Smagu, kad šiandien yra didžiulis įvairių gėrybių pasirinkimas nuo paprastų sausainių iki skanių pyragų, bet aš laikausi nuomonės, kad vienas naminis pyragas geriau nei du parduotuvės. Todėl šiandien siūlau susipažinti su geriausiais ir greičiausiais pyragų receptais, kurie nepalieka abejingų. Net nepatikėsite, kaip lengva šiuos šedevrus sukurti savo rankomis. Išsirinkite savo virtuvės įtaisus ir gaminkite skanų maistą su „Labai skanu“.

Taigi, geriausias tortų pasirinkimas bet kuriai šventei!

Tortas "Vyšnia po sniegu"

Šis desertas ne tik skanus, bet ir gražus, efektyviai papildys Jūsų šventę. Būtinai atkreipkite dėmesį.

Ingridientai:

• aliejus - 1 pakuotė;
• kvietiniai miltai - 0,5 kilogramo;
• grietinė - 1000 gramų;
• cukrus - 1/2 kilogramo;
• soda - 5 gramai;
• druska - 5 gramai;
• marinuotos vyšnios - pagal skonį.

Tortas „Vyšnia po sniegu“. Žingsnis po žingsnio receptas

1. Vyšnias iš anksto pamarinuokite konjake.
2. Kepimo miltelius pirmiausia reikia suberti į grietinę (200 gramų).
3. Į sviestą supilti stiklinę cukraus, supilti grietinę ir išplakti mikseriu.
4. Toliau minkykite tešlą, suberdami išsijotus kvietinius miltus.
5. Dabar tešlą padaliname į 12-15 dalių ir trims valandoms išsiunčiame į šaltą vietą. Mūsų tešlos dalis apvyniokite elastine plėvele (maistu).
6. Pasibaigus laikui, kiekvieną gabaliuką iškočiokite į ilgą stačiakampį ir centre išdėliokite vyšnią juostele nuo stačiakampio pradžios iki galo, pabarstykite cukrumi ir uždenkite vamzdeliu.
7. Stačiakampiai turi būti vienodo ilgio.
8. Kepimo skardą su vamzdeliais dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 25 minutes 190 laipsnių temperatūroje.
9. Išimame ir ruošiame kremą.
10. Grietinę (800 gramų) išplakti su cukrumi.
11. Ant indo paskleidžiame 5 vamzdelius, tai yra apatinė pakopa. Sutepkite kremu, tada 4, tada 3, 4 ir viršuje yra 1 tūbelė.
12. Viską aptepkite kremu.

Gero apetito!

Ar jau girdite džiuginančius svečių atsiliepimus? Ar ne? Tuomet ruoškite tortą „Vyšnia po sniegu“, malonumas ir dėmesys garantuotas! Šis receptas pateks į jūsų įprastų patiekalų sąrašą ant stalo.

Tortas "Neįprasta trobelė"

Šiandien siūlau atnaujinti seną receptą ir iškepti skanų desertą visiškai nauju būdu.

Ingridientai:

Blynams:

• pienas - viena stiklinė;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• augalinis aliejus - 70 gramų;
• druska - 1/2 šaukštelio;
• miltai;
• cukrus - 80 gramų.

Užpildymui:

• braškės - 1000 gramų (pagal skonį);
• juodasis arba pieniškas šokoladas – viena plytelė.

Kremui:

• grietinė 30% - 500 gramų;
• vanilė - 1 paketėlis;
• cukrus - 1 puodelis.

Tortas „Neįprasta trobelė“. Žingsnis po žingsnio receptas

1. Kiaušinius išplakti su druska, supilti į šį mišinį karštas vanduo(0,5 puodelio).
2. Tada reikia įpilti vieną stiklinę pieno, kuris yra tik iš šaldytuvo, tada reikia įpilti cukraus ir augalinio aliejaus. Palaipsniui suberkite miltus.
3. Keptuvėje kepkite blynus. Jų turėtų būti apie 15. Arba galite naudoti savo mėgstamą plonų blynų receptą.
4. Grietinę reikia plakti su cukrumi mikseriu didžiausiu greičiu. Tai bus mūsų kremas.
5. Į kiekvieną blyną dėkite braškių ir pabarstykite cukrumi, apvyniokite šiaudeliu.
6. Sudėkite mūsų vamzdelius su nameliu, 5 blynais apačioje, tada 4, tada 3, 2 ir 1 blynais viršuje.
7. Papuoškite šokoladu ir grietinėle, galite naudoti skardinę arba galite išplakti patys!

Gero apetito!

Paruoškite šį neįprastą desertą ir jūs bei jūsų svečiai liksite patenkinti. Sultingiausias blynų ir braškių pyragas „Neįprasta trobelė“ – idealus skanėstas, kuris taps akcentu ant kiekvieno stalo. Gamindami būkite kūrybingi, nustebinkite neįprastais desertais, įdarą keiskite labiau patinkančiu, būtinai išbandykite su vyšniomis.

Neįtikėtinai skanus pyragas "Karališkas skonis"

Šis pyragas sujungia skirtingus skonius, todėl yra ypatingas!

Ingridientai:

Vienam tortui:

• kiaušiniai - 2 vnt;
• grietinė 30% - 1 puodelis;
• cukrus - 200 gramų;
• krakmolas - 1 arbatinis šaukštelis;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• miltai - 1 puodelis;
• druska - 1/2 šaukštelio
• priedas pyrage - pagal skonį.

Kremui 4 pyragams:

• grietinė - 1 kilogramas;
• cukraus pudra - 250 gramų;
• vanilė - 1/3 paketėlio.

Tortas „Karališkas skonis“. Žingsnis po žingsnio receptas

1. Pyragus galite kepti kiek tik norite – nuo ​​dviejų iki penkių, jei tikrai norite nustebinti svečius.
2. Į pyragą paėmiau tokių priedų: žemės riešutų (galima naudoti bet kokius), razinų, kakavos ir kokoso drožlių.
3. Minkome tešlą: kiaušinius išplakame su cukrumi, pilame grietinę, dedame miltus, kepimo miltelius, krakmolą, mūsų pirmąjį pyrago priedą ir žiupsnelį druskos.
4. Kepame iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kepimo popieriumi išklotoje formoje. Išimkite karštą.
5. Pakartokite tuos pačius veiksmus su kiekvienu pyragu.
6. Surenkame tortą, sutepame kremu. Papuošti šokoladu.

Gero apetito!

virti su gera nuotaika ir myliu tikrą šedevrą! Tortą sudaro 4 skanūs pyragaičiai, o svarbiausia yra tai, kad kiekvienas pyragas su skirtingais priedais.

Grietinės tortas "Triufelis"

Labai mėgstu šokoladą ir jo darinius, todėl dalinuosi prašmatnaus šokoladinio triufelio pyrago receptu. Minkštas, švelnus, šokoladinis, permirkęs – viskas apie „Triufelių pyragą“, kuris tiesiog tirpsta burnoje. Rankos pačios siekia antrojo gabalo.

Ingridientai:

• miltai - 375 gramai;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• cukrus - 250 gramų;
• grietinė - 250 mililitrų;
• soda - ant peilio galo;
• actas - 15 gramų;
• kakava - 100 gramų.

Kremui:

• kondensuotas pienas - 1 skardinė;
• aliejus - 200 gramų;
• kakava - 100 gramų.

Grietinės tortas „Triufelis“. Žingsnis po žingsnio receptas

1. Kiaušinį sumaišykite su cukrumi, geriau plakite mikseriu, supilkite grietinę, suberkite sodą, atvėsinkite actu, miltais, kakavos milteliais. Tai bus mūsų tešla.
2. Į specialią kepimo formą, pabarstytą džiūvėsėliais, sudėkite mišinį.
3. Kepame 190 laipsnių temperatūroje 45 minutes.
4. Perpjaukite plutą į dvi dalis.
5. Grietinėlė: sviestas plius viena skardinė kondensuoto pieno – išplakame, įdedame šimtą gramų kakavos, išmaišome.
6. Kiekvieną torto sluoksnį aptepkite kremu.
7. Kad desertas labiau išmirktų, palikite 12 valandų vėsioje vietoje!

Gero apetito!

Šį pyragą lengva paruošti, tačiau nuostabus skonis. Tiesiog šokoladinis malonumas. Pasinerkite į grožio pasaulį su grietinės pyragu „Triufelis“.

Neįprastas pyragas "Vulkanas"

Atkreipkite dėmesį, nes šis desertas paruošiamas akimirksniu. Pristatymas nustebins visus!

