Цагаан гаа, тахиа, эрдэнэ шиштэй салат. Жин хасах амттай цагаан гааны жор. Та ямар хоолонд цагаан гаа нэмж болох вэ?

Бусад нийтлэлүүд

Даршилсан цагаан гааны салат

* компот, киссель, мусс, пудинг болон бусад амтат хоолонд - бэлэн болохоос 2-5 минутын өмнө

Даршилсан цагаан гаа нь суши амтлагч болгон ашигладаг.
- бүгдийг нь тавганд хийж амтлах халуун ногоо нэмнэ (би халуун ногоогүй хийсэн)
- тахиа
Алхам 4 4 Тахианы махны буланг давс, перцээр хийж, тахианы амтлагчаар цацаж, 1 халбага хуурч ав. л. ургамлын тос. Шарсан буланг бэлэн болтол хөргөж, зүсмэл болгон хуваана.
Цагаан гааны үндэс нь өвөрмөц амт, ашигтай шинж чанараараа дэлхий даяар үнэлэгддэг. Үүнийг янз бүрийн аргаар хэрэглэж болох боловч цагаан гаа нь маринад хөгшрөлтийн дараа хамгийн амттай амтыг олж авдаг. Ийм бүтээгдэхүүнийг далайн хоол, мах, хүнсний ногоотой хослуулахад тохиромжтой
хар усан үзмийн цуу - 4 tbsp. халбага;
Хоол хийх
Орц:
ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
Цагаан гаа нь хүний эрүүл мэндэд маш их тустай гэдгийг хүн бүр мэддэг ч өвөрмөц амтаараа хүн бүр идэж чаддаггүй. Түүний орлуулашгүй шинж чанарыг ашиглахын тулд бид танд цагаан гаатай салат хийх жорыг санал болгож байна, энэ нь бусад орц найрлагыг төгс нөхөж, тавагны амтыг илүү илэрхий болгодог.

* сүмсээр - дулааны боловсруулалт дууссаны дараа

Цагаан гаа нь бие даасан бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг. Зүүн өмнөд Азид шинэхэн цагаан гаа чихэр хийж, түүгээр чанамал хийдэг бол Хятад, Энэтхэг-Хятад, Бирм, Англид жүржийн хальсыг цагаан гааны чанамал дээр нэмдэг - чанамалыг chow-chow гэж нэрлэдэг.

- соустай амтлагч :)

Цагаан гааны үндэстэй салат

- бяслаг (Орос эсвэл бусад)

Алхам 5 5 Салатны аяганд улаан лооль, шанцайны ургамал, хонхны чинжүү, цагаан гаа холино.

Даршилсан хэлбэрээр ч гэсэн цагаан гаа нь маш их хэмжээний витамин, биологийн идэвхт бодис, ул мөр элементийг хадгалдаг. Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг А, С, В1, В2 витамин (рибофлавин), фосфор, магни, натри, төмөр, кальци, эслэг агуулсан. Амьсгалын замын өвчинд тустай, амны хөндийн халдварыг намдааж, биеийн янз бүрийн бактерийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, бодисын солилцоог хурдасгадаг. Үүнээс гадна даршилсан цагаан гаа нь бие махбодоос хортой нэгдлүүдийг зайлуулахад тусалдаг хүчтэй антиоксидант юм. Энэ нь ходоодны шүүрлийн үйл ажиллагаа, зүрхний үйл ажиллагаа, цусны судасны байдлыг сайжруулж, нөхөн үржихүйн системд сайнаар нөлөөлж, тоник нөлөөтэй байдаг. Мөн бага хэмжээгээр тогтмол хэрэглэснээр энэ бүтээгдэхүүн нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг.
шингэн зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
Зууханд нишингэ жигнэж, дараа нь селөдерейтэй хамт жижиг хэсгүүдэд хуваана. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр, цагаан гаа нь нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Бүх найрлагыг нь хольж, тос, хагас нимбэгний шүүсээр амталж, сайтар хольж, өөртөө туслаарай.
лууван - 1 ширхэг;
тахианы амтлагч - 1/2 tsp. халбага;
Орц:
Цагаан гаа тавих норм харьцангуй өндөр байдаг - 1 кг зуурмаг эсвэл маханд 1 грамм хүртэл.

Энэтхэгт нунтагласан цагаан гаа гуриланд нэмээд 4 төрлийн цагаан гааны гурилыг янз бүрийн хувь хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг.

Сайхан хооллоорой!!! !

Цагаан гаа, байцаатай салат

- цагаан талх

хоолны салбарт

_____________________________________________________________

Алхам 7 7 Соусын хувьд аяганд шар буурцаг сумс, ургамлын тос, зөгийн балыг холино. Салат дээр амтлагчаа асгаж, кунжутын үрээр цацна

Даршилсан цагаан гаа бэлтгэхийн тулд 500 гр үндэсийг хальсалж, маш нимгэн ялтсууд болгон хувааж, тэдгээр нь тунгалаг байх нь зүйтэй юм. Дараа нь аяганд хийж, 1 халбага давс цацаж, хутгана, нэг цаг байлгана. Тогтсон хугацааны дараа саванд 50 мл цагаан будааны цуу, 50 мл чавганы цуу асгаж, халааж, 1 tbsp хийнэ. нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр. Элсэн чихэр уусах хүртэл бага дулаан байлгана. Дараа нь хурдан буцалгаад дулаанаас салгана. Давсалсан цагаан гаа саванд хийж, бэлтгэсэн marinade дээр хийнэ. Тагийг нь таглаад хөргөөд хэдэн өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ

womanadvice.ru

Давс ба чинжүү - амсах болно.

Даршилсан цагаан гааны ашиг тус

байцаа - 1 кг;

Даршилсан цагаан гаа ямар хоолонд нэмж болох вэ?

цагаан гааны үндэс - 2-3 см;

Даршилсан цагаан гаа хэрхэн хоол хийх талаар

шингэн зөгийн бал - 1 tbsp. халбага

KakProsto.ru

Тахианы мах, даршилсан цагаан гаа, кунжуттай салат - Алхам алхмаар зураг бүхий жор - Nyam.ru

Тахианы мах, чинжүү, чинжүүтэй салат хийх жорын тухай

ногоон салат - 150 гр;

Орц:

Тахианы мах, пимидор, чинжүүтэй салат хоол хийх

суши ороомог)
Махны сүмс, хүнсний ногоо, жимсний маринад хийхэд цагаан гаа хэрэглэх нь Европ, Америкийн хоолны хувьд ердийн зүйл юм. Азийн орнуудад цагаан гааг мах, шувууны мах бэлтгэхэд шууд хэрэглэдэг. Цагаан гаа нь маханд анхилуун үнэрт нөлөө үзүүлэхээс гадна илүү зөөлөн болгодог.
Цагаан гаа нь Оросын хоолонд ихэвчлэн хэрэглэгддэг. Энэ нь sbiten, kvass, ликёр, хандмал, нухаш, зөгийн бал, түүнчлэн цагаан гаа, Улаан өндөгний баярын бялуу, бинк зэрэгт нэмдэг.
хэрхэн хоол хийх:
Сэтгэгдэл (12).
"Жорын төлөө санал өгөхийн тулд http://www.posuda-premium.ru/collection/konkurs-avtorskih-retseptov холбоосыг дагана уу
Хоол хийх

алим - 2 ширхэг;

nyam.ru

Даршилсан цагаан гаа ямар хоолонд хэрэглэж болох вэ?

Анастасия

нимбэг - ½ ширхэг;

Хоол хийх

даршилсан цагаан гаа - 40 гр;
Жор хэрэгтэй байгаа хүмүүст.
Цагаан гаа өөр өөр хоолонд өөр өөр цаг үед нэмдэг.
Олон улсын хэмжээнд чихэр, амтат хоол, ундаанд цагаан гаа нэмэх хүсэл. Дэлхийн гал тогооны олон уламжлалын амтат чихэр, чанамал, жигнэмэг, маффин, жигнэмэг, компот, пудинг, шар айраг, ликёр зэрэгт цагаан гаа агуулагддаг.

- тахиа, талхыг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосонд хуурна
Дахин нэг удаа би танд салатаа нэмнэ:
Алхам 1 1 Улаан лоолийг угааж, хатааж, талыг нь зүснэ.
Байцаа нилээд цавчих, саванд хийж, давс хийж, гараараа бага зэрэг санаарай. Алимыг тууз болгон хайчилж, харанхуйлахгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацна. Цагаан гаа хальсалж, нарийн grater дээр сараалж, байцаа, алимтай хослуулна.
цагаан гаа - 3-4 см;
селөдерей - 1 иш;
Хүнсний ногоо, ургамлыг угаана. Интоорын улаан лоолийг хагас болгон хайчилж, чинжүүг тууз болгон хувааж, салатыг гараараа урж ав. Бүгдийг нь салат аяганд хийж холино, тэнд цагаан гаа нэмнэ. Тахианы махны буланг амтлагчаар цацаж, 1 tbsp нь хуурч ав. Цөцгийн тосыг бэлэн болтол нь халбага, дараа нь хөргөж, жижиг хэсэг болгон хувааж, хүнсний ногоо руу илгээнэ.

тахианы булан - 230 гр;

Танихгүй хүн

Суши ороомог халуун ногоотой дуртай хүн өөрөө идэж болно

* зуурсан гурил руу - зуурах үед, эсвэл төгсгөлд нь

Азийн орнуудад цагаан гаа нь мах, шувууны мах бэлтгэхэд ашиглагддаг бөгөөд энэ нь алдартай карри амтлагчийн нэг хэсэг бөгөөд зарим төрлийн цайнд хүртэл нэмдэг.

- даршилсан цагаан гаа дунд зэргийн тууз болгон хуваасан
Миний өөрийн даршилсан цагаан гаа салат жор, амттай, хялбар! !

Алхам 2 2 Болгарын чинжүүг угааж, хатааж, нимгэн тууз болгон хуваана.

Тусдаа аяганд цуу, чидуны тос, зөгийн бал, гичийг хольж, жигд болтол сайтар хутгаад дараа нь давс, перцээр амтлана. Энэхүү соустай салат хийж, найзуудаа урьж үзээрэй.

нимбэг - 1 ширхэг;

ургамлын тос - 1.5 tbsp. халбага;

Тусдаа аяганд үлдсэн ургамлын тос, зөгийн бал, шар буурцагны соусыг хольж, салат дээр асгаж, кунжутын үрээр цацаж, үйлчил.

Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;

Цагаан гааг СҮШИ-тэй хамт иддэг!)))
* махыг жигнэх үед - хоол хийхээс 20 минутын өмнө
Даршилсан цагаан гаа
- бяслаг жижиг шоо болгон хуваасан

- даршилсан цагаан гаа

РомаХа

Алхам 3 3 Шанцайны ургамал угааж, хатааж, гараараа салатны аяганд хийнэ.

Ка1эриа

Илүү хөнгөн, амттай салат хийхийг хүсч байна уу? Алим, цуккинитэй салат хийх жорыг туршаад үзээрэй

Дарси Сергеевна

Чидун жимсний тос - 175 мл;

Людмила Жданов

Сараалжтай жүржийн хальс - 1 халбага.

Лена))) Хайртай

Селөдерей, цагаан гаатай салат нь хоолны дэглэм барьдаг эсвэл зүгээр л хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой, учир нь энэ нь хоолны дэглэмтэй, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай болдог.

кунжут - 1 tbsp. халбага;

Цагаан гааны үндэс нэмсэн салат бэлтгэхэд хэдэн зуун хувилбар байдаг. Тэд жингээ хасах талаар өргөн тархсан үзэл бодлоос болж Азид төдийгүй Европт алдартай. Цагаан гаагаар ямар салат бэлтгэж, бүтээгдэхүүнийг ямар хэмжээгээр нэгтгэх вэ?

Цагаан гаа нь салатны найрлага юм

Шинэ эсвэл нунтагласан цагаан гааны үндсийг салатанд нэмж, жинхэнэ шүүслэг нимбэгний анхилуун амт, бага зэрэг гашуун, тааламжтай үнэрийг өгдөг. Гэхдээ амт, үнэр нь энэ амтлагчийн цорын ганц давуу тал биш юм. Цагаан гаатай салат нь бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгаж, жингээ хасахад тусалдаг, хоолны дэглэмийг витамин, микро болон макро элементүүдээр баяжуулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.

Үндэс нь хоол боловсруулах ферментийн үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг тул цагаан гаатай аливаа хоол илүү амархан, илүү эрчимтэй шингэдэг. Тийм ч учраас үүнийг илчлэг ихтэй хоол хүнс - мах, өөх тос, бяслаг болон бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулах нь онцгой чухал юм.Цагаан гааны салат нь дулаан, хүйтэн, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мах, цагаан хоолтон байж болно. Зарим жор нь шинэ үндэс, бусад нь даршилсан, бусад нь хатаасан байдаг. Гэхдээ цагаан гаа нь салат амтлагчийн найрлага болж чаддаг бөгөөд бэлтгэх аргуудыг мөн энэ нийтлэлд үзүүлэв.

ногооны салат жор

Цагаан гааны үндсийг ургамал, амьтны гаралтай олон тооны бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болох боловч ихэнхдээ салатыг дараахь найрлагаас бэлтгэдэг.

лууван;
манжин;
байцаа;
бууцай;
өргөст хэмх;
амтат чинжүү;
улаан лооль;
навчны салат;
сонгино, таана;
сармис;
тахиа, бөднө шувууны өндөг;
гахайн мах, үхрийн мах, шувууны мах, загас.

Ямар ч салатанд та өөрийн амтаас эхлээд үндсэн орцуудын харьцаагаар тоглож болно. Зөвхөн чинжүү, цуу, давс, шар буурцаг сумс болон бусад амтлагч зэрэг орц найрлагыг илүү хүндэтгэлтэй хандах хэрэгтэй. Цагаан гаа нь хэтэрхий тод амттай тул пропорцийг шаарддаг.

Хүнсний ногооны салатанд цагаан гаа нь тавагны бүрэлдэхүүн хэсэг, хувцас солих найрлагатай байж болно.

Цагаан гаатай манжингийн салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд зааврыг дагана уу:

том ширхэгтэй grater нэг түүхий лууван, манжин дээр сараалжтай;
селөдерей ишийг хагас цагираг болгон хайчилж ав;
нэг багц шинэхэн яншуй цавчих;
цагаан гааны үндэс 30 грамм нимгэн тууз болгон хуваасан;
бүгдийг нэг саванд нэгтгэх;
хувцаслахын тулд гүн гүнзгий саванд 1 tbsp холино. л. цуу, нимбэгний шүүс, чидун жимсний тосны дөрөвний нэг аяга, 1 tsp. турмерик, давс, чинжүү;
салатаа амтлаад 15-20 минут хүлээгээд идэж болно.

Ийм салат нь илчлэг багатай төдийгүй хоол боловсруулах эрхтнийг цэвэрлэхэд тустай тул гэдэс дотрыг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэж, жингээ хасах, биеийг сайжруулахыг хүсдэг хүний хоолны дэглэмд оруулж болно.

Жигнэсэн улаан лооль, шинэхэн цагаан гаатай салатны салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

боловсорч гүйцсэн улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хувааж, давс, чинжүү, ганга амталж, оливын тос асгаж, 5-7 минутын турш зууханд хийж, жигнэх, салгаж, сэрүүн газар хөргөнө;
уурын цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, сэрүүн, баг цэцэгтэй ангилах;
шинэхэн улаан лууван цагираг болгон хуваасан;
цагаан гааны үндэс 20 грамм нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан;
1 хумс сармисыг хутгагчаар цавчих, 0.5 tsp холино. элсэн чихэр, шар буурцаг сумс, 100 мл оливын тос, жигд болтол зоддог;
таваг дээр шанцайны ургамал навч, усан хяруул, лаврын, чанасан, шатаасан ногоо хийж, сармисны амтлагч, чинжүү, давс хийнэ.

Салат нь хүнсний ногоо тус бүрээс 50 грамм, ногооныг дур мэдэн хэмжээгээр хэрэглэдэг. Хэрэв хүсвэл бүтээгдэхүүний жагсаалтыг кунжутын үрээр нэмж болно.

Даршилсан үндэстэй жор

Даршилсан цагаан гаа үндэсээр маш олон тооны хоол бэлтгэдэг. Энэ нь бүтээгдэхүүн нь төвийг сахисан амттай, анхны өнгөтэй, бусад үнэрийг шингээж, бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн амтыг шингэлдэгтэй холбоотой юм. Үүнээс гадна илчлэг багатай, хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг. Даршилсан цагаан гааны салатны жор нь ихэвчлэн далайн хоол, тахиа, буурцагт ургамалтай хослуулдаг.

Сам хорхой, спаржа шош бүхий салатыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

чанасан сам хорхой (150-200 гр) хэдхэн секундын турш цөцгийн тосонд шарсан;
аспарагусын шошыг давсалсан усанд зөөлөн болтол бүхэл бүтэн саванд буцалгана;
шинэхэн аругула, сам хорхой, шош, 50 грамм даршилсан цагаан гааны дэлбээ таваг дээр тавьдаг;
салатыг оливын тосоор ижил хэмжээгээр шингэлсэн шар буурцаг сумсаар амталсан;
Хэрэв хүсвэл давс, халуун ногоо нэмж болно.

Энэ хоолыг дулаан, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.

Салатанд даршилсан цагаан гааны дэлбээнүүд нь үзэсгэлэнтэй, ер бусын, халуун ногоотой байдаг

Цөцгийтэй соустай даршилсан цагаан гаа, хан боргоцойтой салатыг дараах технологиор бэлтгэж болно.

хан боргоцойг том шоо болгон хуваасан;
хальснаас 2 жүрж, 1 бэрсүүт жүржийн зүсмэлүүдийг салгаж, 2 хэсэгт хуваана;
хувцаслахын тулд нэг халбага элсэн чихэр, 2 халбага холино. нимбэгний шүүс, нэг чимх давс, 70 мл цөцгий, цохих;
150 грамм даршилсан цагаан гаатай жимсээ нэгтгэж, соустай амтлана.

Ихэвчлэн ийм салатыг бие даасан таваг болгон үйлчилдэг бөгөөд үндсэн хоолонд нэмэлт биш юм.

жимсний салат жор

Шинэ цагаан гаатай жимсний салат нь эрүүл зууш, анхны амт, витамин, маш амттай байдаг.

15 минутын дотор та үрж жижиглэсэн үндэс, бууцайтай энгийн жүржийн салат бэлтгэж болно.

зүсмэлүүд болгон хувааж, хальснаас 2 жүржийг хальслах;
авокадогаас арьсыг аваад шоо болгон хуваасан;
салат аяганд жимс холино;
2 tbsp нэмнэ. л. жижиглэсэн цагаан гаа;
2 хоолны халбагын жижиглэсэн сонгино, ижил хэмжээний цуу, чидун жимсний тос, чимх элсэн чихэр, кунжутын тосноос амтлагч бэлтгэх;
200 грамм бууцайны навч, жимс жимсгэнэ, цагаан гаа таваг дээр тавьж, амтлагчаар амтлана.

Хоолны илүү сонирхолтой танилцуулгын хувьд та 1 жүрж, 1 бэрсүүт жүрж авч болно.

Амтат чамин жимсийг халуун ногоотой цагаан гаатай хослуулах нь дээр.

Зочдыг ер бусын хослолоор гайхшруулж, тахиа, нугас эсвэл цацагт хяруулын хоолоор сайхан үйлчлэхийн тулд цагаан гаатай цитрусын салат бэлтгэж болно.

12 огноо халуун усаар асгаж, 15 минут байлгана;
усыг зайлуулж, хатаасан жимсийг жижиг шоо болгон хуваана;
зүсмэлүүд болгон хувааж, 2-3 мандаринаас хальсыг нь салгана;
1 алимыг арьсгүй жижиг зүсмэл болгон хуваасан;
усан үзэмээс шүүсийг шахаж авах;
дундаж цагаан гааны үндсийг grater дээр нунтаглана;
100 мл ус буцалгаж, цагаан гаа нэмээд 5 минут буцалгаж, бэрсүүт жүржийн шүүс, шинэхэн гаа хоёр мөчрийг нэмээд таган дор бага дулаанаар 5-8 минутын турш хооллоорой;
Жимс, огноог тавган дээр тавиад бүлээн боолтоор асгаж, 30 минут байлгаад үйлчил.

Хэрэв салат нь махаар үйлчилдэггүй бол найрлагын жагсаалтад mozzarella бяслаг нэмж болно. Цагаан гаатай жимсний салат бэлтгэх маш олон сонголт байдаг. Та өмнө нь дулааны боловсруулалт хийсэн цангис, lingonberries зэрэг жимс жимсгэнэтэй хослуулж болно. Гуа, халуун ногоотой үндэстэй лийр, авокадотой манго, жүрж, бэрсүүт жүржтэй хан боргоцой нь маш сайн үр дүнг өгдөг.

цагаан гаа амтлагч

Аливаа жимс, мах, ногооны салатыг хувцаслах хэрэгтэй. Соусыг ердийн майонезаас эхлээд шар буурцаг сумс, цөцгий, халуун ногоо, маринад хүртэл янз бүрийн бүтээгдэхүүний хослолоор бэлтгэдэг. Цагаан гааны боолтыг бас олон жороор хийдэг.

Доорх нь бараг бүх хоолонд тохирох соусын сонгодог хувилбар юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

2 tbsp цавчих. л. шинэ үндэс, сармисны 3 хумс, хутгагчинд хийнэ;
дөрөвний нэг аяга буцалсан ус, гуравны нэг шил оливын тос, 120 мл шар буурцаг сумс, 75 мл цагаан будааны цуу, 3 tbsp нэмнэ. л. шингэн зөгийн бал;
хутгагчаар жигд болтол нь цохиж, зөгийн балыг илүү сайн уусгахын тулд усан ваннд хийж, хөргөж, соустай завинд эсвэл салат эсвэл бусад тавагны нэг хэсэг болгон үйлчил.

Сайн цагаан гаа боодол нь шар буурцаг сумс, нунтагласан чинжүү, элсэн чихэр, давс, цагаан будааны цуу, нимбэгний шүүс, оливын тос зэрэг ямар ч найрлагатай байж болно. Хэрэв салатыг байцаа, манжин, лууван, алим эсвэл цагаан будааны цуу гэх мэт шинэхэн ширүүн ногоогоор бэлтгэсэн бол боолтонд нэмж оруулах шаардлагатай. Тэд хүнсний ногоог хурдан даршилж, илүү зөөлөн, тааламжтай болгодог.

Цагаан гааны боолтыг маш олон төрлийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно, амт, өнгө, бүтэц нь олон янз байдаг.

Мах, шувууны маханд чихэрлэг, исгэлэн амтлагч бэлтгэхийн тулд та дараах жорыг ашиглаж болно.

хагас жүрж, нимбэгний амтыг бэлтгэх;
20 грамм цагаан гаа grater нь нунтаглах;
нимбэгний нэг хэсгээс шүүсийг шахаж (40-50 мл);
бүх найрлагыг нэгтгэж, сайн чимх гич нэмнэ;
цавчих ба хутгагчаар сайтар цохино.

Энэ соусыг ирээдүйд бэлтгэж болно, таглаатай шилэн саванд 8-10 хоногийн турш хөргөгчинд хадгална.

Цагаан гаа бол олон талт үндэстэй ургамал юм. Энэ нь салат, шөл, үндсэн хоол, амттан зэрэгт сайн байдаг. Энэ нь амтлагчийн хувьд үнэ цэнэтэй зүйл биш бөгөөд маш бага хэмжээ нь тавагны амтыг өөрчлөхөд хангалттай юм. Үндэс нь аяганд амт, үнэр өгөхөөс гадна хоолыг удаан хугацаанд шинэлэг байлгадаг хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг.

Юуны өмнө цагаан гаа нь эмийн ургамал гэж тооцогддог. Эхэндээ байгалийн ургалтын нутаг дэвсгэр болох өмнөд Азийн оршин суугчид тариалалт эрхэлдэг байв. Энэ төрлийн амтлагчийг Хятадын эмч нар үр дүнтэй эмийн ургамал болгон ашигладаг байжээ.

Хүчтэй эдгээх хүч нь цагаан гааны үндэст нуугдаж байдаг бөгөөд энэ нь хүнийг ходоод гэдэсний замын ноцтой өвчин, түүнчлэн ханиад: тонзиллит эсвэл ларингит гэх мэт өвчнөөс аварч чадна. Эрт дээр үеэс хүмүүс ийм тохиолдолд цагаан гаа зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг мэддэг байсан. Орчин үеийн анагаах ухааны судалгааны үр дүнгээс харахад цагаан гаа хэрэглэх нь хүний биед маргаангүй ашиг тустай болохыг эрдэмтэд баталжээ. Амьсгалын эрхтнийг бага хэмжээний амтлагчаар хамгаалах аргын тухай баримт нотлогдсон. Дархлааг бэхжүүлэх, дисбактериозтой үр дүнтэй тэмцэх чадвартай тул дархлаа судлаачид цагаан гаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Цагаан гаа нь арьсанд шууд өртөхөд сайн нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь цусны эргэлтийг сайжруулж, цусны судасны ханыг бэхжүүлэхэд ашиглагддаг. Цагаан гаатай аяга таваг хэрэглэсний үр дүн нь тархины үйл ажиллагаа мэдэгдэхүйц нэмэгдэж, ой санамж сэргэж, тэмцлийн сэтгэлийг дээшлүүлдэг.

Хоолны салбарт цагаан гаа нь халуун ногоо, цайны навчны үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүнсний хувьд үүнийг шинэхэн эсвэл хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Хоолны температур нь амтлагчийн амтанд нөлөөлдөг: халуун байх тусам цагаан гааны үнэр илүү үнэртэй байдаг. Хэдийгээр хоолыг цагаан гаагаар муутгах нь маш амархан гэдгийг санах нь зүйтэй, учир нь түүний зохисгүй хэрэглээ нь амтны тэнцвэрийг зөрчихөд хүргэдэг. Доорх нь найрлага нь энэ амтлагчийг хамгийн тохиромжтой хослуулсан бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.

цагаан гаа - 15 гр,
будаа - 290 гр,
хэдэн лууван
нэг халбага цөцгийн тос,
чийдэн,
бууцай - 80 гр,
ургамлын тос болон
гурван халуун улаан чинжүү,
жижиг сам хорхой - 280 гр,
өөх тос багатай цөцгий - 160 гр,
нимбэгний шүүс, газрын хар чинжүү, дарсны цуу, давс хоёр хоолны халбагын хоёр халбага.

Буцалж,. Бид цэвэрлэдэг. Цагаан гаа нунтаглахын тулд та нарийн grater хэрэгтэй болно. Тойрог хэлбэр, бид үүнийг цөцгийн тосоор хуурч байна. Бууцайгаа санамсаргүй цавчих, сонгиноо хутгаар цавчих. Бид үүнийг даршилахын тулд цуу хэрэглэдэг. Улаан чинжүүг хэрчсэний дараа орцуудыг салат саванд хийж, дээр нь наранцэцгийн тосоор хийнэ. Хувцаслалт нь цөцгий, нимбэгний шүүсээр хийгдсэн байдаг. Нунтагласан хар чинжүү, давс, карри - амтлахын тулд халуун ногоо нэмнэ. сайтар холино.

Цагаан гаатай хятад хаш салат

Бид салат хийхэд шаардлагатай найрлагыг авдаг.

шинэ цагаан гаатай халбага,
гурван хаш,
наран цэцгийн тос,
дөрвөн хумс сармис
нэг чинжүү чинжүү
ногоон сонгины өд.

Соусын хувьд:

4 халбага шар буурцаг сумс,
хэдэн халбага ширээний цуу,
хэдэн халбага буцалсан ус,
давс,
гурван халбага элсэн чихэр
газрын хар чинжүү.

Бид тэднийг хуурах зорилготой ажилладаг. Сармисыг жижиглэн нунтаглаж, чинжүү чинжүүг нилээд цавчих. Ногоон сонгино нь сегмент болж хувирдаг, 2 см урт, хальсалж цагаан гааны үндсийг цэвэрлэнэ.

Боолтыг бэлтгэхийн тулд бид тусдаа аягатай зэвсэглэж, бид шар буурцаг сумс, цуу, ус, элсэн чихэр, газрын чинжүү зэргийг дүүргэдэг. Бүтээгдэхүүнийг сайтар хольсны дараа таваг давсалж, найрлагыг нь чимэглээрэй.

Болгарын чинжүүтэй хамт цагаан гаатай салат

Бид салат хийхэд шаардлагатай найрлагыг авдаг.

жижиг нунтагласан цагаан гаа халбага,
300 гр чанасан будаа,
хэдэн хонхны чинжүү
нэмэлтгүйгээр тараг - 200 гр,
тахианы булан - 570 гр,
улаан лоолийн оо хэдэн халбага,
давс, дилл,
чинжүү, ургамлын тос.

Бид будаа буцалгаж, шингэнийг нь коландаар нунтаглаж, хөргөнө. Болгарын чинжүүг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, тосонд шарсан байх шаардлагатай шоо болгон хуваана. Гоймонг холих замаар салатны боолт хийдэг. Бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салат аяганд хийж, цагаан гаа, давс, чинжүү зэргийг тавьдаг. Дараа нь сумс нэмж, бүх бүтээгдэхүүнийг холино. Диллийг салатны амтлагч болгон ашигладаг.

Цагаан гаатай халуун ногоотой хан боргоцойны салат

Бид салат хийхэд шаардлагатай найрлагыг авдаг.

цагаан гаа - жижиг халбаганы дөрөвний нэг,
газрын улаан чинжүү,
хэдэн улаан сонгино
нэг хонхны чинжүү
хумс, шанцайны халбаганы дөрөвний нэг хэсэг,
хэдэн халбага наранцэцгийн тос,
лаазалсан хан боргоцойны 700 гр хэсэг,
нэг халбага элсэн чихэр
0.25 халбага газрын хар чинжүү
хэдэн халбага нимбэгний шүүс ба
давс.

Бид цагаан гаа цавчих, сонгино жижиг хэсгүүдэд хуваах ажил эрхэлдэг.
Бид зүсэж, дотроос нь цэвэрлэж, a. Зуурмагийг ашиглан хумс, нунтагласан хар чинжүүг буталж, улаан чинжүү, шанцайтай адил хийнэ. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн, давс, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэсний дараа наранцэцгийн тос нэмээд нимбэгний шүүсээр цацна.

Бид салат хийхэд шаардлагатай найрлагыг авдаг.

нэг халбага цагаан гаа
хэдэн халбага шохойн шүүс
нэг халбага элсэн чихэр
нэг улаан чинжүү
гурван халбага самрын тос,
сармисны хумс,
самрын хоёр халбага
луувангийн 400 гр хэсэг,
хар перц,
килантро,
яншуй ба давс.

Хальсалсан цагаан гааны үндсийг нилээд цавчих ба луувангаа үрнэ. Зуурмагт улаан чинжүүтэй нунтагласан чинжүүг нунтаглана. Цилантро болон яншуйг сантиметрээр хайчилж ав. Самрыг хутгагчаар нунтаглаж, даралтын дор сармисыг бутлана. Боолтыг нэг аяганд шохойн шүүс, элсэн чихэр, давс, самрын тосыг хольж бэлтгэдэг. Бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, динамикаар хольсны дараа хэрэглэхийн өмнө.

Цагаан гаатай энгийн сам хорхойн салат

Бид салат хийхэд шаардлагатай найрлагыг авдаг.

50 гр шинэ цагаан гаа,
180 гр сам хорхой
250 гр шар буурцаг сумс
ногоон сонгино,
50 гр цуу,
30 гр будааны архи ба
60 гр самрын тос.

Тэдний дараагийн хөргөлт, цэвэрлэгээ. Сонгиноыг ижил хэсгүүдэд хувааж, цагаан гаа нилээд үрнэ. Боолтыг цагаан будааны архи, цуу, самрын тосыг хослуулан бэлтгэдэг. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээ хольсны дараа өөрөө бэлтгэсэн боолтоор нь асгаж, шар буурцаг сумсаар цацаж, дараа нь холино.

Алимны цагаан гааны салат

Бид салат хийхэд шаардлагатай найрлагыг авдаг.

хуурай цагаан гаа,
300 гр тахианы мах,
150 гр алим
150 гр лаазалсан хан боргоцой,
хэдэн жүрж
Лимон,
самар ба
кешью - 75 грамм.

Шоо дөрвөлжин буцалгасны дараа. Алимыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Бид хан боргоцойг дугуй хэсэг болгон хувиргаж,. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж ав. Ноолуурыг хутгагчаар хуурсны дараа нунтаглаж, бүх бүтээгдэхүүнийг холино. Бид массыг самар, цагаан гаагаар дүүргэдэг. Дараа нь бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино.

Даршилсан цагаан гаа нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Халуун ногоо нь аяганд халуун ногоотой, бага зэрэг чихэрлэг амтыг өгдөг. Даршилсан цагаан гаатай салат нь биеийг витамин, шим тэжээлээр хангадаг. Энэхүү хоол нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, сэтгэлийн дарамтыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Энэ нь илчлэг багатай байдаг. Хоолны дэглэм барьж байхдаа цагаан гаа идэхийг зөвшөөрдөг.

Гэрийн энгийн хоол нь антиоксидантаар баялаг юм. Тохиромжтой хоол нь дархлаа нэмэгдүүлэх, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. Ургамал нь мөгөөрсний эд эсийн хүчийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Амттай салат идэх үед үе мөчний үрэвсэл, остеохондроз, ясны сийрэгжилтээр өвчилсөн хүмүүсийн сайн сайхан байдал мэдэгдэхүйц сайжирдаг.

Ургамлын найрлага нь маш олон ашигтай бодис агуулдаг:

амин хүчлүүд;
чухал тос;
ашигт малтмал;
органик хүчил.

Ургамал нь хорт бодисыг биеэс зайлуулах, бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг. Цагаан гааны үндэс нь ходоодны шүүс ялгарах процессыг идэвхжүүлж, тонзиллит, трахеит өвчний хүндрэлээс сэргийлдэг. Энэ нь цусны эргэлтийг сайжруулж, тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, тромбоз үүсэхээс сэргийлдэг. Цагаан гаа нь мэдрэлийн хурцадмал байдлыг арилгах, зүрхний булчинг бэхжүүлэх, толгой өвдөхөд тусалдаг.

халуун ногоотой ази

Энэхүү хоол нь чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Энэ нь дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг (8 нэгжид):

1 жүрж;
1 жижиг лууван;
5 шанцайны ургамал навч;
0.4 кг байцаа;
80 грамм кешью.

Хувцаслалт нь дараахь бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.

нимбэгний ½ хэсэг;
цагаан гаа;
жүржийн ½ хэсэг;
10 мл шар буурцаг сумс.

Хоол хийх үйл явц нь маш энгийн:

Шанцайны ургамал навчийг сайтар угаана.
Нь grater дээр лууван нүдэх, анхааралтай байцаа цавчих, жижиг шоо болгон хальсалж жүрж бууруулах.
Гараар жижиг хэсгүүдэд урагдсан шанцайны ургамал навчийг гүн ёроолтой урьдчилан бэлтгэсэн таваг дээр тавьдаг. Байцаа, жүржийн зүсмэлүүд, сараалжтай лууваныг дээр нь тавьдаг.
Үүний зэрэгцээ боолтыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд сараалжтай цагаан гааны үндсийг шинэхэн шахсан цитрусын шүүс, шар буурцаг сумстай хослуулдаг.
Хоолонд халуун ногоотой амтлагч хийж, кешьюгаар чимэглэсэн байна.

Байцаа, луувантай хүнсний ногоо

Шинэ цагаан гаатай зуушны сонголтууд байдаг. Эдгээр хоолны нэг нь дараахь найрлагыг агуулна.

0.2 кг шинэ байцаа;
луувангийн ½ хэсэг;
бага хэмжээний маалингын тос;
элсэн чихэр (нэг халбага хэмжээгээр);
5 мл цуу;
цагаан гааны үндэс, улаан чинжүү (амсах болно);
бага зэрэг давс.

Хоол хийх алхам алхмаар схем дараах байдалтай байна.

Байцаа нилээд жижиглэсэн, лууван тууз болгон хуваасан, чинжүү жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна.
Урьдчилан чанаж болгосон байцаа, лууваныг хагас болгосон хүртэл буцалгана. Үүний дараа хүнсний ногоог коланд руу хаяж, давс, элсэн чихэр, цуу нэмнэ.
Цагаан гааны үндэс, чинжүүг урьдчилан халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.
Савыг галаас гаргаж авдаг. Урьдчилан бэлтгэсэн ногоог чинжүү, цагаан гаатай хольсон тосонд хийнэ.
Салаттай савыг 1-2 цагийн турш хүйтэн газар байрлуулна.

Daikon болон алимтай өвлийн хувилбар

1 шинэ өргөст хэмх;
0.15 кг лууван;
0.2 кг алим;
4 халбага нимбэгний шүүс;
0.1 кг цагаан гааны үндэс;
350 грамм daikon;
0.1 кг 25% цөцгий;
давс - амсах болно;
0.2 кг үзэм;
хар перц.

Эхлээд та өргөст хэмхийг цэвэрхэн зүсмэл болгон хувааж, хүнсний ногоо, алимны үлдсэн хэсгийг тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Алимыг шинэхэн нимбэгнээс шахсан шүүсээр цацна. Цөцгий нь сараалжтай цагаан гаа, давс, чинжүүтэй холилдоно. Үүний дараа бүх найрлагыг нэгтгэж, таваг нь ургамлаар чимэглэгддэг.

Манжин, сармистай халуун ногоотой үндэсийг хослуулсан

Та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан нөөцлөх хэрэгтэй.

1 лууван;
цагаан гааны үндэс (ойролцоогоор 2.5 см хэмжээтэй);
1 манжин;
хагас нимбэг;
1 селөдерей иш;
бага зэрэг ургамлын тос;
2 хумс сармис;
5 грамм үрж жижиглэсэн жүржийн хальс.

Манжин зууханд шатаасан, хөргөнө. Хүнсний ногоо, селөдерей нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Дараа нь та grater дээр цагаан гаа үндэс, лууваныг нунтаглах хэрэгтэй. Бүх найрлагыг хослуулсан. Жижиглэсэн сармисыг салатанд хийж, нимбэгний шүүс, тосоор амтлана.

Жүржтэй жимс

Та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй.

1 жүрж;
лаазалсан хан боргоцойны зүсмэлүүд;
2 улаан лооль;
бага хэмжээний даршилсан цагаан гаа;
шанцайны ургамал навч;
1 нимбэг;
80 мл цөцгий.

Энэ нь жүрж, улаан лооль бууруулах шаардлагатай байна. Эдгээр найрлагад цагаан гаа, хан боргоцойны хэсгүүд нэмнэ. Салатыг 25 минут орчим хөргөгчинд хийнэ. Боолтыг бэлтгэх үед цөцгий нь нэг нимбэгнээс шахсан шүүстэй холилддог.

Бүх найрлагыг шанцайны ургамал навч дээр сайтар байрлуулж, таваг нь урьдчилан бэлтгэсэн боолтоор хийнэ.

Махны найрлагатай тансаг салат

Халуун ногоо нь махны найрлагатай сайн нийцдэг. Энэ нь тахианы булан, түгалын махтай холилдоно. Анхны салат нь бас алдартай бөгөөд түүний нэг орц нь туна загас юм.

Тахианы мах, кунжутын үртэй

Та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэх хэрэгтэй.

1 шинэ чинжүү;
2 улаан лооль;
0.15 кг чанасан тахианы мах;
1 халбага цагаан гаа;
шанцайны ургамал навч.

Үүний дараа зөгийн бал, шар буурцаг сумс, чидун жимсний тосоос бүрдсэн боолт нэмнэ. Бэлэн болсон хоолыг кунжутын үрээр чимэглээрэй.

Цагаан гааны амтыг ямар нэгэн зүйлтэй андуурч болохгүй. Энэ ургамлын үндэс үр тариа нь хурц амтлаг, тоник, эрч хүчтэй амт, үнэртэй байдаг. Олон хүмүүс энэ дорнын амтлагчийг дуртай байдаг ч хүн бүр ямар хоол хийх, яаж хийхийг мэддэггүй.

Байцаа, даршилсан цагаан гаатай салат

Орц:

Цагаан байцаа (Бээжин) - 1 жижиг толгой;
чихэрлэг, исгэлэн алим - 1 ширхэг;
Ногоон - амсах болно;
Давс - амсах болно;
Зөгийн бал - 1 халбага;
Ургамлын тос - 1 халбага.

Хоол хийх арга:

Байцаа хайчилж, давслаарай. Дараа нь алимыг нимгэн тууз болгон хувааж, дээр нь нимбэгний шүүс хийнэ. Бид ногоонуудыг таслав. Зөгийн бал, ургамлын тосыг холино. Мөн бидний салатыг хувцаслаарай.b

Даршилсан цагаан гаа, тахиа, кунжутын үртэй салат

Орц:

улаан лооль - 2 ширхэг;
Навч шанцайны ургамал - 5 навч;
даршилсан цагаан гаа - 2 халбага;
кунжутын үр - 1 халбага;
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
Тахианы махны амтлагч - хагас халбага;
Ургамлын тос - 4 халбага (3 халбага - соусанд, 1 - хайруулын тахианы маханд);
Зөгийн бал - 1 халбага;
Шар буурцаг сумс - 2 халбага.

Хоол хийх арга:

Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, хонхны чинжүүг тууз болгон хайчилж ав. Салатны навчийг нилээд цавчих ба салатны аяганд хийнэ. Тахианы махыг давсалж, чинжүү, тахианы амтлагчаар цацаж, ургамлын тосонд хуурч ав. Бид бэлэн махыг хөргөж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Шанцайны ургамал навч, даршилсан цагаан гаа, улаан лооль, хонхны чинжүү зэргийг холино. Тахианы махны буланг салат дээр тавь. Соусыг бэлтгэхийн тулд ургамлын тос, зөгийн бал, шар буурцаг сумсыг холино. Энэ боолтыг салат дээр хийнэ, кунжутын үрээр цацна.

Амттай, хялбар салат

Орц:

даршилсан цагаан гаа;
Тахианы махны филе;
хатуу бяслаг;
Цагаан талх.
Ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

Бид талх, тахианы махыг шоо болгон хувааж, ургамлын тосоор хуурч ав. Даршилсан цагаан гаа тууз болгон хуваасан. Бид том grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ. Бүгдийг хольж, бага зэрэг соустай амтлана.

Даршилсан цагаан гаа, туна загастай салат

Орц:

Хар чинжүү - амсах болно;
Чидун жимсний тос - амсах болно;
Даршилсан цагаан гаа - 40 грамм;
Тосон дахь туна загас - 100 грамм;
Шанцайны ургамал навч - 5 навч;
Лаазалсан шош - 100 грамм.

Хоол хийх арга:

Шанцайны ургамал навчийг хайчилж ав. Даршилсан цагаан гаа, туна загас, лаазалсан шош, салаттай хольсон. Чидун жимсний тос, чинжүүг амтлахын тулд дуслаарай.

Даршилсан цагаан гаа тахиа

Орц:

Тахианы мах - 1 ширхэг;
Цагаан гааны үндэс;
давс - 1 халбага;
Хар чинжүү - 1 халбага;
Тахианы махны амтлагч - 1 халбага;
Сармис - 5 хумс сармис;
Жигнэх зориулалттай ханцуй;
Даршилсан цагаан гаа.

Хоол хийх арга:

Тахианы махыг халуун ногоооор үрж, 2 цагийн турш дэвтээнэ. Сармисыг хагасаар нь хайчилж ав. Цагаан гааны үндсийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Бид цагаан гааны хагасыг тахианы дунд, үлдсэн хэсгийг нь зүслэгээр арьсан дор хийнэ. Сармисаа ижил аргаар хийнэ. Дараа нь тахианы махыг жигд ханцуйнд хийж, 180-200 градусын температурт 40 минутын турш зууханд хийнэ. Үйлчлэхдээ даршилсан цагаан гаа хэрэглэдэг.

Даршилсан цагаан гаа, чанасан өндөг бүхий сэндвич

Үр тариа эсвэл хар талхны зүсмэл дээр бид хэд хэдэн зүсмэл даршилсан цагаан гаа, жижиглэсэн чанасан өндөг, бага зэрэг ногоонууд тавьдаг. Тиймээс цайнд зориулсан эрүүл, амттай сэндвич бэлэн боллоо. Хэрэв та өглөө ийм сэндвич идвэл өдөржингөө хөгжилтэй байх болно.

Даршилсан цагаан гаа, лаазалсан хан боргоцойтой салат

Орц:

лаазалсан хан боргоцой;
улаан лооль;
даршилсан цагаан гаа;
Жүрж;
Шанцайны ургамал навч;
Лимон;
8-р зүйл. цөцгий халбага.

Хоол хийх арга:

Лаазалсан хан боргоцой, жүрж, улаан лоолийг хайчилж, даршилсан цагаан гаа нэмнэ. Дараа нь бид бүх зүйлийг 1 цаг орчим хөргөгчинд хийнэ. Хувцаслахдаа нэг нимбэгний шүүстэй цөцгий холино. Үйлчлэхээсээ өмнө бидний салатыг шанцайны ургамал навч дээр тарааж, урьдчилан бэлтгэсэн соусыг хийнэ.

Пармезан дахь загас

Орц:

Цагаан загас - 150 гр;
Сараалжтай пармезан - 2 хоолны халбага;
Цагаан гурил - 1 халбага;
Турмерик - 1 халбага;
Давс - амсах болно;
Цөцгий - 3 халбага;
Үр тариа бүхий гич - 1 халбага;
Кетчуп - 1 халбага;
Даршилсан цагаан гаа - амсах болно;
Нунтагласан цагаан гаа - хагас халбага;
Хатаасан сармис - хагас халбага;
Шинэ жижиглэсэн яншуй - 1 халбага;
Түүхий тахианы өндөг - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Соус: нунтагласан цагаан гаа, хатаасан сармис, гич, цөцгий, кетчуп, турмерик хольж, давсаар амтлана. Даршилсан нилээд жижиглэсэн цагаан гаа, яншуй нэмнэ.

Загасны талх: пармезан, давс, бага зэрэг турмерик, гурилыг холино. Дараа нь загасыг зодуулсан өндөг, дараа нь пармезан талханд дүрнэ. Алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Загасыг соустай хамт үйлчил. Манай хоолыг франц шарсан төмсөөр нэмж болно.

Төрөл бүрийн ороомог

Орц:

будаа - 1.5 кг;
Нори - 16 ширхэг;
Sauce (цагаан будааны хувьд) - 150 гр;
шинэ хулд загас - 400 гр;
могой - 300 гр;
Хаан сам хорхой - 300 гр;
Хавчны мах - 200 гр;
Цөцгийтэй бяслаг - 400 гр;
Өргөст хэмх - 2 ширхэг;
улаан лооль - 2 ширхэг;
Авокадо - 1 ширхэг;
Даршилсан daikon - 200 гр;
Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
кунжут - 100 гр;
Загасны түрс - савлагаа;
Халуун ногоотой соус - савлагаа;
Даршилсан цагаан гаа - амсах болно;
Шар буурцаг сумс - амсах болно;
Васаби - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Дайконоос бусад бүх ногоогоо угааж, тууз болгон хувааж, улаан лоолийн үрийг гаргаж авдаг. Хаан сам хорхойг чанаж, хальсалж, хөргөнө. Могой, хулд, наймалж махыг тууз болгон хуваасан. Будаагаа буцалгаад угааж, соусаа хийнэ. Бид хивсийг тугалган цаасаар хучиж, нори тавьдаг. Дараа нь будааны давхаргыг давхцуулна. Салмон, цөцгий бяслаг, өргөст хэмх, авокадо зэргийг тараана. Бид боож өгнө. Одоо бид үүнийг бяслаг, өргөст хэмх, могой загас, хулд загасаар хийдэг. Эвхсэний дараа түрс цацна. Дараа нь сам хорхой, цөцгий бяслаг, амтлагч сумс, өргөст хэмхтэй. Өнхрүүлээд кунжутын үрээр цацна. Та мөн daikon, улаан лооль, хавчны махтай өнхрөх хоол хийж, кунжутын үрээр цацаж болно. Мөн өргөст хэмх, хулд, могой загас, амтлагч сумс, бяслаг, авокадо. Бид сам хорхой, хавч, авокадо, кунжут, бяслагны өнхрүүлгийг хийдэг. Энэ өнхрөх нь хулд загасны давхаргаар хучигдсан байдаг.

Шар буурцаг сумс, даршилсан цагаан гаа, васабитай өнхрүүлгийг үйлчил.

Даршилсан цагаан гаатай шарсан үхрийн мах

Орц:

Үхрийн мах - 600 гр;
Даршилсан цагаан гаа - 15 ширхэг;
Шар буурцаг сумс - 5 халбага;
Хайруулын ургамлын тос - 2 халбага;
Сонгино - 1 ширхэг;
Перец - амсах болно;
Давс - амсах болно;
Ус - хагас шил.

Хоол хийх арга:

Бид үхрийн махыг угааж, хатааж, хэсэг болгон хуваана. Сонгино нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, халааж, сонгинотой махыг бага зэрэг хуурна. Шар буурцаг сумс, цагаан гаа, хагас аяга ус, чинжүү нэмээд 20 минутын турш хаалттай таган дор буцалгана. Галыг унтрааж, таглаад 10 минут байлгана. Ширээн дээр үйлчилж болно.

Эрүүл мэндийн төлөө идээрэй! Сайхан хооллоорой!

oimbire.com

Цагаан гаатай салат

Цагаан гааны үндэс нь Азийн хоолонд маш түгээмэл ургамал юм. Тааламжгүй дүр төрхийг харгалзахгүйгээр амттай, хамгийн чухал нь эрүүл хоолыг шүтэн бишрэгчид үүнийг хоол хийхэд идэвхтэй ашигладаг. Цагаан гааны үндсийг янз бүрийн аяганд маш сайн нэмэлт болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь хоолыг энгийн хоолонд өвөрмөц амт, хурц, халуун ногоотой болгоход ашиглаж болно. Нэмж дурдахад цагаан гаа нь хүний биед, ялангуяа хоол боловсруулах тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд олон ашигтай ул мөр элемент, шим тэжээлийг агуулдаг бөгөөд хоолны дуршилыг сайжруулж, хоол боловсруулах ферментийн үйлдвэрлэлийг дэмждэг. Агуулга:

Цагаан гаатай ногооны салат

Хоол хийхэд цагаан гааны үндсийг ашиглах олон сонголт байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь энэ ургамлаар салат бэлтгэх явдал юм. Мөн тавагны найрлагад лууван, алим, байцаа, үзэм, буурцагт ургамлууд, амтат чинжүү, мах, загас гэх мэт төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнүүд багтдаг.Энэ амтлагчтай ийм жор олон байдаг бөгөөд хүн бүр өөрийн амтыг олж чадна. Мах, ногоо, цагаан гаатай жимсний амттангаар гэр бүлээ баярлуулаарай. Хэрэв танд хүсэл байгаа бол дуртай салатандаа даршилсан эсвэл шинэхэн цагаан гааны үндсийг нэмж өөрийн жороор хоол хийж болно, үүний ачаар амт нь илүү сайн болж өөрчлөгдөнө. Та цуу, ургамлын тосоор дүүргэж, бэлтгэхдээ янз бүрийн халуун ногоо, амтлагч хэрэглэж болно. Энэ салатыг бэлтгэх нь танд их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бид танд цагаан гааны үндэстэй салат хийх хэд хэдэн жор санал болгож байна.

Цагаан гаатай ногооны салат

Орц:

Цагаан байцаа - 180 гр.
лууван - 50 гр.
ургамлын тос - 20 гр.
элсэн чихэр - 10 гр.
цуу - 5 гр.
хатаасан улаан чинжүү - амсах болно
цагаан гааны үндэс - амсах болно
анхилуун чинжүү - амсах болно
давс - амсах болно

Хоол хийх:Байцаагаа дөрвөлжин, луувангаа тууз эсвэл дугуйлан, улаан чинжүүг дөрвөлжин хэрчинэ. Бэлтгэсэн байцааг хагас болгосон хүртэл луувантай хамт буцалгаж, дараа нь коланд хийж, усыг сайтар шахаж, давс, нунтагласан элсэн чихэр, цуу нэмээд холино. Маш халуун ургамлын тосонд анхилуун чинжүү нэмээд хагас минут халаагаад унтрааж, мөн адил тосонд цагаан гааны үндэс, улаан чинжүү хийж, тэр даруй (1-2 секундын дараа) галаас гаргаж, амталсан тос руу чинжүүтэй тос хийнэ. хүнсний ногоо, цагаан гаатай салатыг шидээд хөргөгчинд хийнэ. Мөн жингээ хасахад зориулсан цагаан гааны үндэстэй хоолыг идэвхтэй ашигладаг.

Жин хасах цагаан гааны үндэстэй салатны жор

Шаардлагатай:

Хоол хийх:Лууван, шатаасан манжин нь сараалжтай байх ёстой. Нилээд жижиглэсэн жүржийн хальс, селөдерей нэмнэ. Та 4 tbsp авахын тулд нарийн grater дээр үндсийг нь сараалжтай. халбага, мөн нийт масс руу нэмнэ. Бүх зүйлийг тосоор дүүргэж, үндсэн хоолны өмнө өдрийн турш жижиг хэсгүүдэд идээрэй. Энэ хоол нь маш амттай, хамгийн чухал нь эрүүл гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна! Мөн хоол хийхдээ та зөвхөн шинэхэн төдийгүй даршилсан цагаан гаа хэрэглэж болно. Цагаан гаагаар жингээ хасах талаар эндээс уншина уу.

даршилсан цагаан гаа салат жор

Шаардлагатай:

Хоол хийх:Улаан лоолийг угааж, хатааж, талыг нь хуваана. Болгарын чинжүүг угааж, хатааж, нимгэн тууз болгон хуваана. Салатны навчийг гараараа салат аяганд хийнэ. Тахианы махны буланг давсалж, чинжүү, тахианы амтлагчаар цацаж, 1 tbsp нь хуурч ав. л. ургамлын тос. Бэлэн болтол филе хуурч, хөргөж, зүсмэл болгон хуваана. Болгарын чинжүү, улаан лооль, шанцайны ургамал, даршилсан үндсийг салат аяганд холино. Тахианы махны буланг чанасан таваг дээр тавь. Соусыг хийхийн тулд ургамлын тос, шар буурцаг сумс, зөгийн балыг саванд хийж холино. Бэлтгэсэн таваг дээр боодол дусааж, кунжутын үрээр цацна. Цагаан гааны үндэстэй жимсний хоол бас маш амттай байдаг.

цагаан гаатай жимсний салат жор

Хоол хийх:Эхлэхийн тулд шохойноос шүүсийг шахаж, нарийн grater дээр сараалжтай цагаан гааны үндсийг нэмж, жижиглэсэн гаа, хажуу тийш тавина. Бүх жимсийг хальсалж, цагаан гаа, шохойн шүүс, гаатай хольж, салатыг 15 минут байлгана (хааяа хутгана). Хоолыг гаа навчаар чимэглэж болно. Сайхан хооллоорой!

oimbire.com

Цагаан гаа яагаад, ямар хоолонд нэмдэг вэ?

цагаан гаа хоол хийх

Цагаан гаа бол өнөөдөр дэлхийн хамгийн алдартай амтлагч юм. Гэсэн хэдий ч Орос улсад энэ амтлагч нь бусад улс орнуудтай адил амжилттай байдаггүй. Ази нь цагаан гааны өлгий нутаг гэж тооцогддог тул энд чихэр, ундаа, салат болон бусад уламжлалт хоолонд нэмдэг. Энэ нь Энэтхэгт маш түгээмэл байдаг.

Ялангуяа намар, хаврын улиралд ханиад томуу ихтэй үед цагаан гаатай хоол идэх нь ашигтай. Цагаан гаа нь маш удаан хугацаанд хадгалагддаг тул та байгалийн гаралтай ашигтай эмийг аюулгүйгээр нөөцлөх боломжтой бөгөөд энэ нь алга болно гэж бүү ай.

Та ямар хоолонд цагаан гаа нэмж болох вэ?

Янз бүрийн улс орнууд шинэхэн, даршилсан цагаан гаатай өөрийн гэсэн жортой байдаг. Ихэнхдээ сараалжтай цагаан гааны үндсийг хоол болгон ашигладаг. Энэ нь мах, загасны салатанд нэмэлт болдог. Энэ нь шарсан махыг marinate хийх, эсвэл хоол хийх төгсгөлд мах, загасны аяганд хийнэ. Энэ нь мөн хандмал хийхэд хэрэглэгддэг. Зарим кондитер үүнийг цагаан гаа, бялуу, жигнэмэг хийхэд зуурсан гурил зуурахдаа хэрэглэдэг. Гэхдээ цагаан гааг хэтрүүлэн хэрэглэх нь амны хөндийн салст бүрхэвчийг мэдээ алдахад хүргэдэг тул тоо хэмжээгээр нь хэтрүүлж болохгүй!

Та хуурай нунтагласан цагаан гаа төдийгүй шинэхэн хэрэглэж болно. Энэ нь нилээд зүсэж, махны шөл, шарсан мах, мөөгөнцөрт хийнэ. Энэ нь сүмс, цагаан будааны аяганд нэмдэг. Амттаны хувьд анхилуун алим, лийр эсвэл чавгатай хослуулан хэрэглээрэй. Чамин жимс (папайя, хан боргоцой, манго) нь цагаан гаатай сайн зохицдог.

Цагаан гааны ашигтай шинж чанарууд

Цагаан гаа нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл амтлагч гэдгийг хүн бүр мэддэг. Түүний найрлагад орсон бодисууд нь бие махбодийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлэхээс гадна эрүүл мэнд, дархлааг бэхжүүлдэг. Цагаан гааны үндэс нь биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, цусны эргэлтийг сайжруулж, үрэвслийн эсрэг, бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй болох нь батлагдсан. Энэхүү амтлагч нь хоолонд онцгой амтыг өгч, баяжуулж, бага зэрэг хурц амтыг өгдөг.

Хамгийн алдартай цагаан гаа жор

Орос улсад хүмүүс энэ халуун ногоотой ургамлыг "инбирем" гэж нэрлэж, үүнийг sbiten, kvass, төрөл бүрийн Улаан өндөгний бялуу, цагаан гаатай талх болон бусад нарийн боовны хоолонд нэмдэг байв. Нэмж дурдахад гэрийн эзэгтэй бүр ликёр, хандмал хийх өөрийн жортой байсан бөгөөд үүнд цагаан гааны үндсийг агуулсан байх ёстой.

Таваг нь зөвхөн түүхий эдээр төдийгүй даршилсан цагаан гаагаар ялгаатай байж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар гайхаж байна: энэ амтлагчийг ямар аяганд нэмж болох вэ? Дэлхийн бүх хоолонд цагаан гаа гол орц болдог жор байдаг. Жишээлбэл, Америкт алдартай цагаан гаа нимбэгний ундаа. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй: нимбэг, зөгийн бал, буцалсан ус, мэдээжийн хэрэг, цагаан гааны үндэс.

Цагаан гаа нь олон төрлийн нарийн боовны бүтээгдэхүүнд нэмдэг. Ялангуяа энэ үйлдвэр нь Европ, Америкийн чихэр үйлдвэрлэгчдийн дунд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Чихэр, тарвага, чихэртэй жимсний хамгийн алдартай жорууд нь энэ гайхалтай амтлагчийг агуулсан байх ёстой. Тэдгээрийн аль нь, ямар хэмжээгээр нь зөвхөн тухайн салбарын жинхэнэ мэргэжлийн хүмүүс л мэддэг.

Зөвхөн цагаан гаатай хоол нь дэлхий даяар алдартай төдийгүй мах, шөл, үр тариаг илүү цэвэршүүлсэн, анхны амтыг өгдөг сүмс, амтлагч, маринадууд. Азийн орнуудын хоолыг цагаан гаагүйгээр хийх нь ховор байдаг: үүнийг хиам, бялуу, бяслаг, салат гэх мэт зүйлд нэмдэг. Гадаадын тогооч нар хүнсний ногоо, жимс жимсгэнийг чамин амтлагчаар дүүргэж, цагаан гаа даршилж, бие даасан хоол болгон үйлчилдэг.

Энэ ургамлыг нэмсэн олон төрлийн жорыг Азийн хоолны цэснээс олж болно. Даршилсан цагаан гаагаар үйлчилдэг хамгийн алдартай хоол бол Японы уламжлалт суши, ороомог бөгөөд дэлхий даяар алдартай.

Хуурай цагаан гаа нь Энэтхэгийн гастрономийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг (жишээлбэл, алдартай карри амтлагчийг үйлдвэрлэхэд). Хиндучууд амаа сэргээхийн тулд хоолны дараа хатаасан цагаан гаа зажлах дуртай. Урьдчилан сэргийлэхийн тулд цайнд цагаан гааны үндсийг нэмэх нь маш ашигтай бөгөөд ханиад, томууг эмчлэхийн тулд зөгийн бал, нимбэг нэмээд энэ ургамлаас хандмал хийж болно.

Гал тогоондоо цагаан гаа хэрэглэхээр төлөвлөж буй гэрийн эзэгтэй нарын хувьд энэ амтлагчийг аль аяганд, яг хэзээ нэмэхийг мэдэх нь чухал юм.

Махан хоол бэлтгэх явцад бүрэн бэлэн болохоос 20 минутын өмнө нэмнэ.
Зуурсан гурил зуурахдаа хамгийн төгсгөлд нь амтлагч нэмж болно.
Вазелин, пудинг, компот болон бусад амтат хоолонд цагаан гаа хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө нэмж болно.
Соусын хувьд тавих хугацаа нь дулааны боловсруулалт дууссаны дараа шууд байдаг.

Цагаан гаатай манжингийн салат

Энэ амтлагчийг ихэвчлэн янз бүрийн салатанд нэмдэг. Олон тооны жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн хамгийн сонирхолтой нь цагаан гаатай манжин юм. Зарим хүмүүс манжингаас зөвхөн борщ, үслэг дээлний доорх винигретийг хийж болно гэж боддог ч энэ нь тийм ч хол байна.

Энэхүү энгийн үндэс үр тарианаас маш анхны, амттай салат, хөнгөн зууш гаргаж авдаг бөгөөд олон жор нь цагаан гааны үндсийг агуулдаг. Манжин агуулсан хоол нь маш амттай төдийгүй нэлээд баярын харагддаг.

Цагаан гаатай манжинтай салат бэлтгэхийн тулд чанасан эсвэл шатаасан манжин хэрэгтэй болно. Мэдээжийн хэрэг, шатаасан бол илүү дээр юм, учир нь хоол хийх явцад манжин өнгө, ашигтай шинж чанараа алдаж, хүнсний ногоог жигнэх нь буцалгахаас хамаагүй хялбар байдаг.

Та энэ салатыг уламжлалт чидуны тосноос улбар шар эсвэл нимбэгний шүүс хүртэл ямар ч зүйлээр гоёж болно. Эдгээр боолтны ачаар манжин нь онцгой, өвөрмөц амтыг олж авдаг.

цагаан гаатай манжингийн салат

Энэхүү салатаас 4 порц бэлтгэхийн тулд 1 том манжин, 2 цайны халбага нилээд жижиглэсэн цагаан гаа, бага зэрэг будаа эсвэл алимны цуу, оливын тос, давс, чинжүү, хүүхдийн бууцай эсвэл аругула хэрэгтэй болно. Хэрэв хүсвэл зөгийн бал нэмж болно, дараа нь нишингэ илүү амттай, амттай болно.

Манжинг жигнэж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь цагаан гаа, цуу, тос, халуун ногоо нэмээд исгэж өгнө. Дараа нь дугуй хэлбэртэй тавган дээр бууцай, голд нь шанцайны ургамал тавина.

Та ийм салатыг пармезан, кунжутын үрээр чимэглэх эсвэл өөрийн хувилбараар гаргаж болно. Та салатыг даршилсан цагаан гаагаар үйлчилж болох бөгөөд энэ нь аяганд өвөрмөц байдал, амтлагч нэмнэ.

Хэн цагаан гаа хэрэглэхийг хориглодог вэ?

Тааламжтай амтыг үл харгалзан хүн бүр энэ амтлагчийг идэж чадахгүй. Хэн нэгэн зүгээр л энэ амтлагч дургүй байдаг, гэхдээ хэн нэгний хувьд энэ нь эсрэг заалттай байдаг.

2-оос доош насны хүүхдэд цагаан гаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. 2 настай хүүхдүүд энэ ургамлыг аяга тавагны амтлагч болгон нэмээд зогсохгүй ходоод, толгой өвдөх, дотор муухайрах зэрэгт хэрэглэж болно.

Гэсэн хэдий ч цагаан гааг хүүхдийн хоолны дэглэмд болгоомжтой оруулах нь зүйтэй бөгөөд та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд үндсийг хэрэглэж болох эсэх нь тодорхойгүй хэвээр байна. Зарим шинжээчид зөвшөөрөгдөх тун нь өдөрт 1 г-аас хэтрэхгүй байх ёстой гэж үздэг бөгөөд дараа нь түүний хэрэглээ ашигтай байх болно.

Ихэнхдээ энэ ургамлыг дотор муухайрах, хий үүсэх, ходоодны хямралыг арилгахад ашигладаг. Насанд хүрэгчдийн хувьд хуурай цагаан гааны өдөр тутмын хэрэглээ нь 4 гр-аас хэтрэхгүй байх ёстой.Хэт их идэх нь салст бүрхэвчийг цочроох, суулгалт, цээж хорсох зэрэгт хүргэдэг.

Цөсний чулуутай хүмүүс цагаан гаа байнга хэрэглэхээс болгоомжлох нь зүйтэй. Мэс засал хийхээр төлөвлөж байгаа бол энэ амтлагчийг хайрлагчид үүнийг удаан хугацаагаар орхих хэрэгтэй болно. Цагаан гаа нь цусыг нимгэрүүлэхэд чиглэсэн эм, түүний дотор аспиринтай хослуулж болохгүй. Хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн ч гэсэн эсрэг заалттай байдаг тул бүх зүйлд хэмжүүрийг мэдэх хэрэгтэй гэдгийг санах нь чухал.

pro-imbir.ru

даршилсан цагаан гаагаар юу хийж чадах вэ?

Нюшечка

1. Давсалсан хулд, 100 гр
бяслаг, 100 гр
даршилсан цагаан гаа, 50
Зааварчилгаа
1. Канап эсвэл хөнгөн зуушаар үйлчилнэ.
2. Салмоныг 1.5 см-ээс ихгүй дөрвөлжин хэрчинэ.
3. Мөн бяслаг, дээр нь цагаан гаа хийнэ.

2. Халуун ногоотой цай
хар цай, 1 халбага
элсэн чихэр, амсах болно
нимбэг, 1 зүсмэл
чинжүү, 1-2 вандуй
даршилсан цагаан гаа, 2-3 ширхэг
жүржийн шүүс, 3-5 tbsp. л.
Нэмэх боломжтой
зөгийн бал
цагаан гаа
шанцай
улаан лиш
1. Ямар ч дарааллаар нь хамаагүй аяганы ёроолд халуун ногоо, цай хийнэ.
2. Бүгдийг буцалж буй усаар хийнэ, тэр даруй элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмнэ.
3. Цай нь ойролцоогоор 50 градус хүртэл хөргөсний дараа ямар ч цитрусын шүүс нэмнэ.

Иван п

Энэ ойлгомжгүй новшийг хая

нико

Даршилсан цагаан гаа нь амттай, эрүүл байдаг. Энэ нь ихэвчлэн даршилсан сармис шиг бүхэл бүтэн хоолны ширээн дээр үйлчилдэг.
Мах, загастай амттай. Үүнээс тусдаа аяга таваг бэлтгэдэггүй. Бүтэн даршилсан нь маш сайн, гэхдээ бид энд зардаггүй. Та вьетнам ягаан өнгөтэй байх магадлалтай. Та 6 хэсэгт хуваасан Арменийн лавашийг авч болно. Ямар нэг зүйл төлөвлөх мах (чанасан, хиам, тахиа) шинэ өргөст хэмх, килантро, цагаан гаа нэмнэ. Бүгдийг нимгэн тууз болгон хуваасан. Пита талхаар боож өгнө. Ийм ла сэндвич. Салатанд шинэ өргөст хэмх, өргөст хэмхийг тууз болгон, сармисаа жижиглэн хэрчээд, хэрэв шинэ улаан лууван байгаа бол, мөн нимгэн, урт тууз болгон (битгий хичээгээрэй) килантро, даршилсан цагаан гаа, улаан чинжүүний хонхорцогоос нэмж болно. Сармисыг үнэрлэхийн тулд бид 30 секундын турш халуун тосонд хийнэ) Үүний дараа салатыг улаан халуунаар шууд хийнэ.
ТИЙМ БА ЦАЙН ТУХАЙ, ДАРшилсан цагаан гаа ямар ч тохиолдолд. ШИНЭ ЭСВЭЛ ХУУРАЙ ГЭХДЭЭ ЭНЭ ТУСДАА СЭДЭВ.

Шакалай Махалай

Маш амттай, гэхдээ халуун ногоотой зүйл. Олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой амтлагч. Гэхдээ үнэн бол би зөвхөн даршилсан цагаан гаатай суши (эсвэл японоор "гари") иддэг.

Ямар ч тохиолдолд цайнд нэмж болохгүй, зөвхөн шинэ цагаан гаа цайнд нэмж болно.

Эйр фон дер Валетт

Яг ингэж идэж болно. Хэдийгээр энэ зүйл бол сонирхогч гэдгийг би хэлэх ёстой. Миний олон найзууд түүн рүү нулимдаг ... Би энэнд дуртай.
Тэгээд ханиад эхлэхэд 50-100 грамм цагаан гаа идвэл тэр даруй арилдаг гэдгийг би өөрийн туршлагаасаа баттай мэдэж байна. Хэрэв өвчин бүрэн дүүрэн байгаа бол цагаан гаа хэрэглэвэл илүү хурдан эдгэрнэ. Тиймээс өвчин тусах боломжгүй хүмүүст цагаан гаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Михаил Мохов

мөн тахианы махтай зуушаар идэхийг хичээ

Лоло

Даршилсан цагаан гаатай шарсан форел

Бүтээгдэхүүн
голын форел 1 кг
яншуй 1 баглаа
dill ногоон 1 баглаа
нимбэг 1ш
даршилсан цагаан гаа 70 гр
амтлах давс
Загасыг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь зайлж, давсаар үрж, тус бүрийг шорлог дээр холбоно (энэ нь гулуузны дагуу гүйх ёстой). Эхлээд нэг талдаа, дараа нь нөгөө талд нь халуун нүүрсээр хуурна. Яншуй болон dill угаана. Нимбэгийг угааж, зүсмэл болгон хуваана. Даршилсан цагаан гаа нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бэлэн болсон загасыг шорлогоос гаргаж аваад таваг дээр тавьж, ногоон, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Тусдаа тавган дээр даршилсан цагаан гаа үйлчил.

Наталья Владимирова

Та өнхрөх хоол хийж болно - тэдгээрийг зүгээр л даршилсан цагаан гаагаар иддэг (гэхдээ янз бүрийн ороомгийн амтыг ялгахын тулд цагаан гаа амтыг "цохидог").
Хамгийн хялбар жор:
1. Цоолбортой ороомогт зориулсан "нори" (оройг нь ороосон далайн байцаа) төрөлжсөн дэлгүүр эсвэл хаанаас ч олж болно.
2. давсалсан улаан загас (шинэхэн нь аюултай)

Өмнөх нийтлэл: Шарсан ногоо - зурагтай жор, зууханд хэрхэн хоол хийх талаар Дараагийн нийтлэл: Жин хасах амттай цагаан гааны жор