Skaniausios ridikėlių salotos. Nedidelis gardžių vasariškų salotų su ridikėliais pasirinkimas. Ridikėlių salotos su kukurūzais

Ridikėliuose yra daug vitaminų ir mikroelementų, o tai ypač vertinga žiemos-pavasario laikotarpiu, kai dėl viso to gamtoje jaučiama akivaizdi įtampa. Be to, jis puikiai dera su daugeliu kitų maisto produktų, todėl yra puikus salotų ingredientas. Ridikėlių salotas netgi galite paįvairinti pjaustymo būdais: šią aitraus skonio daržovę galima susmulkinti plonais griežinėliais, kubeliais. Sutarkuokite, stambiai arba smulkiai, tokia forma dėkite į padažus, net į įprastą majonezą.

Penki dažniausiai ridikėlių salotų receptuose naudojami ingredientai yra šie:

Patiekalas tinka ir gaminimo greičiui: paprastai ridikėlių salotų receptai susideda iš produktų, kuriems nereikia terminio apdorojimo. O iškepti galite per 5-10 minučių, kad vėliau savo malonumui galėtumėte lengvai pavalgyti ką nors gaivaus ir skanaus.

Su kuo derinamas ridikas?

Idealūs produktai tokiam „tandemui“: šviežias agurkas, salotos, žalumynai skirtingi tipaiįskaitant žalius svogūnus, virtus vištienos kiaušinius, rukolą, apelsinus, citrinas, vištienos krūtinėlę, virtą arba rūkytą, sėklas ir pušies riešutus, kaparėlius, minkštą sūrį, špinatus, rūgštynes, jaunus baltuosius kopūstus, žaliuosius žirnelius, konservuotus kukurūzus. Sąrašas gali būti tęsiamas ir papildytas pagal savo skonį.

Jei aptinkate per karštą ridiką, jo kartumas gali būti, jei ne visiškai pašalintas, tada paskandintas ir nepastebimas. Tai daroma keliais būdais.

Penki greičiausi ridikėlių salotų receptai:

Pirmasis metodas.

Šaltame vandenyje ištirpinkite šaukštą druskos ir pusvalandžiui panardinkite į jį nuluptus ridikėlius. Tada nuplaukite ir supjaustykite į salotas. Perteklinis kartumas turėtų išnykti.

Antras metodas.

Ridikėlius supjaustykite plonais griežinėliais ir pabarstykite druska. Leiskite šiek tiek pastovėti, druską nuplaukite vandeniu. Dėl ištikimybės vis tiek galite citrinos sulčių vandens, bet tam daržoves geriau suberti į nedidelį dubenį, kad skystis apsemtų didžiąją dalį.

Trečias būdas.

Vietoj padažų, majonezo ir augalinio aliejaus salotoms naudokite įprastą grietinę. Jis gerai neutralizuoja bet kokį kartumą.

Vasariškos vitaminingos salotos iš ryškių ridikėlių, sveikuoliškų žalumynų su kiaušiniu, paruoškite lengvai vakarienei ar kaip garnyrą.

Ridikėlis – pirmoji pavasarinė daržovė, kuri džiugina ryškia spalva ir prisotina organizmą tokiais būtiniausiais vitaminais ir skaidulomis. Pavasarinio vitaminų trūkumo problemą galima nesunkiai išspręsti pasitelkus šį itin lengvai paruošiamą daržovių patiekalą. Atkreipkite dėmesį, kad tokias salotas su ridikėliais, kiaušiniais ir svogūnais galima nesunkiai paruošti bet kuriuo metų laiku iš šiltnamio daržovių. Receptas, žingsnis po žingsnio papuoštas nuotrauka, demonstruoja gaminimą.

• ridikėliai;
• kiaušinis;
• Žalieji svogūnai;
• majonezo;
• maltų juodųjų pipirų;
• druska - jei reikia.

Ridikėlius reikia supjaustyti žiedais.

Lygiai taip pat susmulkiname žaliųjų svogūnų plunksnas.

Kiaušinius supjaustykite kubeliais arba permuškite per kiaušinių pjaustyklę.

Smulkiai supjaustykite žalumynus - krapus, kalendrą ar petražoles. Turėkite omenyje, kad kalendra yra labai aštraus skonio ir aromato, todėl jos kiekis turėtų būti nedidelis, kad neužgožtų kitų komponentų skonio.

Visus ingredientus perkelkite į gilų dubenį.

Įberkite šiek tiek druskos. Į majonezą įberkite maltų juodųjų pipirų ir šiek tiek citrinos sulčių, kad būtų pikantiškumo. Majonezo padažą užpilkite ant ingredientų, gerai išmaišykite šaukštu.

Komponentų skaičių galima paimti „iš akies“, nesilaikant griežtų proporcijų. Tai labai supaprastina virimo procesą.

Patiekite iš karto salotų dubenyje, papuošdami salotas žolelėmis. Tokios paprastos ir greitai paruošiamos salotos puikiai papildys patiekalus iš mėsos, grybų, žuvies ir kitų produktų. Taip pat pavasarinės salotos su ridikėliais, kiaušiniais ir Žalieji svogūnai galima patiekti su bet kokiu garnyru.