Ingridientai:

Bandymui:

• kiaušinis - 1 gabalas;
• cukrus - pusė stiklinės;
• kvietiniai miltai - 1,5 stiklinės;
• sviestas - 100 gramų;
• soda - 1/2 šaukštelio;
• actas - 1 arbatinis šaukštelis.

Užpildymui:

• riešutai - 100 gramų.

Kremui:

• grietinė 25% - 500 gramų;
• cukrus - 200 gramų;
• šokoladas - 100 gramų.

Tortas "Vulkanas". Žingsnis po žingsnio receptas

1. Pirmiausia gerai išmaišyti sviestą ir cukrų, o dar geriau būtų išplakti mikseriu, į tą patį mišinį įmušti kiaušinius, sodą, nuplikytą actu ir plakti toliau. Tada miltų ir minkykite tešlą, ji neturėtų pasirodyti kieta.
2. Mūsų išminkytą tešlą padalinkite į apskritimus. Į vidurį dėkite riešutus ir suformuokite rutuliukus, kad viduryje liktų riešutai. Galite pagaminti daugiau ar mažiau rutuliukų, kaip jums patinka.
3. Taip darykite su visa tešla.
4. Kepame iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.
5. Kremui mikseriu išplakti grietinę su cukrumi.
6. Atvėsusį apskritimus iš visų pusių aptepkite kremu ir išdėliokite kaip „ugnikalnį“.
7. Viršų papuoškite glajumi.
8. Palikti impregnavimui.

Gero apetito!

Toks įdomus ir skanus pyragas. Jūs to dar nebandėte. Tortas susideda iš rutuliukų, kurio viduje su staigmena, patiks absoliučiai visiems.

Tortas "Milchmädchen"

Šis pyragas pas mus atkeliavo iš Vokietijos, kur šis skanėstas labai mėgo, ir kiekviena šeima laiko tradicija šį pyragą gaminti kiekvienai šventei. Išbandykite ir būsite sužavėti gaminimo paprastumu ir nepriekaištingu skoniu!

Ingridientai:

• kondensuotas pienas - 360 gramų;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• miltai - 1 puodelis;
• kepimo milteliai arba soda - 1 arbatinis šaukštelis;
• grietinėlė 35% - 400 mililitrų;
• cukrus - 250 gramų;

Tortas "Milchmädchen". Žingsnis po žingsnio receptas

1. Pirmiausia plaktuvu sumaišykite kondensuotą pieną su kiaušiniais, tada supilkite miltus. Tai bus mūsų tešla.
2. Tešlą atidėkite į šalį 20 minučių. Pasibaigus laikui, du pilnus šaukštus tešlos supilkite į pergamentu išklotą formą ir išlyginkite.
3. Iš viso iškepkite 6 pyragus.
4. Kepkite pyragus 190 laipsnių temperatūroje 5-8 minutes.
5. Paruoškime kremą savo pyragui: maksimaliu mikserio greičiu išplakite grietinėlę su cukrumi, plakite iki tirštos konsistencijos.
6. Tortus aptepkite kremu.
7. Palikite per naktį šaldytuve.

Gero apetito!

Šis desertas yra kažkas neįtikėtino, neįmanoma apibūdinti šio dieviško skonio. Įsitikinkite patys, kad tai puikus skanėstas jūsų šeimai! Gaminkite skaniai su „Aš mėgstu gaminti“.

Šokoladinis pyragas "Kefyras"

Lengviausias tortas, kuris prieinamas kiekvienam! Jis nustebins savo skoniu, tad drąsiai pradėkite gaminti! Ne kartą tuo įsitikinau!

Ingridientai:

• kefyras - 1 stiklas;
• cukrus - 250 gramų;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• augalinis aliejus - 40 gramų;
• kakavos milteliai - 50 gramų;
• soda;
• miltai - 500 gramų.

Kremo ingredientai:

• grietinė - 1 pakuotė;
• cukrus - 250 gramų;
• aliejus - 100 gramų.

Šokoladinis pyragas „Kefyras“. Žingsnis po žingsnio receptas

1. Išplakite kiaušinius, įpilkite rafinuoto saulėgrąžų aliejaus ir kefyro.
2. Tada paimkite kitą dubenį ir sumaišykite kvietinius miltus, cukrų, soda ir kakavos miltelius. Supilkite kiaušinių mišinį, išmaišykite.
3. Supilkite į specialią kepimo formą, pabarstytą džiūvėsėliais ar tiesiog pateptą aliejumi. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 30-40 minučių.
4. Atvėsus išimkite iš formos, supjaustykite į 2-3 paplotėlius.
5. Kremui paimkite minkštą sviestą, grietinę, cukrų, plakite. Kremas paruoštas.
6. Ištepkite pyragus.

Daug pastangų nereikalaujantis desertas – kefyro pyragas. Pasiruoškite ir mėgaukitės! Ar galite įsivaizduoti šeimos malonumą, kai tortą gaminate savo rankomis geriau nei gamyklinį?

Turėdami tokius super naminių pyragų receptus iš „I Love Cooking“, pamirškite kelią į gatavų produktų parduotuves. Gaminkite namuose ir pradžiuginkite savo artimuosius naminiais, gardžiais kepiniais. Ir atsiminkite pagrindinį skanių pyragų gaminimo principą: jei gaminsite su gera nuotaika, rezultatas bus neprilygstamas! Jei jums patiko mano receptų pasirinkimas, rašykite komentarus. Ir būtinai išbandykite ir.

"Labai skanu" linki gero apetito!

Kiekviena šeimininkė turi savo naminių pyragų ir desertų kolekciją, kurią nuolat reikia papildyti. Praktiniai patarimai kaip kepti pyragus, mėgtus nuo vaikystės, ir naujus originalūs receptai patiks patyrusiems virėjams ir pradedantiesiems.

Visų mėgstamas sluoksniuotas pyragas turi turtingą istoriją, apimančią kelis šimtmečius. Visoje Europoje jis ruošiamas pagal skirtingus receptus. Rusijoje populiariausias variantas yra pagal GOST.

Tortams:

• miltai - 0,5 kg;
• sviestas - 300 g;
• pienas - 100 ml;
• druska - 10 g.

Sėkmingų pyragų paslaptis yra momentinis tešlos minkymas. Proceso metu jis neturėtų įkaisti, kad pyragaičiai iškeptų lengvi ir trapūs.

1. Šaldytą sviestą sutarkuokite į išsijotus miltus.
2. Sumaišykite ingredientus smulkinimo judesiais peiliu arba sumalkite rankomis, kad gautumėte šlapią trupinių būseną.
3. Įpilkite pieno ir druskos.
4. Tešlą išminkykite kuo greičiau ir nedelsdami padėkite pusvalandžiui šaltai.
5. Padalinkite į dalis. Kiekvieną iškočiokite pagal formos dydį ir subadyti dantų krapštuku ar tiesiog šakute, kad kepdami pyragaičiai nesideformuotų.
6. Kepkite ant sausos kepimo skardos 200 ºС temperatūroje po 10 minučių.

Kremas suteikia pyragui švelnumo ir minkštumo:

• trys kiaušiniai;
• cukrus - 250 g;
• miltai - 100 g;
• Vanilės ekstraktas.

Grietinėlė užplikoma litre karšto, bet ne verdančio pieno.

1. Sumaišykite ingredientus ir palaipsniui supilkite į pieną.
2. Virkite iki tirštos ir klasikinės "kreminės" spalvos.
3. Į gatavą grietinėlę reikia įpilti 200 ml kondensuoto pieno ir 50 g sviesto.
4. Surinkite pyragą, šepečiu visus sluoksnius.
5. Sulygiuokite jį išorėje.
6. Papuoškite mažais trupiniais iš pyragaičių ar iš bet kokio sausainio.

Kaip kepti Prahą

Puikaus sovietinio šefo Vladimiro Michailovičiaus Guralniko receptas yra tikras išbandymas net patyrusiai šeimininkei. Tačiau namų virtuvėje galite atkurti šį šedevrą.

Biskvitiniam pyragui gaminti reikės:

• miltai - 100 g;
• šeši kiaušiniai;
• granuliuotas cukrus - 150 g;
• šiltas aliejus - 50 g;
• kakavos milteliai - 30 g.

Pagrindas pyragui išeina labai švelnus ir trupantis, sunku iš karto iškepus jį supjaustyti į pyragus. Todėl ruošinys paruošiamas iš anksto ir jam leidžiama 8 valandas brandinti po rankšluosčiu.

1. Pusę cukraus išplakti su kiaušinių baltymais.
2. Antrąją pusę sutrinkite su tryniais.
3. Sudėkite likusius ingredientus.
4. Aukštą biskvitą kepkite 200 ºС pusvalandį.

Kremui:

• kakavos milteliai - 50 g;
• vanduo - 20 ml;
• vienas kiaušinis (tik trynys);
• kondensuotas pienas - 100 g;
• aliejai - 100 g;
• Vanilės ekstraktas.

Šis šokoladinis-sviestinis kremas – tikras konditerio radinys ir Prahos vizitinė kortelė.

1. Kondensuotas pienas ir trynys pirmiausia kaitinami ant silpnos ugnies. Mišinys turėtų šiek tiek sutirštėti. Tada jis atvėsinamas ir išplakamas kartu su likusiais ingredientais.
2. Prieš surenkant tortą, biskvitas pamirkomas labai saldžioje arbatoje.
3. Svarbus prisilietimas: viršutinis sluoksnis išmirkytas abrikosų uogiene.
4. Po surinkimo torto ruošinys apibarstomas krakmolu ir padengiamas šiltu šokolado ir sviesto glajumi (10:1).

Visiškam impregnavimui reikia dar 8 valandų.

Medaus pyragas namuose

Pora šaukštų natūralaus medaus daro magiją. Iš pačių paprasčiausių produktų gaunamas skanus kvapnus subtilios šilkinės tekstūros desertas.

Bandymui:

• sviestas - 50 g;
• medus - 100 g;
• miltai - 450 g;
• du kiaušiniai;
• soda - 10 g;
• druska - 10 g.

Jei pageidaujama, į tešlą dedama cukraus, bet ne daugiau kaip 3 - 4 šaukštus.

1. Vandens vonelėje ištirpinkite medų, cukrų ir sviestą.
2. Nebūtina visiškai atvėsti, jau esant 50 - 40 ºС galima įmušti kiaušinius, nebijant, kad jie susiraitys.
3. Sudėkite sausus ingredientus ir minkykite tešlą. Jis turėtų būti plastikinis, šiek tiek lipnus.
4. Iškočiokite plonus tokio pat skersmens paplotėlius.
5. Kepti 200 ºС 2-4 minutes. Kepimo skardos netepkite aliejumi, tik lengvai pabarstykite miltais.

Kremui:

• cukrus - 200 g;
• du kiaušiniai;
• krakmolas - 100 g;
• Vanilės ekstraktas.

Visi ingredientai užplikyti litre karšto pieno.

1. Kremas greitai sutirštės, svarbu jį laiku atidėti nuo ugnies.
2. Atvėsinkite po plėvele, padėkite "kontaktą", kad viršutinis sluoksnis nesivėtų.
3. Surinkite pyragą ir leiskite jam užvirti.

Pieno mergaitės pyrago receptas

Vokiškas desertas gavo savo pavadinimą iš populiaraus kondensuoto pieno prekės ženklo, iš kurio gaminami jo pyragaičiai.

Tortams:

• kondensuotas pienas - 380 g (visa skardinė);
• miltai - 150 g;
• du kiaušiniai;
• kepimo milteliai - 10 g.

Skysta tešla minkoma mikseriu ir šiek tiek užpilama. Iš jo gan sunku iškepti tokio pat dydžio pyragus. Tačiau išradingos namų šeimininkės šią problemą išsprendė.

1. Kepimo skardą išklokite pergamentu.
2. Prie jo pritvirtinkite pyrago surinkimo žiedą.
3. Kontūras pieštuku.
4. Į gautą apskritimą mentele paskleiskite porą šaukštų tešlos. Svarbu, kad nebūtų tuščių sklypų.
5. Pyragą kepkite 5 minutes 180 ºС temperatūroje.
6. Nuimkite jį mentele ir pakartokite viską iš naujo.
7. Gatavus pyragus aptepkite storu plaktos grietinėlės sluoksniu ir papuoškite tortą.

"Raudonasis aksomas"

Sodrios spalvos populiariam amerikietiškam desertui suteikia gelis maistiniai dažai. Negailėkite priedo kokybės. Sausas dažiklis nepasiekia tinkamo efekto.

Biskvitui:

• miltai - 300 g;
• cukrus - 250 g;
• kakavos milteliai - 30 g;
• du kiaušiniai;
• sviestas - 70 g;
• augalinis aliejus - 30 g;
• jogurtas arba kefyras - 250 ml;
• druska - 10 g;
• Vanilės ekstraktas;
• soda - 10 g;
• raudoni dažai - 30 ml.

Kuo daugiau kakavos sunaudosite, tuo tamsesnė ir sodresnė pyrago „Red Velvet“ spalva išeis, nepaisant dažų kokybės.

1. Kruopščiai ištirpinkite cukrų, įtrinkite su sviestu arba išplakite su kiaušiniais.
2. Tešlą išmaišykite kuo greičiau, kol ji nenustos ir nenustos.
3. Sodrius pyragus kepkite 175 ºС temperatūroje po pusvalandį.
4. Nupjaukite nuo jų išgaubtas viršūnes.
5. Aptepkite sūrio kremu ir gražiai papuoškite viršutinį pyragą.

Kremui:

• 600 g „Philadelphia“ arba „Mascarpone“;
• 300 g saldžios plaktos grietinėlės.

Sumaišykite ir kruopščiai sumaišykite.

Nuostabus desertas „Zebra“ lėtoje viryklėje

Zebra tortas gaminamas iš dviejų spalvų tešlos. Gražios juostelės susidaro ne tik paviršiuje, bet ir pjūvyje. Desertas atrodo labai įspūdingai.

Ingridientai:

• miltai - 300 g;
• cukrus - 250 g;
• grietinė - 200 ml;
• keturi kiaušiniai;
• aliejai - 50 g;
• kakavos milteliai - 50 g;
• kepimo milteliai - 10 g.

Grietinė gali būti bet kokio riebumo. Cukraus kiekis nustatomas pagal skonį.

1. Kruopščiai sumaišykite grietinę su cukrumi ir sviestu.
2. Atskirai išplakite kiaušinius.
3. Švelniai sumaišykite, maišydami mišinį šaukštu iš apačios į viršų.
4. Palaipsniui suberkite miltus su kepimo milteliais.
5. Tešlą padalinkite į du dubenėlius.
6. Į vieną iš jų įpilkite kakavos.
7. Į riebalais išteptą multivarkinės dubenį šaukštu pakaitomis paskleiskite spalvotą ir šviesią tešlą.
8. Padarykite raštą ant paviršiaus dantų krapštuku.
9. "Kepimo" režimas valandą.
10. Dar 10 minučių „Šildymo“ režimas.

Neįprastas desertas "Pancho"

Fili-Baker šį pyragą gamina nuo 2002 m. Pasakiškas pardavimų augimas leidžia tai laikyti tikra klasika.

Nors receptas yra komercinė paslaptis, jį gana lengva atgaminti.

Bandymui:

• šeši kiaušiniai;
• miltai - 200 g;
• kakavos milteliai - 100 g;
• cukraus pudra - 250 g;
• kepimo milteliai - 10 g.

Įdarui reikės 400 g konservuotų ananasų ir 200 g graikinių riešutų.

1. Kiaušinius ir miltelius išplakti.
2. Švelniai įmaišykite į sausų ingredientų mišinį.
3. Kepame nuimamoje formoje pusvalandį 180 ºС.

Tortui skirtame kreme jums reikės:

• 200 ml plaktos grietinėlės;
• 400 ml grietinės;
• 200 g cukraus pudros.

Grietinę galima pakeisti kreminiu sūriu. Išeis skanu, bet ne taip, kaip originaliame deserte.

1. Visus kremui skirtus ingredientus atvėsinkite ir gerai plakite, kol milteliai ištirps.
2. Nupjaukite biskvito viršų, supjaustykite stambiais kubeliais.
3. Biskvito pagrindą išmirkykite konservuotu ananasų sirupu.
4. Biskvito gabaliukus pamerkite į kremą.
5. Ananasų sluoksnius aptepkite riešutais ir biskvitu, suformuodami piramidės formos pyragą.
6. Išlyginkite paviršių ir užpilkite ant ištirpinto šokolado ir sviesto glajų (1:1).

Tortas "Snickers"

Desertas atkartoja populiaraus šokoladinio batonėlio receptą: nuga, karamelė ir daug daug riešutų.

1. Nuluptus žemės riešutus nuplaukite ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
2. Kepkite 180°C orkaitėje penkias minutes.

Norėdami jį paruošti, turite virti, kol grūdai ištirps:

• cukrus - 350 g;
• vanduo - 150 ml;
• citrinos rūgštis - 5 g.

Sirupo temperatūra turi būti griežtai 115 ºС. Šis tikslumas yra svarbus norint gauti tinkamą karamelės konsistenciją. Patartina naudoti tikslų virimo termometrą.

1. Įpilkite 10 g sodos. Iš karto pakils aukšta putų galvutė, todėl indai turi būti gilūs.
2. Maišykite iki visiško skaidrumo, kol išnyks visi burbuliukai.

Dėl karamelės:

• grietinėlė - 200 ml;
• cukrus - 200 g;
• gliukozės sirupas - 250 ml.

Virimo temperatūra vėl turėtų būti lygiai 115 ºС.

1. Kai masė patamsės ir padidės, suberkite į ją žemės riešutus ir nukelkite nuo ugnies.
2. Stačiakampę formą uždenkite pergamentu.
3. Karamelę joje paskirstykite tolygiai, be tuštumų.
4. Formą pusvalandžiui panardinkite į šaltą vandenį.

Antram įdaro sluoksniui pirmiausia reikia paruošti žemės riešutų sviestą:

• skrudinti žemės riešutai - 100 g;
• druska - 10 g;
• cukraus pudra - 20 g.

Kuo geriau riešutai bus paskrudinti, tuo sodresnis bus nugos skonis. Bet tai reikia padaryti ant nedidelės ugnies, kad neatsirastų juodų dėmių.

1. Karštus riešutus, druską ir miltelius sutrinkite trintuvu iki pastos pavidalo. Tai užtruks 10–15 minučių esant didžiausiai galiai.
2. Švieži riešutai išskirs pakankamai savo aliejaus. Jei po 15 minučių nesusidaro pasta, įlašinkite kelis lašus augalinio aliejaus.
3. Mišinys turi būti ryškaus sūraus-saldaus skonio.

Norėdami paruošti nugą:

• gliukozės sirupas - 50 ml;
• cukraus pudra - 300 g;
• vanduo - 60 ml;
• du baltymai;
• viso žemės riešutų sviesto;
• druska - 20 g.

Nugos paruošimo temperatūra 120 ºС.

1. Šildykite sirupą, miltelius ir vandenį.
2. Mažomis porcijomis supilkite į išplaktus baltymus.
3. Maišytuvu veikdami įpilkite žemės riešutų sviesto ir druskos.
4. Mentele išlyginkite nugą ant pirmojo sukietėjusio sluoksnio.
5. Vėl atvėsinkite.

Tortas padengtas Ganache kremu. Nedidelis kiekis pilamas po pyragu, kad būtų didesnis panašumas į parduotuvės originalą.

• Tortui reikės 200 ml grietinėlės ir 400 g šokolado.

Šokoladas ištirpinamas karštoje grietinėlėje ir karštu plačiu peiliu išlyginamas ant ruošinio.

"Skruzdėlynas"

Paprasčiausias trapios tešlos pyragas surenkamas iš nedidelių gabalėlių, sulankstytų skaidrės pavidalu. Iš čia ir jo pavadinimas. Siekiant didesnio patikimumo, jis tradiciškai gausiai apibarstomas aguonomis.

Bandymui:

• miltai - 0,5 kg;
• cukrus - 200 g;
• aliejai - 200 g;
• du kiaušiniai;
• kepimo milteliai - 10 g;
• druska - 10 g.

Kai kuriuose receptuose siūloma įpilti 150 ml pieno, kad pyragas būtų minkštesnis. Jei norima, į tešlą dedama cukraus, nes kremas labai saldus.

1. Iš standžios tešlos mėsmale paverskite rutuliukus. Geriau naudoti groteles su didelėmis skylėmis, kaip ir manti. Tešlą, pridėjus pieno, galima atvėsinti ir sutarkuoti.
2. Susmulkintą tešlą kepkite 180 ºС temperatūroje ne ilgiau kaip 20 minučių, kol pagels.
3. Atvėsusius ruošinius sutrinkite rankomis arba kočėlu.
4. Sumaišykite su kremu
5. Kremui reikės skardinės virinto kondensuoto pieno ir 200 g sviesto. Iš dalies sviestą galima pakeisti grietine, pyragas bus mažiau riebus ir minkštesnis. Grietinės negalima maišyti su karštu kondensuotu pienu.
6. Tortą „Skruzdėlynas“ formuoti palaipsniui. Mažos porcijos tvirtai suspaudžiamos drėgnomis rankomis. Jei visą masę išdėliosite iš karto, pyrago vidus liks birus.

blynų skanėstas

Prancūziškas krepvilis arba blynų bokštas turi begalę variantų ir visi laikomi klasika. Todėl blynus galite drąsiai kepti pagal mėgstamą receptą, aptepti saldžia grietinėle ir papuošti taip, kaip fantazija liepia.

Kavos blynams:

• pienas - 700 ml;
• miltai - 400 g;
• du kiaušiniai;
• espreso - 300 ml;
• augalinis aliejus - 20 g;
• cukrus - 40 g;
• druska - 15 g.

Blyneliai ploni, aukštam tortui jų prireiks daug.

Pirmieji 6 - 8 gabaliukai gali būti perdengti kaip žiedlapiai, lėkštė yra centre. Kai visas krūvas sukrautas ir išteptas, tortas gražiai apsivelia šoniniais „žiedlapiais“, o ant viršaus tvirtinamas kremu.

Kremui:

• "Mascarpone" - 400 g;
• saldi plakta grietinėlė - 200 g.

Riebalais galite tepti tik visiškai atvėsusius blynus.

Paprastas šokoladinis skanėstas

Vokiško pyrago be kepimo receptas panašus į rusiško bulvių pyragą. Skirtumas yra tik registracijos būdas, beje, iš čia ir juokingas deserto pavadinimas. Jis yra išdėstytas juostelės ar kepalo pavidalu. Todėl vokiškai pavadinimas skamba Hunt – „vežimėlis“, o rusiškai jis klaidingai verčiamas kaip Hund – „šuo“. Tačiau ši kurioziška klaida skoniui įtakos neturi.

Ingridientai:

• sausi arba sausainiai - 0,5 kg;
• aliejai - 200 g;
• cukrus - 100 g;
• kakavos milteliai - 60 g;
• vaisių sirupas arba alkoholis - 50 ml;
• vanilė, riešutai, cukruoti vaisiai pagal skonį.

Kremas bus minkštesnis ir sodresnis, jei į jį įmušite porą kiaušinių. Tačiau kadangi terminio apdorojimo nebus, galima naudoti tik pačius šviežiausius, patikrintus kiaušinius.

1. Suvilgykite sausainius sirupu.
2. Sumaišykite grietinėlę iš likusių ingredientų. Aliejus turi būti minkštas. Vietoj cukraus lengviau naudoti miltelius, jie greitai ir visiškai ištirps.
3. Ant plėvelės arba formoje sluoksniais paskleiskite sausainius ir kremą. Ant viršaus užtepkite storiausią sluoksnį. Iš labai didelio batonėlio sunku išpjauti tvarkingas riekeles, užtenka į plotį išdėlioti du sausainius.
4. Atšaldykite ir papuoškite desertą.

Subtilus putėsių pyragas

Subtilus ir lengvas desertas ruošiamas su sausainių pagrindu ir įspūdingu uogų kreminiu įdaru.

Dėl pagrindo:

• du kiaušiniai;
• miltai - 60 g;
• kakavos milteliai - 10 g;
• cukrus - 100 g;
• kepimo milteliai - 10 g.

Biskvitinis pyragas turi būti ne didesnis kaip 1,5 - 2 cm storio.

1. Tešlą išplakti ir kepti nuimamoje formoje (15 - 20 min 200 ºС).
2. Išskalaukite formą, šonus uždėkite pergamento.
3. Ant dugno dėkite biskvitą, pamirkykite sirupu ir konjaku. Užtenka 20 - 30 g abiejų.

Pirmajam putėsių sluoksniui:

• grietinėlės sūris - 200 g;
• Vanilės ekstraktas;
• želatina - 10 g.

Želatiną praskieskite pagal instrukcijas.

1. Sukrėskite sūrį ir atvėsinkite.
2. Sumaišykite su kremu.
3. Pridėti želatiną.
4. Supilkite mišinį į biskvito formą.
5. Palaukite, kol visiškai sukietės.

Antram sluoksniui:

• uogos - 400 g;
• saldi plakta grietinėlė - 250 g;
• 10 g želatinos.

Nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite uogas.

1. Pasigaminkite uogų tyrės, būtinai pertrinkite per sietelį, kad odelės gabaliukai nepatektų į desertą.
2. Sumaišykite su plakta grietinėle ir praskiesta želatina.
3. Įdėkite į formą.
4. Atšaldykite, kad želatina tvirtai įsitvirtintų.
5. Uždenkite pyragą glajumi.

