Cómo cocinar pasteles de queso bajos en grasa. Recetas para panqueques de requesón dietéticos en el horno y en la sartén. Cómo hacer pasteles de queso pp con requesón en una sartén

Las tartas de queso en muchas familias se preparan tanto como plato de la dieta diaria como un postre muy sabroso. Tanto a los adultos como a los niños les encantan. Pero a menudo el escollo es el alto contenido calórico de este producto, y las personas que practican la nutrición dietética se ven obligadas a abandonar esta dieta debido a esto. plato delicioso. Pero dado que el requesón es un producto muy útil para el cuerpo, la cuestión de si los pasteles de queso se pueden comer con una dieta es bastante relevante para muchos amantes de este producto. De hecho, es bastante aceptable cocinar este plato para aquellos que están a dieta. Para ello, puedes utilizar cualquier receta de cheesecakes dietéticos de las siguientes. Si sigue estrictamente los consejos, estos pasteles de queso resultan sabrosos, satisfactorios y muy originales.

El requesón, que es el principal componente del syrniki, contiene mucho oligoelementos importante para el cuerpo. En primer lugar, el requesón debe incluirse en el menú debido a su alto contenido. calcio . Además, este producto asegura la normalización de los procesos metabólicos, ayuda a fortalecer el corazón y reduce el rendimiento. Al consumir requesón regularmente, puede proteger el hígado. Además, este producto normaliza eficazmente el estado de la microflora intestinal y estimula su trabajo.

Por lo tanto, syrniki puede ser un excelente plato dietético y su consumo tendrá un efecto positivo en la salud. Cómo cocinar tartas de queso dietéticas, hablaremos abajo.

Antes de preparar este plato, es necesario tener en cuenta algunas recomendaciones importantes:

Dado que los pasteles de queso clásicos son un plato bastante alto en calorías debido al contenido de grasa del requesón y la fritura en aceite, este plato debe hacerse más dietético debido a algunos trucos. En particular, el requesón para este plato debe tomarse en negrita o completamente sin grasa.
Para mejorar el sabor de dicho requesón, puedes batirlo con una licuadora. Para suavizar el sabor, puede agregar un poco de yogur bajo en grasa.
Si el plato aún se fríe, es mejor tomar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal. Sin embargo, es mejor hacer pasteles de queso al horno o al vapor.
Es mejor reemplazar la harina de trigo en un plato dietético con salvado o avena.
En lugar de azúcar, a menudo se usa un sustituto. También puede minimizar el azúcar, pero luego el plato se agriará. En este caso, se puede servir con un poco de miel.
También puede cocinar pasteles de queso en el microondas, en el horno, en una caldera doble.
Este plato suele tardar entre 15 y 20 minutos en prepararse.
El postre se puede servir con bayas, salsa de bayas.

calorías

Si los pasteles de queso comunes, que se cocinan de acuerdo con la tecnología clásica, contienen aproximadamente 300 kilocalorías por 100 g de producto, entonces un plato de requesón bajo en grasa ya tendrá 230 calorías. El contenido calórico también se reduce al reemplazar la fritura con otros métodos de cocción. También puedes usar proteínas en lugar de huevos. Como resultado, puede reducir el contenido calórico total con la ayuda de todos estos trucos casi a la mitad, hasta 170 calorías.

Recetas

Tartas de queso dietéticas al horno

Esta receta de pasteles de queso dietéticos al horno es una versión clásica de este plato.

Requerido: huevo - 1 pieza, requesón - 400 g, canela y vainillina - al gusto, azúcar y harina - 2 cucharadas cada una. l., sal, aceite de oliva para lubricación.

Preparación: mezclar azúcar y huevo, agregar sal y especias. Agregue el requesón y revuelva muy bien. Agrega harina. Forme bolitas del tamaño de una albóndiga grande. Para hacerlo más conveniente, puedes engrasarte las manos con aceite de oliva. Colocar en una bandeja de hornear engrasada. Cocine 20 min. a 200gr. Sirva con crema agria baja en grasa.

Requerido: requesón - 500 g, plátano - 1 pieza, claras de huevo - 2 piezas, sémola - 2 cucharadas. l., pasas - 50 g.

Preparación: triturar todos los ingredientes excepto las pasas y la sémola en una licuadora. Agregue sémola y pasas, mezcle todo bien. Forme bolas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Hornear 25 min. a 180gr.

Incluso los pasteles de queso con chocolate pueden ser dietéticos si eliges los ingredientes correctos para la receta.

Requerido: requesón - 500 g, cacao - 2 cucharadas. yo azúcar - 2 cucharadas l., harina de arroz o avena - 1 cucharada, chocolate negro - 50 g.

Preparación: mezclar el azúcar, el requesón y el cacao. Agregue harina; es posible que necesite menos de un vaso. La consistencia no debe ser demasiado espesa, de modo que las tartas de queso sean fáciles de formar. Haz bolitas pequeñas y colócalas en una bandeja para hornear. Hornear a temperatura alta durante 25 minutos. Ralla chocolate negro por encima antes de servir.

Muchas recetas de cheesecakes dietéticos se basan en que en lugar de harina de trigo utilizan avena u otro tipo de harina dietética.

Requerido: requesón - 200 g, claras de huevo - 4 piezas, avena o copos enteros - 3 cucharadas. yo,

Preparación: La avena se puede hacer a partir de harina de avena moliéndola en un molinillo de café u otra herramienta. Algunas recetas usan hojuelas enteras. A continuación, mezclar todos los ingredientes, hacer pequeños pasteles y freír en una sartén antiadherente, añadiendo un poco de aceite de oliva al freír.

Requerido: requesón - 400 g, manzana - 1 pieza, proteína - 1 pieza, avena - 3 cucharadas. l., almidón de maíz - 1 cucharada. l., canela, sal.

Preparación: ralla finamente una manzana, si la piel está blanda, no puedes quitarla antes. Coloque la masa de manzana en una licuadora junto con el requesón y la proteína y bata hasta que quede suave. Luego agregue canela, hojuelas, sal. Es necesario amasar una masa densa, a partir de la cual será fácil hacer pasteles. En el proceso de modelado, debe humedecer sus manos con agua y enrollar los pasteles en avena. Poner en una bandeja para hornear y hornear en el horno durante media hora a 200 gr.

Para los que siguen la dieta Dukan

Requerido: huevo - 1 pieza, almidón de maíz - 20 g, edulcorante, requesón - 200 g.

Preparación: todos los componentes deben mezclarse bien, moldearse en pasteles y hornearse en el horno durante media hora.

Requerido: para una porción, debe tomar 6 cucharadas. yo requesón, 1 huevo, 2 cucharadas. yo kéfir o yogur y salvado.

Preparación: mezclar todo hasta obtener la consistencia de una masa plástica. También puedes agregarle hierbas: eneldo. Forma los pasteles y hornéalos en el horno durante 25 minutos. Este plato también se puede hacer dulce. En este caso, en lugar de verduras, se agrega un edulcorante a la masa. Se preparan cheesecakes de salvado dulce al vapor.

eso plato original es dietético, pero a la vez muy original y tiene un sabor interesante.

Requerido: requesón - 250 g, sémola - 4 cucharadas. l., huevo - 1 pieza, manzana - 2 piezas, zanahorias grandes - 1 pieza, vainillina, canela, azúcar - 2 cucharadas. yo

Preparación: rallar finamente las manzanas y las zanahorias. Mezcle por separado todos los demás ingredientes y mezcle hasta que quede suave. Combine la masa con la fruta y mezcle bien. Verter en moldes pequeños y hornear durante 20 minutos. a 200gr.

Algunas recetas son especialmente originales, ya que contienen ingredientes que pueden sorprender a los que están acostumbrados a hacer tartas de queso según las recetas clásicas.

Requerido: requesón 5% - 300 g, caqui pequeño - 1 pieza, pasas - 10 g, avena - 3-4 cucharadas. l., clara de huevo - 1 pieza, vainillina.

Para la salsa: frambuesas y arándanos (puede tomar bayas frescas y congeladas) - 300 g cada una, ralladura de limón, miel - 2 cucharadas. yo

Preparación: remojar las pasas durante una hora. Pelar con cuidado el caqui y triturarlo en una licuadora para hacer puré. Moler la avena en harina en un molinillo de café. Mezcle el requesón, la harina proteica, el puré de papas en un tazón, agregue la vainilla y las pasas y mezcle nuevamente. Haga bolitas pequeñas, aplánelas y cúbralas con almidón. Hornee en papel pergamino en el horno. Si la temperatura es de 180°C, 15 minutos son suficientes para cocinar.

Hervir las bayas para la salsa durante 10 minutos junto con la ralladura, batir en una licuadora, agregar miel. Sirva las tartas de queso con salsa.

Este plato se cocina al horno con moldes, ya que la masa quedará líquida.

Requerido: requesón sin grasa - 250 g, sémola - 3 cucharadas. l., huevo - 1 pieza, polvo de hornear - 1 cucharadita, vainillina, canela.

Preparación: moler el requesón con un tenedor y agregarle todos los ingredientes. Habiendo llevado la masa a un estado homogéneo, viértala en moldes y hornee en el horno a 180 gr. Tiempo de horneado - 30 min.

Requerido: requesón - 200 g, huevo - 1 pieza, harina - una cucharada y media, manzana o pera - 1 pieza, sustituto de azúcar.

Preparación: ralle el requesón y agregue un sustituto de azúcar, un huevo. Después de mezclar, agregue más harina y amase la masa. Cocer en el horno a 180 gr. 20 minutos.

Requerido: requesón - 200 g de amapola - 1 cucharada. l., proteína - 1 pieza, harina de arroz - 2 cucharadas. l., sucedáneo de azúcar, sal, vainillina, aceite para freír.

Preparación: triture el requesón con un tenedor para que la masa se vuelva lo suficientemente suave y pegajosa. Si lo desea, puede usar una licuadora para este propósito. Mezcle todos los demás productos por separado en un recipiente, luego mezcle con requesón y amase la masa. A continuación, moldea las bolas y aplánalas un poco. Freír en una sartén con un poco de aceite. Puedes usar una sartén antiadherente.

conclusiones

Syrniki es un plato que encaja perfectamente en el menú de la dieta, siempre que se cocine correctamente. Este plato, preparado como se recomienda anteriormente, es una excelente opción de desayuno tanto para adultos como para niños. También es importante que se puedan cocinar muy rápidamente; basta con preparar los ingredientes necesarios. Además, como queda claro incluso a partir de la selección de recetas anterior, hay muchas opciones para este plato, y puede cocinarlo tradicionalmente: en una sartén y en un microondas, en una caldera doble, en un horno, en una olla de cocción lenta.