2 receptas: ridikėlių salotos su agurkais ir kiaušiniu (su nuotrauka)

Sunku įsivaizduoti įvairias pavasarines salotas be jaunų ridikėlių ir šviežių žolelių. Labai populiarios ridikėlių salotos su agurkais, žaliais svogūnais, kiaušiniais, špinatais, meškiniais česnakais, rukola, salotomis, endivijomis. Patiekti salotas su ridikėliais nėra tiek daug galimybių - augaliniu aliejumi, majonezu ir grietine.

Naudojant grietinę, salotos pasirodo maistingesnės ir švelnesnio skonio. Salotos su ridikėliais, agurkais, kiaušiniu ir grietine – lengvos pavasariškos salotos prie garnyro, kurias pietums ar vakarienei galima paruošti per 10 minučių.

• Ridikėliai - 300 gr.,
• Agurkas - 1 vnt.,
• krapai - maža krūva,
• Žalieji svogūnai - 50 gr.,
• Kiaušinis - 1 vnt.,
• Grietinė - 2 šaukštai. šaukštai,
• Jei norite, žiupsnelis juodųjų pipirų

Kaip ir tikėtasi, prieš ruošiant salotas visas daržoves ir žoleles reikia nuplauti. Agurką supjaustykite ketvirčiais.

Virtą kiaušinį supjaustykite kubeliais.

Iš ridikėlių nupjaukite šaknį ir stiebą. Tada supjaustykite plonais griežinėliais.

Žaliuosius svogūnus supjaustykite mažais kubeliais.

Smulkiai sukapokite krapus.

Į dubenį sudėkite pjaustytas daržoves, žoleles ir kiaušinį.

Išmaišykite.

Įpilkite grietinės ir žiupsnelį druskos. Geriausia naudoti naminę grietinę, jei jos nėra, tinka ir parduotuvė. Jei norite, įberkite šiek tiek juodųjų pipirų. Įmaišykite pavasario salotas su ridikėliais ir grietine.

Perkelkite į salotų dubenį ir patiekite. Papildomai galima apibarstyti trynių trupiniais ir papuošti krapais, petražolėmis, žalių svogūnų plunksnomis ar kiaušinių puselėmis. Šios salotos ypač skanios su kaimiškomis bulvėmis arba jaunomis bulvėmis su sviestu ir krapais. Skanaus.

3 receptas, žingsnis po žingsnio: salotos iš ridikėlių, agurkų ir kiaušinių

Šiame recepte pateiktos šviežių ridikėlių salotos su kiaušiniu, agurku ir žolelėmis neabejotinai patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Jis maistingas, lengvas ir neįtikėtinai sultingas.

• Ridikėliai 1 ryšelis
• Virti kiaušiniai 2 vnt.
• Agurkas 1 vnt.
• Žalieji svogūnai 1 krūva
• Žalieji svogūnai 1 krūva
• Grietinė 4 v.š
• Valgomoji druska pagal skonį

Pradėti reikia nuo salotoms reikalingų ingredientų paruošimo.

Salotas pasūdykite ir pagardinkite grietine arba majonezu.

Viską gerai išmaišykite, papuoškite žolelėmis ir patiekite!

4 receptas: salotos su ridikėliais ir kiaušiniu su grietine

Tokios mielos, tokios mėgstamos ridikėlių salotos su agurku ir kiaušiniu. Tai turbūt vienos pirmųjų pavasarinių salotų. Ankstyvą pavasarį kai tik pasirodo pirmieji saulės spinduliai ir pirmieji žalieji svogūnai skinasi kelią į sodą, tai prisimename skanus patiekalas... Pavasarinis avitaminozė jaučiasi, o mūsų organizmui tiesiog reikia skubiai aprūpinti kažkokius vitaminus.

• 300 gr ridikėlių
• 2 vnt Kiaušiniai
• 1 vnt. Šviežias agurkas
• 1 krūva žalumynų
• 3-4 šaukštai grietinės

Mano ridikėliai, nupjaukite uodegas ir supjaustykite plonais apskritimais. Salotoms rinkitės šviežius, sultingus ridikėlius.

Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite. Susmulkinkite peiliu ir suberkite į dubenį prie ridikėlių.

Mano agurką, tu gali nulupti, tada kaip nori. Supjaustykite griežinėliais. Mano žalumynai ir supjaustykite. Iš žalumynų tinka žalieji svogūnai, petražolės, krapai. Dėl šviežumo įdėjome dar šiek tiek kalendros.

Sumaišykite daržoves, druską ir pipirus pagal skonį. Įpilkite grietinės arba majonezo ir gerai išmaišykite.

Mūsų skanios salotos Iš ridikėlių su agurku ir kiaušiniu jau paruošta ir jau skuba jus pamaloninti savo nepakartojamu subtiliu skoniu! Gero apetito!

5 receptas: salotos su ridikėliais, kiaušiniais ir svogūnais (žingsnis po žingsnio)

Salotos su ridikėliais agurkais ir kiaušiniu – vienos pirmųjų pavasarinių vitaminingų salotų ant pietų stalo. Ridikėlis – pirmoji daržovė, atsirandanti ant mūsų pavasario stalo. Per ilgą žiemos laikotarpį pasigendame šviežių sultingų daržovių, organizmas pavargsta nuo sunkaus maisto ir mielai priima lengvas salotas. Be to, ridikėliai vilioja ryškia spalva.

Savo salotas pagardinsime užpilu iš augalinio aliejaus, garstyčių ir citrinos sulčių. Jei esate majonezo mėgėjas, galite jį naudoti ir. Bet šiandien ruošiame savo namines salotas iš ridikėlių, agurkų, svogūnų ir kiaušinių pagal receptą be majonezo.

• Ridikėliai - 300 g;
• Agurkas - 300 g;
• Kiaušiniai - 3 vnt.;
• Žalieji svogūnai, krapai, petražolės;
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai
• Garstyčios - 0,5 šaukštelio;
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis
• Druska, juodieji pipirai.

Kiaušinius nuplauti ir išvirti kietai virtus, t.y. po verdančio vandens 5-7 min. Pamerkite kiaušinius į šaltą vandenį.

Ridikėlius kruopščiai nuplaukite, nuimkite uodegas, supjaustykite plokščiais griežinėliais.

Agurką kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.

Žaliuosius svogūnus, petražoles ir krapus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.

Atvėsusius kiaušinius nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje.

Ridikėlių, agurkų ir kiaušinių salotų užpilas, be majonezo. Norėdami tai padaryti, sumaišykite augalinį aliejų, kurį galima pakeisti alyvuogių aliejumi, garstyčiomis, druska, pipirais ir citrinos sultimis.

Visus ingredientus sutrinkite šakute iki vientisos masės.

Pagardinkite salotas paruoštu užpilu. Viską kruopščiai išmaišykite.

6 receptas: ridikėlių salotos su žolelėmis, kiaušiniu ir sūriu

Lengvos vasariškos salotos, kurių paruošimas neatims daug Jūsų laiko, o skonis suteiks malonumą. Greita, paprasta, gaivi!

• Ridikėliai - 300 g
• Agurkas (mažas) - 2 vnt
• Kietasis sūris (70-100 g) - 70 g
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt
• Žalumynai pagal skonį
• Majonezas - 2 šaukštai. l.
• Grietinė - 2 šaukštai. l.

Kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves. Ridikėlius supjaustykite plonais ketvirčiais ir sudėkite į gilų dubenį.

Sudėkite taip pat supjaustytus agurkus.

Įdėkite kubeliais pjaustytą kiaušinį.

Tada sūrį supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Sudėkite pjaustytus žalumynus ir smulkiai pjaustytus žalius svogūnus.

Viską išmaišykite, šiek tiek pasūdykite, pagardinkite pipirais ir pagardinkite majonezu bei grietine.

Sudėkite į salotų dubenį, papuoškite petražolėmis arba kalendros lapeliais.

Prieš patiekdami atšaldykite.

7 receptas: salotos su žaliais svogūnais, ridikėliais ir kiaušiniu

Ridikėlių, kiaušinių ir žaliųjų svogūnų salotos – tai skanios ir labai paprastos pavasarinės salotos, turinčios daugybę variantų. Šiandien aš jums parodysiu, kaip pasigaminti salotas su ridikėliais, žaliaisiais svogūnais, kiaušiniais ir salierais, tačiau paskutinį ingredientą galite pašalinti arba pakeisti kitu, kad gautumėte ką nors visiškai naujo!

• salotos - 1 krūva
• ridikėliai - 1 krūva
• svogūnai - žali 4-5 vnt
• žalumynai - 0,5 krūva (krapai, petražolės)
• salierai - vidiniai geltoni stiebai 1 ryšelis
• kiaušinis - 2 vnt
• grietinė - 2-3 šaukštai
• augalinis aliejus - alyvuogių - 1-3 šaukštai
• jūros druska
• Juodasis pipiras

Ridikėlių salotos, kurių receptą dabar papasakosiu, paruošiamos labai greitai ir prieš pat patiekiant, kad salotų lapai nespėtų suvyti. Pirmiausia reikia išvirti kiaušinius: tai nuplaukite, sudėkite į nedidelį puodą, šiek tiek pasūdykite (yra tikėjimas, kad verdant jie taip nesprogsta)), uždėkite ant aukščiausios ugnies, palaukite. kol užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 10 min.

Per tą laiką visas daržoves ir žoleles nuplaunu ir palieku išdžiūti ant popierinių rankšluosčių. Kai kiaušiniai išvirs, nukoškite karštas vanduo ir porą kartų užpilkite šaltai, kad greičiau atvėstų. Ridikėlių salotas galima virti tik tada, kai kiaušiniai atvės.

Dabar ruošiame visus žalumynus: salotų lapus rankomis suplėšome mažais gabalėliais, smulkiai supjaustome krapus, petražoles, žalius svogūnus ir salierų stiebus. Bet kokios salierų salotos ruošiamos iš vidinių, smulkiausių, švelnių, geltonų stiebelių, kurie neturi tokio stipraus skonio ir kvapo kaip išoriniai. Bet kas visai nemėgsta salierų, gali jį, kaip rašiau aukščiau, pakeisti agurkais.

Ridikėlius supjaustykite plonais puslankiais. Norėdami tai padaryti, perpjaukite šviežius ridikėlius per pusę, o puseles supjaustykite plonai.

Atvėsusius kiaušinius nuvalome nuo lukšto ir supjaustome nedideliais kubeliais. Ridikėlis ir kiaušinis puikiai dera vienas su kitu. Į salotų dubenį įpilkite naujų ingredientų.

Visus ingredientus sumaišome.

Dabar darome degalinę. Įprasta grietinė man atrodo per blanki, todėl pagardinu ją nerafinuotu alyvuogių aliejumi. Atskirame giliame inde sumaišykite grietinę, alyvuogių aliejų, druską ir juoduosius pipirus.

Ridikėlių salotos – sveikas spirituotas patiekalas, kurį pavasarį ir vasarą būtina įtraukti į visos šeimos racioną. Šios salotos paprastai yra neįtikėtinai lengvai paruošiamos, todėl su jomis galite eksperimentuoti beveik kiekvieną dieną, o dėl produktų prieinamumo tokios salotos yra biudžetinės ir ekonomiškos. Nepaisant to, kad ridikėlių salotos paruošiamos tiesiog per kelias minutes, vargu ar galima pervertinti jų naudą, nes šviežios daržovės ir žolelės, kurios dažniausiai yra tokių salotų sudedamosios dalys, yra tikras vitaminų ir mineralų sandėlis. Jau nekalbant apie patį „pagrindinį veikėją“.

Toks paprastai atrodantis ridikas turi daug naudingų savybių mūsų sveikatai. Visų pirma, ridikėliai vertinami dėl skaidulų kiekio, kuris padeda tinkamai virškinti. Mažai kas žino, kad ridikuose ląstelienos yra 2,5 karto daugiau nei obuoliuose – šiuo atžvilgiu daržovė efektyviai malšina alkį, greitina medžiagų apykaitos procesus ir skatina riebalų skaidymąsi. Ridikėliuose gausu vitaminų A, B ir E, o 100 gramų šios šakniavaisių kekė gali pasigirti paros vitamino C poreikiu. Rožinė šakninė daržovė taip pat džiugins dideliu kiekiu mineralinių medžiagų (kalcio, kalio, fosforo, magnio ir natrio), augalinių baltymų (daugiau nei moliūguose ir pomidoruose) ir antocianinų, kurie pasižymi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Ridikėliai teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos sveikatą, stiprina imuninę sistemą, saugo nuo vitaminų trūkumo, gerina žarnyno mikroflorą ir kraujotaką, stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje, mažina cholesterolio kiekį, mažina paburkimą, šalina skysčių perteklių iš audinių, yra puiki profilaktinė priemonė nuo daugelio negalavimų. Dėl itin mažo kaloringumo (14-16 Kcal 100 g) ridikėliai yra puikus pagalbininkas lieknėjantiems ir pasekėjams. sveika mityba... Nepaisant daugybės naudingų ridikėlių savybių, neturėtumėte piktnaudžiauti šakniavaisiais, ypač esant tuščiam skrandžiui.

Išsirinkti kokybišką ridikėlį salotoms labai paprasta – šakniavaisiai turi būti tvirti, vienodos spalvos be dėmių, o paviršius lygus be pažeidimų ir įtrūkimų. Ridikėlius geriausia pirkti su viršūnėlėmis – taip bus lengviau daryti išvadą apie daržovės šviežumą. Beje, ridikėlių nereikėtų laikyti šaldytuve ilgą laiką (daugiau nei 1 savaitę), nes jame kaupiasi krakmolas, didinantis daržovės kaloringumą, o naudingų savybių mažinti.

Ridikėlių salotas galima papildyti šiais ingredientais – agurkais, morkomis, kopūstais, svogūnais, virtomis bulvėmis, virti burokėliais, pomidorais, salierais, svogūnais, krapais, petražolėmis, meškiniais česnakais, virtais kiaušiniais, sūriu, krabų mėsa, konservuotais kukurūzais, virti. arba konservuotos pupelės, virta vištiena, virta jautiena, alyvuogės, česnakai... Sutikite, yra kur klajoti! Tokių salotų užpilui galite naudoti augalinį aliejų, grietinę ar majonezą, o jei norite daugiau dietinių variantų, citrinos sultis arba natūralų jogurtą.

Be jokios abejonės, ridikėlių salotos yra nepaprastai skanios, aromatingos ir sveikos. Ar jau laukiate šio pavasario ir gaivos kvapo? Tada skubame į virtuvę!

Ridikėlių salotos su agurkais ir žaliais svogūnais

Ingridientai:
1 ryšelis ridikėlių
1 didelis agurkas
1 krūva žalių svogūnų
50 g grietinės
druskos pagal skonį.

Paruošimas:
Ridikėlį ir agurką supjaustykite plonais griežinėliais. Susmulkinkite žalius svogūnus. Sumaišykite visus ingredientus su grietine ir druska pagal skonį. Salotos paruoštos.

Ridikėlių salotos su kiaušiniu ir žolelėmis

Ingridientai:
300 g ridikėlių,
4 kiaušinių,
1/2 ryšulio krapų
3 šaukštai grietinės
druskos pagal skonį.

Paruošimas:
Virkite kietai virtus kiaušinius. Dubenyje sumaišykite plonais griežinėliais pjaustytus ridikėlius, pjaustytus kiaušinius ir smulkintus krapus. Pagardinkite salotas grietine, pagal skonį pasūdykite ir išmaišykite.

„Pavasario“ ridikėlių salotos su kopūstais ir morkomis

Ingridientai:
1 ryšelis ridikėlių
1 morka,
1 agurkas,
300 g baltojo kopūsto
1/2 ryšulio krapų
3 šaukštai augalinio aliejaus
1-2 šaukštai citrinos sulčių
1 arbatinis šaukštelis cukraus


Paruošimas:
Susmulkinkite kopūstą. Jei kopūstai žieminiai, juos reikia papildomai minkyti rankomis. Morkas sutarkuokite, agurką ir ridikėlį supjaustykite plonais griežinėliais. Dubenyje sumaišykite daržoves, įberkite smulkintų krapų, cukraus, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Apšlakstykite citrinos sultimis, įpilkite augalinio aliejaus ir išmaišykite.

Ridikėlių ir avokadų salotos

Ingridientai:
10-12 ridikėlių,
1 prinokęs avokadas
5-6 salotų lapai
3-4 šaukštai grietinės arba jogurto,
druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas:
Ridikėlius supjaustykite plonais griežinėliais. Avokado minkštimą supjaustykite kubeliais. Rankomis ištraukite salotų lapus ir sudėkite į salotų dubenį. Įpilkite ridikėlių, avokado, grietinės ar jogurto. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, gerai išmaišykite ir patiekite iš karto.

Salotos su ridikėliais, raudonosiomis pupelėmis ir salierais

Ingridientai:
5 ridikėliai
1 svogūnas (nebūtina)
250 g raudonųjų pupelių (konservuotų arba virtų),
3 saliero stiebeliai,
3 krapų šakelės,
3 petražolių šakelės,
3 kalendros šakelės,
3-4 šaukštai majonezo,
druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas:
Ridikėlius supjaustykite ketvirčiais. Supjaustykite svogūną, jei jį naudojate. Smulkiai supjaustykite salierą ir žoleles. Šiuos ingredientus sudėkite į salotų dubenį kartu su pupelėmis. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Pagardinkite salotas majonezu ir išmaišykite.

Ridikėlių salotos su vištiena ir skrebučiais

Ingridientai:
1 vištienos krūtinėlė
4-5 ridikėliai,
4-6 putpelių kiaušiniai
2 riekelės baltos duonos
2 šaukštai augalinio arba alyvuogių aliejaus ir kepimo aliejaus,
2 šaukštai garstyčių pupelių
salotos lapai,
druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas:
Vištienos krūtinėlę supjaustykite gabalėliais, pagardinkite druska, pipirais ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Atvėsk. Dietinei salotų versijai galite paimti virtą vištienos krūtinėlę. Putpelių kiaušiniai užvirkite kietai virtą ir perpjaukite per pusę. Ridikėlius supjaustykite griežinėliais.
Norėdami pagaminti skrebučius, baltą duoną supjaustykite kubeliais ir išdžiovinkite keptuvėje be aliejaus, kol apskrus. Rankomis ištraukite salotų lapus ir sudėkite į dubenį. Sudėkite ridikėlius, kiaušinius ir vištienos krūtinėlę. Sumaišykite aliejų su garstyčiomis ir pagardinkite salotas. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Skrebučiai dedami į salotas prieš pat patiekiant, kad duona neišmirktų ar nesuminkštėtų.

Bulvių salotos su ridikėliais

Ingridientai:
100 g ridikėlių,
2 bulvės,
3 žalių svogūnų plunksnų,
2-3 krapų šakelės.
Degalų papildymui:
4 šaukštai grietinės
1 arbatinis šaukštelis sausų garstyčių
1 skiltelė česnako
druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas:
Bulves išvirkite lupenomis. Atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Ridikėlius supjaustykite griežinėliais, susmulkinkite žoleles. Norėdami paruošti padažą, sumaišykite visus nurodytus ingredientus, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Leiskite padažui pastovėti 10 minučių. Į salotų dubenį sudėkite ridikėlius, bulves ir žoleles. Supilkite padažą ir nedelsdami patiekite.

Daržovių ridikėlių salotos su žolelėmis

Ingridientai:
4 dideli ridikai,
2 maži agurkai,
2 pomidorai,
1 saldus raudonasis svogūnas
1/2 ryšulio žalių svogūnų
1/2 ryšulio krapų ir petražolių
3 šaukštai grietinės
druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas:
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Ridikėlį, agurką ir pomidorą supjaustykite kubeliais arba griežinėliais. Dubenyje sumaišykite daržoves ir susmulkintas žoleles. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Pagardinkite grietine ir gerai išmaišykite.

Ridikėlių salotos yra būtina subalansuotos mitybos dalis. Didelė šių salotų variacijų įvairovė leidžia kiekvieną kartą paruošti naujus patiekalus visos šeimos džiaugsmui ir naudai. Gero apetito!

Ridikėlis gerina apetitą, didina hemoglobino kiekį ir stiprina imuninę sistemą. Jis taip pat yra mažai kaloringas ir puikiai tinka salotoms.

collections.yandex.ru

Virimo laikas: 7 minutės.

Ingridientai

• 10 ridikėlių;
• 3 maži agurkai;
• 4 šaukštai grietinės;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• pagal siją Žalieji svogūnai, krapai ir petražolės.

Paruošimas

Nuplaukite daržoves ir žoleles. Ridikėliams (galite naudoti ir raudonus, ir baltus) ir agurkams nupjaukite užpakaliukus. Supjaustykite vaisius į apskritimus. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Viską sumaišykite dideliame dubenyje, pasūdykite ir pagardinkite grietine.

pinterest.com

Ingridientai

• 7-10 ridikėlių;
• 3 kiaušinių;
• 2 šaukštai grietinės;
• 2 šaukštai natūralaus jogurto
• krūva žalių svogūnų ir kitų žalumynų pagal skonį;

Paruošimas

Išvirkite kiaušinius. Kol jie verda, nuplaukite ridikėlius ir žoleles. Šaknines daržoves supjaustykite griežinėliais, žalumynus smulkiai supjaustykite. Kai kiaušiniai atvės, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Sumaišykite juos su ridikėliais ir žolelėmis, druska ir pipirais bei pagardinkite grietine ir jogurtu.

vaivirga / depositphotos.com

Virimo laikas: 5 minutės.

Ingridientai

• 10-12 ridikėlių;
• 2 kekės žalių svogūnų;
• 1 ryšelis krapų;
• 4 šaukštai grietinės arba majonezo;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas

Nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir smulkiai supjaustykite žoleles. Ridikėlius supjaustykite griežinėliais, sumaišykite su žolelėmis ir druska. Grietine galite užpilti atskirai arba jų mišiniu santykiu 1:1.

Pakeitimui į šias salotas galite įdėti žaliųjų žirnelių.

1001eda.com

Ingridientai

• 10 ridikėlių;
• ½ mažos kopūsto galvos;
• ryšelis petražolių ar kitų žolelių - pagal skonį;
• druskos pagal skonį.

Degalų papildymui:

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis obuolių sidro acto
• ½ arbatinio šaukštelio cukraus;
• žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.

Paruošimas

Smulkiai supjaustykite žalumynus ir baltuosius kopūstus. Sumaišykite juos dideliame dubenyje ir šiek tiek prisiminkite, kad duotų sulčių. Palikite 5-10 minučių. Per tą laiką ridikėlius nuplaukite, supjaustykite ir pagardinkite. Tada viską sudėkite ir gerai išmaišykite.

notefood.ru

Ingridientai

• 5-7 ridikėliai;
• 2 nedideli pomidorai;
• 2-3 salotų lapai;
• 1 violetinis svogūnas
• 200 g fetos sūrio;
• 4-5 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, ridikėlius - griežinėliais, pomidorus ir fetos sūrį - smulkiais kubeliais. Suplėšykite salotas rankomis. Sumaišykite šiuos ingredientus giliame dubenyje, pagardinkite druska, pipirais ir pagardinkite aliejumi. Vietoj alyvuogių galite naudoti saulėgrąžas, o vietoj fetos sūrio – fetą.

russianfood.com

Virimo laikas: 10 minučių.

Ingridientai

• 3-5 ridikėliai;
• 250 g krabų lazdelių;
• 4 žalių svogūnų plunksnų;
• 3 salotų lapeliai;
• 4 šaukštai majonezo;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas

Ridikėlius ir krabų lazdeles supjaustykite griežinėliais. Jei ridikas didelis, kiekvieną apskritimą galima perpjauti per pusę. Svogūną susmulkinkite, salotas suplėšykite rankomis. Sumaišykite šiuos ingredientus, pasūdykite ir pagardinkite majonezu. Salotos bus dar skanesnės, jei bus užpiltos 10-15 minučių.

abeachcottage.com/Flickr.com

Virimo laikas: 12 minučių.

Ingridientai

• 7-10 ridikėlių;
• 2 žali obuoliai;
• 1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų sėklų
• ryšelis krapų.

Degalų papildymui:

• 2 šaukštai grietinės;
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
• 1 arbatinis šaukštelis garstyčių sėklų
• druskos pagal skonį.

Paruošimas

Nuplautus ridikėlius supjaustykite juostelėmis. Obuolį sutrinkite ant rupios trintuvės. Smulkiai sukapokite krapus. Viską derinkite su gerai iškeptomis saulėgrąžomis. Pagardinkite grietinės, alyvuogių aliejaus, acto, garstyčių sėklų ir druskos mišiniu. Gerai išmaišykite ir leiskite šiek tiek užvirti.

strana-sovetov.com

Virimo laikas: 15 minučių.

Ingridientai

• 5–8 ridikėliai;
• 10 rūgštynės lapų;
• 2 kiaušinių;
• 2 šaukštai žaliųjų žirnelių;
• 2 šaukštai grietinės;
• 1-2 plunksnos žaliųjų svogūnų;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas

Kietai išvirkite kiaušinius. Kai atvės, nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Ridikėlius supjaustykite, svogūną, krapus, petražoles ir rūgštynes ​​smulkiai supjaustykite. Sumaišykite visus šiuos ingredientus, suberkite žaliuosius žirnelius, pasūdykite ir pagardinkite grietine.

cooks-forum.ru

Virimo laikas: 15 minučių.

