namai » Vaikai » 2 tipo diabeto mitybos gydymas. Mano dieta II tipo diabetui. Asmeninė patirtis. Vaisiai ir uogos

2 tipo diabeto mitybos gydymas. Mano dieta II tipo diabetui. Asmeninė patirtis. Vaisiai ir uogos

Diabetikui nesunku suprasti mitybą. Pakanka žinoti, kokie maisto produktai yra riboti ir kurie turėtų sudaryti didžiąją dietos dalį. Taip pat žinodami apie glikemijos indeksą, gaminimo būdus ir derinius, galite sukurti kokybišką mitybą, kurios tikslas - išlaikyti stabilią būseną.

13 leidžiamų diabeto maisto grupių

Diabetas nustato rimtus paciento mitybos apribojimus, tačiau bendras produktų sąrašas yra įspūdingas net ir griežtai koreguojant gydymą.

Į leidžiamų produktų sąrašą įeina:

  1. Liesa mėsa ... Tai daugiausia paukštiena, žuvis, triušis. Šiuo atveju vaidmenį atlieka ne tik pati mėsa, bet ir jos paruošimo būdas. Geriausias būdas yra troškinti, kepti, virti. Daugiau apie cukriniu diabetu leidžiamą mėsą skaitykite čia. Taip pat leidžiamos jūros gėrybės - krevetės, šukutės.
  2. Pilno grūdo kepiniai ... Diabetikas gali naudoti duoną, tačiau tai turėtų būti rupi duona, praturtinta ląsteliena. Taip pat leidžiama ruginė duona.
  3. Kai kurie javai ... Geriausia košė diabetui yra ta, kuri pagaminta iš perlinių kruopų. Taip pat galite virti grikius ar avižinius dribsnius. Nors jų glikemijos indeksas siekia 50, bet kokiu atveju, nepaisant jų žemo glikemijos indekso, grūdų reikia. Daugiau apie grūdų pasirinkimą skaitykite čia.
  4. Bet kokie ankštiniai ir grybai ... Augaliniai baltymai yra verta alternatyva mėsai. Pupelės, žirniai ir lęšiai gali ir turi būti naudojami dietoje. Grybai čia puikiai tinka.
  5. Pirmieji karšti patiekalai ... Sriubos ir sultiniai leidžiami tik tuo atveju, jei jie nėra pernelyg riebūs arba paruošti vegetariškai.
  6. Kai kurie pieno produktai ... Kai kurie pieno produktai leidžiami diabetikams. Pavyzdžiui, kefyras, jogurtas, varškė, fermentuotas keptas pienas, pienas. Taip pat leidžiami kiaušiniai.
  7. Daržovės ... Be virtų bulvių, burokėlių, morkų ir cukinijų, į kasdienį meniu galima įtraukti ir kitų daržovių, ypač jei jos patiekiamos žalios. Čia taip pat galite įtraukti žalumynų.
  8. Vaisiai ir uogos su mažu glikemijos indeksu. Dauguma vaisių ir uogų yra leidžiami, tačiau saugokitės jų GI.
  9. Makaronai iš rupių miltų. Paprastai šie makaronai skiriasi skoniu ir spalva, tačiau skirtingai nei balti makaronai, jie nepakenks organizmui.
  10. Arbata kava ... Šie gėrimai savaime yra beveik nekenksmingi, nebent, žinoma, neviršysite leistinos dienos normos. Apie įvairių rūšių arbatos poveikį diabetiko kūnui ir daug daugiau skaitykite šiame straipsnyje. Bet kokiu atveju į gėrimą negalima pridėti cukraus.
  11. Soda ... Leidžiama, jei juose nėra cukraus.
  12. Riešutai ir sėklos ... Leidžiama naudoti bet kokius žalius ar keptus riešutus be druskos.
  13. Specialūs produktai diabetikams ... Paprastai tai yra pritaikyti produktai su priimtinais saldikliais. Tačiau jų kiekis turėtų būti normalizuotas, nes negalima piktnaudžiauti net cukraus pakaitalais.

Sveikiausias maistas diabetikams yra natūralus, mažai angliavandenių turintis, augalinės kilmės maistas. 2/3 dietos turėtų sudaryti daržovės, vaisiai, grūdai, riešutai, rupių miltų produktai. Antrąją vietą užima aukštos kokybės gyvūninės kilmės baltymai, daugiausia pieno produktai ir paukštiena. Kai kurie saldumynai yra sveikintini, tačiau geriausias pasirinkimas yra naminiai vegetariški ar diabetiniai (parduotuvėje įsigyti).

Kokie saldikliai leidžiami?

Leidžiami cukraus analogai:

  • fruktozė;
  • ksilitolis;
  • sorbitolis;
  • sacharinas;
  • aspartamas.

Ribotais kiekiais saldiklių galima pridėti prie gėrimų, diabetinių naminių saldumynų.

Maisto produktai su mažu glikemijos indeksu diabetikams

Glikemijos indeksas (GI) parodo, kaip tam tikras maistas padidins cukraus kiekį kraujyje. Yra produkto schema, apytiksliai suskirstyta į tris kategorijas:

  • Maisto produktai, turintys aukštą glikemijos indeksą - nuo 70 iki 100;
  • Vidutiniškai - nuo 50 iki 70;
  • Žemas - iki 50.

Tinkamiausi diabetui maisto produktai turi mažą ir retai vidutinį glikemijos indeksą. Juos leidžiama įtraukti į dienos racioną.

Žemo GI maisto produktų, skirtų diabetikams, sąrašą galite peržiūrėti šioje lentelėje:


Remdamiesi tuo, į savo kasdienį meniu galite įtraukti šiuos produktus:

  • salotos ir žolelės;
  • agurkai ir pomidorai;
  • pupelės, brokoliai ir visų rūšių kopūstai;
  • grybai;
  • Žalia paprika;
  • ankštiniai augalai;
  • Baklažanas
  • perlinės kruopos (kartais grikiai, avižiniai dribsniai);
  • Citrusinis vaisius;
  • kietųjų kviečių makaronai (rudi ir juodi).

Tačiau, renkantis produktus, skirtus GI, turite žinoti apie kai kuriuos niuansus:

  • Žinoma, gana sunku nurodyti kiekvieno produkto GI parametrus. Pavyzdžiui, baltos duonos glikemijos indeksas yra 70, tačiau jei šioje duonoje nėra cukraus ir visa tai yra apibarstyta sėklomis, jos glikemijos indeksas sumažės.
  • Terminis apdorojimas kai kuriais atvejais radikaliai keičia produkto glikemijos indeksą. Tai taikoma morkoms, burokėliams, makaronams ir grūdams. Kuo ilgesnis terminio apdorojimo procesas, tuo labiau padidės produkto glikemijos indeksas.
  • Atkreipkite dėmesį į pluoštinį maistą. Tai garantuoja vidutinį ir žemą GI. Sėlenų duonos GI yra 45, o balto kepsnio-85-90. Tas pats pasakytina apie javus: rudųjų ryžių GI yra iki 50, o baltųjų - 75.

Kad būtų lengviau naršyti, bet kokį daug cukraus turintį maistą laikykite maistu su dideliu GI. Ir jei gaminyje ar gretimuose patiekaluose yra baltymų ir riebalų, GI bus vidutinis arba žemas.

2 tipo diabeto maisto lentelė

Kad būtų lengviau naršyti, kas leidžiama ir kas draudžiama sergant 2 tipo cukriniu diabetu, naudokite lentelę:

Gali Ribotais kiekiais
Duonos gaminiai ir javai Ruginė duona, šiek tiek javų Juoda duona, makaronai Balta duona, pyragaičiai, ryžiai ir įprasti makaronai
Daržovės Viskas, išskyrus draudžiamą Virtos bulvės ir burokėliai, konservuotos daržovės Keptos bulvės, margarine keptos daržovės, virtos morkos, cukinijos, moliūgai
Vaisiai ir uogos Vaisiai ir uogos, kurių glikemijos indeksas yra iki 70 ir žemiau Melionas, arbūzas, bananai Vaisiai ir uogos su cukrumi arba konservai
Pagardai Bet kokie natūralūs prieskoniai Naminiai padažai Majonezas, kečupas
Sultiniai, sriubos Daržovių, mažai riebalų Sultiniai ir sriubos su grūdais Sultiniai ant mėsos
Pieno produktai Kefyras, fermentuotas keptas pienas, neriebus pienas, neriebus sūris Jogurtai, fetos sūris Sviestas, riebus sūris, grietinė, kondensuotas pienas, grietinė
Žuvis su jūros gėrybėmis Žuvies filė, krevetės Riebi žuvis, austrės, midijos, kalmarai Konservuota žuvis, silkė
Mėsa Paukštis, triušis Jautiena, veršiena Riebi mėsa
Riebalai Alyvuogių aliejus, neriebus augalinis aliejus Nerafinuotas saulėgrąžų aliejus Kiauliniai taukai, margarinas
desertai - Saldumynai diabetikams Saldainiai su cukrumi

Daugiau apie 2 tipo diabeto dietą galite sužinoti čia.

1 tipo diabeto maistas

Geriausi maisto produktai, leidžiami 1 tipo diabetikams, yra šie:

  • javai (tai gali būti miežių košė, grikiai, avižiniai dribsniai ir kt.);
  • kepiniai, bet nenaudojant mielių (pavyzdžiui, ruginė duona);
  • beveik visas daržovių sąrašas, išskyrus bulves, virtas morkas, moliūgus, burokėlius, cukinijas;
  • vaisiai, išskyrus saldžius;
  • gėrimai be cukraus (kompotai, arbata, mineralinis vanduo ir kt.);
  • sojos produktai (tofu);
  • riešutai ir sėklos žalios.

Apdorojimo metodai taip pat turi būti griežtai reglamentuoti. Visų pirma nepamirškite apie keptą maistą. Gėrimai, kepti patiekalai yra sveikintini, tačiau geriausiai tinka švieži arba šiek tiek virti maisto produktai.

Jei įmanoma, tradicinę arbatą pakeiskite erškėtuogių arbata, sultiniais ir antpilais, nes jie mažina cukraus kiekį kraujyje.

diabet.biz

Sveikas maistas

Gydytojai jau seniai žinojo apie dietos poreikį sergant cukriniu diabetu - medicininė mityba prieš insuliną buvo vienintelis veiksmingas kovos su šia problema mechanizmas. Dieta ypač svarbi pacientams, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, kai yra didelė komos su dekompensacija ir net mirties tikimybė. Diabetikams, sergantiems antro tipo ligomis, mitybos terapija paprastai skiriama svorio korekcijai ir labiau nuspėjamai stabiliai ligos eigai.

Pagrindiniai principai

  1. Pagrindinė bet kokio tipo diabeto terapinės dietos koncepcija yra vadinamasis duonos vienetas - teorinis dešimties gramų angliavandenių ekvivalentas. Šiuolaikiniai mitybos specialistai visų tipų produktams sukūrė specialius lentelių rinkinius, kuriuose nurodomas XE kiekis 100 gramų produkto. Kiekvieną dieną diabetu sergančiam pacientui rekomenduojama vartoti produktus, kurių bendra „vertė“ yra 12–24 XE - dozė parenkama individualiai, atsižvelgiant į paciento kūno svorį, amžių ir fizinio aktyvumo lygį.
  2. Veda išsamų maisto dienoraštį. Visi suvartoti maisto produktai turi būti registruojami, kad prireikus mitybos specialistas galėtų pataisyti mitybos sistemą.
  3. Priėmimų įvairovė. Diabetikams rekomenduojama valgyti 5-6 kartus. Tuo pačiu metu pusryčiai, pietūs ir vakarienė turėtų sudaryti 75 procentus dienos raciono, likę 2–3 užkandžiai - likę 25 procentai.
  4. Medicininės mitybos individualizavimas. Šiuolaikinis mokslas rekomenduoja individualizuoti klasikines dietas, derinti jas su paciento fiziologinėmis nuostatomis, regioniniais veiksniais (vietinių patiekalų ir tradicijų rinkiniu) ir kitais parametrais, išlaikant visų subalansuotos mitybos komponentų pusiausvyrą.
  5. Pakeitimo lygiavertiškumas. Jei pakeisite savo mitybą, pasirinkti alternatyvūs produktai turėtų būti kuo labiau keičiami pagal kalorijų kiekį, taip pat baltymų, riebalų, angliavandenių santykį. Pagrindinės sudedamųjų dalių grupės šiuo atveju yra produktai, kuriuose daugiausia angliavandenių (1), baltymų (2), riebalų (3) ir daugiakomponentių (4). Keisti galima tik šiose grupėse. Jei pakeitimas įvyksta (4), mitybos specialistai koreguoja visos dietos sudėtį, o pakeisdami (1) elementus, būtina atsižvelgti į glikemijos indekso lygiavertiškumą - tai gali padėti pagal aukščiau aprašytas XE lenteles.

Maistas, griežtai draudžiamas sergant cukriniu diabetu

Šiuolaikinė dietologija, apsiginklavusi pažangiais diagnostikos metodais ir medžiagų bei produktų poveikio organizmui tyrimais, pastaraisiais metais gerokai susiaurino absoliučiai draudžiamų maisto produktų, skirtų diabetu sergantiems pacientams, sąrašą. Šiuo metu patiekalai, pagaminti iš rafinuotų rafinuotų angliavandenių, saldumynų ir cukraus, taip pat produktai, kuriuose yra ugniai atsparių riebalų ir daug cholesterolio, yra visiškai draudžiami.

Galioja santykinis draudimas baltos duonos, ryžių ir manų kruopų košėms, taip pat makaronams - jų galima naudoti griežtai ribojant. Be to, nepriklausomai nuo diabeto tipo, alkoholis yra visiškai draudžiamas.

Diabeto dieta

Kai kuriais atvejais griežtas 2 tipo diabeto dietos laikymasis padeda visiškai kompensuoti angliavandenių apykaitą ir nevartoti vaistų. Diabetikams, sergantiems 1 tipo ir kitų tipų cukriniu diabetu, svarstoma mitybos terapija ir yra svarbus kompleksinės problemos gydymo elementas.

Diabeto dietos tipai

  1. Klasika... Šio tipo mitybos terapija buvo sukurta XX amžiaus 30–40 -aisiais ir yra subalansuota, nors ir griežta dieta. Ryškus šios šalies dietologijos atstovas yra „9 lentelė“ su daugybe vėlesnių variantų. Būtent tokio tipo mitybos terapija tinka beveik visiems 1 ir 2 tipo diabetu sergantiems diabetikams.
  2. Modernus... Individualizacijos principai ir tam tikrų socialinių grupių mentaliteto ypatumai paskatino įvairius meniu ir šiuolaikines dietas, kai buvo griežčiau draudžiami tam tikros rūšies produktai ir atsižvelgta į pastarosiose atrastas naujas savybes. į kasdienį racioną įtraukti anksčiau tradiciškai draudžiamus produktus.
    Pagrindiniai principai yra „apsaugotų“ angliavandenių, turinčių pakankamą maistinių skaidulų kiekį, naudojimo veiksnys. Tačiau reikia suprasti, kad tokia medicininė mityba parenkama griežtai individualiai ir negali būti laikoma universaliu angliavandenių apykaitos kompensavimo mechanizmu.
  3. Mažai angliavandenių turinčios dietos... Sukurta visų pirma 2 tipo diabetikams, kuriems yra padidėjęs kūno svoris. Pagrindinis principas - neįtraukti kuo daugiau maisto produktų, kuriuose yra daug angliavandenių, bet ne pakenkti sveikatai. Tačiau jis yra kontraindikuotinas vaikams; jis taip pat negali būti naudojamas žmonėms, sergantiems inkstų ligomis (vėlyvos stadijos nefropatijomis), ir diabetikams, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu ir sunkia hipoglikemija.
  4. Vegetariškos dietos... Sandūroje atlikti eksperimentiniai tyrimai parodė, kad veganiška mityba, akcentuojant žymiai sumažinti riebaus maisto vartojimą, ne tik prisideda prie svorio metimo, bet ir sumažina cukraus kiekį kraujyje. Didelis visos augalijos kiekis, kuriame gausu maistinių skaidulų ir skaidulų, kai kuriais atvejais yra netgi veiksmingesnis už rekomenduojamas specializuotas dietas, ypač todėl, kad vegetariška mityba reiškia, kad labai sumažėja bendras dienos raciono kalorijų kiekis. Tai savo ruožtu žymiai sumažina metabolinio sindromo riziką ikidiabetinėmis sąlygomis, gali veikti kaip nepriklausoma profilaktinė priemonė ir veiksmingai kovoti su diabeto atsiradimu.

Meniu kiekvienai dienai

Žemiau apžvelgsime klasikinį 1 ir 2 tipo diabeto dietos meniu, kuris yra optimalus pacientams, sergantiems lengva ar vidutinio sunkumo diabetu. Esant sunkiai dekompensacijai, polinkiui ir hiper- bei hipoglikemijai, mitybos specialistas turėtų parengti individualų mitybos režimą, atsižvelgdamas į žmogaus fiziologiją, esamas sveikatos problemas ir kitus veiksnius.

Bazė:

  1. Baltymai - 85-90 gramų (šešiasdešimt procentų gyvulinės kilmės).
  2. Riebalai - 75–80 gramų (trečdalis daržovių).
  3. Angliavandeniai - 250-300 gramų.
  4. Laisvas skystis - apie pusantro litro.
  5. Druska -11 gramų.

Maisto sistema yra dalinė, nuo penkių iki šešių kartų per dieną, maksimali paros energijos vertė yra ne didesnė kaip 2400 kcal.

Draudžiami produktai:

Mėsos / kepimo riebalai, aštrūs padažai, saldžios sultys, bandelės, sodrūs sultiniai, grietinėlė, marinuoti agurkai ir marinatai, riebi mėsa ir žuvis, konservuoti maisto produktai, sūrūs ir sotieji sūriai, makaronai, manų kruopos, ryžiai, cukrus, uogienės, alkoholis, ledai ir saldumynai cukraus pagrindu, vynuogės, visos razinos ir bananai su datulėmis / figomis.

Leidžiamas maistas / maistas:

  1. Miltų gaminiai - leidžiama ruginė ir sėlenų duona, taip pat neskanūs miltų gaminiai.
  2. Sriubos - optimalios medicininei mitybai yra barščiai, kopūstų sriuba, daržovių sriubos, taip pat troškiniai neriebiame sultinyje. Kartais okroshka.
  3. Mėsa. Mažai riebios jautienos, veršienos, kiaulienos veislės. Leidžiama naudoti tik vištieną, triušieną, ėrieną, virtą liežuvį ir kepenis. Iš žuvies - bet kokios neriebios veislės, virtos, virtos garuose arba keptos be augalinio aliejaus.
  4. Pieno produktai. Neriebūs sūriai, pieno produktai be pridėtinio cukraus. Ribota-10% grietinės, neriebios arba pusiau riebios varškės. Kiaušinius be trynių valgykite kaip paskutinę priemonę - omletus.
  5. Javai. Avižiniai dribsniai, perlinės kruopos, pupelės, grikiai, jachta, soros.
  6. Daržovės. Rekomenduojami morkos, burokėliai, kopūstai, moliūgai, cukinijos, baklažanai, agurkai ir pomidorai. Bulvių kiekis ribotas.
  7. Užkandžiai ir padažai. Šviežių daržovių salotos, pomidorų ir neriebūs padažai, krienai, garstyčios ir pipirai. Ribota - moliūgų ar kitų daržovių ikrai, vinigretė, drebučių žuvis, jūros gėrybių patiekalai su minimaliu augaliniu aliejumi, neriebios jautienos drebučiai.
  8. Riebalai - ribotas kiekis daržovių, sviesto ir ghi.
  9. Kiti. Gėrimai be cukraus (arbata, kava, erškėtuogių sultinys, daržovių sultys), drebučiai, putėsiai, švieži saldžiarūgščiai neeksotiniai vaisiai, kompotai. Labai ribota - medus ir saldumynai su saldikliais.

Orientacinis meniu savaitei sergant cukriniu diabetu

Atskiri toliau pateikto meniu komponentai gali būti keičiami laikantis lygiaverčio pakeitimo pirmiau nurodytose grupėse principų.

Pirmadienis

  • Pusryčiausime su dviem šimtais gramų neriebaus varškės, į kurią galite įdėti šiek tiek uogų.
  • Antrą kartą pusryčiaujame su viena stikline vieno procento kefyro.
  • Pietaujame su 150 gramų keptos jautienos, lėkštė daržovių sriubos. Garnyrui - troškintos daržovės 100-150 gramų.
  • Užkąskite popietę su šviežių kopūstų ir agurkų salotomis, pagardintomis šaukšteliu alyvuogių aliejaus. Bendras tūris yra 100–150 gramų.
  • Vakarieniaujame su keptomis daržovėmis (80 gramų) ir viena vidutiniškai kepta žuvimi, sveriančia iki dviejų šimtų gramų.

Antradienį

  • Pusryčiaujame su lėkšte grikių košės - ne daugiau kaip 120 gramų.
  • Antrą kartą pusryčiaujame su dviem vidutinio dydžio obuoliais.
  • Pietaujame su lėkšte daržovių barščių, 100 gramų virtos jautienos. Galite gerti maistą su kompotu be pridėto cukraus.
  • Praleiskite popietę su stikline erškėtuogių sultinio.
  • Vakarieniaujame su dubeniu šviežių daržovių salotų 160-180 gramų, taip pat viena virta liesa žuvis (150-200 gramų).

Trečiadienis

  • Pusryčiaujame su varškės troškintuvu - 200 gramų.
  • Prieš pietus galite išgerti stiklinę erškėtuogių sultinio.
  • Pietaujame su kopūstų sriubos lėkšte, dviem mažais žuvies pyragais ir šimtu gramų daržovių salotų.
  • Užkąskite popietę su vienu virtu kiaušiniu.
  • Vakarieniaujame su lėkšte troškintų kopūstų ir dviem vidutinio dydžio mėsos paplotėliais, iškeptais orkaitėje arba garuose.

Ketvirtadienis

  • Pusryčiosime su dviejų kiaušinių omletu.
  • Prieš pietus galite suvalgyti puodelį jogurto su minimaliu riebalų kiekiu arba visai nesaldžiu.
  • Vakarieniaujame su kopūstų sriuba ir dviem vienetais įdarytų paprikų, kurių pagrindą sudaro liesa mėsa ir leidžiami javai.
  • Užkandžiaukite popietę su dviem šimtais gramų neriebaus varškės ir morkų.
  • Vakarieniaujame su troškinta vištienos mėsa (dviejų šimtų gramų gabalas) ir daržovių salotų lėkšte.

Penktadienis

  • Pusryčiaujame su lėkšte sorų košės ir vienu obuoliu.
  • Prieš pietus suvalgykite du vidutinio dydžio apelsinus.
  • Pietaujame su mėsos guliašu (ne daugiau kaip šimtu gramų), žuvies sriubos lėkšte ir miežių lėkšte.
  • Užkąskite popietę su lėkšte šviežių daržovių salotų.
  • Vakarieniaujame su didele troškintų daržovių su ėriena dalimi, kurių bendras svoris yra iki 250 gramų.

Šeštadienis

  • Pusrytausime su lėkšte sėlenų pagrindu pagamintos košės, vieną kriaušę galima suvartoti kaip kąsnelį.
  • Prieš pietus leidžiama valgyti vieną minkštai virtą kiaušinį.
  • Pietaujame su didele daržovių troškinio lėkšte, pridėjus liesos mėsos - tik 250 gramų.
  • Užkąskite popietę su keliais leidžiamais vaisiais.
  • Vakarieniaujame su šimtu gramų troškintos avienos ir 150 gramų lėkštės daržovių salotų.

Sekmadienis

  • Pusryčiaujame su dubeniu neriebios varškės su nedideliu kiekiu uogų - tik iki šimto gramų.
  • Antriems pusryčiams - du šimtai gramų keptos vištienos.
  • Pietaujame su lėkšte daržovių sriubos, šimtu gramų guliašo ir dubeniu daržovių salotų.
  • Užkąskite popietę su lėkšte uogų salotų - iš viso iki 150 gramų.
  • Vakarieniaujame su šimtu gramų virtų pupelių ir dviem šimtais gramų garintų krevečių.

www.doctorfm.ru

Mitybos principai

Dėl 2 tipo cukrinio diabeto atsiranda lėtinis medžiagų apykaitos sutrikimas. Netinkamas virškinimo sistemos veikimas yra susijęs su gliukozės trūkumu ir nesugebėjimu. Sergant lengvu 2 tipo cukriniu diabetu, dieta gali būti gydymas ir specialių vaistų nereikia.

Nepaisant to, kad kiekvienas pacientas turi savo individualią mitybą, atsižvelgiant į bendrus požymius, 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams suvartojamas maistas yra įtrauktas į vieną schemą, vadinamą „9 lentelė“. Remiantis šia pagrindine dieta, sudaromas individualus režimas, pritaikomas kiekvienam konkrečiam atvejui.

  1. Medicininėje mityboje labai svarbus „baltymų: riebalų: angliavandenių“ santykis. Šiuo atveju jis turėtų būti „16%: 24%: 60%“. Šis paskirstymas užtikrina optimalų „statybinės“ medžiagos patekimą į paciento kūną.
  2. Kiekvienam pacientui apskaičiuojamas individualus dienos kalorijų poreikis. Energijos kiekis, gaunamas iš maisto, neturėtų viršyti organizmo sunaudojamos energijos. Paprastai gydytojai pataria nustatyti dienos normą moterims - 1200 Kcal, o vyrams - 1500 Kcal.
  3. Visų pirma, cukrus turėtų būti pašalintas iš dietos, jas pakeičiant.
  4. Paciento mityba turi būti praturtinta, turtinga mikroelementų ir celiuliozės.
  5. Gyvūninių riebalų vartojimą reikia sumažinti perpus.
  6. Būtinai padidinkite valgymų skaičių iki 5 ar 6 kartų. Be to, kiekvienas iš jų turėtų būti derinamas su fizine veikla. Taip pat pasirenkamas vaistų (hipoglikeminių) vartojimas.
  7. Vakarienė turėtų būti ne vėliau kaip 2 valandos prieš miegą.
  8. Būtina, kad pertraukos tarp valgymų būtų bent trys valandos.

Sergančiam cukriniu diabetu labai svarbu teisingai suformuluoti dietą ir pasirinkti tinkamą meniu, pasirenkant gydytojo rekomendacijas renkantis produktus. Negalite įsitraukti į mėgėjų pasirodymus, nes tai gali pabloginti ligos eigą.

Leidžiami produktai ir paruošti patiekalai

Pacientas, turintis tokią diagnozę, visą gyvenimą turės laikytis dietos. Tinkamas leidžiamų produktų pasirinkimas gali suteikti žmogui padorų gyvenimą. Pacientui leidžiama valgyti tam tikrus maisto produktus.

  1. Duona. Diabetinė ar ruginė duona leidžiama nedideliais kiekiais. Produktą, pagamintą iš sėlenų, galima laisvai naudoti. Įprasti kepiniai ir makaronai yra labai riboti arba neleidžiami.
  2. Daržovės, žolelės. Cukriniu diabetu sergantis žmogus gali ir turėtų į savo mitybą įtraukti šviežių daržovių. Kopūstai, rūgštynės, cukinijos, agurkai, svogūnai ir kiti maistinių skaidulų šaltiniai teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir prisideda prie jo normalizavimo. Virtas bulves, burokėlius ir morkas leidžiama suvartoti ne daugiau kaip 200 g per dieną. Kukurūzus ir ankštinius augalus galima valgyti saikingai ir nedideliais kiekiais.
  3. Iš vaisių ir uogų galite neribotai valgyti spanguolių, svarainių ir citrinos. Likusius šios grupės produktus leidžiama valgyti ribotais kiekiais. Nėra visiškai uždraustų vaisių ir uogų.
  4. Tarp leidžiamų prieskonių ir prieskonių yra pipirai, cinamonas, žolelės ir garstyčios. Saikingai ir atsargiai naudokite salotų padažus ir neriebų naminį majonezą.
  5. Mažo riebumo mėsos ir žuvies sultiniai taip pat yra galimų naudoti produktų sąraše. Taip pat leidžiamos daržovių sriubos.
  6. Žalia šviesa įgauna ir neriebus sūris bei kefyras.
  7. Žuvis. Žuvies valgymo principas: kuo mažiau riebalų, tuo geriau organizmui. Leidžiama valgyti 150 g žuvies per dieną.
  8. Pacientui labai svarbu apsiriboti riebios mėsos naudojimu. Jis gali būti ne daugiau kaip 100 g per dieną, tik virtas arba keptas.
  9. Javai. Asmuo, kuriam diagnozuotas 2 tipo cukrinis diabetas, gali sau leisti avižinius dribsnius, miežius ir grikius. Perlų miežių ir sorų naudojimas turėtų būti sumažintas.
  10. Iš gėrimų, žolelių užpilų, žaliosios arbatos reikėtų teikti pirmenybę. Galite gerti pieną ir maltą kavą.
  11. Leidžiama naudoti neriebią varškę gryna forma, taip pat kaip troškinius, sūrio pyragus ir kitus paruoštus patiekalus.
  12. Dėl cholesterolio kiaušinius galima valgyti ne dažniau kaip kartą per savaitę, ne daugiau kaip du gabalus. Leidžiamos kelios kepimo galimybės: kiaušinienė, virta minkšta arba kietai virta arba dedama į kitus patiekalus.

Kaip matote iš sąrašo, pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, leidžiama pakankamai daug įvairių maisto produktų, kad meniu būtų įvairus, skanus ir visiškai subalansuotas.

Draudžiami maisto produktai

Kadangi cukrinis diabetas yra labai rimta liga, kuri apskritai veikia visą medžiagų apykaitą, draudžiamų maisto produktų sąrašas yra gana didelis ir įvairus.

  1. Sausainiai, pyragai, pyragaičiai ir kiti saldumynai draudžiami. Kadangi jų skonis grindžiamas cukraus įtraukimu į kompoziciją, turite būti atsargūs, kad jų nevalgytumėte. Išimtis - kepiniai ir kiti saldumynų pagrindu pagaminti produktai, specialiai skirti diabetikams.
  2. Jūs negalite naudoti keptos tešlos duonos.
  3. Keptos bulvės, balti ryžiai ir apgailėtinos daržovės turėtų išnykti nuo paciento stalo.
  4. Negalite valgyti aštraus, rūkyto, labai sūdyto ir kepto maisto.
  5. Dešros taip pat turėtų būti pašalintos iš paciento dietos.
  6. Jūs negalite valgyti net nedidelio kiekio sviesto, riebaus majonezo, margarino, maisto gaminimo ir mėsos riebalų.
  7. Manų kruopos, rasiniai javai ir makaronai taip pat draudžiami.
  8. Jūs negalite valgyti naminių marinuotų agurkų su marinatais.
  9. Alkoholis yra griežtai draudžiamas.

Svarbu prisiminti, kad laikantis dietos ir neįtraukiant į šią ligą draudžiamų maisto produktų, bus išvengta daugelio diabeto komplikacijų, tokių kaip aklumas, širdies ir kraujagyslių ligos, angiopatija ir pan. Papildomas pliusas bus galimybė išlaikyti gerą figūrą.

Maistinių skaidulų nauda

Maistinės skaidulos yra mažas augalinio maisto elementas, kurio neveikia fermentai, padedantys suskaidyti maisto produktus. Jie praeina per virškinimo sistemą nesuvirškindami.

Jie turi cukraus ir lipidų kiekį mažinantį poveikį. Maistinės skaidulos sumažina gliukozės absorbciją žmogaus žarnyne, papildomai sukuria sotumo jausmą. Būtent dėl ​​šių savybių jie būtinai turi būti įtraukti į diabetu sergančių pacientų meniu.

Dietinėse skaidulose gausu:

  • rupių miltų;
  • rupios sėlenos;
  • ruginiai ir avižiniai miltai;
  • riešutai;
  • pupelės;
  • Braškių;
  • datos;
  • aviečių ir daugelio kitų maisto produktų.

Diabetikui reikalingas skaidulų kiekis yra 354 g per dieną. Be to, svarbu, kad 51% jo būtų iš daržovių, 40% - iš grūdų, jų darinių ir 9% - iš uogų ir grybų.

Cukraus pakaitalai

Tiems pacientams, kuriems dietos privalumas yra saldumas, buvo sukurtos specialios medžiagos, suteikiančios produktui saldaus skonio. Jie suskirstyti į dvi grupes.

  1. Kalorigeninis. Apskaičiuojant maisto energetinį komponentą, reikia atsižvelgti į jų skaičių. Tai apima sorbitolį, ksilitolį ir fruktozę.
  2. Nekaloriškas. Pagrindiniai šios grupės atstovai yra kalio acesulfamas, aspartamas, ciklamatas ir sacharinas.

Parduotuvėse galite rasti kepinių, gėrimų, saldumynų ir kitų saldžių maisto produktų, kuriuose cukrus pakeičiamas šiomis medžiagomis.

Reikėtų prisiminti, kad tokiuose produktuose gali būti riebalų, kurių kiekį taip pat reikia kontroliuoti.

2 tipo cukrinio diabeto pavyzdinis meniu

Sergant cukriniu diabetu, viena iš svarbių sąlygų yra sumažinti suvartojamas porcijas, didinant valgymų skaičių.

Apytikslis paciento meniu ir dieta atrodo taip.

  1. Pirmieji pusryčiai. Geriausia 7 val. Pusryčiams galite valgyti košę iš leidžiamo sąrašo. Jie pradeda medžiagų apykaitą. Taip pat gerai ryte valgyti varškės ar kiaušinių patiekalus. Turėtų sudaryti 25% viso dienos energijos poreikio.
  2. Antrieji pusryčiai (užkandis). Naudingi varškės patiekalai ar vaisiai. 15% leidžiamų kalorijų.
  3. Pietūs turėtų būti 13–14 val. Ir sudaryti 30% dienos raciono.
  4. 16.00 val., Laikas popietiniams užkandžiams. 10% visų kalorijų. Vaisiai bus geriausias sprendimas.
  5. Vakarienė 18:00 turėtų būti paskutinis valgis. Tai sudaro likusius 20%.
  6. Esant stipriam alkio jausmui, galite užkąsti naktį 22 val. Kefyras ar pienas gerai malšins alkį.

Dieta diabetui turėtų būti kuriama kartu su gydančiu gydytoju. Priklausomai nuo ligos laipsnio, bet kokius produktus galima pridėti arba pašalinti. Kitos gretutinės ligos taip pat gali turėti įtakos meniu.

Svarbu prisiminti, kad tinkama mityba, nors ir duoda matomų rezultatų, nėra panacėja. Jis turi būti derinamas su lengva fizine veikla ir vaistais. Tik integruotas požiūris į gydymą ir visų receptų vykdymas gali garantuoti stabilią būklę ir jokių komplikacijų.

diabetsaharnyy.ru

Mitybos tikslai ir diabeto gairės

Leidžiami ir draudžiami maisto produktai diabetui

Norint veiksmingai gydyti cukrinį diabetą, pacientui nepakanka vartoti tik vaistus, svarbu tinkamai ir racionaliai maitintis. Liga susidaro dėl medžiagų apykaitos disbalanso (sutrikus angliavandenių apykaitai), o kasa negali gaminti pakankamo kiekio insulino.

Tokie patologiniai pokyčiai lemia tai, kad padidėja cukraus kiekis kraujyje. Vartodami tam tikrus maisto produktus, galite sumažinti gliukozės kiekį kraujyje.

Mitybos tikslai sergant cukriniu diabetu

Pagrindinis mitybos tikslas sergant cukriniu diabetu yra atkurti medžiagų apykaitos procesus ir išvengti staigaus gliukozės kiekio kraujyje padidėjimo. Staigus cukraus rodiklių padidėjimas gali atsirasti dėl paprastų angliavandenių vartojimo, todėl, kad taip neatsitiktų, visiems produktams priskiriamas rodiklis - glikemijos indeksas (GI), kuriam 100% imama gryna gliukozė.

Tam buvo sukurta speciali lentelė, pagal kurią pacientai gali palyginti maisto produktus su „blogųjų“ angliavandenių kiekiu. Vartojant maisto produktus su mažu GI, gliukozės kiekis kraujyje lėtai didėja arba išlieka toks pat. Ir jei maiste yra daug angliavandenių, cukraus kiekis kraujyje pradeda smarkiai didėti.

Meniu pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, yra kruopščiai sudarytas, nes ankstyvose ligos stadijose, lengvo ir vidutinio sunkumo, dieta yra vienas iš pagrindinių gydymo metodų. Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, galite laikytis 9 kalorijų dietos.

Asmenys, sergantys 1 tipo cukriniu diabetu (priklausomi nuo insulino), sudaro meniu, naudodami duonos vienetus (XE). Šiuo atveju 1 XE yra lygus 15 gramų. angliavandenių (12 gramų cukraus, 25 gramų duonos). Dienos angliavandenių norma šiuo atveju priklauso nuo ligos eigos, paciento fiziologinių savybių (lyties, svorio).

Vidutiniškai suaugusiam žmogui reikia 15–30 XE per dieną, o vienai porcijai maisto turėtų būti 2–5 XE, daugiau kalorijų turinčio maisto suvartojama ryte. Maistas kartu su fiziniais pratimais atneš daug naudos, tai padės suaktyvinti medžiagų apykaitos procesus, stabilizuoti kūno svorį.

Pagrindinės diabeto mitybos taisyklės

Kiekvienas pacientas, kuriam diagnozuotas diabetas, privalo laikytis šių mitybos taisyklių:

  1. Jūs turite valgyti dalimis, vidutiniškai 6 kartus per dieną (cukraus absorbcija iš žarnyno trakto į kraują vyksta tolygiai);
  2. Jūs turite valgyti maistą tam tikru laiku (tai leidžia tiksliai reguliuoti gliukozės kiekį);
  3. Stebėkite kasdien suvartojamų kalorijų kiekį;
  4. Į savo dienos racioną įtraukite ląstelienos;
  5. Kepkite patiekalus tik iš augalinio aliejaus (saulėgrąžų, alyvuogių);
  6. Svarbu išmokti kai kuriuos angliavandenių turinčius maisto produktus pakeisti kitais, kad kraujo rodiklių šuoliai būtų nereikšmingi. Tam naudojamas specialiai sukurtas duonos vienetų stalas.

Leidžiami ir draudžiami maisto produktai diabetui

Leidžiami produktai Draudžiami produktai
  • Nemalonūs miltų gaminiai, duona (ruginė, juoda, su sėlenomis);
  • Pieno rūgšties produktai, pienas su mažu riebalų kiekiu;
  • Javai, javai; Kiaušiniai;
  • Ankštiniai augalai, daržovės, žolelės;
  • Rūgštūs, saldžiarūgščiai vaisiai;
  • Neriebios sriubos, sultiniai;
  • Mažo riebumo mėsa;
  • Upės, jūros žuvys;
  • Saulėgrąžų sėklos, moliūgų sėklos, sezamo sėklos;
  • Riešutai - graikiniai riešutai, pušies riešutai, lazdyno riešutai, žemės riešutai, migdolai;
  • Kava, arbata, mineralinis vanduo, vaisių gėrimai, kompotai be cukraus.
  • Rūkytas, sūrus, riebus maistas;
  • Sūrūs sūriai, fermentuoti pieno produktai, turintys daug riebalų;
  • Makaronai, ryžiai, manų kruopos;
  • Balta duona, kepiniai;
  • Saldainiai, konditerijos gaminiai;
  • Pusgaminiai;
  • Alkoholiniai, gazuoti gėrimai;
  • Garstyčios, majonezas, pipirai;
  • Riebi mėsa - kiauliena, ėriena;
  • Angliavandenių turinčios daržovės (bulvės, apribokite burokėlių ir morkų vartojimą);
  • Muslis, kukurūzų spragėsiai, kukurūzų dribsniai.

Maisto produktai, kuriuos vartoja diabetikas, turi turėti žemą glikemijos indeksą - žemiau 50%. GI procentas priklauso nuo to, kaip produktas yra apdorojamas. Ekspertai rekomenduoja vartoti savo gaminamą maistą, nes šiuo atveju XE ir GI yra lengva apskaičiuoti.

Visi suvartoti maisto produktai yra suskirstyti į 3 tipus:

  1. Nedidinkite cukraus- žalumynai, žalios daržovės, grybai. Gėrimai - kava, arbata be cukraus, grietinėlė; mineralinis vanduo be dujų.
  2. Vidutinis padidėjimas duoti javų, išskyrus manų kruopas ir ryžius, pieno rūgšties produktus, pieną, makaronus, rupią duoną, nesaldžius vaisius ir riešutus.
  3. Žymiai padidėja gliukozės kiekis: konditerijos gaminiai, miltų gaminiai, alkoholiniai gėrimai, šviežiai spaustos sultys. Gėrimai, kuriuose yra cukraus, vaisiai - vynuogės, bananai, razinos, marinuotos daržovės ir konservai.

Specialiai suprojektuoti „diabetiniai“ maisto produktai nėra geriausias pasirinkimas nuolatiniam vartojimui, juose yra daug kalorijų. Be to, juose yra pakaitalų (fruktozės), kurie gali sukelti šalutinį poveikį:

  • Padidėjęs apetitas;
  • Padidėjęs „blogojo“ cholesterolio kiekis;

Cukrinio diabeto komplikacijų prevencija

Siekiant išvengti galimų komplikacijų (hipoglikemijos, hiperglikemijos), rekomenduojama naudoti šias sultis, produktus ir užvirinti vaistažolių užpilus:

  • Greipfrutų sultys, greipfrutai; Ženšenis;
  • Linų sėklos; Kopūstų sultys;
  • Salierai, svogūnai, česnakai, petražolės;
  • Jonažolės, dilgėlės, kiaulpienės;
  • Eleuterokokas; Graikinių riešutų lapai; Cikorijos;
  • Paprastosios mėlynės; Topinambai; Erškėtrožė.

Žolelių užpilai suvienodina gliukozės kiekį kraujyje, pagerina virškinimo procesus. Jie neturi jokių vartojimo apribojimų, juos galima vartoti kasdien.

diabet-doctor.ru

2 tipo diabeto ypatybės ir sveikos mitybos svarba

2 tipo liga taip pat vadinama nuo insulino nepriklausoma. Tokiu atveju organizmui nereikia insulino injekcijų. Remiantis statistika, žmonių, sergančių šia liga, skaičius yra 4 kartus didesnis nei sergančiųjų 1 tipo cukriniu diabetu.

2 tipo pacientams kasa vis tiek gamina insuliną. Tačiau to nepakanka visaverčiam darbui, arba organizmas praranda gebėjimą teisingai jį atpažinti ir naudoti. Dėl tokių sutrikimų gliukozė nepatenka į audinių ląsteles. Vietoj to jis kaupiasi tiesiogiai žmogaus kraujyje. Sutrinka normalus organizmo funkcionavimas.

Kodėl kartais nutinka taip, kad žmogus suserga šia liga? Į šį klausimą sunku vienareikšmiškai atsakyti. 2 tipo cukrinis diabetas dažnai diagnozuojamas keliems tos pačios šeimos nariams. Tai yra, yra paveldimas aspektas.

Jei jūsų šeimoje buvo ligos atvejų, geriau atlikti prevenciją iš anksto. Verta apie tai pasikalbėti su endokrinologu. Periodiškai atlikite reikiamus testus, kad laiku nustatytumėte problemą. Be to, ligos vystymosi tikimybė didėja su amžiumi. Rizika palaipsniui didėja sulaukus 45 metų ir pasiekia maksimumą po 65 metų.

Šie veiksniai labai padidina 2 tipo diabeto išsivystymo tikimybę:

  • antsvoris, nutukimas
  • hipertenzija
  • dažnas riebaus maisto vartojimas
  • sistemingas alkoholio vartojimas
  • sėslus gyvenimo būdas
  • padidėjęs trigliceridų (ty riebalų) kiekis kraujyje

Svorio ir kraujospūdžio problemos dažnai atsiranda dėl nesveikos mitybos ir per didelio kaloringo maisto vartojimo. Sėdimas darbas ir fizinio aktyvumo stoka lemia medžiagų apykaitos sulėtėjimą ir sutrikimą. Visa tai neturi geriausios įtakos kūno darbui ir būklei.

Dėl to, kad nepaisoma dietos, žmogus gali patirti daugybę problemų, įskaitant cukrinio diabeto išsivystymą. Patartina profilaktiškai rinktis sveikus natūralius produktus ir iš anksto atsisakyti kenksmingų.

Sergant cukriniu diabetu, maistą būtina pasirinkti tam tikru būdu. Maistas turėtų sulėtinti angliavandenių absorbciją, kad padidėtų gliukozės kiekis kraujyje. Meniu pasirinkimas yra gana griežtas, nes nuo to priklauso tolesnė ligos eiga.

Jei žmogus serga 2 tipo cukriniu diabetu, draudžiamų maisto produktų sąrašas bus gana įspūdingas. Tačiau net ir be to galite gauti gerą mitybą, turtingą visų būtinų vitaminų ir mineralų.

Daržovės

Valgyti žaliai yra naudingiausia. Tačiau galite virti ir troškinant, verdant ar kepant. Rekomenduojama naudoti tas daržoves, kurios gali sulėtinti angliavandenių įsisavinimą. Tai yra: kopūstai (žali, troškinti, rauginti kopūstai), baklažanai (troškinti arba virti), paprikos, pomidorai, agurkai, žolelės, svogūnai ir česnakai. Puikus pasirinkimas yra baklažanų ikrai. Skanu ir sveika.

Virtos morkos ir burokėliai valgomi itin ribotais kiekiais. Taigi šios daržovės gana greitai padidina cukraus kiekį kraujyje. Tačiau žalios morkos yra naudingesnės, bet tik iki minimumo.

Mėsa

Žinoma, diabetikų mityboje turėtų būti mėsos. Pirmenybė turėtų būti teikiama liesai jautienai ir vištienos krūtinėlėms. Mėsą galima lengvai pakeisti grybais. Šis produktas taip pat rekomenduojamas sergant 2 tipo cukriniu diabetu. Pasirinkite liesą žuvį.

Duona

Duoną galima ir reikia įtraukti į meniu. Tiesiog pasirinkite rugius arba kviečių rugius (kvietiniai miltai turėtų būti 1 arba 2 klasių).

Javai ir ankštiniai augalai

Javai yra vitaminų ir skaidulų šaltinis. Dienos porcija - 8-10 šaukštų. šaukštai. Galite naudoti grikius, perlines kruopas, avižų košes, sorą. Pupelės, lęšiai ir žirniai naudojami virti ir labiau riboti. Reikėtų vengti kviečių ir ryžių.

Pieno produktai, kiaušiniai

Idealus variantas yra neriebūs pieno produktai, varškė, pienas. Nedidelis sūrio kiekis (riebalų kiekis iki 30%). Garintas omletas arba kietai virti kiaušiniai puikiai tinka pusryčiams.

Vaisiai

Su vaisiais turėtumėte būti atsargūs, daugelis jų yra gana saldūs. Valgykite greipfrutus, citrinas ir spanguoles. Nedideliais kiekiais - vyšnios, obuoliai, mandarinai, slyvos.

Gėrimai

Geriausi gėrimai: kompotai be cukraus, žalioji arbata, pomidorų sultys, mineralinis vanduo. Kartais galite pasilepinti natūralia juoda kava.

Daržovių sriubos yra pirmoje vietoje kaip pirmasis patiekalas. Salotos pagardinamos citrinos speneliu arba trupučiu alyvuogių aliejaus. Galite šiek tiek pasimėgauti riešutais.

Diabetikų meniu turėtų būti daugiausia mažai kalorijų turintis maistas. Maistas ruošiamas tam tikru būdu. Geriausias sprendimas yra garinimas. Galite naudoti specialius saldiklius ir saldiklius. Jie yra natūralūs ir dirbtiniai. Tačiau nereikia persistengti ir su jais.

Kokie maisto produktai draudžiami sergant 2 tipo cukriniu diabetu

Jei žmogus serga kasos ligomis (pvz., Cukriniu diabetu), turite aiškiai žinoti, ko neturėtumėte valgyti. Netinkamas maistas apsunkina situaciją, išprovokuoja gliukozės lygio šuolį.

Maisto produktai, draudžiami sergant 2 tipo cukriniu diabetu, yra šie.

Saldus

Žinoma, pirmasis „juodojo“ sąrašo dalykas yra cukrus ir produktai, kurių jo yra per daug. Turėtumėte pamiršti apie: uogienę, marmeladą, šokoladą, ledus, saldainius, chalvą, karamelę, uogienę ir kitus panašius saldumynus. Taip pat nerekomenduojama pridėti medaus.

Gliukozė iš šių produktų akimirksniu patenka į kraują. Jei tikrai norite kažko saldaus, geriau suvalgykite vaisių, rupių miltų kepinių ar riešutų.

Sviesto kepiniai

Draudžiami įmantrūs kepiniai - balta duona, kepalas, suktinukai, sausainiai, bandelės, greito maisto produktai.

Riebus maistas virškinamas lėčiau nei angliavandenių. Tačiau jie taip pat gali žymiai padidinti cukraus kiekį kraujyje iki aukšto lygio. Be to, riebus maistas prisideda prie svorio padidėjimo ir nutukimo.

Turėtumėte atsisakyti: grietinės, grietinėlės, majonezo, taukų, riebios mėsos (ėriena, kiauliena, antis). Taip pat neįtraukite riebių sūrių, varškės ir saldaus jogurto. Negalima virti sriubų su riebios mėsos ir žuvies sultiniais.

Pusgaminiai

Be didelio riebalų kiekio, pusgaminiuose yra daug kenksmingų skonio stipriklių, kvapiųjų medžiagų ir stabilizatorių. Todėl nežiūrėkite į dešrų, dešrelių, mažų dešrelių, gatavų pramoninių kotletų ir žuvies lazdelių pusę.

Trans riebalai

Maistas, kuriame gausu transriebalų, bus naudingas ne tik diabetikui, bet ir sveikam žmogui. Šie maisto produktai yra: margarinas, užtepėlės (sviesto pakaitalai), konditerijos riebalai, spragėsiai, bulvytės, mėsainiai, dešrainiai.

Vaisiai

Daržovės

Taip pat nereikėtų valgyti kai kurių daržovių. Geriau praleisti arba sumažinti bulvių, burokėlių ir morkų vartojimą.

Gėrimai

Kai kuriuose gėrimuose yra daug cukraus ir kalorijų. Tai taikoma saldžioms sultims (ypač supakuotoms), alkoholiniams kokteiliams ir soda. Arbatos negalima saldinti ar naudoti cukraus pakaitalus. Geriau gerti daržovių sultis. Alus taip pat nerekomenduojamas vartoti.

Kepdami neturėtumėte dėti karštų prieskonių ir prieskonių, kiaulienos, žąsų ar vištienos riebalų. Taip pat turėsite atsisakyti manų kruopų ir makaronų. Nenaudokite karštų ar sūrių padažų. Marinatai ir marinuoti agurkai draudžiami. Atsisakykite noro nuryti blynus, koldūnus, pyragus ar koldūnus.

Mityba turi didžiulį poveikį žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Be to, pats gliukozės kiekio kraujyje padidėjimo faktas nėra toks baisus, kaip pasekmės. Ir tai yra insultai, širdies priepuoliai, neryškus matymas, nervų sistemos sutrikimai.

Diabetikams svarbu stebėti ne tik suvartoto cukraus kiekį, bet ir riebalų kiekį maisto produktuose. Turite griežtai kontroliuoti savo svorį ir neleisti jam priaugti. Maisto produktų kalorijų kiekį daugiausia lemia terminio apdorojimo metodas.

Žinoma, sergant 2 tipo cukriniu diabetu, reikėtų pamiršti apie kepimą dideliame kiekyje aliejaus. Taip pat verta prisiminti porcijas, nepadarius jų pernelyg didelių gabaritų.

Laikykitės šių virimo taisyklių:

  1. Reikėtų nepamiršti, kad net virimui imamos šviežios daržovės. Nevartokite šaldytų ir dar daugiau konservuotų maisto produktų.
  2. Sriubas reikia virti antrame sultinyje. Po virimo pirmasis turi būti nusausintas ir vėl užpildytas vandeniu.
  3. Geriausia sriubos mėsa yra liesa jautiena. Galite išvirti sultinį ant kaulo.
  4. Marinatai, barščiai ar pupelių sriuba į meniu įtraukiami ne dažniau kaip kartą per savaitę.
  5. Kad patiekalas būtų patrauklesnio skonio, daržovės iš anksto lengvai pakepinamos nedideliame sviesto kiekyje.

Šviežios salotos, pagamintos iš žalių daržovių, laikomos pačiomis naudingiausiomis diabetikams. Tai yra labiausiai pageidaujamas virimo būdas. Kitas pagal naudingumą yra virimas vandenyje ir garuose. Skrudinimas atliekamas užvirus arba kaip nepriklausomas apdorojimo metodas. Gesinimas yra mažiausiai paplitęs.

vekzhivu.com

Maitinimo ypatybės

Paprastai pacientams patariama laikytis 9 lentelės, tačiau gydantis specialistas gali individualiai koreguoti dietą, atsižvelgdamas į endokrininės sistemos patologijos kompensacijos būklę, paciento kūno svorį, kūno savybes ir. komplikacijų.

Pagrindiniai mitybos principai yra šie:

  • „statybinės“ medžiagos santykis - b / w / y - 60:25:15;
  • paros kalorijų kiekį apskaičiuoja gydantis gydytojas arba mitybos specialistas;
  • cukrus neįtrauktas į dietą, galima naudoti saldiklius (sorbitolis, fruktozė, ksilitolis, stevijos ekstraktas, klevų sirupas);
  • turi būti tiekiamas pakankamas vitaminų ir mineralų kiekis, nes dėl poliurijos jie išsiskiria masiškai;
  • suvartotų gyvulinių riebalų rodikliai sumažėja perpus;
  • sumažinti suvartojamo skysčio kiekį iki 1,5 litro, druskos - iki 6 g;
  • dažni daliniai valgiai (užkandžiai tarp valgymų).

Leidžiami produktai

Paklaustas, ką galima valgyti laikantis 2 tipo diabeto dietos, dietologas atsakys, kad pagrindinis dėmesys skiriamas daržovėms, vaisiams, pieno ir mėsos produktams. Nebūtina visiškai pašalinti angliavandenių iš dietos, nes jie atlieka keletą svarbių funkcijų (konstrukcija, energija, rezervas, reguliavimas). Jums tiesiog reikia apriboti greitai absorbuojamus monosacharidus ir teikti pirmenybę polisacharidams (medžiagoms, kurių sudėtyje yra daug skaidulų ir lėtai didėja gliukozės kiekis kraujyje).

Kepiniai ir miltų gaminiai

Leidžiami produktai yra tie, kurių gamyboje „nedalyvavo“ aukščiausios klasės ir pirmos rūšies kvietiniai miltai. Jo kalorijų kiekis yra 334 kcal, o GI (glikemijos indeksas) yra 95, o tai automatiškai paverčia patiekalą į draudžiamų maisto produktų, skirtų diabetui, skyrių.

  • ruginiai miltai;
  • sėlenos;
  • antros klasės kvietiniai miltai;
  • grikių miltų (kartu su bet kuriuo iš aukščiau išvardytų).

Nesaldūs krekeriai, džiūvėsėliai, sausainiai ir nemalonūs pyragaičiai laikomi leidžiamais produktais. Nevirtų kepinių grupei priklauso tie produktai, kurių gamyboje nenaudojami kiaušiniai, margarinas ir riebūs priedai.

Paprasčiausia tešla, iš kurios galite gaminti pyragus, bandeles, bandeles diabetikams, paruošiama taip. 30 g mielių reikia praskiesti šiltu vandeniu. Sumaišykite su 1 kg ruginių miltų, 1,5 šaukšto. vandens, žiupsnelis druskos ir 2 šaukštai. augaliniai riebalai. Po to, kai tešla „pakilo“ šiltoje vietoje, ją galima naudoti kepimui.

Daržovės

Šie 2 tipo cukriniu diabetu sergantys maisto produktai yra laikomi populiariausiais, nes turi mažai kalorijų ir mažą GI (išskyrus kai kuriuos). Visos žalios daržovės (cukinijos, cukinijos, kopūstai, salotos, agurkai) gali būti naudojamos virtos, troškintos, ruošiant pirmuosius patiekalus ir garnyrą.

Moliūgai, pomidorai, svogūnai, pipirai taip pat yra pageidautinas maistas. Juose yra nemažas kiekis antioksidantų, kurie suriša laisvuosius radikalus, vitaminus, pektinus, flavonoidus. Pavyzdžiui, pomidoruose yra daug medžiagos likopeno, kuris turi priešnavikinį poveikį. Svogūnai sugeba sustiprinti organizmo apsaugą, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių darbą, pašalina iš organizmo cholesterolio perteklių.

Kopūstus galima naudoti ne tik troškintus, bet ir raugintus kopūstus. Pagrindinis jo pranašumas yra gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimas.

Tačiau yra daržovių, kurių naudojimas turi būti ribojamas (jums visai nereikia atsisakyti):

  • morkos;
  • bulvė;
  • burokėlių.

Vaisiai ir uogos

Tai sveiki produktai, tačiau nerekomenduojama jų naudoti kilogramais. Šie saugūs laikomi:

  • Vyšnia;
  • vyšnios;
  • greipfrutas;
  • citrina;
  • nesaldžių veislių obuoliai ir kriaušės;
  • Granatas;
  • šaltalankis;
  • agrastas;
  • mango;
  • ananasas.

Ekspertai pataria valgyti ne daugiau kaip 200 g vienu metu. Vaisių ir uogų sudėtyje yra daug organizmui nepakeičiamų rūgščių, pektinų, skaidulų, askorbo rūgšties. Visos šios medžiagos yra naudingos diabetikams, nes jos gali apsaugoti nuo lėtinių pagrindinės ligos komplikacijų ir sulėtinti jų progresavimą.

Be to, uogos ir vaisiai normalizuoja žarnyno darbą, atkuria ir stiprina apsaugą, pakelia nuotaiką, turi priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių.

Mėsa ir žuvis

Pirmenybė teikiama mažai riebalų veislėms, tiek mėsai, tiek žuviai. Mėsos kiekis dietoje turi būti griežtai dozuojamas (ne daugiau kaip 150 g per dieną). Tai užkirs kelią nepageidaujamoms komplikacijoms, kurios gali atsirasti endokrininės patologijos fone.

Jei mes kalbėsime apie tai, ką galite valgyti iš dešrų, tada pirmenybė teikiama dietinėms ir virtoms veislėms. Rūkyti produktai šiuo atveju nerekomenduojami. Šalutiniai produktai leidžiami, tačiau ribotais kiekiais.

Iš žuvies galite naudoti:

  • pollakas;
  • upėtakis;
  • lašiša;
  • pleiskanos;
  • ešeriai;
  • karosas.

Svarbu! Žuvis turi būti kepta, virta, troškinta. Sūdytoje ir keptoje formoje geriau apriboti arba visai atsisakyti.

Kiaušiniai ir pieno produktai

Kiaušiniai laikomi vitaminų (A, E, C, D) ir nesočiųjų riebalų rūgščių sandėliu. Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, leidžiama ne daugiau kaip 2 gabalėliai per dieną, patartina valgyti tik baltymus. Putpelių kiaušiniai, nors ir nedideli, naudingomis savybėmis pranašesni už vištienos gaminius. Jie neturi cholesterolio, kuris ypač naudingas sergantiems žmonėms, ir gali būti naudojami žali.

Pienas yra leidžiamas produktas, kuriame yra daug magnio, fosfatų, fosforo, kalcio, kalio ir kitų makro ir mikroelementų. Rekomenduojama per dieną suvartoti iki 400 ml vidutinio riebumo pieno. Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, nerekomenduojama vartoti šviežio pieno, nes tai gali išprovokuoti cukraus kiekio kraujyje šuolį.

Kefyrą, jogurtą ir varškę reikia valgyti racionaliai, kontroliuojant angliavandenių kiekį. Pirmenybė teikiama mažai riebalų turinčioms veislėms.

Javai

Grūdų pavadinimas GI rodikliai Savybės
Grikiai 55 Teigiamai veikia kraujo skaičių, yra daug skaidulų ir geležies
Kukurūzai 70 Daug kalorijų turintis produktas, tačiau jame daugiausia polisacharidų. Jis turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, pagerina ląstelių jautrumą insulinui ir palaiko regos analizatoriaus darbą
Soros 71 Neleidžia vystytis širdies ir kraujagyslių patologijoms, pašalina iš organizmo toksinus ir cholesterolio perteklių, normalizuoja kraujospūdį
perlinės kruopos 22 Sumažina cukraus kiekį kraujyje, sumažina kasos apkrovą, atkuria sužadinimo plitimo išilgai nervinių skaidulų procesus
Miežiai 50 Pašalina cholesterolio perteklių, stiprina organizmo apsaugą, normalizuoja virškinamąjį traktą
Kvieciai 45 Skatina gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimą, stimuliuoja virškinamąjį traktą, gerina nervų sistemos veiklą
Ryžiai 50-70 Dėl mažesnių GI verčių pirmenybė teikiama rudiesiems ryžiams. Jis turi teigiamą poveikį nervų sistemos veikimui, yra esminių amino rūgščių
Avižiniai dribsniai 40 Sudėtyje yra daug antioksidantų, normalizuoja kepenų funkciją, mažina cholesterolio kiekį kraujyje

Svarbu! Baltųjų ryžių racione turėtų būti ribojama, o manų kruopų reikėtų visiškai atsisakyti dėl didelio GI skaičiaus.

Gėrimai

Kalbant apie sultis, pirmenybė turėtų būti teikiama naminiams gėrimams. Parduotuvių sultyse yra daug konservantų ir cukraus. Parodo šviežiai spaustų gėrimų iš šių produktų naudojimą:

  • mėlynių;
  • pomidorai;
  • citrina;
  • bulvė;
  • Granatas.

Reguliarus mineralinių vandenų naudojimas padeda normalizuoti virškinamąjį traktą. Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, galima gerti negazuotą vandenį. Tai gali būti valgykla, valgykla-medicina arba medicininė-mineralinė.

Arbata, kava su pienu, žolelių arbatos yra priimtini gėrimai, jei juose nėra cukraus. Kalbant apie alkoholį, jo vartojimas yra nepriimtinas, nes nuo insulino nepriklausomos formos gliukozės kiekio kraujyje šuoliai yra nenuspėjami, o alkoholiniai gėrimai gali sukelti uždelstą hipoglikemiją ir pagreitinti pagrindinės ligos komplikacijų atsiradimą.

Dienos meniu

Pusryčiai: varškė su nesaldžiais obuoliais, arbata su pienu.

Užkandis: keptas obuolys arba apelsinas.

Pietūs: barščiai daržovių sultinyje, žuvies troškinys, obuolių ir kopūstų salotos, duona, erškėtuogių sultinys.

Užkandis: morkų salotos su slyvomis.

Vakarienė: grikiai su grybais, duonos riekė, stiklinė mėlynių sulčių.

Užkandis: stiklinė kefyro.

2 tipo cukrinis diabetas yra liga, turinti didžiulį pavadinimą, tačiau specialistų rekomendacijų laikymasis ir dietos terapija gali išlaikyti aukštą paciento gyvenimo kokybę. Kokius maisto produktus įtraukti į dietą, kiekvienas pacientas pasirenka individualiai. Gydantis gydytojas ir mitybos specialistas padės pataisyti meniu, parinks tuos patiekalus, kurie gali aprūpinti organizmą reikalingomis organinėmis medžiagomis, vitaminais, mikroelementais.

diabetiko.ru

Dieta

Gydytojo nustatytas režimas visų pirma skirtas stebėti kepenų ir gliukozės būklę. Dėl šios priežasties neleidžiama valgyti maisto produktų, kurie sukelia sunkumą: riebios mėsos ar identiškos žuvies.

Sudarydami atskirus patiekalus, turite griežtai paskirstyti maisto produktai 2 tipo diabetui, ka gali valgyti laisvai.
Taip pat atsižvelgiama į diabetiko polinkį į įvairias alergijas.

Sudarytas tvarkaraštis reikalauja atsakingo laikymosi. Dieta apima valgymą bent keturis kartus mažomis porcijomis. Tarp jų galite įtraukti užkandžius, bet tik lengvus, be papildomo streso.

Patariama maistą virti kruopščiai, nekepti. Turėtumėte stengtis nepraleisti nė vieno priėmimo, tai garantuos stabilų organų funkcionavimą.

Jei negalite virti ar valgyti sočiai, tuomet būtinai turite užpildyti spragą ruginės duonos gabalėliu ar nesaldžiais vaisiais. Pusiausvyra pasipildys, atsiras jėgų.

Privalomas palydėjimas yra didelis skysčio kiekis. minimalų ženklą rodo skaičius, lygus 1,5 litro. vandens arba patvirtinto skysčio be cukraus.

Pagrindiniai bruožai

Siekiant sumažinti nepageidaujamų diabeto veiksnių atsiradimo riziką, būtina ne tik laikytis dietos, kurioje visi leidžiami produktai, bet taip pat laikykitės aiškių taisyklių, kurių nukrypimas gali neigiamai paveikti pacientą:


Jei planuojate kotletus, jums nereikia dėti į pieną pamirkytų kepalėlio skiltelių, galite tai pakeisti avižinių dribsnių dribsniais.

Iš daržovių, jei nenorite jų valgyti žalių, galite pasidaryti pasus ar bulvių košę, svarbiausia nepersistengti su druska ir cukrumi. Kiekvienas suvalgytas gabalas turi būti kruopščiai ir neskubant sukramtomas, tai normalizuoja virškinimo trakto darbą.

Produktų lentelė

Žemiau pateikiama išsami lentelė, ka gali naudoti antrąja ligos forma, kuri neleidžiama ir ką reikėtų apriboti.

Grupės numeris ir jo pavadinimas

Atitinkantys produktai

Kai kurios funkcijos

Pirmas.
Visiškai išspręsta

Agurkai, salotos, spanguolės, rūgštus obuolys, šparagai, bet kokie kopūstai, žalieji svogūnai, citrina

Esant individualiam netoleravimui, be to, jei yra šlapimo rūgšties metabolizmo sutrikimų, būtina jį pakeisti panašiais analogais

Antra.
Yra apribojimų

Duona, pienas, morkos, makaronai, apelsinas, svogūnai, petražolės, jogurtas, vyšnių slyva

Maisto kiekio kontrolė yra privaloma, tas pats pasakytina ir apie energetinę vertę.

Bananas, saldūs obuoliai, ananasai, melionas, visi džiovinti vaisiai, vyšnios. Kai kurios saldainių rūšys: uogienės, sausainiai, medus, pieniškas šokoladas.

Nesant insulino injekcijų, šių maisto produktų valgyti negalima.

Kokius maisto produktus galite valgyti

Sergant antrąja diabeto forma, leidžiamos daržovės ir vaisiai, kurių GI ir vidutinis.
Tai agurkai su pomidorais, agrastai, nerauginti ar konservuoti grybai, kai kurie ankštiniai augalai.

Galite gerti silpną kavą nepridedant stiprintuvų, įvairių veislių arbatos, taip pat mineralinių šaltinių vandens. Draudžiama gerti „Coca-Cola“ ir panašius gėrimus su dujomis tik tuo atveju, jei nėra kalorijų, tai yra, „Light“ arba „Zero“ tipo.

Visus leistinos grupės produktus galima suvalgyti iki 700–800 gramų per dieną. Į šį skaičių neįeina kalorijos. Jei pacientui diagnozuota liga, susijusi su akmenų susidarymu Urogenitalinėje sistemoje, tuomet meniu reikia piešti individualiai, o ne remiantis bendrų situacijų leidimu.

Kokių maisto produktų negalima vartoti

Aistra bananams, džiovintiems vaisiams, saldžioms vyšnioms ir saldumynams (šiame sąraše yra didžiulis komponentų skaičius) gali lemti tai, kad pasireiškus nepakeliamam skausmui jūs tikrai nebenorėsite valgyti. Todėl jūs turite būti kuo atsakingi, dėmesingesni ir reiklesni vartojamam maistui.

Be vaisių ir saldumynų, turėtumėte apsisaugoti nuo riebių pieno produktų: grietinėlės ar grietinės, balyko, rūkytų dešrų, tokių kaip saliamis ar cervelat. Negalite valgyti konservuotų daržovių ar žuvies su daug aliejaus ir druskos, tas pats pasakytina apie įvairius marinatus ir padažus.

Majonezas yra draudžiamas, ir reikia prisiminti, kad jis nėra labai naudingas ir sveikam žmogui. Iš sėklų pirmenybė teikiama tik moliūgų sėkloms, saulėgrąžų sėklose yra per daug riebalų.

medportal.net


Šaltinis: diabet5.ru

Kasa. Pagrindinė to priežastis yra persivalgymas ir daug riebalų bei angliavandenių vartojimas. Tai priverčia kasą „dirbti ties savo riba“, kuri patiria „angliavandenių ataką“. Kai po valgio padidėja cukraus kiekis, liauka padidina insulino išsiskyrimą. Liga pagrįsta angliavandenių apykaitos sutrikimais: sutrikusi gliukozės absorbcija audiniuose ir padidėjęs jos susidarymas iš riebalų ir glikogeno .

Dažniausiai yra 2 tipo cukriniu diabetu , kuri dažniau vystosi vyresniems nei 40 metų suaugusiesiems ir vyresnio amžiaus žmonėms. Ypač daugėja pacientų po 65 metų. Taigi 60 metų amžiaus ligos paplitimas yra 8%, o sulaukus 80 metų - 23%. Vyresnio amžiaus žmonėms sumažėjęs fizinis aktyvumas, sumažėjusi raumenų masė, sunaudojanti gliukozę, ir pilvo nutukimas sustiprina esamą atsparumą insulinui. Senatvėje gliukozės apykaitą lemia audinių jautrumas insulino taip pat šio hormono sekreciją. Atsparumas insulinui yra ryškesnis vyresnio amžiaus žmonėms, turintiems antsvorio, o nutukusiems asmenims vyrauja sekrecijos sumažėjimas, o tai leidžia diferencijuotą požiūrį į gydymą. Šio amžiaus ligos ypatybė yra besimptomė, kol neatsiranda komplikacijų.

Ši diabeto forma dažniau pasireiškia moterims ir didėja su amžiumi. Bendras ligos paplitimas tarp 56-64 metų moterų yra 60-70% didesnis nei vyrų. Ir taip yra dėl hormoninių sutrikimų - prasidėjus menopauzei ir trūkstant estrogenų, suaktyvėja reakcijų ir medžiagų apykaitos sutrikimų kaskados, kurias lydi svorio padidėjimas, sutrikusi gliukozės tolerancija ir dislipidemija.

Ligos vystymąsi galima pavaizduoti tokia schema: antsvoris - padidėjęs atsparumas insulinui - padidėjęs cukraus kiekis - padidėjusi insulino gamyba - padidėjęs atsparumas insulinui. Pasirodo, toks užburtas ratas, o pats to nežinodamas žmogus vartoja angliavandenius, mažina savo fizinį aktyvumą ir kasmet stora. Beta ląstelės susidėvi, o kūnas nustoja reaguoti į insulino siunčiamą signalą.

Cukrinio diabeto simptomai yra gana tipiški: burnos džiūvimas, nuolatinis troškulys, noras šlapintis, nuovargis, nuovargis, nepaaiškinamas svorio kritimas. Svarbiausia ligos savybė yra hiperglikemija - padidėjęs cukraus kiekis kraujyje. Kitas būdingas simptomas yra alkio jausmas sergant cukriniu diabetu (polifagija), kurį sukelia ląstelių gliukozės badas. Net ir gerai papusryčiavęs pacientas per valandą jaučia alkį.

Padidėjęs apetitas paaiškinamas tuo, kad gliukozė, kuri tarnauja kaip „kuras“ audiniams, į juos nepatenka. Atsakingas už gliukozės patekimą į ląsteles insulino , kurių pacientams trūksta arba audiniai nėra jautrūs. Dėl to gliukozė nepatenka į ląsteles, bet patenka į kraują ir kaupiasi. Ląstelės, neturinčios maisto, siunčia signalą į smegenis, skatindamos pagumburį, ir žmogus tampa alkanas. Su dažnais polifagijos priepuoliais galime kalbėti apie labilų diabetą, kuriam būdinga didelė gliukozės svyravimo amplitudė per dieną (0, 6 - 3, 4 g / l). Jis pavojingas dėl vystymosi ketoacidozė ir.

At cukrinis diabetas e, susijęs su centrinės nervų sistemos sutrikimais, yra panašių simptomų (padidėjęs troškulys, padidėjęs šlapimo kiekis iki 6 litrų, sausa oda, svorio kritimas), tačiau nėra pagrindinio simptomo - padidėjęs kraujo kiekis cukraus.

Užsienio autoriai linkę manyti, kad pakaitinę terapiją gaunančių pacientų mityba neturėtų riboti paprastųjų angliavandenių. Tačiau vidaus medicina išlaiko tą patį požiūrį į šios ligos gydymą. Tinkama mityba sergant cukriniu diabetu yra gydomasis veiksnys pradinėje ligos stadijoje, pagrindinis diabeto taškas vartojant geriamuosius gliukozės kiekį mažinančius vaistus ir būtinas sergant nuo insulino priklausomu cukriniu diabetu.

Kokios dietos turėtų laikytis pacientai? Jie priskiriami arba jo įvairovė. Šis dietinis maistas normalizuoja angliavandenių apykaitą (leidžia sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir stabilizuoti jį artimu normaliam lygiui) ir apsaugo nuo riebalų apykaitos sutrikimų. Šios lentelės dietos terapijos principai grindžiami staigiu paprastų angliavandenių apribojimu arba neįtraukimu. sudėtingų angliavandenių įtraukimas iki 300 g per dieną.

Baltymų kiekis yra fiziologinės normos ribose. Angliavandenių kiekį gydytojas koreguoja, atsižvelgdamas į cukraus padidėjimo laipsnį, paciento svorį ir gretutines ligas.

Dieta 2 tipo cukriniu diabetu

2 tipo cukrinis diabetas išsivysto po 40 metų ir dažniausiai susijęs su antsvoriu. Viena iš svarbiausių veiksmingo gydymo sąlygų yra savikontrolė, leidžianti išlaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje. Tai patikima diabeto komplikacijų prevencijos priemonė. 2 tipo cukrinio diabeto gydymas prasideda dietos terapija, kuri padeda normalizuoti svorį ir kontroliuoti cukraus kiekį.

Kokia turėtų būti 2 tipo diabeto dieta? Paprastai, esant normaliam svoriui, pagrindinis skiriamas suvartojant iki 2500 kcal ir 275–300 g angliavandenių, kuriuos gydytojas paskirsto tarp duonos, javų ir daržovių.

Pirmenybė teikiama produktams su minimaliu glikemijos indeksu, dideliu augalinių skaidulų kiekiu ir, pageidautina, termiškai neapdorotiems arba minimaliai perdirbtiems. Pagrindinė lentelė skirta nuolatiniam vartojimui sergant lengvo ar vidutinio sunkumo 2 tipo cukriniu diabetu pacientams, kurių svoris normalus.

Mityba yra labai svarbi esant nutukimui, nes svorio metimas teigiamai veikia ligos eigą. Nutukimui skiriamos veislės - sumažintos dietos (su mažesniu kalorijų kiekiu), kuriose yra 225 g, 150 g arba 100 g angliavandenių per dieną.

Visų pirma, 9 -oji 2 tipo cukrinio diabeto dieta neleidžia naudoti lengvai virškinamų angliavandenių, kurie greitai ir lengvai absorbuojami (po 15 minučių), smarkiai padidina cukraus kiekį ir nesukuria sotumo jausmo:

  • cukraus;
  • uogienės, konservai, konservai;
  • konditerijos gaminiai;
  • sirupai;
  • ledai;
  • Balta duona;
  • saldžios daržovės ir vaisiai, džiovinti vaisiai;
  • makaronai.

Numatomi naudojimo apribojimai:

  • bulvės kaip labai krakmolingas produktas;
  • burokėliai, turintys aukštą glikemijos indeksą;
  • duona, javai, kukurūzai, makaronai ir sojos produktai.

Norint numesti svorio, dietos kalorijų kiekis sumažinamas iki 1700 kcal, apribojant angliavandenių kiekį iki 120 g per dieną, o baltymų (110 g) ir riebalų (70 g) norma. Rekomenduojamos badavimo dienos. Be aukščiau pateiktų rekomendacijų, neįtraukiami daug kalorijų turintys maisto produktai:

  • sviesto (sviesto ir daržovių), grietinės, margarino, majonezo, užtepėlių;
  • taukai, dešrelės, dešrelės, mažos dešrelės, rūkyta mėsa, riebi mėsa ir žuvis, vištiena su odele, konservai aliejuje;
  • riebūs sūriai, varškė, grietinėlė;
  • riešutai, sėklos, kepiniai, majonezas, alkoholiniai gėrimai.

Daržovių vartojimas šalutinių patiekalų pavidalu didėja:

  • Baklažanas;
  • agurkai;
  • žiediniai kopūstai;
  • lapiniai žalumynai;
  • raudonųjų salotų pipirų (daug vitaminų);
  • ropė, ridikas;
  • moliūgai, cukinijos ir moliūgai, kurie teigiamai veikia angliavandenių apykaitą.

Mityba turėtų būti įvairi, tačiau turi būti mažiau kalorijų. Tai galima padaryti, jei daugiau kaloringų maisto produktų (pavyzdžiui, dešros ar dešros) pakeičiama tokiu pat kiekiu virtos liesos mėsos, o sviestą sumuštinyje-agurku ar pomidoru. Taigi alkio jausmas yra patenkintas ir jūs sunaudojote mažiau kalorijų.

Sergant nuo insulino nepriklausomu cukriniu diabetu, reikia sumažinti maisto produktų, kuriuose yra „paslėptų riebalų“, vartojimą (dešros, dešros, riešutai, sėklos, dešros, sūriai). Naudodami šiuos maisto produktus tyliai gausime daug kalorijų. Kadangi riebalai yra labai kaloringi, net šaukštas augalinio aliejaus, pridėtas prie salotų, panaikins jūsų pastangas numesti svorio. 100 g sėklų ar riešutų yra iki 600 kcal, ir mes jų nelaikome maistu. Riebalų sūrio (daugiau nei 40%) gabaliukas yra daug maistingesnis nei duonos riekė.

Kadangi racione turi būti angliavandenių, turite įtraukti lėtai įsisavinamus angliavandenius, kuriuose yra daug maistinių skaidulų: daržoves, ankštinius augalus, rupią duoną, nesmulkintus grūdus. Galite naudoti cukraus pakaitalus ( ksilitolis , steviją, fruktozę arba sorbitolį) ir suskaičiuokite juos kaip bendrus angliavandenius. Ksilitolis savo saldumu prilygsta paprastam cukrui, todėl jo dozė yra 30 g.Fruktozės pakanka 1 šaukšteliui. pridėti prie arbatos. Verta teikti pirmenybę natūraliam saldikliui stevijai.

Pacientams labai svarbu žinoti visų maisto produktų glikemijos indeksą (GI). Valgant maistą su aukštu GI, atsiranda hiperglikemija, dėl kurios padidėja gamyba insulino ... Vidutinio ir žemo GI maisto produktai suskaidomi palaipsniui ir nedaug padidina cukraus kiekį. Jums reikia pasirinkti vaisius ir daržoves, kurių indeksas yra iki 55: abrikosus, vyšnių slyvas, greipfrutus, bruknes, spanguolę, persikus, obuolius, slyvas, šaltalankį, raudonuosius serbentus, vyšnias, agrastus, agurkus, brokolius, žaliuosius žirnelius, žiedinius kopūstus , pienas, anakardžiai, migdolai, žemės riešutai, sojos pupelės, pupelės, žirniai, lęšiai, salotos. Juos leidžiama vartoti ribotais kiekiais (vaisiai ne daugiau kaip 200 g vienoje porcijoje). Reikia prisiminti, kad terminis apdorojimas padidina GI. Baltymai ir riebalai jį mažina, todėl pacientų mityba turėtų būti mišri.

Mitybos pagrindas turėtų būti daržovės ir mažai riebalų turintis maistas. Dietos pavyzdys apima:

  • Šviežių daržovių salotos, virtos arba keptos daržovės. Pabandykite apriboti burokėlius ir bulves (galite visiškai neįtraukti).
  • Liesa mėsa ir virta žuvis, nes kepto maisto kalorijų kiekis padidėja 1,3 karto.
  • Rupi duona, saikingas javų kiekis (išskyrus ryžius ir kviečių kruopas).
  • Mažai riebūs pieno produktai.

Cukrus neįtraukiamas sergant lengva liga, o esant vidutinio sunkumo ir sunkiai ligai, leidžiama vartoti 20–30 g cukraus per dieną. Taigi gydytojo mitybos terapija skiriasi priklausomai nuo ligos sunkumo, svorio, paciento darbo intensyvumo ir amžiaus.

Pacientams taip pat patariama padidinti fizinį aktyvumą. Fizinis aktyvumas yra privalomas, nes padidina audinių jautrumą insulinui, sumažina atsparumą insulinui, taip pat sumažina kraujospūdį ir sumažina kraujo aterogeniškumą. Apkrovos režimas parenkamas individualiai, atsižvelgiant į gretutines ligas ir komplikacijų sunkumą. Geriausias visų amžiaus grupių variantas būtų vaikščioti valandą kiekvieną dieną arba kas antrą dieną. Tinkama mityba ir aktyvus gyvenimo būdas gali padėti kovoti su padidėjusiu badu.

Dieta 1 tipo cukriniu diabetu

Ši diabeto forma dažniau pasitaiko jauname amžiuje ir vaikams, o tai būdinga staiga atsiradus ūmiems medžiagų apykaitos sutrikimams ( acidozė , ketozė , dehidratacija ). Nustatyta, kad tokio tipo diabeto atsiradimas nėra susijęs su mitybos veiksniu, bet yra dėl kasos b-ląstelių sunaikinimo, dėl kurio atsiranda absoliutus insulino trūkumas, sutrinka gliukozės panaudojimas ir sumažėja sintezė. baltymai ir riebalai. Visiems pacientams reikalinga visą gyvenimą trunkanti insulino terapija, jei dozė yra nepakankama, išsivysto ketoacidozė ir diabetinė koma. Ne mažiau svarbu, kad liga sukeltų negalią ir didelį mirtingumą dėl mikro- ir makroangiopatinių komplikacijų.

Valgyti 1 tipo diabetą yra tas pats, kas įprasta sveika mityba, o paprastųjų angliavandenių kiekis padidėja. Pacientas gali laisvai pasirinkti meniu, ypač taikydamas intensyvią insulino terapiją. Dabar beveik visi ekspertai mano, kad galite valgyti viską, išskyrus cukrų ir vynuoges, tačiau turite žinoti, kiek ir kada galite valgyti. Tiesą sakant, dieta pagrįsta teisingai apskaičiuotu angliavandenių kiekiu maisto produktuose. Yra keletas svarbių taisyklių: vienu metu galima suvartoti ne daugiau kaip 7 duonos vienetus ir kategoriškai neįtraukti saldūs gėrimai (arbata su cukrumi, limonadas, saldžios sultys).

Sunku yra teisingai suskaičiuoti duonos vienetus ir nustatyti insulino poreikį. Visi angliavandeniai matuojami duonos vienetais ir jų kiekis, paimtas su maistu vienu metu, susumuojamas. Vienas XE atitinka 12 g angliavandenių ir yra 25 g duonos - taigi ir pavadinimas. Buvo sudaryta speciali lentelė, skirta duonos vienetams, esantiems skirtinguose produktuose, ir pagal ją galite tiksliai apskaičiuoti suvartojamų angliavandenių kiekį.

Sudarydami meniu, galite keisti produktus neviršydami gydytojo nustatyto angliavandenių kiekio. Norėdami apdoroti 1 XE, jums gali prireikti 2–2,5 V insulino pusryčiams, 1,5–2 V per pietus ir 1–1,5 V vakarienės. Rengiant dietą svarbu nevartoti daugiau kaip 25 XE per dieną. Jei norite valgyti daugiau, turėsite suleisti papildomo insulino. Naudojant trumpą insuliną, XE kiekis turi būti paskirstytas per 3 pagrindinius ir 3 papildomus valgius.

Viename XE yra du šaukštai bet kokios košės. Trys šaukštai makaronų atitinka keturis šaukštus ryžių arba grikių košės ir du duonos gabaliukus, ir visuose yra 2 XE. Kuo daugiau virinamas maistas, tuo greičiau jie įsisavinami ir greičiau pakyla cukrus. Žirnių, lęšių ir pupelių galima nepaisyti, nes 1 XE yra 7 šaukštuose šių ankštinių augalų. Šiuo atžvilgiu laimi daržovės: viename XE yra 400 g agurkų, 350 g salotų, 240 g žiedinių kopūstų, 210 g pomidorų, 330 g šviežių grybų, 200 g žaliųjų pipirų, 250 g špinatų, 260 g raugintų kopūstų. , 100 g morkų ir 100 g burokėlių.

Prieš valgydami saldumynus, turite išmokti naudoti tinkamą insulino dozę. Tie pacientai, kurie kelis kartus per dieną kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, gali suskaičiuoti XE kiekį ir atitinkamai pakeisti insulino dozę, gali leisti saldumynų. Prieš valgydami saldų maistą ir po jo, turite stebėti cukraus kiekį ir įvertinti tinkamą insulino dozę.

Skaičius Dietos 9B skirtas pacientams, sergantiems sunkia ligos forma, vartojantiems dideles insulino dozes, ir jam būdingas padidėjęs angliavandenių kiekis (400-450 g) - leidžiama daugiau duonos, javų, bulvių, daržovių ir vaisių. Baltymų ir riebalų kiekis šiek tiek padidėja. Dietos sudėtis yra artima bendrajai lentelei, leidžiama 20-30 g cukraus ir cukraus pakaitalų.

Jei pacientas gauna insulino ryte ir po pietų, 70% angliavandenių turi būti šiuose valgiuose. Po insulino injekcijos reikia valgyti du kartus - po 15 minučių ir po 3 valandų, kai pastebimas didžiausias jo poveikis. Todėl sergant nuo insulino priklausomu cukriniu diabetu labai svarbi dalinė mityba: antrieji pusryčiai ir popietinė arbata turėtų būti geriami praėjus 2,5–3 valandoms po pagrindinio valgio ir juose būtinai turi būti angliavandenių turinčio maisto (košės, vaisiai, bulvės, vaisių sultys, duona) , sėlenų sausainiai). Įvedus insuliną vakare prieš vakarienę, turėtumėte palikti maisto per naktį, kad išvengtumėte hipoglikeminių reakcijų. Savaitės meniu diabetikams bus pateiktas žemiau.

Du pagrindiniai tyrimai įtikinamai įrodė angliavandenių apykaitos kontrolės naudą užkertant kelią mikrovaskulinėms ir makrovaskulinėms komplikacijoms. Jei cukraus kiekis ilgą laiką viršija normą, išsivysto įvairios komplikacijos: riebalinė kepenų degeneracija, tačiau pati baisiausia yra diabetinė nefropatija (inkstų pažeidimas).

Leidžiami produktai

  • Dietos pagrindas yra šviežios daržovės: agurkai, kopūstai, pomidorai, baklažanai, paprikos, svogūnai, žolelės, grybai, citrinos, spanguolės, rauginti kopūstai, česnakai, šparaginės pupelės. Daržovės naudojamos žalios arba troškintos. Šalutiniam patiekalui retai reikia odoje pasirinkti virtas arba keptas bulves. Bulvytės ir kroketai yra nepriimtini, nes jie virti su riebalais.
  • Bulvės leidžiamos su apribojimu ir dažniausiai iki 200 g visuose patiekaluose. Būtina prisiminti apie didelį angliavandenių kiekį morkose ir burokėliuose ir riboti jų įtraukimą į dietą. Kartais galite pridėti ryžių, ankštinių augalų, makaronų.
  • Pirmenybė teikiama produktams, kuriuose yra daug skaidulų (augalinės skaidulos sumažina krakmolo savybę padidinti cukrų): kepiniams, pagamintiems iš rupių miltų, grūdų ir sėlenų duonos. Skirtas naudoti ruginę duoną ir sėlenas iki 200 g per dieną. Tačiau nėra skirtumo tarp baltos ir juodos duonos. Tą patį galima pasakyti ir apie grikius, kurie mažai kuo skiriasi nuo kitų javų.
  • Krakmolo įsisavinimas palengvina malimą, minkymą ir ilgalaikį perdirbimą, todėl jo cukraus kiekį didinantis poveikis gali sumažėti, jei produktai nesmulkinti ir nevirti. Norėdami tai padaryti, išvirkite visas bulves žievelėje, o grūdams rinkitės stambiagrūdžius javus, neperkepkite.
  • Pirmieji patiekalai gali būti paruošti iš mėsos ar daržovių sultinio. Pirmenybė turėtų būti teikiama daržovių sriuboms, okroshka, grybų sriubai. Pirmųjų patiekalų bulvių kiekis gali būti ribotas.
  • Leidžiama valgyti neriebią mėsą ir vištieną. Visi mėsos patiekalai turi būti virti virti arba kepti, o tai sumažina patiekalų kalorijų kiekį. Iš žuvies reikia pasirinkti dietines veisles: lydeką, poloką, lydeką, menkę, jūrų lydeką, navagą. Pirmenybę teikite žuviai ir jūros gėrybėms, o ne mėsai.
  • Grūdų kiekį riboja norma - dažniausiai 8-10 šaukštų. Tai gali būti grikiai, perlinės kruopos, miežiai, visa avižinė košė. Jei valgėte makaronus (retkarčiais), tuomet turite sumažinti duonos kiekį. Leidžiami ankštiniai augalai (lęšiai).
  • Mažai riebūs fermentuoti pieno gėrimai, pienas ir pusiau riebi varškė turėtų būti kasdien racione. Sūris, kurio riebumas ne didesnis kaip 30%, gali būti vartojamas nedideliais kiekiais, neriebi grietinė dedama tik į patiekalus. Reikėtų pažymėti, kad pienas taip pat priklauso produktams, kurių sudėtyje yra angliavandenių (juose yra pieno cukraus), tačiau jis nesukelia tokio ryškaus cukraus kiekio padidėjimo, nes laktozės absorbciją slopina pieno baltymai ir riebalai.
  • Galite valgyti vieną kiaušinį per dieną (3–4 per savaitę)-minkštai virtą arba omleto pavidalo.
  • Įvairūs augaliniai aliejai po 1 valg. l. (visai dienai) turėtų būti dedama į gatavus patiekalus.
  • Vaisiuose ir uogose yra paprastų angliavandenių, bet taip pat yra ląstelienos, kuri stabdo jų įsisavinimą. Juos reikia valgyti žalius, o ne sultis, kurios labai greitai įsisavinamos. Rekomenduojamas vaisius yra greipfrutas. Obuoliai, apelsinai, mandarinai naudojami ribotai. Jei norite gaminti kompotą, tada jis paruoštas be cukraus, galite jį pasaldinti sorbitoliu. Reikėtų vengti saldžių vaisių: vynuogių, kriaušių, slyvų, taip pat džiovintų vaisių.
  • Gėrimai naudojami nesaldinti arba su cukraus pakaitalais: kava su pienu, arbata, daržovių sultys. Naudingos žolelių arbatos, kurioms rekomenduojama naudoti mėlynių ūglius, pupelių ankštis, braškių lapus, dilgėles, erškėtuogių lapus, lazdyno lapus, kiaulpienių šaknis ir lapus arba paruoštus vaistus nuo diabeto.
  • Diabetikams galite naudoti saldumynus, vaflius, sausainius. Bet šiuo atveju turėtų būti norma - 1-2 saldainiai vieną ar du kartus per savaitę.

Patvirtintų produktų lentelė

Baltymai, gRiebalai, gAngliavandeniai, gKalorijos, kcal

Daržovės ir žalumynai
cukinijos0,6 0,3 4,6 24
kopūstai1,8 0,1 4,7 27
rauginti kopūstai1,8 0,1 4,4 19
žiediniai kopūstai2,5 0,3 5,4 30
agurkai0,8 0,1 2,8 15
ridikėliai1,2 0,1 3,4 19
pomidorai0,6 0,2 4,2 20
moliūgas1,3 0,3 7,7 28

Vaisiai
abrikosai0,9 0,1 10,8 41
arbūzas0,6 0,1 5,8 25
vyšnia0,8 0,5 11,3 52
kriaušės0,4 0,3 10,9 42
nektarino0,9 0,2 11,8 48
persikų0,9 0,1 11,3 46
slyvos0,8 0,3 9,6 42
obuoliai0,4 0,4 9,8 47

Uogos
bruknių0,7 0,5 9,6 43
gervuogė2,0 0,0 6,4 31
avietės0,8 0,5 8,3 46
serbentų1,0 0,4 7,5 43

Javai ir javai
grikiai (nemalti)12,6 3,3 62,1 313
avižinių kruopų12,3 6,1 59,5 342
kukurūzų kruopos8,3 1,2 75,0 337
perlinės kruopos9,3 1,1 73,7 320
sorų kruopos11,5 3,3 69,3 348
miežių kruopos10,4 1,3 66,3 324

Kepiniai
ruginė duona6,6 1,2 34,2 165
sėlenų duona7,5 1,3 45,2 227
gydytojo duona8,2 2,6 46,3 242
viso grūdo trapios duonos10,1 2,3 57,1 295

Konditerijos gaminiai
krekeriai nuo diabeto10,5 5,7 73,1 388

Žaliavos ir prieskoniai
ksilitolis0,0 0,0 97,9 367
medus0,8 0,0 81,5 329
fruktozė0,0 0,0 99,8 399

Pieno produktai
pieno3,2 3,6 4,8 64
kefyras3,4 2,0 4,7 51
grietinė 15% (mažai riebalų)2,6 15,0 3,0 158
rauginto pieno2,9 2,5 4,1 53
acidophilus2,8 3,2 3,8 57
jogurto4,3 2,0 6,2 60

Sūris ir varškė
varškė 0,6% (mažai riebalų)18,0 0,6 1,8 88
varškė 1,8% (mažai riebalų)18,0 1,8 3,3 101
varškė 5%17,2 5,0 1,8 121

Mėsos gaminiai
jautiena18,9 19,4 0,0 187
jautienos liežuvis13,6 12,1 0,0 163
veršiena19,7 1,2 0,0 90
triušis21,0 8,0 0,0 156

Paukštis
višta16,0 14,0 0,0 190
Turkija19,2 0,7 0,0 84

Kiaušiniai
vištienos kiaušiniai12,7 10,9 0,7 157

Žuvis ir jūros gėrybės
silkė16,3 10,7 - 161

Aliejai ir riebalai
sviesto0,5 82,5 0,8 748
kukurūzų aliejus0,0 99,9 0,0 899
alyvuogių aliejus0,0 99,8 0,0 898
saulėgrąžų aliejus0,0 99,9 0,0 899

Nealkoholiniai gėrimai
mineralinis vanduo0,0 0,0 0,0 -
kavos0,2 0,0 0,3 2
greitoji cikorija0,1 0,0 2,8 11
juodoji arbata be cukraus0,1 0,0 0,0 -

Sultys ir kompotai
morkų sultys1,1 0,1 6,4 28
slyvų sultys0,8 0,0 9,6 39
pomidorų sultys1,1 0,2 3,8 21
moliūgų sultys0,0 0,0 9,0 38
erškėtuogių sultys0,1 0,0 17,6 70
obuolių sultys0,4 0,4 9,8 42

Visiškai arba iš dalies riboti produktai

  • Neapima kepinių, saldžių desertų, medaus, konditerijos gaminių, konservų ir uogienių (galite ksilitą ), cukrus, ledai, varškės masė, saldūs sūriai, saldžios sultys, saldūs gėrimai, alus.
  • Miltų gaminiai (koldūnai, kukuliai, blynai, pyragai).
  • Saldūs vaisiai ir džiovinti vaisiai: razinos, džiovinti abrikosai, bananai, datulės, figos, vynuogės, ananasai, persimonai, abrikosai, melionai.
  • Manų kruopos ir makaronai.
  • Nenaudokite riebių sultinių ir riebios mėsos, riebių padažų, rūkytos mėsos, šoninės, kumpio, dešrų ir grietinėlės. Kepenys, kiaušinių tryniai, medus yra ribojami.
  • Geriau atsisakyti kepto maisto, valgyti aštrų ir per sūrų maistą, karštus padažus.

Riba:

  • Bulvės, kviečių kruopos, balti ryžiai.
  • Burokėliai ir morkos.
  • Riebalų, net ir augalinių, vartojimas yra kiek įmanoma sumažintas.

Draudžiamų produktų lentelė

Baltymai, gRiebalai, gAngliavandeniai, gKalorijos, kcal

Daržovės ir žalumynai
burokėlių1,5 0,1 8,8 40
krienai3,2 0,4 10,5 56

Vaisiai
abrikosai0,9 0,1 10,8 41
ananasas0,4 0,2 10,6 49
bananų1,5 0,2 21,8 95
melionas0,6 0,3 7,4 33
mango0,5 0,3 11,5 67

Uogos
Vynuogė0,6 0,2 16,8 65

Riešutai ir džiovinti vaisiai
razinos2,9 0,6 66,0 264
džiovintos figos3,1 0,8 57,9 257
datas2,5 0,5 69,2 274

Javai ir javai
manų kruopos10,3 1,0 73,3 328
ryžių6,7 0,7 78,9 344
sago1,0 0,7 85,0 350

Miltai ir makaronai
makaronai10,4 1,1 69,7 337
makaronai12,0 3,7 60,1 322

Kepiniai
kvietinė duona8,1 1,0 48,8 242

Konditerijos gaminiai
uogienė0,3 0,2 63,0 263
saldainiai4,3 19,8 67,5 453
tešlos kremas0,2 26,0 16,5 300

Ledai
ledai3,7 6,9 22,1 189

Šokoladas
šokolado5,4 35,3 56,5 544

Žaliavos ir prieskoniai
garstyčios5,7 6,4 22,0 162
majonezas2,4 67,0 3,9 627
cukraus0,0 0,0 99,7 398

Pieno produktai
keptas pienas3,0 6,0 4,7 84
grietinėlės2,8 20,0 3,7 205
grietinė 25% (klasikinė)2,6 25,0 2,5 248
grietinė 30%2,4 30,0 3,1 294
fermentuotas keptas pienas 6%5,0 6,0 4,1 84
ayran (įdegis)1,1 1,5 1,4 24
vaisių jogurtas 3,2%5,0 3,2 8,5 85

Sūris ir varškė
glazūruotas sūris8,5 27,8 32,0 407
varškė7,1 23,0 27,5 341

Mėsos gaminiai
Salo2,4 89,0 0,0 797

Paukštis
rūkyta vištiena27,5 8,2 0,0 184
rūkyta antis19,0 28,4 0,0 337

Žuvis ir jūros gėrybės
rūkyta žuvis26,8 9,9 0,0 196
žuvies konservai17,5 2,0 0,0 88
sardinės aliejuje24,1 13,9 - 221
menkė (kepenys aliejuje)4,2 65,7 1,2 613

Aliejai ir riebalai
gyvuliniai riebalai0,0 99,7 0,0 897
kulinariniai riebalai0,0 99,7 0,0 897

Nealkoholiniai gėrimai
limonadas0,0 0,0 6,4 26
pepsi0,0 0,0 8,7 38

Sultys ir kompotai
vynuogių sultys0,3 0,0 14,0 54
* duomenys nurodyti 100 g produkto

Meniu (maitinimo režimas)

Mityba turėtų apimti iki 60% angliavandenių, 25% riebalų ir 25% baltymų. Diabetikams skirtoje mityboje angliavandenių kiekis turėtų būti tolygiai paskirstytas, kurį gydytojas nustato kiekvienam pacientui atskirai. Dienos meniu reikia koreguoti atsižvelgiant į leidžiamą angliavandenių ir kalorijų kiekį, kuris turi būti skaičiuojamas kasdien.

Dieta numato 5-6 valgius, nedidelius kiekius. Taip yra dėl to, kad hipoglikeminiai vaistai veikia 24 valandas ir kad būtų išvengta hipoglikemija , reikia valgyti dažnai ir geriau tomis pačiomis valandomis.

Orientacinę dietą kiekvienai dienai gali sudaryti: duona - 150 g, javai - 50 g, bulvės - 70 g, kitos daržovės - 550 g, mėsa - 110–130 g, kiaušiniai - 1–2 vnt., Pieno ir rūgpienio gėrimai 400 -500 g, obuoliai - 200 g, sviestas - 10 g, varškė - 150 g, augalinis aliejus - 2 g, grietinė - 10 g, ksilitolis - 30 g Viena porcija sriubos - 0,25 l.

Žemiau yra visuotinai priimtų mitybos rekomendacijų meniu. Kurdami savaitės meniu sau, pabandykite jį paįvairinti ir įtraukti mėgstamų daržovių ir vaisių, mėsos ir žuvies patiekalų, leistino cukraus pakaitalų kiekio želė, gėrimų ir troškintuvų. 1 tipo diabeto meniu gali atrodyti taip:

Receptai

Dietiniai patiekalai turėtų būti mažai kaloringi, o tokie maisto produktai kaip grybai, lapiniai žalumynai, kopūstai, agurkai, ridikai, citrinos, greipfrutai, paprikos, baklažanai, svogūnai ir česnakai beveik neturi įtakos cukraus kiekiui. Todėl jie gali būti įtraukti į mitybos receptus, kai cukrinis diabetas 2 tipo. Iš daržovių galima gaminti pudingus, kotletus, troškinius, kopūstų suktinukus, agurkus, pomidorus, o cukinijas galima įdaryti mėsa, kiaušiniais, špinatais.

Atsižvelgiant į tai, kad daugelis serga gretutinėmis virškinimo trakto ligomis, geriausias būdas pacientams paruošti maistą - virti garuose, virti ar kepti. Kadangi patiekalai turėtų būti mažiau kaloringi, kepimas ir kepimas aliejuje visiškai neįtraukiami. Nesūdyto maisto skonį galima pagerinti įvairiais prieskoniais: krapais, kmynais, mairūnais, čiobreliais, bazilikais, svogūnais, česnakais, citrinų sultimis.

Pirmasis valgis

Barščiai su slyvomis ir grybais

Grybų sultinys, pomidorų pasta, grybai, burokėliai, kopūstai, morkos, šaknys, svogūnai, bulvės, žolelės, slyvos, druska.

Džiovinti grybai nuplaunami ir paliekami išbrinkti 3 valandas, tada virinami, kol suminkštėja. Sultinys filtruojamas ir naudojamas barščiams gaminti. Bulvės ir baltos šaknys panardinamos į sultinį. Burokėliai, morkos, svogūnai apkepinami pomidorų pasta ir dedami į bulves. Likus 5 minutėms iki pasirengimo, įberiami susmulkinti kopūstai ir smulkinti grybai, pasūdomi. Į lėkštę atskirai dedamos virtos slyvos, grietinė ir žolelės.

Mišri daržovių sriuba

Sultinys, svogūnai, morkos, augalinis aliejus, įvairių rūšių kopūstai, bulvės, paprikos, žaliosios pupelės, žalumynai.

Pirmiausia nuleiskite bulves į verdantį sultinį, po 10 minučių įpilkite morkų, kopūstų ir šparaginių pupelių. Keptuvėje su sviestu troškinkite svogūną ir nusiųskite į daržoves, paruoškite. Paruoštą sriubą apibarstykite žolelėmis.

Troškinti kopūstai su obuoliais

Augalinis aliejus, svogūnai, nulupti obuoliai, kopūstai, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių, druskos, pipirų.

Puode įkaitinkite augalinį aliejų. Įpilkite svogūnų, kapotų kopūstų ir obuolių. Troškinkite, kol suminkštės, pabaigoje įberkite druskos ir pipirų ir įpilkite citrinos sulčių.

Hake kepti grietinėje

Kumpis, augalinis aliejus, svogūnai, grietinė, druska, žolelės.

Žuvį supjaustykite porcijomis ir padėkite ant kepimo skardos. Ant viršaus uždėkite svogūnų žiedus, druską ir pipirus, apšlakstykite aliejumi ir aptepkite trupučiu grietinės. Kepkite 20 minučių. Patiekite su salotomis ir pomidorais.

desertai

Varškės ir moliūgų troškinys

Moliūgai, varškė, kiaušinis, grietinė, manų kruopos, ksilitolis, sviestas.

Paruoškite moliūgą, supjaustykite jį kubeliais. Sumaišykite varškę, sviestą, grietinę, kiaušinį, ksilitolį ir manų kruopas. Tada pridėkite moliūgą. Varškės-moliūgų masę suberkite į formą ir kepkite orkaitėje.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Atskirai paryškinta gestacinis diabetas pasirodo nėštumo metu. Jis vystosi ne visoms nėščioms moterims, o tik toms, kurios turi genetinį polinkį. Tai sukelia sumažėjęs audinių jautrumas insulinui (vadinamasis atsparumas insulinui) ir susijęs su dideliu hormonų kiekiu. Kai kurie (, laktogenas ,) turi blokuojantį poveikį insulinui-šis „priešinsulino“ poveikis pasireiškia 20–24 nėštumo savaitę.

Po gimdymo angliavandenių apykaita dažniausiai normalizuojama. Tačiau yra diabeto rizika. Hiperglikemija yra pavojinga motinai ir vaikui: persileidimo galimybė, komplikacijos gimdant, pielonefritas moteriai - akių dugno komplikacijos, todėl moteris turės griežtai stebėti savo mitybą.

  • Paprasti angliavandeniai neįtraukiami, o sudėtiniai - riboti. Būtina neįtraukti saldžių gėrimų, saldumynų, pyragaičių, pyragų, baltos duonos, bananų, vynuogių, džiovintų vaisių, saldžių sulčių. Valgykite daug skaidulų turinčius maisto produktus (daržoves, nesaldintus vaisius, sėlenas), kurie sulėtina gliukozės tekėjimą į kraują.
  • Nedideliais kiekiais moters racione turėtų būti makaronų ir bulvių.
  • Riebus ir keptas maistas neįtraukiamas, rekomenduojama atsisakyti pusgaminių, dešrų, rūkytos mėsos.
  • Jūs turite valgyti kas dvi valandas (3 pagrindiniai valgiai ir 2 papildomi). Po vakarienės, jei yra alkio jausmas, galite išgerti 150 g kefyro arba suvalgyti nedidelį obuolį.
  • Maistas garuose, gali būti troškintas arba keptas.
  • Gerkite iki 1,5 litro skysčio.
  • Dienos metu išmatuokite cukraus kiekį po valgio.

Šių rekomendacijų būtina laikytis ir po gimdymo per 2-3 mėnesius. Po to reikia ištirti cukraus kiekį kraujyje ir pasikonsultuoti su endokrinologu. Jei po gimdymo cukraus kiekis nevalgius vis dar yra didelis, tada diagnozuojamas cukrinis diabetas, kuris buvo latentinis ir pirmą kartą atsirado nėštumo metu.

Medicinoje yra nemažai įgytų lėtinių ligų, kurių metu žmogaus organizmui reikalinga nuolatinė, daugialypė parama, kurią sudaro specifinis gydymas, dietų laikymasis ir apskritai gyvenimo būdo pokyčiai. Viena iš pavojingiausių tokio pobūdžio ligų yra cukrinis diabetas, turintis keletą vystymosi etapų.

Antrojo tipo diabetas yra nemaloni ir gana sunki patologinio proceso forma, tačiau jam galima atsispirti. Norėdami tai padaryti, turite turėti idėją apie pačią ligą, jums reikia specialios dietos ir 2 tipo diabeto gydymo, kurio turėsite laikytis visą gyvenimą.

2 tipo diabeto apžvalga

Cukrinis diabetas yra endokrininės sistemos ligų grupė, kai uolienose pastebimas nuolatinis patologinis procesas, pagautas padidėjus gliukozės kiekiui.

Jei kalbame apie 1 tipo cukrinį diabetą, ši savybė yra ta, kad kasa visiškai nustoja gaminti insuliną. Kalbant apie 2 tipo cukrinį diabetą, mes kalbame apie minėto hormono trūkumą. Dėl to palaipsniui atsiranda ląstelių imunitetas cukraus absorbcijai, gliukozė nėra visiškai absorbuojama.

Pernelyg didelis gliukozės kiekis niekur nedingsta, jie lieka organizme, dėl to atsiranda vidinių kraujagyslių ir net nervinių audinių apvalkalų kristalizacija, todėl pastebimas patologinių procesų vystymasis induose ir organuose, prasideda visokios komplikacijos.

Vėliau kasa išeikvojama, nustoja atlikti savo funkcijas, siekiant sumažinti gliukozės kiekį organizme, reikia specialių vaistų, insulino injekcijų.

2 tipo diabeto simptomai

Kaip rodo praktika, 2 tipo cukrinis diabetas pasireiškia vangiai, kai kuriais atvejais simptomus labai sunku atpažinti. Šio tipo ligos dažnai išsivysto vyresniems nei 40 metų žmonėms, ypač tiems, kurie kenčia nuo tam tikrų nutukimo formų, netinkamai maitinasi, kenčia nuo aukšto kraujospūdžio ar turi paveldimą polinkį vystytis diabetinėms patologijoms.

Jei vis dėlto išryškėja būdingi simptomai, jie gali būti tokie:

  • Dažnas, gausus šlapinimasis;
  • Padidėjęs burnos džiūvimas, dažnai ištroškęs;
  • Prasta audinių regeneracija (net ir įprasti įbrėžimai užtrunka ilgai);
  • Sistemingas nuovargis, mieguistumas, silpnumas;
  • Odos dirginimas ar niežėjimas.

Jei dažnai susiduriate su bent vienu iš šių simptomų, turėtumėte paaukoti kraujo analizei, nes tai yra vienintelis būdas tiksliai nustatyti 2 tipo cukrinio diabeto buvimą ir vystymąsi.

Labai svarbu kuo greičiau diagnozuoti ligą, nes sergant 2 tipo cukriniu diabetu atsiranda rimtų komplikacijų, įskaitant:

  • Širdies ir kraujagyslių patologijos;
  • Inkstų ir šlapimo sistemos ligos;
  • Regeneracinių gebėjimų susilpnėjimas;
  • Regėjimo pablogėjimas;
  • Yra net impotencijos išsivystymo rizika.

Dieta 2 tipo cukriniu diabetu

2 tipo cukrinio diabeto dieta ir gydymas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo paciento amžiaus, kiek patologinis procesas veikia jo sveikatą, ar nėra gretutinių ligų ir pan.

Tačiau nepaisant to, mitybos koregavimas turėtų būti atliktas nesėkmingai, o tai turėtų būti išsamiai pasikonsultuota su gydytoju. Tuo pačiu metu vienintelė taisyklė visiems diabetikams yra mažai angliavandenių turinti dieta, tai yra, dieta turėtų apimti maisto produktus, kuriuose yra mažiausiai angliavandenių, tuo pačiu metu svarbu suvartoti kuo mažiau gliukozės, kad sumažinti jo koncentraciją organizme.

Žinoma, yra ir siauresnių taisyklių:

Kalbant apie pradines ligos stadijas, griežčiausia dieta ir teisinga mityba leidžia apsieiti visai be vaistų. Taigi galima kontroliuoti patologinio proceso vystymąsi, užkirsti kelią ligos progresavimui.

Turint omenyje, kad šiuo atveju kalbame apie nepakankamą insulino gamybą kasoje ir per didelį gliukozės kiekį kraujyje, svarbu koreguoti savo mitybą. Taip pat būtina suprasti, kad visą gyvenimą turėsite laikytis mitybos taisyklių, tai yra, tam tikri patiekalai ir produktai tampa ne tik neatskiriama dienos raciono dalimi, bet ir susideda iš jų.

Norėdami geriau suprasti, kurie maisto produktai yra leidžiami ar net pageidaujami sergant 2 tipo cukriniu diabetu, apsvarstykite nurodymų sąrašą. Tačiau prieš tai yra dar viena rekomendacija - maistą geriau garuoti garuose, kepti, virti, troškinti ar naudoti natūraliu pavidalu (pastarasis daugiausia taikomas daržovėms ir vaisiams).

  1. Mažo riebumo arba dietinė mėsa, įskaitant vištieną, triušieną, kalakutieną, jautieną;
  2. Leidžiami pieno produktai ir fermentuoti pieno produktai, kuriuose yra mažai riebalų, tai yra pieno kefyras, jogurtai, varškė ir visa kita turi būti ne riebesni nei 1%;
  3. Maistui puikiai tinka neriebios žuvų veislės, tiek upės, tiek vandenyno;
  4. Dalis dietos turėtų būti vaisiai, bet saikingai. Reikėtų vengti tik vynuogių ir bananų;
  5. Liūto dalis mitybos yra pagrįsta daržovių vartojimu, tiesiogine prasme. Jie gali būti virti arba valgyti žali, švieži, ypač akcentuojant žalumynus;
  6. Daugelis neįsivaizduoja, kaip galima valgyti be duonos. Šis klausimas yra ypač svarbus, nes laukiamos tik sėlenos ir nesmulkinti šio miltų produkto grūdai;
  7. Javai ir javai (ryžiai, kviečiai, soros, grikiai, perlinės kruopos ir kt.) Taip pat nepakenks jūsų sveikatai. Gydytojai sako, kad makaronų taip pat galima vartoti, bet retai, saikingai.

Kaip matote, leidžiamų maisto produktų, skirtų 2 tipo cukriniam diabetui, sąrašas yra gana platus, ir jei parodysite savo vaizduotę, nebadausite ir nepasijusite nepatenkinti. Šis gydymo standartas yra nepakeičiamas ir į būtiną mitybą žiūri labai rimtai, nesuteikdamas sau jokių atlaidų nė vienai dienai.

Be nurodymų, ką galite ir ką turėtumėte valgyti, taip pat turėtumėte paminėti tuos maisto produktus, kurių reikėtų visiškai atsisakyti. Taigi galite drąsiau laikytis mitybos taisyklių ir nekils noras jas laužyti ar pakenkti iš nežinojimo.

Iš meniu turėtumėte pašalinti šiuos maisto produktus:

  1. Sąrašui vadovauja visų rūšių saldumynai, nes juose yra didžiulis kiekis lengvai virškinamų angliavandenių. Mes kalbame apie saldumynus, pyragaičius, pyragus, bandeles, chalvas ir pan. Sąrašas tęsiasi ilgą laiką;
  2. Atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta, visiškai logiška, kad kepti, rūkyti, sūrūs, rūgštūs ir aštrūs patiekalai yra draudžiami;
  3. Būtina neįtraukti kiaulienos, taip pat riebių jautienos ir žuvies rūšių, tas pats pasakytina apie visų rūšių dešros produktus;
  4. Draudžiami riebūs pieno produktai (sviestas, grietinėlė, sūris ir kt.);
  5. Dabar nepageidaujamos vaisių sultys (ypač nenatūralios), saldūs gėrimai, kava ir arbata su cukrumi bei medus.

Dienos dieta

Norint suprasti, kaip turėtų atrodyti 2 tipo cukriniu diabetu sergančio žmogaus kasdienė mityba, verta apsvarstyti paprastus ir tuo pat metu naudingus mažai angliavandenių turinčios dietos receptus, o iliustraciniu pavyzdžiu apsvarstykite 6 patiekalus iš eilės:

  1. Pusryčiai visada išsiskiria lengvumu, kūnas tik pabunda ir po kelių valandų vėl galėsite valgyti. Dėl šios priežasties pakaks puodelio ne per stiprios kavos, avižinių dribsnių (galite naudoti nugriebtą pieną) ir gabalėlio sėlenų duonos.
  2. Kai tik alkio jausmas pradėjo aiškiai jaustis, idealus sprendimas būtų užkandžiauti vaisiais ir viską nuplauti nesaldžia mažai riebalų banda;
  3. Trečiasis patiekalas turėtų būti turtingesnis, jį gali sudaryti lengva sriuba, antras patiekalas žuvies arba anksčiau aprašytos mėsos rūšys su koše, daržovių salotos ir pora gabalėlių sėlenų duonos. Valgį galite gerti su arbata arba nesaldžiu kompotu.
  4. Ketvirtasis valgis pagal savo sotumą gali sutapti su antruoju, tegul tai varškė ir sultingas obuolys.
  5. Į vakarienę įeina pagrindinis patiekalas (troškinys, žuvis, mėsa ir kt.) Su duona, salotomis ir silpna arbata.
  6. Jei vakarienei esate sotus, bet prieš pat norėdami vėl valgyti, paruoškite lengvą vaisių desertą su uogomis ir neriebia grietine.

Žinoma, variacijų gali būti tiek, kiek jums patinka, viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės, tačiau apytikslė kryptis turėtų būti aiški. Be to, geriau paruošti dietą savaitei iš anksto, todėl bus lengviau laikytis mitybos taisyklių.

2 tipo diabeto gydymas

Be dietos laikymosi, dažnai reikia kreiptis į tradicinės medicinos pagalbą, ypač toks sprendimas būtinas tais atvejais, kai liga progresuoja. Visų pirma, tokiose situacijose būtina pasikonsultuoti su gydytoju ir praeiti daugybę tyrimų, nes tik remiantis gautais diagnostiniais duomenimis, kuriama teisingiausia gydymo kryptis.

2 tipo diabeto gydymas turėtų būti išsamus:

  • Privalomas dietos laikymasis ir mitybos koregavimas;
  • Fizinis aktyvumas, nes, kaip rodo praktika, dažniausiai 2 tipo cukriniu diabetu serga nutukę žmonės ir net 2–3 kilogramų numetimas duoda apčiuopiamų rezultatų;
  • Vaistas.

Aptariamo patologinio proceso gydymo metodų pagrindas yra terapija, kuria siekiama sumažinti gliukozės kiekį kraujyje, taip pat normalizuoti ar stimuliuoti kasos darbą, būtent insulino gamybą.

Kiekvieną vaistą turėtų skirti tik gydantis endokrinologas, tokiais atvejais savarankiškas gydymas yra neįmanomas ir labai pavojingas. Be to, iš pradžių kovai su liga naudojama tik viena konkreti priemonė, tačiau daugeliu atvejų terapija tampa vis platesnė, o vaistų yra daugiau.

8 iš 10 2 tipo cukrinio diabeto atvejų gydytojas skiria vaistus tablečių pavidalu, kuriuos reikia vartoti per burną. Pažiūrėkime, kas yra šios tabletės:

  • Diabetonas ir jo analogai, kurie pagerina insulino gamybą. Jie turi būti vartojami griežtai laikantis gydytojo nurodymų, jų piktnaudžiavimas turi įtakos antinksčių funkcijai, taip pat gali atsirasti alerginių reakcijų;
  • Metforminas mažina cukraus kiekį kraujyje, taip pat skiriamas pacientams, sergantiems tam tikromis nutukimo formomis. Šio agento dėka cukrus geriau įsisavinamas raumenų audiniuose;
  • Glucobay ir panašiai gali sulėtinti gliukozės lygio kilimą;
  • Tiazolidinas ir šio vaisto analogai suaktyvina insulino receptorius, o tai taip pat teigiamai veikia gliukozės kiekio normalizavimą.

Kaip minėta anksčiau, iš pradžių naudojamas tik vienas vaistas iš sąrašo, kurį nurodo gydytojas. Tada gydymas sujungiamas, pridedant vieną, du ar daugiau agentų.

Taip pat pasitaiko atvejų, kai negalima atsisakyti insulino ir specialistas nusprendžia dėl šio vaisto injekcijų į veną.

Tradicinė medicina gali padėti papildyti 2 tipo cukrinį diabetą. Tačiau alternatyvūs metodai nepakeičia pagrindinės terapijos, jie tik pagerina kai kuriuos rodiklius ir kontroliuoja ligą.

Apsvarstykite dažniausiai pasitaikančius ir saugiausius liaudies gynimo būdus vyresnio amžiaus žmonėms ir jaunimui:

  • Liepa (liepų žiedas) laikoma viena geriausių priemonių. 2-3 žiupsneliai šio augalo užplikomi 300–400 mililitrų dubenyje, po to jiems leidžiama užvirinti ir suvartoti nepridedant cukraus vietoj arbatos. Galite išgerti vieną puodelį 1-2 puodelius per dieną.
  • Norėdami paruošti kitą veiksmingą „vaistą“, jums reikia česnako ir paprastųjų sodo petražolių šaknų (po 300 gramų), 100 gramų citrinos žievelės. Pirmieji du ingredientai sumalami mėsmalėje arba maišytuve, tada į juos dedama žievelė ir viskas kruopščiai sumaišoma. Gautas mišinys siunčiamas į nepermatomą stiklinį indą ir dedamas į šaldytuvą dvi savaites, tada 5 gramai naudojami du kartus per dieną.
  • Bulvių sultys padeda normalizuoti procesus organizme. Rekomenduojama kasdien išgerti 70–100 mililitrų šio produkto, kuriam reikia sutarkuoti keletą žalių bulvių ant trintuvės ir išspausti gautą košę, tokio gydymo metu turite daryti pertraukas.
  • Taip pat galite pasigaminti lauro lapų nuoviro. Norėdami tai padaryti, 10-12 lapų užpilama 300 mililitrų verdančio vandens ir per dieną infuzuojama termose po uždarytu dangčiu. Gautas produktas filtruojamas ir geriamas 50 ml 20-30 minučių prieš valgį 20 dienų.

Labai svarbu visada prisiminti, kad prieš naudojant kiekvieną iš siūlomų metodų būtina pasikonsultuoti su gydančiu gydytoju, kuris gali pakoreguoti tradicinės medicinos kursą ir, jei reikia, tinkamai pakeisti pagrindinį 2 tipo diabeto gydymą. cukrinis diabetas.

2 tipo cukrinis diabetas: dieta ir gydymas - visa informacija svetainėje

Pradedant nuo gliukozės koncentracijos kraujyje padidėjimo, diabetas įgyja išsamų ligos vaizdą, kai patologiniai pokyčiai veikia beveik visus organus. Sergant cukriniu diabetu, kenčia svarbiausio kūno ląstelių energijos substrato - gliukozės (arba cukraus) - metabolizmas.

Šios medžiagos žmogus gauna iš maisto. Tada kraujas jį pristato į ląsteles. Pagrindiniai gliukozės vartotojai yra smegenys, kepenys, riebalinis audinys ir raumenys. Norint patekti į ląsteles, gliukozei reikia insulino, hormono.

Šios taisyklės išimtis yra smegenų neuronai. Į juos cukrus patenka nedalyvaujant šiam hormonui per specialius transporto kanalus.

Remiantis TLK -10, 2 tipo cukrinis diabetas priklauso 4 klasei - endokrininės sistemos ligoms ir medžiagų apykaitos sutrikimams. Liga užkoduota E11 kodu.

Insuliną gamina specialios kasos ląstelės (endokrininės beta ląstelės). Kai absoliutus insulino sumažėjimas, t.y. jis visai nesintetinamas.

2 tipui būdingas santykinis šio hormono trūkumas. Tai reiškia, kad ligos pradžioje beta ląstelės gali gaminti normalų (net padidėjusį) insulino kiekį, tačiau tada jų kompensacinis rezervas mažėja.

Todėl darbas „pumpuoti“ cukrų į ląstelę nėra visiškai atliekamas. Cukraus perteklius lieka kraujyje. Ir kadangi organizmas nesuteikia nieko „nereikalingo“ medžiagų apykaitai, gliukozės perteklius pradeda „cukruoti“ baltymų struktūras, pavyzdžiui, vidinį kraujagyslių ir nervų audinio pamušalą, o tai blogai veikia jų funkcionavimą.

Šis „cukrus“ (arba moksliškai - glikavimas) yra pagrindinis veiksnys.

2 tipo cukrinis diabetas yra pagrįstas sutrikusiu audinių jautrumu insulinui. Net esant aukštam lygiui, pastebėtam ligos pradžioje, pastebima hiperglikemija. Paprastai tai yra dėl ląstelių receptorių defektų. Paprastai ši būklė pastebima esant nutukimui ar genetiniams defektams.

Laikui bėgant atsiranda funkcinis kasos išeikvojimas, kuris ilgą laiką negali gaminti hormonų. Šiame etape 2 tipo cukrinis diabetas tampa insulino reikalaujamu potipiu, t.y. Tabletėmis nebeįmanoma sumažinti gliukozės kiekio. Tokiais atvejais reikia reguliariai vartoti insuliną kaip vaistą.

Atsiradimo priežastys

Cukrinis diabetas yra liga, turinti sudėtingą patogenezę (patologinio proceso susidarymo mechanizmas). Kaip minėta aukščiau, „blogo insulino veikimo“ priežastis yra ne pats hormonas, bet prastas ląstelių jautrumas insulinui. Ši būklė vadinama atsparumu insulinui.

Jai būdingas insulino buvimas, tačiau gliukozę vartojančios ląstelės į jį nereaguoja arba reaguoja nenuspėjamai ir nepakankamai.

nutukimas

Nutukimas sergant 2 tipo cukriniu diabetu sukuria sąlygas, kai įprasto insulino kiekio tiesiog nepakanka, kad „aptarnautų“ visas riebalines ląsteles. Be to, adipocitai (riebalų ląstelės) savarankiškai sintezuoja priešinsulinius veiksnius, kurie dar labiau padidina gliukozės kiekį kraujyje.

Kitas patogenetinis padidėjusio cukraus kiekio kraujyje II tipo ligos veiksnys yra insulino gamybos trūkumas iškart po valgio. Tai lemia kritinį gliukozės kiekio padidėjimą, kuris pažeidžia kraujagysles.

Ateityje hiperglikemija stebima net ir nesiejant su maistu. Visa tai sukuria prielaidas laipsniškam beta ląstelių funkcinio aktyvumo išnykimui. Dėl to insulino lygis smarkiai sumažėja iki visiško nebuvimo, kai atsiranda insulino poreikis.

Šiuolaikinė medicina nustato diabeto rizikos veiksnius:

  • vyresni nei 40 metų;
  • nutukimas;
  • persivalgyti angliavandenių ir riebalų, ypač gyvūninės kilmės;
  • cukrinis diabetas artimiesiems, kurių akivaizdoje rizika susirgti yra 40 proc. Tačiau diabetas nėra genetinė liga. Jis turi tik genetinį polinkį, kuris realizuojamas tik esant tam tikriems išorės veiksniams, pavyzdžiui, angliavandenių pertekliui dietoje;
  • mažas fizinis aktyvumas, nes raumenų susitraukimai paprastai skatina gliukozės patekimą į ląstelę ir nuo insulino nepriklausomą jos skilimą;
  • nėštumas. Moterims gali išsivystyti gestacinis diabetas, kuris po gimdymo gali išnykti savaime arba tapti lėtine liga;
  • psichoemocinis stresas. Šią būklę lydi padidėjęs priešinsulinių hormonų (adrenalino, norepinefrino, kortikosteroidų) susidarymas, kurie padidina gliukozės kiekį kraujyje.

Dabartiniu medicinos išsivystymo lygiu 2 tipo diabetas laikomas ne paveldima liga, o „gyvenimo būdo liga“. Net esant apsunkintam paveldimumui, šis angliavandenių sutrikimas nesivystys, jei asmuo:

  • apribojo saldumynų ir kitų lengvai virškinamų angliavandenių naudojimą;
  • stebi jo svorį, vengdamas jo pertekliaus;
  • reguliariai mankštintis;
  • neįtraukia persivalgymo.

2 tipo diabeto simptomai

2 tipo diabeto simptomai yra nespecifiniai. Jų išvaizda, kaip taisyklė, nepastebima, nes asmuo nepatiria didelio diskomforto sveikatai.

Tačiau žinodami juos, galite laiku kreiptis į gydytoją ir nustatyti gliukozės koncentraciją kraujyje. Tai bus raktas į sėkmingą diabeto kompensavimą ir komplikacijų rizikos mažinimą.

Pagrindinės šios patologijos apraiškos yra:

  1. Padidėjęs šlapimo kiekis, dėl kurio žmogus net naktį eina į tualetą.
  2. Noras visą laiką gerti daug vandens.
  3. Sausa burna.
  4. Gleivinės (makšties, šlaplės) niežėjimo jausmas.
  5. Padidėjęs apetitas, susijęs su leptino sintezės sutrikimu.

Prasti žaizdų gijimo gebėjimai, furunkuliozė (pustulės ant odos), grybelinės infekcijos, impotencija yra dažni ir svarbūs diabeto rodikliai. Liga taip pat gali būti pirmą kartą nustatyta tik tada, kai ji patenka į ligoninę dėl širdies priepuolio ar insulto. Tai rodo sunkių komplikacijų vystymąsi.

Klasikiniai simptomai pasireiškia tik tada, kai gliukozės lygis pakyla virš inkstų slenksčio (10 mmol / L), t.y. tokiu lygiu šlapime atsiranda cukraus. Gliukozės standartinių verčių perteklius, bet mažiau nei 10 mmol / l kraujo, kaip taisyklė, žmogus nejaučia.

Todėl atsitiktinė 2 tipo cukrinio diabeto diagnozė yra labai dažna.

Reikėtų nepamiršti, kad baltymų glikavimas prasideda iškart, kai gliukozės kiekis viršija normą. Todėl ankstyvas diabeto nustatymas padės išvengti sunkių komplikacijų, susijusių su glikuotų baltymų nusėdimu kraujagyslių sienelėje.

Cukraus norma prieš ir po valgio

Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, cukraus kiekis kraujyje prieš ir po valgio skiriasi. Šie rodikliai turėtų būti nustatyti atitinkamai ryte tuščiu skrandžiu ir po 2 valandų pertraukos po valgio.

Rezultato aiškinimas priklauso nuo bandomosios medžiagos rūšies ir valgymo laiko:

  1. Tuščiu skrandžiu - 5,5 mmol / l ar mažiau kraujyje iš piršto (viso kraujo).
  2. Nevalgius - 6,1 mmol / l ar mažiau kapiliarų ar venų plazmoje (medžiaga gaunama laboratorijoje, pradūrus veną arba skarifikuojant pirštą).
  3. Po 2 valandų pertraukos po valgio (bet kokiu matavimu) - 7,8 mmol / l ar mažiau, ne daugiau.

Šiuolaikinis 2 tipo cukrinio diabeto gydymas turi įtakos įvairioms patologinio proceso grandims. Jis naudojamas tiek kaip nepriklausomas hipoglikeminių vaistų vartojimas, tiek kartu. Optimalų pasirinkimą individualiai nustato endokrinologas.

Vaistai gydant 2 tipo cukrinį diabetą:

1. Biguanidai(veiklioji medžiaga metforminas, vaistai: Siofor, Glucophage). Jie mažina atsparumą insulinui, gliukozės gamybą kepenyse, didina jo panaudojimą, mažina cukraus pertekliaus absorbciją virškinimo trakte, taip pat mažina kūno svorį, kovoja su nutukimu.

Neseniai buvo atskleista dar viena teigiama šių vaistų savybė - jie gali sulėtinti senėjimo procesus, kurie anksčiau išryškėja diabetu sergantiems pacientams. Šis poveikis pasireiškia ne tik diabetikams, bet ir sveikiems žmonėms.

2. Tiosolidindionai(glitazonai - pioglitazonas, roziglitazonas) - veiksmingai mažina atsparumą insulinui, mažina gliukozės gamybą kepenyse, didina jos absorbciją ląstelėse, gerina lipidų profilį (mažina trigliceridų ir riebalų rūgščių kiekį).

Esant aukštam cholesterolio kiekiui, pirmenybė teikiama šios grupės vaistams.

3. Sulfonilkarbamido dariniai(glibenklamidas (maninilas), glimepiridas (amarilis), gliklazidas (Dibetonas), glikidonas (Glurenorm). Priemonės, padidinančios insulino sintezę kasoje.

Racionaliai derinkite su biguanidų grupės vaistais, kurie mažina atsparumą insulinui.


4. Glinides(nateglinidas, repaglinidas) arba geriamieji reguliatoriai yra ypač trumpi ir greitai veikiantys vaistai, skirti atkurti insulino sekreciją iškart po valgio, pašalinti ankstyvo šio hormono sekrecijos etapo pažeidimą.

Naudokite, kai yra hiperglikemijos forma po valgio.

5. Inkretino mimetikai(Exenatid: Byetta). Tai nauja vaistų grupė diabetikams. Jie sustiprina inkretinų - virškinimo trakto hormonų - veikimą, kurie veikia normalią insulino sekreciją, slopina gliukagono (hormono gamyba kepenyse) poveikį.

Papildomas teigiamas poveikis yra lėtesnis maisto pratekėjimas per žarnyną, o tai gali padėti sumažinti gliukozės absorbciją ir sumažinti svorį.

6. DPP-IV inhibitorius (sitagliptinas)... Šio vaisto veikimas yra panašus į ankstesnį. Tai siejama su inkretinais, kurių lygis padidėja. Tai teigiamai veikia hiperglikemiją.

7. Alfa-gliukozidazės inhibitoriai(vienintelis atstovas yra akarbozė), kurie veikia tik virškinamojo trakto spindyje. Jie sulėtina gliukozės absorbciją, nepakenkdami insulino sekrecijai.

Prevencinis akarbozės vartojimas sumažina ligos riziką 37% (Stopp NIDDM tyrimo duomenys).

8. Kombinuoti vaistai vienoje tabletėje arba kapsulėje yra įvairių grupių veikliųjų medžiagų, pavyzdžiui, metformino glibenklamido (Glibomet, Glukovans), todėl gydymas yra patogesnis ir priimtinesnis pacientui.

Esant absoliučiam hormono trūkumui, kuris vystosi laikui bėgant, insulino injekcijos atliekamos po oda (insulino reikalaujama galimybė). Gydymas šiuo hormonu prasideda tablečių ir ilgo (vidutinio) veikimo insulino deriniu. Ateityje galima visiškai pereiti prie hormonų terapijos.

Dieta 2 tipo cukriniu diabetu

Kaip gyvenimo būdo liga, 2 tipo diabetas gali būti veiksmingai gydomas dieta, ypač iš pradžių. Svorio netekimas leidžia sumažinti atsparumą insulinui ir pašalinti santykinį insulino trūkumą, kurį sukelia nutukimas.

Diabeto dietos esmė yra kiek įmanoma sulėtinti cukraus tekėjimą iš žarnyno į kraują. Taip išvengsite staigaus gliukozės kiekio kraujyje padidėjimo iškart po valgio. Todėl visi greitai virškinami angliavandeniai neįtraukiami į racioną (jie visada turi saldų skonį).

Kūnas turėtų būti papildytas energijos atsargomis, kai metabolizuojami sudėtingi angliavandeniai, kurių ilgos molekulės negali būti iš karto absorbuojamos į kraują ir reikalauja ilgesnio virškinimo.

Taip pat mityboje svarbu apriboti bet kokių riebalų ir aliejų naudojimą. Todėl gyvūniniai riebalai neįtraukiami, o nerafinuotiems aliejams pirmenybė teikiama ribotais kiekiais.

2 tipo cukrinis diabetas: ką galima ir ko negalima valgyti (lentelė)?

Rekomenduojama (žalia)Ribotas (geltonas)Neįtraukta (raudona)

Visų rūšių daržovės (ypač tamsiai žalios), šviežios ir virtos

Liesa mėsa (vištiena, jautiena, kalakutiena, triušis)

Pieno produktai 0-1% riebalų

Varškė be riebalų

Liesa žuvis

Pilno grūdo, sėlenų duona (saikingai)

Sveiki vaisiai, uogos (išskyrus bananus ir vynuoges) saikingai

Visų rūšių javai, grūdai, makaronai (naudoti saikingai)

Maisto ruošimas: šviežias, virtas, troškintas garuose ir troškinys

Riebi žuvis

Pieno produktai su vidutiniu riebalų kiekiu 1-3%

Džiovinti vaisiai

Saldikliai (ksilitolis, sorbitolis)

Viskas, kas skanu saldu iš cukraus

Rafinuotų miltų gaminiai

Riebi mėsa (kiauliena, ėriena)

Pieno produktai, kurių riebumas didesnis kaip 3,5%

Varškė, kurios riebumas didesnis kaip 5%

Saldūs gėrimai

Alkoholis

Medus, uogienė

Vynuogės, bananai (mažai ląstelienos)

Saldžios sultys

Lentelėje aprašytas „šviesoforo principas“ pakeitė sunkesnę kasdienį paciento mitybą, gerai žinomą dietą Nr. Tačiau gydant 2 tipo cukrinį diabetą stacionare, dieta „lentelė numeris 9“ naudojama gana aktyviai. Šios dietos principai yra panašūs į šviesoforo signalą.

Fizinis aktyvumas yra svarbi gydymo dalis. Pratimai ir vaikščiojimas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, kad gautų terapinės naudos. Tai leidžia sumažinti antihiperglikeminio vaisto dozę.

Komplikacijos

Vėlyvos komplikacijos atsiranda dėl baltymų struktūrų glikavimo. Pastarieji pažeidžia įvairaus skersmens indus, įsk. ir mikrovaskuliacija. Vėlyvos komplikacijos yra:

  • diabetinė polineuropatija (nervų galūnių pažeidimas);
  • diabetinė angiopatija (aterosklerozinė kraujagyslių liga);
  • diabetinė retinopatija (tinklainės liga);
  • diabetinė nefropatija (inkstų struktūrų pažeidimas);

Ūminės komplikacijos yra įvairių tipų gabalėliai. Jie pagrįsti staigiais metabolitų (gliukozės, ketonų kūnų) svyravimais. Dažniausia ūminė komplikacija yra staigus cukraus kiekio kraujyje sumažėjimas (hipoglikemija ir atitinkama koma).

Senyviems pacientams gali išsivystyti hiperosmolinė koma, kurią sukelia elektrolitų sutrikimai dehidratacijos metu.

Diabetinė ketoacidozė yra reta sergant 2 tipo cukriniu diabetu.

  • Daugiau informacijos.

Saldiklių rūšys

Žmogui sunku įsivaizduoti savo gyvenimą be saldumynų. Todėl saldikliai buvo sukurti žmonėms, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu. Kai kurie iš jų iš prigimties yra panašūs į cukrų, tačiau nesukelia staigaus glikemijos padidėjimo. Juos reikia vartoti saikingai, mažomis porcijomis. Šie produktai aptariami lentelėje:

Norintiems valgyti tikrus saldumynus yra keletas gudrybių:

  • naudokite juos šaltai;
  • po valgio;
  • valgyti ne daugiau kaip 50 g cukraus;
  • juose turėtų būti baltymų, lėtų angliavandenių (uogų, ledų, baltyminio kremo).

Dieta 2 tipo cukriniu diabetu

Cukraus lygis

Žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu, turėtų valgyti palankesnę dietą. Gydytojai ne visada jiems skiria vaistus. Norėdami išlaikyti sveiką svorį, pacientai turi kontroliuoti suvartojamų kalorijų kiekį. Taigi per vieną dieną būtina, kad į organizmą nepatektų daugiau nei 1800 kcal. Maždaug pusė visų kalorijų turėtų būti gaunama iš angliavandenių turinčio maisto. Prieš pradėdami 2 tipo diabeto dietą, turite apskaičiuoti kalorijų skaičių, suvartotą per vieną valgį.

Svarbu atsižvelgti į pradinį paciento svorį. Norint apskaičiuoti kalorijas, rekomenduojama naudoti kalorijų lentelę.

Paciento, sergančio 2 tipo cukriniu diabetu, mityba turėtų būti padalinta į 6 valgius. Porcijos neturi būti didelės. Jei įmanoma, venkite riebaus maisto arba apribokite suvartojimą iki 40 gramų per dieną. Griežtai draudžiama valgyti maisto produktus, kuriuose yra sudėtingų angliavandenių ir riebalų. Tai visų pirma apima konditerijos gaminius, šokoladą, ledus. 2 tipo diabeto dieta nėra griežta. Tačiau tuo pat metu jūs turite suprasti, kad geriau atsisakyti rūkyto, kepto ir aštraus maisto. Šie maisto produktai gali padidinti apetitą. Jei valgote duoną, rinkitės tik tą, kuri klasifikuojama kaip dietinė arba nesmulkintų grūdų. Būkite atsargūs, įtraukdami į savo meniu sriubos sriubas. Nevalgykite jų dažniau nei 2 kartus per savaitę. Kai į kasdienį racioną įtraukiami tik šalutiniai patiekalai grūdų ar makaronų pavidalu, su jais negalima valgyti duonos. Kiekvieną dieną diabetu sergantys pacientai turėtų valgyti ne mažiau kaip 150 g virtos žuvies arba 100 g mėsos. Dietos metu jokiu būdu neturėtumėte atsisakyti šviežių daržovių ir vaisių. Sergant 2 tipo cukriniu diabetu per dieną leidžiama suvalgyti iki 200 g daržovių ir 300 g nesaldžių vaisių. Būtent daržovės ir vaisiai padės normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje. Rekomenduojama salotas gaminti iš daržovių. Taip pat bus naudingos troškintos daržovės, pagardintos augaliniu aliejumi. Jei mes kalbame apie pieno produktus, tada jų kiekį turėtų apskaičiuoti gydytojas. Tik jis galės teisingai suformuluoti individualią dietą, atsižvelgdamas į visas cukrinio diabeto eigos ypatybes. Dažnai pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, patariama į savo racioną įtraukti neriebios varškės, pieno ir kefyro. Apribojimai taikomi tik grietinei ir grietinei. Alkoholis ir soda yra visiškai uždrausti sergant 2 tipo cukriniu diabetu. Bus geriau, jei pacientas juos pakeis nesaldžia kava ar arbata. Vietoj cukraus turite naudoti saldiklius, specialiai sukurtus pacientams, sergantiems cukriniu diabetu.

1 ir 2 tipo diabeto dietos vaizdo įrašas

Žemiau rasite naudingą vaizdo įrašą. Tikiuosi patiks.

Nepraleisk:

„Bodyflex“ pratimai svorio metimui.

Dieta širdžiai.

Dieta ant šampano. Šampano nauda svorio netekimui.

Pranešimų žymos: diabetas, dieta, tipas

Dieta nuo insulino priklausomo diabeto vaikams

Cukrinis diabetas vaikystėje ir paauglystėje yra daug sunkiau pernešamas nei suaugusiesiems. Vaiko genetinis polinkis, stresas ir prasta mityba yra pagrindinės autoimuninės ligos vystymosi priežastys.

80% atvejų vaikams diagnozuojamas nuo insulino priklausomas diabetas (1 tipas). Ankstyva diagnozė, neatidėliotinas gydymas ir griežtas specialios dietos laikymasis padės „sustabdyti“ ligos pasekmes.

Dieta diabetikams vaikams

Iš meniu neįtraukite cukraus, saldaus sodos vandens, konditerijos gaminių, kepinių, pagamintų iš kvietinių miltų, kepto maisto, kepinių.
Praturtinkite savo dienos meniu nesaldžiais vaisiais, daržovėmis ir žolelėmis (neribotai). Uždrausta - vynuogės, bananai, razinos, datulės, persimonai, figos.
Naudokite natūralius cukraus pakaitalus - fruktozę, sorbitolį, ksilitolį.
Paskirstykite dienos maistą į 6 patiekalus

Tuo pačiu metu svarbu reguliariai valgyti maistą. Leistini nukrypimai vaiko mitybos grafike yra 15-20 minučių.
Po 15 minučių turėtumėte valgyti.

įvedus insuliną ir praėjus 2 valandoms po injekcijos.
Jei negalite valgyti nustatytu laiku, kaip užkandį galite valgyti duoną, kriaušę, riešutus, sumuštinį su sūriu ar obuolį. Jokiu būdu neturėtumėte badauti.
Nedelsiant suvalgius gabalėlį šokolado, galima „sustabdyti“ hipoglikemijos priepuolius. Todėl vaiką lydintis suaugęs žmogus visada turėtų turėti saldžių produktų.
Praturtinkite vaiko dienos racioną fermentuotais pieno produktais.
Apskaičiuokite savo paros fruktozės kiekį. Cukraus pakaitalo kiekis tiesiogiai priklauso nuo vaiko amžiaus ir ligos eigos pobūdžio.

Kaip susidoroti su badu

Ląstelės gauna reikiamą maistą, kai insulinas susidoroja su angliavandenių skaidymu. Kai vaistas nesugeba susidoroti su maisto kiekiu, kuriame yra angliavandenių, cukraus kiekis pakyla virš normalaus ir nuodija organizmą.

Asmuo pradeda jausti troškulį ir stiprų alkį. Pasirodo užburtas ratas: pacientas persivalgo ir vėl jaučia alkį.

Diabetas jaučia alkį

Todėl, jei po vakarienės norite valgyti ką nors kita, turite palaukti ir išmatuoti gliukozės kiekį plazmoje. Praėjus 2 valandoms po valgio, jis neturėtų būti didesnis kaip 7,8 mmol / l.

Remdamiesi analizės rezultatais, galite nustatyti, kas tai yra: angliavandenių trūkumas arba padidėjęs cukraus kiekis kraujyje, ir pakoreguoti mitybą.

Dieta stalui 9

Pirmojo tipo diabeto savaitės meniu turėtų būti įvairus, su pakankamu kiekiu vitaminų ir baltymų.

Pirmadieniais ir ketvirtadieniais:

  • Pusryčiai: ruginiai skrebučiai, salotos su agurkais, paprika ir pomidorais, pagardinti žolelėmis ir neriebiu minkštu sūriu; virtas kiaušinis arba garo omletas.
  • Antrieji pusryčiai: daržovių sultys, 2 ruginė duona.
  • Pietūs: liesi barščiai, vinigretė, pusė grikių košės porcijos su garuose virtos žuvies ir uogų sulčių.
  • Popietinis užkandis: 2 riekelės gydytojo dešros su kepta cukinija, daržovių sultimis.
  • Vakarienė: virtos bulvės (2 vnt.), Garintas kotletas, stiklinė kefyro ir žalias obuolys.

Antradieniais ir penktadieniais:

  • Pusryčiai: 2 griežinėliai troškinto triušio, avižiniai dribsniai, morkų ir obuolių salotos, arbata.
  • Antrieji pusryčiai: 150 g neriebios varškės su puse banano.
  • Pietūs: sriuba su vištienos kotletais (300 ml), 150 g daržovių troškinio, stiklinė kompoto.
  • Popietinis užkandis: stiklinė uogų.
  • Vakarienė: grikių košė su dešra, daržovių sultys.

Trečiadieniais ir šeštadieniais:

  • Pusryčiai: ruginiai skrebučiai su minkštu neriebiu sūriu, salotos su agurkais, pomidorais ir žolelėmis, obuolys.
  • Antrieji pusryčiai: varškės suflė, stiklinė arbatos su citrina.
  • Pietūs: 300 ml žuvies sriubos, 200 g ryžių su kukurūzais ir šparaginėmis pupelėmis, keptas obuolys.
  • Popietinis užkandis: stiklinė abrikosų sulčių.
  • Vakarienė: avižiniai dribsniai su uogomis, džiovintų vaisių kompotas.

Sekmadieniais:

  • Pusryčiai: tingūs kukuliai su varške, pagardinti neriebia grietine, puodelis kavos.
  • Antrieji pusryčiai: 2 ruginė duona ir 200 g šviežių arba šaldytų uogų.
  • Pietūs: 300 ml grikių sriubos, po 100 g keptų daržovių ir vištienos krūtinėlės, spanguolių sulčių ant ksilitolio.
  • Vakarienė: avižiniai dribsniai (150 g) su dviem dešrelėmis, obuolių ir salierų salotos, stiklinė pomidorų sulčių.

Savaitės meniu su 1 tipo cukriniu diabetu

Diena Meniu
Pirmadienis Pusryčiai: grikių košė vandenyje (150 g), kopūstų salotos, pagardintos citrinų sultimis ir arbata be cukraus. Antriems pusryčiams galite pasirinkti vieną keptą obuolį ir stiklinę mineralinio vandens. Pietūs: barščiai, virti liesame sultinyje, gabalėlis virtos paukštienos, uogų želė ir želė. Popietinis užkandis: sūrio pyragaičiai su kriaušių tyrė. Vakarienė: kopūstai ir mėsa kotletai, į juos įpilkite vieną rugį.duona ir nesaldinta žalioji arbata. O prieš miegą galima išgerti puodelį kefyro.
Antradienį Pusryčiai: miežiai su tarkuotomis morkomis, duonos riekė ir arbata. Pietums: stiklainis natūralaus jogurto ir daugiau arbatos. Pietūs: moliūgų sriuba, troškintas daržovių troškinys su nedideliu liesos mėsos priedu, agurkų ir šparagų salotos. Popietės užkandis: vienas apelsinas ir erškėtuogės. Vakarienė: rudųjų ryžių troškinys, vienas vištienos baltymai, kiaušiniai ir arbata. Stiklinė fermentuoto kepto pieno nakčiai.
Trečiadienis Pusryčiai: gabalėlis virtos baltos žuvies, 150 g neriebaus trupinio varškės ir žaliosios arbatos. Šiek tiek vėliau galite suvalgyti vieną greipfrutą. Pietūs: žuvies sriuba, virta paukštiena, o kaip garnyrą galite pasirinkti virtą brokolį, apibarstytą tarkuotu sūriu. Popietės užkandis: varškės troškinio gabalėlis. Vakarienė: žuvies rutuliai ir šnicelis iš kopūstų , o prieš miegą - stiklinę skysto jogurto be cukraus.
Ketvirtadienis Pusryčiai: sorų košė, kepta su moliūgu. Galite išgerti puodelį kavos su pienu ir riekelę kieto sūrio. Po valandos siūlomas kompotas iš džiovintų vaisių.Pietai: kiaulienos grybų sriuba, kepti žiediniai kopūstai, 150 g virtos mėsos.Pietinės užkandis: vienas rūgštus obuolys, keptas su medumi.Vakarienė: žuvies suflė, šviežių daržovių salotos, burokėlių sultys. O prieš miegą galima išgerti stiklinę pieno.
Penktadienis Pusryčiai: miežių košė su morkomis. Burokėlių salotos, duonos riekė ir arbata. Po pusantros valandos galite valgyti vaisių želė.Pietai: pupelių sriuba, troškintos kepenėlės su morkomis, 100 g rudųjų ryžių.Pietinės užkandis: salotos iš dviejų obuolių ir vieno apelsino.Vakarienė: cukinijos blynai, iškepti orkaitėje. O po dviejų valandų - stiklainis varškės.
Šeštadienis ir sekmadienis Savaitgaliais galite pasirinkti vieną iš aukščiau išvardytų davinių. Svarbiausia, kad gaminant maistą nenaudokite daug augalinio aliejaus ir nekepkite maisto. Geriausias terminio apdorojimo variantas yra virimas ir troškinimas.

Pagrindiniai mitybos principai

Gydytojai pataria ligos aukoms laikytis dietos, kuri iš tikrųjų mažai kuo skiriasi nuo sveiko vidutinio žmogaus mitybos. Tačiau kartu stebėkite suvartojamų angliavandenių kiekį, kurio savitasis svoris kiekvieno valgymo metu neturėtų viršyti 8 duonos vienetų (toliau - XE). Grubiai tariant, kiekvieną patiekalą turėtų sudaryti:

  • 55% angliavandenių
  • 25% baltymų;
  • 20% riebalų.

Ilgą laiką gydytojai 1 tipo cukrinio diabeto aukoms skyrė dietą, kuri būtų kuo labiau apribota riebalų suvartojimu, tačiau po metų paaiškėjo, kad tokie veiksmai neturi teigiamo terapinio poveikio. Be to, ligoniams buvo draudžiama valgyti aštrų maistą ir keptą maistą, tačiau šie tabu buvo nereikalingi. Žinoma, jei žmonės serga ne tik diabetu, bet ir kitais negalavimais, ypač susijusiais su virškinimo sistema, tuomet tokie apribojimai yra tinkami.

Vienintelis dalykas, kurį reikia gydyti pacientams, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, yra patiekalai, kuriuose yra daug cukraus. Prieš mėgaudamiesi desertu, turite apskaičiuoti, kiek XE yra gaminyje. Bet visa tai, ko gero, priklauso griežtų apribojimų kategorijai.

Orientacinis 1 tipo diabeto dietos pavyzdys. Naudodami informaciją galite sudaryti meniu

Kokių kitų taisyklių turėtų laikytis nukentėjusieji nuo diabeto?

  • jums reikia valgyti dalimis (nedidelėmis porcijomis, nuo 5 kartų per dieną);
  • stenkitės suvartoti ne daugiau kaip 3000 kcal per dieną, todėl į kiekvieną patiekalą turėtų būti įtraukta iki 600 kcal;
  • patartina tam tikrą valandą sėsti prie stalo;
  • iš anksto planuokite kiekvieno valgio meniu ir atsižvelkite į suleistą insulino dozę;
  • jei reikia, vietoj cukraus naudokite pakaitalus;
  • kontroliuoti kiekvieno suvartoto gabalo sudėtį.

Kaip teisingai paskirstyti kalorijas per dieną? Sutelkite dėmesį į šias rekomendacijas (% nurodomas visos dienos racionas):

  • ryte - 25%;
  • užkandis - 10%
  • pietūs - 35%;
  • popietės arbata - 10%
  • vakarienė - 20%.

Kaip matote, pagrindinė kūno apkrova (kalbant apie kalorijų kiekį) yra leistina pirmoje dienos pusėje, o po pietų maistas turėtų būti kuklus ir mažai kaloringas. Galite padidinti valgymų skaičių, tačiau tai darykite vadovaudamiesi šiomis gairėmis.

Jei tiksliai laikysitės šių mitybos principų, galėsite gyventi visavertį gyvenimą. Nejausite jokių savijautos nukrypimų. Svarbiausia, kad būtų laikomasi rekomendacijų ir, jei įmanoma, procesas būtų automatizuotas. Beje, daugeliui pacientų tai labai pavyksta.

Rekomenduojama dienos kalorijų dieta 1 tipo diabeto aukoms. Jei norite gerai gyventi, pripraskite prie naujų taisyklių.

Indai ir ingredientai žmonėms, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu

Iš varškės:

  • Varškės sūris, kurio riebumas ne didesnis kaip 5%;
  • Varškės troškinys;
  • Syrniki.
  • Burokas;
  • Okroshka (dešrą pakeičiame vištienos krūtine);
  • Barščiai (liesa mėsa arba vegetariškas pasirinkimas);
  • Grybas;
  • Su kotletais (jautiena, liesa mėsa).

Košė iš javų:

  • Grikiai;
  • Avižiniai dribsniai (rinkitės tą, kuris verdamas ilgai - nuo 10 minučių);
  • Soros;
  • Miežiai;
  • Perlinės kruopos;
  • Ryžiai (iš neapdorotų ryžių)
  • Ankštiniai augalai.

Mėsa ir žuvis - bet koks kepimo būdas, išskyrus kepimą:

  • Liesa mėsa;
  • Jūros žuvys, upė;
  • Žuvies konservai savo sultyse;
  • Paukštiena (tik mėsa, be odos).
  • Baltymų omletas;
  • Virtas kiaušinis 1-2 gabaliukai (ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę).

Daržovės - pagal bet kurį receptą ir gaminimo būdą, išskyrus kepimą:

  • Visų rūšių kopūstai, salotos;
  • Pomidorai;
  • Moliūgas;
  • Baklažanas;
  • Agurkai, cukinijos;
  • Žalumynai (petražolės, krapai).

Saldūs patiekalai:

  • Želė;
  • Nesaldžių uogų kompotai;
  • Kepti obuoliai, kriaušės;
  • Desertai diabetikams.
  • Arbata, kava, cikorija;
  • Šviežiai spaustos sultys - daržovės ar vaisiai;
  • Erškėtuogių nuoviras.
  • Grybas;
  • Daržovių;

9 dieta nuo insulino priklausomiems diabetikams

Gydant bet kokią ligą, vienas iš terapinės įtakos metodų yra dietos keitimas. Yra specialios sistemos, skirtos pacientams, kenčiantiems nuo tam tikrų patologijų. Diabetikams tokia sistema taip pat numatyta - tai dieta Nr. 9.

Šio tipo dieta nėra laikoma griežta, ją galima koreguoti pagal individualias nuostatas ir paciento būklę.

Pagrindinės taisyklės yra susijusios su daliniais ir dažnais valgiais, ribojant druskos kiekį, taip pat su maisto gaminimo būdais (pageidautina virti, troškinti ir troškinti garuose). Patartina atsisakyti kepimo ir troškinimo, nors kartais leidžiama naudoti taip paruoštus patiekalus.

Ką reikia išbraukti iš savo dienos raciono

Jei yra patiekalų, kurie yra naudingi diabetikams, tada yra tokių, kurie jiems bus kenksmingi. Šie produktai apima:

  • ankštiniai ir bulvės;
  • burokėliai ir morkos;
  • bet kokios rūšies konservai ir marinuoti agurkai;
  • saldainiai, kurių pagrindą sudaro įprastas cukrus;
  • ledai ir saldūs gazuoti gėrimai;
  • riebus, stipriai keptas maistas;
  • kepiniai, pagaminti iš aukščiausios kokybės miltų;
  • saldus vaisius.

Visų rūšių vaisių negalima išbraukti iš kasdienio meniu, nes juose esantys vitaminai ir ląsteliena yra gyvybiškai svarbūs žmogaus organizmui. Turėtumėte teikti pirmenybę ne per saldiems tipams, pavyzdžiui, rūgščioms obuolių ar kriaušių veislėms. Taip pat galite valgyti sodo braškes ir avietes, vyšnias ir vyšnias. Tačiau bananus, vynuoges ir razinas reikia išmesti, nes juose yra didžiulis cukraus kiekis.

Mažos angliavandenių dietos meniu

Gydytojas gali koreguoti dietą, atsižvelgdamas į gydymo rezultatus.


Pirmadienis

  1. Pusryčiams paruošiama 200 g grikių, kopūstų salotų su citrinos sultimis (100 g). Galite suvalgyti 60 g ruginės duonos.
  2. Liesa barščiai tinka pietums (produktai parenkami iš leidžiamų sąrašo), tokio patiekalo sultinys turėtų būti liesas. Antrasis patiekalas susideda iš virtos vištienos (80 g) makaronų (60 g) ir ruginės duonos. Gėrimas yra kompotas.
  3. Užkandžiui pasigaminkite neriebios varškės troškintuvą.
  4. Vakarienei paruoškite 150 g mėsos kotletų, 60 moliūgų ikrų. Galite suvalgyti dvi duonos riekeles.
  1. Pusryčius sudaro miežiai (200 g), kopūstų salotos (50 g) ir ruginė duona. Gėrimas yra arbata.
  2. Pietums ruošiama lengva daržovių sriuba (rekomenduojama suvalgyti 1 porciją - 250 g), virta mėsa (80 g), daržovių salotos, kurios yra įtrauktos į leidžiamų sąrašą. Leidžiama valgyti 2 riekes sėlenų duonos.
  3. Vakarienei rekomenduojame varškės troškintuvą (170 g), virtą kiaušinį, stiklinę kompoto.

Garinti arba troškinti žuvies pyragaičiai kritiškai nepadidins gliukozės kiekio

  1. Pusryčius sudarys žuvies pyragaičiai (60 g), duona ir neriebus varškės sūris. Gėrimas yra arbata. Po 3 valandų galite valgyti greipfrutus.
  2. Pietums paruoškite daržovių sriubą, rekomenduojama porcija - 200 g, vištienos filė (130 g), kopūstų salotos (130 g) Gėrimas - arbata. Duona - 2 skiltelės
  3. Vakarienę sudarys 100 g virtų kotletų, daržovių troškinys (150 g) ir 1 virtas kiaušinis. Gėrimas yra arbata.
  1. Avižiniai dribsniai ruošiami pusryčiams, porcija - 180 g.Ruda duona puikiai tinka - 2 skiltelės. Jei norite, galite pasigaminti salotų iš kopūstų ir obuolių, rekomenduojamas kiekis yra 150 g. Gėrime gali būti mažiausiai kofeino; cukraus pakaitalas naudojamas saldžiam skoniui įgauti.
  2. Pietums ruošiamas barščiai: reikia suvalgyti vieną porciją - 250 g. Antrąjį patiekalą sudaro liesa mėsa (60 g), duona ir troškinti kopūstai (120 g). Gėrimas yra kompotas.
  3. Vakarienei siūloma kepti žuvį, porciją - 170 g, paruošti daržovių troškinį, porciją - 200 g.Gėrimas - arbata.

  1. Avižiniai dribsniai ruošiami pusryčiams, porcija - 170 g, virtų burokėlių salotos (100 g). Leidžiama ruginė duona. Gėrimas yra kompotas. Po poros valandų galite valgyti obuolį.
  2. Pietums paruoškite liesą sriubą su daržovėmis, porciją - 200 g.Galite išvirti 70 g kepenų. Leidžiama duona 50 g.
  3. Vakarienę sudaro moliūgų troškinys (120 g), kopūstų ir pomidorų salotos (100 g), žuvies pyragaičiai.
  1. Pusryčiams paruošiamas varškės troškinys, porcija - 120 g. Galite valgyti apelsiną.
  2. Pietus sudaro liesa sriuba (200 g), grikiai (150 g) ir 100 g virtos mėsos.
  3. Burokėlių salotos ruošiamos vakarienei, porcija - 100 g, grikiai, porcija - 150 g.Gėrimas - arbata.

Sekmadienis

  1. Pusryčius sudaro avižiniai dribsniai (150 g) ir 1 kiaušinis. Gėrimas yra kompotas.
  2. Pietums rekomenduojama daržovių sriuba, porcija - 250 g, mėsos troškinys 100 g. Gėrimas - arbata.
  3. Vakarienę sudaro grikių košė (200 g) ir burokėlių salotos (120 g). Gėrimas yra jogurtas.

Kai kurios išskirtinės maisto savybės

Ne visi žmonės, sergantys 1 tipo cukriniu diabetu, gali valgyti daug baltymų. Dėl nefropatijos su nefroziniu sindromu rekomenduojama sumažinti suvartojamų baltymų kiekį. Norint palaikyti kūną, viena iš pagrindinių taisyklių yra mažai baltymų turinti dieta - tai yra vienas iš simptominio gydymo metodų tokiems pacientams. Todėl baltymų suvartojimas yra ribotas. Gydytojai rekomenduoja iki 0,8 g 1 kg baltymų svorio per dieną. Be baltymų apribojimo, pacientui skiriama druskos kiekio sumažinimas iki 2,5 g dienos raciono. Tai reiškia, kad druska visai nenaudojama gaminant maistą, įskaitant kepinius.

Mitybos specialistai rekomenduoja naudoti maisto produktus, kuriuose yra sumažintas druskos kiekis: ryžius, avižinius dribsnius, morkas, visų rūšių kopūstus. Iš mėsos produktų geriau teikti pirmenybę veršienos, kalakutienos ir triušienos mėsai, o iš žuvies - menkėms, pollakams, jūrų lydekoms.

Nuo insulino priklausomi pacientai, vartojantys trumpo ir vidutinio veikimo insuliną, turėtų žinoti dar keletą mitybos taisyklių:

  • Angliavandenių valgymų skaičius per dieną turėtų būti maždaug vienodas. Galite išplėsti angliavandenių dietą naudodami specialias diabetikams skirtas lenteles, kuriose galite rasti keičiamų maisto produktų.
  • Kad išvengtumėte hipoglikemijos, valgio kalorijų kiekis turi būti paskirstytas griežtai laikantis injekcinio insulino veikimo pikų.

Tai leis išvengti hipoglikemijos. Paprastam insulinui:

  • Pirmoji ryto injekcija + baltymų pusryčiai.
  • Į antrus pusryčius galite įtraukti angliavandenių.
  • Pietums neįtraukite duonos.
  • Po antrosios injekcijos: angliavandeniai per valandą ar pusantros.

Pailginto atpalaidavimo insulino atveju angliavandeniai pasiskirsto maždaug vienodais kiekiais per visus valgius.

Pacientams, kuriems gresia diabetinė koma, riebalai yra ne daugiau kaip 30 g per dieną, baltymai - iki 50 g. Galima padidinti lengvai virškinamų angliavandenių kiekį iki 300 g., Medus. Prieškomtozės būsenoje riebalai ir baltymai visiškai neįtraukiami į dietą, o diabetikas valgo angliavandenių turinčius maisto produktus.

Kiekvienas diabetu sergantis pacientas turi savo ypatybes: amžių, insulino injekcijų paros dozes, fizinio aktyvumo lygį, gretutines ligas. Todėl gydantis endokrinologas turi nustatyti maisto produktų ir patiekalų dažnio, tūrio ir bendro kalorijų kiekio koregavimą.

Ankstesnis
2 tipo diabeto dietos moterims ir vyrams
Kitas
Mitybos pagrindai Bananų, datulių, granatų, virtų žirnių, persimonų, mėsos glikemijos indeksas

Dabar buvo 130 kg, dabar 65! Savaitę be dietų ir treniruočių atsirado 17 kg riebalų! Gėrė pigių trauktinių .. Riebus skrandis - ne iš maisto! Jis sudegs per 3 dienas, gerkite stiprų sovietą tuščiu skrandžiu .. Lengvas svorio metimas yra prieinamas visiems! Riebalai dega įprastai .. Amžiaus riebalai nėra iš maisto! Jis išnyks per 3 dienas, gerkite įprastą sovietą tuščiu skrandžiu ...

9 lentelė diabetikams

Pacientams, sergantiems lengvu ar vidutinio sunkumo cukriniu diabetu, kuriems yra antsvoris, buvo sukurta vadinamoji dieta 9 arba lentelė Nr. 9, kuri vėliau tapo labai populiari. Cukrinio diabeto 9 lentelė yra subalansuota mityba, kurioje pacientas kasdien suvartoja nuo 300 iki 350 gramų angliavandenių, 100 gramų baltymų, taip pat ne daugiau kaip 80 gramų riebalų, iš kurių ne mažiau kaip 30% turi būti augalinės kilmės.

Tokios dietinės dietos esmė yra apriboti tokių pacientų kalorijų suvartojimą. Šiuo atveju visiškai neįtraukiamas cukrus ir bet kokie saldumynai, kuriuos galima lengvai pakeisti saldikliais. Ekspertai, laikydamiesi 9 dietos, rekomenduoja mažai riebalų turinčias žuvų rūšis, varškę, daržoves ir vaisius, taip pat nesmulkintų grūdų dribsnius. Tokia dieta palaiko lėtinį pacientų alkį ir yra labai kenksminga diabetikams, nes padidina cukraus kiekį organizme.

Be 9 numerio dietos, ekspertai sukūrė labai išsamų savaitės meniu diabetikams, sergantiems pirmojo tipo liga. Tokia dieta veiksmingai kovos su svoriu ir žymiai pagerins bendrą sveikatą. Taigi, diabetikų mityba vaidina didžiulį vaidmenį. Galų gale, būtent šis tokių pacientų gyvenimo aspektas daro didelę įtaką jų sveikatai ir būklei.

Pilnas diabeto mokyklos kursas

Kaip pasigaminti pyragą diabetikui

Lentelė Nr. 9 dėl cukrinio diabeto Savaitės meniu ir dietinių patiekalų receptai

Maisto produktų, skirtų diabetinei dietai, sudėtis

Dieta be angliavandenių 1 tipo cukriniu diabetu sergančiam vaikui

Dietos laikymasis 1 tipo diabetu

Kaip valgyti biure sergant cukriniu diabetu ir kitomis lėtinėmis ligomis

Receptai diabetikams Meniu ir patiekalai diabetikams 1

Dieta 1 tipo diabeto meniu per savaitę

Dieta mažai angliavandenių 1 ir 2 tipo diabetui: taisyklės, savaitės meniu, receptai

1 tipo cukrinis diabetas - tinkama dieta ir gydymas gyvenimo kokybei pagerinti! ✓ Gydytojo paskaita.

Draudžiami maisto produktai 1 ir 2 tipo diabetui: sąrašai. Kontraindikacijų lentelė

Ko negalima valgyti sergant 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu: maisto produktų sąrašas, draudimai

Mityba 1 tipo cukriniu diabetu

Kaip tinkamai maitintis sergant 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu: režimai, meniu

Dieta 1 tipo diabetikams savaitę

Mityba sergant 1 tipo cukriniu diabetu: tinkamas meniu

Dieta mažai angliavandenių diabetui: savaitės meniu

Koks yra dietos nesilaikymo pavojus

Sutrikus gliukozės apykaitai, atsiranda dvi pavojingos sąlygos, kurių simptomus reikia atskirti, kad būtų galima laiku su jomis susidoroti.

Hiperglikemija

Ši būklė atsiranda, kai insulinas negali susidoroti su angliavandenių pertekliumi. Baltymų ir riebalų skaidymas prasideda nuo ketonų kūnų susidarymo. Kepenys neturi laiko juos apdoroti, ir jie patenka į inkstus ir šlapimą. Šlapimo tyrimas rodo didelį acetono kiekį.

Hiperglikemijos simptomai:

  • stiprus, nenumaldomas troškulys;
  • sausa oda ir akių skausmas;
  • Dažnas šlapinimasis
  • ilgas žaizdų gijimas;
  • silpnumas;
  • aukštas kraujo spaudimas;
  • aritmija;
  • neryškus matymas.

Būklę sukelia padidėjęs cukraus kiekis kraujyje. Asmuo jaučia galvos svaigimą, pykinimą, mieguistumą, silpnumą. Dėl paciento būklės reikia skubios hospitalizacijos.

Hipoglikemija

Gliukozės trūkumas taip pat sukelia acetono atsiradimą organizme. Būklė atsiranda dėl insulino perdozavimo, nevalgius, viduriavimo ir vėmimo, dehidratacijos, perkaitimo, po intensyvaus fizinio krūvio.

Simptomai:

  • odos blyškumas;
  • šaltkrėtis;
  • silpnumas;
  • galvos svaigimas.

Ši būklė reikalauja skubios hospitalizacijos, nes smegenų ląstelių badavimas gali sukelti komą.

Jei cukraus kiekis yra mažesnis nei 4 mmol / l, pacientas turi nedelsdamas išgerti gliukozės tabletę, gabalėlį rafinuoto cukraus arba suvalgyti saldainių.

Apie greitą maistą ir užkandžius

Tai labai rimta patologija: sergant gastropareze sutrinka medžiagų apykaita, kenčia virškinimo trakto organai. Žmonėms, sergantiems tokia patologija, maistas iš skrandžio į žarnyną patenka įvairiais būdais, todėl cukrus po valgio arba pakyla, arba nukrenta. Su diabetine gastropareze sunku kontroliuoti gliukozės kiekį. Ligos simptomai pasireiškia vakare. Miego metu gali padidėti cukraus kiekis, tada žmogus negalės jo normalizuoti.

Piktnaudžiaujant greitu maistu, išsivysto diabetinė gastroparezė

Jei žmogus laikosi mažai angliavandenių turinčios dietos, jis neturėtų užkandžiauti (laikantis kitų dietų, užkandžiai yra priimtini)

Tačiau jei pacientas užkandžiauja, maistas neturėtų būti sunkus, todėl prieš valgį svarbu pasirinkti trumpo insulino dozę, kad gliukozės kiekis būtų normalus. Laikydamiesi mažai angliavandenių turinčios dietos, turėtumėte susilaikyti nuo užkandžių.

Jei diabetikas užkandžiauja, jis turėtų valgyti maistą be angliavandenių.

Jei reikia užkąsti, turite būti tikri, kad maistas po pagrindinio valgio yra virškinamas. Taigi galite išvengti gliukozės padidėjimo valgant. Prieš užkandį reikia švirkšti insulino; negalima leisti, kad injekcijų poveikis sutaptų. Priešingu atveju atsiranda hipoglikemija. Nuo pagrindinio valgio iki užkandžio turėtų praeiti 5 valandos. Norėdami gauti daugiau informacijos apie greito maisto pavojus, žiūrėkite šį vaizdo įrašą:

Negalima užkandžiauti naktį: cukraus kiekis kraujyje ryte gali pakilti! Svarbu laikytis visų mitybos taisyklių. Meniu maistas yra lengvas ir lengvai virškinamas



Ankstesnis straipsnis: Kitas straipsnis:

Autorių teisės © 2015 .
Apie svetainę | Kontaktai | svetainės žemėlapis