Доктор Пьер Дуканы системийн дагуу хоол тэжээл. Пьер Дюканы хоолны дэглэмийн талаар. Бүх үе шатуудын нарийвчилсан тайлбар. Дукан хоолны дэглэмийн үндсэн дүрмүүд

Францын хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Пьер Дюкан зохион бүтээж, сайжруулсан хоолны дэглэм нь дэлхийн хамгийн алдартай хоолны нэг юм. Энэ нь гуч гаруй жилийн турш боловсруулагдсан тул энэ нь үнэхээр зохистой юм. Энэ бүхэн 1975 онд Пьер Дюкан хүнд хэлбэрийн таргалалттай өвчтөнтэй байсан бөгөөд тэрээр жингээ хасаад зогсохгүй насан туршдаа жингээ хассаны үр дүнг нэгтгэхэд туслахыг хүссэн юм. Ийнхүү түүний хоолны дэглэм олон жилийн туршид боловсронгуй болж, өөрчлөгдөж, 2000 оны эхээр дэлхий даяар түүний "Би жингээ хасаж чадахгүй байна" хэмээх номыг үзсэн бөгөөд энэ он жилүүдэд гарсан бүх амжилтыг багтаасан юм. Та энэ нийтлэлээс Dukan хоолны дэглэмийн талаар илүү ихийг мэдэж болно.

Пьер Дуканы хоолны дэглэмийн тодорхойлолт ба үе шатууд

Хоолны дэглэм нь тус бүр өөрийн гэсэн нэртэй дөрвөн үе шатыг агуулдаг: "Дайралт", "Ээлжлэх", "Нэгдүүлэх", "Тогтворжуулах". Эхний гурван үе шат нь хоолны дэглэмийн "үндэс" бөгөөд хоолны дэглэмд зарцуулсан өдрийн тоог хэр их жингээ хасахыг хүсч байгаагаас эхлэн бие даан тооцоолох шаардлагатай (эцсийн үр дүн нь зөвхөн бие даасан шинж чанараас хамаарна. бие). Сүүлчийн шат бол жин нэмэхээ болихыг хүсвэл яаж идэх хэрэгтэйг харуулсан жишээ юм.

Хоолны дэглэмийн үе шат бүр өөрийн гэсэн сонирхолтой байдаг. Эхний шатанд та зөвхөн уургийн бүтээгдэхүүнийг авах болно. Хоёр дахь шат нь хүнсний ногоо, уургийн хоолыг ээлжлэн сольдог. Гурав дахь шатанд хатуу бяслаг, жимс жимсгэнэ, цардуул ихтэй хоол хүнс таны цэсэнд нэмэгдэх болно. За, дөрөв дэх шат нь аль хэдийн олон жилийн турш зөв, эрүүл хоол хүнс юм.

Хоолны дэглэмийн дүрэм

Мөн хоолны дэглэмийн үндсэн дүрмийг судлах нь зүйтэй бөгөөд үүнийг зөрчихийг хатуу хориглоно. Эдгээр цэгүүдийг дагаж мөрдөхгүй байх нь эцсийн үр дүнд ихээхэн нөлөөлдөг.

• Цахилгаан шат байдгийг мартаж, өдөр бүр дор хаяж 30 минут алхах;
• Өдрийн турш дор хаяж 2 литр цэвэр, хөдөлгөөнгүй ус уух;
• Согтууруулах ундаа, хийжүүлсэн ундаа, чихэр, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, ургамлын гаралтай өөх тос, майонез болон түүнтэй төстэй соусыг бүрэн орхих;
• Элсэн чихэр ихтэй жимсийг хоолны дэглэмээс хасах: усан үзэм, банана, огноо, интоор, инжир;
• Салат болон бусад ижил төстэй хоолыг зөвхөн нимбэгний шүүсээр амталж болно.

Эдгээр дүрмийг хоолны дэглэмийн туршид санаж байх ёстой бөгөөд аль болох хариуцлагатай хандахыг хичээ.

Эхний шат "Дайралт"

Хоолны эхний шатыг хамгийн хэцүү гэж үзэж болно. Амжилтанд хүрэхийн тулд өөрийгөө оюун санааны хувьд тохируулах шаардлагатай бөгөөд таны бие шинэ хоолны дэглэмд дасан зохицох шаардлагатай болно. "Довтолгоо" үе шат нь уургийн хоол хүнсний ачаар жингээ эрс хасдаг тул урам зориг өгч, өөртөө итгэх итгэлийг өгдөг.

Эхний шатанд та зөвхөн уургийн бүтээгдэхүүнээс хоол хийх хэрэгтэй болно. Хүнсний ногооны уураг нь маш их нүүрс ус агуулдаг тул үүнийг хасах хэрэгтэй. Энэ үе шатны урьдчилсан нөхцөл бол та өдөр бүр 1.5 хоолны халбага овъёос хивэг хэрэглэх шаардлагатай болно.

Доорх нь "Attack" -ын эхний үе шатанд өөрийн цэсийг бий болгоход ашиглаж болох уургийн хүнсний жагсаалтыг доор харуулав. Та хүссэн үедээ, хүссэн хэмжээгээрээ идэж болно.

1. Өндөг.Өдөрт 2 ширхэгээс ихгүй байна. Өндөгний цагааныг хүссэн хэмжээгээр, хязгааргүй хэмжээгээр чанаж болно.
2. Бүх туранхай мах.Тугал, үхрийн мах, тахианы мах, үхрийн элэг, туранхай хиам, туулайн мах, үхрийн хэл. Гахай, хурганы махнаас бусад бүх зүйл.
3. Далайн хоол.Бүх туранхай загас, түрс, хавч, далайн амьтан, дун.
4. Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн.Гэрийн бяслаг, сүү, kefir, исгэсэн шатаасан сүү, амтлагч, нэмэлтгүй тараг.

Жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүнүүдээс та хоол хийх хоолны цэсийг хийж, хэд хэдэн хоолонд хуваа.

Хоёр дахь шат "Ээлжлэх"

Хоёр дахь шатанд, мөн эхний үед бие нь жингээ хасдаг боловч тийм ч хүчтэй биш юм. Хоёрдахь үе шатны үргэлжлэх хугацааг таны жинд үндэслэн тооцоолох ёстой бөгөөд дээрх хүснэгтийг ашиглана уу.

"Ээлжлэх" үе шатанд та уургийн өдрүүдийг уураг-ногооны өдрүүдээр 5-5 эсвэл 1-ээс 1-ээр солих шаардлагатай болно. Жишээлбэл, нэг өдөр уураг, дараагийн өдөр нь уурагтай хүнсний ногоо юм. Эсвэл таван өдөр уураг, дараагийн тав нь хүнсний ногоо нэмдэг.

Хоёр дахь шатны цэс нь эхнийхтэй адил бөгөөд зөвхөн хүнсний ногоо нэмэх хэрэгтэй. Та дараах хүнсний ногоог ашиглаж болно: аспарагусын шош, мөөг, чинжүү, цуккини (сквош хоолны дэглэмийн талаар дэлгэрэнгүй), хаш, бууцай, аспарагус, улаан лооль, байцаа, улаан лууван, селөдерей болон бусад. Цардуул ихтэй хүнсний ногоо хэрэглэхийг хориглоно: төмс, эрдэнэ шиш, буурцагт ургамал болон бусад.

Хүнсний ногоог түүхийгээр нь салат, эсвэл чанаж, чанаж, уураар жигнэж идэх нь дээр. Мөн бүх үе шатанд овъёос хивэг хоёр хоолны халбагыг авах шаардлагатай.

Гурав дахь шат "Засах"

Дукан хоолны дэглэмийн эцсийн шатыг "Бие засах" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь таны аль хэдийн хүрсэн үр дүнг хадгалах зорилготой юм. Гурав дахь шатны үргэлжлэх хугацааг эхний хоёр үе шатанд алдсан жин тус бүр нь гурав дахь шатны арав хоногтой тэнцүү байх зарчмын дагуу тооцдог. Жишээлбэл, та 5 кг жингээсээ салж чадсан бол нэгтгэх үе шат 50 хоног үргэлжилнэ.

Энэ үе шатанд та цэсэндээ дараахь зүйлийг нэмэх хэрэгтэй.

1. Жимс.Нэг өдөрт нэг дунд хэмжээний жимс идэхийг зөвшөөрдөг. Гадил жимснээс гадна (хэрэв та байхгүй бол), усан үзэм, хатаасан жимс, интоор, чихэрлэг интоор.
2. Хатуу бяслаг.Өдөрт нэг ширхэг хатуу бяслаг, 40 граммаас ихгүй жинтэй. Энэ нь хатуу, хөх бяслаг биш, эсвэл хайлсан.
3. цардуултай бүтээгдэхүүн.Долоо хоногт нэг удаа та цардуул агуулсан хоол идэж болно. Дуртай гоймон, будаа, сэвэг зарам, хальстай шатаасан төмс, буурцагт ургамал.
4. Долоо хоногт нэг удаа - "Ходоодны баяр."Энэ нь долоо хоногт нэг удаа та юу ч идэхийг зөвшөөрдөг, зөвхөн нэг хоол (эхний, хоёрдугаар, амттан) гэсэн үг юм.

Гурав дахь шатанд долоо хоногт нэг удаа уургийн өдөр зохион байгуулах шаардлагатай болно (номонд үүнийг Пүрэв гарагт хийх нь зүйтэй гэсэн зөвлөмж байдаг). Өдөр бүр 2.5 хоолны халбагын овъёос хивэг авахаа бүү мартаарай.

Хоол зүйч Пьер Дюкан 40 жилийн туршлагадаа үндэслэн жингээ хасах хоолны дэглэм боловсруулсан нь олон нийтийн дунд төдийгүй Кембрижийн гүнгийн авхай, Женнифер Лопез зэрэг алдартнуудын дунд нэр хүндтэй болсон байна. Dukan-ийн олон үе шаттай хоолны дэглэм нь мацаг барихаас зайлсхийдэг. Үе шат бүрт та жингээ хасах төдийгүй амьдралынхаа туршид хүрсэн үр дүнг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг цэсэнд хүлээн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг ашиглах хэрэгтэй.

Дукан хоолны дэглэмийн үндсэн дүрмүүд

Дукан хоолны дэглэм нь дараахь зарчмууд дээр суурилдаг.

Өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг багасгах нь ашиггүй юм.Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхийн зэрэгцээ өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг багасгах нь богино хугацааны үр дүнг өгдөг гэж эмч мэдэгддэг. Ердийн хоолны дэглэмд буцаж ороход алдагдсан жин даруй эргэж ирнэ. Дюканы хэлснээр та цэсэндээ хуримтлагдахыг зөвшөөрдөггүй хоолыг л хэрэглэх ёстой.

Хэрэглэсэн хүнсний хэмжээг хязгаарлах нь үр дүнтэй биш юм.Дукан хоолны дэглэм нь моно хоолны дэглэмийн эсрэг юм. Өдрийн турш бүрэн дүүрэн байхын тулд цэсэнд зөвшөөрөгдсөн 100 хоолыг ямар ч хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

алдартай:

• ✅ Хоолны дэглэм гүнж Кейт Миддлтон: хуримын өмнө болон төрсний дараа
• ✅ Долоо хоногийн турш уургийн хоолны дэглэм эсвэл 7 хоногт хасах 6 кг
• ✅ Түргэн турах зорилгоор 10 хоногийн турш Rosehip хоолны дэглэм

Овъёос хивэгний өдөр тутмын хэрэглээ- хэрэгтэй. Пьер Дюкан овъёос хивэг нь хурдан ханасан, хорт бодис, хорт бодисыг биеэс зайлуулах боломжийг олгодог гэсэн мэдэгдэл. Өдөр бүр та 1.5-3 хоолны халбага хивэг идэж, их хэмжээний ус уух хэрэгтэй.

Биеийн тамирын дасгал хийхгүй бол болохгүй.Биеийн тамирын дасгал хийлгүйгээр хоолны дэглэм барьж байхдаа жин зогсоход "Шатааагүй килограмм" хүрэх боломжтой. Дасгал хийх явцад бие нь өөрөөр ажилладаг. Дукан хоолны дэглэмийн дагуу өдөр бүр урт алхах шаардлагатай байдаг тул үүнийг хийхийг зөвлөж байна өглөөний дасгалууд, долоо хоногт хэд хэдэн удаа спортоор хичээллэх, фитнесс хийх, цахилгаан шат бүү ашигла.

Дукан хоолны дэглэмийн дүрмийн дагуу 4 үндсэн үе шатыг дагаж мөрдөх ёстой.

Дукан хоолны дэглэм "Дайралт"- 7 хоногийн цэсийг тооцоолсон. "Дайралт"-ын зорилго нь хуримтлагдсан өөх тосыг шатаах явдал юм. Энэ үе шатны цэс нь зөвхөн уургийн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. "Дайралт"-ын зорилго нь хуримтлагдсан өөх тосыг шатаах явдал юм.

"Ээлжлэх"- хүссэн үр дүнд хүрэх хүртэл үргэлжилнэ. Дукан хоолны дэглэм дэх "Алтернатив" зорилго нь хүссэн жингээ хасах явдал юм. Энэ үе шатанд уураг агуулсан бүтээгдэхүүнээс гадна зарим хүнсний ногоог цэсэнд оруулахыг зөвшөөрдөг.

"Бэхэлгээ"- илүүдэл жингээс хамаарч үргэлжилдэг. Дукан хоолны дэглэмийн энэ үе шатны цэс өргөжиж, эцсийн зөвшөөрөгдөх хэмжээнд аль болох ойртдог.

"Тогтворжуулах"- насан туршдаа үргэлжилнэ. Энэ бол Дукан хоолны дэглэмийн өмнөх үе шатанд суралцсан хоолны соёл бөгөөд энэ нь жингээ хэвийн хэмжээнд байлгах боломжийг олгодог.

Довтолгооны үе шат

Diet Dukan "Attack" бол цэсэнд хатуу хязгаарлалт тавьдаг хамгийн эхний бөгөөд хамгийн үр дүнтэй үе шат юм. Үүний гол зорилго нь биед хуримтлагдсан өөх тосыг шатаах явдал юм. Энэ нь зөвхөн цэсэнд хамгийн бага өөх тос агуулсан уургийн бүтээгдэхүүнийг ашиглах замаар хийгддэг.

Дукан хоолны дэглэмд уургийн бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь хурдан ханахад хувь нэмэр оруулдаг тул нэг удаагийн хоолны хэмжээ багасна. Бие нь уургийн хоол боловсруулахад илүү их энерги зарцуулдаг бөгөөд үүний үр дүнд илүүдэл жин хурдан арилдаг. Дукан хоолны дэглэмийн "Дайралт" үе шатанд жингийн огцом бууралт ажиглагдаж байгаа бөгөөд энэ нь эмчийн үзэж байгаагаар цаашдын үе шатыг өдөөдөг.

Dukan хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөөс өмнө та тодорхой тодорхойлох хэрэгтэй "Дайралт" үе шат үргэлжлэх хугацаа. Энэ нь нэмэлт фунтын тоогоор тодорхойлогддог.
5 кг хүртэл = 3 хоног;
10 кг хүртэл = 4 хоног;
15 кг хүртэл = 5 хоног;
20 кг хүртэл = 6 хоног;
30 кг-аас дээш = 7 хоног.

Дукан хоолны дэглэмийн "дайралт" -ыг дагаж мөрдөхдөө дараахь дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

Өдөр тутмын цэсэнд 1.5 хоолны халбага овъёос хивэг хэрэглэж, их хэмжээний ус уух хэрэгтэй. Хувь хүний ​​​​үл тэвчих чадваргүй бол та хивэгийг Сагаганаар сольж болно. Өдөрт дор хаяж 1.5 литр хийгүй цэвэршүүлсэн ус уух шаардлагатай. Өглөөний дасгал хийхийг зөвлөж байна. Хоолны дэглэм барьж байхдаа өдөрт дор хаяж 20 минут цэвэр агаарт алхахаа мартуузай.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Diet Dukan "Attack" - зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс:

• туранхай мах: тугалын мах, адууны мах, үхрийн мах, гахайн мах (6% өөх тос), туулайн мах;
• Шувууны мах (нугас, галуунаас бусад, арьсгүй иддэг): тахиа, цацагт хяруул, бөднө шувуу;
• Даавуу: бөөр, элэг, хэл, уушиг;
• Хиам (4% -иас ихгүй өөх тос, арьсгүйгээр хэрэглэдэг);
• Ямар ч хэлбэрийн загас: түүхий, шатаасан, лаазалсан, шарсан, уураар жигнэх;
• далайн хоол;
• Бөднө шувуу, тахианы өндөг: уураг хязгааргүй хэмжээгээр, өдөрт 2 шараас илүүгүй;
• Өөх тосгүй эсвэл өөх тос багатай сүү, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн;
• Байгалийн тараг;
• Хавчны саваа (хоол тутамд 7 ширхэгээс ихгүй).

