Yra vitamino b. B grupės vitaminai: šalutinis poveikis. #1 Wernicke-Korsakoff sindromo gydymas

Žmogaus organizmas negali tinkamai funkcionuoti be vitaminų.

Bet kokio amžiaus žmogus pajus vitaminų trūkumą ar perteklių savo savijautai. Vitaminų trūkumas organizme gali sukelti nuolatinį alkį ir nutukimą. Taip yra dėl netinkamos mitybos, nes kartu su kalorijų kiekio sumažėjimu mažėja ir tinkamo vitaminų kiekio suvartojimas. Tai reiškia, kad norint juos gauti, organizmas pradės reikalauti vis daugiau maisto.

Šiame straipsnyje Ypatingas dėmesys Sutelkime dėmesį į B grupės vitaminus, kurie yra būtini sveikatai.

B grupės vitaminų vaidmenį sunku pervertinti, nes jie dalyvauja daugelyje mūsų organizme vykstančių procesų. Kiekvienas grupės vitaminas B atlieka savo gyvybiškai svarbią misiją žmogui. Susipažinkime su pagrindiniais B grupės elementais.

Vitaminas B1 (tiaminas)

Pirmasis atrastas elementas iš grupės B. Nepaisant to, kad žarnyno mikroflora sintetina šį elementą, organizmas turi jį papildyti kasdien.

Tiamino funkcija:

1. Gerina medžiagų apykaitą: gamina energiją, padeda virškinti baltymus;
2. Padeda tinkamai funkcionuoti nervų sistemai, gamina specialią medžiagą, kuri atsakinga už smegenų veiklą, gerina širdies, skrandžio ir žarnyno raumenų tonusą;
3. Dalyvauja kopijuojant genus, perduodamus į ląsteles dalijimosi procese.

Vitaminas B2 (riboflavinas)

Ši geltonai oranžinė medžiaga gali būti sintezuojama žarnyne. Jo vaidmuo taip pat yra nepakeičiamas:

1. Skatina nervinių ląstelių sintezę, palaikydama smegenų neuromediatorių veiklą;
2. Padeda brandinti eritrocitus ir pasisavinti geležį;
3. Veikia kaip antinksčių veiklos reguliatorius;
4. Apsaugo akis nuo ultravioletinių spindulių;
5. Padeda formuoti odą ir gleivines.

Vitaminas B3 – nikotino rūgštis

Pateikiama formoje balti milteliai, tirpsta vandenyje. Niacinas labiau toleruoja šilumą, ultravioletinę šviesą, šarmines medžiagas ir orą. Jį organizmas gamina aminorūgščių konversijos rezultatas.

Funkcija organizme:

1. Padeda sintetinti fermentus, virškinti baltymus, riebalus ir angliavandenius, išskiria energiją ir netgi gerina cholesterolio apykaitą;
2. Dalyvauja įvairių hormonų gamyboje;
3. Genetiniu lygmeniu pašalina problemas, kylančias dėl virusų ir vaistų įtakos ląstelėms.

Vitaminas B5 – pantoteno rūgštis

Kaip ir jo „klasės draugai“ ištirpsime vandenyje. Jis gaminamas žarnyno aplinkoje, padedant simbiotinėms bakterijoms. Jei B5 kaitinama rūgščių-šarmų aplinkoje, jis subyrės.

Pantoteno vaidmuo:

1. Padeda išlaisvinti maisto energiją;
2. Reguliuoja centrinės nervų sistemos darbą, gamindamas tam specialų fermentą – acetilcholiną.
3. Saugo imuninę sistemą, padeda sintetinti antikūnus ir gydo žaizdas;
4. Skatina efektyvų antinksčių funkcionavimą, padeda gaminti specialų hormoną, atsakingą už reakciją į stresą.
5. Sukuria sveikus raudonuosius kraujo kūnelius ir padeda sintetinti hemoglobiną.

Vitaminas B6 – piridoksinas

Susideda iš visos vandenyje tirpių junginių grupės. Jie atsparūs aukštai temperatūrai ir deguoniui, tačiau sunkiai toleruoja šviesą. Juos gali susintetinti žmogaus žarnyne esantys simbiotiniai mikroorganizmai, tačiau juos nesunkiai pažeidžia antibiotikai.

Piridoksino vaidmuo:

1. Palaiko beveik visus medžiagų apykaitos procesus organizme, kontroliuoja šešiasdešimties fermentų veiklą;
2. Tai specialių riebalų turinčių elementų, reguliuojančių širdies ir kraujagyslių veiklą, sintezatorius.
3. Stimuliuoja ląstelių dalijimąsi ir skatina antikūnų susidarymą, taip palaikydama imuninės sistemos sveikatą;
4. Palaiko stabilų centrinės nervų sistemos funkcionavimą;
5. Padeda formuotis genetinei medžiagai, pasisavina vitaminą B12.

Vitaminas B7 – Biotinas

Tirpus vandenyje, savo sudėtyje turi sieros, nepraranda stiprumo veikiant aukštai temperatūrai. Gamina simbiotinės bakterijos, gyvenančios žarnyno aplinkoje.

Vitamino B7 funkcijos:

1. Paleidžia virškinimo fermentus;
2. Yra medžiagų apykaitos procesų bendrininkas;
3. Padeda kovoti su diabetu
4. Pagerina odos būklę.

Vitaminas B9 – folio rūgštis

Ryškiai geltonos spalvos vandenyje tirpus elementas. Vitamino forma yra gana stabili. Sintetina sveikos žarnyno mikrofloros.

Folio rūgšties funkcijos:

1. Reikalingas RNR, DNR susidarymui;
2. Dalyvauja baltymų apykaitoje;
3. Tai sveikų eritrocitų ir leukocitų sintezatorius.

Vitaminas B10 – para-aminobenzenkarboksirūgštis, PABA

Ši vitaminą primenanti baltoji medžiaga, skirtingai nei jos atitikmenys vitaminams, tirpsta alkoholyje ir eteriniuose skysčiuose. Elementas yra chemiškai stabilus ir gali atlaikyti virimą rūgščių-šarmų aplinkoje.

B 10 funkcijos yra pačios įvairiausios:

1. yra atsakingas už normalią nagų plokštelių ir plaukų linijos pigmentaciją;
2. stabilizuoja naudingos žarnyno mikrofloros augimą;
3. yra pagrindinė medžiaga, padedanti žarnynui gaminti vitaminą B10;
4. skatina baltymų ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybą;
   normalizuoja skydliaukės veiklą;
   gerina virškinimo procesus;
5. padeda padidinti motinos pieno gamybą;
6. padeda pasisavinti kai kuriuos vitaminus;
   yra priemonė, padedanti išvengti kraujo krešulių susidarymo;
7. palaiko vyrų seksualinės funkcijos sveikatą.

Vitaminas B12 – cianokobalaminas

Šis daiktas yra ryškiai raudonos spalvos. Jis atsparus temperatūrai. Veikiamas deguonies, ultravioletinių spindulių, šarminės ir rūgštinės aplinkos, jis praranda savo savybes. Didžioji dalis vitamino cianokobalamino yra kepenyse, dalį gamina žarnynas.

B12 funkcijos:

1. Išskiria maisto energiją;
2. Nepakeičiamas greitam ląstelių dalijimuisi;
3. Sudaro apsauginį nervo apvalkalą.
4. Stiprina imunitetą, padėdamas brandinti raudonuosius kraujo kūnelius.
5. Mažina cholesterolio kiekį kraujyje, padeda dirbti kepenims.

Dienos norma

Remiantis įvertintu B grupės vitaminų vaidmeniu, galima daryti išvadą, kad šios medžiagos palaiko stabilų organizmo funkcionavimą. Žmogus visą gyvenimą, norintis išlikti sveikas, turi stebėti, ar pakankamai suvartojamų vitaminų. Tam padės lentelė, kurioje pateikiami duomenys apie būtiną vitamino B paros kiekį maiste nuo gimimo iki senatvės.

Svarbu pažymėti, kad organizmas, veikiamas toksinio sunkiųjų metalų, nikotino ir alkoholio, vitamino B1 normą turi padidinti iki 5 mg. Tai galioja ir tais atvejais, kai žmogus ilgą laiką patyrė stresą.

Laikantis netinkamos mitybos, kai maiste vyrauja angliavandeniai ir dažnai vartojamas alkoholis, vitamino B1 dozę taip pat geriau didinti. Priešingai, būtina sumažinti šio elemento normą, jei esate riebaus ar baltyminio maisto gerbėjas.

Visada būtina patenkinti kasdienį vitamino B poreikį, nes jo trūkumas, taip pat perteklius mityboje sukelia svarbių organų veiklos sutrikimus.

Maiste

Papildyti B grupės vitaminų atsargas galima tam tikrų maisto produktų pagalba. Žinant tam tikro vitamino paros normą ir produktus, kuriuose jis yra, nesunku sustiprinti sveikatą, o kartu ir skaniai pavalgyti. Antroje lentelėje pateikiami maisto produktai kiekvienai nagrinėjamai B grupės elementų kategorijai.

SVARBU: termiškai apdorojant, verdant, rafinuojant maistą, mes priverčiame grupės B grupės vitaminus prarasti naudingas savybes arba visiškai subyrėti. O veikiamas alkoholio, kavos, tabako, citrinų rūgšties, citrinų rūgšties ir jų sudėties produktų, tiaminas beveik visiškai praranda gebėjimą įsisavinti organizmą.

trūkumas

Tačiau dažniausiai tai, ką valgome dabar, nėra naudinga mūsų sveikatai. Didmiesčiuose gyvenantys žmonės kenčia nuo avitaminozės. Įklimpę į biurų šurmulį, amžinas problemas, jie gyvena bėgdami ir valgo, kaip taisyklė, irgi ne visai sveiką maistą bėgdami. Ir tada jie staiga pastebi, kad su sveikata ne viskas klostosi sklandžiai.

B grupės vitaminai yra klastingi, ilgai tylėdami apie jų trūkumą. Ši grupė neturi įpročio „daryti atsargų“ kūne ir su jais visada reikia būti budriems. Vitaminų trūkumas gali pasireikšti įvairiais negalavimais.

Žmogui vitaminų ypač reikia superjėgų apkrovų, streso, nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Labai svarbu aprūpinti vaikus vitaminais, taip apsaugant juos nuo infekcijų ir neigiamo aplinkos poveikio.

Vitaminų neturėtų pamiršti ir vyresnio amžiaus žmonės, kurių sutrikęs medžiagų apykaitos procesas sukelia avitaminozės ar hipovitaminozę. Dėl su amžiumi susijusių ląstelių pokyčių, pasisavinimo ir panaudojimo sutrikimų jie sukelia vitaminų trūkumą net ir laikantis visų paros normų.

Į rizikos grupę patenka iš anksto nustatytų grožio standartų aukos – dietų mėgėjos.

Sveikatos ir gyvybingumo stiprinimas ir palaikymas yra gana įmanomas uždavinys kiekvienam žmogui. Tiesiog reikia būti dėmesingam savo kūnui. Dažniau lepinkite save vitaminais, bet nepersistenkite. Būk sveikas!

Antonas Palaznikovas

Gastroenterologas, terapeutas

Darbo patirtis daugiau nei 7 metai.

Profesionalūs įgūdžiai: virškinamojo trakto ir tulžies sistemos ligų diagnostika ir gydymas.

Vitaminas B buvo atrastas dar 1912 m., jį atrado lenkų mokslininkas Kazimiras Funkas. Po kurio laiko Funko kolegos sužinojo, kad tai ne tik vienas medžiagų junginys, o visa serija, ir visos yra sujungtos bendras bruožas: azoto yra jų molekulėse.

Kitaip tariant, nėra vieno vitamino B, o buvo išskirtas visas kompleksas medžiagų, sunumeruotų nuo B1 iki B20.

B grupės vitaminai: kur jie randami ir ką jie veikia?

Nepaisant savo įvairovės, visi B grupės vitaminai turi bendrą bruožą: jie padeda pagerinti medžiagų apykaitą žmogaus organizme, normalizuoja imuninės ir nervų sistemos veiklą.

Visi šie vitaminai yra tirpūs vandenyje ir greitai pasišalina iš organizmo jame nesikaupdami. Tai reiškia, kad būtina papildyti jų atsargas vartojant specialius vitaminų kompleksus ir nepamirštant šių medžiagų turtingo maisto.

Svarbus faktas: gydytojai teigia, kad vitaminų B vartojimas komplekse turi daug labiau pastebimą poveikį nei bet kurios vienos B grupės vitamino „atmainos“.

Todėl išsiaiškinkime, ką turėtume valgyti, kad sustiprintume organizmą naudingomis medžiagomis, kokius B grupės vitaminus išskiria ir kodėl kiekvienas iš jų yra nuostabus.

B1 (tiaminas) – energetinis vitaminas

Privalumai: padeda riebalus, baltymus ir angliavandenius paversti energija. Stiprina nervų sistemą ir gerina protinius gebėjimus.

Kur jis yra: grikiai ir avižiniai dribsniai, grūdų lukštai, rupių miltų duona, žalieji žirneliai, šparagai, pušies riešutai.

B2 (riboflavinas) – grožio vitaminas

Privalumai: dalyvauja visuose organizmo medžiagų apykaitos procesuose. Gerina odos, gleivinių, nagų ir plaukų būklę (iš čia ir „grožio vitamino“ pavadinimas), yra naudingas regėjimui, skatina hemoglobino gamybą.

Kur jo yra: mėsa, subproduktai (kepenys, inkstai), vištienos kiaušiniai, grybai, kopūstai (baltagūžiai, brokoliai ir kt.), makaronai, balta duona, nulupti ryžiai, grikiai, varškė.

B3 (nikotino rūgštis, vitaminas PP) – sintezės ir metabolizmo vitaminas

Nauda: padeda sintetinti riebalus ir baltymus, skatina energijos gamybą iš maisto, mažina „blogojo cholesterolio“ kiekį kraujyje. Be to, vitaminas B3 padeda normalizuoti veninį ir arterinį spaudimą bei stimuliuoja širdies ir kraujagyslių sistemą.

Kur randama: žuvis, pienas, kiaušinio trynys, riešutai, kepenys, inkstai, mielės, grikiai, žalios daržovės, ankštiniai augalai, mėsa, bulvės.

B4 (cholinas) – vitaminas, atsakingas už cukraus kiekį kraujyje

Nauda: šis vitaminas svarbus normaliai nervų sistemos veiklai, naudingas esant stresui. Be raminančio poveikio, B4 padės mąstyti. Tačiau svarbiausia, kad šis vitaminas reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Taip pat normalizuoja riebalų apykaitą, o tai teigiamai veikia jūsų svorį.

Kur jo yra: subproduktai (inkstai, kepenys), kiaušinio trynys, pieno produktai (sūris, varškė), kopūstai, špinatai, ankštinės daržovės, įvairūs nerafinuoti augaliniai aliejai, mėsa, žuvis.

B5 (pantoteno rūgštis) – gydomasis vitaminas

Privalumai: padeda greičiau gyti žaizdoms, skatina antikūnų sintezę, riebalų rūgštys, hemoglobinas, dalyvauja ląstelių energijos gamybos procesuose.

Kur jo yra: paukštiena, žuvies ikrai, širdis, kepenys, inkstai, trynys, grikiai ir avižiniai dribsniai, žalios lapinės daržovės, žirniai, lazdyno riešutai, mielės.

B6 (piridoksinas) – vitaminas nervų sistemai

Nauda: dalyvauja reguliuojant nervų sistemos veiklą, raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje, hemoglobino ir antikūnų sintezėje, prisideda prie normalios angliavandenių apykaitos.

Kur jo yra: pieno produktai, žuvis, subproduktai (inkstai, širdis, kepenys), ankštiniai augalai, grūdai, morkos, kopūstai, špinatai, bulvės, riešutai (graikiniai riešutai, lazdyno riešutai), pomidorai, apelsinai, braškės, mielės, kviečių sėlenos.

B7 (biotinas, vitaminas H, kofermentas R) – vitaminas gražiai odai

Nauda: grąžina odai ir plaukams sveikatą ir grožį, naudingas kauliniam ir nerviniam audiniui, reguliuoja prakaito liaukų veiklą.

Kur jo yra: trynys, kepenys, inkstai, mielės, pomidorai, sojos pupelės, žemės riešutai ir kiti ankštiniai augalai, špinatai, grybai, daržovės (kopūstai, morkos, bulvės), pieno ir mėsos produktai, žuvis.

B8 (inozitolis) – lieknėjimo vitaminas

Nauda: padeda numesti svorį, dalyvauja reguliuojant cholesterolio kiekį, saugo nuo aterosklerozės, naudinga smegenims.

Kur randama: mielės, sėlenos ir kviečių gemalai, subproduktai (smegenys, širdis), duona, žalieji žirneliai, apelsinai, razinos, citrusiniai vaisiai, morkos.

B9 (folio rūgštis, vitaminas M) – moteriškas vitaminas

Privalumai: nepamainomas nėščiosioms, nes padeda tinkamai vystytis vaisiui. Vaikams folio rūgštį būtina vartoti ir organizmo augimo laikotarpiu. Vitaminas B9 prisideda prie lengvos nėštumo eigos, taip pat emocinio fono normalizavimo prieš ir po gimdymo.

Kur randama: ankštiniai augalai, citrusiniai vaisiai, mielės, kepenys, žalios lapinės daržovės, riešutai, trynys, žuvis, rupių miltų miltai, vaisiai (bananai, abrikosai, melionai, apelsinai).

B12 (kobalaminas) – vitaminas nuo anemijos

Nauda: dalyvauja nervų sistemos augimo ir veiklos procesuose, skatina raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą. Neleidžia vystytis anemijai.

Kur jo yra: gyvūninės kilmės produktai: mėsa, žuvis, paukštiena, subproduktai, kiaušiniai, jūros gėrybės.

B13 (orotinė rūgštis) – prenatalinis vitaminas

Privalumai: skatina vaisiaus vystymąsi, teigiamai veikia reprodukcinę sveikatą, normalizuoja kepenų veiklą.

Kur jo yra: šakninės daržovės, išrūgos, varškė, mielės, kepenys.

B17 (laetral) – vitaminas nuo skausmo

Privalumai: padeda susidoroti su skausmais, lėtina senėjimo procesus, gerina medžiagų apykaitos procesus. Naudinga kovojant su vėžiu.

Kur jis yra: vaisių ir uogų kaulai (obuoliai, slyvos, abrikosai, persikai, vyšnios).

Kas sukelia B grupės vitaminų trūkumą?

Taigi, išsiaiškinome, kad B grupės vitaminai prisideda prie normalios visų organizmo sistemų veiklos, todėl jų trūkumas gali sukelti daugybę sveikatos problemų. Neigiami simptomai yra šie:

• sutrikimai nervų sistemos darbe;
• bloga odos, plaukų, nagų būklė;
• raumenų silpnumas;
• skausmas sąnariuose;
• galūnių tirpimas;
• apsunkintas kvėpavimas;
• nuovargis fizinio krūvio metu, greitas širdies plakimas;
• nemiga;
• apetito praradimas;
• galvos svaigimas.

Paprastai šie simptomai pasireiškia kompleksiškai, ir tik kompetentingas specialistas gali nustatyti teisingą negalavimo priežastį.

Dažnai B grupės vitaminų trūkumas sukelia blogi įpročiai(rūkymas, dažnas alkoholio ir kofeino vartojimas) ir netinkama dienos rutina (miego trūkumas, pervargimas). Nustatydamas diagnozę, gydytojas atsižvelgia į šiuos veiksnius.

Sintetinis prieš „natūralų“: vitaminų pasirinkimas

Ir dar – kaip geriausiai kompensuoti B grupės vitaminų trūkumą organizme? Ar užtenka tam tinkamai maitintis, ar nereikia pamiršti ir sintetinių vitaminų-mineralų kompleksų?

Pabandykime įsivaizduoti, kaip turėtų atrodyti dienos meniu, kad būtų patenkintas organizmo poreikis B grupės vitaminams:

• Per dieną turėtume suvartoti 1,3–1,8 mg vitamino B1. Tai 300 g pupelių arba 5 šaukštai daigintų kviečių.
• Pridėkite 1,8 mg vitamino B2. Pusė kilogramo grybų arba 1 kiaušinis.
• Tada pridėkite 15 mg vitamino B3. Tai tik 50 g mielių arba 90 g kepenų.
• Nepamirškime apie vitaminą B5. Dienos norma yra 5-10 mg, tai yra 200 g vištienos arba 300 g sūrio.
• Dabar pasirūpinkime vitaminu B6. Tą dieną mums reikia 2 mg šios medžiagos, o šis kiekis yra 50 g mielių arba 200 g kukurūzų.

Aritmetika sunki. Į pagalbą ateis vitaminų kompleksai, kuriuose jau yra kruopščiai apskaičiuotos B grupės vitaminų paros dozės.Tai kone idealus būdas papildyti vitaminų trūkumą organizme. Jie yra visiškai virškinami ir duoda didžiausią naudą.

Bet, žinoma, bet kuris gydytojas patvirtins, kad teisingiausias pasirinkimas yra valgyti maistą, kuriame gausu B grupės vitaminų, ir papildyti savo mitybą vitaminų-mineralų kompleksais.

Šiandien vaistinių lentynose pateikiama didžiulė sintetinių vitaminų įvairovė ir ne visada galima suprasti, kurį iš jų reikėtų pasirinkti. SMC Best Clinic specialistai padės nustatyti, kurie vitaminai jums bus naudingiausi.

Užsiregistruokite pas mūsų gydytojus ir būkite visada sveiki!

B grupės vitaminai yra aštuonių vandenyje tirpių medžiagų, naudingų žmogaus organizmui, kompleksas. Kiekvienas komponentas turi savo specifinę paskirtį, tačiau tuo pat metu jie visi yra tarpusavyje susiję.

Dėl šios priežasties nelengva nustatyti, kuris iš tam tikros grupės vitaminų yra svarbiausias. Išsiaiškinkime kartu: kodėl vitaminas B toks naudingas vaikams ir suaugusiems?

Kodėl vitaminas B toks svarbus mūsų organizmui?

Kad mūsų organizmas tinkamai veiktų, reikia 13 skirtingų vitaminų. O daugumą jų užima vitaminai B. Šis naudingų medžiagų kompleksas skatina žmogaus veiklą ir palaiko gerą sveikatą, ypač visų sistemų ir organų tinkamą veiklą.

Kartu reikia žinoti: vien vitaminai negali aprūpinti žmogaus organizmo energija. Jie prisideda prie medžiagų apykaitos procesų, dėl kurių energija išsiskiria iš angliavandenių, riebalų ir kurią žmogus gauna su maistu.

