Kas yra lassi gėrimas. Skanūs gėrimai karštai vasarai – kas yra lassi ir kaip jį virti. šaukštelis druskos

Nuostabus gėrimas Lassi yra tradicinis indiškas delikatesas, puikiai atgaivinantis vidurdienio karštyje ir neįtikėtinai karštyje. Šio recepto interpretacijų yra labai daug: gėrimas ruošiamas su šokoladu, bananais, mangais, citrusais, imbieru. Ir tai dar ne viskas! Išvardinti visas Lassie interpretacijas greičiausiai tiesiog neįmanoma. Juk gėrimas gaminamas aštrus, aštrus, saldus, sūrus. Tačiau ne mažiau populiarios yra neutralaus skonio, bet neprilygstamo aromato versijos. Tuo pačiu metu Lassi galima saugiai priskirti ne tik maloniems gėrimams, bet ir neįtikėtinai naudingai. Juk ingredientus nesunkiai galite varijuoti savo nuožiūra, įdedant paprikos, žolelių, uogų, sirupo, ar net... agurkų. Tačiau svarbiausia yra pasiimti pagrindinius pagrindo produktus. Lassi tai ledas, vanduo ir jogurtas. Eksperimentuokite! Tikrai galėsite rasti būtent tokią Lassie versiją, kuri taps mylimiausia jūsų šeimoje.

Virimo laikas - 15 minučių.

Porcijų skaičius yra 4.

Ingridientai

Norint pagaminti indišką Lassi gėrimą pagal siūlomą receptą, nereikia jokių itin retų ingredientų. Viską, ko reikia originaliam gaiviam gėrimui paruošti, visada galite įsigyti artimiausioje parduotuvėje. Taigi čia yra produktai:

• ledas - 4 kubeliai;
• kardamonas - 1 šaukštelis;
• jogurtas - 100 ml;
• imbieras - 2 cm ilgio šaknis;
• vanduo - 200 ml;
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis

Į pastabą! Jei norite, visada galite atsisakyti granuliuoto cukraus gėrimo sudėtyje arba pakeisti jį medumi.

Kaip virti Lassi Indijos receptas

Jei dar niekada negaminate Lassi arba apie tokį rytietišką gėrimą girdite pirmą kartą, nenusiminkite. Jums nebus sunku jį pasigaminti patiems namuose. Gėrimo paruošimo esmė itin paprasta. Visiems kitiems, žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka padės išvengti įvairių kulinarinių klaidų, kurios šioje situacijoje tiesiog atrodo sunkios. Taip pat žemiau siūlomi keli vaizdo klipai, kuriuose išsamiai ir suprantamiausiai aprašyta visa tokio patrauklaus gaivaus ir gaivinančio skonio gėrimo sukūrimo seka. Na, ar pradėsime?

1. Taigi, visų pirma, visus ingredientus, kurių prireiks ruošiant Lassi, rekomenduojama paruošti pagal receptą iš Indijos. Verta iš karto pastebėti: kuo skrupulingiau rinkitės jogurtą. Pirmenybę teikite natūralioms kompozicijoms be nereikalingų dažiklių, konservantų ir priedų. Tegul pagrindas būna „švarus“. Priešingu atveju skonio stiprikliai ir kvapiosios medžiagos tiesiog sunaikins visą natūralių prieskonių grožį.

1. Tada atskirai įvertinkite prieskonių būklę. Kardamonas gali būti naudojamas miltelių pavidalu. Bet jei norite iš tikrųjų išryškinti visą šio prieskonio skonį, sumalkite jį patys kavos malūnėlyje. Pakaks kelių ankščių.

Pastaba! Tačiau nepamirškite vėliau persijoti prieskonių.

1. Kitas yra imbieras. Jį reikės išvalyti ir sutarkuoti. Naudokite įrenginį su mažiausiomis arba „aštriomis“ ląstelėmis. Tokia trintuvė leidžia gauti būtent tokią imbiero košę, kuri idealiai tiks gaminant indišką Lassi gėrimą.

1. Ką reikės daryti toliau? Čia viskas elementariai paprasta! Belieka derinti šio originalaus rytietiško gėrimo komponentus su gaiviomis ir tonizuojančiomis natomis. Būtina paruošti tinkamus patiekalus. Pilama 200 ml gryno geriamas vanduo(leiskite šiek tiek atvėsti). Jai siunčiamas susmulkintas imbieras. Ten pilama 100 ml natūralaus jogurto be visokių priedų ir dažiklių. Nepamirškite įdėti ledo. Kompoziciją reikia atskiesti kardamonu. Gautas mišinys sutrinamas naudojant bet kokį panardinamą trintuvą arba virtuvinį kombainą.

1. Tiesą sakant, tai užbaigia Lassi su imbieru paruošimą. Pasirinktinai gėrimą galite atskiesti medumi arba granuliuotu cukrumi.

Indai iš karto patiekia gėrimą prie stalo. Juk būtent tada jis leis atsikratyti ne tik troškulio, bet ir karščio.

Video receptai

Jei niekada nebuvote Indijoje ir nežinote, kaip pasigaminti tikro Lassi gėrimo, pasinaudokite siūlomais vaizdo įrašų receptais. Jie leis paįvairinti gėrimų meniu ir padaryti jį naudingesnį:

Yra daug skanių ir sveikų gėrimų, kuriais galite mėgautis karštą vasarą: pieno kokteiliai su ledu, atšaldyto pieno ir kefyro kokteiliai, nuostabiai skanus airanas, fermentuotas keptas pienas ir daug daugiau. Be to, yra labai skanus ir sveikas gėrimas, kilęs iš Indijos, ko tiesiog nuodėmė nepabandyti. Šis gėrimas yra lassi. Šiame straipsnyje paaiškinsime, kas yra lassi ir kaip jį paruošti. Pradėkime!

Lassi yra populiarus Indijos gėrimas, pagamintas iš jogurto su pienu ir įvairiais vaisiais, daržovėmis ir kitais priedais. Pagaminti lassi namuose labai paprasta – šį skanų kokteilį paruošti ne ką sunkiau nei pieno kokteilius ar pieno kokteilius.

Lassi yra saldus ir sūrus. Lassi yra labiausiai paplitęs Pendžabe, Pakistane ir Šiaurės Indijoje.

Norėdami paruošti lassi, jums reikės šiek tiek turkiško jogurto (ar kito natūralaus jogurto), šiek tiek pieno ar vandens, taip pat vaisių, cukraus, druskos, prieskonių, žolelių. Vienintelis dalykas, be kurio nebus įmanoma virti lassi, yra be maišytuvo.

Šiame straipsnyje kalbėsime apie skaniausius lassi receptus. Pradėkime!

Tradicinis indiško sūdyto lassi receptas su prieskoniais

• 300 ml turkiško jogurto
• 200 ml virinto atšaldyto vandens
• Keli ledo kubeliai
• Keletas žalių čili pipirų, nuluptų ir sumaltų
• 0,3 arbatinio šaukštelio maltų kmynų
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
• Druska pagal skonį

Visus ingredientus, išskyrus ledą, sudėkite į trintuvą ir gerai išmaišykite. Tada įpilkite ledo ir vėl sumalkite. Gėrimas paruoštas!

Sūdytas lassi - lengviausias receptas

• 300 ml turkiško jogurto
• 150 ml ledinio vandens
• 6 ledo kubeliai
• 2 arbatiniai šaukšteliai baltasis cukrus
• Žiupsnelis druskos

Visus ingredientus, išskyrus ledą, sudėkite į trintuvą ir gerai išmaišykite. Supilkite ledą į gražias stiklines ir supilkite lassi į stiklines. Vasaros vėsinantis gėrimas paruoštas!

Sūdytas lassi su prieskoniais

• 300 ml turkiško jogurto
• 300 ml atšaldyto pieno
• 1 arbatinis šaukštelis kmynų sėklų
• 2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių
• Druska pagal skonį
• Keli ledo kubeliai
• Keletas šviežių mėtų lapelių
• Žiupsnelis kajeno pipirų – neprivaloma

Kmynų sėklas pakepinkite keptuvėje apie 2-3 minutes, tada atvėsinkite ir sumalkite. Sudėkite visus ingredientus į blenderį ir gerai išmaišykite. Lassi pasiruošęs!

Kitas skanus vasaros gėrimas yra ayran, kurį galima gerti kaip atskirą gėrimą, arba galite paruošti vasaros patiekalus ir šaltus gėrimus iš airano, pavyzdžiui, vėsinantį gėrimą ant airano su agurkais ir žolelėmis arba šaltą gėrimą ant airano su ridikėliais.

Lassi su mangu – apsilaižyk pirštus!

Viena iš skaniausių lassi rūšių yra mango lassi. Sunkiausia šio recepto dalis – rasti mangą, o visa kita – lengva. Taigi, paimkite šiuos ingredientus:

• 2 mangų minkštimas
• 400 ml turkiško jogurto
• 200 ml pieno
• Pusė puodelio cukraus
• 5-10 ledo kubelių

Sudėkite visus ingredientus į blenderį ir gerai išmaišykite. Patiekite gražiose taurėse ir mėgaukitės!

Lassi su mangais – antras receptas

Šis receptas yra šiek tiek sudėtingesnis nei ankstesnis. Tačiau rezultatas to vertas! Taigi, norint pagaminti šį mango lassi, jums reikės šių ingredientų:

• Vieno didelio mango minkštimas
• 300 ml turkiško jogurto
• 150 ml šalto pieno
• 3 šaukštai rudojo cukraus
• 5-8 šviežių mėtų lapelių
• 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų anyžių
• 1 arbatinis šaukštelis šviežiai malto kardamono
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• Ledo kubeliai – pasirinktinai

Banana lassi – paprastas, sotus, skanus!

Jei mango nerandate, siūlome pasigaminti skanų gėrimą su bananu.

• 300 ml turkiško jogurto
• 150 atšaldyto pieno
• 2 prinokusių bananų
• 2-4 ledo kubeliai
• 2 šaukštai baltojo cukraus arba medaus

Sudėkite visus ingredientus į blenderį ir gerai išmaišykite. Bananų lassi yra paruoštas!

Skanus gėrimas ant jogurto su braškėmis - kaip virti

Žinoma, nė vienas vasaros meniu neapsieina be braškių. Siūlome jums lassi su braškėmis receptą. Jums reikės ingredientų:

• 10-12 braškių (vietoj braškių galite paimti bet kokias kitas vasaros uogos: mėlynės, avietės)
• 2 šaukštai cukraus
• 200 ml turkiško jogurto
• 100 ml pieno
• 3 ledo kubeliai

Sudėkite ingredientus į blenderį ir gerai išmaišykite. Braškių gėrimas paruoštas! Gero apetito!

Daugiau idėjų, kaip ir su kuo pasigaminti pieno kokteilius – straipsnyje.

Lassi yra populiarus pandžabų kilmės Indijos gėrimas. Jis ruošiamas jogurto pagrindu, greito plakimo būdu pridedant vandens, druskos, cukraus, prieskonių, vaisių ir ledo.

lassi paprasta

Receptui jums reikės:

rūgpienis arba fermentuotas keptas pienas - 1 l
vanduo (atšaldytas) - 3 puodeliai
cukrus - 6 šaukštai.
kardamono sėklos (maltos) - 1/4 šaukštelio
ledo kubeliai – neprivaloma

Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus ledą, ir plakite plaktuvu arba mikseriu, kol gėrimas suputos. Patiekite lassi šaltą su ledo kubeliais. Tai maistingas ir gaivus gėrimas.

Lassi su zira

Receptui jums reikės:

kmynų sėklos - 1/2 šaukštelio.
natūralus jogurtas - 300 ml
druska - 1 žiupsnelis
vanduo - 75 ml.

Kmynų sėklas paskrudinkite sausoje keptuvėje, kol jos taps kvapnios. Sėklas suberkite į blenderį su jogurtu, žiupsneliu druskos ir 75 ml vandens, išplakite. Patiekite šaltą.

bananų lassi

Receptui jums reikės:

bananai (nokę, nulupti ir supjaustyti) - 2 vnt.
citrinos sulčių- 2 šaukštai
vynuogių sultys (baltos) arba vanduo (ledas) - 1/2 puodelio
medus (skaidrus) - 3 šaukštai.
ledas (smulkintas) - 6-8 kubeliai
kardamonas (maltas) - 1/4 šaukštelio
muskato riešutas (tarkuotas) - 1 žiupsnelis
citrinos žievelė (tarkuota) - papuošimui.

Bananus, citrinos sultis, medų (jei norite) ir jogurtą arba pasukas sudėkite į elektrinį maišytuvą arba virtuvinį kombainą su pritvirtintu metaliniu priedu. Apdorokite apie 2 minutes, tada įdėkite ledo ir kardamono ir vėl įjunkite minutei. Ledas neturėtų būti visiškai susmulkintas. Supilstykite į stiklines, pabarstykite žiupsneliu muskato riešuto ir citrinos žievelėmis ir patiekite.

Lassi su mangais ir bananais (Amm kela lassi)

Receptui jums reikės:

bananas - 3 vnt.
mangai - 1 vnt.
jogurtas (šaltas) - 2 puodeliai

Sudėkite visus ingredientus į trintuvą ir plakite 1-2 minutes.

Lassi su mangais

Receptui jums reikės:

mangas (mažas, nuluptas ir susmulkintas) - 1 vnt.
pienas (atšaldytas) - 75 ml
natūralus jogurtas - 150 ml.

Mangą sutrinkite trintuvu arba virtuviniu kombainu. Tada pertrinkite per sietelį, kad atsikratytumėte skaidulų. Atvėsk.
Mango minkštimą sumaišykite su pienu ir jogurtu. Patiekite šaltą.

Mango ir kardamono lassi

Receptui jums reikės:

kardamonas (ankštys) - 3 vnt.
mango (minkštimas) - 600 g
natūralus jogurtas - 400 ml
pienas - 200 ml
muskato riešutas (maltas) - pagal skonį.

Kardamono ankštis padalinkite per pusę, išimkite sėklas ir grūstuve sutrinkite grūstuvėje. Atidėti.
Mangą sudėkite į trintuvą, supilkite jogurtą, pieną ir maltą kardamoną. Plakti. Paragaukite, jei reikia, įdėkite šiek tiek medaus ar cukraus. Supilstykite į stiklines ir pabarstykite šviežiu muskato riešutu. Patiekite iš karto.

braškių lassi

Receptui jums reikės:

braškės - 150 g
natūralus jogurtas - 250 g
medus - 1 šaukštelis
ledas - 8 kubeliai.

Blenderiu sutrinkite braškes, jogurtą, 1 arbatinį šaukštelį medaus ir 8 ledo kubelius. Suplakti ir supilti į stiklines.

Ledų lassi su rabarbarais ir braškėmis

Receptui jums reikės:

braškės (smulkintos) - 100 g
cukrus - 4 šaukštai.
tik citrinos sultys
rabarbarai (nulupti ir smulkiai pjaustyti) - 250g
migdolai (malti) - 100g
pienas (koncentruotas) - 250 g
pienas - 200 ml
migdolų esencija - 1 šaukštelis
graikiškas jogurtas - 500 g.

Į šaldiklį įdėkite 6 ledinukų formeles arba aukštas plonas, šalčiui atsparias stiklines. Virkite braškes 5 minutes su 1 šaukštu cukraus ir išspauskite citrinos sultis. Nusausinkite sultis, išmeskite vaisių gabalėlius ir virkite sultis, kol sutirštės iki tiršto sirupo. Supilkite sirupą į formelių ar stiklinių dugną ir užšaldykite.

Tuo tarpu rabarbarus išvirti vandens laše su likusiais 3 šaukštais cukraus, kol suminkštės. Sutrinkite trintuvu arba virtuviniu kombainu. Į puodą sudėkite maltus migdolus, kondensuotą pieną ir įprastą pieną ir pakaitinkite. Leiskite atvėsti puode, tada pertrinkite per smulkų sietelį, išspauskite kuo daugiau pieno. Išmeskite gabalus. Rabarbarus, migdolų pieną, migdolų esenciją ir jogurtą sudėkite į virtuvinį kombainą ir sumaišykite. Tada leiskite atvėsti. Jei mišinys per rūgštus, pasaldinkite cukrumi.

Supilkite į formeles, sudėkite pagaliukus ir užšaldykite per naktį. Išimkite iš šaldiklio bent 15 minučių prieš patiekiant; 20 minučių, jei buvo naudojami akiniai.

Šokoladinis lassi

Receptui jums reikės:

pieniškas šokoladas - 50 g
jogurtas - 1 puodelis
ledo kubeliai
dekoravimui:
maltų migdolų

Šokoladą atvėsinkite ir susmulkinkite į trupinius. Blenderyje sumaišykite jogurtą, šokoladą, ledo kubelius ir plakite dideliu greičiu, kol susidarys putos. Supilkite lassi į stiklines ir papuoškite maltais migdolais. Patiekite atšaldytą.

sūrus lassi

Receptui jums reikės:

kmynų sėklos - 1 šaukštelis
natūralus jogurtas - 1 puodelis
pienas (atšaldytas) - 1 puodelis
citrinos sultys - 1 šaukštelis
druska - 1 šaukštelis
ledo kubeliai - 1/2 puodelio
druska - pagal skonį

Kmynų sėklas paskrudinkite sausoje keptuvėje iki kvapo. tada atvėsinkite ir sumalkite. Blenderyje sumaišykite visus ingredientus, kol susidarys putos, supilkite į stiklines ir sutrinkite atšaldytą.

Ananasų lassi

Receptui jums reikės:

vanduo - 1/2 puodelio
cukrus - 2 šaukštai.
ledo kubeliai - 1 puodelis.

Lassi su prieskoniais

Receptui jums reikės:

vanduo - 2 stiklinės
jogurtas (be priedų) - 1/2 puodelio
cukrus - 2 šaukštai.
imbieras (šviežias tarkuotas) - 1/2 šaukštelio
kardamonas (maltas) - 1/2 šaukštelio

Sudėkite visus ingredientus į trintuvą ir plakite 1-2 minutes. Pasaldinkite pagal savo kūno tipą ir nuotaiką.

Ananasų lassi

Receptui jums reikės:

ananasai (smulkinti) - 1 puodelis
natūralus jogurtas - 1/2 puodelio
vanduo - 1/2 puodelio
cukrus - 2 šaukštai.
ledo kubeliai - 1 puodelis.

Sudėkite visus ingredientus į trintuvą ir plakite iki vientisos masės. Supilkite mišinį į stiklinę ir nedelsdami patiekite.

Rožių vanduo Lassi

Receptui jums reikės:

jogurtas - 200 ml
cukrus - pagal skonį
rožių vanduo - 1 šaukštelis

Į jogurtą įpilkite cukraus ir rožių vandens. Viską gerai išplakti. Patiekite atšaldytą arba su ledukais.

Lassi su sirupu (Syrop Lassi)

Receptui jums reikės:

jogurtas - 200 ml
cukrus - pagal skonį
sirupas (bet koks) - pagal skonį.

Cukrus ir sirupas dedamas į jogurtą. Viską gerai išplakti. Patiekite atšaldytą arba su ledukais.

Kalorijos: 574,2
Virimo laikas: 10
Baltymai/100g: 3.1
Angliavandeniai/100g: 16,63

Galima naudoti Lassi – gaivinantį gėrimą, ruošiamą natūralaus jogurto pagrindu. Paprasčiausias lassi receptas – jogurtas, išplaktas su citrinos sultimis ir ledo kubeliais arba lediniu vandeniu, tačiau tuo dažniausiai viskas nesibaigia. Į lassi gėrimą dedami įvairūs vaisiai, prieskoniai ir prieskoniai, vaisių sultys, džiovinti vaisiai. Bananai suteikia lassi puikų skonį ir tekstūrą – bananinis lassi yra tirštas, sodrus, kvapnus ir labai skanus. Palyginti su kitais, lassi galima laikyti nekaloringu gėrimu – jame nėra riebaus ir sunkaus maisto, medaus ar kapotų džiovintų vaisių, vietoj cukraus dedama natūralių saldžių sulčių. Pristatome skanus receptas bananų kokteilis.

Ingridientai:
- prinokę minkšti bananai - 2 vnt.;
- citrinos sultys (šviežiai spaustos) - 2 šaukštai. šaukštai;
- maltas kardamonas (milteliuose) - 0,5 šaukštelio;
- šviežiai maltas muskato riešutas - 0,5 šaukštelio;
- natūralus jogurtas - 400 ml;
- medus - 2 šaukštai. šaukštai;
- ledinis vanduo arba ledo kubeliai - pasirinktinai.

Kaip gaminti namuose

Lasi naudokite minkštus, prinokusius bananus. Supjaustykite juos mažais gabalėliais ir trumpam įdėkite į šaldiklį.

Atšaldytus bananus užpilkite citrinos sultimis. Tai turi būti daroma, kad susmulkinus bananai netamsėtų (greitai įgauna žemišką spalvą, o gatavas gėrimas atrodys neskaniai). Sutrinkite bananus panardintu trintuvu iki vientisos masės. Šiame gaminimo etape įpilkite ledinio vandens, šiek tiek, 2-3 valg. šaukštus, kad bananų tyrė būtų tolygesnė ir glotnesnė. Vietoj vandens galite įpilti obuolių sulčių.

Į banano minkštimą supilkite natūralų jogurtą.

Įpilkite tiršto medaus pagal skonį. Vėl viską išplakti iki vientisos tirštos masės.

Bananinį lassi pagardinkite maltu kardamonu (galite pridėti kitų prieskonių pagal savo skonį).

Smulkia tarka sutarkuokite šiek tiek muskato riešuto (kad būtų apie pusę arbatinio šaukštelio) arba suberkite muskato riešuto miltelius. Lassi dar kartą išplakti. Jei jums reikia gerai atšaldyto kokteilio, įdėkite į jį ledo kubelių arba užpilkite lediniu vandeniu. Ne mažiau skanus.

Paruoštą lassi iš karto supilstykite į stiklines ir patiekite atšaldytą.

Ant užrašo. Vietoj medaus į bananinį lassi galima dėti pjaustytų džiovintų vaisių – razinų, džiovintų abrikosų, figų. Džiovinti vaisiai užpilti verdančiu vandeniu, palaikyti 1-2 minutes. Tada atvėsinkite po šaltu vandeniu, išdžiovinkite, sumalkite blenderiu. Virimo pabaigoje kartu su prieskoniais suberkite džiovintus vaisius.

Ananasų Lassi receptas

- ananasai (smulkinti) - 1 puodelis
- natūralus jogurtas - 1/2 puodelio
- vanduo - 1/2 puodelio
- cukrus - 2 šaukštai.
- ledo kubeliai - 1 stiklinė.
Sudėkite visus ingredientus į trintuvą ir plakite iki vientisos masės. Supilkite mišinį į stiklinę ir nedelsdami patiekite.

Bananų lassi receptas

Receptui jums reikės:
- bananai (nokę, nulupti ir supjaustyti) - 2 vnt.
- citrinos sultys - 2 šaukštai.
- vynuogių sultys (baltos) arba vanduo (ledas) - 1/2 puodelio
- medus (skaidrus) - 3 šaukštai.
- natūralus jogurtas - 1 puodelis
- ledas (smulkintas) - 6-8 kubeliai
- kardamonas (maltas) - 1/4 šaukštelio
- muskato riešutas (tarkuotas) - 1 žiupsnelis
- citrinos žievelė (tarkuota) - papuošimui.
Bananus, citrinos sultis, medų (jei norite) ir jogurtą arba pasukas sudėkite į elektrinį maišytuvą arba virtuvinį kombainą su pritvirtintu metaliniu priedu. Apdorokite apie 2 minutes, tada įdėkite ledo ir kardamono ir vėl įjunkite minutei. Ledas neturėtų būti visiškai susmulkintas. Supilstykite į stiklines, pabarstykite žiupsneliu muskato riešuto ir citrinos žievelėmis ir patiekite.

Dakhi (jogurto) receptas

Receptui jums reikės:
- pienas - 2,3 l
- jogurtas (natūralus, be priedų) - 50 ml
Pieną užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies (jei norite tiršto jogurto, pieno kiekį galite sumažinti ketvirtadaliu). Atvėsinkite pieną iki 45 laipsnių. Supilkite jogurtą į dubenį su trupučiu šilto pieno, išmaišykite, tada supilkite šį mišinį į puodą su pienu ir gerai išmaišykite. Šaltu oru raugui reikia šiek tiek daugiau jogurto. Rauginimui pienas turi stovėti šiltas kelias valandas (nuo 4 iki 8 valandų). Pieno temperatūra turi būti pastovi, įvyniojus keptuvę su dangčiu į tankų audinį ir pastatant šalia šilumos šaltinio. Stenkitės nejudinti keptuvės, kol jogurtas visiškai nesutirštės.

Braškių Lassi receptas

Receptui jums reikės:
- braškės - 150 g
- natūralus jogurtas - 250g
- medus - 1 šaukštelis
- ledas - 8 kubeliai.
Blenderiu sutrinkite braškes, jogurtą, 1 arbatinį šaukštelį medaus ir 8 ledo kubelius. Suplakti ir supilti į stiklines.

„Lassi su kmynais“ receptas

Receptui jums reikės:
- zira sėklos - 1/2 šaukštelio.
- natūralus jogurtas - 300 ml
- druska - 1 žiupsnelis
- vanduo - 75 ml.
Kmynų sėklas paskrudinkite sausoje keptuvėje, kol jos taps kvapnios. Sėklas suberkite į blenderį su jogurtu, žiupsneliu druskos ir 75 ml vandens, išplakite. Patiekite šaltą.

Mango kardamono Lassi receptas

Receptui jums reikės:
- kardamonas (ankštys) - 3 vnt.
- mango (minkštimas) - 600g
- natūralus jogurtas - 400 ml
- pienas - 200 ml
- muskato riešutas (maltas) - pagal skonį.
Kardamono ankštis padalinkite per pusę, išimkite sėklas ir grūstuve sutrinkite grūstuvėje. Atidėti.
Mangą sudėkite į trintuvą, supilkite jogurtą, pieną ir maltą kardamoną. Plakti. Paragaukite, jei reikia, įdėkite šiek tiek medaus ar cukraus. Supilstykite į stiklines ir pabarstykite šviežiu muskato riešutu. Patiekite iš karto.

Lassi su mangais ir bananais receptas (amm kela lassi)

Receptui jums reikės:
- bananas - 3 vnt.
- mangai - 1 vnt.
- jogurtas (šaltas) - 2 puodeliai
Sudėkite visus ingredientus į trintuvą ir plakite 1-2 minutes.

Šokoladinio lassi receptas

Receptui jums reikės:
- pieniškas šokoladas - 50 g
- jogurtas - 1 stiklinė
- ledo kubeliai
papuošimui: - maltų migdolų
Šokoladą atvėsinkite ir susmulkinkite į trupinius. Blenderyje sumaišykite jogurtą, šokoladą, ledo kubelius ir plakite dideliu greičiu, kol susidarys putos. Supilkite lassi į stiklines ir papuoškite maltais migdolais. Patiekite atšaldytą.

Lassi su kriauše

2 prinokusios kriaušės
100 ml natūralaus jogurto
100 gr kreminių ledų
200 ml pieniško tarkuoto šokolado arba saldumynų
Kriaušes nuplaukite, išimkite šerdį, nulupkite
įdėti į blenderį
supilame jogurtą, ledus ir išplakame
į mišinį supilkite pieną, išmaišykite
supilkite lassi į stiklines,
apibarstyti tarkuotu šokoladu

Lassi Masala dudh (pienas su šafranu ir pistacijomis)

Ingridientai:

5 puodeliai (1,2 l) pieno
10 šafrano gyslų arba 1/4 šaukštelio. malto šafrano
4 gvazdikėliai
1/2 arb malto cinamono
3 str. l. medaus arba 4 valg. l. Sachara
1 st. l. susmulkintų pistacijų
Į pieną įpilkite gvazdikėlių ir cinamono ir užvirinkite. Sureguliuokite ugnį taip, kad pienas švelniai troškintųsi 5 minutes, tada nukelkite nuo ugnies. Nedelsdami suberkite šafraną ir gerai išmaišykite. Toliau maišydami supilkite medų. Išimkite gvazdikėlį. Sudėkite pjaustytas pistacijas. Patiekite karštą.