"Довтолгоо" үе шатанд Дукан хоолны дэглэмийн нэмэлт тэжээл болгон дараахь зүйлийг зөвшөөрнө.

• Чидун, хүнсний ногоо эсвэл рапс тос (өдөрт 1 халбага);
• Нимбэгний шүүс;
• Улаан лоолийн оо (өдөрт 2 халбага);
• Алим, шар буурцаг, бальзамын цуу;
• Ургамлууд, халуун ногоо: cumin, ганга, розмарин;
• Сонгино;
• Хоол хийхэд жигд нунтаг, желатин, мөөгөнцрийн;
• Gherkins зууш болгон (өдөрт 2 ширхэг);
• Элсэн чихэр орлуулагч.

Өдөр бүрийн цэс

Дуканы хоолны дэглэм - Довтолгооны үе шат бүрийн цэс (өглөөний цай, үдийн хоол, үдээс хойшхи зууш, оройн хоол):
Даваа:

• Зуслангийн бяслаг;
• Өндөгтэй махан талх;
• Кефир;
• Чанасан тахианы хөх.

Мягмар:

• омлет;
• Улаан лоолийн соус дахь туулай;
• Кефир;
• Дорадо орлоо нимбэгний соусШарсан.

Лхагва гараг:

• 2 хатуу чанасан өндөг;
• Гичтэй үхрийн махны стейк;
• Сүү;
• Далайн коктейль.

Пүрэв гарагт:

• Сирники;
• Зууханд шатаасан форель;
• байгалийн тараг;
• Цөцгийтэй соустай шарсан цацагт хяруул.

Баасан:

• зуслангийн бяслагны Caserole;
• хилэм загасны чих;
• Зөөлөн чанасан өндөг;
• Улаан лоолийн соустай тугалын махны медалиуд.

Бямба гарагт:

• хиам;
• Тахианы шөл;
• Кефир;
• Зууханд шатаасан хулд загас.

Ням гараг:

• Хиамтай омлет;
• Бага зэрэг давсалсан herring;
• Сүү;
• Үхрийн махны жигнэмэг.

Үе шат

Дукан хоолны дэглэмийн дагуу хүссэн үр дүнд нь "Ээлжлэх" үе шатанд хүрдэг. Энэ бол жингээ хасах гол алхам юм. Түүний үргэлжлэх хугацаа нь илүүдэл жингээ хасах замаар тодорхойлогддог, өөрөөр хэлбэл хүссэн үр дүнд хүрэхэд Дукан хоолны дэглэмийн дагуу "Ээлжлэх" үе шат дуусна. Энэ үе шатанд уураглаг бүтээгдэхүүнээс гадна эслэгээр баялаг хүнсний ногоо, ногоонуудыг цэсэнд оруулдаг.

Зөвшөөрөгдсөн хүнсний ногоог түүхий болон чанасан аль алинд нь хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч тэд өдөр бүр энэ үе шатанд Dukan хоолны дэглэмийн цэсэнд орохыг зөвшөөрдөггүй. Та зөвхөн уургийн өдрүүдийг ("Довтолгоо" үе шатын дагуу) холимог өдрүүдээр (хүнсний ногоо, ногооныг цэсэнд оруулахыг зөвшөөрдөг) солих хэрэгтэй.

Холимог уургийн өдрүүдийг ээлжлэн солиноДуканы хоолны дэглэмийн дагуу илүүдэл жингээ хасахыг хүссэнээр тодорхойлно.
10 кг хүртэл = 1/1
20 кг хүртэл = 2/2
30 кг ба түүнээс дээш жинтэй = 5/5

"Ээлжлэх" үе шатанд Дукан хоолны дэглэмийн дагуу овъёос хивэгний өдөр тутмын хэрэглээг 2 халбага хүртэл нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Хувь хүний ​​шинж тэмдгийн дагуу тэдгээрийг улаан буудайн хивэг эсвэл усанд исгэсэн Сагаганаар сольж болно. Цэвэршүүлсэн усны хэрэглээ өдөрт 2 литр хүртэл нэмэгддэг. Биеийн тамирын дасгал илүү их байх ёстой. Дукан хоолны дэглэм нь ээлжийн үе шатанд өдөрт дор хаяж 30 минут гадаа алхахыг шаарддаг. Жингээ хасахын тулд хүссэн үр дүндээ аль болох хурдан хүрэхийн тулд өглөөний дасгалын талаар бүү мартаарай.

Юу идэж болох, юуг идэж болохгүй вэ?

Дукан солих үе шатанд юу идэж болох вэ:

• "Attack" үе шатанд зөвшөөрөгдсөн бүх уургийн бүтээгдэхүүн;
• "Attack" үе шатны цэсэнд орсон бүх амтлагч, нэмэлтүүд;
• Хүнсний ногоо, ногоонууд: өргөст хэмх, улаан лооль, хонхны чинжүү, хулуу, спаржа, бууцай, яншуй, шанцайны ургамал, байцаа, улаан лууван, цуккини, хаш, таана, сонгино, селөдерей, ногоон шош, манжин, лууван;
• Өдөрт 1 чихэргүй алим;
• Мөөг.

Дукан хоолны дэглэмийн "Ээлжлэх" үе шатны чухал ялгаа нь эхний үе шатанд зөвшөөрөгдсөн уургийн бүтээгдэхүүнийг дур мэдэн хольж, нэмэлт бүтээгдэхүүнээс өдөрт зөвхөн хоёр төрлийг сонгож болно.

Дукан хоолны дэглэмийн "солих" үе шатанд дараахь хоолыг цэснээс хасах хэрэгтэй.

• Өөх тос, шувууны мах (нугас, галуу);
• Төмс, вандуй, шош, эрдэнэ шиш, сэвэг зарам;
• Авокадо, чидун, хар чидун;
• Үр тариа, гоймон, гурилан бүтээгдэхүүн (өдөрт 2 зүсмэл хөх тарианы талхнаас бусад);
• нарийн боов, чихэрлэг амттан, шоколад;
• Элсэн чихэр;
• Майонез.

Өдөр бүр цэс

Өөрчлөлтийн үе шат - Дукан хоолны дэглэмийн дагуу өдрийн цэс (өглөөний цай, өдрийн хоол, үдээс хойшхи цай, оройн хоол):
Даваа:

• омлет;
• Форел чих;
• Сүү;
• Цөцгийтэй цуутай туулай.

Мягмар:

• Францын чанасан өндөг;
• Цөцгийтэй тахианы шөл;
• Өргөст хэмх улаан лооль;
• Үхрийн шарсан мах. Цагаан байцаатай салат.

Лхагва гараг:

• Зуслангийн бяслаг. Алим;
• далайн коктейль;
• Хатуу чанасан өндөг;
• Тугалын махны зүсмэлүүд.

Пүрэв гарагт:

• Сагаган;
• Сам хорхойтой "Том Юм" шөл;
• Кефир;
• Хүнсний ногоогоор чанаж болгосон цацагт хяруул.

Баасан:

• байгалийн тараг;
• Уураар чанасан тахианы хөх;
• хиам;
• Сул давсалсан хулд загас.

Бямба гарагт:

• өргөст хэмхний өнхрөх;
• Махтай борщ;
• байгалийн тараг;
• Зууханд хүнсний ногоогоор дүүргэсэн Mackerel.

Ням гараг:

• Сирники;
• Үхрийн махны котлет;
• Кефир;
• Загасны шөл.

Нэгтгэх үе шат

Дукан системийн дагуу нэгтгэх үе шатхоолны дэглэмээс аажмаар гарах явдал юм. Үүний зэрэгцээ, хүн жингээ хассаар байгаа боловч тийм ч эрчимтэй биш, долоо хоногт 400 орчим граммаар жингээ хасдаг. Энэ үе шатны үргэлжлэх хугацааг алдагдсан килограммаас хамааран дангаар нь тооцож, өмнө нь хаясан 1 кг жинд 10 хоногийн "Бэхэлгээ" хийх зарчмыг үндэслэнэ. Жишээлбэл, 6 кг жин хассан хүний ​​хувьд "Бэхэлгээний" үе шат нь 60 хоног байх ёстой.

Дукан хоолны дэглэмийн цэсийг нэгтгэх үе шатанд өргөжүүлдэг.

• Банана, интоор, усан үзэмээс бусад нь чихэрлэг бус жимс нэмдэг. Гэхдээ зөвшөөрөгдсөн жимсний өдөр тутмын зөвшөөрөгдөх хэмжээ нь дундаж алимны хэмжээнээс хэтрэхгүй байх ёстой.
• Хоолны дэглэмд 6% бяслаг оруулахыг зөвшөөрдөг.
• Долоо хоногт хоёр удаа та цэсэнд төмс, будаа, гоймон, вандуй, шош, буурцагт ургамал идэж болно.
• Энэ үе шатанд Dukan хоолны дэглэм нь овъёос хивэгний өдөр тутмын хэрэглээг 3 халбага хүртэл нэмэгдүүлдэг. Хийгүй цэвэршүүлсэн усыг өдөрт дор хаяж 1.5-2 литр ус уух хэрэгтэй.

Биеийн тамирын дасгал, дасгал хөдөлгөөн, фитнессийг ажиглах, өдөрт 30-60 минут урт алхах шаардлагатай.

Дукан хоолны дэглэмийн "тогтоох" үе шатны нэг онцлог шинж чанар гэж нэрлэгддэг "найрууд". Эдгээр нь таны сэтгэл, ходоодны хүссэн бүх зүйлийг идэхийг зөвшөөрдөг ийм хоол юм. Тэдгээрийг долоо хоногт нэг удаа, зөвхөн нэг удаа, жишээлбэл, үдийн хоолоор зохион байгуулдаг. Түүнчлэн, Дукан хоолны дэглэмийн дагуу долоо хоногт нэг удаа мацаг барих өдөр зайлшгүй шаардлагатай байдаг - уураг. Өөрөөр хэлбэл, "Довтолгоо" үе шатын дагуу цэсэнд зөвхөн уураг агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй.

Нэгтгэх үе шатанд Дукан хоолны дэглэмд зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнүүд:

• "Attack" үе шатанд зөвшөөрөгдсөн бүх уургийн хоол хүнс;
• "Засах" үе шатанд зөвшөөрөгдсөн бүх ногоо, нэмэлт, халуун ногоо;
• Исгэлэн, чихэрлэг, исгэлэн жимс: жүрж, мандарин, бэрсүүт жүрж, алим, киви, лийр;
• Жимс: гуа, тарвас өдөрт 400 граммаас ихгүй;
• Цагаан будаа, төмс, эрдэнэ шиш, шош, вандуй, гоймон, цардуултай хоол хүнс долоо хоногт 2 удаа;
• Бяслаг 6% өөх тосны агууламжөдөрт 40 граммаас ихгүй байх;
• Зөгийн бал - өдөрт 3 халбага;
• 2 зүсмэл талх.

Нарийвчилсан цэс

Dukan Diet - Нэгтгэх үе шатанд байгаа цэс (өглөөний цай, өдрийн хоол, үдээс хойшхи цай, оройн хоол):
Даваа:

• Зөгийн балтай овъёосны будаа;
• Тахианы гоймонтой шөл;
• Жүрж;
• Францын мах. "Витамин" салат.

Мягмар:

• Хиам, бяслаг бүхий омлет;
• Махтай борщ;
• Мандарин, киви;
• Үхрийн махтай пилаф. Өргөст хэмх, улаан лооль, Болгарын чинжүү.

Лхагва гараг:

• Сирники;
• далайн хоолтой паелла;
• Алим;
• Зууханд prunes чихмэл цацагт хяруул.

Пүрэв гарагт:

• Зөгийн балтай зуслангийн бяслаг;
• Махны мах;
• Өргөст хэмх, бууцай;
• Төмсний нухаш. Тахианы элэг. Луувангийн салат.

Баасан:

• 2 хатуу чанасан өндөг;
• Кефир;
• Далайн хоолтой "Том-Ям" шөл.

Бямба гарагт:

• байгалийн тараг;
• далайн хоол;
• Кефир;
• Үхрийн махны жигнэмэг.

Ням гараг:

• зуслангийн бяслагны Caserole;
• хилэм загасны чих;
• бэрсүүт жүрж;
• Бяслаг, хиам бүхий макарон. Ногоон.

Тогтворжуулах үе шат

Дукан хоолны дэглэмийг тогтворжуулах үе шат нь хоолны дэглэмийг хадгалахын тулд амьдралынхаа туршид дагаж мөрдөх ёстой хоолны дэглэм юм. үр дүнд хүрсэнжингээ хасах, ирээдүйд илүүдэл жин нэмэхгүй байх.

Дукан хоолны дэглэмийн дагуу та "Тогтворжуулах" үе шатанд үндсэн 4 зарчмыг баримтлах ёстой.

• 3 хоолны халбага овъёос хивэг идэж, өдөрт дор хаяж 1.5-2 литр карбонатлаг бус ус уух;
• өгөх Онцгой анхааралтэдний бие махбодийн үйл ажиллагаа: цахилгаан шатнаас зайлсхийх, өдөр бүр 30-аас доошгүй минутын турш алхах, өглөөний дасгал хийх, фитнесс хийх;
• Долоо хоногт нэг удаа уургийн мацаг барих өдрийг "Дайралт" үе шатанд тохируулан зохион байгуулах;
• Бүх хоолыг өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ оруулах эсвэл "Тогтворжуулах" үе шатанд тохируулан идээрэй. Өглөө нь цэсэнд жимс хэрэглэх нь зүйтэй.

Дукан хоолны дэглэмийн дагуу "Тогтворжуулах" үе шат нь хязгаарлалт биш, харин амьдралын хэв маяг юм. Хоолны амттангаар хооллохыг хүсч байгаа амралтын өдрүүдэд санаа зовох хэрэггүй, учир нь энэ өдөр та "найр" хийх боломжтой. "Ходоодны баяр"-ын дараа маргааш нь илүүдэл жин нэмэхгүйн тулд "Довтолгоо" уураг хийх хэрэгтэй.

Зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бүтээгдэхүүн

Тогтворжуулах үе шатанд Дукан системийн дагуу зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнүүд:

• Өөх тос багатай мах (үхрийн мах, түгалын мах, адууны мах, гахайн мах 6%, туулайн мах);
• Шувууны мах: тахиа, цацагт хяруул (арьсгүй);
• Ямар ч хоол хийх хувилбарт бүх төрлийн загас;
• Өөх тосгүй сүүн бүтээгдэхүүн, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн;
• далайн хоол;
• бүтээгдэхүүнээр;
• Арьсгүй туранхай хиам;
• Тахианы мах, бөднө шувууны өндөг;
• Бүх хүнсний ногоо (төмс, буурцагт ургамлыг долоо хоногт 2-оос илүүгүй удаа цэсэнд хэрэглэж байх ёстой);
• Жимс (интоор, банана, усан үзэмээс бусад) өглөө идэх нь дээр;
• Зөгийн бал өдөрт 3 халбага;
• Талх (өдөрт 2 зүсмэл), гоймон;
• Нимбэг, нимбэгний шүүс;
• какао;
• Мөөг;
• кетчуп, улаан лоолийн оо(өдөрт 2 халбага), adjika;
• Халуун ногоо ба нэмэлтүүд (яншуй, кориандра, цагаан гаа, cumin, чинжүү);
• желатин, жигд нунтаг, мөөгөнцрийн;
• Хүнсний ногоо, оливын тос;
• Цай, кофе, дусаах, элсэн чихэргүй ургамлын декоциний.

Дукан хоолны дэглэмийн "Тогтворжуулах" үе шатанд хориотой хоол хүнс:

• Элсэн чихэр;
• нарийн боов, чихэрлэг амттан;
• Амтат жимс: интоор, банана, усан үзэм;
• Тослог мах, шувууны мах (нугас, галуу хязгаарлагдмал хэмжээгээр);
• Тослог сүүн бүтээгдэхүүн, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн;
• Майонез ба соусыг хоол хийхэд хэрэглэх.

