Залхуу баншны зуурмагаас юу хийх вэ. Гэрийн бяслагтай хамгийн амттай залхуу бууз. Төмсний залхуу бууз

Залхуу зуслангийн бяслагтай банш бол гэр бүлээ шинэхэн, амттай өглөөний цайгаар хурдан хооллох, эсвэл оройн цагаар хөнгөн зууш хийхэд үргэлж туслах хамгийн энгийн хоолнуудын нэг юм.

Энэ гайхалтай хоол хийх олон жор байдаг. Кальциар баялаг, хоолны болон эмийн шинж чанараараа алдартай айраг сүүн бүтээгдэхүүн болох зуслангийн бяслаг агуулсан тул бүгд ашигтай.

Хэрэв хөргөгчинд нэг боодол зуслангийн бяслаг байгаа бол энэ нь аврагч юм, танд цаг байхгүй, ямар ч аав өөрөө амттай оройн хоол хийж болно. Би аль хэдийн багаас бууз хэрхэн хоол хийхийг бичсэн. Одоо зуслангийн бяслагаас хоол хийж үзээрэй.

Цэцэрлэгт юу идсэнээ бүгд санаж байгаа, эдгээр хоолны нэг нь залхуу зуслангийн бяслагтай бууз юм. Энэ амтыг мартах боломжгүй юм. Үүнийг дахин санацгаая.

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг - 300 гр.
• Элсэн чихэр - 2 халбага
• Гурил - 3 хоолны халбага + 2 халбага загварчлалын хувьд
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 30 гр.
• Давс - амсах болно

1. Зуслангийн бяслаганд өндөг, элсэн чихэр нэмнэ.

сайн холино.

2. Бага зэрэг давс, гурил нэмнэ. Зуурмагийг жигд болтол нь холино.

3. Самбар дээр хоёр хоолны халбага гурил цацна. Зуурсан гурилнаас хиам хийж, хэсэг болгон хуваана.

Өөрт хамгийн их таалагдсан хэмжээгээр нь хий.

4. Буцалж буй усанд банш дүрнэ. Доод талд нь наалдахгүйн тулд халбагаар хутгана.

Дээш гарахад бэлэн байна.

5. Нүхтэй халбагаар тэдгээрийг авч, үйлчлэх таваг руу шилжүүлнэ. Цөцгийн тосыг бэлэн хоолонд хийж, бүгдийг нь зөөлөн холино.

Сайхан хооллоорой!

Залхуу бууз - хамгийн сайн алхам алхмаар жор

Банш буцалгасны дараа олон тооны гэрийн бяслагны үр тариа усанд үлддэгийг та анзаарсан байх. Цардуул нь үүнээс бага зэрэг зайлсхийхэд тусална. Тэр буузыг уян харимхай болгож, буцалгахыг зөвшөөрөхгүй, тэр үед тэд шүүслэг, өтгөн байх болно.

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг - 500 гр.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 150 гр.
• Гурил - 150 гр.
• Цардуул - 1 tbsp.
• Ваниллин, давс - амсах болно

1. Бага зэрэг зуслангийн бяслаг нухна. Зуслангийн бяслагыг зуурмаг болгон нунтаглаж болохгүй, эс тэгвээс бууз нь хатуу болно. Өндөг, элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана.

2. Цардуул, ваниллин, гурилын нэг хэсгийг хийнэ. Үлдсэн гурилаа хутгаад нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Энэ нь бага зэрэг наалдамхай байх ёстой.

3. Гурилаар цацсан хайчлах тавцан дээр зуурсан гурилын жижиг хэсгийг хийж, хиамны хэлбэрт оруулаарай.

4. Хэсэг болгон хувааж, банш хэлбэртэй болгоно.

Эдгээр завсарлагад таны амттангаар үйлчлэх зөгийн бал, цөцгийн тос эсвэл цөцгий нь удаан байх болно.

5. Буцалж буй бага зэрэг давсалсан усанд банш дүрээд 2-3 минут буцалгана.

Сайхан хооллоорой!

Semolina бүхий залхуу зуслангийн бяслаг банш хоол хийх сонголт

Гурилын оронд манна нэмнэ. Семолина нь сайн хавагнах шинж чанартай тул түүний үндсэн дээр бэлтгэсэн аливаа хоол зөөлөн, өтгөн болж хувирдаг. Түүнтэй хамт оролдоод үзье. Таныг үргэлж үнэл.

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг - 1 багц
• Өндөг - 1ш.
• Семолина - 4 tbsp.
• Давс, элсэн чихэр - амсах болно

1. Савласан зуслангийн бяслагаа гүн гүнзгий аяганд хийж, сэрээгээр нухна.

2. Нэг төрлийн өндөгийг зодож, элсэн чихэр, давс нэмээд нэгэн төрлийн шингэн масс хүртэл сайтар холино.

3. Манна нэмээд сайтар хутгаад 20 минут байлгаад маннаа хавдана.

4. Савыг таг эсвэл уутаар таглаад юу ч салхинд хийсэхгүй.

5. Зүсэх тавцан дээр бага зэрэг гурил цацна.

6. Зуурсан гурилын жижиг хэсгээс хиам хийж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

7. Хэсэг хэсгүүдийг буцалж буй, бага зэрэг давсалсан усанд хийж, ойролцоогоор 7 минутын турш хооллоорой.

Юу ч наалдахгүй, ёроолд нь наалдахгүйн тулд хааяа хутгана.

Банш чанах үед бараг хоёр дахин томорно.

8. Цөцгий, зөгийн бал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй бэлэн хоолыг үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Өндөггүй амттай зуслангийн бяслаг банш

Би өндөггүй маш амттай жорыг танилцуулж байна. Мөн гурилыг хамгийн дээд зэрэглэлийн гурил хэрэглэдэггүй, харин бүхэл үр тариа, маш эрүүл байдаг. Найрлаганд орсон кокосын ширхэгүүд нь амтанд сонирхолтой тэмдэглэл нэмэх болно. Танд таалагдах болно. Заавал үзээрэй.

