Лаазалсан далайн амьтан, шинэ өргөст хэмхтэй салат. Өндөгтэй далайн амьтантай салат: хамгийн амттай амттан хийх жор. Алхам алхмаар тайлбар бүхий жор

Хоол хийх хугацаа нь инээдтэй богино байна. Салат сонгоход 15 минут, өөр 15 минут болно.гол дүрийг буцалгах. Дашрамд хэлэхэд далайн амьтан нь олон загасны махнаас илүү хоолны дэглэмтэй байдаг. Мөн түлш цэнэглэх ажлыг хөнгөвчлөх боломжтой. Pp-цэсээс амттай санаануудыг энгийн болгодог. Тараг, амтат гичийг халбагаар сэрээгээр сэгсэрнэ. Эсвэл цитрусын шүүс, халуун ногоотой тос.

Нэмэлт бүтээгдэхүүнийг жорны нэрэнд зааж өгсөн болно. Агуулгын хүснэгтийг үзэж, хоол хийцгээе!

Төгсгөлд нь салатанд зөөлөн далайн амьтан буцалгах 2 арга бий.

Нийтлэлээр хурдан навигаци:

Эхний хоёр энгийн чуулга

Хүүхэд ч гэсэн үүнийг даван туулж чадна!

1. Бид зүгээр л ижил хэмжээтэй гурван найрлагатай давс, чинжүү хайчилж, бага зэрэг майонез нэмнэ. Тэг minimalism ба үргэлж бэлэн жор - ширээн дээр!
2. Та хамгийн ихийг нь үргэлжлүүлж болно энгийн салатбяслагтай. Илүү сэтгэл ханамжтай, гэхдээ ижил минимализм - маш эрэгтэйлэг. 2 дунд далайн амьтан, 2 өндөг, 1 том өргөст хэмхний хувьд 50 грамм хатуу бяслаг хангалттай. Боловсруулсан нь бас тохиромжтой, бид жижиг зүйлд цаг үрдэггүй -90-100 гр. Бид бүгдийг нь дунд шоо болгон хувааж, бяслагийг хөлдөөгчид 3-4 минут байлгаад бүдүүн ширхэгтэй үрнэ.

Өдөр тутмын сонголтын гоо үзэсгэлэн нь элбэг дэлбэг ногоон, цагаан идээний майонез + цөцгий.

Амттай санаанууд агаарт байна. Энэ нь чихэрлэг, исгэлэн алимтай энгийн найрлагыг бий болгоно. Гол хольц, шүүслэг хонхны чинжүү, хэдэн халбага эрдэнэ шиш, бага зэрэг лаазалсан хан боргоцой, тэр ч байтугай чамин киви зэрэг нь тааламжтай исгэлэн амттай байдаг. Мөн исгэлэн махан улаан лоолийн газрын хувьд: үүнээс арьсыг хальслахад хэтэрхий залхуу байж болохгүй.

Хамгийн гол нь: бид бүх шинэ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шоо болгон хувааж, зөвхөн гурван бяслаг. Дараа нь жор нь бүтцийн тодосгогчийг алдахгүй. Тогоочийнх шиг тансаг!

Өндөг, өргөст хэмх, ногоон вандуйтай

Өвлийн улиралд маш сайн сонголт. Шүүслэг чуулгад ердөө 1-2 шинэ өргөст хэмх. Эсвэл бид давсалсан эсвэл даршилсан зүйлээр сольж, бид төгс зуушны сонголтыг авдаг.

• 1 нэгжийн калорийн агууламж - 270 ккал-аас ихгүй байна

5-6 нэгжийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• Чанасан далайн амьтан - 600 гр
• Шинэ (эсвэл даршилсан) өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Өндөг (хатуу чанасан) - 2 ширхэг.
• Ногоон сонгино - 4-5 tbsp. халбага (нилээд цавчих)
• Лаазалсан ногоон вандуй - 5-7 tbsp. халбага
• Хөнгөн майонез - 4-5 tbsp. халбага
• Давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх нь энгийн зүйл!

Бид ижил зүсэх зарчмыг ашигладаг. Бүх найрлагыг хутгаар ойролцоогоор тэнцүү хэмжээгээр нунтаглана. Далайн загасны жижиг тууз, өндөг, өргөст хэмхний шоо, нилээд жижиглэсэн сонгино. Майонезаас хольж, холино.

Та үүнийг хэсэгчилсэн цагирагт тарааж болно: салат хэлбэрээ сайн хадгалдаг.

Өргөст хэмхийн амжилтын нууц:зузаан арьстай шинэ, давстай торхыг хоёуланг нь цэвэрлэхээ мартуузай.

Төрөл бүрийн шилдэг зургаан санаа

Дээрх жор руу төсөөллийн нислэг! Мөн ямар ч нэмэлт бэрхшээлгүйгээр.

1. 2-3 ширхэг чанасан төмс нэмнэ. Баярын ширээнд зориулсан далайн амьтантай салат биш гэж үү?
2. Чанасан лууван бүр бага хэмжээгээр хэрэгтэй болно - 1-2 дунд хэсэг.
3. Өнгө нь наймалж саваа (5-6 ширхэг) эсвэл хагас хонхны чинжүүгээр нэмэгдэх болно. Үйрмэг ногоог жижиг шоо болгон хуваахад цаг гарга.
4. Даршилсан өргөст хэмхүүд нь исгэлэн хоосон мөөгийг амархан сольж чаддаг.
5. Ногоон сонгино сонгинооор сольж болно. Энэ нь marinated эсвэл шарсан байж болно. Хэрэв та шарж идэхээр шийдсэн бол "дусаахдаа харамсах хэрэггүй!" мөн далайн амьтантай эн зэрэгцэх хоёр дахь гол цэг болго.
6. Сонгины хайруулын тавган дээр самрын хальс нь хамгийн тохиромжтой байдаг. цавчих хушгафанатик үзэлгүйгээр, ингэснээр хэсгүүд нь салатанд мэдрэгдэх болно.

Шарсан мөөг, даршилсан өргөст хэмхтэй

• 1 хэсгийн калорийн агууламж - 300 ккал-аас ихгүй байна

3-4 нэгжийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• Чанасан далайн амьтан - 300 гр
• Даршилсан өргөст хэмх - 4 ширхэг. жижиг
• Түүхий мөөг - 150 гр
• Өндөг (хатуу чанасан) - 2 ширхэг.
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг. дундаж
• Нимбэг - 1 ширхэг. (шүүсийн хувьд)
• Майонез - 1 tbsp. халбага
• Хайруулын тос - 2 tbsp хүртэл. халбага

Давс, чинжүү - амсах болно

Зуухгүйгээр хийх боломжгүй байсан ч үндсэн хоол хийх.

Сонгины зүсмэлүүдийг (дунд шоо) мөөгтэй (хэмжээнээс хамааран хагас эсвэл дөрөвний нэгээр) хуурч ав. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр сонгино хийж, гал дээр 1-2 минутын турш хутгаж, мөөг нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр зөөлөн болтол хуурч - 5-7 минут. Та зуухаа илүү сайн мэддэг. Бидний зорилго бол шатаж буй толбогүй зөөлөн тунгалаг туяа, мөөг юм. Энд хутгахдаа залхуурахгүй байх нь ашигтай.

Даршилсан өргөст хэмхийг зүсмэлүүд болгон хуваасан нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд бид жижиг, халуун ногоотой найрлагыг сонгодог. Эсвэл хагас тойрог. Хамгийн гол нь тэдгээр нь мөөгний орцоос хамаагүй том биш юм.

Далайн загасыг дунд зэргийн тууз болгон хайчилж ав. Бүгдийг хольж, нимбэгний шүүс, майонезаас нэмээд зөөлөн холино.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та шарсан сонгинод дургүй бол. Түүхий сонгино хайчилж, буцалж буй усаар асгаж, хөргөнө. Мөн мөөгийг өөрсдөө хуурч ав.

Дараа нь сонгино нь цоо шинэ үүрэг гүйцэтгэх болно - даршилсан өргөст хэмхүүдэд халуун ногоотой шаржигнуур нэмнэ. Бас амттай!

Сонирхолтой бөгөөд энгийн - майонез байхгүй

Тэмдэглэл авах! Энэ салатыг майонезгүйгээр хийхэд амттай байдаг. Соус нь энгийн: нэг удаа хий, үүрд дурла. Яншуй (эсвэл килантро) 5-6 мөчир, нилээд цавчих - тос (2 хоолны халбага), хэдэн хумс сармис, алимны цуу (1 халбага) болон дуртай амтлагчаа нэмнэ. Шүүслэг болтол цохих (доорх зургийг үзнэ үү) - voila! Тэд үүнийг нүдээр хийсэн бөгөөд үр дүн нь ресторанд байгаатай адил юм!

Нимбэг-цагаан гаатай амтлагчтай авокадотой

Сайжруулсан, маш хурдан. Гэнэтийн зочин эсвэл романтик оройн зоог барих хамгийн сайн жор.

• 1 нэгжийн калорийн агууламж - 310 ккал-аас ихгүй байна

4 нэгжийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• далайн амьтан (чанасан) - 2 ширхэг. том хэмжээтэй
• Авокадо - 1-2 ширхэг. дундаж хэмжээ
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Шанцайны ургамал (шанцайны ургамал эсвэл мөсөн уул) - 4 ширхэг.
• Өндөг (хатуу чанасан) - 2 ширхэг.
• Нимбэгний шүүс - 4 tbsp халбага
• Шинэ цагаан гаа (нилээд сараалжтай) - 1 tsp
• Давс, хар чинжүү - амсах болно
• Чидун жимсний тос - амсах болно, 3 tbsp хүртэл. халбага

Хоол хийх нь амархан!

Далайн загасыг мэдэгдэхүйц зузаантай тууз болгон хайчилж ав. Нэг хэсэг далайн хоол нь "махны найрлага" шиг санагдах ёстой. Тиймээс далайн амьтанд хэт их хоол хийхгүй байх нь чухал юм.

Бид өргөст хэмхийг нарийн ширхэгтэй, фанатизмгүйгээр чөлөөтэй тууз болгон хуваасан. Өндөг - дунд шоо. Авокадо нь өндөгний хэмжээтэй ойролцоо байдаг.

Чуулганы гоо үзэсгэлэн нь шанцайны ургамал навч дээр эмх замбараагүй зохион байгуулалттай байдаг. Хэсэг болгон хийнэ:

• Шанцайны ургамал - далайн амьтан - өндөг, авокадо шоо дөрвөлжин холимог - өргөст хэмх тууз.

Соусыг сэрээгээр хүчтэй хөдөлгөөн хийх шаардлагатай болно: тос + нимбэгний шүүс + цагаан гааны чипс + халуун ногоо.