Además, la preparación de este delicioso postre te permite experimentar y agregarle diferentes ingredientes. Los pasteles de queso pueden ser no solo dulces, sino también salados. Es bastante aceptable agregar otros componentes a los componentes principales: bayas, especias, frutas, etc. Por lo tanto, para aquellos que están a dieta y están tratando de practicar alimentación saludable, este postre no debe ser ignorado.

Cómo cocinar pasteles de queso pp de la receta de requesón: una descripción completa de la preparación, para que el plato resulte muy sabroso y original.

¿Qué recuerdas de tu infancia a la hora de desayunar? La respuesta de la mayoría son las tartas de queso. Caliente, con una corteza delicada, moderadamente dulce. De tal manera que el olor estaba en toda la casa. Se supone que el desayuno debe ser agradable, pero para muchos hoy en día, y correcto. ¿Y tal comida puede considerarse completa o al menos útil?

Los pasteles de queso tradicionales no están asociados con una nutrición y una dieta adecuadas. ¿Es realmente? ¡Después de todo, los pasteles de queso vienen con queso y hierbas, sin huevos, sin azúcar y rojizos recién salidos del horno! Son útiles y nutritivos. Opciones de cocina: ¡docenas! Si usa pequeños trucos, los deliciosos pasteles de queso serán apropiados en la mesa todos los días.

Se frotó medio kilogramo de requesón a través de un colador, se agregó un huevo (aproximadamente 20 gr.), 6-7 cucharadas de harina (aproximadamente 80 gr.), 2-3 cucharadas de azúcar granulada, 20 gr. mantequilla, una pizca de sal. A veces se usaba sémola en lugar de harina. No hace falta decir que todas las madres cariñosas han cambiado esta receta para su familia.

Y, por supuesto, todos saben que era costumbre freír pasteles de queso en una sartén con mantequilla sin refinar sibilante y chisporroteante. La cantidad de carcinógenos que se liberaron al mismo tiempo no molestó a nadie: el desayuno favorito de toda la familia permaneció igual durante años.

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¿Cómo hacer pp a partir de una foto?

Queso cottage - producto más útil. La caseína contiene aminoácidos en su composición, son ellos los que proporcionan a tu estómago una prolongada sensación de saciedad. El cuerpo está saturado con la cantidad necesaria de potasio, fósforo, hierro, magnesio, zinc, flúor y cobre. Además, se absorbe mejor por la mañana. Y si en tu familia este producto rico en proteínas se trata sin mucho amor, syrniki gran manera introducirlo en su dieta.

¿Cómo hacerlos dietéticos y pp?

No debe limitarse a la harina de trigo: el centeno, la avena, el maíz y el trigo sarraceno son mucho más útiles. Además, puede cocinarlo en un molinillo de café casero elemental; solo necesita unas pocas cucharadas.
Si no le gusta el regusto extraño, agregue una cucharada de salvado de trigo.
Para hacer que los panqueques de requesón sean más dietéticos y saludables, puede reemplazar fácilmente el azúcar refinada con un edulcorante y obtener una tonelada de sabor con 0 calorías. Mira nuestro artículo Edulcorante: daño y beneficio. ¿Cuál es el mejor sustituto del azúcar?. Lo principal es no usar azúcar moreno, fructosa, jarabe de maíz, no son diferentes de los habituales azucar blanca(leer el artículo anterior).
En lugar de crema agria grasosa, agregue yogur griego, muy bajo contenido de grasa, y las tartas de queso se volverán más tiernas de inmediato.

Sin harina y sémola

Entonces, ya hemos notado que es fácil encontrar una alternativa a la harina de trigo premium. La sémola, por cierto, es un producto del mismo cultivo de cereales, solo una molienda más gruesa.

con avena

Ingredientes:

Requesón - 400 gr.
Huevo de gallina - 2 uds.
Copos de avena - 2 cucharadas. yo o Avena - 1 cda. yo (copos molidos en un molinillo de café)
Vainillina - en la punta de un cuchillo
Endulzante al gusto

Contenido calórico de las tartas de queso con avena: 145 kcal. en una tarta de queso (receta para una porción de 11 piezas).

tienes aqui diferentes variantes: ya sea tomar cereales, o cocine un plato dietético de pp con avena.

Receta:

Cuele el requesón a través de un tamiz para eliminar la humedad. Es mejor tomar un producto proteico desmenuzable, varias opciones pastosas preparadas serán demasiado pesadas. Combinamos la masa con avena, vainilla o, si está disponible en casa, con semillas aromáticas de vainilla. Agregue sahzam, huevo.

Mezclar bien con un tenedor. A continuación, debe crear un poco más de una docena de bolas, enrollarlas en harina de avena y presionar ligeramente para dar la forma correcta de la tarta de queso: arandelas. Los panqueques de requesón con avena se pueden freír en una sartén seca o hornear en el horno sobre una estera de silicona durante unos 20 minutos a una temperatura de 180 grados.

La vainillina es un análogo químico de las semillas de vainilla naturales. La vainillina no contiene ningún valor nutricional. Contiene derivados del petróleo, eugenol y lignina. Al mismo tiempo, su costo es extremadamente bajo. La vainilla en vaina natural, por otro lado, es un producto extremadamente caro, pero tiene una serie de propiedades útiles.

con salvado

¡Puedes hacer deliciosos panqueques de salvado con requesón en lugar de harina!

Ingredientes:

requesón - 200 gr;
salvado de avena - 1.5 cucharadas. l.;
huevo - 1 pieza;
azúcar - 2 cucharadas l.;
sal - 1 pizca;
vainilla, canela - opcional

Cantidad de calorías: 103 kcal por tarta de queso (receta para una ración de 4 piezas).

Receta:

Elija requesón con un contenido de grasa del 9%, ablandelo con un tenedor, agregue un huevo, salvado de avena, azúcar, sal, especias. Revuelva bien la mezcla. Coloque los pasteles de queso terminados en papel para hornear y hornee hasta que estén crujientes.

sin huevos

¿Cómo es posible hacer pasteles de queso sin huevos? Muchos se sorprendieron ahora. ¡Por supuesto! No renuncies a tu producto favorito, aunque tengas intolerancia al huevo o a la proteína de pollo.

¡Qué se puede poner en lugar de un huevo: plátano, mezcla de proteínas y sémola! Es simple 🙂 Las tartas de queso Pp son más fáciles de cocinar con un plátano:

con plátano

Ingredientes:

requesón - 400 gr .;
sahzam - a tu gusto (nota que los plátanos son muy dulces);
sal - una pizca;
vainillina - a tu gusto;
plátano - 1-2 piezas;
polvo de hornear - ¼ de cucharadita;
harina - 3-4 cucharadas;
aceite vegetal - para freír.

Cantidad de calorías: 170 kcal por cheesecake (la receta es para una ración de 6 piezas).

Cómo cocinar pasteles de queso dietéticos sin huevo con plátano: una receta clásica paso a paso:

Muele bien el requesón a través de un tamiz; debes deshacerte del líquido. Agregar azúcar, sal, vainilla. Mezclar la harina y el polvo de hornear por separado. Agregue esta mezcla en pequeñas porciones, tamizando a través de un colador.

Dado que el plátano tiene una viscosidad, la harina debe saturarse con suficiente oxígeno.. Triture bien el plátano con un tenedor. Conecta todo. Amasar la mezcla resultante hasta que quede suave. Freír en una sartén caliente hasta que estén doradas. Se pueden cocinar pasteles de queso pp similares en el horno: ¡la elección es tuya!

Fitness con proteína

Para aquellos que practican deportes intensamente y cuidan su figura, se necesita una mayor cantidad de proteínas de fácil digestión. Usar una mezcla seca ayudará a eliminar la harina de la receta. Así, las tartas de queso dietéticas sin harina pueden ser un excelente desayuno.

Ingredientes:

Requesón sin grasa (1,8%) - 200 gr.
Huevo - 1 pieza
Proteína - 65 gr. (1 tacaño)
Aceite vegetal - 0.5 cucharadas.
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Número de calorías: 150 kcal por tarta de queso (la receta es para 4 piezas).

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Receta:

Amasar bien la cuajada. Una mezcla baja en grasa se desmorona más que su contraparte grasosa; es posible que haya grumos que deban desecharse con un colador, un tenedor o una licuadora. Combina todos los ingredientes. Calentar una sartén con aceite vegetal. Voltee los pasteles de queso y hornee hasta que estén crujientes.

con sémola

¡La segunda receta que te convencerá de que es muy posible cocinar pasteles de queso sin huevos y, además, dietéticos!

Ingredientes:

sémola - 5 cucharadas;
miel - 1 cucharadita;
plátano - 1 pieza;
sal - 1 pizca.

Cantidad de calorías: 110 kcal. en una tarta de queso (la receta es para una porción de 4 piezas)

Receta:

Moler requesón con plátano y miel. Añadir sémola y sal al gusto. Los pasteles de queso deben prepararse rápidamente, ya que el plátano pronto comenzará a darle a la masa un tinte marrón grisáceo indeseable.

La sémola agregará un tinte blanco apetitoso, pero si lo desea, puede agregar ácido cítrico en la punta de un cuchillo. Hornee pasteles de queso dietéticos con plátano y sémola en el horno a una temperatura de 180 grados durante 20 minutos.

Dieta baja en grasas con calorías.

¿Quién dijo que las tartas de queso tienen que ser grasas y altas en calorías? En los estantes de las tiendas puede encontrar una gran cantidad de requesón bajo en calorías. Una excelente opción con un contenido de grasa del 1,8%: contiene aminoácidos y no hay calorías adicionales, solo 101 kcal. por 100 gramos producto. A continuación, descubrirá cuántas calorías hay en un plato de requesón bajo en grasa.

Tampoco debe privarse de un tratamiento saludable debido al aceite. Los pasteles de queso son fáciles de hornear en el horno: use papel de hornear o moldes de silicona para recetas especialmente delicadas. El sabor lo sorprenderá; después de todo, el requesón ya contiene grasas saturadas; también se proporciona una corteza dorada.

No olvide poner el plato terminado en una servilleta o papel normal: absorberá la grasa restante, lo que al final también afectará el contenido calórico del producto para mejor.

Delicioso sin aceite en una sartén

Ingredientes:

requesón - 200 g;
proteína - 2 piezas;
sakhzam;
ralladura de ½ limón;
harina - 75 g;
polvo de hornear - ¼ de cucharadita.

Cantidad de calorías: 106 kcal. en un cheesecake (la receta es para una porción de 6 piezas).

Receta clásica paso a paso:

Batir el requesón sin grasa con una licuadora para que la masa se vuelva pastosa y ligeramente pegajosa. Agregue proteína, mezcle bien. Combine con sahzam, ralladura de limón, extracto de vainilla. Combine la harina con el polvo de hornear.

Agregue la mezcla seca al requesón una cucharada a la vez usando un colador. Coloca un trozo de papel de horno en una bandeja de teflón. Calentar. Poner primero los cheesecakes de un lado y luego darles la vuelta, evitando que se quemen. El papel también se puede cambiar varias veces.

Exuberante clásico con sémola

Ingredientes:

requesón - 300 gr;
huevos - 2 piezas;
miel - 40 gr;
extracto de vainilla - 1/3 de cucharadita;
ralladura de ½ limón;
sémola - 75 gr.;
polvo de hornear - ¼ de cucharadita.
aceite para freír.

Cantidad de calorías: 170 kcal. en un cheesecake (la receta es para una porción de 6 piezas).

Receta:

Combine la harina con el polvo de hornear. Lleve el requesón con miel y una mezcla seca de harina y polvo de hornear a una masa homogénea con una licuadora. Agregue los huevos y la ralladura de limón, mezcle bien. Amasar la masa y agregar el extracto de vainilla. Calentar la sartén. Extienda los pasteles de queso sobre la mantequilla, voltee hasta que estén dorados.

Dulce sin azúcar

El Ministerio de Sanidad recomienda no superar la ingesta diaria de azúcares en más del 10% del requerimiento diario. Para mujeres de mediana edad, esto es alrededor de 40 gramos. Muchos médicos incluso recomiendan reducir estas cifras al 5%. Si está cuidando su consumo de azúcar, pruebe las siguientes recetas.

con edulcorante

Ingredientes:

requesón - 350 gr;
huevos - 2 piezas;
sahzam - 30 g;
harina - 75 g;
yogur sin azúcar - 50 gr.

Cantidad de calorías: 130 kcal. en un cheesecake (la receta es para una porción de 6 piezas).

Receta:

Agregue fructosa, azúcar de vainilla, sal, huevo al requesón. Moler toda la mezcla a fondo con una licuadora. Agregue la harina tamizándola a través de un colador. Cubra una bandeja para hornear con pergamino. Hornee pasteles de queso por hasta 40 minutos a una temperatura de 180 grados.

Con albaricoques secos y ciruelas pasas

Ingredientes:

requesón - 350 g;
huevos - 2 piezas;
albaricoques secos - 30 g;
ciruelas pasas - 30 g;
harina - 75 g;

Cantidad de calorías: 150 kcal. en un cheesecake (la receta es para una porción de 6 piezas).

Receta:

Enjuague bien los albaricoques secos y las ciruelas pasas, séquelos. Cortar en pequeñas piezas. Combinar con cuajada. Requesón pre-molido a través de un tamiz. Agregue los huevos, mezcle bien. Tamizar la harina. Forma bolitas pequeñas. Engrase una bandeja para hornear con aceite y espolvoree con sémola. Poner los cheesecakes y hornear hasta que estén hechos.

Ideal Domingo por la mañana es impensable sin un dulce: el syrniki con aditivos será un gran desayuno. A los niños les gustarán especialmente estos platos.

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con manzanas

Ingredientes:

Queso cottage semidesnatado - 500 g
Huevos de gallina - 2 uds.
Vainillina - 0.5 cucharadita
Sémola - 5 cucharadas. yo
Manzanas - 2 uds.
Sal - 1 pizca
Canela - al gusto
Aceite vegetal para freír.

Cantidad de calorías: 180 kcal. en una tarta de queso (la receta es para una porción de 10 piezas)

Cómo cocinar:

Enjuague las manzanas, corte las semillas, la cáscara y las venas. Cortar en pequeñas piezas. Combina los ingredientes secos. Amasar el requesón a través de un colador. Agrega huevos. Conecte todas las partes. Crea salchichas a partir de la masa resultante. Cortar trozos de un cm y medio de grosor aproximadamente, formar tartas de queso (puedes poner un trozo de manzana dentro) y ponerlas en una sartén caliente. Hornear por ambos lados. Espolvorear con canela después.

Foto de pasteles de queso con manzanas y sémola:

Con mezcla de cuajada de pasas

Ingredientes:

Masa de cuajada - 300 g;
huevos de gallina - 2 piezas;
Pasas - 30 gr.;
vainillina - 0,5 cucharaditas;
Harina de trigo - 5 cucharadas. l.;
Sal - 1 pizca

Cantidad de calorías: 170 kcal. en una tarta de queso (la receta es para una porción de 6 piezas)

Receta:

Agregue la mezcla de requesón, sal, vainilla. Lava y seca las pasas. Mezclar la harina y el polvo de hornear por separado. Agregue esta mezcla en pequeñas porciones, tamizando a través de un colador. Conecta todo. Amasar la mezcla resultante hasta que quede suave. Clásicamente, los pasteles de queso con pasas se cocinan en una sartén y se fríen hasta que estén dorados.

Chocolate

Ingredientes:

Requesón - 400 g;
Huevo de gallina - 2 piezas;
vainillina - en la punta de un cuchillo;
Cacao - 20 g;
Sakhzam - 30 gr.;
Harina - 4 cucharadas. l.;
Chocolate amargo - 10 g

Cantidad de calorías: 130 kcal. en una tarta de queso (receta para una porción de 8 piezas).

Receta:

Cuele el requesón a través de un tamiz para eliminar la humedad. Es mejor tomar un producto proteico desmenuzable, varias opciones pastosas preparadas serán demasiado pesadas. Combinamos la masa con cacao, chocolate. Picar el chocolate con el lado romo de un cuchillo.

Agregue sahzam, huevos, harina, vainillina. Mezclar bien con un tenedor. A continuación, debe crear un poco más de una docena de bolas, enrollarlas en harina de avena y presionar ligeramente para dar la forma correcta de la tarta de queso: arandelas. Freír en una sartén seca o hornear en el horno.

sin azúcar

Tradicionalmente, los pasteles de queso se hacen para el desayuno, pero pruébalos como plato principal. En general, se acepta que los hombres prefieren los bocadillos salados, pero esta opción definitivamente es adecuada para todos.

con calabaza

Ingredientes para los cheesecakes de calabaza:

Requesón - 400 g;
Calabaza - 250 g;
Huevo - 1 pieza;
Pasas - 0.5 cucharadas.
Harina de trigo - 2 cucharadas.
Miel - 1 cucharada. yo
Mantequilla - 50 g
polvo de hornear - 1 cucharadita
Sal - 1 pizca
Aceite de girasol.

Cantidad de calorías: 167 kcal. en una tarta de queso (receta para una porción de 15 piezas)

Receta:

Rallar la calabaza en un rallador fino. Derrita la miel al baño maría. Combine los ingredientes con requesón, huevo. Agregue la harina, tamizando a través de un tamiz. Agregue sal y polvo de hornear a la harina primero. Mantequilla derretida. Amasar bien la masa. Agrega pasas. Hornear en una sartén con un poco de aceite.

Con queso y hierbas

Ingredientes:

Requesón - 500 gr.
Queso duro - 100 gr.
Huevos - 2 uds.
Sémola - 1-2 cucharadas. yo
Almidón - 1 cucharada. yo
Verdes - 1 manojo.
Sal - 1 pizca.

Cantidad de calorías: 200 kcal. en una tarta de queso (receta para una porción de 12 piezas)

Receta:

Es necesario moler el requesón, agregar los huevos. Después - sémola y almidón. Picar finamente las verduras. Rallar el queso en un rallador pequeño. Mezclar todos los ingredientes. dejar durante media hora, el culo no absorberá el líquido. Freír los pasteles de queso en una sartén con aceite vegetal.

También puede usar requesón, por ejemplo, Adyghe, pero el sabor será completamente diferente. Todavía pensamos que resultará fresco.

Métodos de cocina

en el microondas

Como señalamos anteriormente, hay varias opciones de cocción. Pero no te limites a la sartén y al horno. Si tienes un microondas en casa, también puede ser de gran ayuda. Debido al hecho de que el horno calienta los productos desde diferentes lados, ¡los pasteles de queso se cocinarán mucho más rápido! Además, los aceites se pueden eliminar por completo.

Intenta poner pasteles de queso en lindos moldes de plástico- entonces el plato se volverá aún más interesante y apetitoso. El papel para hornear regular también funcionará. Se ha demostrado que este método de cocción conservará las proteínas y las vitaminas mucho mejor que una olla hirviendo - syrniki en horno microondas Definitivamente una opción más nutritiva.

Cómo y cuánto cocinar en el microondas: el tiempo no suele superar los 20 minutos. Aunque se pueden adjuntar recomendaciones separadas para configurar la temperatura y la duración de la operación a un dispositivo específico.

Para una pareja (al baño maría)

La cocción al vapor es conocida por sus muchas cualidades útiles, esto también se aplica a los pasteles de queso: al vapor (y no importa en una olla de cocción lenta o al baño maría) resultarán ser dietéticos. Tendrán toda la variedad de sabores y las vitaminas permanecerán en su lugar. El tratamiento térmico adecuado para el requesón es especialmente importante: la proteína se destruye y pierde sus propiedades cuando se calienta fuertemente. características beneficiosas. De las desventajas, por supuesto, la falta de una corteza atractiva y un color dorado. Lo más probable es que los pasteles de queso salgan un poco pálidos. ¿Cómo se ven los panqueques de requesón al vapor?

La solución puede ser varios rociados (cacao y polvo para dulces, salvado y copos de cereales) para los dietéticos. Muesli, coco, semillas de lino, copos de almendra y sésamo, no te limites a uno solo, busca tu opción favorita. Además, realmente hay algo con lo que experimentar: los estantes de las tiendas están llenos de productos saludables.

Si no tiene una caldera doble, puede usar una cacerola normal de agua hirviendo y un colador para preparar una porción para uno. Si le das la vuelta y lo colocas en una olla con agua hirviendo para que el agua no toque el producto, el resultado será el mismo que en un baño maría de marca.

En una olla de cocción lenta

Muchas multicocinas modernas tienen una función de horneado, una excelente opción para aquellos que buscan platos dietéticos. ¡Asegúrate de intentarlo! Tus cheesecakes quedarán rojizos y horneados. Corteza ligeramente crujiente incluida.

A diferencia de un horno o una estufa de gas, esta opción de cocción no requiere una estrecha supervisión. Ganarás tiempo. Y si engrasa ligeramente las tartas de queso con mantequilla, obtiene un postre dietético extremadamente sabroso que tanto los niños como los adultos apreciarán.

en una sartén

No piense que cocinar pasteles de queso dietéticos en una sartén es una opción perdida de antemano. Todo depende de la calidad del aceite utilizado y del tiempo de cocción. ¿Cómo se ven los panqueques de requesón cocinados en una sartén?

Si está utilizando ollas de paredes gruesas, como cerámica o teflón, la cantidad de aceite se puede reducir considerablemente. No olvides usar papel para hornear incluso en la sartén; el exceso de grasa simplemente no podrá llegar a tu plato. Y lo más importante al usar aceites es poner pasteles de queso en papel al final: las calorías adicionales desaparecerán por sí solas.

En el horno

El horno es la forma dietética más clásica de cocinar, y de todos, no solo syrniki. Utilice el modo de convección en su estufa, parrilla. Experimente con la temperatura y los pasteles de queso serán incomparables. Cómo se ven los panqueques de requesón sin harina horneados en el horno

Por ejemplo, si al principio la temperatura se establece más alta, la corteza tendrá tiempo para hornearse, después de lo cual 150 grados serán suficientes hasta que esté completamente cocido. Por cierto, puedes hornear con o sin aceite, todo depende de tus hábitos gustativos. ¡Simplemente no hay contras en esta opción!

Sirviendo foto

Secretos de delicioso

Para que los pasteles de queso no se deshagan en la sartén al darles la vuelta, simplemente agregue la proteína de otro huevo a la masa. Esto no afectará en gran medida el contenido calórico, pero la cantidad de proteína en una porción incluso aumentará.
Si el color de las tartas de queso dietéticas es grisáceo y no apetecible, basta con añadir una cucharada de harina de maíz o granos de maíz molidos o un poco de ácido cítrico.
Entrénate para usar salvado. Centeno especialmente bajo en calorías y saludable. Las tartas de queso con una cucharada de salvado tendrán una textura más agradable y los beneficios para la salud difícilmente pueden sobreestimarse.
Use una licuadora o batidora con cada receta para evitar grumos. Los pasteles de queso pastosos son más fáciles de moldear y saben mucho mejor.
Para que las tartas de queso estén siempre tiernas, añade un par de cucharadas de yogur bajo en calorías. De nuevo, prácticamente no aumentarás su contenido calórico. El yogur griego es perfecto para esto.

Para no desmoronarse

Los cheesecakes deben ser de tamaño pequeño, para que sea más fácil darles la vuelta y que se horneen de manera más uniforme.
Los pasteles de queso se desmoronan cuando tienen mucha azúcar.
Al formar el producto, las manos deben humedecerse ligeramente con agua, luego el pastel de queso viscoso con harina no se pegará a ellas.
Agregue harina a la masa de cuajada en pequeñas cantidades para que la cuajada no se vea como una masa para albóndigas, todo debe mezclarse bien hasta que quede suave.
Gire los pasteles de queso no con una espátula, sino con pinzas de cocina.
Antes de freír, sumerja la tarta de queso en almidón. El almidón no se quema y no se quema.
Freír pasteles de queso congelados: para hacer esto, ponga la masa en el refrigerador durante 2-3 horas. ¡Sé perfecto!

Vídeo recetas útiles.

Despierta tu talento culinario:

Los pasteles de queso son un plato tradicional que ha resonado en diferentes culturas. No tiene sentido limitarse a esta sencilla obra maestra de habilidad culinaria. Escribe sobre tu experiencia haciendo cheesecakes, comparte recetas caseras. Y deja que cada mañana comience con un olor familiar desde hace mucho tiempo.

Preparan pasteles de queso dietéticos a partir de requesón de diferente contenido de grasa, siempre sin azúcar, agregando varias harinas integrales e ingredientes adicionales, ¡y hay más de una receta! Hay tantos de ellos que incluso aquellos a los que no les gusta el requesón definitivamente encontrarán un par adecuado para ellos.

Tartas de queso que se pueden utilizar para adelgazar: todos los secretos

Estamos acostumbrados a pensar que las tartas de queso, las tortitas, las tortitas no encajan en el esquema dietético, sobre todo en una dieta de adelgazamiento. De hecho, esto no es cierto. ¡Hay muchas recetas de pasteles de queso dietéticos!

Sí, una tarta de queso tradicional con harina de trigo blanca y azúcar, generosamente vertida con crema agria o mermelada, no es nuestra opción.

Pero, por ejemplo, las tortitas dietéticas de requesón con harina de arroz o avena, endulzadas con plátano o miel, cocinadas sin exceso de aceite, son justo lo que necesitas.

Es muy importante no solo decidir la receta, sino también elegir los productos correctos.

El requesón debe tomarse para pasteles de queso. negrita - 9 por ciento. Sin grasa no es adecuado, porque se deshace en granos y no mantiene su forma, además, no tiene un sabor pronunciado. Negrita (18-20%) tampoco es adecuada. Es muy sabroso, dulce y tierno, pero tiene tantas calorías que excluye el producto de la lista dietética.

El azúcar se reemplaza mejor con stevia, pero debe recordar que hornear con él tiene un color oscuro inusual. Además, el azúcar puede sustituir a la miel o al sirope de agave natural o alcachofa de Jerusalén, pero estos edulcorantes tienen un contenido calórico y una consistencia líquida, que es importante tener en cuenta.

El azúcar y los huevos son buenos sustitutos de los plátanos.- Añaden pegajosidad y endulzan bien. Aunque los huevos encajan bien en la dieta de los apartados.

La harina puede ser cualquier- maíz, arroz, avena, trigo. Lo principal es que debe ser harina integral, y no una que haya pasado por todas las etapas de purificación.

Hay muchas opciones para cocinar panqueques de requesón bajos en calorías: al vapor, por ejemplo, en una olla de cocción lenta, en un recipiente multicocina, en el horno, en una sartén con revestimiento antiadherente que le permite cocinar sin aceite. .

Tampoco es difícil cocinar pasteles de queso en el microondas, resultará rápido, sabroso y bastante dietético. Por cierto, en el microondas es conveniente cocinar pasteles de queso con requesón bajo en grasa, ya que no será necesario darles la vuelta y se reduce el tiempo de cocción.

Una receta simple para pasteles de queso pp en una sartén.

Esta es la más cercana a la receta tradicional. Lo principal que no puede prescindir es una buena sartén antiadherente.

Valor nutricional por 100 g:

Calorías: 190
Proteínas: 14
Grasas 9,5
Carbohidratos: 12,5

Ingredientes:

150 g de requesón tierno
1 huevo
2 cucharadas. yo harina de arroz
1 cucharadita coco o mantequilla

Metodo de cocinar:

En un tazón, combine el requesón y el huevo. No uso edulcorante, ya que vierto miel sobre pasteles de queso preparados. Si lo desea, puede agregar cualquier edulcorante, preferiblemente seco.

Agregue la harina y mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.

Al final, agregue una cucharadita de mantequilla derretida o aceite de coco. Una vez más, mezcle bien.

Freír por un lado en una sartén seca antiadherente con tapa.

Cuando esté dorado, como en la foto de abajo, voltéalo hacia el otro lado y fríelo con la tapa abierta durante aproximadamente un minuto.

Los pasteles de queso listos se sirven con miel, bayas o chocolate negro derretido. Si los haces dulces, quedará delicioso con crema agria. ¡Disfrute de su comida!

Receta sin harina y sin azúcar en el horno.

Si aún no tienes una alfombrilla de silicona, consíguela con urgencia, ¡es simplemente una gran cosa! En esto, es muy conveniente cocinar pasteles de queso de dieta de plátano sin harina y azúcar en el horno.

No se quemarán, pegarán ni se desharán. Este plato se prepara con avena (hércules).

Valor nutricional por 100 g:

Calorías: 162
Proteínas: 11
Grasas 3,6
Carbohidratos: 22

Productos:

plátanos maduros - 1 ud.
requesón - 300 g
miel líquida - 1 cucharada. yo
huevo - 1 pieza
avena - 100 g.

Cocinar paso a paso:

Moler la avena en harina. Es fácil hacer esto con una licuadora.
Triture los plátanos con un tenedor.
Mezcle el requesón con Hércules y deje que se hinche un poco.
Mezclar huevo y miel.
Combine el puré de plátano, las masas de cuajada de avena y huevo con miel.
Mezcle hasta que quede suave.
Coloque la masa resultante sobre una estera de silicona con una cuchara y hornee en el horno, calentándola a 200 grados. 20 minutos serán suficientes.

Pasteles de queso al vapor en una olla de cocción lenta

Los pasteles de queso al vapor son tiernos, jugosos. Incluso se parecen más a las albóndigas perezosas.

Valor nutricional por 100 g:

Calorías: 166
Proteínas: 14
Grasas 5
Carbohidratos: 16,5

Necesitaremos:

requesón - 300 g
huevo - 1 pieza
stevia con polvo - 1 cucharadita top-less
harina de maíz - 3 cucharadas. yo
almidón de maíz - 1 cucharada yo
pasas - 20-30 piezas

Cómo cocinar:

Batir el huevo y la stevia.
Vierta la mezcla en la cuajada y mezcle bien.
Agregue gradualmente la harina primero, luego el almidón, revolviendo bien.
Agrega pasas.
Forme productos, póngalos en una canasta especial de una caldera doble o multicocina y cocine al vapor. En la caricatura, basta con seleccionar el modo "para una pareja" durante 15 minutos.

Si ve que la masa resultó líquida, no necesita espesarla con harina o almidón. Simplemente llene pequeños moldes con masa (idealmente de silicona, pero incluso los de papel pueden servir), y colóquelos directamente en los moldes para que se cocinen.

Cheesecakes dietéticos de zanahoria con harina de arroz

Los pasteles de queso dietéticos en una olla de cocción lenta con harina de arroz y zanahorias son exuberantes, hermosos y tiernos. Solo que esta vez sugiero no cocinarlos al vapor, sino hornearlos en un tazón. Si lo tiene con recubrimiento, ¡generalmente excelente!

Valor nutricional por 100 g:

Calorías: 134
Proteínas: 14
Grasas 5
Carbohidratos: 8,3

Necesitará:

requesón - 200 g
huevo - 1 pieza
harina de arroz - 3 cucharadas. yo
zanahorias finamente ralladas - 2-3 cucharadas. yo

Cocción en 4 etapas:

Mezcle el requesón, las zanahorias y los huevos.
Añadir 2 cucharadas de harina.
Haga productos de forma redonda, empanizados con la harina restante.
Coloque en un recipiente multicocina caliente, cubra con una tapa y cocine en el modo "hornear" durante 20 minutos. Si desea dorar por ambos lados, voltee y cocine por otros 5 minutos. Pero es mejor no hacer esto: la tarta de queso es muy tierna, mantiene bien su forma solo después de enfriarse.

Cheesecakes de plátano sin huevo

Estos serán pasteles de queso sin huevos, con plátano y manzana, horneados en el horno, ligeramente húmedos por dentro y muy fragantes.

Valor nutricional por 100 g:

Calorías: 155
Proteínas: 9
Grasas 2
Carbohidratos: 25

Productos:

requesón - 250 g
plátanos - 2 piezas
manzana - 1 ud.
avena - 150 g
vainillina - un poco.

Cocinar paso a paso:

Hacer puré de plátano y manzana.
Agregue copos a la masa y deje que absorban el líquido.
Combine todos los componentes, mezcle.
Forme y hornee sobre papel pergamino o una estera de silicona para que no se quemen por debajo y se peguen a la bandeja para hornear. Tiempo - 20 minutos, temperatura - 200 grados.

Receta "para los vagos" en el microondas

Este es el desayuno dietético perfecto que es rápido y fácil de preparar.

Valor nutricional por 100 g:

Calorías: 190
Proteínas: 13
Grasas 6
Carbohidratos: 21

Ingredientes:

requesón - 100 g,
huevo - 1 pieza,
estevia - al gusto
cacao en polvo - 2 cucharaditas
harina de maíz - 2 cucharadas. yo
almidón de maíz - 1 cucharada yo

Cocción en 2 etapas:

Mezcle todos los productos en una licuadora (no mucho, pero hasta que quede suave).
Poner la masa en moldes de silicona, meter al microondas y cocinar la rica chocolatada durante 5 minutos a máxima potencia.

Tartas de queso "Raffaello"

Las hojuelas de coco son un gran producto que se puede usar para hacer muchas cosas diferentes, incluso leche de coco y mantequilla (más sobre eso aquí). Y en repostería, generalmente es indispensable. Se obtienen tartas de queso muy sabrosas y sencillas en una sartén con copos de coco.

Valor nutricional por 100 g:

Calorías: 220
Proteínas: 15
Grasas 13
Carbohidratos: 12

Productos:

requesón - 200 g
hojuelas de coco - 3 cucharadas. yo
harina integral de su elección - 3 cucharadas. yo
cualquier sahzam al gusto
huevo - 1 pieza

Cómo cocinar:

Batir el huevo con el edulcorante.
Agregue la mezcla de huevo a la cuajada.
Agregue la harina y las hojuelas de coco, revuelva.
Vierta en una sartén caliente sin aceite, hornee debajo de la tapa, sin olvidar voltear.

Una receta rápida de requesón de avena con frutos secos.

También puedes cocinar pasteles de queso dietéticos tan buenos en el horno. Las nueces y las frutas secas en la composición le dan un aroma y sabor especiales. Ni siquiera necesita edulcorantes. Tales pasteles de queso son buenos con cualquier mermelada de pp, por ejemplo, fresa.

Valor nutricional por 100 g:

Calorías: 240
Proteínas: 12
Grasas 9
Carbohidratos: 28

Productos:

avena - 100 g
requesón semigraso - 300 g
huevo - 1 pieza
pasas - 20 uds.
albaricoques secos - 10 piezas
ciruelas pasas - 5-6 piezas
nueces - 10 piezas

Cocinando:

Prepare frutas secas y nueces: lave, pique.
Mezcle el requesón y la avena, déjelo durante media hora. Si lo desea, puede cocinar con avena en lugar de copos enteros.
Agregue frutas secas y nueces al requesón. Mezclar, formar tartas de queso.
Hornee sobre una estera de silicona o pergamino en un horno precalentado a 200 grados. Tiempo de horneado - 20-25 minutos.

Sirva el plato terminado sabroso y saludable con puré de bayas o frutas frescas, con crema agria o yogur. Puedes, y con miel, pero no te olvides de las calorías: 1 cucharadita. ¡la miel aumentará el contenido calórico de una porción en 40 kcal! Por cierto, la crema agria más gorda agregará la misma cantidad.

Si, de acuerdo con la receta, la masa mantiene bien su forma, congele dichos productos semiacabados para el futuro; es muy conveniente obtener 2-3 espacios en blanco del congelador cuando no hay tiempo para perder el tiempo en la estufa.

Syrniki es un plato que nos recuerda una infancia feliz. Delicados y deliciosos, son buenos para el desayuno, el almuerzo y la cena. Hay una gran cantidad de recetas fotográficas para pasteles de queso: con verduras, clásico, con sémola, al vapor, en una olla de cocción lenta y en un horno. La lista de recetas no termina aquí, la lista puede ser larga. El ingrediente principal de este plato es el requesón. Este producto es considerado no calórico. Pero si lo desea, puede reducir al mínimo la cantidad de calorías preparando pasteles de queso en una receta dietética especial.

Tartas de queso dietéticas al horno: receta.

Preparar pp sirniki necesitarás los siguientes ingredientes:

requesón bajo en grasa (alrededor del 8%) - 500 g;
2 yemas o 1 huevo de gallina;
una cucharadita de vainilla.

Instrucciones de cocción paso a paso.

Moler el requesón previamente preparado a través de un colador. Luego repetimos el procedimiento. Esto hará que el queso quede más esponjoso y tierno. En lugar de un tamiz, algunos toman licuadora.
Ponga el requesón rallado en un tazón grande y agregar huevo o yemas (opcional). Luego añade arena de vainilla. Con la vainilla natural, debes tener mucho cuidado. La cantidad requerida está en la punta del cuchillo. Si toma más, los pasteles de queso serán amargos.
Mezcle bien todos los ingredientes hasta que la mezcla se vuelva homogéneo. Entonces, nuestra masa está lista.
Tome un tazón pequeño y plano y vierta un poco de harina en él. Lo usaremos como empanado. Empecemos a formar. Pellizque un poco de cuajada y forme una bola. Luego, enróllalo en harina. Golpee las bolas, dándoles la forma de panqueques. Así, se hornearán mucho más rápido y mejor.
Ahora el proceso de tratamiento térmico. Esta receta se diferencia de la mayoría de las demás en que no utilizamos harina ni sémola. Las tartas de queso dietéticas se preparan en horno necesitan ser horneados.
Coloque papel de hornear en una bandeja para hornear y coloque todos los pasteles. Precalentar el horno a 180-200 grados.
Coloca la bandeja en el horno precalentado. Hornee pasteles de queso durante 25-35 minutos.
Transfiera los pasteles de queso terminados a un plato y sirva caliente.
Se puede usar como aderezo salsa de frutas. Para hacer esto, debe tomar frutas o bayas y matarlas con una licuadora hasta obtener un estado de puré. Luego agregue un poco de yogur y mezcle todo junto.
Deliciosos pasteles de queso según esta receta están listos para comer.

Pasteles de queso cocinados al horno con bayas

Bueno receta de dieta cocinar pasteles de queso en el horno con cualquier fruta. Incluso puede tomar bayas, según sus deseos y preferencias.

Ingredientes:

500 g de requesón sin grasa;
huevos (2 uds.);
4 cucharadas yo azúcar (sin tobogán);
3 arte. yo harina;
media cucharadita de arena de vainilla;
media cucharadita de levadura en polvo (se puede reemplazar con soda, si no);
una pizca de sal;
150 g de diferentes frutas (bayas).

Cocinando

Moler el requesón en un tamiz o moler con una licuadora.
Los huevos se frotan con azúcar.
Vierta los huevos en la masa de cuajada preparada. Agregar vainilla y sal. Luego la levadura en polvo y la harina. Mezclar todo junto hasta que quede suave.
El autor de la receta te permite tomar dos manzanas pequeñas en lugar de bayas. Para hacer esto, quítales la piel y ralla en un rallador fino. Agregue las manzanas a la mezcla y revuelva nuevamente. Si aún decide usar bayas, revuelva la masa con mucho cuidado para no dañar su integridad.
De la masa terminada, forme pequeños pasteles y colóquelos en una bandeja para hornear, que está forrada previamente con papel para hornear.
Llevar al horno a 180 grados durante unos 30-40 minutos.
Cuando estén listos, transfiéralos a un plato plano y vierta con mermelada o miel.

Receta de cheesecakes dietéticos al horno

Ingredientes requeridos:

500 g de requesón bajo en grasa;
2 cucharadas. yo azúcar con un tobogán;
3 arte. yo harina de trigo;
3 huevos de gallina;
una pizca de sal.

Cocinando

Comenzamos a cocinar a partir de productos previamente preparados según nuestra receta: requesón, harina, azúcar, sal y huevos.
De hecho, puedes tomar cualquier requesón. Sin embargo, si se trata de tartas de queso dietéticas, sería más inteligente cocinarlas desde queso cottage bajo en grasa.
Casca los huevos uno a uno y separa las yemas de las claras. Ponga a un lado las claras e inmediatamente agregue las yemas a la cuajada.
Mezcle el requesón con las yemas y una pizca de sal y azúcar. También puede agregar azúcar de vainilla si lo desea.
La harina se agrega a la cuajada con masa de huevo.
Bate el requesón, la harina, las yemas, la sal y el azúcar en un tazón grande con una licuadora. El resultado debe ser una masa de consistencia uniforme. Suave sin granos, hará que los pasteles de queso estén aireados y tiernos. Si no hay una licuadora, el requesón se muele audazmente con un colador. Si el resultado no es satisfactorio, se repite el procedimiento.
Ahora vayamos a las proteínas. Se baten en espuma dura.
Luego, la mezcla de proteínas se agrega a la cuajada.
Lo conseguimos espuma de aire de proteínas, por lo que debe mezclarlo con la mezcla de cuajada y harina con mucho cuidado.
No formaremos pasteles a partir de pasteles de queso. Preparándose lo harán en moldes de silicona para magdalenas. Para ello, engrásalos un poco de aceite y pon un poco de masa en cada molde.
Metemos en un horno precalentado y horneamos durante 25-30 minutos (180-185 grados).
Cuidado con las tartas de queso. Si han formado un sombrero, el horno se apaga.
Después de eso, los pasteles caerán un poco, como debería ser, no hay que asustarse. De la cantidad indicada de todos los ingredientes mezclados, según la receta, se obtienen unas 14 piezas, dependiendo del tamaño de los moldes.
Cuando el pastel esté listo, sácalo del horno. Deje los pasteles de queso durante 10 minutos para que se enfríen un poco. Luego sácalo del molde y transfiérelo a un plato. Mientras aún está caliente, espolvorear con azúcar en polvo y servir.
Nuestra comida dietética está lista para comer.

Receta de cheesecakes dietéticos sin harina

Esta receta no implica el uso de harina, por lo que definitivamente se considera dietética.

Ingredientes:

2 paquetes de requesón sin grasa;
huevo;
2 tazas de sémola;
un poco de azúcar (recuerda, cuanto menos mejor).

Cocinar cuajadas dietéticas según la receta:

Revuelva el requesón bajo en grasa hasta que la masa se vuelva homogénea.
Agregue el huevo, revolviendo también.
Ahora agrega sémola. Pero no todos a la vez. De acuerdo con esta receta, la sémola se agrega en una cucharada y se mezcla bien. Sin él, nuestras tartas de queso dietéticas no funcionarán, literalmente pega las tartas de queso. Por lo general, un vaso debería ser suficiente, pero todo depende de la cuajada. Cuando los pasteles de queso se pueden enrollar en una bola, entonces hay suficiente sémola.
Luego agregue azúcar.
Para diversificar el sabor, se agregan bayas a la masa.
Los pasteles de queso según esta receta se pueden cocinar tanto en el horno como en la olla de cocción lenta.
¡Disfrute de su comida!

Los amantes del requesón pueden intentar cocinar panqueques de requesón según su receta favorita. De cualquier manera, estarán deliciosos.

Es bastante difícil encontrar opciones para un desayuno bajo en calorías que sea sabroso y seguro para la figura. Entre ellos, los pasteles de queso dietéticos están definitivamente a la cabeza. También es un plato muy saludable que puede energizarte durante toda la mañana.

Panqueques de requesón de dieta clásica en el horno

Puede cambiar ligeramente la receta familiar tradicional y proporcionar el relleno para la cocción discutida. Ingredientes: 190 g de requesón (sin grasa), 35 g de harina ligera (trigo), 25 g de azúcar granulada, 1 huevo grande, cualquier puré de bayas.

Se rompe un huevo en un bol y se vierte azúcar. Los productos se agitan hasta que este último se disuelve por completo. Para que la comida sea aún más útil, puedes dejar de usar arena.
El requesón comprado en la tienda debe pasarse por un colador. Esto le dará al plato terminado una textura más tierna.
Ambas masas están conectadas.
La harina se agrega al final. A continuación, los componentes se mezclan con un batidor.
Los pasteles de queso se preparan con requesón en el horno en moldes engrasados. Primero, se coloca la primera parte de la masa de cuajada, luego el puré de papas para el relleno y nuevamente la mezcla blanca como la nieve.
Al horno durante 25 minutos a 200 grados.

Combina bien con puré de fresas frescas.

Tortitas de requesón sin harina

La harina de trigo habitual en esta receta se sustituirá por salvado de avena. Serán suficientes 2 cucharas grandes. Otros ingredientes: edulcorante al gusto, 220 g de requesón bajo en grasa, 3 claras de huevo, pequeñas. una cucharada de sésamo.

El requesón está bien amasado con un edulcorante. Es conveniente hacerlo con un tenedor.
Las proteínas se vierten en la mezcla resultante.
Queda por verter salvado y semillas de sésamo allí, así como mezclar bien los ingredientes.
Los pasteles de queso se cocinan en un horno caliente durante 25 minutos.

Servido con trozos de fruta fresca.

Sin azúcar añadido en la sartén.

Esta receta es para aquellos gourmets que necesitan limitar la cantidad de arena en su dieta. Ingredientes: 430 g de requesón sin grasa, 2 huevos de gallina, 3,5 cucharadas grandes de cualquier salvado, 60 g de frambuesas frescas.

Primero, se amasa la cuajada. Es necesario romper con cuidado todos sus grumos.
Inmediatamente se vierte salvado allí y se introducen huevos de gallina.
No se forma una tarta de queso espesa a partir de la masa terminada.
Se fríen en una sartén antiadherente. Basta con lubricarlo mínimamente con aceite de oliva.

Se sirve un postre con frambuesas para que se note menos la ausencia de azúcar.

De requesón sin grasa

Deberá comprar un producto lácteo con 0% de contenido de grasa. Es suficiente tomar 380 gramos. Otros ingredientes: 3 claras de huevo, media taza de avena, puré de caqui o pera al gusto, una pizca de canela.

El primer paso es tratar con las frutas seleccionadas: hornearlas en el horno, hervirlas o cocinarlas al vapor. Se elige cualquier método bajo en calorías que los ablande. Se quita la piel de las frutas enfriadas y se muelen hasta obtener un estado de puré homogéneo.
Se agregan a la masa claras de huevo, harina y canela.
Se forman bolas a partir de la masa, que se hornean en el horno durante 20-25 minutos.

Servido con mermelada de arándanos.

Con avena en lugar de harina

Para que la golosina sea aún más útil, use avena en lugar de la harina de trigo habitual. Necesitan tomar 5 cucharas grandes. Otros ingredientes: 680 g de requesón, 2 cucharadas de huevos, una pizca de azúcar de vainilla, 2 cucharadas grandes de miel, avena (para rebozar).

El requesón está bien amasado con un tenedor. Vale la pena tomar requesón desmenuzable. Apto y sin grasas.
La masa resultante se combina con copos. Los huevos se martillan en él. Inmediatamente se añade miel y azúcar. La masa debe infundirse durante aproximadamente media hora.
Los pasteles de queso en miniatura se forman a partir de la mezcla terminada, que se enrolla ligeramente en avena.
Los productos se fríen en una sartén ligeramente engrasada con mantequilla.

Al servir, los pasteles de queso se espolvorean con nueces picadas.

Tortitas de requesón con salvado

Según esta receta, se obtienen las cuajadas más útiles. De hecho, cómelos durante la dieta. Ingredientes: medio kilo de requesón casero graso, 1 cucharada. salvado de trigo, 5 cucharadas de postre de azúcar granulada, una pizca de azúcar de vainilla, huevo de gallina, pequeño. una cucharada de polvo de hornear, una pizca de sal de mesa.

Salvado, sal, dos tipos de azúcar, polvo de hornear, sal se mezclan en un recipiente hondo y voluminoso. Se les agrega puré de requesón.
Un huevo se introduce en la masa.
De la mezcla resultante se forman pasteles de queso bastante grandes.
Se fríen en aceite caliente hasta que estén tiernos. Tomará aproximadamente 4-5 minutos por cada lado.

Servido con mermelada de bayas o frutas.

Receta para cocinar en una olla de cocción lenta.

Si la multicocina tiene un accesorio de vapor, se pueden hacer pasteles de queso sin una gota de aceite. Ingredientes: una libra de requesón casero, 2 cucharadas de azúcar granulada y harina fina, un huevo de gallina, una bolsita de azúcar de vainilla.

La cuajada se amasa hasta que quede suave. No debe haber grumos grandes en él. Se añade un huevo al producto. La mezcla se mezcla bien.
La masa se espolvorea con dos tipos de azúcar. Queda por agregar la harina.
Se forman pequeños artículos.
El recipiente del dispositivo se llena con agua hasta la marca más baja. Se coloca un recipiente para cocinar al vapor en la parte superior.
Los pasteles de queso se colocan en un soporte especial con pequeños agujeros.
El plato se prepara en el programa apropiado durante 20-25 minutos.

Servido caliente.

En una caldera doble

Otro receta saludable. Esta vez, la harina no se agrega a la futura "masa" para pasteles de queso. En cambio, se toma sémola (3 cucharadas). El resto de los ingredientes: 2 gotas de esencia de vainilla, 2 cucharadas grandes de azúcar granulada, un huevo, 220 g de requesón de cualquier contenido graso, una pizca de sal de mesa.

Se agrega un huevo al puré de requesón con un tenedor. Luego se vierte azúcar granulada en la masa.
Se agrega sal y esencia de vainilla.
Manka duerme lo suficiente al final.
Después de mezclar bien, se forman pasteles de queso.
Se colocan en el recipiente del dispositivo en la lámina.

El plato se prepara en 20-25 minutos.

Una receta original y muy simple para panqueques de requesón dietéticos en el horno es una excelente opción para un regalo de la categoría PP. Tal horneado resulta tierno, fragante y muy rojizo al mismo tiempo. Para lograr una agradable corteza dorada, debe usar no solo recomendaciones paso a paso con una foto, sino también tener en cuenta todos los consejos a continuación. Definitivamente no tendrás que hacer nada difícil. Con un mínimo de productos necesarios y con una pequeña cantidad de tiempo invertido, obtendrá un resultado sorprendente que atraerá no solo a los seguidores del fitness, sino a toda la familia.

Tiempo de cocción - 30 minutos.

El número de porciones es de 10.

Ingredientes

Para preparar panqueques de requesón dietéticos en el horno de acuerdo con una receta que se ajuste perfectamente al formato de una nutrición adecuada, debe utilizar los siguientes componentes:

requesón - 600 g;
azúcar granulada - 3 cucharaditas;
harina - 3 cucharadas. l.;
aceite de oliva refinado - 2 cucharadas. yo

¡En una nota! El requesón para la preparación de pasteles de queso bajos en calorías debe usarse con un contenido mínimo de grasa. En cuanto a la harina, también puedes buscarle un sustituto si crees que el producto no encaja en el marco del PP. Puede tomar avena y molerla en una licuadora hasta obtener un estado de polvo.

Cómo cocinar panqueques de requesón dietéticos en el horno

El principio de preparar pasteles de queso PP dietéticos a partir de requesón en el horno no presenta ninguna dificultad. Para conseguir un apetitoso y deliciosos pasteles, que no dañará la salud y la figura, es suficiente seguir el propuesto receta paso a paso con foto. El manjar se hace rápidamente. No llevará más de media hora preparar la masa y el proceso de horneado en sí.

Primero, como siempre, debes preparar todos los ingredientes necesarios.

También puedes tamizar la harina de maíz. Se propone usarlo para empanar requesón en blanco. Puede enrollar algunos de los pasteles de queso en harina de trigo común y algunos en harina de maíz (estas donas resultarán más doradas y rojizas).

Ponga el requesón en un tazón ancho libre. Mezclar bien con un tenedor.

Vierta azúcar granulada en la masa de cuajada.

Mezcle todo bien para que la masa se vuelva homogénea.

Vierta la harina. Si decide utilizar una opción "más liviana" en términos de calorías, simplemente envíe la avena al tazón de la licuadora y bátala hasta que esté en polvo.

Mezcle todo bien para que la masa se vuelva homogénea.

De la masa de cuajada resultante, es necesario enrollar una salchicha larga de un grosor no muy grande. Esto debe hacerse en una tabla de cortar espolvoreada con harina.

La pieza de trabajo debe cortarse en trozos pequeños de 1,5-2 cm de espesor.

Cada "arandela" deberá aplanarse ligeramente con las manos y espolvorearse con harina.

¡En una nota! En la misma etapa, vale la pena empanar los espacios en blanco. Si desea obtener panqueques de requesón de dieta dorada en el horno, use harina de maíz para espolvorear.

Engrasa una bandeja para hornear con aceite de oliva refinado. Coloque las albóndigas de cuajada.

Envíe los espacios en blanco al horno, precalentado a 180 grados. Hornee por 15 minutos.

Tan pronto como note que la delicadeza está dorada y horneada, debe retirar con cuidado la bandeja para hornear y voltear los espacios en blanco. Hornea otros 5 minutos.

Estos son panqueques de requesón PP tan apetitosos en el horno según una receta dietética.

Nada es difícil, como habrás notado, ¡no existe tal delicadeza en la cocina!

Secretos de cocinar pasteles de queso dietéticos en el horno.

Para que los deliciosos pasteles de queso dietéticos sean excelentes, debe seguir algunas reglas durante su preparación:

La garantía de obtener un manjar apetitoso es el uso de requesón de alta calidad. No debe contener suplementos de hierbas, es decir, no debe tomar un producto de cuajada. De lo contrario, los pasteles se desdibujarán.

No agregue demasiada azúcar a la masa. El punto aquí no es solo que una cantidad excesiva de dulzura es perjudicial para la figura y la salud en general. Además, un exceso de azúcar conduce al glaseado de la composición. Esto hace que el pastel se extienda.

Para evitar que los pasteles de queso se peguen, debe usar una cantidad suficiente de aceite. Debe distribuirse en una capa delgada pero uniforme, creando un "cojín" entre la superficie del recipiente y la masa.

¡Esos son todos los detalles!

Tortitas de leche exuberante sin levadura receta

Hay más de una receta para hacer cheesecakes dietéticos sin quitarles el requesón, los huevos y la harina, o usarlos en combinaciones. Este plato es una excelente salida para perder peso, porque es difícil prescindir de los dulces. Resulta menos alto en calorías, pero conserva su excelente sabor.

Cómo cocinar panqueques de requesón dietéticos

Para reducir el valor nutricional del plato, puede seguir el camino más simple: elimine los ingredientes innecesarios con alto contenido calórico de la receta. Asegúrese de dejar solo la cuajada, porque esta es la base del plato. Solo este producto debe tomarse bajo en grasa o completamente libre de grasa. El siguiente es la harina, que hace que el plato sea más satisfactorio. Sin él, es fácil cocinar panqueques de requesón dietéticos con sémola, pero este cereal no es bajo en calorías. En este caso, es mejor tomar avena o salvado.

Tartas de queso dietéticas al horno

El valor energético de las tartas de queso dietéticas al horno es de unas 170 kcal por cada 100 gramos de producto. Puede hornearlos de diferentes maneras, solo en forma de pequeños pasteles en una bandeja para hornear o en moldes de silicona. La última opción se usa especialmente si la cuajada está demasiado húmeda y se extiende. Todo el proceso de horneado tomará alrededor de media hora en promedio. La temperatura recomendada es de 180 grados.

Tartas de queso al baño maría

Las tartas de queso ligeras, tiernas y sabrosas también se obtienen al baño maría. El diseño de este último se reemplaza fácilmente por una olla ordinaria de agua y un colador. Con este procesamiento, el plato es lo más útil posible, por lo tanto, es adecuado no solo para la dieta, sino también para alimentos para bebés. De los ingredientes según la receta, más a menudo requesón, huevos y harina, simplemente amasan la masa, que se coloca en moldes especiales para muffins o muffins. A continuación, los espacios en blanco permanecen horneados en el nivel inferior de la caldera doble. Los pasteles de queso al vapor dietéticos se cocinan durante unos 20-30 minutos.

Tartas de queso dietéticas en una sartén

También es necesario descuidar la fritura en una sartén. Este proceso hace que el plato sea graso e incluso saturado de carcinógenos. Si los pasteles de queso sin freír no le parecen tan sabrosos, intente reemplazar el aceite de girasol con aceite de oliva o de coco. En este caso, el plato al menos no contendrá carcinógenos. Se permiten las tartas de queso dietéticas en una sartén, pero los platos deben tener una capa antiadherente.

Pasteles de queso dietéticos en una olla de cocción lenta

No menos sabrosos son los pasteles de queso dietéticos en una olla de cocción lenta. En este caso, es importante no tomar requesón "mojado", de lo contrario, los espacios en blanco simplemente se desmoronarán. Para cocinar, el modo "Hornear" es adecuado. Se necesita muy poco aceite. Los espacios en blanco se freirán de manera similar al método de la sartén antiadherente. Se cocinan en unos 30-40 minutos. También puede hacer pasteles de queso dietéticos en una olla de cocción lenta para una pareja.

Receta de panqueques de requesón dietéticos.

Para controlar el peso, es importante elegir la receta correcta pasteles de queso dietéticos de requesón. A continuación se presentan varias opciones con instrucciones y fotos, cada una con sus propias características. Si toma requesón con un contenido de grasa inferior al 5%, el contenido calórico del plato disminuirá a 230 kcal. Obtendrá el mismo valor en el caso de hornear en el horno y no freír en aceite. En este último caso, las calorías de las tortitas de requesón rondan las 320 kcal. Al hornear, este valor disminuye a un nivel de 240 kcal.

Cheesecakes al horno sin harina

Otra receta actual de delicias dietéticas son las tartas de queso al horno sin harina. Al cocinarlos periódicamente, puede obtener un nuevo plato apetitoso cada vez. Para ello, basta con cambiar las proporciones de sal, canela y cacao en polvo. Para la ligereza, también puede agregar un poco de refresco, que primero debe extinguirse con vinagre. La masa para esta receta gotea un poco, por lo que es mejor usar moldes para hornear. En este caso, el saque también gana si son, por ejemplo, rosas.

huevo - 1 pieza;
edulcorante - al gusto;
vainillina - 1 pizca;
sémola - 3.5 cucharadas;
canela - al gusto;
polvo de hornear - 1 cucharadita top-less;
requesón - 300 g;
cacao - 1 cuchara de postre.

Enciende el horno inmediatamente para que tenga tiempo de calentar hasta 180 grados.
Frote el requesón grumoso a través de un tamiz o pique con un tenedor.
Luego agregue todos los demás ingredientes, dejando solo el cacao y la canela.
Divide la masa resultante en dos partes iguales. A uno agregar canela con cacao, mezclar.
Consigue moldes para muffins. Si son de metal o cerámica. Luego engrasar con aceite.
Rellene cada molde con uno de los tipos de masa, hornee una golosina durante aproximadamente media hora.

Tartas de queso sin azúcar

Para una dieta, es mejor cocinar pasteles de queso sin azúcar. En su lugar, a menudo se usa un edulcorante o fructosa. Los productos sin azúcar se pueden servir con miel, fruta fresca o bayas. Se permite verterlos con yogur, crema agria, salsa de limon. La condición principal es que debe haber menos azúcar en el aderezo, de lo contrario, el contenido calórico del plato aumentará y ya no será adecuado para una dieta.

sémola - 1 cucharada;
aceite de oliva - un poco para freír;
requesón - 600 g;
sal - 1 pizca;
huevo - 2 piezas;
harina - 4 cucharadas. para rodar

Escurra la cuajada del exceso de líquido, luego mezcle con los huevos hasta que quede suave.
A continuación, agregue sémola, sal. En esta etapa, si lo desea, puede agregar semillas de amapola, pasas, chocolate negro.
Enrolle la masa en pequeñas bolas del mismo tamaño, enrolle cada una en harina.
Calentar el aceite en una sartén, freír los espacios en blanco por un lado hasta que estén dorados, luego voltear, cocinar ya debajo de la tapa.
Escurrir sobre toallas de papel, escurrir y enfriar.

Tartas de queso con salvado en lugar de harina

El famoso nutricionista Dukan ha desarrollado su propio sistema de nutrición, gracias al cual puedes perder peso fácilmente. La primera etapa de la dieta se llama el ataque, cuando necesita comer muchos alimentos con proteínas. Las tartas de queso con salvado en lugar de harina es una de las recetas idóneas para esta fase. La composición del plato no causará dificultades. La harina simplemente se cambia por salvado de avena, y nueva receta Listo. Para servir, es mejor usar requesón cremoso, que será en lugar de salsa.

huevo - 1 pieza;
edulcorante - al gusto;
requesón sin grasa - 250 g;
vainillina - 0.5 cucharaditas;
salvado de avena - 1 cucharada.

Mezcla todos los ingredientes de la lista.
Divide la mezcla en moldes pequeños.
Enviar al horno, hornear a 180 grados durante unos 15-20 minutos.

Pasteles de queso sin harina y sémola en el horno.

Para cocinar pasteles de queso sin harina y sémola en el horno, solo debe tomar requesón seco. De lo contrario, los productos se desmoronarán. Los plátanos se utilizan para dar densidad a la masa en esta receta. También agregue una pizca de almidón. Como resultado, la masa es más densa que se puede poner en una sartén con una cuchara. Para que quede parejo y homogéneo, debes usar una licuadora o batidora.

Licúa el requesón con un plátano con una licuadora, agrega el resto de los ingredientes.
Coger moldes para cupcakes, engrasarlos y rellenarlos con la masa resultante.
Hornee hasta que estén tiernos a 180 grados durante 25 minutos.

Tartas de queso dietéticas con manzanas

Las tartas de queso dietéticas con manzanas son una opción deliciosa para los amantes de las frutas. Resulta moderadamente dulce, pero al mismo tiempo sigue siendo bajo en calorías. El azúcar en polvo les da un sabor especial. Los pasteles de queso se preparan al horno, por lo que son bajos en grasa en comparación con los fritos en una sartén. Para servir, puede usar nuevamente salsa de bayas o yogur.

Mezcle el requesón con manzana rallada, agregue las claras con azúcar en polvo.
Agregue gradualmente la harina, amase la masa no demasiado densa.
En una bandeja para hornear cubierta con pergamino, ponga pasteles pequeños con una cucharada.
Hornear a 180 grados durante unos 15 minutos.

Tartas de queso bajas en calorías - secretos de cocina

No se recomienda agregar frutas secas a la masa, aunque todavía es posible una pequeña cantidad, por ejemplo, pasas o albaricoques secos. La receta de pasteles de queso dietéticos permite el uso de dichos ingredientes. Si interrumpe el requesón con una licuadora, los productos resultarán más uniformes y suaves. Será aún más sabroso si agrega un poco de yogur natural sin rellenos durante el batido. Estos son los más simples pero secretos efectivos cocinar tartas de queso bajas en calorías.

Se rompe un huevo en un bol y se vierte azúcar. Los productos se agitan hasta que este último se disuelve por completo. Para que la comida sea aún más útil, puedes dejar de usar arena.
El requesón comprado en la tienda debe pasarse por un colador. Esto le dará al plato terminado una textura más tierna.
Ambas masas están conectadas.
La harina se agrega al final. A continuación, los componentes se mezclan con un batidor.
Los pasteles de queso se preparan con requesón en el horno en moldes engrasados. Primero, se coloca la primera parte de la masa de cuajada, luego el puré de papas para el relleno y nuevamente la mezcla blanca como la nieve.
Al horno durante 25 minutos a 200 grados.

Combina bien con puré de fresas frescas.

Tortitas de requesón sin harina

El requesón está bien amasado con un edulcorante. Es conveniente hacerlo con un tenedor.
Las proteínas se vierten en la mezcla resultante.
Queda por verter salvado y semillas de sésamo allí, así como mezclar bien los ingredientes.
Los pasteles de queso se cocinan en un horno caliente durante 25 minutos.

Servido con trozos de fruta fresca.

Sin azúcar añadido en la sartén.

Primero, se amasa la cuajada. Es necesario romper con cuidado todos sus grumos.
Inmediatamente se vierte salvado allí y se introducen huevos de gallina.
No se forma una tarta de queso espesa a partir de la masa terminada.
Se fríen en una sartén antiadherente. Basta con lubricarlo mínimamente con aceite de oliva.

Se sirve un postre con frambuesas para que se note menos la ausencia de azúcar.

De requesón sin grasa

El primer paso es tratar con las frutas seleccionadas: hornearlas en el horno, hervirlas o cocinarlas al vapor. Se elige cualquier método bajo en calorías que los ablande. Se quita la piel de las frutas enfriadas y se muelen hasta obtener un estado de puré homogéneo.
Se agregan a la masa claras de huevo, harina y canela.
Se forman bolas a partir de la masa, que se hornean en el horno durante 20-25 minutos.

Servido con mermelada de arándanos.

Con avena en lugar de harina

El requesón está bien amasado con un tenedor. Vale la pena tomar requesón desmenuzable. Apto y sin grasas.
La masa resultante se combina con copos. Los huevos se martillan en él. Inmediatamente se añade miel y azúcar. La masa debe infundirse durante aproximadamente media hora.
Los pasteles de queso en miniatura se forman a partir de la mezcla terminada, que se enrolla ligeramente en avena.
Los productos se fríen en una sartén ligeramente engrasada con mantequilla.

Al servir, los pasteles de queso se espolvorean con nueces picadas.

Tortitas de requesón con salvado

Salvado, sal, dos tipos de azúcar, polvo de hornear, sal se mezclan en un recipiente hondo y voluminoso. Se les agrega puré de requesón.
Un huevo se introduce en la masa.
De la mezcla resultante se forman pasteles de queso bastante grandes.
Se fríen en aceite caliente hasta que estén tiernos. Tomará aproximadamente 4-5 minutos por cada lado.

Servido con mermelada de bayas o frutas.

Receta para cocinar en una olla de cocción lenta.

La cuajada se amasa hasta que quede suave. No debe haber grumos grandes en él. Se añade un huevo al producto. La mezcla se mezcla bien.
La masa se espolvorea con dos tipos de azúcar. Queda por agregar la harina.
Se forman pequeños artículos.
El recipiente del dispositivo se llena con agua hasta la marca más baja. Se coloca un recipiente para cocinar al vapor en la parte superior.
Los pasteles de queso se colocan en un soporte especial con pequeños agujeros.
El plato se prepara en el programa apropiado durante 20-25 minutos.

Servido caliente.

En una caldera doble

Otra receta útil. Esta vez, la harina no se agrega a la futura "masa" para pasteles de queso. En cambio, se toma sémola (3 cucharadas). El resto de los ingredientes: 2 gotas de esencia de vainilla, 2 cucharadas grandes de azúcar granulada, un huevo, 220 g de requesón de cualquier contenido graso, una pizca de sal de mesa.

Se agrega un huevo al puré de requesón con un tenedor. Luego se vierte azúcar granulada en la masa.
Se agrega sal y esencia de vainilla.
Manka duerme lo suficiente al final.
Después de mezclar bien, se forman pasteles de queso.
Se colocan en el recipiente del dispositivo en la lámina.

El plato se prepara en 20-25 minutos.

El requesón es un producto completo y es adecuado para la nutrición dietética. Es abundante y a la vez ligero, tiene un bajo contenido calórico y hace que la repostería sea muy sabrosa. Si necesita cocinar pasteles de queso con requesón, para reducir el contenido calórico del plato, puede negarse a agregar harina y sémola. Los panqueques de requesón sin harina y sémola serán un verdadero hallazgo para aquellos que cuidan su figura: tienen un índice glucémico casi nulo, un gran sabor y la capacidad de comer tanto frío como caliente.

Al preparar pasteles de queso sin harina y sémola, el almidón (papa o maíz) ayudará a unir los granos de requesón. El horneado resultará delicioso, no perderá sus beneficios, seguirá siendo dietético y también tendrá una estructura densa y uniforme. Para prepararlo, toma:

270 g de requesón;
1.5 cucharadas de almidón
una cucharada de leche en polvo
una cucharada grande de azúcar (o edulcorante)
sal al gusto
3 cucharadas de aceite de girasol

Proceso de cocción:

Antes de servir, disponer el plato en un plato, con una taza de cacao o té.

Las recetas de dieta para pasteles de queso son adecuadas para personas que necesitan perder peso, así como para personas con patologías. tracto gastrointestinal. El plato resulta abundante, sabroso, sin estropear la figura. Será un gran desayuno o reemplazará una cena completa.

Receta clásica

Para la preparación de tartas de queso PP según receta clasica necesitará:

500 g de requesón sin grasa;
2 yemas o 1 huevo;
azúcar de vainilla (se puede usar sobre stevia, miel o un edulcorante)
reemplace la harina con avena molida o salvado de trigo

Proceso de cocción:

Después de cocinar, coloque los pasteles de queso en un plato, sirva calientes o ligeramente fríos. Para regar, puede hacer una salsa con frutas o bayas mezclándolas con una licuadora, agregue un poco de yogur y vuelva a batir.

El contenido calórico del plato dependerá de los ingredientes utilizados. Para obtener un plato dietético, se debe preferir el requesón sin grasa. En este caso, el contenido calórico de los pasteles de queso será solo de 100 a 150 kcal por 100 g Para reducir aún más el contenido calórico del plato, en lugar de azúcar, se recomienda agregar su sustituto, miel o puré de frutas.

receta de avena

La avena definitivamente hará que los pasteles de queso sean más saludables. Reemplazan la harina ordinaria. Para preparar de acuerdo con esta receta panqueques de requesón sin harina y sémola, necesitará:

5 cucharadas grandes de avena enharinada
660 g de requesón
2 huevos
una pizca de azúcar de vainilla
2 cucharadas grandes de miel

Proceso de cocción:

Con nueces y pasas

Más pasteles de queso bajos en calorías resultarán en el horno, y no en una sartén. No se usa harina, y por originalidad y sabor, se pueden agregar nueces y pasas al plato. La receta de panqueques de requesón sin sémola y harina es muy adecuada para un desayuno ligero pero satisfactorio. Para cocinar necesitarás:

350 g de requesón con un contenido de grasa del 1,8% o 3%
170 g de avena
2 huevos
70 g de pasas
2 cucharadas de miel
vainilla
bicarbonato de sodio o levadura en polvo (media cucharadita)
nueces

Proceso de cocción:

Secretos de cocinar sin harina y sémola.

Para reducir el contenido calórico del postre, puede cocinarlo completamente de una manera sencilla- No añadir ingredientes demasiado nutritivos. Esto se aplica a la harina y la sémola.

Para deliciosos pasteles de queso, debe elegir requesón con una acidez media, no debe ser demasiado seco, pero una consistencia muy acuosa tampoco funcionará. En el segundo caso, deberá eliminar el exceso de humedad de la masa de cuajada: cuélguela con una gasa o colóquela bajo presión. El aceite de girasol debe reemplazarse con aceite de oliva y cocinarse al horno o al vapor. El requesón seco se puede diluir con crema agria baja en grasa. Después de mezclar la masa, déjala reposar durante al menos media hora para que los ingredientes se integren por completo.

Opciones de tratamiento térmico

El método de cocción más simple y familiar para las amas de casa es freír pasteles de queso en una sartén. Pero puedes cocinar pasteles de queso dietéticos para una pareja e incluso en el horno. Su sabor no se deteriorará en absoluto, pero el contenido calórico será menor. Aquí hay algunos consejos para hacer pasteles de queso dietéticos sin harina y sémola:

Es mejor hornear el plato en el horno. Esto ayudará a abandonar el uso de aceite vegetal, que agrega al menos 90 kcal al plato durante la fritura.
No debe agregar nueces y frutas secas a los pasteles de queso, también agregarán muchas calorías.
Debe prepararse con requesón con un bajo porcentaje de contenido de grasa.

Si bate el requesón en una licuadora antes de cocinarlo, el postre será más suave y uniforme. Resultará muy sabroso si agrega yogur natural sin aditivos.

Video receta de pasteles de queso sin harina y sémola en una sartén seca.

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