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг - 400 гр. (9% эсвэл тансаг)
• Бүхэл үрийн гурил - 100 гр. (эсвэл цагаан, дээд зэрэглэлийн)
• Ванилийн сахар - 1 tbsp. (эсвэл ванилийн охь 4-5 дусал)
• Элсэн чихэр - 2-3 хоолны халбаганууд (чихэрлэг шүд нэмж болно)
• Кокосын ширхэгүүд - 2 tbsp.
• Цөцгий, жимс, гаа - нэмэлт

1. Бяслагны бяслагыг гүн гүнзгий аяга руу шилжүүлж, бөөгнөрөл нь сэрээтэй нухсан.

2. Бүхэл үрийн гурилыг хийнэ. Кокосын хальс, ванилийн сахар (эсвэл эссенс), элсэн чихэр нэмээд гараараа сайтар холино.

3. Зуурсан гурилаас жижиг хэсгийг тасдаж, гараараа бөмбөлөг болгон өнхрүүл.

Тэдгээрийг самбар дээр тавь.

4. Саванд ус буцалгаж, давс хийж, ааруул бөмбөлгийг дүрнэ.

Ус нэн даруй буцлахаа болино. Хусуур эсвэл халбагаар хутгахаа мартуузай, эс тэгвээс бөмбөлгүүд нь хайруулын тавган дээрх ёроолд наалдана.

5. Ус буцалгахад бууз нь гадаргуу дээр хөвж гарна. Энэ үед тэдгээрийг гаргаж авах боломжтой.

Тэдгээрийг болгоомжтой авч, таваг руу шилжүүлнэ.

6. Чихэрлэг шүдтэй хүмүүст өтгөрүүлсэн сүүгээр угаах хэрэгтэй. Жимс жимсгэнэ, гаа шанцайгаар чимэглээд хөргөхөөс өмнө хурдан идэж эхэлнэ.

Сайхан хооллоорой!

Уураар хийсэн залхуу зуслангийн бяслаг банш - удаан агшаагч хийх жор

Уураар жигнэсэн хоол нь хоолны дэглэм гэж үргэлж итгэдэг. Энэ хоолыг хийж үзье.

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг - 200 гр.
• Манна - 2 хоолны халбага
• Гурил - 4 халбага
• Цөцгийн тос - 1-2 tbsp.
• Элсэн чихэр - 2 халбага
• Өндөг - 1 ширхэг.

1. Жижиг гүн гүнзгий аяга ав. Түүнд цөцгийн тос хийж, халааж зөөлрүүлнэ. Дараа нь тахианы өндөгийг аяганд хийж, элсэн чихэр нэмээд (та бага зэрэг ваниллин нэмж болно) бүгдийг сайтар холино, ингэснээр бүх элсэн чихэр уусдаг. Та үүнийг сэрээ эсвэл холигчоор хийж болно.

2. Зуслангийн бяслагыг тавган дээр тавиад, сэрээгээр сайтар зуурах, эсвэл зуслангийн бяслагны тууштай байдлаас хамааран шигшүүрээр арчина.

3. Semolina, гурил нэмээд бага зэрэг холино.

4. Дараа нь элсэн чихэртэй зодуулсан өндөгийг ааруул масс руу хийнэ, зуурсан гурил зуурна.

Хэрэв шингэн болвол 1-2 хоолны халбага гурил нэмнэ.

5. Зуурсан гурилын хэсгийг урж, гурилаар цацсан тавцан дээр хиам болгон өнхрүүл.

6. 2 см орчим зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав. Бүх хэсгүүдийг гуриланд хийж, олон тогоочийн уурын хэлбэрт хийнэ.

7. Саванд нэг литр хүйтэн ус хийнэ, уурын хөгц тавьж, тагийг нь таглана. Уурын програм болон цагийг 10 минут болгож тохируулна уу.

8. Дууссан хэсгүүдийг таваг руу шилжүүлнэ. Цөцгий эсвэл цөцгийн тосоор үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Залхуу зуслангийн бяслагтай банш хэрхэн хоол хийх талаар видео

Би та бүхэнд гайхалтай тогооч Илья Лазерсоны видео жор, энэ гайхамшигтай хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх, түүнчлэн түүний бэлтгэлийн нарийн ширийн зүйлийг танд хүргэж байна.

Энэ бол миний хувьд. Эцсээ хүртэл хамт байсанд баярлалаа. Шинэ жороор уулзацгаая.

Хүндэтгэсэн, Александр

Залхуу бууз - энэ нь энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд нэгэн зэрэг гайхалтай амттай, бүр эрүүл байх тохиолдол юм! Хамгийн энгийн найрлагаас та насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах гайхалтай үндсэн хоол хийж болно. Дашрамд хэлэхэд, сүүлчийнх нь хоёр хацар дээр залхуу бууз идэхэд баяртай байхаас гадна тэдгээрийг сийлбэрлэх үйл явцад дуртайяа оролцох болно. Эцсийн эцэст, ажил мэргэжил нь энгийн бөгөөд тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Хэрэв энгийн баншны хувьд та шаргуу хөдөлмөрлөж, цаг үрэх хэрэгтэй бол "залхуунууд" -ын хувьд бүх зүйл маш өчүүхэн байдаг - зуурсан гурилаа шууд дүүргэж, хиамаар өнхрүүлж, хэсэг болгон хуваана. Ийм буузыг маш хурдан чанаж хийдэг тул ердөө 15 минутын дотор та амттай өглөөний цай, үдээс хойшхи тэжээллэг зууш эсвэл хөнгөн оройн хоол бэлтгэх боломжтой.

Залхуу бууз нь бараг бүх хүнд танил болсон зуслангийн бяслаг бүхий уламжлалт хоолны нэг хувилбар төдийгүй төмс, мөөг, бяслаг, ургамал, интоор, үзэм болон бусад дүүргэгчтэй банш юм. Гэр бүлээ шинэ хоолоор зугаацуулах, үүнд хамгийн бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах шалтгаан юу вэ? Ерөнхийдөө залхуу буузыг ердийн банштай ижил бүтээгдэхүүнээр бэлтгэж болох бөгөөд цорын ганц ялгаа нь тэдэнд асуудал багатай байдаг. Мөн исгээгүй бууз хоол хийхийг зөвшөөрдөг бөгөөд дараа нь амтлахын тулд сүмсээр нэмнэ. Бусад зүйлсийн дотор залхуу бууз нь ирээдүйд хэрэглэхээр бэлтгэж, хөлдөөгчид хадгалах боломжтой бөгөөд энэ нь амтанд огт нөлөөлдөггүй. За, гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан хатуу олдвор!

Залхуу банш хийх жор дахь гурилын харьцааг чанд дагаж мөрдөхийг хичээ, учир нь илүү их байвал бууз хатуу болж, хэрэв та хангалттай гурил нэмэхгүй бол бууз задарч магадгүй юм. Зуслангийн бяслагтай залхуу буузны хувьд өөх тос, хүчиллэг бус зуслангийн бяслаг сонгох нь дээр. Мөхлөгт зуслангийн бяслагыг нарийн шигшүүрээр үрж, мах бутлуурын дундуур гүйлгэж эсвэл хутгагчаар нунтаглахыг зөвлөж байна. Дашрамд хэлэхэд, ямар ч тохиолдолд банш бэлтгэх замаар исгэлэн зуслангийн бяслагаас салахыг хичээх ёсгүй - таны таваг найдваргүй муудах болно. Залхуу бууз нь ихэвчлэн жижиг хэмжээтэй байдаг бөгөөд тэдгээрийг цэвэрхэн болгохын тулд зуурсан гурилыг 2-3 см орчим голчтой олс хэлбэрээр хийж, хутгаа хурц өнцгөөр барьж, 1.5-2 см өргөнтэй хэсэг болгон хуваана. . Хэрвээ хүсвэл банш дээр сэрээгээр дарж гоёл чимэглэлийн ховил хийж болно. Мөн зуурсан гурилаа өнхрүүлээд ямар ч хэлбэрийн банш хайчилж болно. Залхуу буузыг давстай усанд 5 минут орчим чанаж, гадаргуу дээр хөвж гарсны дараа хайруулын тавган дээрээс нь нүхтэй халбагаар гаргаж авах хэрэгтэй бөгөөд хоол хийх цагийг сайтар ажиглаж, хэт жигнэж болохгүй, эс тэгвээс бууз хэт зөөлөрч, зөөлөн болно. наалдамхай. Залхуу бууз нь хайлсан цөцгийн тос, цөцгий, чанамал, чанамал эсвэл дээд талын сүмсээр үйлчилдэг.

Залхуу бууз хийх жор нь маш энгийн бөгөөд энгийн бүх зүйл бол хамгийн амттай гэдгийг мэддэг! Бид эхлэх үү?

Найрлага:
450 гр зуслангийн бяслаг,
150 гр гурил
1 өндөг
2 хоолны халбага элсэн чихэр
амтлах давс.

Хоол хийх:
Гэрийн бяслагыг сэрээгээр нухаж, дараа нь өндөгтэй хутгана. Элсэн чихэр, бага зэрэг давс нэмээд сайтар холино. Шигшсэн гурилаа нэмээд зуурсан гурил зуурах нь таны гарт наалдахгүй. Зуурсан гурилаас турник үүсгэж, хутгаар хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг тэгшлэнэ. Үүний дараа залхуу буузыг буцалгаж эсвэл хөлдөөдөг.

Зуслангийн бяслаг, маннатай залхуу бууз

Найрлага:
200 гр зуслангийн бяслаг,
1 өндөг
4 халбага манна,
1 халбага элсэн чихэр
нэг чимх давс.

Хоол хийх:
Өндөгийг элсэн чихэрээр бага зэрэг цохиж, нэг чимх давс нэмнэ. Зуслангийн бяслаг нэмээд сэрээгээр хутгана. Манна нэмээд хольж, үрийн шингэн хавдах хүртэл 15-20 минут байлгана. Зуурсан гурилын хэсгүүдийг чимхэж жижиг бөмбөлөг болгон хийнэ. Банш буцалгаж эсвэл хадгалахын тулд хөлдөөгчид илгээнэ үү.

Гэрийн бяслаг, интоортой залхуу бууз

Найрлага:
250 гр зуслангийн бяслаг,
60 гр гурил нэмээд цацах гурил
1 өндөг
амтлах интоор
1 халбага элсэн чихэр
1/2 халбага давс.

Хоол хийх:
Саванд нь сэрээтэй зуслангийн бяслаг нухна. Өндөг нэмээд холино. Элсэн чихэр, давс нэмээд хольж, гурил нэмнэ. Хэлбэрийг нь сайн хадгалах зуурсан гурил зуурна. Гурилтай ажлын гадаргуу дээр нэг халбага зуурсан гурилаа тавиад дугуй хэлбэртэй, гурилаар бага зэрэг цацаж, төвд нь хэдэн интоор тавь. Зуурсан гурилын ирмэгийг нийлүүлж, бөмбөг үүсгэнэ. Бэлэн бууз хөлдөөх эсвэл нэн даруй давсалсан усанд буцалгана.

"Хоолны дэглэм" зуслангийн бяслагтай залхуу бууз

Найрлага:
200 гр өөх тосгүй зуслангийн бяслаг,
6 халбага овъёосны будаа,
1 өндөг
амтлах давс.

Хоол хийх:
Гэрийн бяслагыг сэрээгээр үрж, өндөгтэй холино. Кофе бутлуурын тусламжтайгаар овъёосны нунтаг нэмээд жигд болтол холино. Бөмбөлөг үүсгэхийн тулд зуурсан гурилын жижиг хэсгүүдийг чимхэнэ. Өөх тосгүй тараг, шинэхэн жимс, жимсгэнэтэй чанасан банш идээрэй.

Зуслангийн бяслаг, намуу үртэй залхуу бууз

Найрлага:
Өөх тос ихтэй 200 гр зуслангийн бяслаг,
1 өндөгний шар,
20 гр цөцгийн тос,
2 халбага манна,
2 халбага гурил
2 хоолны халбага зөгийн бал
2 хоолны халбага элсэн чихэр
2 халбага намуу цэцгийн үр
нэг чимх давс.

Хоол хийх:
Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр үрж эсвэл хутгагчаар цавчих. Манна, элсэн чихэр, бага зэрэг давс нэмнэ. Хутгаж, 10-15 минутын турш үрийн шингэнийг хавдана. Шар болон намууны үрийг нэмээд холино. Зуурмагаас 3 см-ийн диаметртэй хиам үүсгэж, бага зэрэг дарж, ташуу дагуу хэсэг болгон хуваана. Бэлтгэсэн буузыг эхлээд хайлуулах ёстой цөцгийн тос, зөгийн балны холимогоор хийнэ.

Төмстэй залхуу бууз

Найрлага:
6-7 дунд төмс
1 жижиг сонгино
4-5 хоолны халбага манна,
1 халбага гурил
амтлах давс.

Хоол хийх:
Төмсийг давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь нухсан төмс бэлтгэнэ. Нухашаа маннатай хольж, 10-15 минут байлгана. Зуурсан гурилнаас боолт хийж, хэсэг болгон хувааж эсвэл зуурсан гурилаа өнхрүүлж, дурын хэлбэртэй банш хайчилж ав. Шарсан сонгино цацаж чанасан баншаар үйлчил.

Залхуу бууз нь энгийн бөгөөд бэлтгэлийн хурдаараа ялгагддаг бөгөөд цаг хугацаагаа үнэлдэг гэрийн эзэгтэй нарын зэвсэглэлд байх ёстой хоол юм. Тааламжтай хоол хий!

Баншны хувьд маш олон янзын сонголтууд байдаг. Тэд төмс, зуслангийн бяслаг, төрөл бүрийн жимс, тэр ч байтугай загасаар чанаж болгосон. Гэхдээ олон хүн залхуу баншанд дуртай байдаг бөгөөд дүүргэгч нь зуурсан гурилын дотор нуугддаггүй, харин түүнтэй холилддог. Тэд тавагны сонгодог хувилбараас илүү хурдан хоол хийдэг бөгөөд тэдгээр нь тэдний амтаас огтхон ч доогуур байдаггүй.

Залхуу бууз бэлтгэх технологи нь бараг бүх жортой адил байдаг - зуурсан гурил зуурч, банш хийж, давсалсан усанд буцалгана. Гэхдээ энэ ижил төстэй байдлын хувьд зуурсан гурилын найрлага нь маш өөр байж болох тул сонгодог хувилбарт зуурмаг нь цөцгийн тос, хангалттай хэмжээний гурил агуулдаг бөгөөд энэ нь таваг хангалттай сэтгэл ханамжтай, амархан шингэцтэй болгодог.

Сонгодог залхуу зуслангийн бяслагны буузыг дараахь зүйлээр хийдэг.

• 500 гр тослог (илүү зохимжтой гар хийцийн) зуслангийн бяслаг;
• 2 ширээний өндөг;
• 150 гр гурил;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 60 гр цөцгийн тос;
• 4 гр давс;
• амсахын тулд ваниль эсвэл шанцай.

Бие даасан үйл явцын жор:

1. Зуслангийн бяслагыг холигч аяга руу шилжүүлж, үр тариа зуурч, масс нь илүү нэгэн төрлийн болж, банш нь гайхалтай зөөлөн болж хувирдаг. Энэ хоолонд зориулсан зуслангийн бяслагны тууштай байдал нь маш чухал тул бүтээгдэхүүн нь хэт хуурай, үр тариа байх ёсгүй. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол шигшүүрээр арчих эсвэл хутгагчаар таслах нь нөхцөл байдлыг засах болно.
2. Үүний дараа хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, давс, ваниллин (шанцай) зуслангийн бяслаг руу илгээгддэг. Масс сайн холилдоно.
3. Шигшсэн гурилаа заасан хэмжээгээр нэмээд зуурсан гурилаа хийнэ. Гурилаар хэтэрхий хүчтэй цохиж болохгүй, энэ нь наалдамхай хэвээр байх ёстой.
4. Гурилаар нунтагласан ширээн дээр жижиг хэсэг болгон хуваасан зуурмагаас хиамыг өнхрүүл. Ийм хэсэг бүрт хуруугаараа хонхорхой хий - энэ бол залхуу буузны уламжлалт хэлбэр юм.
5. Залхуу хоосон зайг бага зэрэг давсалсан, элсэн чихэртэй усанд 3-4 минутын турш хөвөх хүртэл буцалгана.

Цэцэрлэгийнх шиг жор

Ихэнх хүүхдүүдийн хувьд зуслангийн бяслагыг цэцэрлэгийн наснаас эхлэн залхуу бууз хэлбэрээр маш их хайрладаг. Хүүхдүүд нь тэдний амт, ээж нь шаардлагатай кальци хэлбэрээр өсөн нэмэгдэж буй биед авчирдаг ашиг тус, бэлтгэлийн хурдаар нь хайрладаг. Бүх процесс хагас цагаас илүүгүй үргэлжилнэ.

Өөрийгөө болон хүүхдүүдээ цэцэрлэгийнх шиг амттай залхуу буузаар хооллохын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 440 гр зуслангийн бяслаг;
• 140 гр улаан буудайн гурил;
• 1 өндөгний ангилал С1;
• 40 гр элсэн чихэр;
• Үйлчлэх зориулалттай 40 гр хайлсан цөцгийн тос
• 3 гр давс.

Банш хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Шигшүүрээр үрж эсвэл зүгээр л сэрээгээр нухсан ааруулыг элсэн чихэр, давс, өндөг, гурилтай хольж зөөлөн, маш зөөлөн ааруултай зуурсан гурил олж авна.
2. Зуурсан гурилыг нэг см зузаантай давхаргад хийж, дараа нь 2.5 см өргөн тууз болгон хуваасан. Эдгээр хоосон зайг дөрвөлжин, тэгш өнцөгт эсвэл ромбус болгон хувааж, давсалсан буцалж буй усанд дүрнэ.
3. Дөрөв, зургаан минутын дараа бэлэн буузыг нүхтэй халбагаар гаргаж аваад, тавган дээр тавиад, наалдахгүйн тулд тосоор хийнэ. Тэд халуун иддэг.

Зуслангийн бяслаг, маннатай

Семаль бол улаан буудайн гурилын хамгийн ойрын хамаатан юм, учир нь энэ нь бүдүүн нунтаглалтын бүтээгдэхүүн юм. Семолиныг хоол хийхэд ихэвчлэн талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг. Semolina хэрэглэх өөр нэг амттай арга бол залхуу бууз юм. Үр тариа чийг шингээх чадвартай тул таваг нь маш зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг.

Маннатай зуслангийн бяслагны залхуу баншны хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 400 гр зуслангийн бяслаг;
• 200 гр манна;
• 100 гр гурил;
• 100 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 2 өндөг;
• амтлах давс.

Алхам алхамаар:

1. Хэрэв зуслангийн бяслаг хуурай бол илүү жигд тууштай байхын тулд эхлээд шигшүүрээр шахах хэрэгтэй. Нойтон бүтээгдэхүүнийг нэг төрлийн масс болгон нунтаглах замаар нэн даруй өндөг, элсэн чихэртэй хольж болно.
2. Дараа нь манна нэмэх ээлж ирдэг. Зуурахтай зэрэгцэн массыг бага зэрэг давсалсан байх шаардлагатай. Үр тариа, өндөг бүхий зуслангийн бяслагыг хүйтэнд 30 минутын турш зайлуулж, үр тариа хавдаж, илүүдэл чийгийг авдаг.
3. Хөргөлтийн дараа гурилыг зуурмаг дээр нэмнэ. Энэ нь жор дээр заасан хэмжээнээс арай бага эсвэл илүү хэрэгтэй байж болох ч зуурсан гурил таны гарт бага зэрэг наалддаг.
4. Бэлэн зуурсан гурилыг маш зузаан биш хэд хэдэн боодол эсвэл хиам болгон хувиргаж, давсалсан усанд буцалгасны дараа таван минут буцалгана. Дуртай амтлагчтайгаа халуунаар үйлчил.

Төмстэй

Төмстэй залхуу бууз нь зуслангийн бяслаг дээр суурилсан хоолноос бага алдартай, гэхдээ амттай, хурдан бэлтгэгддэг хоол юм. Үүнээс гадна, энэ нь өчигдрийн нухсан төмсийг нөхөн сэргээх сайн арга юм.

Залхуу төмстэй хоолонд шаардагдах бүтээгдэхүүний харьцаа:

• 700-800 гр түүхий төмс;
• 1 тахианы өндөг;
• 180 гр гурил;
• амтлах давс, халуун ногоо.

Үйлдлүүд:

1. Төмсний булцуунаас хальсыг нь авч, хүйтэн усаар зайлж, том сорьцыг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Чанасан төмсөөс усыг зайлуулж, булцууг нэгэн төрлийн нухаш хүртэл бутлах хэрэгтэй;
3. Төмс тасалгааны температурт байх үед тахианы өндөгийг хутгаж, гурил шигших. Энэ үе шатанд та хүсвэл дуртай амтлагчаа нэмж болно. Хөнгөн агаартай төмсний зуурмагийг авахын тулд массыг болгоомжтой хийнэ.
4. Үүний дараа та устай савыг гал дээр тавих хэрэгтэй. Буцалж байх хооронд та залхуу бууз үүсгэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилын нийт массаас жижиг хэсгийг тайрч, гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваасан нимгэн боолт болгон өнхрүүл.
5. Төмсний зуурмагийн хэсгүүдийг буцалж буй давсалсан усанд хөвөх хүртэл буцалгана (гурван минут орчим). Цөцгий, шинэхэн ургамлаар халуунаар үйлчил.

Өглөөний цайнд зуслангийн бяслаг залхуу бууз

Хэрэв бид дэлгүүрт худалдаж авсан хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний тухай яриагүй бол буузыг хэр их хоол хийх вэ? Тэднийг хоол хийх нь мэдээжийн хэрэг хэцүү биш боловч уран баримал хийхэд маш их цаг хугацаа шаардагддаг тул залхуу зуслангийн бяслаг банш нь амттай, хурдан, эрүүл өглөөний цайны ангилалд багтах дуртай хоол болжээ.

Гэр бүлээ өглөөний цайнд залхуу буузаар хооллохын тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 500 гр зуслангийн бяслаг;
• 75 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 1 өндөг;
• Зуурмагийн хувьд 50 гр гурил, ясны хувьд илүү их;
• давс, ваниллин - амсах болно.

Ажлын явц:

1. Зуслангийн бяслагийг бусад найрлагатай хольж, гартаа бага зэрэг наалдамхай зуурсан гурил зуурах бөгөөд энэ нь зуслангийн бяслагтай ижил тууштай байх болно.
2. Ширээний ажлын гадаргууг гурилаар сайтар нунтаглаж, зуурсан гурилаас 2 см-ийн диаметртэй хиамыг өнхрүүлж, бага зэрэг давс эсвэл элсэн чихэртэй буцалж буй усанд зөөлөн болтол нь буцалгана.

Үүссэн залхуу буузыг гурилтай тавган дээр хөлдөөх замаар гар хийцийн тав тухтай хоол болгон хувиргаж болно. Дараа нь тэдгээрийг хөлдөөгчөөс гаргаж аваад буцалгахад л үлддэг.

Өндөг нэмээгүй

Залхуу зуслангийн бяслагны буузыг өндөг нэмэлгүйгээр бэлтгэж болно. Бэлэн бууз тараахгүй, учир нь зуслангийн бяслагны найрлагад казеин (цавуу хийдэг уураг), гурил нь цавуулаг агуулдаг. Тиймээс ямар нэг шалтгаанаар өндөг иддэггүй хүмүүс энэ амттай, эрүүл хоолыг идэж болно.

Шаардлагатай найрлагын жагсаалт:

• 500 гр зуслангийн бяслаг;
• 90 гр элсэн чихэр;
• 45 гр цардуул;
• 70 гр гурил;
• 5 гр давс.

Буцалгах дараалал:

1. Хоол хийхдээ нэн даруй савтай ус хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр зуурсан гурил холилдож, бууз үүсэх үед ус буцалгана.

Энэ хоолонд зориулсан соусын хамгийн энгийн хувилбар бол цөцгий юм. Төмстэй залхуу баншны хувьд энэ нь шинэ ургамалтай холилддог. Бяслагны бяслагны баншны хувьд элсэн чихэр, ваниллинтай холино. Та мөн өтгөрүүлсэн сүү, жимсний чанамал, зөгийн бал эсвэл ердийн саатал бүхий амтат ааруул таваг асгаж болно.

Жимсний улиралд, эсвэл хөргөгчинд хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнө байгаа бол амттай жимсний соус хийж болно. Үрийг нь арилгахын тулд шигшүүрээр шүүсэн жимсийг нухаш болгон хувиргана. Ус, элсэн чихэрээс 2-оос 1 харьцаатай сиропыг буцалгана. Сиропыг нэгэн төрлийн масс болгон амтлахын тулд жимсний нухаштай хамт цохиж, соус бэлэн болно.

Би амттай банш идэхийг хүсч байгаа ч зуурсан гурилаа хийж, баримал хийх цаг байхгүй үед залхуу жор аврах ажилд ирдэг.
Залхуу буузыг 10 минутын дотор бэлтгэдэг бөгөөд та тэдэнд зориулж хамгийн олон төрлийн дүүргэлтийг сонгож болно. Ийм банш нь ялангуяа шүүслэг бөөрөлзгөнөтэй зуны улиралд сайн байдаг. Гэхдээ хөргөгчинд хөлдөөсөн жимс байгаа бол та жилийн турш амттай хоолоор өөрийгөө баярлуулж чадна!
Залхуу бууз бол ааруултай бөмбөлөг бөгөөд ердийн банш шиг буцалж буй усанд буцалгах ёстой. Дашрамд хэлэхэд, залхуу буузыг илүү зөөлөн болгохын тулд улаан буудайн гурилын оронд будаа гурил нэмнэ. Гэхдээ энэ нь шаардлагагүй, ямар ч тохиолдолд тэд амттай, нэгэн зэрэг сэтгэл хангалуун байх болно. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан өглөөний цайны гайхалтай санаа!

Бөөрөлзгөнө эсвэл интоор чихмэл залхуу бууз

залхуу бөөрөлзгөнө банш хийх жор

• 100 гр зуслангийн бяслаг,
• 1 өндөг
• 3 урлаг. цагаан будааны гурилын халбага (улаан буудай),
• ваниллин,
• элсэн чихэр, амт нь давс,
• бөөрөлзгөнө.

Залхуу бууз бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслаг нь нойтон, өтгөн байх ёсгүй, хамгийн түгээмэл шахмал түлш хийх болно. Нэг аяганд зуслангийн бяслагыг өндөгтэй холино.

Хуурай орцуудаа нэмнэ: гурил, ваниллин, чимх давс, элсэн чихэр амсах болно. Нэг төрлийн масс авахын тулд сайтар холино.

Одоо бид үүссэн массаас хагас халбага авч, гараараа бөмбөгийг өнхрүүлж, дараа нь тэднээс дугуй бялуу хийнэ.

Бялуу бүрийн голд 2-3 бөөрөлзгөнө хийж, бага зэрэг нунтаг элсэн чихэр цацаж болно. Хэрэв жимс хөлдөөсөн бол гэсгээх шаардлагагүй. Бөөрөлзгөнөний оронд та хонхорхойтой интоор авч болно.

Дахин бид бялуунаас бөмбөгийг өнхрүүлж, дотор нь дүүргэж хаадаг. Хоол хийх явцад бөөрөлзгөнө шүүс гоожихгүйн тулд бид үүнийг болгоомжтой хийдэг.

Буцалж буй, бага зэрэг давсалсан ус, бөөрөлзгөнө нь залхуу бууз буцалгана. Гадаргуугийн дараа 3-5 минутын турш хооллоорой.

Үйлчлэх таваг дээр бууз тавиад бага зэрэг хөргөнө. Цөцгий эсвэл тарагтай хамт үйлчил.

Жор дугаар 2

Намууны үртэй залхуу зуслангийн бяслаг банш

Шаардлагатай найрлага:

• зуслангийн бяслаг 350-400 гр.;
• 1 өндөг;
• намуу - 1.5 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp. халбага;
• улаан буудайн гурил - 2.5 tbsp. халбага;
• тоос шороонд зориулсан гурил;
• хураангуй сүү, зөгийн бал, чанамал эсвэл чанамал.

Хоол хийх алхамууд:

Гэрийн бяслаг авч, сэрээгээр нухаж эсвэл шигшүүрээр арчина. Нэг тахианы өндөгийг хагалаарай. Намууны үр, элсэн чихэр нэмнэ.

