È positivo che oggi ci sia una vasta selezione di prelibatezze diverse, che vanno dai semplici biscotti alle deliziose torte, ma sono dell'opinione che una torta fatta in casa sia meglio di due acquistate in negozio. Pertanto, ti invito oggi a conoscere i migliori e ricette veloci torte che non lasciano nessuno indifferente. Non crederai nemmeno a quanto sia facile creare questi capolavori con le tue mani. Tira fuori i tuoi gadget da cucina e cucina cibi deliziosi con "Molto gustoso".

Quindi, la migliore selezione di torte per ogni celebrazione!

Torta "Ciliegia sotto la neve"

Questo dessert non è solo gustoso, ma anche bello, completerà efficacemente la tua vacanza. Assicurati di prendere nota.

Ingredienti:

• olio - 1 confezione;
• farina di frumento - 0,5 chilogrammi;
• panna acida - 1000 grammi;
• zucchero - 1/2 chilogrammo;
• soda - 5 grammi;
• sale - 5 grammi;
• ciliegie in salamoia - a piacere.

Torta "Ciliegia sotto la neve". Ricetta passo passo

1. Prematurare le ciliegie nel cognac.
2. Il lievito deve essere prima versato nella panna acida (200 grammi).
3. Versare un bicchiere di zucchero nel burro, versare la panna acida e sbattere con un mixer.
4. Successivamente, impastare l'impasto aggiungendo la farina di frumento setacciata.
5. Ora dividiamo l'impasto in 12-15 parti e lo mandiamo in un luogo freddo per tre ore. Avvolgere le nostre parti dell'impasto con pellicola estensibile (alimentare).
6. Trascorso il tempo, arrotolare ogni pezzo in un lungo rettangolo e stendere al centro la ciliegia con una striscia dall'inizio del rettangolo fino alla fine, spolverizzare con lo zucchero e coprire con una pipa.
7. I rettangoli devono essere della stessa lunghezza.
8. Mettiamo una teglia con i tubi in un forno preriscaldato e cuociamo per 25 minuti a 190 gradi.
9. Tiriamo fuori e prepariamo la crema.
10. Panna acida (800 grammi) sbattuta con lo zucchero.
11. Distribuiamo 5 tubi su un piatto, questo è il livello inferiore. Lubrificare con crema, poi 4, poi 3, 4 e la parte superiore è 1 tubo.
12. Coprite il tutto con la crema.

Buon Appetito!

Senti già recensioni entusiastiche dai tuoi ospiti? Non? Allora preparate la torta "Ciliegie sotto la neve", gioia e attenzione sono assicurate! Questa ricetta si sposterà nell'elenco dei tuoi piatti abituali sul tavolo.

Torta "Capanna insolita"

Oggi ti suggerisco di aggiornare la tua vecchia ricetta e cuocere un delizioso dessert in un modo completamente nuovo.

Ingredienti:

Per i pancake:

• latte - un bicchiere;
• uova - 2 pezzi;
• olio vegetale - 70 grammi;
• sale - 1/2 cucchiaino;
• Farina;
• zucchero - 80 grammi.

Da riempire:

• fragole - 1000 grammi (a piacere);
• cioccolato nero o al latte - una barretta.

Per la crema:

• panna acida 30% - 500 grammi;
• vaniglia - 1 bustina;
• zucchero - 1 tazza.

Torta "Capanna insolita". Ricetta passo passo

1. Sbattere le uova con il sale, aggiungere a questo composto acqua calda(0,5 tazze).
2. Quindi devi inserire un bicchiere di latte, che è solo dal frigorifero, quindi devi aggiungere zucchero e olio vegetale. Aggiungere gradualmente la farina.
3. Cuocere le frittelle in una padella. Dovrebbero essercene circa 15. Oppure puoi usare la tua ricetta preferita per frittelle sottili.
4. La panna acida deve essere sbattuta con lo zucchero con un mixer alla massima velocità. Questa sarà la nostra crema.
5. Mettere le fragole in ogni frittella e cospargere di zucchero, avvolgere con una cannuccia.
6. Allinea i nostri tubi con una casa, 5 frittelle in basso, poi 4, poi 3, 2 e 1 frittella in alto.
7. Decorate con cioccolato e panna, potete usare una lattina, oppure potete montarla voi stessi!

Buon Appetito!

Prepara questo insolito dessert e tu e i tuoi ospiti sarete contenti. La più succosa torta di frittelle e fragole "Unusual Hut" è una prelibatezza ideale che diventerà un punto culminante su ogni tavola. Diventa creativo in cucina, sorprendi con dessert insoliti, sostituisci il ripieno con quello che ti piace di più, assicurati di provarlo con le ciliegie.

Torta incredibilmente deliziosa "Royal Taste"

Questa torta unisce gusti diversi, ecco perché è speciale!

Ingredienti:

Per una torta:

• uova - 2 pezzi;
• panna acida 30% - 1 tazza;
• zucchero - 200 grammi;
• amido - 1 cucchiaino;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• farina - 1 tazza;
• sale - 1/2 cucchiaino
• additivo nella torta - a piacere.

Per la crema per 4 torte:

• panna acida - 1 chilogrammo;
• zucchero a velo - 250 grammi;
• vaniglia - 1/3 bustina.

Torta "Sapore Reale". Ricetta passo passo

1. Puoi cuocere le torte quanto vuoi, da due a cinque, se vuoi davvero sorprendere i tuoi ospiti.
2. Ho preso tali additivi nella torta: arachidi (puoi usare qualsiasi frutta a guscio), uvetta, cacao e scaglie di cocco.
3. Impastiamo l'impasto: sbattiamo le uova con lo zucchero, versiamo la panna acida, aggiungiamo la farina, il lievito, l'amido, il nostro primo additivo per dolci e un pizzico di sale.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi in una forma foderata di carta da forno. Estrarre caldo.
5. Ripeti le stesse azioni con ogni torta.
6. Raccogliamo la torta, uniamo con la panna. Decorare con il cioccolato.

Buon Appetito!

cucinare con buon umore e adoro un vero capolavoro! La torta è composta da 4 deliziose torte e il clou è che ogni torta con diversi additivi.

Torta alla panna acida "Tartufo"

Amo molto il cioccolato e i suoi derivati, quindi condivido la ricetta per una torta al tartufo chic e tutta al cioccolato. Morbida, tenera, cioccolatosa, bagnata: è tutta una questione di "torta al tartufo", che si scioglie in bocca. Le mani raggiungono il secondo pezzo da sole.

Ingredienti:

• farina - 375 grammi;
• uovo - 1 pezzo;
• zucchero - 250 grammi;
• panna acida - 250 millilitri;
• soda: sulla punta di un coltello;
• aceto - 15 grammi;
• cacao - 100 grammi.

Per la crema:

• latte condensato - 1 lattina;
• olio - 200 grammi;
• cacao - 100 grammi.

Torta alla panna acida "Tartufo". Ricetta passo passo

1. Mescolare l'uovo con lo zucchero, è meglio sbattere con un mixer, versare la panna acida, aggiungere la soda, spegnere con aceto, farina e cacao in polvere. Questo sarà il nostro impasto.
2. In un'apposita teglia, cosparsa di pangrattato, mettete il composto.
3. Infornate a 190 gradi per 45 minuti.
4. Tagliate la crostata in due pezzi.
5. Crema: burro più una lattina di latte condensato - sbattere, aggiungere cento grammi di cacao, mescolare.
6. Spalmare ogni strato della torta con la crema.
7. Per rendere il dolce più inzuppato, lasciate riposare per 12 ore in un luogo freddo!

Buon Appetito!

Questa torta è facile da preparare, ma sorprendente nel suo gusto. Semplicemente delizia al cioccolato. Immergiti nel mondo della bellezza con la torta alla panna acida "Truffle".