Veidrodžio glazūrai:

• grietinėlė - 60 ml;
• vanduo - 100 ml;
• šokoladas - 50 g;
• kakavos milteliai - 50 g;
• cukraus pudra - 200 g;
• želatina - 10 g.

Padėkite pyragą ant grotelių, o glajaus pertekliui pakeiskite indą žemyn.

1. Sumaišykite visus ingredientus ir pakaitinkite.
2. Želatiną ištirpinkite pagal instrukciją, supilkite į šokoladinį sirupą.
3. Visą pyragą aptepkite glazūra ir atidėkite, kol visiškai sustings.

Skanus biskvitinis tortas

Maži blyneliai ar blyneliai, pamirkyti didžiuliame kiekyje grietinėlės – originalus sausainių deserto sprendimas. Tai gerai žinomas vėžlio pyragas.

Biskvitui:

• šeši kiaušiniai;
• kakavos milteliai - 50 g;
• cukrus - 300 g;
• miltai - 300 g;
• kepimo milteliai - 10 g.

Kuo daugiau blynų gausite, tuo Vėžlys bus gražesnis.

1. Miltų mišinį supilkite į išplaktus kiaušinius su cukrumi, švelniai minkydami tešlą iš apačios į viršų.
2. Vienam pyragui reikia tik šaukšto tešlos.
3. Trapius biskvitinius pyragus geriausia kepti ant pergamento. Kepimo skarda 5 minutes kaitinama iki 190 ºС.

Išplakti grietinėlei:

• grietinė - 1 l;
• 50 g kakavos miltelių - 50 g;
• aliejai - 250 g;
• cukrus - 250 g.

Surinkimui reikia plataus indo.

1. Atvėsusius blynus panardinę į grietinėlę, padėkite juos į čiuožyklą plokščiu viršumi, kad atrodytų kaip lukštas.
2. Meniškai papuoškite snukį ir letenas.
3. "Shell" danga su glazūra. Jai karštoje grietinėlėje ištirpinkite 4 dalis šokolado ir 1 dalį sviesto.
4. Jei pageidaujate, galite papuošti graikiniais riešutais, migdolų žiedlapiais ar cukruotais vaisiais.

Naminiai pyragaičiai turi savo žavesio. Jie kvepia kvapą gniaužiančiu jaukiu – meile, rūpesčiu ir šypsenomis. Ir nesvarbu, kaip sunku pagaminti desertą, svarbiausia, kad jis suburtų giminaičius prie vieno stalo, o ši kokybė yra neįkainojama.

Kai ieškau tinkamo naminio pyrago recepto, mane domina ne tiek nesibaigiančios kolekcijos, kiek tikrai pasiteisinę naminių pyragų receptai su nuotrauka po žingsnio, su rūpestingais paaiškinimais, kad atrodytumėte, jog galite tai padaryti teisingai. Pirmas kartas. Šiame skyriuje pateikiami receptai, skirti specialiai pradedantiesiems konditerijai namuose. paprastas, turimų produktų, pažįstami ir širdžiai mieli vardai – medaus pyragas, grietinė, „Skruzdėlynas“, „Skrydis“, „Napoleonas“. Rinkitės, kepkite ir linksminkitės!

Prancūziškas „Frezier“ pyragas

Gana paprastai paruošiamas ir labai įspūdingai autentiškai atrodantis tortas. Prancūziškas receptas. Biskvitinis pagrindas, kremas ir, be abejo, šviežios braškės, iš kurių šonuose išdėliojamas šiam pyragui būdingas raštas.

Šokoladinis kreminis pyragas

Kaip rinkinys padaro karalių, taip kremas padaro pyragą. Kad ir kokie skanūs būtų jūsų pyragai, netinkamai parinktas kremas gali nuversti visas pastangas juos iškepti. Tačiau net jei jūsų pyragaičiai labai paprasti, geras kremas pakels juos iki kulinarinio šedevro lygio. Šis šokoladinis kremas yra būtent iš tokių konditerijos stebuklų kategorijos.

Klasikinis pyragas "Napoleonas" iš sovietinių laikų

Klasikinis „Napoleono“ receptas, kuris buvo įrašytas į daugumos sovietinių namų šeimininkių užrašų knygeles. Receptas yra labai ekonomiškas. Reikia tam tikro laiko. Visiems tai pasirodo pirmą kartą.

Tortas "Ryzhik"

Torto „Ryzhik“ receptą rasite daugelyje sovietmečio kulinarinių knygų – jis buvo siaubingai populiarus dėl to, kad į jo sudėtį įtraukti ingredientai buvo prieinami stygiaus laikais ir buvo nebrangūs. Dabar biudžetiniai pyragų receptai vėl tapo labai aktualūs. Taigi greitai susikrauname į laiko mašiną ir grįžtame į praėjusio amžiaus 80-uosius, savo virtuvėje atkartodami vieną garsiųjų sovietinių kulinarinių gudrybių – kaip iš nieko pagaminti ką nors. O „Ryžikas“ tikrai yra „kažkas“. Sultingas, kvapnus, subtilus pyragas.

Tortas keptuvėje su kondensuotu pienu

Jei išbandėte daugybę pyragaičių keptuvėje receptų, bet iki šiol nesate patenkinti rezultatu, išbandykite šį receptą. Tortas išeis tikrai minkštas, švelnus, sodraus skonio. Konsolidavimas. Tešla labai paprasta, ant kondensuoto pieno, kremo - puikiai išmirko pyragaičiai.

Lengviausias biskvitinis pyragas

Paprasčiausią gamtoje egzistuojantį pyragą gauna visi ir visada, tinka, pavyzdžiui, kulinariniams užsiėmimams su moksleiviais. Jis turi puikų skonį! Kas gali labiau paskatinti kulinarinį kūrybiškumą nei pirmoji sėkminga patirtis?

Tortas "Skruzdėlynas" iš sausainių

Tortas, pagamintas iš pirktų sausainių, kondensuoto pieno, graikinių riešutų, kakavos ir šokolado, pridedant kokoso drožlių - receptas idealiai tinka gaminti kaimo namuose ir net tokiomis sąlygomis, kai po ranka nėra orkaitės.

Kurmio audinės pyragas

Labai originalus naminis pyragas, kurio receptas pasirodo netikėtai paprastas. Sudėtyje nėra aliejaus. Kreminis suflė, šokoladinis biskvitas ir švieži bananai.

Klasikinis „Medovik“ pyragas

Sovietinės namų virtuvės klasika. Ploni medaus pyragaičiai choux pyragas ir daug grietinės. Receptas pigus, paprastas ir ne veltui buvo toks populiarus. Mano namuose kepdavo tik medaus pyragą.

Paprasta klasikinė grietinė

Paprasčiausias naminis pyragas su 200 metų istorija. Pažįstama ir mylima nuo vaikystės, kuri nori kepti dar ir dar.

Lengviausias blynų pyragas

Lengvas naminis pyragas. Kaip pyragai – blynai piene. Varškės kremas, įdomesnio skonio nei grietinė.

Klasikinis pyragas "Skruzdėlynas"

Skanus ir lengvai paruošiamas naminis pyragas iš smėlio drožlių ir grietinėlės ant tinkamo kondensuoto pieno. Puikus receptas, išbandyk!

Tortas "Ladyfingers"

Šmaikštus ir nuostabiai paprastas pyrago receptas, kurį nesunku atkartoti namuose. Krūva mažyčių eklerų dedama į formą ir užpilama grietine.

moliūgų sūrio pyragas

Klasikinis amerikietiško moliūgų sūrio pyrago su prieskoniais receptas. Kepama orkaitėje. Išsamiai iš žingsnis po žingsnio nuotraukos pasakojama, kaip kepti sūrio pyragą orkaitėje nestatant konstrukcijos, plūduriuojančios keptuvėje su vandeniu. Viskas daug lengviau!

Paprasčiausia sviesto ir kondensuoto pieno grietinėlė

Lengviausias sviestinis kremas pyragams ir lengviausias pasigaminti namuose. Svarbiausia išlaikyti tinkamą proporciją.

Tortas „Napoleonas“ paskubomis, iš jau paruoštos sluoksniuotos tešlos

Supaprastinta garsaus naminio pyrago recepto versija. Tarp pyragėlių – grietinėlė su virintu kondensuotu pienu ir abrikosų uogiene. Skanus! Netgi moksleivis gali susidoroti su maisto gaminimu.

Šokoladinis Focus tortas

Jei ieškote savo pirmojo pyrago recepto, nuoširdžiai patariu imtis šokoladinio pyrago be grietinėlės recepto. Tiesiog sumaišai ingredientus, lauki, kol pyragas tilps į orkaitę ir stebisi, koks jis skanus ir sultingas, tarsi išmirkęs sviestiniame kreme.

