Kažkas iš miltų. Paprasti miltų receptai: skanūs ir paprasti kepiniai. Šokoladinė tešla meduoliams

Jei kepimas nėra jūsų stiprioji pusė, bet norite pasimėgauti skaniais, tada į pagalbą ateis paprasti receptai iš miltų. Paprastai į produktų sąrašą įtraukiami kiaušiniai, kartais sviestas ar margarinas. Iš šio paprasto rinkinio galite gaminti sausainius, sausainius, blynus, omletus, makaronus.

Paprasti miltų receptai kiekvienai dienai

Ingridientai

Vištienos kiaušiniai 6 vnt. Kepimo milteliai 10 gramų Druska 1 žiupsnelis Vanilinas 1 žiupsnelis

• Porcijos: 1
• Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Paprasti miltų ir kiaušinių receptai - purus biskvitas

Baltieji kvietiniai miltai ir kiaušiniai yra tobulo sausainio pagrindas. Net jei nežinote, kaip kepti pyragus, šis receptas bus naudingas. Biskvitas visada yra purus ir minkštas. Galite mirkyti su uogiene, sluoksniuoti kondensuotu pienu arba užpilti šokoladu.

Ingridientai:

• aukščiausios rūšies švieži vištienos kiaušiniai - 6-7 vnt.;
• aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 230–240 g;
• baltas granuliuotas cukrus - 280-300 g;
• kepimo milteliai - 10-11 g;
• žiupsnelis druskos ir vanilino.

Paruošimas:

• išimkite visus produktus iš anksto, svarbu, kad jie būtų vienodos temperatūros;
• du kartus persijoti miltus, sumaišyti su kepimo milteliais, druska ir vaniliniu cukrumi;
• atsargiai atskirkite trynius nuo baltymų ir įtrinkite juos cukrumi iki baltumo;
• plakite baltymus, kol masė taps elastinga;
• miltus, baltymus, cukrų sumaišykite su tryniais, labai švelniai išmaišykite;
• Formą išklokite aliejumi išteptu popieriumi, išpilkite tešlą ir kepkite ant vidutinės ugnies 40–60 minučių.

Kepinius šaldykite formoje. Gatavą keksiuką galima papuošti vaisiais, supjaustyti ir padaryti pyragą ar pyragus. Į tešlą galite dėti įvairių vaisių, uogų, riešutų, cukatų, džiovintų vaisių. Jei įdėsite obuolių ar kriaušių, gausite įprastą charlotte. Įpilkite šaukštą natūralios kakavos ir jūsų bandelė bus šokoladinė.

Lengviausias miltų receptas yra šokoladinis keksas puodelyje

Kai nėra nei laiko, nei noro kepti pyragus, į pagalbą ateina mikrobangų receptai. Daugelis yra įpratę naudoti šį virtuvės pagalbininką tik pašildymui ar atšildymui. Pabandykite atitrūkti nuo įprastų stereotipų ir greitai paruošti keksiuką.

Išdėstymas skirtas vienam standartiniam puodeliui. Galite naudoti silikonines keksiukų formeles. Atminkite, kad jūsų naudojami indai turi būti atsparūs karščiui ir be metalinių elementų.

Ingridientai:

• avižiniai miltai - 3 šaukštai. l.;
• natūrali kakava - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• cukranendrių cukrus - 2-3 šaukštai;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• šiltas vanduo arba pienas - apie 0,5 šaukšto. tešla turi būti kaip blynas.

Paruošimas:

Šio pyrago paruošimas yra labai paprastas. Sumaišykite visus sausus ingredientus tame pačiame inde, kuriame kepsite. Švelniai ir palaipsniui supilkite vandenį ar pieną, tešla turi būti kaip tiršta grietinė. Tada mikrobangų krosnelėje ant vidutinės ugnies 1,5–5 minutes. Virimo laikas priklauso nuo individualios prietaiso galios.

Šį receptą galima be galo papildyti bet kokiais ingredientais. Razinos, susmulkinti riešutai, šokolado drožlės, kokoso drožlės, karamelė, cukruoti vaisiai - visa tai dedama savavališkai ir jūsų greiti kepiniai tampa dar skanesni.

Paprasti maisto produktai, tokie kaip kiaušiniai ir miltai, yra daugelio receptų pagrindas. Bet net jei yra tik šie du ingredientai, visada galite paruošti nuostabų ir paprastą patiekalą. Kitas šių receptų pliusas yra galimybė parodyti kulinarinį kūrybiškumą. Kad ir ką pridėtumėte, jis pasirodys skanus.

Taip atsitinka, kad šaldytuve nėra nieko, išskyrus kiaušinius, o kažkur prie naktinio staliuko randi miltų ir imi galvoti, ką iš to galima virti. Todėl siūlome jūsų dėmesiui keletą skanių ir paprastų receptų, ką galima pagaminti iš kiaušinių ir miltų.

Pusryčiams skrudinta duona su kiaušiniu

Tikriausiai visi žino apie šį patiekalą. Daugelis mamų, močiučių, žmonų ruošdavo pusryčiams savo šeimoms. Tai toks ryškus, skanus, įdomus skrebučiai, kurie bus puikūs pusryčiai.

• duona - 1 gabalas;
• kiaušiniai - 1 gabalas;
• druska;
• maltų juodųjų pipirų;
• sviestas - 20 gramų.

1. Paimkite duonos riekę ir apvalią formą išpjaukite vidurį.

2. Keptuvėje įkaitinkite sviestą, padėkite duoną ant keptuvės ir apkepkite iš vienos pusės, tada apverskite ir apkepkite iš kitos pusės.

3. Į skylę įmuškite kiaušinį, pabarstykite druska ir pipirais. Virkite, kol baltymai sustings.

Skanus omletas orkaitėje

Visi prisimins nepamirštamo omleto skonį iš vaikystės. Labai dažnai darželyje ir mokykloje jie paruošdavo skanų omletą su iškepta plutele, šiek tiek tankiu ir stabiliu.

Virimui jums reikės:

• kiaušiniai - 4 gabalėliai;
• pienas - 150 ml;
• druska - 1/2 šaukštelio;
• augalinis aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
• sviesto pagal skonį.

1. Kiaušinius išmaišykite su druska, bet išmaišykite, nemuškite. Net jei lieka nesulaužtų baltymų, viskas gerai.

3. Paruoškite indą ir sutepkite augaliniu aliejumi.

4. Paruoštą masę supilkite į riebalais išteptą formą. Įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 250 laipsnių, ir kepkite omletą 20-30 minučių.

5. Kepimo metu omleto paviršiuje susidaro šiek tiek ruda pluta, nustatykite skrudinimo laipsnį sau. Omlete nėra drėgmės pertekliaus ir nenukrisite.

6. Patiekite kiaušinienę, apšlakstytą lydytu sviestu.

Brizol su dešra ir sūriu

Skanūs ir sotūs pusryčiai su Prancūzijos kvapu. Nepaisant pavadinimo, jį paruošti yra gana paprasta ir paprasta. Siūlome paruošti brizolį su įdaru, dešreles galima pakeisti dešra. Apskritai, pagal priimtas taisykles, brizolis yra ne patiekalas, o virimo būdas - tam tikras įdaras kepamas kiaušiniuose. Šiuo atveju tai yra dešra ir kietas sūris.

• kiaušiniai - 2 gabalėliai;
• dešra - 1 gabalas;
• kietas sūris - 35 gramai;
• majonezas - 1 šaukštas;
• druskos pagal skonį;
• augalinis aliejus - 1 šaukštas.

1. Pagrindinis šio patiekalo komponentas, žinoma, yra kiaušiniai. Bet pirmiausia reikia paruošti įdarą, nes brizolis iškepa pakankamai greitai. Pirmiausia plonai supjaustykite dešrelę, tada sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės.

2. Į lėkštę sulaužykite kiaušinius, įpilkite šaukštą majonezo. Pagardinkite druska ir pipirais. Tada mikseriu ar šluotele arba įprasta šakute išplakti iki vientisos masės.

3. Paimkite nedidelę keptuvę ir įkaitinkite sviestą. Pašildykite ir supilkite kiaušinių masę.

4. Iš vienos pusės padėkite supjaustytą dešrelę. Ant dešros uždėkite tarkuotą sūrį.

5. Šiuo metu jūsų kiaušinių masė jau sustingo. Įdarą uždenkite kita kiaušinio blyno puse. Kepkite brizolį iš kiekvienos pusės dar 2 minutes.

6. Gražiai patiekite brizolį. Gero apetito.

Makaronai su kiaušiniu

Labai skanus makaronų ir kiaušinių patiekalas paruošiamas gana lengvai ir paprastai. Dėl to gausite labai skanų, burnoje tirpstantį makaronų troškintuvą su visais prieskoniais ir šviežiomis žolelėmis.

Virimui mums reikia:

• makaronai - 150 gramų;
• kiaušiniai - 3 gabalėliai;
• majonezas - 1 šaukštas;
• šviežios žolelės - 1 šakelė;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 1 šaukštas.

1. Užvirinkite vandenį, pasūdykite ir užvirkite makaronus, retkarčiais pamaišykite, užvirus vandeniui, žymiai sumažinkite ugnį. Virkite, kol suminkštės. Tada supilkite makaronus į kiaurasamtį, kad visas vanduo būtų stiklinis.

2. Kol makaronai verda, pasirūpinkite kiaušiniais. Visus kiaušinius sudaužykite į patogų indą. Įpilkite druskos ir pipirų bei smulkiai supjaustytų žolelių, po to - šaukštą majonezo.

4. Išvirusius makaronus supilkite į kepimo indą, o šonus ir dugną sutepkite augaliniu aliejumi. Paruoštą kiaušinių masę supilkite ant makaronų. Įdėkite indą į orkaitę, kurią turite įjungti iš anksto, kad temperatūra joje jau būtų apie 200 laipsnių. Kepkite makaronus 10-15 minučių.

5. Prie stalo galite patiekti makaronus. Gero apetito.

Eka užkandis su žolelėmis

Yoka yra skanus lavašo patiekalas su skaniu įdaru, kuris yra labai populiarus Kaukaze. Tai labai paprasta ir greita paruošti, per 15 minučių galite pamaitinti visą šeimą.

Virimui jums reikės:

• plona pita duona - 1 gabalas;
• kietas sūris - 30 gramų;
• žalumynai pagal skonį;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• sviesto kepimui.

1. Paruoškite pitos duoną ir į ją įmuškite kiaušinį, šiek tiek išmaišykite šakute, druska ir pipirais. Ant viršaus uždėkite sūrio ir žolelių.

2. Pita duonos kraštą tvarkingai sulenkite, kad susidarytų trikampis.

3. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir į jį įdėkite pitos duoną siūlės puse žemyn ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

4. Dėkite jogurtą su sūriu į lėkštę ir patiekite. Ypač skanu bus karšta.

Užpildytas virintu kondensuotu pienu ir padengtas beze krepšeliais. Ingredientai: Tešlos sudėtis: miltai - 1-1,5 puodeliai, cukrus - 50 gr, 1 vištienos kiaušinis (arba ..

Kepimas, saldūs pyragaičiai, pyragaičiai

Marmurinis pyragas

Į marmurą panašus išpjautas pyragas, pagamintas iš dviejų spalvų tešlos. Sudedamosios dalys: sviestas. - 250 gr, miltai - 2,5 puodeliai, cukrus - 1 puodelis, vanilinis cukrus ..

Dviejų spalvų keksiukas

Saldus pyragas iš dviejų spalvų tešlos (tamsios ir šviesios). Sudedamosios dalys: slyvų aliejus. - 180 g, miltai - 180 g, cukrus - 180 g, kiaušiniai - 3 vnt., Citrina.

Kepimas, saldūs pyragaičiai, keksiukai

Meduoliai su glazūra

Tokie gražūs ir skanūs meduoliai su sausu baltu glaistu patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Ingredientai: sviesto imbiero tešlos sudėtis.

Šokoladinė tešla meduoliams

Meduolių tešlos receptas. Sudedamosios dalys: sviestas. - 100 gr, cukrus - 100 gr, miltai - 175 gr, vištienos kiaušinis. - 1 gabalas, kakava - 1 šaukštelis Šaukštas.

Kepimas, tešla, meduoliai

Mielinė tešla su medumi

Kempinės mielinės tešlos su trupučiu medaus receptas. Ingredientai: 10 gramų sausų mielių, 1 šaukštelis. šaukštas medaus, 1 krūva. šiltas vanduo (t = 40-46 ° С).

Mėsos malimo sausainiai

Paprasti, bet skanūs naminiai sausainiai. Ingredientai: vištienos kiaušiniai - 3 gabalėliai, sviestas (sviestas) - 150 g, cukrus - 200 g, vanilė.

Kepimas, saldūs pyragaičiai, sausainiai

Lark bandelės (liesos)

Tokios liesos bandelės larkų pavidalu dažniausiai kepamos Sebastiano 40 kankinių atminimui (kovo 22 d.). Ingredientai: vanduo - 500 ml, šviežios mielės - 30 ..

Liesa mielinė tešla

Saldžios arba nesaldžios liesos mielinės tešlos receptas įvairiems miltiniams produktams ruošti. Reikalingi produktai: vanduo - 1-1,5 puodeliai.

Totorių Galma

Saldus totorių virtuvės patiekalas, pagamintas iš medaus, sviesto ir miltų, jį paruošti labai paprasta. Ingredientai: sviestas - 200 gr, medus - 200 gr, miltai - 200 gr, receptas.

Blynai su pienu

Paprastų blynų su kiaušiniais piene receptas. Juos galima valgyti iš karto, naudoti blynų pyragams arba suvynioti į įdarą. Ingridientai.

Kiaušinių baltų angelų sausainiai

Norėdami paruošti šį biskvitą, jums reikia 24 cm skersmens formos. Sudedamosios dalys: kiaušinių baltymai - 7 vnt., Cukrus - 190 g, miltai - 80 g, sultys.

Kepiniai, saldūs pyragaičiai, sausainiai

Slyvų charlotte lėtoje viryklėje

Išbandykite šį charlotte su slyvomis receptą lėtoje viryklėje. Ingredientai: slyvos - 500 gr. Kvietiniai miltai - 1 stiklinė kiaušinių ..

Kepimas, pyragai, šarlotai

Slyvų pyragas lėtoje viryklėje

Paprastas, bet skanus slyvų pyragas iš multikookerio. Ingredientai: slyvos - 15 vnt. Miltai - 2 puodeliai vištienos kiaušinių ..

Pagrindinis baltas padažas

Jautienos sultinio miltų padažas, naudojamas kaip pagrindas kuriant įmantresnius padažo variantus su įvairiais priedais.

Bordeleuse padažas

Šis padažas ruošiamas su mėsos sultiniu ir raudonuoju vynu, jis puikiai tinka prie jautienos patiekalų su beveik bet kokiu garnyru. Sudedamosios dalys: kreminė ..

Brushwood sausainiai

Sausainių receptas „teptukas“ iš tešlos su gesinta soda, kepta augaliniame aliejuje. Ingredientai: miltai (kviečiai, aukščiausios rūšies) - 2 stiklinės.

Obuolių uogienės pyragaičiai

Šias saldžias, mielines bandeles galima gaminti su bet kokia vaisių ar uogų uogiene. Ingredientai: miltai - 0,5 litro skardinės.

Amerikietiško stiliaus kefyro blynai

Amerikietiška blynų gaminimo versija su kefyru yra gana paprasta. Sudedamosios dalys: kefyras - 500 ml kiaušinių.

Įprastas sausainių pyragas

Gaminant pyragus, šios rūšies sausainius galima derinti su duona, kava, aštriais ir daugybe kitų rūšių tamsios spalvos sausainių.

Kepimas, pyragai, sausainiai

Maskvos koldūnai

Ar Maskvos kukuliai pasirodys skanūs, priklauso nuo to, kaip ruošiame tešlą. Puiku, jei išeina švelniai, primena ..

Antrajam, Mėsa, Pelmeni

Kepenų kotletai

Vietoj recepte išvardytų jautienos kepenų šiems karbonadams gaminti galite naudoti ir kiaulienos kepenėles. Ingridientai.

Antrinis, mėsa, kotletai

Supjaustyti tešloje

Tešloje (tešloje) virti kiaulienos kotletai su skania traškia plutele. Ingredientai: Miltai - 1 dubuo Duonos trupiniai - 2 dubenys Kiaulienos ..

Antrinis, mėsa, kotletai

Varškės pyragaičiams

Klasikinis kremo receptas pyragams ir pyragams iš pieno, kiaušinių, miltų ir sviesto. Kremas yra labai švelnus ir švelnus.

Kepimas, pyragai, grietinėlė

Tortilijos su mėsa

Tokias tortilijas, pagamintas iš paprastos tešlos be mielių, galima įdaryti bet kuo. Sudedamosios dalys: įdaro sudėtis: malta mėsa - ..

Vyšnių sūrio pyragas

Sūrio pyrago (sūrio pyrago) receptas su vyšniomis kaip įdaras. Ingredientai: Kreminis sūris - 1/2 kg Paruošta tešla - 1/2 kg Cukrus - 1/2 šaukšto.

Pyragai vandenyje ir miltai keptuvėje ruošiami iš kiekvienuose namuose esančių produktų. Bet kuri šeimininkė svajoja padaryti kažką panašaus, tačiau ne visada yra pakankamai laiko ir patirties. Kvapnios keptos tortilijos puikiai tinka prie pirmųjų patiekalų ar įdaro su mėsa, bulvėmis, sūriu, grybais ir kt. Yra daug padorių receptų, pagal kuriuos per trumpą laiką galite pagaminti visą kalną skanių pyragų. Jei to niekada nedarėte, būtinai pabandykite! Pamatysite, kad namiškiai bus nustebinti ir dėkingi už naminį skanėstą.

Rafinuotas miltų produktas tikrai nėra sveikas. Baltieji miltai neturi vertingiausių sudedamųjų dalių, todėl yra beveik grynas angliavandenių mišinys. Tačiau naminiai pyragaičiai taip pat negali būti vadinami kenksmingais. Juose nėra cheminių gerinimo medžiagų, kurios naudojamos beveik bet kokiai grūdų gamybai.

Norėdami suprasti, kokie kiti šio produkto pranašumai, galite palyginti jį su kitais miltų gaminiais. Blynai keptuvėje vandenyje, virti be aliejaus, yra tik 231 kcal. Nors bet kurioje bandelėje yra ne mažiau kaip 339 kcal.

Tešla tortilijoms keptuvėje vandenyje iškočiojama plonu sluoksniu, todėl jos nėra ypač purios ar minkštos. Tai reiškia, kad norint išlaikyti struktūrą, nebūtina dėti maisto produktų, tokių kaip pienas ar kiaušiniai, kurie kai kuriems žmonėms gali būti alergenai.

Žinoma, tortilijos yra sveikesnės nei saldus batonas, nes jose yra mažiau kalorijų ir cukraus. Taip pat galite paversti šį produktą tikrai vertingu, tradicinius baltus miltus pakeisdami pilno grūdo produktais.

Be to, be kviečių, galite naudoti rugius, kukurūzus, linus ar net grikius. Eksperimentuokite su skoniu ir tikrai rasite receptą pagal savo skonį.

Tešlos tortilijoms paruošimas vandenyje su sausomis mielėmis

Mieliniai pyragaičiai ant vandens gali būti naudojami kaip duona arba kaip nepriklausomas užkandis. Pagal panašius receptus gaminama pita duona, kuri patiekiama su karštais patiekalais, taip pat pita - balta duona, naudojama su visų rūšių įdarais.

Pagal šį receptą vanduo turi būti pašildytas iki 35–40 ° C temperatūros, o tada šaukštelis sausų mielių ištirpinamas stiklinėje šilto skysčio.

Sumaišykite tris puodelius miltų su žiupsneliu druskos ir šaukštu cukraus. Įpilkite ištirpintų mielių ir šaukštą rafinuoto augalinio aliejaus.

Būtina tinkamai išminkyti tešlą, ji turėtų pasirodyti gana kieta ir palikti vieną valandą, uždengta rankšluosčiu. Laikui bėgant jis turi būti padalintas į lygias dalis, jų bus apie aštuonis, vėl uždenkite rankšluosčiu ir leiskite pastovėti 10-15 minučių.

Iš gabalėlių susukite rutuliukus. Kiekvieną su kočėlu paverčiame lygiu sluoksniu, kurio storis ne didesnis kaip 2 mm. Kepkite pyragus iš abiejų pusių karštoje keptuvėje be aliejaus.

Kepdami būkite labai atsargūs. Tortilijos kepamos vos per 10–15 sekundžių. Neperdžiovinkite jų. Mes dedame gatavą produktą į krūvą ir uždengiame virtuviniu rankšluosčiu.

Jei norite pagaminti kažką panašaus į pitą, neturėtumėte per daug sukti pyragų. Jų storis turėtų būti apie 1 cm.Kepant duona išbrinks, joje bus galima išpjauti kišenę, kurią vėliau patogu užpildyti troškintomis daržovėmis ar kepta malta mėsa.

Mielių neturinti tortilijų tešla vandens pagrindu

Paprastos tortilijos vandenyje keptuvėje yra virtos be mielių. Tešla pasirodo labai elastinga, todėl į ją būtinai įpilama augalinio aliejaus. Riebalai apgaubia baltyminius miltų pluoštus ir padidina jų elastingumą. Ši tešla nelimpa prie kočėlo ir labai gerai iškočioja.

Naminę pitos duoną galima pasigaminti tik iš kelių ingredientų. Reikėtų:

• stiklinė vandens;
• 2 puodeliai miltų;
• 4 šaukštai augalinio aliejaus;
• druskos pagal skonį.

Sumaišykite komponentus, uždenkite gautą tūrį rankšluosčiu, leiskite užvirinti pusvalandį.

Po to minkykite tešlą ir palikite dar 30 minučių. Padalinkite gabalėlį į lygias dalis, suapvalinkite, iškočiokite kuo plonesnį. Kepkite įkaitintoje keptuvėje keletą sekundžių iš kiekvienos pusės.

Įdėkite karštą pita duoną į lėkštę ir uždenkite rankšluosčiu.

Paprastų tortilijų receptas keptuvėje ant vandens

Kvapnius šviežius blynus galima iškepti vos per kelias minutes. Šie paplotėliai yra puikus būdas pradėti dieną. Juose yra daug kalorijų, kad visą rytą būtumėte energingi.

Jums reikės stiklinės miltų, kuriuos reikia sumaišyti su druska ir soda (ant peilio galiuko). Į gautą mišinį įpilkite 20 gramų šiek tiek ištirpinto sviesto, minkykite rankomis kartu su miltais, kol gausis laisvai tekanti trupinius primenanti masė.

Į indą supilkite pusę stiklinės vandens, minkykite tešlą. Palikime jį pailsėti apie pusvalandį.

Iš tešlos iškočiokite 0,6–0,7 cm storio blynus.Kepame keptuvėje storu dugnu, padengtu augaliniu aliejumi. Tortilijos virinamos ant silpnos ugnies po dangčiu. Iškepti iš kiekvienos pusės užtrunka 5-7 minutes.

Tortilijas geriausia virti vieną kartą ir valgyti karštas.

Svogūnų pyragai

Skanūs pyragaičiai gaminami iš liesos tešlos verdančiame vandenyje. Jauni žalieji svogūnai naudojami kaip prieskoniai.

Pagrindui imamos dvi stiklinės išsijotų miltų. Į juos pridedami du šaukštai augalinio aliejaus ir šiek tiek druskos. Šiame recepte naudojamas sezamo aliejus. Visas mišinys minkomas šaukštu.

Plona srovele į masę reikia supilti šiek tiek mažiau nei stiklinę karšto, bet ne verdančio vandens. Tokiu atveju mišinys turi būti nuolat maišomas.

Tešlą minkykite rankomis, kol gausis vienalytė vienalytė masė, pusvalandžiui palikite ją šaldytuve, uždengtą maistine plėvele.

Tada nulupkite, smulkiai supjaustykite žalią svogūną. Geriausias variantas būtų, jei jis ką tik nuimtas iš sodo. Tačiau ne sezono metu žalumynai iš parduotuvės yra gana tinkami.

Tešlą padalinkite į lygias dalis, iškočiokite plonus pyragėlius, kiekvieną ištepkite visiškai svogūnais. Susukite į volelį ir supjaustykite gabalėliais.

Imame gabalėlį svogūnų dešros ir susukame atgal į pyragą. Jums nereikia labai stengtis. Kiekvienas iš jų turi būti ne mažesnis kaip 5 mm storio.

Kepkite blynus labai įkaitintoje, aliejumi pateptoje keptuvėje. Sumažinkite šilumą iki vidutinio. Neuždenkite dangteliu. Iš kiekvienos pusės pyragą reikia kepti apie 2-3 minutes.

Kepant tešla šiek tiek išsipūs. Gatavi pyragai savo struktūra panašūs į dribsnius.

Avižiniai pyragaičiai keptuvėje

Prieš ruošdami šį receptą, avižinius dribsnius reikia sumalti į miltus. Paimkite stiklinę geriausių avižinių avižų, sumalkite jas kavos malūnėlyje ar kitoje virtuvės įrangoje.

Į avižinius dribsnius įpilkite druskos pagal skonį, pusantro šaukšto sviesto ir sodos, paimtos peilio galiuku, užgesinus actu, citrinos sultimis arba verdančiu vandeniu.

Supilkite ingredientus karštu vandeniu. Paimkime pusę stiklinės. Minkykite vienalytę tešlą ir palikite 20 minučių.

Pradėkime formuoti pyragus. Tešlą iškočiokite į vieną ilgą dešrelę. Supjaustykime ją į lygias dalis. Iš kiekvieno suformuosime pyragą, kurį pakepinsime augaliniame aliejuje iki aukštos temperatūros įkaitintoje keptuvėje.

Kiekvieno gabalo storis turi būti mažesnis nei centimetras. Mes padarome ugnį galingesnę. Neuždenkite dangteliu. Mes pasirūpiname, kad jis nesudegtų.

Tortilijos su mėsa keptuvėje

Tortilijas su mėsa galima valgyti pietų metu arba, jei figūra leidžia, vakarienei. Nuostabūs naminiai pyragaičiai, tokie kaip čeburekas, bus tinkami užkandžiai arba pakeis mėsos pyragą.

Maltą mėsą galima paruošti iš anksto, taip pat naudoti paruoštą versiją. Skaniausi yra kepiniai, pripildyti pusės jautienos ir kiaulienos.

Pagrindui jums reikia stiklo šilto vandens ir dviejų stiklinių miltų. Abu komponentai minkomi į kietą tešlą, kurią reikia palikti „pailsėti“. Per tą laiką ruošiamas įdaras.

Mums reikia apie 800 gramų maltos mėsos. Į jį įpilkite 4 smulkiai supjaustytas česnako skilteles. Druskos ir pipirų. Uždenkime krūvą šviežių žolelių. Geriau naudoti lanką. Supilkite 4 šaukštus sojos padažo, 2 šaukštus augalinio aliejaus ir porą šaukštų degtinės. Su juo mūsų mėsa pasirodys sultingesnė.

Sumaišykite faršą, gerai išmaišykite visus ingredientus. Padalinkime jį į 8 lygias dalis. Tešlą taip pat reikia padalyti į 8 dalis.

Mes iškočiojame ruošinius į labai plonus sluoksnius. Kiekvieno pyrago skersmuo turi būti apie 25 cm, tris ketvirtadalius apskritimo uždenkite mėsos įdaru, paliekant nepažeistą sektorių.

Mes darome pjūvį nuo apskritimo centro iki krašto. Mes paimame laisvą tortilijos galą ir padengiame jo dalį malta mėsa. Mes darome du posūkius. Taigi, turėtumėte gauti pūstą trikampį su mėsa ir tešla viduje.

Mes dedame ruošinį į sausą keptuvę po dangčiu. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir palaukite kelias minutes, kol pyragas iškeps. Apverskite ir kepkite iš kitos pusės.

Šie pyragaičiai pasirodo labai patenkinti, skanūs ir išnyksta akimirksniu.

Bulvių tortilijos keptuvėje

Šis rytietiškas patiekalas pagamintas iš neraugintos choux tešlos. Tai užtruks mažiausiai laiko, tačiau tai gali patikti bet kuriam naminių kepinių gerbėjui.

Į tris puodelius iš anksto pasūdytų miltų įpilkite du šaukštus augalinio aliejaus. Lėtai užpilkite stikline verdančio vandens ir greitai maišykite masę, kol susidarys vienalytis gumulėlis.

Palikite atvėsti. Ir tada minkykite lygią vienalytę tešlą. Jis užtruks 20-30 minučių, kad atsigultų po rankšluosčiu.

Per tą laiką ruošiame įdarą. Išvirtas bulves pasūdykite ir suminkykite į bulvių košę. Mums reikia pusantros stiklinės susmulkintų bulvių.

Įkaitintoje aliejaus keptuvėje pakepinkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos. Viena maža visa galva gali būti supjaustyta kubeliais arba pusžiedžiais. Viską sumaišykite ir į bendrą masę įpilkite smulkintų žalių svogūnų plunksnų. Įdaras paruoštas.

Iš tešlos formuojame plonus pyragus. Kepkite juos sausoje keptuvėje. Įdėkite įdarą ant vieno krašto. Mes padengiame laisvąja puse. Sutepkite pyragą sviestu. Valgome karštai.

Saldžios tortilijos

Saldžios tortilijos pakeis traškius vaflius. Juos ypač malonu patiekti pusryčiams. Su stikline pieno jie bus puikus popietės užkandis vaikams.

Gydymui jums reikės:

• stiklinė miltų;
• vienas kiaušinis:
• du šaukštus cukraus;
• šiek tiek druskos (akimis);
• šaukštelis soda;
• 50 mg šilto vandens;
• trys dideli šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošime tešlą: supilkite miltus į indą, padarykite jame įdubimą, sulaužykite kiaušinį, įpilkite druskos ir augalinio aliejaus.

Mums reikia užpilti 3-5 šaukštus šilto virinto vandens. Jo kiekis priklauso nuo miltų savybių. Kuo tankesnė tešla, tuo daugiau skysčio jums reikia.

Minkykite gana kietą tešlą. Mes paliekame šiltoje vietoje, uždengę, 40 minučių.

Iš jo gaminame pyragus. Kiekvieną lengvai apibarstykite soda. Išskleiskite stipriai, pažodžiui, iki skaidrios būsenos. Sutepkite aliejumi. Apvoliokite cukruje. Susukame į ritinį.

Ploną dešrą įvyniojame į sraigę. Kiekvieną iškočiojame iki 3 mm storio. Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Patiekite karštą.

Medaus pyragas

Medaus pyragas turi nuostabią auksinę spalvą ir unikalų aromatą. Jis taps dar skanesnis, jei virimo metu į tešlą įdėsite sezamo sėklų.

Sausoje keptuvėje pakepinkite šaukštą sėklų. Mes atidedame juos ir paliekame atvėsti.

Mes sulaužome vieną kiaušinį. Ant jo aptepame šaukštą medaus. Įpilkite šiek tiek druskos (ant peilio galo). Gautą mišinį užpilkite puse stiklinės šilto vandens.

Būtina maišyti, kad iš visų ingredientų gautųsi vienalytė masė. Į jį supilkite paruoštą sezamą. Ant viršaus išsijokite dvi stiklines miltų. Įpilkite pusę šaukštelio soda.

Išminkykite tirštą tešlą, iš kurios formuosime mažus pyragėlius. Juos pakepinsime keptuvėje dideliame kiekyje aliejaus. Tortilijos tiesiogine to žodžio prasme turėtų būti nuskendusios, kaip keptos.

Pašalinkite riebalų perteklių popieriniu rankšluosčiu. Atvėsę šie pyragaičiai primena sezamo sausainius, tokie pat skanūs ir traškūs.

Kukurūzų miltų pyragaičiai

Kukurūzų tortilijos puikiai tinka dietiniam maistui. Jie yra labai naudingi virškinimui. Juos galima paruošti tik iš trijų komponentų: miltų, vandens ir druskos. Vandens blynų, pagamintų iš kukurūzų, receptas yra galbūt paprasčiausias.

Pasirinkite tinkamą dubenį ir į jį supilkite du puodelius kukurūzų miltų. Įpilkite šiek tiek druskos pagal skonį. Dalimis supilkite karštą vandenį. Jo kiekį lems situacija. Kiekvieną porciją įmaišykite į miltus ir pažiūrėkite į konsistenciją. Tešla turi tapti tvirta, neblunkanti ir nesulaužoma.

Iš vienalytės masės formuojame putlius pyragus. Jie turėtų labiau atrodyti kaip kotletai. Juos kepame ant vidutinės ugnies augaliniame aliejuje keptuvėje storu dugnu. Neuždarykite dangčio. Atsargiai apverskite, kad pyragai neiškristų. Valgome, kol jie atvės.

Tortilijos keptuvėje su žolelėmis

Šį karštą užkandį galima paruošti labai greitai. Tešlos vandenį galima pakeisti išrūgomis. Įdarui naudojame bet kokio riebumo varškę ir didelį kiekį krapų.

Pradėkime gaminti tešlą. Į dubenį persijokite pusę kilogramo kvietinių miltų. Į jį įpilkite žiupsnelį druskos ir gerai išmaišykite.

Kalvoje su miltais padarome įdubimą ir užpilame ketvirtadaliu stiklinės augalinio aliejaus, pusės šaukštelio sodos (jos užgesinti negalima). Užpilkite stikline šalto vandens.

Minkykite minkštą tešlą. Uždenkite jį rankšluosčiu. Mes šiek tiek pailsime ir šiuo metu pradedame ruošti įdarą.

Mums reikia 300 gramų varškės ir didelės krūvos krapų. Žalumynus nuplauname po tekančiu vandeniu, nupurtome drėgmės perteklių. Galite lengvai pamirkyti rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite žoleles ir sumaišykite su varške. Nepamirškite pridėti šiek tiek druskos (pagal skonį).

Iš tešlos iškočiojame mažus rutuliukus, iš jų formuojame plonus pyragėlius. Ant vienos pusės dedame įdarą ir perlenkiame per pusę. Užspaudžiame torto kraštus. Ji atrodys kaip čeburekas. Ir visą šį grožį kepkite augaliniame aliejuje, kol apskrus iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Liesą tešlą labai lengva paruošti. Reikia labai mažai laiko ir ingredientų. Nepaisant to, iš jo gaunami labai skanūs ir įvairūs užkandžiai. Stalo puošmena gali tapti bet kuris iš siūlomų patiekalų.

Kiekviena namų šeimininkė turi savo receptus su miltais arsenale; miltinių konditerijos gaminių paruošimas yra laukiamas kiekvienuose namuose. Miltų receptai nusipelno ypatingos vietos jūsų asmeninėje kulinarijos knygoje. Miltai naudojami duonos gaminiams, pyragams, blynams, picai, padažams kepti, konditerijos gaminiams be jo gaminti neįmanoma. Šiame skyriuje pateikiami geriausi miltinių patiekalų receptai, ir jūs tikrai rasite ką nors pagal savo skonį.

Mano šeimoje visi labai mėgsta koldūnus ir, kad visi pavalgytų iki soties, jų reikia pagaminti gana daug. Visi žino, kad tai ilgas ir kruopštus darbas, kuriam ne visada pakanka laiko. Daugelis tai daro lengviau - laimei, dabar parduotuvėse nėra problemų nusipirkti koldūnų kiekvienam skoniui. Bet jei atvirai, aš niekada ...

Koldūnų tešlos receptą patogumui nusprendžiau paryškinti atskirame straipsnyje. Vėliau, ruošdamas patiekalus naudojant šią tešlą, tiesiog remsiuosi šiuo receptu. Taigi, jei dar niekada nebandėte tokios tešlos, būtinai išbandykite. Iš šios tešlos gaminami koldūnai, kukuliai, pyragaičiai ir daugelis kitų produktų. Taigi koldūnai ...

Šiandien dalinuosi idealiausios, mano nuomone, šokoladinio sviesto biskvito receptu. Šis biskvitas turi puikų pjūvį. Jo trupinys mažas. Man taip pat patinka tai, kad jis nėra sausas, bet vidutiniškai drėgnas ir todėl nereikalauja impregnavimo. Receptas yra pakankamai paprastas, kad jį išmoktų bet kuris žmogus, turintis rankas, akis ir norą ...

Mano vaikai labai mėgsta varškę bet kokia forma: bandelėse, koldūnuose, įskaitant tingius koldūnus, blynuose, įvairiuose varškės desertuose ir, žinoma, varškėje pyraguose. Be to, jie mėgsta ir saldžią varškę, ir sūrią. Todėl keptus pyragėlius su varške gaminu gana dažnai ir tokie pyragaičiai skrenda labai greitai. Šiandien aš jums siūlau ...

Dalinuosi skanaus migdolų pyrago receptu. Smulkių tešlos ir meringue mėgėjams - įdomus derinys. Nesakysiu, kad pyragas yra lengvas - turėsite pasimėgauti, bet turėdamas tam tikrų įgūdžių ir patarimų, tikiuosi, kad jį įvaldysite. Juk tai labai skanus pyragas! Šokolado ir subtilaus migdolų skonio derinys yra labai malonus. Tortas neatrodo riebus, nepaisant sviesto ...

Mano mėgstamiausi pyragaičiai! Anksčiau mėgstamiausi buvo kopūstų pyragai, bet kadangi išbandžiau svogūnų ir kiaušinių pyragus, iškart įsimylėjau šį skonių derinį! Tie, kurie niekada nebandė pyragų su svogūnais ir kiaušiniais, gali susiraukti, bet noriu jus patikinti, kad jų skonis nepaprastas, visiškai kitoks nei buvo iš pradžių ...

Apie rūgštynių pyragų egzistavimą sužinojau iš savo vyro prieš 20 metų. Iki šiol tokių pyragų niekada nekepiau, nes visiškai neįsivaizdavau jų skonio. Man atrodė, kad kadangi rūgštynės yra rūgščios, tai pyragai bus tokie patys. Net cukraus buvimas man atrodė nepakankamas. Ir rūgštūs pyragaičiai man ...

Tai yra pagrindinis mielinės tešlos receptas, puikiai tinkantis kepti pyragus su įvairiais įdarais. Taip pat iš šios tešlos tinka gaminti daug kitų produktų, apie kuriuos pakalbėsiu paskelbdama atitinkamus receptus. Taigi aš ištveriu atskirame leidinyje mielinės tešlos receptą keptiems pyragams. Vėliau, kai gaminsiu pyragus iš tokios tešlos, patogumo dėlei aš ...