Kokteilio iš šviežių vaisių paruošimo būdai. Smoothie kokteilio receptas žingsnis po žingsnio. citrusinių vaisių kokteilis

Nėra tokio žmogaus, kuris atsisakytų skanaus pieno skanėsto. Pieno kokteilius ypač mėgsta vaikai, net tie, kurie negeria įprasto pieno. Tačiau jie ne tik skanūs, juose yra kaulams naudingo kalcio, įvairių vitaminų, mineralų ir kitų mikroelementų.

Kaip pasigaminti pieno kokteilį namuose? Pieno gėrimą labai paprasta paruošti namuose, užtenka turėti blenderį. Vaisius ir uogas geriausia sumalti panardinamuoju trintuvu su specialiu smulkinimo priedu, tada koštuku išimti kaulus ir tik tada uogų-vaisių mišinį supilti į pieną.

Daugelis virėjų pataria pieną plakti dubenyje su peiliais. Taip pienas prisotinamas deguonimi ir įgauna orumo.

Jei neturite maišytuvo, galite naudoti maišytuvą.

Paprasčiausiam pieno kokteiliui imkite vidutinio riebumo (3,2%) pieną, jis neturi būti per šaltas, kitaip nesijausite nei skonio, nei saldumo. Geriausia vartoti šiek tiek atšaldytą pieną. Jei staiga pieno nemėgstate, pakeiskite jį jogurtu, grietinėle, kefyru ar augaliniu pienu (migdolų, ryžių, avižinių dribsnių, kokosų).

Paprasčiausius pieno kokteilius sudaro du ingredientai: pienas ir ledai. Proporcijos: vienai stiklinei pieno imkite 100 gramų ledų. Pabandykite naudoti šokoladinius ledus, creme brulee ar bet ką, ką mėgstate su priedais – kiek skonių pieno kokteilį galite pagaminti tik iš dviejų ingredientų.

Bet, žinoma, toks skanėstas labai kaloringas, jame gali būti daug cukraus, todėl vaišinantis pieno kokteiliu vis tiek svarbu žinoti, kada sustoti.

Nealkoholiniai pieno kokteiliai su vaisiais ir uogomis: populiarūs receptai

Vaisių kokteiliai padeda kovoti su troškuliu, numalšina alkį ir atgaivina karštyje. Pagrindinė sąlyga – išplaktas gėrimas turi būti vartojamas iš karto, nes dėl vaisiuose esančios rūgšties pienas gali sutirštėti. Nebijokite derinti įvairių vaisių, į juos įpilkite sirupų, uogienių ar ledų ir rasite savo tobulą pieno kokteilį.

Bananų kokteilis

Tai lengviausias iš pieno kokteilių. Jis turi subtilią aksominę tekstūrą ir malonų skonį. Jai paruošti tereikia poros bananų, 1 ledų ir stiklinės vėsaus pieno. Panardinamuoju trintuvu sutrinkite bananą į minkštimą. Į pieną supilkite bananą ir ledus, sumuškite į dubenį peiliais. Pagal skonį galima dėti cukranendrių cukraus.

Braškių bananų pieno kokteilis

Vasaros sezonu būtinai pasilepinkite šiuo nuostabiu pieno gėrimu, pagamintu iš šviežių braškių. Puodeliui pieno paimkite pusę puodelio uogų, nuplautų ir nuluptų nuo uodegų, ir 1 bananą. Bananą ir braškes sumaišykite blenderiu, supilkite pieną, išplakite. Jei mėgstate saldumynus, nepamirškite įdėti cukraus.

Mėlynių gervuogių kokteilis

Šis gėrimas turi nuostabią tamsią spalvą. Paimkite saują mėlynių ir gervuogių, numuškite trintuvu. Pertrinkite per sietelį, kad iš uogų mišinio pašalintumėte sėklas. Pusę uogų košės supilti į stiklines, likusią supilti į pieną, išplakti. Gautą kokteilį užpilkite ant uogų tyrės. Papuoškite šviežiomis mėlynėmis ir gervuogėmis.

Kreminis braškių kokteilis

Jai paruošti paimkite 100 gramų šviežių braškių ir tiek pat ledų, stiklinę pieno, vanilės. Uogas sutrinkite blenderiu. Iš vanilės ankšties nuimkite švelnų vidurį ir suberkite į sutrintas uogas. Kreminius ledus sumaišykite su uogų tyre ir pienu. Viską gerai sutrinkite trintuvu.

Kivių kokteilis

Šis gėrimas pagyvins ir atgaivins karštyje. Jai paruošti paimkite stiklinę šalto pieno, kreminio skonio ledus, 1 kivi, cukraus pagal skonį. Kivius nulupkite ir sumalkite trintuvu, supilkite pieną ir ledus. Įdėkite cukraus pagal skonį.

apelsinų kokteilis

Išbandykite neįprastą pieno ir apelsinų derinį šiame pieno kokteilyje. Jums reikės poros apelsinų, 1 banano, 2/3 puodelio pieno ir pasirinktinai kelių šaukštų cukraus. Bananą sutrinkite trintuvu, iš apelsinų išspauskite sultis ir nutarkuokite žievelę. Į bananą supilkite sultis ir žievelę, cukrų ir pieną, plakite iki putų.

Pieno kokteilis su persimonu

Nuplaukite vieną vidutinį persimoną, nuimkite nuo jo odelę ir pašalinkite sėklas. Sumaišykite su stikline pieno ir sutrinkite trintuvu. Šis malonaus skonio gėrimas puikiai dera su graikiniais riešutais.

meliono kokteilis

Šis pieno kokteilis taip pat labai skanus ir neįprastas. Paimkite nedidelį gero sunokimo melioną, 1 kaušelį saulėgrąžų ledų, 1 stiklinę vėsaus pieno, vanilės, šaltalankių sirupo ir pasirinkto cukraus. Melioną nulupkite, išimkite vidurį su sėklomis ir nulupkite. Supjaustykite mažais gabalėliais, supilkite cukrų, vanilę ir sirupą į maišytuvą ir plakite iki tyrės konsistencijos. Į jį supilkite ledus, supilkite pieną ir plakite dar 3-4 minutes.

Nealkoholiniai pieno kokteiliai su džiovintais vaisiais ir riešutais

Nebijokite gaminti pieno kokteilį riešutų ir džiovintų vaisių. Juose vitaminų ne mažiau nei šviežiuose vaisiuose. Be to, toks maistingas kokteilis puikiai tinka pusryčiams.

Pieno kokteilis su džiovintomis slyvomis

Šis gėrimas padės pagerinti našumą. Virškinimo sistema. Paimkite 50 gramų džiovintų slyvų, 1 ledą ir stiklinę pieno. Džiovintus vaisius gerai nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po kurio laiko nupilkite vandenį, o slyvas padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų. Tada sumalkite į košę, supilkite džiovintas slyvas ir ledus į plaktuvą su pienu. Kelias minutes plakite dideliu greičiu.

Pieno kokteilis su datulėmis

Labai švelnus ir saldus kokteilis gaunamas pridedant datulių. 1 puodeliui pieno jums reikės pusės puodelio šių džiovintų vaisių. Nuplaukite juos, pašalinkite kaulus. Datules sudėkite į nedidelį puodą su pienu. Palaukite, kol užvirs, tada sumažinkite ugnį. Dar 5 minutes pasūdykite datules, jei norite, įberkite cukraus. Atvėsinkite pieną su džiovintais vaisiais ir sutrinkite trintuvu.

pistacijų kokteilis

Neįprastas kokteilio skonis gaunamas, jei į pieną dedama įvairių riešutų. Paimkite pusę stiklinės pistacijų, 100 gramų kreminių ledų, stiklinę pieno, 2 šaukštus cukraus. Riešutus susmulkinkite su cukrumi trintuvu. Į juos įpilkite ledų, pieno ir vanilės ekstrakto. Plakite porą minučių.

Kokteilis su graikiniais riešutais ir obuoliu

Reikės: 1 stiklinės pieno, 1 nerūgštaus obuolio, 1/3 stiklinės nuluptų ir nuluptų riešutų, medaus ir vanilės. Riešutus susmulkinkite trintuvu iki miltelių pavidalo. Obuolius nuplaukite, nulupkite, išpjaukite sėklas ir trintuvu supilkite į tyrę. Įpilkite pieno, riešutų, vanilės, kelis šaukštelius medaus ir išplakite.

Nealkoholiniai pieno kokteiliai su sirupais, uogienėmis ir kitais priedais

Ruošdami pieno kokteilius nepamirškite tokių paprastų dalykų kaip įprasta uogienė, kondensuotas pienas, kava, šokoladas ar įvairūs sirupai. Visi šie priedai padės jums pagaminti nuostabų pieną. skanus gėrimas.

kavos kokteilis

Kavos mėgėjams šis pieno kokteilis tikrai patiks. Paimkite 1 stiklinę pieno, pusę stiklinės virinto arba tirpi kava, 50 gramų kreminių ledų, pagal skonį įberkite medaus arba cukranendrių cukraus. Blenderiu sutrinkite 2-3 minutes.

Kokteilis su ananasų sultimis

Šiam gėrimui galite naudoti ir sultis iš parduotuvės, ir ananasų sirupą. 1 stiklinę pieno sumaišyti su 50 ml ananasų sulčių, įpilti 50 gramų ledų ir išplakti. Kokteilio taurę papuoškite ananaso griežinėliais ir šviežiomis mėtomis.

Nealkoholinė Pina Colada

Tokį neįprastai skanų kokteilį galima paruošti net vaikų atostogoms. Reikės: stiklinės pieno, kreminių ledų 60-120 gramų, pusės stiklinės apelsinų sulčių, 4-5 šaukštų kokosų sirupo. Viską išplakti blenderiu. Patiekite gerai atšaldytą, papuoštą skėčiu.

Aviečių kokteilis su mėtų sirupu

Mėtų kokteiliai turi unikalų gaivinantį ir gaivų skonį. Paimkite stiklinę aviečių arba pusę stiklinės aviečių uogienės, sumaišykite trintuvu su stikline pieno, įpilkite 3-4 šaukštus mėtų sirupo. Papuoškite šviežiomis uogomis ir mėtų lapeliais.

Šokoladinis pieno kokteilis su mėtų sirupu

Jai paruošti reikia paimti nepilną stiklinę pieno, 50 ml tirpios kavos, 2 šaukštus mėtų sirupo, 1 šaukštą kakavos, 50 gramų sviesto arba šokoladinių ledų. Visus ingredientus gerai sutrinkite trintuvu iki putų. Supilstykite į skaidrias stiklines ir papuoškite šviežiais mėtų lapeliais.

Šis skanėstas nepaliks abejingų nė vieno šokolado mylėtojo. Paruoškite stiklinę pieno, 20 gramų pieniško šokolado, 100 gramų šiek tiek ištirpintų ledų, 30 gramų sausainių (pavyzdžiui, nesūdytų krekerių). Šokoladą pusvalandžiui padėkite į šaldiklį, tada susmulkinkite trintuvu į trupinius, pridėkite sausainių. Supilkite pieną ir sudėkite ledus, išmaišykite. Tokį pieno kokteilį reikia gerti vos tik jį paruošus.

Šalta kiaušinienė su aviečių uogiene

Norėdami pagaminti šį gaivų kokteilį, paimkite pieno (ne daugiau kaip 1 stiklinę), pusę puodelio aviečių uogienės, 2 kiaušinius ir 100 gramų ledų. Viskas, ko jums reikia, yra tryniai. Suplakite juos trintuvu su uogiene iki putų, tada supilkite ledus ir supilkite pieną. Plakite dar porą minučių.

Pieno kokteiliai su varške

Varškės kokteiliai yra labai sotūs, ypač jei į juos įdedate avižinių dribsnių ar kitų grūdų dribsnių. Be to, varškės sūryje yra daug daugiau baltymų, todėl tokie gėrimai laikomi baltyminiais gėrimais. Mitybos specialistai rekomenduoja juos naudoti aktyviai sportuojant ir lieknėjant. Jei žiūrite kalorijas, rinkitės varškę su minimaliu riebalų procentu.

Varškės ir abrikosų pieno kokteilis

Paimkite 1 stiklinę pieno, 4-5 sunokusius abrikosus, 2 šaukštus varškės, 2 arbatinius šaukštelius medaus. Abrikosus nuplaukite, išimkite iš jų kauliukus. Blenderiu sutriname abrikosus su varške, įdedame medaus (arba cukraus), užpilame stikline pieno, išplakame.

Kokteilis su medumi ir sėlenomis

Sėlenos puikiai tiks besilaikantiems dietos – jos visiškai nekaloringos ir puikiai numalšina alkį. Norint paruošti tokį pieno kokteilį, reikia paimti stiklinę pieno, pusę stiklinės varškės, 1 valgomąjį šaukštą sėlenų ir porą šaukštelių medaus. Visus ingredientus sumaišykite trintuve ir plakite, kol susidarys putos.

Mėtų kokteilis su citrina ir varške

2 puodeliai pieno, viena citrina, nedidelis ryšelis šviežių mėtų lapelių, 200 gramų varškės, cukraus arba medaus 2-3 arbatiniai šaukšteliai. Mėtas nuplaukite, nutarkuokite citrinos žievelę. Mėtas, citrinos žievelę sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki tyrės konsistencijos. Sudėkite varškę, pieną ir išplakite.

karšti kokteiliai

Daugelis nuo vaikystės nemėgsta karšto pieno, nes jis visada sudarė bjaurią putą. Tačiau žiemą karštas pienas padės sušildyti, o tokių gėrimų skonis tiesiog skanus. Svarbiausia greitai išplakti, kad prieš patiekiant per daug neatvėstų.

Kiaušinio pėda

Įprasta tradicinį Egg Nog virti tol, kol jis sutirštės, ir į jį įpilti romo. Supaprastintas šio gėrimo receptas leis pagaminti panašų karštą kokteilį nesugadinant nuostabaus skonio. Paimkite stiklinę pieno, 1 kiaušinį, šiek tiek cinamono, muskato riešuto ir vanilės, 1 šaukštą cukraus. Atskirkite trynį nuo baltymų ir trynį įtrinkite su cukrumi. Į pieną įberkite žiupsnelį cinamono, muskato riešuto ir palaukite, kol užvirs. Karštą pieną supilkite į trintuvą, supilkite trynį su cukrumi ir plakite 5 minutes. Patiekite apibarstę maltu muskato riešutu.

Kiaušinis

Reikės 1 kiaušinio, 2 šaukštų medaus ir tiek pat citrinos sulčių, 2 stiklinių riebaus pieno. Atskirkite trynį nuo baltymų ir sutrinkite iki baltumo, pieną užvirinkite. Supilkite pieną į maišytuvą, įpilkite medaus, trynio ir citrinos sulčių. Mes įveikėme.

Šaltas imbiero kokteilis

Pagaminti nesunku, reikia paimti stiklinę šviežio pieno, imbiero pagal skonį, porą šaukštų medaus. Sumaišykite medų ir imbierą maišytuve. Pašildykite pieną, švelniai įpilkite medaus ir imbiero, išmaišykite. Toks karštas pienas ne tik sušildys, bet ir padės esant pirmiesiems peršalimo požymiams.

Paruoštus pieno kokteilius patiekite aukštose stiklinėse taurėse su šiaudeliu. Paruoštą pieno kokteilį papuoškite kulinariniais priedais, tarkuotų sausainių ar šokolado trupiniais, šviežiais vaisiais ir uogomis, mėtų lapeliais. Tokius paprastus desertus nesunkiai gali paruošti visi, kas turi blenderį ir porą laisvų minučių.

Jei namų ūkyje yra toks pagalbinis įrenginys kaip maišytuvas (šiuolaikinis povandeninis ar stacionarus), tada kyla problemų greitas virimas daug skanių ir sveikų patiekalų niekada neatsiras. Ypač jei dažnai ruošiate įvairius skanius ir sveikus naminius pieno kokteilius žmonėms. Maišytuvu jie paruošiami žaibišku greičiu. Žodžiu, per kelias minutes galite pasigaminti neįtikėtinai skanų gėrimą, beveik restorano lygio, bet namuose.

Vaisių kokteilius galite ruošti maišytuve iš vienos rūšies ir rūšies vaisių ingredientų arba derinant vaisius ir uogas, kurios skiriasi savo prigimtimi.

Šį gėrimą galite gerti koncentruotą arba praskiestą vandeniu ar pienu. Taip pat kaip kokteilio dalį galite naudoti ledus. galima paįvairinti pridedant vaisių ir uogų.

Vaisių pagrindu pagamintas kokteilis tiks kaip sotus užkandis arba pusryčiams. Jis malšina nuolatinį alkio jausmą, patenkina norą suvalgyti ką nors saldaus.

1. Pagrindinis kokteilio komponentas yra skystis. Jo kiekis kokteilyje ne mažesnis kaip 100 g Tai gali būti pienas, vanduo arba iš anksto virtas obuolys, ananasas ar apelsinų sultys. Jei atrodė, kad kokteilis per tirštas, tuomet galima įpilti skystesnio komponento. Taip pat kaip skystį vaisių kokteiliui galite naudoti nesaldintą žaliąją arbatą, visada atšaldytą ir nekoncentruotą.
2. Kokteilyje naudojami vaisiai ir uogos gali būti švieži arba šaldyti.
3. Papildomi ir dažnai randami pieno kokteilio ingredientai yra jogurtas (be riebalų) ir varškė (galite naudoti minkštą tofu).
4. Jei reikia saldumo, galite įdėti medaus ar vanilės.
5. Norėdami sustiprinti vaisių kokteilio skonį, turėtumėte pridėti šiek tiek prieskonių. Pavyzdžiui, cinamonas ar imbieras.
6. Klasikiniame vaisių kokteilyje turėtų būti 4 maisto komponentai, kurių kiekis yra maždaug toks pat:
   • skystis;
   • vaisiai;
   • jogurtas arba ledas;
   • saldinančių priedų.

1. Kad kokteilis būtų pakankamai saldus, į jį reikėtų įdėti pernokusį bananą. Jame yra didžiausias saldumo kiekis.
2. Kad kokteilis būtų sodraus kreminio skonio ir tirštos konsistencijos, recepte reikia naudoti mangą arba kriaušes su obuoliais, persiku (papaja), bananu.
3. Jei kokteilis atrodė saldus, jį galima šiek tiek pasūdyti. Tačiau druska turi būti gerai ir visada joduota.
4. Gerkite vaisių kokteilį turi būti ką tik paruošti. Laikui bėgant jis praranda savo maistinę vertę ir naudą.

O dabar jūsų dėmesiui siūlome pačius paprasčiausius ir populiariausius vaisių kokteilius trintuve: 4 originalius receptus.

Lengvas vaisių kokteilis su obuolių sultimis

Maisto prekių rinkinys:

• prinokęs, prinokęs bananas, be pernokimo požymių - 200 g;
• prinokę, prinokę kiviai - 200 g;
• prinokusios, prinokusios, sultingos, saldžios kriaušės - 200 g;
• cukraus pudra - 100 g;
• skaidrintos parduotuvės obuolių sultys - 250 ml;
• kartaus juodojo šokolado, iš anksto smulkiai tarkuoto - 20 g.

Kaip pasigaminti šį kokteilį:

1. Kruopščiai nuplaukite visus vaisius. Tada nuvalykite juos ir supjaustykite nedideliais savavališkos formos gabalėliais.
2. Visus vaisių gabalėlius perkelkite į specialų maišytuvo dubenį.
3. Vaisiams trinkite trintuvu.
4. Į vaisių tyrę įpilkite cukraus pudros ir parduotuvėje pirktų skaidrintų obuolių sulčių. Visą maisto turinį sumaišyti blenderiu.Turi gautis vienalytė skysta masė.

Šviežiai paruoštą vaisių kokteilį supilstykite į aukštas taures, apšlakstykite smulkiai tarkuotu karčiu juoduoju šokoladu. Patiekite su aukštu gražiu šiaudeliu, per kurį patogu gerti šį skanų gėrimą.

Maisto produktų ingredientų rinkinys, sudarytas iš 4 didelių kokteilių porcijų:

• prinokę, švieži, dideli persikai - 400 g;
• prinokusios, šviežios braškės - 600 g;
• ledinis vanduo - 300 ml.

Braškių-persikų kokteilio gaminimo algoritmas:

1. Kruopščiai nuplaukite vaisius ir uogas.
2. Nuo persikų nulupkite odelę ir išimkite kauliuką. Supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į blenderio dubenį.
3. Ten sudėkite išrūšiuotas, gerai nuplautas braškes.
4. Persikus ir braškes sutrinkite trintuvu. Tyrės procesas turėtų trukti maždaug 5 minutes.
5. Į vaisių ir uogų tyrę įpilkite ledinio vandens.
6. Paruoštą kokteilį supilstykite į taures.

1. Braškes galima pakeisti šviežiomis braškėmis.
2. Vietoj šviežių uogų galite naudoti šviežiai šaldytas arba konservuotas. Iš šaldytų uogų kokteilis pasirodys ne mažiau skanus ir sveikas!
3. Ledinį vandenį galima pakeisti pienu arba ledais „plombir“. Tada gausite pieno kokteilį.

Citrusinis apelsinų, greipfrutų ir žaliosios citrinos kokteilis

Vaisių kokteilis iš obuolių, kivi, vynuogių ir imbiero

Ingredientų rinkinys 4 didelėms kokteilio porcijoms:

• švieži, prinokę saldžiarūgščiai obuoliai - 400 g;
• švieži, prinokę, dideli kiviai - 300 g;
• bananas (gali būti pernokęs) - 300 g;
• prinokusių, šviežių, be kaulų baltųjų vynuogių "quiche-mish" uogos - 250 g;
• iš anksto išvirti ir atšaldyti Žalioji arbata- 250 ml;
• skystas gėlių medus - 50 g;
• imbiero milteliai - 10 g;
• keletas šviežių žalių mėtų lapelių - 4 šakelės.

Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti kokteilį:

1. Paruoškite obuolius: nuplaukite, nulupkite ir išskirkite šerdį, supjaustykite atsitiktiniais griežinėliais ir sudėkite į maišytuvo dubenį.
2. Paruoškite kivi ir bananą: nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite savavališkos formos griežinėliais. Sudėkite juos į obuolius maišytuvo dubenyje.
3. Nuplaukite, rūšiuokite ir atskirkite vynuoges be kaulų nuo šakų. Jis taip pat turėtų būti perkeltas į maišytuvo dubenį su likusiais paruoštais vaisiais.
4. Į dubenį surinktą maistą sutrinkite trintuvu 5 minutes.
5. Į gautą tyrę supilkite atšaldytą žaliąją arbatą ir suberkite likusius produktus: medų su imbiero milteliais.
6. Plakite blenderiu dar 5 minutes.
7. Paruoštą kokteilį supilstykite į aukštas taures. Sudėkite mėtų šakeles ir kokteilių šiaudelius. Patiekite iš karto.

Braškių pieno kokteilis su imbiero milteliais ir medumi

Bakalėjos rinkinys nuostabaus skonio gėrimui:

• šviežios prinokusios braškės - 600 g;
• karvės pienas - 250 ml;
• imbiero milteliai - 10 g;
• skystas gėlių medus - 50 g.

Šio sveiko saldaus gėrimo paruošimo algoritmas:

1. Visą uogą nuplaukite, išrūšiuokite ir nuvalykite nuo stiebelių su lapais.
2. Sudėkite uogas į maišytuvo dubenį ir 5 minutes sutrinkite trintuvu.
3. Į uogų tyrę maišytuvo dubenyje įpilkite medaus ir imbiero miltelių. Plakite dar šiek tiek (porą minučių).
4. Į saldžių uogų mišinį supilkite pieną ir vėl plakite trintuvu keletą minučių. Turėtumėte gauti rausvos spalvos putas su baltomis šukutėmis.
5. Supilstykite į stiklines ir iš karto mėgaukitės.

1. Kaip saldiklį vietoj medaus galite naudoti baltojo cukraus pudrą (200 g). Tačiau daug naudingiau bus išvis nedėti saldžių maisto produktų (medaus, cukraus ir pan.).

Pasirodo, yra natūralių gėrimų, kurie yra labai sveiki ir tuo pačiu labai skanūs! Tarp jų, žinoma, yra ir vaisių kokteiliai – tokio derinio pavyzdys. Skirtingai nei įvairių gamintojų vaikiška putojanti soda, dietologų už akių vadinama „skystais saldainiais“, šie saldumynai ne tik patrauklūs skoniu, bet ir turi daug vitaminų, mikroelementų, skaidulų. Apskritai, reguliariai ryte gerdami vaisių kokteilius, galite gauti energijos visai dienai, kovodami su papildomais kilogramais ir skatindami sveika gyvensena gyvenimą. Ir jų naudos įvairaus amžiaus vaikams negalima pervertinti.

vaisių kokteiliai

Jie ruošiami gana paprastai (ypač jei virtuvėje yra nuostabus žmonijos išradimas – blenderis). Vasaros ir rudens sezonais, kai gausu vaisių ir uogų, kiekvieną dieną galite gaminti naują gėrimą, eksperimentuodami ir fantazuodami. Bus ir sveika, ir skanu, ypač ryte – visai šeimai. Galite paruošti kelių vaisių kokteilius. Arba imkite tik vienos rūšies vaisius ar uogas – jokio skirtumo. Svarbiausia, kad iš jų „iššoktų“ vitaminai! Paprastai karštu oru puikiai tiks peiliu sutrintas ar kubeliais susmulkintas ledas. Dedama į gėrimus, kad jie būtų vėsūs ir malonūs.

Vaisių kokteiliai blenderiu – kokteiliai

Šiandien ypač populiari tokia vaisių kokteilių įvairovė kaip kokteiliai (smoothies). Tai tirštas gėrimas, gaminamas maišytuve iš uogų ir vaisių (dažniausiai pridedant sulčių arba pieno). Taip pat medus, riešutai, prieskoniai, žolelių mišiniai gali veikti kaip priedai. Ar kokteilis priklauso „vaisių kokteilių“ klasei? Matyt, taip, nes tai daugiausia vaisiai ir uogos. Tik ji kiek tirštesnės konsistencijos, nes naudojama ir minkštimas (pluoštas). Pabandykime pagaminti ką nors skanaus ir sveiko.

vitaminų šventė

Kaip jau galėjote atspėti, daugelį vaisių kokteilių nesunku pasigaminti trintuve. Pagrindinė gėrimų gamybai reikalinga įranga yra pats stebuklingas virtuvės prietaisas! Ir, žinoma, vaisiai ir jų papildai. Tokiu būdu namuose galite paruošti beveik bet kokius vaisių kokteilius.

Ingridientai

Šį kartą paimsime kelis kivius, porą minkštų kriaušių, keletą prinokusių bananų ir šviežiai spaustų obuolių sulčių.

• Kiviai yra svarbiausias elementas sveika mityba bet kuriam asmeniui. Vaisiai prisideda prie hemoglobino kiekio padidėjimo. Juose yra medžiagų, kurios gali deginti riebalus. Kiviuose, kaip žinia, labai mažai cukraus, bet daug naudingų skaidulų.
• Kriaušėse, ypač prinokusiose ir saldžiose, gausu aminorūgščių, skaidulų, vitaminų ir fermentų. Jie turi įtakos imunitetui, jį didindami. Jie turi tonizuojančių savybių ir atjaunina kūno sistemas.
• Bananai yra kalio, kalcio ir vitamino B6 rezervuaras (jo daugiau nei daugelyje kitų daržovių ir vaisių, o, mitybos mokslininkų teigimu, šis vitaminas atsakingas už nuotaikos gerinimą).
• Obuolių sultys visiems žinomos kaip turinčios didžiulį kiekį geležies ir kitų ne mažiau svarbius elementus, vitaminai.

Maisto gaminimas

1. Visus minėtus komponentus nuvalome nuo žievelės. Supjaustykite mažais gabalėliais, kad jie gerai tilptų į maišytuvą.
2. Atidarykite prietaiso dangtį ir suberkite į jį vaisių gabaliukus.
3. Visus ingredientus išplakti iki vientisos masės. Šiame ruošimo etape į būsimą kokteilį pagal skonį galite įdėti šaukštą medaus (tik natūralaus, ne sintetinio)!
4. Iš saldžiarūgščių obuolių išpilkite porą stiklinių šviežių sulčių, dar kartą gerai išmaišykite stebuklingame įrenginyje, nenuimdami dangčio.
5. Išeiga – daugiau nei litras (priklausomai nuo vaisiaus dydžio) skanaus vitaminų kokteilio, kuriuo ryte galėsite palepinti visą šeimą (beje, daugelis gydytojų rekomenduoja gerti gėrimą vietoj kavos – ypač tiems, kurie turi problemų su širdimi ar kraujagyslėmis; tai turi galingą žadinantį poveikį visam organizmui).

Keletas žodžių apie saugojimą. Šį gėrimą geriausia gerti iš karto, nelaikant jo šaldytuve, nes laikui bėgant jis praranda savo savybes. naudingų savybių. Patarimas: gaminkite saikingai, tik tiek, kiek jūsų šeima (ar jūs pats) gali išgerti vienu metu.

Variantų įvairovė

Naminiai vaisių kokteiliai (smoothies) paruošiami greitai ir paprastai pagal nusistovėjusią schemą. Maišytuvu gaminimas trunka kelias minutes. O galimybė parodyti savo kulinarinę vaizduotę patiks daugeliui namų šeimininkių. Išbandykite šį kokteilį: apelsinas + bananas + obuolys + obuolių sultys. Arba: bananas + braškės + apelsinų sultys + riešutai. Arba bet kokia jūsų pačių sukurta versija, skirta draugams ar šeimos nariams gydyti.

Vaisiniai kokteiliai – greitas ir skanus būdas kompensuoti vitaminų trūkumą. Tokie gėrimai ruošiami vaikams ir suaugusiems, naudojant tiek įperkamus, tiek egzotiškus vaisius. Kokteilis gali būti tirštas arba plonas, alkoholinis arba nealkoholinis – viskas priklauso nuo jūsų skonio ir progos.

Vaisių kokteiliai: kas tai

Norint paruošti skanų vaisių gėrimą, nereikia laukti šventės ar svečių priėmimo. Tirštas vaisių ir uogų mišinys gali būti lengvas desertas ar net pusryčių pakaitalas. Tokie glotnučių kokteiliai gaminami iš šviežių ir šaldytų vaisių, pasirodo gana tiršti. Jei norite, kad jie būtų lengvesni, kokteilį atskieskite vandeniu – paprastu arba putojančiu.

Atskirą vietą kokteilių meniu užima vaikų pamėgti pieno pagrindo gėrimai. Jie ruošiami su pienu, rūgpieniu, kefyru ar ledais. Tokie gėrimai tinka net netoleruojantiems laktozės – in klasikinis receptasįprastą pieną galima pakeisti sojų pienu.

Iš vaisių ruošiami ir kokteiliai su alkoholiu. Alkoholiniams kokteiliams dažnai naudojami saldžiarūgščiai vaisiai ir uogos – citrusiniai vaisiai, ananasai, braškės, pasifloros vaisiai. Tokius kokteilius galima ruošti iš iš anksto spaustų sulčių, kurios sumaišomos su romu, vynu, džinu, likeriu. Kitas variantas – į skystą pagrindą įberti griežinėliais pjaustytų vaisių ir užpilti. Taip ruošiamas populiarus vasaros vakarėlių gėrimas sangria.

Paruoštus vaisių kokteilius galima papuošti taurę puošiant cukrumi, gėrimą papildant spalvotu ledu, uogomis ar smulkintais vaisiais. Pieno gėrimai dažnai puošiami plakta grietinėle ir šokoladu.

Maisto gaminimas vaikams: kokteiliai su pienu, vaisiais ir uogomis

Tokie mišiniai gali būti patiekiami vaikams kaip popietinis užkandis kartu su sausainiais. Jie tinka ir atostogoms. Nedėkite į gėrimus ledo: vaikiški kokteiliai neturėtų būti per šalti.

Medaus bananų kokteilis

Jums reikės:

2 labai prinokusių bananų; - 400 ml sojų pieno; - 4 šaukštai skysto medaus. Bananą supjaustykite dideliais gabalėliais ir sudėkite į trintuvą. Sutrinkite su medumi, paversdami tyrele. Tada supilkite sojų pieną ir vėl išplakite mišinį, kokteilis turi stipriai putoti. Išpilstykite į aukštas taures ir patiekite.

Braškių kokteilis

Jums reikės:

1 stiklinės braškių; - 2 puodeliai rūgpienio; - 2 šaukštai cukraus sirupo; - žiupsnelis vanilino.

Braškes nuplaukite ir nusausinkite, nuimkite taurėlapius. Uogas sutrinkite trintuvu. Keletą atidėkite papuošimui. Supilkite rūgpienį, vanilinį ir cukraus sirupą, vėl išplakite kokteilį. Išpilstykite į aukštas stiklines, kiekvieną papuoškite braškėmis.

Skanūs kokteiliai: tiršti kokteiliai pusryčiams ir popietės užkandžiams

Iš vaisių galima pasigaminti labai naudingų mišinių – nuo ​​paprastų iki daugiakomponenčių.

Mango, ananasų ir apelsinų kokteilis

Pabandykite paruošti skanų egzotinių vaisių mišinį.

Jums reikės:

120 g prinokusių mangų; - 120 g ananasų minkštimo; - 100 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių; - 150 ml gazuoto vandens; - 2 šaukštai cukraus sirupo.

Pirkite gatavą cukraus sirupą arba pasigaminkite patys.

Mangą ir ananasą nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Iš apelsinų išspauskite sultis. Vaisių gabalėlius sudėkite į trintuvą ir sutrinkite. Tada į trintuvo dubenį supilkite apelsinų sultis ir gazuotą vandenį, supilkite cukraus sirupą ir viską išmaišykite iki vientisos masės.

Patiekite gėrimą aukštose taurėse su šiaudeliu. Prie kiekvienos porcijos galima dėti smulkiai susmulkinto ledo. Jei vakarėlyje patiekiate kokteilį, taures papuoškite cukraus apvadu. Sutepkite juos citrinos sulčių, o tada panardinkite į lėkštę su granuliuotu cukrumi. Gėrimą pilkite atsargiai, kad nesugadintumėte dekoro.

Mandarinų kriaušių kokteilis

Jums reikės:

500 g mandarinų; - 500 g kriaušių; - susmulkintas ledas.

Iš mandarinų ir kriaušių išspauskite sultis. Sumaišykite sultis trintuve, supilkite jas į stiklinę ir supilkite į ją susmulkintą ledą.

Kokteiliai su alkoholiu: atostogos taurėje

Dėl ypatingos progos galite gaminti kokteilius, kuriuose yra alkoholio: tekilos, likerių, džino ar romo.

Blackberry Collins

Toks kokteilis bus staigmena vasaros lauko vakarėlio svečiams.

Suplakti braškių, bananų ar vaisių kokteilį, kuris būtų maistingas, skanus ir sveikas kiekvienam? Reikės blenderio, šviežio vasaros vaisiai, jogurtas arba liesas pienas ir tik 60 sekundžių laiko! Įspūdinga, ar ne?

Ar tiesa, kad kokteiliai šiek tiek skiriasi nuo pieno kokteilių, ar tai du to paties gėrimo pavadinimai? Ar kokteilius galima naudoti kaip užkandį ar net kaip pusryčių, pietų ar vakarienės pakaitalą? Kaip paprastą kokteilį paversti gardžiu desertu? Atsakykite į šiuos klausimus – ir sužinokite, kaip padovanoti sau ir savo artimiesiems mažas šventes neišėjus iš namų.

Keletas žodžių apie kokteilius

Dabar labiau nei bet kada žmonėms reikia sprendimų, kurie būtų ir maistingi, ir lengvi, sveiki ir skanūs. Tuo pat metu svarbu paruošimo paprastumas ir prieinama kaina. Tokiomis sąlygomis atsirado vaisių kokteiliai, kurie tapo vis populiaresni. Ir neatsitiktinai:

* Sveikų ir skanių kokteilių receptai puikiai tinka beveik kiekvienam skoniui.

* Naudoti šviežius vaisius pageidautina, tačiau paliekama erdvės fantazijai: tai gali būti sveiki vaisiai, šaldyti arba trinti.

* Pirmenybę teikti vaisių kokteiliui reiškia ne tik įvertinti jo skonį, bet ir suprasti, kokią žalą sveikatai daro maisto pramonėje plačiai naudojami dirbtiniai dažikliai ir konservantai.

* Kokteiliai – tikri norinčiųjų sulieknėti sąjungininkai. Jie prisisotina, užkertant kelią dažniems nepageidaujamiems „reidams“ į šaldytuvą.

* Šviežiai paruoštame vaisių gėrime gausu gyvų vitaminų (ypač C ir D), mineralų, skaidulų, riebalų rūgštys ir fermentai.

* Kokteilis – tai ir iššūkis blogai nuotaikai bei apatijai. Tropinis kokteilis pusryčiams - puiki pradžia geros produktyvios dienos.

* Kokteiliai puikiai dera prie šiuolaikinio gyvenimo ritmo: kaip valgio pakaitalas ar priedas prie jo, valgis bėgiojant ir net gurmaniškas desertas.

* Nėra gero ir blogo skonių. Jūs esate savo malonumo recepto kūrėjas!

* Bananai yra vienas populiariausių kokteilių ingredientų. Be kalorijų, jie aprūpina organizmą būtiniausiais mineralais ir saugo širdį.

* Vaisių kokteilis naudingas ne tik dėl savo pieno. Sojos arba ryžių pienas išlaikys skonį, jei negalite gerti karvės pieno.

* naminis receptas kokteilis leidžia tiksliai apskaičiuoti kalorijas. Norėdami sumažinti gėrimo kaloringumą, vietoj įprasto naudokite liesą pieną, o ne sirupą – vaisių jogurtą.

* Kokteiliai yra visą sezoną. Vietoj braškių vasarą galite naudoti arbūzus ir melionus, o žiemą – apelsinus.

Kokteilis: pienas ar vaisiai?

Pradedančiajam sunku atskirti lengvai paruošiamą ir lengvai geriamą šaldytą kokteilį ir pieno kokteilį. Taip yra todėl, kad dauguma kokteilių, kaip ir pieno kokteiliai, yra tirštos, kreminės tekstūros. Tačiau skirtingai nuo labiau žinomų pieno kokteilių, vaisių kokteiliuose ne visada yra pieno ar ledų. Labai dažnai į tokius kokteilius dedama jogurto. Norėdami, kad jūsų naminis kokteilis būtų dar sveikesnis, pridėkite šiek tiek sėlenų arba specialaus spirituoto papildo.

Kaip pasigaminti vaisių kokteilį

Kad kokteilis būtų vartojamas per šiaudelį, jam reikia skysto pagrindo. Dažniausiai pagrindu pasirenkamos vaisių sultys: obuolių, apelsinų, ananasų, taip pat jogurtas ar net ledai. Jei norite kokteiliui suteikti netikėto skonio, kaip pagrindą rinkitės kokosų pieną. Jei nenorite, kad jūsų kokteilis būtų tirštas, tiks filtruotas vanduo. Svarbiausia, nepamirškite apie šiuos galimus kokteilio komponentus:

* Šaldyti vaisiai

* Švieži vaisiai ir ledas

* Neriebus jogurtas be užpildų

* Vaisių sultys derinamos su pasirinktais vaisiais

* Daug bananų, todėl kokteilis tampa tirštesnis ir maistingesnis

Jei norite naudoti šaldytus vaisius, supjaustykite juos dideliais gabalėliais ir iš anksto užšaldykite. Vaisiaus gabalėlius paskleidę ant lentos ar lėkštės neleisite jiems sulipti į vieną beformį gumulą. Po to. Kai vaisiai sušals, perkelkite juos į maišelį arba plastikinį indą ir laikykite, kol sunaudosite. Dabar sveikus ir skanius kokteilius galite pasigaminti net ir žiemą.

7 žingsniai iki kokteilio

1. Paruoškite įrankį, kurį naudosite ruošdami kokteilį. Tai gali būti elektrinis arba rankinis trintuvas, virtuvės kombainas arba specialus aparatas kokteiliams gaminti.

2. Visada pirmiausia įpilkite skystų ingredientų.

3. Tada sudėkite bananus ir kitus vaisius, taip pat jogurtą, jei yra.
4. Prieš įdėdami naują ingredientą, mišinį lengvai išplakite.

5. Plakite, kol kokteilis taps vientisas, bet ne ilgiau.

6. Supilkite savo kūrinį į plačias vamzdines stiklines.

7. Patiekite iš karto.

Patarimai pradedančiajam barmenui:

* Jei naudojate šaldytus vaisius, sudėkite visus ingredientus į trintuvą ir palaukite 20 minučių. Vaisiai išsilydys ir gėrimo konsistencija bus tolygesnė.

*Turėkite po ranka ir neriebų, ir paprastą jogurtą

* Jei norite pagaminti kokteilį su kietesniais vaisiais, pavyzdžiui, obuoliais, pirmiausia ištrinkite juos, kad nesusidarytų gumuliukų.

* Kokteilius geriausia ruošti iš karto prieš geriant. Jei mišinio lieka, užšaldykite, palikdami šiek tiek vietos talpykloje: užšalus purteliai didėja.

* Kad šaldytas kokteilis būtų paruoštas gerti, išimkite jį iš šaldiklio bent prieš valandą.

"Ant pastabos": Vaisių kokteilis

* 2 prinokusius bananus supjaustykite dideliais gabalėliais