Улаан сонгино: ашигтай шинж чанар ба болзошгүй хор хөнөөл. Нил ягаан сонгино нь эрүүл мэндэд ашиг тус, хор хөнөөл учруулдаг

Улаан сонгино нь цагаанаас амт, сүүдэрээрээ ялгаатай боловч хоёр зүйлийн элементүүдийн химийн жагсаалт бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Нил ягаан ахыг хоол хийх, ардын эмчилгээнд ихэвчлэн ашигладаг. Түүний тусламжтайгаар тэд дархлааг сайжруулж, вируст халдварын эсрэг тэмцдэг. Халуун ногооны ашигтай, хортой шинж чанаруудыг нарийвчлан судалж үзсэн тул өнөөдөр бид үндсэн шинж чанаруудыг авч үзэх болно.

тааны ашиг тус, хор хөнөөл

Жирэмсэн ба хөхүүл үед сонгины ашиг тус

1. Жирэмсэн үед шударга секс нь бараг бүх бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг. Тэдгээрийг боломжийн хэмжээгээр хэрэглэх нь чухал юм. Тиймээс та витамины дутагдлаас зайлсхийх боломжтой.
2. Улаан сонгино хэрэглэхийн эсрэг заалтуудын хувьд энэ нь өмнөхтэй яг ижил юм жирийн амьдрал... Бүтээгдэхүүний өдөр тутмын хэрэгцээг хэтрүүлж болохгүй. Хэрэв та хий үүсэх хандлагатай бол хоёр дахь гурван сард сонгино идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
3. Хэрэв та сонгино хайрлагч бөгөөд ямар ч эсрэг заалт илрүүлээгүй бол ногоо идэх таашаалаас өөрийгөө холдуулж болохгүй. Өвөрмөц найрлага нь хүүхдийг вирус, халдвараас хамгаалах болно. Үүнээс гадна та бие махбодийг витаминаар дүүргэх болно.
4. Сонгино нь өвөрмөц фитонцид агуулдаг. Ферментүүд нь мөөгөнцөр, эмгэг төрүүлэгчдийг идэвхтэй эсэргүүцдэг. Эфирийн тос нь бодисын солилцоог сайжруулдаг. Фолийн хүчил нь нялх хүүхдэд эмгэг үүсэхээс сэргийлдэг.
5. Хүнсний ногооны эрдэс нэгдлүүд нь эх, нялх хүүхдэд мэдрэлийн систем, булчингийн тогтолцоог бэхжүүлэхэд тусалдаг. Магни нь өтгөн хаталтын асуудлыг шийддэг. Нил ягаан өнгийн хоол хүнс тогтмол хэрэглэх нь цус багадалт, витамины дутагдал үүсэхээс сэргийлдэг.
6. Өдөр тутмын хоолны дэглэмд сонгино оруулах нь ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлэх болно. Жирэмсэн эхийн жирэмсэн үед хэрэглэж байсан хоолыг ирээдүйд хүүхэд сайн хүлээж авах болно гэж үздэг.

Улаан сонгины эрчүүдэд үзүүлэх ашиг тус

1. Олон тооны ажиглалтууд нь хүнсний ногоо тестостероныг хэд дахин нэмэгдүүлдэг болохыг харуулсан. Энэ бодис нь эрэгтэй хүний ​​биед хүч чадлаа хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг хүн бүр мэддэг. Эрэгтэйд дааврын дутагдалтай бол амьдралын чанар мэдэгдэхүйц буурдаг.
2. Улаан ногоо нь хүчтэй бэлгийн харьцааг дархлааг нэмэгдүүлэх, архаг ядаргааг даван туулах, сэтгэл санааг сайжруулах боломжийг олгодог. Мөн сонгино нь эрэгтэй хүнд таргалалтыг даван туулж, үсний ургалтыг сайжруулж, босголтыг тогтворжуулдаг. Шинэхэн сонгины шүүс нь бэлгийн дур хүсэл, эр бэлгийн эсийн чанарыг нэмэгдүүлдэг.

сонгины ашиг тус, хор хөнөөл

Улаан сонгины хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Дараах тохиолдолд улаан сонгино хэрэглэхийг хориглоно.

• бөөр, элэгний эмгэг;
• колит, гастрит, шархлаа, ходоодны хүчиллэг байдал нэмэгдэх;
• хий үүсэх, нойр булчирхайн үрэвсэл;
• харшлын урвал;
• хувь хүний ​​үл тэвчих байдал.

Улаан сонгины эмчилгээ

Энэ сорт нь ягаан арьс, улаавтар махаар тодорхойлогддог. Энэ нь хальсны дэргэд олон ашигтай бодисууд байдаг. Сонгиныг зөөлөн хальслахыг хичээ, дээд давхаргыг аль болох бага арилгана. Хэрэв та хэт их хайчилж авбал маш их үнэ цэнэтэй чанараа алдах болно.

сонгины хальсны биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Видео: улаан лооль, улаан сонгины салат

Улаан сонгино нь цагаан өнгөнөөсөө ялгаатай Гадаад төрхмөн амт. Энэ сортын ашиг тус, хор хөнөөлийг тусад нь авч үзэх шаардлагатай. Нил ягаан ногоог холестерины түвшинг бууруулах, ханиад, гастрит, геморрой эмчлэхэд ардын анагаах ухаанд идэвхтэй ашигладаг. хэвийн болгох сарын мөчлөг... Бүтээгдэхүүн нь антоцианин, флавоноид, А, С, Е витамин, В бүлэг, эрдэс бодис агуулдаг.

Улаан сонгино худалдан авах, сонгох, хадгалах ажлыг цагаан өнгөтэй ижил дүрмийн дагуу явуулдаг. Хоол хийхэд хэрэглэх нь өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг.

Энэ сорт нь улаавтар мах, нил ягаан хальсаар тодорхойлогддог. Хамгийн ашигтай бодисууд хальсны ойролцоо байдаг. Тиймээс улаан сонгиноыг аль болох болгоомжтой хальслаарай. Хэрэв бид хэт их хайчилж авбал байгалийн хүч чадлынхаа гуравны нэгийг алдана.

Улаан сонгины онцгой өнгө нь үүнтэй холбоотой байдаг химийн найрлага... Хүнсний ногооны ашигтай шинж чанарууд:

• Энэ сорт нь хөнгөн аналогиас хоёр дахин их антиоксидант агуулдаг. Антиоксидант нь биеийг эдгээж, хорт хавдар, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, эрт хөгшрөлтийн эсрэг тэмцдэг.
• Улаан сонгино нь ягаан өнгөөрөө антоцианинтай байдаг. Бодис нь бие махбодид үрэвсэлт үйл явц, бактерийн өвчнийг хурдан даван туулахад тусалдаг; чихрийн шижин, мэдрэлийн эмгэг, хорт хавдар, эсийн хөгшрөлтийг удаашруулдаг.
• Хүнсний ногооны химийн найрлагад кверцетин ихээр агуулагддаг. Энэхүү флаванол нь шээс хөөх эм, үрэвслийн эсрэг, антигистамин нөлөөтэй. Улаан сонгины тусламжтайгаар та харшлын урвал, хавдар, спазмыг бууруулж чадна. Орчин үеийн эрдэмтэд кверцетин нь хавдрын эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг гэж мэдэгджээ.
• Хүхрийн нэгдлүүд нь биед агуулагдах хорт бодисын концентрацийг бууруулж, коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг амин хүчил болох цистеины үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг. Хүхэр нь цусны эсийн наалдац, "хортой" холестерол триглицерид хуримтлагдахаас сэргийлдэг. Энэхүү бодис нь зүрх судасны тогтолцооны үр ашгийг дэмжиж, цусны бүтцийг сайжруулдаг.
• Улаан сонгино нь хромоор баялаг юм. Микроэлемент нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Үүний үр дүнд эсүүд инсулинд илүү мэдрэмтгий болж хөгжих эрсдэлтэй болдог Чихрийн шижинхамгийн бага хэмжээнд хүртэл буурсан байна.
• Улаан сонгино бол байгалийн антисептик юм. Сонгины шүүс (гаднаас түрхэхэд) халдваргүйжүүлж, биеийн доторх нян, вирусыг устгадаг. Хүнсний ногоо нь дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Энэ нь ханиад, бронхит, уушгины хатгалгаа өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх ардын жоронд хэрэглэгддэг.
• Ходоодны хүчиллэг орчинд өдөрт хэдэн хоолны халбага жүүс уух нь сайн. Сонгино нь шүүрлийн дутагдалд үр дүнтэй байдаг.
• Улаан ногоо нь бодисын солилцоог сайжруулахад тусалдаг. Үүний үр дүнд хоол боловсруулалт сайжирч, жингээ хасдаг.
• Түүхий сонгино нь өтнөөс хурдан салах болно. Та үүнийг өдөр бүр хоолны өмнө идэх хэрэгтэй. Хүнсний ногооны үндсэн дээр antihelminthic дусаах бэлдэж, цэвэрлэх бургуй хийдэг.
• Улаан сонгинотой маск нь үсний ургалтыг идэвхжүүлж, үс уналтыг зогсооно. Хэрэв та шавьжны хазалтыг маш нарийн эмчилбэл загатнах, улайх нь арилна.
• Нил ягаан өнгийн ногоогоор шахаж, шөрмөсийг сэргээхэд тусалдаг. Сонгиныг тав хоногийн турш хэрчиж, элсэн чихэртэй хольж, өвчтэй газарт түрхэх шаардлагатай.
• Каллусыг зөөлрүүлэхийн тулд сонгины хальс шахаж хийдэг. Хальсыг цуу асгаж, ойролцоогоор 12 хоногийн турш шаардана. Нэг удаа түрхсэний дараа эрдэнэ шишийг хальслахад хялбар байдаг.

Улаан сонгино нь давсны орд, амны хөндийн халдвар, хэт ачааллаас болж толгой өвдөхөд тусалдаг. Эмийн зориулалтаар хүнсний ногоог дотор болон гадна талд нь хэрэглэдэг. Үүнээс шүүс, шөл, дусаах, маск хийдэг.

Өөрийнхөө арын хашаанд ургуулсан эсвэл итгэмжлэгдсэн нийлүүлэгчдээс худалдаж авсан ягаан сонгино нь хор хөнөөл учруулахгүй. Бид химийн бодисоор "баялаг" хүнсний ногоо худалдаж авахад асуудал үүсдэг. Эсвэл бид ялзарсан сонгино иддэг. Бид "муу" газрыг таслав - мөн ширээн дээр. Мөн та үүнийг хийж чадахгүй.

Эсрэг заалт

Халуун ногоотой сонгино. Нил ягаан сорт нь үл хамаарах зүйл биш юм. Тиймээс бүтээгдэхүүн нь зарим хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.

• колит бүхий;
• ходоодны хүчиллэг байдал нэмэгдсэн;
• элэг, бөөрний хүнд хэлбэрийн үйл ажиллагааны алдагдал;
• зарим арьсны өвчин;
• цусны даралт ихсэх, астма (боломжтой, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр).

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд боломжтой юу

Жирэмсэн үед та бараг бүх хоолыг боломжийн хэмжээгээр идэж болно. Ямар ч тохиолдолд та татгалзах ёсгүй байгалийн эх үүсвэрвитамин, эрдэс бодис.

Хүүхэд хүлээж байхдаа сонгино идэхийн эсрэг заалт нь өдөр тутмын амьдралтай ижил байдаг. Та хүнсний ногоог гэдэс дүүрэх хандлагатай, жирэмсний хоёрдугаар хагаст хязгаарлах хэрэгтэй (харшлын урвал үүсэх эрсдэл нэмэгдэх тусам).

Хэрэв жирэмсэн эх сонгино дуртай бол түүний бие энэ ногоог ихэвчлэн хүлээн авдаг бол та өөрийгөө баяр баясгалан, үнэгүй, аюулгүй эмчилгээ, нэмэлт бэхлэлтээс татгалзаж чадахгүй.

• сонгино дахь фитонцидууд нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетэн, мөөгөнцөртэй тэмцдэг;
• чухал тос нь ходоодны шүүс үйлдвэрлэхийг идэвхжүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг;
• фолийн хүчил нь ургийн гажиг үүсэхээс сэргийлдэг;
• эрдэс бодис нь булчингийн тогтолцоог хамгаалж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг;
• магни нь өтгөн хатахаас сэргийлдэг.

Жирэмсэн үед ээжийн идсэн бүх хоолыг хүүхэд ихэвчлэн хүлээн авдаг гэж үздэг. Гэхдээ сонгиноыг хоолны дэглэмд оруулахдаа хүүхдийг ажиглаарай: түүхий бүтээгдэхүүн нь хий үүсгэдэг.