Цэс

Дукан хоолны дэглэмийн тогтворжуулах үе шатны цэс (өглөөний цай, өдрийн хоол, үдээс хойшхи зууш, оройн хоол):
Даваа:

• Ааруултай пудинг;
• хулд загастай Норвегийн шөл;
• бэрсүүт жүрж;
• Цацагт хяруултай ногооны шөл.

Мягмар:

• Омлет. Мандарин;
• Рассолник. сагамхай элэг;
• Кефир;
• Төмсний нухаш. Давсалсан herring. Байцааны салат.

Лхагва гараг:

• Сүүтэй будааны будаа;
• Сонгосон махнаас Солянка;
• хиам;
• Гефилт загас. Шинэ ногооны салат.

Пүрэв гарагт:

• Зөөлөн чанасан өндөг. Лийр;
• Хосолсон загасны чих;
• Кефир;
• Гичтэй үхрийн махны стейк.

Баасан:

• Мюсли. Жүрж;
• Окрошка. хак филе;
• Кефир;
• Болонез соустай спагетти.

Бямба гарагт:

• Oatmeal. Алим;
• "Баяр" - бид Dukan хоолны дэглэмийн дагуу хүссэн бүхнээ иддэг;
• хиам;
• Винагрет. Поллок филе.

Ням гараг:

• Сирники;
• Махтай борщ;
• бэрсүүт жүрж;
• Тахианы цээж. Цөцгийтэй соустай шош.

Хоолны жор

Дукан хоолны дэглэмийн зарим жорыг цэсэндээ оруулж болно.
Өндөгтэй махан талх

Өндөгтэй махан талх

Найрлага:

• Үхрийн мах;
• Сонгино;
• Ургамлын тос;
• Өндөг;
• Сармис;
• Давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. 2 өндөг буцалгана, хөргөнө, хальсалж.
2. Бид чөмөг хийдэг. Мах бутлуурын дотор үхрийн мах, сонгино нунтаглана. Татсан маханд нэмнэ түүхий өндөг, жижиглэсэн сармис, давс.
3. Бид татсан махны нэг хэсгийг хөгцөөр тарааж, дээр нь чанасан өндөг, дараа нь үлдсэн татсан махыг ургамлын тосоор цацна.
4. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 45 минутын турш жигнэх.
5. Бага зэрэг хөргөөд аяга руу шилжүүлнэ.

Өндөгтэй махан боов нь "Attack" үе шатанд Дукан хоолны дэглэмийн цэсийг төрөлжүүлдэг.

Сам хорхойтой "Том Юм" шөл

Сам хорхойтой "Том Юм" шөл

Найрлага:

• хаан сам хорхой;
• Кокосын сүү;
• Болгарын чинжүү;
• хаш;
• Улаан лоль;
• Лууван;
• чинжүү;
• килантро;
• шохой;
• нимбэгний өвс;
• Сармис;
• цагаан гаа;
• Шар буурцгийн соус;
• Ургамлын тос;
• Ногоон сонгино.

Хоол хийх үйл явц:

1. Хүнсний ногоог цэвэрлэж, угааж, зүснэ.
2. Сам хорхойг буцалгаж, бүрхүүлийг арилгана.
3. Зуурмагийг хийх: нимбэгний өвсний ишийг буталсан шохойн шүүстэй холино ногоон сонгиномөн сармис, жижиг хэсэг цагаан гаа, шар буурцаг сумс, ургамлын тос.
4. Нэг төрлийн масс авах хүртэл хутгагчаар нунтаглана.
5. Саванд ургамлын тос хийнэ, дээр нь сам хорхой хуурч, гоймон асгаж, нэмнэ халуун ус, бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
6. Шөлийг шигшүүрээр шүүж, дахин саванд хийнэ.
7. Кокосын сүү, хүнсний ногоо нэмнэ.
8. Хүнсний ногоо бэлэн болтол хооллоорой.
9. Дураараа давс.

Үйлчлэхээсээ өмнө савыг таглаад хэдэн минутын турш исгэж өгнө.
Сам хорхойтой Том Юм шөлийг ээлжийн үе шаттайгаар үдийн хоолны үеэр Дукан хоолны дэглэмийн цэсэнд оруулж болно.

Далайн хоолтой паелла

Далайн хоолтой паелла

Найрлага:

• далайн хоол;
• улаан лооль;
• Болгарын улаан чинжүү;
• Болгарын чинжүү шар;
• Сонгино;
• Сармис;
• Ус;
• Оливын тос;
• Давс чинжүү.

хоол хийх үйл явц:

1. Далайн хоолыг буцалгаж, шөлийг нь үлдээгээрэй.
2. Бид сонгино, улаан лооль, үрнээс нь чинжүү хальсалж, бүгдийг нь жижиг шоо болгон хуваасан.
3. Чидун жимсний тосоор халаасан хайруулын тавган дээр эхлээд сонгино хуурч, дараа нь сармис, будаа нэмээд 5 минут хуурч, хааяа хутгана.
4. Улаан лооль, чинжүү нэмнэ, шөл хийнэ, холино.
5. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
6. 20 минутын турш бага дулаанаар хуурч ав.
7. Шаардлагатай бол шөл нэмнэ. Далайн хоол нэмж, хийг унтрааж, хайруулын тавган дээр тугалган цаасаар таглаад таваг 5 минутын турш исгэж орхи.

Далайн хоолтой паелла бол испаничуудын дуртай хоол юм. "Тогтворжуулах" үе шатанд Dukan хоолны дэглэмийн цэсийг дагаж байхдаа энэ хоолыг туршиж үзээрэй.

Зууханд шатаасан Trout

Зууханд шатаасан Trout

Найрлага:

• хулд загас;
• Лимон;
• Оливын тос;
• Давс.

Хоол хийх алхамууд:

1. Тугалган цаасыг 2 давхаргаар өнхрүүл.
2. Бид загасыг цэвэрлэж, заламгайгаа сугалж авахаа мартдаггүй.
3. Нимбэгний горимыг хоёр хэсэгт хуваана.
4. Нэг хэсгээс шүүсийг шахаж, нөгөөг нь дугуйлан хайчилж ав.
5. Бид форелийг тугалган цаасаар хийж, оливын тос, давс цацна.
6. Дээрээс нь нимбэгний шүүсээр дүүргэнэ.
7. Бид нимбэгний зүсмэлүүдийг гулуузны дотор болон дээд талд нь тарааж өгдөг.
8. Урьдчилан халаасан зууханд бэлэн болтол 25 минут орчим жигнэх.

Дукан хоолны дэглэмийн "Дайралт" үе шат нь хамгийн чухал тул өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулж зууханд форель оруулахыг зөвлөж байна. Загас нь биеийг зөвхөн уураг төдийгүй фосфороор баяжуулах болно.

өргөст хэмхний ороомог

өргөст хэмхний ороомог

Найрлага:

• өргөст хэмх;
• Зуслангийн бяслаг;
• байгалийн тараг;
• Сармис;
• Давс чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Өргөст хэмхийг сайтар угааж, уртын дагуу нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.
2. Тусдаа аяганд зуслангийн бяслагыг тарагтай хольж, давс хийж, жижиглэсэн сармис нэмнэ.
3. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл холино.
4. Бид хольцыг өргөст хэмхний зүсмэл дээр тарааж, өнхрүүлэн боож өгнө.
5. Хэрэв өргөст хэмхүүд том биш бол бид өнхрөхийг шүдний оогаар цоолдог.

"Ээлжлэх" үе шатанд Дукан хоолны дэглэмийг дагаж, амтат зууш - өргөст хэмхний өнхрүүлгээр цэсээ төрөлжүүлээрэй.

Францын чанасан өндөг

Францын чанасан өндөг

Найрлага:

• Өндөг;
• Улаан лоль;
• Сонгино;
• Нэг хэсэг талх;
• Ургамлын тос;
• Давс чинжүү.

Үе шат:

1. Талх, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, сонгино цавчих, бяслаг сараалжтай болгоно.
2. Ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр сонгино ээлжлэн хуурч, түүнд талх нэмнэ.
3. Талх алтан өнгөтэй болоход улаан лооль нэмээд 3 минут хуурна.
4. Дараа нь өндөг, давс, чинжүү асгаж, чанаж болгосон хүртэл 5 минутын турш бага дулаанаар хуурч ав.

Францын чанасан өндөгийг өглөөний цайнд "Бэхлэх" үе шатанд Дукан хоолны дэглэмийн нэг өдрийн цэсэнд аюулгүйгээр нэмж болно.

Өмнөх болон дараах зургууд

Жингээ хасах энэ арга нь үр дүнтэй гэдгээрээ гайхалтай юм. Тийм ч учраас түүнийг дэлхий даяар маш их хайрладаг. Дараа нь бид төгсгөлд нь хүрсэн хүмүүсийн гэрэл зургуудаас урам зориг авахыг санал болгож байна.

Дукан хоолны дэглэмээр жингээ хасахын өмнөх ба дараах зургууд:

Өдөр тутмын илчлэгийн дундаж хэмжээ 950 ккал байна.

Дукан хоолны дэглэм нь шууд утгаараа хоолны дэглэм биш (жишээ нь), гэхдээ хоол тэжээлийн системийг (яг л адил) хэлдэг. Энэхүү хоол тэжээлийн системийг зохиогч Франц Пьер Дюкан 30 гаруй жилийн турш хоол тэжээлийн чиглэлээр ажиллаж байгаа бөгөөд үр дүнд нь жингээ хасах олон үе шаттай үр дүнтэй арга техникийг бий болгосон.

Dukan Diet цэс нь уураг ихтэй, нүүрс ус багатай загас, туранхай мах, өндөг зэрэг хоолонд суурилдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмийн эхний үе шатанд хязгаарлалтгүйгээр хэрэглэж болно. Уураг багатай нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь илүүдэл илчлэг агуулдаггүй бөгөөд өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулдаг. Зохиогчийн хоолны дэглэмийн хувилбар нь эхний үе шатны үргэлжлэх хугацааг 7 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хязгаарладаг бөгөөд эс тэгвээс эрүүл мэндэд хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй хохирол учруулж болзошгүй юм.

Энэхүү хоолны дэглэм нь өдрийн турш өндөр гүйцэтгэл, төвлөрөл шаардагддаг, нүүрс ус багатай бусад хоолны дэглэмд хүрэхэд хэцүү байдаг орчин үеийн амьдралын хэмнэлд бүрэн нийцдэг.

Дукан хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа хэдэн сар хүрч болох бөгөөд хоолны дэглэмийн цэс нь нэлээд олон янз байдаг бөгөөд жин хасах нь бие махбодид стресс дагалддаггүй. Мөн ийм удаан хугацааны туршид бие нь шинэ, ердийн хоолны дэглэмд дасдаг, өөрөөр хэлбэл. бодисын солилцоо хэвийн болсон.

Генерал Дукан хоолны дэглэмд тавигдах шаардлага:

• өдөр бүр та дор хаяж 1.5 литр энгийн (карбонатлаг бус, эрдэсжүүлээгүй) ус уух хэрэгтэй;
• өдөр бүр хоолонд овъёос хивэг нэмнэ (хэмжээ нь хоолны дэглэмийн үе шатнаас хамаарна);
• өдөр бүр өглөөний дасгал хийх;
• Өдөр бүр цэвэр агаарт дор хаяж 20 минут алхах хэрэгтэй.

Дукан хоолны дэглэм нь бие даасан дөрвөн үе шатыг агуулдаг бөгөөд тус бүр нь хоолны дэглэм, хоол хүнсний тусгай хэрэгцээтэй байдаг. Үр ашиг, үр ашиг нь хоолны дэглэмийн бүх үе шатанд тавигдах шаардлагыг бүрэн, нарийн дагаж мөрдөхөөс хамаарах нь ойлгомжтой.

• үе шат дайралт;
• үе шат ээлжлэн;
• үе шат зангуу;
• үе шат тогтворжуулах.

Дукан хоолны дэглэмийн эхний үе шат - "дайралт"

Хоолны эхний үе шат нь эзлэхүүнийг мэдэгдэхүйц бууруулж, жингээ хурдан алдах замаар тодорхойлогддог. Эхний үе шат нь цэсэнд хамгийн хатуу шаардлага тавьдаг бөгөөд тэдгээрийг бүгдийг нь төгс биелүүлэхийг хүсч байна, учир нь. Энэ үе шатанд хоолны дэглэмийн нийт жингийн алдагдал тодорхойлогддог.

Энэ үе шатанд цэсийн нэг хэсэг болох уургийн өндөр агууламжтай бүтээгдэхүүнийг нэн тэргүүнд тавьдаг - эдгээр нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, олон тооны бүтээгдэхүүн юм. исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнөөх тос багатай (өөх тосгүй).

Энэ үе шатанд толгой эргэх, хуурай ам, сайн сайхан байдал муудах бусад шинж тэмдэг илэрч болно. Энэ нь хоолны дэглэм ажиллаж, өөх тосны эд алдагдаж байгааг харуулж байна. Тийм ч учраас энэ үе шатны үргэлжлэх хугацаахатуу хугацаатай бөгөөд таны сайн сайхан байдлаас шалтгаална - хэрэв таны бие ийм хоолны дэглэмийг хүлээн зөвшөөрөхгүй бол үе шатны үргэлжлэх хугацааг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна уу, гэхдээ таны эрүүл мэнд зөвшөөрвөл фазын үргэлжлэх хугацааг дээд тал руу нь нэмэгдүүлээрэй. илүүдэл жингийн хязгаарыг хязгаарлах:

• илүүдэл жин 20 кг хүртэл - эхний үе шатны үргэлжлэх хугацаа 3-5 хоног;
• илүүдэл жин 20-30 кг - фазын үргэлжлэх хугацаа 5-7 хоног;
• илүүдэл жин 30 кг-аас дээш - эхний шатны үргэлжлэх хугацаа 5-10 хоног байна.

Хамгийн их хугацааЭхний үе шат нь 10 хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой.

Эхний үе шатанд Дукан хоолны дэглэмд зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс:

• өдөр бүр 1.5 хоолны халбага овъёос хивэг идэхээ мартуузай;
• өдөрт дор хаяж 1.5 литр энгийн (карбонатлаг бус, эрдэсжүүлээгүй) ус уух хэрэгтэй;
• туранхай үхрийн мах, адууны мах, түгалын мах;
• тугалын бөөр ба элэг;
• арьсгүй тахиа, цацагт хяруулын мах;
• үхрийн мах эсвэл тугалын хэл;
• ямар ч далайн хоол;
• өндөг;
• ямар ч загас (чанасан, уурын эсвэл шарсан);
• өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн;
• сонгино, сармис;
• туранхай (өөх тос багатай) хиам;
• та хоолонд цуу, давс, амтлагч, халуун ногоо нэмж болно.

Өдөрт хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрсөн бүх хоолыг хүссэнээрээ хольж болно.

Эхний үе шатанд үүнийг хасах хэрэгтэй:

• элсэн чихэр
• Галуу
• нугас
• туулайн мах
• Гахайн мах

Доктор Дуканы хоолны дэглэмийн хоёр дахь үе шат - "ээлж"

Энэ үе шат нь "уураг" ба "хүнсний ногоотой уураг" гэсэн хоёр өөр хоолны цэс ижил хугацаанд ээлжлэн солигддог хоол тэжээлийн схемийн улмаас нэрээ авсан. Хэрэв хоолны дэглэм эхлэхээс өмнө илүүдэл жин 10 кг-аас бага байсан, дараа нь завсарлагааны схемийг хүссэн үедээ уртасгаж эсвэл богиносгож болно. Жишээ сонголтууд:

• нэг өдрийн уураг - нэг өдөр "хүнсний ногоо + уураг"
• гурван өдрийн "хэрэм" - гурван өдрийн "хүнсний ногоо + уураг"
• таван өдрийн "хэрэм" - таван өдрийн "хүнсний ногоо + уураг"

Хэрэв хоолны дэглэм эхлэхээс өмнө илүүдэл жин 10 кг-аас их байсан бол, дараа нь ээлжлэн солих схем нь зөвхөн 5 5 хоног (өөрөөр хэлбэл "хэрэм" таван өдөр - "хүнсний ногоо + уураг" таван өдөр).