Эхний 2.5 хоолны халбага гурил хийнэ. Бүгдийг бие биетэйгээ сайтар холино. Залхуу баншны зуслангийн бяслагны зуурмаг нь бага зэрэг наалдамхай хэвээр байх ёстой, энэ нь уян хатан болж хувирах ёсгүй.

Суурьтай ажиллахын тулд самбар эсвэл ажлын гадаргууг гурилаар цацна.

Энэ хооронд жижиг саванд ус хийнэ, давс хийнэ, галд хийнэ.

Зуурмаг нь танд дуулгавартай байж, гарт наалдахгүйн тулд гараа гурилаар тоос.

Эхний ээлжинд зуурсан гурилаас урт боодол өнхрүүлж, хэсэг болгон хуваана.

Гоо сайхны хувьд банш бүрийг сэрээгээр аваарай.

Намууны үртэй залхуу буузыг буцалж буй усанд 3 минут буцалгаж, хайруулын тавганд наалдахгүйн тулд байнга хутгаж, дээр нь хөвж ирмэгц нь зайлуулна.

Өтгөрүүлсэн сүү, чанамал эсвэл цөцгийтэй халуунаар үйлчил.

Жор дугаар 3

Та зуслангийн бяслагтай залхуу бууз бэлтгэж өөртөө амттай өглөөний цай зохион байгуулж болно. Ийм хурдан буузыг нүдээ аниад ч хийж болно, ийм хэмжээгээр энэ хоол бэлтгэхэд хялбар, үүнээс гадна бас хурдан байдаг.

алхам алхмаар зургийн жор

Залхуу бууз хийх зуурсан гурилаа бэлдэж, зүсэж байхдаа зууханд устай сав тавьж болно. Эсвэл удаан агшаагчтай усаар хурдан буцалгаж шаардлагатай горимыг асаана уу. Ус буцалгах үед бууз аль хэдийн хэвэнд орох бөгөөд зөвхөн буцалж буй усанд шидээд зөөлөн болтол нь буцалгана.

Ерөнхийдөө залхуу бууз бэлтгэх нь ердөө 20 минут болно. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

Баншанд зориулсан зуслангийн бяслагийг ямар ч өөх тосны агууламжтай авч болно, энэ нь амт, хувь хүний ​​сонголтоос хамаарна. Хэрэв зуслангийн бяслаг нь өөх тосгүй бол ийм буузыг хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс ч гэсэн зөвхөн өглөөний цайнд идэж болно, оройн хоолонд биш. Хүүхдүүд хамгийн тарган зуслангийн бяслагтай бууз хийж болно, дараа нь бэлэн тавагны амт илүү зөөлөн болно.

Танд хэрэгтэй болно:

Найрлага:

• Ямар ч өөх тос агуулсан 180 гр зуслангийн бяслаг,
• 1 жижиг тахианы өндөг,
• 4 tbsp. гурилын толгодгүй халбага,
• 1 халбага элсэн чихэр (хүснэгт)
• Давс - амсах болно
• Ваниллин - таны үзэмжээр,
• Банш хийж байхдаа ширээ цацах дур зоргоороо гурил.

Хоол хийх үйл явц:

1 литр ус хэмжиж, саванд хийнэ, зууханд хийнэ.

Энэ хооронд нэг багц зуслангийн бяслаг, тахианы өндөгийг тусдаа саванд хийж, элсэн чихэр, гурил нэмнэ.

Бүх найрлагыг халбагаар хольж, нэгэн төрлийн масс үүсгэнэ.

Гурилаар цацсан тавцан дээр залхуу баншны зуурмагийг хийнэ.

Аарцны массыг жижиг диаметртэй уртасгасан хиамны хэлбэрийг өгөх гар.

Хутга ашиглан гэрийн бяслагны хиамыг ижил хэсгүүдэд хуваана.

Зүссэн хэсгүүдийг гурилаар нунтаглана.

Буцалж буй давсалсан усанд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана (дахин буцалгаснаас хойш 5 минут орчим).

Залхуу буузыг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Зуурсан гурил зуурахаас өмнө олон тогоочийн саванд ус хийнэ. Бага хэмжээний давс цацна. Олон тогоонд ус буцалгах хамгийн оновчтой горим бол уураар хоол хийх хөтөлбөр боловч тохируулсан хоол хийх хугацаа нь олон тогоочийн загвараас хамаарна.

Panasonic-д энэ горим дахь цагийн тайлан нь ус буцалгах мөчөөс эхэлдэг тул та үүнийг 10 минут болгох хэрэгтэй. Рэдмондод нийт цагийг тооцсон тул та 20 минут тохируулах хэрэгтэй. Ус буцалгах үед олон тогоочийн тагийг онгойлгож, нэг банш буцалж буй ус руу хийнэ.

Тагийг нь хааж, зөвхөн програмын төгсгөлийг хүлээхэд л үлддэг. Гоо үзэсгэлэн!

Банш нь гадарлаж, усанд хөвөхөд бүрэн бэлэн болжээ. Тэдгээрийг нүхтэй халбагаар тавган дээр ав.

Өглөөний цайны хоол болох залхуу буузыг чанамал эсвэл чанамал, цөцгий, цөцгийн тос гэх мэт янз бүрийн нэмэлтүүдээр үйлчилж болно. Мөн та какао бүхий тусгай сүүний соус хийж болно, энэ нь хүүхдүүдэд маш их таалагдах болно. Хүүхдүүдтэй хамт та жижиг ааруул колобокуудын тухай үлгэр зохиож болно, тэд хоол хийх, хооллоход баяртай байх болно!

Залхуу бууз хоол хийх нь энгийн зүйл юм. Эхлээд та гурилаас бусад бүх найрлагыг холих хэрэгтэй. Өөх тостой зуслангийн бяслаг ав, хэрэв энэ нь үр тариа байвал түүнийг хутгагчаар алж эсвэл шигшүүрээр арчих нь дээр. Гэхдээ би үргэлж наалдамхай, үр тариагүй зуслангийн бяслаг олж авдаг тул би энэ алхамыг алгасдаг. Үүн дээр өндөгний шар нэмнэ. Одоо элсэн чихэр, нэг чимх давс нэмээд цөцгийн тосыг нунтаглана. Та дахин хутгагчаар тасалж эсвэл зүгээр л бүгдийг сайтар хольж болно. Бяслагны бяслагтай банш нь бараг бэлэн болсон тул залхуу байдаг 🙂 Гурилыг ааруул масс руу шигшиж, сайтар холино. Гэрийн бяслагтай залхуу буузны зуурмаг нь хэтэрхий наалдамхай болж хувирах ёсгүй, энэ нь таны гарт эсвэл сэрээнд наалддаг. Гэрийн бяслагтай залхуу бууз хийх жор нь энгийн зүйл юм. Ажлын гадаргууг гурилаар цацаж, гараа гурилаар бүрхэж, гадаргуу дээр ааруул зуурсан гурилаа хийнэ. Үүнийг цилиндр болгон өнхрүүлэн, шаардлагатай бол илүү их гурил нэмнэ. Одоо бид цилиндрээс зуслангийн бяслагны зуурмагийг тасдаж, гурилаар цацсан гадаргуу дээр урт хиамыг өнхрүүлж, дээрээс нь бага зэрэг дараарай. Гэрийн бяслагтай залхуу бууз нь бага зэрэг хавтгай байх ёстой. Хавтгай хиамыг бага зэрэг диагональ байдлаар 1 см өргөнтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Аарцны масс дуусах хүртэл бид үйл явцыг давтана: ааруул зуурмагаас хиамыг өнхрүүлж, дээр нь бага зэрэг дарж, бага зэрэг диагональ зүсэж авна. Энэ үед цэвэршүүлсэн усыг саванд хийж буцалгана. Ус их байх тусмаа сайн. Бид бага зэрэг давсалж, зуслангийн бяслагтай хамгийн амттай залхуу буузыг нэг нэгээр нь буцалж буй усанд дүрж эхэлдэг. Бид үүнийг маш хурдан хийж, хааяа хутгана, ингэснээр тэд юу ч наалдахгүй. Аарцтай баншаа дээд тал руу нь хөвүүлсний дараа 2-3 минут буцалгана. Бид зуслангийн бяслагны буузыг нүхтэй халбагаар уснаас гаргаж аваад шууд ялтсууд руу хийнэ. Энэ бол одоо та зуслангийн бяслагтай залхуу бууз хэрхэн хоол хийхийг мэддэг болсон! Та зуслангийн бяслагтай хамгийн амттай залхуу буузыг ямар ч зүйлээр үйлчилж болно. Сонгодог нь цөцгий эсвэл цөцгийн тос юм. Би цөцгий (бөөрөлзгөнөтэй нэрс) дээр илүү олон жимс нэмж, дээр нь нунтаг элсэн чихэр цацав. Бяцхан нууц: Хэрэв та амтат хоолыг үзэсгэлэнтэй харагдуулахыг хүсч байвал жимсээ нэмж, нунтаг цацаж болно 😉 Миний хэлж, үзүүлсэн зурагтай жороор хийсэн залхуу бууз үйлчлэхэд бэлэн байна! Залхуу буузыг хэрхэн яаж хоол хийхийг тоймлоё.

Гэрийн бяслагтай хамгийн амттай залхуу бууз. Жор товч

1. Мөхлөгт зуслангийн бяслагыг хутгагчаар нунтаглана, үр тариагүй - сэрээгээр зуурна. Нарийн grater дээр шар, элсэн чихэр, давс, сараалжтай цөцгийн тос холино.
2. Гурилыг аарцны масс руу шигшиж, наалдамхай ааруул зуурсан гурил зуурна.
3. Гадаргуу болон гараа гурилаар сайтар цацаж, ааруул зуурсан гурилаа асгаж, цилиндрийг өнхрүүл.
4. Бид цилиндрээс зуслангийн бяслагтай зуурсан гурилыг чимхэж, түүнээс хиам эргэлдэж, дээрээс нь бага зэрэг дараарай.
5. Бид зуслангийн бяслагны зуурмагаас хиамыг 1 см өргөнтэй залхуу зуслангийн бяслаг банш болгон бага зэрэг диагональ болгон хайчилж ав.
6. Бид их хэмжээний ус буцалгаж, бага зэрэг давсалж, зуслангийн бяслагтай залхуу буузыг буцалж буй усанд хийнэ: нэг нэгээр нь маш хурдан, хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд хааяа хутгана.
7. Бүх ааруул банш хөвөхөд дахин 2-3 минут буцалгана.
8. Бид бэлэн буузыг уснаас гаргаж аваад ялтсууд дээр байрлуулна. Одоо та залхуу бууз хэрхэн хоол хийхийг мэддэг болсон.
9. Цөцгий эсвэл цөцгийн тосоор үйлчилж, жимс эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Та зөгийн бал цацаж эсвэл хоёр ширхэг хар шоколад хийж болно, тэр даруй хайлна.

Ийм залхуу зуслангийн бяслаг банш нь гайхалтай тендер, амттай гарч ирдэг. Тэд надтай маш төстэй, би энэ үгнээс айхгүй байна, , зөвхөн тэнд ааруул зуурсан гурил шарсан байна. Тэд бас маш зөөлөн, амттай болж хувирдаг. Зуслангийн бяслагтай хамгийн амттай залхуу буузнууд одоо таны ширээн дээр байна. Тун удахгүй өөр амттай өглөөний цай таныг хүлээж байна - ! Юуг ч алдахгүйн тулд баруун талын самбар дээрх шинэчлэлтүүдийг захиалж, хоол хийж үзээрэй, сэтгэгдэл, үнэлгээ үлдээгээрэй. Та төсөөлж байгаагаас ч илүү авъяастай гэдгээ санаарай, мэдээжийн хэрэг хоолоо идээрэй!