Torta insolita "Vulcano"

Prendi nota, perché questo dessert viene preparato all'istante. La presentazione stupirà tutti!

Ingredienti:

Per la prova:

• uovo - 1 pezzo;
• zucchero - mezzo bicchiere;
• farina di frumento - 1,5 tazze;
• burro - 100 grammi;
• soda - 1/2 cucchiaino;
• aceto - 1 cucchiaino.

Da riempire:

• noci - 100 grammi.

Per la crema:

• panna acida 25% - 500 grammi;
• zucchero - 200 grammi;
• cioccolato - 100 grammi.

Torta "Vulcano". Ricetta passo passo

1. Per prima cosa mescolate bene il burro e lo zucchero, o sarebbe ancora meglio sbattere con un mixer, aggiungete le uova, la soda, spennellate con l'aceto allo stesso composto e continuate a sbattere. Quindi infarinare e impastare l'impasto, non dovrebbe risultare stretto.
2. Dividete il nostro impasto in cerchi. Metti le noci al centro e fai delle palline in modo che le noci rimangano al centro. Puoi fare più o meno palline a tuo piacimento.
3. Fate questo con tutto l'impasto.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 30 minuti.
5. Per la crema, sbattere la panna acida con lo zucchero con un mixer.
6. Dopo il raffreddamento, spalmare i cerchi con la crema su tutti i lati e disporli a “vulcano”.
7. Decorate con la glassa sopra.
8. Lasciare per l'impregnazione.

Buon Appetito!

Questa è una torta così interessante e deliziosa. Non l'hai ancora provato. La torta è composta da palline, che è all'interno con una sorpresa, piacerà a tutti.

Torta "Milchmädchen"

Questa torta ci è arrivata dalla Germania, dove questa prelibatezza era molto affezionata, e ogni famiglia considera una tradizione cucinare questa torta per ogni vacanza. Provalo e rimarrai deliziato dalla facilità e facilità di cottura e dal gusto impeccabile!

Ingredienti:

• latte condensato - 360 grammi;
• uova - 2 pezzi;
• farina - 1 tazza;
• lievito in polvere o soda - 1 cucchiaino;
• crema 35% - 400 millilitri;
• zucchero - 250 grammi;

Torta "Milchmädchen". Ricetta passo passo

1. Per prima cosa mescolate con una frusta il latte condensato con le uova, quindi versate la farina. Questo sarà il nostro impasto.
2. Mettere da parte l'impasto per 20 minuti. Trascorso il tempo, versare due cucchiai pieni di impasto in uno stampo ricoperto di pergamena e livellarlo.
3. Cuocere 6 torte in totale.
4. Cuocere le torte a 190 gradi per 5-8 minuti.
5. Prepariamo la crema per la nostra torta: montate la panna con lo zucchero alla massima velocità del mixer, sbattete fino ad ottenere una consistenza densa.
6. Spalmare le torte con la crema.
7. Lasciare per una notte in frigorifero.

Buon Appetito!

Questo dolce è qualcosa di incredibile, è impossibile descrivere questo gusto divino. Scopri tu stesso che questo è il regalo perfetto per la tua famiglia! Cucina gustosa con "Io amo cucinare".

Torta al cioccolato "Kefir"

La torta più semplice alla portata di tutti! Ti sorprenderà con il suo gusto, quindi sentiti libero di iniziare a cucinare! Ne sono stato convinto molte volte!

Ingredienti:

• kefir - 1 bicchiere;
• zucchero - 250 grammi;
• uova - 2 pezzi;
• olio vegetale - 40 grammi;
• cacao in polvere - 50 grammi;
• bibita;
• farina - 500 grammi.

Ingredienti crema:

• panna acida - 1 confezione;
• zucchero - 250 grammi;
• olio - 100 grammi.

Torta al cioccolato "Kefir". Ricetta passo passo

1. Sbattere le uova, aggiungendo olio di girasole raffinato e kefir.
2. Quindi, prendi un'altra ciotola e mescola la farina di frumento, lo zucchero, la soda e il cacao in polvere. Aggiungere il composto di uova, mescolare.
3. Versare in un'apposita teglia, spolverata di pangrattato o semplicemente unta di burro. Cuocere in forno a 180 gradi per 30-40 minuti.
4. Dopo il raffreddamento, togliere dallo stampo, tagliare in 2-3 torte.
5. Per la crema, prendi il burro ammorbidito, la panna acida, lo zucchero, sbatti. La crema è pronta.
6. Stendete le torte.

Un dolce che non richiede molto sforzo è la torta Kefir. Preparati e divertiti! Riesci a immaginare la gioia della famiglia quando fai una torta con le tue mani meglio di quella di fabbrica?

Con tali super-ricette per torte fatte in casa di I Love Cooking, dimentica la strada per i negozi per i prodotti finiti. Cucina a casa e delizia i tuoi cari con deliziosi dolci fatti in casa. E ricorda il principio principale per preparare deliziose torte: se ti avvicini alla cucina di buon umore, il risultato sarà insuperabile! Se ti è piaciuta la mia selezione di ricette, scrivi commenti. E assicurati di provare e.

"Very gustoso" vi augura buon appetito!

Ogni hostess ha la sua collezione di torte e dessert fatti in casa, che deve essere costantemente rifornita. Consigli pratici come fare le torte, amate fin dall'infanzia, e quelle nuove ricette originali soddisferà chef esperti e principianti.

La torta a strati preferita da tutti ha una ricca storia che dura da diversi secoli. In tutta Europa è preparato secondo ricette diverse. In Russia, l'opzione più popolare è secondo GOST.

Per le torte:

• farina - 0,5 kg;
• burro - 300 g;
• latte - 100 ml;
• sale - 10 g.

Il segreto delle torte di successo sta nell'impasto istantaneo dell'impasto. Nel processo, non dovrebbe riscaldarsi in modo che le torte siano cotte leggere e fragili.

1. Grattugiare il burro congelato nella farina setacciata.
2. Mescolare gli ingredienti con movimenti di tritatura con un coltello o macinare a mano, ottenendo uno stato di briciola bagnata.
3. Aggiungere il latte e il sale.
4. Lavorare l'impasto il più velocemente possibile e metterlo subito al freddo per mezz'ora.
5. Dividere in porzioni. Stendete ciascuno secondo le dimensioni dello stampo e bucherellate con uno stuzzicadenti o semplicemente una forchetta in modo che le torte non si deformino durante la cottura.
6. Cuocere su una teglia asciutta a 200 ºС per 10 minuti ciascuno.

La crema pasticcera dona tenerezza e morbidezza alla torta:

• tre uova;
• zucchero - 250 g;
• farina - 100 g;
• estratto di vaniglia.

La crema viene preparata in un litro di latte caldo, ma non bollente.

1. Unire gli ingredienti e versare gradualmente nel latte.
2. Cuocete fino ad ottenere un colore denso e classico "cremoso".
3. Nella crema finita, devi aggiungere 200 ml di latte condensato e 50 g di burro.
4. Montare la torta, spennellando tutti gli strati.
5. Allinealo all'esterno.
6. Decorare con piccole briciole di torte o di qualsiasi biscotto.

Come cuocere Praga

La ricetta del grande chef sovietico Vladimir Mikhailovich Guralnik è una vera prova anche per una hostess esperta. Tuttavia, nella cucina di casa, puoi ricreare questo capolavoro.

La cottura della torta biscotto richiederà:

• farina - 100 g;
• sei uova;
• zucchero semolato - 150 g;
• olio caldo - 50 g;
• cacao in polvere - 30 g.

La base per la torta risulta molto tenera e friabile, è difficile tagliarla a tortino subito dopo la cottura. Pertanto, il pezzo viene preparato in anticipo e lasciato maturare sotto un asciugamano per 8 ore.

1. Montare metà dello zucchero con gli albumi.
2. Macinare la seconda metà con i tuorli.
3. Aggiungere il resto degli ingredienti.
4. Cuocere un biscotto alto a 200 ºС per mezz'ora.

Per la crema:

• cacao in polvere - 50 g;
• acqua - 20 ml;
• un uovo (solo tuorlo);
• latte condensato - 100 g;
• oli - 100 g;
• estratto di vaniglia.

Questa crema al cioccolato e burro è una vera scoperta del pasticcere e un biglietto da visita di Praga.

1. Il latte condensato e il tuorlo vengono prima riscaldati a fuoco basso. Il composto dovrebbe addensarsi un po'. Quindi viene raffreddato e montato insieme al resto degli ingredienti.
2. Prima di assemblare la torta, il biscotto viene imbevuto di tè molto dolce.
3. Un tocco importante: lo strato superiore è imbevuto di marmellata di albicocche.
4. Dopo il montaggio, la torta vuota viene spolverata di amido e ricoperta di cioccolato caldo e glassa al burro (10:1).

L'impregnazione completa richiede altre 8 ore.

Torta al miele a casa

Un paio di cucchiai di miele naturale fanno la magia. Dai prodotti più semplici si ottiene un delizioso dolce profumato dalla delicata consistenza setosa.

Per la prova:

• burro - 50 g;
• miele - 100 g;
• farina - 450 g;
• due uova;
• soda - 10 g;
• sale - 10 g.

Se lo si desidera, all'impasto viene aggiunto zucchero, ma non più di 3 - 4 cucchiai.

1. Sciogliere il miele, lo zucchero e il burro a bagnomaria.
2. Non è necessario raffreddare completamente, già a 50 - 40 ºС puoi versare le uova senza temere che si arriccino.
3. Aggiungere gli ingredienti secchi e impastare l'impasto. Dovrebbe essere di plastica, un po' appiccicoso.
4. Stendete delle torte sottili dello stesso diametro.
5. Cuocere a 200 ºС per 2-4 minuti. Non ungere la teglia con l'olio, basta cospargerla leggermente di farina.

Per la crema:

• zucchero - 200 g;
• due uova;
• amido - 100 g;
• estratto di vaniglia.

Tutti gli ingredienti vengono preparati in un litro di latte caldo.

1. La crema si addenserà velocemente, è importante metterla da parte in tempo dal fuoco.
2. Raffreddare sotto il film, mettere "a contatto" in modo che lo strato superiore non si avvolga.
3. Raccogliete la torta e fatela fermentare.

Ricetta della torta della ragazza del latte

Il dolce tedesco prende il nome dalla famosa marca di latte condensato da cui sono fatte le sue torte.

Per le torte:

• latte condensato - 380 g (lattina intera);
• farina - 150 g;
• due uova;
• lievito in polvere - 10 g.

L'impasto liquido viene impastato in un mixer e leggermente infuso. È abbastanza difficile cuocere torte della stessa dimensione da esso. Ma le casalinghe piene di risorse hanno risolto questo problema.

1. Foderate una teglia con della carta da forno.
2. Attacca un anello di montaggio della torta ad esso.
3. Delinea con una matita.
4. Stendere un paio di cucchiai di impasto nel cerchio risultante con una spatola. È importante che non ci siano lotti vuoti.
5. Cuocere la torta per 5 minuti a 180 ºС.
6. Toglierlo con una spatola e ripetere tutto da capo.
7. Spalmare le torte finite con uno spesso strato di panna montata e decorare la torta.

"Velluto rosso"

Il colore intenso del popolare dessert americano è dato dal gel colorante alimentare. Non lesinare sulla qualità del supplemento. La tintura secca non ottiene l'effetto corretto.

Per il biscotto:

• farina - 300 g;
• zucchero - 250 g;
• cacao in polvere - 30 g;
• due uova;
• burro - 70 g;
• olio vegetale - 30 g;
• yogurt o kefir - 250 ml;
• sale - 10 g;
• estratto di vaniglia;
• soda - 10 g;
• colorante rosso - 30 ml.

Più cacao usi, più scuro e ricco risulterà il colore della torta Red Velvet, indipendentemente dalla qualità del colorante.

1. Sciogliere bene lo zucchero strofinandolo con il burro o sbattendo con le uova.
2. Mescolare l'impasto il più velocemente possibile prima che si trascini e si depositi.
3. Cuocere le torte lussureggianti a 175 ºС per mezz'ora ciascuna.
4. Tagliare le parti superiori convesse da loro.
5. Spalmare con la crema di formaggio e decorare magnificamente la torta superiore.

Per la crema:

• 600 g "Philadelphia" o "Mascarpone";
• 300 g di panna montata dolce.

Unire e mescolare accuratamente.

Incredibile dessert "Zebra" in una pentola a cottura lenta

La torta zebrata è composta da un impasto in due colori. Belle strisce si formano non solo sulla superficie, ma anche sul taglio. Il dessert sembra molto impressionante.

Ingredienti:

• farina - 300 g;
• zucchero - 250 g;
• panna acida - 200 ml;
• quattro uova;
• oli - 50 g;
• cacao in polvere - 50 g;
• lievito in polvere - 10 g.

La panna acida può essere di qualsiasi contenuto di grassi. La quantità di zucchero è determinata dal gusto.

1. Mescolare accuratamente la panna acida con lo zucchero e il burro.
2. Sbattere le uova separatamente.
3. Unire delicatamente, mescolando il composto con un cucchiaio dal basso verso l'alto.
4. Aggiungere gradualmente la farina con il lievito.
5. Dividere la pastella in due ciotole.
6. Aggiungi il cacao a uno di loro.
7. In una ciotola unta di un multicooker, stendere l'impasto colorato e leggero alternativamente con un cucchiaio.
8. Fai un motivo sulla superficie con uno stuzzicadenti.
9. Modalità "Cottura" per un'ora.
10. Altri 10 minuti in modalità "Riscaldamento".

Dessert insolito "Pancho"

Fili-Baker produce questa torta dal 2002. La favolosa crescita delle vendite ci permette di considerarlo un vero classico.

Sebbene la ricetta sia un segreto commerciale, è abbastanza facile da riprodurre.

Per la prova:

• sei uova;
• farina - 200 g;
• cacao in polvere - 100 g;
• zucchero a velo - 250 g;
• lievito in polvere - 10 g.

Per il ripieno occorrono 400 g di ananas in scatola e 200 g di noci.

1. Sbattere le uova e la polvere.
2. Unire delicatamente la miscela di ingredienti secchi.
3. Cuocere in una forma staccabile per mezz'ora a 180 ºС.

Nella crema per la torta vi serviranno:

• 200 ml di panna montata;
• 400 ml di panna acida;
• 200 g di zucchero a velo.

La panna acida può essere sostituita con crema di formaggio. Risulterà delizioso, ma non come nel dessert originale.

1. Raffreddare tutti gli ingredienti per la crema e sbattere bene fino a quando la polvere non si sarà sciolta.
2. Tagliare la parte superiore del biscotto, tagliarlo a cubetti grandi.
3. Immergere la base di biscotti con lo sciroppo di ananas in scatola.
4. Immergere i pezzi di biscotto nella crema.
5. Stendere strati di ananas con noci e biscotto, formando una torta a forma di piramide.
6. Livellare la superficie e versarvi sopra la glassa di cioccolato fuso e burro (1:1).

Torta "Snickers"

Il dessert ripropone la ricetta della famosa tavoletta di cioccolato: torrone, caramello e tante, tante noci.

1. Sciacquare le arachidi sbucciate e asciugarle su carta assorbente.
2. Cuocere in forno a 180°C per cinque minuti.

Per prepararlo, devi far bollire fino a quando i grani non si sono sciolti:

• zucchero - 350 g;
• acqua - 150 ml;
• acido citrico - 5 g.

