Хоолонд хагны хэрэглээг ямар бодисоор тодорхойлдог. Хагас нь хүнсний эх үүсвэр болдог. Уламжлалт анагаах ухаанд хагны хэрэглээ

Хаг бол мөөгөнцөр, ногоон замаг агуулсан организм юм. Нийтдээ хорин мянга орчим төрлийн хаг байдаг бөгөөд тэдгээр нь хэмжээ, хэлбэр, өнгө болон бусад шинж чанараараа ялгаатай байдаг. Морфологийн шинж чанараас хамааран эдгээр организмуудыг дараахь байдлаар хуваадаг.

бутлаг хаг.

Хэмжээ нь хэд хэдэн миллиметрээс 30-50 см хүрдэг, буттай төстэй, босоо эсвэл өлгөөтэй, өндөр салаалсан эсвэл салаагүй байж болно.

Харгалзан үзэж буй организмын нэг төрөл бол сахалтай хаг юм. Тэд унжсан хүний сахалтай төстэй өвөрмөц хэлбэртэй байдаг. Тэдний thallus нь хагас метр хүртэл хэмжээтэй байж болно.

масштабтай хаг;

Организмын энэ ангилалд бөөгнөрсөн lecidea, төрөл бүрийн lecanors гэх мэт орно. Тэдний бие нь янз бүрийн зузаантай царцдас юм. Диаметр нь хэдэн миллиметрээс 20-30 см хооронд хэлбэлздэг.

навчит хаг;

Энэ төрлийн хагны навч хэлбэртэй бие нь субстрат дээр хэвтээ байрлалтай байдаг. Дүрмээр бол энэ нь дугуй хэлбэртэй байдаг бөгөөд энэ нь нас ахих тусам өөрчлөгдөж болно. Организмын дээд хэсэг нь доод гадаргуугаас өнгөөр ялгаатай байдаг.

Хагас хаа сайгүй ургаж болно: уулын гадаргуу, чулуу, модны холтос, бут сөөг, хөрс. Организмын холбоогүй, өөрөөр хэлбэл нүүдэлчин хэлбэрүүд бас байдаг.

Хагархайг хураах, хадгалах

Эмийн зориулалтаар хагны thallus ашигладаг. Ургац хураахад ялзрах, зэв, хортон шавьжаар гэмтээгүй организмуудыг ашигладаг. Тэдгээрийг сайтар тайрч, хусаж, угааж, хог хаягдлыг арилгадаг. Хагархайг тусгай хатаагчаар, задгай агаарт, агааржуулалттай газар хатаана. Энэ нь даавуу, цаасан уутанд хуурай газар хадгалагдах ёстой.

Өрхийн хэрэглээ

Зарим төрлийн хаг нь мал, зэрлэг ан амьтдын тэжээл болдог. Нэмж дурдахад, тухайн организмуудыг үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд үүнээс ноос, торгоны төрөл бүрийн будагч бодис үйлдвэрлэдэг. Тэдний гол өнгө нь хар хөх юм. Үүний зэрэгцээ цууны хүчил нэмснээр та нил ягаан, улаан, шаргал өнгөтэй болно.

Хагны найрлага, эмийн шинж чанар

Хаг нь бактери, үрэвсэлд янз бүрийн аргаар нөлөөлдөг антибиотик бодис агуулдаг. Энэ нь хаг нь үрэвслийн эсрэг, нянгийн эсрэг нөлөөтэй байдаг.
Эдгээр организмын үндсэн дээр бэлтгэсэн бэлдмэлийг буцалгах, стафилококк, стрептококкийн халдвар, чонон хөрвөс болон бусад арьсны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Тэд мөн varicose судлууд, трофик шархыг арилгахад ашиглагддаг.
Хаг нь үрэвслийг намдааж, эмэгтэйчүүдийн олон өвчнийг намдааж, түлэгдэлтийг хурдан эдгээдэг.
Сүрьеэ, катрин, ханиадтай хүмүүст хагны декоциний хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь эмчилгээний болон тоник нөлөөтэй.
Parmelia хаг нь хүнд хэлбэрийн ханиалга, цочмог колит, сүрьеэ, ходоод гэдэсний замын өвчинд ашиглагддаг. Энэ нь амьсгалын замын салст бүрхэвчийг тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд ерөнхий бэхжүүлэх эмийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Parmelia декоциний нь идээт шарх, шархыг угаахын тулд гаднаас нь хэрэглэдэг (энэ нь тэдгээрийг хурдан эдгээдэг).
Хаг сахалтай өвсөөр хийсэн эмүүд нь нянгийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, expectorant, шарх эдгээх, вирусын эсрэг нөлөөтэй байдаг. Тэд дархлааны системийг хэвийн болгодог.
Бутлаг хаг (хурууны кладониа, хамгийн урт унтаа, цайвар охор алектория) нь томуу, ходоод, ханиадыг эмчлэхэд зориулагдсан байдаг.
Уйтгартай lecidea, олон төрлийн леканорыг идээт шарх, хүнд хэлбэрийн ханиалгыг арилгахын тулд хэрэглэх хэрэгтэй.
Хаг бугын хөвд нь тайвшруулах, холеретик, шарх эдгээх, нянгийн эсрэг үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Эдгээр буталсан организмаас салиа гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж, ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгодог. Тэд мөн суулгалт, өтгөн хатах, сүрьеэ, хөхүүл ханиалгах, архаг бронхит зэрэгт ашиглагддаг.

Уламжлалт анагаах ухаанд хагны хэрэглээ

Хаг дээр суурилсан эмийн найрлагыг бэлтгэх зарим жорыг авч үзье.

Ходоод, гэдэс дотрыг хэвийн болгодог цаа бугын хөвдний декоциний

Түүхий эдийг нунтаглаж, буцалсан ус эсвэл халуун сүүгээр дүүргэнэ (1 халбага хагны хувьд та 500 мл шингэн авах хэрэгтэй). Найрлагыг усан ваннд 5-7 минут буцалгана. Үүний дараа 0.5 цагийн турш дусаах хэрэгтэй. Шүүсний дараа бүтээгдэхүүнийг шилний гуравны нэгээр нь ууна.

Туулгах үйлчилгээтэй цаа бугын хөвдний ханд

Жижиглэсэн хөвд (100 гр) хүйтэн усаар (1 л) хийнэ, 24 цаг байлгана, шүүнэ. Дараа нь шингэний эзэлхүүнийг хоёр дахин багасгах хүртэл усан ваннд буцалгана. Бэлдмэлийг өдөрт 3 удаа хоолны өмнө 30 минутын өмнө уух шаардлагатай. Эмчилгээний хугацаа 2 долоо хоног байна.

Исландын хөвдний декоциний, бронхит эмчилгээнд хэрэглэдэг

Нилээд жижиглэсэн түүхий эдийг (1 халбага) сүүтэй (250 мл) хийнэ, 30 минут буцалгана, шүүнэ. Унтахынхаа өмнө шөлийг халуунаар ууна.

Исландын хөвдний декоциний ханиалгах

Исландын хуурай хөвд (1 халбага) хүйтэн усаар (500 мл) асгаж, буцалгаад, шүүж, хольцыг хөргөнө. Та үүнийг өдөрт 10-12 тунгаар хувааж, бага багаар уух хэрэгтэй.

Сүрьеэгийн үед авсан Исландын хөвдний декоциний

Мосс (2 халбага) усаар (250 мл) хийнэ, буцалгаад, ялтсуудыг аваад шүүнэ. Бүтээгдэхүүнийг хөргөсний дараа өдөрт гурван удаа хоёр удаа хоёр балгах хэрэгтэй.

Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархыг эмчлэх Исландын хөвд дээр суурилсан эм

Исландын хөвд маалингын үр, зефир үндэстэй холино тэнцүү хувьцаа... Үүссэн цуглуулгын хэдэн хоолны халбагыг усаар (500 мл) хийнэ, таван цаг байлгаад 5-7 минут буцалгана. Найрлагыг хөргөөд шүүнэ. Өдөрт 5-6 удаа хоолны өмнө 0.5 цагийн өмнө шилний гуравны нэгийн декоциний ууна.

Ханиалгахад туслах Пармелия цай

Хуурай Parmelia (1 халбага) усаар (1 литр) хийнэ, усан ваннд хооллоорой (шингэн буцалгасны дараа - 2 цаг). Энэ найрлагыг хоол идэхээс 30 минутын өмнө бүлээнээр нь ууна (өдөрт гурван удаа 80 мл). Үүнийг хөргөгчинд хадгална.

Parmelia шахалтыг цэвэршүүлсэн шарх, шарханд хэрэглэдэг

Хуурай хаг (5 хоолны халбага) усаар (500 мл) хийнэ. Найрлагыг буцалгаад буцалгаад дахин 25-30 минутын турш хүчтэй гал дээр буцалгаад буцалгана. өрөөний температур(бүтээгдэхүүн хөргөх ёстой). Шөлийг шүүж, нөлөөлөлд өртсөн хэсэгт хэрэглэнэ.

Эсрэг заалтууд

Энэ найрлагыг бие даасан үл тэвчих шинж чанартай хүмүүс, жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, хүүхдүүд хэрэглэж болохгүй.

Олон тооны биологийн нөөцийн ач холбогдол орчин үеийн нийгэмдутуу үнэлэгдсэн хэвээр байна. Ийм нөөцийн эх үүсвэрийн нэг нь дэлхийн ургамлын бүрхэвчийн бие даасан бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Бие даасан зүйл, ургамлын бүлэг, бүлгэмдэл бүхэлдээ бүрэлдэхүүн хэсэг болж чаддаг. Зүүн Европын тундрын нөхцөлд хаг нь бие даасан зүйл, ургамлын бүлгүүд, хагны бүлгэмдэл зэрэг нь аж ахуйн үйл ажиллагааны онцлогоос хамааран ургамлын бүрхэвчийн дутуу үнэлэгдсэн бүрэлдэхүүн хэсэгтэй холбоотой байж болно. Хагархай гэж нэрлэгддэг өвөрмөц симбиотик организмын бүлэгт ашиглагддаг гэдгийг олон хүн мэддэггүй. хөдөө аж ахуй, хүнс, хими, эм, үнэртний үйлдвэр, гидролизийн үйлдвэрлэлд, хүрээлэн буй орчны үзүүлэлтүүдийг үнэлэхдээ орчин, энэ бүлгийн организмын биогеоценотик ач холбогдлыг дурдахгүй байх.

Цаа бугын аж ахуйд хагны бүлгэмдэлийг тэжээлийн бааз болгон ашиглах

Зүүн Европын тундрын ургамлын бүрхэвчийг ихэвчлэн цаа бугын бэлчээр болгон ашигладаг. Цаа бугын аж ахуйд хамгийн чухал нь хагны бүлгэмдэл юм. Цаа бугын аж ахуй нь өргөн уудам талбайг бэлчээрт ашигладаг. Жилийн туршид нэг буга хэвийн хооллоход шаардагдах талбай нь 80-100 га байна. Энэ үнэ цэнэ нь юуны түрүүнд бэлчээрийн чанараас хамаардаг боловч бусад хүчин зүйлийг үгүйсгэх аргагүй юм. байгалийн орчин(цаг уурын нөхцөл, геоморфологийн бүтэц, биотик холболт гэх мэт).

Ягел (нийтийн хэлээр - хөвд, Ненецэд - нядай, Комид - яла-ниш) нь буга иддэг тусгай бүлэг хаг ургамал юм. Хойд зүгийн Оросын судлаачдын дунд анх удаа Академич Иван Иванович Лепехин 18-р зуунд энэ талаар анхаарлаа хандуулав. Тэрээр өвлийн улиралд буга ягол гэж нэрлэгддэг намагт цагаан, гашуун, ургаж буй хөвдөөр хооллодог гэж бичжээ. Хаг нь мөөгөнцөр, замаг (нэг эст, бага ихэвчлэн утаслаг) симбиоз болох нарийн төвөгтэй ургамал юм. Тэдний биеийг thallus гэж нэрлэдэг, иш, навч хуваагддаггүй, байдаг өөр хэлбэр... Хагны хэд хэдэн хэлбэр байдаг: бутлаг, навчит, царцдастай. Цаа бугын аж ахуйн хувьд бутлаг хаг нь эдийн засгийн хамгийн чухал ач холбогдолтой юм.