Дукан хоолны дэглэмийн хоёр дахь шатны үргэлжлэх хугацаа нь томъёоны дагуу хоолны дэглэмийн эхний шатанд алдсан жингээс хамаарна: эхний үе шатанд 1 кг жин хасах - "ээлж" -ийн хоёр дахь үе шатанд 10 хоног. Жишээлбэл:

• эхний шатанд нийт жингийн алдагдал 3 кг - хоёр дахь шатны үргэлжлэх хугацаа 30 хоног
• эхний шатанд жин хасах 4.5 кг - ээлжийн үе шатны үргэлжлэх хугацаа 45 хоног
• хоолны дэглэмийн эхний үе шатанд жин хасах 5.2 кг - ээлжийн үе шат 52 хоног байна

Хоёр дахь шатанд эхний үе шатны үр дүн тогтоогдож, хоолны дэглэм нь ердийн зүйл рүү ойртдог. Энэ үе шатны гол зорилго нь эхний үе шатанд унасан килограммуудыг буцааж өгөхөөс урьдчилан сэргийлэх явдал юм.

Дукан хоолны дэглэмийн хоёр дахь шатны цэс нь "уураг" өдрийн эхний үе шатны бүх бүтээгдэхүүнийг агуулдаг бөгөөд хүнсний ногоо нэмсэн ижил бүтээгдэхүүнүүд: улаан лооль, өргөст хэмх, бууцай, ногоон шош, улаан лууван, спаржа, байцаа, селөдерей. , хаш, цуккини, мөөг, лууван, манжин, чинжүү - "хүнсний ногоо + уураг" цэсийн дагуу өдрийн турш. Хүнсний ногоог ямар ч тоо хэмжээ, бэлтгэх аргаар хэрэглэж болно - түүхий, чанасан, шатаасан эсвэл уураар жигнэх.

Хоёр дахь үе шатанд Дукан хоолны дэглэмд зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс:

• өдөр бүр гарцаагүйхоолонд 2 tbsp нэмнэ. овъёос хивэг халбага
• заавал өдөр бүрнаад зах нь 1.5 литр энгийн (хөдөлгөөнгүй ба эрдэсгүй) ус уух
• "дайралт" үе шатны бүх цэсийн зүйлүүд
• цардуулгүй хүнсний ногоо
• бяслаг (өөх тос 6% -иас бага) - 30 гр.
• жимс (усан үзэм, интоор, банана байхгүй)
• какао - 1 халбага
• сүү
• цардуул - 1 tbsp
• желатин
• цөцгий - 1 tsp
• сармис
• кетчуп
• халуун ногоо, adjika, халуун чинжүү
• хайруулын ургамлын тос (шууд утгаараа 3 дусал)
• геркинс
• талх - 2 зүсмэл
• цагаан эсвэл улаан дарс - 50 гр.

Нэмэлт Хоёр дахь шатны бүтээгдэхүүнийг хольж болохгүйЭхний шатны бүтээгдэхүүн болохоос өдөр бүр зөвхөн хоёр бүтээгдэхүүнийг сонгох боломжтой. Энэ тохиолдолд эхний үе шатны бүтээгдэхүүнийг өмнөх шигээ санамсаргүй байдлаар холино.

Хоёр дахь үе шатанд үүнийг хасах хэрэгтэй:

• үр тариа
• авокадо
• сэвэг зарам
• вандуй
• төмс
• гоймон
• шош
• эрдэнэ шиш

Дукан хоолны дэглэмийн гурав дахь үе шат - "засах"

Гурав дахь үе шатанд эхний хоёр үе шатанд хүрсэн жин тогтворжино. Гурав дахь шатны хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа, мөн хоёр дахь үе шатны үргэлжлэх хугацааг хоолны дэглэмийн эхний үе шатанд алдсан жингийн дагуу (эхний шатанд алдсан 1 кг жинд 10 хоног - 10 хоног) тооцдог. "засах" гурав дахь үе шатанд). Цэс нь ердийнхөөсөө илүү ойр байдаг.

Гурав дахь шатанд та нэг дүрмийг баримтлах хэрэгтэй: долоо хоногийн турш эхний үе шатны цэсэнд нэг өдрийг зарцуулах ёстой ("уураг" өдөр)

Гурав дахь үе шатанд Доктор Дукан хоолны дэглэмд зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс:

• өдөр бүр гарцаагүй 2.5 tbsp нэмнэ. овъёос хивэг халбага
• өдөр бүр заавал байх ёстойта дор хаяж 1.5 литр энгийн (карбонатлаг бус, эрдэсжүүлээгүй) ус уух ёстой.
• эхний шатны цэсний бүх бүтээгдэхүүн
• Хоёр дахь шатны цэсийн бүх хүнсний ногоо
• өдөр бүр жимс (усан үзэм, банана, интоороос бусад)
• талх 2 зүсмэл
• өөх тос багатай бяслаг (40 гр)
• Та төмс, будаа, эрдэнэ шиш, вандуй, шош, гоймон болон бусад цардуултай хоолыг долоо хоногт 2 удаа идэж болно.

Долоо хоногт хоёр удаа та юу ч идэж болно, гэхдээ зөвхөн нэг хоолны оронд (эсвэл өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолны оронд).

Дукан хоолны дэглэмийн дөрөв дэх үе шат - "тогтворжуулах"

Энэ үе шат нь хоолны дэглэмтэй шууд холбоотой байхаа больсон - энэ хоолны дэглэм нь насан туршдаа байдаг. Зөвхөн дөрвөн энгийн хязгаарлалтыг дагаж мөрдөх ёстой:

1. Өдөр бүр дор хаяж 1.5 литр энгийн (карбонатлаг бус, эрдэсжүүлээгүй) ус уух шаардлагатай.
2. Өдөр бүр хоолонд 3 tbsp нэмэхээ мартуузай. овъёос хивэг халбага
3. Өдөр бүр ямар ч хэмжээний уураг агуулсан хоол хүнс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, нэг зүсэм бяслаг, хоёр зүсэм талх, цардуул ихтэй хоёр хоол
4. Долоо хоногийн аль нэг өдрийг эхний үе шатнаас ("уураг" өдөр) цэсийн дагуу хийх ёстой.

Эдгээр дөрвөн энгийн дүрэм нь танд жингээ тодорхой хязгаарт барьж, долоо хоногийн үлдсэн 6 хоногт дуртай зүйлээ идэх боломжийг олгоно.

Дукан хоолны дэглэмийн ашиг тус

1. Дукан хоолны дэглэмийн хамгийн чухал зүйл бол алдсан килограммууд эргэж ирэхгүй байх явдал юм. Хоолны дэглэм барьсны дараа хэвийн хоолны дэглэмд буцаж орох нь дур зоргоороо удаан хугацаанд жин нэмэхэд хүргэдэггүй (зөвхөн 4 энгийн дүрэм шаардлагатай).
2. Дукан хоолны дэглэмийн үр нөлөө нь маш өндөр бөгөөд долоо хоногт 3-6 кг жинтэй байдаг.
3. Хоолны дэглэмийн хязгаарлалт нь маш бага тул гэртээ, үдийн цайны цагаар, ажил дээрээ, кафе, ресторанд ч хийж болно. Согтууруулах ундаа хүртэл зөвшөөрдөг тул ойн баяр, корпорацийн үдэшлэгт уригдвал хар хонь болохгүй.
4. Хоолны дэглэм нь аль болох аюулгүй байдаг - энэ нь ямар нэгэн химийн нэмэлт бодис, эм хэрэглэхгүй - бүтээгдэхүүн бүр нь бүрэн байгалийн юм.
5. Хэрэглэсэн хүнсний хэмжээгээр хязгаарлалт байхгүй (зөвхөн цөөн тооны хоолны дэглэм нь үүгээр сайрхаж чадна - Сагаган, ба).
6. Хоолны цагт хатуу хязгаарлалт байхгүй - эрт босдог, унтах дуртай хүмүүст тохиромжтой.
7. Жин хасах нь хоолны дэглэмийн эхний өдрүүдээс ихээхэн ач холбогдолтой байдаг - та түүний өндөр үр дүнтэй гэдэгт шууд итгэлтэй байна. Түүгээр ч барахгүй бусад хоолны дэглэмүүд танд туслахаа больсон ч гэсэн үр нөлөө нь буурахгүй.
8. Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөд маш хялбар байдаг - энгийн дүрмүүд нь цэсийн урьдчилсан тооцоог шаарддаггүй. ГЭХДЭЭ олон тооныбүтээгдэхүүн нь хоолны авьяасаа харуулах боломжийг олгодог (энэ нь хоол хийх, идэх дуртай хүмүүст зориулагдсан).

Дукан хоолны дэглэмийн сул талууд

1. Хоолны дэглэм нь өөх тосны хэмжээг хязгаарладаг. Хоолны дэглэм, зөвшөөрөгдөх хязгаарлалтын боломжийн талаар эмчтэйгээ ярилц. Цэсийг ургамлын тос (жишээлбэл, чидун) нэмсэнээр өөрчлөх шаардлагатай байж магадгүй юм.
2. Бүх хоолны дэглэмийн нэгэн адил Доктор Дуканы хоолны дэглэм бүрэн тэнцвэртэй байдаггүй тул витамин, эрдэсийн цогцолборыг нэмэлтээр авах шаардлагатай.
3. Хоолны эхний үе шат нь нэлээд хэцүү байдаг (гэхдээ энэ хугацаанд түүний үр нөлөө хамгийн их байдаг). Энэ хугацаанд ядаргаа нэмэгдэх боломжтой.
4. Хоолны дэглэм нь овъёос хивэгний өдөр тутмын хэрэглээг шаарддаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хаа сайгүй авах боломжгүй - хүргэлтийн хамт урьдчилан захиалах шаардлагатай. Мэдээжийн хэрэг, энэ тохиолдолд захиалга бэлтгэх, хүргэх хугацааг харгалзан захиалгаа урьдчилан байрлуулах шаардлагатай болно.

Дукан хоолны дэглэмийн үр нөлөө

Практик үр дүнг эмнэлзүйн практикт баталгаажуулдаг. Энэ тохиолдолд үр ашиг гэдэг нь хоёр цагийн интервалын дараа хүрсэн жинг тогтворжуулахыг хэлнэ: эхнийх нь 6-аас 12 сар, хоёр дахь нь 18 сараас 2 жил хүртэл үр дүнтэй.

• 6-аас 12 сар хүртэл - 83.3% жин тогтворжуулах
• 18 сараас 2 жил хүртэл - 62.1% жин тогтворжуулах

Өгөгдөл нь хоолны дэглэмийн өндөр үр дүнтэй болохыг баталж байна, учир нь. Хоолны дэглэмээс хойш 2 жилийн дараа ч гэсэн жингээ ажигласан хүмүүсийн 62% нь хоолны дэглэмийн үед хүрсэн хязгаарт үлджээ.

Энэхүү аргын өвөрмөц байдлыг Европ, Америкийн эмч нар нотолсон бөгөөд Дукан хоолны дэглэмийн шүтэн бишрэгчид 25 оронд амьдардаг.

Энгийн дүрэм журмыг дагаж мөрдвөл та 50 кг хүртэл илүүдэл жингээ хасах боломжтой!

Энэхүү хоолны дэглэмийн нэр нь түүнийг бүтээгч Францын хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, хоолны дэглэмийн мэргэжилтэн Пьер Дюканийн нэрнээс гаралтай. Тэрээр 1977 оноос хойш цоо шинэ хоолны дэглэм дээр ажиллаж эхэлсэн бөгөөд энэ нь өнөөдөр дэлхийн хамгийн алдартай, үр дүнтэй хоолны дэглэмийн нэг болжээ.

Энэхүү техник нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хөгжүүлэлт, мөн Дуканы өөрийнх нь практик туршлага дээр үндэслэсэн болно. Бүтцийн тодорхой арга нь нэмэлт фунт, сантиметрийг тасалдалгүйгээр, хатуу хязгаарлалтгүйгээр арилгахад тусалдаг - өөрөө шүү!

Дукан хоолны дэглэмийн мөн чанар

Дэлхий нийтээрээ Дукан хоолны дэглэм гэж нэрлэж заншсан зүйл бол хоол тэжээлийн бүрэн систем бөгөөд богино хугацааны завсарлагатайгаар дор хаяж насан туршдаа дагаж мөрдөх боломжтой.

Хоолны дэглэмийн үндэс нь зөвшөөрөгдсөн 100 хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд тэдгээрийн 72 нь үндсэн уураг (өөх тосгүй мах, дотор эрхтний бүтээгдэхүүн, өндөг, 0% өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүн), 28 нь нэмэлт хоол юм. янз бүрийн төрөлхалуун ногоо, амтлагч, хүнсний ногоо гэх мэт). Уураг, хүнсний ногооны өдрүүдийг ээлжлэн солих нь хоолны дэглэмийг биед аюулгүй болгодог, учир нь жин нь жигд буурч, сунгах тэмдэг, целлюлит гэх мэт таагүй дурсамж үлдээдэггүй.

Дукан хоолны дэглэмийн үндсэн дүрмүүд

өдөрт дор хаяж 2 литр шингэн уух (үүнд цай, кофе, chicory, ургамлын гаралтай декоциний орно);
өөх тос, майонез нэмэлгүйгээр хоол хийх;
дулааны боловсруулалтын аливаа аргыг хэрэглэж болно;
давсны хэрэглээг багасгах боловч зөвшөөрөгдсөн хоолонд үндэслэн амтлагч, соус бүхий хоолыг төрөлжүүлэх;
хивэгний өдөр тутмын хэсгийг хэрэглэхээ мартуузай;
өдөр тутмын дасгал, алхах талаар бүү мартаарай.

Эдгээр дүрмүүдэд өөр нэг зүйлийг нэмэх нь чухал юм: архаг өвчин байгаа эсэхээс үл хамааран эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь зүйтэй. Зөвхөн үзлэг хийж, витамины цогцолборыг томилсны дараа та энэ хоолны дэглэмийн бүх нөхцлийг биелүүлж эхлэх боломжтой.

Давуу тал

үр дүн эхний долоо хоногт харагдаж байна (чухал урам зориг өгөх мөч);
уураг агуулсан хоолыг хязгаарлалтгүйгээр, илчлэгийг тооцохгүйгээр идэхийг зөвшөөрдөг;
Дуканаас баталсан 100 байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг баялаг цэсийг бий болгоход ашиглаж болно;
үнэ төлбөргүй нэвтрэх олон жор байгаа эсэх (амттан хийх жорыг оруулаад);
жингээ хассаны дараа амьдралынхаа туршид жингээ барихад хялбар байдаг.

Алдаа дутагдал

та бүх дүрэм, журмыг чанд дагаж мөрдөх ёстой, эс тэгвээс хүлээгдэж буй үр дүн гарахгүй;
урт хугацаа;
та витамины цогцолбор авах хэрэгтэй, эс тэгвээс эхний хоёр үе шатанд жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг хориглосны улмаас хумс, үс зэрэг асуудал гарч болзошгүй;
ямар ч төрлийн согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хориглоно.

Дукан хоолны дэглэмийн үе шатууд

Нийтдээ хоолны дэглэм нь довтолгоо, ээлж, нэгтгэх, тогтворжуулах гэсэн дөрвөн үе шатаас бүрдэнэ. Эхний хоёр нь хүрэх зорилготой зөв жин, хоёр дахь нь - биеийн донтолт дээр.

"Дайралт" үе шат

Энэ үе шат нь хамгийн богино боловч довтолгооны үеэр эхний килограммууд алга болж, бие нь жингээ хасах горимд ордог.

Шатны үргэлжлэх хугацаа нь хоолны дэглэмийн үед хэдэн кг жин хасахаас хамаарна. Хэрэв илүүдэл жин 5 кг хүртэл байвал довтолгооны хоёр өдөр, 5-10 - тав, илүүдэл жин нь 10-30 кг бол 7 хоногийн турш довтолгооны дэглэм барих шаардлагатай болно. -10 өдөр.

Эхний шатанд зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтад ямар ч хэмжээгээр, ямар ч хослолоор идэж болох 72 зүйл багтсан болно. Үүнд өөх тос багатай мах (туулай, тахиа, түгалын мах, үхрийн мах), өндөг, загас, өөх тос багатай цагаан идээ, далайн хоол, дотоод эрхтний бүтээгдэхүүн орно.

Уураг дээр бооцоо тавих 3 шалтгаан:

1. тэд хурдан ханадаг;

1. уургийн боловсруулалт нь нүүрс ус, өөх тосыг задлахаас илүү их калори шаарддаг;

уургийн хоол нь булчинг устгахгүйгээр яг өөхний массыг шатаах боломжийг олгодог.

Мөн дайралтын үеэр та хоолны дэглэмийг сахаргүй гич, ургамал, сонгино, синтетик чихэр, өөх тос багатай какао, шөлний шоомөн хөнгөн кола. Гэхдээ та эдгээр бүтээгдэхүүнд түшиглэх ёсгүй - бодисын солилцоог хурдасгахад саад учруулахгүйн тулд хоолны дэглэмийг бага зэрэг "сэргээхэд" хангалттай.

Өдөр бүр та 1.5 хоолны халбага овъёос хивэг идэж, хорин минут хурдан алхах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, илүү урт агааргүй ачааллыг хэн ч хориглодоггүй.

"Ээлжлэх" үе шат

Бодисын солилцоо нь довтолгооны хэлбэрээр түлхэц өгөх үед та жингээ хасах чиг хандлагыг дэмжих хэрэгтэй. Ийм учраас ээлжлэн солигддог - энэ үе шатны төгсгөлд та тооцоолуур дээр тооцоолж болох хамгийн тохиромжтой жиндээ хүрэх болно.

Гол нь 15-160 хоногийн турш (хэдэн кг жин хасах шаардлагатай байгаагаас хамаарч) уургийн хоног (ДБ) болон уураг-ногоо (BO)-ийг 1/1, 3/3 эсвэл 5/5 багцаар солих хэрэгтэй.

Цэвэр уургийн өдрүүдийн хоолны дэглэм нь довтолгооны цэсийг бүрэн давтдаг боловч уураг, хүнсний ногооны өдрүүдэд та хоолны дэглэмийг буурцагт ургамал, лууван, манжин, бууцай, байцаа, хулуу, мөөг зэрэг 28 төрлийн ургамлын гаралтай хоолоор төрөлжүүлэх хэрэгтэй. . Зөвхөн төмс, эрдэнэ шиш, авокадо, вандуй, чидун зэргийг хатуу хориглоно.

Өмнөхтэй адил, порцын хэмжээ хязгаарлагдмал биш, түүнчлэн хоол хүнс хэрэглэх хугацаа. Та өлсөж болохгүй, үүнээс ч илүүтэйгээр унтах хэрэгтэй, эс тэгвээс өөхийг шатаахын оронд бие нь булчингийн эдийг боловсруулж эхэлнэ.

Өөрчлөлтийн үед хивэгний өдөр тутмын хэсэг 2 tbsp хүртэл нэмэгддэг. л., биеийн тамирын дасгалууд дор хаяж хагас цаг байх ёстой.

"Нэгдүүлэх" үе шат

Гурав дахь шатны эхэн үед жин нь хэвийн хэмжээнд эргэж очих ёстой боловч Дукан хоолны дэглэм нь зөвхөн экваторт хүрдэг. Үнэн хэрэгтээ бие нь шинэ төлөвт дасаж, огцом нэмэгдэж эхлэхгүй байх ёстой өөхний давхарга"Бороотой өдөр".

Үүнийг хийхийн тулд зарцуулсан килограмм тутамд 10 хоногийн турш та хоолны дэглэмийг зарим өөрчлөлтөөр дагаж мөрдөх ёстой. BO болон BW өдрийн хоолноос гадна өдөрт 1 жижиг жимс эсвэл нэг аяга жимс, 50 ​​грамм бяслаг 40% хүртэл өөх тос идэхийг зөвшөөрдөг. Та мөн бэхэлгээг хоёр хэсэгт хуваах хэрэгтэй бөгөөд эхний үед долоо хоногт нэг удаа, хоёрдугаарт долоо хоногт хоёр удаа цардуултай хоол, "найр" нэртэй нэг хоол идэхийг зөвшөөрнө үү. "Баяр"-ын үеэр та чихэр, түргэн хоол, хориотой хоол гэх мэт ямар ч хоол идэж болно.

Хивэгний заавал байх ёстой норм нь 2.5 tbsp байна. л. өдөр бүр, биеийн тамирын дасгал - дор хаяж 30 минут.

"Тогтворжуулах" үе шат

Дукан хоолны дэглэмийн энэ үе шат нь таны амьдралын туршид үргэлжлэх ёстой. Энэ нь хоол хүнсэнд хатуу хязгаарлалт тавьдаггүй, гэхдээ тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөхийг заадаг.

Нэгдүгээрт, хэн ч заавал дагаж мөрдөх журмыг цуцлахгүй биеийн тамирын дасгал, хивэг (3 хоолны халбагын) өдөр тутмын хэсэг, идэвхтэй уух.

Хоёрдугаарт, зөвхөн пүрэв гарагт уургийн тэжээл. Энэ нь үлдсэн өдрүүдэд та өөх тос, чихэрлэг зүйлийг хэтрүүлэн идэх хэрэгтэй гэсэн үг биш, харин долоо хоногт нэг удаа "зөв" буулгах өдөр зохион байгуулах хэрэгтэй.

Dukan хоолны дэглэмийн цэс өдөр бүр

Та бүхний мэдэж байгаагаар, Dukan хоолны дэглэм дэх жингээ хасах цэс нь уургийн тэжээл дээр суурилдаг бөгөөд энэ нь бусад бүтээгдэхүүнээр янз бүрийн үе шатанд нэмэгддэг. Хэрэв эхний шатанд эрчим хүчний гол эх үүсвэр нь зөвхөн уураг байдаг бол дараагийн үе шатанд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, талх, үр тариа, тэр ч байтугай төмс, гоймон зэргийг аажмаар хоолны дэглэмд оруулна.

Үе шат бүрийн хувьд (тэдгээрийн дөрөв нь л байдаг) тусдаа цэсийг боловсруулсан боловч хоолны дэглэмийн туршид нэлээд олон янз байдаг. Жишээлбэл, зөвхөн эхний шатанд цэсэнд 72 уургийн бүтээгдэхүүн орно. Үлдсэн гурван үе шат дахь хоол тэжээл нь бүр ч бүрэн гүйцэд болдог тул Францын эмч Пьер Дюканы санал болгосон энэхүү хоол тэжээлийн систем нь маш амархан тэсвэрлэдэг бөгөөд амьдралынхаа туршид гол зүйл болж чаддаг. Үе шат бүрийн цэсийг тусад нь авч үзье.

Дукан хоолны дэглэмийн довтолгооны үе шатны цэс өдөр бүр

Дукан хоолны дэглэмийн эхний бөгөөд хамгийн үр дүнтэй үе шат бол өдөр бүр зөвхөн уураг агуулсан бүтээгдэхүүнээс бүрддэг "Attack" юм. Эдгээр нь туранхай мах, шувууны мах, загас, далайн хоол, 0% өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг юм. Нийтдээ цэсэнд 72 бүтээгдэхүүн багтсан. Ийм олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг авч үзвэл хоолны дэглэмийн эхний долоо хоногт хүртэл амархан тэсвэрлэдэг.

Уургийн хоол боловсруулахад бие нь бүтээгдэхүүнд агуулагдахаас илүү их калори зарцуулдаг. Энэ хугацаанд бие рүүгээ дайралт хийж байгаа мэт боловч яг энэ богино хугацаанд жингээ аль болох хасдаг тул "Дайралт" гэдэг нэр өөрөө ярьдаг. Энэ бол хамгийн богино үе шат (анхны жингээс хамаарч 3-10 хоног), гэхдээ хамгийн хэцүү үе юм.

Дукан хоолны дэглэмийн эхний шатны гол дүрэм бол цэсэнд өөх тос, нүүрс ус бараг бүрэн байхгүй байх явдал юм. Өдөр бүр бие нь глюкозын дутагдалд ордог бөгөөд энэ нь шаардлагатай эрчим хүч болгон өөрийн өөх тосыг идэвхтэй шатаахад хүргэдэг.

"Довтолгоо" үе шат үргэлжлэх хугацаа 3-аас 10 хоног байна. Дунджаар энэ нь 5 хоног үргэлжилдэг бөгөөд илүүдэл жин нь 20 кг-аас хэтрэхгүй бол хангалттай байх болно.

Дукан хоолны дэглэмийн "довтолгооны" үе шатанд зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс

ямар ч туранхай мах (гахайн мах, хурганы махнаас бусад): цацагт хяруул, туулай, шувууны мах, үхрийн мах, тугалын мах, цацагт хяруул эсвэл тахианы хиам;
далайн хоол, загас, түүний дотор өөх тос, лаазалсан сортууд Улаан Лоолийн сүмсмөн тос нэмэх;
тахиа, бөднө шувууны өндөг (өдөрт хоёроос илүүгүй шар);
дайвар;
өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн: kefir, исгэсэн шатаасан сүү, тараг, зуслангийн бяслаг, дүпү бяслаг, өөх тос багатай ааруул бяслаг;
ундаа (ундны болон рашаан, цай, кофе, chicory).

Та ямар ч үед ямар ч хязгаарлалтгүйгээр идэж болно, гэхдээ зөвхөн уургийн хоол.

Хориотой: элсэн чихэр (чихэрлэгчээс бусад), кетчуп, аливаа тос, архи, нүүрс ус, өөх тос агуулсан бусад бүх бүтээгдэхүүн.

Зөвшөөрөгдсөн: аяганд төрөл бүрийн амтлагч, халуун ногоо нэмнэ.

Заавал: өдөр бүр цэвэр хэлбэрээр овъёос хивэг 1.5 хоолны халбагыг авч эсвэл хоолонд нэмнэ; 1.5-2 литр ус уух (цай, кофег тооцохгүй).

Хоол хийх аргууд: Дукан хоолны дэглэмийн цэсэнд багтсан бүх бүтээгдэхүүнийг буцалгаж, чанаж, удаан агшаагчаар чанаж, шатаасан, гэхдээ тос хэрэглэхгүйгээр хийж болно.

Долоо хоногийн довтолгооны үе шатны дэлгэрэнгүй цэс

Доорх хүснэгтэд 7 хоногийн турш боловсруулсан Dukan хоолны дэглэмийн "Attack" үе шаттай цэсийг харуулав. Өдөр бүр дөрвөн хоол орно, хэрэв хүсвэл тэдний тоог нэмэгдүүлэх боломжтой. Та хоолны дэглэмийг долоо хоногоос бага эсвэл түүнээс дээш хугацаагаар барьж болно. Гэхдээ та Attack үе шатанд 10-аас дээш хоног үлдэж чадахгүй гэдгийг санаарай.

Attack үе шатанд зориулсан Dukan хоолны дэглэмийн цэсийн хүснэгт

	Өглөөний цай	Оройн хоол	өдрийн цай	Оройн хоол
Даваа гараг 1 дэх өдөр	хоёр өндөгний омлет (2 цагаан + 1 шар), сүү 1.5% өөх тос	2 уурын үхрийн махны котлет		хагас тахианы цээж, шарсан эсвэл зууханд шарсан тахианы мах (хоёр дахь хагас нь маргааш)
Мягмар гараг 2 дахь өдөр	2 ширхэг тахиа эсвэл цацагт хяруулын хиам, 1 чанасан өндөг	Өчигдрийн үлдэгдэл тахианы хөхний хагас	хивэгтэй 1 шил kefir	200 гр шатаасан загас
Лхагва гараг 3 дахь өдөр	200 гр өөх тосгүй хивэг тараг	2 тахианы котлет	1 шил ряженка	2 чанасан өндөг, 200 гр өөх тосгүй зуслангийн бяслаг
Пүрэв гараг 4 дэх өдөр		2 ширхэг хиам, 1 чанасан өндөг	200 гр өөх тосгүй хивэг тараг	шарсан үхрийн мах эсвэл цацагт хяруулын стейк
Баасан гараг 5 дахь өдөр	хоёр өндөгнөөс шарсан өндөг	2 үхрийн махны котлет	1 шил kefir эсвэл хивэгтэй ryazhenka	хагас тахианы хөх
Бямба гариг 6 дахь өдөр	150 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг	200 гр чанасан эсвэл чанасан үхрийн мах	200 гр өөх тос багатай хивэг тараг	Зууханд шатаасан эсвэл уураар жигнэх 200 гр загас
Ням гараг 7 дахь өдөр	100 гр дүфү эсвэл 4% -иас ихгүй өөх тос агуулсан бусад бяслаг	Зууханд шатаасан арьсгүй 2 тахианы хүрд	Хивэгтэй ryazhenka 1 шил	тугалын мах (үхрийн мах) стейк

Та мөн Дукан хоолны дэглэмд тохирох ямар ч зөвшөөрөгдсөн хоолыг хүснэгтээс сонгож, өдөр бүр өөрийн төрөл бүрийн цэсийг үүсгэж болно. Гэхдээ дайралтын үе шатанд зөвхөн 72 төрлийн уургийн бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрдөг, хүнсний ногоо хэрэглэхийг хориглодог гэдгийг санаарай.

Үе шат цэс Дукан хоолны дэглэмийн өөрчлөлт

Тиймээс эхний алхам амжилттай дуусч, таны бие мэдэгдэхүйц өөрчлөгдөж, бие нь бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор шингээхэд аажмаар дасаж эхлэв. "Alternation" эсвэл "Cruise" нэртэй Dukan Diet-ийн дараагийн үе шат руу шилжих цаг нь болсон бөгөөд энэ нь одоо цэсэнд хүнсний ногоо нэмэх боломжийг олгодог.

Хоёр дахь шатанд уураг хоолноос гадна нүүрс ус ихтэй вандуй, эрдэнэ шиш, төмс, авокадо зэргийг эс тооцвол хүнсний ногоог цэсэнд оруулна. Одоо Dukan хоолны дэглэмийн үед зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалт 100 болж өргөжиж байна. "Ээлжлэх" үе шат (Круз) цэс нь уураг, уураг-ногооны өдрүүдээс бүрддэг бөгөөд энэ нь тодорхой хэв маягийн дагуу ээлжлэн солигддог.

Дукан хоолны дэглэмийн хоёр дахь үе шат дуусахад та хамгийн тохиромжтой жинд хүрэх ёстой. Энэ нь "Дайралт" -аас хамаагүй удаан үргэлжилдэг. Энэ бүхэн таны хэдэн кг жин хасахаар төлөвлөж байгаагаас хамаарна (ихэвчлэн энэ үе шат нь дор хаяж хоёр сар үргэлжилдэг).

Доктор Дукан уураг, уураг-ногооны өдрүүдийг ээлжлэн сонгох хуваарийг санал болгож байна. Хэрэв нэг өдөр зөвхөн уураг, дараагийн өдөр нь хүнсний ногоо нэмбэл хоолны дэглэмийг хамгийн амархан тэсвэрлэдэг. Та мөн 2/2, 3/3, 4/4 схемийг ашиглаж болно.

Хориотой: фруктоз ба элсэн чихэр (чихэрлэгчээс бусад), кетчуп, ямар ч тос, архи, хүнсний ногоо, уургийн хоолноос бусад бүх бүтээгдэхүүн.

Зөвшөөрөгдсөн: аяга таваг дээр давс, төрөл бүрийн амтлагч, халуун ногоо, ургамал, кетчуп, гич нэмнэ (гэхдээ зөвхөн өдөрт 1 халбага хүртэл амтлагчаар), ургамлын тос (1 халбага).

Заавал: Өдөр бүр хоёр литр ус ууж, хивэгний хэрэглээг өдөрт хоёр халбага хүртэл нэмэгдүүлнэ.

Хоол хийх аргууд: Дукан хоолны дэглэмийн цэсэнд багтсан бүх бүтээгдэхүүнийг хоол хийх, жигнэх, удаан агшаагчаар хоол хийх, жигнэх зэргийг зөвшөөрдөг боловч шарсан мах хийхийг хориглоно.

"Ээлжлэх" үе шатанд зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

гахайн мах, хурганы махнаас бусад бүх туранхай мах;
дотор эрхтэн: хэл, элэг, бөөр;
Загас, далайн хоол;
өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн: зуслангийн бяслаг, элсэн чихэргүй тараг, сүү, kefir, дүпү бяслаг, зуслангийн бяслаг ааруул;
тахиа, бөднө шувууны өндөг;
шош, шош, эрдэнэ шиш, вандуй, сэвэг зарам, төмс, авокадо, чидун, чидунаас бусад бүх ногоо;
ундаа: цай (ногоон, хар, ургамлын гаралтай), кофе, chicory, какао (өдөрт 1 tsp хүртэл).

Dukan Diet Alternation шатны дэлгэрэнгүй цэс

Бид хоолны дэглэмийг 7 хоногийн турш авч үзэх бөгөөд тус бүр нь дөрвөн хоолноос бүрддэг. Та "Ээлжлэх" үе шатанд зориулсан хүснэгтэд өгсөн цэсийг хатуу дагаж мөрдөх шаардлагагүй. Та өдөр бүр хоолоо сольж эсвэл өөрөө нэмж болно. Гэхдээ "Ээлжлэх" үе шатанд зөвхөн хүнсний ногоо, уургийн хоолыг зөвшөөрдөг гэдгийг санаарай.