Ingridientai

• 5-6 ridikėliai;
• 3 kalmarų skerdenos;
• 3 salotos lapai.

Degalų papildymui:

• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• 1 arbatinis šaukštelis balzamiko acto
• 1 arbatinis šaukštelis Provanso žolelių;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, balzamiko actą, Provanso žoleles, druską ir pipirus. Jūs gausite degalinę. šiek tiek pasūdytame vandenyje 1-2 minutes. Skerdenas supjaustykite žiedais ir užpilkite padažu. Leiskite jam užvirti 5-7 minutes. Šiuo metu ridikėlius nuplaukite ir supjaustykite žiedais, salotas suplėšykite rankomis. Sudėkite juos į kalmarus, gerai išmaišykite.

ivona.bigmir.net

Virimo laikas: 20 minučių.

Ingridientai

• 10 ridikėlių;
• 1 paprikos;
• 1 pakelio skrebučiai;
• 300 g virtos vištienos filė;
• 3 skiltelės česnako;
• 4 šaukštai majonezo;
• 1-2 šakelės krapų ir petražolių;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Virtą vištieną, nuluptas paprikas ir nuplautus ridikėlius supjaustykite juostelėmis. Gerai, jei skrebučiai pailgi. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Permeskite česnaką per spaudą ir sumaišykite su majonezu. Sumaišykite visus ingredientus ir gerai išmaišykite.

Ridikėlių salotos pavasarį pasirodo vienos pirmųjų ant mūsų stalo, kaip ir okroshka. Šviežios, jaunos, traškios daržovės, nuskintos iš sodo ar pirktos parduotuvėje, pasikraus vitaminais, kurių taip trūksta po ilgos žiemos.

Subtili daržovė puikiai dera su agurkais ir pomidorais. Net su paprastais žalumynais. Jei jaučiatės alkanas, įdėkite mėsos, dešros ar kiaušinių. Galima pagardinti grietine, citrinos sultimis, sviestu, dėti įvairių prieskonių.

Puikus papildymas bus daržovių salotos iš ridikėlių arba paprastų pjaustytų su krapais ar svogūnais.

Paprasčiausias, lengviausias receptas su daugybe naudingų vitaminų.

Ingridientai:

• Ridikėliai - 2 kekės
• Krapai - 1 krūva
• Žalieji svogūnai - 1 krūva
• Salotų lapai
• Malti pipirai
• Grietinė

Paruošimas:

• Nuplaukite žalumynus, nuplaukite vandenį, nusausinkite ant rankšluosčio.
• Ridikėlius nuplaukite nuo nešvarumų, nupjaukite uodegas, supjaustykite plonais žiedeliais.
• Žaliąjį svogūną supjaustykite žiedais, sumaišykite su ridikėlių mase, pasūdykite ir šiek tiek sutrinkite rankomis, kad ištekėtų sultys.
• Susmulkinkite krapus, rankomis skinkite salotų lapus. Visus žalumynus sumaišykite su daržove, jei reikia pasūdykite, pagardinkite grietine ir patiekite iš karto. Virtos bulvės skanios.

Liesos salierų stiebo salotos su alyvuogių aliejumi

Ridikėlių derinys su salierais suteiks patiekalui sultingumo, praturtins organizmą vitaminais, suteiks energijos visai dienai.

Produktai:

• Ridikėlis
• Saliero stiebas
• Citrinos sulčių
• Salotų lapai
• Alyvuogių aliejus

Paruošimas:

• Ridikėlius supjaustome savavališkai – griežinėliais, apskritimais, kubeliais. Raudona daržove galite pakeisti baltą, vadinamą Daikon.
• Salierų stiebus supjaustykite griežinėliais. Daržovių santykis yra 50:50.
• Sumaišykite, pagardinkite citrinos sultimis, pipirais, druska. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Leiskite jam užvirti apie penkias minutes.
• Rankomis suplėšome salotų lapus, dedame į lėkštę. Apšlakstykite aliejumi, ant viršaus dėkite gatavas salotas.

Ridikėlių ir krabų lazdelių receptas

Mano nuomone, neįprastas derinys, kaip aš myliu. Aš tai padariau, išbandžiau, man patiko. Dabar šis receptas yra mano taupyklėje.

Ingridientai:

• Ridikėliai - 200 g
• Krabų lazdelės - 200 g
• Žalieji svogūnai - krūva
• Majonezas
• Salotų lapai - kekė

Paruošimas:

Lazdeles perpjaukite per pusę išilgai. Tada ant kubelių.

Svogūnai žiedais.

Ridikėliai pusžiedžiais.

Nuplaukite salotas nuo nešvarumų ir paimkite rankomis.

Sumaišykite visus produktus, pagardinkite majonezu.

Pavasarinės salotos su agurkais ir kiaušiniu

Lengvas, skanus receptas dėl sūrio pridėjimo tinka net pusryčiams.

• Ridikėliai - 300 g
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Agurkai - 2 vnt.
• Sūris - 50 g
• Žalieji svogūnai - krūva
• Grietinė
• Druska pipirai

Visus gaminius supjaustome į lygias dalis.

Ridikėlių kubeliai.

Agurkai išilgai, tada kubeliais skersai.

Susmulkinkite kiaušinius.

Sūrį supjaustykite griežinėliais, tada į kvadratus.

Susmulkiname žalią svogūną.

Sumaišykite ingredientus, pabarstykite druska, pipirais, pagardinkite grietine.

Sotus dešrelių patiekalas

Kažkodėl dešros buvimas mano supratimu priskiria šį patiekalą vyrų kategorijai. Galbūt todėl, kad jis sotus ir kaloringas.

Produktai:

• Agurkai - 200 g
• Dešra - 100 g
• Raudonieji pipirai - 1 vnt.
• Ridikėlis - kekė
• Svogūnai - 1 vnt.
• Laiškiniai česnakai – trys plunksnos
• Lapų salotos

Degalų papildymui:

• tarkuoti krienai - 0,5 šaukštelio
• karštos garstyčios - 0,5 šaukštelio
• Obuolių sidro actas - 1,5 šaukštai
• Augalinis aliejus - 1,5 šaukštai

Paruošimas:

Iš pipirų išimkite sėklas, supjaustykite išilgai juostelėmis.

Ridikėlius nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais.

Nuimkite nuo agurkų odelę, supjaustykite plonais žiedeliais.

Dešrą supjaustykite kubeliais.

Geriau imti raudonų veislių svogūnus. Smulkiai sutrupinti.

Žalumynus supjaustykite žirklėmis.

Užpilo produktus išmaišyti iki kreminės masės.

Salotų dubenyje sumaišykite ingredientus, užpilkite padažu.

Ridikėliai su pomidorais ir Pekino kopūstu

Receptą lengva įgyvendinti. Nors, man atrodo, visos salotos su ridikėliais ruošiamos du kartus. Dėl to, kad sudėtyje yra pomidorų, jis pasirodo drėgnas, sultingas, mėsingas.

Produktai:

• Ridikėliai - 6 vnt.
• Pekino kopūstas - 5-6 lapai
• Pomidorai - 3 vnt.
• Žalieji svogūnai - krūva
• Alyvuogių aliejus - 5 šaukštai
• Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas

Paruošimas:

• Visus gaminius plauname ir džioviname.
• Pekino kopūstą supjaustykite griežinėliais.
• Ridikėliai plonais, skaidriais griežinėliais.
• Pomidorus geriau nulupti ir supjaustyti kubeliais.
• Svogūną supjaustykite žirklėmis.
• Padažui sumaišykite garstyčias, sojų padažą ir sviestą.
• Sudėkite maistą į puodelį, užpilkite padažu.

Daržovių kopūstų užkandis

Mažo kaloringumo kopūstų ir ridikėlių derinys puikiai papildo. Jei neturite savo daržo, tuomet daržoves geriau rinkitės turguje. Ten jie traškesni ir sultingesni.

• Kopūstas
• Ridikėlis
• Žalieji

Paruošimas:

• Iš kopūsto nuimkite vangus lapus, nupjaukite iš vienos pusės – gausite mažiau nei pusę šakutės.
• Nupjaukite ridikėlių uodegas, supjaustykite pusžiedžiais.
• Smulkiai supjaustykite žalumynus (krapus, petražoles).
• Sumaišykite salotų dubenyje. Galima naudoti bet kokį padažą.

Ridikėlių ir kukurūzų receptas

Lengvos salotos su neįprastu deriniu paruošiamos per kelias minutes, atrodo ryškiai ir šventiškai.

Produktai:

• Ridikėliai - 250 g
• Agurkai - 2 vnt.
• Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė
• Alyvuogių aliejus
• Svogūnai, žalumynai

Ridikėlius supjaustykite žiedais.

Agurkai pusžiedžiais.

Svogūną, krapus smulkiai supjaustykite peiliu.

Visus puodelyje esančius produktus sujungiame su kukurūzais. Pagardinkite prieskoniais ir aliejumi.

Vitamininės salotos su kiaušiniu ir žaliais svogūnais

Subtilus pavasarinis daržovių mišinys paruošiamas greitai ir lengvai. Suvalgoma dar greičiau.

Produktai:

• Ridikėliai - 200 g
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Žalieji svogūnai
• Grietinė

Ridikėlius supjaustykite plonais griežinėliais.

Kiaušinis perpjaunamas specialiu įtaisu arba peiliu.

Susmulkinkite svogūną.

Sumaišykite salotų dubenyje, pagardinkite grietine.

Daržovės greitai išleidžia sultis, todėl prieš patiekiant reikia pasūdyti ir pagardinti.

Tai tokie protingi, šviesūs, skanūs receptai Paruošiau salotas. Išbandykite ir pasidalykite savo gaminimo galimybėmis.

Ankstesnis straipsnis: Zinnia: sodinimas ir priežiūra, auginimas iš sėklų Kitas straipsnis: Brugmansijų sodinimas ir priežiūra atvirame lauke žiemojantis reprodukcija