Шувууны хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг хэсэг нь хөх, далавч, гуя байдаг ч элэг зэрэг дотоод эдийг янз бүрийн орны хоолонд нэлээд идэвхтэй иддэг. Шарах, буцалгах, жигнэх гэх мэт ердийн хоол хийх сонголтуудаас гадна жигнэмэг, хуушуур, тэр ч байтугай бялууг ч хийдэг бөгөөд ашигтай шинж чанараараа элэг нь шувууны махнаас илүү сайн мэддэг шувууны махнаас доогуур байдаггүй. хэрэглэгч. Үүнийг сайн мэддэг дорно дахины анагаах ухаан нь гүйцэтгэлийн бууралт, сэтгэлзүйн хэт ачаалалтай тохиолдолд энэ төрлийн дайварыг ихэвчлэн санал болгодог бөгөөд жишээлбэл, Францын хоолонд тахианы элэг нь амтат хоолны ангилалд багтдаг Орос улсад түрстэй адил үнэлэгддэг. Жин хасахад чиглэсэн хоолны дэглэмд хэрэглэх тухайд улаан махнаас ялгаатай нь мэдээжийн хэрэг хязгаарлагдмал биш боловч тусгай зөвлөмжийг анзаараагүй болно. Тиймээс та тахианы элгэнд хэдэн калори агуулагддаг, түүний химийн найрлага, бие махбодь, бие махбодид үзүүлэх нөлөө, ямар хэлбэрээр, ямар бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэх нь илүү дээр вэ, тодорхой зорилготойгоор биечлэн олж мэдэх хэрэгтэй.

Тахианы элгэнд хичнээн калори байдаг

Бусад ихэнх бүтээгдэхүүний нэгэн адил тахианы элэгний илчлэгийн үнэ цэнэ, түүнчлэн түүний ашигтай шинж чанарууд нь дулааны нөлөөллийн аргаас хамааран өөр өөр байх болно. Ерөнхийдөө хоолонд ордог бусад бүх зүйлтэй ижил зарчим үйлчилдэг: хайруулын тавагны ашиг тусыг мэдэгдэхүйц бууруулж, буцалгаж, уураар жигнэх нь ашигтай шинж чанараа аль болох хадгалж байдаг. Олон тогооч, зуух, богино долгионы зуухтай холбоотой асуултыг хоол хийх явцад ургамлын гаралтай өөх тос хэрэглэдэг эсэхийг олж мэдэх замаар шийддэг.

Түүхий тахианы элэгний калорийн агууламж нь зуун грамм тутамд ойролцоогоор 137 ккал байдаг бөгөөд үүний 59% нь цэвэр уураг, 39% нь өөх тос, зөвхөн 2% нь нүүрс ус юм. Эрчим хүчний үнэ цэнийн ийм задралаас харахад жигнэх явцад тос, цөцгий эсвэл майонезыг усаар сольсон ч бүтээгдэхүүн хуурай, хатуу болохгүй гэдгийг ойлгож болно. Тахианы махны булантай өрсөлдөх чадвартай уургийн өндөр хувь нь хөнгөн, сэтгэл ханамжтай хоол хүнс хайж байгаа хүмүүст, бие бялдрын хүч чармайлт ихтэй хүмүүст, уураг дутагдалтай хоолны дэглэмээс гарсны дараа хоол хүнсэндээ энэ доторлогоог оруулах боломжийг олгодог.

Химийн найрлагын хувьд алсын хараа, ясны эд, арьсны байдлыг хариуцдаг элгэнд хуримтлагдсан А аминдэм нэгдүгээрт ордог. Энэ нь эхний гурван сард хүүхэд төрүүлэх гэж буй эмэгтэйчүүдэд чухал ач холбогдолтой бөгөөд энэ нь түүний ясны эд, ихэсийн хөгжилд шууд ордог. Түүнээс гадна, нэг зуун грамм тахианы элэг нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хувьд энэ витамины бараг өдөр тутмын нормыг агуулдаг. Фолийн хүчил (витамин В9) -ийг үл тоомсорлож болохгүй, энэ нь дашрамд хэлэхэд, албан тушаалтай эмэгтэйчүүдэд шаардлагатай байдаг. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс түүний агууламжийн дээд амжилтыг эзэмшигч нь илчлэгийн агууламжтай тахианы элэг бөгөөд үүнээс илүү гарахгүй байх боломжийг олгодог. Хүүхэд төрүүлэх явцад В9 витамин нь түүний мэдрэлийн хоолой үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь янз бүрийн согог, ялангуяа аненцефали, гидроцефалус, сэтгэцийн хомсдол зэрэг ноцтой өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Хүнд тохиолдолд фолийн хүчил дутагдал нь зулбах аюулд хүргэдэг. Хүний хувьд энэ витамин нь зүрхний шигдээс, цус харвалт, цус багадалт, мэдрэлийн цочрол, сэтгэлзүйн стресс, суулгалт, хоолны дуршил буурах магадлалыг бууруулахад шаардлагатай байдаг. Тиймээс, тахианы элэгний илчлэгийн агууламж нь сөрөг байдаг ч жигнэсэн, шарсан эсвэл чанасан - үүнийг сард дор хаяж хэд хэдэн удаа хэрэглэж байх ёстой, учир нь энэ зуугаад грамм дахь фолийн хүчлийн тун нь өдөр тутмын нормтой тэнцүү байдаг. .

Дээрх витаминуудаас гадна А, С витаминууд, мөн зэс, фосфор, кали, натри зэрэг химийн элементүүд байдаг. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дархлааны системийг бэхжүүлэх, бодисын солилцоо, цусны эргэлтийн системийг хэвийн болгох боломжийг олгодог. Хэдийгээр чанасан эсвэл чанасан тахианы элэгний илчлэгийн агууламж тийм ч тохиромжтой биш байсан ч энэ нь ижил үзүүлэлтээс хамаагүй бага байдаг, жишээлбэл, цус багадалтын үед ашиг тустай адил үхрийн махтай байдаг. Тиймээс эхнийхийг нь сонгох нь зүйтэй.

Бэлтгэх аргын тухайд, аль хэдийн дурьдсанчлан, шарсан тахианы элэг нь илчлэгийн хувьд бусад сонголтуудыг гүйцэж түрүүлдэг: үзүүлэлт нь зуун грамм тутамд 145 ккал болж өсдөг бөгөөд уураг, өөх тосны харьцаа сүүлийнх нь ашигтайгаар өөрчлөгдөж, тэдэнд зориулсан хоол тэжээлийг зохион байгуулдаг. бараг тэнцүү хувь хэмжээ. Энэ хоол нь мэдээжийн хэрэг хамгийн хоолны дэглэм биш боловч үүнтэй зэрэгцэн хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор чанаж болгосон ердийн тахианы махнаас хөнгөн байдаг. Хэрэв энэ нь шинэхэн эсвэл уурын ногоо, тэр ч байтугай мөөгтэй хамт үйлчилбэл шарсан тахианы элэгний илчлэг нь мэдээжийн хэрэг буурахгүй, гэхдээ энэ нь тоонд тийм ч их нөлөө үзүүлэхгүй, учир нь хор хөнөөлийг үлдсэн хэсэг нь нөхдөг. тавагны найрлага. Өргөст хэмх, улаан лооль, байцаа нь өөх тосыг задлахад онцгой хувь нэмэр оруулна. Түүнчлэн төрөл бүрийн ургамал, сонгино, сармис.

127 ккал калорийн агууламжтай чанасан тахианы элэг нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл байдаг бөгөөд үүнийг бэлтгэх нь өөх тос багатай цөцгий, ус, ургамлын тос, сонгины толгой дээр суурилдаг. Энэ бол хамгийн энгийн бөгөөд хоолны дэглэмийн жор бөгөөд үүнээс гадна нойр булчирхайд тийм ч хүчтэй ачаалал өгдөггүй бөгөөд дотогшооны ашигтай шинж чанарыг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. Тахианы элэгийг жигнэх үед илчлэгийн хэмжээ эрс нэмэгдэхгүйгээс гадна тосыг нь хассан тохиолдолд энэ нь чанаж болгосон үеийнхтэй бараг ижил хэвээр байх боловч илүү дур булаам болдог: цөөхөн хүн хайруулын тавган дээрээс давсалсан хувилбарт дуртай байдаг. , ялангуяа гашуун байдлыг харгалзан үзвэл. Идэвхгүй сонгино бүхий цөцгий нь тавагны амтыг бага зэрэг өөрчлөх боломжийг олгодог.

Орцын жагсаалтад зөвхөн тахианы элэг төдийгүй өөх тос багатай сүү, майонез, сонгино, лууван, өндөг, гурил зэргийг агуулсан зочдыг гайхшруулж чадах элэгний бялууны жор нь илчлэгийн хувьд тийм ч муу биш юм. зуун грамм тутамд ердөө 166 ккал. Хэрэв та шар тос хэрэглэхгүйгээр майонезаас өөрөө хоол хийвэл энэ үзүүлэлтийг улам бүр бууруулах боломжтой. Та үүнийг ургамал, сараалжтай бяслагаар чимэглэж болно. Цорын ганц сөрөг зүйл бол тахианы элэг шарсан байдаг бөгөөд үүний үр дүнд илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр байдаг. Мөн хоол боловсруулах замд тавагны ачаалал, өөхний хувьтай хослуулдаг.

Зургийг дагадаг хүмүүсийн хоолны дэглэмд тахианы элэг

Даавууны "ясаар", химийн найрлага, биед үзүүлэх ашиг тусын шинжилгээнд үндэслэн тахианы элгэнд хичнээн калори илчлэг агуулагддаг вэ гэдэг нь нэн тэргүүнд тавигдах ёстой, харин түүнийг алдахгүйн тулд хэрхэн зөв хооллох вэ? түүний бүх ашигтай шинж чанаруудаас. Шарсан махыг орхиж, буцалгах, жигнэх, уураар жигнэх эсвэл зууханд жигнэхээс гадна төмс, будаа, амьтан, ургамлын гаралтай өөх тосыг бүтээгдэхүүнд нэмэх нь зохисгүй юм. Шингээлт, илчлэгийн агууламжийн хувьд тахианы элэг нь хүнсний ногоо, мөөг, жигнэхэд хэрэглэдэг өөх тос багатай цөцгий, эсвэл улаан дарс, төрөл бүрийн амтлагчаар сайн байдаг.

Даавуу сонгох, мөн түүний хэрэглээг хязгаарлах талаар бараг ямар ч зөвлөгөө байдаггүй. Тахианы элэгний өнгө нь улбар шар өнгөтэй, мөгөөрсөн жийргэвчтэй, тууштай байдал нь эвдэрсэн, цусны бүлэгнэл үүссэн, гялбаа байхгүй бол худалдаж авах ёсгүй. Эмнэлгийн зөвлөмжийн хувьд цусан дахь холестерины хэмжээ ихэссэн хүмүүст тахианы элэг нь эсрэг заалттай байдаг.

5-аас 3.8 (11 санал)

-тай холбоотой

Ангийнхан

Тахиа бол хүний ​​гаршуулсан анхны шувуудын нэг юм. Тэр түүнд олон зүйлийг өгсөн: өд, өндөг, мах. Үүний зэрэгцээ, энэ шувууны бараг бүх дотоод эрхтнүүд нь идэж, иддэг.

Юуны өмнө бид элэгний тухай ярьж байна. Энэ эрхтэн нь дэлхийн олон орны хоолны нэг хэсэг юм. Тахианы элэгний калорийн агууламж (шөлжүүлсэн, чанасан, шарсан), олон тооны ашигтай бодисууд нь энэ эрхтнийг хоолны дэглэмийн цэс, өвчнийг эдгээж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг болгосон. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

Элэгний калори, найрлага

Калорийн агууламж, шим тэжээлийн агууламж нь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх аргаас хамаарна гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Элэгний хэд хэдэн үндсэн төрлүүд байдаг:

• чанасан;
• чанасан;
• Шарсан.

Калорийн чанасан тахианы элэг 100 гр тутамд 165 ккал байна. Энэ бол маш сайн хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд зөвхөн үр өгөөжтэй байж магадгүй юм. Энэ арга нь боловсруулах явцад зарим бодис алга болсон ч их хэмжээний шим тэжээлийг хэмнэх боломжийг олгодог. Шарсан тахианы элэг нь цөцгий, сонгинотой сайн нийлдэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг аяга таваг дээр нэмэх нь тэдэнд маш сайн амт, үнэрийг өгөх болно.

Буцалсан элэг нь хамгийн бага илчлэгтэй байдаг. 100 грамм тутамд 150 ккал-аас ихгүй байна. Үүний зэрэгцээ, бүтээгдэхүүнийг хоол хийх ижил төстэй аргаар ашигтай бодисын хэмжээ хамгийн их байдаг. Тиймээс хамгийн их ашиг тусыг хадгалахын тулд энэ сонголтыг ашиглахыг зөвлөж байна.

Шарсан тахианы элэг нь хамгийн их калорийн агууламжтай байдаг бөгөөд энэ нь 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 185 ккал байдаг. Энэ нь махыг тосонд, ихэнхдээ чидун болон шарсан байдагтай холбоотой юм. Мэдээжийн хэрэг, таваг нь их хэмжээний шим тэжээлийг алдаж, бага зэрэг хор хөнөөлтэй болно. Гэсэн хэдий ч энэ арга нь махыг хамгийн амттай, тэжээллэг болгодог.

Та яагаад хоолны дэглэмдээ элэг оруулах ёстой вэ?

Тахианы элэгний чанасан эсвэл чанасан калорийн агууламж нь энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах цорын ганц шалтгаан биш юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь үхрийн мах эсвэл үхрийн махыг хоолны дэглэмд амархан орлуулж болно. Нэмж дурдахад их хэмжээний А аминдэм нь энэ бүтээгдэхүүнийг алсын хараа, арьсны эрүүл мэнд, биеийн цусны хэвийн үйл ажиллагааг хангахад сайн тусалдаг.

1. Архаг ядаргаа.
2. Хүчтэй ядаргаа.
3. Зүрх ба уушигны өвчин.
4. Дархлаа суларсан.

Мэдээжийн хэрэг, элэг нь урьдчилан сэргийлэх, дэмжих нөлөөтэй байх болно гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Ийм бүтээгдэхүүнээр өөрийгөө эмчлэх гэж оролдох хэрэггүй, учир нь энэ нь таны нөхцөл байдлыг улам дордуулж болзошгүй юм.

-тай холбоотой

Бараг аль ч орны үндэсний хоолонд тахианы элэг дээр суурилсан хэдэн арван хоол байдаг. Мөн бараг хаа сайгүй тэдгээрийг амттан гэж үздэг. Эцсийн эцэст дэмий хоосон биш. зөвхөн амттай төдийгүй бидний биед хэрэгтэй. Жишээлбэл, Солонгост үүнийг хүнд хэцүү төрөлт эсвэл хүнд өвчний дараа хүч чадлыг сэргээхэд ашигладаг бөгөөд хараа муудах, архаг ядаргаа, хэт их ачаалал зэргийг сэргээхэд ашигладаг.

Хачирхалтай нь өлсгөлөнг дарах бүтээгдэхүүний нэг бол тахианы элэг юм. Түүний калорийн агууламж маш өндөр тул үхрийн махны маш сайн хувилбар гэж тооцогддог. Мөн зөвхөн калорийн хувьд төдийгүй амт чанараараа ч гэсэн.

Дэлгүүрт байгаа энэ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо өндөр чанартай тахианы элэг нь гөлгөр, гялалзсан хүрэн гадаргуутай гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Энэ нь ямар ч ургалт, оруулгагүй, цусны бүлэгнэл, том судасгүй байх ёстой. Хэрэв танд санал болгож буй бүтээгдэхүүн нь цэвэрлэгээ муутай, мөн олон тооны гадны хольцтой, сул тууштай байвал түүнийг хоргүй гэж үзэх боломжгүй юм. Энэ нөхцөл байдлыг худалдагч хэрхэн тоглохоос үл хамааран. Санал болгож буй элэг нь хэсэг хэсгээр нь сүйрсэн тохиолдолд хөлдөөх процесст олон удаа өртсөн. Энэ нь худалдан авалт нь маш их хүсээгүй гэдгийг харуулж байна. Бүтээгдэхүүний улбар шар өнгө нь зарагдахаас өмнө маш их хөлдсөн болохыг харуулж байна.

Тахианы элгэнд хэдэн калори байдаг вэ? Үүнийг янз бүрийн хувилбараар бэлтгэх боломжтой тул тэдгээрийн тоо хэмжээ нь арай өөр байна. Жишээлбэл, чанасан тахианы элэг нь 152 ккал / 100 гр, чанасан элэг нь 164 ккал / 100 гр калорийн агууламжтай боловч илчлэгийн агууламж 181 ккал / 100 гр байдаг.

Бидний биед маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бол тахианы элэг юм. Түүний түүхий хэлбэрээр илчлэгийн агууламж нь 100 грамм тутамд 140 ккал байдаг бөгөөд ижил хэсэгт төмрийн гэх мэт ул мөр элементийн өдөр тутмын норм байдаг. Эцсийн эцэст тэр бол цусан дахь гемоглобин үүсэхэд хамгийн шууд оролцдог хүн юм. Үүнээс гадна тахианы элэгэнд кальци, фосфор, кали, натри, магни зэрэг ашигтай ул мөр элементүүд байдаг.

Калорийн агууламж өндөртэй тахианы элэг нь тэжээллэг чанараараа тахианы махтай маш ойрхон байдаг. Харьцуулахын тулд тахианы хөхийг авч үзье.

Та юу гэж бодож байна вэ, тэдгээрийн аль нь илүү ашигтай вэ: тахианы хөх эсвэл тахианы элэг? Хоёр бүтээгдэхүүний калорийн агууламж ойролцоогоор ижил байна. Өөх тосны агууламжийн хувьд тэдгээрийг харьцуулж болохгүй, учир нь хөхний доторх агууламж нь түүний ангилалаас хамааран ихээхэн ялгаатай байдаг. Ангилал бага байх тусам өөх тос ихтэй байдаг. Эдгээр нь кали, кальцийн агууламжтай ойролцоо байна. Гэхдээ фосфор, магни, төмөр зэрэг ул мөр элементийн агууламжийн хувьд тахианы элэг тэргүүлдэг. Түүний чанасан хэлбэрээр илчлэгийн агууламж арай өндөр байдаг. Мөн А аминдэмээр баялаг.Тахианы элэг нь тахианы махнаас арав дахин их хэмжээгээр агуулагддаг.

Харин тахианы элэгний хамгийн үнэ цэнэтэй элемент бол мэдээж фолийн хүчил юм.Энэ нь судас, цус үүсгэгч эрхтэн үүсэхэд шууд оролцдог. Бие махбодид байх нь ялангуяа хөгжлийн эхний үе шатанд маш чухал юм. Тиймээс эмч нар бага насны хүүхдийн хоолны дэглэмд тахианы элэг нэмэхийг үргэлж зөвлөж байна. Үнэн, хамгийн тохиромжтой нь энэ нь шинэ элэг байх ёстой.

Цөцгий дэх тахианы элэгвитамин А - 779.6%, В1 витамин - 12.2%, В2 витамин - 42.4%, холин - 25%, В6 витамин - 27.9%, В9 витамин - 35, 6%, В12 витамин - 323.2% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. , витамин РР - 39.8%, фосфор - 19.4%, төмөр - 41.6%, кобальт - 94%, манган - 11.2%, зэс - 23.9%, молибден - 48.6%, селен - 57.9%, хром - 113%, цайр - 113%. %

Цөцгий дэх тахианы элэг ямар ашигтай вэ

• А аминдэмхэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
• В1 витаминбие махбодийг эрчим хүч, хуванцар бодисоор хангадаг нүүрс ус, энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог гүйцэтгэдэг. Энэ витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
• В2 витаминисэлдэлтийн урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, харанхуйд дасан зохицдог. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвчийн байдал, гэрэл, бүрэнхий хараа муудах зэрэг дагалддаг.
• ХолинЭнэ нь лецитиний нэг хэсэг бөгөөд элэг дэх фосфолипидын нийлэгжилт, бодисын солилцоонд оролцдог, чөлөөт метилийн бүлгийн эх үүсвэр бөгөөд липотроп хүчин зүйл болдог.
• В6 витаминдархлааны хариу урвалыг хадгалах, төв мэдрэлийн систем дэх дарангуйлах, өдөөх үйл явц, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, цусны улаан эсийг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины хэвийн түвшин. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны нөхцөл байдал алдагдах, гомоцистеинеми үүсэх, цус багадалт дагалддаг.
• В9 витаминнуклейн болон амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог коэнзим. Фолийн хүчил дутагдал нь нуклейн хүчил, уургийн нийлэгжилтийг тасалдуулж, эсийн өсөлт, хуваагдал, ялангуяа хурдан үрждэг эдэд: ясны чөмөг, гэдэсний хучуур эд гэх мэт. Жирэмсэн үед фолийн хүчил хангалтгүй байх нь дутуу төрөх шалтгаануудын нэг юм. , хоол тэжээлийн дутагдал, хүүхдийн төрөлхийн гажиг, хөгжлийн эмгэг. Фолийн хүчил, гомоцистеины түвшин болон зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийн хооронд хүчтэй хамаарал байгааг харуулсан.
• В12 витаминамин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат болон витамин В12 нь гематопоэзэд оролцдог харилцан хамааралтай витаминууд юм. В12 витамины дутагдал нь хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч фолийн дутагдал, цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени үүсэхэд хүргэдэг.
• Витамин РРэнергийн солилцооны исэлдэлтийн урвалд оролцдог. Витамин хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг зөрчиж дагалддаг.
• ФосфорЭрчим хүчний солилцоо зэрэг физиологийн олон үйл явцад оролцдог, хүчил-суурь тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутагдал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит зэрэгт хүргэдэг.
• Төмөрфермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцож, исэлдэлтийн исэлдлийн урвал явагдах, хэт исэлдэлтийг идэвхжүүлдэг. Хангалттай хэрэглээ нь гипохром цус багадалт, араг ясны булчингийн миоглобины дутагдал, ядрах, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
• кобальтВ12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчлийн солилцоо, фолийн хүчлийн солилцооны ферментүүдийг идэвхжүүлдэг.
• Манганяс, холбогч эд үүсэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламинуудын солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; Холестерол ба нуклеотидын нийлэгжилтэнд шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн саатал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эд эсийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэгүүд дагалддаг.
• ЗэсЭнэ нь исэлдэлтийн идэвхжилтэй, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг өдөөдөг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
• Молибденхүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидины солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
• Селен- хүний ​​биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбоз зэрэгт хүргэдэг.
• Chromiumцусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцож, инсулины үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
• ЦайрЭнэ нь 300 гаруй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд нүүрс ус, уураг, өөх тос, нуклейн хүчлийн нийлэгжилт, задрал, олон тооны генийн илэрхийлэлийг зохицуулахад оролцдог. Хангалттай хэрэглээ нь цус багадалт, хоёрдогч дархлал хомсдол, элэгний хатуурал, бэлгийн сулрал, ургийн гажиг зэрэгт хүргэдэг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар цайрын өндөр тун нь зэсийн шингээлтийг алдагдуулж, улмаар цус багадалт үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг болохыг тогтоожээ.

Аппликешн дээрээс харж болох хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүний талаархи бүрэн гарын авлага