Las patatas rústicas son una receta sencilla y deliciosa. Patata rústica: gajos de patata al horno. ¿Asar u hornear directamente? Recetas de papas del pueblo

Empecemos a cocinar patatas de forma rústica pelando patatas. Aunque no, antes merece la pena encender el horno a 220 grados. Ahora lave cuidadosamente los tubérculos pelados y córtelos en rodajas del tamaño que necesita, póngalos en un tazón. Espolvoree con todas las especias, sal, pimienta, ponga ajo seco; el habitual tendrá tiempo para quemarse y dar un mal aroma, y ​​las papas con ajo seco olerán fragantes en toda la casa, atrayendo a los invitados a la mesa.

Rocíe los gajos de patata con aceite de girasol aromático. Puede usar cualquier otro aceite vegetal según su deseo y preferencias de sabor. Me encanta el aceite de girasol sin refinar, como el que tenía mi abuela en el pueblo 🙂 Mezcle bien los gajos de patata. Se puede agregar queso parmesano en este punto si desea más especias, pero cocino sin él.

¡Las papas al horno rústico se pueden cocinar para que no ensucies ni los platos! Para hacer esto, cubrimos la bandeja para hornear con papel de aluminio y vertemos los gajos de papa encima en una capa uniforme.

Coloque la bandeja para hornear en el horno durante unos 25 minutos, hasta que las papas al horno se perforen fácilmente con un cuchillo y estén doradas. ¡Las papas al horno en el horno se verán muy presentables!

Lo traemos a la superficie. ¡Esto es una belleza! ¡Ahora ya sabes cómo cocinar papas rústicas!

De acuerdo, una maravillosa receta de papas de una manera rústica, ¡como en McDonald's! 🙂

¡Las papas camperas en casa son las más ricas! Lo esparcimos en platos y lo servimos en la mesa.

Y las papas se ven rústicas como en McDonald's 🙂 Resumo rápidamente.

Receta Rápida: Papas Rústicas, Gajos De Papa Al Horno

1. Encienda el horno para calentar hasta 220 grados.
2. Limpiamos y lavamos las patatas, las cortamos en rodajas grandes.
3. Coloque los gajos de papa en un tazón, sal, pimienta, espolvoree con especias, ajo seco, vierta aceite vegetal y mezcle bien.
4. Agregue queso parmesano si lo desea y revuelva nuevamente.
5. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y extienda las papas en una capa uniforme.
6. Ase las patatas en gajos en el horno durante unos 25 minutos, hasta que estén blandas al pincharlas con un tenedor y doradas.
7. Cocinar salsa de ajo con crema agria con hierbas .
8. Sacamos un plato de papas y colocamos en platos, servimos con salsa.
9. ¡Ahora ya sabes cómo cocinar papas rústicas!

Eso es todo, papas caseras rústicas, cuya receta conté para el Año Nuevo, ¡ahora también puedes cocinar! Recetas dulces te estarán esperando muy pronto. Año nuevo, Por ejemplo, el tiramisú más delicioso 😉

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Intenta repetir la receta de papas rústicas al horno, pon me gusta, deja comentarios, califica, cuenta lo que hiciste y recuerda que cocinar delicioso es bastante fácil, ¡y que tienes más talento del que te imaginas! ¡Disfruta tu comida!

Qué cocinar para una guarnición

55 minutos

125 kcal

5/5 (1)

¿Qué podría ser más sabroso que simple? plato rústico! Los tubérculos de papa fritos en rodajas grandes bajo una salsa espesa y fragante están saturados con un aroma incomparable. Los que pasaron sus vacaciones escolares en el campo me entenderán perfectamente: papas de pueblo. El sabor de la infancia, que es difícil de reproducir en entornos urbanos. Pero lo desglosaré por ti receta clasica cómo cocinar papas de una manera rústica, literalmente "en los estantes".

Cómo elegir los ingredientes adecuados

• Para cocinar es recomendable comprar patatas jóvenes.
• Es preferible preparar un plato a partir de tubérculos de tamaño grande o mediano, ya que es necesario cortar las patatas de forma rústica en rodajas grandes.
• Por supuesto, puede servir salsa de tomate preparada como salsa, pero es mejor cocinarla usted mismo.
• De las verduras, se prefiere el eneldo fresco.. Debe ser la mitad de las verduras servidas en la mesa. Seguido de flechas de ajo, hojas de perejil y lechuga.
• En invierno, el eneldo, el perejil y el ajo se pueden reemplazar con un producto congelado, o puede cocinar papas con condimentos secos.
• Las salsas picantes, Tabasco o Chili, le dan un sabor picante a las papas.

Patatas rústicas al horno con salsa de queso. receta en el horno

Equipo, técnica, utensilios.

• esponja dura;
• tabla de cortar;
• cucharada y tenedor;
• rallador;
• capacidad medida;
• toallas de papel;

• cacerola de tres litros;
• colador;
• triturador de ajo;
• bandeja para hornear;
• papel de hornear;
• un cucharón con mango o una sartén;
• espátula.

Ingredientes

Cómo hacer papas rústicas en casa: una receta paso a paso para cocinar en el horno

La característica de este plato es que las papas no se pelan antes del tratamiento térmico., pero simplemente lave a fondo con una esponja dura con agua corriente y seque con una toalla de papel. Es recomendable utilizar patatas jóvenes, ya que se encuentra incluso en invierno en cualquier supermercado.

cocinar papas

Cocinar salsa de queso para patatas de forma rústica

Mientras se cocinan las papas de manera rústica, puedes preparar la salsa de queso. En cuanto al sabor, esta es la salsa más adecuada para un plato rústico.

Vídeo receta de patatas camperas con salsa de queso

Sugiero ver este video. En él, el chef habla sobre los principales secretos de la preparación del plato y la salsa de superqueso para el mismo.

Receta de auténticas patatas fritas rústicas a la sartén

• Hora de cocinar- 15 minutos.
• Cantidad- 4 porciones.
• Técnica, equipo, utensilios: Cacerola de 2 l, colador, tabla de cortar para verduras cuchillo, sartén.

Ingredientes

Receta de patatas rústicas a la sartén

Antes de empezar a cocinar, hay que poner una olla con agua al fuego para que hierva, y lavar las patatas sin quitarles la piel.

Vídeo receta de patatas rústicas a la sartén

En el video con Ilya Lazerson, el famoso especialista culinario, en su forma habitual, comparte el arte de cocinar papas rústicas en una sartén. Revelando secretos comida rápida platos, ofrece una versión original de servir las patatas de forma rústica como guarnición de platos de carne.

Receta de papa estilo campestre como en McDonald's de una olla de cocción lenta

• hora de cocinar– 35 min.
• Cantidad- 2 porciones.

Técnica, utensilios, equipo.

• tabla de cortar;
• cucharada;

• espátula;
• cubilete;
• multicocina.

Ingredientes

Cocción paso a paso de un plato rústico en olla de cocción lenta

1. Lave los tubérculos y, sin pelar la piel, córtelos en rodajas finas.
   
   
2. Distribuya con cuidado las papas picadas en el fondo del recipiente multicocina y vierta aceite vegetal, preferiblemente aceite de oliva prensado en frío.
   
   
3. Espolvorea las papas con comino, pimentón molido y mezcla.
   
   
4. Encienda la multicocina durante 30 minutos en el modo "Hornear" o "Multipovar".
   
5. Coloque las papas terminadas en un plato con hierbas esparcidas, vierta con salsa de tomate.
   
   
   

Vídeo receta de patatas rústicas en olla de cocción lenta

Os propongo ver un vídeo de una cocción sencilla de patatas de forma rústica en una olla de cocción lenta. El sabor del plato es indistinguible de la comida que se sirve en McDonald's. Feliz visualización.

Hoy en día, la anfitriona recibe una gran ayuda de los modernos aparatos de cocina: microondas, multicocinas, panificadoras, que no consumen el costoso "combustible azul" y usan la energía eléctrica de manera inteligente. Lo cual también es importante para el presupuesto familiar. Descubra de qué otra manera puede cocinar un plato tradicional con equipo de cocina.

¿Con qué se sirve este plato?

cocinado por los más diferentes caminos las papas rústicas se sirven con verduras, hierbas frescas, adobos, encurtidos, vegetales en escabeche, así como cualquier salsa o simplemente catsup. Ella sirve no solo la mesa diaria, sino también una fiesta festiva. Y también se sirve con caza, pescado o carne como guarnición.

verdades comunes basicas

• Se prepara un plato a partir de tubérculos grandes o medianos de papas jóvenes.
• Si la receta contiene aceite vegetal, se da preferencia al aceite de oliva prensado en frío.
• Disponibilidad eneldo fresco proporcionará un aroma inimitable y enfatizará el sabor especial del plato.

Las papas cocinadas rápidamente en el microondas pueden tener un sabor muy inusual, se pueden encontrar recetas con fotos en este sitio culinario.

Hervir, freír, guisar verduras y carnes es el proceso principal de la cocina. Después de todo, cada uno de nosotros prepara este o aquel plato de formas completamente diferentes. Propongo familiarizarse con el plato más simple que se puede preparar en un día laborable y servir en la mesa festiva.

Y tú qué prefieres cocinar con patatas, porque hay un sinfín de recetas.¿Qué secretos de familia guardas en tu alcancía de golosinas? Deja tus comentarios al final del artículo. Creo que será interesante para los lectores familiarizarse con las complejidades de preparar un plato inusual con las papas más comunes.

La patata es un producto universal que ocupa el primer lugar entre todas las guarniciones. Estamos acostumbrados a usar esta verdura terrosa en cualquier forma. Ideal con cualquier tipo de carne, pescado, aves y verduras.

Este artículo está destinado a personas mayores de 18 años.

¿Ya tienes más de 18 años?

Especialmente popular es el "pan de segundo", como se suele decir, cocinado en casa de forma rústica. Esta abundante y jugosa guarnición sorprenderá a sus invitados o complacerá a su familia. ¿Cómo cocinar los alimentos y qué se sirve mejor en la mesa? ¿Cómo decorar el plato y qué matices hay que tener en cuenta para hacer una comida deliciosa?

Clásico y recetas originales ellos te enseñarán a hacer una versión "rústica" en casa con horno o sin él. También aprenderá cómo cortar papas para hornear, qué especias son mejores para esto, qué es adecuado para combinar con una guarnición de este tipo, cómo hacer una salsa o aderezo para ello.

Las papas estilo campestre tienen más calorías que el puré de papas, pero mucho menos que las papas fritas o fritas. Si te asustan las calorías extra (kcal) y estás a dieta, lo mejor es complementar todo con verduras frescas.

La cantidad de calorías que tendrá una comida cocinada depende de sus ingredientes. Por ejemplo, si desea tener una cena sustanciosa, puede incluir carne en su comida. Y para aquellos que siguen kilos de más, recomendamos elegir vegetales saludables y salsas

Patatas rústicas al horno

Puedes hornear una "manzana de tierra" diferentes caminos, por ejemplo, en una bandeja para hornear, en una manga o debajo de papel de aluminio. La papa rústica en una manga se hornea en el horno en una bolsa especial para hornear. Las papas rústicas en papel de aluminio son muy suaves y jugosas, porque se cocinan bien al vapor bajo techo.

Para obtener una cáscara deliciosa, se recomienda quitar la manga o el papel de aluminio, revelando los ingredientes. Bajo la influencia de la temperatura, el plato debe dorarse y volverse crujiente. A continuación se describe cómo cocinar deliciosas papas en el horno.

Ingredientes principales:

• 800 g de papas medianas;
• 5 cucharadas de aceite vegetal;
• especias

1. Para que el plato sea lo más apetecible posible, es necesario saber cortar las patatas de forma rústica. Para hacer esto, se lava, pero no se corta la cáscara. No es necesario pelar la verdura, lo mejor es lavarla bien de la suciedad y cortarla en rodajas oblongas.
2. En un recipiente hondo, espolvorea las rodajas con sal y pimienta negra molida.
3. Rocíe con aceite vegetal y revuelva.
4. Las papas sazonadas se colocan en una bandeja para hornear engrasada (esto se puede hacer usando una manga para hornear o cubriendo con papel de aluminio).
5. El plato se hornea a una temperatura de 180 grados durante cuarenta minutos.
6. También hay que comprobar el grado de cocción, hacerlo con cuchillo o tenedor. Si la verdura se perfora con facilidad, está lista.
7. Servir con hierbas o ajo picado para que se abra el sabor de la guarnición cocida y adquiera un apetecible aroma picante.

¿Cómo cocinar papas rústicas en una olla de cocción lenta?

Una receta simple y rápida le enseñará cómo cocinar una comida fragante y satisfactoria para toda la familia sin horno. Incluso si eres nuevo en la cocina, pero tienes una multicocina en tu arsenal, ¡puedes intentar cocinar con seguridad! ¿Cómo convertir la comida ordinaria en un verdadero manjar?

¡Fácil! Necesitará algunas papas, especias y hierbas, y una salsa picante para servir. ¡Una técnica como la olla de cocción lenta se convertirá en un asistente indispensable en la cocina y hará que cocinar sea un verdadero placer!

