энгийн зуслангийн бяслагаас эхлээд цөцгий, чанамалаар цутгаж, олон төрлийн халуун хоол, сүмс, хөнгөн зуушаар төгсдөг асар олон төрөл байдаг.

Зуслангийн бяслагтай жигнэмэг

Ааруул-шоколадтай жигнэмэг

• маргарины багц;
• какао нунтаг - 2 том халбага;
• элсэн чихэр - нэг аяга;
• сод - жижиг халбага;
• гурил;
• зуслангийн бяслаг - 400 гр.

Бяслагны зоос

• ваниллин - 2 уут;
• жигд нунтаг - жижиг халбага;
• давс, сод - тус бүр хагас жижиг халбага;
• гурил - 2-3 аяга;
• хос өндөг;
• нунтагласан элсэн чихэр - хагас шил;
• маргарин - багц;
• зуслангийн бяслаг - хагас кг.

Шоколадтай овъёосны жигнэмэг

• сүү - 2 аяга;
• гурил - том халбага;
• өндөг;
• овъёосны будаа - хэдэн аяга;
• какао - 5 том халбага;
• маргарин - 100 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - хэдэн шил;
• зуслангийн бяслаг - 300 гр;
• сод - хагас жижиг халбага, төмсний цардуул - том халбага.

Гэрийн бяслагны Casserole хэрхэн хоол хийх талаар

Жор №1

• өндөг;
• зуслангийн бяслаг - хагас кг;
• цөцгийн тос - хоёр том халбага;
• манна - 2 том халбага;
• давс - 0.5 жижиг халбага;
• үзэм - 100 гр.

Жор №2

• манна - 4 том халбага;
• элсэн чихэр - хагас аяга;
• ваниллины багц;
• зуслангийн бяслаг - хагас кг;
• цөцгий - жижиг лонхтой;
• 5 өндөг;
• нэг чимх давс.

Жор №3

• 3 өндөг;
• зуслангийн бяслаг - хагас кг;
• хагас шил үзэм;
• алим ;
• нэг аяга гурил;
• зуурсан гурилын жигд нунтаг - жижиг халбага.

Зуслангийн бяслагтай бин

• хагас кг зуслангийн бяслаг;
• гурил ¼ аяга;
• элсэн чихэр - хоёр том халбага;
• давс, нэг багц ваниллин;
• өндөг.

Энгийн сирники нь 400 гр зуслангийн бяслаг, 60 гр гурил, өндөг, давс, зира зэргээс бүрдэнэ. Зуслангийн бяслагыг сэрээгээр нухаж, үлдсэн орцуудаа нэмээд зууван хэлбэртэй cheesecakes хийнэ. Тал бүр дээр хуурч, цөцгий эсвэл халуун ногоотой амтлагчаар чимэглээрэй.

Амтат, чанасан бяслагны бялуу

• хагас кг зуслангийн бяслаг;
• аяга сүү;
• 4 өндөг;
• 5 том халбага гурил;
• давс, нунтагласан элсэн чихэр.

1. Бяслагны бяслагыг бүлээн сүүгээр хийнэ, уусвэрийг нь үлдээнэ.
2. Давс, элсэн чихэр нэмээд өндөг, гурилыг нь хутгаж, зуурсан гурил зуурна.
3. Хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Бяслагны бялуу болгон хувааж, халуун хайруулын тавган дээр хуурна.
4. Бяслагны бялууг саванд хийж, 3 том халбага зөгийн бал, 3-4 хоолны халбага тослог цөцгий, хагас аяга сүү эсвэл ус хийж, хольж, бага дулаанаар буцалгана.
5. Бяслагны бялууг соустай хийнэ, тагийг нь таглаад 3-4 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Халуунаар үйлчил.

зуслангийн бяслагтай боов

Зуслангийн бяслагтай бялуу

• гурил - 250 гр;
• маргарин - багц;
• 250 гр зуслангийн бяслаг;
• тарвага.

Чихэртэй зуслангийн бяслагны пудинг

• хагас кг зуслангийн бяслаг;
• 4 өндөг;
• элсэн чихэр - хэдэн халбага;
• жүржийн хальс, давс;
• манна - 2 том халбага;
• цөцгийн тос - 3 том халбага;
• хатаасан жимс, чихэртэй жимс.

1. Зуслангийн бяслагыг сэрээгээр нухаж , өндөгний шар , элсэн чихэр , жижиг халбаганы үзүүрт давс , жүржийн хальс , манна болон хайлсан цөцгийн тос нэмнэ .
2. Найрлагыг нь хутгана. Үүссэн зутан дээр хатаасан жимс, чихэртэй жимс, ташуурдуулсан цагааныг нэмнэ.
3. Аарцны зуурмагийг тосолсон хэлбэрт хийнэ, зууханд хийнэ. Жимсний соус эсвэл сиропоор үйлчил.

Интоороор дүүргэсэн бялуу

Туршилтын хувьд:

• kefir - 200 мл;
• нунтагласан элсэн чихэр - 180 гр;
• 2 өндөг;
• 300 гр гурил;
• 12 гр жигд нунтаг;
• ургамлын тос - 100 мл.

Бөглөхөд:

• 250 гр зуслангийн бяслаг;
• 1 өндөг;
• элсэн чихэр - 3 том халбага;
• нэг багц ванилийн сахар.

1. Суурийн хувьд kefir авч, элсэн чихэр, өндөг, ургамлын тос, жигд нунтаг, гурил хийнэ. Холигчоор маш зөөлөн цохино.
2. Дүүргэхийн тулд зуслангийн бяслагыг өндөг, элсэн чихэр + ванилийн сахартай хослуулна.
3. Маягтыг наранцэцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, ааруулын зуурмагийн хагасыг тарааж, дээр нь интоор тарааж, ааруулын үлдсэн хэсгийг хийнэ. 180 градусын зууханд 50 минутын турш хооллоорой.

Зуслангийн бяслагаас амттан

Зөөлөн тос

• зуслангийн бяслаг - 400 гр;
• цөцгий - 4 том халбага;
• хураангуй сүү - 3 том халбага;
• жимс, жимсгэнэ.

Ааруултай суфле

• желатин - 15 гр;
• сүү - 100 мл;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• цөцгий - 200 гр;
• зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• 2 өндөгний цагаан.

Гэрийн ааруул масс

• 100 гр цөцгийн тос;
• нэг аяга нунтагласан элсэн чихэр;
• нэг уут ваниллин;
• хагас кг зуслангийн бяслаг;
• цөцгий - 3 том халбага.

1. Зөөлөн цөцгийн тосыг зүсмэл болгон хувааж, саванд хийж, цагаан оргил хүртэл хусуураар хутгана.
2. Жижиг халбаганы үзүүр дээр элсэн чихэр, нэг багц ваниллин, давс хийнэ, сайтар холино. Сараалжтай зуслангийн бяслаг, цөцгий хийнэ.
3. Маш хичээнгүйлэн зуурч, таваг дээр овоолж, шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс, шарсан бүйлс зэргээр чимэглээрэй. Сэрүүн газар ав.

аяга бялуу

• 400 гр зуслангийн бяслаг;
• 300 гр цөцгийн тос;
• 400 гр элсэн чихэр;
• үзэм 6 том халбага;
• гурил 400 гр;
• 5 төмсөг;
• хэдэн жижиг халбага жигд нунтаг.

1. Цөцгийн тосыг хайлуулж, өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, жигд нунтаг хийнэ.
2. Гурилыг аажмаар цацна. Бид угаасан үзэмийг зуурсан гурилтай хольж, хольж, хэвэнд хийнэ. 180 градусын температурт 25-30 минутын турш жигнэх. Дараа нь нунтаг элсэн чихэр цацаж, эсвэл шоколадны оройг хийнэ.

Зуслангийн бяслагаас юу хурдан хоол хийх вэ

Бүтэн өдрийн турш хоол хийж эхлэх цаг байхгүй ч идэхийг хүсдэг. Ийм тохиолдлуудад маш хурдан ааруулын сонголтууд байдаг. Хамгийн хялбаршуулсан, хамгийн хурдан нь үзэм, элсэн чихэр, цөцгий асгаж, чанамал бүхий зуслангийн бяслаг юм.

Ааруулын бөмбөг

• хагас кг зуслангийн бяслаг;
• 4 өндөг;
• 2 аяга гурил;
• нэг аяга элсэн чихэр, сод.

залхуу бууз

• зуслангийн бяслаг - 250 гр;
• өндөг;
• гурил - 3 том халбага;
• элсэн чихэр - 2 том халбага, давс.

Та зуслангийн бяслагийг ямар ч хэмжээгээр хэрчсэн ногоон ногоотой хослуулж, пита талханд (хавтгай ороомог гэх мэт) боож, ургамлын тосонд хуурч болно. Энэ нь минутын дотор хийсэн гайхалтай зууш болж хувирах бөгөөд бүр хурдан алга болно.

Шоколадтай Шарлоттыг ердөө 20 минутын дотор бэлтгэдэг бөгөөд амт нь мартагдашгүй юм.

• 30% цөцгий - 200 мл;
• желатин - 25 гр;
• элсэн чихэр - 6 халбага;
• хар ба цагаан шоколад - тус бүр 100 гр;
• зуслангийн бяслаг - 600 гр.

1. Желатиныг усанд (100 мл) хавдаж, дараа нь буцалгахгүйгээр халаана.
2. Шоколадыг усан ваннд өөр өөр саванд хайлуулж, 300 гр зуслангийн бяслаг, хагас желатин, 3 том халбага элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг хутгагчаар хутгана.
3. Гүн аяганд наалдсан хальсаар хучиж, цагаан, бараан, цагаан гэх мэт давхаргыг хийнэ. Хөргөгчинд нэг цагийн турш нуу. Савыг сайтар эргүүлсний дараа хальсыг авч, үрж жижиглэсэн шоколад, жимсээр чимэглээрэй (жишээлбэл, интоор).

10 амттай, амттай буурцагны шөл

Мах, туранхай сонголтууд нь гэр бүлийн өдрийн хоол эсвэл оройн хоолыг төгс нөхөх болно.

• 200 гр шош;
• 250-300 гр гахайн мах;
• 5-6 төмс;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 2-3 хумс сармис;
• 1-1.5 литр ус;
• давс - амсах болно;
• 1 булан навч.

Буурцагыг 6-8 цаг эсвэл шөнийн турш дэвтээнэ. Гахайн махыг дунд хэсэг болгон, төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино хайчилж ав. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна.

Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Сонгино, лууван, сармисаа 2-4 минут хуурна. Шошийг гахайн махтай хамт саванд хийж усаар бүрхэнэ. Ойролцоогоор 35-45 минут буцалгана.

Төмс, давс хийнэ, гал дээр 10-15 минут байлгана. Дараа нь булангийн навчтай ногооны шарсан мах нэмээд дахин 5-10 минут буцалгана.

• 100 гр шош;
• 130 гр будаа;
• давс - амсах болно;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• 1 хонхны чинжүү;
• 3-4 хумс сармис;
• 300 гр лаазалсан улаан лооль, өөрийн жүүс;
• 2 литр буцалж буй ус;
• 50 гр улаан лоолийн оо;
• чинжүү - амсах болно;
• паприка - амсах болно.

Буурцагыг 6-8 цаг эсвэл шөнийн турш дэвтээнэ. Дараа нь саванд шилжүүлж, усаар таглаад нэг цаг орчим зөөлөн болтол нь буцалгана. Давстай усанд будаагаа 10 минут буцалгаж, бүх шингэнийг зайлуулахын тулд коланд руу хийнэ.

Том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалж, сонгино, чинжүүг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Хайруулын тавган дээр тосоо дунд зэргийн халуунд халааж, лууван, сонгиноо 6-7 минут хуурна. Чинжүү, сармисаа хийнэ, дахин 7-8 минутын турш хооллоорой, байнга хутгана.

Шүүстэй хамт улаан лоолийн зүсмэлүүдийг нэмээд буцалж буй ус хийнэ. Нэг саванд шош, будаа, улаан лоолийн оо, давс, перец, паприка нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр буцалгаад дахин 5-10 минут буцалгана.

• 2-3 төмс;
• 1 сонгино;
• 400 гр хиам;
• 1 лууван;
• 1 селөдерей иш;
• Дилл эсвэл яншуйны 2-3 мөчир;
• 1-2 хумс сармис;
• 2-3 хоолны халбага ургамлын тос;
• 400 гр лаазалсан шош;
• 1.3 л тахианы шөл;
• давс - амсах болно;
• чинжүү - амсах болно.

Төмс, сонгино, хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр үрж эсвэл жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Селөдерей болон ногоонуудыг цавчих. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна.

Дунд зэргийн халуунд тосыг саванд хийж халаана. Сонгино, сармисаа 2 минут хуурна. Нэг минутын дараа хиам нэмээд өөр минутын дараа лууван, төмс, шош, селөдерей нэмнэ. Шөл, давс, чинжүү асгаж, бага дулаанаар 20-25 минутын турш хооллоорой.

• 200 гр шош (та лаазалсан хэрэглэж болно);
• 1 кг улаан лооль;
• 1-2 булцуу;
• 1 жижиг хэсэг цагаан гаа (нэг см-ээс ихгүй);
• 1-1.2 литр ус;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1 чимх шанцай;
• 1 халбага зира;
• давс - амсах болно;
• чинжүү - амсах болно;
• 1 халбага паприка;
• 1 халбага зөгийн бал;
• килантро эсвэл бусад ногоонууд - амсах болно.

Буурцагыг 6-8 цаг эсвэл шөнийн турш дэвтээнэ. Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, дараа нь хальсыг нь аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сонгино хайчилж ав. Нарийн grater дээр цагаан гаа сараалжтай болгоно.

Буурцагыг нэг цаг орчим буцалгана. Дунд зэргийн халуунд тосыг саванд хийж халаана. 5 минутын турш шанцай, cumin-тай сонгино хуурна. Улаан лооль, шошыг буцалгасан шөлтэй хамт нэмнэ.

Буцалж, давс, чинжүү, чинжүү, зөгийн бал нэмнэ. Бага дулаанаар 7-8 минут буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.

• 200 гр шош;
• 5-6 шампиньон;
• 3 төмс;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 2-3 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1 литр ус;
• давс - амсах болно;
• чинжүү - амсах болно.

Буурцагыг 6-8 цаг эсвэл шөнийн турш дэвтээнэ. Мөөг, төмс нь жижиг хэсэг болгон хувааж, сонгино цавчих. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр тосыг халаана. 4-5 минутын турш сонгино, лууваныг хуурч ав. Мөөгийг нэмээд өөр 5-10 минутын турш хооллоорой.

Буурцагыг саванд хийж, усаар таглаад нэг цаг орчим буцалгана. Дараа нь шошны тал орчим хувийг саванд хийж, хутгагчаар цавчих. Буцалж буй шөлөндөө төмс нэмээд 15-20 минут буцалгана. Үүний дараа тэнд хайруулын тавган дээр жижиглэсэн шош, давс, чинжүү хийж, гал дээр дахин 3-5 минут байлгана.

• 200 гр шош;
• 3-4 төмс;
• ¼ дунд селөдерей үндэс;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1.5 литр ногооны шөл;
• ½ халбага нунтагласан паприка;
• давс - амсах болно;
• чинжүү - амсах болно;
• Ногоон сонгины 1 иш.

Буурцагыг 6-8 цаг эсвэл шөнийн турш дэвтээнэ. Төмс, селөдерейг жижиг хэсэг болгон сонгино, хагас цагираг эсвэл нилээд хайчилж ав. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.

Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр тосыг халаана. 6-7 минутын турш сонгино, лууван, паприкатай хамт хуурна. Шош дээр шөл хийнэ, 30 минут орчим буцалгана. Дараа нь төмс, селөдерей, паприка болон шарсан мах, давс, чинжүү нэмээд ижил хэмжээгээр чанаж болгоно. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.

• 500 гр шош;
• 2 лууван;
• 3 сонгино;
• 1 чинжүү чинжүү (та жижиглэсэн хатаасан хэрэглэж болно);
• 2-3 хумс сармис;
• 650 гр улаан лооль;
• 2-3 хоолны халбага ургамлын тос;
• 700-800 гр нухсан Үхрийн мах;
• 3 халбага улаан лоолийн оо;
• 250 гр лаазалсан эрдэнэ шиш (та чанасан хэрэглэж болно);
• давс - амсах болно;
• 700-800 мл ус.

Буурцагыг 6-8 цаг эсвэл шөнийн турш дэвтээнэ. Лууван, чинжүү, сонгиноыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Чилигээ цавчих. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Хэдэн секундын турш улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, дараа нь хальсыг нь аваад хутгагчаар цавчих.

Буурцагыг бэлэн болтол буцалгана, ойролцоогоор нэг цаг. Дунд зэргийн халуунд тосыг саванд хийж халаана. Татсан махыг 4-5 минутын турш хуурна. Сонгино, 5-6 минутын дараа лууван нэмээд өөр 4-5 минутын турш хооллоорой. Жижиглэсэн улаан лоолийн хамт улаан лоолийн оо хийнэ, Болгарын чинжүү, сармис, чинжүү нэмнэ.

Байнга хутгаж 25-30 минут буцалгана. Дараа нь эрдэнэ шиш, шош, давс нэмээд шөлийг хэт шингэн болгохгүйн тулд ус асгаж, гал дээр дахин 5-10 минут байлгана.

• 1 сонгино;
• 2 төмс;
• 1 лууван;
• 250 гр байцаа;
• 2-3 хумс сармис;
• 2-3 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1.5 литр ус;
• 150 гр лаазалсан шош;
• давс - амсах болно;
• чинжүү - амсах болно;
• Яншуйны 2-3 мөчир.

Сонгино, төмс, лууваныг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Байцаа хэрчинэ. Сармисаа цавчих.

Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр тосыг халаана. 6-7 минутын турш лууваныг сонгинотой хуурч, сармисаа нэмээд дахин нэг минутын турш гал дээр үлдээгээрэй.

Дунд зэргийн дулаан дээр саванд ус буцалгана. Төмс, 5-10 минутын дараа байцаа нэмнэ. Өөр 10-15 минутын турш хооллоорой. Шарсан мах, давс, чинжүүтэй шош хийнэ. 5 минутын дараа галыг унтрааж, таган дор 15-20 минутын турш уусвэрийг татах шөлийг үлдээгээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн ургамлаар цацна.

• 300 гр шош;
• 200 гр цэцэгт байцаа;
• 1 сонгино;
• 2 хумс сармис;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 2 литр тахианы мах эсвэл ногооны шөл;
• 1 булан навч;
• давс - амсах болно;
• чинжүү - амсах болно.

Буурцагыг 6-8 цаг эсвэл шөнийн турш дэвтээнэ. Цэцэгт байцааг цэцэг болгон салга. Сонгино жижиг хэсэг болгон хуваасан. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр тосыг халаана. 4-5 минутын турш сонгино хуурч ав.

Буурцагыг зөөлөн болтол нь нэг цаг орчим буцалгана. Усыг зайлуулсны дараа шөлийг асгаж, нэмнэ цэцэгт байцаасонгино, лаврушка, давс, чинжүүтэй хамт. Өөр 20 минутын турш хооллоорой. Дараа нь шөлийг хутгагчаар цохиж, сармисаа нэмнэ.

• 300 гр шош;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 3-4 хумс сармис;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1 литр тахиа эсвэл ногооны шөл;
• 100 гр улаан лоолийн оо;
• 1 чимх нунтагласан cumin;
• 4 халбага шар буурцаг сумс;
• давс - амсах болно;
• чинжүү - амсах болно.

Буурцагыг 6-8 цаг эсвэл шөнийн турш дэвтээнэ. Сонгино, лууваныг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр тосоо халааж, сонгино, луувангаа 5-6 минут хуурна. Дараа нь сармис, улаан лоолийн оо хийж хутгана.

Шөлний хагас нь шош хийнэ, шарж, cumin нэмнэ. Нэг цаг орчим буцалгана. Дараа нь үлдсэн шөл, шар буурцаг сумс, давс, чинжүү асгаж, хутгагчаар цавчих. Шөлийг буцалгаад галаас ав.

Та бүхний мэдэж байгаагаар зуслангийн бяслаг нь кальциар маш баялаг тул зуслангийн бяслагтай хоол нь хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй болно. Ялангуяа та гэртээ зуслангийн бяслаг хийж сурсан бол. Танд байгаа бол Бяцхан хүүхэд, та зүгээр л хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслаг хэрхэн хоол хийх талаар мэдэх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг та зах зээл дээр гар хийцийн сайн зуслангийн бяслаг худалдаж авах боломжтой. Гэрийн зуслангийн бяслагны жор нь танд бага зэрэг төвөгтэй байх болно, гэхдээ эцсийн үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Та зуслангийн бяслагийг удаан агшаагчаар, зуслангийн бяслагыг богино долгионы зууханд, зуслангийн бяслагыг тараг үйлдвэрлэгчээр хийж болно. Нялх хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ гэсэн асуултанд маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Гэрийн бяслагыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар хэд хэдэн сонголт байдаг. Ихэнхдээ зуслангийн бяслагыг kefir-ээр хийдэг бөгөөд үүнийг ааруул болгохын тулд халааж байх ёстой бөгөөд энэ нь гэртээ амар хялбар, амттай зуслангийн бяслаг болж хувирдаг. Гэрийн зуслангийн бяслагны жор нь исгэлэн сүүг бас хэрэглэж болно. Сүү эсвэл kefir-ийг жигд, хүссэн температурт халаахын тулд та богино долгионы зуух ашиглаж, богино долгионы зууханд гар хийцийн зуслангийн бяслаг хийж болно. Та зуслангийн бяслагийг кальцийн хлорид ашиглан кальцийг баяжуулж, кальцижуулсан зуслангийн бяслаг бэлтгэж болно. 600 мл сүү, 6 мл кальцийн хлоридын жор нь 100 гр зуслангийн бяслаг бэлтгэх боломжийг олгодог. Одоо тараг үйлдвэрлэгчийн зуслангийн бяслагыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар. Зурган дээрх тараг үйлдвэрлэгчийн зуслангийн бяслагийг хэрхэн яаж хийхийг харах нь хамгийн сайн арга юм. Хоолны чиглэлээр туршлага багатай хүмүүст гэрэл зураг бүхий зуслангийн бяслагны жорыг санал болгож байна.

Хэрэв таны хүүхдүүд аль хэдийн өссөн бол гэртээ зуслангийн бяслаг бэлтгэх шаардлагагүй, зөв ​​зуслангийн бяслаг олж авсны дараа та хүүхдүүдэд зориулсан зуслангийн бяслагтай хоол хийж болно. Үүнээс гадна хоолны дэглэм зуслангийн бяслагтай хоол, ялангуяа өөх тос багатай нь ихэвчлэн хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс хэрэглэдэг. Зуслангийн бяслагаас юу амттай хоол хийж болох вэ? Бид нэг зөвлөгөө өгдөг: хутгагч, зуслангийн бяслаг, зарим жимсний тусламжтайгаар та зуслангийн бяслагны амттан хийж болно. Алдартай амттан Тирамису нь зуслангийн бяслагаар хийгдсэн боловч онцгой, учир нь mascarpone нь мөн зуслангийн бяслаг юм. Гэрийн бяслагны хоол хийх жор нь зөвхөн амтат хоол төдийгүй хоол хийх боломжийг олгодог. Маш сайн зууш бол сармис, ургамал бүхий зуслангийн бяслаг бөгөөд үүнийг талх эсвэл жигнэмэгээр тарааж болно.