20-р зууны эхэн үед цаа бугын хөвд нь цаа бугын гол хоол бөгөөд цаа бугагүйгээр цаа буга оршин тогтнох боломжгүй гэсэн үзэл бодолтой байсан. Гэвч хожим энэ үзэл бодлыг үгүйсгэв. Тийм ээ, хаг нь цаа бугын хоол тэжээлийн чухал хэсэг бөгөөд бусад хоол хүнс байхгүй үед (ихэвчлэн 9-р сараас 6-р сар хүртэл) цаа буга зөвхөн цаа бугын хаг дээр амьдрах боломжгүй юм. Энэ нь хагны тэжээл хангалтгүй байгаатай холбоотой юм. Зөвхөн хагаар хооллодог буга нь бие дэх азот, давсны солилцооны тэнцвэр алдагдаж, амьтдын хомсдолд хүргэдэг.

Цаа бугын бэлчээрийг тундр, ойт-тундр, тайга, өндөрлөг гэсэн дөрвөн бүлэгт хуваадаг. Ненец автономит тойргийн цаа бугын фермүүд (Колгуев, Вайгач арлуудыг эс тооцвол) хэд хэдэн төрлийн бэлчээрийг нэг дор агуулдаг. Хагны бүлгэмдэл нь бүх төрөлд багтдаг. Бэлчээрийн талбайг хуваах өөр нэг зарчим бол улирлын шинж чанартай байдаг. Энэ нь жилийн турш буга нь янз бүрийн хүнсний бүлгүүдийн ургамлыг ашиглахад суурилдаг. Жилийн мөчлөгийг ихэвчлэн хаврын эхэн, хаврын сүүл, зун, намрын эхэн, намрын сүүл, өвөл гэсэн зургаан улиралд хуваадаг.

Хаврын сүүл, зун, намрын эхэн үед буга идэш тэжээлдээ мөөг, зун-ногоон, өвөл-ногоон тэжээл хэрэглэдэг. тэдгээр нь их хэмжээний уураг, витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Энэ үед цаа буга өвлийн улиралд жин нэмдэг. Хаг бэлчээрийг ашиглах нь хязгаарлагдмал, ихэнхдээ хаг ургамлын бүлгэмдэл, ялангуяа зуны улиралд огт ашиглагддаггүй. Хоолны дэглэмээс бүрмөсөн хаг арилгах, тэр ч байтугай зуны улирал, буга гэдэсний өвчин үүсгэдэг. Хаг нь хагны хүчил агуулагддаг тул бугын гэдэсний салст бүрхэвчийг зөөлрүүлэх нөлөөтэй байдаг.

Тэдний ач холбогдол нь өөр цаг хугацаанд асар их юм, тухайлбал: намрын сүүл, хаврын эхэн ба Хойд туйлын тойрог дахь хамгийн урт нь өвөл, дундаж үргэлжлэх хугацаа нь 160 хоног байдаг. Ерөнхийдөө хаг нь бугын жилийн тэжээлийн 70-75 хувийг эзэлдэг бөгөөд бэлчээрийн гол эх үүсвэр болдог. Жилийн туршид буга дунджаар 12 центнер хаг иддэг бөгөөд цас ухахдаа нэг буга өвлийн дунд үед дунджаар 70-100 м 2, өвлийн төгсгөлд 50- байдаг. 60 м 2.

Цаа бугын аж ахуйд жилийн хамгийн хүнд үед (өвлийн улиралд) хагны идсэн хувь бага байсан жишээ бий. Жишээ нь Чукоткийн хойг... Өвлийн улиралд цаа бугын тэжээлийн эзлэх хувь ердөө 10-30%, өвслөг тэжээлийн эзлэх хувь 70-90%, дүрмээр бол өвлийн ногоон тэжээл (Карев, 1956). Ненец автономит тойргийн буга бэлчээрийн өвлийн хоолны дэглэмийн онцлог нь бас өөрийн гэсэн онцлогтой. Тиймээс, 1989 онд хэвлэгдсэн Архангельскийн салбар дундын нутаг дэвсгэрийн шинжлэх ухаан, техникийн мэдээлэл, суртал ухуулгын төвийн мэдээллээс үзэхэд ойролцоогоор 1989 онд хэвлэгдсэн байна. Өвлийн улиралд Колгуев, бут сөөг бүхий цаст ногоон ургамал зонхилдог - 64.9%, хөвд өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 8.5-15.2%, хүлэр болон бусад хольц - 2.6-3.0%. Гуравдугаар сарын сүүлчээр хоолны дэглэм дэх хаг 24%, 11-р сарын эцэст 17.7% -ийг эзэлж байна. Ийнхүү Колгуев буганд өвслөг цаа бугын тэжээлийн төрөл үүссэн. Эх газрын бэлчээрт Малоземельскийн бугын (Индига голын бүс) тэжээлийн тэжээлд хаг зонхилдог - 53.4%, ногоон тэжээлийн эзлэх хувь 36.3%, хөвд - 8.9%, хүлэр - 1.4% байна. Большеземельская тундрын (Шапкино голын бүс) цаа бугын бэлчээрт хаг (83.6%) цаа бугын хоол тэжээлд зонхилдог, ногоон тэжээл (11.2%), хөвд (5.2%) харьцангуй бага байдаг.

Цаа бугын тэжээлийн давуу тал нь шингэц сайтай, уусдаг нүүрс ус ихтэй байдаг нь цаа буга өвлийн улиралд амьдрах боломжийг олгодог. Мөн нэг давуу тал нь хаг жилийн турш тэжээллэг чанараа өөрчилдөггүй, өвлийн улиралд нөөц нь ногоон тэжээлээс хэд дахин их байдаг. Бугын хагны шингэц 70-80%, хэзээ холимог төрөлцаа бугын хооллолт нэмэгддэг. Бугын хаг шингээх чадвар нь Алс Хойд нутагт түүний дасан зохицох гол зүйлүүдийн нэг юм. Гэсэн хэдий ч, энэ дасан зохицох нь төгс биш юм, оноос хойш буга ашигт малтмал ашиглах боломжгүй.

Хагны бүлгэмдэл нь тасралтгүй нэг зүйл буюу полидоминант бүрхэвч үүсгэдэг. Үүний зэрэгцээ фитомассын 80-90% нь 7-8 зүйлийн бутлаг хаг (кладониа, цетрариум гэх мэт) -ээс бүрддэг. Гэхдээ ихэвчлэн цаа бугын хаг нь бусад ургамлын дунд тархсан байдаг бөгөөд тасралтгүй бүрхэвч үүсгэдэггүй. Хоолны хувьд хамгийн үнэ цэнэтэй нь Cladonia sp төрлийн хаг юм. (Cladonia arbuscula (Wallr.) Flot.em Ruoss, Cladonia stellaris, Cladonia rangferina, дараа нь Cetraria sp., Flavo-cetraria sp. (Flavocetraria cucullata (Bellardi) Kärnefelt, Flavocetraria Civalis A.) (L.afel)) Гурав дахь нь дүрмээр бол Alectoria sp., Stereocaulon sp.-ийн хаг өвсөөр хуваагддаг (уран зохиолд өөр өөр мэдээлэл байдаг).

Бутлаг хаг өвсийг эдийн засгийн хувьд ашиглах (гол төлөв бэлчээрийн тэжээл, түүнчлэн үйлдвэрлэлийн боломжтой түүхий эд) нь дараахь зүйлийг хангасан байх ёстой: нэгдүгээрт, зөвхөн дэд бүлгүүд оршин тогтнох эхний үеээ бүрэн дуусгасан бэлчээрийг ашиглах. бутлаг хагны нөөц үүссэн бөгөөд ирээдүйд бараг нэмэгдэхгүй; хоёрдугаарт, зөв ашиглалтын нөхцөлд хаг хэт боловсорч гүйцэхээс урьдчилан сэргийлэх, өөрөөр хэлбэл. түүний оршин тогтнох хоёр дахь хугацаанд удаан хугацаагаар оршин суусан бөгөөд энэ хугацаанд амьд жингийн өсөлт нь подециагийн суурь хатсаны үр дүнд ашиггүй үхэх замаар тэнцвэрждэг; гуравдугаарт, ашигласан хагыг хамгийн хурдан бүрэн сэргээх нөхцлийг бүрдүүлэх.

Владимир Николаевич Андреев хагны бэлчээрийг зөв ашиглахыг зохион байгуулахын тулд хоёр үзүүлэлтийг ашиглахыг санал болгов: хагны амьд жингийн хамгийн их нөөц нь дэд довтолгооны хоёр дахь үеийн эхэнд хүрсэн, нөхөн сэргээхэд шаардагдах хугацаа. массыг бэлчээх зориулалттай. Тэрээр судалгааныхаа ачаар цаа бугын аж ахуйд "бэлчээр сэлгэх сургаал" хэмээх тусдаа шинжлэх ухааны салбарыг үндэслэгч болсон юм. Бэлчээрийн сэлгээний сургаалын үндсэн дээр бэлчээрийн өвс тэжээлийн нөөцийн үнэлгээтэй холбоотой газар зохион байгуулалтын бүх ажлыг гүйцэтгэдэг.

ОХУ-ын Хөдөө аж ахуйн академийн Архангельскийн газар тариалангийн эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн Нарян-Марская нэрэмжит ХАА-н улсын эрдэм шинжилгээний хүрээлэнд доктор (Ph.D) тэргүүтэй хэсэг судлаачид оролцов. Игорь Анатольевич Лавриненко, 12 жилийн турш олон бүсийн сансрын зургийн үндсэн дээр газар зохион байгуулалтын ажлыг гүйцэтгэх үйл явцыг шинэчлэх ажлыг хийж байна. Эдгээр судалгааны үр дүнд газрын хэмжилтийн ажлын зардлыг хэд дахин бууруулах боломжтой болсон. Цаашид Ненецкийн автономит тойргийн цаа бугын фермүүдийн тэжээлийн нөөцийг үнэлэх шинжлэх ухааны үндэслэлтэй алсын зайн системийг бий болгохоор төлөвлөж байгаа бөгөөд энэ нь цаа бугын бэлчээрийн тэжээлийн нөөцийн талаарх найдвартай мэдээллийг жил бүр санхүүгийн хамгийн бага зардлаар авах боломжтой болно.

Хагийг малын тэжээл болгон ашиглах

Алс хойд нутагт мал аж ахуйг хөгжүүлэх нь өвс тэжээлийн хомсдолоос болж ноцтой хүндрэлтэй тулгардаг тул зарим оронд нутгийн хүн ам хаг түүдэг. Ихэнхдээ Cladonia sp., Cetraria sp генийн төлөөлөгчид ашиглагддаг. болон Flavocetraria sp. Жишээлбэл, гахай, хонь Cladonia arbuscula, Cladonia rangiferina гэх мэтийг дуртайяа иддэг. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг хаг төрлийн нэг бол Исландын хөвд гэж нэрлэгддэг Cetraria islandica бөгөөд үүнийг 1790 онд Мюррей зөвлөсөн байдаг.

Хуц, гахай, хонь гэх мэт хагны шингэц. бугынхаас хамаагүй доогуур, энэ нь хамгийн дээд утга болох 6.5% -иас хэтрэхгүй. Хөхтөн амьтдын хоол боловсруулах шүүс нь хагны нүүрс усыг шингээх чадваргүй байдаг тул эдгээр ургамлын бие махбодид шингэц нь хоол боловсруулах замд амьдардаг микробын үйл ажиллагаатай холбоотой байх ёстой. Гэсэн хэдий ч хаг өвс эсвэл бусад тэжээлд нэмэлт болгон ашиглах нь илүү тохиромжтой байдаг тул ийм техникийг Швед, Финланд, Норвеги, Дани улсад удаан хугацаанд мэддэг байсан.

Дээр дурдсан зүйлс дээр үндэслэн хаг нь фермийн амьтдын төвлөрсөн, бүрэн тэжээл гэж хэлэх боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр ургамлыг онцгой нөхцөлд хадлан болон бусад тэжээлд нэмэлт болгон ашиглах нь нэлээд үндэслэлтэй юм шиг санагддаг.

Хүний хоолонд хагны хэрэглээ

Европ, Ази, Америкийн зарим орны хойд хэсэгт нутгийн хүн ам хүнсний зориулалтаар зарим төрлийн хаг иддэг бөгөөд гурил болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнтэй хольдог. Cetraria islandica ба Gyrophora sp овгийн хаг.. Хад, чулууг нутагшуулах нь энэ тал дээр хамгийн чухал. Fr-ийн оршин суугчид мэдэгдэж байна. Исланд, нэр нь хаг, Cetraria islandica-г талхтай хольдог. Орос улсад анх удаа Исландын хөвдний идэж болохуйц тухай уран зохиолын мэдээллийг Могилевын эм зүйч Федор Бранденбург 1802 онд нийтлэв. -д байгаа нь бас мэдэгдэж байна XIX сүүл- 20-р зууны эхээр олон туйлын аялагчид (Франклины экспедиц) удаан хугацаагаар зогсохдоо хүнсний нөөц дуусах үед зөвхөн Исландын хөвдөөр хооллодог байв. Исландын хөвд нь вазелин, сэндвич масс хийхэд ашиглаж болно гэсэн мэдээлэл байдаг.

Хагархайг зөвхөн хүн ам төдийгүй хүнсний бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг хойд ард түмэн, гэхдээ бас залуу бүс нутгийн оршин суугчид. Жишээлбэл, Казахстаны тал нутагт хүнсний хаг (Aspicila esculenta (Pall.) Flag.) өргөн тархсан бөгөөд энэ нь хөрснөөс тасарч, бөмбөлөг болж, тал хээрийн дагуу эргэлддэг. Заримдаа цуглуулсан газраасаа хонхорхойд хуримтлагддаг. Энэхүү хаг нь зөвхөн нүүрс ус төдийгүй кальцийн оксалатыг 60% агуулдаг. Нутгийн хүн ам Aspicila esculenta-г идэж болохуйц гэж үздэг бөгөөд талхтай хольдог. Японд бас хоол хүнсэнд хэрэглэдэг хэд хэдэн төрлийн хүнсний хаг байдаг, жишээлбэл, нэн ховор Umbelicaria идэж болох хаг - Umbilicaria esculenta (Miyoshi) Minks, үүнээс амттай хоол болох "Иватаке" бэлтгэдэг. Хадыг чулуунаас цуглуулж хатаана. Дараа нь дэвтээж, хар өнгө нь арилтал угааж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь "иватаке" -ийг цуу эсвэл гүнжидийн тосонд дэвтээж, салатанд хэрэглэдэг. Иватакег мөн шар буурцагтай шөлөөр иддэг, эсвэл гуриланд хийж, шарсан төмс шиг тосонд шарж иддэг. Мэдээжийн хэрэг, Иватаке нь япончуудын өдөр тутмын хоол биш боловч цайны ёслолд хэрэглэж, ресторанд амттангаар үйлчилдэг. Жилд энэ хагнаас 800 орчим кг хурааж авдаг.

Энэ асуудлыг хангалттай судалсан хэдий ч хүний биед зориулсан хагны тэжээллэг чанар нь хангалттай анхаарал татдаггүй. Хагны нүүрсустөрөгчийн цогцолборын өвөрмөц байдал, тэдгээрийн бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ядуурал нь хүн төрөлхтөнд шингээх эсэх асуудлыг онцгой хурцатгаж байв. Загасчид, анчид, өвөлждөгчдийн дунд хойд зүгт хагны урт хугацааны хоолны дэглэмийн жишээ нь зөвхөн эдгээр ургамлуудын онцгой хоолны дэглэмээр бие нь хүчтэй хомсдож байгааг харуулж байна. Үүнээс үзэхэд хаг нь янз бүрийн хүнсний эх үүсвэрийн хольц болгон идэж болно.

Хаг нь гель үүсгэгчийн эх үүсвэр болдог

Хэрэв хагны хүнсний бүтээгдэхүүн болох үнэ цэнийг эргэлзэж байвал зарим төрлийн хагыг гель үүсгэгч бодисын эх үүсвэр болгон ашиглах нь маш тохиромжтой. Онцлог шинж чанаруудын нэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдхаг нь полисахарид lichenin, түүнчлэн бусад зарим нүүрс устай ойролцоо байдаг. Эдгээр бодисууд нь хавдаж, уусах чадвартай байдаг халуун ус, хөргөх үед уусмал өтгөрч, вазелин болж хувирдаг. 1916 онд Якоби lichenin-ийн гель үүсгэх шинж чанарыг какао эсвэл нэмэлтээр тодорхой чихэрлэг бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд ашиглахыг зөвлөж байна. жүржийн шүүс... Францад 19-20-р зууны төгсгөлд lichenin-ийг зарим төрлийн тарвага бэлтгэхэд ашигладаг байжээ. Тэд мөн жимсний шүүс нэмсэн зузаан вазелин бэлтгэсэн.

ЗХУ-д тэд lichenin вазелиныг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд, хүсээгүй хольцоос өндөр цэвэршүүлэх технологийг хэрэглэж сурсан. Чанартай бэлтгэсэн вазелин нь амт, үнэргүй тул амт, тэжээллэг чанар сайтай мармелад, вазелин, вазелин, вазелин гэх мэт нарийн боовны үйлдвэрлэлд агар-агар эсвэл желатины оронд хэрэглэж болно. үнэ цэнийг нэмсэн бодисоор тодорхойлох бөгөөд вазелин нь тухайн хүнсний хэлбэр, шинж чанарыг өөрөө тодорхойлдог. Б.Кузьминский асбест картоныг бэлтгэхэд декстрин цавуу орлуулагч болгон lichenin уусмалыг амжилттай ашигласан.

Хагархайг будагч бодис болгон ашиглах

Roccellaceae бүлгийн зарим хаг нь хойд нутгийн оршин суугчид ноосон эсвэл хөвөн утсыг будахад амжилттай ашигладаг тод өнгөтэй, шар эсвэл улаан бодис агуулдаг. Эдгээр хагны өнгө оруулагч нь эритрин ба леконорын хүчил юм. Аммиакаар эмчлэхэд хүчил нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл, орцин болж задардаг. Сүүлийнх нь агаар мандлын хүчилтөрөгчийн нөлөөн дор гол будагч бодис болох орцеин болж хувирдаг.

Мөн дотор эртний Грекболон Ромд хагыг будагч бодис болгон ашигладаг байсан гэж Плиний, Теофраст нар дурдсан байдаг боловч Дундад зууны үед энэ гар урлал алга болсон бөгөөд зөвхөн 17-18-р зуунд л алга болжээ. хаг будгийг дахин худалдаанд гаргав. Гэвч анилин будагч бодис бий болсонтой холбогдуулан нийлэг будагч бодисууд нь хямд, удаан эдэлгээтэй, сүүдэрт нь олон янз байдаг тул ногооны будгийн хэрэглээ мэдэгдэхүйц хязгаарлагдмал болсон.

Хагны эмийн (эмнэлгийн) хэрэглээ

Хагны эдийн засгийн хэрэглээний өөр нэг чиглэл бол эмийн (эмнэлгийн) юм. Энэ нь талли дахь өндөр молекул жинтэй хагны агууламж дээр суурилдаг органик нэгдлүүд- "хаг хүчил": usnic, evernic, physodic гэх мэт (ойролцоогоор 230), бактериостатик ба нян устгах шинж чанартай байдаг. Ботаникийн хүрээлэнд. В.Л. Комаров, эмийн usninat натрийн (usnic хүчлийн натрийн давс) бий болсон нь бактерийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Уснинат натри нь халдвартай шарх, трофик шарх, түлэгдэлтийг эмчлэхэд гаднаас хэрэглэдэг. Усны хүчил ихтэй хаганд: Alectoria ochroleuca (Hoffm.) A. Massal., Cetraria islandica, Cladonia arbuscula, Cladonia stellaris, Flavocetraria cucullata, Flavocetraria nivalis гэх мэт.

Эмийн шинж чанаролон хаг өвсийг мөн A, B1, B2, B12, ° C, D гэх мэт витаминуудын агууламжаар тайлбарладаг. Cetraria islandica-г мөн эмийн зориулалтаар авдаг. Энэ нь бие махбодийн хамгаалалтын шинж чанарыг, ялангуяа байнга өвддөг өвчнүүдийг нэмэгдүүлж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Энэ нь сайн үрэвслийн эсрэг бодис юм: шархыг угаах, хүчтэй декоциний нь түлэгдэх, буцалгах нь нойтон жин хийх, хоолой хаван нь уух. Амны хөндийн шархлаа, шүд нь өвдсөн тохиолдолд зажилсан талийг мөн удаан хугацаагаар хадгалдаг. Зүрхний шарх, цагираган хорхойтой үед ургамлын тосоор тосыг үнсээр хийдэг. Мөн Исландын хөвдний декоциний нь хорхойн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашиглаж болно.

Үнэртэй усны үйлдвэрлэлд хагны хэрэглээ

Хагны нэг чухал утга нь сүрчигний үйлдвэрт оршдог бөгөөд тэдгээрээс resinoids - үнэртэй усны үнэрийг тогтоогч бодис, түүнчлэн бие даасан үнэрт зарчим юм. Evernia prunastri (L.) царс модны хөвдний хандыг (резиноид) орчин үеийн сүрчигний үйлдвэрт анхилуун үнэрийг тогтооход ашигладаг. Царс модны хөвдний арилжааны ургацыг өмнөд болон төв Европын орнуудад явуулдаг. Хурааж авсан ургацаа Франц руу экспортолж, тэндээ боловсруулдаг. Нэмж дурдахад хаг нь лакмус авахад ашиглагддаг, жишээлбэл Cetraria islandica.

Согтууруулах ундаа авахын тулд хаг хэрэглэх

Шингэрүүлсэн хүчилээр халаахад хагны нүүрс ус гидролиз болж бараг тоо хэмжээгээр глюкоз болгон хувиргадаг. Энэ элсэн чихэр нь дарсны спирт үйлдвэрлэхэд мөөгөнцрийн хамт хэрэглэдэг. Архи, согтууруулах ундааг хагнаас шууд авах гэсэн оролдлого нь үр дүнд хүрээгүй эерэг үр дүн, чичиргээ нь lichenin болон холбогдох нүүрс усыг элсэн чихэр болгон хувиргах чадваргүй тул. Тиймээс хагыг исгэх үйлдвэрлэлийн түүхий эд болгон ашиглахын тулд эхлээд тэдгээрийн агуулагдах нүүрс усыг гидролиз болгож, дараа нь үүссэн глюкозыг исгэх шаардлагатай.

1869 онд Швед улсад хагны хаг боловсруулах анхны үйлдвэрүүд байгуулагдаж байсан ч махчин агнуурын улмаас аж үйлдвэрийн газруудад хагны бүрхэвч алга болж, түүхий эдээр хангах нь эдийн засгийн хувьд үр ашиггүй болжээ. Манайд ч ийм үйлдвэрүүд бий болсон. Хаг түүхий эдээр ажилладаг анхны гидролизийн үйлдвэр нь 1870 онд байгуулагдсан Петербург мужийн Сиверская станцын ойролцоох Фредерикийн үйлдвэр байв. Үүнтэй төстэй аж ахуйн нэгжүүд XIX зууны 70-аад онд Псков, Новгород, Архангельск мужуудад гарч эхэлсэн. 20-р зууны эхээр ЗХУ-ын эрдэмтэд хагнаас нэлээд өндөр чанартай архи гаргаж авч чадсан. Исландиа Cetraria islandica-г ашиглах үндсэн дээр хийгдсэн бөгөөд дараахь схемийн дагуу явагдсан: 1) хагны хүчлээс гидролиз хийхээс өмнө материалыг ялгаруулах, 2) гидролизийн дараа олж авсан чихрийн уусмалыг уусдаггүй бодисоос салгах. исгэхээс өмнөх масс.

Үүний үр дүнд хагны гидролизийн явцад үүссэн бүх элсэн чихэр нь бусад чихрийн уусмал шиг боловсруулагддаг бөгөөд үүнийг мөөгөнцрийн тусламжтайгаар спирт болгон исгэж болно. Хүчтэй спиртийг авахын тулд исгэсэн уусмалаас ямар нэгэн байдлаар нэрэх ба 80-86% -ийн өнгөгүй, зөөлөн боловч зөөлөн, тааламжтай үнэртэй спиртийг архины бүтээгдэхүүнд амжилттай ашиглаж болно.

Lichenoindication (агаарын бохирдлын зэргийг үнэлэхэд ашиглах)

Хаг нь агаарын бохирдолд янз бүрийн байдлаар хариу үйлдэл үзүүлдэг: зарим нь бохирдлыг сайн тэсвэрлэдэг, зөвхөн хотод амьдардаг, суурин газрууд, бусад нь бохирдлыг огт тэвчихгүй. Агаарын бохирдолд хагны бие даасан зүйлийн хариу урвалыг судалснаар байгаль орчны бохирдлын зэрэг, ялангуяа атмосферийн агаар... Ийм үнэлгээний үр дүнд экологийн индикаторын тусгай чиглэл болох хагны заалт үүсч эхлэв.

Хотуудын хаг нь агаарын бохирдолд өөр өөр хариу үйлдэл үзүүлдэг бөгөөд хэд хэдэн нийтлэг хэв маягтай байдаг.

1. Хагархайн зүйлийн тоо, тэдгээрийн их бие болон бусад субстрат дээрх хамрах талбай нь хотын үйлдвэржилт, агаарын бохирдлын хүчээс хамаарна (бохирдлын хүч өндөр байх тусам хагны хучилт багасна). өөр өөр субстрат).
2. Агаарын бохирдлын хэмжээ ихсэх тусам бутлаг хаг хамгийн түрүүнд алга болж, дараа нь навчит хаг, хамгийн сүүлд хайрслаг хаг арилдаг.

Практикт томоохон хотуудад хаг илрүүлэх аргыг ашиглан "хагны бүс" гэж нэрлэгддэг газрыг ялгах нь заншилтай байдаг. Ийм бүсүүдийг анх удаа Стокгольм хотод ялгаж эхэлсэн бөгөөд тэд гурван бүсийг ялгаж эхлэв: "хаг элсэн цөлийн бүс" (үйлдвэрийн дүүргүүд болон агаарын бохирдол ихтэй хотын төв, хаг бараг байдаггүй), "өрсөлдөөн. бүс" (агаарын бохирдол дунд зэргийн бохирдолтой хотын хэсэг, хагны ургамал муу, амьдрах чадвар муутай зүйл) болон "хэвийн бүс" (хотын захын бүс, олон зүйл хаг олддог). Дараа нь бусад хотуудад ийм бүсүүд бий болсон. Одоогийн чиг хандлага нь томоохон хотуудад "хаг элсэн цөлийн бүс" өргөжиж байна.

Бохирдсон агаарын бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хаганд сөрөг нөлөө үзүүлдэг: хүхрийн давхар исэл (SO2), азотын исэл, нүүрстөрөгчийн дутуу исэл, фторын нэгдлүүд гэх мэт. Тэдний дунд хамгийн хортой нь хүхрийн давхар исэл юм. Энэ бодис нь 1 м 3 агаарт 0.08-0.1 мг концентрацитай байдаг нь хаганд сөргөөр нөлөөлж эхэлдэг болохыг туршилтаар тогтоосон: замагны эсийн хлоропластуудад бор толбо гарч, хлорофилл задарч эхэлдэг. жимсний биехаг нь амин чухал шинж чанараа алддаг. 0.5 мг / м 3 концентрацитай үед бараг бүх төрлийн хаг үхдэг. Хотуудын хагны хор хөнөөл нь хүрээлэн буй орчны нөхцөл байдлын хүчтэй өөрчлөгдсөн бичил цаг уурын параметрүүд - хуурайшилт, температурын өсөлт, ирж буй гэрлийн хэмжээ буурах гэх мэт нөлөө үзүүлдэг. Наад зах нь 15-20 төрлийн хагны тухай мэддэг хүн хотын энэ болон бусад хэсэгт агаар хэр их бохирдсоныг хэлж чаддаг. Жишээлбэл, энэ гудамжинд агаар маш их бохирдсон (агаар дахь хүхрийн давхар ислийн хэмжээ 0.3 мг / м 3-аас их байна ("хаг цөлийн бүс"), энэ цэцэрлэгт хүрээлэнгийн агаар дунд зэргийн бохирдолтой (SO2-ийн хэмжээ 0.05 хооронд хэлбэлздэг) -0.2 мг / м 3, энэ нь бохирдуулагчид тэсвэртэй зарим хагны их бие дээрх ургалтаар тогтоогдож болно - ксанториа, фисциа, анаптихиа, леканор гэх мэт), мөн энэ оршуулгын газрын агаар нэлээд цэвэр ( SO2 0.05 мг / м 3-аас бага), энэ нь их бие дээрх байгалийн ургамлын төрөл зүйлийн өсөлтийг илтгэнэ - пармелиа, алектория гэх мэт.

Хагны биогеоценотик ач холбогдол

Ургамлын бүрхэвч дэх хагны ач холбогдол их юм. Сийрэг ой мод, тундрын задгай талбайн хөрс, ургамлын бүрхэвч нь голчлон хаг, хөвдний бүлгүүдээс бүрддэг бөгөөд гол үүрэг нь бутлаг, навчит хагнууд байдаг. Хадан дээр амьдардаг хаг хавч хэлбэртүүд нь хөрс үүсэх үйл явцын анхдагч бөгөөд тэдгээрийн ач холбогдол нь хөрс үүсэх эхний үе шатууд өргөн тархсан уулархаг бүс нутаг, Алс Хойд хэсэгт онцгой ач холбогдолтой юм.

Хагны масштабын хэлбэрүүд бас байдаг ашигтай шинж чанарууд... Тэд субстратын шинж чанар, найрлагад хариу үйлдэл үзүүлдэг. Энэ нь янз бүрийн эпифит хагнууд суурьшсанаар илэрдэг янз бүрийн төрөл(зүйл) мод, хадан дээр амьдардаг хагны талаар ижил зүйлийг хэлж болно. Энэ өмч нь чулуулгийн найрлагаас хамаарна: силикат чулуулаг, шохойн чулуулаг; Үүнээс гадна зарим хаг нь thallus-д S, P, Ca, Fe зэрэг зарим элементүүдийг хуримтлуулах чадвартай байдаг. Тиймээс эдгээр төрлийн хаг нь тодорхой үзүүлэлтийн үзүүлэлт болдог химийнчулуунд.

Хагны практик хэрэглээ нь анхаарал татдаггүй ургамлууд нь эдийн засгийн өргөн хэрэглээг хүлээн авах боломжтой тул тэдэнтэй илүү их танилцах ёстойг харуулж байна. Үе шатанд хаг, хагны нийгэмлэгийн судалгаа орчин үеийн шинжлэх ухаанЭнэ нь Оросын Хөдөө Аж Ахуйн Академийн Архангельскийн Хөдөө аж ахуйн эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн Нарьян-Марскаягийн нэрэмжит Хөдөө аж ахуйн эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн эрдэмтдийн хийсэн судалгааны ажил, түүнчлэн шинжлэх ухааны хуримтлуулсан үндэслэл, чадавхаас нотлогдож байна. Зүүн Европын тундрын хаг нийгэмлэг.

Хааг Антарктидад ч гэсэн бараг хаа сайгүй олж болно. Энэхүү амьд организмын бүлэг нь эрдэмтдийн хувьд нууц хэвээр байсаар ирсэн бөгөөд одоо ч тэдний системчилсэн байр суурийн талаар зөвшилцөлд хүрээгүй байна. Зарим нь тэдгээрийг ургамлын хаант улсад хамааруулах ёстой гэж үздэг бол зарим нь мөөг гэж үздэг. Дараа нь хагны төрөл, тэдгээрийн бүтцийн онцлог, байгаль, хүний хувьд ач холбогдлыг авч үзье.

Хагны ерөнхий шинж чанар

Хаг бол бие биетэйгээ симбиоз байдаг мөөгөнцөр, замагнаас бүрддэг организмын хамгийн доод бүлэг юм. Эхнийх нь ихэвчлэн phycomycetes, ascomycetes эсвэл basidiomycetes-ийн төлөөлөгчид, хоёр дахь организм нь ногоон эсвэл хөх-ногоон замаг юм. Амьд ертөнцийн эдгээр хоёр төлөөлөгчийн хооронд харилцан ашигтай хамтын амьдрал бий.

Янз бүрийн зүйлээс үл хамааран хаг нь ногоон өнгөтэй байдаггүй, ихэнхдээ саарал, хүрэн, шар, улбар шар эсвэл бүр хар өнгөтэй байж болно. Энэ нь пигментээс гадна хагны хүчлүүдийн өнгөнөөс хамаарна.

Хагны өвөрмөц онцлог

Энэхүү сонирхолтой бүлэг организмууд нь дараахь шинж чанаруудаар ялгагдана.

Хагархайд хоёр организм хамтран амьдрах нь санамсаргүй биш бөгөөд энэ нь түүхэн хөгжлөөс үүдэлтэй юм.
Ургамал, амьтдаас ялгаатай нь энэ организм нь тодорхой гадаад шинж чанартай байдаг дотоод бүтэц.
Мөөгөнцөр, замагт тохиолддог физиологийн процессууд нь чөлөөт амьд организмын үйл явцаас эрс ялгаатай байдаг.
Биохимийн процессууд нь мөн өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг: амин чухал үйл ажиллагааны үр дүнд хоёрдогч бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнүүд үүсдэг бөгөөд энэ нь амьд организмын аль ч бүлэгт хамаарахгүй.
Үржлийн тусгай арга.
Байгаль орчны хүчин зүйлд хандах хандлага.

Эдгээр бүх шинж чанарууд нь эрдэмтдийг төөрөлдүүлж, байнгын системчилсэн байр суурийг тодорхойлох боломжийг олгодоггүй.

Хаг сорт

Энэ бүлгийн организмыг ихэвчлэн "анхдагчид" гэж нэрлэдэг, учир нь тэд бүрэн амьгүй газар суурьшиж чаддаг. Гурван төрлийн хаг байдаг:

Хагархай хаг.Тэд масштабтай төстэй хэлбэрийн хувьд нэрээ авсан.
Навчит хаг.Тэд нэг том навчны ир шиг харагддаг тул ийм нэртэй болсон.
Бутлаг хагжижиг буттай төстэй.

Төрөл бүрийн онцлог шинж чанарыг илүү нарийвчлан авч үзье.

Хуваарийн хагны тодорхойлолт

Бүх хагны бараг 80% нь масштабтай байдаг. Тэдний хэлбэрийн хувьд тэдгээр нь субстраттай нягт ургасан царцдас эсвэл нимгэн хальстай төстэй. Амьдрах орчноос хамааран царцдас хаг нь дараахь байдлаар хуваагдана.

Онцгой учраас Гадаад төрхЭнэ бүлэг хаг нь бүрэн үл үзэгдэх бөгөөд хүрээлэн буй орчинтой холилдох боломжтой. Хуваарийн хагны бүтэц нь өвөрмөц тул тэдгээрийг бусад зүйлээс ялгахад хялбар байдаг. Гэхдээ дотоод бүтэц нь хүн бүрт бараг ижил байдаг, гэхдээ дараа нь илүү ихийг хэлнэ.

Хагны амьдрах орчин

Хавч хэлбэрийн хаг яагаад ийм нэртэй болсныг бид аль хэдийн авч үзсэн боловч асуулт гарч ирж байна: амьдрах орчин өөр байна уу? Хариултыг сөрөг байдлаар өгч болно, учир нь тэдгээрийг бараг бүх өргөрөгт олж болно. Эдгээр организмууд ямар ч нөхцөлд дасан зохицох гайхалтай чадвартай.

Хуваарийн төрлийн хаг нь дэлхий даяар түгээмэл байдаг. Субстратаас хамааран энэ эсвэл өөр төрөл давамгайлдаг. Жишээлбэл, Арктикт тайгад түгээмэл байдаг зүйлүүдийг олох боломжгүй, харин эсрэгээрээ. Тодорхой төрлийн хөрстэй холбоотой байдаг: зарим хаг шаврыг илүүд үздэг бол зарим нь нүцгэн хадан дээр тайван байдаг.

Гэхдээ энэ бүлгийн олон төрлийн организмын дунд та бараг хаа сайгүй амьдардаг зүйлийг олж болно.

Foliose хагны онцлог

Энэ зүйлийн thallus нь мөөгөнцрийн гифийн багцын тусламжтайгаар субстрат дээр бэхлэгдсэн дунд зэргийн хэмжээтэй хайрс эсвэл хавтан шиг харагддаг. Хамгийн энгийн таллус нь дугуйрсан навчны иртэй төстэй бөгөөд диаметр нь 10-20 см хүрч чаддаг.Ийм бүтэцтэй таллусыг монофил гэж нэрлэдэг. Хэрэв хэд хэдэн хавтан байгаа бол полифил.

Энэ төрлийн хагны өвөрмөц онцлог нь доод ба дээд хэсгүүдийн бүтэц, өнгөний ялгаа юм. Нүүдэлчдийн хэлбэрүүд байдаг.

"Сахалтай" хаг

Энэ нэрийг субстраттай хамт ургаж, өөр өөр чиглэлд ургадаг салаалсан утаснаас бүрдэх бутлаг хагны таллуудын хувьд өгсөн. Таллус нь өлгөөтэй буттай төстэй, босоо хэлбэрүүд бас байдаг.

Хамгийн жижиг төлөөлөгчдийн хэмжээс нь хэдэн миллиметрээс хэтрэхгүй, хамгийн том сорьцууд нь 30-50 см хүрдэг.Тундрын нөхцөлд хавсаргах эрхтнүүд хаганд хөгжиж, тэдгээрийн тусламжтайгаар организмууд хүчтэй салхинд субстратаас тусгаарлагдахаас хамгаалдаг. .

Хагны дотоод бүтэц

Бараг бүх төрлийн хаг нь ижил дотоод бүтэцтэй байдаг. Анатомийн хувьд хоёр төрлийг ялгадаг.

Масштабт хамаарах эдгээр хаг нь доод давхаргагүй бөгөөд үндсэн хэсгийн гиф нь субстраттай шууд ургадаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хагны тэжээлийн онцлог

Симбиозоор амьдардаг хоёр организм хоёулаа хоол тэжээлийн үйл явцад оролцдог. Мөөгөнцрийн гиф нь ус, түүнд ууссан эрдэс бодисыг идэвхтэй шингээж авдаг бөгөөд замаг эсүүд нь хлоропласттай байдаг бөгөөд энэ нь фотосинтезийн үр дүнд органик бодисыг нэгтгэдэг гэсэн үг юм.

Гифа нь үндэс системийн үүрэг гүйцэтгэдэг, чийгийг гаргаж авдаг, замаг нь навчны үүрэг гүйцэтгэдэг гэж бид хэлж чадна. Ихэнх тохиолдолд хаг нь амьгүй субстрат дээр суурьшдаг тул зөвхөн эдгээр зорилгоор төдийгүй бүх гадаргуугаараа чийгийг шингээдэг. борооны усгэхдээ бас манан, шүүдэр.

Хэвийн өсөлт, амьдрахын тулд ургамал шиг хаг нь азот хэрэгтэй. Хэрэв ногоон замаг нь фикобионт хэлбэрээр байдаг бол таллус чийгээр ханасан үед азотын нэгдлүүдийг уусмалаас гаргаж авдаг. Цэнхэр-ногоон замагтай хагны хувьд тэд агаараас азот гаргаж авах чадвартай байдаг.

Хагны нөхөн үржихүй

Төрөл зүйлээс үл хамааран бүх хаг дараахь аргаар үрждэг.

Эдгээр организмууд маш удаан ургадаг гэдгийг харгалзан үзвэл нөхөн үржихүйн үйл явц нэлээд урт байна гэж дүгнэж болно.

Хагны экологийн үүрэг

Дэлхий дээрх энэ бүлгийн организмын ач холбогдол нэлээд том юм. Тэд хөрс үүсэх үйл явцад шууд оролцдог. Тэд хамгийн түрүүнд амьгүй газруудад суурьшиж, бусад зүйлийн өсөлтөд зориулж баяжуулдаг.

Хаг нь амьдралын хувьд тусгай субстрат шаарддаггүй, тэд үржил шимгүй газар нутгийг бүрхэж, ургамлын амьдрахад бэлтгэдэг. Энэ нь амьдралын явцад хаг нь чулуулгийн өгөршил, хүчилтөрөгчөөр баяжуулахад хувь нэмэр оруулдаг тусгай хүчил ялгаруулдагтай холбоотой юм.

Нүцгэн хадан дээр суурьшсанаар тэд тэнд туйлын тохь тухтай болж, аажмаар бусад зүйлүүдэд таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг. Зарим жижиг амьтад хагны өнгөнд тохируулан өнгөө өөрчлөх чадвартай тул өөрсдийгөө хувиргаж, махчин амьтдаас өөрсдийгөө хамгаалахад ашигладаг.

Биосфер дахь хагны ач холбогдол

Одоогийн байдлаар 26 мянга гаруй төрлийн хаг мэдэгдэж байна. Тэд бараг хаа сайгүй түгээмэл байдаг боловч гайхалтай нь тэд агаарын цэвэр байдлын үзүүлэлт болж чаддаг.

Эдгээр организмууд бохирдолд маш мэдрэмтгий байдаг тул зам, үйлдвэрийн ойролцоох томоохон хотуудад хаг бараг олддоггүй. Тэд зүгээр л тэнд амьд үлдэж үхдэг. Царцдастай хаг нь байгалийн муу нөхцөлд хамгийн тэсвэртэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Мөн хаг нь биосфер дахь бодисын эргэлтэд шууд оролцдог. Тэд автогетеротроф организм тул нарны гэрлийн энергийг амархан хуримтлуулж, органик бодис үүсгэдэг. Органик бодисын задралд оролцох.

Бактери, мөөгөнцөр, замагтай хамт хаг нь өндөр ургамал, амьтдад таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг. Модод суурьшсан эдгээр симбиотик организмууд амьд эдэд гүн нэвтэрдэггүй тул бараг хор хөнөөл учруулдаггүй. Ямар нэгэн байдлаар тэдгээрийг хамгаалагч гэж нэрлэж болно, учир нь хаг өвчнөөр бүрхэгдсэн ургамал нь эмгэг төрүүлэгч мөөгөнцөрт бага өртдөг тул хагны хүчил нь модыг устгадаг мөөгөнцрийн өсөлтийг саатуулдаг.

Гэхдээ бас нэг сул тал бий: хэрвээ хаг хэт их ургаж, модыг бараг бүхэлд нь бүрхсэн бол тэд сэвэг зарамыг хааж, хийн солилцоог саатуулдаг. Мөн шавьжны хортон шавьжийн хувьд энэ нь маш сайн хоргодох газар юм. Энэ шалтгааны улмаас дээр жимсний модхаг, цэвэр модны өсөлтийг илүү сайн хянах.

Хүний хувьд хагны үүрэг

Хүний амьдрал дахь хагны үүргийн талаархи асуултыг орхигдуулж болохгүй. Тэдгээрийг өргөн ашигладаг хэд хэдэн газар байдаг:

Хаг нь хүний эдийн засгийн үйл ажиллагаанд ямар ч хор хөнөөл учруулдаггүй.

Хэлсэн бүхнийг нэгтгэн дүгнэхэд ийм энгийн, гайхалтай организмууд бидний хажууд байдаг гэж хэлж болно. Хэдийгээр жижиг хэмжээтэй ч гэсэн ашиг тус нь асар их бөгөөд бүх амьд организм, түүний дотор хүн төрөлхтний хувьд.

Уваров С.А.
ОХУ-ын Нарян-Мар, ОХУ-ын Хөдөө аж ахуйн академийн Архангельскийн газар тариалангийн эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн Нарян-Марская нэрэмжит Улсын шинжлэх ухааны байгууллага, энэ и-мэйл хаягийг спамнаас хамгаалж байгаа бөгөөд үзэхийн тулд JavaScript-г идэвхжүүлэх шаардлагатай.

Орчин үеийн нийгэмд олон биологийн нөөцийн ач холбогдлыг дутуу үнэлээгүй хэвээр байна. Ийм нөөцийн эх үүсвэрийн нэг нь дэлхийн ургамлын бүрхэвчийн бие даасан бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Бие даасан зүйл, ургамлын бүлэг, бүлгэмдэл бүхэлдээ бүрэлдэхүүн хэсэг болж чаддаг. Зүүн Европын тундрын нөхцөлд хаг нь бие даасан зүйл, ургамлын бүлгүүд, хагны бүлгэмдэл зэрэг нь аж ахуйн үйл ажиллагааны онцлогоос хамааран ургамлын бүрхэвчийн дутуу үнэлэгдсэн бүрэлдэхүүн хэсэгтэй холбоотой байж болно. Хөдөө аж ахуй, хүнс, хими, эм зүй, үнэртэн, гидролизийн үйлдвэрлэл, хүрээлэн буй орчны параметрүүдийг үнэлэх, тэр дундаа энэ бүлгийн организмын биогеоценотик үнэ цэнийг үнэлэхэд хаг гэж нэрлэгддэг цогц симбиотик организмын өвөрмөц бүлгийг олон хүн мэддэггүй.

Цаа бугын аж ахуйд хагны нөхөрлөлийг тэжээлийн бааз болгон ашиглах.

Зүүн Европын тундрын ургамлын бүрхэвчийг ихэвчлэн цаа бугын бэлчээр болгон ашигладаг. Цаа бугын аж ахуйд хамгийн чухал нь хагны бүлгэмдэл юм. Цаа бугын аж ахуй нь өргөн уудам талбайг бэлчээрт ашигладаг. Жилийн туршид нэг буга хэвийн хооллоход шаардагдах талбай нь 80-100 га (Карев, 1956). Энэ үнэ цэнэ нь юуны түрүүнд бэлчээрийн чанараас хамаардаг боловч байгалийн орчны бусад хүчин зүйлсийг (цаг уурын нөхцөл, геоморфологийн бүтэц, биотик холбоо гэх мэт) үгүйсгэх аргагүй юм.

Ягел (нийтийн хэлээр - хөвд, Ненец хэлээр - нядай, Комид - яла-ниш) нь буга иддэг хаг ургамлын тусгай бүлэг юм (Андреев, 1948). Хойд зүгийн Оросын судлаачдын дунд анх удаа Академич Иван Иванович Лепехин 18-р зуунд энэ талаар анхаарлаа хандуулав. Тэрээр цаа буга өвлийн улиралд ягол хэмээх намагт цагаан, гашуун, ургаж буй хөвдөөр хооллодог гэж бичжээ (Андреев, 1954). Хаг нь мөөгөнцөр, замаг (нэг эст, бага ихэвчлэн утаслаг) симбиоз болох нарийн төвөгтэй ургамал юм. Тэдний биеийг thallus гэж нэрлэдэг бөгөөд иш, навчинд хуваагддаггүй, өөр хэлбэртэй байдаг. Хагны хэд хэдэн хэлбэр байдаг: бутлаг, навчит, царцдастай. Цаа бугын аж ахуйн хувьд бутлаг хаг нь эдийн засгийн хамгийн чухал ач холбогдолтой юм (Дом-Бровская, Шляков, 1967).

20-р зууны эхэн үед цаа буга нь цаа бугын гол хүнс бөгөөд цаа бугагүйгээр цаа буга оршин тогтнох боломжгүй гэсэн үзэл бодолтой байсан. Гэвч хожим энэ үзэл бодлыг үгүйсгэв. Тийм ээ, хаг нь цаа бугын хоол тэжээлийн чухал хэсэг бөгөөд бусад хоол хүнс байхгүй үед (ихэвчлэн 9-р сараас 6-р сар хүртэл) цаа буга зөвхөн цаа бугын хаг дээр амьдрах боломжгүй юм. Энэ нь хагны тэжээл хангалтгүй байгаатай холбоотой юм. Зөвхөн хаг өвсөөр хооллодог буга нь бие дэх азот, давсны солилцооны тэнцвэр алдагдаж, амьтдын хомсдолд хүргэдэг (Карев, 1956).

Хаврын сүүл, зун, намрын эхэн үед буга идэш тэжээлдээ мөөг, зун-ногоон, өвөл-ногоон тэжээл хэрэглэдэг. тэдгээрт агуулагддаг олон тооныуураг, витамин, эрдэс бодис. Энэ үед цаа буга өвлийн улиралд жин нэмдэг. Хаг бэлчээрийг ашиглах нь хязгаарлагдмал, ихэнхдээ хаг ургамлын бүлгэмдэл, ялангуяа зуны улиралд огт ашиглагддаггүй (Андреев, 1948). Зуны улиралд ч гэсэн хоолны дэглэмээс хаг өвсийг бүрэн хасах нь буга үүсгэдэг гэдэсний өвчин... Хаг нь хагны хүчил агуулагддаг тул бугын гэдэсний салст бүрхэвчийг зөөлрүүлэх үйлчилгээтэй байдаг (Курсанов, Дьячков, 1945).

Тэдний ач холбогдол нь өөр цаг хугацаанд асар их юм, тухайлбал: намрын сүүл, хаврын эхэн ба Хойд туйлын тойрог дахь хамгийн урт нь өвөл, дундаж үргэлжлэх хугацаа нь 160 хоног байдаг. Нийтдээ хаг нь бугын жилийн хоол тэжээлийн 70-75%-ийг (Курсанов, Дьячков, 1945) бүрдүүлдэг бөгөөд бэлчээрийн гол эх үүсвэр болдог (Карев, 1956). Ерөнхийдөө нэг буга жилд дунджаар 12 центнер хаг иддэг бөгөөд цас ухахдаа нэг буга өвлийн дунд сард дунджаар 70–100 м2, өвлийн сүүлчээр 50–60 орчим хаг иддэг. м2 (Андреев, 1948, 1954).

Цаа бугын аж ахуйд жилийн хамгийн хүнд үед (өвлийн улиралд) хагны идсэн хувь бага байсан жишээ бий. Чукчи хойг ийм жишээ болж болно. Өвлийн улиралд цаа бугын тэжээлийн эзлэх хувь ердөө 10-30%, өвслөг тэжээлийн эзлэх хувь - 70-90%, дүрмээр бол энэ нь өвлийн ногоон тэжээл юм (Карев, 1956). Ненец автономит тойргийн буга бэлчээрийн өвлийн хоолны дэглэмийн онцлог нь бас өөрийн гэсэн онцлогтой. Тиймээс, 1989 онд хэвлэгдсэн Архангельскийн салбар дундын нутаг дэвсгэрийн шинжлэх ухаан, техникийн мэдээлэл, суртал ухуулгын төвийн мэдээллээс үзэхэд ойролцоогоор 1989 онд хэвлэгдсэн байна. Өвлийн улиралд Колгуев, бут сөөг бүхий цаст ногоон ургамал зонхилдог - 64.9%, хөвд өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 8.5-15.2%, хүлэр болон бусад хольц - 2.6-3.0%. Гуравдугаар сарын сүүлчээр хоолны дэглэм дэх хаг 24%, 11-р сарын эцэст 17.7% -ийг эзэлж байна. Ийнхүү Колгуев буганд өвслөг цаа бугын тэжээлийн төрөл үүссэн. Эх газрын бэлчээрт Малоземельскийн бугын (Индига голын бүс) тэжээлийн тэжээлд хаг зонхилдог - 53.4%, ногоон тэжээлийн эзлэх хувь 36.3%, хөвд - 8.9%, хүлэр - 1.4% байна. Большеземельская тундрын (Шапкино голын хэсэг) цаа бугын бэлчээрийн цаа бугын хоол тэжээлд хаг (83.6%), ногоон тэжээл харьцангуй бага (11.2%), хөвд (5.2%) (Osobennosti zimnego ...,) 1989).

Цаа бугын хагны тэжээллэг чанар нь үндсэн тэжээл болох амархан шингэцтэй нүүрс ус, эслэг ихтэй боловч уураг багатай, шингэц нь 20% -иас хэтрэхгүй. Мөн ашигт малтмалын (давс) хангалтгүй хэмжээ, тэдгээрийн шингэцгүй байдлын талаар дурдахгүй байх боломжгүй (Полежаев, Беркутенко, 1981). Ашигт малтмалын агууламж 2-3% байна. Үндсэндээ энэ нь буга шингэдэггүй цахиур (үнсний найрлагад 70-80%) юм. Хоёрдугаарт хөнгөн цагаан (10-20%), төмөр, дараа нь магни, кали (5-10%), бусад бодисыг үл тоомсорлодог (Андреев, 1948).
Цаа бугын тэжээлийн давуу тал нь шингэц сайтай, уусдаг нүүрс ус ихтэй байдаг нь цаа буга өвлийн улиралд амьдрах боломжийг олгодог. Мөн нэг давуу тал нь хаг жилийн турш тэжээллэг чанараа өөрчилдөггүй, өвлийн улиралд нөөц нь ногоон тэжээлээс хэд дахин их байдаг. Бугын хагны шингэц 70-80% байдаг бөгөөд хагны холимог тэжээлээр энэ нь нэмэгддэг (Андреев, 1948; Карев, 1956; Рыкова, 1980). Бугын хаг шингээх чадвар нь Алс Хойд нутагт түүний дасан зохицох гол зүйлүүдийн нэг юм. Гэсэн хэдий ч, энэ дасан зохицох нь төгс биш юм, оноос хойш буга ашигт малтмал ашиглах боломжгүй.

Хагны бүлгэмдэл нь тасралтгүй нэг зүйл буюу полидоминант бүрхэвч үүсгэдэг. Үүний зэрэгцээ фитомассын 80-90% нь 7-8 зүйлийн бутлаг хаг (кладония, цетрариум гэх мэт) (Полежаев, Беркутенко, 1981) -ээс бүрддэг. Гэхдээ ихэвчлэн цаа бугын хаг нь бусад ургамлын дунд тархсан байдаг бөгөөд тасралтгүй бүрхэвч үүсгэдэггүй (Андреев, 1948). Хоолны хувьд хамгийн үнэ цэнэтэй нь Cladonia sp төрлийн хаг юм. (Cladonia arbuscula (Wallr.) Flot.em Ruoss, Cladonia stellaris (Opiz) Pouzar & Vĕzda, Cla-donia rangferina (L.) Weber ex F. H. Wigg., Etc.), дараа нь Cetraria sp. болон Flavo-cetraria sp. (Flavocetraria cucullata (Bellardi) Kärnefelt, Flavocetraria nivalis (L.) Kärnefelt, Cetraria islandica (L.) Ach.). Гурав дахь нь дүрмээр бол Alectoria sp генийн хаг өвсөөр хуваагддаг. болон Stereocaulon sp. (уран зохиолд өөр өөр өгөгдөл байдаг) (Полежаев, Беркутенко, 1981; Карев, 1956).

Бутлаг хаг өвсийг эдийн засгийн хувьд ашиглах (гол төлөв бэлчээрийн тэжээл, түүнчлэн үйлдвэрлэлийн боломжтой түүхий эд) нь: нэгдүгээрт, зөвхөн дэд бүлгүүд оршин тогтнох эхний үеээ бүрэн дуусгасан бэлчээрийг ашиглах. Үүний үр дүнд ирээдүйд бараг нэмэгдэхгүй бутлаг хагны нөөц; хоёрдугаарт, зөв ашиглалтын нөхцөлд хагны хэт боловсорч гүйцсэн, i.e. түүний оршин тогтнох хоёр дахь хугацаанд удаан хугацаагаар оршин суусан бөгөөд энэ хугацаанд амьд жингийн өсөлт нь подециагийн суурь хатсаны үр дүнд ашиггүй үхэх замаар тэнцвэрждэг; гуравдугаарт, ашигласан хагыг хамгийн хурдан бүрэн сэргээх нөхцлийг бүрдүүлэх.

Владимир Николаевич Андреев хагны бэлчээрийг зөв ашиглах ажлыг зохион байгуулахын тулд хоёр үзүүлэлтийг ашиглахыг санал болгов: дэд детиа оршин тогтнох хоёр дахь үеийн эхэнд хүрсэн хагны амьд массын хамгийн их нөөц, бэлчээрт ашигласан нөхөн сэргээхэд шаардагдах хугацаа. масс (Андреев, 1954). Тэрээр судалгааныхаа ачаар цаа бугын аж ахуйд "бэлчээр сэлгэх сургаал" хэмээх тусдаа шинжлэх ухааны салбарыг үндэслэгч болсон юм. Бэлчээрийн өвс тэжээлийн нөөцийн үнэлгээтэй холбоотой бүхий л газар зохион байгуулалтын ажлыг бэлчээрийн чипсийн сургаалын үндсэн дээр явуулдаг.

ОХУ-ын Хөдөө аж ахуйн академийн Архангельскийн Хөдөө аж ахуйн эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн Нарьян-Марскаягийн нэрэмжит хөдөө аж ахуйн менежментийн улсын эрдэм шинжилгээний байгууллагад доктор (Ph.D) тэргүүтэй хэсэг судлаачид оролцов. Игорь Анатольевич Лавриненко, 12 жилийн турш олон бүсийн сансрын зургийн үндсэн дээр газар зохион байгуулалтын ажлыг гүйцэтгэх үйл явцыг шинэчлэх ажлыг хийж байна. Эдгээр судалгааны үр дүнд газрын хэмжилтийн ажлын зардлыг хэд дахин бууруулах боломжтой болсон. Цаашид Ненецкийн автономит тойргийн цаа бугын фермүүдийн тэжээлийн нөөцийг үнэлэх шинжлэх ухааны үндэслэлтэй алсын зайн системийг бий болгохоор төлөвлөж байгаа бөгөөд энэ нь цаа бугын бэлчээрийн тэжээлийн нөөцийн талаар жил бүр санхүүгийн хамгийн бага зардлаар найдвартай мэдээлэл авах боломжтой болно. .

Хагийг малын тэжээл болгон ашиглах

Алс хойд нутагт мал аж ахуйг хөгжүүлэх нь өвс тэжээлийн хомсдолоос болж ноцтой хүндрэлтэй тулгардаг тул зарим оронд нутгийн хүн ам хаг түүдэг. Ихэнхдээ Cladonia sp., Cetraria sp генийн төлөөлөгчид ашиглагддаг. болон Flavocetraria sp. Жишээлбэл, гахай, хонь Cladonia arbuscula, Cladonia rangiferina гэх мэтийг амархан иддэг (www.ecosystema.ru). Хамгийн өргөн хэрэглэгддэг хаг төрлийн нэг бол 1790 онд Мюррей зөвлөсөн Исландын хөвд гэж нэрлэгддэг Cetraria islandica юм (Курсанов, Дьячков, 1945).

Дээр дурдсан зүйлс дээр үндэслэн хаг нь фермийн амьтдын төвлөрсөн, бүрэн тэжээл гэж хэлэх боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр ургамлыг онцгой нөхцөлд хадлан болон бусад тэжээлд нэмэлт болгон ашиглах нь нэлээд оновчтой юм (Курсанов, Дьячков, 1945).

Хүний хоолонд хагны хэрэглээ

Европ, Ази, Америкийн зарим орны хойд хэсэгт нутгийн хүн ам хүнсний зориулалтаар зарим төрлийн хаг иддэг бөгөөд гурил болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнтэй хольдог. Cetraria islandica ба Gyrophora sp овгийн хаг.. Хад, чулууг нутагшуулах нь энэ тал дээр хамгийн чухал. Fr-ийн оршин суугчид мэдэгдэж байна. Исланд, нэр нь хаг, Cetraria islandica-г талхтай хольдог. Орос улсад анх удаа Исландын хөвдний идэж болохуйц тухай уран зохиолын мэдээллийг Могилевын эм зүйч Федор Бранденбург 1802 онд нийтлэв. 19-р зууны төгсгөл - 20-р зууны эхэн үед олон туйлын аялагчид (Франклиний экспедиц) удаан хугацаагаар байх үед, хүнсний нөөц дуусч байхад зөвхөн Исландын хөвдөөр хооллодог байсан нь мэдэгдэж байна (Курсанов, Дьячков, 1945). . Исландын хөвд нь вазелин, сэндвичний масс бэлтгэхэд ашиглаж болно гэсэн мэдээлэл байдаг (Царкова, 2011).

Хагархайг зөвхөн хойд нутгийн хүн ам төдийгүй залуу бүс нутгийн оршин суугчид хоол хүнс болгон ашигладаг. Жишээлбэл, Казахстаны тал нутагт хүнсний хаг (Aspicila esculenta (Pall.) Flag.) өргөн тархсан бөгөөд энэ нь хөрснөөс тасарч, бөмбөлөг болж, тал хээрийн дагуу эргэлддэг. Заримдаа цуглуулсан газраасаа хонхорхойд хуримтлагддаг. Энэхүү хаг нь зөвхөн нүүрс ус төдийгүй кальцийн оксалатыг 60% агуулдаг. Нутгийн хүн ам Aspicila esculenta-г идэж болохуйц гэж үздэг бөгөөд талхтай хольдог. Японд бас хоол хүнсэнд хэрэглэдэг хэд хэдэн төрлийн хүнсний хаг байдаг, жишээлбэл, нэн ховор Umbelicaria идэж болох хаг - Umbilicaria esculenta (Miyoshi) Minks, үүнээс амттай хоол болох "Иватаке" бэлтгэдэг. Хадыг чулуунаас цуглуулж хатаана. Дараа нь дэвтээж, хар өнгө нь арилтал угааж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь "иватаке" -ийг цуу эсвэл гүнжидийн тосонд дэвтээж, салатанд хэрэглэдэг. Иватакег мөн шар буурцагтай шөлөөр иддэг, эсвэл гуриланд хийж, шарсан төмс шиг тосонд шарж иддэг. Мэдээжийн хэрэг, Иватаке нь япончуудын өдөр тутмын хоол биш боловч цайны ёслолд хэрэглэж, ресторанд амттангаар үйлчилдэг. Жилд 800 кг орчим энэ хаг хурааж авдаг (Курсанов, Дьячков, 1945; www.ecosystema.ru; www.vyzhivanie.ucoz.ru).

Хаг нь гель үүсгэгчийн эх үүсвэр болдог

Хэрэв хагны хүнсний бүтээгдэхүүн болох үнэ цэнийг эргэлзэж байвал зарим төрлийн хагыг гель үүсгэгч бодисын эх үүсвэр болгон ашиглах нь маш тохиромжтой. Хагны өвөрмөц бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг бол лихенин полисахарид, түүнчлэн түүнтэй ойр байдаг бусад нүүрс ус юм. Эдгээр бодисууд нь хавдаж, халуун усанд уусах чадвартай бөгөөд хөргөхөд уусмал өтгөрч, вазелин болж хувирдаг. 1916 онд Якоби нь какао эсвэл жүржийн шүүс нэмсэн зарим нарийн боовны бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд лихениний гель үүсгэх шинж чанарыг ашиглахыг зөвлөж байна. Францад 19-20-р зууны төгсгөлд lichenin-ийг зарим төрлийн тарвага бэлтгэхэд ашигладаг байжээ. Тэд мөн жимсний шүүс нэмсэн зузаан вазелин бэлтгэсэн.

ЗХУ-д тэд lichenin вазелиныг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд, хүсээгүй хольцоос өндөр цэвэршүүлэх технологийг хэрэглэж сурсан. Чанартай бэлтгэсэн вазелин нь амт, үнэргүй байдаг тул амт, тэжээллэг чанар сайтай мармелад, вазелин, вазелин, цэлцэгнүүр гэх мэт нарийн боовны бүтээгдэхүүнд агар-агар эсвэл желатины оронд хэрэглэж болно. нэмсэн бодисоор тодорхойлогддог бөгөөд вазелин нь тухайн хүнсний хэлбэр, шинж чанарыг өөрөө тодорхойлдог (Курсанов, Дьячков, 1945).

Б.Кузьминский асбест картоныг бэлтгэхэд декстрин цавуу орлуулагч болгон lichenin уусмалыг амжилттай ашигласан.

Хагархайг будагч бодис болгон ашиглах

Эртний Грек, Ромд ч гэсэн хагыг будагч бодис болгон ашигладаг байсан гэж Плиний, Теофраст нар дурдсан байдаг боловч Дундад зууны үед энэ гар урлал алга болсон бөгөөд зөвхөн 17-18-р зуунд л алга болжээ. хаг будгийг дахин худалдаанд гаргав. Гэвч анилин будагч бодисыг хөгжүүлэхтэй холбогдуулан нийлэг будагч бодисууд нь хямд, тогтвортой, олон янзын сүүдэртэй байдаг тул ногооны будгийн хэрэглээ мэдэгдэхүйц хязгаарлагдмал болсон (Курсанов, Дьячков, 1945).

Хагны эмийн (эмнэлгийн) хэрэглээ

Хагны эдийн засгийн хэрэглээний өөр нэг чиглэл бол эмийн (эмнэлгийн) юм. Энэ нь хагны талли дахь өндөр молекул жинтэй органик нэгдлүүдийн агууламж дээр суурилдаг - "хаг хүчил": усник, эвернова, физикийн гэх мэт (ойролцоогоор 230), бактериостатик ба нян устгах шинж чанартай байдаг. Ботаникийн хүрээлэнд. В.Л. Комаров нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй уснат натри (усны хүчлийн натрийн давс) эмийг бүтээсэн (Домбровская, 1970). Уснинат натри нь халдвартай шарх, трофик шарх, түлэгдэлтийг эмчлэхэд гаднаас хэрэглэдэг. Усны хүчил ихтэй хаганд: Alectoria ochroleuca (Hoffm.) A. Massal., Cetraria islandica, Cladonia arbuscula, Cladonia stellaris, Flavocetraria cucullata, Flavocetraria nivalis гэх мэт.

Олон хагны эмийн шинж чанарыг A, B1, B2, B12, C, D гэх мэт витаминуудын агууламжаар тайлбарладаг.
Cetraria islandica-г мөн эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг. Энэ нь бие махбодийн хамгаалалтын шинж чанарыг, ялангуяа байнга өвддөг өвчнүүдийг нэмэгдүүлж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Энэ нь сайн үрэвслийн эсрэг бодис юм: шархыг угаах, хүчтэй декоциний нь түлэгдэх, буцалгах нь нойтон жин хийх, хоолой хаван нь уух. Амны хөндийн шархлаа, шүд нь өвдсөн тохиолдолд зажилсан талийг мөн удаан хугацаагаар хадгалдаг. Зүрхний шарх, цагираган хорхойтой үед ургамлын тосоор тосыг үнсээр хийдэг. Мөн Исландын хөвдний декоциний нь хорхой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашиглаж болно (Царкова, 2011).

Үнэртэй усны үйлдвэрлэлд хагны хэрэглээ

Хагны нэг чухал утга нь сүрчигний үйлдвэрт оршдог бөгөөд тэдгээрээс resinoids - үнэртэй усны үнэрийг тогтоогч бодис, түүнчлэн бие даасан үнэрт зарчим юм. Evernia prunastri (L.) ACH царс модны ханд (resinoid). орчин үеийн сүрчигний үйлдвэрт анхилуун үнэрийг тогтооход ашигладаг. Царс модны хөвдний арилжааны ургацыг өмнөд болон төв Европын орнуудад явуулдаг. Хурааж авсан ургацаа Франц руу экспортолж, тэнд боловсруулдаг (http://ru.wikipedia.org). Үүнээс гадна, хаг нь лакмус авахад ашиглагддаг, жишээлбэл, Cetraria islandica (Домбровская, 1970).

Согтууруулах ундаа авахын тулд хаг хэрэглэх

Чичирхийлэл нь хаг, түүнд ойр орших нүүрс усыг элсэн чихэр болгон хувиргах чадваргүй тул хагнаас шууд архи авах оролдлого нь эерэг үр дүнд хүргэсэнгүй. Иймд хагыг исгэх үйлдвэрлэлийн түүхий эд болгон ашиглахын тулд эхлээд тэдгээрт агуулагдах нүүрс усыг гидролиз болгож, дараа нь үүссэн глюкозыг исгэх шаардлагатай.

Үүний үр дүнд хагны гидролизийн явцад үүссэн бүх элсэн чихэр нь бусад чихрийн уусмал шиг боловсруулагддаг бөгөөд үүнийг мөөгөнцрийн тусламжтайгаар спирт болгон исгэж болно. Хүчтэй спиртийг авахын тулд исгэсэн уусмалаас ямар нэгэн байдлаар нэрэх ба 80-86% -ийн өнгөгүй, зөөлөн, гэхдээ зөөлөн, тааламжтай үнэртэй спиртийг архины бүтээгдэхүүнд амжилттай ашиглаж болно (Курсанов, Дьячков). , 1945).

Lichenoindication (агаарын бохирдлын зэргийг үнэлэхэд ашиглах)

Хаг нь агаарын бохирдолд янз бүрийн байдлаар хариу үйлдэл үзүүлдэг: зарим нь бохирдлыг төгс тэсвэрлэдэг, зөвхөн хот, суурин газарт амьдардаг, бусад нь бохирдлыг огт тэвчихгүй. Зарим төрлийн хагны агаарын бохирдолд үзүүлэх хариу урвалыг судалж үзэхэд хүрээлэн буй орчны бохирдлын зэрэг, ялангуяа агаар мандлын агаарын ерөнхий үнэлгээг өгөх боломжтой. Ийм үнэлгээний үр дүнд экологийн индикаторын тусгай чиглэл болох хагны заалт үүсч эхлэв.

Хотуудын хаг нь агаарын бохирдолд өөр өөр хариу үйлдэл үзүүлдэг бөгөөд хэд хэдэн нийтлэг хэв маягтай байдаг.

Практикт томоохон хотуудад хаг илрүүлэх аргыг ашиглан "хагны бүс" гэж нэрлэгддэг газрыг ялгах нь заншилтай байдаг. Ийм бүсүүдийг анх удаа Стокгольм хотод ялгаж эхэлсэн бөгөөд тэд гурван бүсийг ялгаж эхлэв: "хаг элсэн цөлийн бүс" (үйлдвэрийн дүүргүүд болон агаарын бохирдол ихтэй хотын төв, хаг бараг байдаггүй), "өрсөлдөөн. бүс" (агаарын бохирдол дунд зэргийн бохирдолтой хотын хэсэг, хагны ургамал муу, амьдрах чадвар муутай зүйл) болон "хэвийн бүс" (хотын захын бүс, олон зүйл хаг олддог). Дараа нь бусад хотуудад ийм бүсүүд бий болсон. Орчин үеийн чиг хандлагаЭнэ нь томоохон хотуудад "хаг элсэн цөлийн бүс" өргөжиж байгааг харуулж байна.

Бохирдсон агаарын бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хаганд сөрөг нөлөө үзүүлдэг: хүхрийн давхар исэл (SO2), азотын исэл, нүүрстөрөгчийн дутуу исэл, фторын нэгдлүүд гэх мэт. Тэдний дунд хамгийн хортой нь хүхрийн давхар исэл юм. 1 м3 агаарт 0.08-0.1 мг концентрацитай үед энэ бодис нь хаганд сөргөөр нөлөөлж эхэлдэг болохыг туршилтаар тогтоосон: замагны эсийн хлоропластуудад бор толбо гарч, хлорофилийн задрал эхэлж, хагны жимсний бие нь амин чухал чанараа алддаг. шинж чанарууд ... 0.5 мг / м3 концентрацитай үед бараг бүх төрлийн хаг үхдэг. Хотуудын хаг нь хүрээлэн буй орчны нөхцөл байдлын хүчтэй өөрчлөгдсөн бичил цаг уурын параметрүүд - хуурайшилт, температурын өсөлт, ирж буй гэрлийн хэмжээ буурах гэх мэт хор хөнөөлтэй байдаг. Наад зах нь 15-20 төрлийн хагны тухай мэддэг хүн хотын аль нэг хэсэгт агаар хэр их бохирдсоныг хэлж чаддаг. Жишээлбэл, энэ гудамжинд агаар маш их бохирдсон (агаар дахь хүхрийн давхар ислийн хэмжээ 0.3 мг / м3-аас их байна ("хаг цөлийн бүс"), энэ цэцэрлэгт хүрээлэнгийн агаар дунд зэргийн бохирдолтой (SO2-ийн хэмжээ 0.05-аас өөр өөр байдаг). 0.2 мг / м3 , энэ нь бохирдуулагчид тэсвэртэй зарим хагны их бие дээрх өсөлтөөр тогтоогдож болно - ксанториа, фисциа, анаптичиа, леканор гэх мэт), мөн энэ оршуулгын газрын агаар нэлээд цэвэр (SO2 бага) 0.05 мг / м3-аас дээш), энэ нь байгалийн ургамлын төрөл зүйл - пармелиа, алектория гэх мэт их бие дээрх өсөлтөөр илэрхийлэгддэг (Ургамлын амьдрал ..., 1977).

Хагны биогеоценотик ач холбогдол

Ургамлын бүрхэвч дэх хагны ач холбогдол их юм. Сийрэг ой мод, тундрын задгай талбайн хөрс, ургамлын бүрхэвч нь голчлон хаг, хөвдний бүлгүүдээс бүрддэг бөгөөд гол үүрэг нь бутлаг, навчит хагнууд байдаг. Хадан дээр амьдардаг хаг хавч хэлбэртүүд нь хөрс үүсэх үйл явцын анхдагч бөгөөд тэдгээрийн ач холбогдол нь ялангуяа хөрс үүсэх эхний үе шатууд өргөн тархсан уулархаг бүс нутаг, Алс хойд хэсэгт ихээхэн ач холбогдолтой юм (Домбровская, 1970; Жизнь растени ..., 1977). .

Хагны масштабын хэлбэрүүд нь бас ашигтай шинж чанартай байдаг. Тэд субстратын шинж чанар, найрлагад хариу үйлдэл үзүүлдэг. Энэ нь янз бүрийн эпифит хаг нь янз бүрийн төрлийн (зүйл) модонд суурьшдагт илэрдэг бөгөөд хадан дээр амьдардаг хагны талаар ижил зүйлийг хэлж болно. Энэ өмч нь чулуулгийн найрлагаас хамаарна: силикат чулуулаг, шохойн чулуулаг; Үүнээс гадна зарим хаг нь thallus-д S, P, Ca, Fe зэрэг зарим элементүүдийг хуримтлуулах чадвартай байдаг. Иймээс эдгээр төрлийн хаг нь чулуулаг дахь тодорхой химийн бодисын үзүүлэлтийн үзүүлэлт болдог (Домбровская, 1970).

Хагны практик хэрэглээ нь анхаарал татдаггүй ургамлууд нь эдийн засгийн өргөн хэрэглээг хүлээн авах боломжтой тул тэдэнтэй илүү их танилцах ёстойг харуулж байна. Орчин үеийн шинжлэх ухааны үе шатанд хаг, хагны нийгэмлэгийн судалгаа зогсохгүй байгаа нь Оросын Хөдөө аж ахуйн академийн Архангельскийн Хөдөө аж ахуйн эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн Нарьян-Марскаягийн хөдөө аж ахуйн менежментийн улсын шинжлэх ухааны хүрээлэнгийн эрдэмтдийн хийсэн судалгааны ажилаас нотлогдож байна. түүнчлэн Зүүн Европын тундрын хаг өвсний нийгэмлэгт ашиглах боломжтой шинжлэх ухааны хуримтлуулсан үндэслэл, боломж ...

Ашигласан уран зохиолын жагсаалт:

1. Андреев В.Н. Цаа бугын тэжээл, бэлчээр: Цаа бугын аж ахуй. - P.S. Жигунов найруулсан болон проф. Терентьева Ф.А., Москва, −1948, хуудас 100-157
2. Андреев В.Н. Тэжээлийн хагны өсөлт, түүнийг зохицуулах арга. Ботаникийн хүрээлэнгийн эмхэтгэл. В.Л. Комаровын ЗХУ-ын Шинжлэх Ухааны Академи, III цуврал (Гео-ботаник), боть. 9, 1954 - хуудас 11-74
3. Домбровская А.В., Шляков Р.Н. ЗХУ-ын Европын хэсгийн хойд хэсгийн хаг, хөвд, богино түлхүүр, - Эд. "Шинжлэх ухаан", Ленинград, 1967, 183 хуудас.
4. Домбровская А.В. Хибини хаг. "Шинжлэх ухаан" хэвлэлийн газар, Ленинград дахь салбар, Ленинград, 1970 - 184 хуудас.
5. Ургамлын амьдрал. 6 боть / Ч. ed. А.А. Федоров. T 3. Замаг. хаг. Эд. М.М.Холлербах. - М .: Прошещение, 1977 .-- 487 х.
6. Карев Г.И. Цаа бугын тэжээл, бэлчээр - СЭЛХОЗГИЗ, Ленинград 1956 - 100 хуудас
7. Курсанов А.Л., Дьячков Н.Н. Хаг, тэдгээрийн практик хэрэглээ. ЗХУ-ын ШУА-ийн хэвлэлийн газар, Москва-Ленинград, 1945 - 56 хуудас.
8. Колгуевскийн арлын бугын өвлийн хоолны дэглэмийн онцлог. Баримт бичгийн хуудас №299–89. Архангельскийн салбар дундын нутаг дэвсгэрийн шинжлэх ухаан, техникийн мэдээлэл, суртал ухуулгын төв, ArchCSTI, Архангельск, 1989 - 4 хуудас.
9. Полежаев А.Н., Беркутенко А.Н. Цаа бугын тэжээлийн ургамлын түлхүүрүүд: - Магадан, 1981 - 151 хуудас.
10. Рыкова Ю.В. Якутын зүүн хойд хэсэгт хагны тархалт ба нөөц: Субарктик тундрын ургамал, хөрс. - Новосибирск: Шинжлэх ухаан, 1980 х 124-139
11. Царкова Л.В. Печорагийн ургамлын эмч. Нийтлэгч: "Типографи №2" ХХК - Нарян-Мар, 2011 - 92 хуудас.

Амьд организмын аль ч бүлгийн тухай ярихад хүмүүс "ашиг тус" -ын талаар ихэвчлэн асуудаг, юуны түрүүнд тэдгээрийг өдөр тутмын амьдрал, эдийн засгийн үйл ажиллагаанд ашиглах боломжтой гэсэн үг юм. Мэдээжийн хэрэг, энд "ашиг тус" гэсэн ойлголтыг ашигласан нь зүгээр л буруу юм. Манай гараг дээрх бүх организм тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэсэн хэдий ч, бидний эргэн тойрон дахь организмын шинж чанарыг мэдэх нь ашигтай байдаг, учир нь ийм мэдээлэл нь хэн ч дархлаагүй онцгой нөхцөл байдалд тусалж чадна.

Хагны биеийн гол масс нь мөөгөнцрийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч өндөр мөөгнөөс ялгаатай нь хүмүүс үүнийг хоол хүнсэндээ хэрэглэх нь ховор байдаг. Шалтгаан нь энгийн - сэтгэл хангалуун бус амт. Үнэн бол хаг нь зөвхөн бидний үзэл баримтлалын дагуу амтгүй байдаг - олон төрлийн сээр нуруугүй амьтдын хувьд (хавар сүүл, хачиг) болон олон тооны хувьд том хөхтөн амьтад(цаа буга) ихэвчлэн гол хоол болдог. Гэхдээ хүмүүс ихэвчлэн хоол хүнсний хурц дутагдалтай үед л иддэг.

Зарим оронд зарим төрлийн хаг өвсийг үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн гэж үздэг нь үнэн. Япон, Хятадад том навчит хаг иддэг гэж нэрлэгддэг хүйс шиг ургасан чулуурхаг дэвсгэрт наалддаг Гомф... Энэ хагнаас янз бүрийн арга замуудИватаке амттан бэлтгэ. 19-р зууны төгсгөлд буцаж ирэв. ХүйхТокиогийн зах зээлд их хэмжээгээр зарагдаж байсан ч 60-аад онд. Манай зууны үед хаг худалдаанаас алга болжээ. Үүний шалтгаан нь эгц хадан дээр ургадаг, олс шатаар түүдэг, цаг хугацаа, хүчин чармайлт их шаарддаг, аюултай байдагтай холбоотой байж болох юм. Эсвэл хагны нөөц дуусчихсан юм болов уу... Одоо зөвхөн Хирошимагийн ойр орчмын тусгай дэлгүүрүүдээс л авах боломжтой бөгөөд 1992 онд 25 гр хаг 500 иенээр үнэлэгдэж байв. Иватаке бэлтгэх үед хаг хавсаргах эрхтнүүд болон хатуу дээд царцдасыг зайлуулах шаардлагатай тул анхны бүтээгдэхүүний жин улам багасдаг. Давтан усаар дэвтээсэний дараа thallus өөрчлөгддөг Хүйхбуцалж буй усанд буцалгана. Чанасан бүтээгдэхүүний амт нь тогоочийн ур чадвараас ихээхэн хамаардаг гэж ярьдаг ...

Барууны олон индианчууд Хойд америксахалтай хаг идэх Брориа Фремонтий(Манай улсад энэ нь Улаан номонд орсон). Бусад ижил төстэй зүйлүүдтэй хамт энэ нь өтгөн хүрэн улаан эсвэл шоколадан хүрэн сахал шиг мөчрүүдээс унждаг. Энэ сахал нь маш төстэй боловч хортой вулпик хүчил агуулагддаг тул гашуун сахал агуулдаг Брориа тортуоса... Гэсэн хэдий ч цуглуулагчид эдгээр хагнуудыг ямар нэгэн байдлаар ялгаж чаддаг - магадгүй амт нь ...

Таллус хураасан Брориа Фремонтийбусад хаг, зүү, мөчрөөс цэвэрлэж, дэвтээнэ. Дараа нь тэдгээрийг усан банн эсвэл уурын тогоо зарчмын дагуу дулааны боловсруулалтанд хамруулдаг - шороон нүхэнд улаан халуун чулууг түүхий ургамлын материалаар хучиж, хаг тархсан байдаг. Энэ бүхэн дахин ургамал, газрын өтгөн давхаргаар хучигдсан бөгөөд шаардлагатай бол ус нэмж нүх гаргадаг. Энэ бүтэц нь дор хаяж нэг шөнийн дотор, заримдаа хэдэн өдрийн турш үлддэг. Үр дүн нь нягтаршсан хар масс бөгөөд анхны эзэлхүүний дөрөвний нэгийг нь хутгаар зүсэж идэж, удаан хугацаагаар хадгалах зорилгоор хадгалдаг. Янз бүрийн хүмүүсийн үзэж байгаагаар ийм массын амт нь амттайгаас эхлээд жигшүүрт хүртэл байдаг ... Магадгүй энэ нь бусад хагны хольц, янз бүрийн ойн сонгино, жимс жимсгэнээс нэмэлт бодис хэрэглэхээс хамаарна. Ямар ч тохиолдолд энэ хаг нь жилийн аль ч улиралд нэмэлт тэжээл болгон ашиглаж болох бөгөөд өлсгөлөнгийн үед хүмүүс долоо хоног, сараар идэж болно.

Бусад илүү өргөн тархсан хагны төрлөөс юуны түрүүнд Исландын хөвд гэж нэрлэгддэг ( Cetraria Islandca), Хойд Европт хоол хүнсэнд хэрэглэж байсан. Тиймээс, 1807-1814 онд Норвегид. хатаасан хаг нунтаглаж идэж байсан. Хагны хүчлүүдийн заримыг саармагжуулж, гашуун амтыг зөөлрүүлэхийн тулд хагыг шинэхэн модны үнсэнд уусгасан. Түүнчлэн Скандинав дахь cetraria-г хагны антибиотикийн нөлөөгөөр бат бөх, хадгалалтыг сайжруулах зорилгоор усан онгоцны жигнэмэг хийхэд гурил нэмдэг байсан гэж мэдээлсэн. АНУ-д лаазалсан хоолыг илүү сайн хадгалахын тулд хаг бодисыг ашиглах патентыг хүртэл авсан боловч энэ аргыг үйлдвэрийн хэрэглээ гэж мэдээлээгүй байна.

Өлсгөлөнгийн үед царцдастай хаг нь маш чухал байсан. Aspicilia esculenta, эх газрын Ази, түүнчлэн Хойд Африкийн тал хээр, хагас цөлд түгээмэл байдаг. Энэ нь хөрс, чулуунд сул наалддаг бөгөөд тэдгээрээс амархан салж, дараа нь хөрсний хонхорхой эсвэл бутны ёроолд хуримтлагддаг. Хуурай бол нунтаглаж гурилд хийж болно. Талли нь маш хөнгөн тул агаарын хүчтэй урсгал нь тэднийг хол зайд тээвэрлэж чаддаг. Ийм хуримтлал эсвэл өлсгөлөнгийн жилүүдэд алга болсон нь шуугиан тарьсан гэх библийн манна болон хэвлэлүүдтэй холбоо тогтооход хүргэв. Энэ төрлийн хагыг зарим нүүдэлчин ард түмэн хоол хүнсэндээ байнга хэрэглэдэг байсан гэж таамаглаж байна: Туркийн зүүн хэсэгт үүнийг "гайхалтай үр тариа", Казахстанд "газрын талх" гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ тохиолдолд бид израильчуудын маннагийн тухай ярьж байгаа нь гайхалтай хэвээр байна, учир нь Домогт өгүүлснээр маннаг тэр даруйд нь идэж, дараагийн өдөр хүртэл хадгалаагүй, муудсан. Энэ нь хуурай хаг шиг харагдахгүй байна.

Эцэст нь өөр нэг навчит хагны тухай дурдах хэрэгтэй - Канадын Арктикт хүнсний онцгой эх үүсвэр болгон ашигладаг. Тэрээр осолдсон нисгэгчдийн амийг нэг бус удаа аварсан. Тиймээс 1972 онд нэг нисгэгч тундрт 32 хоног амьдарч, глюкоз, хагны талли идэж байжээ.

Согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхэд хаг хэрэглэдэг. хаг нь ихэвчлэн нийлмэл элсэн чихэрээр (жишээ нь, lichenin) баяжуулсан байдаг бөгөөд тэдгээр нь исэлдэх үед энгийн элсэн чихэр болж хувирдаг бөгөөд исгэх боломжтой байдаг. 60-аад онд Шведэд. XIX зуун. Согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх энэ аргыг үйлдвэржүүлэх оролдлого хийсэн. Гэвч хэдэн жилийн дараа энэ үйлдвэрлэл муудаж, эргэн тойрон дахь хагны нөөц аажмаар ургаж байсан тул Cladina rangferina, Cetraria islandica, Bryoria fuscescens,ядарсан байсан. Үүнтэй ижил төстэй туршилтуудыг Германд хийсэн боловч арилжааны зориулалтаар ашиглах боломжгүй байв. Манай улсад их эриний үед Эх орны дайнУламжлалт түүхий эд хомс байсан тул хагнаас согтууруулах ундааг үйлдвэржүүлэх оролдлого хийсэн боловч дайн дууссаны дараа энэ асуудал хамааралгүй болжээ.

Шар айрагны үйлдвэрлэлд хагыг нэмэлт бодис болгон ашигласан. 18-р зууны алдарт аялагч академич Гмелин. Сибирийн нэг хийдэд би хаг харав (одоо бас Улаан номонд орсон зүйл) хопыг орлуулагч болгон ашигладаг байсан бөгөөд шар айрагны амт өөрчлөгдөөгүй. Навчит хагыг Өмнөд Африкт зөгийн бал шар айраг хийхэд ашигладаг Пармелиа хоттентотта- энэ нь ундаанд онцгой амтыг өгдөг. Маш ер бусын, өөр нэг төрлийн пармелиа Мавританид ашигладаг. Parmelia paraguariensis... Тамхинд 1:10 харьцаатай нэмээд тусгай амтыг гаргаж авдаг. Энэ хаг тэнд ургадаггүй бөгөөд тусгайлан далайн эрэг дээрээс каравангаар авчирдаг нь анхаарал татаж байна. Энэтхэгийн зарим төрлийн пармелиа нь төрөл бүрийн амтлагчийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд зөвхөн энэ улсад төдийгүй Саудын Араб, тэр байтугай Лондонд зарагддаг.

Өмнөх нийтлэл: Нарийн сурагчид - энэ нь юу гэсэн үг вэ? Дараагийн нийтлэл: Зөөлөн катетер ашиглан давсагны катетержуулалт