La temperatura dello sciroppo dovrebbe essere rigorosamente di 115 ºС. Questa precisione è importante per la corretta consistenza del caramello. Si consiglia di utilizzare un accurato termometro da cucina.

1. Aggiungi 10 g di soda. Un'alta schiuma di schiuma si alzerà immediatamente, quindi i piatti dovrebbero essere profondi.
2. Mescolare fino a quando non saranno completamente trasparenti fino a quando tutte le bolle non saranno sparite.

Per il caramello:

• crema - 200 ml;
• zucchero - 200 g;
• sciroppo di glucosio - 250 ml.

Il punto di ebollizione dovrebbe essere di nuovo esattamente 115 ºС.

1. Quando la massa si scurisce e aumenta di volume, versaci dentro le arachidi e rimuovi dal fuoco.
2. Coprire una forma rettangolare con pergamena.
3. Distribuire il caramello al suo interno, in modo uniforme, senza vuoti.
4. Immergi a metà il modulo acqua fredda per mezz'ora.

Per il secondo strato di ripieno, devi prima preparare il burro di arachidi:

• arachidi tostate - 100 g;
• sale - 10 g;
• zucchero a velo - 20 g.

Migliore sarà la tostatura delle noci, più ricco sarà il sapore del torrone. Ma devi farlo su un piccolo fuoco in modo che non appaiano punti neri.

1. Sbattere le noci calde, il sale e la polvere in un frullatore fino a ottenere uno stato pastoso. Ci vorranno 10 - 15 minuti alla massima potenza.
2. Le noci fresche rilasceranno abbastanza del loro stesso olio. Se non si forma pasta dopo 15 minuti, aggiungere alcune gocce di olio vegetale.
3. La miscela deve avere un sapore dolce-salato brillante.

Per preparare il torrone:

• sciroppo di glucosio - 50 ml;
• zucchero a velo - 300 g;
• acqua - 60 ml;
• due proteine;
• tutto il burro di arachidi;
• sale - 20 g.

Temperatura di preparazione del torrone 120 ºС.

1. Scaldare sciroppo, polvere e acqua.
2. In piccole porzioni, unire gli albumi montati a neve.
3. Aggiungere il burro di arachidi e il sale mentre azionate il mixer.
4. Livellate il torrone sul primo strato indurito con una spatola.
5. Raffreddare di nuovo.

La torta è ricoperta di crema Ganache. Una piccola quantità viene versata sotto la torta, per una maggiore somiglianza con l'originale del negozio.

• La torta richiederà 200 ml di panna e 400 g di cioccolato.

Il cioccolato viene sciolto nella panna calda e levigato sul pezzo in lavorazione con un coltello largo caldo.

"Formicaio"

La torta di pasta frolla più semplice è assemblata da piccoli pezzi piegati a forma di diapositiva. Da qui il suo nome. Per una maggiore credibilità, è tradizionalmente cosparso di semi di papavero.

Per la prova:

• farina - 0,5 kg;
• zucchero - 200 g;
• oli - 200 g;
• due uova;
• lievito in polvere - 10 g;
• sale - 10 g.

Alcune ricette suggeriscono di aggiungere 150 ml di latte per rendere la torta più morbida. Lo zucchero viene aggiunto all'impasto se lo si desidera, poiché la crema è molto dolce.

1. Con l'aiuto di un tritacarne, trasformate l'impasto sodo in palline. È meglio usare una griglia con fori grandi, come per i manti. L'impasto con l'aggiunta di latte può essere raffreddato e grattugiato.
2. Cuocere l'impasto schiacciato a 180 ºС per non più di 20 minuti fino a quando non diventa giallo pallido.
3. Schiacciare gli spazi vuoti raffreddati con le mani o un mattarello.
4. Unire alla panna
5. Per la crema vi serviranno una lattina di latte condensato bollito e 200 g di burro. In parte il burro può essere sostituito con panna acida, la torta risulterà meno unta e più morbida. La panna acida non deve essere mescolata con il latte condensato caldo.
6. Formare gradualmente la torta "formicaio". Piccole porzioni vengono premute saldamente con le mani inumidite. Se disponi l'intera massa in una volta, l'interno della torta rimarrà allentato.

delizia per frittelle

Il crepeville francese, o torre dei pancake, ha un numero infinito di varianti e tutti sono considerati dei classici. Pertanto, puoi cucinare in sicurezza le frittelle secondo la tua ricetta preferita, ricoprirle di crema dolce e decorare come racconta la tua fantasia.

Per le frittelle al caffè:

• latte - 700 ml;
• farina - 400 g;
• due uova;
• caffè espresso - 300 ml;
• olio vegetale - 20 g;
• zucchero - 40 g;
• sale - 15 g.

Le frittelle sono sottili, ne serviranno molte per una torta alta.

I primi 6 - 8 pezzi possono essere sovrapposti come petali, il piatto è al centro. Quando l'intera pila è impilata e imbrattata, la torta si avvolge magnificamente con i "petali" laterali ed è fissata con la crema in cima.

Per la crema:

• "Mascarpone" - 400 g;
• panna montata dolce - 200 g.

Puoi ungere solo frittelle completamente raffreddate.

Una semplice delizia al cioccolato

La ricetta per una torta tedesca senza cottura è simile alla torta di patate russa. La differenza è solo nel modo di registrazione, tra l'altro, da cui il nome buffo del dessert. È disposto sotto forma di una barra o di una pagnotta. Pertanto, in tedesco il nome suona Hunt - "carrello", e in russo è erroneamente tradotto come Hund - "cane". Tuttavia, questo curioso errore non intacca il gusto.

Ingredienti:

• biscotti secchi o biscotti - 0,5 kg;
• oli - 200 g;
• zucchero - 100 g;
• cacao in polvere - 60 g;
• sciroppo di frutta o alcol - 50 ml;
• vaniglia, noci, frutta candita qb.

La crema risulterà più morbida e ricca se ci aggiungete un paio di uova. Ma, poiché non ci sarà alcun trattamento termico, possono essere utilizzate solo le uova più fresche e testate.

1. Inumidire i biscotti con lo sciroppo.
2. Mescolare la panna dal resto degli ingredienti. L'olio deve essere morbido. Al posto dello zucchero, è più facile usare la polvere, si dissolverà rapidamente e completamente.
3. Spalmare i biscotti e la crema a strati su una pellicola o in una forma. Applicare lo strato più spesso sopra. È difficile tagliare fette pulite da una barra molto grande, è sufficiente disporre due biscotti in larghezza.
4. Mettere in frigo e decorare il dolce.

Delicata torta di mousse

Un dolce delicato e leggero viene preparato con una base di biscotti e uno spettacolare ripieno cremoso ai frutti di bosco.

Per la base:

• due uova;
• farina - 60 g;
• cacao in polvere - 10 g;
• zucchero - 100 g;
• lievito in polvere - 10 g.

La torta di biscotti non deve avere uno spessore superiore a 1,5 - 2 cm.

1. Sbattere l'impasto e cuocere in una forma staccabile (15 - 20 minuti a 200 ºС).
2. Risciacquare la forma, mettere la pergamena sui lati.
3. Mettere il biscotto sul fondo, bagnare con sciroppo e cognac. Abbastanza per 20 - 30 g di entrambi.

Per il primo strato di mousse:

• crema di formaggio - 200 g;
• estratto di vaniglia;
• gelatina - 10 g.

Diluire la gelatina secondo le istruzioni.

1. Agitare il formaggio e raffreddare.
2. Unire alla panna.
3. Aggiungi la gelatina.
4. Versate il composto nello stampo per biscotti.
5. Aspetta che si solidifichi completamente.

Per il secondo strato:

• bacche - 400 g;
• panna montata dolce - 250 g;
• 10 g di gelatina.

Mondate, lavate e asciugate le bacche.

1. Prepara la purea di bacche, assicurati di passarla al setaccio in modo che i pezzi della pelle non penetrino nel dessert.
2. Unire con panna montata e gelatina diluita.
3. Inserisci il modulo.
4. Mettere in frigo in modo che la gelatina aderisca bene.
5. Coprite la torta con la glassa.

Per la glassa a specchio:

• crema - 60 ml;
• acqua - 100 ml;
• cioccolato - 50 g;
• cacao in polvere - 50 g;
• zucchero a velo - 200 g;
• gelatina - 10 g.

Mettere la torta sulla griglia, per la glassa in eccesso, sostituire un piatto sotto.

1. Mescolare tutti gli ingredienti e scaldare.
2. Sciogliere la gelatina secondo le istruzioni, aggiungerla allo sciroppo di cioccolato.
3. Versate la glassa su tutta la torta e tenetela da parte fino a completa solidificazione.

Deliziosa torta biscotto

Piccole frittelle o frittelle imbevute di un'enorme quantità di panna sono una soluzione originale per un dessert biscotto. Questa è la famosa torta della tartaruga.

Per il biscotto:

• sei uova;
• cacao in polvere - 50 g;
• zucchero - 300 g;
• farina - 300 g;
• lievito in polvere - 10 g.

Più pancake ottieni, più bella sarà la tartaruga.

1. Versare il composto di farina nelle uova sbattute con lo zucchero, impastando delicatamente l'impasto dal basso verso l'alto.
2. Per una torta basta un cucchiaio di impasto.
3. È meglio cuocere le fragili torte di biscotti su pergamena. La teglia viene esposta a preriscaldata a 190 ºС per 5 minuti.

Montare per la panna:

• panna acida - 1 l;
• 50 g di cacao in polvere - 50 g;
• oli - 250 g;
• zucchero - 250 g.

Per il montaggio, è necessario un piatto ampio.

1. Immergete i pancakes raffreddati nella crema, adagiateli in uno scivolo con la parte superiore piatta in modo da far sembrare un guscio.
2. Decora artisticamente il muso e le zampe.
3. Coprire con glassa a "conchiglia". Per lei fate sciogliere 4 parti di cioccolato e 1 parte di burro nella panna calda.
4. Se lo si desidera, si può decorare con noci, petali di mandorla o frutta candita.

Le torte fatte in casa hanno il loro fascino. Hanno un odore incredibilmente accogliente: amore, cura e sorrisi. E non importa quanto sia difficile da preparare il dessert, la cosa principale è che riunisce i parenti allo stesso tavolo e questa qualità non ha prezzo.

Quando cerco la ricetta giusta per la torta fatta in casa, non mi interessano tanto le collezioni infinitamente vaste quanto le ricette di torte fatte in casa veramente collaudate, con foto passo dopo passo, con spiegazioni curate, in modo che ci sia la sensazione che tu possa fallo la prima volta. Questa sezione contiene ricette specifiche per pasticceri casalinghi principianti. Prodotti semplici e convenienti, nomi familiari e cari: torta al miele, panna acida, "Formicaio", "Volo", "Napoleone". Scegli, inforna e divertiti!

Torta Frezier francese

Torta abbastanza semplice da preparare e dall'aspetto molto spettacolare in modo autentico. Ricetta francese. Base di biscotto, crema pasticcera e, immancabilmente, fragole fresche, da cui è disposto sui lati il ​​motivo caratteristico di questa torta.

Torta alla crema di cioccolato

Come la suite fa il re, così la crema fa la torta. Non importa quanto siano deliziose le tue torte, la crema sbagliata può vanificare tutti gli sforzi per cuocerle. Ma anche se le vostre torte sono molto semplici, una buona crema le eleverà al livello di un capolavoro culinario. Questo crema al cioccolato- dalla categoria di tali miracoli dolciari.

Torta classica "Napoleone" di epoca sovietica

La ricetta classica per "Napoleone", che è stata registrata nei taccuini della maggior parte delle casalinghe sovietiche. La ricetta è estremamente economica. Richiede una certa quantità di tempo. Si scopre per tutti la prima volta.

Torta "Ryzhik"

Troverai la ricetta della torta Ryzhik in molti libri di cucina dell'era sovietica: era terribilmente popolare perché gli ingredienti inclusi nella sua composizione erano disponibili in un'era di scarsità ed erano poco costosi. Ora le ricette economiche per le torte sono diventate di nuovo molto rilevanti. Quindi carichiamo rapidamente in una macchina del tempo e torniamo agli anni '80 del secolo scorso, riproducendo nella nostra cucina uno dei famosi trucchi culinari sovietici: come fare qualcosa dal nulla. E "Ryzhik" è davvero "qualcosa". Torta succosa, profumata, delicata.

Torta in una padella con latte condensato

Se hai provato molte ricette per torte in padella, ma finora non sei soddisfatto del risultato, prova questa ricetta. La torta risulterà davvero morbida, tenera, con un gusto ricco. Consolidamento. L'impasto è molto semplice, su latte condensato, crema pasticcera: inzuppa perfettamente le torte.

La torta biscotto più semplice

La torta più semplice che esista in natura, la ottengono tutti e sempre, adatta per le lezioni di cucina con gli scolari, ad esempio. Ha un gusto eccellente! Cosa può essere più motivante per la creatività culinaria della prima esperienza di successo?

Torta "formicaio" dai biscotti

Una torta a base di biscotti acquistati, latte condensato, noci, cacao e cioccolato con l'aggiunta di scaglie di cocco: la ricetta è ideale per cucinare in campagna e anche quando non c'è il forno a portata di mano.

Torta di visone talpa

Una torta fatta in casa molto originale, la cui ricetta si rivela inaspettatamente semplice. Non contiene olio. Soufflé cremoso, biscotto al cioccolato e banane fresche.

Torta Medovik Classica

I classici della cucina casalinga sovietica. Torte sottili al miele di pasta choux e molta panna acida. La ricetta è economica, semplice e non per niente era così popolare. A casa mia preparavano solo la torta al miele.

Panna acida classica semplice

La torta fatta in casa più semplice con 200 anni di storia. Familiare e amato fin dall'infanzia, che vuole cucinare ancora e ancora.

La torta di pancake più semplice

Torta fatta in casa facile. Come torte - frittelle nel latte. Crema pasticcera, più interessante nel gusto della panna acida.

Torta classica "formicaio"

Deliziosa e facile torta fatta in casa a base di granella di sabbia e panna con il giusto latte condensato. Buona ricetta, provala!

Torta "Savoiardi"

Una ricetta di torta spiritosa e meravigliosamente semplice che è facile da replicare a casa. Un mazzetto di piccoli bignè vengono posti in uno stampo e versati con panna acida.

Cheesecake alla Zucca

Una classica ricetta della cheesecake alla zucca speziata americana. Cotto al forno. Dettagliato da foto passo passo si racconta come cuocere una cheesecake al forno senza costruire una struttura che galleggia in una padella con acqua. Tutto è molto più semplice!

La più semplice crema di burro e latte condensato

La crema al burro più facile per le torte e la più facile da fare in casa. L'importante è mantenere la giusta proporzione.

Torta "Napoleone" in fretta, dalla pasta sfoglia già pronta

Una versione semplificata della famosa ricetta della torta fatta in casa. Tra le torte - crema con latte condensato bollito e marmellata di albicocche. Delizioso! Anche uno scolaro sa cucinare.

Torta Al Cioccolato

Se stai cercando una ricetta per la tua prima torta, allora ti consiglio sinceramente di prendere la ricetta per la torta al cioccolato senza crema. Basta mescolare gli ingredienti, aspettare che la torta si alzi in forno e rimarrai stupito da quanto sia gustosa e succosa, come se fosse imbevuta di crema al burro.