Хамгийн хялбар зуслангийн бяслагны жор бол зөгийн балтай зуслангийн бяслаг юм. Гэхдээ мэдээж зуслангийн бяслагтай илүү нарийн төвөгтэй жор байдаг. Жишээлбэл, олон хүмүүс зуслангийн бяслагтай банш, зуслангийн бяслагтай наалистникид дуртай. Гэрийн бяслагны бусад жорууд нь зуслангийн бяслагны банш, бяслагны бялуу юм. Зууханд зуслангийн бяслагаас нийтлэг хоол нь янз бүрийн зуслангийн бяслагны кассерол, зуслангийн бяслаг (бяслаг) эмээ юм. Зарчмын хувьд эдгээр бүх жорууд нь зуслангийн бяслаг маш хурдан чанаж байгаа тул зуслангийн бяслагнаас юу хурдан хоол хийх вэ гэсэн асуултын хариулт байх болно. Манай зуслангийн бяслагтай хоолудаан агшаагч, зуслангийн бяслагтай хоолыг богино долгионы зууханд хийж, таны цагийг хэмнэх зорилгоор зохион бүтээсэн. Үүнтэй ижил зорилгоор зуслангийн бяслагны жорыг гэрэл зурагтай, зуслангийн бяслагны жорыг гэрэл зурагтай, зуслангийн бяслагтай хоолыг гэрэл зурагтай сонгоход эдгээр зуслангийн бяслагны жорууд нь чухал чанартай - харагдахуйц байдаг.

Бяслагны бяслаг бол ямар ч хязгаарлалтгүйгээр идэж болох цөөн тооны хүнсний нэг юм. Энэ нь уураг, витамин, ул мөр элементээр баялаг юм. Тиймээс энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Өнөөдрийн нийтлэлийг уншсаны дараа та ямар зуслангийн бяслагтай хоол хийж болохыг олж мэдэх болно.

залхуу бууз

Бидний олонх нь бага наснаасаа тэдний амтыг санаж байна. Эдгээр бууз нь гэр бүлийн өглөөний цайнд тохиромжтой сонголт байж болно. Эдгээр нь энгийн бөгөөд хялбархан хүртээмжтэй найрлагаар хийгдсэн тул маш сайн бөгөөд цаг хугацаа хэмнэдэг. Энэхүү эрүүл, амттай зуслангийн бяслагны хоолыг яаран бэлтгэхийн өмнө таны гэрт шаардлагатай бүх найрлага байгаа эсэхийг шалгаарай. Танд хэрэгтэй болно:

• 390 грамм зуслангийн бяслаг.
• Хоёр тахианы өндөг.
• 280 грамм гурил.
• Нэг чимх давс.
• 90 грамм элсэн чихэр.

Бусад олон шиг түргэн хоолжор нь таны хоолны дэвтэрийн хуудсан дээр гарах нь гарцаагүй зуслангийн бяслагаас, залхуу буузурт бэлтгэл шаарддаггүй. Энэ үйл явц хэдхэн минут болно. Бяслагны бяслаг элсэн чихэртэй хослуулж, жигд болтол сайтар rubbed. Үүссэн масс руу шигшүүрээр шүүсэн түүхий өндөг, давс, гурилыг оруулна. Бүх зүйлийг гараар эрчимтэй зуурдаг.

Бэлэн зуурсан гурилыг гурван хэсэгт хувааж, тус бүрээс хоёр см-ээс ихгүй диаметртэй хиам гаргаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Үүссэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг буцалж буй усанд сайтар дүрж, долоон минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана. Залхуу бууз халуунаар үйлчилдэг. Хэрвээ хүсвэл цөцгий, цөцгийн тос эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр усалдаг.

Ааруулын бөмбөг

Энэхүү амттай амтат амттан нь бараг бүх гэрт байдаг хямд үнэтэй найрлагаас бүрддэг. Тиймээс энэхүү хурдан чанаж болгосон зуслангийн бяслагны жор нь чөлөөт цаг багатай олон ажил хийдэг гэрийн эзэгтэй нарын сонирхлыг татах нь дамжиггүй. Ийм бөмбөг бэлтгэхийн өмнө таны гал тогоонд байгаа эсэхийг шалгаарай.

• 200 грамм зуслангийн бяслаг.
• Хоёр халбага элсэн чихэр.
• Түүхий тахианы өндөг.
• 200 грамм цагаан гурил.
• ½ халбага цуу, хүнсний сода.
• Давс, нунтаг элсэн чихэр, ургамлын тос.

Гэрийн бяслаг нь гөлгөр болтол нь сэрээгээр сайтар зуурдаг. Дараа нь өндөг, элсэн чихэр, содтой холилдоно. Бүгдийг сайтар хольж, давс нэмээд аажмаар гурил нэмнэ. Зуурмагийг илүү хөнгөн, агаартай болгохын тулд хүчилтөрөгчөөр урьдчилан ханасан байна.

Үр масс нь гараараа зуурч, жижиг бөмбөлөг хэлбэртэй байна. Үүссэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг гүн хайруулын тавган дээр буулгаж, алтан царцдас гарч ирэх хүртэл чанаж болгосон. Бусад түргэн ааруултай хоол шиг ийм бөмбөлөг нь удаан хугацааны дулааны боловсруулалт шаарддаггүй. Тиймээс, хэдэн минутын дараа тэдгээрийг халуун тосноос гаргаж аваад цаасан алчуур руу илгээнэ. Дараа нь тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр өгөөмрөөр цацаж, ширээн дээр үйлчилнэ.

зуслангийн бяслагтай жигнэмэг

Доор тайлбарласан технологийг ашиглан маш нарийн ширхэгтэй үйрмэг амттан гаргаж авдаг. Энэ нь цайны аягатай найрсаг уулзалтанд сайхан нэмэлт байх болно. Энэхүү энгийн зуслангийн бяслагны жор нь тодорхой найрлагатай байдаг тул та хамгийн ойрын дэлгүүрт очиж, шаардлагатай бүх зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй болно:

• 200 грамм гар хийцийн тослог зуслангийн бяслаг.
• Нэг шил элсэн чихэр.
• 200 грамм маргарин.
• Хоёр тахианы өндөг.
• 2 аяга гурил.
• Давс, жигд нунтаг, ваниллин.

Гүн саванд элсэн чихэрийг маргаринтай хольж сайтар нунтаглана. Үүссэн массад өндөг, жигд нунтаг, давс, шигшсэн гурил нэмнэ. Бүгдийг жигд болтол эрчимтэй зуурна.

Бэлэн болсон эгц зуурсан гурилыг гурилаар цацсан хавтгай гадаргуу дээр байрлуулж, түүнээс бөмбөг үүсгэж, хөргөгчинд богино хугацаанд тавина. Хагас цагийн дараа үүнийг гаргаж аваад мах бутлуураар дамжуулж, үүссэн могойнуудыг салгаж, жигд хуудсан дээр илгээнэ. Бүтээгдэхүүнийг нэг зуун далан градусаар хорин минутын турш жигнэх.

Энэ бол түргэн ааруултай хоол хийх хамгийн энгийн жишээнүүдийн нэг юм. Ийм нарийн боовны жорыг таны сонголтоос хамааран өөрчилж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар зуурсан гурилан дээрээ зуслангийн бяслаг, гурил бага нэмдэг. Мөн хэн нэгэн үүнийг өндөггүйгээр чанаж өгдөг.

зуслангийн бяслагны байшин

Ихэнх бялуунаас ялгаатай нь энэ нь дулааны боловсруулалт шаарддаггүй. Тиймээс, энэ сонголт нь хурдан зуслангийн бяслагтай хоол гэж юу болохыг сонирхож буй хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Ийм амттангийн зураг бүхий жорыг өнөөдрийн нийтлэлээс харж болно, гэхдээ одоо жигнэмэгийн байшинг бэлтгэхэд юу шаардлагатайг олж мэдье. Энэ удаад та гарт байгаа зүйлээ урьдчилан анхаарах хэрэгтэй.

• 200 грамм 9% зуслангийн бяслаг.
• 12 квадрат жигнэмэг.
• 100 грамм элсэн чихэр.
• Хоёр хоолны халбага какао.
• 50 грамм давсгүй цөцгийн тос.
• Нэг тахианы өндөгний уураг.

