Qualcosa di farina. Ricette semplici di farina: prodotti da forno gustosi e semplici. Pasta al cioccolato per panpepato

Se la cottura al forno non è il tuo punto di forza, ma vuoi accontentarti con gustosi, allora le semplici ricette di farina verranno in soccorso. Di solito le uova vengono aggiunte all'elenco dei prodotti, a volte burro o margarina. Da questo semplice set si possono realizzare biscotti, biscotti, frittelle, frittate, pasta.

Ricette semplici di farina per tutti i giorni

ingredienti

uova di gallina 6 pezzo/i Lievito in polvere 10 grammi Sale 1 pizzico vanillina 1 pizzico

• Porzioni: 1
• Tempo di cottura: 40 minuti

Ricette semplici con farina e uova - soffice pan di spagna

Farina di grano tenero bianco e uova sono la base per il pan di spagna perfetto. Anche se non sai come cuocere le torte, questa ricetta ti sarà utile. Il biscotto è sempre soffice e morbido. Potete bagnarlo con la marmellata, farcirlo con il latte condensato o versarlo sopra al cioccolato.

Ingredienti:

• uova di gallina fresche di altissima qualità - 6-7 pezzi;
• farina di frumento di altissima qualità - 230-240 g;
• zucchero semolato bianco - 280-300 g;
• lievito in polvere - 10-11 g;
• un pizzico di sale e vanillina.

Preparazione:

• estrarre in anticipo tutti i prodotti, è importante che siano alla stessa temperatura;
• setacciare due volte la farina, mescolare con il lievito, il sale e lo zucchero vanigliato;
• separare accuratamente i tuorli dagli albumi e strofinarli con lo zucchero fino a renderli bianchi;
• sbattere i bianchi fino a quando la massa diventa elastica;
• unire la farina, le proteine, lo zucchero con i tuorli, mescolare molto delicatamente;
• Foderare uno stampo con carta oleata, versare l'impasto e cuocere a fuoco medio per 40-60 minuti.

Refrigerare i prodotti da forno in uno stampo. Il cupcake finito può essere guarnito con frutta, tagliato e trasformato in una torta o pasticcini. Puoi aggiungere una varietà di frutta, bacche, noci, frutta candita, frutta secca all'impasto. Se metti mele o pere, ottieni la solita charlotte. Aggiungete un cucchiaio di cacao naturale e il vostro muffin sarà cioccolatoso.

La ricetta della farina più semplice è un cupcake al cioccolato in tazza

Quando non c'è né tempo né voglia di cuocere le torte, le ricette a microonde vengono in soccorso. Molti sono abituati a usare questo aiutante da cucina solo per riscaldare o scongelare. Cerca di rompere con i soliti stereotipi e prepara un cupcake veloce.

Il layout è progettato per una tazza standard. Puoi usare stampini in silicone per cupcake. Tieni presente che le stoviglie che stai utilizzando devono essere resistenti al calore e prive di elementi metallici.

Ingredienti:

• farina d'avena - 3 cucchiai. l.;
• cacao naturale - 1 cucchiaio. l.;
• zucchero di canna - 2-3 cucchiaini;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• acqua calda o latte - circa 0,5 cucchiai. l'impasto dovrebbe essere come una frittella.

Preparazione:

Preparare questo cupcake è molto semplice. Unisci tutti gli ingredienti secchi nello stesso contenitore in cui cucinerai. Versare delicatamente e gradualmente acqua o latte, l'impasto dovrebbe essere come una spessa panna acida. Quindi microonde a fuoco medio per 1,5-5 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla potenza individuale dell'unità.

Questa ricetta può essere integrata all'infinito con qualsiasi ingrediente. Uvetta, noci tritate, gocce di cioccolato, scaglie di cocco, caramello, frutta candita: tutto questo viene aggiunto in quantità arbitrarie e rende i tuoi prodotti da forno veloci ancora più gustosi.

Cibi semplici come uova e farina sono alla base di molte ricette. Ma anche se ci sono solo questi due ingredienti, puoi sempre preparare un piatto strepitoso e semplice. Un altro vantaggio di queste ricette è l'opportunità di mostrare la creatività culinaria. Qualunque cosa tu aggiunga, sarà deliziosa.

Accade così che nel frigorifero non ci siano altro che uova e da qualche parte nel comodino trovi la farina e inizi a chiederti cosa puoi cucinare da questo. Pertanto, portiamo alla tua attenzione diverse ricette deliziose e semplici, cosa si può fare con uova e farina.