Torta "Snickers", un ricordo degli anni '90

La ricetta è la nostalgia degli anni '90 del secolo scorso, quando le risatine erano una prelibatezza stravagante e le massaie cercavano di riprodurne le copie ingrandite a casa. La torta, tra l'altro, è venuta buonissima.

Torta senza cottura di biscotti e ricotta

La ricetta di questa torta è un toccasana per chi ha bisogno di una torta tavola festiva, e non ci sono fornelli a portata di mano. Soprattutto spesso la ricetta viene utilizzata dalle madri dei bambini che festeggiano i compleanni in campagna.

Cheesecake alle fragole in una pentola a cottura lenta

Un esperimento culinario di successo: cheesecake "Fragola con crema". Alla crema di formaggio viene aggiunta la purea di fragole fresche. Cotto in multicucina.

Cheesecake in una pentola a cottura lenta - ricetta classica

Mi ci è voluto molto tempo per raccogliere il mio coraggio prima di decidere di cuocere una cheesecake. Il pensiero che abbiamo bisogno di un modulo di un pezzo, che deve essere avvolto in un foglio, e poi inviato questo disegno a galleggiare in una teglia con acqua, mi ha ispirato ... un po' di orrore :) Ma quando ho scoperto che puoi farlo senza tutte queste difficoltà se cuoci una cheesecake in una pentola a cottura lenta, ho subito deciso di provarla. È venuto così bene che ho cotto due cheesecake di fila e sto per farne una terza. Si è rivelato essere più facile di una casseruola di ricotta. Non devi battere niente. Biscotti pressati, ripieni di crema e il gioco è fatto. La cheesecake in una pentola a cottura lenta non si rompe, non si secca. In generale, le condizioni erano ideali.

Torta a righe con more e panna montata

Sorprendentemente, ma vero: a casa è del tutto possibile cucinare una torta così straordinaria che sembra un miracolo dell'arte dolciaria. In effetti, la chiave di tutti i miracoli è nella tecnologia. Tutto è semplice qui. Le strisce verticali sul taglio sono dovute al fatto che in realtà questa torta è un gigantesco rotolo adagiato su un piatto tagliato.

La stessa torta "Volo". Ricetta per un ritorno all'infanzia

Non puoi più comprare questa torta nel negozio. Nessuno monta la panna dal burro naturale e aggiunge la costosa vaniglia e il vero cacao. Sì, non è spaventoso. Questa è una delle ricette di torte più semplici secondo GOST. Sei anche sorpreso che le proteine ​​​​della meringa siano montate così strettamente, che le torte siano asciugate uniformemente nel forno, ma per quanto riguarda la crema Charlotte, i miei coetanei devono aver imparato a prepararla durante le lezioni di lavoro. In generale, ti è garantito lo stupore che una torta del genere possa essere fatta con le tue mani.

È vietato copiare, ristampare e posizionare copie dei materiali del sito in reti locali e di altro tipo senza autorizzazione scritta. Ricette Facili

A volte anche una padrona di casa esperta ha un'idea per cucinare qualcosa di più semplice possibile, ma allo stesso tempo bello e gustoso. Ad esempio una torta. Una ricetta semplice dovrebbe essere composta da componenti disponibili e l'intero processo dovrebbe richiedere un minimo di tempo e fatica. Pensi che questi piatti si adattino solo a uno spuntino? Ma no! Ce ne sono molti semplici che sembreranno molto degni anche sulla tavola festiva.

In questo articolo vedremo le più belle, deliziose e non difficili da cucinare.

Proposte razionali

Come risparmiare tempo e fatica? Ci sono molti modi, il più comune dei quali prevede l'uso di semilavorati. Ad esempio, non puoi cuocere le torte, ma usa quelle già pronte e devi solo diluire la crema dalla confezione con acqua e far bollire. Ma spesso l'effetto di tali prodotti è deludente. È meglio andare dall'altra parte: crea la tua torta. Una ricetta semplice, ovviamente, può contenere ingredienti già pronti, ma non consistere interamente in essi.

"Napoleone agile"

Per preparare una torta del genere, ne avrai bisogno Le famose "Orecchie" sono perfette per tutti. Puoi usare qualsiasi forma in cui si formerà la torta. Perdonala pellicola trasparente o lamina.

Avremo bisogno di 700 g di biscotti. Tenetene da parte un quarto, spezzettateli, stendeteli con un mattarello. La briciola risultante è necessaria per la decorazione. Una buona crema completerà questa ricetta di torta.

È facile da cucinare secondo la seguente ricetta. Sbattere con un mixer 300 ml di latte condensato bollito, aggiungere gradualmente un pacchetto di burro. Prima dell'uso, l'olio deve essere steso sul tavolo in modo che si ammorbidisca a temperatura ambiente. La crema risulterà liscia e omogenea. In una ciotola, mescola "Orecchie" e panna, compila con cura il modulo. Mettere la torta in frigorifero per un'ora, quindi sformarla, capovolgerla e ricoprire la parte superiore e i lati con le briciole. Una torta del genere non è in alcun modo inferiore ad altre varietà di Napoleon, con le quali dovresti armeggiare molto di più.

"Castello di Pan di Zenzero"

Sicuramente questa ricetta per una semplice torta fatta in casa è familiare a molti fin dall'infanzia. Per prepararlo vi servirà 1 kg di piccoli biscotti di pan di zenzero. Se ne trovi di grandi, tagliali a pezzi nel senso della lunghezza. La crema alla banana è perfetta per questo dolce. Sbattere un bicchiere di panna acida grassa con un mixer, aggiungere 2-3 cucchiai di zucchero. Schiacciare due banane con una forchetta e mescolare con la panna. Prepara un pasto abbondante. Immergi ogni pan di zenzero nella crema e impilali in uno scivolo, più vicini l'uno all'altro a forma di castello. Dopo un paio d'ore, la torta può essere servita al tavolo.

"Formicaio"

Questa torta a volte si trova sotto il nome "Dembelsky", perché nell'esercito per molti è l'unica opzione di dessert. Per prepararlo, prendi 800 g dei biscotti più semplici con latte cotto, un vasetto di latte condensato e una confezione di burro. Spezzettare i biscotti, unirli al burro e al latte condensato, metterli su un piatto a pila e lasciar riposare in frigorifero per mezz'ora. Un tale dessert risulta essere sorprendentemente gustoso e sembra esteticamente gradevole. Non c'è da stupirsi che dicano che la bellezza è nella semplicità.

Questa ricetta per una torta semplice a casa può essere migliorata in modo che sembri decente anche in vacanza. Versare generosamente con il cioccolato fuso e brillerà in un modo completamente diverso. E per la decorazione, puoi usare ciliegie da cocktail, noci tostate, frutta candita.

Torta alla banana con ricotta

Molti hanno avuto la possibilità di provare torte così semplici anche durante l'infanzia. Le ricette con le foto dei dolci alla ricotta spesso evocano sentimenti nostalgici. In Unione Sovietica, questo dolce era molto popolare tra le giovani madri e le nonne premurose.

Per prepararlo, sbatti 0,5 kg di ricotta con un frullatore, aggiungendo zucchero e panna a piacere. La massa della cagliata dovrebbe essere abbastanza densa. Preparare 300 grammi di qualsiasi frollino dolce di forma quadrata o rettangolare. Scaldare un bicchiere di latte aggiungendo lo zucchero vanigliato. Immergendo i biscotti nel latte, adagiateli sulla carta stagnola, formando un percorso di circa 10x30 cm, adagiatevi sopra la ricotta, dandogli la forma di una casa. Da entrambi i lati fate delle pareti di biscotti imbevuti di latte. In sezione trasversale, una tale torta di solito ha una forma triangolare. Prepara questo semplice dolce e il tuo lavoro sarà apprezzato non solo dai bambini, ma anche dagli adulti.

"Caleidoscopio"

Sotto questo nome si trova una torta non proprio normale. È vero, a volte viene chiamato in modo diverso: "Vetro rotto", ma questo nome non sembra appetitoso per tutti. È preparato da gelatina multicolore.

Mettere 3-4 confezioni in contenitori diversi per indurire in anticipo. Quando sarà completamente asciutto, tagliatelo a cubetti. Sbattere 500 ml di panna acida con 1,5 cucchiai. zucchero, aggiungere la gelatina al vapore, mescolare, aggiungere i cubetti di gelatina colorata. 300 grammi di biscotti biscotto, tagliati a pezzi. mettere in uno stampo e lasciare indurire per una notte. Quando capovolgete lo stampo, il biscotto sarà sul fondo.

Torte di gelatina simili e semplici sono particolarmente buone in estate, quando non vuoi preoccuparti del forno.

Torta pazza pazza

Tali dolci soddisferanno anche coloro che, per qualche motivo, non mangiano prodotti animali. In alcuni libri di cucina, questa torta, la cui semplice ricetta ci è arrivata dagli USA, è nascosta sotto il nome "Vegan Cake". Contiene solo prodotti a base di erbe.

Mescolare 1,5 cucchiai. farina, 1 cucchiaio. zucchero e 1 cucchiaino. bibita. Aggiungere al composto 5 cucchiai. l. cacao. Collegare separatamente 1 cucchiaio. acqua, 0,5 cucchiai. olio raffinato e 1,5 cucchiai. l. aceto. Unite le due parti, mescolate e versate in uno stampo asciutto. Devi cuocere le torte in un forno preriscaldato, controllando la prontezza con uno spiedino. La torta è molto soffice, bella e profumata. Puoi decorarlo con qualsiasi crema preferita.

Torta pigra "Kiev"

Se stai cercando una ricetta facile per la torta di compleanno, questa potrebbe essere un vero toccasana. E questa ricetta può tornare utile a chi non ha il forno.

Uccidere con un frullatore 250 g di biscotti di pasta frolla (ad esempio "Jubilee"). Aggiungere 100 g di burro ammorbidito e 100 g di latte condensato. Sciogliere una tavoletta di cioccolato al latte da 100 g nel microonde o a bagnomaria e aggiungerla anche all'impasto dei biscotti. Dividi la massa risultante in 2 parti. Coprire il fondo di una forma staccabile con pellicola trasparente, distribuire con cura metà della massa. Coprite con un foglio di alluminio e modellate la seconda torta. Mettere in frigo lo stampo per 15 minuti.

A questo punto, rompi con le mani 200 grammi di biscotti di meringa o qualsiasi altro cookie a base di meringa. Tostare una manciata di noci o arachidi in una padella asciutta. Sbattere il latte condensato (1 b.) con il burro (150 g), quindi aggiungere con cura le briciole di meringa e le noci. È ora di assemblare la torta. Mettere metà della crema sulla prima torta, ricoprire con la seconda torta e spalmare nuovamente la crema. Puoi decorare una torta del genere con noci o briciole di meringa. Da assaggiare, ricorda molto il classico "Kiev" e la cottura ti richiederà solo mezz'ora.

Torta al microonde

Lo sapevi che non solo al forno puoi cucinare una deliziosa torta semplice? La ricetta con una foto qui sotto ti aiuterà ad assicurarti che anche un normale forno a microonde possa essere utilizzato per questo scopo.

Per prima cosa, sbatti leggermente 2 uova con una forchetta, quindi invia loro esattamente mezzo bicchiere dei seguenti componenti:

• olio vegetale;
• latte;
• cacao;
• zucchero.

Alla fine aggiungete un bicchiere di farina mescolata con un pizzico di lievito. Devi cuocere la torta per 5 minuti in modalità 900 W. Non è necessario prepararla subito, lasciarla riposare per altri 10 minuti, quindi può essere facilmente rimossa dallo stampo. Tagliare il biscotto finito in 2 torte, spennellare crema pasticciera, decora come desideri.

Puoi preparare rapidamente la crema pasticcera secondo la seguente ricetta. Battere 2 tuorli e 80 g di zucchero, aggiungere gradualmente 3 cucchiai. l. farina e 400 g di latte. Mettere nel microonde alla massima potenza per 1 minuto. Sfornare, mescolare, rimettere a posto per un minuto. In media, potrebbero essere necessari 4-5 minuti.

torta di frittelle

Una ricetta semplice, che considereremo in seguito, consiglia di friggere in padella. E per rendere la torta ancora più bella, faremo dei pancake al cioccolato: sono semplicemente combinati in modo sorprendente con una crema bianca come la neve. Per preparare l'impasto, mescolate un bicchiere di farina con quattro cucchiai di cacao e mezzo bicchiere di zucchero. Aggiungere un pizzico di lievito in polvere. A parte, mescolare 350 ml di latte caldo con un uovo e una piccola quantità di olio vegetale raffinato. Fare un pozzo nella ciotola e versarvi il liquido. Sbattere bene con un mixer.

I pancake devono essere cotti in una padella riscaldata. Rendili più soffici e più spessi dei normali pancake, così la torta sarà più gustosa.

Come crema per una tale delizia, puoi usare la panna montata già pronta in un palloncino. Sovrapporre nuovamente le frittelle, ungere i lati e la parte superiore della torta. Ricoprire la delizia con cioccolato fondente fuso e decorare con pezzetti di frutta.

Torte al latte condensato

Ed ecco un'altra meravigliosa ricetta per fare una torta usando una padella. È fondamentalmente diverso dal pancake, perché l'impasto non viene versato, ma denso, che deve essere steso.

Impastare l'impasto da 1 b. latte condensato, 1 uovo e 500 g di farina. Aggiungere il lievito o la soda, impastare bene, arrotolare in un grumo. La farina può essere aggiunta se necessario. Tagliare l'impasto in 7-8 parti, stenderlo sottilmente con un mattarello alle dimensioni della teglia. Friggere le torte su entrambi i lati, lasciar raffreddare e formare una torta. La crema di formaggio è perfetta per questa torta. Si prepara molto facilmente: basta sbattere 200 g di mascarpone e la stessa quantità di burro con un mixer, quindi aggiungere zucchero a velo a piacere.

Come puoi vedere, ci sono molti dolci che possono essere facilmente preparati in casa. Aiutano non solo a risparmiare tempo e fatica, ma anche a iniziare a conoscere la cucina casalinga per le giovani casalinghe. Se stai appena iniziando a imparare l'arte dolciaria, prima di tutto maestro ricette semplici- questo sarà un ottimo inizio per le tecniche più complesse.

E altri. Ma c'è ancora più facile! Lettura?

Propongo di preparare una torta molto semplice, per la quale non serve nemmeno accendere il forno. La torta è cotta in padella. E sebbene sia composto da 8 torte e crema pasticcera, non passerai molto tempo a prepararlo. Il fatto è che le torte si cuociono in padella in soli 1-2 minuti.

Dopo poco tempo avrete otto torte pronte. Resta da ricoprirli con crema pasticcera calda e lasciarli fermentare per diverse ore. Anche un bambino dovrebbe far fronte alla preparazione di una torta del genere!

Impasto

• Farina di frumento 1,6 cucchiai.
• Latte condensato 125 g
• Soda 0,3 cucchiaini
• Aceto da tavola 5 ml
• Uova di gallina 1 pz.

Crema

• Burro 100 g
• Latte 250 ml
• Farina di frumento 1 cucchiaio. l.
• Zucchero 0,5 cucchiai.
• Zucchero vanigliato 20 g
• Uova di gallina 1 pz.

Unire l'uovo e il latte condensato.

Sbattere con una forchetta fino a formare una massa omogenea. Aggiungi soda e aceto.

Aggiungi la farina - impasta l'impasto.

Dividere l'impasto in 8 parti.

