Tres platos de pechuga de pavo - recetas dietéticas. Carne de pavo: cuántas calorías hay en la carne, qué es útil, qué sabor, qué va bien con Cómo cocinar filete de pavo para una dieta
Ah, si el pavo fuera tan barato como el pollo... Entonces tú y yo definitivamente lo cambiaríamos por completo. Solo ocasionalmente sería posible complementarlo con otros tipos de carne, solo para mantener el equilibrio de oligoelementos.
Sin embargo, incluso a los precios actuales, vale la pena incluir el pavo en la dieta. Así como no es un plato de todos los días, sino especial.
Turquía es única. Puede superar fácilmente a productos más familiares en su propio campo; por ejemplo, supera a la carne de vacuno en términos de contenido de proteínas con un contenido mínimo de grasa. Y también - su contenido de hierro. El pescado pierde un poco en términos de contenido de fósforo, pero lo compensa con un excelente contenido de calcio, y usted sabe que estas sustancias son más útiles en combinación.
Pero detente. Vamos en orden.
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La composición del pavo - sustancias útiles.
Además de las vitaminas, los oligoelementos y los aminoácidos habituales, que son importantes, valiosos pero, en general, están presentes en muchas cosas, hay algunas sustancias útiles muy especiales en el pavo.
oro atómico
Hmm, ahora entiendo por qué un pavo cuesta más que un pollo... No, de hecho, ese no es el punto. Hay muy poco oro en un pavo para afectar su precio. Sin embargo, es suficiente para cubrir la necesidad del cuerpo humano.
Los mecanismos por los cuales el oro funciona en el cuerpo son poco conocidos. Sin embargo, hoy en día los científicos están de acuerdo en que las microdosis de oro ralentizan significativamente algunos de los mecanismos de envejecimiento del cuerpo. Esto significa que el pavo contribuye a la lucha contra muchos desagradables cambios relacionados con la edad— desde la aterosclerosis hasta los trastornos depresivos.
Complejo de fósforo con calcio
Como usted sabe, el calcio le proporciona huesos, cabello y uñas saludables. Una sustancia muy valiosa, tanto para la vida como específicamente para la belleza. Probablemente hayas notado que algunas mujeres invierten una fortuna en el cuidado de su cabello, pero el cabello aún permanece opaco y débil. Y se nota. Y el cabello se vuelve realmente grueso, fuerte y elástico solo cuando el cuerpo lo crea a partir de buenas material de construcción.
A partir de esta información, muchas bellezas comienzan a consumir calcio en cantidades increíbles, sin saber, sin embargo, un pequeño secreto. calcio de sistema digestivo se digiere muy mal. Es decir, en pocas palabras, el calcio entra y sale. Un poco, sin embargo, se interpone en sus caminos y provoca posibles problemas a partir de esto.
Pero en combinación con el fósforo, el calcio se absorbe realmente.
Entonces, en el pavo, el contenido de ambos elementos es el mismo. En otras palabras, el pavo en la dieta = la belleza del cabello en el futuro (además de los dientes y las uñas).
Colesterol
Setenta y cinco miligramos de colesterol por cada cien gramos de carne. Ay. Pánico. Ansiedad. El colesterol es malo. Sí. Eso es sólo otro colesterol.
El colesterol de la carne de pavo se absorbe perfectamente, por lo que no estropea los vasos sanguíneos. Por el contrario, reduce el contenido de lípidos innecesarios que recibió de los alimentos.
En general, esto no es un inconveniente, sino otro beneficio de la carne de pavo en la nutrición humana.
Hierro
La cuestión es que la carne de pavo contiene el doble de hierro que la carne de res. Esto quiere decir que el pavo es el doble de eficaz en este sentido con las mismas raciones. Entonces, en términos de controlar la cantidad de alimentos, definitivamente es la opción preferida.
Y la falta de hemoglobina, como recordarás, es:
- falta de oxígeno de todo el organismo,
- piel seca, pálida, incluso algo cianótica,
- fatiga constante
- mala memoria
- y muchas cosas más desagradables.
Muchos de los que son propensos a estos síntomas no entienden sus causas, piensan que todo es tan simple porque "todo es malo". O incluso que así es como debe ser...
Si los síntomas le son familiares, intente incluir pavo en su dieta. Solo que no ataques fanáticos episódicos sobre ella, sino regularmente y en porciones adecuadas. Deberia trabajar.
Esto es especialmente cierto para las mujeres. Las mujeres pierden constantemente mucha hemoglobina. Por supuesto, puede aceptar la anemia y vivir toda su vida de mal humor, tratando inconscientemente de compensar la hemoglobina reducida bebiendo la sangre de su esposo. Pero todos estarán mejor comiendo pavo.
Sodio
Una característica interesante del pavo, que de nuevo está en manos de perder peso. El pavo contiene significativamente más sodio que la carne de res. El sodio en sí mismo es una sustancia valiosa para el funcionamiento del sistema cardiovascular, pero ese ni siquiera es el punto.
El hecho es que el sodio tiene un sabor salado. Bueno, recuerda, la sal de mesa es cloruro de sodio, está relacionado.
Pero el sodio en sí mismo no es sal de mesa. Y, en consecuencia, no tiene esas características desagradables, por lo que quienes pierden peso generalmente intentan no usarlo.
Bueno, el sodio en un pavo es suficiente para hacerlo salobre incluso sin agregarle sal. Y si agrega un poco más de sal, se sentirá como si estuviera comiendo una comida bastante normal en términos de salinidad. Sin embargo, para tu organismo, el pavo seguirá siendo un alimento cocinado casi sin sal.
Aquí hay un truco de vida.
Muchas proteínas, pocas calorías.
Ahora son sólo unos pocos números. Tomamos cien gramos de pavo magro y cien gramos de carne de res magra. Pero recuerda que la carne magra es una excelente carne dietética.
¿Qué pasa con las calorías? A partir de 180 kilocalorías en carne de vacuno. Y solo de 100, en un pavo.
¿Qué pasa con la proteína? Aproximadamente 20 gramos en carne de res. Y unos 24 en un pavo.
¿Has visto la aritmética? Los beneficios de la carne de pavo para el cuerpo simplemente mataron a la carne de res por completo.
Bueno, entiendes. Mucha proteína, que es buena como elemento básico para el proceso continuo de renovación celular y puede usarse como energía. No hay carbohidratos para que el cuerpo los use en lugar de descomponer el tejido graso de la manera que desea.
Agregue verduras de hoja verde para ayudar a la digestión y perder peso para la salud.
Parecería eso.
Daño Turquía
Bueno, por supuesto. En general, es hora de acostumbrarse a que lo útil no puede ser inofensivo.
Sin embargo, el daño de un pavo es un balbuceo infantil al lado del daño de un poco de carne de cerdo. Sin embargo, aún necesita saber al respecto.