Tuo tarpu vitaminų kiekį galite papildyti ir iš maisto. Tačiau B elementai yra vandenyje tirpios medžiagos, todėl iš organizmo pasišalina greičiau nei tirpūs riebaluose (A, D, E, K).

Būtent todėl būtina atidžiai stebėti naudingų medžiagų kiekį kraujyje ir nepamiršti, kad vitaminai gali lengvai sunykti veikiant aukštai temperatūrai ir veikiant alkoholiui, o tai ardo jų struktūrą.

Naudingos B grupės medžiagos yra, galima sakyti, pagrindinė 13 elementų komplekso dalis. Jie dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių formavime, yra atsakingi už smegenų veiklą, taip pat už normalią žmogaus nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemų veiklą.

B elementai apima aštuonias iš šių medžiagų:

1. B1 - tiaminas;
2. B2 – riboflavinas;
3. B3 – niacinas;
4. B5 - pantoteno rūgštis;
5. B6 - piridoksinas;
6. B7 - biotinas;
7. B9 - ;
8. B12 - kobalaminas.

Šie komponentai yra dalis komplekso, kuris paprastai vadinamas tiesiog vitaminu B.

B grupės vitaminų funkcijos

Šiuolaikinis žmogus turi prieigą prie daugybės informacijos šaltinių, jam ne paslaptis, kad vitaminai yra svarbūs. Tačiau daugumai iš mūsų to nepakanka. Turime žinoti, kokį poveikį jie daro, už ką jie atsakingi, kokių maisto produktų juose yra daugiausia ir kada jie gali pakenkti.

B elementų poveikis žmogaus organizmui:

• jie prisideda prie ląstelių augimo ir dauginimosi;
• gali padėti greitai užgyti žaizdoms;
• paveikti ląstelių metabolizmą;
• padėti sumažinti stresą, pagerinti nuotaiką;
• palaikyti sveiką odą ir raumenis;
• atsakingas už tinkamą medžiagų apykaitą;
• prisideda prie bendro imuninės ir nervų sistemos stiprinimo.

B komplekso veikimo principas

Nepaisant to, kad B grupės vitaminai yra aštuonių atskirų medžiagų derinys, jie veikia kaip visuma žmogaus organizme. Kai kurie elementai padeda deginti riebalus ir gliukozę, paverčiant juos energija. Kiti yra atsakingi už serotonino (dar vadinamo „malonumo hormonu“) gamybą.

Šių 8 elementų darbas lieka, kaip sakoma, užkulisiuose, tačiau jų veikimo rezultatas labai gerai jaučiamas ir atsispindi žmogaus išvaizdoje bei bendroje savijautai. Puiki nuotaika, depresijos ir nepagrįstų rūpesčių nebuvimas, taip pat gera atmintis ir palengvėjimas nuo PMS simptomų – ​​visa tai įmanoma B komplekso dėka.

At tinkama mityba nereikia nuolat galvoti apie papildomą vitamino B vartojimą tablečių ar kitų dirbtinių formų pavidalu. Visavertė mityba gali aprūpinti organizmą visais reikalingais mikroelementais ir maistinėmis medžiagomis. Tačiau jei paanalizuotume produktus, kuriuos dauguma mūsų vartoja kasdien, paaiškėja, kad mūsų mityba toli gražu nėra ideali.

Be to, žmogaus organizmas negali kaupti naudingų medžiagų taip, kaip norėtume. Tik vitaminas B12 ir folio rūgštis kepenyse sudarė savo „depą“. Netinkama mityba porą mėnesių gali virsti avitaminoze. Ir gresia B medžiagų trūkumas didelių problemų su sveikata.

Esant B trūkumui, gali būti:

• anemija;
• egzema;
• apetito praradimas;
• nuolatinis nuovargis;
• Plaukų slinkimas;
• traukuliai;
• galūnės gali nutirpti;
• depresija.

Dažniausiai trūksta vitaminų B12, B6 ir folio rūgšties. Dėl jų trūkumo atsiranda polinkis į kaprizingumą, ašarojimą, taip pat nuolatinė bloga nuotaika.

Pavyzdžiui, moterims nėštumo metu specialistai nuolat skiria folio rūgštį. Taip pat rekomenduojama naudoti per žindymas. Tinkamą folio rūgšties kiekį apskaičiuoja specialistas, atsižvelgdamas į paciento būklę, dėl šios priežasties ji kartais skiriama atskirai nuo kitų vaistų.

Natūralūs B grupės vitaminų šaltiniai

Netinkama mityba yra dažniausia šių maistinių medžiagų trūkumo priežastis. Ir jei jų trūkumas žmogaus organizme dar nėra kritinio lygio, subalansuota mityba padės normalizuoti šiuos elementus.

Dietos pagrindas turėtų būti maistas, kuriame yra didelis skaičius maistinių medžiagų. Išskyrus tą patį vitaminą B12, kurį mitybos specialistai pataria papildomai vartoti dažniau nei kitus.

B grupės maistinių medžiagų trūkumas gali sukelti daugybę ligų. Norint išvengti tokio rezultato, būtina valgyti daugiau tų maisto produktų, kuriuose gausu mikroelementų.

Jei mes kalbame apie B medžiagas, tada į racioną turite įtraukti gyvūninius baltymus, nesmulkintus grūdus ir šviežius žalumynus. Trūkumo pavojus labiausiai laukia vegetarų (juk B12 šaltinis yra tik gyvulinis maistas).

Pakankamas vitaminų kiekis yra:

• pieno pramonės produktai;
• riešutai;
• kiaušiniai;
• kalakutiena;
• žuvis;
• vaisiai;
• mielės;
• lapinės daržovės (įvairių veislių kopūstai, mangoldai, špinatai);
• ankštiniai augalai;
• javai;
• subproduktai (kepenys, inkstai).

Šios grupės vitaminai randami įvairiuose maisto produktuose. Tačiau, būdami vandenyje tirpūs elementai, jie yra labai trapūs. Jie bijo terminio apdorojimo, taip pat deguonies ir ultravioletinių spindulių poveikio.

Ilgalaikis mechaninis apdorojimas, taip pat aukšta temperatūra sunaikina didžiąją dalį naudingo komplekso maiste. Vitaminas B nebus naudingas geriant alkoholį. O jei kalbėtume apie javus, tai geriau rinktis pilno grūdo produktus.

Maisto produktai vegetarams, kurių sudėtyje yra B komplekso

Yra nuomonė, kad vegetarizmas gali pakenkti organizmui, nes. gyvulinio maisto trūkumas racione lemia būtinų mikroelementų ir mineralų trūkumą.

Dabar mes nesigilinsime į vegetariškos dietos naudingumą, bet apsistosime ties klausimu, ar šios dietos besilaikantiems yra vitamino B trūkumo pavojus.

Jei praleidžiate vitaminą B12, kurio nėra augaliniame maiste, tada apskritai „žolėdžiams“ B medžiagų trūkumas negresia. Žinoma, jei vegetariška mityba yra subalansuota ir tinkamai sukomponuota. Be to, tarp produktų, kuriuose yra šio vitamino, yra ir įvairaus augalinio maisto. O tam tikroje tokio maisto dalyje B medžiagų kiekis viršija jų kiekį mėsoje.

Štai 5 daugiausia B grupės vitaminų turintys vegetariški maisto produktai:

1. sėklos . Sezamo sėklos, saulėgrąžos, linai, chia (ispaniškas šalavijas), moliūgai, kanapės, burnočiai ir grūdai, tokie kaip soros ir grikiai, yra puikūs B elementų šaltiniai. Nepaisant to, kad šiuose maisto produktuose B12 nėra, juose yra daug B6. Daugumoje sėklų, pavyzdžiui, saulėgrąžų sėklose, yra daug maistinių medžiagų, tokių kaip B1 (tiaminas), B2 (riboflavinas), B5 (pantoteno rūgštis) ir B9 (folio rūgštis). Iš jo galite gauti biotino, kuris užtikrina nagų, plaukų ir odos sveikatą. Taip pat sėklos gali suteikti žmogaus organizmui daugiau energijos, aprūpinti jį augaliniais baltymais ir magniu.
2. Daržovės . Daržovėse yra didžiausias vitaminų kiekis. Pradėję reguliariai valgyti svogūnus, šparagus, brokolius, saldžiąsias bulves ir žalumynus, galite nesijaudinti dėl B6 trūkumo. Ir vertingi folio rūgšties šaltiniai žmonėms yra žiedinių kopūstų, špinatai, šparaginės pupelės, šparagai, artišokai ir brokoliai.
3. Vaisius . Problemos su nervų sistema? Gali būti, kad jūsų organizmui trūksta vitamino B6. Valgykite daugiau avokadų, bananų, datulių, figų. Šie produktai neleis trūkti B6, o taip pat suteiks organizmui reikiamų angliavandenių (atsakingų už organizmo aprūpinimą energija).
4. Ankštiniai augalai . Maisto produktai, tokie kaip pupelės, žalieji žirneliai, lęšiai, pupelės ir žirniai, yra pirmoje vietoje pagal B grupės vitaminų kiekį (išskyrus B12). Be to, valgydami ankštines daržoves neuždirbsite skaidulų trūkumo, nes. jie taip pat turi daug. Tai rodo, kad šios daržovių grupės virškinimo procesas užtruks šiek tiek ilgiau. O tai savo ruožtu leis ilgiau nejausti alkio (tai pravers tiems, kurie seka figūrą).
5. Grūdai . Vieną iš pirmaujančių vietų vitamino B kiekiu užima tokios grūdų rūšys kaip miežiai, avižos ir laukiniai ryžiai. Be to, grūdai padeda gauti pakankamai kalio, skaidulų ir magnio. Taigi gerai pagalvokite prieš rinkdamiesi tarp košės ir sumuštinio. Nepamirškite, kad mechaninio ir terminio apdorojimo metu dauguma vitaminų miršta. Verdant poliruotus ryžius, lieka mažiau nei pusė pradinės B6 sudėties, 1/3 B3 ir tik 1/5 B1.

Daugiau B elementų šaltinių:

• Alaus mielės;
• (tai dumbliai, kuriems, remiantis kai kuriais informacijos šaltiniais, priklauso ir B12);
• riešutai (pvz., anakardžiai, migdolai, žemės riešutai).

Šiuos maisto produktus galite naudoti tiek termiškai apdorotus, tiek žalius.

Vitaminas B bioprieduose iherb svetainėje

Didelis kokybiškų B grupės vitaminų pasirinkimas iHerb, siuntimas iš JAV – nuoroda į pirmąjį jūsų užsakymą

V modernus pasaulisŽmogaus nervų sistema vis labiau patiria stresą ir emocinį stresą, todėl jai labiau nei bet kada reikia papildomos apsaugos. Dėl vitaminų trūkumo organizmas gali nusilpti, sutrikti organų ir sistemų veikla, ankstyvas senėjimas.

Jei kalbėsime apie naudingus B grupės elementus, gali atrodyti, kad užsidirbti B hipovitaminozei beveik neįmanoma. Juk šių medžiagų yra daugumoje produktų, kuriuos vartojame kasdien. Deja, taip nėra.

B-hipovitaminozė yra gana dažnai pasitaikantis reiškinys ir tam gali būti bent dvi priežastys.

• Pirmoji priežastis – kasdienė mityba. Naminį maistą vis dažniau pakeičia visokie pusgaminiai ar jau paruošti patiekalai iš parduotuvės, kuriuose yra daug maisto priedų ir nesveikų riebalų. Taip pat verta paminėti, kad šiltnamių daržovėse ir gyvulių mėsoje, kurios buvo auginamos specializuotais pašarais ir įvairiais priedais pagreitintam augimui, yra labai mažai maistinių medžiagų.
• Alkoholis yra antroji vitaminų trūkumo priežastis, nes nuo alkoholio jie praranda savo galią.

Taigi kartais neužtenka žinoti, kuriuose maisto produktuose galite rasti B elementų ir tiesiog valgyti teisingai. Tada jums į pagalbą ateis farmaciniai preparatai. Farmacijos pramonė gali suteikti jums naudingų medžiagų įvairių formų. Tai gali būti tabletės ir kapsulės, ampulės ir geriamieji tirpalai arba įvairios dražė ir milteliai.

Tabletėse ir kapsulėse

Šios formos vitaminai yra populiariausi. Pagrindinis tablečių preparatų privalumas – patogumas ir naudojimo paprastumas. Jų cheminė formulė visiškai sutampa su natūraliomis naudingomis medžiagomis.

Tabletėse skiriami vitaminai:

• pooperacinėje reabilitacijoje, sveikstant po lūžių ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligų;
• stiprinti imuninę sistemą ir užkirsti kelią nervų sistemos sutrikimams;
• nervų ląstelių regeneracijai;
• padėti reguliuoti medžiagų apykaitą;
• sergant lėtiniu nuovargiu, kuris yra vienas iš pagrindinių hipovitaminozės B požymių.

Svarbu nepamiršti, kad B grupės vitaminai yra labai nestabilūs, nesugeba kauptis ir greitai išnyksta iš organizmo.

Be to, lėšų tabletėse pranašumas yra tiksli dozė. Nereikia skaičiuoti reikiamo elementų skaičiaus maiste. Galite tiesiog išgerti tabletę ir būti visiškai tikri, kad gavote pakankamą B medžiagų dozę.

Jei reikia, galite praturtinti visos B grupės atsargas. Norėdami tai padaryti, turite vartoti vitaminų kompleksus, tarp jų labiausiai paplitusios alaus mielės ir visų rūšių maisto papildai.

Pagrindinės vitaminų vartojimo tablečių pavidalu taisyklės:

1. Bet kokius kompleksus, kuriuose yra B medžiagų, reikia nuplauti tik paprastu vandeniu.
2. Trūkumo pasekmės išnyksta po trijų savaičių nuolatinio vaisto vartojimo.
3. Gydymo metu negalima gerti alkoholio ir (trukdyti B1 pasisavinimui).
4. Jūs negalite vartoti B grupės vitaminų su levodopa, antacidiniais vaistais ir fluorouracilu.

Ir svarbiausia. Nereikėtų savarankiškai diagnozuoti „avitaminozės“ ir gydytis. Kai kurie vitaminų tipai gali būti toksiški, jei jie netinkamai vartojami. O maisto papildų su B medžiagomis vartojimas dažnai užmaskuoja kitų organizmui svarbių elementų trūkumą.

Skystis ampulėse

Šiandien vaistų rinkoje galite rasti daugybę vitaminų kompleksų užsienio ir vietinės gamybos ampulėse. Vitaminas B injekcijų pavidalu dažniausiai naudojamas gydant nervų sistemos ligas ir raumenų ir kaulų sistemos problemas.

Ir jei vaistai tabletėse laikomi profilaktikos priemone bendram organizmo stiprinimui, tai naudingos medžiagos injekcijų pavidalu yra tik vaistas. O šiuo metu nuo daugelio ligų geriausiai padeda gana skausmingos, bet veiksmingos B medžiagų injekcijos.

Efektyvų skystos formos veikimą užtikrina mūsų organizme vykstantys biocheminiai procesai. Vaistas, suleidžiamas tiesiai į kraują, apeinant virškinimo trakto procesus, turi daugiau galios ir pradeda veikti greičiau. Skystas B elementų kompleksas yra įtrauktas į Alzheimerio ligos ir epilepsijos gydymą.

Jei suaugusiesiems injekcijos gali padėti greitai susidoroti su hipovitaminoze, tai vaikams naudingos medžiagos skiriamos tik tabletėmis ir tik esant būtinybei. Vitamino B norma per dieną vaikui priklauso nuo jo amžiaus ir yra 0,3–48 mcg.

Žinoma, geriausias variantas būtų vitaminų atsargas kūdikio organizme papildyti iš maisto. Pavyzdžiui, galite sužinoti, kuriuose vaisiuose yra B medžiagų – juk vaikai dažniausiai su malonumu valgo tokius skanius svarbių elementų šaltinius.

Vitaminų kompleksus tabletėmis vaikams galima duoti tik paskyrus gydytoją specialistą. Juk tik profesionalas galės nustatyti reikiamą vaisto dozę per dieną, o pridedama instrukcija padės suprasti, kaip teisingai jį vartoti.

Jei vaikas turi kokių nors nepageidaujamų reakcijų, nedelsdami nutraukite komplekso vartojimą ir kreipkitės į gydytoją. Medžiagos perteklius gali sukelti kūdikio galvos skausmą, karščiavimą, pykinimą ir net dermatitą.

Kuo B grupės vitaminai naudingi nervų sistemai?

Šios medžiagos neabejotinai turi teigiamą poveikį visam organizmui. Tačiau vis tiek jų trūkumas pirmiausia paveikia nervų sistemos veiklą. Ir ši įtaka tokia stipri, kad čia reikia gyventi atskirai.

B grupės vitaminai yra pagrindinis serotonino sintezės organizme komponentas. Tai ypatingas fermentas, atsakingas už mūsų nuotaiką ir psichinę sveikatą. Be tinkamo jo kiekio bus sunkiau įveikti stresą ir užtrukti ilgiau.

B1, B2, B3, B5, B6, B12 ir folio rūgštis bendrai žinomos kaip antistresinis kompleksas, padedantis normaliai nervų sistemos veiklai. Šiuolaikiniame pasaulyje, kai visas gyvenimo sferas lydi nerviniai sukrėtimai ir dėl netinkamos mitybos (pilna „blogųjų“ angliavandenių), žmogui tiesiog reikia pakankamo kiekio aukščiau paminėtų elementų kasdienėje mityboje.

Mokslininkai sugebėjo tiksliai įrodyti jų poveikį tolerancijai stresui. Tyrimais įrodyta, kad B-medžiagų trūkumą organizme būtina kasdien papildyti mėnesį laiko, ir žmogus atsispirs visokiems nerviniams sutrikimams.

• Taigi, tiaminas padeda atsikratyti baimės ir nepagrįsto nerimo, padeda pagerinti nuotaiką.
• B6 veikia neurocheminius procesus smegenyse, skatina serotonino, vadinamojo „laimės hormono“, sintezę. Jo trūkumas sukelia pernelyg didelį sentimentalumą, polinkį stresui, daro žmogų psichiškai pažeidžiamesnį.

Tačiau norint, kad B grupės medžiagos teigiamai paveiktų nervų sistemą, reikia valgyti mažiau daug angliavandenių turinčio maisto, ypač turinčio „greitųjų“ angliavandenių (maisto iš greito maisto, saldumynų ir kt. ). Taigi organizmas nešvaistys naudingų medžiagų jų perdirbimui.

B grupės sudėtis

Dėl to, kad žmogaus organizme yra B grupės vitaminų, jis gali veikti kaip puikiai sureguliuotas mechanizmas. O šie naudingi komponentai leidžia maistą paversti energija, o tai padeda mums visada būti geros formos.

B grupės vitaminų išskirtinumas slypi koordinuotame visų jo elementų darbe, o taip pat ir tame, kad kiekvienas iš jų atlieka savo ypatingą vaidmenį organizme – nuo ​​sveikų plaukų palaikymo iki atminties gerinimo.

Pabandykime išsiaiškinti, kodėl mums taip būtina kiekvieną iš šių vitaminų vartoti tinkamomis dozėmis ir kaip kompensuoti jų trūkumą.

Komponentų suderinamumas

Visi žino, kad žmogaus organizmui reikia viso komplekso mineralų ir vitaminų. Tačiau nepamirškite apie bendro įvairių naudingų medžiagų vartojimo taisykles.

Negalite vienu metu vartoti daug visų vaistų. Juk kartu vartojami vitaminai ir mineralai gali sustiprinti arba paneigti vienas kito veikimą.

Bendro B grupės vitaminų vartojimo taisyklės:

1. Neturėtumėte naudoti skirtingų grupės elementų kartu: B1 negali būti naudojamas kartu su B2, B3 ir B6; ir B12 gadina konstrukciją
2. Galite derinti B2 ir B6.
3. Vitaminas B6 padeda geriau pasisavinti cinką ir.
4. ir askorbo rūgštis padeda organizmui priimti B
5. Geležis, varis ir vitaminas C neleidžia įsisavinti B elemento
6. Kategoriškai neįmanoma derinti B9 ir cinko - jie visiškai trukdo teigiamam vienas kito poveikiui.
7. Askorbas padidina teigiamą B9 poveikį.

B grupės vitaminų kompleksas kosmetologijoje

Plaukų sveikatai

B grupės vitaminų trūkumas atsispindi mūsų plaukuose. Jei atidžiai pažvelgsite į juos, galite sužinoti, kuris elementas šio tipo dabar mums reikia:

• B1 trūkumas - plaukai praranda blizgesį ir tampa trapūs;
• B2 - plaukų šaknys greitai riebaluojasi, o galiukai išdžiūsta;
• B3 - augimo sulėtėjimas, ankstyvų žilų plaukų atsiradimas;
• B6 ir B12 – galvos oda išsausėja ir atsiranda pleiskanų.

Prižiūrint plaukus, visų pirma reikia pašalinti jų prastos būklės priežastį, t.y. kompensuoti vitaminų trūkumą. Norėdami tai padaryti, būtų gerai susipažinti su kiekvieno B elemento veikimu. Iš tiesų, daugelio ne pigiausių plaukų produktų sudėtyje yra šio komplekso vitaminų.

Tačiau daugelis dailiosios lyties atstovių jau spėjo įsitikinti, kad nėra prasmės pirkti brangių šampūnų, kaukių ir balzamų. Yra galimybė pasigaminti veiksmingą preparatą plaukų priežiūrai, prisotintą vitaminų.

Lengviausias variantas yra įdėti vitamino B (geriau naudoti tirpalą ar miltelius). Kaip tokia priemonė gali mums padėti? Jis veiks kaip profesionalūs brangūs salono produktai ir suteiks jums sveikus, žvilgančius plaukus.

Sveikai odai

Ar norite sulėtinti odos senėjimo procesą? Atkreipkite dėmesį į B grupės vitaminus. Jie ne tik atkuria odos atsinaujinimo procesus, bet ir gali apsaugoti ją nuo fotosenėjimo, kuris gali atsirasti dėl per didelio įdegio.

Jie taip pat kovoja su raukšlėmis, padeda drėkinti ir stangrina senstančią odą, padeda atkurti prarastą elastingumą. O jaunai probleminei odai kompleksas gali atsikratyti įvairių uždegimų ir bėrimų.

Veido kremai, kuriuose gausu vitamino B, yra lengvos tekstūros, neriebūs, tačiau gali greitai oksiduotis. Todėl norint, kad kremas neprarastų savo savybių, reikia nepamiršti sandariai uždaryti dangtelį ir nelaikyti jo tiesioginiuose saulės spinduliuose.

Be to, nelaikykite B kremų vonios kambaryje. Tam geriau tinka sausa vieta su pastovia ir ne tokia aukšta temperatūra. Geriausias variantas yra šaldytuvo duryse.

Vaisto perdozavimo galimybė

Šios grupės vitaminai mūsų organizme toksinių reakcijų beveik nesukelia. Perdozavus B3, gali atsirasti veido paraudimas arba spengimas ausyse. Kitų komplekso elementų perteklius gali sukelti mieguistumą, viduriavimą, nervingumą.

Išvadų darymas

Ką reikia žinoti apie B grupės vitaminus?

1. Šios medžiagos yra aštuonių vandenyje tirpių naudingų medžiagų rinkinys, kuris tiesiog būtinas įvairiems medžiagų apykaitos procesams.
2. Dauguma šių elementų žmogaus organizme nesikaupia per ilgą laiką. Dėl šios priežasties kiekvieną dieną reikia papildyti jų atsargas iš maisto.
3. Alkoholiniai gėrimai naikina beveik visų B grupės vitaminų veikimą.
4. Neturėtumėte patys bandyti nustatyti šių medžiagų trūkumo.
5. Nepaisant to, kad šie vitaminai yra visas kompleksas, kiekvienas iš jų turi savo išskirtinę paskirtį organizme. Štai kodėl taip svarbu, kad kiekvieno iš 8 elementų organizme būtų pakankamai.

Kaip išsirinkti geriausius B grupės vitaminus iHerb?

Visi pagrindiniai vitaminų gamintojai gamina šį naudingų medžiagų kompleksą. Jas rasite tokių gamintojų kaip Doctor’s Best, Solgar, Now Foods ir kitų oficialioje iHerb svetainėje pristatomų prekių ženklų (kainas galite rasti internetinėje parduotuvėje čia

Iš B grupės vitaminų jis buvo atrastas pirmasis. Jis ištirpsta vandenyje ir jį reikia papildyti kasdien. Jis gali būti tiekiamas su maistu ir sintetinamas žarnyno mikrofloros.

Virimo metu prarandama apie 25% vitamino. Lengvai sunaikinamas terminio apdorojimo metu, ilgai verdant, kontaktuojant su metalais.

Tiaminas prarandamas rafinuojant grūdų produktus (pvz., grūdus greitas maistas, musli ir kt.) Alkoholis, tabakas, kava ir maisto produktai, kuriuose yra citrinos rūgšties druskų ir anglies druskų, mažina vitamino B1 pasisavinimą.

Vitamino B1 vaidmuo organizme:

1. Metabolizmas: tiaminas dalyvauja beveik visuose ląstelių lygmens procesuose, nes dalyvauja energijos gamyboje (ATP), metabolizme, pirmiausia angliavandenių, aminorūgščių ir baltymų virškinime.
2. Nervų sistema, smegenys: vitaminas B1 užtikrina normalią centrinės nervų sistemos veiklą. Jis taip pat vadinamas „geros nuotaikos vitaminu“ dėl teigiamo poveikio nervų sistemai ir intelektiniams gebėjimams. Jis dalyvauja gaminant acetilcholiną – neuromediatorių, kuris veikia kelias smegenų funkcijas, įskaitant atmintį, palaiko širdies, skrandžio ir žarnyno raumenų tonusą.
3. Genetinė informacija: Vitaminas B1 yra būtinas norint kopijuoti genetinę medžiagą, perduodamą iš vienos ląstelės į kitą ląstelių dalijimosi metu.

Vitaminas B1 maiste

Vitamino B1 galima rasti šiuose maisto produktuose: grūduose, grūduose (soros, grikiai, avižos), viso grūdo miltuose, abrikosuose, lazdyno riešutuose, graikiniai riešutai, migdolai, žalieji žirneliai, erškėtuogės, morkos, ridikai, raudonieji burokėliai, pupelės, svogūnai, kopūstai, špinatai, bulvės.

Padidėjęs tiamino kiekis randamas sėlenose, grūdų daiguose, mielėse ir ankštiniuose augaluose. Nedidelis kiekis yra piene, kiaušiniuose, liesoje kiaulienoje.

Vitamino B1 norma

Suaugusiųjų vitamino B1 norma nustatoma pagal amžių ir fizinį krūvį – nuo ​​1 iki 2,5 mg. Vaikams vitamino poreikis svyruoja nuo 0,5 iki 2 mg.

Apsinuodijus sunkiaisiais metalais, nikotinu, esant stresinėms situacijoms, reikia didesnio tiamino kiekio viršutinėje leistinoje normoje – 5 mg.

Folio rūgšties trūkumas sukelia šias patologijas:

• kraujo ligos;
• virškinamojo trakto ligos;
• nėštumo metu – vaisiaus deformacijų atsiradimas, ateityje gimusių vaikų psichikos raidos sutrikimai.

Folio rūgšties perteklius sukelia toksinį poveikį, ypač sergant įvairiomis ligomis, pavyzdžiui, epilepsija.

Vidutinė folio rūgšties paros norma – 400 mikrogramų, didžiausias leistinas kiekis – 600 mikrogramų.

Manoma, kad dėl folacino atsargų kepenyse jo negalima vartoti didelėmis dozėmis ilgą laiką.

Vitaminas B12 (cianokobalaminas)

Vitaminas B12 yra ryškiai raudona vandenyje tirpi medžiaga, kurios viduryje yra kobalto molekulė. Vidutinio suaugusio žmogaus organizme yra nuo 2 iki 5 mg vitamino B12, iš kurio 80% yra kepenyse.

Vitaminas B12 patenka į organizmą su maistu, taip pat iš dalies gaminamas žarnyne.

Jis stabilus aukštesnėje temperatūroje, tačiau sunaikinamas verdant su vandeniu ir mėsos sultimis. Vitamino B12 aktyvumas mažėja veikiant deguoniui, ultravioletiniams spinduliams, taip pat šarminėje ir rūgštinėje aplinkoje.

Vitamino B12 vaidmuo organizme:

1. Metabolizmas: Vitaminas B12 reikalingas energijos išskyrimui iš maisto, daugelio riebalų ir aminorūgščių pasisavinimui ir folio rūgšties pavertimui iš pasyvios formos į aktyvią. Vitaminas B12 labiausiai reikalingas greitai besidalijančioms ląstelėms, tokioms kaip kaulų čiulpai ir epitelio ląstelės.
2. Nervų sistema, smegenys: cianokobalaminas būtinas mielino, nervų skaidulų apsauginio apvalkalo, neuromediatorių susidarymui, neleidžia vystytis įvairiems emociniams sutrikimams.
3. Kraujo sistema: vitaminas B12 stimuliuoja kraujo krešėjimo sistemą, skatina raudonųjų kraujo kūnelių brendimą, stiprina imuninę sistemą.
4. Ląstelių dalijimasis: cianokobalaminas dalyvauja sintezėje nukleino rūgštis kuri sudaro DNR.
5. Kepenys: vitaminas B12 mažina cholesterolio kiekį kraujyje, teigiamai veikia organizmo veiklą.

Vidutinė vitamino B12 paros norma yra 3 mcg, didžiausias leistinas kiekis – 9 mcg.

Vitaminas B12 maiste

Vitaminas B12 gyvūninės kilmės produktuose: žuvyje, kepenyse, inkstuose, sojoje, širdyje, jūros kopūstuose. Piene ir pieno rūgšties produktuose yra nedidelis kiekis B12.

Vitamino B12 trūkumo simptomai:

• apetito praradimas;
• silpnumas;
• skausmas ir spazmai skrandyje;
• vidurių užkietėjimas;
• gastroduodenitas;
• dvylikapirštės žarnos ir skrandžio pepsinė opa.

Ūminis vitamino B12 trūkumas lydimas sunkios anemijos formos, psichikos ir neurologinių sutrikimų.

Vitamino B12 perteklius nesukelia toksinio poveikio.

Biotinas (vitaminas H, vitaminas B7)

Biotinas (vitaminas H, vitaminas B7) yra vandenyje tirpus vitaminas, kuriame yra sieros ir kuris yra gana stabilus gaminant. Sintetinamas simbiotinių bakterijų žarnyne, jis taip pat gali būti absorbuojamas iš maisto.

Biotino vaidmuo žmogaus organizme

1. Biotinas yra pagrindinis kofaktorius, reikalingas (aktyvinti) virškinimo fermentus.
2. Metabolizmas: Vitaminas B7 vaidina pagrindinį vaidmenį riebalų, baltymų ir angliavandenių apykaitoje, taip pat energijos apykaitoje.
3. Cukrinis diabetas: Daugelio tyrimų duomenimis, pastovios terapinės vitamino H dozės yra veiksmingos gydant 1 ir 2 tipo diabetą ir su tuo susijusias neuralgines patologijas.
4. Ląstelių dalijimasis: Vitaminas B7 reikalingas ląstelėms augti ir dalytis, nes dalyvauja nukleorūgščių, sudarančių DNR ir RNR, sintezėje.
5. Oda ir priedai: Vitaminas H padeda palaikyti sveiką odą, plaukus ir nagus.

Biotinas maiste

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra vitamino B7: migdolai, rudieji ryžiai, graikiniai riešutai, bananai, žirniai, obuoliai, žemės riešutai, slyvos, petražolės, tunai, jautienos kepenys, inkstai, kiaušinio trynys, pienas, alaus mielės.

Vidutiniškai kasdien biotino norma- 50 mcg, didžiausias leistinas kiekis yra 150 mcg.

Biotino trūkumas

Biotino trūkumas dažnai siejamas su dideliu žalių kiaušinių baltymų kiekiu, trukdančiu jį pasisavinti. Jo trūkumas sukelia šiuos neigiamus padarinius:

• odos uždegimas, lydimas lupimo, pilkos pigmentacijos;
• nagų trapumas, plaukų slinkimas;
• padidėjęs odos jautrumas;
• pykinimas;
• anemija;
• cholesterolemija.

Pantoteno rūgštis (vitaminas B5, pantenolis)

Pantoteno rūgštis yra vandenyje tirpus vitaminas, randamas daugelyje maisto produktų ir kurį iš dalies gamina simbiotinės žarnyno bakterijos.

Vitaminas B5 lengvai sunaikinamas kaitinant rūgštiniuose ir šarminiuose tirpaluose.

Vitamino B5 vaidmuo organizme:

1. Metabolizmas: Vitaminas B5 dalyvauja energijos išskyrime iš maisto ir kofermento A, būtino angliavandeniams ir riebalams skaidyti, sintezėje.
2. Nervų sistema, smegenys: pantenolis reikalingas neurotransmiterio acetilcholino gamybai, kuris palaiko nervų sistemos veiklą.
3. Imuninė sistema: vitaminas B5 dalyvauja antikūnų sintezėje, greitina žaizdų gijimą.
4. Antinksčiai: pantenolis užtikrina normalią organų veiklą, nes dalyvauja gaminant antinksčių hormonus – kortizoną, reguliuojantį organizmo reakciją į stresines situacijas.
5. Kraujo sistema: vitaminas B5 būtinas sveikų raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui, dalyvauja hemoglobino sintezėje.

Vitaminas B5 maiste

Vitamino B5 yra visur, jo galima rasti mėsoje, nesmulkintuose grūduose, kviečių kiaušidėse, lazdyno riešutuose, širdyje, kepenyse, inkstuose, kiaušinio trynyje, žaliose daržovėse, alaus mielėse, sėlenose, vištienos mėsoje, pieno produktuose.

Nemažas kiekis pantoteno rūgšties yra ankštinėse daržovėse (pupose, pupelėse, žirniuose), šviežiose daržovėse (žiediniuose kopūstuose, raudonuosiuose burokėliuose, šparaguose), žaliojoje arbatoje, grybuose (cepsuose, pievagrybiuose).

Vitamino B5 norma – 5 mg, didžiausias leistinas kiekis – 15 mg.

Vitamino B5 trūkumas yra labai retas ir pasireiškia šiais simptomais:

• letargija;
• neramus miegas;
• medžiagų apykaitos procesų pažeidimas;
• virškinamojo trakto, širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų sutrikimai.

P-aminobenzenkarboksirūgštis (PABA)

P-aminobenzenkarboksirūgštis yra vitaminas B. PABA yra folio rūgšties molekulės atomas, kurį gamina žarnyne esančios simbiotinės bakterijos. P-aminobenzenkarboksirūgštis palaiko sveiką odą, plaukus ir žarnyną. PABA dažniausiai įtraukiama į maisto papildus (B kompleksus, multivitaminus).

Instrukcija

Vitaminas B1 arba tiaminas vaidina svarbų vaidmenį angliavandenių apykaitoje. Tiamino trūkumas sukelia avitaminozės vystymąsi. Būdingi simptomai yra raumenų silpnumas, kojų mėšlungis ir širdies edema. Tai padeda pagerinti virškinimą, stiprina pažintinius žmogaus gebėjimus, taip pat turi reguliuojantį poveikį nervų sistemai. Rekomenduojamas vitamino B1 kiekis yra apie 1,5 mg per dieną. Alaus mielės, kepenėlės, žalios lapinės daržovės, žirniai, pupelės, avižos, javų sėlenos, saulėgrąžų sėklos, sezamo sėklos yra geri tiamino šaltiniai.

Riboflavinas arba vitaminas B2 yra būtinas burnos, lūpų ir liežuvio opoms gydyti. Jo trūkumas sukelia kampinį stomatitą arba cheilozę, kuriai būdingi įtrūkimai, pluta burnos kampuose ir opos ant liežuvio. Jautrumas šviesai yra dar vienas vitamino B2 trūkumo požymis. Riboflavinas gerina riebalų, baltymų ir angliavandenių apykaitą. Rekomenduojama vitamino paros dozė – 1,3 mg. Pienas, grybai, kepenėlės, žalios lapinės daržovės, makaronai, duona, dribsniai, mėsa ir kepenys yra daug vitamino B2.

Nikotino rūgštis arba vitaminas B3, taip pat žinomas kaip vitaminas P arba PP. Vitamino B3 pranašumas yra tas, kad jis padeda sumažinti cholesterolio kiekį, taip sumažinant aterosklerozės riziką. Jo trūkumas sukelia pellagrą, kurios tipiški simptomai yra liežuvio patinimas, nemiga, viduriavimas, sumišimas ir dirglumas. Rekomenduojama vitamino B3 paros norma yra 14-18 mg.

Kasdienis vitamino B6, dar žinomo kaip piridoksinas, poreikis yra 1,3–2 mg per dieną. Dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių formavime, riebalų panaudojime ir aminorūgščių apykaitoje. Špinatai, bananai, avokadai, nesmulkinti grūdai, duona ir kepenys: turtingi vitamino B6 šaltiniai. Anemija, odos ligos, inkstų akmenligė ir traukuliai yra jo trūkumo pasekmė.

Vitaminas B7 arba biotinas skatina energijos išsiskyrimą iš angliavandenių. Kasdienis biotino poreikis yra 1,3–2 mg.

Folio rūgštis arba vitaminas B9 dalyvauja hemoglobino susidaryme. Vitaminų trūkumas sukelia anemiją. Žmogui paros vitamino B9 poreikis yra 400 mg. Folio rūgšties dideliais kiekiais randama sveikuose grūduose, ankštiniuose augaluose, žaliuose svogūnuose, špinatuose ir organų mėsoje.

Cianokobalaminas arba vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį formuojant raudonuosius kraujo kūnelius ir veikiant nervų sistemai. Vitamino B12 yra mėsoje, kepenyse, piene ir kiaušiniuose.