Stendete ciascuno su una spianatoia infarinata in una torta sottile.

Friggere ogni tortilla in una padella calda e asciutta per 1-2 minuti per lato.

Utilizzando un piatto e un coltello affilato, ritagliare delle torte rotonde del diametro di 13-14 cm.

Per la crema abbiamo bisogno di latte, zucchero, farina, uova, burro, zucchero vanigliato.

Unire latte, uova, farina, zucchero. Sbattere bene con una forchetta o un mixer e portare a bollore, mescolando continuamente.

Aggiungere il burro e far bollire per 20 secondi.

Lubrificare le torte con panna calda.

Ricoprire la parte superiore e i lati della torta con la crema. Cospargere con le briciole delle parti tagliate delle torte (devono essere schiacciate con un robot da cucina).

La torta va lasciata in infusione per 2-3 ore prima di servire.

Ricetta 2: la ricetta della torta più semplice: torta biscotto, panna acida

Per la crema:

• burro - 250 g,
• latte condensato - 400 g.

Macinare lo zucchero con le uova, aggiungere la soda spenta con l'aceto, il burro ammorbidito e il miele. Tutto questo viene riscaldato a fuoco basso fino a quando il volume non aumenta. Aggiungere la farina e impastare l'impasto, dividerlo in 7-8 parti.

Stendiamo ogni parte dell'impasto sulla torta e le cuociamo in una forma unta a una temperatura di 150 gradi. Raffreddare le torte e tagliare i bordi.

Lubrificare la superficie e i lati della torta con la panna e ricoprire con le briciole ricavate dai ritagli di torta.

Come preparare la cremaÈ molto facile farlo. Strofinare bene il burro ammorbidito con il latte condensato, montare la panna e far raffreddare bene.

Ricetta 4: Torta al cioccolato semplice

Per preparare questa deliziosa torta al cioccolato vi serviranno gli ingredienti più semplici:

• kefir - 1 bicchiere;
• zucchero -1 bicchiere;
• farina - 1 tazza;
• cioccolato - 1 barretta;
• soda - 0,5 cucchiaini;
• cacao - 2 cucchiai. l.

La crema per la torta sarà composta dai seguenti ingredienti:

• panna acida - 400 ml;
• zucchero: un bicchiere incompleto.

Ora è tutto lì per preparare la nostra torta al cioccolato fatta in casa. Prima di tutto, devi sbattere a fondo il kefir con lo zucchero con un mixer.

Quindi aggiungere il cacao, la soda e la farina setacciati al setaccio. Sbattere con un mixer fino ad ottenere una massa omogenea. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come una panna acida medio grassa.

La massa risultante viene posta in una forma di silicone (o qualsiasi altra), leggermente unta con olio vegetale. Quindi inviamo il modulo con pasta al cioccolato in forno, preriscaldato a 200 gradi, cuocere per circa 30 minuti.

La torta al cioccolato pronta deve essere raffreddata temperatura ambiente e tagliate per il lungo in due pezzi.

Mentre la nostra torta al cioccolato si sta raffreddando, puoi preparare la panna acida. Anche qui non serve molta forza: basta sbattere bene la panna acida con lo zucchero con un mixer in modo che tutto lo zucchero si sciolga. Lubrificare gli strati di torta con la crema ottenuta e impilarli uno sopra l'altro.

Non resta che decorare la nostra meravigliosamente deliziosa torta al cioccolato con cioccolato grattugiato. Il cioccolato può essere preso assolutamente qualsiasi, latte o amaro, come preferisci. Abbiamo preso il cioccolato fondente e lo abbiamo strofinato su una grattugia grossa.

È meglio inviare la torta finita in frigorifero per almeno un paio d'ore in modo che sia ben satura di crema e diventi morbida e tenera.

Ricetta 5: Torta Biscotto Semplice

Impasto:

• uova - 4 pezzi
• farina di frumento, grado - 1,5 tazze
• zucchero semolato - 2 tazze
• soda - 0,5 cucchiaini
• succo di limone - 1 cucchiaino
• un pizzico di sale

Per la crema:

• panna acida - 250 grammi
• zucchero a velo - 1 tazza.

Per prima cosa preparate la crema, perché dopo la preparazione deve riposare in frigorifero.

Crema - la più semplice - panna acida. La panna acida dovrebbe essere sbattuta con lo zucchero. La massa dovrebbe essere leggera e lo zucchero dovrebbe essere completamente sciolto. La crema risultante, come ho detto, in frigorifero.

Ora preparo l'impasto per il biscotto:

A parte sbatto gli albumi, poi aggiungo i tuorli e solo successivamente lo zucchero. Lo zucchero dovrebbe essere completamente sciolto. Dopodiché, gradualmente, in piccole porzioni, verso la farina. Lo faccio in modo che non ci siano grumi, montando costantemente l'impasto. Spengo la soda in un cucchiaio succo di limone e unire all'impasto e continuare a sbattere tutto insieme ancora per un po'.

La massa risultante viene versata in uno stampo per dolci, in cui ho prima steso la carta da forno. Inforniamo un pan di spagna in forno per 20-30 minuti. Puoi verificarne la prontezza con uno stuzzicadenti - foriamo il biscotto con esso - se lo stuzzicadenti è asciutto - il biscotto è pronto, se rimane della pasta cruda - devi aspettare.

Successivamente, ho tagliato il biscotto finito in tre torte e le ho lasciate raffreddare, quindi ho spalmato generosamente gli strati con la crema.

Decoro la torta biscotto finita con la crema.

Ricetta 6: Torta veloce e gustosa - con miele

Per le torte:

• Uova di gallina 2 pz.
• Farina di frumento 2 tazze
• Margarina 170 gr
• Miele 2 cucchiaini
• Panna acida 2 cucchiai
• Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini

Per la crema:

• Panna acida 700 gr
• Zucchero 200 gr

sciogliere la margarina

aggiungere lo zucchero

miele, panna acida

impasto pronto

prepariamo le torte

montare la panna acida con lo zucchero

torta finita

spalmare le torte con la crema

Quindi, per la crema, dovrai prima spremere la panna acida, quindi metterla in una tazza ampia e sbattere con un mixer, aggiungendo gradualmente lo zucchero. Quindi, cuocere le torte (per fare questo, mescolare gli ingredienti con una consistenza simile alla panna acida grassa e cuocere in forno per circa 20 minuti), la loro prontezza dovrebbe essere verificata con uno stuzzicadenti di legno.

Tagliare le torte nel senso della lunghezza e piegarle a strati, ricoprendo prima ciascuna di panna acida. La torta risultante potrebbe essere un po' secca, ma non fa paura: è così che il suo gusto viene completamente rivelato. La parte superiore della torta può essere decorata a vostra discrezione o con la stessa crema o altri prodotti adatti.

Ricetta 7: Torta facile con semi di papavero e noci

Impasto:
2 uova
1° Sahara
1° panna acida
1° Farina
0,5 cucchiaini bibita
1/3° papavero (per 1 torta)
1/3° noci (tagliatele al coltello) (per 2 torte)
1 confezione zucchero vanigliato (per 3 torte)
0,5 p. zucchero (caramellare)
16 metà noce(immergere nel caramello e lasciare raffreddare)

Crema:
800 ml di panna acida (ho preso 2 vasetti di panna e 2 di panna fresca), sbattere fino ad ottenere una crema densa +
+2 vasetti di crema di zucchero
Pacchetto +2. furgone. Sahara
scuoti tutto

Facciamo 3 lotti. Cuociamo ciascuno in una forma da 24 cm, purtroppo non l'ho cronometrato, ho guardato il colore e ho controllato la prontezza con uno stuzzicadenti. Raffreddare le torte finite e tagliare per il lungo. Pieghiamo le torte a turno, lubrificandole generosamente con la crema. Guarnire con metà di noci e semi di papavero.

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