En primer lugar. La posibilidad de una alergia. De acuerdo, la posibilidad de alergias en el caso del pavo también es menor que en el caso de todos los demás productos. Sin embargo, hay que tenerlo en cuenta. Y si nunca, nunca ha comido un pavo, no necesita comerlo en exceso de inmediato hasta la saciedad o incluso simplemente comer una porción completa. Primero un poco, luego más, luego, cuando estés convencido de que no hay alergia, come con calma.
En segundo lugar. Este alimento es proteína. Por lo tanto, está sujeto a todas las restricciones sobre alimentos proteicos que son válidos para personas con insuficiencia renal. Los riñones tendrán que procesar esto, y si funcionan con dificultad, primero debes cuidarlos. Mientras tanto, tome alimentos proteicos, incluido el pavo, en porciones muy pequeñas.
Eso es todo, básicamente.
Resumir
La principal desventaja de un pavo es su precio, que es más alto en comparación con los tipos de carne que nos son más familiares. Por lo tanto, la carne principal en la dieta sigue siendo el pollo y la carne de res. Sin embargo, la inclusión regular de pavo en la dieta es una gran idea para nutrición apropiada. Y en términos de efectos beneficiosos y en términos de diversidad de sabores.
La carne de pavo contiene todas las vitaminas del grupo B, indispensables para la completa absorción de los alimentos y la prevención de arritmias.
en eso esta un gran número de zinc, potasio, calcio, manganeso, azufre, hierro, magnesio, fósforo y sodio. También en la composición hay vitamina A, C, PP y tirosina (estimula el cerebro).
Cabe mencionar que el pavo está incluido en la lista de Stephen Pratt de 14 alimentos que te permitirán mantenerte bella y saludable por mucho tiempo.
Para mantener su forma, los platos de pavo preparados según las recetas dietéticas deben consumirse cada dos días durante una semana.
Platos de dieta de pavo: Recetas
Filete de pavo con arroz
Compuesto:
cebolla (verde, 1 manojo),
1 cucharada de aceite vegetal
0.5 taza de champiñones
0,5 kg de arroz,
1 zanahoria
400 g de pavo
4 cucharaditas de miel y agua,
4 cucharadas de salsa de soja.
Tecnología de cocción: freír un pequeño manojo de cebollas en una sartén caliente con una cucharada de aceite vegetal. Seguimos friendo junto con los champiñones finamente picados durante un par de minutos más.
En la misma sartén, poner las zanahorias ralladas, el pavo troceado y sofreír durante tres minutos. Luego, debe agregar arroz cocido y enfriado, miel, agua, salsa de soja y freír durante otros 5 minutos, revolviendo constantemente la masa al mismo tiempo.
El cilantro es útil como decoración de un plato antes de servir.
albóndigas de pavo
Compuesto:
1/2 kg de filete de pavo,
1 bombilla
1 calabacín
2 zanahorias
3 dientes de ajo
1 tallo de apio
pimienta, sal, especias,
4 cucharaditas copos de avena, preferiblemente avena instantánea
Tecnología de cocción: filete de pavo enrollado en una picadora de carne, cebolla picada, apio y ajo, así como calabacín rallado, mezcle para obtener carne picada. Agregue avena, sal, pimienta y especias al gusto.
Coloque las albóndigas formadas en una sartén de paredes gruesas, agregue agua, cocine a fuego lento durante media hora. Servimos albóndigas preparadas a la mesa junto con hierbas y crema agria.
Pavo al horno con especias
Compuesto:
aceite de oliva,
1 kg de filete de pavo,
5 dientes de ajo,
sal, especias y agua para marinar en un volumen de 1 litro.
Tecnología de cocción: lave y seque bien la carne para hornear. Colocamos la carne en un recipiente hondo con un adobo muy salado a base de agua, sal y pimienta. Metemos el filete de pavo en la nevera durante 2 horas.
Después del tiempo asignado, sacamos la carne de los platos, la limpiamos y rellenamos sus cortes con ajo. Luego aplicamos una mezcla aromática de especias y aceite de oliva en la superficie del pavo. Coloque el filete en una bandeja para hornear y hornee.
Con los platos dietéticos de pavo, como guarnición, la ensalada de col o la vinagreta se combinan maravillosamente.
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- Reglas generales
- Productos aprobados
- Menú (Horario de comidas)
- Contraindicaciones
- Para niños
- Durante el embarazo y la lactancia
- Reseñas y resultados
- precio de la dieta
Reglas generales
La dieta del pavo es una de las opciones para una dieta rápida en proteínas del tipo clásico, que se debe seguir durante 4 días. En el caso de una estricta adherencia a la dieta del pavo durante este tiempo, puede deshacerse de 4-5 libras de peso extra, lo cual es un resultado bastante bueno incluso para las personas más exigentes. Al mismo tiempo, la dieta dietética es completamente equilibrada y permite mantener un peso reducido durante mucho tiempo después de su finalización.
Cabe señalar que con esta dieta, los carbohidratos en el cuerpo humano provendrán principalmente de productos relacionados con la dieta, es decir, de vegetales y, por lo tanto, para las personas que no están listas para comer esta carne de ave dietética en cantidades bastante grandes todos los días, es mejor sustituir la dieta del pavo por cualquier otra basada en vegetales.
Producto dietético - pavo
El pavo, traído por primera vez a Europa por Colón desde las Américas, donde fue criado por los aztecas como principal ave, no sin razón se considera uno de los alimentos dietéticos indispensables. Además del hecho de que la carne de pavo tiene un sabor agradable, el cuerpo humano la procesa fácilmente, tiene un efecto positivo en su funcionalidad y se caracteriza por un contenido mínimo de colesterol.
Los nutricionistas valoran el pavo por una variedad de beneficioso para el cuerpo sustancias humanas que están presentes en su carne y que en realidad no pierden sus propiedades positivas durante el tratamiento térmico del cadáver de ave o de sus partes.
Una dieta de pavo puede incluir platos con la carne de esta ave (la mayoría de las veces usan el solomillo - pechuga) en forma hervida, al horno e incluso guisada. Solo una porción del pavo consumido por el 60% proporciona al cuerpo humano la norma diaria de lo necesario. vitaminas y rica composición oligoelementos lo mantiene funcionando a un alto nivel.
Composición vitamínica de la carne de pavo (100 g)
Por ejemplo, un alto porcentaje de contenido de sodio en la carne de pavo, que es superior al de la carne de res y ternera, le permite cocinar platos de esta carne sin agregar sal, sin provocar una pérdida significativa de sabor, lo cual es importante cuando una persona sigue una dieta o dieta libre de sal. pacientes hipertensos.
A su vez, la abundancia de oligoelementos como potasio, absorbido casi en su totalidad por el cuerpo humano al ingerir carne de pavo, es indispensable en el régimen dietético de las personas que han sufrido fracturas óseas en el pasado reciente, así como de los ancianos para prevenir su desarrollo osteocondrosis y osteoporosis.
Disponibilidad fósforo la carne de pavo se puede comparar con confianza con pescado de mar, que es líder indiscutible en la concentración de este oligoelemento. La carne de esta ave es rica en materia orgánica y ácidos grasos , fosfolípidos, triglicéridos y aminoácidos(triptófano, valina, lisina, metionina, fenilalanina, isoleucina, leucina, treonina).
Composición química de la carne de pavo (100 g)
El espectro de color de la carne de pavo, dependiendo de su parte, varía de crema rosada a rojo claro. La pechuga (filete) de esta ave a menudo se denomina carne blanca, ya que en comparación con otras partes de la canal, estos fragmentos de carne son los más ligeros. El número de calorías en un pavo se determina por separado para partes diferentes sus canales y depende del método de su preparación. Entonces, el valor energético de un pavo asado entero es de 282 kcal, hervido - 194 kcal, guisado - 113 kcal.
A su vez, la presencia de la piel también afecta el contenido calórico de esta ave, bajo la cual, por regla general, se acumula toda la grasa. Por ejemplo, el valor energético medio (calculado por cien gramos) de una canal entera de pavo con piel es de 276 Kcal, mientras que sin piel es de 194 Kcal.
Nutrientes en Carne de Pavo (100 g)
El número total de calorías del pavo es pequeño, pero con el objetivo de alimentación saludable es mejor comer esta carne dietética al vapor o hervida en agua hirviendo, especialmente porque tales métodos de cocción le permiten guardar casi todo en este producto. características beneficiosas.
Propiedades útiles de la carne de pavo.
La gran cantidad de fósforo, potasio, calcio y el bajo contenido graso de la carne de esta ave (correspondiente a la ternera) tienen un efecto beneficioso sobre el estado del sistema óseo, especialmente en patologías articulares, osteocondrosis, osteoporosis y recientemente transferido fracturas.
La proteína, que forma parte de la carne de pavo, es absorbida por el cuerpo humano en un 95%, superando incluso a la del pollo, lo que, unido a un bajo contenido en colesterol, aportará indudables beneficios a las personas con sobrepeso y aterosclerosis.
Gracias al aminoácido triptófano, que promueve la síntesis en el cerebro humano de ácido quinolínico, quinurenina, melatonina y serotonina(hormona de la felicidad), hay un efecto positivo de la carne de pavo en las personas que sufren de insomnio, así como los del estado depresión o estrés.
La carne de pavo es el doble del contenido de la carne de res glándula que es necesario para que el cuerpo humano prevenga condiciones anémicas.
Una cantidad suficientemente significativa de zinc en el pavo ayudará a fortalecer el estado general inmunidad y también aumentar el poder masculino.
Ácido graso, me gusta potasio, ubicado en pavo en una proporción óptima para su absorción, será útil en patologías vasculares y enfermedad del corazón.
La rica composición vitamínica y química de esta carne de ave es indispensable para deportistas, personas que realizan trabajos físicos pesados y pacientes en el período posterior a enfermedades agudas.
Debido al contenido suficiente en el pavo ácido fólico, vitaminas y otras sustancias útiles, a menudo se recomienda incluir en la dieta de mujeres embarazadas y mujeres lactantes.
Debido a su hipoalergenicidad(riesgo mínimo de desarrollar manifestaciones alérgicas) El pavo se puede dar a los niños pequeños incluso como primeros alimentos complementarios.
Elección de carne de pavo
- Al elegir un pavo entero, debe prestar atención a la ausencia de magulladuras, abolladuras y otros daños en la carcasa.
- La piel de una canal fresca debe tener una apariencia agradable, liviana, de color uniforme, y la carne en sí debe estar húmeda y elástica.
- Las partes de la carne deben tener un olor específico característico de un ave sin la presencia de "sabores" extraños.
- La edad de un ave puede determinarse por la intensidad de la tinción de su grasa y carne, oscureciéndose con la edad, así como por la punta del esternón, que en un ave joven está representada por cartílago, y en una mayor por hueso.
Características del almacenamiento de un pavo.
Como regla general, el cadáver de un ave entera (o cortada en pedazos) se almacena congelada o refrigerada. A temperaturas ambiente de 0°C a 2°C, estos productos conservan todas las propiedades útiles descritas anteriormente durante un máximo de 48 horas. El pavo congelado (sin descongelación repetida) se puede almacenar durante 2 meses.
No se practica el secado y salado de esta carne.
Productos aprobados
Para equilibrar el componente de carbohidratos de esta dieta, los nutricionistas aconsejan dar preferencia a los tomates, las zanahorias, los pimientos, los espárragos, los pepinos y las berenjenas. Entre las verduras se distinguen el perejil, el apio, el eneldo y las espinacas.
A la hora de preparar platos dietéticos (tanto de carne como de verdura), es necesario utilizar aceite vegetal, lo mejor - aceituna. El picante y otros sabores de la comida se pueden ajustar con cebolla, ajo y sal.
Cabe recordar que la dieta del pavo se refiere a dietas proteicas, y por lo tanto, si se observa, es necesario consumir mucho líquido, a saber: agua mineral sin gas, café o té verde (sin azúcar), jugos sin azúcar , lácteos y productos lácteos fermentados con bajo contenido en grasas.
Tabla de productos permitidos
| Proteínas, g | Grasas | Carbohidratos, g | calorías, kcal | |
Verduras y verduras |
||||
| berenjena | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
| calabacín | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| papa | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
| cebolla verde | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 |
| cebolla | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| chalote | 2,5 | 0,1 | 16,8 | 72 |
| zanahoria | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| pepinos | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| ensalada de pimientos | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| perejil | 3,7 | 0,4 | 7,6 | 47 |
| rábano | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
| ensalada | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
| apio | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
| espárragos | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
| Tomates | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| calabaza | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
| eneldo | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 |
| frijoles espárragos | 2,8 | 0,4 | 8,4 | 47 |
| ajo | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
| espinaca | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
Materias primas y condimentos |
||||
| sal | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
Lácteos |
||||
| productos lácteos | 3,2 | 6,5 | 4,1 | 117 |
| leche desnatada | 2,0 | 0,1 | 4,8 | 31 |
| leche 0,5% | 2,8 | 0,5 | 4,9 | 35 |
Pájaro |
||||
| Turquía | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
| pata de pavo | 18,4 | 6,4 | 0,0 | 131 |
| filete de pavo hervido | 25,0 | 1,0 | — | 130 |
Aceites y grasas |
||||
| aceite vegetal | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
| aceite de oliva | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
Bebidas sin alcohol |
||||
| agua | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
| agua mineral | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
| café | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
| té verde | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
Zumos y compotas |
||||
| compota | 0,5 | 0,0 | 19,5 | 81 |
| jugo | 0,3 | 0,1 | 9,2 | 40 |
| compota de frutos secos sin azucar | 0,8 | 0,0 | 14,2 | 60 |
Productos total o parcialmente restringidos
La dieta de la dieta del pavo es bastante satisfactoria, y las porciones de los platos son abundantes, por lo que en este caso prácticamente se elimina la sensación de hambre que acompaña a muchas dietas. Además, la combinación de solo carne de ave y verduras dietéticas es adecuada incluso para personas con un sistema digestivo débil y caprichoso. Tal dieta les permitirá no solo perder rápidamente los kilos de más, sino también limpiar el tracto gastrointestinal, así como establecer el proceso de asimilación de los alimentos.
¡Muy importante! Para obtener el resultado positivo descrito anteriormente, durante los 4 días de la dieta, toda la gama de cereales y productos de harina, incluidos todos los tipos de pan, deben excluirse por completo de la dieta. También debe evitar comer alimentos grasos y dulces.
Tabla de productos prohibidos
| Proteínas, g | Grasas | Carbohidratos, g | calorías, kcal | |
Aperitivos |
||||
| patatas fritas | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
| palomitas de caramelo | 5,3 | 8,7 | 76,1 | 401 |
cereales y cereales |
||||
| papilla | 3,3 | 1,2 | 22,1 | 102 |
| alforfón | 4,5 | 2,3 | 25,0 | 132 |
| sémola | 3,0 | 3,2 | 15,3 | 98 |
| papilla de cebada | 3,1 | 0,4 | 22,2 | 109 |
| papilla de mijo | 4,7 | 1,1 | 26,1 | 135 |
| papilla de arroz | 2,5 | 3,1 | 16,0 | 97 |
| papilla de cebada | 11,5 | 2,0 | 65,8 | 310 |
Harina y pasta |
||||
| harina de trigo | 9,2 | 1,2 | 74,9 | 342 |
| harina de cebada | 10,0 | 1,6 | 56,1 | 284 |
| pasta | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| fideos | 12,0 | 3,7 | 60,1 | 322 |
| espaguetis | 10,4 | 1,1 | 71,5 | 344 |
| panqueques | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
| vareniki | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| panqueques | 6,3 | 7,3 | 51,4 | 294 |
| albóndigas | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Productos de panadería |
||||
| Pan largo | 7,5 | 2,9 | 50,9 | 264 |
| bollos | 7,2 | 6,2 | 51,0 | 317 |
| bollos | 7,9 | 9,4 | 55,5 | 339 |
| Agave | 8,1 | 0,7 | 57,1 | 274 |
| donas | 5,8 | 3,9 | 41,9 | 215 |
| rosquilla | 5,6 | 13,0 | 38,8 | 296 |
| pan de molde | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
Confitería |
||||
| malvavisco | 0,8 | 0,0 | 78,5 | 304 |
| dulces | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| mermelada de frutas y bayas | 0,4 | 0,0 | 76,6 | 293 |
| Galleta | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
| pastel | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
| pan de jengibre | 5,8 | 6,5 | 71,6 | 364 |
| masa | 7,9 | 1,4 | 50,6 | 234 |
| frutas en chocolate | 0,8 | 15,6 | 11,0 | 179 |
| halva | 11,6 | 29,7 | 54,0 | 523 |
Tortas |
||||
| pastel | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Chocolate |
||||
| chocolate | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Productos de carne |
||||
| Cerdo | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| Salo | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| carne de res | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
| Carne de cordero | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
| cordero | 16,2 | 14,1 | 0,0 | 192 |
| tocino | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
| jamón | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
Aceites y grasas |
||||
| grasa animal | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Bebidas alcohólicas |
||||
| vodka | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| coñac | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
| espíritu | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
| cerveza | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
* los datos son por 100 g de producto
Menú (Horario de comidas)
Esta tecnica pérdida de peso rápida Tiene un menú bastante monótono y fácil de preparar.
Durante 4 días, la base de todos los platos de la dieta debe ser la carne de pavo, complementada con una guarnición de verduras.
El menú de cada desayuno, con el fin de optimizar el trabajo tracto gastrointestinal, debe consistir en varios vegetales (tanto frescos como cocidos) con o sin la adición de carne de pavo.
Las comidas posteriores (almuerzo y cena) deben incluir necesariamente carne de pavo hervida o estofada, previamente limpia a fondo de toda grasa.
Un ejemplo de un menú de pavo de 4 días
Primer día
| comida | Menú | Cocinando |
| Desayuno | Una porción de verduras saladas guisadas, a saber: pimientos, cebollas, tomates. | Para preparar tal plato, necesitará dos tomates, media cebolla, 3 pimientos, una pequeña cantidad de sal (al gusto). Todas las verduras deben cortarse (preferiblemente en trozos pequeños) y guisarse hasta que se cocinen a fuego lento en una sartén con la adición de aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva). |
| Cena | Hervir el filete de pavo (puedes usar la parte de carne del muslo) en agua hirviendo, con o sin sal, durante 30-60 minutos (dependiendo de la edad del ave). Para cumplir con el requerimiento diario de carne de pavo, se permite hervir inmediatamente el filete en una masa suficiente para mantener la dieta durante uno o dos días. Por ejemplo, para el primer día necesitarás 250 gramos de carne, de los cuales 100 gramos se deben comer durante el día (almuerzo) y 150 gramos por la noche (cena y segunda cena). | |
| Cena | 50 gramos de carne de pavo hervida, complementada con un pepino y cuatro hojas de espinaca. |
Use carne cocida para la cena. Corta la ensalada de pepino y espinacas o cómelas enteras. |
| segunda cena | 100 gramos de carne de pavo hervida. |
Segundo día
| comida | Menú | Cocinando |
| Desayuno | Una ración de una ensalada de 100 gramos de carne de pavo hervida, un pepino mediano, un tomate mediano y de tres a cuatro ramitas de perejil. | Para preparar una ensalada de este tipo, debe picar finamente las verduras, las hierbas y el pavo (puede usar carne cocida con un margen el primer día o hervirla fresca). La ensalada picada se puede salar ligeramente y mover con cuidado con la adición de aceite de oliva (no más de una cucharadita). |
| Cena | 100 gramos de carne de pavo hervida. | Hervir el filete de pavo (puedes usar la parte de carne del muslo) en agua hirviendo, con o sin sal, durante 30-60 minutos (dependiendo de la edad del ave). |
| Cena | Tres zanahorias medianas hervidas y una verdura mediana de cualquier tipo. |
Cocine zanahorias enteras en agua hirviendo durante media hora, corte los tubérculos en trozos durante 10-15 minutos. Use la verdura cruda seleccionada como un todo. |
| segunda cena | 50 gramos de carne de pavo hervida. | Use carne cocida para la cena. |
tercer día
| comida | Menú | Cocinando |
| Desayuno | Una ración de judías verdes hervidas. | Los espárragos se deben hervir durante 8 minutos en agua hirviendo, después de agregarle un poco de sal (al gusto). |
| Cena | 100 gramos de carne de pavo hervida y cuatro rábanos frescos. |
Hervir el filete de pavo (puedes usar la parte de carne del muslo) en agua hirviendo, con o sin sal, durante 30-60 minutos (dependiendo de la edad del ave). Use cuatro rábanos frescos enteros. |
| Cena | Una ración de pavo estofado con berenjena aliñado con ajo. | Para preparar este plato, picar finamente una berenjena pequeña y 100 gramos carne fresca pavos, agregarles un par de dientes de ajo, previamente picados en ajo, mezclar y agregar un poco de sal. Es necesario hervir a fuego lento la mezcla resultante de productos hasta que se cocine a fuego lento en una sartén con la adición de aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva). |
| segunda cena | Un pimiento. | Pimiento morrón fresco de tamaño mediano, deshuesado y consumido entero. |
Cuarto día
| comida | Menú | Cocinando |
| Desayuno | Tres zanahorias medianas frescas y 50 gramos de carne de pavo hervida. |
Tres zanahorias frescas de tamaño mediano, peladas, lavadas y consumidas enteras. Puede usar carne cocida con margen al tercer día o hervir fresca. |
| Cena | 200 gramos de filete de pavo (puedes usar la parte de carne del muslo) hervido en agua hirviendo, con o sin sal, durante 30-60 minutos (dependiendo de la edad del ave). En el caldo resultante sin carne, agregue verduras finamente picadas, a saber, perejil, apio, eneldo. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego vierta en un plato hondo y desmenuce allí 100 gramos de pavo previamente cocido. | |
| Cena | 100 gramos de carne de pavo hervida. | Use carne cocida para el caldo del almuerzo. |
| segunda cena | Una porción de sopa de carne de pavo con hierbas. | Prepare un plato similar a la sopa de la cena. |
Si desea repetir esta dieta, debe tomar un descanso de 3 a 4 días, después de lo cual puede volver a realizar un curso de dieta de 4 días. Más tarde, en caso de repetición resultado positivo tal dieta, se permite realizar dos cursos dietéticos de 4 días seguidos, sin un descanso obligatorio.
Recetas de dieta de pavo
en la cocina moderna recetas de dieta platos de filete de pavo, así como otras partes de la canal de esta ave, debido a la riqueza en vitaminas y composición química carne junto con un bajo contenido en ella colesterol son muy valorados. comidas dieteticas de pavo se caracterizan por una buena y casi completa digestibilidad por parte del cuerpo humano y se recomienda su uso incluso por niños y embarazada, mujeres lactantes.
Hasta la fecha, a partir de las recetas de tales platos, puede hacer un libro de cocina separado que se ajuste a más de una docena de páginas y, por lo tanto, a continuación solo le daremos algunos platos populares de este producto dietético.
- carcasa de pavo, cortada en trozos o filete - 1 kg;
- hoja de laurel seca - 4 piezas;
- zanahorias frescas - 1 pieza;
- sal (puede estar sin ella) - al gusto.
Vierta agua en una olla de tamaño adecuado, póngala al fuego y, después de esperar a que el agua hierva, agregue una pequeña cantidad de sal.
Sumerja las partes de carne cocidas de las aves en agua hirviendo y cocínelas hasta que estén completamente cocidas, el filete tardará aproximadamente media hora y las otras partes de la carcasa hasta 60 minutos.
En el proceso de cocción de las partes de carne, agregue zanahorias, previamente cortadas en círculos, y especias, si lo desea, en la sartén.
Después del tiempo necesario para la preparación de la carne seleccionada, retírela del caldo y córtela en porciones. Para alimentar a los niños pequeños, mezcle la carne hervida con el caldo y haga puré con una licuadora.
Esta cantidad de carne de ave es suficiente para 5-6 porciones completas.
Ingredientes necesarios para el plato:
- alitas de pavo - 600 g;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
- cebolla morada y cebolla - 1 cada una;
- pimientos picantes- 0,5 uds.;
- tallo de apio - 1 pieza;
- tomates medianos - 3 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- zanahorias - 1 pieza;
- un manojo de perejil - 0,5 piezas;
- sal y pimienta de Jamaica - al gusto.
Enjuague bien las alitas de pavo con agua corriente y córtelas en 2 o 3 pedazos. Enjuague todas las verduras (apio, zanahorias, cebollas) con agua hirviendo, pélelas y córtelas en trozos grandes.
Vierta agua en una cacerola grande y profunda, baje los trozos de alas de ave y todas las verduras picadas, agregue una pequeña cantidad de sal y encienda. Después de esperar a que hierva, reduzca el suministro de gas y cocine la sopa a fuego lento durante unos 60 minutos, recordando quitar la espuma del caldo con una espumadera.
Corte dentro lazo morado medias anillas finas, y ajo y pimiento picante en trocitos pequeños. Lava los tomates, quítales la piel y ralla la pulpa. En aceite vegetal precalentado en una sartén, freír las verduras picadas (cebolla, ajo, pimiento), agregarles tomates rallados y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
Retira las alas del ave del caldo y cuela. Separe la parte de carne de las alas de los huesos y córtela en trozos pequeños. Agregue las verduras salteadas previamente preparadas, la carne de pavo a la sopa y vuelva a poner la olla al fuego. Cuando alcance el punto de ebullición, agregue perejil finamente picado, especias al gusto a la sopa y cocine por otros 2-3 minutos.
Esta cantidad de ingredientes es suficiente para 5-6 porciones completas de sopa dietética.
Ingredientes necesarios para el plato:
- carne de pavo hervida (puede usar el sobrante después de cocinar la sopa) - 200 g;
- crema agria o aceite de oliva (para aderezo) - al gusto;
- cebollas - 3 piezas;
- tallo de apio - 1-2 piezas;
- nueces (nueces u otras) - al gusto;
- manzana mediana - 1 pieza;
- sal al gusto.
Carne de ave hervida y apio y cebolla verde cortar en pequeñas piezas. Frote una manzana mediana en un rallador o córtela en cubos pequeños, pique las nueces seleccionadas en partes del mismo tamaño.
Mezcle todos los ingredientes de la futura ensalada en un recipiente hondo (las piezas de todos sus componentes deben tener aproximadamente el mismo tamaño) y sal un poco.
Repostar luz de lechuga crema agria o aceite de oliva (no use mayonesa para aderezar, esto estropeará el sabor del plato).
Servir cocido ensalada de dieta con carne de pavo, es mejor con varios panes.
Esta cantidad de ingredientes es suficiente para 1-2 porciones completas de una ensalada dietética.
Ingredientes necesarios para el plato:
- filete de ave - 800 g;
- aceite de oliva - 2 cucharadas. l.;
- arroz redondo - 10 cucharadas. l.;
- lúpulo-suneli (condimento) - 1 cucharadita;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- sal - 2 cucharaditas;
- cebollas - 1 pieza;
- pasta de tomate - 2 cucharadas. l.;
- zanahorias - 2 piezas;
- guisantes de pimienta de Jamaica - 10-20 piezas;
- tomate mediano - 1 pieza;
- hoja de laurel seca - 3 piezas;
- ajo - 3 dientes
Corte el filete de pavo en trozos, pique con una picadora de carne y coloque la carne picada terminada en un plato hondo. Hervir el arroz redondo hasta que esté medio cocido.
Rompa un huevo de gallina en la carne picada y agréguele la mitad de la cebolla picada finamente, el ajo pasado por una espátula, el lúpulo suneli, una cucharadita de sal y el arroz previamente hervido hasta que esté medio cocido. Revuelva bien la carne picada y déjela en remojo durante un tiempo con todos los ingredientes agregados.
Corta un tomate de tamaño mediano y la mitad restante de la cebolla en cubos pequeños. Lavar, pelar las zanahorias y rallarlas en un rallador grueso.
Caliente el aceite de oliva (2 cucharadas) en una sartén y agregue las verduras picadas en orden (cebollas primero, luego zanahorias, tomates al final). Freír las verduras a fuego medio durante 5-7 minutos, revolviéndolas de vez en cuando. Pasado este tiempo, complementar la fritura con dos cucharadas pasta de tomate y continúe cocinándolo durante otros 3-5 minutos.
Con las manos, forme albóndigas grandes y redondas con la carne picada y colóquelas en la sartén encima de la fritura. Agregue pimienta de Jamaica, pimienta negra, laurel y otras especias si lo desea. Llene las albóndigas hasta la mitad con agua hervida, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos a fuego lento. Después de eso, voltee todas las albóndigas, agregue agua hervida (si es necesario) y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
Esta cantidad de ingredientes es suficiente para 4-5 porciones completas.
Ingredientes necesarios para el plato:
- pavo picado - 500 g;
- pan rallado - 4 cucharadas. l.;
- pimiento morrón - 1 pieza;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- sal - 1 cucharadita;
- chile - 1 pieza;
- orégano seco - 1 cucharadita;
- un manojo de perejil - 1 pieza;
- pimienta molida - 0.5 cucharaditas;
- polvo de curry - 0,5 cucharaditas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
- canela - 0.25 cucharadita
Ingredientes necesarios para la salsa:
- cebollas o chalotes - 1 pieza;
- agua - alrededor de 100 ml;
- canela - 0,25 cucharaditas;
- tomates medianos - 3-4 piezas;
- orégano seco - 1 cucharadita
Coloque la carne picada preparada en un recipiente grande y hondo. Picar finamente la cebolla seleccionada en ella (cuantas más haya, más jugosas saldrán las albóndigas). Picar el pimiento, el ajo, el perejil, el chile y agregar a la carne picada junto con la sal, la canela molida, la pimienta, el orégano seco y el curry en polvo. romper en un tazón un huevo crudo, vierta todo el pan rallado y mezcle bien.
Con las manos, forme bolas con la carne picada y fríalas por todos lados en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas. Coloque las albóndigas fritas en una fuente para horno juntas.
Prepare la salsa, para lo cual pique finamente la cebolla y fríala en una sartén con aceite vegetal hasta que esté suave. Agregue tomates picados de tamaño mediano, orégano seco, canela, agua y hierva la mezcla.
Vierta las albóndigas generosamente con la salsa y colóquelas durante 20-30 minutos en un horno precalentado a 400 ° C.
Ingredientes necesarios para el plato:
- filete de pavo - 500 g;
- aceite vegetal - 2-3 cucharadas. l.;
- arroz hervido - 200 g;
- salsa de soja - 2-3 cucharadas. l.;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- un manojo de verduras (colección de menta, cebolla verde, albahaca, perejil) - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebollas - 1 pieza;
- varias especias - al gusto.
Pique alternativamente el filete de pavo y las cebollas en una picadora de carne, luego agregue un huevo crudo, arroz hervido, especias seleccionadas y aproximadamente 3/4 de la colección de todas las verduras a la carne picada.
Mueva con cuidado la carne picada y use sus manos para formar chuletas de forma redonda u ovalada.
Calienta aceite vegetal con salsa de soya en una sartén, agrega las zanahorias previamente picadas y fríelas a fuego medio. Inmediatamente después de eso, puede comenzar a cocinar chuletas friéndolas por ambos lados con la adición de las verduras restantes.
Esta cantidad de ingredientes es suficiente para 5-6 porciones completas.
Ingredientes necesarios para el plato:
- filete de pavo - 500 g;
- pimienta negra molida - al gusto;
- cebollas - 1 pieza;
- crema agria baja en grasa - 3 cucharadas. l.;
- ajo - 2 dientes;
- sal al gusto.
Cortar el filete de pavo en trozos, pelar el ajo, la cebolla y picarlo todo con una picadora de carne. Agregue crema agria baja en grasa y algunas especias (pimienta, sal) a la carne picada.
Mueva con cuidado la carne picada y use sus manos para formar hamburguesas redondas.
Coloque las empanadas con forma en el recipiente de la caldera doble o multicocina (seleccione el modo de cocción al vapor) y cocínelas durante unos 20 minutos (las empanadas al vapor deben reafirmarse y oscurecerse un poco).
Esta cantidad de ingredientes es suficiente para 4-6 porciones completas.
Ingredientes necesarios para el plato:
- filete de pavo - 600 g;
- harina de trigo - 600 g;
- papas crudas - 1 kg;
- mantequilla - 100 g;
- brócoli - 400 g;
- pimienta, sal - al gusto;
- leche (para salsa) - 1 l.
Cortar el filete de pavo previamente lavado y pelado en trozos pequeños. Pelar, lavar y cortar las patatas en cubos o rectángulos pequeños.
Coloque la carne rebanada en una fuente para horno y cubra con las papas y el brócoli en capas. Sal y pimienta el plato resultante.
Prepare la salsa, para lo cual derrita la mantequilla en una sartén, agregue harina, fría a fuego lento (debe obtener grumos peculiares). Vierta la leche en la sartén y cocine la mezcla hasta que espese, revolviendo constantemente. Durante la cocción, puede agregar pimienta y sal a la salsa.
Vierta las capas de pavo con verduras con salsa preparada y coloque la fuente para hornear durante 60 minutos en un horno precalentado a 180-190 ° C (hasta que se forme una costra).
Esta cantidad de ingredientes es suficiente para 7 porciones completas.
Contraindicaciones
No existen contraindicaciones absolutas para comer carne de pavo. Sin embargo, el pavo, al igual que otros alimentos que incluyen un alto porcentaje de proteínas, no debe ser consumido con frecuencia por personas con gota, insuficiencia de la función renal y urolitiasis.
Se debe tener precaución al comer pavo para personas que tienen una síntesis insuficiente de enzimas digestivas (proteasas), ya que esto puede dificultar el proceso de asimilación de la carne rica en proteínas, lo que puede conducir a estreñimiento, náuseas y hinchazón.
Debido al contenido bastante significativo de sodio en el pavo, no se recomienda agregar sal al cocinar a las personas que limitan su consumo de sal, por ejemplo. pacientes hipertensos.
Para niños
Una de las cualidades beneficiosas más significativas de la carne de pavo es su hipoalergenicidad, que permite incluir la carne de esta ave en la dieta de papillas para bebés. Debido a su fácil digestibilidad y valor nutricional, la carne de pavo se puede recomendar como primera comida para bebé, así como para la nutrición de niños enfermos o debilitados.
Durante el embarazo y la lactancia
Los médicos recomiendan comer lomo de pavo embarazada mujeres (para prevenir la aparición de patologías fetales) y lactante madres (para reponer deficiencia vitaminica y productos químicos).
Pros y contras de la dieta del pavo
Beneficios de la dieta
contras de la dieta
- La carne de pavo es más cara que las verduras, pero el resultado de tal dieta es mucho mejor.
- Una gran cantidad de proteínas en los alimentos que se toman durante mucho tiempo conduce a la acumulación en el cuerpo de los desechos de su procesamiento, en particular ácido úrico lo que dificulta el funcionamiento de los riñones. Este problema se puede resolver consumiendo un mayor volumen de agua (al menos 1,5 litros por día).
- Una dieta rica en proteínas puede causar estreñimiento en personas predispuestas a ellas o que consumen poca agua. Los alimentos proteicos en realidad no contienen fibras que favorezcan peristaltismo intestinal. Las personas con predilección por estreñimiento los nutricionistas recomiendan comer salvado de farmacia en el contexto de la dieta.
Platos de pavo: la posibilidad de una pérdida de peso "deliciosa" y la curación del cuerpo. La carne magra se combina con casi todos los alimentos y condimentos. El pavo dietético se puede cocinar con cualquier tecnología. El filete hervido, al horno y al vapor es bajo en calorías y te ayudará a olvidar que estás siguiendo una dieta estricta.
Recetas de dieta
La carne de pavo tiene un bajo valor nutricional y proteína idealmente digerible, pero al mismo tiempo más jugosa y tierna que el pollo. El filete de pavo contiene vitaminas B y oligoelementos, la cantidad mínima de carbohidratos.
ensaladas de pavo
Verdura
Ingredientes para este plato:
- filete tierno - 300 g, hervido por adelantado;
- tomates y pimientos, preferiblemente multicolores, 1 ud. todo el mundo;
- Queso suave - receta original queso feta, 75 g.
Todos los ingredientes se mezclan y se aliñan con una mezcla de aceite de oliva y jugo de limon tomado en cantidades iguales. Si el objetivo es la pérdida de peso, no agregue sal.
Tropical
productos de ensalada:
- filete de pavo hervido - 300 g;
- naranja - 1 pieza;
- pimiento verde claro dulce - 2 piezas;
- aguacate maduro.
Cortar los ingredientes. El aderezo es una mezcla de aceite de oliva, mostaza y miel. Puedes experimentar con la composición del aderezo.
sopas de dieta
Hacer una sopa de pavo simple no requiere seguir la receta. El caldo se cocina sumergiendo la carne en agua hirviendo con sal y se deja hervir durante 30-40 minutos. Luego agregue las papas, "pajitas" en rodajas, un poco de arroz redondo lavado, zanahorias ralladas y una cebolla grande. La cebolla no se corta, luego se retira. Especias - al gusto. Tan pronto como las papas estén cocidas, la sopa se apaga. Mejor servido con perejil.
Las siguientes recetas de primer plato son más complejas.
sopa ligera
Los filetes se preparan para 0,5 kg.:
- arroz - 2 cucharadas;
- verduras - cebollas y zanahorias;
- ajo - 1 diente;
- aceite de oliva - 1 cucharada;
- especias al gusto.
Cálculo: para esta cantidad de productos - 3 litros de agua.
- El filete se hierve hasta que esté tierno, junto con una zanahoria entera y una cebolla, luego se sacan la carne y las verduras y se reservan.
- El arroz se hierve en caldo.
- Las especias se remojan en aceite de oliva, se sumergen en el caldo cuando el cereal ya está cocido. La olla no se retira del fuego. Picar finamente el filete, sumergirlo en el caldo, dejar hervir por un minuto. Servido con crema agria y perejil.
sopa con albondigas
Productos Requeridos:
- carne - 600 g;
- 150-200 g de zanahorias y apio;
- 100 g de espinacas;
- arroz - medio vaso.
El caldo se hierve a partir de 200 g de carne, el resto se muele en carne picada. Formar albóndigas. El arroz se hierve por separado, se echa en un colador para drenar el exceso de agua. Las albóndigas se sumergen en el caldo, se cocinan hasta que estén medio cocidas. Coloque las verduras picadas en un tazón. Justo antes de apagar, sal, si es necesario, pimienta, unte el arroz. Tan pronto como hierva, apagarlo.
recetas de segundo plato
Pavo con ciruelas pasas
El conjunto de ingredientes es mínimo: 0,5 kg de filete y 0,1 kg de ciruelas pasas. Especias al gusto.
La carne se pica finamente junto con las ciruelas pasas, se mezcla, se añade agua y se cuece durante 35 minutos en una sartén. Sal antes de apagar.
chuletas de pavo
había un estereotipo: si son chuletas, entonces asegúrese de freírlas. Puede cocinar chuletas de pavo picadas tanto en el horno como al vapor.
Receta para una pareja. Se enrolla 1 kg de carne en una picadora de carne junto con una cebolla, se remojan 2-3 piezas pan blanco en medio vaso de leche, agregue sal. Se introduce un huevo en la carne picada, se forman chuletas de tamaño mediano. Puede prepararlo en una caldera doble o en un baño de agua. Haga hervir agua en una cacerola, coloque un colador de metal encima, coloque chuletas formadas en él. Tiempo de cocción - 40 minutos. Es recomendable darle la vuelta 1-2 veces.
Para chuletas de dieta necesita preparar el siguiente conjunto de productos:
- carne, preferiblemente lomo o muslos - 1 kg;
- cebollas, papas y zanahorias - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- especias: eneldo seco, orégano, albahaca, pimienta en la punta de un cuchillo;
- migas de pan.
- Moler la carne con cebolla en una picadora de carne o en un procesador de alimentos.
- Se agregan especias a la carne picada y se introduce un huevo.
- Todo se mezcla bien y se forman chuletas, rebozadas en pan rallado.
- La bandeja para hornear se engrasa ligeramente y se colocan las albóndigas.
Hornear a 200°C durante 30-40 minutos.
albóndigas
Ingredientes requeridos:
- filete - 450 g;
- copos de avena - 2-3 cucharadas;
- verduras: calabacines, zanahorias, cebollas, apio, tallo;
- ajo - 2 dientes.
- especias - al gusto.
Todas las verduras están finamente picadas. Puede usar un rallador, una licuadora, una picadora de carne o un procesador de alimentos. El objetivo es una carne picada homogénea. Forme bolas y extiéndalas en el fondo de la cacerola, en agua hirviendo con sal. El agua no cubre completamente las albóndigas, sino que llega a la superficie. Cocinar - 30 minutos. Al servir, espolvorear con hierbas picadas.
pavo con arroz
proporciones de productos:
- pavo - 1 kg;
- caldo - 4 tazas;
- tomates - 800 g;
- arroz - 4 cucharadas
Primero, hervir el caldo de carne de pavo con cebolla. Se saca la carne, se desecha la cebolla, se filtra el caldo. El líquido se coloca nuevamente al fuego, se agregan especias y especias: salsa de pimienta, ajo en polvo, albahaca, sal. Poner arroz y tomates precocinados. Cuando el arroz esté cocido, añadir la carne troceada y un vaso de guisantes verdes frescos. Cocine por 10 minutos más.
carne glaseada
Prepárate para el acristalamiento:
- mermelada de cítricos - un tercio de un vaso;
- vinagre de vino - 2 cucharadas. l.;
- raíz de jengibre rallada - 1 cucharada.
El pavo, cortado en porciones, se fríe en una sartén con un poco de aceite, si está un poco seco. El objetivo es conseguir un castaño dorado. Mezcle los ingredientes para el glaseado, riegue los trozos de ave, volteándolos constantemente. El plato está decorado con rodajas de naranja, ramitas de perejil y hojas de menta.
Cazuela delicada
proporciones de productos:
- filete - 400 g;
- judías verdes y coliflor- también 400 g cada uno;
- zanahorias y cebollas - 1 pieza;
- crema -10-15% - 200 ml;
- queso duro rallado - 150 g;
- huevos - 3 piezas
Se hierve el pavo, se pican las cebollas y las zanahorias y se fríen en aceite de girasol. El filete se muele con una licuadora en carne picada, las verduras se vierten en el tazón, fritas y sin freír, y picadas. Se está preparando la mezcla de aderezo. Batir los huevos con sal, verter la nata y luego el queso. Este aderezo se vierte sobre un pavo con verduras. El horno se calienta a 200°C. La forma se lubrica con aceite de girasol, se esparce la mezcla. Pasados los 40 minutos, se puede servir la cazuela.
Durante mucho tiempo, el pavo ha sido el tipo de carne más dietético. Incluirlo en el menú de su dieta definitivamente contribuirá al proceso de pérdida de peso saludable. Al mismo tiempo, los nutricionistas consideran que el sistema de adelgazamiento de esta carne de ave es el más rápido y eficaz. Con el cumplimiento adecuado de todos los requisitos y reglas de la dieta del pavo en solo cuatro días, puede deshacerse de 5 a 7 kilogramos de exceso de peso.
La dieta del pavo se refiere a grupo término corto proteína sistemas de pérdida de peso, que da resultados alentadores efectivos. Cuando se usa en pavo en promedio para unodía muy posible perder dos kilos exceso peso. Al mismo tiempo, hay que decir que la dieta de proteínas en la dieta es completamente equilibrada y en el futuro podrá mantener perder peso por mucho tiempo.
Las principales ventajas del sistema de pérdida de peso del pavo es que su dieta se construirá correctamente.
Usarás por comida solo esos productos alimento, bajo en calorías, ya que el porcentaje de grasa en la dieta que se ofrece es muy bajo. La carne de pavo contiene muchas vitaminas y microelementos útiles para el cuerpo: vitaminas B, hierro, fósforo, selenio, sodio, potasio. Cada uno de estos componentes de una forma u otra es responsable del proceso de adelgazamiento. Es por eso carne de pavo con frecuencia llamado catalizador de pérdida de peso. Otra ventaja de esta dieta tipo de carne es asi completamente digerible el cuerpo humano. Los platos preparados a base de carne de pavo se digieren fácil y rápidamente y no se sobrecargan gastrointestinal tracto.
A carne de pavo contenido solo 20% de grasa, pero incluso tal cantidad de grasa de pavo será útil para una persona que está perdiendo peso, ya que tiene gran influencia en los procesos metabólicos del cuerpo humano.
Durante dieta de cuatro dias en la carne de pavo deberías combinar pavoCon varios tiposverduras. Estas verduras se deben utilizar tanto crudas como cocidas. Una advertencia muy importante al seguir una dieta de pavo es que tabú impuesto al uso pan, todos los productos de harina y cereales. La estricta observancia de este requisito es un hecho muy importante para un resultado rápido y eficaz.
Un menú de dieta ejemplar para una dieta de pavo
El primer día
Desayuno:
- porción de verduras guisadas.
Metodo de cocinar.
Para una ración de verduras guisadas, es necesario guisar las verduras picadas (dos tomates medianos, tres pimientos dulces, media cabeza de cebolla) con un poco de sal, en una sartén con la adición de dos cucharadas soperas de aceite de oliva.
Cena:
Primera cena:
- 50 gramos de carne de pavo hervida, un pepino y cinco hojas de espinaca.
Segunda cena:
- 100 gramos de carne de pavo hervida.
Segundo día
Desayuno:
- una gran porción de ensalada hecha con 100 gramos de pavo cortado en cubos pequeños, un tomate, un pepino, eneldo, perejil con un poco de aceite de oliva.
Cena:
- 100 gramos de ñame de pavo hervido.
Primera cena:
- una porción ensalada de vegetales de zanahorias, manzanas y repollo.
Segunda cena:
- 50 gramos de ñame de pavo hervido.
Día tres
Desayuno:
- una porción de espárragos hervidos con la adición de una pequeña cantidad de sal.
Cena:
- 100 gramos de carne de pavo hervida;
- una porción de ensalada de verduras de rábanos frescos con hierbas y aceite de oliva.
Primera cena:
- 100 gramos de estofado de pavo con la adición de dos dientes de ajo, una berenjena con la adición de una cucharadita de aceite vegetal.
Segunda cena:
- un pimiento fresco grande
Día cuatro
Desayuno:
- 50 gramos de carne de pavo hervida;
- una porción de ensalada de verduras de zanahorias y repollo con la adición de una cucharada de postre de aceite de oliva.
Cena:
- 100 gramos de carne de pavo hervida.
Primera cena:
- 100 gramos de carne de pavo hervida sobrante de cocinar la sopa de la cena.
Segunda cena:
- una ración de sopa cocinada a base de un trozo de carne de pavo de 200 gramos con la adición de eneldo, perejil, apio y una pequeña cantidad de sal.
Durante todo el tiempo de observancia del pavo se recomienda beber sin azúcar café, té verde , sabroso tipos de jugos, alambique mineral agua, productos lácteos con contenido reducido de grasa.
Habiendo revisado el menú de dieta de la dieta del pavo, inmediatamente queda claro que la dieta del pavo es satisfactoria.
Tú no experimentarás ataques dolorosos hambre. Además, incluso un estómago débil y caprichoso puede soportar una combinación razonable de carne de pavo y verduras. Gracias al uso de pavo, no solo eliminará el exceso de peso, sino que también garantizará que todos los procesos metabólicos vuelvan a la normalidad. limpieza rápida del cuerpo de escorias y acumulaciones nocivas.
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