Le patate rustiche sono una ricetta semplice e deliziosa. Patate rustiche: spicchi di patate al forno. Friggere o cuocere subito? Ricette rustiche di patate

Inizieremo a cucinare le patate alla paesana sbucciando le patate. Anche se no, prima dovresti accendere il forno a 220 gradi. Ora lavate accuratamente i tuberi pelati e tagliateli a fette della grandezza che vi occorre, metteteli in una ciotola. Cospargere con tutte le spezie, sale, pepe, mettere l'aglio essiccato: il solito avrà il tempo di bruciare e dare un cattivo odore, e le patate con aglio secco avranno un profumo fragrante in tutta la casa, attirando gli ospiti al tavolo.

Cospargere gli spicchi di patate rustiche con olio di semi di girasole profumato. Puoi usare qualsiasi altro olio vegetale di tua scelta e gusto. Adoro l'olio di semi di girasole non raffinato, come lo faceva mia nonna al villaggio 🙂 Mescolare bene gli spicchi di patate. A questo punto potete aggiungere del parmigiano se volete ottenere più piccantezza, ma io cucino senza.

Le patate al forno rustiche possono essere cucinate in modo tale da non sporcarsi nemmeno sui piatti! Per fare questo, copri la teglia con un foglio e versa sopra gli spicchi di patate in uno strato uniforme.

Mettiamo la teglia in forno per circa 25 minuti, finché le patate al forno non saranno facili da bucare con un coltello e saranno dorate. Le patate al forno nel forno saranno molto presentabili!

Lo portiamo in superficie. Ecco una tale bellezza! Ora sai come cucinare le patate rustiche!

D'accordo, una ricetta meravigliosa per le patate rustiche, come in McDonald's! ?

Le patate rustiche fatte in casa sono le più deliziose! Lo stendiamo sui piatti e serviamo.

E le patate sembrano un rustico da McDonald's 🙂 Riassumo velocemente.

Ricetta breve: patate alla contadina, spicchi di patate al forno

1. Accendiamo il forno per riscaldare a 220 gradi.
2. Puliamo e laviamo le patate, tagliatele a spicchi grandi.
3. Mettere gli spicchi di patate in una ciotola, salare e pepare, cospargere di spezie, asciugare l'aglio, versare sopra con olio vegetale e mescolare accuratamente.
4. A piacere aggiungete del parmigiano e mescolate ancora.
5. Coprire la teglia con un foglio e stendervi sopra le patate in uno strato uniforme.
6. Cuocere le patate a spicchi in forno per circa 25 minuti fino a quando non si infilzano con una forchetta e si arrossano brillantemente.
7. Cucinare salsa di panna acida e aglio con erbe .
8. Tiriamo fuori il piatto di patate e lo stendiamo sui piatti, serviamo con salsa.
9. Ora sai come cucinare le patate rustiche!

Questo è tutto, patate contadine fatte in casa, la ricetta di cui vi ho raccontato per il capodanno, ora potete cucinarle anche voi! Molto presto vi aspettano dolci ricette. Capodanno, Per esempio, il tiramisù più delizioso 😉

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Prova a ripetere la ricetta delle patate rustiche al forno, lascia un mi piace, lascia commenti, apprezza, raccontaci cosa hai fatto e ricorda che cucinare è delizioso - è abbastanza semplice e che hai più talento di quanto tu possa immaginare! Buon appetito!

Cosa cucinare per un contorno

55 minuti

125 kcal

5/5 (1)

Cosa potrebbe esserci di più gustoso del semplice piatti rustici! I tuberi di patata fritti a fette grandi sotto una salsa densa e profumata sono saturi di un aroma incomparabile. Chiunque abbia trascorso le vacanze scolastiche nel villaggio mi capirà perfettamente: patate alla maniera del villaggio. Il sapore dell'infanzia, difficilmente riproducibile in un contesto urbano. Ma lo spargerò per te ricetta classica come cucinare le patate in stile villaggio, letteralmente "sugli scaffali".

Come scegliere gli ingredienti giusti

• Per cucinare si consiglia di acquistare patate novelle.
• È preferibile cucinare il piatto da tuberi grandi o medi, poiché è necessario tagliare le patate in stile villaggio a pezzi grandi.
• Certo, puoi servire il ketchup pronto come salsa, ma è meglio cucinarlo da solo.
• L'aneto fresco è preferito dai verdi.... Dovrebbe costituire la metà delle verdure servite in tavola. Seguono frecce d'aglio, foglie di prezzemolo e lattuga.
• In inverno, aneto, prezzemolo e aglio possono essere sostituiti con cibi surgelati, oppure puoi cucinare patate con spezie essiccate.
• Le salse piccanti - Tabasco o Chile - aggiungono un sapore piccante alle patate.

Patate al forno rustiche con salsa di formaggio. Ricetta da forno

Attrezzature, elettrodomestici, utensili

• spugna dura;
• tagliere;
• un cucchiaio e una forchetta;
• grattugia;
• capacità di misurazione;
• tovaglioli di carta;

• casseruola da tre litri;
• colino;
• spremiaglio;
• teglia;
• carta da forno;
• mestolo con manico o padella;
• spatola.

ingredienti

Come fare le patate in stile country a casa - una ricetta passo passo per cucinare al forno

Il trucco di questo piatto è che le patate non vengono sbucciate prima del trattamento termico., ma semplicemente lavate accuratamente con una spugna dura sotto l'acqua corrente e asciugate con carta assorbente. Si consiglia di utilizzare patate novelle, poiché è anche in inverno in qualsiasi supermercato.

Cucinare le patate

Cucinare la salsa di formaggio in stile country per patate

Mentre le patate rustiche cuociono, puoi preparare la salsa al formaggio. In termini di gusto, questo è il sugo più adatto per un piatto rustico.

Video ricetta per patate alla contadina con salsa di formaggio

Ti consiglio di guardare questo video. In esso, lo chef parla dei principali segreti della cucina e della salsa di super formaggio per questo.

Ricetta per vere patate fritte rustiche in padella

• Tempo di cottura- 15 minuti.
• Quantità- 4 porzioni.
• Tecnica, attrezzatura, utensili: 2 l casseruola, colino, tagliere per tagliare le verdure, coltello, padella.

ingredienti

Ricetta per cuocere le patate rustiche in padella

Prima di iniziare la cottura, è necessario mettere sul fuoco una pentola d'acqua in modo che bolle, e lavare le patate senza togliere la buccia.

Video ricetta per patate rustiche in padella

Nel videoclip con Ilya Lazerson, offerto alla visione, il famoso specialista culinario, nel suo solito modo, condivide l'arte di cucinare le patate in una padella in stile country. Rivelando segreti Fast food piatti, propone una versione originale di servire le patate alla contadina come contorno per piatti di carne.

Ricetta rustica di patate come in McDonald's da un multicooker

• Tempo di cottura- 35 minuti
• Quantità- 2 porzioni.

Elettrodomestici, utensili, attrezzature

• tagliere;
• cucchiaio;

• spatola;
• bicchiere;
• multicucina.

ingredienti

Cottura passo passo di un piatto rustico in un multicooker

1. Lavate i tuberi e tagliateli a fettine sottili senza sbucciarli.
   
   
2. Disporre delicatamente le patate tritate sul fondo della ciotola del multicooker e coprire con olio vegetale, preferibilmente olio d'oliva spremuto a freddo.
   
   
3. Cospargere le patate con kurma, paprika macinata e mescolare.
   
   
4. Accendi il multicooker per 30 minuti in modalità "Cottura" o "Multi-cottura".
   
5. Metti le patate finite su un piatto con le erbe disposte, versa sopra il ketchup.
   
   
   

Video ricetta per patate alla contadina in pentola a cottura lenta

Offro per la visualizzazione di un video di una semplice preparazione di patate in stile villaggio in un multicooker. Il sapore del piatto è indistinguibile dal piatto servito da McDonald's. Buona visione.

Oggi, la padrona di casa è ampiamente salvata dai moderni gadget da cucina: forni a microonde, multicucina, macchine per il pane che non consumano un costoso "carburante blu" e consumano ragionevolmente energia elettrica. Il che è importante anche per il bilancio familiare. Diventa curioso di sapere in che altro modo puoi cucinare in modo tradizionale con l'attrezzatura da cucina.

Con cosa viene servito questo piatto?

Preparato dai più diversi modi le patate in stile villaggio sono servite con verdure, erbe fresche, sottaceti, sottaceti, verdure in salamoia e qualsiasi salsa o semplicemente ketchup. Le viene servita non solo una tavola quotidiana, ma anche una festa festiva. Viene anche servito con selvaggina, pesce o carne come contorno.

Verità comuni di base

• Un piatto viene preparato con tuberi di patate giovani di grandi o medie dimensioni.
• Se la ricetta contiene olio vegetale, viene data preferenza all'olio extra vergine di oliva.
• Disponibilità aneto fresco fornirà un aroma inimitabile e sottolineerà il gusto speciale del piatto.

Le patate cotte rapidamente nel microonde possono vantare un gusto molto insolito, le ricette con le foto possono essere trovate su questo sito culinario.

Cucinare, friggere, stufare verdure e carne è il processo principale in cucina. Dopotutto, ognuno di noi prepara un piatto particolare in modi completamente diversi. Ti suggerisco di familiarizzare con il piatto più semplice che può essere preparato nei giorni feriali e servito al tavolo festivo.

E cosa preferisci cucinare con le patate, perché ci sono una miriade di ricette. Quali segreti di famiglia conservi nella tua scatola del tesoro? Lascia i tuoi commenti in fondo all'articolo. Penso che i lettori saranno interessati a conoscere le complessità della preparazione di un piatto insolito dalle patate più ordinarie.

Le patate sono un prodotto versatile che è al primo posto tra tutti i contorni. Siamo abituati a consumare questo ortaggio terroso in qualsiasi forma. Ideale in combinazione con qualsiasi carne, pesce, pollame e verdure.

Questo articolo è per le persone di età superiore ai 18 anni.

Hai già compiuto 18 anni?

Particolarmente apprezzato è il "secondo pane", come si suol dire, cucinato in casa alla contadina. Questo contorno sostanzioso e succoso sorprenderà gli ospiti invitati o soddisferà la tua famiglia. Come si prepara un pasto e qual è il modo migliore per servirlo in tavola? Come decorare il piatto e quali sfumature dovrebbero essere prese in considerazione per preparare un pasto delizioso?

classico e ricette originali ti insegnerà a fare in casa una versione "rustica" con o senza forno. Imparerai anche come tagliare le patate per la cottura al forno, quali spezie sono le migliori per questo, cosa è adatto per l'abbinamento con un contorno del genere, come preparare una salsa o condirla.

Il contenuto calorico delle patate rustiche è maggiore del purè di patate, ma molto meno delle patate fritte o saltate in padella. Se le calorie in eccesso (kcal) ti spaventano e sei a dieta, è meglio integrare il tutto con verdure fresche.

Quante calorie avrà un pasto cotto dipende dai suoi ingredienti. Ad esempio, se desideri una cena sostanziosa, puoi includere la carne nel tuo pasto. E per chi segue chili di troppo, consigliamo di scegliere verdure sane e salse.

Patate rustiche al forno

Puoi cuocere la "mela di terra" diversi modi, ad esempio, in una teglia, in una manica o sotto un foglio. Le patate rustiche in una manica vengono cotte al forno in un'apposita busta da forno. Le patate rustiche al cartoccio risultano molto morbide e succose, perché sono ben cotte a vapore sotto un coperchio.

Per ottenere una buccia appetitosa, si consiglia di rimuovere la manica o la pellicola rivelando gli ingredienti. La temperatura dovrebbe dorare il cibo e acquisire una crosta croccante. Di seguito è descritto come cucinare deliziosamente le patate al forno.

Ingredienti principali:

• 800 g di patate di media grandezza;
• 5 cucchiai di olio vegetale;
• spezie.

1. Per rendere il cibo il più appetitoso possibile, devi sapere come tagliare le patate in stile villaggio. Per fare questo, lavalo, ma non tagliare la buccia. Non è necessario sbucciare la verdura, è meglio lavarla accuratamente dallo sporco e tagliarla a fette oblunghe.
2. In una ciotola profonda, cospargere gli spicchi con sale e pepe nero macinato.
3. Versare sopra con olio vegetale e mescolare.
4. Distribuisci le patate condite su una teglia unta (puoi farlo usando una pellicola da forno o coprendola con un foglio).
5. Il cibo viene cotto a una temperatura di 180 gradi per quaranta minuti.
6. È inoltre necessario controllare il grado di cottura, farlo con un coltello o una forchetta. Se la verdura si buca facilmente, è pronta.
7. Servire con erbe aromatiche o aglio tritato per rivelare il sapore del contorno cotto e dargli un appetitoso aroma speziato.

Come cucinare le patate rustiche in una pentola a cottura lenta?

Una ricetta semplice e veloce ti insegnerà a cucinare un piatto fragrante e soddisfacente per tutta la famiglia senza forno. Anche se sei nuovo in cucina, ma hai un multicooker nel tuo arsenale, puoi tranquillamente provare a cucinare! Come rendere il cibo familiare una vera prelibatezza?

Facile! Avrai bisogno di patate, spezie ed erbe aromatiche e una salsa piccante per servire. Una tecnica come un multicooker diventerà un assistente insostituibile in cucina e renderà la cucina un vero piacere!

Ingredienti principali:

• 1 kg di patate di media grandezza;
• 3 cucchiai di olio di semi di girasole;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• spezie (sale, pepe macinato, origano, paprika dolce).

Istruzioni dettagliate e guida alla cucina

1. Laviamo ogni patata, ma la lasciamo sbucciata. Puoi usare un pennello o una spugna per farlo.
2. Tagliamo tutto a fette. Questo dovrebbe essere fatto non trasversalmente, in modo che ogni pezzo abbia una forma lunga.
3. Successivamente, le fette devono essere asciugate.
4. È ora di fare rifornimento. Per fare questo, metti le patate in una ciotola profonda, cospargi con le tue spezie e spezie preferite. Puoi usare qualsiasi erba, ma l'origano funziona meglio con un piatto di verdure di terracotta. Salate e pepate il composto, aggiungete la paprika dolce (se preferite il piccante potete spolverare un po' peperoncino peperoncino), aggiungete l'origano, l'aglio tritato con lo spremiaglio e mescolate.
5. Cospargere con olio vegetale e scaricare le fette nella ciotola del multicooker.
6. Cuociamo il cibo in modalità "Cottura" da trenta minuti a quarantacinque, senza dimenticare di controllare la prontezza con una forchetta.
7. Puoi anche preparare una salsa di patate in stile country. La ricetta della salsa di panna acida prevede la preparazione di una miscela di panna acida, aglio schiacciato e spezie, nonché l'aggiunta di maionese (a piacere).
8. Con la salsa, il piatto acquisirà un gusto più ricco e un piacevole aroma speziato.

Ricetta passo passo per patate novelle del villaggio con pollo

In estate c'è l'opportunità di usare il giovane ortaggio a radice per il cibo. I tuberi maturi sono più succosi e densi nella struttura. Le verdure giovani fresche sono ideali per essere arrostite in forno. Ti diremo come fare le patate novelle con il pollo, cosa diventerà ottimo inizio per i tuoi successi culinari.

Ingredienti principali:

• 500 g di patate piccole;
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 2 spicchi d'aglio;
• 300 g di filetto di pollo;
• 3 cucchiai di panna acida;
• verde;
• spezie.

Istruzioni dettagliate e guida alla cucina

1. I frutti lavati nella buccia vengono tagliati a fette.
2. Mettendo gli spicchi in una ciotola, aggiungere gli spicchi d'aglio spremuti con uno spremiaglio, salsa di soia, sale, pepe, aneto fresco tritato.
3. I filetti di pollame tagliati a pezzetti vengono marinati nella panna acida per circa mezz'ora.
4. Prima di infornare il piatto, mettere le fette condite su un foglio di alluminio e adagiare sopra il filetto di pollo nella panna acida e coprire il tutto con un altro foglio di alluminio.
5. La prelibatezza con il pollo viene cotta per circa quarantacinque minuti in forno preriscaldato a 180 gradi;
6. La guarnizione pronta e calda viene servita cosparsa di basilico.

Come cucinare le patate? Varianti originali del piatto

Se sei stanco delle varianti standard delle patate e vuoi cucinare qualcosa di originale per una festa, ti suggeriamo di scoprire come si fanno le patate in un villaggio o in un villaggio. La ricetta delle patate fritte in stile country, come in McDonald's, consentirà ai bambini che si rifiutano di mangiare piatti standard noiosi di unirsi a questo piatto.

Le patate rustiche con carne diventeranno una delle prelibatezze preferite dagli uomini che desiderano un pranzo o una cena sostanziosi e gustosi. Ricette dettagliate ti aiuteranno a imparare a friggere le patate rustiche in padella per ottenere quella crosta molto croccante e dorata.

Se vuoi cucinare patate rustiche nel microonde, allora ti sarà utile ricetta facile patate profumate con spezie. Se il microonde ha una funzione grill, puoi tranquillamente metterti al lavoro! E, soprattutto, è molto facile creare un contorno originale e nutriente.

Come cucinare una verdura terrosa in modo che sia morbida e tenera all'interno, abbia un aspetto appetitoso e un aroma straordinario? Le nostre ricette ti aiuteranno ad affrontare qualsiasi sfida! Combina erbe aromatiche e spezie, sperimenta salse e ingredienti, usa erbe ed erbe aromatiche!

Servire cibi caldi in una succosa buccia speziata è un piacere. Diventerà un'aggiunta preferita alla carne e al pesce cotti, si abbina idealmente ai funghi e persino al formaggio!

Buon appetito!

Ti leccherai le dita - così rubicondo, con una crosta di succose patate rustiche dal forno - proprio nel calore e con il calore - solo "Mangia mente!" Oggi vi dirò come cucinare un così buonissimo in sette varianti, compresa quella servita da McDonald's.

Patate rustiche al forno: versione classica

Questo tipo di patata risulta come nei migliori fast food con la crosta croccante e il cuore morbido.

ingredienti

Per il modo più semplice e delizioso di cucinare le patate in stile villaggio, avrai bisogno di:

• Patate 1 kg.,
• paprica 1 cucchiaino,
• Aglio 2 spicchi,
• Sale, un misto di vari peperoni, basilico e origano.

Ricetta:

Selezioniamo patate medie, regolari e non danneggiate. Risciacquare abbondantemente in acqua, è possibile utilizzare una spugna o un panno duro. Sciacquare bene la pelle, perché non puliremo e quindi abbiamo bisogno di lavare via tutta la sabbia e lo sporco.

Tagliare le patate lavate in quarti o in 6 pezzi (se il tubero è grande) e sciacquarle in acqua ghiacciata per eliminare l'amido uscito.

Asciugare le fette su un canovaccio.

Raccogliete gli spicchi in un piatto fondo e cospargeteli generosamente di spezie e aglio. Cospargere con olio vegetale e mescolare.

Foderare la teglia con carta da forno e adagiare gli spicchi di patate con la pelle rivolta verso il basso.

Preriscaldare il forno a 180°C. A questa temperatura, infornare per 35 minuti, quindi aumentare la temperatura a 200 ° C e friggere fino a doratura per altri 15 minuti.

Puoi controllare la prontezza degli spicchi di patate con un coltello. Basta bucarne uno e se entra bene il piatto è pronto.

Servire come piatto indipendente o come contorno per la carne. Inoltre, prepara una salsa, come la panna acida con aglio ed erbe aromatiche. Molto saporito!

Patate rustiche al forno senza buccia

Le patate novelle non hanno bisogno di essere sbucciate, ma cotte con la buccia. Ma per non preoccuparci del lavaggio e della pulizia ordinata, proveremo senza di esso.

Prodotti

Per cucinare hai bisogno di:

• Patate 400 grammi,
• rasta. olio 50 ml,
• Timo fresco,
• Cumino 1 cucchiaino,
• Mix di aglio, sale e pepe.

Cucinando:

È necessario lavare accuratamente le patate e rimuovere tutta la buccia con un coltello o un pelapatate.

In un'altra ciotola, mescola tutte le spezie con l'olio vegetale. Tritate finemente il timo fresco e aggiungetelo al composto. Spremi l'aglio con uno spremiaglio.

Tagliate le patate a fettine, sciacquatele, asciugatele e mescolatele con le spezie.

Adagiare le fette con cura su una teglia da forno ad una distanza di 1 cm.

Scaldiamo il forno a 190 ° С. Cuocere fino a doratura. Servite cosparso di erbe fresche e della vostra salsa preferita.

Patate rustiche al forno con panna acida

Ai vecchi tempi, le patate contadine con panna acida venivano cotte al forno, si rivelavano gustose e aromatiche. Al giorno d'oggi, questo piatto può essere facilmente riprodotto in un forno convenzionale. È adatto sia per una vacanza che per la cucina di tutti i giorni.

Composto

Per questo è necessario prendere:

• Patate 1500 gr.,
• Panna acida grassa 350 ml.,
• Acqua 100 ml.,
• Aglio, peperoni e sale.

Ricetta:

Laviamo i tuberi, li puliamo e li tagliamo a pezzi di forma arbitraria di medie dimensioni.

Tritare grossolanamente l'aglio.

Devi prendere una ciotola profonda. Versare patate, aglio e spezie. Versare acqua e panna acida. Mescoliamo. Coprire con pellicola se lo si desidera.

Preriscaldare il forno a 180°C. Cuociamo le patate per circa un'ora. Dopo che il piatto è pronto, puoi decorare con erbe tritate. Gli aromi del forno vi faranno soffrire decentemente!

Patate rustiche al forno al cartoccio

È molto utile e adatto per l'alimentazione anche dei più piccoli. Le patate al forno contengono un'enorme quantità di potassio, che ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare.