Toast con uovo a colazione

Probabilmente tutti conoscono questo piatto. Molte mamme, nonne, mogli lo preparavano per la colazione delle loro famiglie. È un brindisi così luminoso, gustoso e interessante che sarà un'eccellente colazione.

• pane - 1 fetta;
• uova - 1 pezzo;
• sale;
• Pepe nero macinato;
• burro - 20 grammi.

1. Prendete una fetta di pane e ritagliate la parte centrale in una forma rotonda.

2. Scaldare il burro in una padella, adagiare il pane sopra la padella e friggerlo da un lato, quindi girare e friggere dall'altro lato.

3. Versare un uovo nel buco, cospargere di sale e pepe. Cuocere fino a quando le proteine ​​non si sono solidificate.

Deliziosa frittata al forno

Tutti ricorderanno il gusto di un'indimenticabile frittata fin dall'infanzia. Molto spesso, all'asilo ea scuola, preparavano una buonissima frittata con la crosta al forno, un po' densa e stabile.

Per cucinare avrai bisogno di:

• uova - 4 pezzi;
• latte - 150 ml;
• sale - 1/2 cucchiaino;
• olio vegetale - 1 cucchiaino;
• burro a piacere.

1. Mescolare le uova con il sale, ma mescolare, non battere. Anche se rimane qualche proteina intatta, va bene.

3. Preparare una casseruola e spennellare con olio vegetale.

4. Versare la massa preparata in un piatto unto. Mettere in forno preriscaldato a 250 gradi e cuocere la frittata per 20-30 minuti.

5. Durante la cottura, si forma una crosta leggermente marrone sulla superficie della frittata, determina tu stesso il grado di tostatura. Non c'è umidità in eccesso nella frittata e non cadrai.

6. Servire le uova strapazzate, condite con burro fuso.

Brizol con salsiccia e formaggio

Colazione deliziosa e abbondante con il profumo della Francia. Nonostante questo nome, è abbastanza facile e semplice da preparare. Vi suggeriamo di preparare il brizol con il ripieno, le salsicce possono essere sostituite con la salsiccia. In generale, secondo le regole accettate, il brizol non è un piatto, ma un metodo di cottura: un certo ripieno viene fritto nelle uova. In questo caso si tratta di salsiccia e formaggio a pasta dura.

• uova - 2 pezzi;
• salsiccia - 1 pezzo;
• formaggio a pasta dura - 35 grammi;
• maionese - 1 cucchiaio;
• sale qb;
• olio vegetale - 1 cucchiaio.

1. Il componente principale di questo piatto sono, ovviamente, le uova. Ma prima, devi preparare il ripieno, poiché il brizol cuoce abbastanza velocemente. Per prima cosa affettare sottilmente la salsiccia, quindi grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

2. Rompere le uova in un piatto, aggiungere un cucchiaio di maionese. Condire con sale e pepe. Quindi, con un mixer o una frusta, o con una normale forchetta, sbatti fino a che liscio.

3. Prendi una piccola padella e scalda il burro. Scaldare e poi versare la massa di uova.

4. Metti la salsiccia affettata su un lato. Mettere il formaggio grattugiato sopra la salsiccia.

5. A questo punto, la massa dell'uovo è già impostata. Coprire il ripieno con l'altra metà del pancake all'uovo. Friggere il brizol su ogni lato per altri 2 minuti.

6. Servire bene il brizol. Buon appetito.

Pasta all'uovo

Un piatto di pasta e uova molto gustoso si prepara abbastanza facilmente e semplicemente. Di conseguenza, otterrai una casseruola di pasta molto gustosa e appetitosa con tutte le spezie e le erbe fresche.

Per cucinare abbiamo bisogno di:

• pasta - 150 grammi;
• uova - 3 pezzi;
• maionese - 1 cucchiaio;
• erbe fresche - 1 rametto;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• olio vegetale - 1 cucchiaio.

1. Mettere a bollire l'acqua, salarla e lessare la pasta, mescolare di tanto in tanto dopo che l'acqua bolle, abbassare notevolmente la fiamma. Cuocere finché sono teneri. Quindi versare la pasta in uno scolapasta in modo che tutta l'acqua sia di vetro.

2. Mentre la pasta bolle, occupatevi delle uova. Rompete tutte le uova in un comodo contenitore. Aggiungere sale e pepe e le erbe aromatiche tritate finemente, quindi un cucchiaio di maionese.

4. Versare la pasta bollita in una teglia, spennellando i lati e il fondo con olio vegetale. Versare la massa di uova preparata sulla pasta. Metti il ​​​​piatto nel forno, che devi accendere in anticipo, in modo che la temperatura al suo interno sia già di circa 200 gradi. Cuocere la pasta per 10-15 minuti.

5. Puoi servire la pasta in tavola. Buon appetito.

Eka snack alle erbe

Yoka è un delizioso piatto di lavash con un delizioso ripieno, molto popolare nel Caucaso. È molto semplice e veloce da preparare, in 15 minuti puoi sfamare tutta la famiglia.

Per cucinare avrai bisogno di:

• pane pita sottile - 1 pezzo;
• formaggio a pasta dura - 30 grammi;
• verdure a piacere;
• uovo - 1 pezzo;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• burro per friggere.

1. Preparare il pane pita e sbatterci dentro un uovo, mescolare un po' con una forchetta, salare e pepare. Completare con formaggio ed erbe aromatiche.

2. Piega il bordo del pane pita ordinatamente per formare un triangolo.

3. Sciogliere il burro in una padella e metterci dentro il pane pita con la cucitura rivolta verso il basso e friggere su entrambi i lati fino a doratura.

4. Mettere lo yoku con il formaggio su un piatto da portata e servire. Sarà particolarmente gustoso quando è caldo.

Ripieni di latte condensato bollito e ricoperti di cestini di meringa. Ingredienti: Composizione dell'impasto: farina - 1-1,5 tazze, zucchero - 50 gr, 1 uovo di gallina (o ..

Panificazione, Dolci, Pasticceria

Torta di marmo

Una torta tagliata simile al marmo composta da due colori di pasta. Ingredienti: burro. - 250 gr, farina - 2,5 tazze, zucchero - 1 tazza, zucchero vanigliato ..

Cupcake bicolore

Torta dolce, realizzata con un impasto di due colori (scuro e chiaro). Ingredienti: olio di prugne. - 180 g, farina - 180 g, zucchero - 180 g, uova - 3 pezzi, limone ..

Prodotti da forno, Dolci, Cupcakes

Pan di zenzero con glassa

Questi biscotti di pan di zenzero così belli e gustosi ricoperti di glassa bianca piaceranno sia ai bambini che agli adulti. Ingredienti: Composizione di pasta al burro e zenzero.

Pasta al cioccolato per panpepato

Ricetta di pasta di pan di zenzero. Ingredienti: burro. - 100 gr, zucchero - 100 gr, farina - 175 gr, uovo di gallina. - 1 pezzo, cacao - 1 cucchiaino Cucchiaio.

Cottura, Impasto, Pan di Zenzero

Pasta lievitata con miele

Ricetta per pan di spagna con un po' di miele. Ingredienti: 10 grammi di lievito secco, 1 cucchiaino. cucchiaio di miele, 1 pila. acqua calda (t = 40-46 ° С).

Biscotti tritacarne

Biscotti fatti in casa semplici ma buonissimi. Ingredienti: uova di gallina - 3 pezzi, burro (burro) - 150 g, zucchero - 200 g, vaniglia ..

Prodotti da forno, Dolci, Biscotti

Lark Buns (magri)

Tali panini magri a forma di allodole vengono solitamente cotti per la memoria dei 40 martiri di Sebastiano (22 marzo). Ingredienti: acqua - 500 ml, lievito fresco - 30 ..

Pasta magra di lievito

Ricetta per pasta di lievito magra dolce o non zuccherata per la preparazione di vari prodotti a base di farina. Prodotti richiesti: acqua - 1-1,5 tazze.

tataro Galma

Un dolce della cucina tartara a base di miele, burro e farina, è molto semplice da preparare. Ingredienti: burro - 200 gr, miele - 200 gr, farina - 200 gr, Ricetta ..

Pancake al latte

La ricetta per frittelle ordinarie con uova nel latte. Possono essere consumati subito, utilizzati per le frittelle o avvolti in un ripieno. Ingredienti.

Biscotto Angelo Bianco d'Uovo

Per preparare questo biscotto vi occorre uno stampo di 24 cm di diametro. Ingredienti: albumi d'uovo - 7 pezzi, zucchero - 190 g, farina - 80 g, succo ..

Pasticceria, Dolci, Biscotti

Charlotte di prugne in una pentola a cottura lenta

Prova questa ricetta per Charlotte con prugne in una pentola a cottura lenta. Ingredienti: Prugne - 500 gr. Farina di frumento - 1 bicchiere Uova ..

Cottura al forno, torte, charlotte

Torta di prugne in una pentola a cottura lenta

Ricetta per fare una torta di prugne multicucina semplice ma deliziosa. Ingredienti: Prugne - 15 pz. Farina - 2 tazze Uova di gallina ..

Salsa bianca base

Salsa di brodo di carne di manzo, utilizzata come base per creare opzioni di salsa più sofisticate con diversi additivi.

Salsa bordolese

Questa salsa si prepara con brodo di carne e vino rosso, si abbina a piatti di carne di manzo con quasi tutti i contorni. Ingredienti: Cremoso ..

Biscotti di sottobosco

Ricetta per biscotti "sottobosco" dall'impasto con soda schiacciata, fritti in olio vegetale. Ingredienti: Farina (grano, qualità premium) - 2 bicchieri ..

Bagel alla marmellata di mele

Questi bagel dolci e lievitati possono essere preparati con qualsiasi marmellata di frutta o bacche. Ingredienti: Farina - Lattine da 0,5 litri ..

Pancake al kefir all'americana

La versione americana di fare i pancake con l'aggiunta di kefir è abbastanza semplice nella composizione. Ingredienti: Kefir - Uovo 500 ml - ..

Torta di biscotti ordinaria

Nella preparazione delle torte, questo tipo di biscotto può essere abbinato a pane, caffè, piccanti e molti altri tipi di biscotti di colore scuro.

Forno, Torte, Biscotti

Gnocchi di Mosca

Se gli gnocchi di Mosca si rivelano gustosi dipende da come prepariamo l'impasto. È fantastico se esce gentile, che ricorda ..

Per il secondo, Carne, Pelmeni

Braciole di fegato

Invece del fegato di manzo elencato nella ricetta, puoi anche usare il fegato di maiale per fare queste costolette. Ingredienti.

Secondi, Carne, Costolette

Braciole in pastella

Braciole di maiale cotte in pastella (impasto) con una deliziosa crosta croccante. Ingredienti: Farina - 1 ciotole Pangrattato - 2 ciotole Maiale ..

Secondi, Carne, Costolette

Crema pasticcera

La classica ricetta della crema pasticcera per torte e pasticcini a base di latte, uova, farina e burro. La crema è molto morbida e delicata.

Prodotti da forno, torte, crema

Tortillas con carne

Tali tortillas, fatte con un impasto semplice senza lievito, possono essere farcite con qualsiasi cosa. Ingredienti: Composizione del ripieno: Carne macinata - ..

Cheesecake alle ciliegie

Ricetta per cheesecake (torta al formaggio) con ciliegie come ripieno. Ingredienti: Crema di formaggio - 1/2 kg Impasto pronto - 1/2 kg Zucchero - 1/2 cucchiaio ..

Con i prodotti disponibili in ogni casa si preparano torte in acqua e farina in teglia. Qualsiasi hostess sogna di fare qualcosa del genere, ma non sempre c'è abbastanza tempo ed esperienza. Le fragranti tortillas al forno si sposano bene con primi piatti o ripieni di carne, patate, formaggio, funghi, ecc. Ci sono molte ricette decenti, secondo le quali puoi preparare un'intera montagna di deliziose torte in breve tempo. Se non l'hai mai fatto prima, assicurati di provarlo! Vedrai che la famiglia sarà sorpresa e grata per il trattamento fatto in casa.

Un prodotto a base di farina raffinata non è sicuramente salutare. La farina bianca è priva dei costituenti più pregiati, e quindi è quasi una pura miscela di carboidrati. Ma nemmeno le torte fatte in casa possono essere definite dannose. Non contengono miglioratori chimici, che vengono utilizzati in quasi tutte le produzioni di cereali.

Per capire quali altri vantaggi risiedono in questo prodotto, puoi confrontarlo con altri prodotti a base di farina. I pancake in padella in acqua, cotti senza olio, contengono solo 231 kcal. Mentre ogni panino contiene almeno 339 kcal.

L'impasto per le tortillas in padella in acqua viene steso in uno strato sottile, in modo che non risultino particolarmente spumose o morbide. Ciò significa che per mantenere la struttura non è necessario aggiungere alimenti come latte o uova, che per alcune persone possono essere allergeni.

Naturalmente, le tortillas sono più salutari di una pagnotta dolce, poiché contengono meno calorie e zucchero. Puoi rendere questo prodotto davvero pregiato anche sostituendo la farina bianca tradizionale con quella integrale.

Inoltre, oltre al grano, puoi usare segale, mais, lino o persino grano saraceno. Sperimenta con i gusti e troverai sicuramente una ricetta di tuo gradimento.

Fare un impasto per tortillas in acqua con lievito secco

Le torte di lievito sull'acqua possono essere utilizzate come pane o servire come spuntino indipendente. Secondo ricette simili, viene prodotto il pane pita, che viene servito con piatti caldi, così come la pita - pane bianco utilizzato con tutti i tipi di ripieni.

Per questa ricetta, l'acqua dovrebbe essere preriscaldata a una temperatura di 35-40̊C, quindi un cucchiaino di lievito secco dovrebbe essere sciolto in un bicchiere di liquido caldo.

Mescolare tre tazze di farina con un pizzico di sale e un cucchiaio di zucchero. Aggiungere il lievito sciolto e un cucchiaio di olio vegetale raffinato.

È necessario impastare correttamente l'impasto, dovrebbe risultare piuttosto ripido e lasciare per un'ora, coperto con un asciugamano. Nel tempo, deve essere diviso in pezzi uguali, ce ne saranno circa otto, coprire di nuovo con un asciugamano e lasciare riposare per 10-15 minuti.

Arrotolare le palline dai pezzi. Trasformiamo ciascuno con un mattarello in uno strato uniforme con uno spessore non superiore a 2 mm. Friggere le torte su entrambi i lati in una padella calda senza olio.

Fate molta attenzione durante la cottura. Le tortillas vengono fritte in soli 10-15 secondi. Non asciugarli eccessivamente. Mettiamo il prodotto finito in una pila e copriamo con un asciugamano da cucina.

Se vuoi fare qualcosa come una pita, non dovresti arrotolare troppo le torte. Il loro spessore dovrebbe essere di circa 1 cm Durante la frittura, il pane si gonfierà e sarà possibile tagliarvi una tasca, che è quindi conveniente riempire con verdure in umido o carne macinata fritta.

Pasta frolla all'acqua senza lievito

Le semplici tortillas in acqua in padella vengono cotte senza lievito. L'impasto risulta essere molto elastico, quindi l'olio vegetale viene necessariamente aggiunto ad esso. I grassi avvolgono le fibre proteiche della farina e ne aumentano l'elasticità. Questo impasto non si attacca al mattarello e si stende molto bene.

Il pane pita fatto in casa può essere preparato con pochi ingredienti. Avrebbe bisogno:

• bicchiere d'acqua;
• 2 tazze di farina;
• 4 cucchiai di olio vegetale;
• sale a piacere.

Combina i componenti, copri il volume risultante con un asciugamano, lascia fermentare per mezz'ora.

Dopodiché, impasta l'impasto e lascialo per altri 30 minuti. Dividere il pezzo in parti uguali, arrotondarle, stenderle il più sottili possibile. Friggere in una padella calda letteralmente per pochi secondi per lato.

Mettere il pane pita caldo su un piatto e coprire con un canovaccio.

Ricetta per semplici tortillas in padella sull'acqua

Frittelle fresche e fragranti possono essere sfornate in pochi minuti. Questi scones sono un ottimo modo per iniziare la giornata. Sono ricchi di calorie per mantenerti energico tutta la mattina.

Avrai bisogno di un bicchiere di farina, che dovrebbe essere mescolata con sale e soda (sulla punta di un coltello). All'impasto ottenuto unire 20 grammi di burro leggermente fuso, impastare a mano insieme alla farina fino ad ottenere una massa omogenea a briciole.

Versare mezzo bicchiere d'acqua in un contenitore, impastare l'impasto. Lasciamolo riposare per circa mezz'ora.

Arrotolare le frittelle con uno spessore di 0,6-0,7 cm dall'impasto, le friggeremo in una padella con un fondo spesso, ricoperto di olio vegetale. Le tortillas vengono cotte a fuoco basso sotto il coperchio. Ci vogliono 5-7 minuti per cuocere su ogni lato.

È meglio cucinare le tortillas una volta e mangiarle calde.

Torte di cipolla

Deliziose torte sono fatte con pasta magra in acqua bollente. Le giovani cipolle verdi sono usate come condimento.

Per la base vengono presi due bicchieri di farina setacciata. Vengono aggiunti due cucchiai di olio vegetale e un po 'di sale. Questa ricetta utilizza l'olio di sesamo. L'intera miscela viene impastata con un cucchiaio.

In un flusso sottile, è necessario versare nella massa un po 'meno di un bicchiere di acqua calda, ma non bollente. In questo caso, la miscela deve essere costantemente mescolata.

Lavorare l'impasto a mano fino ad ottenere una massa liscia omogenea, lasciarlo in frigorifero per mezz'ora, coperto con pellicola.

Quindi sbucciare, tritare finemente un mazzo di cipolle verdi. L'opzione migliore sarebbe se fosse appena stato raccolto dal giardino. Tuttavia, in bassa stagione, i verdi del negozio sono abbastanza adatti.

Dividere l'impasto in pezzi uguali, stendere le torte sottili, stendere ciascuna completamente le cipolle. Arrotolare in un rullo e tagliare a pezzi.

Prendiamo un pezzo di salsiccia di cipolla e lo arrotoliamo in una torta. Non devi sforzarti. Ciascuno deve avere uno spessore minimo di 5 mm.

Friggere le frittelle in una padella ben calda e unta d'olio. Riduci il calore a moderato. Non coprire con un coperchio. Su ogni lato, la torta deve essere cotta per circa 2-3 minuti.

L'impasto si gonfierà leggermente durante la frittura. Le torte finite sono simili nella struttura a quelle sfogliate.

Torte di avena in padella

Prima di preparare questa ricetta, è necessario macinare la farina d'avena in farina. Prendi un bicchiere dei migliori fiocchi d'avena, macinalo in un macinacaffè o in un'altra attrezzatura da cucina.

Aggiungere sale alla farina d'avena a piacere, un cucchiaio e mezzo di burro e soda presi con la punta di un coltello, dopo averlo spento con aceto, succo di limone o acqua bollente.

Versare acqua calda sugli ingredienti. Prendiamolo nella quantità di mezzo bicchiere. Impastare un impasto omogeneo e lasciare riposare per 20 minuti.

Iniziamo a formare le torte. Arrotolare l'impasto in una salsiccia lunga. Tagliamolo a pezzi uguali. Da ciascuno formeremo una torta, che friggeremo in olio vegetale in una padella preriscaldata ad alte temperature.

Lo spessore di ogni pezzo deve essere inferiore a un centimetro. Rendiamo il fuoco più potente. Non coprire con un coperchio. Facciamo in modo che non bruci.

Tortillas con carne in padella

Le tortillas con carne possono essere consumate a pranzo o, se la cifra lo consente, a cena. Meravigliosi dolci fatti in casa come il cheburek andranno per un buon spuntino o sostituiranno la torta di carne.

La carne macinata può essere preparata in anticipo, così come utilizzare la versione già pronta. I più deliziosi sono i prodotti da forno ripieni di metà manzo e maiale.

Per la base occorrono un bicchiere di acqua tiepida e due bicchieri di farina. Entrambi i componenti vengono impastati in un impasto duro, che deve essere lasciato "riposare". Durante questo tempo si prepara il ripieno.

Abbiamo bisogno di circa 800 grammi di carne macinata. Aggiungere 4 spicchi d'aglio tritati finemente. Sale e pepe. Copriamo un mazzo di erbe fresche. Meglio usare un arco. Versare 4 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di olio vegetale e un paio di cucchiai di vodka. Con esso, la nostra carne risulterà più succosa.

Impastare la carne macinata, mescolando accuratamente tutti gli ingredienti. Dividiamolo in 8 parti uguali. Anche l'impasto deve essere diviso in 8 pezzi.

Stendiamo gli spazi vuoti in strati molto sottili. Il diametro di ogni tortino deve essere di circa 25 cm Ricoprire tre quarti del cerchio con il ripieno di carne, lasciando intatto il settore.

Facciamo un'incisione dal centro del cerchio al bordo. Prendiamo l'estremità libera della torta e copriamo la parte con carne macinata. Facciamo altri due giri. Quindi, dovresti ottenere un triangolo di sfoglia con carne e pasta all'interno.

Mettiamo il pezzo in una padella asciutta sotto il coperchio. Abbassate la fiamma e aspettate qualche minuto fino a quando la torta sarà fritta. Girare e cuocere dall'altro lato.

Queste torte risultano essere molto soddisfacenti, gustose e scompaiono in un istante.

Tortillas di patate in padella

Questo piatto orientale è fatto con pasta choux non lievitata. Ci vorrà un minimo di tempo, ma può accontentare qualsiasi fan dei prodotti da forno fatti in casa.

Aggiungi due cucchiai di olio vegetale a tre tazze di farina pre-salata. Versare lentamente in un bicchiere di acqua bollente e mescolare rapidamente la massa fino a formare un grumo omogeneo.

Lascialo raffreddare. E poi impastare un impasto liscio omogeneo. Gli ci vorranno 20-30 minuti per sdraiarsi sotto un asciugamano per gonfiarsi.

Durante questo tempo, prepariamo il ripieno. Salate le patate lesse e passatele nel purè di patate. Abbiamo bisogno di patate schiacciate un bicchiere e mezzo.

In una padella preriscaldata nell'olio, soffriggere le cipolle fino a doratura. Una piccola testa intera può essere tagliata a cubetti o semianelli. Mescolare tutto e aggiungere le piume di cipolla verde tritate alla massa totale. Il ripieno è pronto.

Formiamo torte sottili dall'impasto. Friggerli in una padella antiaderente. Mettere il ripieno su un bordo. Copriamo con il lato libero. Lubrificare la torta con il burro. Mangiamo caldi.

Tortillas dolci

Le tortillas dolci sostituiranno i waffle croccanti. Sono particolarmente piacevoli da servire a colazione. Con un bicchiere di latte, saranno un'ottima merenda per i bambini.

Per un trattamento avrai bisogno di:

• un bicchiere di farina;
• un uovo:
• due cucchiai di zucchero;
• un po' di sale (a occhio);
• un cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 50 mg di acqua calda;
• tre grandi cucchiai di olio vegetale.

Preparare l'impasto: versare la farina in un contenitore, fare una depressione, rompere un uovo, aggiungere sale e olio vegetale.

Dobbiamo versare 3-5 cucchiai di acqua calda bollita. La sua quantità dipende dalle proprietà della farina. Più l'impasto è denso, più liquido è necessario.

Impastare un impasto piuttosto ripido. Lo lasciamo in un luogo caldo, coperto, per 40 minuti.

Ne facciamo torte. Cospargere leggermente ciascuno con la soda. Stendere con forza, letteralmente a uno stato trasparente. Lubrificare con olio. Rotolare nello zucchero. Lo arrotoliamo in un rotolo.

Avvolgiamo una salsiccia sottile in una lumaca. Rotoliamo ciascuno ad uno spessore di 3 mm. Friggere in olio vegetale fino a doratura su entrambi i lati. Servire caldo.

Torta al miele

La torta al miele ha un appetitoso colore dorato e un aroma unico. Diventerà ancora più gustoso se si aggiungono semi di sesamo all'impasto durante la cottura.

Friggere un cucchiaio di semi in una padella asciutta. Li mettiamo da parte e lasciamo raffreddare.

Rompiamo un uovo. Spalmiamo un cucchiaio di miele su di esso. Aggiungere un po' di sale (sulla punta del coltello). Versare la miscela risultante con mezzo bicchiere di acqua tiepida.

È necessario mescolare in modo da ottenere una massa omogenea da tutti gli ingredienti. Versare il sesamo preparato in esso. Setacciare sopra due bicchieri di farina. Aggiungi mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio.

Impastare un impasto denso, da cui formeremo piccole torte. Li friggeremo in una padella con abbondante olio. Le tortillas dovrebbero essere letteralmente affogate, come fritte.

Rimuovere il grasso in eccesso con un tovagliolo di carta. Una volta raffreddate, queste torte ricordano i biscotti al sesamo, altrettanto gustosi e croccanti.

Torte di farina di mais

Le tortillas di mais sono ottime per il cibo dietetico. Sono molto utili per la digestione. Possono essere preparati da soli tre componenti: farina, acqua e sale. La ricetta delle frittelle d'acqua a base di mais è forse la più semplice.

Scegli una ciotola adatta e versaci dentro due tazze di farina di mais. Aggiungere un po' di sale a piacere. Versare l'acqua calda in porzioni. La sua quantità sarà determinata dalla situazione. Mescolare ogni porzione nella farina e guardare la consistenza. L'impasto deve diventare sodo, non scorrevole e infrangibile.

Formiamo torte grassocce da una massa omogenea. Dovrebbero assomigliare di più a delle cotolette. Li friggeremo a fuoco medio in olio vegetale in una padella con un fondo spesso. Non chiudere il coperchio. Girare con cura in modo che le torte non si sfaldino. Mangiamo finché non si raffreddano.

Tortillas in padella con erbe aromatiche

Questo antipasto caldo può essere preparato molto velocemente. L'acqua dell'impasto può essere sostituita con il siero. Per il ripieno, utilizziamo la ricotta di qualsiasi contenuto di grassi e una grande quantità di aneto.

Iniziamo a fare l'impasto. Setacciare mezzo chilo di farina di frumento in una ciotola. Aggiungete un pizzico di sale e mescolate bene.

In una collina con la farina, facciamo una depressione e versiamo un quarto di bicchiere di olio vegetale, mezzo cucchiaino di soda (non puoi estinguerlo). Versare un bicchiere di acqua fredda.

Impastare la pasta morbida. Coprilo con un asciugamano. Gli diamo un po' di riposo, e in questo momento iniziamo a preparare il ripieno.

