Ridikėlių salotos skanios ir neįprastos. Ridikėlių salotos. Ridikėlių salotos su agurkais, sūriu ir česnaku

Vitamininės ir ryškios salotos su ridikėliais ir agurkais – sveika dienos pradžia arba pabaiga! Pasiruoškite namuose greitai ir lengvai!

Išplakti salotas.

• Ridikėliai - 10-12 vnt.
• Švieži agurkai - 2 vnt.
• Salotos, špinatai, Žalieji svogūnai- 1 mažas ryšelis
• Krapai - 1 krūva
• Alyvuogių aliejus - 100 g
• Druska pagal skonį

Ridikėlius nuplaukite ir sutarkuokite ilgais šiaudeliais.

Iš agurko pašalinkite karčias dalis ir sutarkuokite šiaudeliais.

Išrinkite salotų lapus.

Iš špinatų pašalinkite stambius stiebus, o lapus stambiai supjaustykite.

Svogūną smulkiai supjaustykite.

Smulkiai supjaustykite krapus.

Sumaišykite daržoves ir žoleles, pasūdykite pagal skonį ir pagardinkite aliejumi.

2 receptas: salotos su kopūstais, agurkais ir ridikėliais

Siūlau jums tokias salotas su kopūstais, agurkais ir ridikėliais. Į šias salotas dedama fetos sūrio, paskaninama saulėgrąžų aliejumi, geriausia naminiu.

• Baltieji kopūstai - 250 g;
• Ridikėliai - 8-10 vnt;
• Šviežias agurkas - 1 vnt;
• Žalieji svogūnai - 4-5 vnt.;
• Švieži krapai - 0,5 ryšulio;
• Šviežios petražolės - 0,5 krūva;
• Fetos sūris - 50 g;
• Druska, pipirai (pagal skonį);
• Saulėgrąžų aliejus (aromatinis).

Smulkiai supjaustykite kopūstą, įberkite druskos ir gerai sutrinkite rankomis. Galite naudoti Pekiną šioje versijoje, jis yra minkštesnis ir nereikia jo šlifuoti. Agurką supjaustykite juostelėmis.

Ridikėlius smulkiai supjaustykite ir suberkite į kopūstą ir agurką.

Susmulkinkite krapus, petražoles ir žaliuosius svogūnus. Pagardinkite šiek tiek salotų.

Daržoves išmaišykite, užpilkite saulėgrąžų aliejumi. Pridėti fetos sūrį. Dar įdėjau 30 g fetos sūrio. Vėl švelniai išmaišykite. Paragaukite salotų, jei nepakanka druskos, įberkite.

Patiekite salotas iš karto. Gero apetito!

3 receptas: ridikėlių salotos su agurkais ir pomidorais

Pomidorų, agurkų ir ridikėlių salotos – labai paprastas būdas pasigaminti sotų skanėstą, kuris puikiai tiks pusryčiams, pietums ir vakarienei. Salotas galite valgyti neribotais kiekiais – skanios daržovės jums bus tik į naudą.

• Agurkai - 1 vnt
• Pomidorai - 3 vnt
• Ridikėliai - 10 vnt
• Svogūnai - 1 vnt (česnakas - 1-2 skiltelės)
• Petražolės - krūva
• Druska pagal skonį
• Grietinė arba majonezas - 1-2 šaukštai. šaukštas

Agurkų, ridikėlių ir pomidorų salotas patartina ruošti prieš pat vakarienę. Kad šviežių daržovių skonis ir aromatas išliktų ilgiau, salotas prieš patiekiant keletą minučių reikia pagardinti grietine arba majonezu, o dar geriau – grietinę ar majonezą patiekti atskiroje padažo valtyje.

Prieš ruošiant salotas šviežią agurką reikia gerai nuplauti, užpilti šaltu vandeniu ir palikti kelioms minutėms.

Ridikėlius nuplaukite, nupjaukite uodegas, lapų likučius ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Agurkams nupjaukite uodegas ir supjaustykite plonais apskritimais arba šiaudeliais.

Prinokusius pomidorus nuplaukite, nupilkite vandens perteklių, perpjaukite į dvi dalis ir atsargiai nupjaukite kotelį. Salotoms pomidorus geriau pjaustyti nelabai smulkiai, antraip iš pomidorų išsiskirs sultys, o salotos pasirodys vandeningos.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Jei norite naudoti česnaką, geriausia jį smulkiai sukapoti peiliu arba sutarkuoti.

Švieži žalumynai – krapai ar petražolės, nuplaukite, nupjaukite kotelius, o žalumynus susmulkinkite kuo smulkiau.

Į ridikėlių, pomidorų ir agurkų salotas suberkite petražoles ir švelniai išmaišykite.

Į paruoštas salotas įberkite šiek tiek druskos, pagardinkite grietine arba majonezu ir patiekite.

Jei norite gaminti dietines salotas, daržoves geriau gardinkite augaliniu aliejumi, o ne grietine ar majonezu, o svogūną pakeiskite česnaku.

Gero apetito!

4 receptas: salotos su agurkais ir ridikėliais su majonezu

Laukiamiausios pavasarinės salotos – ridikėliai ir agurkai! Jis toks sultingas, kvapnus ir šviežias, kad net vaikai valgo su malonumu. Norėdami sukurti tokį patiekalą savo virtuvėje, jums reikės mažiausiai ingredientų ir 15 minučių laisvo laiko, o gal ir mažiau. Svarbiausia, kad perkant rinkitės sultingas ir nekartias ridikėlių veisles, nedvejodami išbandykite, kitaip tokia daržovė gali sugadinti viso patiekalo skonį. Tas pats pasakytina ir apie agurkus: pirmieji agurkai beveik visada būna sultingi, tačiau vėlesnių veislių skonis jau gali būti kartaus. Patiekalą galite užpildyti bet kokio riebumo majonezu, taip pat grietine, padažais klasikinio jogurto pagrindu – rinkitės pagal savo skonį.

Beje, šaldytuve ridikėlius galima laikyti apie savaitę, tad patiekalus iš šio ingrediento galėsite gaminti kasdien.

• 300 g mažų ridikėlių
• 1 agurkas
• 2-3 žaliųjų svogūnų stiebeliai
• 2 žiupsneliai druskos
• 2 valg. l. majonezo
• žalumynų pagal skonį

Mažus ridikėlius labai kruopščiai nuplaukite vandenyje, pašalindami visus nešvarumus. Nuo kiekvieno ridiko nupjaukite antenas ir stiebus, perpjaukite pusiau ir supjaustykite pusgriežinėliais. Supjaustytus ridikėlius supilkite į gilų indą, kuriame kursime pačias salotas.

Šviežius agurkus nuplaukite vandenyje ir nupjaukite galus. Perpjaukite horizontaliai per pusę ir supjaustykite į ketvirčius, supilkite į indą. Jei norite, daržoves galite pjaustyti taip, kaip širdis geidžia: griežinėliais, kubeliais, kubeliais ir pan.

Nuplaukite žaliųjų svogūnų stiebus, šviežias petražoles ar krapus ir susmulkinkite. Į indą įpilkite druskos ir sumaišykite.

Įdėkite bet kokio riebumo majonezą ir vėl sumaišykite visą indo turinį. Jei esate prieš majonezą, salotas galite pagardinti alyvuogių ar saulėgrąžų aliejumi, įpilant šiek tiek 9% arba obuolių sidro acto.

Paruoštas salotas perkelkime į lėkštes ar dubenėlius ir nedelsdami patiekime prie stalo, nes įprasta tokį patiekalą valgyti iškart po jo pagaminimo, kad kuo labiau pripildytų kūną. naudingų vitaminų ir mineralai.

5 receptas, žingsnis po žingsnio: agurkų ir ridikėlių salotos su sviestu

Pagaminkime paprastas daržovių salotas. Merginų dėmesio tikrai nepraleis, nes susideda iš dietinių daržovių.

• 150 g ridikėlių (5-10 vnt.);
• 200 g salotų lapų (6-8 vnt.);
• žalių svogūnų (pagal skonį – geriau nepagailėti);
• 50 g petražolių (krūva);
• 50 g krapų (krūva);
• agurkas;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus;
• druskos pagal skonį.

Visus reikalingus produktus imame pagal salotų su ridikėliais ir agurkais receptą.

Kruopščiai nuplaukite daržoves po tekančiu vandeniu. Ypač salotų lapai. Ridikėlius supjaustome žiedeliais, prieš tai nuvalę nuo „uodegėlių“. Agurkus supjaustykite pusžiedžiais. Patarimas: norint pašalinti ridikėlių kartumą, šaknis reikia užpilti verdančiu vandeniu.

Jei nevalgote petražolių stiebelių, prieš pjaustydami juos nupjaukite. Nors mitybos specialistai jau seniai kalba apie maistinių medžiagų koncentraciją petražolių stiebuose.

Salotas ir žoleles sumalkite savo nuožiūra. Tradiciškai salotos suplėšomos rankomis į vidutinio dydžio gabalėlius. Tada salotos išlieka erdvios.

Mes siunčiame daržoves į salotų dubenį ir pagardiname aliejumi. Kruopščiai sumaišykite mūsų daržovių salotas su agurkais ir ridikėliais. Druskos salotos su ridikėliais turėtų būti prieš pat naudojimą. Priešingu atveju ridikėliai išskleis sultis.

Taigi pasiruošę būti neįprastai lengvi ir šviežios salotos su ridikėliais ir agurkais.

6 receptas: agurkų salotos su ridikėliais ir žolelėmis (su nuotrauka)

Skanių ir lengvų agurkų ir ridikėlių salotų su žolelėmis receptas. Greitai iškepa, o suvalgoma dar greičiau. Tiems, kurie nemėgsta majonezo padaže, patariu pabandyti virti naudojant jogurtą. Bet skonis nebus tas pats.

• Agurkas 2 vnt.
• Ridikėliai 300 g
• Kiaušinis 3 vnt.
• Žalias svogūnas 30 g
• Žalumynai pagal skonį
• Sojų padažas 3 v.š šaukštas
• Majonezas 2 v.š šaukštas
• Garstyčios 1,5 arb

Ridikėlius ir agurkus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Agurkus supjaustykite pailgais gabalėliais, o ridikėlius – vidutinio storio pusžiedžiais.

Virkite kietai virtus kiaušinius. Tada atvėsinkite ir nulupkite. Supjaustyti kubeliais.

Smulkiai supjaustykite žalią svogūną.

Viename dubenyje sumaišykite agurkus, ridikėlius, kiaušinius ir svogūnus. Apšlakstykite sojos padažu ir švelniai išmaišykite.

Paruoškite salotų padažą. Norėdami tai padaryti, reikia sumaišyti majonezą (salotų jogurtą) su garstyčiomis ir gerai išmaišyti masę.

Salotos išdėliojamos ant lėkštės aplink perimetrą. Į centrą sudėkite padažą.

Smulkiai supjaustykite žoleles - petražoles, krapus ir kalendrą. Pabarstykite juo ant salotų.

Po to, kai salotos patiekiamos ir jų grožis išvaizda jau įvertino visi esantys, ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti su padažu.

7 receptas: lengvos salotos su ridikėliais ir agurkais (žingsnis po žingsnio)

Lengvos ir skanios salotos su šviežiais agurkais, ridikėliais, sūriu ir kiaušiniais. Paprasta ir prieinama kaina! Padėkite sau!

• Ridikėliai - 300 g
• Agurkas - 2 vnt.
• virtas kiaušinis - 1 vnt.
• Kietasis sūris - 70 g
• Grietinė - 2 šaukštai
• Žalieji svogūnai
• Krapai
• Malti juodieji pipirai

Ridikėlius supjaustau kubeliais. Man patinka, kai nėra per seklu.

Taip pat supjausčiau agurką.

Smulkiai supjaustykite sūrį ir kiaušinį.

Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus ir krapus. Galite pridėti kitų žolelių – pavyzdžiui, petražolių. Bet mes jo nelabai mėgstame salotose, tad ir nededu.

Sumaišau visus ingredientus. Pasūdykite, įberkite šiek tiek juodųjų pipirų.

Belieka sumaišyti. Pasiruošę!

8 receptas: pavasarinių ridikėlių salotos su agurkais

Ridikėlių salotos yra labai populiarios, bet, deja, ši skani daržovė ant mūsų stalo pasirodo tik vieną mėnesį per metus. Todėl labai norisi su juo gaminti kuo įvairesnes salotas. Tai lengvų šviežių daržovių salotų su grietine receptas, kuris aprūpins organizmą naudingais vitaminais, o pupelės ir kiaušiniai yra vertas mėsos pakaitalas. Jei nėra laiko virti, iš anksto išvirkite pupeles arba imkite konservuotas ir greitai gausite vitaminų salotas. Takay salotos pavasarį pasirodo labai skanios, maistingos ir gaivios. Mėgautis!

• Ridikėliai -150 g
• Švieži agurkai - 150 g
• Virtos arba konservuotos pupelės - 2 puodeliai
• Kiaušinis - 3 vnt.
• Petražolės - 1 krūva
• Žalieji svogūnai - 1 krūva
• Grietinė

Ridikėliuose yra daug vitaminų ir mikroelementų, o tai ypač vertinga žiemos-pavasario laikotarpiu, kai gamtoje dėl viso to akivaizdi įtampa. Be to, jis puikiai dera su daugeliu kitų maisto produktų, todėl yra puikus salotų ingredientas. Ridikėlių salotas netgi galite paįvairinti pjaustymo būdais: šią aitraus skonio daržovę galima susmulkinti plonais griežinėliais, kubeliais. Sutarkuokite, stambiai arba smulkiai, tokia forma dėkite į padažus, net į įprastą majonezą.

Penki dažniausiai ridikėlių salotų receptuose naudojami ingredientai yra šie:

Patiekalas tinka ir gaminimo greičiui: paprastai ridikėlių salotų receptai susideda iš produktų, kuriems nereikia terminio apdorojimo. O iškepti galite per 5-10 minučių, kad vėliau savo malonumui galėtumėte lengvai pavalgyti ką nors gaivaus ir skanaus.

Su kuo derinamas ridikas?

Produktai idealiai tinka tokiam „tandemui“: švieži agurkai, salotos, žalumynai skirtingi tipaiįskaitant žalius svogūnus, virtus vištienos kiaušinius, rukolą, apelsinus, citrinas, vištienos krūtinėlę, virtą arba rūkytą, sėklas ir pušies riešutus, kaparėlius, minkštą sūrį, špinatus, rūgštynes, jaunus baltuosius kopūstus, žaliuosius žirnelius, konservuotus kukurūzus. Sąrašas gali būti tęsiamas ir papildytas pagal savo skonį.

Jei aptinkate per karštą ridiką, jo kartumas gali būti, jei ne visiškai pašalintas, tada paskandintas ir nepastebimas. Tai daroma keliais būdais.

Penki greičiausi ridikėlių salotų receptai:

Pirmasis metodas.

Šaltame vandenyje ištirpinkite šaukštą druskos ir pusvalandžiui panardinkite į jį nuluptus ridikėlius. Tada nuplaukite ir supjaustykite į salotas. Perteklinis kartumas turėtų išnykti.

Antras metodas.

Ridikėlius supjaustykite plonais griežinėliais ir pabarstykite druska. Leiskite šiek tiek pastovėti, druską nuplaukite vandeniu. Be abejo, galima užpilti ir citrinos sulčių, tačiau tam daržoves geriau suberti į nedidelį dubenėlį, kad skystis apsemtų didžiąją dalį.

Trečias būdas.

Vietoj padažų, majonezo ir augalinio aliejaus salotoms naudokite įprastą grietinę. Jis gerai neutralizuoja bet kokį kartumą.

Ridikėlis gerina apetitą, didina hemoglobino kiekį ir stiprina imuninę sistemą. Jis taip pat yra mažai kaloringas ir puikiai tinka salotoms.

collections.yandex.ru

Virimo laikas: 7 minutės.

Ingridientai

• 10 ridikėlių;
• 3 maži agurkai;
• 4 šaukštai grietinės;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• ryšelis žalių svogūnų, krapų ir petražolių.

Paruošimas

Nuplaukite daržoves ir žoleles. Ridikėliams (galite naudoti ir raudonus, ir baltus) ir agurkams nupjaukite užpakaliukus. Supjaustykite vaisius į apskritimus. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Viską sumaišykite dideliame dubenyje, pasūdykite ir pagardinkite grietine.

pinterest.com

Ingridientai

• 7-10 ridikėlių;
• 3 kiaušinių;
• 2 šaukštai grietinės;
• 2 šaukštai natūralaus jogurto
• krūva žalių svogūnų ir kitų žalumynų pagal skonį;

Paruošimas

Išvirkite kiaušinius. Kol jie verda, nuplaukite ridikėlius ir žoleles. Šaknines daržoves supjaustykite griežinėliais, žalumynus smulkiai supjaustykite. Kai kiaušiniai atvės, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Sumaišykite juos su ridikėliais ir žolelėmis, druska ir pipirais bei pagardinkite grietine ir jogurtu.

vaivirga / depositphotos.com

Virimo laikas: 5 minutės.

Ingridientai

• 10-12 ridikėlių;
• 2 kekės žalių svogūnų;
• 1 ryšelis krapų;
• 4 šaukštai grietinės arba majonezo;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas

Nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir smulkiai supjaustykite žoleles. Ridikėlius supjaustykite griežinėliais, sumaišykite su žolelėmis ir druska. Grietine galite užpilti atskirai arba jų mišiniu santykiu 1:1.

Pakeitimui į šias salotas galite įdėti žaliųjų žirnelių.

1001eda.com

Ingridientai

• 10 ridikėlių;
• ½ mažos kopūsto galvos;
• ryšelis petražolių ar kitų žolelių - pagal skonį;
• druskos pagal skonį.

Degalų papildymui:

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis obuolių sidro acto
• ½ arbatinio šaukštelio cukraus;
• žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.

Paruošimas

Smulkiai supjaustykite žalumynus ir baltuosius kopūstus. Sumaišykite juos dideliame dubenyje ir šiek tiek prisiminkite, kad duotų sulčių. Palikite 5-10 minučių. Per tą laiką ridikėlius nuplaukite, supjaustykite ir pagardinkite. Tada viską sudėkite ir gerai išmaišykite.

notefood.ru

Ingridientai

• 5-7 ridikėliai;
• 2 nedideli pomidorai;
• 2-3 salotų lapai;
• 1 violetinis svogūnas
• 200 g fetos sūrio;
• 4-5 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, ridikėlius - griežinėliais, pomidorus ir fetos sūrį - smulkiais kubeliais. Suplėšykite salotas rankomis. Sumaišykite šiuos ingredientus giliame dubenyje, pagardinkite druska, pipirais ir pagardinkite aliejumi. Vietoj alyvuogių galite naudoti saulėgrąžas, o vietoj fetos sūrio – fetą.

russianfood.com

Virimo laikas: 10 minučių.

Ingridientai

• 3-5 ridikėliai;
• 250 g krabų lazdelių;
• 4 žalių svogūnų plunksnų;
• 3 salotų lapeliai;
• 4 šaukštai majonezo;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas

Ridikėlius ir krabų lazdeles supjaustykite griežinėliais. Jei ridikas didelis, kiekvieną apskritimą galima perpjauti per pusę. Svogūną susmulkinkite, salotas suplėšykite rankomis. Sumaišykite šiuos ingredientus, pasūdykite ir pagardinkite majonezu. Salotos bus dar skanesnės, jei bus užpiltos 10-15 minučių.

abeachcottage.com/Flickr.com

Virimo laikas: 12 minučių.

Ingridientai

• 7-10 ridikėlių;
• 2 žali obuoliai;
• 1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų sėklų
• ryšelis krapų.

Degalų papildymui:

• 2 šaukštai grietinės;
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
• 1 arbatinis šaukštelis garstyčių sėklų
• druskos pagal skonį.

Paruošimas

Nuplautus ridikėlius supjaustykite juostelėmis. Obuolį sutrinkite ant rupios trintuvės. Smulkiai sukapokite krapus. Viską derinkite su gerai iškeptomis saulėgrąžomis. Pagardinkite grietinės, alyvuogių aliejaus, acto, garstyčių sėklų ir druskos mišiniu. Gerai išmaišykite ir leiskite šiek tiek užvirti.

strana-sovetov.com

Virimo laikas: 15 minučių.

Ingridientai

• 5–8 ridikėliai;
• 10 rūgštynės lapų;
• 2 kiaušinių;
• 2 šaukštai žaliųjų žirnelių;
• 2 šaukštai grietinės;
• 1-2 plunksnos žaliųjų svogūnų;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas

Kietai išvirkite kiaušinius. Kai atvės, nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Ridikėlius supjaustykite, svogūną, krapus, petražoles ir rūgštynes ​​smulkiai supjaustykite. Sumaišykite visus šiuos ingredientus, suberkite žaliuosius žirnelius, pasūdykite ir pagardinkite grietine.

cooks-forum.ru

Virimo laikas: 15 minučių.

Ingridientai

• 5-6 ridikėliai;
• 3 kalmarų skerdenos;
• 3 salotos lapai.

Degalų papildymui:

• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• 1 arbatinis šaukštelis balzamiko acto
• 1 arbatinis šaukštelis Provanso žolelių;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sulčių, balzamiko acto, Provanso žolelių, druskos ir pipirų. Jūs gausite degalinę. šiek tiek pasūdytame vandenyje 1-2 minutes. Skerdenas supjaustykite žiedais ir užpilkite padažu. Leiskite jam užvirti 5-7 minutes. Šiuo metu ridikėlius nuplaukite ir supjaustykite žiedais, salotas suplėšykite rankomis. Sudėkite juos į kalmarus, gerai išmaišykite.

ivona.bigmir.net

Virimo laikas: 20 minučių.

Ingridientai

• 10 ridikėlių;
• 1 paprikos;
• 1 pakelio skrebučiai;
• 300 g virtos vištienos filė;
• 3 skiltelės česnako;
• 4 šaukštai majonezo;
• 1-2 šakelės krapų ir petražolių;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Virtą vištieną, nuluptas paprikas ir nuplautus ridikėlius supjaustykite juostelėmis. Gerai, jei skrebučiai pailgi. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Permeskite česnaką per spaudą ir sumaišykite su majonezu. Sumaišykite visus ingredientus ir gerai išmaišykite.

Viena pirmųjų šviežių salotų daržovių – ridikėliai. Na, žinoma, dabar parduotuvėse ištisus metus yra visos šviežios daržovės, yra ir taip vadinamų "ekologiškų". Žinoma, aš jo neišbandžiau ir negaliu pasakyti, kokie jie yra ekologiški ir švarūs. Dabar viskas labai sunku... ir net didelė kaina nėra grynumo ir naudos garantija. Todėl tik pasirodžius pirmosioms daržovėms supranti, kokios jos gali būti skanios. O sultingi ridikai gali nedžiuginti savo sezonu. Iš pradžių jai visada norisi paprasto traškėjimo, tik paskui, pakankamai pavalgius, imi su ja sugalvoti įvairių salotų. Dėl to atsiranda toks pasirinkimas.

Nefotografavau visko žingsnis po žingsnio, nes kiekvienas gali pjaustyti griežinėliais, šiaudeliais, apskritimais ir kubeliais be žingsnis po žingsnio nuotraukų.

Ridikėlių, agurkų ir kiaušinių salotos

Ingridientai:

• ridikėliai - 150 g;
• kiaušinis - 1 vnt;
• švieži agurkai - 1 vnt;
• svogūnai - 0,5 vnt;
• baltojo vyno actas - 2 šaukštai;
• cukrus - 0,5 šaukštelio;
• česnakai - 1 skiltelė;
• druskos;
• saulėgrąžų ir alyvuogių aliejus;
• krapai - pora šakelių.

Kaip pasigaminti ridikėlių salotas

1. Įmuškite kiaušinį į šaltą vandenį, užvirkite. Kai tik vanduo užvirs, išjunkite ugnį, uždenkite dangčiu ir palikite 15 minučių. Vėliau karštas vanduo nukošti ir užpilti šaltu vandeniu, kuriame jau palaikome, kol atvės. Šis gaminimo būdas leidžia kiaušinį išvirti kietai, bet nepervirti. Trynys išliks gražios geltonos spalvos, be melsvo atspalvio.
2. Atvėsusį kiaušinį supjaustykite mažais kubeliais.
3. Gerai nuplautam ridikui nupjaukite uodegą, perpjaukite pusiau ir tiesiog supjaustykite griežinėliais. Jei ridikėliai stambūs, šiurkščia odele, tuomet geriau nulupkite.
4. Agurkui nupjauname "užpakaliukus", perpjauname išilgai. Imame arbatinį šaukštelį ir išskobiame vidurį su sėklomis, paliekame tik minkštimą be sėklų. Šios procedūros dėka salotos greitai netaps vandeningos.
5. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, plonai. Jei yra raudonasis svogūnas, geriau jį paimti.
6. Česnaką ir krapus smulkiai supjaustykite peiliu.
7. Visas daržoves ir kiaušinį sudėkite į dubenį.
8. Atskirame dubenyje sumaišykite abiejų rūšių aliejų. Dažniausiai naudoju 2/1 santykį: dvi dalis saulėgrąžų ir viena alyvuogių dalis. Į aliejus įpilkite acto, druskos ir cukraus. Lengvai paplakti šakute.
9. Mišiniu pagardinkite salotas ir nedelsdami patiekite.

Kopūstų ir ridikėlių salotos su žemės riešutais

Žemės riešutai, sojos padažas ir imbieras paprasčiausioms ir pažįstamoms kopūstų salotoms su ridikėliais suteiks Azijos dvelksmo.

Ko mums reikia:

• ridikėliai - maža krūva;
• žalieji svogūnai - krūva;
• balti kopūstai - 100 g;
• žemės riešutai - sauja;
• imbieras - 1 cm gabalas;
• svogūnas - 1 svogūnas;
• ryžių actas - 2 šaukštai;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• sojos padažas - 2 šaukštai;
• druskos;
• daržovių aliejus.

Kaip pasigaminti šias salotas

1. Jei turite ilgą ridikėlį, galite jį sutarkuoti specialia tarka, kuri naudojama korėjietiškoms morkoms. Jei jis yra apvalus, kaip ir mano, galite jį tiesiog supjaustyti puslankiais.
2. Kopūstą supjaustykite peiliu arba susmulkinkite plonomis juostelėmis, svogūnus pusžiedžiais. Žaliuosius svogūnus supjaustykite mažais žiedeliais.
3. Įkaitinkite sausą keptuvę, ant jos suberkite žemės riešutus. Dažnai maišydami pakaitinkite iki auksinės rudos spalvos. Išimkite iš keptuvės, atvėsinkite ir susmulkinkite trintuvu arba peiliu. Jei naudojate trintuvą, paspauskite mygtuką vos kelias sekundes, kad tik susmulkintumėte, o ne susmulkintumėte į miltelius.
4. Paruoštas daržoves sudėkite į salotų dubenį, ten suberkite žemės riešutus.
5. Užsiimame degalų papildymu. Nuimkite imbiero odelę, sutrinkite ant smulkios trintuvės. Nedideliame inde sumaišykite visus salotų padažo ingredientus: aliejų, actą, druską, cukrų, imbierą ir sojos padažą. Suplakite šluotele ir supilkite į salotų dubenį. Paskutinį kartą išmaišykite salotas ir jos paruoštos.

Ridikėlių salotos su kiaušiniu, kopūstais ir žaliais svogūnais

Salotų žievelė – razinos (atsiprašau už tautologiją). Nepaisant akivaizdaus skonių neatitikimo – ridikėlių kartumo ir razinų saldumo, jis puikiai dera į mums jau pažįstamą kompaniją: kopūstai, žalieji svogūnai. Padaže yra garstyčių, jei yra, tai geriau imti prancūziškas arba grūdėtas, jos minkštesnės.

Pirkinių sąrašas:

• ridikėliai - 100 g;
• žalieji svogūnai - krūva;
• kopūstai - 100 g;
• razinos (geriausia šviesios) - 1/2 puodelio;
• actas 6-9% - 1 valgomasis šaukštas;
• garstyčios - 1 valgomasis šaukštas l.;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• druskos pagal skonį;
• saulėgrąžų aliejus.

Skanių ridikėlių salotų gaminimas

1. Jei razinos yra sausos, geriau jas šiek tiek pavirti garuose. Norėdami tai padaryti, užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite jame 10 minučių, tada nupilkite vandenį ir nusausinkite razinas.
2. Ridikėlius pagal šį receptą geriausia sutarkuoti, sutarkuojame ant stambios trintuvės.
3. Žaliuosius svogūnus supjaustykite žiedais.
4. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.
5. Dubenyje sumaišykite ridikėlius, kopūstus, razinas ir svogūnus.
6. Užpilo ingredientai: aliejus, garstyčios, actas, druska, cukrus, sumaišykite atskirai mažame dubenyje. Gautu mišiniu pagardinkite salotas.

Ridikėlių salotos su bulvėmis ir raugintu agurku

Paprastai ruošiama iš ridikėlių vasaros salotos su šviežiomis žolelėmis ar daržovėmis, o paskui virtomis bulvėmis, raugintu agurku, kiaušiniais, majonezu – savotiškas žiemos derinys. Tačiau yra kur būti.

Ingridientai:

• ridikėliai - 100 g;
• burokėliai - 100 g;
• bulvės - 120 g;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt;
• svogūnai - 0,5 vnt;
• marinuoti agurkai - 1 vnt;
• raudonasis svogūnas - 0,5 vnt;
• druskos ir juodųjų pipirų;
• majonezo.

Paruošimas

1. Burokėlius, morkas ir bulves išverdame iš anksto. Verdame juos uniformoje. Kaip, pavyzdžiui, silkė po kailiu. Taip pat iš anksto išverdame kietai virtus kiaušinius.
2. Raugintą agurką ir ridikėlį supjaustykite griežinėliais.
3. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
4. Atvėsusias daržoves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
5. Visus salotų ingredientus suberkite į dubenį, pasūdykite, pagardinkite majonezu. Ir viskas!

Vasarinės daržovių salotos su ridikėliais ir paprika

Paprastos sudėties salotos turi labai skanų, aštrų užpilą. Ir ji, beje, visada turi didelę reikšmę patiekalo skoniui.

Ingredientų sąrašas:

• ridikėliai - 250 g;
• paprika - per pusę kitos spalvos;
• morkos - 1 vnt;
• vyno acto (pridėkite pagal skonį);
• cukrus - 1 šaukštelis;
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• garstyčių ant peilio galo;
• druskos ir pipirų.

Salotų ruošimo procesas

1. Ridikėlius, morkas ir papriką supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Viską sudedame į dubenį ir pereiname prie padažo.
3. Sumaišykite actą, alyvuogių aliejų, garstyčias, druską, cukrų ir maltus pipirus ir šiek tiek paplakite.
4. Padažą užpilkite ant daržovių, gerai išmaišykite ir patiekite.

Mes surinkome jums geriausi receptai visame internete: 10 paprastų ir skanių ridikėlių ir daržovių salotų! Visus patiekalus galima paruošti per 10-15 minučių!

Receptas yra žinomas visiems, jis vienas pirmųjų jį ruošia, kai petražolės pasirodo prekyboje ar sode. 4 porcijoms salotų reikės:

• 300 gr. ridikėliai;
• 4 kietai virti kiaušiniai
• 3-4 krapų šakelės;
• 3 valg Grietinė;
• druskos pagal savo skonį.

Paruošimas:

1. Ridikėlius reikia nuplauti ir supjaustyti plonais apskritimais.

2. Perkelkite į dubenį ir suberkite smulkiai pjaustytus krapus.

3. Kiaušinius smulkiai supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais, kaip norite.

4. Į dubenį įmuškite kiaušinius, pagardinkite druska ir grietine.

5. Viską gerai išmaišykite ir galite patiekti ridikėlių salotas su kiaušiniu!

Ridikėlių salotos su agurkais, pomidorais ir fetos sūriu

2 porcijoms šių nuostabių pavasario/vasaros salotų reikės:

• 1 didelis pomidoras
• 1 ilgio arba 2 maži agurkai;
• 3-4 vidutiniai ridikai;
• 1/2 ryšulio žalių svogūnų;
• 100 g fetos sūris;
• druskos, pipirų ir alyvuogių aliejaus;
• petražolės ir krapai išskirtinai pagal jūsų skonį

Paruošimas:

1. Daržoves supjaustykite: agurkus – ketvirčiais, ridikėlius – plonais griežinėliais, pomidorą – mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną.

2. Visas daržoves ir žoleles sumaišykite salotų dubenyje. Sudėkite kubeliais pjaustytą fetos sūrį.

3. Pagardinkite druska, pipirais, užpilkite alyvuogių aliejumi ir švelniai išmaišykite!

Šias salotas geriau patiekti iš karto, kol daržovės bus šviežios ir traškios!

Šių salotų variantų yra begalė: Galite įdėti bet kokių salotų lapų, paprikų, raudonųjų svogūnų ar salierų, papuošti alyvuogėmis arba įdėti kietai virtų vištienos ar putpelių kiaušinių.

Ridikėlių, vištienos ir kiaušinių salotos

2 porcijoms reikės:

• 50 gr. romaninės salotos ar kiti salotų lapai;
• 8 ridikėlių;
• 1 rūkyta arba kepta krūtinėlė
• 4 kietai virti kiaušiniai;
• 2-3 v.š majonezo
• sauja baziliko lapelių (jei yra).

Paruošimas:

1. Salotų lapus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir padėkite ant kiekvienos lėkštės dugno.

2. Ridikėlius nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais, ant viršaus pabarstykite salotų lapelius.

3. Nedideliame dubenyje sumaišykite smulkiai supjaustytą vištieną su majonezu ir ant viršaus uždėkite pusę porcijos ridikėlių. Pabarstykite smulkintu baziliku ir pipirais.

4. Išvirus kiaušinius atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite pusiau arba ketvirčiais. Tvarkingai išdėliokite aplink vištieną. Galima patiekti ridikėlių, vištienos ir kiaušinių salotas.

Gero apetito!

Ridikėlių salotos su prosciutto ir putpelių kiaušiniais

Puikus patiekalas, tinkantis kasdieninei vakarienei ir nustebins jūsų svečius.

3-4 porcijoms reikės:

• 6 putpelių kiaušinių;
• 100 g plonai pjaustyto prosciutto (galite naudoti bet kokį kitą džiovintą kumpį);
• 50 gr. ;
• 2-3 strėlės žalio lanko
• 50 gr. radicchio salotos ir rėžiukai (arba galite iš karto nusipirkti salotų mišinio parduotuvėje);
• 1 avokadas
• 8-10 ridikėlių;

Paruošimas:

1. Putpelių kiaušiniaiįdėti į nedidelį puodą, įpilti vandens, užvirti. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite 3-4 minutes. Tada nukelkite puodą nuo ugnies ir atvėsinkite kiaušinius šaltame vandenyje. Nulupkite ir perpjaukite pusiau.

2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, ant kepimo skardos išklokite pergamentinį popierių, ant jo uždėkite prosciutto ir kepimo skardą pašaukite į orkaitę. Džiovinkite kumpį orkaitėje 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.

3. Avokadą nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Ridikėlius supjaustykite griežinėliais, žalią svogūną smulkiai supjaustykite.

4. Dabar susidėliokime savo salotas: į didelį dubenį sudėkite salotų lapus, ant jų sudėkite kiaušinius, kumpį, avokadą, žalius svogūnus ir ridikėlius. Viską švelniai išmaišykite.

Kaip užpilą galite naudoti citrinos sulčių mišinį, 2 šaukštus. alyvuogių aliejus su žolelėmis.

Ridikėlių, agurkų ir žaliųjų svogūnų salotos

Visų mėgstamoms salotoms reikia:

• 2 maži agurkai arba 1 ilgas
• 1 ryšelis ridikėlių;
• ryšelis žalių svogūnų, smulkiai pjaustytų;
• 50 ml. Grietinė;
• druskos pagal savo skonį

Paruošimas:

1. Agurką supjaustykite plonais griežinėliais, ridikėlius – apskritimais. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną.

2. Visas daržoves ir prieskonines žoleles suberkite į nedidelį dubenį, įpilkite grietinės ir druskos. Ir viską gerai išmaišyti.

Paprastas ir šviežias receptas. 4-5 porcijoms reikės:

• 2 maži agurkai;
• 1/2 ryšulio ridikėlių;
• 1,5 stiklinės kapotų kopūstų
• pusės ryšulio krapų, smulkiai sukapoti;
• druskos pagal savo skonį.

Degalų papildymui:

• galite naudoti alyvuogių aliejų;
• ir įpilkite 1 šaukštelį. vyno acto

Paruošimas:

1. Agurkus perpjaukite pusiau, ridikėlius supjaustykite griežinėliais, kopūstą susmulkinkite.

2. Visus ingredientus sudėkite į dubenį arba didelę lėkštę, supilkite padažą ir išmaišykite.

Ridikėlių salotos su agurkais ir burokėliais

4-6 porcijoms reikės:

• 2 didelių arba 3 vidutinių burokėlių;
• 8-10 vidutinių ridikėlių;
• 1 nedidelis agurkas;
• saujos graikinių riešutų papuošimui;
• druskos ir pipirų pagal savo skonį

Degalų papildymui:

• 3 valg alyvuogių aliejus;
• 1,5 a.š baltojo vyno actas;
• pusės citrinos sulčių
• prieskoniai (bet kurie iš jūsų mėgstamiausių salotų)

Paruošimas:

1. Burokėlius prieš tai būtina išvirti. Nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.

2. Agurką ir ridikėlius supjaustykite juostelėmis. Sudėkite daržoves į salotų dubenį.

3. Nedideliame dubenyje sumaišykite padažo ingredientus ir užpilkite ant salotų.

Patarimas! Šį patiekalą geriausia patiekti iš karto, kai daržovės dar šviežios ir traškios.

Ridikėlių salotos su kukurūzų ir rančos padažu

2-3 porcijoms reikės šių ingredientų:

• 1/2 avokado, žievelės ir kauliuko;
• 1 skardinė konservuotų kukurūzų
• 200-300 gr. Iceberg salotos (tai yra 1/2 mažos galvos) ar bet kuri kita;
• 6-7 ridikėliai, supjaustyti apskritimais;
• 1 arb citrinos arba laimo sultys;

Paruošimas:

1. Salotų lapus nuplaukite, nusausinkite ir suplėšykite rankomis arba supjaustykite 2–3 cm gabalėliais.

2. Avokadą supjaustykite plonais griežinėliais.

3. Į dubenį suberkite salotas, smulkintus ridikėlius, avokadą ir kukurūzus ir išmaišykite.

4. Išdėliokite lėkštėse. Pabarstykite (kaip jį paruošti, žiūrėkite nuorodą).

Patarimas! Mėsos mėgėjai į salotas galite įdėti ant grotelių arba orkaitėje keptos vištienos krūtinėlės gabalėlių.

Ridikėlių salotos su Pekino kopūstu

Puikios gaivios salotos tiems, kurie mėgsta skaniai pavalgyti, bet žiūri į savo figūrą. 4-6 porcijų gaminimas:

• 300 gramų Pekino kopūstų;
• 2 apelsinai, žievelės;
• 8-10 ridikėlių, nuplauti ir supjaustyti ketvirčiais;
• 2 valg apelsinų sultys;
• 4 šaukštai saulėgrąžų aliejus;
• druskos, pipirų pagal savo skonį.

Paruošimas:

1. kiniškas kopūstas supjaustyti plonais gabalėliais. Sudėkite į salotų dubenį, suberkite į jį ridikėlius.

2. Apelsiną padalinkite griežinėliais, nuo kurių nuimkite baltą žievelę. Arba galite nedalinti apelsino griežinėliais, o atsargiai jas perpjauti peiliu. Taip pat sudėkite juos į salotų dubenį ir švelniai išmaišykite salotas.

3. Paruoškite užpilą su apelsinų sultimis, aliejumi, druska ir pipirais. Užpilkite padažu ant salotų ir patiekite!

Ridikėlių ir žaliųjų žirnelių salotos

Puikios salotos prie jaunų virtų bulvių. 4 porcijoms reikia paruošti:

• 15-20 mažų ridikėlių;
• 300-400 gr. salotų lapų (Iceberg, Salotų ar bet kokių kitų);
• 5-7 mažos strėlės žalio lanko;
• 4 šaukštai švieži arba šaldyti žalieji žirneliai;
• 2 valg Grietinė;
• mėtų, krapų ar petražolių papuošimui.

Paruošimas:

1. Ridikėlius nuplaukite ir supjaustykite ketvirčiais, salotų lapus rankomis suplėšykite mažais gabalėliais, susmulkinkite žalius svogūnus.

2. Viską perkelkite į dubenį. Žirnius, jei šaldyti, reikia išvirti, atvėsinti ir įdėti į salotas.

3. Salotas pagardinkite grietine, pasūdykite pagal skonį ir papuoškite žolelėmis! Ridikėlių ir žaliųjų žirnelių salotos yra paruoštos!

Gero apetito!

Ridikėliai korėjiečių kalba (vaizdo įrašas)

Veganiškos dietos receptas

Ridikėlių ir kukurūzų salotos (vaizdo įrašas)

Ingridientai:

• ridikėliai - 250 g
• salotos - 100 g
• konservuoti kukurūzai - 1 skardinė (340 g)
• žalieji svogūnai - 1 krūva
• petražolės - 1 krūva
• maltų juodųjų pipirų
• obuolių sidro actas - 1/2 a.š. l.
• nerafinuotas augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.

P.S. Yra komentarų, patarimų ar savo receptų. Pasidalykite savo mintimis straipsnio komentaruose!)

Ankstesnis straipsnis: Kvalifikacijos kėlimo kursai fizikos ir astronomijos mokytojams Fizikos kvalifikacijos kėlimo kursai mokytojams Kitas straipsnis: Sėkminga pedagoginio profilio studentų adaptacija kaip profesinio pasirengimo sąlyga