Un ottimo piatto per chi vuole dimagrire, perché il suo valore energetico è di sole 300 calorie. I tuberi devono essere scelti anche senza danni.

ingredienti

Per fare ciò, prendi:

• Patate 1 kg.,
• Drenante. olio 100 g,
• Aneto fresco,
• Qualsiasi riempimento
• Sale.

Preparazione:

Lavate bene le patate e asciugatele.

Viene praticata un'incisione al centro del tubero, nella quale vengono posti olio e un po' di aneto. Sale.

Tagliare la pellicola in piccoli quadrati delle dimensioni delle patate e avvolgere separatamente ogni tubero.

Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere per circa 45-60 minuti. A fine cottura infilzate il tubero con un coltello e se il coltello entra dolcemente le patate sono pronte.

Sarà più gustoso se aggiungi ripieni, ad esempio: pancetta affumicata, formaggio o cipolle fritte con funghi.

E si sposa bene con varie insalate:

Al giorno d'oggi sono state inventate speciali maniche da forno. Cucinare con questi manicotti semplifica il processo e mantiene puliti i tuoi piatti. Il cibo all'interno della manica rimane succoso e non scuoce.

Prodotti

Per una patata tenera nella manica hai bisogno di:

• Patate 1 kg.,
• Olio vegetale 45 g,
• Aglio 5 denti.,
• verde,
• Spezie, mix di pepe, sale e condimenti orientali.

Metodo di cottura:

Selezioniamo tuberi lisci senza danni.

Lavare accuratamente con una spugna o un panno duro.

Tagliare in quarti o 6 pezzi, a seconda delle dimensioni del tubero.

Tritare gli spicchi d'aglio, tagliare le verdure.

Mescolare le patate tritate con spezie, aglio e riempire con olio vegetale.

Disponiamo le fette nella manica e leghiamo.

Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere per circa 50 minuti. Metti le fette finite nel piatto dalla manica e cospargi con erbe fresche.

Questo contorno si abbina bene

Non è un segreto che il ristorante McDonald's prepara patate rustiche molto gustose e profumate. A volte ci sbagliamo che un piatto del genere possa essere gustato solo lì.

Esiste infatti una ricetta che non ha nulla da invidiare alle patate di McDonald's.

ingredienti

Per fare ciò, prendi:

• patate 500 grammi,
• Curcuma 0,5 cucchiaini,
• Curry mezzo cucchiaino,
• Paprica mezzo cucchiaino,
• Coriandolo giovane 0,5 cucchiaini,
• Olio d'oliva 5 cucchiai,
• Sale.

Processo di cottura:

Per questa ricetta potete utilizzare tuberi di qualsiasi forma e dimensione. Laviamo le patate dallo sporco con un pennello. Asciutto.

Tagliamo i tuberi in quattro o 6 pezzi, a seconda delle dimensioni del tubero. La fetta deve avere uno spessore di 3-4 cm.

Mescoliamo tutte le spezie. Versare l'olio in una ciotola separata.

Per prima cosa, immergere ogni fetta nell'olio, quindi cospargere di spezie e stendere su una teglia con il lato non pelato rivolto verso il basso.

Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere per 35-45 minuti. Il tempo di cottura dipende dall'età della patata, più giovane è, più velocemente cuocerà. Servire con qualsiasi salsa: aglio, formaggio o agrodolce.

Un'ottima opzione per una ricetta di patate! Questo piatto può essere servito sia nei giorni feriali che agli ospiti in vacanza.

Le patate con il pollo saranno le preferite dai nostri amati uomini. Qualsiasi parte del pollo può essere utilizzata per cucinare.

Composto

Per fare ciò, prendi:

• chilogrammo di patate,
• Pollo (cosce) 6 pezzi,
• maionese 100 g,
• Senape 10 gr.,
• Curry 10 gr.,
• Paprica 10 grammi,
• sale 5 g,
• Olio vegetale 6 cucchiai,
• Aglio 3 denti.,
• Verdure fresche.

Ricetta:

Per prima cosa devi marinare il nostro pollo nella marinata: maionese, senape, curry e sale. Per circa 1,5 ore al freddo o preparare la sera e poi il pollo verrà marinato tutta la notte.

Sbucciare le patate e tagliare i tuberi in 4 pezzi. Mettere le patate in un contenitore profondo e cospargere di paprika e sale. Versare l'olio vegetale.

Pulite gli spicchi d'aglio e schiacciateli con uno spremiaglio. Aggiungere alle patate e mescolare.

Metti i pezzi di pollo tra le fette.

Preriscaldare il forno a 180°C e posizionare la teglia per 45 minuti. Non dovresti mettere tutto in un mucchio, perché allora non sarà croccante. Servire con colpi di scena fatti in casa, in particolare sottaceti.

E il pollo può ancora essere cucinato separatamente -

Ed ecco una video ricetta con il pollo:

La ricetta delle patate con la carne è un piatto sostanzioso e delizioso. Il processo di cottura richiede un minimo di tempo e fatica. Per cucinare, puoi prendere qualsiasi carne ti piaccia. Questa particolare ricetta conterrà carne di maiale.

ingredienti

E quindi, abbiamo bisogno di:

• Maiale 650 grammi,
• Patate al chilo,
• Olio (vegetale) 40 ml.,
• Maionese o panna acida 55 grammi,
• Un po' di senape
• Curcuma sulla punta di un coltello
• un pizzico di pepe
• Sale.

Preparazione:

Se prendi patate giovani, non dovresti sbucciarle, ma semplicemente sciacquarle accuratamente. Anziani: devono essere puliti e asciugati.

Cuciniamo carne di maiale, rimuovendo tutto il superfluo: grasso, vene, ecc. Tagliare a pezzi come gli spicchi di patate.

In una ciotola, mescolare tutte le spezie, la maionese e l'olio vegetale. Mescolare parte della salsa con le patate, e parte con la carne e mescolare bene.

Useremo una teglia profonda. Lubrificare con olio e dividerlo visivamente a metà. Da una parte disponiamo le patate, dall'altra la carne.

Preriscaldate il forno a 195°C e fate cuocere per 45 minuti. Prepara la tua salsa preferita e goditi il ​​ricco sapore.

Buon appetito!

Video ricetta: patate rustiche al forno con pancetta

Segreti per cucinare le patate in stile villaggio

1. Per ottenere una crosta croccante, non è necessario risparmiare olio vegetale.
2. Scegli patate della stessa dimensione o tagliatele a fette dello stesso spessore, quindi il tuo piatto cuocerà più velocemente e in modo più uniforme.
3. Usa aglio fresco, non in polvere. Il piatto è molto più aromatico con l'aglio fresco.
4. Se le condizioni del vegetale lo consentono, è meglio non sbucciare. La buccia contiene molti elementi utili e vitamine.
5. Le patate novelle impiegano molto meno tempo per cucinare e hanno più benefici.
6. Da servire con verdure fresche tritate grossolanamente ed erbe aromatiche.
7. Assicurati di sciacquare le fette tritate in acqua fredda per rimuovere l'amido in eccesso, che impedisce la formazione di croste.
8. Asciugare sempre bene le patate dopo averle lavate, l'umidità in eccesso non darà il risultato desiderato. I suoi fumi cuoceranno a vapore le patate, ma non ne abbiamo bisogno.

Un simile trattamento potrebbe ricevere un posto sul tavolo festivo, quindi scegli la tua ricetta preferita e inizia.

Buona giornata a te, buon appetito e buona salute!

• 800 gr. piccoli tuberi di patata;
• 50 ml di olio d'oliva;
• 3 spicchi d'aglio;
• 1 cucchiaino ciascuno. curcuma, curry, coriandolo macinato;
• 1 mazzetto di aneto fresco;
• Un po' di sale.

• Tempo di preparazione: 00:15
• Tempo di cottura: 00:30
• Porzioni: 6
• Complessità: facile

Preparazione

Iniziamo a descrivere passo passo questa ricetta con una foto dalla scelta dell'ingrediente principale. È meglio usare tuberi giovani di piccole dimensioni e uniformi per la cottura. Se non riesci a trovare patate novelle in inverno, puoi preparare questa ricetta rustica con patate piccole normali.

La cucina slava si distingue per l'abbondanza di piatti a base di patate. Con le patate vengono preparate molte diverse Piatti deliziosi... Uno di questi sono le patate country o country. Un posto speciale è occupato dalla ricetta per un modo speciale del villaggio. Le fette sono semplicemente cotte con spezie. E le patate al forno sono molto più salutari per una persona rispetto alle normali patate fritte, perché ha meno grasso e di più nutrienti... ... Questo piatto ha conquistato a lungo un grande esercito di fan. Una tale patata risulta essere molto più gustosa e salutare che da McDonald's: molto aromatica, ricoperta da una appetitosa crosta croccante. Considerane qualcuna in più ricette semplici cucinare patate alla paesana con spicchi.

Le patate rustiche al forno sono un piatto molto semplice ed economico. Ci vorrà pochissimo tempo e fatica per cucinare. Tali patate possono essere servite come contorno per qualsiasi piatto di carne o pesce. E per diversificare il gusto, può essere abbinato ogni volta a salse diverse.

Porzioni: 3-4

Tempo di cottura: 50 minuti.

Contenuto calorico: 146 kcal per 100 g.

Ingredienti:

• 1 kg di patate novelle;
• 3 sussurri di paprika dolce tritata
• 2-3 pizzichi di origano secco;
• 2 pizzichi di pimento macinato;
• 2 cucchiai olio magro;
• 0,5 cucchiai sale.

Metodo di cottura:

1. Le patate al forno vengono solitamente sbucciate, ma è meglio sbucciare le patate giovani, che vengono sbucciate rapidamente con un raschietto da cucina o una spugna per piatti.
2. Tagliare le patate sbucciate e lavate a fette di barchetta longitudinali identiche. Li mettiamo in un piatto fondo, cospargiamo di spezie, saliamo sopra, cospargiamo di olio vegetale. Quindi mescolare manualmente le patate in modo che tutte le spezie si distribuiscano uniformemente sulla superficie delle fette.
3. Stringere una grande teglia con un foglio, distribuire le patate in uno strato. Inforniamo il piatto a 180 gradi per 40 minuti fino a quando un bel rossore, che dona alle verdure paprika macinata.
   

   Se lo si desidera, a fine cottura, cospargere le patate con l'aglio tritato finemente.

4. Mettere il piatto finito su un piatto da portata, decorare con erbe tritate e servire subito.

Le patate rustiche in una manica vengono preparate allo stesso modo di una teglia. Solo in questa versione, le radici vengono preparate più velocemente e ottenute con la dieta. Inoltre, la teglia e il forno rimangono puliti dopo la cottura nella manica.

Porzioni: 6.
Tempo di cottura: 60 minuti.

Ingredienti:

• 1,5 kg di patate;
• 100 ml di olio d'oliva;
• 4 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiaini paprica;
• 2 cucchiaini miscele di spezie per patate;
• 1,5 cucchiaini salsa di soia.

Metodo di cottura:

1. Lavate bene i tuberi, privateli della buccia sottilmente con un coltello. Risciacquare di nuovo, tagliare ogni ortaggio a radice in 4-6 fette oblunghe.
2. In una ciotola preparate un condimento per la marinata alla contadina per le patate. Sbucciamo l'erba cipollina dalla buccia, la passiamo attraverso una pressa. Versate l'olio d'oliva e la salsa di soia, sbattete bene il tutto con una forchetta fino ad ottenere un'emulsione. Aggiungi immediatamente le spezie per patate e la parrucca. Interrompiamo di nuovo tutto, riempiamo le patate preparate, impastandole bene con le mani.
3. Prendiamo il pezzo necessario della manica per la cottura. Fissiamo saldamente un bordo con una staffa fornita con la manica culinaria. Spostiamo tutte le patate nella manica, versiamo lì i resti della marinata. Fissiamo il secondo lato della manica, adagiamolo su una teglia verso l'alto con un punto traforato.
   

   Se non c'è perforazione, è imperativo praticare diversi fori con uno stuzzicadenti in modo che il vapore che si accumula abbia un posto dove uscire.

4. In un forno riscaldato a 200 gradi, mettiamo una teglia piena per un'ora e mezza. Se volete ottenere una crosticina dorata sulla superficie delle fette, quindi 10-15 minuti prima della fine della cottura, tagliate la manica dall'alto, girando con cura i bordi ai lati.
   Metti il ​​contorno finito su un piatto, servilo in tavola, decoralo con erbe fresche, insieme a pesce, carne o altre verdure. Un'ottima aggiunta al piatto sarebbe ketchup, senape, maionese o salsa piccante a tua scelta. Buon appetito a tutti!

Patate rustiche nell'airfryer

Ingredienti:

• Patate (dimensione media) - 8 pz.
• Olio d'oliva - 1 cucchiaio un cucchiaio
• Aglio - 3 spicchi
• Sale, spezie - a piacere

Preparazione:

1. Sbucciare le patate, tagliarle a fette e condire con sale. Lasciar riposare le patate per un po' e scolare il succo che è emerso. Condite le patate con l'aglio tritato finemente, le spezie e l'olio.
2. Posizionare gli spicchi di patate sulla griglia centrale dell'airfryer. Infornare a 250 C° e alta velocità per 10 minuti, quindi (fino a doratura) a 230 C e velocità media per circa 20 minuti.
3. Servire le patate con le erbe tritate.

Video: