Antrieji moliūgų receptai. Skanūs moliūgų patiekalai. Plovas su moliūgu ir obuoliu

Moliūgas yra viena nuostabiausių rudens daržovių. Iš šio oranžinio stebuklo galite gaminti daugybę įvairių patiekalų - sriubų, dribsnių, kepsnių, salotų, pyragų, drebučių, sulčių, bulvių košės ... Moliūgai gali būti arba nepriklausomas patiekalas - keptas, virtas, troškintas, keptas, įdarytas - arba garnyras. Moliūgą lengva derinti su įvairiais maisto produktais. Sultinga moliūgų minkštimas patiekalams suteikia nuostabų skonį ir švelnumą, kai jie dedami į mėsą, paukštieną ar javus.

Moliūgas yra unikalus tuo, kad jame gausu kalio, kalcio, magnio, geležies, vario, fosforo, kobalto, silicio, pluošto, pektino ir karotino. Jos arsenale taip pat yra B, C, E, A ir PP grupės vitaminų. Moliūgai yra labai mažai kaloringi, todėl idealiai tinka turintiems medžiagų apykaitos sutrikimų ir besilaikantiems dietos. Didelis pektino kiekis moliūguose padeda pašalinti cholesterolio perteklių iš organizmo, o karotino moliūguose yra 2–3 kartus daugiau nei morkose. Moliūgų pluoštai yra labai subtilūs, todėl tai yra vertingas dietinis produktas ir teigiamai veikia virškinimo sistemos sveikatą.

Norėdami pagaminti ką nors skanaus su moliūgu, turite pasirinkti tinkamą. Pirmas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį perkant moliūgą, yra jo spalva. Pavyzdžiui, ryškiai oranžinės daržovės idealiai tinka desertams, nes yra saldesnės ir skanesnės. Prieš pirkdami moliūgą, atidžiai apžiūrėkite jo odelę - ji turi būti tvirta, lygi ir be defektų. Nereikėtų pirkti daugiau nei 5 kg sveriančių moliūgų, vadovaujantis principu „kuo daugiau, tuo geriau“, nes dideli moliūgai dažniausiai būna sausi, pluoštiniai ir beskoniai.

Jei ruošdami maistą naudojate jauną moliūgą, odos nulupti nereikia, tačiau jei moliūgas buvo laikomas ilgą laiką, oda gali sukietėti, todėl jį pašalinti gali būti labai sunku. Norėdami išspręsti šią problemą, įdėkite moliūgą kuriam laikui į įkaitintą orkaitę, kol oda bus minkšta, kad galėtumėte ją pašalinti. Tai galima padaryti su daržovių skustuku arba supjaustant moliūgą skiltelėmis, kad iš kiekvieno gabalo būtų pašalinta žievelė. Nesaldų moliūgą geriausia dėti į mėsos troškinius arba naudoti kaip samsa ir manti įdarą. Saldus moliūgas savo ruožtu bus puikus pagrindas desertams, blynams, pyragams, pyragams ir padažams. Norint maksimaliai išsaugoti maistines medžiagas moliūguose, geriausia jį virti orkaitėje arba lėtoje viryklėje.

Pradėkime nuo paprasčiausio - kepto moliūgo, kuriam nereikia jokių papildomų ingredientų. Šiame recepte nėra cukraus, todėl jį galima laikyti 100% dietiniu. Nepaisant mažo kaloringumo, šis patiekalas yra labai sotus ir maistingas, o dėl savo natūralaus saldumo jis tinka kūdikių maistui. Iškeptą moliūgą galima patiekti ne tik kaip desertą, bet ir kaip pusryčius ar užkandį.

Ingridientai:
300 g moliūgų minkštimo,
2 šaukštai medaus
žiupsnelio malto cinamono
žiupsnelis muskato riešuto, jei norite
šiek tiek sviesto.

Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Moliūgą nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Moliūgo gabaliukus užpilkite medumi ir pabarstykite cinamonu, gerai išmaišykite. Jei norite, galite pridėti žiupsnelį muskato riešuto.
Kepkite moliūgą iki auksinės rudos spalvos 15 minučių ir patiekite karštą.

Daugelis žmonių yra įpratę manyti, kad moliūgai tinka tik saldiems patiekalams, pavyzdžiui, košėms, pyragams ir desertams gaminti. Tiesą sakant, tai yra didelis klaidingas supratimas, ir šis receptas padės tai patikrinti. Patiekalą iš moliūgų su mėsa gali įvertinti tie, kurie pavargo nuo banalių bulvių ir mėsos produktų derinio ir nori praplėsti savo gastronominę patirtį.

Ingridientai:
1 kg moliūgų
200 g kiaulienos
200 g jautienos
2 šaukštai augalinio aliejaus
3 šaukštai sojos padažo
1 stiklinė vandens
1 krūva žalių svogūnų
1 krūva krapų
1 krūva petražolių
druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:
Moliūgą gerai nuplaukite ir nulupkite kubeliais. Padėkite moliūgą ant kepimo skardos ir kepkite, kol suminkštės, tada nulupkite.
Mėsą supjaustykite smulkiais gabalėliais. Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite mėsą, kol suminkštės.
Įpilkite stiklinę karšto vandens ir sojos padažo. Pagardinkite druska, pipirais, gerai išmaišykite ir troškinkite uždengę 6-7 minutes. Tada suberkite moliūgą ir troškinkite dar 5-7 minutes.
Susmulkinkite žoleles, apibarstykite juo gatavą patiekalą ir patiekite.

Skaniausias moliūgas, žinoma, yra lengvi desertai, atskleidžiantys natūralų šios daržovės saldumą. Siūlome paruošti subtiliausius moliūgų blynus, kurie kartu su puodeliu pieno ar ką tik išvirtos kavos bus puikus pasirinkimas sveikiems pusryčiams visai šeimai. Šios mažos „oranžinės saulutės“ leis jums jaustis sotiems kelias valandas po jų valgymo, net jei suvalgėte tik vieną porciją.