Энэхүү энгийн боловч маш амттай зуслангийн бяслагтай хоолыг яаран бэлтгэхийн тулд та зуухаа урьдчилан халаах шаардлагагүй болно. Энэ бялуу нь жигнэх шаардлагагүй тул сонирхолтой юм. Нэг гүн саванд зуслангийн бяслаг, бэлэн элсэн чихэр, өндөгний цагааныг холино. Бүгдийг сэрээгээр эрчимтэй үрж, хойш тавь.

Хавтгай гадаргуу дээр наалдсан хальсыг тарааж, дээр нь дөрвөн эгнээ жигнэмэг, тус бүр гурван ширхэг тавина. Үүссэн суурь нь ааруул массаар түрхэж, дүүргэх гол хэсэг нь давхаргын дунд байгаа эсэхийг баталгаажуулахыг хичээдэг. Үүний дараа ирмэгийг болгоомжтой өргө хоолны хальс, жигнэмэгийн хэт эгнээ холбож, байшингийн хэлбэрээр засна. Ирээдүйн амттанг хөргөгчинд цэвэрлэнэ.

Энэ нь хатуурч байхад та паалангаа хийж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр, какао зэргийг нэгтгэдэг. Бүгдийг сайтар хольж, хөлдөөсөн амттанг үүссэн мөстөлтөөр асгаж, хөргөгчинд буцааж өгнө. Дөрөвний нэг цагийн дараа бялууг цай эсвэл кофегоор үйлчилж болно.

Бүрхүүлтэй ааруул

Энэхүү зуслангийн бяслагны таваг хурдан бэлтгэгддэг. Бүхэл бүтэн гэр бүлийг эрүүл амттангаар амттай хооллох нь асуудал байхаа больсон. Дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь тэдгээр нь нэг грамм будагч бодис, амтыг сайжруулагч бодис агуулдаггүй. Тиймээс ийм ааруулыг хүүхдэд аюулгүйгээр өгч болно. Хайртай хүмүүсээ амттай, эрүүл амттангаар зугаацуулахын тулд шаардлагатай бүх зүйлээ урьдчилан бэлдээрэй. Танд хэрэгтэй болно:

• 400 грамм тослог зуслангийн бяслаг.
• Стандарт шоколадны баар.
• 70 грамм цөцгийн тос.
• 50 гр элсэн чихэр.
• Гүзээлзгэний чанамал.

Бүх зөв найрлагатай бол энэ зуслангийн бяслагтай хоол хийх нь хурдан бөгөөд хялбар юм. Бүх үйл явцыг нөхцөлт байдлаар хэд хэдэн үе шатанд хувааж болно. Эхлээд та шоколад хийх хэрэгтэй. Үүнийг усан ваннд хайлуулж, буржгар силикон хөгцийг тосолж, хөлдөөгчид арван минутын турш арилгана.

Элсэн чихэр, цөцгийн тосыг өмнө нь шигшүүрээр үрж аарцанд нэмнэ. Бүгд жигд болтол сайтар холино. Хөргөсөн силикон хэвийг ааруулын массаар хагасаар дүүргэдэг. Тэд дотроо жижиг догол хийж, гүзээлзгэний чанамал тавьдаг. Зуслангийн бяслагыг дахин дээр нь тавиад, хайлсан шоколадаар түрхэнэ. Ирээдүйн бүрхүүлтэй ааруул бүхий хэлбэрийг хөргөгчинд хийж, гурван цагийн дараа амттанг ширээн дээр тавина.

Сэндвич тараах

Энэ бол зөөлөн зуслангийн бяслагтай амтат хоолыг яаран бэлтгэх маш энгийн сонголт юм. Ийм элсэн чихэргүй масс нь зөвхөн гэр бүлийн оройн хоолонд төдийгүй баярын ширээн дээр аюулгүйгээр үйлчилж болох амттай зуушны сэндвичний маш сайн үндэс суурь болно. Энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй болно:

• 200 грамм зөөлөн зуслангийн бяслаг.
• Лаазалсан туна загас.
• 60 грамм хатуу бяслаг.
• Нэг хумс сармис.
• Жижиг хонхны чинжүү.

Энэ жор нь зуслангийн бяслагаар хэрхэн хурдан хоол хийхийг бичсэн тэмдэглэлийн дэвтрийн хуудсан дээр байх магадлалтай. Ийм түрхлэгийг бэлтгэхийн тулд сэрээтэй нухсан туна загас, сараалжтай бяслагыг нэг гүн гүнзгий саванд нэгтгэнэ. Зөөлөн зуслангийн бяслаг, тусгай прессээр дамжуулсан сармис, жижиглэсэн хонхны чинжүү зэргийг тэнд нэмнэ. Бүгдийг хольж, хар талхны зүсмэлүүд дээр тараана.

Omelet бол гэрийн бяслагны анхны жор юм. Хурдан, амттай

Энэ бол гэр бүлийн өглөөний цайны гайхалтай сонголт юм. Энэ нь энгийн бөгөөд бэлэн найрлагаас бүрддэг. Мөн процесс өөрөө гучин минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Ер бусын, тэжээллэг омлет хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 100 грамм зуслангийн бяслаг.
• Дунд зэргийн цуккини.
• Хэдэн хумс сармис.
• 3 тахианы өндөг.
• Давс, халуун ногоо, шинэхэн ургамал.

Бусад түргэн зуслангийн бяслагны нэгэн адил энэ омлетыг хамгийн хялбаршуулсан технологийг ашиглан бэлтгэдэг. Угаасан zucchini нь сараалжтай, гүн гүнзгий саванд илгээгддэг. Тэнд тахианы түүхий өндөг, жижиглэсэн ногоон нэмж өгдөг. Бүгд ердийн сэрээгээр сайн цохино. Зуслангийн бяслаг, давс, амтлагчийг шигшүүрээр үрж, үүссэн масс руу оруулна. Бүгдийг сайтар хольж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тараана. Ийм омлетыг хамгийн бага гал дээр таган дор бэлтгэдэг. Хэрэв танд бага зэрэг чөлөөт цаг байгаа бол таваг зууханд хийж болно. Тиймээс энэ нь сайхан алтан хүрэн царцдас авах болно.

Маффин - зуслангийн бяслагны тавагны энгийн хувилбар

Та хурдан, амттай болгосон хоол хийх жорыг аль хэдийн мэддэг болсон. Та мөн шинэхэн шатаасан бяцхан бялуугаар ширээн дээр үйлчилж болно. Тэд үнэтэй эсвэл ховор бүтээгдэхүүн шаарддаггүй. Тиймээс дэлгүүр рүү гүйх шаардлагагүй байж магадгүй юм. Энэхүү амттанг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 400 грамм улаан буудайн гурил.
• 1.5 аяга элсэн чихэр.
• 400 грамм зуслангийн бяслаг.
• Нэг багц цөцгийн тос.
• 6 шинэ тахианы өндөг.
• Нэг халбага жигд нунтаг.

Өндөг нь элсэн чихэртэй холилдож, холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар зоддог. Үүссэн шингэнд зуслангийн бяслаг, жигд нунтаг, зөөлөн цөцгийн тос, шигшсэн гурил нэмнэ. Бүгд жигд болтол сайтар холино.

Бэлэн зуурсан гурилыг силикон хэвэнд хийж, урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ. Зуслангийн бяслагны маффиныг зуун наян градусын температурт шатаасан байна. Арван таван минутын дараа шарсан бэлэн кексийг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөж, үйлчилнэ. Хэрвээ хүсвэл цөцгий, шинэхэн жимсээр чимэглэсэн байдаг.

Хийсвэр боовны бялуу

Доор тайлбарласан технологийг ашиглан та насанд хүрэгчид болон хүүхдийн цэсэнд тохиромжтой нарийн, анхилуун амттан бэлтгэх боломжтой. Ийм бялуу хийх жор нь тодорхой найрлагатай байдаг тул хөргөгчний агуулгыг урьдчилан шалгаж, шаардлагатай бол дутагдаж буй бүх бүтээгдэхүүнийг худалдаж аваарай. Танд хэрэгтэй болно:

• Дэлгүүрээс худалдаж авсан нэг фунт хийсвэр боов.
• 300 грамм зуслангийн бяслаг.
• Нэг өндөгний шар.
• Хоёр хоолны халбага гурил.
• Хоёр тахианы өндөгний уураг.
• 100 грамм байгалийн зөгийн бал.

Урьдчилан хөргөсөн, ташуурдсан уураг нь зуслангийн бяслаг, шигшсэн гурилтай хослуулсан. Бүгдийг сайтар хольж, хойш тавь.

гэсгээсэн хийсвэр боовхуурай, хавтгай гадаргуу дээр тарааж, гурилаар цацаж, өнхрүүлж, дөрвөлжин болгон хувааж, ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр илгээнэ. Ирээдүйн бялуунд зориулж суурийн ирмэг дээр ташуурдсан шар давхаргыг хэрэглэж, ааруул дүүргэгчийг дунд нь байрлуулна. Бүтээгдэхүүнийг зуун наян градусын температурт шатаасан байна. Хорин минутын дараа тэдгээрийг зуухнаас гаргаж аваад байгалийн шингэн зөгийн балаар түрхэнэ.

Зуслангийн бяслаг бүхий махан салат

Энэхүү жорын дагуу та хөнгөн зуушыг харьцангуй хурдан бэлтгэх боломжтой бөгөөд энэ нь баярын ширээн дээр тавих нь ичмээр зүйл биш юм. Энэхүү хялбар бөгөөд сэтгэл ханамжтай салатыг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 250 грамм зуслангийн бяслаг.
• 150 миллилитр майонез.
• 300 грамм чанасан тугалын мах.
• 3 хумс сармис.
• 150 грамм prunes.
• Шинэ ногоонууд.

Нэг аяга нь шигшүүрээр цэвэрлэсэн зуслангийн бяслаг, жижиглэсэн сармис, майонезаас холино. Энэ бүхэн сайн холилдож, салат үүсгэж эхэлдэг. Тохиромжтой хавтгай тавагны ёроолд одоо байгаа жижиглэсэн prunes-ийн талыг нь тавина. Аарцны цөцгийн хэсэг нь дээр нь тараагддаг. Үүн дээр шоо болгон хуваасан тугалын махны талыг нь тавьдаг. Махыг зуслангийн бяслагаар түрхэж, давхаргыг дахин давтана. Бэлэн болсон салатыг жижиглэсэн ургамлаар цацаж, үйлчилнэ.

Сирники

Энэхүү зуслангийн бяслагны хоолыг хурдан бөгөөд амархан хийдэг. Энэ нь өглөөний хоолонд тохиромжтой. Доорх жорын дагуу бэлтгэсэн бяслагны бялуу нь маш өтгөн, анхилуун үнэртэй, агаартай байдаг. Энэхүү амттай амтат амттанг өглөөний цайгаар үйлчлэхийн тулд дэлгүүрт урьдчилан очиж, шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг худалдаж аваарай. Энэ тохиолдолд таны гарт байх ёстой:

• Хагас кг зуслангийн бяслаг.
• Элсэн чихэр, дээд зэргийн гурил 3 халбага.
• Хоёр тахианы өндөг.
• Цөөн хэдэн үзэм.
• Ваниллин ба цэвэршүүлсэн ургамлын тос.

Юуны өмнө та үзэм хийх хэрэгтэй. Энэ нь угааж, буцалж буй усанд уураар жигнэж, коланд руу хаяж, цаасан алчуур дээр тавьдаг. Энэ нь хатаж байх үед та бусад бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулж болно.

Бяслагны бяслаг нь шигшүүрээр арчиж, элсэн чихэртэй холилдоно. Тэнд өндөг, ваниллин, цагаан улаан буудайн гурил нэмдэг. Бүгд жигд болтол сайтар холино. Үүссэн масс руу бэлтгэсэн үзэм нэмж, сирники үүсч эхэлдэг.

Бяслагны бяслагны зуурмагийг халуун хайруулын тавган дээр тавьж, ёроолд нь цэвэршүүлсэн ургамлын тос асгаж, тал бүр дээр нэг хагас, хоёр минутын турш шарсан байна. Хүрэн бяслагтай бялууг сайхан таваг дээр тавиад өглөөний цайгаар үйлчилнэ. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг цөцгий, жимсний чанамал, жимсний сироп эсвэл хураангуй сүүгээр усалдаг.

Caserole

Энэхүү амттай, эрүүл хоол нь хүүхдийн цэсэнд тохиромжтой. Зуслангийн бяслагнаас эрс татгалздаг хүүхдүүд ч гэсэн үүнийг дуртайяа иддэг. Ийм тогоо бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 50 грамм семолина.
• Хагас кг зуслангийн бяслаг.
• 3 хоолны халбага элсэн чихэр.
• Хэдэн өндөг.
• 100 грамм үзэм эсвэл хатаасан чангаанз.
• Нэг уут жигд нунтаг, ваниллин.

Нэг аяганд сараалжтай зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, өндөг холино. Мөн үрийн шингэн, жигд нунтаг, ваниллин, хатаасан жимс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, тосоор тосолж, галд тэсвэртэй хэлбэрээр байрлуулна. Casserole-ийг нэг зуун далан градусын температурт хорин таван минутын турш хооллоорой.

Зуслангийн бяслагнаас юу хийж болох вэ? Тийм ээ, юу ч байсан! Эхний хоол, салатаас эхлээд амттан, амттан хүртэл. Зуслангийн бяслаг нь үнэхээр олон талт, маш амттай, амттай байдаг ашигтай бүтээгдэхүүн. Энэ нь витамин, эрдэс бодис (фосфор, төмөр, кальци), уураг, амин хүчил, лактоз, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг агуулсан баялаг найрлагаар тодорхойлогддог. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зүрх судас, хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй хүмүүст зориулсан зуслангийн бяслагтай хоолыг цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна. амьсгалын тогтолцоо. Бүтээгдэхүүнд агуулагдах ашигтай бодисууд нь бие махбодид сайн шингэдэг бөгөөд зуслангийн бяслагтай аяга таваг байнга хэрэглэх нь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлэх, ясны эд, шүдийг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Зуслангийн бяслаг нь удаан хугацаанд хадгалах боломжгүй маш нарийн сүүн бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв та гэртээ хэдэн өдрийн турш зуслангийн бяслагтай бол өвөрмөц бус исгэлэн үнэр, амт нь гажсан байгааг анзаарсан бол бүтээгдэхүүнийг хаях гэж бүү яар. Бяслагны бялууг жигнэх!

Танд эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг (ямар ч: шинэхэн, муудсан, хугацаа нь дууссан, исгэлэн) - хагас килограмм;
• үзэм (хар усан үзмийн сортоос авах нь дээр, энэ нь илүү баялаг амттай) - 50 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• нунтагласан элсэн чихэр эсвэл чихэрлэг нунтаг - 5 tbsp. л.;
• дээд зэргийн гурил - нэг шил;
• ургамлын тос (бид дээр нь шарсан болно).

Исгэлэн бүтээгдэхүүнийг бөөгнөрөл арилгахын тулд сэрээтэй нухсан байх ёстой. Үүссэн хольцонд бусад найрлагыг нэмээд бүгдийг нь холино. Массаас бяслагтай бялуу хийж, гуриланд хийж, хоолны дуршилтай царцдас гарч ирэх хүртэл ургамлын тосонд хуурч ав.

Хайруулын үеэр cheesecakes тосонд хөвж болохгүй. Хэрэв та үүнийг хэтрүүлж, илүү их асгавал бялуу нь хэтэрхий тослог болж хувирна. Тэд наалдахгүйн тулд хайруулын тавган дээр бага зэрэг тослох хэрэгтэй.

kefir бялуу жор

Кефир зуслангийн бяслагтай бялуу нь амттангаар ямар нэгэн зүйл хурдан хоол хийх хүсэл байгаа эсвэл хүүхдүүдэд хооллох шаардлагатай үед туслах болно.

Танд нэг кг шинэ зуслангийн бяслагны гуравны нэг нь хэрэгтэй болно.

• 3 том өндөг;
• ямар ч өөх тос агуулсан нэг шил kefir;
• нэг аяга дээд зэргийн гурил, нунтагласан элсэн чихэр;
• алим;
• ямар ч жигд нунтаг;
• ваниллин, шанцай.

Амтат элстэй өндөгийг сайтар нунтаглаж, kefir, сод, ванилийн сахар нэмнэ. Давс хийгээд шигшсэн гурилаа нэмнэ. Бүгдийг хольж, сараалжтай алимыг зуурсан гурил руу хийнэ. Дараа нь бэлэн болсон суурийг хөгц рүү хийнэ, бид тэр даруй зууханд хийнэ. Жигнэх хугацаа - 30 минут.

Яаралтай залхуу бууз

Залхуу бууз бол хамгийн завгүй өдөр ч хийхэд хялбар энгийн боловч дуртай хоол юм. Урьдчилан хөлдөөсөн хоосон зайнаас та 5 минутын дотор халуун, эрүүл өглөөний хоол хийж болно.

Танд дараах найрлага хэрэгтэй.

• өөх тос ихтэй гар хийцийн зуслангийн бяслаг - хагас кг;
• элсэн чихэр - хэдэн халбага;
• гурил - хагас аяга;
• өндөг;
• бага зэрэг давс.

Ийм хоол хийх:

1. Өндөг, давс зодоод урьдчилан жижиглэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд нэмнэ. Элсэн чихэр нэмээд бүгдийг хольж, зуурсан гурил зуурна.
2. Үүнээс "хиам" үүсгэж, нойтон хутгаар 1.5-2 см өргөн жижиг хэсэг болгон хуваасан баншанд ямар ч хэлбэр дүрс өгч болно.
3. Тэдгээрийг хөлдөөж эсвэл шууд чанаж болно.Үүнийг хийхийн тулд ус буцалгаж, давслах хэрэгтэй. Баншаа тавиад хөвөхөд нь гарга.

Бэлэн залхуу бууз нь цөцгий, чанамал эсвэл зөгийн балаар үйлчилдэг.

Исгэлэн зуслангийн бяслагаас ааруул Casserole

Хугацаа нь дууссан зуслангийн бяслагны жор нь шошгон дээрх бүтээгдэхүүнийг цаашид ашиглах боломжгүй үед маш сайн аврагч болно, гэхдээ үүнийг хаях нь харамсалтай.

Амтат зуслангийн бяслаг Casserole бэлтгэхийн тулд 0.5 кг сүүн бүтээгдэхүүн, 3 tbsp бэлтгэнэ. л. цөцгий, ижил хэмжээний элсэн чихэр, цөцгийн тос, манна, өндөгний хэсэг. Та жимс, жимсгэнэ, ваниллин нэмж болно.

1. Эхний алхам бол сүүн бүтээгдэхүүнийг шигшүүрээр арчих явдал юм. Та мөн мах бутлуурын дотор нунтаглаж эсвэл хутгагч ашиглаж болно. Үүссэн масс руу тос нэмнэ.
2. Тусдаа саванд өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, өмнөх алхамаас нь масс руу илгээж, манна, ваниллин, шанцай, давс нэмнэ.
3. Бэлэн болсон хольцыг хольж, хатаасан жимс эсвэл жимс нэмээд жигд таваг дээр хийнэ. Дээрээс нь цөцгий түрхэнэ.
4. Ирээдүйн Casserole-ийг халуун зууханд хийж, хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Бэлэн болсон амттанг хөгцөөс гаргаж аваад хөргөөд өтгөрүүлсэн сүүгээр хийнэ. "Багас" зуслангийн бяслагны исгэлэн амтыг бүрэн саармагжуулсан.

Зөөлөн зуслангийн бяслаг бүхий бялуу

Та амттай зөөлөн зуслангийн бяслаг хийхийг хүсч байна уу? Шоколадтай бялуу хийж үзээрэй. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол амттай, гайхалтай үнэртэй, бас маш ашигтай, ашигтай байх болно.

200 грамм зуслангийн бяслагт дараах хүнсний багцыг бэлтгэ.

• шоколад (хар, байгалийн, бааранд биш) - 120 гр;
• нэг өндөг;
• хагас шил ердийн элсэн чихэр;
• ваниль - амсах болно;
• гурил - бүрэн бус шил;
• бага зэрэг сод (цуу эсвэл нимбэгний шүүс).

Ийм хоол хийх:

1. Бид шоколадыг цөцгийн тосоор нэг саванд хайлуулна.
2. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, шоколадтай саванд хийнэ.
3. Гурил, сод, ванилийн сахар зэргийг үндсэн масс руу хийнэ.
4. Үлдсэн найрлагаас бид дүүргэгчийг хийдэг.
5. Дүүргэлттэй зуурсан гурилаа хэвэнд нь давхаргаар хийнэ. Бялууг 30 минутын турш жигнэх.

Удаан агшаагчаар хийсэн хамгийн нарийн ширхэгтэй гурилан бүтээгдэхүүн

Удаан агшаагчаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь гайхалтай амттай байдаг. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Танд 400 грамм зуслангийн бяслаг хэрэгтэй болно (дашрамд хэлэхэд та анхны шинэхэн биш сүүн бүтээгдэхүүнийг авч болно), 4 tbsp. л. элсэн чихэр, хоёр дахин их гурил. Зуурмагийг сэвсгэр болгохын тулд жигд нунтаг бүү мартаарай. Мөн өндөг, бага зэрэг давс, ургамлын тос бэлтгэ.

1. Өндөгийг эвдэж, элсэн чихэр, давстай нунтаглана. жигд нунтаг нэмнэ.
2. Бяслагны бяслагийг сайтар хутгаж, бөөгнөрөл арилгахын тулд нунтаглаж, гурил, өндөг-элсэн чихрийн масс нэмнэ.
3. Үүссэн зуурсан гурилаас 1.5 см-ээс ихгүй диаметртэй бөөгнөрөл үүсгэнэ.
4. Бид пончикийг удаан агшаагчаар "Гүн шарсан" горимд чанаж өгдөг.

Бид бэлэн хэсгүүдийг цаасан салфетка дээр тарааж (бүх өөхийг шингээх болно), дараа нь таваг руу шилжүүлж, хэрэв хүсвэл нунтаг элсэн чихэр цацна.

Анхаар! Хоол хийх явцад пончик томордог тул том болгож болохгүй. Түүнчлэн, хоорондоо наалдахгүйн тулд бүтэн аяга хоосон зай тавих шаардлагагүй.

Зуслангийн бяслаг бүхий хийсвэр боовны хийсвэр

Энэхүү нарийн амттанг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 500 гр хийсвэр боов;
• 300 гр зуслангийн бяслаг;
• нэг өндөг;
• 3 урлаг. л. Сахара.

Эхлээд та зуурсан гурилыг гэсгээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь дүүргэгчийг бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Зуслангийн бяслагийг элсэн чихэр, шартай хольж, нэгэн зэрэг бөөгнөрөл.
2. Бид зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт болгон хувааж, ташуурдсан уургаар тосолно.
3. Хоосон хэсгүүдийн төвд халбагаар ааруул массыг тавиад тэгш өнцөгтийг хааж, ирмэгийг нь холбож, сэрээгээр бэхлэнэ.
4. Хөөсийг уургийн хөөсөөр тосолж, жигд хуудсан дээр сайтар тавиад нэн даруй 15 минутын турш зууханд хийнэ.

Cupcake, хуруугаа долоох

Бялуу нь цай эсвэл кофены төгс дагалдах хэрэгсэл юм.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• зуслангийн бяслаг (шинэхэн авах нь дээр) - 600 гр;
• цөцгийн тос - 260 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 250 гр;
• өндөг - 6 ширхэг;
• гурил - 200 гр;
• жигд нунтаг;
• нэг чимх давс;
• ваниллин.

Эхлэх:

1. Шараас салгаж, сэвсгэр хөөс авахын тулд цагааныг нь цохино.
2. Тусдаа саванд цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр, ваниллин холино. Аажмаар шар, дараа нь зуслангийн бяслаг, дараа нь гурил, жигд нунтаг болгоомжтой нэмнэ.
3. Бид бэлэн зуурсан гурилаа тавиад урьдчилан халаасан зууханд жигнэхийн тулд илгээнэ.
4. Бид амттанг 90 минутын турш жигнэж, дараа нь анхилуун үнэртэй бялууг гаргаж аваад нунтаг цацна.

"Галууны сарвуу" зуслангийн бяслагны жигнэмэг

Бага наснаасаа олон хүнд танил болсон амттай, амттай жигнэмэг нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Энэхүү амттанг хийхийн тулд дараахь зүйлийг бэлтгэ.

• 300 гр сүүн бүтээгдэхүүн;
• 150 гр цөцгийн тос;
• 250 гр гурил;
• нэг өндөг,
• Элсэн чихэр,
• жигд нунтаг.

Хоол хийх үйл явц нь маш энгийн:

1. Зуслангийн бяслагийг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор хольж, жигд нунтагтай өндөг, гурил нэмнэ.
2. Зуурсан гурилаас бялуу хайчилж, хоёр талдаа элсэн чихэр хийж өнхрүүл.
3. Бид хоосон бүрийг хагасаар, дахин нэг удаа нугалав - бид гэнэтийн "сарвуу" авдаг.
4. Бид ирээдүйн жигнэмэгээ жигд хуудсан дээр тавиад урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ. Үүнийг 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Жигнэхгүйгээр бяслагны бялуу

Та дуртай амттангаа бэлтгэхийн тулд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй болно. Нэг цаг хагасын дотор энгийн найрлагаас та хайртай хүмүүсээ үнэлдэг амттай бяслагны бялуу хийж болно.

Тиймээс орцуудын жагсаалтыг энд оруулав.

• богино жигнэмэг - 300 гр;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
• цөцгий - 20 мл;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• желатин - 20 гр.

Танд хэрэгтэй бүх зүйлээр зэвсэглээд эхэлцгээе:

1. Эхлээд желатиныг бүлээн усаар асгаж, түр зуур орхи.
2. Күүкийг нунтаглаж, цөцгийн тосоор холино.
3. Бид үүссэн массыг хэвний ёроолын дагуу шахаж, 30 минутын турш илгээнэ. хөргөгчинд хийнэ.
4. Энэ хугацаанд желатиныг буцалгана. Цөцгий нь элсэн чихэрээр ташуурдуулж, мах бутлуурын "эрүүдэн шүүлт" -ийг өнгөрөөсөн зуслангийн бяслаг нэмнэ. Үүссэн масс руу желатиныг зөөлөн асгаж, сайтар холино.
5. Бид ааруул найрлагыг хөргөгчинд аль хэдийн хатуурсан жигнэмэгийн зуурсан гурилан дээр тарааж, амттанг дахин 3-4 цагийн турш хүйтэнд илгээнэ.

Хааны бяслагны бялуу

Royal cheesecake бол хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгдсэн амттай бялуу юм. Хэрэв та зочдыг хүлээж байгаа эсвэл зүгээр л цайнд "амттан" идэхийг хүсч байвал энэ нь туслах болно. Ийм нарийн боов хийж үзээрэй, танд таалагдах нь гарцаагүй.

1. Нэг саванд нэг аяга цөцгий, 0.5 халбага сод, 2 аяга гурилыг холино.
2. Энэ хольцонд 200 гр цөцгийн тос нэмээд үүссэн найрлагыг үйрмэг болгон нунтаглана - зуурсан гурил бэлэн боллоо.
3. Холигчоор 300 гр зуслангийн бяслагыг хагас шил элсэн чихэр, ижил хэмжээний цөцгийтэй нунтаглана.
4. Бид зуурсан гурилын хагасыг хэвэнд нь тарааж, дээр нь ааруул массыг асгаж, дээр нь зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг тараана.
5. Бяслагны бялууг 30 минутын турш жигнэх.

Хэрэв ийм хүсэл төрвөл бэлэн бялууг хөргөж, шоколад асгах хэрэгтэй болно. Royal cheesecake нь нэг юм хамгийн сайн хоол, зуслангийн бяслаг, цөцгий зэргээс бэлтгэж болно.

Зууханд зуслангийн бяслагтай Сочники

Та гэртээ зуслангийн бяслагтай буржгар бялуу жигнэхийг хүсч байна уу? Энэ тийм ч хэцүү биш.

Эхлээд та найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй:

• нойтон зуслангийн бяслаг - 500 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 7 tbsp. л.;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• цөцгий - 200 гр;
• тос - 70 гр;
• гурил - 300 гр;
• манна - 1 - 2 tbsp. л.;
• нэг чимх давс;
• ваниллин;
• жигд нунтаг.

Ийм хоол хийх:

1. Бид зуслангийн бяслагийг мах бутлуураар дамжуулж, элсэн чихэр, манна, цөцгийтэй халбага хийнэ. Бид бас нэг өндөгний уураг, ваниллин илгээж, бүгдийг сайтар холино.
2. Одоо зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлцгээе. 1 өндөгийг 100 гр цөцгий, 3 tbsp холино. л. Сахара. Бид тэнд цөцгийн тос илгээж, жигд нунтагтай гурил нэмнэ. Бид зуурсан гурил зуураад өнхрүүлээрэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• 350 гр зуслангийн бяслаг;
• нэг шил элсэн чихэр;
• 100 гр цөцгийн тос;
• ваниллин.

Бид 30 гр цөцгийн тос, 60 гр шоколадаас паалангаа бэлтгэнэ.

1. Сүүн бүтээгдэхүүнийг нунтаглаж, бөөнөөр нь зуурна.
2. Элсэн чихэр, цөцгийн тос, ваниллин нэмнэ. Бид сайн хожсон.
3. Хоолны тугалган цаасыг дөрвөлжин хэрчинэ.
4. Бид ааруул массаас бяслаг ааруул үүсгэж, тугалган цаасаар боож, хөлдөөгчид илгээнэ.
5. Энэ хооронд шоколад, цөцгийн тосыг хайлуулна.
6. Бид ааруулыг хөлдөөгчөөс гаргаж аваад, мөстөлтөнд дүрж, тавган дээр тавьж, хөргөгчинд илгээж, хатууруулна.

Ногоонтой түргэн зууш

Хэрэв та сонирхож байгаа бол энгийн болон хурдан жор амттай зууш, энэ хоол зөвхөн танд зориулагдсан. Пита талханд ийм амттан хийх нь хамгийн сайн арга юм.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• дунд зэргийн чийгтэй зуслангийн бяслаг - 250 гр;
• сүү (илүү зохимжтой гар хийцийн) - 250 мл;
• какао - 1 tbsp. л.;
• цөцгий - 3 tbsp. л.;
• желатин - 15 гр;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• нэг чимх давс.

Ийм хоол хийх:

1. Юуны өмнө зуслангийн бяслагийг хутгагчаар нунтаглана.
2. Үр масс нь сүү, элсэн чихэр, өндөг, цөцгийтэй холилдоно. Нэг төрлийн тууштай болтол бүгдийг нь хутгана.
3. Желатиныг бүлээн усанд уусгаж, шигшүүрээр ааруул масс руу хийнэ.
4. Бид үүссэн хольцын хагасыг аяганд тарааж, нөгөө тал дээр нь какао нэмээд бас хийнэ.
5. Бид souffle-г хөргөгчинд илгээдэг.

Хэдэн цагийн дараа та амттангаа гаргаж, нарийн ааруул-сүүтэй суфлегийн гайхалтай амтыг мэдрэх боломжтой. Сайхан хооллоорой!

Өмнөх нийтлэл: Коран ба Суннагийн дагуу мөрөөдлийн тайлбар Дараагийн нийтлэл: Ашура бол хүн төрөлхтний түүхэн дэх хувь тавилантай өдөр юм