Эрдэнэ шишийн цардуултай Dukan бяслаг бин. Dukan-ийн хоолны дэглэмийн жор: Дуканы дагуу syrniki. Зуслангийн бяслагаас Dukan cheesecakes

Аливаа хоолны дэглэмийн гол бэрхшээлүүдийн нэг бол танил хоол хүнс, аяга тавагнаас татгалзах, олон төрлийн амт мэдрэмжгүй байх явдал юм. Тэдгээрийг хамгийн бага байлгахын тулд таны дуртай жорыг хоолны дэглэмд тохируулан өөрчилж болно. Заримдаа тэдний амт, чанар, ашиг тус нь зөвхөн үүнээс ашиг тустай байдаг.

Хоолны сирникигийн онцлог шинж чанарууд

Dukan cheesecakes нь жороор хийсэн өөрчлөлтүүдтэй байдаг тул амт нь энгийн хүмүүсээс ялгаатай байдаг. Үүний зэрэгцээ, гүйцэтгэлийн "эрүүл" аргууд нь зөвхөн тэдний ач тусыг нэмэгдүүлдэг. Зууханд жигнэх эсвэл уураар жигнэх үед тэдгээр нь шатдаггүй бөгөөд аяга тавагны ёроол, хажууд наалддаггүй бөгөөд энэ нь уламжлалт бяслагны бялууг хуурч байхад ихэвчлэн тохиолддог.

Өөр нэг нэмэлт зүйл бол таваг зууханд (давхар зууханд чанаж болгосон) хагас цагийн турш та бүрэн чөлөөтэй бөгөөд бусад гэрийн ажилд "нээлттэй" байдаг.

Хоолны дэглэмийн зарчмаар ямар хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг вэ? Дукан хоолны дэглэмийн бяслагны бялуу хийхэд юуг ашиглахыг зөвшөөрдөг вэ?

• Зуслангийн бяслаг (өөх тосгүй эсвэл 2% хүртэл өөх тос).
• Өндөг.
• Эрдэнэ шишийн цардуул.
• Овъёос хивэг.
• Тараг (өөх тос багатай, элсэн чихэргүй).
• Өөх тос багатай (эсвэл 2% хүртэл өөх тос) kefir.
• Ногоон - яншуй, dill.
• Тараг бяслагны зүсмэл (өөх тосны агууламж - 7% хүртэл).
• Элсэн чихэрээс өөр сонголт бол хууль ёсны чихэр юм.

Дуканы дагуу syrniki сонгодог жор

• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (стандарт багцаас арай бага - 175 гр);
• өндөг (1 ширхэг);
• эрдэнэ шишийн цардуул (20 гр эсвэл 2 tbsp. л.);
• шахмал дахь чихэрлэгч (5 ширхэг).

"Сырник" хольц бэлтгэхэд таван минут шаардагдана.

1. Энэхүү жорын дагуу хоолыг зууханд (200 градусын температурт) стандарт хагас цагийн турш бэлтгэдэг - үүссэн дөрвөн бяслагны бялууг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг.
2. Тодорхой хугацааны дараа цайнд зориулсан хоолны амттан (кефир, тараг) авдаг бөгөөд энэ нь нэлээд ач холбогдолтой бөгөөд тусдаа хоол юм.

Diet cheesecakes жор

Гэхдээ Дуканы санал болгож буй зүйл бол бяслагны бялуу хийх цорын ганц боломжит сонголт биш юм. "Сонгодог" -ын бүтээлчээр дахин боловсруулсан хувилбаруудыг доор харуулав. Нэг найрлагыг хольсноор та гарц дээр хэд хэдэн хоол авч болно.

Үндсэн найрлага

• Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (6 tbsp. L. - ойролцоогоор 200 гр).
• Нэг өндөг.
• "Дукановская чип" - овъёос хивэг (2 tbsp. L.).
• Давс (амтлахын тулд стандарт эзэлхүүний чимх).

Нэмэлт найрлага

• Нилээд жижиглэсэн dill (миний хувилбарт - шинэ хөлдөөсөн).
• Элсэн чихэргүй цагаан ба / эсвэл жимсний тараг - 0-2% өөх тос.
• Сараалжтай тараг бяслаг.
• Амтлагч.

Хоол хийх техник

1. Үндсэн найрлага нь холигчоор холилдоно. Хэт зузаан хольцыг тараг эсвэл kefir-ээр бага зэрэг шингэлж болно, гэхдээ шингэн төлөвт биш - үүссэн бөмбөлгүүд нь хэлбэрээ хадгалах ёстой. Дараа нь үүссэн ааруул массыг хагасаар хуваана.
2. Эхнийх нь шатаасан cheesecakes нь нилээд жижиглэсэн шинэ (эсвэл хөлдөөсөн) ногоон нэмнэ. Хоёр дахь нь чихэрлэг амтлагч - амтат уурын сирникид зориулагдсан. Гаралтын хэсэгт нийт хэмжээ (бөмбөгний хэмжээнээс хамаарч) ойролцоогоор 6-7 ширхэг байна.

Чихэрлэг ба "ногоон" сирникигийн харьцааг өөрийн үзэмжээр тохируулна уу. Үүний үр дүнд та хоёр хоол авах болно - гол тэжээллэг хоол (ургамал, бяслагтай), амттан.

"А lazy банш" жорын дагуу уурын бяслагтай бялууг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Хэрэв давхар бойлер байхгүй бол та зууханд хоёр давхар барилга барьж байна. Эхний давхар нь хагас усаар дүүргэсэн сав, хоёр дахь нь "нүхтэй" ёроолтой тогоо юм. Хоёрдугаар давхарт амтат бяслагтай бялуу хийж, дээд талд нь нягт таглаатай тагла. Буцалж байх үед галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна.
2. Үүний зэрэгцээ ургамлуудтай сирникиг урьдчилан халаасан зууханд хийж, таймерыг хагас цагийн турш тохируулна. Бэлэн болсон "залхуу сирники" нь гадаад төрхөөрөө тийм ч дур булаам биш ч "чихэрлэг" хэрэгцээг маш сайн хангадаг.