Ingredientes principales:

• 1 kg de papas medianas;
• 3 cucharadas de aceite de girasol;
• 3-4 dientes de ajo;
• especias (sal, pimienta molida, orégano, pimentón dulce).

Instrucciones detalladas y guía de cocina.

1. Lavamos cada patata, pero la dejamos con la piel. Para hacer esto, puedes usar un cepillo o una esponja.
2. Cortamos todo en rodajas. Esto no debe hacerse transversalmente, para que cada pieza tenga una forma alargada.
3. Después de eso, las rodajas deben secarse.
4. Es hora de repostar. Para hacer esto, coloque las papas en un recipiente hondo, espolvoree con sus especias y especias favoritas. Se puede usar cualquier hierba, pero el orégano funciona mejor con platos de vegetales molidos. Salpimienta la mezcla, añade pimentón dulce (si prefieres picante, puedes espolvorear un poco guindilla chile), agregue el orégano, el ajo machacado a través de una prensa de ajo y mezcle.
5. Vierta aceite vegetal y descargue las rebanadas en el recipiente multicocina.
6. Cocinamos el plato en el modo "Hornear" de treinta minutos a cuarenta y cinco, sin olvidar verificar la preparación con un tenedor.
7. También puedes hacer salsa de patata rústica. La receta de la salsa de crema agria consiste en preparar una mezcla de crema agria, ajo machacado y especias, además de agregar mayonesa (al gusto).
8. Con la salsa, el plato adquirirá un sabor más rico y un agradable aroma especiado.

Receta paso a paso de patatas jóvenes de pueblo con pollo

En verano, es posible utilizar un cultivo de raíz joven como alimento. Los tubérculos maduros tienen una estructura más jugosa y densa. Una verdura joven y fresca es ideal para asar en el horno. Te diremos cómo hacer papas nuevas con pollo, en qué se convertirá gran comienzo por tus logros culinarios.

Ingredientes principales:

• 500 g de papas pequeñas;
• 1 cucharada de salsa de soya;
• 2 dientes de ajo;
• 300 g de filete de pollo;
• 3 cucharadas de crema agria;
• verdor;
• especias

Instrucciones detalladas y guía de cocina.

1. Las frutas lavadas en la cáscara se cortan en rodajas.
2. Después de colocar las rodajas en un tazón, agregue los dientes de ajo, la salsa de soja, la sal, la pimienta, el eneldo fresco picado, exprimido a través de una prensa de ajo.
3. El filete de ave cortado en trozos pequeños se marina en crema agria durante aproximadamente media hora.
4. Antes de colocar el plato en el horno, las rebanadas sazonadas se colocan sobre papel de aluminio, y el filete de pollo en crema agria se coloca encima y se cubre con otra hoja de papel de aluminio.
5. Hornee un manjar con pollo durante unos cuarenta y cinco minutos en un horno calentado a 180 grados;
6. La guarnición lista y caliente se sirve espolvoreada con albahaca.

¿Cómo cocinar patatas? Variaciones originales del plato.

Si estás cansado de las variaciones estándar de patatas y quieres cocinar algo original para un festín, te ofrecemos descubrir cómo se hacen las patatas de forma rústica o rural. Una receta de papas fritas al estilo McDonald's permitirá que los niños que se niegan a comer platos estándar aburridos se unan a este plato.

Las patatas rústicas con carne se convertirán en el manjar favorito de los hombres que quieran disfrutar de una comida o cena sustanciosa y sabrosa. Recetas detalladas te ayudarán a aprender a freír patatas de forma rústica en una sartén para conseguir esa corteza muy crujiente y rojiza.

Si quieres cocinar patatas rústicas en el microondas, entonces te será útil receta fácil papas aromáticas con especias. Si el microondas tiene una función de parrilla, ¡puede ponerse a trabajar con seguridad! Y lo más importante, es muy fácil crear una guarnición original y nutritiva.

¿Cómo cocinar una verdura de tierra para que quede blanda y tierna por dentro, tenga un aspecto apetitoso y un aroma extraordinario? ¡Nuestras recetas te ayudarán a hacer frente a cualquier tarea! ¡Combine especias aromáticas y especias, experimente con salsas e ingredientes, use verduras y hierbas!

Servir comida caliente en una cáscara jugosa con especias es un placer. Se convertirá en un complemento favorito para la carne y el pescado cocidos, idealmente como complemento de los champiñones e incluso del queso.

¡Buen provecho!