Tortas „Snickers“, 90-ųjų prisiminimas

Receptas yra nostalgija praėjusio amžiaus 90-iesiems, kai snickers buvo neįprastas delikatesas, o namų šeimininkės bandė atgaminti savo padidintas kopijas namuose. Tortas, beje, gavosi puikus.

Tortas be kepimo iš sausainių ir varškės

Šio pyrago receptas – išsigelbėjimas tiems, kuriems reikia torto šventiniam stalui, bet po ranka nėra viryklės. Ypač dažnai receptu naudojasi gimtadienį šalyje švenčiančios mažylių mamos.

Braškių sūrio pyragas lėtoje viryklėje

Sėkmingas kulinarinis eksperimentas – sūrio pyragas „Braškė su grietinėle“. Į sūrio kremą dedama šviežių braškių tyrės. Kepama multivarke.

Sūrio pyragas lėtoje viryklėje - klasikinis receptas

Ilgai sukaupiau drąsą, kol nusprendžiau išsikepti sūrio pyragą. Mintis, kad reikia vientisos formos, kurią reikia suvynioti į foliją, o po to išsiųsti šį dizainą plūduriuoti kepimo skardoje su vandeniu, mane įkvėpė... kažkoks siaubas :) Bet kai sužinojau, kad galima. be visų šių sunkumų, jei sūrio pyragą kepate lėtoje viryklėje, iškart nusprendžiau išbandyti. Išėjo taip puiku, kad kepiau du sūrio pyragus iš eilės ir ruošiuosi gaminti trečią. Tai pasirodė lengviau nei varškės troškinys. Jūs neturite nieko įveikti. Suspausti sausainiai, įdaryti kremo ir tiek. Sūrio pyragas lėtoje viryklėje neskilinėja, nedžiūsta. Apskritai sąlygos buvo idealios.

Dryžuotas pyragas su gervuogėmis ir plakta grietinėle

Keista, bet tiesa: namuose visiškai įmanoma iškepti tokį nuostabų pyragą, kuris atrodo kaip konditerijos meno stebuklas. Tiesą sakant, visų stebuklų raktas yra technologijose. Čia viskas paprasta. Vertikalios juostelės ant pjūvio atsirado dėl to, kad iš tikrųjų šis pyragas yra milžiniškas vyniotinis, gulintis pjaustytas lėkštėje.

Tas pats tortas „Skrydis“. Receptas grįžimui į vaikystę

Parduotuvėje šio pyrago nebegalite nusipirkti. Niekas neplaks grietinėlės iš natūralaus sviesto ir nedės brangios vanilės bei tikros kakavos. Taip, tai nėra baisu. Tai vienas iš paprasčiausių pyragų receptų pagal GOST. Net stebitės, kad bezės baltymai taip stipriai išplakti, pyragaičiai tolygiai džiovinami orkaitėje, bet kalbant apie Charlotte kremą, mano bendraamžiai, matyt, išmoko jį pasigaminti per darbo pamokas. Apskritai nuostaba, kad tokį pyragą galima pasigaminti savo rankomis, jums garantuota.

Bet koks svetainės medžiagos kopijavimas, perspausdinimas ir talpinimas vietiniuose ir kituose tinkluose be raštiško leidimo yra draudžiamas. Lengvi Receptai

Kartais net patyrusiai šeimininkei kyla mintis pagaminti ką nors kuo paprastesnio, bet tuo pačiu gražaus ir skanesnio. Pavyzdžiui, tortas. Paprastą receptą turėtų sudaryti turimi komponentai, o visas procesas turėtų užtrukti mažiausiai laiko ir pastangų. Manote, kad tokie patiekalai tiks tik užkandžiui? Bet ne! Yra daug paprastų, kurie atrodys labai verti net ant šventinio stalo.

Šiame straipsnyje apžvelgsime gražiausius, skaniausius ir nesunkiai pagaminamus.

Racionalūs pasiūlymai

Kaip sutaupyti laiko ir pastangų? Yra daug būdų, iš kurių dažniausiai naudojami pusgaminiai. Pavyzdžiui, pyragų negalima kepti, o naudoti jau paruoštus, o grietinėlę iš pakuotės tereikia atskiesti vandeniu ir užvirinti. Tačiau dažnai tokių produktų poveikis nuvilia. Geriau eikite kitu keliu – pasigaminkite tortą patys. Žinoma, paprastame recepte gali būti paruoštų ingredientų, bet jis negali būti sudarytas tik iš jų.

„Miklus Napoleonas“

Tokiam pyragui paruošti prireiks bet kokio.Visiems puikiai žinomos „Ausytės“. Galite naudoti bet kokią formą, kurioje bus formuojamas pyragas. Atleisk jai lipni plėvelė arba folija.

Mums reikės 700 g sausainių. Vieną ketvirtadalį atidėkite į šalį, sulaužykite į gabalus, susukite kočėlu. Gautas trupinys reikalingas dekoravimui. Šį pyrago receptą papildys geras kremas.

Jį lengva virti pagal toliau pateiktą receptą. Suplakite mikseriu 300 ml virinto kondensuoto pieno, palaipsniui įpilkite į jį pakelį sviesto. Prieš naudojimą aliejus turi būti padėtas ant stalo, kad kambario temperatūroje jis suminkštėtų. Kremas bus lygus ir vienodas. Dubenyje sumaišykite "Ausis" ir grietinėlę, atsargiai užpildykite formą. Tortą padėkite valandai į šaldytuvą, tada išimkite, apverskite ir viršų bei šonus apibarstykite trupiniais. Toks pyragas jokiu būdu nenusileidžia kitoms Napoleono veislėms, su kuriomis tektų padirbėti daug daugiau.

"Imbierų pilis"

Žinoma, šis paprasto naminio pyrago receptas daugeliui žinomas nuo vaikystės. Jai paruošti reikės 1 kg mažų imbierinių sausainių. Jei susiduriate su dideliais, supjaustykite juos į gabalus išilgai. Prie šio deserto puikiai tiks bananų kremas. Stiklinę riebios grietinės išplakti mikseriu, suberti 2-3 šaukštus cukraus. Du bananus sutrinkite šakute ir sumaišykite su grietinėle. Paruoškite didelį patiekalą. Kiekvieną meduolį panardinkite į grietinėlę ir sudėkite į čiuožyklą, pilies pavidalu arčiau vienas kito. Po poros valandų pyragą galima patiekti prie stalo.

"Skruzdėlynas"

Šis pyragas kartais sutinkamas pavadinimu „Dembelsky“, nes kariuomenėje daugeliui tai yra vienintelis deserto pasirinkimas. Jai paruošti imkite 800 g pačių paprasčiausių sausainių su keptu pienu, indelį kondensuoto pieno ir pakelį sviesto. Sausainius sulaužykite gabalėliais, sumaišykite su sviestu ir kondensuotu pienu, suberkite į lėkštę su kaupu ir palikite pusvalandžiui pastovėti šaldytuve. Toks desertas pasirodo stebėtinai skanus, o ir atrodo estetiškai. Nenuostabu, kad jie sako, kad grožis slypi paprastume.

Šį paprasto pyrago receptą namuose galima patobulinti taip, kad jis atrodytų padoriai net per šventę. Gausiai užpilkite tirpintu šokoladu ir jis sužibės visai kitaip. O papuošimui galite naudoti kokteilines vyšnias, skrudintus riešutus, cukatas.

Varškės bananų pyragas

Daugeliui tokių paprastų pyragų yra tekę išbandyti dar vaikystėje. Receptai su varškės desertų nuotraukomis dažnai sukelia nostalgiškus jausmus. Sovietų Sąjungoje šis desertas buvo labai populiarus tarp jaunų mamų ir rūpestingų močiučių.

Norėdami jį paruošti, trintuvu sutrinkite 0,5 kg varškės, pagal skonį įberkite cukraus ir grietinėlės. Varškės masė turi būti pakankamai tiršta. Paruoškite 300 gramų bet kokio saldaus trapios tešlos kvadrato arba stačiakampio formos. Įkaitinkite stiklinę pieno, įberdami į ją vanilinio cukraus. Sausainius panardinus į pieną, dėti ant folijos, suformuojant apie 10x30 cm dydžio takelį.Ant viršaus sandariai uždėti varškę, suteikdama namelio formą. Iš abiejų pusių suformuokite piene išmirkytų sausainių sieneles. Skerspjūviu toks pyragas dažniausiai būna trikampio formos. Paruoškite šį paprastą desertą, ir jūsų darbą įvertins ne tik vaikai, bet ir suaugusieji.

"Kaleidoskopas"

Po šiuo pavadinimu slypi ne visai įprastas pyragas. Tiesa, kartais jis vadinamas kitaip – ​​„Skaldytas stiklas“, tačiau šis pavadinimas ne visiems atrodo patrauklus. Jis paruoštas iš įvairiaspalvės želė.

Sudėkite 3-4 pakuotes į skirtingus indus, kad iš anksto sukietėtų. Kai visiškai išdžius, supjaustykite kubeliais. 500 ml grietinės išplakti su 1,5 a.š. cukraus, supilkite garuose virtą želatiną, išmaišykite, suberkite spalvotus želė kubelius. 300 gramų sausainių, supjaustytų gabalėliais. įdėti į formą ir palikti per naktį sustingti. Apvertus formą, biskvitas atsidurs apačioje.

Panašūs ir nesudėtingi želė pyragaičiai ypač tinka vasarą, kai nesinori vargti su orkaite.

Crazy Crazy Cake

Tokie kepiniai patiks net tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių nevalgo gyvūninės kilmės produktų. Kai kuriose kulinarijos knygose šis pyragas, kurio paprastas receptas pas mus atkeliavo iš JAV, slepiasi po pavadinimu „Veganiškas pyragas“. Jame yra tik augaliniai produktai.

Sumaišykite 1,5 a.š. miltų, 1 a.š. cukraus ir 1 arb. soda. Į mišinį įpilkite 5 valg. l. kakavos. Atskirai prijunkite 1 valg. vandens, 0,5 a.š. rafinuoto aliejaus ir 1,5 a.š. l. acto. Sumaišykite abi dalis, išmaišykite ir supilkite į sausą formą. Pyragus reikia kepti įkaitintoje orkaitėje, patikrinant pasirengimą iešmu. Tortas labai purus, gražus ir kvapnus. Galite papuošti bet kokiu mėgstamu kremu.

Tinginio pyragas "Kijevas"

Jei ieškote lengvo gimtadienio torto recepto, šis gali būti išsigelbėjimas. Ir šis receptas gali būti naudingas tiems, kurie neturi orkaitės.

Sumuškite trintuvu 250 g trapių sausainių (pavyzdžiui, „Jubiliejinis“). Įpilkite 100 g minkšto sviesto ir 100 g kondensuoto pieno. Mikrobangų krosnelėje arba virš vandens vonelės ištirpinkite 100 g pieniško šokolado plytelę ir taip pat sudėkite į sausainių tešlą. Gautą masę padalinkite į 2 dalis. Nuimamos formos dugną uždenkite maistine plėvele, atsargiai paskirstykite pusę masės. Uždenkite folija ir suformuokite antrąjį pyragą. Formą padėkite į šaldytuvą 15 minučių.

Šiuo metu rankomis sulaužykite 200 gramų Meringue sausainių ar bet kokių kitų sausainių, pagamintų iš meringue. Saują graikinių arba žemės riešutų paskrudinkite sausoje keptuvėje. Sutirštintą pieną (1 b.) išplakti su sviestu (150 g), tada atsargiai suberti meringue trupinius ir riešutus. Pats laikas surinkti tortą. Ant pirmojo pyrago užtepkite pusę kremo, uždenkite antruoju pyragu ir vėl patepkite kremu. Tokį pyragą galite papuošti riešutais arba bezės trupiniais. Pagal skonį jis labai primena klasikinį „Kijevą“, o gaminimas užtruks tik pusvalandį.

Tortas mikrobangų krosnelėje

Ar žinojote, kad ne tik orkaitėje galite iškepti skanų paprastą pyragą? Receptas su žemiau pateikta nuotrauka padės įsitikinti, kad šiam tikslui galima naudoti net įprastą mikrobangų krosnelę.

Pirmiausia šakute lengvai išplakite 2 kiaušinius, o tada nusiųskite jiems tiksliai pusę stiklinės šių komponentų:

• daržovių aliejus;
• pienas;
• kakavos;
• cukraus.

Pačioje pabaigoje suberkite stiklinę miltų, sumaišytų su žiupsneliu kepimo miltelių. Pyragą reikia kepti 5 minutes 900 W režimu. Nereikia jo gauti iš karto, leiskite dar 10 minučių pailsėti – tada lengvai išimsite iš formos. Gatavą biskvitą supjaustykite į 2 pyragus, aptepkite kremas, papuošti kaip nori.

Galite greitai paruošti kremą pagal toliau pateiktą receptą. Susmulkinkite 2 trynius ir 80 g cukraus, palaipsniui įpilkite 3 valg. l. miltų ir 400 g pieno. Įdėkite į mikrobangų krosnelę maksimalia galia 1 minutei. Išimkite, išmaišykite, padėkite atgal minutei. Vidutiniškai gali prireikti 4–5 minučių.

blynų pyragas

Paprastas receptas, kurį svarstysime toliau, rekomenduoja kepti keptuvėje. O kad tortas būtų dar gražesnis, gaminsime šokoladinius blynus - jie tiesiog nuostabiai dera su sniego baltumo kremu. Tešlai paruošti stiklinę miltų sumaišykite su keturiais šaukštais kakavos ir puse stiklinės cukraus. Įberkite žiupsnelį kepimo miltelių. Atskirai sumaišykite 350 ml šilto pieno su vienu kiaušiniu ir nedideliu kiekiu rafinuoto augalinio aliejaus. Dubenyje padarykite duobutę ir supilkite į ją skystį. Kruopščiai išplakite mikseriu.

Blynus reikia kepti įkaitintoje keptuvėje. Padarykite juos puresnius ir storesnius nei įprastus blynus, taip pyragas bus skanesnis.

Kaip kremą tokiam skanėstui galite naudoti paruoštą plaktą grietinėlę balione. Iš naujo išklokite blynų pyragus, sutepkite pyrago šonus ir viršų. Užpildykite skanėstą tirpintu juoduoju šokoladu ir papuoškite vaisių gabalėliais.

Tortai ant kondensuoto pieno

Ir štai dar vienas nuostabus pyrago gaminimo naudojant keptuvę receptas. Jis iš esmės skiriasi nuo blynų, nes jam skirta tešla nėra pilama, o tanki, kurią reikia iškočioti.

Minkykite tešlą iš 1 b. kondensuoto pieno, 1 kiaušinio ir 500 g miltų. Suberkite kepimo miltelius arba gesintą sodą, gerai išminkykite, susukite į gumulą. Jei reikia, galima pridėti miltų. Tešlą perpjaukite į 7-8 dalis, kočėlu plonai iškočiokite iki formos dydžio. Apkepkite pyragus iš abiejų pusių, atvėsinkite ir suformuokite pyragą. Prie šio pyrago puikiai tiks kreminis sūris. Jis paruošiamas labai paprastai – tereikia mikseriu išplakti 200 g maskarponės ir tiek pat sviesto, o tada pagal skonį įberti cukraus pudros.

Kaip matote, yra daug desertų, kuriuos galima lengvai paruošti namuose. Jie padeda ne tik sutaupyti laiko ir pastangų, bet ir pradėti pažintį su namų ruoša jaunoms šeimininkėms. Jei tik pradedate mokytis konditerijos meno, pirmiausia įvaldykite paprasti receptai- tai bus puiki pradžia sudėtingesnėms technikoms.

Ir kiti. Bet yra dar lengviau! Skaityti?

Siūlau paruošti labai paprastą pyragą, kuriam net nereikia įjungti orkaitės. Tortas kepamas keptuvėje. Ir nors jį sudaro 8 pyragaičiai ir kremas, jo ruošimui nesugaišite daug laiko. Reikalas tas, kad pyragaičiai keptuvėje iškepa vos per 1-2 minutes.

Po trumpo laiko paruošite aštuonis pyragus. Belieka juos aptepti karštu kremu ir leisti virti kelias valandas. Net vaikas turėtų susidoroti su tokio pyrago paruošimu!

Tešla

• Kvietiniai miltai 1,6 a.š.
• Kondensuotas pienas 125 g
• Soda 0,3 šaukštelio
• Stalo actas 5 ml
• Vištienos kiaušiniai 1 vnt.

Kremas

• Sviestas 100 g
• Pienas 250 ml
• Kvietiniai miltai 1 a.š. l.
• Cukrus 0,5 a.š.
• Vanilinis cukrus 20 g
• Vištienos kiaušiniai 1 vnt.

Sumaišykite kiaušinį ir kondensuotą pieną.

Plakite šakute, kol susidarys vienalytė masė. Įpilkite soda ir acto.

Suberkite miltus – minkykite tešlą.

Tešlą padalinkite į 8 dalis.

Kiekvieną ant miltais pabarstytos lentos iškočiokite į ploną pyragą.

Kiekvieną tortiliją apkepkite karštoje sausoje keptuvėje po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės.

Lėkšte ir aštriu peiliu išpjaukite apvalius 13-14 cm skersmens paplotėlius.

Kremui reikia pieno, cukraus, miltų, kiaušinio, sviesto, vanilinio cukraus.

Sumaišykite pieną, kiaušinį, miltus, cukrų. Gerai ištrinkite šakute arba mikseriu ir nuolat maišydami užvirinkite.

Įpilkite sviesto ir virkite 20 sekundžių.

Sutepkite pyragus karštu kremu.

Torto viršų ir šonus aptepkite kremu. Apibarstykite trupiniais nuo nupjautų pyragėlių dalių (juos reikia sutrinti virtuviniu kombainu).

Prieš patiekiant pyragą reikia infuzuoti 2-3 valandas.

2 receptas: Lengviausias pyrago receptas: sausainių pyragas, grietinė

Kremui:

• sviestas - 250 g,
• kondensuotas pienas - 400 g.

Cukrų sutrinkite su kiaušiniais, suberkite actu numalšintą sodą, minkštą sviestą ir medų. Visa tai kaitinama ant silpnos ugnies, kol tūris padidės. Suberkite miltus ir užminkykite tešlą, padalinkite į 7-8 dalis.

Kiekvieną tešlos dalį iškočiojame ant pyrago ir kepame riebalais pateptoje formoje 150 laipsnių temperatūroje. Atvėsinkite pyragus ir nupjaukite jų kraštus.

Torto viršų ir šonus patepkite kremu ir apibarstykite iš tortų atraižų pagamintais trupiniais.

Kaip paruošti kremą. Tai padaryti labai paprasta. Minkštą sviestą gerai ištrinkite su kondensuotu pienu, išplakite grietinėlę ir gerai atvėsinkite.

4 receptas: paprastas šokoladinis pyragas

Norėdami paruošti šį skanų šokoladinį pyragą, jums reikės pačių paprasčiausių ingredientų:

• kefyras - 1 stiklas;
• cukrus - 1 stiklinė;
• miltai - 1 puodelis;
• šokoladas - 1 plytelė;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• kakava - 2 šaukštai. l.

Torto kremą sudarys šie ingredientai:

• grietinė - 400 ml;
• cukrus - nepilna stiklinė.

Dabar viskas yra mūsų naminiam šokoladiniam pyragui paruošti. Visų pirma, kefyrą reikia gerai išplakti su cukrumi mikseriu.

Tada suberkite kakavą, sodą ir per sietelį persijotus miltus. Plakite mikseriu, kol gausis vienalytė masė. Tešlos konsistencija turi būti kaip vidutinio riebumo grietinės.

Gauta masė dedama į silikoninę (ar bet kokią kitą) formą, lengvai pateptą augaliniu aliejumi. Tada pateikiame formą su šokoladinė tešla orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, kepame apie 30 min.

Paruoštą šokoladinį pyragą reikia atvėsinti iki kambario temperatūra ir perpjaukite išilgai į dvi dalis.

Kol mūsų šokoladinis pyragas vėsta, galite paruošti jam grietinę. Čia irgi daug jėgos nereikia: tiesiog mikseriu gerai išplakti grietinę su cukrumi, kad visas cukrus ištirptų. Torto sluoksnius sutepkite gautu kremu ir sudėkite vieną ant kito.

Belieka tik mūsų nuostabiai skanų šokoladinį pyragą papuošti tarkuotu šokoladu. Šokoladas gali būti vartojamas visiškai bet koks, pieniškas arba kartaus, kaip jums patinka. Paėmėme juodąjį šokoladą ir sutriname ant rupios trintuvės.

Paruoštą pyragą geriausia nusiųsti į šaldytuvą bent porai valandų, kad jis būtų gerai prisotintas kremu ir taptų minkštas bei švelnus.

5 receptas: paprastas sausainių pyragas

Tešla:

• kiaušiniai - 4 vnt.
• kvietinių miltų, I klasė - 1,5 stiklinės
• granuliuotas cukrus - 2 puodeliai
• soda - 0,5 šaukštelio
• citrinos sultys - 1 šaukštelis
• žiupsnelis druskos

Kremui:

• grietinė - 250 gramų
• cukraus pudra - 1 puodelis.

Pirmiausia paruoškite kremą, nes po paruošimo jis turi stovėti šaldytuve.

Grietinėlė – pati paprasčiausia – grietinė. Grietinę reikia išplakti su cukrumi. Masė turi būti šviesi, o cukrus visiškai ištirpęs. Gautas kremas, kaip ir sakiau – šaldytuve.

Dabar gaminu tešlą biskvitui:

Atskirai išplakiau baltymus, tada sudedu trynius ir tik tada cukrų. Cukrus turi būti visiškai ištirpęs. Po to palaipsniui, mažomis porcijomis, supilu miltus. Taip darau, kad neliktų gumuliukų, nuolat plaku tešlą. Aš gesinu soda šaukštu citrinos sulčių ir sudėkite į tešlą ir dar kurį laiką viską plakite.

Gautą masę pilame į torto formą, į kurią pirmiausia iškloju kepimo popierių. Biskvitą kepu orkaitėje 20-30 min. Jo pasirengimą galite patikrinti dantų krapštuku - juo praduriame biskvitą - jei dantų krapštukas sausas - biskvitas paruoštas, jei ant jo liko žalios tešlos - reikia palaukti.

Po to gatavą biskvitą supjausčiau į tris pyragus ir leidžiu atvėsti, o tada sluoksnius gausiai aptepu kremu.

Gatavą biskvitinį tortą puošiu kremu.

6 receptas: Greitas ir skanus pyragas – su medumi

Tortams:

• Vištienos kiaušiniai 2 vnt.
• Kvietiniai miltai 2 stiklinės
• Margarinas 170 gr
• Medus 2 arb
• Grietinė 2 šaukštai
• Kepimo soda 0,5 arbatinio šaukštelio

Kremui:

• Grietinė 700 gr
• Cukrus 200 gr

ištirpinti margariną

pridėti cukraus

medus, grietinė

paruošta tešla

kepame pyragus

grietinę išplakti su cukrumi

baigtas tortas

tortus aptepti kremu

Taigi, kremui pirmiausia reikės išspausti grietinę, tada supilti į platų puodelį ir plakti mikseriu, palaipsniui pilant cukrų. Toliau kepkite pyragus (tam sumaišykite ingredientus iki riebios grietinės konsistencijos ir kepkite orkaitėje apie 20 minučių), patikrinkite jų pasirengimą mediniu dantų krapštuku.

Pyragėlius perpjaukite išilgai ir suklokite sluoksniais, pirmiausia kiekvieną aptepdami grietine. Gautas pyragas gali būti šiek tiek sausas, bet tai nėra baisu – taip pilnai atsiskleidžia jo skonis. Torto viršus gali būti papuoštas savo nuožiūra arba tuo pačiu kremu ar kitais tinkamais gaminiais.

7 receptas: Lengvas pyragas su aguonomis ir graikiniais riešutais

Tešla:
2 kiaušiniai
1 st. Sachara
1 st. Grietinė
1 st. miltai
0,5 šaukštelio soda
1/3 st. aguonos (1 pyragui)
1/3 st. graikiniai riešutai (supjaustykite juos peiliu) (2 pyragams)
1 pakelis vanilinio cukraus (3 pyragams)
0,5 st. cukraus (karamelizuoti)
16 puselių graikinis riešutas(pamerkite į karamelę ir atvėsinkite)

Kremas:
800 ml grietinės (aš paėmiau 2 indelius grietinėlės ir 2 šviežią grietinėlę), plakite iki tirštės +
+2 stiklainiai cukrinės grietinėlės
+2 pakuotė. furgonas. Sachara
viską suplakti

Gaminame 3 partijas. Kiekvieną kepame 24 cm formoje, deja, nespėjau laiko, pažiūrėjau spalvą ir patikrinau paruošimą dantų krapštuku. Gatavus pyragus atvėsinkite ir perpjaukite išilgai. Pyragėlius paeiliui sulenkiame, kiekvieną gausiai sutepdami kremu. Papuoškite graikinių riešutų puselėmis ir aguonomis.

, http://www.povarenok.ru/ , http://palitra-vkusov.ru/ , http://lady.tochka.net/ , http://ideamenu.ru/ , http://eda-recepty .com/ , http://forum.good-cook.ru/ , Nataša Perepelka,

Visi receptai yra kruopščiai atrinkti svetainės kulinarinio klubo svetainėje

Ankstesnis straipsnis: Kaip rasti aritmetinę progresiją? Kitas straipsnis: Aritmetinė progresija