Мөн тавагны сэтгэл татам байдлыг "Довтолгоо" үе шатанд цагаан өөх тос багатай тараг цацаж нэмж болно. Хоёр дахь шат "Круз" -аас эхлэн та жимсний тараг шүүс болгон ашиглаж болно.

Хивэг, ургамал бүхий бяслагны бялуу хийх жор

Бид таны жагсаалтад орсон найрлагыг ашигладаг.

Хоол хийх алгоритм

1. "Ногоон" ааруултай бялууг жигнэхийн тулд илгэн цаас болон бусад нэмэлт хэрэгсэлгүйгээр халуунд тэсвэртэй шилэн савыг ашиглах нь зүйтэй.
2. Аарцны бөмбөгийг шилэн дээр тавиад зууханд хийнэ. Таваг жигнэж байх хооронд та бяслагаа үрж, бяслагтай бялууг бэлэн болтол нь хэдэн (5-8) минутын турш цацаж болно (хэрэв та үүнийг шууд цацвал бяслаг шатаж, амттай царцдас гарах болно).

Эдгээр нь бяслагны бялуу хийх хоёр "хатуу" жор бөгөөд хоолны дэглэмийн эхний үе шатнаас шууд өөрчлөгдөж, хязгаарлалтгүйгээр хэрэглэж болно. Дараа нь, зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалт өргөжих үед та жорыг өөрчилж, ижил "араг яс" -ыг үлдээж болно, гэхдээ syrniki-ийн шинэ, анхны зохиогчийн жорыг бий болгодог.

Алдартай Ducan Diet-ийн үндсэн зарчим бол хамгийн бага өөх тос, нүүрс ус, будагч бодис агуулсан цэвэр уураг хэрэглэх явдал юм. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг нь шаардлагагүй өөх тосгүй уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. Гэхдээ хоолны дэглэмийн үед үүнийг "нүцгэн" хэрэглэх нь хурдан уйтгартай болдог. Аз болоход, хоолны дэглэмд тохирсон амттай бяслагны бялуу хийх олон жор байдаг бөгөөд энэ нь зурагт хор хөнөөл учруулахгүй.

Хоолны дэглэмийн үед өдөр бүр хэдэн халбага овъёос эсвэл улаан буудайн хивэг идэх нь маш чухал юм. Мөн энэ найрлага нь зүгээр л бяслагны бялуу хийхэд маш сайн суурь болно.

Эрүүл cheesecakes хэрхэн хийх вэ

Зууханд PP зуслангийн бяслаг бин бэлтгэхээс татгалзах нь зүйтэй. Энэ нь зөвхөн цаг хугацаа хэмнэхээс гадна илүүдэл илчлэг, хорт хавдар үүсгэгч бодисыг бүрэн арилгах болно.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та зүгээр л хуушуур шарахыг хүсч байвал хайруулын тавган дээр тос хэрэглэхийг багасгах эсвэл бүрмөсөн орхихын тулд хуушуур эсвэл наалддаггүй бүрээстэй сайн тогоо худалдаж авах хэрэгтэй.

Зөвшөөрөгдсөн найрлага

Цаг хугацаа өнгөрөхөд та гурил, манна, элсэн чихэр гэх мэт бяслагны бялуунд зориулсан ийм найрлагыг орхих хэрэгтэй болно. Тэдгээрийг дараахь бүтээгдэхүүнээр солих шаардлагатай.

• элсэн чихрийн оронд стевиа, фруктоз, сорбитол гэх мэт хоолны дэглэмийг зөвшөөрдөг байгалийн амтлагчийг авах;
• кофе бутлуурын дотор гурил, цардуулыг хивэгээр солих нь бяслагны бингийг хэлбэрээ хадгалах боломжийг олгоно;
• зөвхөн өөх тос багатай зуслангийн бяслаг хэрэглэх, мөхлөгт давуу эрх олгох - энэ нь тавагны сүр жавхлан, анхны амтыг өгөх болно;
• Хамгийн тохиромжтой нь - эмийн сангийн исгэлэн дээр гар хийцийн зуслангийн бяслаг авах боловч үүний тулд та ашигласан сүүний чанарт итгэлтэй байх хэрэгтэй.

Тэд аль шатанд тохиромжтой вэ

Бяслагны бялуу нь олон талт бөгөөд Ducan Diet-ийн аль ч үе шатанд тохиромжтой.

• эхнийх нь хоол хийхдээ зөвхөн бяслагны бялуу хийх энгийн жорыг ашиглаж болно, тэдгээрийн найрлага нь: зуслангийн бяслаг, тараг, өндөг, хивэг, амтат амтлагч;
• "Ээлжлэх" хугацаанд сирникид ногоон эсвэл жимс нэмэхийг зөвшөөрдөг;
• "Засах" үе шатанд цардуул дээр сирники хэрэглэхийг зөвшөөрнө.

Хоолны жор

Хивэггүй сонгодог

Dukan cheesecakes-ийн хувьд Attack-д дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• 150 грамм зуслангийн бяслаг 0% өөх тос;
• өндөг;
• stevia эсвэл фруктоз;
• ваниллин, шанцай;
• нимбэгний хальс.

Бүх найрлага нь нэгэн төрлийн тууштай, ааруул бялуу, алтан шаргал хүрэн хүртэл бус зөөгч хайруулын тавган дээр хуурч хүртэл хольж байх ёстой.

Шарах шүүгээнд

Зууханд шатаасан бяслагтай бялуу нь хорт хавдар үүсгэгч бодис агуулаагүй тул илүү эрүүл байдаг.

Найрлагын багц нь дараах байдалтай байна.

• өндөг - 2 ширхэг;
• 1.5 хоолны халбага овъёос хивэг;
• stevia, шанцай, ваниллин - амсах болно;
• 200 гр өөх тосгүй зуслангийн бяслаг.

Гөлгөр болтол бүгдийг нь хольж, бялууг хэвэнд нь хийж, жигд цаас эсвэл хэвэнд хийж 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэнэ.

Хайруулын тавган дээр эрдэнэ шишийн цардуултай

PP syrniki-ийн өөр нэг жор нь цардуул агуулдаг бөгөөд энэ нь зуурсан гурилыг илүү уян хатан болгоно. Үүнийг "Засах" үе шатанд аяга таваг дээр нэмж болно.

Найрлага:

• 200 грамм зуслангийн бяслаг 0% өөх тос;
• 1 халбага эрдэнэ шишийн цардуул
• өндөг;
• stevia.

Дахин хэлэхэд та бүх найрлагыг нь хольж, syrniki үүсгэж, хуурай, зөөгчгүй хайруулын тавган дээр хуурч авах хэрэгтэй.

Жимстэй хамт

Тэд маш халуун ногоотой, алдартай Ивлевски бяслагтай бинкээс дутахгүй амттай болж хувирдаг.

Тэд шаардах болно:

• 100 грамм зуслангийн бяслаг 0% өөх тос;
• өндөг;
• 2 халбага овъёос хивэг
• Өөх тосгүй kefir 2 халбага;
• жимс.

Хоол хийх үйл явц дараах байдалтай байна.

1. Зуслангийн бяслагыг өндөг, kefir, хивэгтэй хольж, жигд болтол нь холино.
2. Бялууг хүссэн хэлбэрт оруулна.
3. Хуушуурыг наалддаггүй хуурай хайруулын тавган дээр хуурч эсвэл жигнэмэгийн цаас эсвэл лаазанд 20-25 минутын турш жигнэх.
4. 0% тослогтой тарагтай соус, жимсээр үйлчил.

Энэхүү жорны жимсийг жижиглэсэн жимс эсвэл нилээд жижиглэсэн ургамлаар амархан сольж болно.

Олон тогооч дотор

Амттай бяслагны бялууг олон тогоочоор "Baking" эсвэл "Steamed" горимд авдаг. Ийм хоол нь "Засварлах" шатанд тохиромжтой.

Танд хэрэгтэй болно:

• 250 грамм зуслангийн бяслаг 0% өөх тос;
• 2 өндөг;
• 2 халбага цардуул;
• stevia, фруктоз, ваниллин, шанцай - нэмэлт;
• 1 tsp жигд нунтаг.

Сирникиг олон тогоонд дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Бүх найрлагыг уян хатан болтол холино.
2. Зуурсан гурилын бөмбөгийг өнхрүүлэн гараараа бага зэрэг дарж, олон тогоочийн аяганд хийнэ.
3. 20 минутын турш уураар жигнэнэ.

Хэрэв та "Baking" горимыг тохируулбал улаан өнгөтэй сирники авах болно. Хамгийн гол нь тэдгээрийг бага хэмжээний тосоор тосолж, тал бүр дээр 15 минутын турш саванд хийнэ.

Хоол тэжээлийн экологи: Аливаа хоолны дэглэмийн гол асуудлын нэг бол амттай хоолноос татгалзах явдал юм. Дукан дагагчдаа ийм шударга бус байдлаас аварсан - тэрээр маш олон сонирхолтой жор санал болгосон. Дуканы дагуу бяслагны бялууг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ, ямар бүтээгдэхүүн нь үндэс суурь болж чадах вэ ...

Аливаа хоолны дэглэмийн гол бэрхшээлүүдийн нэг бол амттай хоолноос зайлсхийх явдал юм. Дукан дагагчдаа ийм шударга бус байдлаас аварсан - тэрээр маш олон сонирхолтой жор санал болгосон. Dukan cheesecakes хэрхэн хоол хийх вэ, ямар бүтээгдэхүүн нь энэ эрүүл хоолны үндэс суурь болж чадах вэ?

Бүтээгдэхүүний сонголт

Зөөлөн ааруул гэхээсээ илүү үр тариа (өөхний агууламж - 0-2%) авбал ааруултай бялуу илүү амттай болохыг практик харуулж байна. Мөн таваг бэлтгэхдээ хуурай найрлага шаардагдана: эрдэнэ шишийн цардуул эсвэл хивэг (овъёос, улаан буудай). Өндөгийг бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн (зөвхөн уураг) хэрэглэж болно. Амтлагч нэмэлтүүдийг хэрэглэдэг - элсэн чихэр орлуулагч, ургамал, өөх тосгүй какао. Бяслагны бялууг бэлтгэхдээ хайруулын тавган дээр силикон хусуур эсвэл сойз ашиглан хамгийн бага хэмжээгээр тослох хэрэгтэй.

Ургамлууд бүхий бяслагны бялуу

Dukan cheesecakes-ийн энэхүү жор нь таны цэсийг төрөлжүүлэх боломжийг олгодог. Танд 6 tbsp хэрэгтэй болно. зуслангийн бяслаг, бүтэн өндөг, овъёос хивэг хоёр халбага. Хоолны нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг нь жижиглэсэн dill, элсэн чихэр орлуулагч, элсэн чихэргүй, өөх тос багатай тараг юм.

Өндөг, зуслангийн бяслаг, хивэг зэргийг нэгтгэж, хуванцар массыг авахын тулд тарагтай бага зэрэг шингэлнэ. Үүнийг 2 хэсэгт хуваа. Нэг дээр нь жижиглэсэн ургамал, давс, нөгөөд нь амтлагч нэмнэ. Хайруулын тавган дээр чихэрлэг, амттай бяслагтай бялууг хуурна.

Зууханд байгаа бяслагны бялуу

Довтолгооны зориулалттай Dukan cheesecakes нь ихэвчлэн уургийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг: 150 гр зуслангийн бяслаг, 2 tbsp. kefir, уураг. Хивэг (2 халбага) нь массыг өтгөрүүлж, жигд нунтаг (1/4 халбага хангалттай) нь сүр жавхланг өгөх болно. Та давс, элсэн чихэр орлуулагч хэрэглэж болно.

Блокыг давстай ташуурдуулж, зуслангийн бяслагийг kefir, элсэн чихэр орлуулагчаар нухаж, жигд нунтаг нэмж, аяганд хивэг, дараа нь уураг нэмнэ. Массыг силикон хэвэнд шилжүүлнэ. 200 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.

Хивэггүй бяслагны бялуу

Syrniki-ийн давуу тал нь хивэггүйгээр хоол хийх боломжтой (хоолны дэглэмийн үед энэ бүтээгдэхүүний хэмжээг мөн хянах хэрэгтэй). Тиймээс, энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд 180 гр зуслангийн бяслаг, хоёр өндөг, 2 гр элсэн чихэр орлуулагч, нимбэгний хальс авна. Хоол хийх үйл явц нь маш энгийн - бүх найрлагыг нь нэгтгэж, тугалган саванд хийж, зууханд 20 минутын турш (200 градус) жигнэх хэрэгтэй.

Удаан агшаагчаар хийсэн бяслагны бялуу

Multicooker-д та хэд хэдэн жижиг сирники хоол хийж болно, гэхдээ нэг том хоол хийх нь илүү хялбар байдаг. Танд 0.5 кг зуслангийн бяслаг, эрдэнэ шишийн цардуулын хоёр халбага, 3 өндөг хэрэгтэй болно. Мөн элсэн чихэр орлуулагч, жигд нунтаг (1 tsp) авна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, хэвэнд хийж, 40 минутын турш хооллоорой (Baking). Дараа нь бяслагны савыг хөргөөд уурын сагс ашиглан арилгана.

Эрдэнэ шишийн цардуултай бяслагны бялуу

200 гр зуслангийн бяслагыг өндөг, элсэн чихэр орлуулагчтай холино. Тус бүрдээ 1 халбага нэмнэ. хуурай сүү, какао, цардуул, түүнчлэн 0.5 tsp. жигд нунтаг. Зууханд syrniki-г жигнэх эсвэл хайруулын тавган дээр хуурна.

Гэрийн бяслаг, жимс жимсгэнэээс бяслагны бялуу

Жимстэй бяслагны бялуу бэлтгэхийн тулд танд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, өндөг, овъёос хивэг, далайн давс, гожи жимс (2 хоолны халбага) хоёр халбага хэрэгтэй болно. Амтат нэмэхийн тулд элсэн чихэр орлуулагч хэрэглээрэй.

Жимс жимсгэнэ 40 минутын турш дэвтээнэ, дараа нь шингэнийг зайлуулж, хатаана. Зуслангийн бяслагыг сайтар үрж, бусад найрлагатай холино. Бэлтгэсэн жимсээ нэмж, массыг хэсэгчилсэн хөгц рүү шилжүүлнэ. 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.

Ducan-ийн жороор бяслагны бялуу нь маш амттай бөгөөд хамгийн чухал нь зурагт хор хөнөөл учруулахгүй. Ducan Diet жорын номноос та эрүүл хоол бэлтгэх олон сонирхолтой санааг олж болно. нийтэлсэн

Дукан бяслагны бялуу нь хэлбэрээ хурдан сэргээж, хоол идэхэд тань тусална. Энэхүү хоол нь ходоодонд хөнгөн, амт нь тааламжтай, ээлжлэн солих үе шатанд ямар ч "зөв" амтат соустай сайн нийлдэг. Бид танд хамгийн сайн хоол хийх жорыг хэлэх болно.

Пьер Дукантын системийн дагуу халдлагыг дангаар нь тооцдог бөгөөд 3 хоногоос долоо хоног хүртэл үргэлжилдэг. Энэ хугацаанд элсэн чихэр, цөцгий, тэр ч байтугай өтгөрүүлсэн сүүгүйгээр зөвхөн уургийн бүтээгдэхүүн идэхийг зөвшөөрдөг. Дукан бяслагны бялууг үргэлж хивэгтэй зуслангийн бяслагаар хийдэг бөгөөд тэдгээрийг хиймэл эсвэл байгалийн амтлагчаар амтлах боломжтой: Иерусалим артишокийн сироп, фруктоз, стевиа, Фитпарада гэх мэт синтетик орлуулагчид. Аливаа чихрийн хэмжээг хатуу хязгаарладаг тул зарим халуун ногоо хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Ducan нь ваниллин хэрэглэхийг хориглодоггүй; гэхдээ ванилийн сахар биш; байгалийн ванилийн сав худалдаж аваад аарцны масс руу үрэх нь илүү дээр юм; тэр гайхалтай үнэрийг өгөх болно!

Өөх тосгүй зуслангийн бяслагны багц;

Тахианы уураг;

3 tbsp. л улаан буудай эсвэл овъёос хивэг;

нэг чимх давс, фруктоз;

Бага зэрэг ваниллин;

Нэг жигд нунтаг хутганы үзүүрт.

Бид хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид зуслангийн бяслаг, уураг, хивэг, фруктоз, ваниллин, жигд нунтаг холино. Та бүтэц дэх гөлгөр массыг авах хэрэгтэй.

2. Савыг урьдчилан халаана.

3. Аарцны массаас бид 1.5 см-ийн зузаантай бялууг үүсгэдэг.

4. Алтан хүрэн хүртэл хоёр тал дээр хуурч ав.

Ганга, гаа эсвэл нимбэгний бальзам бүхий ургамлын цайнд гаа навчаар үйлчил.

Зууханд бяслагны бялуу нь илүү эрүүл гарч ирдэг, гэхдээ тэд бага зэрэг удаан хооллодог - ойролцоогоор 40 минут. Жин хасах ямар ч үе шатанд тэдгээрийг идэхийг зөвшөөрдөг, учир нь хоёр ширхэгийн нэг хэсэг нь 300 ккал-аас ихгүй байдаг. Довтолгоонд бусад соустай адил цөцгий хэрэглэхгүй байх нь дээр: калорийн агууламж нэмэгддэг. Мөн элсэн чихэр орлуулагчийн хэмжээг анхаарч үзээрэй: нэг халбага stevia нь илчлэгийг 100 ккал-аар нэмэгдүүлдэг.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

250 гр зуслангийн бяслаг 2% өөх тос;

Өндөг - 2 ширхэг;

Stevia - 1 tbsp. л .;

ваниллин, шанцай;

Хутганы үзүүр дээр жигд нунтаг.

Бид дараах байдлаар хоол хийх болно.

Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Бид гөлгөр, нухаш массыг олж авдаг.

Бид бялуу үүсгэж, жигд хуудсан дээр тавина.

Бид 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх болно.

Бид цай, жимсгэний мусс (ээлжлэн зөвшөөрнө), өглөөний цай эсвэл үдээс хойш цайгаар цөцгий иддэг.

Dyukanovskiye syrniki богино долгионы зууханд ердөө 15 минутын дотор чанаж болгосон. Бид бүх зүйлийг хурдан хийж, иддэг, дайралтын хүнд хэцүү үед ч цаддаг. Нэг порц нь ердөө 250 гаруй калори агуулдаг. Цацах мэдрэмжийг удаан хугацаанд мэдрэхийн тулд өглөөний цайндаа идэх нь дээр.

Бидэнд хэрэгтэй зүйл:

3 tbsp. л. улаан буудай эсвэл овъёос хивэг;

100 гр зуслангийн бяслаг 5% өөх тос;

Өндөг - 2 ширхэг;

нэг чимх давс, фруктоз;

Бага зэрэг ваниллин;

Хагас халбага жигд нунтаг.

Хоол хийх заавар:

1. Өндөгийг хатуу, сэвсгэр болтол нь хутгана.

2. Давс, фруктоз (эсвэл stevia) -ийг нэвтрүүлэх.

3. Гэрийн бяслаг, жигд нунтаг, ваниллин нэмнэ.

4. Аарцтай зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ (тэдгээр нь богино долгионы зууханд аюулгүй байх ёстой).

5. Бид 8 минутын турш зууханд хийнэ (хамгийн их горим).

Бяслагны бялуу бэлэн боллоо. Гаа, Грек тараг, эсвэл агч сироп (ээлжлэн) халбагаар үйлчил.

Хивэггүй Dukan cheesecakes

Заримдаа та хивэггүй бяслагтай бялуу хийж болно: бид оронд нь өндөг хэрэглэх болно. Хамгийн гол нь Пьер Дюкан хивэгний хэмжээг өдөрт 2-3 халбага хүртэл хязгаарладаг. Амттай болгохын тулд нимбэгний хальс нэмнэ. Ийм бяслагны бялуу нь анхилуун үнэртэй, маш сонирхолтой байдаг.

Хоолны нийт калорийн агууламжийг нэмэгдүүлэхгүйн тулд амтлагчийн оронд зарим нь чихэргүй какао нэмнэ - ердөө нэг халбага.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

Өндөг - 2 ширхэг;

Нэг халбага нимбэгний хальс;

200 гр зуслангийн бяслаг 5% өөх тос;

Бага зэрэг чихэрлэгч.

Бид хэрхэн хоол хийх вэ:

2. Бид цэвэрхэн сирники хийдэг.

3. Зууханд эсвэл богино долгионы зууханд жигнэх.

Эхний тохиолдолд хоол хийх хугацаа 20 минут (шарах горимд 200 градусын температурт - энэ нь амттай алтан царцдас өгөх болно). Хэрэв та богино долгионы зуухтай сонголтыг сонгосон бол бид хамгийн ихдээ 10 минутын турш жигнэх болно. Хоёрдахь сонголтыг маффины саванд хийж болно - та хоолны дуршилтай ааруул амттан авах болно.

Эрдэнэ шишийн цардуултай

Дукан эрдэнэ шишийн цардуулыг жигнэх зориулалтаар ашиглахыг зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь жингээ хасаж, хэрэглэдэг хүмүүс юм. Зөвхөн та үүнд автахгүй байх ёстой бөгөөд зөвхөн үр дүнг нэгтгэх үе шатанд ийм амттанг зөвшөөрч болно: довтолгоонд цардуул идэж болохгүй.

Байгалийн ваниль нь эдгээр бяслагны бялуунд маш тохиромжтой байх болно: энэ нь амтыг нарийн ширхэгтэй болгоно.

Шаардлагатай найрлага:

200 гр зуслангийн бяслаг 5% өөх тос;

Нэг өндөг;

St.l. цардуул;

Хутганы үзүүрт жигд нунтаг;

Ванилийн сав;

Амтлахын тулд Stevia.

Хоол хийх заавар:

1. Аарцанд өндөг, цардуул, жигд нунтаг, ваниллин нэмнэ: та уян хатан ааруул зуурсан гурил авах хэрэгтэй.

2. Хайруулын тавгийг тосоор бага зэрэг тосолж, ааруултай бялууг тараана.

3. Царцдас хүртэл шарсан мах.

Грек тараг эсвэл 10% цөцгийтэй хамт үйлчил.

Ээлжлэн

Дюкан бяслагны бялуу нь зөвхөн фруктоз эсвэл Иерусалим артишокийн сироп бүхий ямар ч жимсний соустай хамт асгаж чаддагаараа ялгаатай байдаг. Энд мөн "биндэр" -ийг бие даан сонгохыг зөвшөөрдөг: хивэг, цардуул. Та мөн өндөг нэмж болно. Нэг үгээр хэлбэл бид ээлжлэн алхаж байна.

Ааруултай бялуу хийхэд тохиромжтой тогоо - наалддаггүй бүрээстэй; үүн дээр бүтээгдэхүүн нь хэлбэрээ хадгалж, нурж унахгүй.

Чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

300 гр зуслангийн бяслаг 5% өөх тос;

3 халбага хивэг;

3 фитпарада шахмал;

Бага зэрэг жигд нунтаг.

Хоол хийх алхамууд:

1. Бүх найрлагыг нь гөлгөр зуурмаг болгон нунтаглана.

2. Бид цэвэрхэн ааруултай бялуу хийдэг.

3. Хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Жимсний мусс, цөцгий сумс, агч сироп дуслаар үйлчил. Бид үүнийг chicory болон сүүгээр угаана.

Dukan-ийн дагуу зуслангийн бяслаг бин

Ducan хоолны дэглэмийн том давуу тал бол эрүүл, маш амттай хооллох чадвар юм. Эмч нь бяслагны бялуунд самар, жимс, ургамал нэмэхийг хориглодоггүй. Хамгийн гол нь илчлэг ихтэй нэмэлт тэжээлд хэт автахгүй байх явдал юм. Бид цангис жимстэй зуслангийн бяслаг бин хийхийг санал болгож байна. Хоол хийх нийт хугацаа нь ойролцоогоор 40 минут боловч зууханд шатаасан бол илүү хурдан хийж болно.

Cranberries нь сиропоор урьдчилан нунтаглаж, ааруул зуурмаг дээр жимсний нухаш нэмнэ; цангис жимсний оронд та бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ авч болно; амттай, ер бусын нэрс тэднийг хоол хийх.

Бидэнд хэрэгтэй зүйл:

Цангис жимс - цөөн хэдэн;

Stevia эсвэл Иерусалим artichoke сироп - 2 tbsp л .;

0.2% зуслангийн бяслагны багц - 250 гр;

Тахианы өндөг - 1 ширхэг;

Овъёос эсвэл улаан буудайн хивэг - 3 tbsp. л .;

50 мл kefir;

Амтлахын тулд давс.

Бид хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бүх найрлагыг нь хольж, жигд масстай болгохын тулд сайтар хутгана.

2. Бид тэдгээрээс цэвэрхэн колобокс баримал, дээрээс нь бага зэрэг хавтгайрсан.

3. Зууханд жигнэх эсвэл бага зэрэг тосонд хуурна.

Гаа навчаар чимэглэсэн байгалийн Грек тарагтай үйлчил.

Олон тогооч дотор

Та жингээ хасаж байх хооронд олон тогооч хоол хийж байна! Хоолны дэглэмийн хувьд энэ гэр ахуйн хэрэгсэл нь зүгээр л орлуулшгүй юм. Ялангуяа уураар жигнэх тавиур эсвэл жигнэх горимтой бол.

Та ааруултай зуурсан гурилаа урьдчилан бэлтгэж, олон аяганы ёроолд бяслагтай бялуу хийж, "Хойшлогдсон эхлэл" горимд хоол хийж болно.

Шаардлагатай найрлага:

2% өөх тос бүхий зуслангийн бяслагны багц;

Stevia - 2 tbsp. л .;

Тахианы өндөг - 1 ширхэг;

Овъёос эсвэл улаан буудайн хивэг - 3 tbsp. л;

50 мл kefir;

Амтлахын тулд давс.

Хоол хийх алхамууд:

1. Сайхан гялгар масс хүртэл найрлагыг нь холино.

2. Бид бяслагтай бялуу хийдэг.

3. Олон аягатай саванд хийнэ.

4. Жигнэх горимыг асаана уу.

5. Бид хоол хийх төгсгөлийн дохиог хүлээж байна.

Манай амттай хоолны бяслагтай бин бэлэн боллоо.

Таны харж байгаагаар жингээ хасах нь бас амархан, амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Сирники нь Пьер Дюкантын системээс гадуур зөвшөөрөгдсөн сонгодог амтаас бараг доогуур биш юм. Хоолны дэглэм барьдаг охидын зарим нь ааруул дээр dill, лаврын, бага зэрэг давс, өндөг нэмдэг амтат хоолонд дуртай. Энэ нь ер бусын, гэхдээ маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. За, хэрэв та бяслагтай хуушууртай хутгахаас залхуу байвал тэдгээрийг баримал бүү хий, харин санал болгож буй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хайруулын тавган дээр хий. Энэ нь муу зүйл биш, гэхдээ хоол хийхэд хэдэн минут шаардагдана: зүгээр л массыг жигд таваг руу хийнэ.

Илүүдэл жинтэй, турах хүсэлтэй хүмүүс Дукан аргыг мэддэг байх. Түүний боловсруулсан хоол тэжээлийн төлөвлөгөө нь уургийн хоолны дэглэмийн тоонд багтдаг бөгөөд энэ нь өөх тос, нүүрс ус ихтэй хүнсний хэрэглээг хязгаарлах явдал юм. Төмс, гоймон болон ижил төстэй бүтээгдэхүүний оронд маш их хэмжээний эслэг агуулсан хивэгийг хоолны дэглэмд оруулдаг бөгөөд ингэснээр бие нь цэвэрлэгддэг. Ducan-ийн хоолны дэглэм нь "Attack", "Alternation", "Fixation" гэсэн гурван үе шатаас бүрдэнэ. Эхний шат нь хамгийн хатуу, дараагийн үе шатанд тайвшрахыг зөвшөөрдөг. Бяслагны бяслаг нь хоолны дэглэмийн эхний өдрүүдэд ч идэж болох хоол юм. Ducan-ийн дагалдагчид хоолны дэглэмийн зарчмуудтай зөрчилддөггүй зуслангийн бяслагтай хоол хийх олон жорыг гаргаж ирэв. Dukan cheesecakes нь гурил, элсэн чихэр агуулаагүй боловч амттай, хоолны дуршилтай болдог.

Хоол хийх онцлог

Ducan-ийн дагуу сирники бэлтгэхдээ хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

• Олон гэрийн эзэгтэй нар бяслагны хуушуурын зуурмаг дээр гурил эсвэл төмсний цардуул нэмж, илүү нягтралтай болгодог бөгөөд бүтээгдэхүүн нь өөрөө хэлбэрээ илүү сайн хадгалдаг. Хоолны дэглэм барихдаа эдгээр хоолыг хасах хэрэгтэй. Жижиглэсэн хивэг нь зуурсан гурилыг хатуу болгоход тусална. Хоолны сүүлчийн шатанд эрдэнэ шишийн цардуулыг нэмж өгөхийг зөвшөөрдөг. Өндөг нь задрахгүй байхад тусална.
• Бяслагны бялуу нь чихэрлэг амттай биш бол амттан биш байх байсан. Ducan хоолны дэглэмд элсэн чихэр хэрэглэхийг хориглодог. Үүнийг байгалийн амтлагчаар солихыг санал болгож байна. Хамгийн амжилттай сонголт бол stevia юм: энэ нь бараг илчлэггүй, биед сөрөг нөлөөгүй, халаахад шинж чанараа хадгалдаг, элсэн чихэрээс олон дахин амттай байдаг. Stevia-ийн хэмжээ юу ч байж болно - энэ бүхэн нь бяслагны бялууг хэр амттай болгохоос хамаарна. Зуурмаг дээр нэмэхээсээ өмнө халбагаар бүлээн усаар шингэлэх нь гэмтээхгүй.
• Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр шаардагдах хэмжээгээр идэхийн тулд хивэг хаана нэмэхээ мэдэхгүй байгаа бол хивэг syrniki-ийн жорыг анхаарч үзээрэй. Хэрэглэхийн өмнө хивэг нь жижиглэсэн байх ёстой. Үүнийг хутгагч эсвэл кофе бутлуурын тусламжтайгаар хийж болно. Өөр нэг сонголт бол хивэгийг зуурмагаар бутлах явдал юм.
• Дуканы дагуу бэлтгэсэн syrniki-ийн органолептик чанарыг сайжруулахын тулд та ваниллин, шанцай нэмж болно. Хоёр дахь шатнаас эхлэн та зуурсан гуриланд ургамал, жимс хийж болно. Хоолны хоёр, гурав дахь үе шатанд ургамал, жимс жимсгэнэ тараг дээр нэмж, бяслагны бялуугаар үйлчилдэг соус болгон ашиглаж болно.
• Дукан бяслагны бин бэлтгэхийн тулд зөвхөн өөх тос багатай бүтээгдэхүүн тохиромжтой.
• Хоолны дэглэм барьж байхдаа хайруулын тавган дээр хоол хийх нь тийм ч сайн санаа биш юм. Зууханд бяслагны бялууг жигнэх, жигд хуудсыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа силикон хэвэнд түрхэх нь хамгийн сайн арга юм, тос түрхээгүй байсан ч зуурсан гурил нь наалдахгүй. Мөн та богино долгионы зуух эсвэл олон тогоонд бяслаг хийж болно. Хэрэв та хуушуурыг уламжлалт аргаар хуурах гэж байгаа бол наалддаггүй хайруулын тавган дээр авч, сойз ашиглан хамгийн нимгэн тос түрхээрэй.

Dukan cheesecakes нь элсэн чихэргүй тарагтай хамт үйлчилж болно.

Ducan-ийн дагуу cheesecakes хийх энгийн жор

• овъёос хивэг - 50-80 гр;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• зуурсан гурилын жигд нунтаг - 5 гр;
• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 0.2 кг;
• амтлах амтлагч.

Хоол хийх арга:

• Хивэг гурилын төлөвт эсвэл бага зэрэг бүдүүн ширхэгтэй нунтаглана.
• Чихэрлэгчийг бэлтгэж, шаардлагатай хэмжээгээр бага хэмжээний усаар шингэлнэ.
• Аарцыг шигшүүрээр арчина.
• Өндөгийг зуслангийн бяслаг бүхий саванд хувааж, сайтар холино.
• Амтлагч нэмээд дахин хутгана.
• Хоёр хоолны халбагын хивэг жигд нунтагтай хольж, зуслангийн бяслагтай саванд хийнэ. сайтар холино. Хэрэв зуурсан гурил танд хэтэрхий шингэн байвал илүү их хивэг нэмнэ.
• Аарцны бялууг халбагаар хийж, үлдсэн хивэг рүү өнхрүүлээрэй. Богино долгионы зууханд аюулгүй таваг дээр тавь.
• Хамгийн их хүчээр 7-8 минутын турш жигнэх. Хэрэв syrniki том хэмжээтэй бөгөөд заасан хугацаанд жигнээгүй бол богино долгионы зуухыг дахин 5 минутын турш асаана.

Үйлчлэхдээ бяслагны бялууг өөх тос багатай цөцгий эсвэл байгалийн тарагтай хийнэ.

Зууханд хивэгтэй бяслагтай бялуу

• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 0.2 кг;
• өндөгний шар - 2 ширхэг;
• овъёос хивэг - 30-40 гр;
• ургамлын тос - хөгцийг тослоход хэр их шаардагдах вэ;
• stevia, шанцай эсвэл ваниллин амтлах болно.

Хоол хийх арга:

• Хивгийг хутгагч саванд хийж, цавчих.
• Аарцыг шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар ажиллана.
• Шарыг цагаанаас нь салгаж өндөгийг нь хагалж ав.
• Аарцанд шарыг нэмнэ. Шанцай эсвэл ваниллин нэмнэ (хоёуланг нь зэрэг нэмж болохгүй). Хутгана.
• Буцалж буй усанд халбагаар шингэлсэн stevia нэмээд дахин хутгана.
• Зуурмагийг нунтагласан хивэг ашиглан өтгөрүүлнэ. Дунд зэргийн хэмжээтэй сирники үүсгэ.
• Хамгийн бага хэмжээний тосыг ашиглан хэвийг тосолно. Бяслагны бялууг тавь.
• Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаагаад таваг таваг руу нь хийнэ. Сирникиг хэмжээнээс нь хамааран 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Үйлчлэхдээ бяслагны бялууг шанцайгаар цацаж, тараг дээр асгаж болно.

Хивэггүй бяслагны бялуу

• өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 150 гр;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• нимбэгний хальс - 5 гр;
• ургамлын тос - шаардлагатай бол;
• амтлах амтлагч.

Хоол хийх арга:

• Аарцанд нимбэгний хальс нэмээд сайтар нухна.
• Өндөгийг ааруултай аяга болгон хувааж, амтлагч нэмж, жигд болтол холино.
• Маффины савыг нимгэн давхаргатай цөцгийн тосоор тосолно. Силикон хэвэнд үүнийг хийх шаардлагагүй.
• Бэлтгэсэн ааруул массаа тугалган саванд хийнэ.
• 20 минутын турш 190 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Энэхүү жорын дагуу бяслагны бялуу нь зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй, соусгүй ч идэхэд таатай байдаг, гэхдээ үйлчлэхдээ ааруул бүтээгдэхүүн дээр тараг асгах нь гэмтэхгүй.

Эрдэнэ шишийн цардуултай бяслагны бялуу

• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 0.2 кг;
• зуурмагийн жигд нунтаг - том чимхлүүр;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 20 гр;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• stevia, эсвэл бусад хууль ёсны чихэр, амт.

Хоол хийх арга:

• Шаардлагатай бол шингэнээр шингэлж, амтлагчийг бэлтгэ.
• Цардуулыг жигд нунтагтай холино.
• Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, түүнд цардуул нэмж, чихэрлэг амтлагч нэмж, сайтар холино.
• Түүхий өндөг нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
• Жижиг тортилла хэлбэрт оруулна.
• Уураар жигнэх зориулалттай олон тогоочийн тавиур дээр тавь. Үүнээс өмнө бага зэрэг тосоор тосолж болно.
• Олон аягатай ус (ойролцоогоор 350 мл) олон тогоочийн үндсэн савны ёроолд хийнэ.
• "Уураар хоол хийх" горимд машиныг 15 минутын турш асаана.

Энэхүү жорын дагуу бяслагны бялууг зууханд жигнэх эсвэл хамгийн бага хэмжээний тос ашиглан хайруулын тавган дээр шарж болно.

Жимстэй бяслагтай бялуу

• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 100 гр;
• шинэхэн жимс - 50 гр;
• овъёос хивэг - 30 гр;
• kefir - 40 мл;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• давс - хутганы үзүүр дээр;
• чихэрлэгч (заавал биш) - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Аарцанд өндөг нэмээд сайтар хутгана.
• Хивэгийг нунтаглаж, ааруул масс руу нэмээд дахин холино.
• Амтлагч нэмээд хутгана.
• Kefir-д хийнэ, дахин хутгана.
• Жимс нэмнэ, зөөлөн хутгана.
• Зуурсан гурилаа маффины саванд хийж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Үүнтэй адилаар та ургамлаар syrniki бэлтгэж болно. Жимс нь нилээд жижиглэсэн dill эсвэл яншуйгаар солигдоно. Чихэрлэгийг найрлагаас хассан боловч та бага зэрэг давс хийж болно. Ургамлуудтай бяслагны бялуу бэлтгэхдээ найрлагаас kefir-ийг хасч, зуурсан гурилыг илүү нягт болгож болно. Дараа нь бяслагны бялууг тугалган саванд биш, харин жигд хуудсан дээр жигнэх эсвэл өөр аргаар чанаж болно.

Ургамлууд, жимс жимсгэнэ бүхий бяслагны бялуу нь "Attack" хоолны дэглэмийн үе шатанд хоол тэжээлд тохиромжгүй, тэдгээрийг зөвхөн "Сэлгээний" үе шатаас эхлэн хоолны дэглэмд оруулж болно.

Бяслагны бялуу нь олон хүний ​​дуртай амттан боловч уламжлалт жороор бол илчлэг ихтэй, хоолны дэглэмийн зарчимд нийцэхгүй байна. Тэднийг өөрийн дүр төрхийг сүйтгэхээс айхгүйгээр ашиглахын тулд та тусгай жор ашиглах ёстой. Dukan cheesecakes нь эрүүл мэндэд тустай бөгөөд жингээ хасахын тулд түүний хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг хүмүүс хоолны дэглэмд оруулж болно.