Ingridientai:
300 g moliūgų
300 g miltų
350 ml pieno,
2 dideli kiaušiniai,
50 g cukraus
3 šaukštai sviesto
2 šaukštelių kepimo miltelių
1/2 šaukštelio druskos
1,5 šaukštelio malto cinamono
3/4 šaukštelio malto imbiero
1/4 šaukštelio malto muskato riešuto

Paruošimas:
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską, cinamoną, imbierą ir muskato riešutą. Mišinio centre padarykite didelę įdubą.
Kitame dubenyje sumaišykite smulkiai tarkuotą moliūgą, pieną, cukrų, ištirpintą sviestą ir kiaušinius. Supilkite mišinį į šulinį sausame mišinyje ir išmaišykite.
Kepkite blynus riebalais iškeptoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Patiekite blynus šiltus su sviestu arba medumi.

Yra labai daug moliūgų košės receptų - tai košė, pagaminta iš ryžių, iš sorų, iš manų kruopų, iš avižinių dribsnių, su riešutais, vaisiais, medumi ... Moliūgų įvairovė daro didžiulę įtaką virtos košės skoniui, o muskato riešutas moliūgas šiuo atveju geriausiai tinka ... Sveika moliūgų košė yra puikus energijos ir vitaminų šaltinis suaugusiems ir vaikams, padedantis kovoti su rudens bliuzu. Kviečiame išsivirti mėgstamos sorų košės su moliūgu. Jei neturite pakankamai saldumo, vietoj cukraus į košę įpilkite porą šaukštų medaus - tai bus daug sveikiau. Jei norite, sorą galite pakeisti manų kruopomis, kukurūzais, grikiais ar miežių kruopomis, taip pat ryžiais.

Ingridientai:
500 g moliūgų
700 ml pieno
2 obuoliai,
1 puodelio soros
sviestas,
cinamono,
vanilinio cukraus.

Paruošimas:
Nulupkite obuolius ir moliūgą ir supjaustykite kubeliais. Skalaukite sorą, kol vanduo bus skaidrus.
Puode užvirkite pieną, supilkite sorą ir virkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Įpilkite obuolių ir moliūgų gabalėlių ir virkite, kol suminkštės. Jei virimo metu košė labai sutirštės, įpilkite papildomo pieno.
Išvirusią košę nukelkite nuo ugnies, įpilkite sviesto, pabarstykite cinamonu ir vaniliniu cukrumi ir patiekite.

Net karščiausi šios daržovės nekenčiantys negalės atsispirti švelniam kepimui moliūgu. Kvepiantys moliūgų kepiniai - puikus būdas praskaidrinti pilkas rudens dienas, pripildyti jų ryškiomis spalvomis ir pikantiškais skoniais. Drėgnas šilkinės tekstūros moliūgų pyragas yra sodraus skonio ir puikiai dera su plakta grietinėle ar kaušeliu ledų.

Moliūgų pyragas

Ingridientai:
500 g moliūgų
500 g cukraus
250 ml augalinio aliejaus
4 kiaušiniai,
500 g miltų
2 arbatinius šaukštelius sodos
1 šaukštelio malto cinamono
1/2 šaukštelio malto muskato riešuto
1/2 šaukštelio druskos.

Paruošimas:
Įdėkite moliūgą į didelį puodą, įpilkite vandens ir užvirkite. Uždenkite ir troškinkite 15 minučių, kol suminkštės. Gautą moliūgą pertrinkite per sietelį, kad gautumėte tyrę.
Dideliame dubenyje sumaišykite moliūgų tyrę, cukrų ir sviestą. Įpilkite kiaušinių ir gerai išmaišykite.
Kitame dubenyje sumaišykite miltus, soda, cinamoną, muskato riešutą ir druską. Į moliūgų mišinį įpilkite sausų ingredientų ir gerai išmaišykite. Supilkite tešlą į riebalais išteptą kepimo formą.
Pyragą kepkite 175 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių. Atvėsinkite pyragą, supjaustykite gabalėliais ir patiekite.

Nuo subtilių sriubų iki saldžių desertų moliūgai leidžia paruošti įvairiausių patiekalų.
Jis gali būti naudojamas kaip garnyras ar priedas, arba kaip pagrindinis patiekalas. Moliūgai tinka salotoms, sriuboms, dribsniams, troškiniams, troškiniams, plovui, kariams ir pyragams - šiuo atveju net nekyla klausimas, ką iš moliūgo skaniai gaminti. Apsiginkluokite mūsų receptais ir eikite į virtuvę!

Moliūgų ir visų rūšių moliūgų receptai jau seniai ir tvirtai pateko tiek į rusų virtuvę, tiek į įvairių pasaulio tautų virtuves. Moliūgai tokį populiarumą įgijo dėl pigumo, prieinamumo ir puikaus skonio. Moliūgai kepti, kepti, įdaryti, iš jų gaminamos lengvos ir sveikos dietinės sriubos, iš moliūgų - uogienė. Trumpai tariant, patiekalai iš moliūgų ant jūsų stalo yra jūsų sveikatos garantija, todėl būtinai įtraukite moliūgų į savo mitybą. Ir norėdamas padėti jums atlikti šią sunkią užduotį, aš čia surinkau mėgstamiausius, geriausius moliūgų receptus. Valgyk dėl sveikatos ir būk sveikas!

Skaniausias moliūgas yra vidutinio dydžio apvalus moliūgas, sveriantis 3-4 kg.
Prieš ruošiant tą ar tą moliūgų patiekalą, moliūgas pirmiausia kruopščiai nuplaunamas, perpjaunamas per pusę ir pašalinamos sėklos.
Norėdami moliūgą nulupti iš tankios žievelės, moliūgas pirmiausia supjaustomas 4-5 cm storio juostelėmis, o tik tada žievelė nupjaunama be didelių pastangų. Nuluptos moliūgų juostelės supjaustomos mažesniais gabalėliais, atsižvelgiant į receptą.
Sūriems patiekalams moliūgas virinamas lengvai pasūdytame vandenyje apie pusvalandį. Virimo laikas priklauso nuo moliūgo rūšies ir gabalėlių dydžio.
Garintas moliūgas sulaiko daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų. Be to, naudojant šį virimo būdą, jis tampa minkštesnis.
Virtas moliūgas dažniausiai naudojamas kreminėms sriuboms, kepimui, taip pat vaikams ruošiant moliūgų patiekalus.
Virtas arba keptas moliūgas yra idealus garnyras prie beveik bet kokios mėsos, ši paprasta daržovė, tiksliau, uoga, padeda virškinti sunkų mėsos maistą.
Pirmojo ar antrojo patiekalo su moliūgu (sūrus) paruošimui paprastai dedama daug prieskonių. Moliūgas labai gerai dera su tokiais prieskoniais kaip juodieji pipirai, muskato riešutas, suneli apyniai.
Iš moliūgų gaminama gardi dietinė uogienė, padedanti sudeginti kalorijas.

ŽIŪRĖKITE VIDEO RECEPTUS

sumuštiniai salotos pirmieji patiekalai antri patiekalai padažai tešla desertai gėrimai uogienės siuvimas žingsnis po žingsnio dieta greitas patarimas

Švelnūs ir sultingi naminiai kotletai, paprastas receptas

Sūrio pyragas be kepimo

Į šį produktą įpilkite daržovių, kad gautumėte nuostabių daržovių salotų, vaisių - saldaus vaisių deserto, miltų ir kiaušinio tešlai kepti, mėsos kepsniui ar troškiniui. Taip, ji yra tokia ,. Kokius unikalius ir sveikus patiekalus galima paruošti iš šio produkto! Ant vienos moliūgų košės pasaulis tikrai nesusirinko kaip pleištas.

Kai sezonas įsibėgėja ir jūs tiesiog pavargote ieškoti variantų, kur dėti derlių, pasinaudokite mūsų mažu patarimu... Gana nuobodžios idėjos paskatins ir parodys, kaip moliūgą paversti stalo karaliene.

Moliūgų kepsnys

Nežinau, kaip jums, bet aš nekepiau su moliūgu kaip vienu iš ingredientų. Dabar yra tokia galimybė!

Ingridientai

0,4 kg moliūgų
0,4 kg kiaulienos
4 bulvės
3 šaukštai. l. daržovių aliejus
Pipirai, druska, lauro lapas pagal skonį
Bazilikas

Paruošimas

Nulupkite daržoves. Supjaustykite juos kubeliais.
Mėsą supjaustykite smulkiais gabalėliais.
Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Siųsk ten kiaulieną. Būtinai įpilkite druskos.
Jau kai mėsa šiek tiek paruduos, į mėsą įpilkite daržovių. Išmaišykite ir palaukite 2 minutes. Įpilkite šiek tiek vandens ir nepamirškite pridėti pipirų ir lauro lapų.
Uždenkite viską dangteliu. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps.
Kai baigsite, pabarstykite ant kepsnio.

Nors pomidorai, baklažanai ir paprikos tampa minkšti ir praranda savo išvaizdą, moliūgas išlieka toks pat gražus ir ryškus... Ir kaip tai tampa skanu!

Moliūgas su medumi

Labai originalus receptas... Ar jūs kada nors kepėte moliūgą? Ar tu ją kepei? Verta ne tik virti ... Apie tokį skanėstą verta pasakyti draugams.

Ingridientai

0,5 kg moliūgų
1 valgomasis šaukštas. l. medus
1 dantis. česnako
30 g sviesto
1 šakelė rozmarino
Druska pagal skonį

Paruošimas

Nuplaukite moliūgą. Nulupkite daržovių. Supjaustykite jį dideliais gabalėliais.
Ištirpinkite keptuvėje. Nusiųskite daržovių gabaliukus kepti. Įpilkite rozmarino ir česnako, susmulkinto per česnako presą.
Moliūgą troškinkite 7 minutes. Tada įpilkite medaus. Tęskite kepti, kol medus bus karamelizuotas. Įpilkite druskos pagal skonį.

Skanus ir saldus- viskas kaip tau patinka. Tai taip pat labai originalu. Apsvarstykite galimybę aptarnauti ir gydyti svečius ir šeimą. Iš šio ingrediento susidaro 2 porcijos.

Moliūgas su varške

Pirmiausia, jei norite, patiekite su varške ir kapotomis petražolėmis arba tik keliomis žolelių šakelėmis papuošti patiekalą.

Ingridientai

0,3 kg moliūgų
20 g sviesto
300 g varškės
2 šaukštai. l. vandens
Cinamonas, petražolės, druska, cukrus pagal skonį

Paruošimas

Nuplaukite daržovę, nulupkite. Moliūgą supjaustykite kubeliais.
Paimkite puodą. Jame ištirpinkite sviestą. Supilkite moliūgą į indą. Nepamirškite pridėti druskos, cukraus ir cinamono.
Įpilkite 2 šaukštus. l. vandens ir virkite 5 minutes.
Kai daržovė suminkštės, nukelkite keptuvę nuo ugnies. Palaukite, kol troškintas moliūgas atvės. Tada patiekite su varške ir žolelėmis.

Tai dar vienas geras pasirinkimas moliūgų desertui... Varškę galima patiekti be jokių padažų. Šiek tiek rūgštoko pieno produktas, saldus moliūgas - kas gali būti skaniau?

Moliūgas keptas su sūriu

Ir vėl 2 porcijų receptas. Sūris ir prancūziškos garstyčios padarys patiekalą ypač gardų. Ir tau mėsos nereikia!

Ingridientai

0,5 kg moliūgų
100 g
1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus
2 dantis. česnako
2 šaukštai. l. Prancūziškos garstyčios
Druska ir pipirai pagal skonį.

Paruošimas

Nuplaukite daržovę. Nulupti. Moliūgą supjaustykite pakankamai dideliais kubeliais ir nusiųskite į dubenį.
Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Viską išmaišykite ir tada pridėkite dar. Dar kartą sumaišykite.
Paimkite kepimo indą. Į jį perkelkite paruoštą daržovę. Ant viršaus užpilkite maltą česnaką, prancūziškas garstyčias ir tarkuotą sūrį.
Nustatykite orkaitės temperatūrą iki 180 ° C. Siųskite moliūgų formą ten 25 minutes. Kai viskas bus paruošta, patiekalą galite apibarstyti kapotomis petražolėmis.

Dabar populiaru kepti daržovės ir mėsa po sūrio plutele... Moliūgas su šiuo užpilu yra kažkas naujo. Štai kodėl verta pabandyti.

Moliūgų blynai

Daugelis žmonių nuo vaikystės mėgsta blynus - vešlius, dar šiltus, su uogiene ar medumi ... Taigi, jie gali būti pagaminti iš moliūgų.

Ingridientai

200 g moliūgų
3 šaukštai. l. Kvietiniai miltai
100 g grietinės
1 valgomasis šaukštas. l. Sachara
1 kiaušinis
1/4 šaukštelio
5 g vanilinio cukraus
Daržovių aliejus
Druska pagal skonį

Paruošimas

Nuplaukite daržovę. Sutvarkyk tai. Sutarkuokite smulkia tarka.
Puode užvirkite vandenį ir į jį įpilkite tarkuoto moliūgo. Užvirkite ir palaukite dar 5 minutes.
Išleiskite skystį ir supjaustykite virtą daržovę maišytuve.
Sumaišykite moliūgų košę su visais kitais ingredientais ir.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite blynus.

Paruoštas desertas galima apibarstyti cukraus pudra... Tešloje cukraus yra labai mažai, tačiau moliūgo dėka blynai yra gana saldūs. Jei esate tikras smaližius, valgykite su medumi.

Labai tankus. Jie saugomi visą žiemą, o tai reiškia, kad prie šių receptų galite grįžti vėl ir vėl. Šiandien - troškintuvas, rytoj - kepsnys, o tarp pagrindinių priėmimų - blynai, ir troškinta saldi daržovė su varške. Įvairinkite savo meniu ir pasakykite savo draugams, kaip tai padaryti ekonomiškai.

Laba diena, mieli skaitytojai! Šiandien mes išsiaiškinsime, ką galima virti iš moliūgo, pasirodo, yra daug dalykų, jūs net neįtariate, kokie jie skanūs.

Artėja žiemos šaltis ir šaltis, kai visos lovos tuščios, o sodas bus padengtas sniegu. Tikras išsigelbėjimas vitaminų trūkumo turinčiam moliūgui, kurį galima laikyti visą žiemą, išlaiko saulėtą spalvą, aromatą, skonį ir turtingą sudėtį.

Ką virti su moliūgu? Šiame straipsnyje rasite skanių receptų kiekvienam skoniui.

Moliūgai yra vienas iš tų maisto produktų, kuriuos galima pridėti prie visų patiekalų. Vaisių universalumas yra tas, kad jie tinka tiek sriubai, tiek košei, tiek desertui.

Pats produktas yra toks, kad pridedant stipraus skonio ar kvapo komponentų, moliūgas įgauna priedų skonį. Tarnauja kaip fonas, kuriame visi ingredientai atrodo gerai. Ši savybė naudojama visuose receptuose.

Kaip nustatyti brandą

Moliūgai priklauso ilgalaikio saugojimo produktams. Net jei jis nebuvo prinokęs, nieko blogo neatsitiks. Produktas lengvai subręsta namuose. Tačiau asmeninio sklypo savininkams bus naudinga pateikta informacija, kaip sužinoti, ar moliūgas prinokęs sode, ar laikas jį perkelti į patalpas saugojimui:

Subrendęs produktas turi kietą žievelę, todėl ant jo paviršiaus nepaliksite pėdsakų aštriu daiktu.
Kai kurios moliūgų veislės, subrendusios, yra padengtos neįprastu būdingu žydėjimu, pagal jo buvimą galima spręsti apie brandą.
Prinokusio vaisiaus stiebas tampa sausas, jį lengva sulaužyti paprastu moliūgo judesiu.
Krūmo lapai su prinokusiu produktu tampa mieguisti ir išdžiūsta.
Brandinimo metu moliūgas tampa ryškesnis ir spalvingesnis.

Kaip išsirinkti - supratau, laikas gaminti.

Kreminė tyrės sriuba

Trintos sriubos yra neįtikėtinai skanūs ir paprasti dietiniai patiekalai. Paslaptis paprasta: pirma, produktas virinamas, tada sumalamas. Virimo procedūra yra tokia:

Paimkite moliūgą, šiek tiek morkų ir svogūnų. Nuimkite žievelę, supjaustykite. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus, įpilkite daržovių ir pakepinkite.
Paimkite puodą, supilkite vandenį. Sudėkite daržoves, smulkintą imbierą. Druska. Gaminti maistą.
Daržoves sutrinkite trintuvu. Patiekite ant gražios lėkštės. Supilkite apelsinų kreminę sriubą. Įpilkite šiek tiek grietinėlės. Ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytų žolelių. Jūsų vitaminų sandėlis yra paruoštas.

Produktų sąrašas gali keistis. Pabandykite pridėti bulvių, salierų ir šiek tiek eksperimentuoti su mėgstamais prieskoniais. Jie suteiks nepakartojamą skonį.

Moliūgų pyragas

Paprastas paruošimas ir sudedamųjų dalių kiekis, moliūgų pyragas gali įrodyti uoliam skeptikui, kad moliūgas gali būti skanus ir aromatingas. Pasinaudokite galimybe, pabandykite suprasti, koks skanus šis desertas, naudingas visais atžvilgiais. Gamindami maistą mažai riebių kepinių mėgėjai gali perpus sumažinti sviesto kiekį.

Bandymui jums reikės 300 gramų moliūgo, pirmiausia jį sutarkuokite. Išspauskite sultis ir gerkite - tai naudinga.
Sumaišykite 150 gramų cukraus, 100 gramų sviesto, įmuškite 3 kiaušinius. Viską sumaišyti. Į tešlą įpilkite vienos citrinos žievelės, moliūgo ir stiklinės miltų.
Šaukštelį sodos užgesinkite ketvirtyje puodelio citrinos sulčių, supilkite į tešlą. Gerai ismaisyti.
Kepimo skardą sutepkite trupučiu sviesto. Išdėstykite pyragą. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 35 minutes. Sutelkite dėmesį į gaminio paruošimą ant medinės lazdos.

Ekspertai sako, kad šį pyragą ypač mėgsta mūsų gynėjai vyrai.

Jūs gausite nuostabią išvaizdą, skonį ir kvapą, jei bandysite pagaminti maną su moliūgu pagal pateiktą receptą. Sumaišykite stiklinę manų kruopų ir kefyro, leiskite javams pusvalandį prisisotinti drėgmės. Šiuo metu atlikite testą:

Paruoškite moliūgą manai, jums reikia 300 gramų tarkuoto produkto. Nupjaukite žievelę ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tai svarbu, deserto gaminio gabaliukai atrodys kaip mažos gražios dėmės, kurių dydis atitinka razinas.
Įpilkite šaukštelį sodos, išmaišykite. Supilkite stiklinę cukraus ir 100 g sviesto, anksčiau ištirpinto. Dar kartą išmaišykite maistą.
Lėtai įpilkite stiklinę miltų ir šiek tiek cinamono, ciberžolės, imbiero, tik šiek tiek vanilės. Šiek tiek pasūdykite, įdėkite stiklinę garintų razinų.
Įdėkite maną į riebalais išteptą formą. Kad jis būtų paruoštas, laikykite jį maždaug valandą 180 laipsnių temperatūros orkaitėje.
Išimkite gatavą desertą iš orkaitės, švelniai pasukite ant plokščios lėkštės. Uždenkite viršutinę dalį šlapia servetėle. Po kelių minučių manna pajudės iš formos.

Patiekite desertą su arbata. Jis pasiruošęs.

Keptas moliūgas su obuoliais

Pagal paprastą receptą pagamintas moliūgas su obuoliu gali nustebinti. Jums nieko nereikia, išskyrus cukrų.

Nuimkite odelę nuo moliūgo ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite ir supjaustykite obuolius. Sumaišykite maistą ir įpilkite cukraus. Norėdami iškepti pusę kilogramo moliūgų ir obuolių, jums reikia stiklo cukraus.

Išimkite kepimo skardą. Uždenkite dideliu folijos gabalu, kuris turėtų būti pakankamai didelis, kad apvyniotų maisto viršų ir apačią. Sulenkite folijos kraštus. Įdėkite visus ingredientus.

Uždenkite folija ir kruopščiai užklijuokite kraštus. Kad moliūgas iškeptų, indą 20 minučių palaikykite 200 laipsnių orkaitėje.

Patiekdami galite pabarstyti riešutais. Moliūgas su obuoliais yra atsakymas į klausimą, kaip greitai ir skaniai išvirti vaisius.

Kaip virti košę

Yra daugybė moliūgų košės gaminimo receptų. Produktą galite virti kartu su javais: į košę įpilkite gabalėlių, viską išplakite į vienalytį mišinį. Iš geltonos gražuolės galite išsivirti savo košės, kurią mes padarysime su jumis.

Išbandykite paprasčiausią receptą:

250 gramų moliūgų nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Užvirinkite pusę stiklinės pieno. Suberkite smulkintą minkštimą, įberkite trečdalį šaukštelio cinamono, įberkite cukraus ir druskos pagal skonį.
Maišykite, toliau virkite, sumažinkite ugnį. Nepamirškite maišyti. Kai jis suminkštės, įpilkite sviesto ir išjunkite košę.

Užeik, paskaityk:

Košė su moliūgu ir soromis, receptas

Norėdami gauti skanios košės su moliūgu ir soromis, pabandykite į ją įdėti džiovintų vaisių, slyvų ir džiovintų abrikosų. Šių saldumynų niekada nebūna per daug, jei įdėsite net po 300 gramų - košės nesugadinsite.

Nuimkite žievelę nuo vaisių, supjaustykite mažais kubeliais. Jums reikia 400 gramų produkto. Virkite tokia seka:

Užvirkite pusę litro pieno. Įpilkite moliūgų, cukraus, druskos. Toliau virti.
Po 10 minučių į košę supilkite stiklinę sorų, gerai išmaišykite ir toliau virkite, kol suminkštės dar pusvalandį. Į gautą produktą įpilkite sviesto ir garuose džiovintų vaisių.

Vaizdo įrašas - moliūgų košė su soromis lėtoje viryklėje

Ryžių košė su moliūgu piene

Paruoškite vaisius, nupjaudami odelę ir supjaustydami mažais gabalėliais. Turėtumėte turėti 400 gramų susmulkinto maisto. Stiklinę ryžių reikia gerai nuplauti iki skaidraus vandens.

Įdėkite moliūgą į puodą, supilkite pusę litro pieno. Virkite 10 minučių ir įpilkite ryžių. Uždenkite puodą dangčiu, sumažinkite ugnį ir toliau virkite ketvirtį valandos. Į gatavą košę įpilkite sviesto.

Moliūgų salotos su vištiena

Moliūgai puikiai dera su visais produktais ir gali būti virti kartu su vaisiais ir mėsa. Mėsos salotoms virti moliūgai; žalias naudojamas kartu su daržovėmis ir vaisiais.

Augalinis aliejus naudojamas kaip dubenėlio padažas. Retai grietinė ar majonezas. Daugelis žmonių renkasi jogurto padažus.

Su daržovių salotomis viskas aišku. Sutrinkite savo mėgstamą maistą, nuskurdusį moliūgą. Šiek tiek druskos ir pipirų, citrinos sulčių ir aliejaus, jei ruošiate daržovių salotas. Vaisiams - prieskoniai, medus, citrinos sultys su cukrumi.

Kaip pasigaminti mėsos salotas? Daugiau informacijos:

Nupjaukite vaisių odelę, supjaustykite mažais gabalėliais, užvirinkite ir atvėsinkite.
Burokėlius išvirkite ir supjaustykite juostelėmis.
Virtą vištieną supjaustykite kubeliais.
Sumaišykite visus ingredientus, druską ir pipirus, suberkite slyvas, pagardinkite majonezu.

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės 300 gramų moliūgų, 200 gramų vištienos ir 100 gramų burokėlių.

Norėdami paruošti troškintuvą, jums reikės tokio paties kiekio moliūgų, varškės ir pieno. Receptas pateikiamas po 200 gramų kiekvieno produkto. Laikykitės šios tvarkos:

Nupjaukite moliūgo odelę, supjaustykite, išvirkite ir sumalkite į vienalytę masę.
Manų kruopų košę išvirkite iš pieno su dviem šaukštais manų kruopų.
Sumaišykite varškę, moliūgų tyrę ir košę. Įpilkite sviesto - 20 gr.
Į kiaušinį įpilkite žiupsnelį druskos ir plakite mikseriu. Sumaišykite su maistu.
Perkelkite maistą į kepimo skardą. Kepkite orkaitėje 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Štai ir viskas, jūs susidorojote su varškės užkepėle.

Į 400 g produkto reikia įdėti 2 kiaušinius ir 5 šaukštus miltų.

Nupjaukite moliūgo odelę, sutarkuokite. Įpilkite kiaušinių, miltų, druskos, vanilinio cukraus, muskato riešuto.

Įkaitinkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų. Padėkite tešlą į mažus gabalėlius. Kepkite, kol suminkštės.

Ši šviesi, sultinga „saulėta“ daržovė apjungia daugybę privalumų. Tai stebėtinai skanūs, sveiki ir pigūs vaisiai. Todėl jūs tikrai turėtumėte jį įtraukti į savo meniu. Toliau vienu metu skelbiama 20 geriausių moliūgų patiekalų receptų.

Daugelis skanių moliūgų patiekalų yra virti orkaitėje. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia pasirinkti tinkamą patogią formą.

Moliūgų užkepėlė

Ingredientai: 2 šaukštai. šaukštai granuliuoto cukraus, tiek pat manų kruopų, po 230 g varškės ir moliūgų, vidutinis kiaušinis, 4 šaukštai. šaukštai neriebios grietinės, didelis žiupsnelis kepimo miltelių.

Kiaušinis išplakamas smėliu ir sumaišomas su manų kruopomis.
Į masę dedama tarkuota daržovė ir trinta varškė.
Toliau siunčiami kepimo milteliai ir grietinė.
Gerai sumaišyti ingredientai dedami į riebalais išteptą indą.

Patiekalas ruošiamas orkaitėje 15-17 minučių.

Moliūgų pyragas

Ingredientai: 620 g moliūgų, saldžiarūgščio obuolio, 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių, žiupsnelis cinamono, 320 g granuliuoto cukraus, 560 g kvietinių miltų, riebaus sviesto pakuotė, 6 vištienos kiaušiniai.

Sviestas sumalamas su smėliu ir žaliais kiaušiniais.
Daržovės ir vaisiai sutarkuoti ant vidutinės trintuvės, įmaišomi į mišinį nuo pirmojo žingsnio.
Kiti recepte nurodyti komponentai į tešlą dedami po vieną. Miltai su kepimo milteliais iš anksto persijojami.
Masė supilama į formą, padengtą pergamentu.

Jis kepamas orkaitėje 60-70 minučių.

Avižiniai ir moliūginiai sausainiai

Sudedamosios dalys: 70 g avižinių dribsnių, 220 g šviežių moliūgų minkštimo, 80 g baltojo cukraus, 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių, 190 g smulkių miltų, 135 ml bet kokio augalinio aliejaus, žiupsnelis druskos.

Moliūgų gabalėliai virinami, kol suminkštėja, o po to sutrinami.
Avižiniai dribsniai kepami sausoje keptuvėje 8-9 minutes.
Pirmųjų dviejų etapų komponentai sumaišomi. Likę recepto ingredientai pridedami prie jų.
Pabaigoje pilami miltai, persijoti su kepimo milteliais.
Slapukai formuojami bet kokiu patogiu būdu. Lengviausias būdas yra įdėti jį į kepimo skardą, išklotą pergamentu iš konditerinio maišelio.

Delikatesas kepamas 15–17 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Saldžiai keptas moliūgas

Ingredientai: svaras labai prinokusių saldžių daržovių, visa citrina, 30–40 g rudojo cukraus, 2 šaukšteliai malto cinamono.

Moliūgo minkštimas supjaustomas kubeliais (storis - apie 0,7 cm).
Gabalai pilami citrinos sultimis, apibarstomi sausų ingredientų mišiniu iš recepto.

180-190 laipsnių temperatūroje maistas kepamas kiek mažiau nei pusvalandį.

Moliūgų blynai

Ingredientai: 230 g daržovių minkštimo, 2 šaukštai. šaukštai granuliuoto cukraus, stiklinė riebaus kefyro, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai. aukštos kokybės miltai, žiupsnelis druskos, ½ šaukštelio soda, 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.

Moliūgo minkštimas virinamas, kol suminkštėja ir sutrinamas.
Į daržovę dedamas šiltas kefyras ir kiaušiniai.
Sumaišius ingredientus, prie jų pridedami visi kiti recepto produktai.
Aliejus į tešlą pilamas paskutinis.

Blyneliai kepami aliejumi išteptoje keptuvėje kaip įprasti blynai.

Naminis cukruotas moliūgas

Ingredientai: kilogramas moliūgų minkštimo, visa citrina, 240–270 g granuliuoto cukraus, cukraus pudra pagal skonį.

Moliūgas supjaustomas kubeliais, citrina - plonais griežinėliais.
Paruoštas maistas sluoksniuotai išdėstomas dideliame puode ir apibarstomas smėliu.
Pirma, daržovė paliekama porą valandų, kad išsiskirtų sultys.
Be to, masė siunčiama į ugnį. Užvirus, jis virinamas 7-8 minutes.
Sirupas nusausinamas, o moliūgų gabalėliai džiovinami orkaitėje 80 laipsnių temperatūroje 4-5 valandas.

Paruošti cukruoti vaisiai apibarstomi milteliais.

Moliūgų receptai kiekvienai dienai

Skanūs patiekalai iš moliūgų gali tapti kasdieniais stalo svečiais.

Iš šios daržovės galėsite virti sočią sriubą arba paruošti originalias salotas užkandžiui.

Sriubos tyrė

Ingredientai: kilogramas daržovių minkštimo be sėklų, pusė litro vištienos sultinio, žiupsnelis kario miltelių, valgomoji druska, gabalėlis kokybiško sviesto, svogūnas.

Svogūnų kubeliai kepti svieste iki auksinės rudos spalvos.
Tada jiems siunčiami maži moliūgų ir kario gabaliukai. Masė pakepinama porą minučių ir perkeliama į puodą.
Į indą pilamas sultinys ir pilama druska. Pagal skonį galite įpilti šiek tiek daugiau vandens.
Sriuba verdama 17-20 minučių.

Gatavas patiekalas sutrinamas trintuvu.

Troškintas moliūgas su daržovėmis

Ingredientai: kilogramas moliūgų minkštimo, svogūnas, paprika, morkos, 2 pomidorai, nedidelė cukinija, valgomoji druska, 1 valgomasis šaukštas. šaukštą citrinos sulčių, česnako pagal skonį, žiupsnelį cukraus, bet kokių prieskonių.

Pirmiausia keptuvėje pakepinami smulkinti svogūnai ir morkos. Daržovės iš karto pasūdomos ir pasaldinamos.
Po 6-7 minučių į keptuvę siunčiami moliūgų ir cukinijų kubeliai.
Tada į indą dedami pipirų kubeliai ir pomidorų griežinėliai.
Kartu daržovės troškinamos po dangčiu, kol skystis išgaruoja ir suminkštėja visi komponentai.

Į gatavą patiekalą dedamos citrinos sultys, kapotas česnakas ir prieskoniai.

Moliūgų bandelės

Ingredientai: 370 g šviežio moliūgo, 230 g smulkių miltų, vištienos kiaušinis, 80 ml rafinuoto sviesto, pilna stiklinė granuliuoto cukraus, žiupsnelis malto cinamono ir druskos, 6 g kepimo miltelių, 60 ml pieno.

Moliūgų gabalėliai verdami, kol suminkštėja ir sutrinami. Į gautą masę įpilama sviesto, pieno ir kiaušinio. Kartu komponentai vėl apdorojami maišytuvu.
Belieka supilti visus sausus komponentus į mišinį.
Sumaišius, tešla supilama į formeles.

Tortai kepami 17-20 minučių labai aukštoje temperatūroje orkaitėje.

Šiltos moliūgų salotos su šonine ir rukola

Ingredientai: kilogramas moliūgų minkštimo, 5 šaukštai. šaukštai sojos padažo ir tiek pat augalinio aliejaus, krūva rukolos, sauja alyvuogių be kauliukų, 2 šaukštai. šaukštai skysto medaus ir 4 šaukštai. šaukštai baltojo vyno acto, 3 raudonieji svogūnai, 130 g lašinių.

Moliūgą supjaustome kubeliais ir užpilame marinatu iš susmulkinto svogūno (1 vnt.), Sojų padažo, medaus ir pusės aliejaus. Šioje formoje komponentai kepami pusvalandį labai karštoje orkaitėje.
Lašinių juostelės pakepinamos iki traškios.
Likęs svogūnas supjaustomas plonais pusžiedžiais. Arugula suplėšoma rankomis.
Visi paruošti ingredientai dedami į salotų dubenį. Ten taip pat siunčiamos pusės alyvuogių.

Užkandis apipiltas padažu, pagamintu iš likusio aliejaus, acto ir druskos.

Moliūgų patiekalai lėtoje viryklėje

Net „išmaniajame puode“ iš aptariamų daržovių galite pasigaminti nuostabių skanėstų. Žemiau pateikiami geriausi moliūgų patiekalų receptai lėtoje viryklėje.

Troškintas moliūgas su džiovintais vaisiais

Ingredientai: kilogramas moliūgų minkštimo, 60 g sviesto, medus pagal skonį, razinų, džiovintų abrikosų ir slyvų mišinys.

Visų pirma, džiovinti vaisiai gerai nuplaunami vandeniu ir užpilami verdančiu vandeniu 6-7 minutes.
Nulupto moliūgo gabaliukai dedami į „išmaniojo puodo“ dubenį (išteptą lydytu sviestu).
Ten taip pat siunčiami paruošti džiovinti vaisiai. Ingredientai užpilami medumi pagal skonį. Vietoj bitininkystės produkto galima naudoti cukrų.

Troškinimo programoje 50-60 minučių ruošiamas sveikas skanėstas.

Miežių košė su moliūgu lėtoje viryklėje

Sudedamosios dalys: 160 g perlinių kruopų, 420 g daržovių minkštimo, 380 ml filtruoto vandens, akmens druska pagal skonį.

Nuplauti javai paliekami per naktį šaltame vandenyje.
Ryte perliniai miežiai perkeliami į „išmaniosios keptuvės“ dubenį. Ten taip pat siunčiami moliūgų kubeliai.
Produktai sūdomi pagal skonį ir užpildomi vandeniu.

Košė ruošiama tinkama programa 35-45 minutes.

Troškintos krevetės moliūguose

Ingredientai: kilogramas moliūgų, 320 g mažų krevečių, čili pipirai, svogūnai, 1 cm imbiero šaknies, česnako pagal skonį, 1,5 stiklinės filtruoto vandens, stalo druska, žiupsnelis kmynų ir ciberžolė, šiek tiek daržovių Alyva.

Pirma, kapotas česnakas, tarkuotas imbieras ir prieskoniai pakepinami aliejuje tinkamu režimu. Po poros minučių kvepiančioje masėje išdėliojami moliūgų kubeliai, nuluptos krevetės ir smulkūs pipirų gabaliukai.
Produktai užpildomi vandeniu, pasūdomi.

Kepimo režimu patiekalas virinamas 40-45 minutes.

Nuostabus moliūgų keksas

Ingredientai: 2 pilni šaukštai. tarkuotų daržovių, 1,5 šaukšto. aukštos kokybės miltai, 1 valgomasis šaukštas. granuliuotas cukrus, 3 vištienos kiaušiniai, 2 šaukštai. šaukštai kokybiškos kakavos, 7 šaukštai. šaukštai rafinuoto aliejaus, 11 g kepimo miltelių, žiupsnelis vanilino ir valgomosios druskos.

Plakite kiaušinius su smėliu mikseriu iki purumo.
Likę sausi komponentai sumaišomi atskirai.
Sviestas pilamas į plaktą mišinį ir pridedami antrojo etapo ingredientai.
Į tešlos pagrindą dedamas tarkuotas moliūgas. Visi komponentai gerai sumaišomi.
Masė pilama į prietaiso dubenį.

Tortas ruošiamas maždaug valandą režimu „Kepimas“.

Maisto gaminimas vaikams

Vaikams ruošiama daug patiekalų iš moliūgų. Vaikai mėgsta šią sultingą, saldžią daržovę. Be to, moliūgas prisotina vaiko organizmą vitaminais.

Moliūgų sriuba vazonuose

Ingredientai: kilogramas daržovių minkštimo, 2 litrai filtruoto vandens, kilogramas vištienos, svogūnas, morkos, druska, 3 bulvės.

Sultinys virinamas iš vištienos.
Bulvės supjaustomos kubeliais ir sudedamos į puodus.
Ten taip pat siunčiami moliūgų kubeliai, morkų ir svogūnų griežinėliai.
Ant viršaus dedami jau išvirti ir nuimti nuo kaulų mėsos gabaliukai.

Belieka supilti tirštą sultinį, pasūdyti ir nusiųsti į orkaitę, kol visos daržovės suminkštės.

Troškintas moliūgas su obuoliu ir bananu

Ingredientai: kilogramas daržovių minkštimo, prinokęs bananas, 2 saldūs obuoliai, granuliuotas cukrus pagal skonį, žiupsnelis vanilinio cukraus, pusė stiklinės išgryninto vandens.

Giliame metaliniame puode su storu dugnu ir sienomis pakaitomis dedami visi paruošti ingredientai.
Pirmiausia į konteinerį siunčiami moliūgų kubeliai be žievelės ir sėklų, tada obuolių gabaliukai ir bananų apskritimai.
Abi cukraus rūšys dedamos paskutinės. Smėlio naudojimo galima visiškai atsisakyti, nes visi ingredientai jau yra saldūs.
Vanduo pilamas ant komponentų.

Ant silpnos ugnies, po dangčiu, maistas bus troškintas 20-25 minutes.

Ryžių košė su moliūgu

Ingredientai: 370–390 g moliūgų minkštimo, pilna stiklinė baltų apvalių ryžių, 3–4 stiklinės neriebaus karvės pieno, žiupsnelis valgomosios druskos, 3–4 šaukštai granuliuoto cukraus, didelis gabalėlis sviesto.

Daržovė kruopščiai nuplaunama, nulupama ir nulupama.
Moliūgas supjaustomas dideliais kubeliais ir dedamas ant garintuvo stovo.
Daržovė virinama 17-20 minučių, kol suminkštėja.

Belieka moliūgą nužudyti maišytuvu, taip pat praskiesti nedideliu kiekiu vandens / pieno / mišinio.

Moliūgų dietiniai patiekalai

Šiandien žinoma daugybė skanių dietinių moliūgų patiekalų. Jie padės jums numesti svorio, nekankindami alkio ir mitybos įvairovės trūkumo.

Liekninančios moliūgų sultys

Norint paruošti tokias sultis, pakaks paimti šviežią sultingą ir saldžią daržovę ir ją apdoroti sulčiaspaude. Gautas gėrimas geriamas po 1 stiklinę per dieną 3 savaites. Pagal skonį jį galima praskiesti filtruotu virintu vandeniu.

Moliūgas susmulkinamas naudojant smulkiausią trintuvę. Tą patį reikia padaryti su nuluptais obuoliais.
Ingredientai užpilami stikline vandens ir troškinami puode 12–15 minučių, kol suminkštės. Šiame etape į mišinį galima pridėti cukraus pagal skonį.
Belieka į tešlą supilti miltus ir panaudoti likusius produktus.

Ankstesnis straipsnis: Mano dieta II tipo diabetui Kitas straipsnis: Rotavirusinė infekcija suaugusiesiems - simptomai ir gydymas