Abbiamo bisogno di 300 grammi di ricotta e un grosso mazzo di aneto. Laviamo i verdi sotto l'acqua corrente, scrolliamo di dosso l'umidità in eccesso. Puoi immergerlo leggermente con un asciugamano. Tritare finemente le erbe aromatiche e unirle alla ricotta. Non dimenticare di aggiungere un po' di sale (a piacere).

Rotoliamo piccole palline dall'impasto, formiamo torte sottili da esse. Mettiamo il ripieno su una metà e lo pieghiamo a metà. Pizzichiamo i bordi della torta. Sembrerà un cheburek. E friggi tutta questa bellezza in olio vegetale fino a doratura fino a doratura su entrambi i lati.

La pasta magra è molto facile da preparare. Richiede pochissimo tempo e ingredienti. Tuttavia, da esso si ottengono snack molto gustosi e vari. Qualsiasi piatto offerto può diventare una decorazione da tavola.

Ogni massaia ha le sue ricette con le farine nell'arsenale; la preparazione di prodotti di pasticceria a base di farina è benvenuta in ogni casa. Le ricette di farina meritano un posto speciale nel tuo libro di cucina personale. La farina viene utilizzata per panificare prodotti, cuocere torte, frittelle, pizza, salse, fare pasticceria senza di essa è impossibile. Questa sezione contiene le migliori ricette per piatti di farina e sei sicuro di trovare qualcosa per te secondo i tuoi gusti.

Nella mia famiglia, tutti amano molto gli gnocchi e affinché tutti possano mangiare fino a quando non sono pieni, devono essere fatti parecchio. Tutti sanno che questo è un lavoro lungo e scrupoloso per il quale non sempre c'è abbastanza tempo. Molti lo fanno più facilmente - fortunatamente, nei negozi ora non c'è problema ad acquistare gnocchi per tutti i gusti. Ma ad essere sincero, non ho mai...

Ho deciso di evidenziare la ricetta dell'impasto per gnocchi in un articolo a parte per comodità. Più avanti, quando preparerò i piatti con questo impasto, mi limiterò a fare riferimento a questa ricetta. Quindi, se non hai mai provato un impasto del genere prima, assicurati di provarlo. Con questo impasto si fanno gnocchi, gnocchi, pasticci e tanti altri prodotti. Quindi gnocchi...

Oggi condivido una ricetta per il pan di spagna al burro al cioccolato più ideale, secondo me. Questo biscotto ha un taglio fantastico. La sua briciola è piccola. Quello che mi piace anche è che non è secco, ma moderatamente umido e quindi non necessita di impregnazione. La ricetta è abbastanza semplice da poter essere padroneggiata da chiunque abbia mani, occhi e voglia...

I miei figli amano molto la ricotta letteralmente in tutte le forme: nei panini, negli gnocchi, compresi gli gnocchi pigri, nelle frittelle, nei vari dolci alla ricotta e, naturalmente, nella ricotta in torta. Inoltre, a loro piacciono sia le cagliate dolci che quelle salate. Pertanto, preparo torte fritte con ricotta abbastanza spesso e tali torte volano molto velocemente. Oggi ti consiglio...

Condivido una ricetta per una deliziosa torta di mandorle. Per gli amanti della pasta frolla e della meringa - una combinazione interessante. Non dirò che la torta è facile: dovrai armeggiare, ma con una certa abilità e con suggerimenti, spero che la padroneggi. Dopotutto, questa è una torta molto gustosa! Piacevole l'accostamento tra cioccolato e gusto delicato di mandorla. La torta non sembra unta, nonostante la presenza di burro...

Le mie torte preferite! In precedenza, le preferite erano le torte di cavolo, ma da quando ho provato le torte di cipolle e uova, mi sono subito innamorata di questa combinazione di sapori! Chi non ha mai assaggiato le torte con cipolle e uova potrebbe accigliarsi, ma voglio assicurarvi che hanno un gusto straordinario, completamente diverso da quello che all'inizio...

Ho saputo dell'esistenza delle torte di acetosa da mio marito 20 anni fa. Fino ad ora, non avevo mai fritto queste torte, poiché non avevo assolutamente idea del loro gusto. Mi è sembrato che poiché l'acetosa è acida, le torte saranno le stesse. Anche la presenza dello zucchero mi sembrava insufficiente. E torte acide per me ...

Questa è una ricetta base di pasta lievitata, perfetta per fare torte fritte con una varietà di ripieni. Inoltre, questo impasto è adatto per realizzare molti altri prodotti, di cui parlerò quando pubblicherò le ricette corrispondenti. Quindi sopporto in una pubblicazione separata una ricetta per l'impasto lievitato per torte fritte. Successivamente, quando preparo torte da un tale impasto, per comodità farò ...