"Alternation" эсвэл "Cruise" үе шатанд зориулсан Dukan хоолны дэглэмийн цэсийн хүснэгт

	Өглөөний цай	Оройн хоол	өдрийн цай	Оройн хоол
Даваа гараг 1 дэх өдөр	зуслангийн бяслаг, бүлээн ундаа (цай, какао эсвэл кофе)	уурын загас, тараг	овъёос хивэгтэй kefir (өөх тос багатай).	хоёр өндөгний омлет, халуун ундаа
Мягмар гараг 2 дахь өдөр	2 чанасан өндөг ногооны салат, 1 цайны халбагаар амталсан. оливын тос, кофе	ургамал бүхий тахианы шөл	энгийн тараг, ааруултай бялуу	далайн хоол, ногооны салат, халуун ундаа
Лхагва гараг 3 дахь өдөр	сүүний сүмс, ванильтай зуслангийн бяслагны Casserole, цай	загасны шөл	овъёос хивэг бүхий өөх тос багатай kefir	уурын тахианы булан, цөцгий бяслаг, цай
Пүрэв гараг 4 дэх өдөр	чанасан өндөг бөднө шувууны өндөг, ногооны салат, кофе	өндөг, dill нь zucchini шөл нухаш	зуслангийн бяслаг эсвэл тараг	тахианы уурын котлет, ногооны шөл, цай
Баасан гараг 5 дахь өдөр	2 ширхэг тахианы хиам, кофе	тараг соустай чанасан тахианы мах, исгэсэн шатаасан сүү эсвэл сүү	өөх тосгүй зуслангийн бяслаг, цай	зууханд шатаасан махны бөмбөг, халуун ундаа
Бямба гариг 6 дахь өдөр	ургамал, хар чинжүү, цай эсвэл кофе бүхий зуслангийн бяслаг	хөнгөн далайн шөл, шинэ ногооны салат, лаазалсан загас (тосгүй)	дүфү бяслаг, тараг	хаш cutlets, бага зэрэг давсалсан хулд зүсмэлүүд, ногооны салат
Ням гараг 7 дахь өдөр	тараг сумс, цай эсвэл кофе бүхий өөх тос багатай зуслангийн бяслаг бин	шатаасан тахианы булан, цай	kefir эсвэл ryazhenka	чанасан өндөг, зуслангийн бяслаг

Дюкан хоолны дэглэмийн дээрх цэс нь "Ээлжлэх" үе шатанд өдөр бүр үлгэр жишээ юм. Үүн дээр анхаарлаа төвлөрүүлснээр та өөрийн үзэмжээр аяга таваг сонгож болно. Үр дүн нь таныг хүлээхгүй, гол зүйл бол тууштай байх явдал юм тодорхой дүрэмхоолны дэглэм барьж, зөвхөн хүснэгтээс зөвшөөрөгдсөн хоолыг хэрэглэнэ.

Дукан хоолны дэглэмийн үе шат цэсийг нэгтгэх

Дукан хоолны дэглэмийн гурав дахь алхам бол нэгтгэх үе шат юм. Таны бүх хүчин чармайлтын үр дүн нь санал болгож буй цэсийг хэрхэн дагаж мөрдөхөөс хамаарна. Гурав дахь шатанд та аажмаар тэнцвэртэй хооллолт руу буцаж ирдэг бөгөөд гол зорилго нь үр дүнг нэгтгэх явдал юм. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай, одоо таны бие нормоос хэтрүүлэн идсэн хэсэг бүрийг нэмэлт фунт болгон хувиргах боломжтой болсон.

Уураг, хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнээс гадна цэсэнд бүхэл үрийн талх, 40% хүртэл өөх тос агуулсан хатуу бяслаг, жимс жимсгэнэ (гадил, усан үзэм, инжирээс бусад), 1 халбага ургамлын тос орно. Махны нэр төрөл өргөжиж байна (7 хоног тутамд та шарсан гахайн мах эсвэл бусад өөх тостой мах авах боломжтой). Мөн "Нэгдүүлэх" үе шатанд төмсний хэсэг эсвэл хоолны дэглэмээр хориглосон аливаа бүтээгдэхүүн хэлбэрээр тааламжтай урамшуулал таныг хүлээж байна.

Хоолны дэглэмийн цэс улам бүр олон янз болж байгаа хэдий ч "Нэгдүүлэх" үе шат нь сэтгэлзүйн хувьд хамгийн хэцүү, хамгийн урт хугацааны нэг юм. Эцсийн эцэст, та зорилгодоо аль хэдийн хүрсэн байна, илүүдэл фунт хасагдсан, одоо та маш амттай зүйлийн нэг хэсгийг эдлэх боломжтой юм шиг санагдаж байна.

Доктор Дукан хоолны дэглэмийн эцсийн шатыг хялбархан давахын тулд таны өдөр тутмын цэс хангалттай амттай, олон янз байх ёстой. "Нэгдүүлэх" үе шат үргэлжлэх хугацаа нь эхний хоёр үе шатанд хэдэн кг жин хассанаас хамаарна. Нэг килограммыг засахад 10 хоног зарцуулдаг. Жишээлбэл, хэрэв та 10 кг хассан бол гурав дахь шат "Нэгдүүлэх" нь 100 хоног байх ёстой.

Нэгтгэх үе шатны гол дүрэм бол долоо хоногт нэг удаа цэвэр уургийн өдөртэй байх явдал юм.

Одоо "Довтолгоо" болон "Алтернатив" үе шатанд цэсэнд орсон бүх зүйлийг идэхийг зөвшөөрдөг. Энэ өдөр та хоолны дэглэмийн эхний үе шаттай ижил аргаар хооллодог. Доктор Дукан хэлэхдээ, энэ арга хэмжээ нь алдагдсан жингээ нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай.

Хориотой: фруктоз ба элсэн чихэр (чихэрлэгээс бусад); Энэ үед та аль хэдийн чихэрт донтсон байх ёстой.

Зөвшөөрөгдсөн: бэлтгэхэд янз бүрийн амтлагч, халуун ногоо хэрэглэх, түүнчлэн хоолны дэглэмийн энэ үе шатанд доктор Дукан нэг шил хуурай дарс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Заавал: өдөрт хоёр литр ус үргэлжлүүлэн ууж, хивэгний хэрэглээ ижил хэвээр байна - өдөрт хоёр халбага.

Нэгтгэлийн үе шатанд зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнүүд

Өмнө нь зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг "Засах" үе шатанд цэсэнд шинээр нэмж оруулсан болно.

усан үзэм, банана, интоор, чихэрлэг интоор, хатаасан жимсээс бусад жимс;
үр тарианы талх - өдөрт 2 зүсмэл;
тослог мах: гахайн мах, хиам, гахайн мах, хурга (долоо хоногт нэг удаа);
өдөрт 50 гр хэмжээтэй бяслаг (өөх тосны агууламж 50%, бага бол хэсгийг нэмэгдүүлэх боломжтой);
бие даасан цардуултай хоол хүнс: будаа, төмс, сэвэг зарам, буурцагт ургамал, хатуу улаан буудайн гоймон (долоо хоногт 2 удаа);
элсэн чихэргүй аливаа ундаа, мөн нэг шил хуурай дарс.

Та одоо хоолны дэглэм барьж байгаа хэдий ч одоо та өөртөө зориулж "гэдэсний амралт" зохион байгуулж болно (хүссэн зүйлээ идээрэй, гэхдээ дунд зэрэг): үе шатны эхний хагаст - долоо хоногт нэг удаа, хоёрдугаарт - хоёр удаа. долоо хоног. Гэдэсний найр нь өдрийн турш үргэлжлэхгүй тул зөвхөн нэг хоолонд хэрэглэж болно: өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол.

Долоо хоногийн "Нэгдүүлэх" үе шатны дэлгэрэнгүй цэс

Хоолны дэглэм барихад хялбар болгохын тулд "Засварлах" үе шатанд зориулсан өдөр тутмын цэсийн хүснэгтийг энд оруулав. Та аяга тавгаа сольж, өөрийн хоолоо нэмж, хүссэн бүхнээ идэж болно, гэхдээ долоо хоногт нэг удаа.

Нэгтгэх үе шатанд зориулсан Dukan хоолны дэглэмийн цэсийн хүснэгт

	Өглөөний цай	Оройн хоол	өдрийн цай	Оройн хоол
Даваа гараг 1 дэх өдөр	жимсний соустай зуслангийн бяслагны Casserole, элсэн чихэргүй кофе	чих гарна далайн загас, хивэг бүхий бүхэл үрийн талхны зүсмэл	лийр эсвэл алим	хүнсний ногооны кассерол, чанасан загас, ногоон цай
Мягмар гараг 2 дахь өдөр	тослоггүй сүүтэй овъёосны будаа, кофены ундаа	хатуу улаан буудайн гоймон, бяслагны зүсмэл	шатаасан тахианы котлет, ногооны салат	cheesecakes, хивэгтэй нэг шил kefir
Лхагва гараг 3 дахь өдөр	туранхай хиамтай омлет, хивэгтэй тортилла, сүүтэй кофе	хүнсний ногооны борщ, тахианы хөх (зууханд), алимтай шарлотын хэсэг, цай	ямар ч жимс, жимсгэнэ (200 гр-аас ихгүй)	зуслангийн бяслаг суфле, өөх тос багатай тараг
Пүрэв гараг 4 дэх өдөр	cheesecakes, шатаасан алим, ногоон цай	вандуйн шөл, туранхай гахайн мах, ногооны шөл, кофе	Хөнгөн соустай Mimosa салат, жигнэсэн хулд филе	хивэг бүхий kefir
Баасан гараг 5 дахь өдөр	тараг, ногоон цай бүхий зуслангийн бяслаг	хивэгтэй бин, кофе	хоёр өндөгний омлет	шатаасан загас, халуун ундаа
Бямба гариг 6 дахь өдөр	чанасан будаа, уурын тахианы котлет, какао	борщ, цуккини бин, цай	далайн салат, хивэгтэй өөх тосгүй kefir	нимбэгний суфле, ургамлын гаралтай цай
Ням гараг 7 дахь өдөр	нэрс соустай cheesecakes, хар кофе	өндөгтэй тахианы шөл, бүхэл үрийн талхны зүсмэл, бүлээн ундаа	мөөгний нухаш шөл	kefir эсвэл хивэг тараг

Дукан хоолны дэглэмийн гурав дахь алхам болох Нэгтгэх үе шат нь хэвийн хоол тэжээл рүү буцах замд зайлшгүй шаардлагатай холбоос юм. Санал болгож буй цэсийг дагаж мөрдөхөө мартуузай, учир нь таны бүх хүчин чармайлтын үр дүн үүнээс хамаарна. Биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлэх нь хамгийн тохиромжтой жин, эрүүл мэндийг хадгалахад маш чухал гэдгийг санаарай.

Дукан хоолны дэглэмийн "Тогтворжуулах" үе шатны цэс

Гурван үе шатаас бүрдэх ийм хэцүү замыг амжилттай туулж, та "Тогтворжуулах" үе шатны цэсийг хялбархан дагаж мөрдөх боломжтой бөгөөд энэ нь одоо насан туршийн гол зүйл болох болно. Одоо таны бодисын солилцоо сэргэж, туранхай бие чинь илчлэг бүрийг гаргаж авах болно.

"Тогтворжуулах" үе шат нь хоолны дэглэмийн үе шат биш, харин хоол тэжээлийн дүрэм журам юм чи насан туршдаа үүнтэй хамт байх ёстой. Dukan хоолны дэглэмийн үед хориглосон хоолыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгадаг. Тэдний дунд элсэн чихэр болон бусад амттан байдаг. Жимс нь бүх зүйлийг идэхийг зөвшөөрдөг, гэхдээ өдөрт нэгээс илүүгүй, хязгаарлагдмал хэмжээгээр. Цардуултай хоолыг 7 хоногт хоёроос илүүгүй удаа зөвшөөрдөг. Долоо хоногт нэг удаа та "сэтгэлийн баяр" зохион байгуулж болно - хүссэн бүхнээ идээрэй, гэхдээ дунд зэрэг. Мөн долоо хоногт нэг удаа уургийн өдөр хий.

Хоолны дэглэмийн "тогтворжуулах" үе шат нь амьдралын хамгийн тохиромжтой жинг хадгалах явдал юм. Одоо таны өдөр тутмын цэс тодорхой бүтээгдэхүүнээс бүрдэх ёстой.

Хориотой: элсэн чихэр хэрэглэх (чихэрлэг бодис хэрэглэж болно).

Зөвшөөрөгдсөн: гурав дахь шатанд цэсэнд орсон бүх бүтээгдэхүүнийг хэрэглэнэ. Өөртөө зориулж "Ходоодны баяр" зохион байгуулах өдрүүдэд бүх зүйлийг зөвшөөрдөг, гэхдээ дунд зэрэг.

Заавал: хангалттай ус ууж, овъёос хивэгний хэрэглээг өдөрт 3 хоолны халбага хүртэл нэмэгдүүлнэ.

Долоо хоногт нэг удаа мацаг барих өдрийг зохион байгуулахаа мартуузай.

Пьер Дюкан долоо хоногийн дундуур, тухайлбал пүрэв гарагт зөвхөн уураг агуулсан хоолыг цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна. Энэ өдөр давсны хэрэглээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах нь дээр. Хэзээ нэгэн цагт та нэмэлт зүйл идэж, жингийн сум бага зэрэг дээшээ эргэлдэж байсан ч уургийн өдөр нь жинг өмнөх хэмжээнд нь буцаахад тусална.

Долоо хоногийн "Тогтворжуулах" үе шатны дэлгэрэнгүй цэс

Дукан хоолны дэглэмийн сүүлийн үеийн өдөр тутмын хоолны дэглэмийн хүснэгтийг энд оруулав. Та үүнийг хоол тэжээлийн үндэс болгон авч болно, эсвэл нэмэлт хоол хийх эсвэл бүр өөрийн цэсийг гаргаж болно. Гэхдээ долоо хоногт нэг удаа уургийн өдөртэй байх ёстой гэдгийг санаарай.

"Тогтворжуулах" үе шатанд зориулсан Dukan хоолны дэглэмийн цэсийн хүснэгт

	Өглөөний цай	Оройн хоол	өдрийн цай	Оройн хоол
Даваа гараг 1 дэх өдөр	өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, нэг ширхэг үр тарианы талх, сүүтэй кофе	хатуу улаан буудайн гоймонтой тахианы шөл, уурын тахианы котлет	алимтай cheesecakes, хивэгтэй kefir	хүнсний ногоо, бяслагтай шатаасан загас
Мягмар гараг 2 дахь өдөр	хоёр өндөг, улаан лоолийн омлет, цай	ургамал бүхий мөөгний нухаш шөл, талх (үр тариа)	зуслангийн бяслаг, жимсний соустай бин, хивэгтэй kefir	далайн салат, ургамлын гаралтай цай
Лхагва гараг 3 дахь өдөр	prunes бүхий овъёосны будаа	ургамал бүхий борщ, шатаасан тахианы хөхний, Грекийн салат, цай	зайрмаг эсвэл зүсмэл бялуу	будаатай махан бөмбөлөг нухсан Үхрийн мах, хивэгтэй kefir
Пүрэв гараг 4 дэх өдөр	зуслангийн бяслаг Casserole, сүүтэй кофе	уурын тугалын махны котлетууд	хивэг бүхий kefir	уурын тахианы суфле, ургамлын гаралтай цай
Баасан гараг 5 дахь өдөр	хүнсний ногоо, бяслаг, цайгаар чанасан өндөг	байцаатай шөл, тахианы мах, жимс	зуслангийн бяслаг souffle, хивэгтэй kefir	хүнсний ногоотой цагаан загасны стейк, цагаан гаа цай
Бямба гариг 6 дахь өдөр	алимны соустай зуслангийн бяслаг, кофе	ногооны нухаш шөл, уурын тахианы котлет, үр тарианы талх	zucchini-аас бин, хивэгтэй kefir	далайн хоолны салат
Ням гараг 7 дахь өдөр	шоколадтай нимбэгний бялуу, бяслаг, ногоон цай	өндөг, ургамал бүхий тахианы нухаш шөл, үр тарианы талх	cheesecakes, хивэгтэй kefir	загасны кассерол, селөдерей салат, цай

Таны харж байгаагаар "Тогтворжуулах" үе шатны цэс нэлээд олон янз, хоолны дуршилтай байдаг. Хоолоо сонгохдоо өөрийнхөө биеийг сонс. Эцсийн эцэст, Дукан хоолны дэглэмийн ийм урт замыг туулсаны дараа та ямар хоол хүнс нь сайн болохыг, аль нь хоолны дэглэмээс хасах нь дээр гэдгийг мэдэх болно.

Хоолны дэглэмийн үе шат бүрт дагаж мөрдөх 3 үндсэн хоол тэжээлийн дүрэм:

1. Өдөрт дор хаяж 1.5 литр ус уух хэрэгтэй.

1. Өдөр бүр 1.5 tbsp хэрэглэнэ. л. овъёос хивэг.

Бүтээгдэхүүнийг буцалгаж, шатаасан, чанаж, шарж болно, гэхдээ тос хэрэглэхгүй.

Чухамхүү Доктор Дуканы үе шат бүрт зориулан боловсруулсан энэхүү цэс нь эхлэгчдэд болон олон хоолны дэглэм барьж үзсэн хүмүүст оновчтой гэж тооцогддог боловч үр дүнд хүрээгүй. Энэ бол экспресс хоолны дэглэм биш, харин зөв тэнцвэртэй хооллолт бөгөөд та хэсэг хугацааны дараа ирэх ёстой. Амьдралын ердийн хэмнэлээ хадгалахын зэрэгцээ жингээ хасаад жин нэмэхгүйн тулд хүн ингэж хооллох ёстой.

Дукан хоолны дэглэмийн жор

Зөвшөөрөгдсөн зуун бүтээгдэхүүнээс та маш олон төрлийн хоолны дэглэм хийж болно - та зүгээр л төсөөллөө асаах хэрэгтэй.

Довтолгооны үед ч гэсэн зөвхөн уургийн хоол идэхийг зөвшөөрдөг бол та зөвхөн тахианы шөл, наймалж саваа идэж болохгүй. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний жагсаалтаас болон далайн гарал үүсэлта маш олон шөл, үндсэн хоол, тэр ч байтугай хөнгөн зууш хийж болно. Түүгээр ч барахгүй олон төрлийн дулааны боловсруулалтын аргууд нь ижил найрлагаас огт өөр амттай хоол хийх боломжийг олгодог.

Ээлжлэх нь таны хоолны боломжуудыг өргөжүүлдэг. Хоолны дэглэмд хүнсний ногоо, ургамлууд байгаа нь салат, шөл, борщ зэрэг бүтээлч сэтгэлгээний төсөөлшгүй боломжийг олгодог. Тиймээ, ердийн шөл, үндсэн хоолыг хөнгөн ногооны тэмдэглэлээр төрөлжүүлж болно. Та мөн цэсэнд DOP нэмж болно - өдөрт хоёроос илүүгүй удаа идэж болох нэмэлт бүтээгдэхүүн. тэднийг эмчил эрдэнэ шишийн цардуул, шар буурцагны сүү, өөх тос багатай цөцгий, шар буурцагны гурил, жимсний ширхэгтэй тараг. Эдгээр найрлагад үндэслэн та сайн амттан бэлтгэж болно.

Гурав дахь шатанд бие нь уураг, хүнсний ногооны хоолны дэглэмд аль хэдийн дасаж байгаа тул зөвшөөрөгдсөн жимс, бяслаг нь төсөөлшгүй амттан гэж тооцогддог. Жорууд улам бүр олон янз болж байна: одоо та илүү өндөр илчлэгтэй хамтрагчаас амтаараа ялгаатай жинхэнэ пицца, бялуу, бялуу хийж болно. Хажуугийн таваг болгон будаа, спагетти, төмс идэхийг зөвшөөрдөг боловч уураг агуулсан хоол нь хоолны дэглэмийн үндэс хэвээр байх ёстой.

Тогтворжуулах үед - Дукан хоолны дэглэмийн дөрөв дэх үе шат - та ямар ч хоолыг дунд зэргийн хэмжээгээр идэж болно. Тиймээс өмнөх үе шатуудын танил жорыг өмнө нь хориглосон авокадо, гахайн мах, сэвэг зарам, ямар ч жимсний тусламжтайгаар төрөлжүүлж болно. Амттан бэлтгэх явцад элсэн чихэр нь зөгийн бал эсвэл чихэрлэг бодисоор солигддог.

Үгүй бол таны хоолны дэглэм Пүрэв гарагт заавал байх ёстой уургийн хоолыг эс тооцвол гэр бүлийн бусад гишүүдийн хоолны дэглэмээс тийм ч их ялгаатай байх болно.

Дукан хоолны дэглэмийн дараах үр дүн

Бүх дүрмийг чанд дагаж мөрддөг бүх хүмүүс үүнтэй санал нэг байна Дукан хоолны дэглэм нь 100% үр дүнтэй байдаг. Үе шат бүрийн үргэлжлэх хугацааг нарийн тооцоолох, бүтээгдэхүүний тодорхой жагсаалтыг хэрэглэх, байнгын биеийн тамирын дасгал хийх нь бодисын солилцоо удаашралтай хүмүүст ч гэсэн илүүдэл жингээс салах боломжийг олгодог.

Жин аажмаар арилдаг тул биед сунгах тэмдэг, целлюлит үлдэхгүй. "Унжсан" арьсны асуудал бас байдаггүй - энэ нь хоолны дэглэмийн туршид аажмаар чангардаг.

Хүмүүс зөвхөн биеийн галбираа сайжруулж, бодисын солилцоог хурдасгах төдийгүй хооллох зуршил, хоолонд хандах хандлагыг өөрчлөх нь чухал юм. Амттай хоол нь илчлэг ихтэй гэсэн домог нь хоолны дэглэмийн амттан, кассерол, ду-шөл, махан хоолонд хуваагддаг бөгөөд үүнийг хоолны дэглэм барьж үзээгүй хүмүүс ч амталж чаддаг.

Хэрэв та үүнээс дутуугүй амттай байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр бие махбодоо баярлуулж чадвал яагаад хүнд хоолоор бие махбодоо тамлаж байна вэ?

Хоолны дэглэмийн төгсгөлд өөр нэг гайхалтай үр дүн таныг хүлээж байна - та өмнө нь зууханд ойртох дургүй байсан ч хэрхэн хоол хийхийг сурах болно. Хэдэн сарын турш нэг тахианы хөхийг идэх боломжгүй, гэхдээ илүү төвөгтэй (мөн үнэнийг хэлэхэд, амттай хоол хүнс) цаг хугацаа их шаарддаг. Тиймээс баярын ширээг эрүүл хоолоор хялбархан бүрхэж чадах гэрийн эзэгтэй таны дотор аажмаар сэрэх болно.

Дашрамд хэлэхэд өөр нэг домог зөв хооллолтердийнхөөс хамаагүй илүү үнэтэй нь хэдэн долоо хоногийн хоолны зардлыг хянаж байсны үр дүнд шууд утгаараа арилдаг.

Нэгдүгээрт

Та түргэн хоол, худалдаж авсан хөнгөн зууш, чихэр, чипс гэх мэт "хогийн хоол" -оос татгалзах болно, энэ нь чимээгүйхэн их хэмжээний мөнгө үлдээдэг.
Хоёрдугаарт

Уургаар баялаг хоолны дэглэм нь хоолны илчлэгийн хэрэгцээг бага хэмжээгээр нөхөх боломжийг олгодог. Өдөрт нэг кг тахианы мах идэж болно гэж хэлдэг хүмүүс үүнийг хэзээ ч хийхийг оролдож байгаагүй!
Гуравдугаарт

Зөв зохистой хооллолт нь эмч нарт ихээхэн хэмнэлт гаргахад тусална - батга, мигрень, элэгний асуудал нь ихэвчлэн тэнцвэргүй хоолны дэглэмээс үүдэлтэй байдаг.

Жингээ хасахыг мөрөөддөг хүмүүс нэмэлт фунттай тэмцэх олон зуун аргыг туршиж үзсэн. Ямар хоолны дэглэмийг хамгийн үр дүнтэй гэж үздэг вэ? Энэ асуултад хариулахад амаргүй. Жингээ хасах олон арга байдаг ч тэдгээр нь бүгд тодорхой хүнд адил үр дүнтэй байдаггүй.

Хамгийн их үр дүнд хүрэх системийг олохын тулд шинэ хоолны дэглэм бүрийг өөрөө туршиж үзэх шаардлагатай. Мөн хамгийн үр дүнтэй, сайн батлагдсан сонголтуудын нэг бол турах хоолны дэглэм юм. Пьер Дюкан бол Францын хоолны эмч бөгөөд дөчин жилийн турш өөрийн өвөрмөц арга барилыг хөгжүүлж ирсэн. Түүний санал болгосон хоол тэжээлийн систем нь дөрвөн үе шатаас бүрдэнэ.

Тодорхойлолт

Дуканы хэлснээр жин хасах нь эхлээд хүн зөвхөн хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэдэг. Бие махбодь уураг боловсруулахад маш их энерги зарцуулж, өөх тосны нөөцөө зарцуулдаг. Дараа нь хүнсний ногоог хоолны дэглэмд оруулдаг.

Пьер Дюкан өндөр тэжээллэг, жингээ хасахад тусалдаг 100 хүнсний жагсаалтыг гаргажээ. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэм нь хатуу хязгаарлалт, "холодомор" дээр үндэслэсэн гэдэгт итгэх нь төөрөгдөл болно. Энэ аргаар жингээ хасвал хүн өлсөхгүй. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь өдрийн турш өндөр гүйцэтгэлийг хадгалах боломжийг олгодог.

Хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа хэдэн сар хүртэл байж болно. Ийм удаан хугацааны туршид бие нь шинэ хоолны дэглэмд дасдаг.

Арга зүйн зарчим

Түүний хоол тэжээлийн тогтолцооны үндэс болсон Дукан уургийн хоолны дэглэмийн гол зарчим нь хоол хүнснээс хориотой өөх тосыг хаах явдал юм.

1-р зарчим

Бие махбодид эрүүл уургийн хоол хүнс хэрэгтэй. Уураг нь өөх тос, будагч бодис болон бусад нэмэлт бодисгүй байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтэн дараахь зүйлийг ашиглахыг зөвлөж байна.

1. Өөх тос багатай чанасан тугалын мах, үхрийн мах, шувуу эсвэл адууны мах. Шувууны махыг зөвхөн арьсгүйгээр идэж болно, гэхдээ түүнтэй хамт хоол хийх нь дээр.
2. Буцалсан элэг, бөөр, зүрх, хэл болон бусад эд анги.
3. Тамхи татдаг, чанасан, чанасан загас, загасны хоол, түүнчлэн тосгүй лаазалсан хоол. Та өөх тостой загас идэж болохгүй!
4. Төрөл бүрийн далайн хоол - хясаа, сам хорхой, хавч, дун, наймалж мод.
5. Өндөг - чанасан эсвэл тосгүй шарсан.
6. Өөх тосгүй сүүн бүтээгдэхүүн.

2-р зарчим

Нүүрс ус нь өөх тосыг шатаахад маш муу нөлөө үзүүлдэг. Тийм ч учраас уургийн хоолны дэглэм Dukan нь нүүрс ус агуулсан бүх хоолыг бүрэн устгадаг. Хэрхэн илүү дүүрэн хүн, түүний хоолны дэглэм илүү хатуу байх ёстой.

Ундааны хувьд чихэрлэг хийжүүлсэн ундааг хориглодог. Та зөвхөн "хөнгөн" оргилуун ус, элсэн чихэр орлуулагчтай ундаа ууж болно.

3-р зарчим

Хоолны дэглэмийн үед та өдөрт 3 литр ус уух хэрэгтэй. Та бас маш их алхах, хөгжилтэй амьдралын хэв маягийг удирдах хэрэгтэй болно.

Өдөр бүр хэд хэдэн халбага идэж уух нь чухал юм. цэвэр ус. Энэ нь хүнсний эслэгийн хангамжийг нөхөх болно. Овъёос хивэг нь өлсгөлөнг төгс хангадаг.

4-р зарчим

Дюкан арга нь зөвхөн хоолны илчлэгийн агууламжийг бууруулснаар жингээ хасах боломжгүй гэж үздэг. Та ердийн хоолны дэглэмдээ буцаж ирэхэд алдагдсан жин дахин эргэж ирнэ. Тиймээс үр дүнг нэгтгэхийн тулд бие махбодид илүүдэл өөхийг хуримтлуулахгүй байх хоолны дэглэмийг баримтлах хэрэгтэй.

Давуу болон сул талууд

Хүн жингээ хасах шаардлагатай бол өгч чадах ямар ч хоолны дэглэмийг мэдрэхэд бэлэн байдаг эерэг үр дүн. Арга бүр өөрийн давуу болон сул талуудтай. Францын хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Пьер Дюкан ба түүний хоолны дэглэм нь дэлхий даяар алдар нэрийг хүлээн авсан бөгөөд энэ нь зохистой юм. Гэсэн хэдий ч түүний арга нь давуу болон сул талуудтай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Үр ашиг нь дараахь зүйлийг агуулна.

1. Эрт үе шатанд өөх тосыг хурдан алдах. Энэ бол чухал урам зориг юм.
2. Та амттай, эрүүл хоол идэж болно.
3. Та гэртээ төдийгүй ажил дээрээ, аялж байхдаа хоолны дэглэм барьж болно.
4. Илчлэгийг тоолж, хэсгийг багасгах, хатуу хуваарийн дагуу идэх шаардлагагүй.
5. Цэс нь булчинг хөгжүүлэх, бэхжүүлэхэд шаардлагатай уургийн бүтээгдэхүүнээс бүрддэг.
6. Дукан уургийн хоолны дэглэм нь зөвхөн илүүдэл өөх тосноос салах боломжийг танд олгоно. Түүний тусламжтайгаар та арьсыг чангалж, булчингийн аяыг нэмэгдүүлэх боломжтой.
7. Хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд харьцангуй аюулгүй тул та хэдэн сарын турш үүнийг дагаж мөрдөж болно.

Францын уургийн хоолны дэглэм нь уургийн хэрэглээ ихэссэнтэй холбоотой сул талуудгүй.

1. Илүүдэл уураг нь бүх эрхтэнд ачаалал үүсгэж, цусан дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлдэг.
2. Шилэн тэжээлийн дутагдал нь гүйцэтгэлийг саатуулж болно хоол боловсруулах систем, гэдэсний микрофлор ​​болон өтгөн хатах шалтгаан болдог. Мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааны доголдол ч байж болно.
3. Магадгүй зарим витамин, эрдэс бодисын дутагдал үүсдэг.
4. Хоолны эхний үе шат нь толгой эргэх, ядрах зэрэг шинж тэмдгүүд дагалдаж болно.
5. Өөх тосны дутагдал нь дааврын тэнцвэрийг алдагдуулдаг.
6. Уураг боловсруулах үед бие нь кетон биеийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь амнаас эвгүй үнэр үүсгэдэг. Гэхдээ энэ асуудал түр зуурынх.
7. Жингээ хасахад зориулсан Пьер Дюкан хоолны дэглэм нь их хэмжээний бэлэн мөнгөний зардалтай холбоотой байдаг. Хоол хийхэд шаардлагатай өндөр чанартай уургийн бүтээгдэхүүн нь хямдхан биш юм.

Хэрэв та Францын хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвлөмжийг дагаж мөрдөөгүй бол дутагдал нь чухал юм. Dukan хоол тэжээлийн системд шилжих нь мэргэжилтний хяналтан дор байх ёстой. Нөхөн сэргээшгүй үр дагавраас зайлсхийхийн тулд аливаа өөрчлөлтийг цаг тухайд нь илрүүлэх шаардлагатай.

Хаанаас эхлэх вэ

Дуканы дагуу жингээ хасаж эхлэхийн тулд та эхлээд зөвлөлдөх хэрэгтэй туршлагатай эмчмөн эрүүл мэндийн үзлэгт хамрагдана. Өндөр уургийн хоолны дэглэм нь маш их дарамт үүсгэдэг дотоод эрхтнүүдТиймээс, нормоос бага зэрэг хазайсан тохиолдолд энэ техникийг орхих шаардлагатай болно.

Зөвхөн хоолны дэглэм эхлэхээс өмнө төдийгүй түүнийг дагаж мөрдөх явцад эрүүл мэндийн байдлыг хянах шаардлагатай. Хэрэв эмгэгийн эмгэг илэрсэн бол хоолны дэглэмийг орхих шаардлагатай боловч аажмаар гэнэтийн үсрэлтгүйгээр.

Хэрэв Dukan уургийн хоолны дэглэм үр дүнтэй бол дараагийн алхам бол урам зоригийг хөгжүүлэх явдал юм. Хүчтэй урамшуулал нь сэтгэлзүйн таагүй байдлаас зайлсхийх болно. Амжилт бүрийн хувьд та урамшууллын шагнал авах боломжтой. Хайртай хүмүүсийн дэмжлэг бас чухал.

Хоолны дэглэмийн хувьд ийм ер бусын бүтээгдэхүүнийг урьдчилан худалдаж авахыг зөвлөж байна:

• пудинг;
• чихэрлэгч;
• бальзамын цуу;
• элсэн чихэр агуулаагүй сироп;
• өөх тосгүй какао;
• кароб;
• цавуулаг;
• амт;
• тусгаарлах;
• агар-агар;
• фунчоз;
• Ширатаки гоймон.

Та Dukan хоол тэжээлийн системд аажмаар орох хэрэгтэй. Эхлэхээс хоёр долоо хоногийн өмнө элсэн чихэр, давсны хэрэглээ багасч, өдөрт уух усны хэмжээ нэмэгддэг. Улаан буудайн талхыг хивэгтэй тортиллагаар солино.

Үе шатууд

Таргалалттай тэмцэхийн тулд Францын хоол тэжээлийн мэргэжилтэн жингээ хасаад зогсохгүй дахин илүүдэл жин нэмэхгүй байхыг уриалдаг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та Dukan хоолны дэглэмийн үе шатуудын тайлбарыг сайтар судлах хэрэгтэй.

Нэгдүгээр шат - цочрол

"Дайралт" гэж нэрлэгддэг эхний үе шатанд зөвхөн уургийн хоол хүнс хэрэглэдэг: мах, загас, шувууны мах, өндөг гэх мэт. Тэд чанаж, чанаж, уураар жигнэх боломжтой. Амтлагч болгон та бага зэрэг амтат улаан лооль эсвэл гичийн сүмс, цуу, нимбэгний шүүс хэрэглэж болно.

Үе шатанд тэд нэг ба хагас халбага хивэг хэрэглэж, өдөрт хоёр удаа 20 минутын турш явган алхах ёстой.

Цочролын хугацаа 2-оос 10 хоног үргэлжилнэ.

Хоёр дахь шат - шингэлэх

Дараагийн шатанд - "Ээлжлэх" хүнсний ногоог хоолны дэглэмд оруулна. Мөн хивэгний хэрэглээ нэмэгдэж байна. Одоо норм нь гурван халбага юм.

Шингэрүүлэх үе шатны онцлог нь:

• Уураг ба нүүрс усны солилцоо. Нэг өдөр хоолонд зөвхөн уураг агуулсан хоол хүнс хэрэглэдэг. Өөр нэг өдөр - уураг нь хүнсний ногоогоор нэмэгддэг.
• Та ямар ч ногоо идэж болно, гэхдээ хэт их идэхгүй. Цардуул агуулсан хоол идэж болохгүй.
• Явган аялал илүү эрчимтэй болдог - өдөрт хоёр удаа 30 минут.

Дукан аргын энэ үе шат нь хүссэн зорилгодоо хүрэх хүртэл үргэлжлэх ёстой. Заримдаа энэ нь хоёр сар хүртэл үргэлжилдэг. Хүссэн жиндээ хүрмэгц та дараагийн алхам руу шилжиж болно.

Гуравдугаар шат - эцсийн

Эцсийн шатанд хоолны дэглэмийг жимс, хатуу бяслаг, талхаар шингэлнэ. Өдөрт та идэж болно:

• 100 грамм гүзээлзгэнэ, 1 жүрж эсвэл 2 тоор;
• зарим хатуу бяслаг;
• зарим төмс, вандуй эсвэл эрдэнэ шиш;
• хивэг, архи уух, явган аялал хийх нь ижил хэмжээний тэргүүлэх чиглэл хэвээр байна.

Пьер Дюканы хэлснээр жингээ хасах "Fixation" хоолны дэглэмийн гурав дахь шатанд та бүтэн хоол, амттан, нэг шил хуурай цагаан дарс зэргээр амралтаа зохион байгуулж болно.

Гурав дахь шат хэр удаан үргэлжлэх ёстой вэ? Гурав дахь үе шатанд Дукан хоолны дэглэмийн тооцоолол нь алдагдсан килограммуудыг арав дахин үржүүлдэг. Үүссэн зураг нь гурав дахь үе шатны үргэлжлэх хугацааг илэрхийлэх бөгөөд төгсгөлд хоолны дэглэмийн ноцтой байдал аажмаар буурдаг. Жишээлбэл, та 7 кг хассан. Энэ тохиолдолд таны хувьд нэгтгэх үе шат 70 хоног үргэлжлэх ёстой.

Дөрөвдүгээр шат - "Тогтворжуулах"

Тогтворжуулах үе шат нь шинэ жинг удаан хугацаанд засах боломжийг олгоно. Үүний тулд танд хэрэгтэй:

1. Хэт идэж болохгүй.
2. Өдөр бүр 3 хоолны халбагын хивэг байдаг.
3. Их хэмжээний ус уухын тулд.
4. Долоо хоногийн нэг өдөр уурагтай бай.
5. Идэвхтэй амьдралын хэв маягаар амьдрах.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Дукан аргын үр нөлөө нь өлсгөлөнг мэдрэхгүйгээр жингээ хасах явдал юм. Францын хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хязгаарлалтгүйгээр идэж болох хүнсний жагсаалтыг гаргажээ. Нийтдээ хоолны дэглэмд зуун хоол орно.

Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн

Пьер Дуканы хоолны дэглэмийн дагуу амьтны гаралтай 72 төрлийн бүтээгдэхүүнийг идэж болно.

1. Өөх тосгүй хоол хүнс - үхрийн мах, тоглоом, туулай, туранхай гахайн мах, түгалын мах.
2. Махан бүтээгдэхүүн - цацагт хяруул, тахианы хиам, тагтаа, тахиа, кокерелын мах, элэг, бөднө шувуу, далайн шувуу.
3. Улаан луул, халиун, том толгой, далайн боргоцой, боргоцой, лууль, хавчны мах, хулд, илд загас, баар, далайн басс, бурбот, галибут, хад, хөх цагаан загас, поллок, сардина, зэрэг загасыг ашиглахыг зөвшөөрнө. stingray, mackerel, cod, tuna and hake.
4. Далайн хоолыг бас зөвшөөрдөг: хавч, далайн амьтан, зулзаган загас, сам хорхой, лангустин, дун, хясаа, хясаа, хясаа.
5. Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн: мөхлөгт зуслангийн бяслаг, зөөлөн зуслангийн бяслаг, сүү, чихэрлэг амттай тараг, боловсруулсан бяслаг, зуслангийн бяслаг.
6. Тахианы өндөг.

Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн

Хүнсний ногооны хувьд ердөө 28 ширхэг байдаг: артишок, хаш, брокколи, Брюссель нахиалдаг, мөөг, ногоон шош, цуккини, байцаа, колраби, сонгино, таана, лууван, өргөст хэмх, талбайн шанцайны ургамал, улаан лооль, улаан лууван, улаан лууван, шанцайны ургамал. , манжин, селөдерей, далдуу модны зүрх, шар буурцаг, спаржа, хулуу, цэцэгт байцаа, fennel, бууцай, буурцаг.

Хоолны дэглэмийн сонголтууд

Дукан хоолны дэглэмийн сонгодог хувилбар нь олон хүнд хэцүү мэт санагдах болно. Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хоолны дэглэмийн хэд хэдэн хувилбарыг боловсруулсан.

Lite хувилбар

Долоон хоног үргэлжилсэн хөнгөн хувилбарыг Дукан "Хоолны шат", "Хоёр дахь фронт" гэж нэрлэв. Хөнгөн техник нь аюулгүй бөгөөд эсрэг заалтгүй байдаг. Энэ нь илүү хэмнэлттэй хоолны дэглэмд суурилдаг:

1. Та өдөрт хоёр литр ус уух хэрэгтэй.
2. Овъёос хивэг нь хоолны дэглэмд заавал байх ёстой - 20 грамм.
3. Мөн биеийн тамирын дасгал тогтмол байх ёстой - өдөрт хагас цаг.

Өдөр бүр хөнгөн хоолны дэглэмийн үе шатуудыг авч үзье.

1. Хоолны эхний өдөр та өндөг, туранхай мах, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн идэж болно.
2. Хоёр дахь өдрийн цэс нь өмнөх өдрийн бүх бүтээгдэхүүнийг хүнсний ногоо, төмстэй хослуулсан.
3. Гурав дахь өдөр хоолны дэглэмийг жимс жимсгэнэээр дүүргэдэг. Та зөвхөн банана, усан үзэм идэж болохгүй.
4. Дөрөв дэх өдрийн цэсийг хоёр зүсмэл үр тарианы талхаар дүүргэдэг.
5. Тав дахь өдөр та 50 грамм өөх тос багатай бяслаг идэж болно.
6. Зургаа дахь өдөр нь буурцагт ургамлууд, төмс, хатуу улаан буудайн гоймоноор нэмэгддэг.
7. Долоо дахь өдрийн цэс нь амттан, дарс эсвэл шар айраг байж болно.

Хоол байнга байх ёстой бөгөөд хэсэг нь бага байх ёстой. Өдөр бүр та нэг ба хагас халбага хивэг идэх хэрэгтэй болно. Хөтөлбөрөөс гарч, зургаа дахь өдрийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөд арав хоног шаардагдана.

Цагаан хоолтнуудад зориулсан

Цагаан хоолтнуудын хувьд хоол тэжээлийн мэргэжилтэн тусдаа арга техникийг санал болгодог. Энэ нь хоолны дэглэмд мах, загас байхгүй тул үндсэн хувилбараас ялгаатай.

Цагаан хоолтнуудад зориулсан цэс нь сонгодог хувилбартай ижил зарчим дээр суурилдаг. Зүгээр л махан хоолыг хүнсний ногооны уурагаар солино.

1. Өглөөний цай - үр тарианы талх, сүүтэй кофе.
2. Үдийн хоолонд - зуслангийн бяслагны амттан.
3. Үдийн хоолонд - шар буурцагтай стейктэй чанасан ногоо.
4. Зууш - омлет.
5. Оройн хоол - алимтай дүпү бялуу.

Хоолны гурав дахь шатанд цардуул агуулсан хоолыг хоолны дэглэмд оруулж болно.

Жирэмсэн болон хөхүүл хүүхдэд зориулсан

Жирэмсний үед гурав дахь үе буюу эцсийн шатыг ажигласнаар төрсний дараах таргалалтаас зайлсхийх боломжтой. Дюкан жирэмсэн эмэгтэйн хэрэгцээг хангах үүднээс түүнд өөрчлөлт оруулсан.

1. Уураг буулгах ажиллагааг цуцалсан.
2. Өдөр бүр хоёр порц жимс идэх хэрэгтэй.
3. 2% өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээ.

Эцсийн шатанд үлдсэн бүх зүйл өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.

Хөхөөр хооллох үед та дээрх өөрчлөлтүүдтэй сонгодог Дукан хоолны дэглэмийн гурав дахь хувилбарт хандаж болно.

Асуудал ба шийдэл

Аливаа хязгаарлалттай хоолны дэглэм нь дүрмийг зөрчихөд хүргэдэг. Үүнээс гадна жин нь гарахгүй байх зэрэг асуудал байнга гардаг. Дукан арга нь үл хамаарах зүйл биш юм.

эвдрэл

Дукан хоолны дэглэмийн бүтэлгүйтлийн шалтгаан нь олон хүн байнга идэхийг хүсдэг хориотой хүнсний томоохон жагсаалт юм.

Эхний шатанд бүтэлгүйтсэн тохиолдолд хоёр хоногоор сунгах ёстой. Хэрэв эвдрэл нь хоёр дахь шатанд гарсан бол давсны хэрэглээг багасгах, илүү их ус уух, илүү их дасгал хийх, сайн унтаж амрах, үе шат дуусахад нэмэлт уураг нэмэх хэрэгтэй. Эцсийн шатанд эвдэрсэн тохиолдолд биеийн хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлж, дуусгах үе шатыг хоёр хоногоор сунгах шаардлагатай.

Жин нь буудаггүй

Дукан хоолны дэглэмийн янз бүрийн үе шатанд жин зогсох, бүр нэмэгдэх хэд хэдэн шалтгаан байж болно.

1. Давсны өндөр хэрэглээ.
2. Хоолны дэглэм дэх хүнсний ногооны өдрүүд.
3. Усны хэрэглээ хангалтгүй.
4. сарын тэмдгийн өмнөх мөчлөг.
5. Нэмэлт бүтээгдэхүүнийг урвуулан ашиглах.
6. Хоол хүнс хангалтгүй.
7. Биеийн идэвхжил бага.
8. Эвдрэл.
9. биеийн эсэргүүцэл.

Жин зогсонги байдлаас зайлсхийхийн тулд давсыг халуун ногоооор сольж, хүлээн зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс бага идэж, спортоор хичээллэх хэрэгтэй. Булчинг хөгжүүлэх дасгал хийхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Эсрэг заалт ба гаж нөлөө

Аливаа хоолны дэглэмийн нэгэн адил Францын хоол тэжээлийн мэргэжилтний техник нь эсрэг заалттай байдаг. Дуканы хэлснээр хүмүүс жингээ хасаж чадахгүй:

• Бөөрний өвчин;
• цусны даралт ихсэх;
• холелитиаз ба холецистит;
• гэдэсний дискинези;
• тулай;
• атеросклероз.

Дукан аргын гаж нөлөө нь булчингууд нь өөх тостой хамт шатдаг бодисын солилцооны эмгэг юм. Гаж нөлөөнөөс зайлсхийхийн тулд их хэмжээний ус уух хэрэгтэй.

Нүүрс усны дутагдал нь мэдрэлийн эд эсийн дамжуулалтыг алдагдуулдаг. Гэнэт турах нь уушгинд асуудал үүсгэдэг. Тиймээс та өөх тос алдахад хэт автах ёсгүй. Энэ нь бүх биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Үр ашиг

Дукан уургийн хоолны дэглэмийн үр нөлөө нь алдагдсан жин дахин эргэж ирэхгүй байх явдал юм. Та хоолны дэглэмийн дагуу хэдэн сараас зургаан сар хүртэл идэж болно. Энэ хугацаанд бие махбодь шинэ хоолонд дасаж, бодисын солилцоо хэвийн болдог.

Жин хасах нь эхний шатанд аль хэдийн эхэлдэг бөгөөд 2-3 кг байж болно. Хоёр дахь шатанд жин нь илүү удаан явах болно - долоо хоногт 1 кг. Нэг сарын хугацаанд илүүдэл өөхний алдагдал 18 кг байж болно. Гэсэн хэдий ч организм бүр шинэ хоолны дэглэмд өөр өөр хариу үйлдэл үзүүлдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс тоо нь өөр байж болно.

үл мэдэгдэх баримтууд

Эмнэлгийн нийгэмлэгийн хувьд Dukan хоол тэжээлийн тогтолцоонд хандах хандлага маш өөр байдаг. Франц хүний ​​уургийн хоолны дэглэм нь амжилттай арилжааны төсөл гэж зарим хүмүүс маргадаг. Бусад нь Dukan-ийн хоол тэжээлийн зарчмууд нь хүний ​​эрүүл мэндэд аюултай, хор хөнөөлтэй, үр дүнгүй байдаг гэдэгт бат итгэдэг.

Техникийн зохиогч бүх сөрөг тоймыг олон удаа үгүйсгэсэн. Тэрээр хоолны дэглэмээ "уураг" гэж нэрлэх нь буруу гэдгийг онцолж байв. Үнэн хэрэгтээ уураг агуулсан хоолыг зөвхөн 7 хоног хэрэглэдэг. Үлдсэн хугацаанд хоолны дэглэмийг янз бүрийн бүтээгдэхүүнээр дүүргэдэг.

Хор хөнөөлийн хувьд хоол тэжээлийн мэргэжилтэн өөрийн арга барилыг зөвхөн таргалалтаас болж зовж шаналж буй хүмүүст л зөвлөдөг.

Өмнөх нийтлэл: Voltaren тарилга хэрэглэх заавар Нурууны өвдөлтийн үед Voltaren тарилга Дараагийн нийтлэл: Вольтарен гель ба тарилга - хэрэглэх заавар Вольтарен тарилгыг юу хийдэг вэ