Энэхүү хөнгөн, эрүүл салатыг хэсэг хэсгээр нь идэхэд ямар дэгжин харагдахыг баруун талын зурган дээрээс хараарай.

Соусыг дангаар нь, жишээлбэл, тус бүрийг тусад нь аяганд хийж өгөх нь дээр. Эсвэл соусыг бага зэрэг дусааж, гол хэсгийг нь соустай саванд хийж ширээн дээр хийнэ. Ийм үйлчилгээ нь PP-д хандах хандлага юм ( зөв хооллолт). Зочин бүр тавагныхаа тосны хэмжээг бие даан тохируулах боломжтой.

Төмс, алим, чидунтай

Та ердөө 15 минутын дотор Оливье цуурайтай далайн амьтантай салат идмээр байна уу? Та хаягаар ирлээ. Баярын ширээн дээр ч гэсэн мэдэгдэхүйц найрлага Шинэ он, мөн ажлын өдрүүдэд бүх өлсгөлөн эрчүүдийн аминч бус дуртай. Зарчмын дагуу "Илүү хурдан, бүр илүү хурдан!" бид лаазалсан далайн амьтаныг өөрийн шүүсэндээ хэрэглэдэг.

• 1 нэгжийн калорийн агууламж - 350 ккал-аас ихгүй байна

4 нэгжийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• далайн амьтан (лаазалсан хоол) - 1 лааз (+/- 250 гр)
• Өндөг (хатуу чанасан) - 3 ширхэг.
• Чанасан төмс - 3-4 ширхэг. дундаж
• Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг. дундаж
• Алим (чихэрлэг ба исгэлэн) - 1 ширхэг. (100-120 гр)
• Чидун (ногоон ястай) - ½ аяга
• Ногоон вандуй (лаазалсан) - 1 лааз (+/- 240 гр)
• Майонез - 5-6 tbsp. халбага
• Чимэглэлийн хувьд: ногоон сонгино, манжин гэх мэтийг амтлах

Хэрхэн хоол хийх вэ.

Бид далайн амьтаныг дунд зэргийн зузаантай богино тууз болгон хуваасан. Төмс, өндөг, хальсалж өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Алимыг шоо эсвэл нимгэн богино тууз болгон хувааж болно. Чидун - энэ нь сүнс дээр унах болно: цагираг эсвэл хэсэг. Сонгодог Оливье шиг энэ хэрчсэн салатын сэтгэл татам байдал. Бүх хэсгүүд нь ногоон вандуйнаас хамаагүй том биш юм.

Бид холбож, дүүргэж, зөөлөн холино. Хүйтэн газар 15 минут байлгана - үйлчлэх хүртэл.

Доорх зурган дээрх шиг өөр нэг сонголт бас сонирхолтой юм. Хутгана, гэхдээ майонез нэмж болохгүй. Дээрээс нь нимгэн давхарлаж тавиад чимээрэй. Ингэснээр салат удаан үргэлжлэх бөгөөд урсахгүй. Гайхалтай, маш тохь тухтай харагдаж байна - өглөөний оройн зочдыг хүлээн авахад бэлтгэх.

Далайн амьтан нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг тул энэ бүтээгдэхүүнээс хийсэн хоол нь маш олон янз байдаг. Далайн загасны салат маш их алдартай. Тэд далайн амьтаныг янз бүрийн хэлбэрээр ашигладаг - шинэхэн, хөлдөөсөн, лаазалсан, тамхи татдаг. Маягтыг цагираг, тууз эсвэл хэсэг болгон хайчилж ав. Том нэмсэн зүйл бол далайн амьтанаас илчлэг багатай салат хийх боломжтой юм.

Би лууван, өргөст хэмхтэй далайн амьтантай салат хийхийг санал болгож байна. Шинэ өргөст хэмх нь салатанд хөнгөн, шүүслэг, өндөг нь тэжээллэг чанарыг өгдөг. Хоолыг давхаргад хийж, цөцгий, майонезаас соустай асгахаа мартаж болохгүй.

Би жагсаалтын дагуу бүтээгдэхүүн бэлддэг.

Би далайн амьтаныг сайтар угааж, chitinous хавтанг арилгадаг. Би саванд 1 литр ус хийнэ, давс, булан навч нэмнэ. Би усаа буцалгаж, нэг далайн амьтаны гулууз мах хийж, 10 секундын дараа гаргана. Би усыг дахин буцалгаж, дараагийн гулуузыг тавь.

Ийм байдлаар би бүх далайн амьтан буцалгана.

Тэднийг бага зэрэг хөргөөд дахин зайлж, хальсыг нь арилгана.

Би далайн амьтаныг тууз болгон хуваасан.

Би лууван, өндөгийг буцалгаж, хөргөнө. Лууван, өндөгийг хальснаас нь хальслаарай.

Би лууван, өндөгийг тууз болгон хуваасан.

Миний өргөст хэмх, би бас тууз болгон хуваасан.

Нэг аяганд би жижиглэсэн хоолыг нэгтгэдэг - лууван, далайн амьтан, өндөг, өргөст хэмх. Би хагас цагираг болгон хуваасан улаан сонгино нэмнэ.

Би амтлахын тулд давс, хар чинжүү нэмнэ.

Жижиг аяга эсвэл аяганд цөцгий, майонезаас хольж хутгана.

Би үүссэн соусыг бусад найрлагад хийнэ.

Би салатыг хутгана.

Би салатыг аяга эсвэл таваг дээр тавьж, сонгино цагираг, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, эсвэл зүгээр л навчаар чимэглэнэ. Та салатыг хэсэг хэсгээр нь үйлчилж болно.

Лууван, өргөст хэмхтэй далайн амьтантай салат бэлэн боллоо!

Сайхан хооллоорой!

Бидний хувьд чамин хэвээр байгаа зарим далайн хоолноос ялгаатай нь жишээлбэл, далайн амьтан чамин загас байхаа больсон. Гэхдээ нэг ууттай хатаасан далайн амьтан шар айрагтай хамт авах эсвэл ресторанд далайн амьтантай салат захиалах нь нэг хэрэг, үүнээс биечлэн хоол хийх нь өөр хэрэг. далайн амьдрал... Хачирхалтай нь, хөлдөөсөн цайвар ягаан гулууз нь бидний ихэнхийг гайхшруулдаг: мах биш, шувууны мах биш, загас биш, харин ойлгомжгүй зүйл.

Гэсэн хэдий ч, энэ "ямар нэг зүйл" -ээс маш их бэлтгэж болно амттай хоол... Гэхдээ та маш энгийн зүйлээс эхлэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, өргөст хэмхтэй далайн амьтантай салат бэлтгэ. Үүний зэрэгцээ далайн амьтан хэрхэн хоол хийхийг сур - дашрамд хэлэхэд энэ бол онцгой үйл явц юм.

далайн амьтан хоол хийх

Эхлэхийн тулд далайн амьтаны сэг зэмийг гэсгээх хэрэгтэй (та аль хэдийн гэсгээсэн худалдан авах магадлал багатай). Дараа нь гэссэн гулуузыг боловсруулах шаардлагатай: энэ үйл явц нь тийм ч таатай биш боловч зайлшгүй шаардлагатай. Тиймээс, бид далайн амьтанаас хальсыг нь салгаж авдаг: хуруугаараа хумсаараа зөөлөн хавчуулж, татна. Кино нь амархан арилдаг бөгөөд маш нягт байрласан газарт та хутгаар хусаж болно. Кино нь гаднах болон аль алинаас нь салгагдах ёстой доторгулууз мах, дашрамд хэлэхэд, үүнийг урсгал усны дор хийх нь хамгийн тохиромжтой. Киноны хамт дотор талыг нь (ийм сэгийг ч бас байдаг), мөн "араг яс" - гялтганууртай төстэй ил тод зөөлөн хавтанг арилгах шаардлагатай.

Одоо бид шууд буцалгана. Бид устай савыг зууханд хийж, ус буцалгана. Буцалж буй усанд бага зэрэг давс хийж, далайн амьтаны сэгийг дүрнэ. Бид арав хүртэл тоолж, хайруулын тавган дээрээс далайн амьтан (сэрээ эсвэл халбагаар) хурдан салгана. Бид усыг дахин буцалгаж, дараагийн гулуузыг буцалж буй усанд хаяхыг хүлээж байна. Та далайн амьтан буцалж буй усанд арав гаруй секунд байлгаж болохгүй! Үүний үр дүнд тэд хэт их чанаж, хатуу, "резин" болно. Тэгээд л болоо. Далайн загасыг хөргөөд тэднээс салат бэлтгэ.

Жич:

Хэрэв та далайн амьтаныг шингээж авсан бол тэдгээрийг хэрхэн зөөлөн болгох талаар нэг заль мэх бий: үүний тулд та гулуузыг нэг цаг (эсвэл хагас цаг) буцалгах хэрэгтэй. Ийм буцалгасны дараа далайн амьтан хоёр дахин багасах нь үнэн.

Өргөст хэмх, ургамал бүхий далайн амьтантай салат

Хамгийн энгийн жордалайн амьтантай салат. Энэ нь маш зөөлөн бөгөөд шинэхэн болж хувирдаг бөгөөд dill ногоонууд нь энэ салатны амтыг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй болгодог.

Найрлага:

• далайн амьтан - 2 дунд хэмжээний гулууз;
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• Dill ногоон - 1 баглаа;
• Майонез - 2-3 хоолны халбаганууд.

Бэлтгэл:

Чанасан далайн амьтаныг гоймон болгон хайчилж, өргөст хэмхийг угааж, хальсалж, тууз болгон хуваана. Угаасан, хатаасан dill нилээд цавчих. Бүх орцуудаа салат аяганд хийж, амт нь давс, майонезаас нэмээд салатаа холино. Өргөст хэмхтэй далайн амьтантай салатыг хөргөөд үйлчилснээс өөр зүйл хийх шаардлагагүй.

Бяслаг, өргөст хэмхтэй далайн амьтантай салат

Баярын ширээн дээр бэлтгэж болох далайн амьтан, өргөст хэмхтэй салатны илүү сэтгэл ханамжтай хувилбар.

Найрлага:

• далайн амьтан - 3 ширхэг;
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• Бяслаг (хатуу) - 100 гр;
• Өндөг - 4 ширхэг;
• Майонез - боолт болгон.

Бэлтгэл:

Чанасан далайн амьтанаас гадна бид энэ салатанд өндөг хийж, буцалгаж, хөргөж, хальслах болно. Өргөст хэмхийг мөн хальсалж болно, гэхдээ та үүнийг хийж чадахгүй, гэхдээ зүгээр л угааж, сайтар хатаана. Тиймээс, бид чанасан далайн амьтан, өндөг, өргөст хэмхийг тууз болгон хувааж, бяслагны хувьд том ширхэгтэй grater хэрэглэдэг. Бэлтгэсэн хоолоо салатны аяганд хийж, майонезаар амтлана. Энэ салатанд давс шаардлагагүй - бяслаг, майонезид хангалттай хэмжээний давс байдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та хүсвэл салатанд давс нэмж болно.

Өргөст хэмх, эрдэнэ шиш бүхий далайн амьтантай салат

Зүгээр л амтлагчийн чуулга, салат биш! Тэнд шинэ ногоо, далайн хоол, үр тариа, тэр ч байтугай лаазалсан эрдэнэ шиш байдаг - баярын баярын "хөтөлбөрийн онцлох зүйл" юу вэ?

Найрлага:

• далайн амьтан - 3 ширхэг;
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Ногоон сонгино - хагас баглаа;
• Цагаан будаа (хуурай) - 2 халбага;
• Өндөг - 3 ширхэг;
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз;
• Цөцгийн тос - хайруулын тавган дээр;
• Давс, майонез, нимбэгний шүүс - хувцаслах зориулалттай.

Бэлтгэл:

Бид далайн амьтан гэсгээж, угааж, цэвэрлэж, буцалгана. Хатуу чанасан өндөг чанаж, цагаан будаа хийнэ. Бид сонгины өнгийн харандаа цавчих, халаасан цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр илгээнэ. Сонгино алтан хүрэн болтол нь шарсан бол гоймонтой жижиглэсэн далайн амьтан нэмээд нэг минутын турш хурдан хуурна. Дараа нь бид шарсан махыг коланд руу хийнэ, ингэснээр хөргөж, илүүдэл тосыг өгнө.

Энэ хооронд үлдсэн найрлагыг нь анхаарч үзээрэй: чанасан өндөгийг шоо болгон хайчилж, ногоон сонгиномөн өргөст хэмх. Жижиглэсэн хоолоо салат аяганд хийж, чанасан, угааж, хөргөсөн будаа, лаазалсан эрдэнэ шиш, шарсан далайн амьтан, сонгино нэмнэ. Салатыг давсалж, цацна нимбэгний шүүсболон майонезаар амталж, дараа нь сайтар холино. Салатыг үйлчилж, слайданд хийж, жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглээрэй.

Далайн байцаа, даршилсан ногоотой далайн амьтантай салат

Маш "зөв" бөгөөд маш эрүүл салат, бас хувцаслах хоолны соустай.

Найрлага:

• далайн амьтан - 1-2 гулууз;
• Далайн байцаа (лаазалсан) - 1 лааз;
• Даршилсан өргөст хэмх - 1-2 ширхэг;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Ширээний цуу, ургамлын тос, давс, чинжүү - соусын хувьд.

Бэлтгэл:

Чанасан далайн амьтаныг тууз болгон хайчилж, мөн хальсалж даршилсан өргөст хэмхийг хэрчиж, сонгино нилээд цавчих. Бид бэлтгэсэн хоолоо салат аяганд хийж, далайн байцаа нэмнэ. Салатыг ургамлын тос, цуу (гурваас нэг), давс, хар перцээр амталсан соусаар амтлана. Бид салатыг хөргөгчинд зургаан цагийн турш (жишээ нь, шөнийн цагаар) үлдээж, хөргөж үйлчилнэ.

Лаазалсан өргөст хэмхтэй далайн амьтантай салат

Хэрэв шинэхэн, давсалсан өргөст хэмх бүхий далайн амьтантай салат хийх жор байгаа бол бүрэн дүүрэн байхын тулд даршилсан өргөст хэмх байрлуулсан ийм салат бэлтгэхийг хичээцгээе.

Найрлага:

• далайн амьтан - 3 ширхэг;
• Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• Төмс - 3 ширхэг;
• Лууван - 2 ширхэг;
• Ногоон вандуй - лааз;
• Майонез ба халуун ногоо - хувцаслах зориулалттай;
• Ногоон - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Бэлтгэл:

Дараа нь тууз болгон хуваасан далайн амьтан буцалгаад хөргөнө. Лууван, төмс угааж, чанаж, хөргөж, хальсалж, мөн тууз болгон хуваана. Бид мөн даршилсан өргөст хэмхийг тайрч, хальсалсан. Жижиглэсэн орцонд ногоон вандуй, давс, перец (заавал биш) нэмээд салатаа майонезаар амталж, хольж, ургамлаар чимэглээрэй.

Тэгээд л болоо. Мэдээжийн хэрэг, далайн амьтан, өргөст хэмхтэй салат хийх жор бидний танд санал болгож байснаас хамаагүй олон байдаг. Гэсэн хэдий ч таны бодлоор маш энгийн зүйлээс эхэлье: магадгүй ийм салатны амтыг сайжруулах зарим санаанууд танд ирж магадгүй юм. Тэгвэл эдгээр санаануудыг бидэнтэй хуваалцаарай. Энэ хооронд маш их таашаал авч, хоолны дуршил сайтай хоол хий!

Хэлэлцүүлэг 1

Үүнтэй төстэй материалууд

Өдрийн мэнд, эрхэм уншигчид!

Ольга Деккерээс зөв хооллох 5 дүрэм

Авахад тохиромжтой мессенжерийг сонго

Та дуртай зүйлээ хэлээрэй, гэхдээ та жингээ хасахыг үргэлж хүсдэг, дүр төрхөө хурдан өөрчилдөг! Гэхдээ та өөрийн хайртыг битгий хэл сэтгэлийн тэнхээ, эрч хүч, эрүүл мэндээр дайсандаа үүнийг төлөхийг хүсэх ч аргагүй. :)

Ашигтай жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүст зориулж нэг гайхалтай хоолны зурагтай жор байна ...

Өнөөдөр бид өргөст хэмх, өндөг бүхий гайхалтай хөнгөн, гайхалтай эрүүл далайн амьтантай салат хийх болно. Мөн бид энэ далайн хоолны хамгийн чухал гурван давуу талыг олж мэдэх болно. ;)

Би чиний тухай мэдэхгүй ч би аль хэдийн тэвчихийн аргагүй болсон! ;) Ийм энгийн бөгөөд илчлэг багатай хоол - үүнийг яаралтай бэлтгэх хэрэгтэй :)

Тэгэхээр, шалтгааны улмаас? Та санал нийлж байна уу? :) Дараа нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг хурдан бий болго ...

Хөгжмийн дэвсгэр

Жишээлбэл, Scorpions-ийн "Үргэлж хаа нэгтээ" сайхан, эелдэг дуу нь маш сайн тохирдог ...

Одоо бид далайн амьтантай хамгийн амттай салатыг бүтээхээр ажиллаж байна. ;)

Бүтээгдэхүүн:

Манайд хэрэгтэй гол зүйл эрүүл салат- далайн амьтан хэрхэн хоол хийхийг олж мэдэх явдал юм.

Одоо үүнийг олж мэдье ... :)

Жор:

Тийм ээ, ямар нэг зүйл, гэхдээ ийм хоол нь уургаар дүүрэн байдаг! :)

Дашрамд хэлэхэд энэ нь дүүрсэн - хэр их вэ? Харцгаая. Үүний зэрэгцээ бид калорийн агууламжийг олж мэдэх болно! Энэ нь бидний сонирхлыг их татаж байна, тийм ээ? ;)

Чухал тоонууд

Өнөөдрийн салатны 100 грамм - 143.7 ккал!

• Уураг - 13, 8 гр;
• Өөх тос - 9,3 гр;
• нүүрс ус - 1, 1 гр;

Хэрэв энэ нь цөцгийтэй бол ...

Та өөр зүйлээр дүүргэж болно - үүнээс тоо өөрчлөгдөх болно, гэхдээ тийм ч их биш. Жишээлбэл, хэрэв та өөх тос багатай, чихэргүй тараг авбал дараахь зүйлийг авна.

• Уураг - 13, 8 гр;
• Өөх тос - 7, 2 гр;
• нүүрс ус - 2 гр;
• Ккал - 128, 4;

Хэрэв та үнэхээр майонез хүсч байвал миний жорыг хялбархан олох боломжтой. Үүнийг хий - энэ нь тийм ч хэцүү биш юм :)

Энэ тохиолдолд бид дараахь зүйлийг авна.

• Уураг - 13, 8 гр;
• Өөх тос - 7, 2 гр;
• нүүрс ус - 2 гр;
• Ккал - 128, 4;

Салат нь ямар ч хувцаслахад маш амттай болдог :)

Зуушны хувьд тэдгээрийн нэг нь хангалттай байх болно. Хэрэв та үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо ширээ засахыг хүсч байвал би танд үүнийг зөвлөх болно ...

Сайн хөршүүд

Манай салат гайхалтай хослол хийх болно

• хамт эсвэл хамт.

Өнөөдрийн хоолонд өөр юу таалагддагийг та мэдэх үү? :) Энэ нь олон сонголтын үндэс суурь болж чаддаг нь бид ...

Төрөл бүрийн зүйл хайж байна

• Гол мөрөн, далайн бусад бэлэг нь далайн амьтантай салатанд ордог: дун, түрс, сам хорхой, наймалж. Тэд бас загас, далайн байцаа, хулуу хэрэглэдэг. Хэн нэгэн үнэтэй хавч, хэн нэгэн нь даруухан наймалж саваа нэмэхийг илүүд үздэг.

• Тэд дорно дахины хэв маягийн хоол хийхийг хүсвэл шар буурцаг сумс, цагаан гаа, гүнжидийн тос авдаг. Нэмэлт илчлэгээс айдаггүй хүмүүс далайн амьтан цагираг хуурч, огт санаа зовохыг хүсдэггүй хүмүүс лаазалсан далайн амьтан худалдаж авдаг.

• Энэ салатанд ямар ч ногоон, бүх төрлийн сонгино, мөөг тохиромжтой. Шинэ амтыг хослуулахын тулд нарсны самар, алим, хулуу, будаа, лууван, эрдэнэ шиш нэмнэ ...

Одоо би амласанчлан далайн амьтаны давуу талыг сануулах болно.

Эдгээр далайн хоол:

1. Тэд хоол боловсруулах, бодисын солилцоог хэвийн болгох, холестерины түвшинг хэвийн болгоход тусалдаг.
2. Тэд хорт бодис, хүнд металлын давсны биеийг цэвэрлэдэг.
3. Энэ нь цусны судас, булчин, дотоод шүүрлийн систем, сэтгэцийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Тиймээс тэдгээрийг илүү олон удаа идээрэй янз бүрийн төрөл! Тэдгээрийн илчлэг багатай бөгөөд бусад эмүүдээс илүү эрүүл мэндэд тустай. ;)

Дашрамд хэлэхэд таны цэсэнд далайн амьтантай ямар хоол байдаг вэ? Заавал бичээрэй, жороо хуваалцаарай! Мөн сэтгэгдэл дээр миний салатын талаар санал бодлоо илэрхийлээрэй - би маш их сонирхож байна :)

Өргөст хэмх, өндөг бүхий далайн амьтантай салат нь чиглэлийн бүтээгдэхүүний хамгийн энгийн бөгөөд амттай хослол байж магадгүй юм энгийн хоолдалайн хоолноос. Жорыг янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр нэмж өөрийн замаар өөрчилж болно. Доорх нь хамгийн амттай, хамгийн хурдан хийдэг далайн амьтантай зуушны сонголт юм. Жор нь өдөр тутмын цэс болон баярын ширээний аль алинд нь тохиромжтой.

Эдгээр гурван найрлагатай хамгийн энгийн салатыг хэдхэн минутын дотор бэлдэж болно. Энэ нь хөнгөн өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой, учир нь хоол боловсруулахад хэцүү биш бөгөөд нэгэн зэрэг хангалттай сэтгэл ханамжтай. Далайн загасны махны ачаар энэ нь маш их уураг агуулдаг бөгөөд хэрэв майонезыг байгалийн тарагаар сольсон бол хоол нь зөв хооллолтыг баримтлагчдад тохиромжтой.

• далайн амьтан чанасан гулууз - 300 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 2 том жимс;
• чанасан өндөг - 2 ширхэг;
• майонез - 100-150 мл;
• давс чинжүү.

Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь тууз болгон хувааж, өргөст хэмхүүд нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed, өндөг нь дунд жижиглэсэн байна. Бүгдийг нь хамтад нь хийж, майонезаас амталж, давс, перецээр амтлана.

Энгийн далайн амьтантай салат үйлчлэхэд бэлэн байна.

Хавчны саваагаар

Хавчны саваа, далайн амьтантай салат нь нэлээд зөөлөн бөгөөд далайн хоолоор баялаг амттай болдог.

Бид дараах жорыг анхаарч үзэхийг санал болгож байна.

• хальсалж чанасан далайн амьтан гулууз - 2 ширхэг;
• наймалж саваа - 6 ширхэг;
• чанасан будаа - 50 гр;
• чанасан өндөг - 2 ширхэг;
• олон тооны ногоон сонгины өд;
• өргөст хэмх - 1 жижиг;
• давс;
• майонез.

Далайн загас, наймалж саваа, өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино хайчилж ав. Өргөст хэмхийг зайлж, нимгэн тууз болгон хуваана. Бүх найрлагыг нь хольж, сайтар холино.

Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн сонгины өдөөр чимэглээрэй.

Хоолны дэглэмийн жор

Далайн амьтантай хоолны салат нь эрүүл хооллолт эсвэл зүгээр л хоолны дэглэм барьж буй хүмүүсийн цэсэнд бүрэн нийцдэг. Хоолны илчлэгийн агууламж өндөр биш, өндөгийг жагсаалтаас хассанаар бүр бага хэмжээгээр хийж болно.

• бэлэн далайн амьтан - 2 гулууз;
• өргөст хэмх - 3 нэгж;
• сонгино - 1 нэгж;
• исгэлэн алим - 1 жижиг;
• чанасан өндөг - 2 ширхэг;
• байгалийн тараг - 4-р хүснэгт. л .;
• давс, чинжүү, шинэхэн. ногоонууд.

Бүх бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэ: угаах, цэвэрлэх, дулааны боловсруулалт хийх шаардлагатай зүйл - буцалгана. Далайн загасыг нимгэн тууз болгон хувааж, өргөст хэмх, алимыг бүдүүн үрж, өндөгийг жижиг шоо болгон, сонгиноыг нилээд жижиглэсэн. Бүгдийг нэгтгэж, чинжүү, давс, тараг зэргээр амтлана. Ногоонуудыг хүссэн хэмжээгээр нэмнэ.

Ногоон вандуйтай

Сонирхолтой далайн амьтантай салатуудын нэг нь лаазалсан ногоон вандуй нэмсэнээр олж авдаг.

• чанасан далайн амьтан - 3 гулууз;
• нэг лаазалсан вандуй;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 том;
• нэг баглаа ногоон;
• майонез;
• давс.

Далайн загасыг эхлээд тууз болгон хувааж, дараа нь шоо болгон хувиргадаг.

Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана. Сайн холино. Өргөст хэмх, ургамлаар чимэглэсэн, ширээн дээр үйлчилдэг.

Лаазалсан далайн амьтантай салат

Лаазалсан далайн амьтан ашиглах нь хоол хийх процессыг ихээхэн хурдасгадаг.

• хиамны бяслаг - 200 гр;
• лаазалсан далайн амьтан - 1 лааз;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• сармисны хумс - 1 нэгж;
• мөөгний амтлагч - хэдэн чимх;
• майонез - 2-3 хоолны халбаганууд. л.

Хиамны бяслагыг сараалжтай болгоно. Дүрмээр бол далайн амьтан аль хэдийн жижиглэсэн бөгөөд үүнийг зүгээр л бяслагны үртэсээр тавих хэрэгтэй. Хэрэв далайн амьтан филе жижиглэсэн биш бол тэдгээрээс давсны уусмалд хадгалсан ус зайлуулж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, өндөгийг нилээд цавчих. Бүх зүйл, амтлагч, амтлагчийг соустай хослуулна. Хутгаж, үйлчил.

Тэмдэглэл дээр. Лаазалсан далайн амьтан нь нэлээд давстай байдаг тул бэлтгэсэн салатанд давс нэмэх шаардлагагүй.

Бяслаг, сам хорхойтой

• хальсалж сам хорхой - 300 гр;
• сонгины өд - нэг баглаа;
• хальсалж чанасан далайн амьтан - 4 гулууз;
• хөнгөн майонез;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• яншуй;
• амтлах давс.

Сонгины өдийг жижиг хэрчиж, далайн амьтаныг тууз болгон цавчих. Бүдүүн grater дээр бяслаг сараалжтай. Хоолны бүх найрлагыг хольж, давс, майонезаар амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн хоолыг чимэглэхийн тулд яншуй ашиглана уу.

далайн амьтан, даршилсан ногоо, өндөгнөөс

Бид доорх далайн хоолыг даршилсан ногоотой бага зэрэг ер бусын хослуулан санал болгож байна.

• 2 далайн амьтаны сэг зэм;
• 2 хатуу чанасан өндөг;
• жижиг сонгино;
• 3 дунд даршилсан өргөст хэмх;
• нэг шил цөцгий.

Сонгино нилээд цавчих, далайн амьтаны сэгийг буцалгаж, том шоо болгон хуваасан. Өргөст хэмх, өндөгийг мөн нунтаглана. Бид бүгдийг холбож, цөцгий дүүргэнэ. Өргөст хэмх нь таваганд хангалттай давстай байдаг тул давслах шаардлагагүй. Хэрвээ хүсвэл бага зэрэг газрын чинжүү нэмнэ.

Өргөст хэмх, өндөг, эрдэнэ шиштэй хамт

Өргөст хэмх, өндөг, лаазалсан эрдэнэ шиш бүхий гайхалтай зөөлөн, шүүслэг далайн амьтантай салат. Жор нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй нь гарцаагүй!

• шинэ далайн амьтан - 500 гр;
• лаазалсан эрдэнэ шиш. - 1 банк;
• өндөг - 3 ширхэг;
• сонгино - толгойн хагас;
• майонез - 1 ширээ. л .;
• цөцгий - 1 ширээ. л .;
• давс - хэдэн чимх;
• хар перц.

Далайн загасыг урьдчилан буцалгаж, сайтар хальсалж, маш зузаан биш тууз болгон хуваана. Өндөгийг цагираг болгон, сонгино - цагирагны дөрөвний нэг болгон хуваасан.

Бэлтгэсэн бүх найрлагыг салат аяганд хийж, дээр нь эрдэнэ шиш хийж, цөцгий, хөнгөн майонезаар амтлана. Давс, перецээр амтлана. Халбагаар хутгана. Хөргөгчинд нэг цагийн гуравны нэгийг нь хөргөнө.

Салатанд далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ?

Зөв чанасан далайн амьтан нь нарийн амттай, мах нь зөөлөн, бага зэрэг шүүслэг байдаг. Далайн махны гулууз махыг хальсгүй худалдаж авахыг зөвлөж байна - эдийн засгийн хувьд тийм ч их биш, харин амт, тэжээллэг чанараараа. Үйлдвэрлэлд, дүрмээр бол ийм бүтээгдэхүүнийг тусгай шийдлийн тусламжтайгаар цэвэрлэдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнд ашигтай чанарыг өгөх боломжгүй юм.

Цогцосыг цэвэрлэх нь маш энгийн - хальс нь нэлээд нимгэн бөгөөд хурдан арилгах боломжтой. Хэрэв та түүнийг түүхий гулуузнаас гаргахыг оролдвол арьс нь урагдаж, зарим газарт гулууз дээр үлдэж болно.

Та дараах байдлаар үйл явцыг хурдасгаж болно.

• бүх сэгийг гүн гүнзгий саванд хийнэ;
• ус буцалгах;
• далайн амьтан бүрэн бүрхэхийн тулд гулууз дээр буцалж буй ус хийнэ;
• минутын дараа усыг зайлуулж, арьсны үлдэгдлийг хүйтэн урсгал усаар зайлж, дотор болон хөвчийг (нугалам шиг хитин) зайлуулна.

Хальсалсан далайн амьтан хоол хийхэд бэлэн байна.

Энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг:

1. Тэд зуухан дээр савтай ус хийж, нэг лаврушка, бага зэрэг давс хийнэ. Ус буцалж эхэлмэгц далайн амьтан хийж 2-4 минут буцалгана. Хоол хийх хугацаа нь далайн амьтаны сэг зэмийн нийт тоонд нөлөөлдөг. Цогцосыг гаргаж аваад мөстэй устай саванд хийнэ.
2. Буцалгана олон тооныус. Хальсалсан далайн амьтаныг том саванд хийнэ. 3 минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Ус зайлуулах, гулуузыг хүйтэн усаар зайлж угаана. Процедурыг бүхэлд нь давт.

Сам хорхой шиг далайн амьтан мах нь бүтэц нь маш зөөлөн байдаг. Тиймээс урт хугацааны дулааны боловсруулалт шаарддаггүй. Үүний эсрэгээр, хэрэв бүтээгдэхүүн нь хэтэрхий удаан хоол хийх процессыг өөртөө зориулдаг бол ашигтай бодисууд алдагдаж, мах нь хэтэрхий хатуу, нягт болж, эмзэглэлээ алддаг.