Найрлага (витамин, эрдэс бодис)

Витамин
Бета каротин	0.001 мг
ДАХЬ 1	0.05 мг
ДАХЬ 2	0.03 мг
Дотор 4	6.2 мг
Дотор 5	0.11 мг
Дотор 6	0.13 мг
ДУГААР 9	20 мкг
ОРУУЛСАН	7.2 мг
Е	0.03 мг
TO	0.5 мкг
	0.2 мг
Макронутриентууд
Кали	145 мг
Фосфор	30 мг
Кальци	22 мг
Магни	11 мг
Натри	3 мг
Хүхэр	66 мг
Хлор	24 мг
Элемэнтүүдийн ул мөр
Төмөр	0.7 мг
Иод	4 мкг
Цайр	0.9 мг
Зэс	91 мкг
Манган	0.3 мг
Фтор	30 мкг
Хром	2.1 мкг

Хэрхэн хоол хийх

Шинэхэн улаан сонгино идэх нь ашигтай байдаг. Илүүдэл "уур" -ыг арилгаж, зөөлөн болгохын тулд идэхээсээ өмнө 20 минутын турш мөстэй усанд дүрэхийг зөвлөж байна. Мөсөн шоог үе үе саванд хийнэ.

Та мөн ягаан ногоог шарах эсвэл зууханд жигнэж, зузаан цагираг болгон хувааж болно.

Хадгалах

Хүнсний ногоог хайрцагт эсвэл хуучин оймс дээр хамгийн сайн хадгалдаг.

Хамгийн оновчтой нөхцөл:

• хуурай харанхуй өрөө;
• өрөөний температур;
• чийгшил 60%хүртэл.

Яаж сонгох вэ

Улаан сонгино худалдаж авахдаа толгой бүрийг сайтар шалгаж үзээрэй. Булцуу нь хатуу, гөлгөр, хатуу байх ёстой. Шүүслэг, махлаг мах нь сайн ногооны үзүүлэлт юм.

Юутай хослуулсан юм

Сонгино бараг бүх аяганд нэмж болно: сэндвич, салат, шөл, шарсан мах гэх мэт. Түүхий ногоог уураг, өөх тос, цардуул агуулсан хоол хүнсээр хамт хэрэглэх нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.

Хамгийн ашигтай, алдартай хослол бол хүнсний ногоотой нил ягаан сонгино юм. Шатаж буй ногоо нь жимс жимсгэнэ, сүүн бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдоггүй.

Улаан сонгино нь целлюлоз, нил ягаан арьстай улаавтар өнгөтэй сонгины төрөл бөгөөд цагаан хэлбэрээс ялгаатай нь зөөлөн амттай амттай байдаг. Улаан сонгино нь зөвхөн салатанд амттай нэмэлт төдийгүй уламжлалт анагаах ухаан үүнийг олон өвчний эсрэг идэвхтэй ашиглаж байна.

Улаан сонгины найрлага дахь ашигтай бодисууд

Улаан сонгины өвөрмөц найрлага нь түүний эдгээх шинж чанарыг тодорхойлдог бөгөөд шим тэжээлийн хамгийн их концентраци (1/3) нь хальсны ойролцоо толгойн дээд давхаргад төвлөрдөг.

Улаан сонгино нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• A, B, C, PP бүлгийн витаминууд.
• Ашигт малтмал (хүхэр, кали, төмөр, натри, фосфор, хром). Улаан сонгино дахь хүхрийн өндөр агууламж нь бие махбодид коллаген болон олон тооны амин хүчлийг үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Энэ нь арьсны байдал, үс, хумсны бүтцийг сайжруулдаг. Хүхэр нь цус төлжүүлэх, цэвэршүүлэх үйл явцад идэвхтэй оролцдог. Хром нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, чихрийн шижин гэх мэт аюултай өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.
• Антоцианинууд. Эдгээр нь хүчтэй антиоксидант шинж чанартай ургамлын өвөрмөц пигментүүд юм. Тэд янз бүрийн халдвар, бичил биетэнтэй идэвхтэй тэмцэж байна. Антоцианин нь чихрийн шижин, хорт хавдар, өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг мэдрэлийн систем... Түүнээс гадна тэд бие махбод дахь хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг.
• Курацетин флавоноид. Энэ бодис нь маш сайн антигистамин, шээс хөөх эм юм. Энэ нь бие махбодид үрэвслийн эсрэг, спазмолитик, хавдрын эсрэг болон цацраг идэвхт нөлөөтэй.

Улаан сонгины байгалийн бодис, витамин нь хиймэл бүтээгдэхүүнээс илүү сайн шингэдэг.

Улаан сонгино, тэдгээрийн ашигтай чанарууд

Нил ягаан сонгино ямар ашигтай вэ? Улаан сонгино нь биед асар их ашиг тустай нь дамжиггүй.

• Хоол боловсруулах систем. Улаан сонгины шүүс нь ходоод гэдэсний замд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Жин хасах явцад өдөр тутмын хэрэглээгээ мартаж болохгүй гэдгийг мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Сонгино дахь хүхрийн өндөр агууламж нь бодисын солилцоог хэвийн болгож, биеийн илүүдэл өөхний эсрэг идэвхтэй тэмцэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Улаан сонгино нь бие махбодийг хорт бодисоос цэвэрлэдэг байгалийн гаралтай бодис гэж үздэг.
• Зүрх судасны өвчин. Улаан сонгино нь холестерол ихтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэ үзүүлэлт нь зүрх судасны үйл ажиллагааг сулруулахад хүргэдэг. Жижиг сонгино өдөр бүр идэх нь холестерины хэмжээг 20%бууруулахад хангалттай. Энэ бол зүрхний шигдээс, цус харвалт, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх нэг төрлийн хамгаалалт юм.
• Хүйтэн. Улаан сонгино нь ханиад, бронхит, томуугийн эмчилгээнд эртнээс идэвхтэй хэрэглэгдэж ирсэн. Энэ бол ямар ч төрлийн ханиадаас урьдчилан сэргийлэх зайлшгүй хэрэгсэл юм.
• Цусны эргэлтийн систем. Улаан сонгино идэх нь цэвэршүүлдэг цусны эргэлтийн системазотын илүүдэлээс. Энэ нь эргээд атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг. Эмэгтэйчүүдийн хувьд энэхүү ногоог өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах нь сарын тэмдгийн мөчлөгийг хэвийн болгоход хүргэдэг.

Үүнээс гадна улаан сонгино нь давсны орд, бохьны үрэвсэл, hemorrhoids, өт, толгойны өвчинтэй тэмцдэг. Түүнчлэн унтах эмгэгийн үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Улаан сонгино уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэх

Улаан сонгино хэрэглэх "стандарт бус" аргууд:

• улаан сонгинотой тусгай маск нь таны үсийг гялалзсан, торгомсог, гайхалтай эзэлхүүнтэй болгоно;
• warts, calluses, буцлах өвчний эсрэг тэмцэх;
• булчин чангарах эмчилгээ.

Энэ бол эрдэнэ шиштэй идэвхтэй тэмцдэг нил ягаан сонгины хальс юм. Үүнийг хийхийн тулд та husk хандмалаас компресс бэлдэж, асуудлын талбарт түрхэх хэрэгтэй.

Олон тамирчид булчингийн ачааллыг эмчлэх нууцыг мэддэг. Өвдсөн газарт тусгай тос түрхдэг (1 улаан сонгино, 1 халбага элсэн чихэр). Ийм шахалтыг хэдхэн цагийн турш байлгаж, өмнө нь алчуураар боож өгнө.

Түүхий улаан сонгино идэх нь олон тооны эсрэг заалттай байдаг. Бөөр, элэг, ходоод гэдэсний замын хүнд хэлбэрийн эмгэгийн үед үүнийг ууж болохгүй. Ходоодны хүчиллэг өндөр хүмүүст онцгой анхаарал хандуулдаг. Улаан сонгино нь исэлдүүлэх процесст идэвхтэй оролцдог. Арьсны ноцтой өвчин нь энэ ногооны ургацыг хэт их хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг.

Дэлгүүр эсвэл зах дээр улаан сонгино сонгохдоо сонгино бүрийг заавал мэдрээрэй. Хүчтэй, өтгөн, махлаг, шүүслэг толгой бол дээд зэргийн хүнсний ногооны үзүүлэлт юм.

Сонгино хэрхэн зөв хадгалах вэ?

Улаан сонгино хурдан мууддаг. Тиймээс л тэр чухал нөхцөлхадгалах зориулалтаар - өрөөний температур, харанхуй газар, чийгшил 60%-иас ихгүй байна. Сонгиныг бусад ногоогоос тусад нь, гялгар уут хэрэглэхгүйгээр хадгалах нь дээр. Сонгины хальстай хайрцагт хийх нь дээр.

Эмээгийн "оймс" хийх аргыг бас цуцлаагүй байна. Энэ байрлалд нум гэмтдэггүй, бялуу хийдэггүй, мууддаггүй. Хэрэв бүх нөхцөл хангагдсан бол түүнийг хэдэн сарын турш хадгална.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Улаан сонгины дулааны боловсруулалт нь бүх эдгээх шинж чанараа алдахад хүргэдэг. Үүнийг шинэхэн идээрэй, жишээлбэл, салатанд нэмээрэй. Энэ нь нэгэн зэрэг амттай, эрүүл байх болно.

Улаан сонгино хэт их хэрэглэхээс болгоомжил. Эрүүл хүмүүсийн хувьд норм нь 100 гр -аас хэтрэхгүй байх ёстой.Энэ ногоог эмчилгээний зориулалтаар хэрэглэхээс өмнө мэргэжилтэнтэй урьдчилан зөвлөлд. Заримдаа хамгийн их гэдгийг санаарай ашигтай бүтээгдэхүүнбие махбодид нөхөж баршгүй хохирол учруулж болзошгүй.

• Нунтаг үр тарианы ашигтай шинж чанарууд

  Ногоон, вандуй шиг хараахан судлагдаагүй, төдийлөн мэддэггүй үр тариа дэлбэрчээ орчин үеийн ертөнцзүүнээс.

• Дэгдээхэй, вандуйны гурил ба тэдгээрийн ашигтай шинж чанарууд

  Тахианы махыг турк эсвэл хурганы вандуй гэж үздэг бөгөөд тэдгээрийг цэврүү, нахат, шиш гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг долоон мянга гаруй жилийн турш ашиглаж ирсэн бөгөөд үүнийг тарьж ургуулжээ. Эртний Грекболон Дорнодын бусад орнуудад.

Улаан сонгины ашигтай шинж чанарууд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Энэ нь хоолны зориулалтаар амтат зууш бэлтгэх, янз бүрийн салат, жор найрлага болгон ашиглахад өргөн хэрэглэгддэг. уламжлалт анагаах ухаан.

• Улаан сонгины найрлага
• Улаан сонгины ашигтай нөлөө
• Уламжлалт анагаах ухааны жорыг ашиглах
• Хэрэглэхэд эсрэг заалтууд

Улаан сонгины найрлага

Улаан эсвэл нил ягаан сонгины чанарын найрлага нь маш олон янз байдаг. Энэ нь бараг бүх витамины цогцолборыг агуулдаг.

• А аминдэм
• В витамин
• Витамин С
• Витамин PP

Микроэлементүүдийн багц нь нил ягаан сонгино шиг ялгаатай байдаг. Үүнд:

• Төмөр
• Магни
• Фосфор
• Натри

Дээр дурдсан бүх зүйлээс гадна энэ ногоо нь маш их хэмжээний антоцианин агуулдаг бөгөөд энэ нь үнэндээ ягаан өнгө өгдөг. Бүх ашигтай нэгдлүүдийн хамгийн их хэмжээ нь дээд бүрхүүлд байдаг. Нил ягаан сонгино нь өвөрмөц эмийн шинж чанартай тусгай флавоноид болох quertecin -ээр баялаг юм.

Улаан сонгины ашигтай нөлөө

Улаан сонгины хамгийн сайн мэддэг эрүүл мэндийн ашиг тус бол холестеролыг бууруулах шинж чанар юм. Энэ үйлдэл нь түүний найрлага дахь витамины цогцолбор ба антиоксидантуудаас үүдэлтэй бөгөөд энэ нь янз бүрийн халдвар, үрэвслийн процессыг эсэргүүцэхэд тусалдаг. Түүнчлэн антиоксидантууд нь чихрийн шижин, хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх, бие махбодийн байгалийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулах чадвартай.

Энэхүү ногоог бүрдүүлдэг янз бүрийн хүхрийн нэгдлүүд нь бие махбодид тусгай амин хүчил - цистеин үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Энэ нь хорт бодисыг зайлуулж, коллагены нийлэгжилтийг сайжруулдаг бөгөөд энэ нь арьс, үс, хумсны ерөнхий байдлыг эрс сайжруулдаг.

Мөн хүхрийн нэгдлүүд нь "муу холестерол" -той тэмцэж, "сайн" үйлдвэрлэлд хувь нэмэр оруулж, илүүдэл өөх тосыг арилгаж, зүрх судасны болон цусны эргэлтийн тогтолцооны ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Энэ нил ягаан ногоо маш их байдаг бөгөөд өөр нэг үнэ цэнэтэй ул мөр элемент бол хром юм. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, эсийн инсулинд мэдрэмтгий байдлыг нэмэгдүүлэх чадвартай бөгөөд энэ нь 1 ба 2 -р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний магадлалыг эрс бууруулдаг.

Нил ягаан сонгино 40 хоногийн турш тогтмол хэрэглэвэл холестерины хэмжээг бараг дөрөвний нэгээр бууруулж, тархины судасны байдлыг эрс сайжруулдаг гэж эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүс үздэг.

Уламжлалт анагаах ухааны жорыг ашиглах

Нил ягаан нумардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг. Үүнийг ашигладаг хамгийн алдартай жорыг доор харуулав. Ханиад, томуугийн хувьд сонгины шүүс, зөгийн балыг 1: 1 харьцаагаар холино.

Сонгино нь мөн anthelmintic болгон ашигладаг. Үүнийг хийхийн тулд дунд хэмжээний сонгино хальсалж, 200 гр бүлээн буцалсан ус хийнэ. Үүний дараа дусаахад 8 цагийн турш үлдээнэ. Та энэ дусаахыг 100 хоногийн турш хоосон ходоод дээр 5 хоногийн турш уух хэрэгтэй. Ходоодны өвчин, hemorrhoids -тэй тэнцүү хэмжээгээр сонгины шүүс, цэцгийн зөгийн балыг хольж хэрэглээрэй. Хоол бүрийн өмнө 1 халбага ууна.

Сарын тэмдгийн тогтмол бус мөчлөгийн үед 4-5 том булцуутай сонгины хальс хэрэглэдэг бөгөөд үүнээс декоциний бэлтгэдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хальсыг 400 гр хийнэ халуун ус... Дараа нь усан ваннд 20 минут буцалгана. Үр шөлийг шүүнэ. Үүнийг өглөө 15 хоногийн турш хоосон ходоод дээр уух хэрэгтэй.

Дараахь эмийг шээс хөөх эм болгон ашигладаг. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэдэн сонгино маш нарийн хэрчсэн эсвэл хутгагчаар жижиглэсэн байдаг. Үрийг 200 гр бүлээн усанд хийж 8 цагийн турш уусвэрийг нь тайлна. Уг дусаахыг өдөрт 3 удаа 50 гр ууна.

ogorodsadovod.com

Калори, витамин, эрдэс бодис

Улаан сонгины хүний ​​эрүүл мэндэд ямар ашиг тустай, хор хөнөөлтэй болохыг олж мэдэхийн тулд түүний дотор юу агуулагдаж байгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй: ямар витамин, эрдэс бодис давамгайлж, калорийн агууламж нь юу вэ. Хүнсний ногоо нь дараахь витамин агуулдаг.

• B1 (0.05 мг);
• B2 (0.02 мг);
• B5 (0.1 мг);
• В6 (0.1 мг);
• B9 (9 мкг);
• C (10 мг);
• E (0.2 мг);
• PP (0.5 мг).

Макро ба микроэлементүүд:

• магни (14 мг);
• натри (4 мг);
• хүхэр (65 мг);
• төмөр (0.8 мг);
• кальци (31 мг);
• зэс (85 мг);
• фосфор (58 мг);
• кали (175 мг).

Калорийн агууламж 100 гр бүтээгдэхүүн нь 42 ккал байна. 100 гр нь 1.7 г уураг, 0.1 г өөх, 9.7 г нүүрс ус агуулдаг.

Мөн улаан сонгино нь флавоноид, кверцетин, аллицины эх үүсвэр болдог.

Та мэдсэн үү? Сонгино хоол хийхдээ эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Түүний дүр төрхийг МЭӨ 1352 оны Тутанхамоны булшнаас олжээ. NS. Энэхүү ногоог 5 мянган жилийн өмнө Энэтхэг, Хятадууд ургуулсан гэсэн баримт бий.

Ашигтай шинж чанарууд

Хүнсний ногоо нь улаан өнгөтэй, учир нь антиоксидант агуулдаг. антоцианинууд- эдгээр нь бидний биеийг бактери, вирусын эсрэг илүү сайн эсэргүүцэх боломжийг олгодог. Тэд мөн чихрийн шижин, хорт хавдар үүсэх, мэдрэлийн системийн эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх нөлөөтэй байдаг. Эдгээр бодисууд нь мөн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг.

Нил ягаан өнгийн ногоонд адил чухал ач холбогдолтой зүйл бол ийм бодис юм quercetin... Энэ нь харшлын илрэлийг бууруулах, үрэвслийг намдаах, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулах, спазмыг намдаах чадвартай. Сонгино нь өндөр агууламжтай тул үнэ цэнэтэй юм хүхэрянз бүрийн нэгдлүүдэд. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хорт бодисыг биеэс зайлуулж, коллаген үүсэхэд нөлөөлж улмаар арьс, үс, хумсны байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Нэмж дурдахад энэхүү ногоог байнга хэрэглэх нь найрлага дахь хүхрийн нэгдлүүдээс болж холестерин, өөх тосны түвшинг бууруулж, зүрх судасны тогтолцооны ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Ашигтай шинж чанар, өвлийн улиралд ургац хураах, цонхны тавцан дээр ногоон сонгино ургуулах талаар уншина уу.

Судалгаанаас үзэхэд ашигтай шинж чанартай нил ягаан сонгино ердөө нэг сар хагасын хугацаанд тогтмол хэрэглэх нь холестеролыг тээвэрлэдэг, судаснуудад өөх тос хуримтлуулахыг өдөөдөг бага нягтралтай липопротеины түвшинг бууруулж, улмаар зүрхийг өдөөдөг болохыг тогтоожээ. халдлага, цус харвалт, атеросклероз болон бусад ноцтой үр дагавар.

Чухал! Сонгины ихэнх шим тэжээл нь түүний дээд давхаргад байдаг тул болгоомжтой цэвэрлэж байх ёстой, зөвхөн дээд хальсыг нь арилгах хэрэгтэй. Нэг шүүслэг давхаргыг цэвэрлэхэд үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн гуравны нэг хүртэл нь алддаг.

Янз бүрийн төрлийн сонгины шинж чанар, хэрэглээний талаар уншина уу: сонгино, шар буурцаг, амтат чинжүү, гүзээлзгэнэ, батун, нялцгай биетэн.

Жирэмсэн үед хэрэглэнэ

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд сонгино идэж болно, гэхдээ бага хэмжээгээр - эхний эсвэл хоёр дахь гурван сард өдөрт 100 гр хүртэл, гуравдугаарт 50 гр хүртэл, учир нь түүнд агуулагдах эфирийн тос, хүчил нь ходоод гэдэсний зам, колик, дотор муухайрах, зүрхний шарх. Энэ нь улаан ногоо гэх мэт бүх төрлийн хүнсний ногоонд хамаатай.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд сонгино идэж болно салат, эхний болон хоёрдугаар курс... Аскорбины хүчил хангалттай хэмжээгээр жирэмсэн эхийн суларсан биеийг амьсгалын замын өвчнөөс хамгаалж чаддаг тул үүнийг өвлийн улиралд, улирлын тахлын тархалтын үеэр хийхийг зөвлөж байна.

Сонгино нь "байрлалтай" эмэгтэйчүүдэд бас хэрэгтэй байдаг, учир нь тэдгээр нь хүүхдийн хэвийн хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай фолийн хүчил агуулдаг. Үүнээс гадна, хүнсний ногоо нь эмэгтэй хүний ​​мэдрэлийн системийг тайвшруулж, нойрыг хэвийн болгож, сэтгэл гутрал, толгой өвдөхөөс сэргийлдэг.

Жирэмсэн эмэгтэй хий ялгаруулдаг тул түүхий сонгино идэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ бүтээгдэхүүн хий үүсгэдэг.

Чухал! Жирэмсэн улаан сонгино нь өвчний явцыг өдөөхгүйн тулд эрүүл мэндийн олон асуудалд хэрэглэж болохгүй, энэ нь ялангуяа хүсээгүй зүйл юм..

Хоол хийх програмууд, үүнтэй хослуулсан зүйл

Хоол хийхдээ улаан сонгино сонгинотой адил хэрэглэдэг. Хэдийгээр амтаасаа болоод ихэвчлэн хоол идэхийг илүүд үздэг шинэхэн- салатанд хийж, эхний хоолонд хазаарай. Энэ нь хүнсний ногоо, махан хоолонд сайн нийцдэг бөгөөд тэдэнд илүү шүүслэг, үнэрийг өгдөг. Жижиглэсэн сонгины цагираг бүхий шарсан хоол нь ялангуяа сайн байдаг. Зарим хүмүүс энэ ногоог хуурч, шарах дуртай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, улаан сонгино шарах боломжтой юу, дулааны боловсруулалт хийх явцад түүний ашигтай чанар алдагдахгүй юу гэсэн асуултыг олон хүмүүс сонирхож байна. Бие махбодид аль болох олон чухал бодис оруулахын тулд хүнсний ногоог түүхий хэлбэрээр идэх ёстой. Аливаа боловсруулалт хийснээр түүний зарим үнэт чанар алдагдах болно.

Улаан байцаа хураах аргын тухай, эрүүл мэндийн ашиг тусын талаар илүү ихийг олж мэдэх.

Ялангуяа аскорбины хүчлийн талаас илүү хувь нь алга болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, нойр булчирхайн ажлыг сайжруулдаг чанасан, шатаасан, чанасан ногоо юм.

Энэ сонгиныг мөн даршилж, дараа нь салат, бяслаг эсвэл kebab -д нэмж болно.

Уламжлалт анагаах ухааны жор

Ялта сонгины ашигтай шинж чанарыг олон өвчнийг эмчлэхэд хүнсний ногоог ашиглан ардын эмч нар баталсан. Энд хэд хэдэн байна үр дүнтэй жор.

• ARVI -ийн тусламжтайгаар... Толгойноос шүүсийг шахаж, зөгийн балтай хольж нэг нэгээр нь холино. Өдөрт дөрвөн удаа нэг халбага ууна.
• Хорхойн эсрэг... Нэг цэвэрлэсэн толгойг нэг аяга бүлээн усаар асгаад долоон цагийн турш исгэж байгаарай. Дөрөв, таван өдрийн турш хагас хундага хоосон ходоод ууна.
• Шээс хөөх эм... Хоёр, гурван толгойг нунтаглаж, нэг аяга бүлээн ус хийнэ, найман цагийн турш байлгана. Шилний дөрөвний нэгийг өдөрт гурван удаа ууна.
• Элэгийг цэвэрлэхийн тулд... Холигчоор жижиглэсэн нэг фунт толгойг 450 гр элсэн чихэртэй хольж, харанхуй газар 10 хоног байлгана. Дараа нь шингэнийг гадагшлуулна. Хоол идэхээс 30 минутын өмнө өдөрт гурван удаа нэг халбага ууна. Курс нэгээс гурван долоо хоног байна.

• Дунд чихний урэвсэлтэй... Целлюлозыг үрж, шүүсийг нь шахаж ав. Арчдасыг чийгшүүлж, өвчтэй чихэнд оруулна уу. Салст бүрхэвчийг шатааж болзошгүй тул шүүс нь гоожихгүй байх нь чухал юм.
• Осол гэмтэл, шөрмөсний хувьд... Сонгино сараалжтай, агуулгыг cheesecloth -д хийж, өвчтэй газарт хэрэглэнэ.
• Үс унах... Шинэхэн шахсан сонгины шүүсийг архи эсвэл брендитэй тэнцүү хэмжээгээр долоо хоног бүр нэг сарын турш хуйханд түрхээрэй. Толгойгоо дулаан алчуураар боож өг.
• Каллусын хувьд... Нэг хальсалж сонгино цуунд 30 минут буцалгана. Шөлийг хөргөнө. Хөвөн арчдасыг чийгшүүлж, эрдэнэ шиш дээр түрхэнэ.

Чухал! Хэрэв танд ямар нэгэн ноцтой өвчин байгаа бөгөөд сонгино эмчлэх гэж байгаа бол эмчид хандах шаардлагатай болно..

Эсрэг заалт ба хор хөнөөл

Улаан сонгино нь хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.

• элэг, бөөрний янз бүрийн өвчнөөр шаналж буй;
• колитын түүхтэй;
• хоол боловсруулах замын асуудал, ялангуяа ходоодны хүчиллэг, гастрит, гастродуоденит, шархлаа, нойр булчирхайн үрэвсэл, хий үүсэх зэрэг;
• харшлын урвалаар;
• хувь хүний ​​үл тэвчих байдал.

Жирэмсэн, астматик, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст хүнсний ногоог болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Та үүнийг хоосон ходоод дээр уух шаардлагагүй.

Та мэдсэн үү? Ливичүүд хамгийн их сонгино хэрэглэдэг. НҮБ -ын статистик мэдээгээр Ливийн нэг иргэн жилд дунджаар 33 кг орчим ногоо иддэг. Энэхүү чансааны хоёрдугаар байрыг Сенегалчууд эзэлжээ. Европчуудын дунд хамгийн том сонгино бол британичууд юм - Английн нэг оршин суугч жилд 9.3 кг хэрэглэдэг.

Худалдан авахдаа хэрхэн сонгох вэ

Улаан сонгино жилийн турш боломжтой байдаг. Чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгохын тулд танд хэрэгтэй дараах цэгүүдэд анхаарлаа хандуулаарай:

• хавтгай толгой хэлбэр;
• чийдэнгийн нягт;
• давхарга бүрийн зузаан - дор хаяж 5 мм байх ёстой;
• гөлгөр, бүрэн бүтэн хэмжээс;
• шүүслэг байдал, дотор талын цагаан өнгө;
• доороос үндэс байхгүй;
• гадаргуу дээр ямар ч гэмтэл, толбо байхгүй;
• чихэрлэг амт.

Ялта сонгинд ихэвчлэн өөр төрлийн ногоо өгдөг тул шинжээчид худалдаж авахдаа худалдагчаас толгойг нь хэсэгчлэн харуулахыг зөвлөж байна. Дунд хэсэгт нь ягаан өнгийн ягаан өнгөтэй, нил ягаан өнгийн хүрээтэй цагаан өнгийн зургаагаас долоон давхаргаас хэтрэхгүй байх ёстой. Тэд шүүслэг, нягт байх ёстой. Амтлахад дотор нь чихэрлэг байх ёстой. Гашуун, шатаж буй мэдрэмжийн хольц байх ёсгүй.

Дашрамд хэлэхэд бүх ногооны нэгэн адил сонгино нь өөрийн гараар цэцэрлэгтээ ургуулсан бол илүү амттай байдаг. Хэрхэн тарьж ургуулах талаар сурах өөр төрөлсонгино: сонгино, шар буурцаг, батун, зэгс, таана.

Гэртээ хэрхэн хадгалах вэ

Ялта сорт нь бусадтай харьцуулахад хамаагүй муу хадгалагддаг. Тохиромжтой нөхцөлд энэ нь дөрвөн сар орчим хэвтэж чаддаг.

Хэрэв та хувийн байшинтай, подвалтай бол бүтээгдэхүүнийг тэнд -3 -аас +10 градусын температурт хадгалах нь дээр. Ихэнх оновчтой температурчихэрлэг сортын хувьд 0 градус байх болно. Үүний зэрэгцээ подвал эсвэл зооринд агааржуулалт сайтай, нойтон биш байх ёстой. Хэрэв агаарын чийгшил 80%-иас дээш байвал бүтээгдэхүүн хурдан муудах болно.

Модон хайрцаг, картон хайрцаг, усан үзмийн сагс, нэхмэл, цаасан уут, тор зэргийг хадгалахад тохиромжтой. Гялгар уут энэ зорилгоор тохиромжгүй байдаг. Үүнтэй ижил саванд та хүнсний ногоог орон сууцанд хадгалах боломжтой, гэхдээ аль хэдийн мезанин эсвэл агуулахад хадгалах боломжтой. Хамгийн гол нь тэд агаарт сайн, тогтмол нэвтрэх боломжтой байдаг.

Түүнчлэн хөргөгч нь орон сууцанд хадгалах маш сайн сонголт юм.

Бүтээгдэхүүнийг хадгалахаасаа өмнө сайтар хатааж хатаах ёстой гэдгийг санах нь чухал юм.

Тиймээс улаан сонгино тогтмол хэрэглэвэл олон хүнд нөлөөлдөг дотоод эрхтнүүдболон системүүд, мөн хэт их идсэн тохиолдолд хохирол учруулах чадвартай. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлж хэрэглэхгүй байх, санал болгож буй хэмжээнээс хэтрүүлж идэхгүй байх нь чухал юм.

Хүнсний дэлгүүр, захуудад улаан сонгино ихэвчлэн "цагаан ах" -аасаа өндөр үнээр зарагддаг. Магадгүй энэ нь юуны түрүүнд гоо зүйн шинж чанартай холбоотой байж болох юм, учир нь салат болон бусад аяганд улаавтар цагиргууд илүү тод, илүү гайхалтай харагддаг. Үндсэндээ ямар ч сонгино танд сайн. Гэхдээ улаан сонгино байна уу? өвөрмөц шинж чанаруудХэн түүнд цагаанаар толгойгоо эхлүүлэх вэ?

Арьс нь улаавтар сонгино нь цагаан өнгөнөөс илүү нарийхан, чихэрлэг амттай тул түүнд багтсан хоол нь үнэхээр амттай байдаг. Энэ нь бараг салст бүрхэвч, шууд амны хөндийг шатаадаггүй. Түүний өнгийг ягаан эсвэл голт бор гэж нэрлэж болно, улайлт нь маш нөхцөлт байдаг. Гэхдээ нөгөө талаас энэ ногооны соёлын ашиг тусыг нөхцөлт гэж нэрлэх боломжгүй бөгөөд уламжлалт анагаах ухаан нь улаан сонгино эсвэл түүний шүүсийг ашиглан янз бүрийн өвчнийг эмчлэх олон аргыг мэддэг.

Та жишээ авахын тулд хол явах шаардлагагүй болно. Холестерол яагаад аюултай байдаг, яагаад үүнийг тодорхой түвшинд байлгах шаардлагатай байдгийг эрүүл мэнддээ анхаарал тавьж хэвшсэн бараг бүх хүн мэддэг. Бие махбодид энэ бодис хэт их байх нь зүрх судасны системийг сулруулж, хорт хавдрын эсийг хөгжүүлэх таатай орчныг бүрдүүлдэг. Хэрэв та өдөр бүр дор хаяж хоёр, гурван улаан сонгино иддэг эсвэл хагас шил улаан сонгины шүүс уудаг бол сар хагасын дотор холестерины хэмжээг 20-25% -иар бууруулж, цусыг цэвэршүүлж чадна. тархины судаснууд, үүнд оруулах нь сайхан байх болно хушга... Цагаан сонгино нь бүх ач тусаараа холестеролыг цохиж чадахгүй.

Улаан сонгино: ашиг тус, өөр юу ч биш

Улаан булцуу нь ихэвчлэн булчин шөрмөсийг хэрхэн яаж эмчлэх талаар мэддэг мэргэжлийн тамирчдын гар дээр байдаг. Булцууг хальсалж, мах бутлуураар дамжуулж, 1 дунд сонгино тутамд 1 халбага элсэн чихэрээр холино. Ийм аргаар бэлтгэсэн бэлдмэлийг өвчтэй газарт түрхэж, хальсаар боож, алчуураар боож өгнө. Та үүнийг дор хаяж нэг цаг, эсвэл илүү сайн байлгах хэрэгтэй.

Дээр үед улаан сонгины тусламжтайгаар хорхойн эмчилгээ хийдэг байсан. Энэхүү эмчилгээний схем нь маш энгийн: хооллохын өмнө та идэх ёсгүй олон тооныЛук. Хулууны үрийг нэгэн зэрэг хорхойноос авах боломжийг үгүйсгэхгүй, гэхдээ тийм ч их хэрэгцээ байхгүй. Насанд хүрэгчдийн норм бол нэг удаа дунд зэргийн хэмжээтэй сонгино, хүүхдийн хувьд хагас чийдэнгийн норм юм. Давсны ордтой тэмцэхэд ижил аргыг хэрэглэж болно.

Нил ягаан өнгийн булцуу нь эрдэнэ шишийг зайлуулахад зайлшгүй туслагч болдог. Үүний оронд булцуу ч биш, харин хальс нь энд хэрэгтэй болно. Үүнийг ердийн ширээний цуугаар дүүргэхийг зөвлөж байна (илүү зохимжтой 9%). Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцаа дараах байдлаар байх болно: хагас аяга буталсан, хөнгөн дарагдсан хальсанд нэг аяга цуу авна. Энэ хэрэгслийг 12-15 хоногийн турш шаарддаг. Үүний дараа та эрдэнэ шиш дээр шахаж, сонгины хандмалд дэвтээсэн самбай түрхээрэй. Хэрэв та шахалтыг шөнийн турш орхивол эрдэнэ шишийг өглөө нь ямар ч асуудалгүйгээр хальсалж болно.

Улаан сонгино идэхийн эсрэг заалтууд

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар эрүүл хүн нэг хоолны үеэр 100 гр -аас ихгүй түүхий сонгино идэж чаддаг бөгөөд улаан эсвэл энгийн цагаан байх нь хамаагүй. Гэсэн хэдий ч элэгийг сэргээх гэж буй хүмүүст, колит болон ходоод гэдэсний замын бусад өвчтэй, бөөр, арьсны өвчтэй хүмүүст энэ жорыг хэрэглэхгүй.

Гэсэн хэдий ч улаан сонгино хэрэглэхэд тийм ч их эсрэг заалт байдаггүй бөгөөд маш олон давуу талтай тул тэдгээрийг нэг нийтлэлийн хүрээнд жагсаах боломжгүй юм. Энэ маргаан нь витамин, микроэлементийн бүхэл бүтэн "цогцолбор" агуулдаг гэдэгт аль хэдийн үнэмшилтэй биш гэж үү? Энд гол зүйлүүд байна: A, B, C, PP, төмөр, магни, фосфор, хүхэр. Тиймээс энэ эрүүл ногоог идэх таашаалаа бүү үгүйсгэж, эрүүл байгаарай!

Ердийн цагаан сонгины ашиг тусын талаар хүн бүр сонссон. Гэхдээ тэд цэнхэр эсвэл нил ягаан өнгийн талаар хамаагүй бага мэддэг. Хэдийгээр энэ нь ер бусын харагддаг боловч энэ ногоо нь олон үнэ цэнэтэй хоол хүнс, тэр ч байтугай байдаг эмийн шинж чанар... Гэсэн хэдий ч цэнхэр сонгины ашиг тус төдийгүй хор хөнөөл байж болно. Үүнийг хоолны дэглэмд оруулахаар шийдсэн хүмүүс үүнийг санаж байх ёстой.

Цэнхэр сонгино яагаад танд сайн байдаг вэ?

Цэнхэр ягаан эсвэл улаавтар ягаан өнгөтэй булцуу нь биологийн идэвхт бодисоор маш баялаг юм. Үүнд витамин (A, C, PP, B бүлэг), эрдэс бодис, эфирийн тос, фитонцид орно. Энэ нь хөх сонгины ашигтай шинж чанарыг тодорхойлдог. Энэ нь цагаанаас зөвхөн өнгөөрөө бус, харин чихэрлэг, ширүүн амт багатай тул хоол хийхэд өргөн ашиглах боломжийг олгодог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь чихэрлэг, исгэлэн соус дээр тус тусад нь шатааж, мах, ногооны хүмүүсийн нэг хэсэг болгож, шөл хийж, салатанд нэмнэ.

Цэнхэр сонгины ашигтай шинж чанаруудын дунд дараахь зүйлс орно.

1. Энэ нь витамин дутагдал, ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй.
2. Дархлааны системийг бэхжүүлдэг.
3. Ханиадны гол шинж тэмдгүүдийг арилгадаг: хамрын бөглөрөл, хамар гоожих - та зүгээр л шинэхэн хэрчсэн сонгины зүсмийг үнэрлэх хэрэгтэй.
4. Цус багадалтын эсрэг төмөр гэх мэт ул мөр элементийн эх үүсвэр байж болно.
5. Калийн агууламжаас шалтгаалан зүрх судасны эмгэгүүдэд тусалдаг.
6. Хоол боловсруулах үйл явцыг оновчтой болгож, өтгөн хаталтыг арилгаж, гэдэс цэвэрлэнэ.
7. Цусны найрлагыг хэвийн болгож, холестеролыг бууруулдаг.
8. Сүүлийн үеийн судалгаагаар энэ нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тустай болохыг баталжээ.

Бүтээгдэхүүн хэнд эсрэг заалттай байдаг вэ?

Цэнхэр сонгины ашиг тус, хор хөнөөлөөс гадна бас байж болно. Ходоодны шархлаа, бөөр, элэгний өвчин, хүчиллэг ихтэй гастрит өвчтэй хүмүүс үүнийг идэж болохгүй. Мөн харшил, астматик, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст хөх сонгино идэхийг зөвлөдөггүй.

Цэнхэр нум: тайлбар

Цэнхэр сонгино Испаниас Орост ирсэн бөгөөд үүний дараа үржүүлэгчид маш их ажилласан. Тэдний ажлын ачаар энэ олон төрлийн сонгино нь маш үзэсгэлэнтэй бөгөөд харьцангуй энгийн шар сонгино шиг гашуун биш болжээ.

Энэ сортын булцуу нь гүн ягаан өнгөтэй. Тэд ширүүн биш, зөөлөн амттай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, гашуун байдал байдаг, гэхдээ энэ нь тааламжтай, түлэгдэхгүй. Нил ягаан сонгино нь шим тэжээлээр баялаг, элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд витамин С нь алимнаас хоёр дахин их байдаг.

Сонгины ашигтай бодисууд

Өмнө дурьдсанчлан цэнхэр сонгино шар, цагаан "үеэлүүдтэйгээ" хамт хүний ​​эрүүл мэндэд маш тустай. Энэ нь биед шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

1. Азот агуулсан бодисууд.
2. Фитонцид.
3. В бүлгийн витаминууд.
4. Витамин PP.
5. Каротин.
6. Кальци, магни, фосфор, кали, төмөр.
7. Глюкоз, мальтоз, фруктоз, сахароз.

Цэнхэр сонгины эдгэрэлт

Сонгино бол олон өвчнийг анагаах боломжтой орлуулшгүй хүнсний ногоо юм. Хэрэв та сонгины эдгээх шинж чанарыг зөв ашиглавал өвдөхгүй байж магадгүй тул бие нь халдварыг эсэргүүцэх чадвартай болно. Цэнхэр сонгино нь судас, зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх хүхэрт бодис агуулдаг. Үүнд бас байдаг дэгдэмхий бодис, фитонцид эрүүл ногоо, бактерийн эсрэг ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Сонгино бол үнэлж баршгүй байгалийн эм бөгөөд бие махбодид үнэ цэнэтэй олон шинж чанартай байдаг.

• склерозын эсрэг;
• эдгээх;
• цусархаг үрэвсэл;
• томуугийн эсрэг;
• anthelmintic;
• түлэгдэлтийн эсрэг;
• эмийн эсрэг үйлчилгээтэй;
• laxative;
• expectorant.

"Цэнхэр сонгино" нэртэй байгалийн эмчийн жагсаасан бүх давуу талуудаас гадна өөр нэг маш үнэ цэнэтэй ашигтай эд хөрөнгөтэй. Хэрэв та ардын жор хэрэглэдэг бол сонгины тусламжтайгаар элэгний өвчнийг анагаах боломжтой. Элэг нь бие махбодид маш чухал ач холбогдолтой болохыг хүн бүр мэддэг бөгөөд түүний өвчнийг дараа нь эмчлэхээс илүү сайн урьдчилан сэргийлдэг боловч харамсалтай нь үргэлж боломжгүй байдаг.

Элэгний өвчин

Элэг бол амин чухал эрхтэн бөгөөд байгаль нь энэ эд эрхтэн өөрөө өөрийгөө эдгээх үүрэгтэйг анхаарч үздэг. Хэрэв элэгний үйл ажиллагаа доголдсон бол тэр хүнийг сүрдүүлнэ хүнд үр дагавар... Хэрэв элэгний бүтэлгүйтлийн өчүүхэн шинж тэмдэг илэрвэл та даруй эмчид хандах хэрэгтэй. Үл тоомсорлож буй өвчнийг дараа нь эмчлэхээс илүү аюулгүй тоглох нь дээр.

Өнөө үед харамсалтай нь холангиогепатит, гепатит, элэгний хатуурал зэрэг элэгний өвчнөөр өвчлөгсдийн тоо нэмэгдсээр байна. Хэрэв та өвчний шинж тэмдгийг цаг тухайд нь анзаарч, эмчилгээгээ эхлэхгүй бол үхлийн үр дагавар гарах магадлал өндөр байна. Эхний шинж тэмдэг нь ихэвчлэн аманд гашуун амт, зүрхний шарх, элэгний эмзэглэл, нойрмоглох, ерөнхий ядаргаа юм.

Хэрэв та элэгийг эмчлэх шаардлагатай байгааг олж мэдвэл тэр даруй зөөлөн хоолны дэглэм барьж эхлэх хэрэгтэй. Хоол хүнс нь амархан шингэцтэй нүүрс ус, бүрэн уураг, витамин агуулсан байх ёстой. Цэс дээр их хэмжээний өөх тос байх нь зохисгүй юм. Хүнсний ногоо, сүүн бүтээгдэхүүнийг идэхийг зөвлөж байна, энэ тохиолдолд зуслангийн бяслаг нь орлуулшгүй зүйл юм.

Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол эмч нарын эмчилгээ үр дүнгээ өгсөнгүй эерэг үр дүн, өвчин урагшлах тусам уламжлалт анагаах ухаанаас тусламж хүсэх боломжтой. Манай өвөг дээдэс түүнд хандсан, яагаад бид түүний жорыг ашигладаггүй юм бэ? Элэгийг байгалийн гаралтай эмээр эмчлэх олон арга зам байдаг бөгөөд тэдгээрийн дунд маш олон байдаг үр дүнтэй эмчилгээ- элсэн чихэртэй цэнхэр сонгино. Ямар ч тохиолдолд эмчийн зөвлөгөө шаардлагатай гэдгийг дахин сануулъя.

Элэгний хөх сонгино бол гайхалтай эм юм

Ходоод гэдэсний замын өвчний үед түүхий сонгино идэхийг хориглодог гэдгийг мэддэг. Гэсэн хэдий ч ардын анагаах ухаанд цэнхэр сонгино элэгний эм болгон амжилттай ашиглаж байна. Жор нь маш энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг үр дүнтэй бөгөөд үүнийг бэлтгэхийн тулд маш их хүчин чармайлт, зардал шаардагдахгүй.

Элэгний эмчилгээнд зориулсан элсэн чихэр цэнхэр сонгино:

1. Нэг килограмм цэнхэр сонгино аваад хальсалж, дараа нь мах бутлуур эсвэл хутгагчаар хэрчинэ.

2. Сонгины хальсанд 900 гр элсэн чихэр хийж сайтар холино.

3. Бэлтгэсэн хольцыг харанхуй газар 10 хоног байлгана.

4. Одоо байгаа эмийг шүүж, эмчилгээгээ эхлүүлнэ.

Хэрэв таны зорилго элэг сэргээх бол өдөрт 4 хоолны халбага амтат сонгины шүүс уухыг зөвлөж байна. Хэрэв нөхцөл байдал аль хэдийн ноцтой бол тунг өдөрт 8 халбага хүртэл нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Энэхүү жор нь маш үр дүнтэй байдаг бөгөөд үүнийг элэгний хатуурал гэх мэт хүнд өвчтэй, дусал өвчнөөр өвчилсөн хүмүүс хэрэглэдэг байжээ. Цэнхэр сонгины эмчилгээний үр дүн эерэг байна.

Нийтлэлийн агуулга:

Улаан сонгино бол түгээмэл сонгины нэг төрөл юм. Онцлог шинж чанар нь ягаан улаан өнгөний схем юм. Амт нь чихэрлэг халуун ногоотой бөгөөд гашуун амт нь тийм ч тод харагддаггүй. Төв Азийн орнуудыг энэ улаан царайлаг хүний ​​төрсөн газар гэж үздэг. 19 -р зуунд Крымд Португалаас авчирсан. Дэлхийн хамгийн алдартай улаан ногооны сорт бол Ялта, Романовский, Итали улсын Tropea сонгино юм. Энэхүү соёл нь Украин, Орос, Беларусь, Европ, Төв Азийн олон оронд ургадаг.

Улаан сонгины найрлага, илчлэгийн агууламж

Улаан сонгино нь маш амттай бөгөөд тэдний ашиг тус нь ердийн ногооныхоос дутахгүй, магадгүй бүр илүү байдаг.

Улаан сонгины илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүнд 40 ккал байдаг бөгөөд үүнээс:

• Уураг - 1.1 гр;
• Өөх тос - 0.1 гр;
• Нүүрс ус - 9.34 гр;
• Ус - 86 гр;
• Шилэн - 1.7 гр;
• Үнс - 1 гр;
• Элсэн чихэр - 4.24 гр.

100 гр тутамд витамин:

• В1 витамин, тиамин - 0.046 мг;
• Витамин PP (никотиний хүчил) - 0.5 мг;
• Бета каротин - 1 мкг;
• Бета криптоксантин - 47 мкг;
• Лютеин + Зеаксантин - 4 мкг;
• В2 витамин, рибофлавин - 0.027 мг;
• В4 витамин, холин - 6.1 мг;
• В5 витамин, пантотений хүчил - 0.123 мг;
• В6 витамин, пиридоксин - 0.12 мг;
• В9 витамин, фолийн хүчил - 19 мкг;
• Витамин С, аскорбины хүчил - 1 мг;
• Е витамин, альфа токотриенол - 0.04 мг;
• Е витамин, альфа токоферол - 0.02 мг;
• Витамин К, филлокинон - 0.4 мкг.

100 гр тутамд макронутриент:

• Хөнгөн цагаан, Al - 400 мкг;
• Бор, В - 200 мкг;
• Иод, I - 3 мкг;
• Кали, К - 146 мг;
• Кальци, Ca - 23 мг;
• Магни, Mg - 10 мг;
• Натри, Na - 4 мг;
• Фосфор, Ph - 29 мг.

100 гр тутамд микроэлементүүд:

• Төмөр, Fe - 0.21 мг;
• Кобальт, Ко - 5 мкг;
• Манганы, Mn - 0.129 мг;
• Зэс, Cu - 0.039 мкг;
• Селен, Се - 0.5 мкг;
• Фтор, F - 1.1 мкг;
• Цайр, Зн - 0.17 мг.

100 грамм тутамд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил:

• Аргинин - 0.104 гр;
• Валин - 0.021 гр;
• Гистидин - 0.014 гр;
• Изолейцин - 0.014 гр;
• Лейцин - 0.025 гр;
• Лизин - 0.039 гр;
• Метионин - 0.002 гр;
• Треонин - 0.021 гр;
• Триптофан - 0.014 гр;
• Фенилаланин - 0.025 гр.

100 грамм тутамд сольж болох амин хүчил:

• Аланин - 0.021 гр;
• Аспартины хүчил - 0.091 гр;
• Глицин - 0.025 гр;
• Глутамин хүчил - 0.258 гр;
• Пролин - 0.012 гр;
• Серин - 0.021 гр;
• Тирозин - 0.014 гр;
• Цистин - 0.004 гр.

100 гр тутамд липид:

• Өөх тосны хүчил, ханасан - 0.042 гр;
• Өөх тосны хүчил, нэг ханаагүй - 0.013 гр;
• Өөх тосны хүчил, ханаагүй - 0.017;
• Фитостерол - 15 мг

Шингэцтэй нүүрс уснаас улаан сонгино нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд 8.1 г-ийн хэмжээтэй зөвхөн моно- ба дисахарид (сахар) агуулдаг.

Улаан сонгины ашигтай шинж чанарууд

Энэ сонгины төрөл нь улаавтар өнгөтэй, нил ягаан хальстай. Энэ нь маш олон төрлийн витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Тэдний ихэнх нь хальсны ойролцоо байдаг тул та үүнийг аль болох болгоомжтой цэвэрлэх хэрэгтэй. Бид хэт зузаан хальслахад хүч чадлынхаа гуравны нэгийг алддаг.

Улаан сонгино, аяганд агуулагдах ашиг тус:

1. Хорт хавдар гэх мэт өвчний эрсдлийг бууруулдаг... Энэ сонгины төрөл нь цагаан өнгөтэй харьцуулахад илүү их антиоксидант агуулдаг. Тиймээс хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Үүнээс гадна сонгино агуулсан кверцетин нь хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй.
2. Зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлнэ... Энэ нь антиоксидант бодис агуулдагтай холбоотой юм.
3. Ханиад томуунд тусалдаг... Арьсанд ягаан өнгийг өгдөг антоцианинууд нь үрэвсэл, бактерийн өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг. Байгалийн антисептикийн хувьд тэд бидний биеийн доторх вирусыг устгадаг. Тэд мөн дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
4. Харшлын урвал, хавдар, спазмыг бууруулдаг... Энэ нь улаан сонгинд байдаг кверцетинтэй холбоотой юм.
5. Бие махбодид холестерол хуримтлагдахаас сэргийлдэг... Сонгины ашигтай бодисуудын нэг болох хүхэр нь цусны эсүүд хоорондоо наалдахаас сэргийлж, холестерины хэмжээг 20% -иар (долоо хоногт ойролцоогоор 3-5 чийдэн) нэмэгдүүлэхээс сэргийлдэг. Үүнээс гадна, хүнсний ногоо нь цусны бүтцийг сайжруулдаг.
6. Чихрийн шижин өвчний үед тусалдаг... Улаан сонгиноор баялаг хромын ул мөр элемент нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Биеийн эсүүд инсулиныг илүү сайн авдаг бөгөөд энэ өвчнийг хөгжүүлэх магадлал хязгаарлагдмал байдаг.
7. Шүүрлийн дутагдалд тусалдаг... Улаан сонгины шүүсний хоёр халбага нь ходоодны хүчиллэг байдалд сайнаар нөлөөлдөг.
8. Хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг... Энэхүү улаан ногоо нь бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг. Бодисын солилцоог дэмждэг.
9. Жин алдалтыг дэмждэг... Хэрэв та улаан сонгино байнга иддэг бол бие нь янз бүрийн бүлгийн хүхрийг өөртөө татдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид хордлогыг бууруулж, турахад хүргэдэг.
10. Бохь өвчинд тусалдаг... Энэ зорилгоор улаан сонгины өд идэхийг зөвлөж байна.
11. Биеийг залуужуулдаг... Улаан ногоо нь хөгшрөлтийг удаашруулдаг.

Улаан сонгины олон ашигтай бодисууд нь тогтмол хэрэглэвэл эдгээх эсвэл урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй байдаг, учир нь витамин, эрдэс бодис, амь өгөх бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд биед хуримтлагдах ёстой.

Улаан сонгино идэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Улаан сонгино хичнээн ашигтай байсан ч бусад ногооны нэгэн адил эсрэг заалттай байдаг. Эдгээр хязгаарлалтууд нь бүтээгдэхүүний хурц амттай холбоотой юм.

Энэ сонгины сортыг болгоомжтой идэх хэрэгтэй.

• Колит өвчтэй хүмүүс. Эдгээр өвчнөөр хоолны дэглэмийг баримтлах нь зүйтэй бөгөөд сонгино зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалтад ороогүй болно.
• Ходоодны хүчиллэг ихтэй өвчтөнүүд. Улаан сонгино нь ходоодны хүчиллэгийг нэмэгдүүлснээр цочроодог.
• Элэг, бөөрний өвчтэй өвчтөнүүд. Энэ ногоо нь дурдсан эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.
• АГ -тэй өвчтөнүүд, астма (та идэж болно, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр). Сонгино нь мэдрэлийн системийг цочроодог бөгөөд энэ нь зүрхэнд сөргөөр нөлөөлж, цусны даралт ихсэх, багтраа өвчин тусах шалтгаан болдог.
• Жирэмсний хоёр дахь хагаст эмэгтэйчүүд. Энэ хугацаанд харшлын урвал үзүүлэхгүйн тулд энэ ногооны хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй.
• Зарим арьсны өвчинтэй хүмүүс. Ховор тохиолдолд харшлын урвал үүсгэдэг.

Үлдсэн хүмүүст энэ бүтээгдэхүүн, түүнтэй хамт аяга таваг хэрэглэх, улаан сонгины эсрэг заалтыг анхаарч үзэхийг зөвлөдөггүй. Зөвшөөрөгдсөн, хор хөнөөлгүй тун нь нэг удаад 100 гр түүхий ногоо юм.

Хэрэв бид энэ улаан сонгиноыг манай сайт дээр ургуулвал энэ нь хор хөнөөл учруулахгүй. Гэхдээ аль хэдийн худалдаж авсан, химийн бодисоор "баялаг" түүний "ах" нь бидний биед асуудал үүсгэж болзошгүй юм. Та бас ялзарсан сонгино идэж болохгүй: бид ялзарсан газрыг хайчилж, ширээн дээр тавихыг зөвлөдөггүй.

Улаан сонгины жор

Олон хоолны мэргэжилтнүүд хоол хийхдээ улаан сонгино хэрэглэхийг илүүд үздэг. Дүрмээр бол үүнийг түүхий хэлбэрээр иддэг бөгөөд ихэвчлэн салатаар чимэглэдэг. Энэ төрлийн сонгино нь "цагаан ах" шигээ хурц биш боловч бусад ногоо, шарсан махтай сайн зохицдог. Хэрэв та үүнийг маринад хийвэл энэ нь ердийн хоолонд зориулсан тансаг төрөл байх болно. Үүний зэрэгцээ, энэ нь өвөрмөц амтыг хадгалахын зэрэгцээ хөнгөн амт, шинэ амтыг олж авах болно.

Улаан сонгины жор:

1. Улаан сонгино, самрын салат... Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 2 дунд сонгино, хальсалсан самар - 100 гр, наранцэцгийн тос (та мөн чидун жимсний тос авч болно - энэ нь манай салатанд тансаг амт өгөх болно) - 50 гр, 1 халбага исгэлэн алимны шүүс, давс, яншуй, амтлагч. Нэгдүгээрт, сонгино бэлтгэ: хальсалж, нимгэн цагираг болгон хувааж, мөстэй усанд 15 минут байлгана. Ийм "журам" хийсний дараа улаан ногоо тийм ч халуун биш, харин амттай амтыг олж авах болно. Газрын самарыг хутгагчаар нунтаглаж, сонгинотой холино. Давс, тосоор асгаж, алимны шүүсээр цацна. Эцсийн зүйл бол ургамал, халуун ногоо нэмнэ. Энэхүү салат нь улаан ногоог бүхэлд нь сонгинотой идэж чадахгүй байгаа эсвэл дургүй хүмүүст маш тохиромжтой. Гэхдээ бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хамт энэ нь танд хэрэгтэй зүйл юм.
2. Витамин салат... Үүнийг бэлтгэхийн тулд 3 улаан лооль, 2 сонгино, dill болон яншуй, давс, чинжүү, оливын тос авна. Нэгдүгээрт, та хүнсний ногоог зайлж, улаан лоолийг зүсэж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хуваах хэрэгтэй. Чидун жимсний тосоор улирал, дараа нь давс, чинжүү, ургамал нэмнэ. Манай витамин салат бэлэн боллоо. Эрүүл мэндээ сайн идэж, өвдөхгүй байх!
3. Цэцэгт байцааны салат... Найрлага: 1 толгой цэцэгт байцаа, 1 улаан сонгино, 2 хумс сармис, 2 халбага давс, 2 хоолны халбага элсэн чихэр, 5 ширхэг чинжүү, 3 ширхэг хумс, 2 хоолны халбага цуу. Алхам 1: Сонгино хальсалж, нимгэн хэрчинэ. Алхам 2: Байцааны баг цэцгийг том саванд 2 минут байлгаад дараа нь colander -д хийж хөргөнө. Алхам 3: 800 мл лонхтой ариутгаж, дотор нь сонгино, халуун ногоо, сармистай хольж байцаа хийж, сав тус бүрт 1 халбага цагаан цуу хийнэ. Алхам 4: давсны уусмалд хадгалсан ус бэлтгэж, элсэн чихэр, давсыг 1 литр буцалсан усанд уусгаад хүнсний ногоо хийнэ. Алхам 5: Савыг дээрээс нь доош нь боож, хөргөсний дараа хүйтэн газар тавь. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.
4. Улаан сонгинотой өвлийн салат... Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй: 1 кг улаан лооль, 4 улаан амтат чинжүү, 300 гр улаан сонгино, хагас шил элсэн чихэр, 1 халбага цуу, амт, давс, чинжүү, наранцэцгийн тос. Нэгдүгээрт, сонгино бэлтгэ: хальсалж, цавчих, наранцэцгийн тосонд хуурна. Дараа нь бид угаасан улаан лоолийг зүсмэл болгон хувааж, чинжүүгээ тууз болгон хуваана. Одоо бид бүх найрлагыг хольж, давс, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь буцалгаад 30 минутын турш хооллоорой. Бид үүнийг ариутгасан саванд хийж боож, 24 цагийн турш хадгална. Үүний дараа бид банкуудыг зооринд хийнэ. Үүнийг амттай идээрэй эрүүл салатөвлийн улиралд илүү эрүүл болно!
5. Жигнэсэн ногооны түрс... Энэхүү хоолыг 4 хаш, 4 улаан лооль, 3 улаан амтат чинжүү, 1 нимбэг, 1 хумс сармис, 1 улаан сонгиноос хийж болно. Мөн давс, ургамал, мэдээж наранцэцгийн тосгүй ямар түрс вэ? Хүнсний ногоо зөөлөн байхын тулд чинжүү, хашаа зайлж, зууханд шарна. Бид тэдгээрийг хөргөж, үрийг нь гаргаж, хальсыг нь цэвэрлэнэ. Одоо бид шатаасан найрлага, улаан лоолийн целлюлоз, хальсалж сонгино, dill зэргийг нилээд цавчих. Бүгдийг хольж, нимбэгний шүүс, давс, наранцэцгийн тос нэмнэ. 1 цагийн дараа хөргөсөн хоол хийх нь дээр бөгөөд ингэснээр бидний таваг сайн шингэсэн болно.
6. Улаан сонгинотой хэрчсэн өндөг... Улаан сонгино 1 кг, 4 өндөг, 200 гр пармезан бяслаг, 1/2 аяга оливын тос, давс, чинжүү зэргийг амталж аваарай. Нилээд жижиглэсэн сонгино хайруулын тавган дээр хуурна. Өндөгийг давс, чинжүү, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд сэрээгээр цохино. Дараа нь бид бүх зүйлийг улаан ногоотой хольж, бага дулаанаар хуурна. Зүсмэлүүд болгон хайчилж, халуунаар үйлчил. Та ногооноор чимэглэж болно.
7. Даршилсан улаан сонгино... Энэхүү бэлтгэл нь махтай маш сайн нийлдэг. Орц: алимны цуу - 2 хоолны халбага (та 9%-ийн 1 халбага авч болно), ус - 2 хоолны халбага, давс - 0.5 цайны халбага, нэг чимх элсэн чихэр, амсах чинжүү, 2 том сонгино. Улаан ногоог нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Дараа нь бид үүнийг colander -д хийж эхлээд буцалж буй усаар, дараа нь хүйтэн усаар хийнэ. Бид дахин "цутгах" гэж дахин хэлье. Энэ нь гашуун байдлыг арилгахад тусална. Давс, халуун ногоо нэмээд 2 цагийн турш даршилна. Хөргөсний дараа хөргөгчинд хийнэ.
8. Улаан сонгино бүхий пицца... Зуурмагийг ямар ч пиццатай адил бэлтгэдэг. Дүүргэлт нь ер бусын амттай байх болно. Түүний хувьд 500 гр улаан сонгино аваад нилээд цавчих ба хүйтэн усаар дүүргэ. Дараа нь оливын тосонд хуурч, амт, давс, чинжүү нэмнэ. Бид зуурсан гурилнаас бялуу хийж, дүүргэлтийг дээр нь хийж, зууханд хийнэ. Жигнэсний дараа ургамлаар чимэглээрэй.

Крымын өмнөд эргийн алдартай хүнсний ногооны нэг бол 19 -р зуунд энд гарч ирсэн улаан сонгино юм. Никицкийн Ботаникийн цэцэрлэг нь төрөл бүрийн ургамлын цуглуулгаараа алдартай бөгөөд энэ ногооны дунд нэр хүндтэй байр эзэлдэг.

Португалийн Мадейра арлаас хавтгай ягаан өнгийн сортуудыг Испаниас авсан амттангаар хөндлөн хийсний үр дүнд өмнө нь "Кокозский" гэж нэрлэдэг байсан Ялта сонгино олж авав. Энэхүү улаан ногоо нь сайхан амттай байдаг. Үнэхээр амттай, Өмнөд эргийн хэд хэдэн тосгонд ургадаг.

Tropea (Италийн хот) улаан сонгино нь бас гайхалтай амттай байдаг. Энэ нь маш тэжээллэг бөгөөд эдгэрдэг. Түүхчид Финикичүүд үүнийг Калабрия мужид авчирсан гэж үздэг. Саяхан энэ мэдэгдэл нь Вибо Марина, Гурвалын ойролцоох малтлагын үеэр археологийн баталгааг олсон юм. Далайн ойролцоох уур амьсгалтай тул энэ нутгийн сонгино чихэрлэг амттай байдаг. 2 -р мянганы үед үүнийг Грекээс импортолсон. Өнөө үед сонгино Калабриягийн Тирренийн эрэг дагуу ургадаг. Коста Дели Дэй нь Никотера суурингаас Пиццо хүртэл, мөн Ламезия Термээс Амантеа хүртэл эхэлдэг, гэхдээ аль хэдийн Козенза мужид байдаг.

Улаан ногооны өөр нэг алдартай сорт бол Романовский юм ягаан өнгө, том хэмжээтэй, түүний давхаргууд нь маш нягт бэхлэгдсэн байдаг. Ярославль мужийн Романов хотоос нэрээ авсан. Үүнийг 15 -р зуунаас хойш мэддэг болсон.

Улаан сонгины тоймыг видеоноос үзээрэй.

Улаан сонгино нь олон ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд маш бага эсрэг заалттай байдаг. Үүнийг жилийн турш худалдаж авч, түүхий болон чанасан аль алинд нь хэрэглэж, төрөл бүрийн салат бэлтгэж болно. Дэлгүүрт энэ ногоог сонгохдоо арьс нь нимгэн, толбогүй гэдгийг анхаарч үзээрэй. Гэхдээ хүнсний ногоог өөрийн талбай дээр тариалах нь хамгийн сайн арга юм, тэгвэл тэд илүү ашигтай, химийн бодисгүй болно.

Улаан сонгино бол хоол хийхэд төдийгүй ардын анагаах ухаанд түгээмэл хэрэглэгддэг ногоо юм. Энэ сорт нь химийн найрлага, ашигтай шинж чанараараа сонгиноос ялгаатай. Өвөрмөц витамин, эрдэс бодис, чухал тосХүнсний ногоог бие махбодийг эдгээх, өвчний шинж тэмдгийг арилгах өөр эм үйлдвэрлэх түүхий эд болгон ашиглах боломжийг танд олгоно.

Найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл

Жимсний нил ягаан (хөх эсвэл улаан) өнгө нь хүний ​​дархлааг идэвхжүүлдэг био идэвхит бодис болох антоцианин их хэмжээгээр агуулдагтай холбоотой юм. Сонгино нь хөгшрөлтийг удаашруулдаг антиоксидантуудын эх үүсвэр юм. Жимс нь хүхрийн нэгдлээр баялаг бөгөөд хүний ​​бие цистеиныг бүрэн гаргаж чадахгүй. Энэхүү амин хүчил нь цусыг хорт бодисоос цэвэрлэх, коллагены ширхэгийг нийлэгжүүлэх, холестерины хэмжээг хянах үүрэгтэй.

Улаан сонгино гэж үздэг байгалийн эх үүсвэрглюкозыг хэвийн хэмжээнд байлгах үүрэгтэй хром. Бүтээгдэхүүн нь маш их зэс, цайр, кали, магни агуулдаг. Жимс нь бамбай булчирхайг зөв ажиллуулахад шаардлагатай иод агуулдаг. Хүнсний ногоо нь B, P, A, C бүлгийн витамин агуулдаг.

Улаан сонгины илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 42 килокалори байдаг.

Хүнсний ногооны эрүүл мэндийн ашиг тус бол байгалийн антисептик бөгөөд вирус, бактерийн халдварыг эмчлэхэд ашиглах боломжийг олгодог. Улаан сонгины шүүс нь найрлагаасаа шалтгаалан хүчил багатай гастрит эмчлэхэд тусалдаг.

Бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь бодисын солилцоог хэвийн болгох боломжийг олгодог тул хүнсний ногоо илүүдэл жинтэй хүмүүст ашигтай байх болно. Улаан сонгины өдөр тутмын хэрэглээ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн өт хорхойноос хурдан салахад тусалдаг. Хүнсний ногоо нь давс хуримтлагдахаас сэргийлдэг тул үе мөчний хувьд ашигтай байдаг. Үүнийг тулай, хэрх, артрозын үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Энэхүү ашигтай бүтээгдэхүүнийг байгалийн шээс хөөх эм гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь цусны даралт ихсэх, хаван өвчтэй хүмүүст зориулагдсан байдаг. Улаан сонгино нь тогтмол бус сарын тэмдэг, аарцгийн эрхтнүүдийн үрэвсэлт үйл явцтай эмэгтэйчүүдэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Эрэгтэйчүүдэд зориулсан хүнсний ногооны ашиг тус бол бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэх явдал юм.

Бүх хүмүүс улаан сонгино идэхийг зөвшөөрдөггүй. Хүнсний ногооны хор хөнөөл нь хэрэв та үүнийг бөөрний өвчин, ходоодны шархлаанд хэрэглэвэл илэрдэг. Эдгээр нөхцөл байдал нь түүний хэрэглээний эсрэг заалт юм.

Ардын эмчилгээ

Ардын анагаах ухаанд улаан сонгино дээр үндэслэсэн олон тооны жор байдаг.

1. 1. Ханиад томууны хувьд та ногооны шүүсний 1 хэсгийг аваад ижил хэмжээний галууны өөхтэй холих хэрэгтэй. Унтахаасаа өмнө бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг цээжиндээ түрхдэг.
2. 2. Ханиад томууны хувьд шинэхэн сонгины шүүсийг зөгийн балтай хольж, тус бүр 1 халбага уух нь ашигтай байдаг. л. Өдөрт 4 удаа.
3. 3. Helminthic invasion нь дуслаар эмчилдэг. Үүнийг хийхийн тулд 1 хальсалж сонгино аваад нэг аяга бүлээн усаар асгаад 7 цаг байлгана. Антельминтикийг хагас шилээр хоосон ходоод дээр 5 хоногийн турш ууна.
4. 4. Сарын тэмдэг тогтмол бус байвал 1 кг ногооны хальсыг аваад 2 аяга буцалсан усаар асгаад 20 минут буцалгана. Бэлэн болсон шөлийг шүүж, хоосон ходоодонд 2 долоо хоногийн турш ууна.
5. 5. Иод дутагдсан тохиолдолд бамбай булчирхайд түрхсэн улаан сонгины шахалт ашигтай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд 0.5 кг хальсалж ногоо авч, жимсээ хутгагчаар нунтаглана. Дараа нь үүссэн массыг самбай дээр түрхээд хэд хэдэн удаа нугалаад бамбай булчирхайд түрхэнэ. Шахалтыг хүзүүндээ 2 цагийн турш байлгана. Эмчилгээний курс 1 сар байна.
6. 6. Элэгний өвчнийг эмчлэхийн тулд алдартай жор хэрэглэдэг бөгөөд үүний дагуу та 0.5 кг улаан сонгино, 450 гр элсэн чихэр авах хэрэгтэй. Хүнсний ногоог хутгагчаар нунтаглаж, элсэн чихэртэй хольж, массыг шилэн аяганд хийнэ. 10 хоногийн турш хоосон зайтай савыг харанхуй өрөөнд байрлуулна. Дараа нь элэгний эмчилгээнд хэрэглэх шаардлагатай шүүс гарах ёстой. Уг эмийг 3 халбага ууна. л. үндсэн хоол идэхээс нэг өдрийн өмнө, 3 долоо хоногийн турш.

Энэ жимсний эсрэг заалтыг хасахын тулд эхлээд эмчид хандах шаардлагатай.

Улаан сонгино бол улаан махтай цагаан махтай ногоо юм. Булцуу нь ихэвчлэн жижиг хэмжээтэй байдаг. Хүнсний ногоо нь амтаараа алдартай бөгөөд энэ нь чихэрлэг амттай боловч ихэнхдээ соёл нь хаана ургаж, ямар тусламж үйлчилгээ үзүүлсэнээс хамаардаг. Энэ нь улаан сонгинд агуулагдах витамин, ашигтай ул мөр элементийн тоонд нөлөөлдөг. Хүнсний ногооны мах нь шаржигнуур бөгөөд дулааны боловсруулалтгүйгээр идэхийг илүүд үздэг бөгөөд ихэвчлэн салатанд нэмдэг.

Улаан сонгины гол давуу тал нь тэдний өндөр агууламж, B, C, PP юм. Ашигт малтмалын дотроос хүнсний ногоо нь хром, фосфор, натри, хүхэр, төмөр, магни агуулдаг. Түүнчлэн, сонгино нь биед өөх хуримтлагдахаас сэргийлдэг их хэмжээний хүхрийн бодис агуулдаг. Улаан сонгино нь бодисын солилцоог дэмжиж, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг.

Улаан сонгины эрүүл мэндийн ашиг тус нь хүнсний ногоог тогтмол хэрэглэснээр биеийн ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулахад оршино. Өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна өндөр түвшинхолестерол ба элсэн чихэр. Цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахын тулд дор хаяж 3-5 толгой хүнсний ногоо хэрэглэхэд хангалттай. Хамгийн их хэмжээний шим тэжээл нь хальсны дор байрладаг сонгины дээд давхаргад байдаг. Хүнсний ногоонд агуулагдах антоцианины агууламж нь хаван, янз бүрийн халдварын эсрэг тэмцэх, биеийн хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх боломжийг олгодог.

Улаан сонгины ашиг тус, хор хөнөөл

Улаан сонгины шинж чанар, ашиг тус, хор хөнөөлийг судалж үзэхэд бүтээгдэхүүн нь тодорхой эсрэг заалттай байдаг тул хүн бүр ногоо идэж чаддаггүй гэдгийг битгий мартаарай. Энэ нь сонгины хурц үзүүртэй холбоотой юм. Хэрэв та ходоод гэдэсний замын өвчин, бөөр, элэгний үйл ажиллагааны алдагдалтай холбоотой өвчнөөр шаналж байвал улаан сонгино хэтрүүлэн хэрэглэхээс бүү татгалзаарай. Мөн арьсны өвчтэй хүмүүс сонгино идэж болохгүй.

Улаан сонгины элсэн чихэр дэх ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар олон хүмүүс сонирхож байна. Энэ бол элэгний өвчинтэй тэмцэх хамгийн сайн арга гэдгийг анхаарна уу. Бэлдмэлийг тогтмол хэрэглэснээр элэгний хатуурал гэх мэт дэвшилтэт өвчнийг эмчлэх боломжтой тул өдөрт 4-8 халбага хольц авах нь хангалттай юм. Ашиг тусыг үл харгалзан ийм хольцын хор хөнөөл нь элсэн чихрийн агууламжаас хамаардаг бөгөөд энэ нь элсэн чихэр дэх сонгино их хэмжээгээр хэрэглэхэд таргалалтад хувь нэмэр оруулдаг.

Сонгины ашиг тусыг хүн бүхэн мэддэг. Энэ ногооны шинж чанар, гадаад төрх, өнгөөр ​​ялгаатай олон сорт байдаг. Нил ягаан сонгино нь ашигтай нөлөөгөөрөө алдартай. Энэ ногоог хоол тэжээл, ардын анагаах ухаанд ашигладаг. нийтлэлд тайлбарласан болно.

Тодорхойлолт

Сонгино бол олон орны уугуул ургамал юм. Түүний 400 орчим төрөл зүйл байдаг. Тэдний дунд ягаан өнгөтэй баян улаан сонгино байдаг. Хүнсний ногооны хальс нь гялалзсан байдаг. Соёл нь асар их ашиг тустай гэдгээрээ алдартай.

Нил ягаан сонгино нь ердийн сонгиноос юугаараа ялгаатай вэ? Тэдний ялгаа нь зөвхөн өнгөөр ​​бус амтанд ч оршино. Мөн үл хөдлөх хөрөнгийн хувьд ялгаа нь мэдэгдэхүйц юм. Хүнсний ногоо бүр биед өөрийн гэсэн нөлөөтэй байдаг. Жишээлбэл, улаан сонгино нь холестеролтой тэмцэхэд тохиромжтой. А. цагаан үзэмжтөмрийн агууламжаас үүдэлтэй цус багадалтанд тусалдаг.

Ашигтай шинж чанарууд

Энэ ногооны сорт нь улаавтар мах, нил ягаан хальстай. Ялангуяа хальсны ойролцоо олон ашигтай шинж чанарууд байдаг. Тиймээс үүнийг сайтар цэвэрлэж байх ёстой. Хэрэв та маш их хайчилж авбал зарим үнэ цэнэтэй бодис алдагдах болно. Сонгино дахь витаминууд юу вэ? Ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа нь химийн найрлагатай холбоотой.

1. Энэ төрөл нь гэрлийн төрлөөс 2 дахин их антиоксидант агуулдаг. Хүнсний ногоо нь биеийг эдгээж, хорт хавдар, зүрх судасны өвчнөөс хамгаалдаг.
2. Улаан сонгины ашиг тус нь антоцианинтай холбоотой байдаг. Үрэвсэл, бактерийг даван туулахын тулд бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүнд хэрэгтэй байдаг. Энэхүү ногоог чихрийн шижин, мэдрэлийн эмгэг, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг.
3. Энэ сонгино нь маш их кверцетин агуулдаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь шээс хөөх эм, үрэвслийн эсрэг, антигистамин нөлөөтэй. Энэхүү улаан ногооны тусламжтайгаар харшил, хаван, таталтын эрчим буурдаг.
4. Цистеин, хорт бодисын концентрацийг бууруулдаг амин хүчил үйлдвэрлэсний ачаар. Энэхүү бүрэлдэхүүн хэсэг нь бие махбодийг "муу" холестерол хуримтлагдахаас хамгаалдаг. Хүхэр нь зүрх, судасны үйл ажиллагааг дэмждэг.
5. Улаан сонгины ашиг тус нь хром агуулдагтай холбоотой. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж чаддаг. Үүний үр дүнд эсүүд инсулинд мэдрэмтгий байдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчний эрсдэл хамгийн бага байдаг.
6. Хүнсний ногоо нь байгалийн гаралтай антисептик юм. Шүүс нь ариутгах нөлөөтэй тул микроб, вирусыг устгах боломжтой болно. Сонгино нь дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Энэ нь ханиад, бронхит, уушгины хатгалгаа өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх ардын жоронд хэрэглэгддэг.
7. Ходоодны хүчиллэг орчинд хэдэн халбага шүүс хангалттай. Хүнсний ногоо нь шүүрлийн дутагдалд тустай.
8. Сонгино нь бодисын солилцоог хэвийн болгох чадвартай. Үүний үр дүнд хоол боловсруулалтыг сэргээдэг.
9. Түүхий ногоо нь хорхойг арилгах боломжийг олгодог. Үүнийг хоолны өмнө өдөр бүр уух ёстой.
10. Бүтээгдэхүүн дээр суурилсан маск нь үсний ургалтыг сэргээж, үс уналтыг арилгадаг. Грюелийг шавьж хазуулалтыг эмчлэхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь загатнах, улайлтыг арилгах болно.
11. Компресс нь шөрмөсийг сэргээдэг. Жижиглэсэн сонгино элсэн чихэртэй хольж, нөлөөлөлд өртсөн хэсэгт хэрэглэнэ.
12. Каллусыг зөөлрүүлэхийн тулд хальслах шахалтыг хийх хэрэгтэй. Хальсыг цуу асгаж, бүх зүйлийг 12 хоногийн турш дусаах хэрэгтэй. 1 процедурын дараа эрдэнэ шишийг арилгана.

Сонгино дахь витаминуудаас B, C, E, K, PP байдаг. Нил ягаан сонгины шинж чанар нь давсны орд, амны хөндийн халдвар, толгой өвдөхөд тустай. Эмчилгээний хувьд хүнсний ногоог дотооддоо хэрэглэдэг. Үүнээс шүүс, шөл, дусаах, маск бүтээдэг. Уламжлалт анагаах ухааны жорыг ашиглан янз бүрийн өвчнөөс ангижрах боломжтой болно.

Хор хөнөөл

Хэрэв хүнсний ногоог итгэмжлэгдсэн газар худалдаж авсан эсвэл өөрийн сайт дээр ургуулсан бол энэ нь хор хөнөөл учруулахгүй. Химийн бодисоор ханасан сонгино худалдаж авахад хүндрэл үүсч болно. Ялзрах процесс нь бие махбодид хортой нөлөө үзүүлдэг. Хэрэв сонгино муудсан бол идэж болохгүй. Хүнсний ногоог дунд зэрэг идэх хэрэгтэй.

Эсрэг заалт

Нил ягаан сонгино бусад төрлийн адил халуун ногоотой байдаг. Тиймээс дараахь тохиолдолд идэж болохгүй.

1. Колит.
2. Ходоодны хүчиллэг өндөр.
3. Бөөр, элэгний үйл ажиллагааны хүнд хэлбэрийн дутагдал.
4. Арьсны өвчин.
5. Цусны даралт ихсэх, астма (та зөвхөн хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэж болно).

Бусад хүмүүс ягаан сонгинотой аяга таваг хэтрүүлж болохгүй. Аюулгүй тун нь 1 тун тутамд 100 гр хүнсний ногоо гэж тооцогддог. Эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд энэ дүрэм мөн хамаарна.

Жирэмсэн болон хөхүүл үед боломжтой юу?

Жирэмсэн үед олон хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч дунд зэрэг. Витамин, эрдэс бодисоос бүү татгалз. Энэ тохиолдолд эсрэг заалтууд ижил байна. Гэдэс дүүрэх хандлагатай, жирэмсний хоёрдугаар хагаст хүнсний ногооны хэрэглээг хязгаарлах шаардлагатай байна.

Хэрэв та сонгино дуртай бол үүнийг нэмэлт тэжээлээр хангаж өгдөг тул үүнийг ашиглах хэрэгтэй.

1. Фитонцид нь бичил биетэн, мөөгөнцрийг устгадаг.
2. Эфирийн тос нь хоол боловсруулалтыг сэргээж ходоодны хүчлийн үйлдвэрлэлийг сайжруулдаг.
3. Фолийн хүчил нь ургийн гажиг үүсэхээс сэргийлдэг.
4. Ашигт малтмал нь булчингийн тогтолцоог хамгаалж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг.
5. Магни нь өтгөн хатахаас сэргийлдэг.

Нил ягаан сонгино нь дархлааг хадгалж, цус багадалт, витамин дутагдахаас хамгаална. Бага насны хүүхдийн хоолны дэглэмд хүнсний ногоог болгоомжтой оруулах шаардлагатай: бүтээгдэхүүний хариу урвалыг ажиглах нь чухал юм.

Сортууд

Нил ягаан сонгины хэд хэдэн сорт байдаг:

1. Улаан Барон. Энэ сорт нь 1 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 1.5 кг хүнсний ногооны ургац өгдөг. метр газар. Жимс нь дээд, дотор талд нь шаргал цэнхэр өнгөтэй байдаг. Хүнсний ногооны амт нь гашуун, сонгино хавар хүртэл үргэлжилдэг. Тариалалтыг севка, үрээр хийдэг. Тариалахаас өд хүртэл амьдрах хүртэл 95-100 хоног шаардагдана. Сонгино гэрийн тариалалт, борлуулалтанд ашиглаж болно. Ер бусын амттай тул салат, хачир, шөл хийхэд ашигладаг.
2. Хар хунтайж. Сонгины сорт нь асар их ургац өгдөг. 1 га -аас 50 хүртэл тонн хүнсний ногоо хураан авах боломжтой. Сонгино өвлийн улиралд сайн хадгалагддаг, ялзрахгүй. Багц, үрээр тарихад тохиромжтой. Энэ ногоо нь burgundy, бараг хар өнгөтэй, гашуун амттай байдаг. Төрөл бүрийн олон талт, борлуулах, хэрэглэхэд тохиромжтой.
3. Даниловский 301. Энэ төрөл зүйл дунд үеболовсорч гүйцээд сайн ургац авдаг. Сонгино нь ягаан өнгөтэй, жин нь 1 ширхэг. 150 гр хүртэл Хүнсний ногоо зохих ёсоор хадгалахад ялзрахгүй. Энэ бол ургадаг амттай сортуудын нэг юм дунд эгнээОрос.
4. Комиссар. Сонгино нь нил ягаан өнгөтэй, жимс нь том хэмжээтэй. Агуулахад 6 сар хүртэл хадгална. Газрын үржил шимтэй хамт зохих арчилгаа 1 хавтгай дөрвөлжин метр талбайгаас 3.3 кг хүртэл хүнсний ногоо авах боломжтой. метр.
5. Алвина. Жил бүр ургах боломжтой. Дараа нь та үр тарих эсвэл суулгац тарих хэрэгтэй. Хүнсний ногоог агуулахад 7 сар хүртэл хадгална. 1 хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий цэцэрлэгээс 2.6 кг хүртэл ургац авах боломжтой. м.

Бүх зүйл нил ягаан өнгөтэй боловч сүүдэр, шинж чанар, амтаараа ялгаатай хэвээр байна. Гэхдээ тус бүр нь хүний ​​эрүүл мэндэд тустай.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Шинэ улаан (нил ягаан) сонгино нь ашигтай байдаг. Нулимс гоожихоос сэргийлэхийн тулд хэрэглэхийн өмнө мөстэй усанд 20 минут дэвтээсэн байх ёстой. Мөсөн шоо байнга нэмж байгаарай. Хүнсний ногоог шарсан эсвэл зууханд шатаасан байна. Олон янзын жор байдаг бөгөөд үүнд та хоол хийх тохиромжтой сонголтыг сонгож болно.

Хадгалах

Хүнсний ногоог хальсны хайрцагт эсвэл хуучин оймсонд үлдээгээрэй. Түүнд дараахь нөхцөл хэрэгтэй.

1. Хуурай, харанхуй өрөө.
2. Өрөөний температур.
3. Чийглэг 60%хүртэл.

Хувийн байшингийн хонгилд сонгино -3 -аас +10 градусын температурт хадгалагдах ёстой. Амтат төрөл бүрийн хувьд 0 градус тохиромжтой. Үүний зэрэгцээ подвалд эсвэл зооринд агааржуулалт байх ёстой. Чийгийн агууламж 80% ба түүнээс дээш байвал бүтээгдэхүүн мууддаг. Хадгалахын тулд та модон хайрцаг, картон хайрцаг, усан үзмийн модны сагс, уут, тор ашиглаж болно. Гялгар уут бүү ав.

Хүнсний ногоог орон сууцанд - мезанин эсвэл гуанзанд хадгалдаг. Тэд агаарт нэвтрэх боломжтой байх нь чухал юм. Орон сууцанд сонгино хөргөгчинд хадгалагдах боломжтой бөгөөд үүнээс өмнө сайтар хатаах ёстой. Эдгээр дүрмийг дагаж мөрдөх нь зөвшөөрөх болно бүх жилийн туршшинэхэн, эрүүл ногоотой байх.

Сонголт ба хослол

Нум сонгохдоо толгойг нь шалгах нь чухал юм. Хүнсний ногоо нь хатуу, гөлгөр, хүчтэй байх ёстой. Сайн чанарыг шүүслэг, махлаг целлюлоз нотолж байна.

Сонгино янз бүрийн хоолонд нэмдэг: сэндвич, салат, шөл, мах. Уураг, өөх тос, цардуул агуулсан хоол хүнстэй хослуулан боловсруулалтыг сайжруулдаг. Хүнсний ногоог хамгийн сайн хослол гэж үздэг.

угсаатан судлал

Улаан өнгийн сонгино нь өдөр тутмын амьдралд хэрэглэгддэг.

1. Гялалзсан, торгомсог, эзэлхүүнтэй болсон үсний маскын хувьд.
2. Warts, calluses, буцалгах эмчилгээнд.
3. Булчингийн ачаалалаас ангижрахын тулд.

Нөхрүүд нь эрдэнэ шишээс салахад тусалдаг. Үүнийг хийхийн тулд компресс бэлдэж, өвчтэй газарт түрхэнэ. Лосьоныг булчинг сунгахад хэрэглэдэг. Компрессийг боосон алчуураар хэдэн цагийн турш байлгана. Эмчилгээний бэлдмэлийг бэлтгэх бусад жор байдаг.

Тиймээс нил ягаан сонгино нь эрүүл мэндэд тустай. Эрүүл мэндээ сайжруулахын тулд та үүнийг хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Дараа нь олон өвчин аймшигтай биш юм.

Өмнөх нийтлэл: Зурган дээрх загварлаг эмэгтэй подволк Охидын зуны футболк Дараагийн нийтлэл: Ада Августа Лавлейс бол дэлхий дээрх хамгийн анхны програмист юм!