Te chuparás los dedos, una papa rústica tan rojiza y jugosa con una costra del horno, directamente del calor y del calor, simplemente "¡Cómete la mente!". Hoy te diré cómo cocinar una delicia en siete versiones, incluida la que se sirve en McDonald's.

Patatas camperas al horno: una versión clásica

Tales papas se obtienen, como en las mejores comidas rápidas, con una corteza crujiente y un medio suave.

Ingredientes

Para la forma más sencilla y deliciosa de cocinar patatas de forma rústica, necesitarás:

• Patatas 1 kg.,
• Pimentón 1 cucharadita,
• 2 dientes de ajo,
• Sal, una mezcla de varios pimientos, albahaca y orégano.

Receta:

Seleccionamos patatas medianas, de forma regular e intactas. Enjuague bien con agua, puede usar una esponja o un paño duro. La cáscara debe lavarse bien, porque. no limpiaremos y, por lo tanto, debe lavar toda la arena y la suciedad.

Cortamos las patatas lavadas en cuartos o en 6 partes (si el tubérculo es grande) y enjuagamos con agua helada para quitarles la fécula suelta.

Seque las rebanadas en una toalla.

Recogemos las rodajas en un plato hondo y espolvoreamos generosamente con especias y ajo. Rocíe con aceite vegetal y revuelva.

Cubra una fuente para hornear con papel pergamino y coloque los gajos de patata con la piel hacia abajo.

Precalentar el horno a 180°C. A esta temperatura, hornea por 35 minutos, luego sube la temperatura a 200 °C y fríe hasta que se dore por otros 15 minutos.

Puede verificar la preparación de los gajos de papa con un cuchillo. Basta con pinchar uno y si entra bien, el plato está listo.

Se puede servir como plato independiente o como guarnición de carnes. Además, prepare una salsa, por ejemplo, crema agria con ajo y hierbas. ¡Muy sabroso!

Patatas rústicas al horno sin piel

Las papas jóvenes no se pueden pelar, sino que se cocinan directamente con su piel. Pero para no molestarnos con el lavado y la limpieza cuidadosa, lo intentaremos sin él.

productos

Para cocinar necesitas:

• Patata 400 gramos,
• Óxido. aceite 50 ml,
• tomillo fresco,
• Comino 1 cucharadita,
• Mezcla de ajo, sal y pimienta.

Cocinando:

Es necesario lavar bien las papas y quitar toda la cáscara con un cuchillo o un pelador de verduras.

En otro tazón, mezcle todas las especias con aceite vegetal. Picar finamente el tomillo fresco y añadir a la mezcla. Exprimir el ajo con una prensa de ajo.

Cortamos las papas en rodajas pequeñas, lavamos, secamos y mezclamos con especias.

Coloque con cuidado las rebanadas en una bandeja para hornear a una distancia de 1 cm.

Precalentar el horno a 190°C. Hornee hasta que estén dorados y crujientes. Sirva cubierto con hierbas frescas y su salsa favorita.

Papa rústica al horno con crema agria

En los viejos tiempos, las papas rústicas con crema agria se cocinaban en el horno, resultaban sabrosas y fragantes. Actualmente, este plato se puede reproducir fácilmente en un horno convencional. Es adecuado para las vacaciones y para la cocina diaria.

Compuesto

Para esto necesitas tomar:

• Patatas 1500 gr.,
• Crema agria grasa 350 ml.,
• Agua 100 ml.,
• Ajo, pimientos y sal.

Receta:

Lavamos los tubérculos, los limpiamos y los cortamos en trozos de forma arbitraria de tamaño mediano.

Cortar el ajo en trozos grandes.

Necesitas tomar un recipiente hondo para hornear. Vierta las papas, el ajo y las especias en él. Agregue agua y crema agria. mezclamos Cubra con papel de aluminio si lo desea.

Precalentar el horno a 180°C. Hornee las papas durante aproximadamente una hora. Una vez que el plato esté listo, puede decorar con hierbas picadas. ¡Los aromas del horno te harán sufrir dignamente!

Patatas rústicas al horno en papel de aluminio

Muy útil y adecuado para alimentar incluso a los bebés. Las papas al horno contienen una gran cantidad de potasio, que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular.

Un plato excelente para quien quiere adelgazar, porque. su valor energético es de sólo 300 calorías. Los tubérculos deben seleccionarse incluso sin daños.

Ingredientes

Para hacer esto, toma:

• Patata 1 kg.,
• Desagüe. mantequilla 100 g
• eneldo fresco,
• cualquier relleno
• Sal.

Cocinando:

Lave bien las papas y séquelas.

Se hace una incisión en el centro del tubérculo, en la que se coloca aceite y un poco de eneldo. Sal.

Cortamos el papel aluminio en cuadrados pequeños, según el tamaño de la patata y envolvemos cada tubérculo por separado.

Calentamos el horno a 200°C y horneamos durante unos 45-60 minutos. Al final de la cocción, perfore el tubérculo con un cuchillo, y si el cuchillo entra suavemente, entonces la papa está lista.

Será más sabroso si le añades toppings, por ejemplo, como: manteca de cerdo ahumada, queso o cebolla frita con champiñones.

Y va bien con varias ensaladas:

Actualmente, se han inventado mangas especiales para hornear. Cocinar en estas mangas simplifica el proceso y mantiene los platos limpios. La comida dentro de la manga permanece jugosa y no se cocina demasiado.

productos

Para papas tiernas en la manga necesitas:

• Patatas 1 kg.,
• Aceite vegetal 45 g.,
• Ajo 5 dientes,
• Verdor,
• Especias, mezcla de pimientos, sal y condimentos orientales.

Metodo de cocinar:

Seleccionamos incluso tubérculos sin daños.

Lavar a fondo con una esponja o paño duro.

Cortar en aproximadamente cuartos o 6 piezas, dependiendo del tamaño del tubérculo.

Moler los dientes de ajo, cortar las verduras.

Mezcle las papas picadas con especias, ajo y vierta aceite vegetal.

Colocamos las rodajas en la manga y las atamos.

Precalentar el horno a 200°C y hornear durante unos 50 minutos. Ponemos las rodajas terminadas en los platos de la manga y espolvoreamos con hierbas frescas.

Esta guarnición va bien con

No es ningún secreto que el restaurante McDonald's prepara papas muy sabrosas y fragantes de manera rústica. A veces nos equivocamos de que un plato así solo se puede degustar allí.

De hecho, hay una receta que no es inferior a las papas de McDonald's.

Ingredientes

Para hacer esto, toma:

• patata 500 gramos,
• Cúrcuma 0,5 cucharaditas,
• Curry media cucharadita
• Pimentón media cucharadita,
• Cilantro joven 0,5 cucharaditas,
• Aceite de oliva 5 cucharadas,
• Sal.

Proceso de cocción:

Para esta receta, puedes usar tubérculos de cualquier forma y tamaño. Lavamos las papas con un cepillo de tierra. Nos secamos.

Cortamos los tubérculos en cuatro o 6 partes, según el tamaño del tubérculo. El grosor de la rebanada debe ser de 3-4 cm.

Mezclamos todas las especias. Vierta el aceite en un recipiente aparte.

Primero sumergimos cada rebanada en aceite, luego espolvoreamos con especias y las colocamos en una bandeja para hornear con el lado sin pelar hacia abajo.

Precalentar el horno a 200°C y hornear durante 35-45 minutos. El tiempo de cocción depende de la edad de las patatas, cuanto más jóvenes son, más rápido se cocinan. Servir con cualquier salsa: ajo, queso o agridulce.

Gran receta de patata! Este plato se puede servir tanto entre semana como para invitados en un día festivo.

La papa con pollo será la favorita de nuestros amados hombres. Puedes usar cualquier parte del pollo para cocinar.

Compuesto

Para hacer esto, toma:

• kilogramo de patata,
• Pollo (muslos) 6 uds.,
• Mayonesa 100 g.,
• Mostaza 10 gr.,
• Curry 10 gr.,
• Pimentón 10 gramos,
• Sal 5 g.
• Aceite vegetal 6 cucharadas,
• Ajo 3 dientes,
• Los verdes son frescos.

Receta:

Primero necesitas marinar nuestro pollo en la marinada: mayonesa, mostaza, curry y sal. Aproximadamente 1,5 horas en frío o preparar por la noche y luego el pollo se marinará toda la noche.

Limpiamos la piel de las patatas y cortamos los tubérculos en 4 partes. Repartimos las patatas en un recipiente hondo y espolvoreamos con pimentón y sal. Vierta el aceite vegetal.

Pelar los dientes de ajo y triturar con un prensa ajos. Añadir a las patatas y revolver.

Coloque las piezas de pollo entre las rebanadas.

Precalienta el horno a 180°C y coloca la charola para hornear por 45 minutos. No debe presentar todo en una diapositiva, porque. entonces no obtendrás una corteza crujiente. Sirva con giros caseros, especialmente con pepinillos.

Y también puedes cocinar el pollo por separado -

Y aquí hay una video receta con pollo:

La receta de papas con carne es un plato abundante y delicioso. El proceso de cocción requiere un mínimo de tiempo y esfuerzo. Para cocinar, puedes tomar cualquier carne que te guste. En concreto, en esta receta habrá carne de cerdo.

Ingredientes

Y así, necesitamos:

• Cerdo 650 gramos,
• medio kilo de patatas
• Aceite (vegetal) 40 ml.,
• Mayonesa o crema agria 55 gramos,
• Un poco de mostaza
• Cúrcuma en la punta de un cuchillo
• pizca de pimienta,
• Sal.

Cocinando:

Si toma papas jóvenes, no debe pelarlas, sino simplemente enjuagarlas bien. Ancianos: deben limpiarse y secarse.

Cocinamos la carne de cerdo, eliminando todo lo innecesario: grasa, venas, etc. Cortar en trozos al igual que los gajos de patata.

En un tazón, mezcle todas las especias, la mayonesa y el aceite vegetal. Mezclar parte de la salsa con patatas, parte con carne y mezclar bien.

Usaremos una sartén profunda. Lubrique con aceite y divida visualmente por la mitad. Por un lado, coloque las papas, por otro lado, la carne.

Precalentar el horno a 195°C y programar para cocinar por 45 minutos. Prepara tu salsa favorita y disfruta del rico sabor.

¡Buen provecho!

Vídeo receta: patatas rústicas al horno con manteca

Secretos para cocinar patatas de forma rústica

1. Para obtener una corteza crujiente, no necesita escatimar aceite vegetal.
2. Elija papas del mismo tamaño o corte rodajas del mismo grosor, luego su plato se horneará más rápido y de manera más uniforme.
3. Use ajo fresco, no en polvo. Con ajo fresco, el plato es mucho más aromático.
4. Si la condición de la verdura lo permite, es mejor no pelar. La cáscara contiene muchos elementos útiles y vitaminas.
5. Se necesita mucho menos tiempo para cocinar papas nuevas y se obtienen más beneficios.
6. Se sirve mejor con verduras frescas cortadas en trozos grandes y hierbas frescas.
7. Asegúrese de enjuagar las rebanadas en rodajas con agua fría para eliminar el exceso de almidón, lo que evita la formación de una costra.
8. Siempre seque bien las papas después de lavarlas, el exceso de humedad no dará el resultado deseado. Sus vapores vaporizarán las papas, y no necesitamos eso.

Tal golosina bien puede ganar un lugar en la mesa festiva, así que elige tu receta favorita y comienza.

¡Buen día para ti, buen provecho y buena salud!

• 800 gramos pequeños tubérculos de patata;
• 50 ml de aceite de oliva;
• 3 dientes de ajo;
• 1 cucharadita cúrcuma, curry, cilantro molido;
• 1 manojo de eneldo fresco;
• Un poco de sal.

• Tiempo de preparación: 00:15
• Hora de cocinar: 00:30
• Porciones: 6
• Complejidad: ligero

Cocinando

Comencemos describiendo esta receta paso a paso con una foto de la elección del ingrediente principal. Lo mejor es usar tubérculos jóvenes del mismo tamaño para hornear. Si no puede encontrar papas nuevas en invierno, puede cocinar esta receta rústica con papas pequeñas ordinarias.

La cocina eslava se distingue por la abundancia de platos de patata. Muchas cosas diferentes están hechas de papas. comidas deliciosas. Una de ellas son las patatas de forma rústica o rural. Un lugar especial lo ocupa una receta de forma rústica especial. Las rebanadas simplemente se hornean con especias. Y las papas en el horno son mucho más saludables para una persona que las papas fritas comunes, porque. tiene menos grasa y retiene más nutrientes. . Este plato ha ganado durante mucho tiempo un gran ejército de fanáticos. Tal papa resulta mucho más sabrosa y saludable que en McDonald's: muy fragante, cubierta con una deliciosa corteza crujiente. Veamos algunos más recetas sencillas cocinar papas rústicas en gajos.

Patatas campestres al horno: un plato muy simple y económico. Se necesita muy poco tiempo y esfuerzo para prepararse. Estas patatas se pueden servir como guarnición de cualquier plato de carne o pescado. Y para diversificar el sabor, se puede combinar con diferentes salsas cada vez.

Porciones: 3-4

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Contenido calórico: 146 kcal por 100 gr.

Ingredientes:

• 1 kg de papas jóvenes;
• 3 susurros de pimentón dulce picado;
• 2-3 pizcas de orégano seco;
• 2 pizcas de pimienta de Jamaica molida;
• 2 cucharadas aceite vegetal;
• 0,5 cucharadas sal.

Metodo de cocinar:

1. Las papas al horno generalmente se cocinan con la piel puesta, pero es mejor pelar las papas jóvenes. Los tubérculos de papa jóvenes se pelan rápidamente con un raspador de cocina o una esponja para lavar platos.
2. Cortamos las patatas peladas y lavadas en rodajas longitudinales idénticas. Los ponemos en un plato hondo, espolvoreamos con especias, sal encima, espolvoreamos con aceite vegetal. Luego mezcle manualmente las papas para que todas las especias se distribuyan uniformemente sobre las superficies de las rodajas.
3. Cubra una bandeja para hornear grande con papel aluminio y coloque las papas en una sola capa. Horneamos el plato a 180 grados durante 40 minutos hasta que el pimentón molido le da un hermoso rubor a las verduras.
   

   Opcionalmente, al final del proceso de cocción, las papas se pueden espolvorear con ajo picado finamente.

4. Ponemos el plato terminado en un plato para servir, decoramos con hierbas picadas e inmediatamente lo servimos en la mesa.

Las papas del pueblo en la manga se preparan de acuerdo con el mismo principio que en la bandeja para hornear. Solo en esta realización, los tubérculos se cocinan más rápido y se obtienen dietéticos. Además, después de hornear en la manga, la bandeja para hornear y el horno permanecen limpios.

Porciones por envase: 6.
Tiempo de cocción: 60 minutos.

Ingredientes:

• 1,5 kg de patatas;
• 100 ml de aceite de oliva;
• 4 dientes de ajo;
• 2 cucharaditas pimenton;
• 2 cucharaditas mezclas de especias para patatas;
• 1,5 cucharaditas salsa de soja.

Metodo de cocinar:

1. Lave bien los tubérculos, retire finamente la cáscara con un cuchillo. Enjuague nuevamente, corte cada cultivo de raíz en 4-6 rebanadas oblongas.
2. En un tazón, preparamos un aderezo-adobo para papas al estilo del pueblo. Pelamos los dientes de ajo de la cáscara, lo pasamos por una prensa. Vierta el aceite de oliva y la salsa de soja, bata todo bien con un tenedor hasta obtener una emulsión. Inmediatamente agregue las especias para las papas y la peluca. Interrumpimos todo nuevamente, vertemos las papas preparadas, amasándolas bien con las manos.
3. Tomamos el corte necesario de la manga para hornear. Fijamos firmemente un borde con un soporte que viene con la funda culinaria. Cambiamos todas las papas a la manga, vertemos el resto de la marinada allí. Arreglamos el segundo lado de la manga, lo colocamos en una bandeja para hornear con una costura perforada.
   

   Si no hay perforación, entonces es imperativo hacer varios agujeros con un palillo para que el vapor acumulado tenga un lugar donde ir.

4. En un horno calentado a 200 grados, coloque la bandeja para hornear llena durante una hora y media. Si desea obtener una costra dorada en la superficie de las rodajas, 10-15 minutos antes del final de la cocción, corte la manga desde arriba, girando cuidadosamente los bordes hacia los lados.
   Ponemos la guarnición terminada en un plato, la servimos en la mesa, decorando con hierbas frescas, junto con pescado, carne u otras verduras. Una excelente adición al plato será la salsa de tomate, la mostaza, la mayonesa o alguna salsa picante a su gusto. ¡Buen provecho a todos!

Patatas rústicas en parrilla de aire

Ingredientes:

• Patatas (tamaño medio) - 8 uds.
• Aceite de oliva - 1 cucharada. una cuchara
• ajo - 3 dientes
• Sal, especias - al gusto

Cocinando:

1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y sazonar con sal. Deja reposar las patatas un rato y escurre el jugo que ha salido. Sazonar las patatas con ajo finamente picado, especias y aceite.
2. Acomode los gajos de papa en la rejilla del medio de la freidora. Hornear a t 250 Cº y velocidad de soplado alta durante 10 minutos, y luego (hasta que estén doradas) - a t 230 Cº y velocidad media durante unos 20 minutos.
3. Sirva las papas con hierbas picadas.

Video: