Агуу Лент бол бодол санаагаа цэгцэлж, сүнслэг байдалд эргэж, хүч чадлаа сэргээж, дотоод тэнцвэрийг сэргээх сайхан боломж юм. Лентен хоолны дэглэмийг баримтлах ...
Романтик, сэтгэл хөдөлгөм энэ баяр тэдний дуртай зүйлсийн нэг болоод удаж байна. Гэгээн Валентины өдрөөр ханьдаа юу өгөх вэ? Маш энгийн - бүх зүйл аль хэдийн баярын шинж чанараар тодорхойлогддог. Тиймээс бэлэг нь бэлэглэгчийн анхаарал, халуун дулаан сэтгэлийг агуулсан байх ёстой ...
Төгс төрсөн өдрийг зохион байгуулахын тулд үүнийг сайтар төлөвлөхөд хангалттай. Мөн мэдээж төлөвлөгөөний хэрэгжилтийг бүрэн хангах. Төгс амралтаа зохион байгуулахад ямар алхамууд шаардлагатай вэ?
Ялангуяа эмэгтэйчүүдийн "Woman Perfection" сэтгүүлд Даничук клиникийн арьс гоо заслын эмч Людмила Камелина биоревитализацийн талаар ярих болно: Бидний арьс бол хамгийн түрүүнд цохилт өгдөг хил, саадтай эрхтэн юм. орчин, тиймээс хөгшрөлтийн асуудал түүнд нэлээд эрт нөлөөлдөг ...
Шоу бизнесийн одод нүүрнийхээ төгс хэлбэр, давхар эрүү байхгүй, унжсан хацар зэргээрээ үргэлж гайхшруулдаг. Зөвхөн үнэтэй гоо сайхны процедур, нүүрний тогтмол массаж нь ийм үр дүнд хүрэхэд тусална. Үнэндээ...
Хүүхэд хүлээх нь чухал өөрчлөлтүүдийн эхлэл болох гайхалтай үе юм. Энэ хүүхэд таны амьдралыг бүхэлд нь орвонгоор нь эргүүлэх болно. Мэдээжийн хэрэг, эмэгтэй хүн минут тутамд хүүхдийнхээ оршихуйг мэдэрдэг. Аав нь ямар санагддаг вэ, аав нь хэрхэн биеэ авч явах ёстой вэ? ..
Гоймон бол олон хүний дуртай бүтээгдэхүүн юм. Тэд бүх нийтийнх байдаг, учир нь гоймонгийн тусламжтайгаар та эхний болон хоёрдугаар курс, хөнгөн зууш, бялуу зэрэг хоолны жорыг олох боломжтой! Зөвхөн мах, хүнсний ногоо, далайн хоолтой хамт чанаж чаддаггүй зүйлээр, мөн хичнээн сүмс, амтлагч байдаг! Бид танд улаан лооль, цагаан, гич гэсэн гоймонгийн амтлагчийн гурван жор санал болгож байна.
Найрлага:
ногоон амтат чинжүү, 1 ширхэг;
чийдэн, 1 ширхэг;
селөдерей, 2 иш;
сармис, 1 том хумс;
улаан лооль, махлаг, 1.5 кг;
булан навч, 1 ширхэг;
хумс, хэд хэдэн хэсэг;
давс;
шинэхэн яншуй;
хайруулын зориулалттай оливын тос.
1. Амтат ногоон чинжүү, сонгино, селөдерей, сармисны хумсыг нилээд цавчих. Арьсаас махлаг шүүслэг улаан лоолийг хальсалж, маш нилээд цавчих, хэрэв хүсвэл улаан лоолийн шүүсийг үрээр нь нунтаглаж болно.
2. Газрын тосонд чинжүү, сонгино, сармисны хумс, селөдерей зэргийг зөөлөн болтол нь хуурна.
3. Улаан лоолийн хольцыг нэмээд зөөлөн гал дээр өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана.
4. Бэлэн болохын өмнөхөн халуун ногоо нэмнэ: булан навч, хумс, жижиглэсэн шинэхэн яншуй. Амтлахын тулд давслахаа бүү мартаарай. Гоймонтой холино.
Найрлага:
цөцгийн тос, 50 гр;
гурил, 2 халбага;
амтлах амтлагч;
давс;
сүү, 150 мл;
өндөг, 2 ширхэг;
шинэхэн яншуй.
Гоймонгийн соусыг хэрхэн яаж хийх вэ
1. Цөцгийн тосыг зөөлөн гал дээр хайлуулж, гурил, халуун ногоо/амтлагч, давс нэмнэ. Соусын халуун ногоотой, халуун ногоотой байдлыг өөрчлөхийн тулд халуун ногоо хэрэглээрэй. Гөлгөр болтол хутгана.
2. Соусыг жигд, өтгөн болтол нь байнга хутгахдаа сүүгээ аажмаар хийнэ.
3. Соусанд 2 tbsp нэмнэ. халбага шинэхэн яншуй (жижиглэсэн)
4. Өндөгийг соус руу хийж, өндөг бэлэн болтол хутгана. Гоймон нэмнэ.
5. Гоймоноос гадна өндөг, сүүний сүмс нь мах эсвэл маханд тохиромжтой.
Найрлага:
хиам, халуун ногоотой, 500 гр;
таана, 250 гр;
хайруулын зориулалттай ургамлын тос;
яс дээр чанаж болгосон махны шөл, 200 мл;
гич, 2-3 хоолны халбага;
цөцгий, 2 халбага;
хар перц;
давс;
эрдэнэ шишийн цардуул, 2 халбага;
ус, 1 халбага
Гоймонгийн соусыг хэрхэн яаж хийх вэ
1. Нилээд жижиглэсэн халуун ногоотой хиамыг ургамлын тосонд 3-5 минут орчим хуурна.
2. Хэрчсэн таанагаа аваад ижил тосонд 3-5 минут хуурна.
3. Шарсан хиамндаа ургамлын тос, таана, махан шөл, гич (халуун биш байвал зохимжтой), цөцгий, давс, хар перец нэмнэ. Бага дулаанаар нэг цаг орчим буцалгана.
4. Эрдэнэ шишийн цардуулыг устай хольж, маш сайн холино.
5. Гич-махан соусандаа цардуулын хольцоо хийж хутгаад дахин 15-20 минутын турш өтгөртөл нь буцалгана. Гоймонтой холино.
Өөрийнхөө гараар кофены тоглоом хийх нь ялангуяа будах үе шатанд таатай байдаг. Ажилд шаардагдах материал бэлэн, хямд, бүтээгдэхүүн нь тод, анхилуун үнэртэй, маш сэтгэл хөдөлгөм...
Тенерифе техник нь lum гэж нэрлэгддэг загвар дээр цэцэг, том нэхсэн тор нэхэх арга юм. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь агаартай, үзэсгэлэнтэй бөгөөд нарны туяаг санагдуулдаг. Сүлжмэл ороолт, ноосон цамц, даашинз, бээлий, тэр ч байтугай бээлий зэрэгт гоёмсог, нарийн нэмэлт болох Тенерифе хотод цэцэг нэхэх мастер ангиудыг танд санал болгож байна...
Спагеттиг соусгүйгээр ширээн дээр тавьдаггүй гэдгийг хүн бүр санадаггүй.
Италийн уламжлалт хоол - спагетти нь бидний ширээн дээр бат бөх суурьшиж байна. Гэвч харамсалтай нь спагеттиг соусгүйгээр ширээн дээр тавьдаггүй гэдгийг хүн бүр санахгүй байна.
Дэлгүүрт бэлэн сүмс элбэг байгаа хэдий ч гар хийцийн сүмс илүү амттай болж, танай гэр бүлд илүү их таалагдах болно.
Хэрэв та Италийн уламжлалын талаар ярьж эхэлбэл Соусын жор нь Италийн бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг.Тиймээс, жишээлбэл, Сицили, Сардинид далайн хоол, тухайлбал хясаа, хясаа, нялцгай биетэн, далайн амьтан, заримдаа загасыг ийм соусанд заавал нэмдэг.
Генуячууд "pesto alla genovese" - агуулсан сүмсийг хоол хийх дуртай хонины бяслаг, Газар дундын тэнгисийн нарс самар, сармис нь зайлшгүй шаардлагатай найрлага юм.. Эдгээр соусуудад лаврын хэрэглээг олсон. Сиена хотод спагетти нь татсан мах, янз бүрийн амтлагчаар ширээн дээр үйлчилдэг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн хамгийн алдартай соус бол карбонара юм. Та түүнтэй бүх пицца, ресторан, итали кафед уулзаж болно. Карбонара бол бяслаг, өндөг, шарсан өвчүү, шинэхэн нунтагласан хар перцний холимог юм.
Соусын суурь нь хийсэн шинэ улаан лоольовсоус хийх сонгодог гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв танд шинэ улаан лооль хэрэглэх боломж байхгүй бол улаан лоолийн зуурмагаар туршилт хийж болно. Үүний тусламжтайгаар сүмс нь амтаараа илүү ханасан, шинэ улаан лооль хэрэглэхэд илүү зөөлөн амттай байдаг. Шинэ улаан лоольноос соусын суурийг бэлтгэхийн тулд эхлээд тэдгээрийг цэвэрлэж, буцалж буй усаар түлэх, дараа нь сайтар нунтаглахыг зөвлөж байна. Нэмэлт найрлага нь ургамлын тос, олон төрлийн үнэрт ургамал, сонгино, сармис, хүнсний ногоо, мөөг, бие даасан тохиолдолжижиглэсэн мах.
Хэрэв таны соус хангалттай зузаан биш бол та хэрэглэж болно эрдэнэ шишийн цардуул.Сонгино, нухсан улаан лоолийг тосонд хийж, чидун жимсний тосоор хуурна. Энэ хольцыг модон халбагаар хутгана. Дараа нь масс хүрэн өнгөтэй болсны дараа жижиглэсэн сармис, амтат самар, ургамал, хумс, хар перц, шанцай нэмнэ. Гэхдээ та энэ хольцонд хүйтэн усаар шингэлсэн эрдэнэ шишийн цардуулыг нэмснээр шаардлагатай тогтвортой байдлыг өгөх болно.
Үндсэндээ цагаан сүмс агуулдаг хүчтэй махны шөл.Дараа нь цөцгийтэй гурил, сонгино нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд сонгиноыг алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд шарж, дараа нь хоёр, гурван халбага шигшсэн гурил нэмнэ. Гурил нь алтан хүрэн өнгө олж авсны дараа шөлийг нимгэн урсгалаар хайруулын тавган дээр асгаж, хольц нь нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Францын бешамель сумс нь спагеттитэй маш сайн хослодог.
Энэ сумс нь нэлээд анхны бөгөөд цэвэршсэн байдаг. Сам хорхойн шөл хийх олон сонголт байдаг. Улаан, улаан лоолийн суурьтай сүмс байдаг ба цагаан, шөлтэй байдаг.
Соусын сам хорхойг буцалгаж болно, эсвэл соусын суурьтай хамт хуурч болно. Та мөн сам хорхойг дарстай хамт чанаж болно. Энэ нь халуун ногоо нэмнэ.
Амттай спагетти соусыг бэлдсэний дараа та энгийн хоолноос жинхэнэ хоолны амтыг бий болгож чадна, үүнээс залуу хүнээс хөгшин хүртэл бүгд галзуурах болно. Гоймонгийн олон янзын нэмэлтүүд нь хүн бүрт дуртай жороо олох боломжийг олгоно.
Спагетти соус, гар хийцийн жорыг доорх сонголтоос олж болно, энэ нь ихэвчлэн энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зөв харьцаагаар авч, тайлбарласан технологийг дагаж мөрдвөл шинэхэн тогооч ч гэсэн даалгавраа даван туулж чадна.
Спагетти соус - жор Итали хоол, энэ нь олон тайлбартай. Бүр байшин бүрт сонгодог үндсэн жор хүртэл амттан хүссэн амтыг олж авахын тулд тодорхой найрлагыг нэмж, өөрийн гэсэн арга замаар бэлтгэгдсэн байдаг. Доор үзүүлсэн технологи нь спагеттиг амттай, анхилуун үнэртэй болгох алдартай Италийн пестогийн дизайныг агуулдаг.
Найрлага:
Хоол хийх
Спагетти улаан лоолийн соус нь ялангуяа алдартай бөгөөд хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Чимэглэлийн хувьд боловсорсон махлаг улаан лоолийг сонгож, буцалж буй усанд хэдэн минут дүрээд дараа нь мөстэй усанд хийж, хальсыг нь аваад хутгагч, сараалж эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана. Жор дахь улаан лоолийн зуурмагийг чийгийг ууршуулахын тулд соусыг бага зэрэг удаан буцалгаснаар шинэ улаан лоолийн нэмэлтээр сольж болно.
Найрлага:
Хоол хийх
Спагеттид зориулсан мөөг, цөцгийтэй соус нь хоолыг амттай, анхилуун үнэртэй, илүү тэжээллэг болгоно. Уйтгартай шампиньоныг ойд хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн мөөгөөр сольж болно. Тэдгээрийг урьдчилан сайтар бэлтгэж, зайлж, шаардлагатай бол дэвтээж, цэвэрлэж, давсалсан устай саванд буцалгана.
Найрлага:
Хоол хийх
Спагеттигийн хувьд энэ нь тавагны зөөлөн байдал, агааргүй байдал, алга болсон хурц амтыг өгөх болно. Гоймонд ийм нэмэлтийг бэлтгэхийн тулд дунд зэргийн өөх тос агуулсан цөцгий хэрэглэхийг илүүд үздэг бөгөөд хальсалж сармисны хумсыг хутгаар хутгаар нунтаглах нь дээр. Яншуйг лаврын эсвэл өөрийн сонгосон бусад ургамлаар солихыг зөвшөөрдөг.
Найрлага:
Хоол хийх
Спагетти амттай биш, гэхдээ илүү тэжээллэг байдаг. Найрлагад нэмсэн сараалжтай бяслаг нь аяганд нэмэлт ханасан байдал, өвөрмөц байдлыг нэмж өгөх бөгөөд задийн самар нь тавагны амтыг онцолж, илүү тод, илэрхий болгоно. Сармисыг жороор санал болгосны дагуу эхний шатанд тосонд шарж болно, эсвэл соусыг хийж дуусахад жижиглэсэн хумс нэмж болно.
Найрлага:
Хоол хийх
Шинэ махан улаан лооль, сармис, анхилуун үнэрт Италийн ургамал нэмсэнээр бэлтгэсэн. Махны суурь хувьд үхрийн мах, гахайн мах эсвэл шувууны нухаш нь адилхан тохиромжтой. Чанасан халуун гоймон нь үр дүнд нь холимог нэмж, дээр нь сараалжтай бяслаг цацаж байна.
Найрлага:
Хоол хийх
Доорх жорын дагуу бэлтгэсэн амттай спагетти соус нь далайн хоолонд дурлагчдыг баярлуулах болно. Хэрэв хүсвэл дун, далайн коктейлоор сольж болох нэмэлт зүйл хийж байна. Соусын амтанд гайхалтай зохицолыг хоёр төрлийн бяслагыг цөцгий, халуун ногоотой нэмэлтүүдтэй хослуулснаар олж авдаг.
Найрлага:
Хоол хийх
Спагетти брокколи сумс нь хоолны дэглэмийн цэсийг засахад тохиромжтой, учир нь энэ нь харьцангуй бага илчлэг, витамин болон бусад элементүүдийн арслангийн эзлэх хувьтай гайхалтай тэжээллэг чанартай байдаг. Хоолны халуун ногоотой байдал, амтыг өөр өөр хэмжээгээр тохируулж болно халуун чинжүүболон жороор халуун ногоотой нэмэлтүүд.
Найрлага:
Хоол хийх
Өндөгний шар дээр энгийн спагетти соус бэлтгэж, чанасан гоймон дээр нэмбэл гайхалтай амттай хоол гарч ирнэ. Ихэнхдээ ийм хоолны найрлагыг нимгэн хэрчсэн гахайн мах, хиам, тосонд шарсан шинэхэн нунтагласан хар перцээр дүүргэдэг.
Александр Гущин
Би амтыг нь баталж чадахгүй ч халуун байх болно :)
Агуулга
Гоймонгийн уламжлалт сүмс нь кетчуп эсвэл гичтэй майонез юм, гэхдээ энэ бүхэн хурдан уйтгартай болж, уйтгартай мэт санагдаж эхэлдэг. Жорыг төрөлжүүлэхийн тулд та гоймонгийн янз бүрийн боолтны талаархи мэдлэгээ нөхөх хэрэгтэй. Дараа нь хамгийн энгийн эвэр нь Итали маягийн тансаг хоол болох бөгөөд та тэдгээрийг бие даасан таваг болгон үйлчилж болно.
Хэрэв та хамгийн сайн хослолыг мэддэг бол гэртээ олон төрлийн гоймонгийн амтат соус хийх нь амархан байдаг. Италичууд гоймонг бие даасан үдийн хоол болгон үйлчилдэг бөгөөд бүр шинэ хоолоор үйлчилдэг. Хэрэв та спагетти соусыг хэрхэн хийхийг мэддэг бол тэдгээрийг амттай, амттай, амттай болгож чадна. Та цөцгий, улаан лооль эсвэл самартай ногоон дээр суурилсан сонголтуудын аль нэгийг сонгож, мах эсвэл далайн хоол нэмнэ.
Цөцгий эсвэл тослог цөцгий, сараалжтай бяслаг, их хэмжээний хуурай амтлагчаар хийсэн гоймонгийн өтгөн сумс нь хамгийн сэтгэл ханамжтай гэж тооцогддог. Илүү өндөр илчлэгтэй сонголт бол тамхи татдаг хиам, мах эсвэл татсан мах - карбонара эсвэл мах, тахианы мах нэмснээр та Альфредо паста авах болно. Хоолыг шинэхэн champignons, вандуй, селөдерей зэргээр төрөлжүүлэх нь сайн хэрэг.
Шинэ эсвэл лаазалсан улаан лооль эсвэл жүүсээр хийж болох улаан лоолийн соустай спагетти нь оросуудад илүү танил болно. Болонез соус бол гайхалтай жишээ юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд улаан дарс, бальзамын цуу, лаврын хэрэгтэй болно. олон тооны татсан мах. Өөр нэг сонгодог сонголт бол шампиньон, сармисны хумс, татсан мах эсвэл утсан мах (зураг дээрх шиг) бүхий улаан лоолийн оо юм.
Үдийн хоол эсвэл түргэн зуушны хамгийн хялбар сонголт бол соустай спагетти хэрхэн хоол хийх жор юм. Та гоймоныг буцалгаж, цөцгий, шөл эсвэл улаан лоолийн шүүс дээр үндэслэн дүүргэх хэрэгтэй. Шпагетти гоймон бэлтгэхээсээ өмнө хөргөгчинд ямар бүтээгдэхүүн үлдсэнийг үнэлэх хэрэгтэй. амттай хоолТа дахин дэлгүүрээс гаралгүй ч болно.
Тогооч бүр спагетти Болонез соус хийхийг мэддэг байх ёстой, учир нь энэ нь тийм юм сонгодог жор. Энэ нь хамгийн сайн амтлагч дээр суурилдаг: хатаасан oregano, лаврын, сармис. Хурц ханасан өнгө нь улаан лоолийн шүүс, лууван, улаан лоольтой улаан дарс, ханасан байдлыг өгдөг. нухсан Үхрийн мах. Оройн хоолоо хийж үзээрэй.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Спагетти бяслагны соусыг хэрхэн хоол хийх анхны энгийн сонголт бол үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд гич нэмэх явдал юм - Дижон, үр тариа эсвэл ердийн хоолны өрөөнд хийх болно. Зөөлөн соусны анхилуун үнэр нь ханасан, хурц үнэртэй байдаг тул олон хүн таалагдах болно, ялангуяа бараг бүх хүн бяслагны нэмэлтийг хайрладаг.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Гоймонд зориулсан цөцгий сумс нь нарийн, зөөлөн амттай байдаг. Хэрэв та илчлэгээ бага зэрэг багасгахыг хүсвэл сүүтэй өтгөн цөцгийтэй холино тэнцүү хувьцаа. Зөөлөн бяслаг биш харин Parmesan хэрэглэхийг зөвлөж байна. Өндөгтэй хослуулан энэ нь эмзэглэл, агшилтыг өгч, халуун ногоо нь амтыг өгөх болно. Энэ дүүргэлт нь нум, хоолойд тохиромжтой. Нэг удаа хэрэглэхэд хэдэн халбага хангалттай.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Мөөгний соустай спагетти нь тод үнэрээр ялгагддаг бөгөөд үүнийг үйлдвэрлэхэд шинэ, давсалсан, даршилсан эсвэл хатаасан шампиньон, порчини, chanterelles, зөгийн бал мөөг зэрэг нь тохиромжтой. Уургаар баялаг сайхан хоол идээрэй. Хар чинжүү, бага хэмжээний шарсан сонгинотой хоолыг амтлахыг зөвлөж байна.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Гэрийн эзэгтэй бүрт илүү танил болсон сонголт бол улаан лоолийн гоймонгийн соус байх болно. Сонгиногоор баяжуулж, амтлагчаар лаврын, ганга, ганга, сармисны хумс нэмбэл шинэ ноотоор гялалзана. Анхилуун үнэртэй ногооны шарсан мах нь спагеттиг илүү дур булаам болгоно, ялангуяа шинэхэн тогооч хүртэл хоол хийж чаддаг.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Италичууд биеийг эрч хүчээр хангахын тулд үдийн хоолондоо идэхийг илүүд үздэг бяслагтай өтгөн соустай гоймон нь маш их сэтгэл ханамжтай байх болно. Шинэхэн тогооч ч гэсэн цөцгийтэй бяслагны амттай спагетти соусыг хэрхэн хурдан бөгөөд амттай болгох талаар сурч чадна. Сонголтоор та энэ суурь дээр далайн хоол эсвэл хүнсний ногоо нэмж болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Улаан лооль, сармистай энгийн гоймон нь жингээ хасах эсвэл цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой, ялангуяа улаан буудайн гоймонгийн үндсэн дээр хийсэн бол. Сармистай спагетти соусыг хэрхэн яаж хоол хийх жор нь шинэ улаан лооль, Болгарын чинжүү хэрэглэх явдал юм. Үүнийг хуурай амтлагчаар амтлах нь сайн хэрэг - Provence ургамал, лаврын хийх болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Хэрэв та оройн хоол идэх цаг зав олдохгүй байгаа бол гоймонгийн улаан лоолийн зуурмагаас бүх оросуудад зориулсан соусыг туршиж үзээрэй. Францын ургамлын холимог нь нэмэлт зүйлд цэвэршүүлсэн тэмдэглэл нэмж, сармис, сонгино нь халуун ногоо нэмнэ. Соусны төгс тууштай байдалд хүрэхийн тулд жорыг зурагтай сайтар судалж үзээрэй. Хэрэв хүсвэл халуун халуун ногоо, чинжүү чинжүү, аджика, табаско нэмж болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Бүтэн өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд спагетти хийхэд зориулсан махан соустай жорыг ашиглаарай. Үүнийг хоол хийхэд ямар ч мах тохиромжтой - тахианы булан, цацагт хяруул, гахайн мах. Та хэсгүүдийг бүхэлд нь авч эсвэл татсан мах руу гүйлгэж болно. Өөрийн үзэмжийн дагуу суурийг сонгоорой: жишээлбэл, цөцгийтэй ногоон сонгино амттай хослол.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Мөөгний анхилуун үнэр, сонгины амт нь илүү цатгалан байхын тулд эдгээр найрлагатай хольсон цөцгийтэй гоймонгийн соустай байдаг. Спагетти соусыг хэрхэн яаж хийх жор нь франц эсвэл итали ургамлыг хэрэглэдэг боловч тэдгээрийг өөр ямар ч зүйлээр солиход хялбар байдаг. Хэрэв та мөөгөнд дургүй бол тэдгээрийг ногоон вандуй, шош эсвэл холимог ногоогоор солино.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Амралтын гайхалтай сонголт бол цөцгийтэй соустай сам хорхой, мөөг бүхий гоймон байх болно. Хүссэн амтыг авахын тулд та өтгөн тос авах хэрэгтэй - дор хаяж 33%. Хэрэв гарт байхгүй бол тослог цөцгийтэй хольсон бүх зүйл хийх болно. Та ямар ч сам хорхойг авч болно, гэхдээ спагетти, ургамал, интоорын улаан лооль (зураг дээрх шиг) хамт тавган дээр үзэсгэлэнтэй харагдах том, хааны сам хорхойг илүүд үзэх нь дээр.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Гоймонгийн амтат сүмс хийхийн тулд тогооч нарын зөвлөгөөг дагаарай.
Александр Гущин
Би амтыг нь баталж чадахгүй ч халуун байх болно :)
Агуулга
Энэ бол ажлын өдрийн оройн хоолонд зориулсан маш энгийн, хурдан бөгөөд боломжийн үнэтэй хачир юм. Амьдралын орчин үеийн хэмнэл нь амттай хоол хийх цагийг үргэлж өгдөггүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та гоймонгийн шүүсийг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг бол вермишелли онцгой байж болно. Энэ найрлага нь дэлгүүрт зарагддаг боловч гар хийцийн соус нь илүү амттай, эрүүл байх болно, та өөрөө хийж болно.
Хоол идэхийнхээ өмнөхөн шөлийг бэлтгэх нь дээр, дараа нь амт нь баялаг болно. Гоймон, соустай спагетти гоймоныг янз бүрийн найрлагаас бэлтгэсэн олон жор байдаг. Найрлага нь хувийн сонголт, махны бүрэлдэхүүн хэсэг дээр үндэслэн сонгогдох ёстой (гахайн мах, хиамны өөр өөр сүмсийг хоол хийх нь дээр). Гоймонгийн соус хийх маш олон тооны энгийн, төвөгтэй, сонирхолтой аргууд байдаг. Хамгийн алдартай, амттай сонголтуудыг доор тайлбарлах болно.
Хэрэв та спагетти дээр зүгээр л кетчуп нэмэхээс залхаж, тансаг амттан авахыг хүсч байвал гар хийцийн соустай гоймоныг туршиж үзэх цаг болжээ. Жорууд нь улаан лоолийн сонголтоор хязгаарлагдахгүй, мэддэг хүн бүрт соусны амттай хувилбар байдаг.
Энэ бол нарийн, спагетти амтыг өгдөг соусны хялбар хувилбар юм. Бүх найрлага нь бага өртөгтэй, ямар ч дэлгүүрт худалдаж авахад хялбар байдаг. Хоол хийхдээ цөцгий хэрэглэдэг, хэрэв олох боломжгүй байсан бол та бүрэлдэхүүн хэсгийг шинэ сүүгээр сольж болно. Хэрэв та хоолны дэглэмийн цэсийг дагаж мөрдвөл энэ нь бэлэн тавагны калорийн агууламжийг бууруулахад тусална. Гоймонгийн бяслагны соусыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ алхам алхмаар зурагдоор тайлбарласан.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Энэхүү шөл нь ямар ч гоймоныг тансаг хоол болгон хувиргахад тусална. Цөцгийтэй соустай спагетти нь ямар ч маханд сайн нийцдэг: загас, махан бөмбөлөг, далайн хоол. Хоол хийхэд бүх найрлагыг дэлгүүрээс олоход хялбар байдаг. Бүтээх үйл явц нь их цаг хугацаа шаардахгүй, доорх жорыг 4 дунд порцоор хийсэн болно. Гоймон нь хөнгөн, агаартай, маш сэтгэл ханамжтай байх болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Хүмүүс дэлгүүрт худалдаж авсан кетчупийг вермишель дээр нэмээд дассан ч та өөрийн гараар хийсэн шөлийг илүү сайн хийж болно. Гоймонд зориулсан улаан лоолийн ооны соус нь илүү баялаг амттай бөгөөд савлагаа дээр бичихээ мартсан хадгалалтын бодис, нэмэлт бодис агуулаагүй болно. Хэрэв та гар хийцийн улаан лооль байгаа бол энэ хувцаслах сонголтыг хурдан бэлтгэж болно. Фото зурагтай энэхүү жороор бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоог 4-5 нэгжээр тооцдог. Хэрэв хүсвэл халуун ногоотой амтлагч нэмж болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Энэ хувцаслах сонголт нь бүх төрлийн нэмэлтүүдээр ялгаатай байж болно. Бага зэрэг илүү халуун ногоо амтлагч нэмж, нарийн амтыг хайрлагчид бага зэрэг тавих хэрэгтэй. Цөцгий, бяслагны гоймонгийн соусыг ихэвчлэн бага хэмжээний хуурай цагаан дарсаар бэлтгэдэг бөгөөд тусгай сүүдэрт зориулж шампиньон, ургамал, сармис, хар перц, barberry зэргийг нэмж болно. Олон төрлийн амтлагчийг нэг дор тавихыг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс амтгүй шүүс авах болно. Фото болон алхам алхмаар жордоорх шатахуун түгээх станц.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Шарсан шөл дээр champignons нэмэх нь боолтонд ер бусын амт өгөх болно. Хоол хийхэд бараг нэг цаг шаардагдах боловч үр дүн нь бүх хүчин чармайлтаа төлөх болно. Хоол хийхэд та мөөгийг ямар ч хэлбэрээр ашиглаж болно. Сорсны мах нь гоймонтой хамт үйлчилдэг ямар ч махтай сайн нийцдэг. Энэхүү жорын дагуу гоймонгийн мөөгний соус нь 4 дунд порцонд зориулагдсан. Хоолыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Хэрэв та өөрийгөө итали маягийн оройн хоол эсвэл үдийн хоол хийхийг хүсвэл татсан махтай амттай гоймонгийн соус хийж болно. Бүх үйл явц нь ойролцоогоор 30 минут шаардагдах бөгөөд үүнээс 15 цэнэглэлтийг зүгээр л жигнэх болно. Зөв амтлагчаар та ер бусын амтыг олж авч чадна. Соус бэлтгэхийн өмнө эхлээд гоймоныг буцалгана. Энэ хоол хийх жор дараах байдалтай байна.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Гоймон нь хоолны дэглэмийн хоол биш бөгөөд цөцгий эсвэл цөцгийтэй өөх тос нь нэмэлт калори нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл сүүнд гоймонгийн түргэн сумс бэлтгэвэл тэдний тоог багасгаж болно. Хэдийгээр гэнэт зочдод ямар нэгэн амттай зүйл өгөх шаардлагатай байсан ч спагетти буцалгаж, амттай амтлах цаг гарах болно. Сүүний соусын жор дараах байдалтай байна.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Спагетти соус хийх энэ аргыг анх Италид зохион бүтээжээ. Зарим нь хоолыг улаан лоолийн зуурмагаар хийсэн гоймон гэж андуурч магадгүй ч жор нь өөрийн онцлог шинж чанартай, хоол хийх нарийн мэдрэмжтэй байдаг. Найрлага нь соусыг бий болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул тэдгээрийг өөр зүйлээр солихыг зөвлөдөггүй. Энэ соустай гоймонг хоол хийх аргыг доор тайлбарлав.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Ихэнх хүмүүс вермишеллийг нарийн ширийн зүйлийн талаар бодолгүйгээр хурдан бэлтгэж болох анхдагч, "дамжуулах" хоол гэж үздэг. Хэрэв та гоймонгийн цагаан сүмс бэлтгэвэл бүх зүйл өөрчлөгдөнө, та гэр бүл эсвэл зочдоо тааламжтай, онцгой амтаар гайхшруулж чадна. Та хоол хийхэд бага зэрэг илүү цаг зарцуулах болно (40 минут), гэхдээ энгийн гоймоныг хоолны шилдэг бүтээл болгон хувиргахад зарцуулсан бүх хүчин чармайлт нь үнэ цэнэтэй юм.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Олон хүмүүс янз бүрийн хоолонд зориулсан ногооны амтлагчийг дуртай байдаг. Зарим нь дагаж мөрддөг эрүүл хооллолтэсвэл цагаан хоолтон үзэл. Энэ тохиолдолд та цөцгий, цөцгийтэй сонголтоос бага илчлэг агуулсан гоймонгийн ногооны соус хийж болно. Хоол хийх нь хэцүү биш, та зөвхөн шинэ ногоо авах хэрэгтэй. Зуны оройн зоог барихад тохиромжтой хөнгөн сонголт.
Найрлага:
Хоол хийх арга: