Grybų salotų salotos žingsnis po žingsnio. Grybų salotos - geriausi receptai. Grybų glaistas su pievagrybiais

Malonu jus pristatyti klasikinis receptas salotos "Polyanka". Sąžiningai, aš niekada negalvojau apie tai, kas tai iš tikrųjų yra ir kuo ji skiriasi nuo tos, kurią ruošia daugelis namų šeimininkių. Kaip paaiškėjo, klasikinėje versijoje nėra morkų ir agurkų, o mėsos sluoksnis pagamintas iš kumpio arba virtos kiaulienos ar jautienos. Aš nusprendžiau versti versiją su kiauliena, kaip jau anksčiau parodžiau su kumpiu. Kaip ir kiti variantai, klasikinės „Polyanka“ salotos taps bet kokios šventinės šventės puošmena!

Paruoškite reikiamus maisto produktus pagal ingredientų sąrašą.

Kiaulieną sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu, įberkite druskos, pipirų žirnelių ir lauro lapų. Kai užvirs, nuimkite putas, sumažinkite ugnį ir kepkite mėsą, kol suminkštės.

Atskirame puode išvirkite bulves su odelėmis. Taip pat išvirkite kiaušinius.

Įdėkite pievagrybius į formą, dangtelius žemyn. Susmulkinkite petražoles.

Ant grybų uždėkite petražoles. Sutarkuokite kiaušinius, dėkite ant petražolių ir užtepkite majonezo.

Tada, naudodami šaukštą, švelniai išlyginkite majonezą.

Įdėkite mėsą ant bulvių, sutepkite majonezu.

Paskutinį sluoksnį sutarkuokite kietąjį sūrį.

Uždenkite indą salotų patiekalu ir apverskite.

Pašalinkite formą.

Papuoškite lėkštę žolelėmis ir patiekite prie stalo klasikines „Polyanka“ salotas.

Gero apetito!

Ar jums reikia užkandžio, kuris taps ne tik gardžiu skanėstu, bet ir originalia šventinio stalo puošmena? Tada atkreipkite dėmesį į grybų salotos su grybais arba grybų salotų su grybais. Kiti grybai gali būti imami, jei yra tokia galimybė. Pievagrybiai visada yra netoliese esančiame prekybos centre, todėl pradėkime nuo jų.

Grybų salotos su pievagrybiais receptas

Šis patiekalas neturi griežto produktų sąrašo: bet kokius grybus, mėsą galima pakeisti vištiena, kumpiu ar virta dešra, majonezu su grietine. Netgi priimtina įtraukti ingredientus pagal savo skonį, pavyzdžiui, marinuotus agurkus.

Mes pradedame ruošti grybų salotos. Jo sudėtis bus tokia:

• marinuoti grybai (pievagrybiai) - 200 gramų;
• bulvės - trys gumbai;
• vištienos kiaušiniai - du gabaliukai;
• pusė morkos;
• virta dešra ir kietas sūris - po 100 gramų;
• žalumynai (petražolės, žalieji svogūnai ir krapai) - 30 gramų (10 gramų kiekvienos rūšies);
• majonezas - trys šaukštai;
• druskos pagal skonį.

Dabar jums reikia sudėti ingredientus sluoksniais, kad gautumėte grybų salotos su pievagrybiais. Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Marinuotus grybus sudėkite į salotų dubenį (geriausia į stiklinę), kad jų kepurėlės būtų apačioje.
2. Supjaustykite žalumynus ir užpilkite ant grybų.
3. Bulves išverdame odoje, nulupame ir sutarkuojame. Tolygiai dėkite ant žalumynų.
4. Įpilkite majonezo ir tolygiai paskirstykite šaukštu, kad gautumėte pakankamai storą sluoksnį.
5. Kietai virtus kiaušinius išvirkite, smulkiai supjaustykite (arba sutarkuokite), sudėkite į salotų dubenį, pasūdykite ir lengvai patepkite majonezu.
6. Sutarkuokite pusę morkų, sudėkite į salotų dubenį ir šiek tiek patepkite majonezu.
7. Dešrą (kumpį) supjaustykite mažais kubeliais, nusiųskite į indą ir taip pat sutepkite majonezu. Jei vištiena imama salotoms, ją reikia išvirti šiek tiek pasūdytame vandenyje, atvėsinti ir padalyti į pluoštus.
8. Ir paskutinis sluoksnis yra sūris, kuris nėra suteptas majonezu.
9. Įdėkite salotų dubenį į šaldytuvą bent valandai. Tada nuimkite, uždenkite plokščia plokštele ir apverskite, kad grybai būtų ant viršaus.
10. Paruoštas salotas galima dėti ant stalo.

Štai toks paprastas grybų salotos su pievagrybiais receptas ir koks efektas! Galite papildomai papuošti patiekalą išilgai kontūro majonezo linijomis arba išdėlioti šviežio agurko griežinėlius.

Su medaus agarais

Paruoškime antrąją elegantiškų „Mushroom Glade“ salotų versiją. Darbo aprašymas padės kaip visada.

Pirma, nuspręskime apie ingredientus, ir jie yra:

• marinuotos grybų kepurės - šimtas gramų;
• virta vištiena - šimtas gramų;
• sūris - šimtas gramų;
• bulvės - 2 gabalėliai;
• du kiaušiniai;
• du marinuoti agurkai;
• vienos morkos;
• krūva žalumynų;
• majonezas ir svogūnai pagal skonį.

Daugelis pačių ingredientų yra sūrūs (sūris, agurkai, majonezas, medaus grybai), todėl druskos dėti nereikia. Be to, jei sūris yra labai sūrus, į grybų salotos salotas galite įdėti tik vieną agurką. Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Išvirkite vištieną, bulves, kiaušinius, morkas.
2. Grybų kepurėles užvirkite, tada lengvai pakepinkite svieste ir atvėsinkite.
3. Apvalaus dubens dugną išklokite maistine plėvele ir uždėkite ant jos grybus, dangteliais žemyn, kad jie tvirtai priglundytų.
4. Gaminame žalią pagalvę grybams: supjaustykite ir tinkamai užpildykite grybus.
5. Kitas sluoksnis bus vištiena, supjaustyta pluoštais arba supjaustyta griežinėliais ir užpilta majonezu.
6. Ant vištienos uždėkite smulkiai tarkuoto sūrio ir šiek tiek sutepkite.
7. Kitas eis kiaušiniai, supjaustyti peiliu ar tarka, ant jų - tarkuotos morkos. Tada sutepkite šį sluoksnį majonezu.
8. Agurkus susmulkinkite ir suspauskite. Svogūną susmulkinkite, nuplikykite ir atvėsinkite. Tai bus kitas salotų sluoksnis, lengvai suteptas majonezu.
9. Paskutinė bus tarkuotos bulvės. Jas padėjus, salotas reikia sutankinti ir keletą valandų laikyti šaldytuve.
10. Išimkite salotų dubenį iš šaldytuvo, uždenkite jį lėkšte ir staigiai apverskite. Belieka tik nuimti plėvelę ir padėti ją ant stalo.

Tai yra populiariausi „Grybų glade“ salotų su grybais ar medaus agarais receptai. Tačiau yra daugybė maisto gaminimo variantų, pažodžiui kiekvieno skonio, o tada yra dar keletas įdomių variantų.

Labai paprastos salotos

Šiame recepte yra mažiausiai ingredientų ir nieko mėsingo.

300 gramų marinuotų grybų jums reikės:

• 200 gramų fetos sūrio;
• trys bulvės;
• trys kietai virti kiaušiniai;
• konservuoti žalieji žirneliai (stiklainis);
• žalieji svogūnai ir prieskoniai pagal skonį;
• majonezas.

Virimo procedūra:

1. Uždenkite salotų indo dugną maistine plėvele.
2. Išdėstykite grybus, gausiai apibarstykite smulkintais svogūnais, aptepkite majonezu.
3. Kitas sluoksnis - smulkiai supjaustytos bulvės, lengvai pateptos padažu.
4. Tada išdėliokite konservuotus žirnius ir supjaustytus kiaušinius ir uždenkite plonu majonezo sluoksniu.
5. Paskutinis sluoksnis yra tarkuotas sūris.
6. Uždenkite folija ir šaldykite penkias valandas.
7. Išimkite salotų dubenį iš šaldytuvo, nuimkite plėvelę ir apverskite ant lėkštės. Viršuje pasirodė nuostabi grybų giraitė. Galima nešti prie stalo.

Su kalmarais

Jūros gėrybių mėgėjams patiks šios salotos. Sudedamosios dalys yra tokios:

• 300 g marinuotų grybų;
• 0,5 kg virtos kalmarų filė;
• 300 g virtų bulvių;
• 300 g marinuotų agurkų;
• 200 g sūrio ir obuolių;
• trys kietai virti kiaušiniai;
• česnakai ir žolelės pagal skonį;
• majonezas - akimis.

Skirtumas tarp šios ir kitų variantų yra tas, kad jo nereikia apversti, todėl sluoksniai kraunami įprasta tvarka - grybai paskutiniai. Česnako ir obuolio derinys salotoms suteikia ypatingo žavesio.

Maisto gaminimas taip:

1. Česnaką sutrinkite ir sumaišykite su majonezu.
2. Į salotų lėkštę sudėkite smulkintas bulves ir marinuotus agurkus, sutepkite majonezu;
3. Tada bus kalmarai, supjaustyti plonomis juostelėmis ir tarkuotas sūris. Šį sluoksnį taip pat sutepkite padažu.
4. Dabar eilė susmulkintiems kiaušiniams ir obuoliams, ant kurių taip pat tepamas plonas majonezo sluoksnis.
5. Belieka apibarstyti žolelėmis, papuošti grybais ir leisti susigerti.

Su mažais grybais

Prie šių salotų tinka maži grybai su kojytėmis. Iš produktų, kurių jums reikės:

• kumpis - 200 g;
• marinuoti grybai - 15 vienetų;
• žalieji svogūnai - krūva;
• virtos morkos - gabalas;
• kietai virti vištienos kiaušiniai - trys gabaliukai;
• virtos bulvės - trys gabaliukai;
• majonezas pagal skonį.

Virimo procedūra:

1. Marinuotus grybus ir sluoksnį smulkintų žalių svogūnų sudėkite į dubenį, aptepkite majonezu.
2. Likusius ingredientus sumalkite ir sudėkite tokia seka: kiaušiniai, kumpis, morkos, bulvės, nepamiršdami kiekvieną sluoksnį patepti majonezu.
3. Uždenkite maistine plėvele, padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.
4. Pakreipkite indą į lėkštę taip, kad grybai ir svogūnai būtų viršuje.
5. Patiekalas paruoštas patiekti.

Kiti variantai

Salotų „Grybų glaistas“ su pievagrybiais ar kitais grybais receptą galima pakeisti pagal savo skonį, pridėti naujų ingredientų, esamus pakeisti kitais produktais ir sugalvoti savo dekoracijas. Galite virti su virta dešra, virta arba rūkyta vištiena, kiauliena, kumpiu, šonine ir net kalmarais. Grybai neturi būti su didelėmis kepurėlėmis, kartu su kojomis galite naudoti labai mažus grybus - tai bus ne mažiau originalu.

Ir galiausiai, keletas naudingų patarimų:

• Jums nereikia sūdyti kiekvieno sluoksnio, marinuoti grybai ir marinuoti agurkai nereikalauja druskos.
• Aštrių patiekalų gerbėjai taip pat gali šiek tiek pabarstyti kiekvieną sluoksnį arba pakeisti įprastas morkas korėjietiškomis.
• Jums reikia paimti tik sveikus grybus, kitaip išvalymas atrodys nenatūraliai.
• Jei maisto plėvelės staiga nėra po ranka, galite tiesiog patepti indų dugną po salotomis augaliniu aliejumi.
• Svorio stebėtojai bulves gali pakeisti džiovintais abrikosais, kurie turi būti iš anksto išmirkyti.

Pagaliau

„Grybų glaistas“ yra labai paprastos salotos, tačiau tuo pat metu labai efektyvios išvaizdos ir patenkinanti. Ir, žinoma, čia galite patenkinti savo vaizduotę: eksperimentuokite su ingredientais, pakeiskite sluoksnių tvarką, sugalvokite dekoracijų. Kad salotos atrodytų kaip grybų krepšelis, galite aplink jas uždėti duonos lazdeles.

Sunku rasti žmogų, kuriam nepatiktų grybų ir mėsos derinys, ypač jei grybai marinuoti ir tokie apetiški. Salotos „Polyanka“ apjungia daugybę privalumų, neįmanoma nustatyti, kas pirmiausia: nuostabus skonis ar neišdildomas įspūdis, kurį jis daro savo išvaizda. Tai ne tik gėlės ir lapai jums - tai tikra pieva, pati gamtos harmonija yra ant mūsų stalo, viskas taip natūralu, paprasta ir kartu labai stilinga bei elegantiška. Lengvas marinuotų grybų - pievagrybių ar medaus agarų - rūgštumas suteikia skoniui ypatingo žavesio.

Polianos salotos - maisto ruošimas

Norėdami paruošti kliringą, imame stiprius ir gražius marinuotus arba šaldytus virtus grybus, geriausia su kepure ir koja. Parduotuvėje patikrinkite stiklainį, ar nėra patinimų ar pelėsių, patikrinkite galiojimo datą. Naudodami naminius grybus, turite būti dvigubai budrūs. Priešingu atveju viskas yra kaip įprasta. Šviežiai virtos daržovės, aušinamos be vandens, majonezo kalorijų kiekis, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus, ir, žinoma, šviežių žolelių.

Glade salotos - geriausi receptai

1 receptas: salotos „Grybų glaistas“ su grybais

Ingridientai: Marinuoti pievagrybiai (pusės litro indelis), virta vištiena (300 gramų), virtos morkos (2 vnt.), Bulvės (2 vnt.), Kiaušiniai (3 vnt.), Marinuoti agurkai, majonezas, žolelės (svogūnai, petražolės, krapai, salotos) ...

Virimo būdas

„Keitimasis“ arba „salotų akrobatas“ - kad ir kaip pavadintume savo salotų triuką, prasmė išlieka tame, kad jis paruoštas „prieštaraujant“. Norėdami jį suformuoti, pasirenkame gilų puodą, pavyzdžiui, mikrobangų krosnelės indai puikiai tinka. Uždengiame vidų plėvele. Marinuotus grybus su kepure uždėkite ant dugno. Toliau sluoksniai paskirstomi tokia tvarka - žalumynų, kiaušinių, morkų, marinuotų agurkų, virtos vištienos, bulvių sluoksnis. Kiekvienas sluoksnis yra padengtas majonezu. Suformuotas salotas reikia kurį laiką mirkyti. Šio patiekalo akcentas yra efektyvus pateikimas. Uždenkite puodą salotų lapais, tada indą ir "Up!" - apverskite salotas aukštyn kojomis. Štai čia nuostabi žalia pieva su tvarkinga ir tvirta grybų šeima.

2 receptas: grybų salotos su konservuotais žirneliais ir sūriu

Marinuoti grybai puikiai dera su daugeliu maisto produktų. Geras grybų salotų dalykas yra tas, kad joje esančius ingredientus galima keisti pagal pageidavimus ir nuotaiką. Šį kartą stengsimės gaminti labai lengvos salotos, žalieji žirneliai ir sūris gana gali pakeisti dešrą ar rūkytą mėsą.

Ingridientai: Sūris (arba fetos sūris, 200 gr), marinuoti grybai (300 gr), pomidoras, žirniai (1 skardinė), kiaušiniai (3 vnt.), Žolelės, majonezas, druska.

Virimo būdas

Tiems, kurie nekelia išorinių efektų į pirmą planą, atverkime paslaptį - kliringą galima puikiai paruošti jo neapverčiant, o paprastu ir įprastu būdu formuojant sluoksnius. Tiesa, mūsų plynaukštė rizikuoja pasirodyti kalnelio pavidalu - tai visas triukas, grožis, tai natūralumas ir naratyvumas. Ant žalių salotų lapo paskleidžiame bulvių, žaliųjų žirnelių, kiaušinių, žolelių sluoksnius. Paskutinis sluoksnis yra tarkuotas sūris arba fetos sūris. Kiekvieną sluoksnį aptepame nedideliu kiekiu majonezo ir paliekame šaldytuve bent 4 val. O dabar sodiname savo grybus - tvarkingai, po svogūnine palme, kartu su „musmirėmis“ iš pomidorų ir kiaušinių papuošti majonezo lašais. Ne plyna, o tik regėjimas skaudančioms akims! Būkite tikri - šviesu, lengva ir skanu.

3 receptas: Grybų glajų salotos su kalmarais

Skirtingai nuo ankstesnių receptų, šios salotos nėra sluoksniuotos - iš karto sumaišysime ingredientus ir papuošime grybais ant viršaus, gausite tą pačią nuostabią grybų pievą, bet su kalmarų skoniu - aštrias ir harmoningas salotas.

Ingridientai: virti kalmarai (500 gr), vištienos kojos, švieži pievagrybiai (200 gr), marinuoti pievagrybiai papuošimui, svogūnai, krapai, sūris (50 gr), majonezas.

Virimo būdas

Kalmarus supjaustykite juostelėmis. Mes išardome virtą koją į mažus pluoštus, supjaustome svogūną ir kepame augaliniame aliejuje. Sumaišykite ingredientus, suberkite tarkuotą sūrį, krapus ir pagardinkite majonezu. Ant viršaus pabarstykite žolelėmis ir papuoškite grybais.

4 receptas: pievų ir grybų krepšelis

Jūs taip pat turėsite pasimėgauti šiomis salotomis, tačiau jei dėl to žalioje pievoje pamatysite pilną krepšelį skanių medaus grybų, kuriuos galima valgyti visą, pamiršite praleistą laiką. Neįprasta gražaus grybų krepšelio išvaizda ir skonis patiks tiek jums, tiek svečiams prie šventinio stalo.

Ingridientai: Marinuoti arba šaldyti grybai, duonos lazdelės, bulvės (3 vnt.), Morkos (2 vnt.), Kiaušiniai (3 vnt.), Marinuoti agurkai (3 vnt.), Rūkyta vištienos krūtinėlė (250 g), majonezas, žolelės. Šios salotos taip pat yra sluoksniuotos, tačiau sluoksnių neuždengsime, o ingredientus sumaišysime atskirai su majonezu - šioje versijoje jas galima patiekti kaip kalnų krištolą prie stalo.

Virimo būdas

Sluoksnius galite išdėstyti savavališkai, svarbiausia paskirstyti kontrastingą spalvą, pakaitomis marinuotus ir virtus ingredientus. Tarkime taip: bulvės, agurkai, kiaušiniai, kai kurie grybai, svogūnai, vištiena, morkos, žolelės. Viršuje, žinoma, medaus grybai. Krepšelis pagamintas labai paprastai - aplink salotas su „palisade“ išrikiuojame duonos lazdeles, pasirodo tikras krepšelis. Aplink patiekalo kraštus paskleiskite šiek tiek žalumynų, kad mūsų krepšelis būtų tik žalioje pievoje.

- Salotų skonį galite sustiprinti papildomu sluoksniu rūkytos vištienos arba kubeliais pjaustytos lašinių, tokiu atveju, žinoma, padidės jų kalorijų kiekis.

- Norėdami paruošti „šlepetę“, galite padengti indo dugną folija. Nėra juostos? Tiesiog sutepkite dugną ir šonus augaliniu aliejumi - apverstos salotos atrodys taip pat tvarkingai.

- Tačiau grybų aromatą ir salotų skonį galima sustiprinti taip - išvirkite jau nuluptas ir kubeliais pjaustytas bulves bei morkas grybų sultinyje.

Ingridientai:

• Sūris - 150 g.
• Marinuoti grybai (pievagrybiai) - 1 skardinė (apie 500 g)
• Žalieji svogūnai- 1 paketas
• Kiaušiniai - 5 vnt.
• Vištienos filė - 250 g.
• Bulvės - 8 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Druska ir majonezas.

Nepaisant to, kad kulinarija mėgsta eksperimentuoti, yra namų šeimininkių, kurios labai konservatyviai vertina maisto gaminimą. Kasmet jie ruošia tik laiko patikrintus patiekalus visoms šventėms. Tiems, kurie nenori keisti savo įpročių, siūlome paruošti populiarius Grybus salotose „Glade“.

Greičiausiai jis turi kitokį pavadinimą, tačiau naujo dizaino dėka šis pavadinimas labiausiai tinka senajam patiekalui. Kaip jau minėta, salotų ir produktų skonis išliks nepakitęs, su dizaino pagalba pristatysime naujas pastabas.

Kokius grybus pasirinkti?

Pagyvenkime prie grybų atskirai. Šiame recepte naudojami grybai, nes jie yra populiariausias ir saugiausias grybas, kurį galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje. Bet jei esate aistringas grybų rinkėjas ar tiesiog turite galimybę nusipirkti medaus grybų, nepraleiskite šios progos.

Tik būk atsargus. Šie grybai yra labai skanūs ir sveiki, tačiau jie gali būti žalingi sveikatai, jei su jais nesate susipažinę. Medaus grybus savarankiškai miške gali rinkti tik tie, kurie gerai išmano grybus ir gali atskirti tikrus grybus nuo netikrų.

Jei skinti grybus ne jūsų reikalas, pirkite juos parduotuvėje. Kita atsargumo priemonė yra virimo laikas. Šviežius grybus būtina virti mažiausiai pusvalandį, kitaip gali atsirasti kūno apsinuodijimas.

Taigi apibendrinkime. Lengviausias būdas paruošti salotas „Glade“ su grybais - nusipirkti pievagrybių parduotuvėje ir nesvarbu, ar jie švieži, ar marinuoti. Kalbant apie medaus agarus, mes juos perkame tik parduotuvėje ir geriau išsilaikome, tuomet nereikėtų tikėtis staigmenų.

Virimo procesas

Nusprendę grybus (pievagrybius ar medaus grybus), galite pradėti ruošti salotas.

Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje, pridėjus pipirų ir lauro lapų. Galite įmesti porą mėgstamų šaknų.

Išvirkite kiaušinius, morkas ir bulves.

Iš grybų nusausinkite marinatą.

Smulkiai supjaustykite žalumynus, sutarkuokite sūrį.

Sluoksnių išdėstymas

• Paimkite gilų, bet ne per didelį dubenį ir padėkite ant dugno. lipni plėvelė... Pievagrybius padėkite ant dubenėlio dugno, kojas aukštyn. Jei naudojate medaus grybus, tada kojas reikia nupjauti, paliekant tik kepures.
• Supjaustytą svogūną tolygiai paskirstykite ant grybų.
• Viršuje yra sūrio sluoksnis, kuris turi būti suteptas majonezu.
• Tada aptepame supjaustytus kiaušinius ir vėl patepame majonezu. Kiaušinių sluoksnį galima lengvai pasūdyti.
• Toliau išdėliokite morkas, kurios taip pat buvo supjaustytos smulkiais gabalėliais, ir ant viršaus supjaustykite filė.
• Vėl sluoksnis majonezo ir šiek tiek druskos.
• Tada sudėkite nuluptas bulves. Taip pat supjaustome kubeliais.
• Bulves reikia gerai išlyginti ir šiek tiek nuspausti, nes šis paskutinis sluoksnis bus salotų pagrindas.

Dabar yra pats svarbiausias momentas. Greitai, bet labai atsargiai pasukite salotų dubenį. Nuimame maistinę plėvelę nuo viršutinio grybų sluoksnio ir galime grožėtis gautu grožiu.

Pasirodė ne tik salotos, bet ir tikra miško aikštelė su grybais, kuri visiškai neturėjo įtakos jo skoniui.

Grybų salotos „Polyanka“ su kumpiu ir agurkais

Šis „Glade“ salotų grybų receptas buvo sukurtas konservatyvioms namų šeimininkėms. Jei nesate prieš eksperimentus, siūlome kitą tokių salotų versiją.

• Marinuoti grybai - 1 skardinė
• Virti kiaušiniai - 3 vnt.
• Virtos bulvės „uniformoje“ - 3 vnt.
• Kumpis - 200 g.
• Švieži agurkai - 1 vnt.
• Virtos morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Majonezas ir prieskoniai pagal skonį

Paruošimas

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir užpilkite marinatu (šiek tiek druskos, cukraus ir acto), kad neliktų kartumo.
2. Mes valome kiaušinius ir virtas daržoves. Kruopščiai nuplaukite žalumynus tekančiu vandeniu. Grybų marinatą nusausinkite.
3. Paruošiame dubenį, kad suformuotume žalią grybų salotų glazūrą, kaip ir pirmoje versijoje.
4. Į pirmąjį sluoksnį sudėkite grybus dangteliais žemyn.
5. Ant grybų sudėkite smulkintus žalumynus ir svogūnus.
6. Kitas sluoksnis bus tarkuotos morkos. Jei norite, galite jį pakeisti korėjietiško stiliaus morkomis, tada salotos bus ryškesnio skonio. Sutepkite majonezu.
7. Agurkus supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite ant morkų.
8. Kitas kumpio sluoksnis, kuris taip pat suteptas majonezu. Ant jo sudėkite bulves. Druska, pipirai ir vėl užpilkite majonezu.
9. Paskutinis etapas bus kiaušiniai, tarkuoti ant rupios trintuvės.

Jei neskubame, leiskite salotoms užvirinti 20-30 minučių ir apverskite dubenį. Žurnalo nuotraukoje pasirodė ne tik grybų salotos, bet ir tikra grybų pieva.

Yra daug žmonių, kurie mėgsta keptus ar marinuotus grybus. Miško gladės salotos su grybais ar medaus agarais yra puikus pasirinkimas šventinei šventei. Šio patiekalo receptuose yra daug brangių ingredientų, todėl jie, kaip taisyklė, naudojami šventei.

Kaip virti salotas „Polyanka“

Šį patiekalą daugelis pamėgo dėl neįprasto išvaizda ir nuostabus skonis. Grybų salotos su pievagrybiais patiks visiems svečiams ir namų ūkiams. Produktų derinys, originalus dizainas, puikus skonis suteikia teigiamą įspūdį iš šventinės šventės visiems. Be to, užkandis yra labai maistingas ir patenkintas, o tai svarbu.

Kaip pasigaminti salotas „Polyanka“, kad jos taptų šventinio stalo centru? Yra daug receptų, kaip paruošti šį patiekalą su šviežiomis daržovėmis, įvairių rūšių grybais ir mėsa. Galite pasigaminti putų ir mišrių salotų. Pagrindinis bruožas užkandis - tai grybų išdėstymas, tarsi jie augtų miške. Žingsnis po žingsnio virimo receptai, pateikti žemiau su nuotrauka, padės kiekvienai namų šeimininkei virti skanus patiekalas dėl Naujųjų metų stalas ar bet kuri kita šventė.

Šiam šaltam patiekalui imami marinuoti arba kepti grybai. Skirtingi keliai pasiūlykite, kad užkandyje būtų jautienos, rūkytos vištienos krūtinėlės ar kumpio. Švieži agurkai ar korėjietiško stiliaus morkos bus puikus patiekalo priedas. Kaip paruošti užkandį? Galite išdėstyti sluoksnius teisinga arba atvirkštine tvarka, kiekvieną tepdami majonezu. Jei nuspręsite pagaminti formos keitiklį, tada prieš dėdami jį į salotų dubenį, sutepkite indą augaliniu aliejumi, kad salotos nesubyrėtų, arba iš anksto apvyniokite indą maistine plėvele.

Salotų receptai

Šis išskirtinis patiekalas patiks visiems namų ūkiams ir svečiams ir papuoš jūsų stalą. Jis patiekiamas sluoksniais, dekoruotas žalumynais ir sveikais grybais, voveraitėmis ar pievagrybiais. Užkandis nepraranda savo aktualumo bet kuriuo metų laiku. Pagrindinis gaminimo produktas yra grybai, tačiau yra receptų be jų. Svarbu prisiminti, kad naudojant sūdytus ar marinuotus medaus grybus (ar kitų rūšių), patiekalas primygtinai reikalaujamas 1-2 valandas prieš patiekiant. Jei grybai buvo žali ir virti, tuomet užkandį galite patiekti iš karto.

Su Chiken

Tuo pačiu metu užkandis, į kurį įeina virta vištienos mėsa, gaunamas kaip maistingas, sveikas, skanus, sotus. Grybų salotos su vištiena bus vertinamos svečių ir artimųjų. Sluoksnių klojimo metu majonezu tepama tik mėsa, kiaušiniai, bulvės. Žemiau yra žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas. Rekomenduojama salotas paruošti iš anksto, kad jos būtų skanesnės. Papuošimui naudokite supjaustytus agurkus, žoleles, pievagrybius.

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlė - 1 vnt.;
• marinuoti pievagrybiai - 1 b .;
• kietas sūris - 150 g;
• kietai virtas kiaušinis - 2 vnt.;
• virtos bulvės - 3 vnt.;
• virtos morkos - 1 vnt.;
• marinuoti agurkai - 3 vnt.;
• švieži agurkai - 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Virkite mėsą, išardykite į pluoštus.
2. Bulves, kiaušinius, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės.
3. Marinuotus agurkus supjaustykite mažais kubeliais.
4. Nusausinkite skystį nuo pievagrybių.
5. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
6. Tada jie paima puodą, sutepa aliejumi, viduje uždeda maistinę plėvelę.
7. Išdėstykite sluoksniais: grybai (kepurėlės žemyn), žolelės (kapotos), sūris, morkos, kiaušiniai, vištiena, marinuoti agurkai, tarkuotos bulvės.
8. Šios salotos paskleidžiamos ant plokščios lėkštės, staigiai apverčiant keptuvę.

Su grybais

Šių originalių salotų paruošimui naudojamos skirtingi tipai grybai. Žemiau pateikiamas unikalus „Polyanka“ salotų su grybais ir sūdytu krekeriu receptas. Paskutinį komponentą, jei pageidaujate, galite naudoti pievai papuošti ar salotų viduje. Ši galimybė bus dievobaimė visiems, kurie mėgsta eksperimentuoti ir nuolat ieško naujų skonių. Būtinai pradžiuginkite savo artimuosius šiuo nepaprastu patiekalu kokią nors šventę ar ypatingą dieną.

Ingridientai:

• virta vištienos filė - 350 g;
• marinuoti pievagrybiai - 300 g;
• virtos bulvės - 4 vnt.;
• sūrus krekeris - 300 g;
• virti kiaušiniai 5 vnt .;
• marinuoti agurkai - 300 g;
• kietas sūris - 350 g;
• majonezas;
• žalumynai.

Virimo būdas:

1. Visi komponentai yra susmulkinti, išskyrus sūrį.
2. Pievagrybius supjaustykite skiltelėmis.
3. Sūris sutarkuotas.
4. Paimkite plokščią ir kepimo indą. Išdėstykite patiekalą po vieną, tokia tvarka: bulvės, mėsa, agurkai, kiaušiniai, sūris, kapotos žolelės.
5. Sluoksniai padengti majonezu, dekoruoti marinuotais grybais.

Su medaus agarais

Ne mažiau skanu, sveika ir patenkinta yra galimybė, kai pievagrybiai keičiami kitų rūšių grybais. Pavyzdžiui, grybų pievų salotos su medaus agarais atrodo labai šventiškai. Be savo išvaizdos, užkandis turi pikantišką skonį, kurį jūsų svečiai tikrai įvertins. Yra daugybė receptų, žemiau yra vienas iš greičiausių ir paprasčiausių.

Ingridientai:

• marinuoti grybai - 1 b .;
• bulvės - 2 vnt.;
• svogūnai - 1 vnt.;
• vištienos krūtinėlė - 0,5 kg;
• kietas sūris - 0,4 kg;
• žalumynai;
• majonezas.

Virimo būdas:

1. Salotos „Lesnaya Polyanka“ su grybais ruošiamos tuo pačiu principu, kaip ir kiti šio užkandžio variantai. Pirmasis žingsnis yra virti mėsą ir bulves.
2. Vištiena atvėsinama, išardoma į pluoštus.
3. Smulkiai supjaustykite svogūnus, bulves.
4. Sūris sutarkuotas ant smulkios trintuvės.
5. Komponentai sudedami į salotų dubenį, pradedant bulvėmis.
6. Visi produktai yra padengti majonezu.
7. Medaus grybai sudaro paskutinį sluoksnį.

Klasikinis

Šis užkandis turi turtingą istoriją ir keletą skirtingų pavadinimų. Polyanka yra viena garsiausių. Tradiciškai užkandis buvo ruošiamas be mėsos ar dešros. Žemiau yra Lesnaya Polyanka salotos - klasikinis receptas. Šis metodas yra labai paprastas ir greitas, todėl jūs tikrai turėtumėte jį naudoti papuošti šventinį stalą arba bet kurią dieną, kai susirenka visi artimieji. Procesas neužims daug laiko, net pradedanti šeimininkė gali tai išspręsti.

Ingridientai:

• konservuoti pievagrybiai - 1 skardinė 0,5 l;
• žalieji žirneliai - 1 b .;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
• žalumynai;
• majonezas;
• Olandiškas sūris - 100 g.

Virimo būdas:

1. Išankstinis pasiruošimas čia reikalingas tik vištienos kiaušiniams, kurie yra kietai virti, atvėsinti, nulupti.
2. Naudokite trintuvą, kad sumaltumėte sūrį ir kiaušinius.
3. Įdėkite maistą į salotų dubenį.
4. Iš grybų nusausinkite skystį.
5. Keli grybai paliekami nepažeisti dekoravimui, likę smulkiai supjaustyti.
6. Grybus ir žirnius sudėkite į salotų dubenį.
7. Visi pagardinti majonezu, sumaišyti.
8. Ant viršaus sudėkite sveikus grybus ir žalumynus.

Su kumpiu

Vienas iš greičiausių šio patiekalo variantų yra virimo būdas su kumpiu. Tinka, jei netikėtai atvyksta svečių ir juos reikia skaniai pamaitinti. Žemiau yra žingsnis po žingsnio receptas salotos Grybų glaistas su kumpiu. Būtinai naudokite jį namų gurmanams. Užkandis pasirodys labai sotus, skanus, maistingas, todėl jis gali pakeisti visą vakarienę.

Ingridientai:

• sūdyti grybai - 1 p.;
• virtos bulvės - 3 vnt.;
• žalios morkos - 3 vnt.;
• agurkai - 3 vnt.;
• žalieji žirneliai - 1 b .;
• kumpis - 200 g;
• majonezas.

Virimo būdas:

1. Grybai paskleidžiami salotų dubenėlio apačioje.
2. Agurkai sutarkuoti ir uždėti ant viršaus.
3. Kumpį supjaustykite juostelėmis, paskleiskite ant grybų, aptepkite majonezu.
4. Sutarkuokite morkas, sudėkite į salotų dubenį.
5. Sluoksnis padengtas majonezu, ant viršaus pilami žirniai.
6. Virtos bulvės sutarkuotos, paskleidžiamos ant žirnių.
7. Gatavas patiekalas yra gerai sutankintas, apverstas ant plokščios plačios lėkštės.
8. Jie viską puošia, patiekia prie stalo.

Su rūkyta vištiena

Labai originalus ir skanus yra rūkytos vištienos filė derinys su slyvomis ir kepta graikiniai riešutai... Jei norite nustebinti savo artimuosius, šis receptas tikrai pravers! Polyanka salotos su rūkyta vištiena patiks vaikams ir suaugusiems, jos papuoš šventinį stalą ar vakarienę. Žemiau pateikiamas receptas su nuotraukų instrukcijomis, kaip šį užkandį pasigaminti namuose.

Ingridientai:

• marinuoti grybai - 200 g;
• rūkyta vištienos filė - 200 g;
• graikinių riešutų branduoliai - 100 g;
• virti kiaušiniai - 3 vnt.;
• slyvos - 100 g;
• svogūnas - 1 vnt.;
• sūris - 200 g.

Virimo būdas:

1. Kiaušinių trynius ir baltymus sutarkuokite atskirai.
2. Mėsa smulkiai supjaustoma.
3. Slyvas užpilkite šiltu vandeniu, palikite 25 min.
4. Smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svogūną.
5. Pusė grybų paliekami sveiki, likę susmulkinami ir pakepinami su svogūnais.
6. Riešutai susmulkinami.
7. Sūris sutarkuotas.
8. Padažui į majonezą dedama česnako.
9. Ingredientus atsitiktine tvarka paskleiskite ant didelės lėkštės, kiekvieną sluoksnį aptepdami padažu.

Su keptais grybais

Labai neįprastas variantas, kuris patiks stipresnei lyčiai, apima sūdytų grybų pakeitimą šviežiais arba keptais keptuvėje. Būtinai pradžiuginkite savo artimuosius šiuo patiekalu, jie bus patenkinti! „Polyanka“ salotos su keptais grybais yra puikus atostogų maistas, kuriam niekas negali atsispirti. Verta paminėti, kad receptas yra paprastas, ir net labai jaunos, nepatyrusios namų šeimininkės gali tai padaryti. Be to, rezultatas jus maloniai nustebins!

Ingridientai:

• švieži grybai - 300 g;
• jautiena - 300 g;
• bulvės - 5 vnt.;
• svogūnai - 2 vnt.;
• sūris - 150 g.

Virimo būdas:

1. Mėsa išverdama ir atvėsinama iš anksto.
2. Bulvės virtos, atvėsintos, sutarkuotos.
3. Pievagrybiai supjaustomi skiltelėmis.
4. Supjaustykite svogūną, šiek tiek pakepinkite.
5. Į keptuvę įpilkite grybų.
6. Smulkiai supjaustykite jautieną.
7. Kepta žuvis dedama į kiaurasamtį, kad atsikratytų riebalų pertekliaus.
8. Viską išdėliokite sluoksniais: bulves, grybus, mėsą, majonezą.
9. Patiekalą papuoškite tarkuotu sūriu.

Naudokite ir kitus receptus.

Su šviežiais agurkais

Šis užkandis yra labai skanus ir originalus gaminti, jei tradicinius marinuotus agurkus pakeisite šviežiais. Ši parinktis bus ypač sėkminga vasarą. Polyanka salotos su šviežių agurkų paruošti paprasta. Procesas neužims daug laiko, jums tiesiog reikia paruošti komponentus ir sudėti juos sluoksniais. Žemiau yra žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka.

Ingridientai:

• kietai virti kiaušiniai - 2 vnt.;
• virta vištienos krūtinėlė - 200 g;
• bulvės - 2 vnt.;
• morkos - 2 vnt.;
• visi marinuoti pievagrybiai - 1 vnt.;
• agurkas - 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Daržovės virtos (išskyrus agurkus), atvėsintos, nuluptos, sutarkuotos.
2. Mėsa supjaustoma mažais kubeliais.
3. Kiaušiniai ir agurkai trinami.
4. Iš grybų nusausinkite skystį.
5. Sudėkite komponentus sluoksniais: bulves, mėsą, morkas, agurkus, kiaušinius, grybus. Kiekvienas produktas yra padengtas majonezu.

Su korėjietiškomis morkomis

Patiekalas pasirodys azijietiškomis natomis, pikantiškas ir neįprastas, jei prie recepto pridėsite korėjietiškų morkų sluoksnį. Užkandis pradžiugins ir maloniai nustebins tuos, kurie išbandė tradicinę jo versiją. Korėjietiško stiliaus „Polyanka“ salotos su morkomis ruošiamos greitai ir lengvai, net pradedantieji virėjai gali susitvarkyti su šiuo procesu. Būtinai pradžiuginkite savo svečius tokiu patiekalu! Žemiau yra žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka.

Ingridientai:

• sūdyti pievagrybiai (sveiki) - 300 g;
• Korėjos morkos - 150 g;
• marinuoti pievagrybiai - 300 g;
• vištienos krūtinėlė - 200 g;
• virtos bulvės - 1 vnt.;
• majonezas;
• kietai virti kiaušiniai - 3 vnt.

Virimo būdas:

1. Paimkite gilų dubenį, padėkite grybus ant dugno su kepurėmis.
2. Pabarstykite smulkintomis žolelėmis, padarykite morkų sluoksnį.
3. Agurkus supjaustykite juostelėmis, paskleiskite ant viršaus.
4. Vištienos krūtinėlė kepama, atvėsinama, supjaustoma juostelėmis ir padaromas mėsos sluoksnis.
5. Vištiena yra padengta majonezu.
6. Bulvės sutarkuotos, supilamos į puodą, padengtos majonezu.
7. Kiaušiniai valomi, trinami, dedami į indą.
8. Jie šiek tiek sutankina maistą, leidžia indui užvirti apie valandą.
9. Apverskite keptuvę ant plokščios lėkštės, papuoškite gatavą užkandį žolelėmis.

Su jautiena

Patiekalas pasirodo labai skanus, maistingas, sotus ir sveikas, jei pagal receptą paimsite jautieną. Ši mėsos rūšis laikoma naudingiausia atsigavimui. Žemiau yra receptas su nuotrauka, kaip virti Polyanka salotas su jautiena. Šis procesas neužima daug laiko, nors šaltas patiekalas patiks beveik visiems, nes jo komponentai suteikia užkandžiui neįprastą skonį ir šventę.

Ingridientai:

• obuolys - 1 vnt.;
• jautiena - 300 g;
• marinuoti agurkai - 3 vnt.;
• svogūnas - 1 vnt.;
• marinuoti grybai - 200 g;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• majonezas;
• kietas sūris - 100 g.

Virimo būdas:

1. Jautieną išvirkite, supjaustykite mažais kubeliais. Suformuokite pirmąjį sluoksnį, sutepkite majonezu.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais, marinuokite verdančiame vandenyje su cukrumi ir actu 20 minučių. Nusausinkite vandenį, ant jautienos uždėkite paruoštą svogūną.
3. Sūris sutarkuotas, dedamas į indą.
4. Viską aptepame majonezu, suformuojame kitą sluoksnį tarkuotų kiaušinių baltymų.
5. Smulkiai supjaustykite agurkus, paskleiskite ant voveraičių.
6. Obuolis nulupamas, sutrinamas, dedamas ant agurkų.
7. Jie viską aptepa majonezu, puošia tarkuotu tryniu ir medaus agarais.

Jokių grybų

Tradiciškai šis užkandis ruošiamas iš pievagrybių ar kitų rūšių grybų. Jei šis produktas jums ar jūsų svečiams nepatinka, galite pasigaminti skanių, sočių salotų „Polyanka“ be grybų. Ši parinktis yra greitas būdas, nes jūs neturite reikalauti užkandžio keletą valandų. Žemiau pateikiamas išsamus receptas, kaip skaniai ir greitai paruošti patiekalą.

Ingridientai:

• bulvės - 3 vnt.;
• vištienos filė - 200 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• graikiniai riešutai (branduoliai) - 100 g;
• morkos - 1 vnt.;
• žalieji svogūnai - 1 krūva;
• slyvos - 100 g;
• žalumynai;
• majonezas.

Virimo būdas:

1. Virkite mėsą, kiaušinius, bulves, morkas.
2. Vištiena supjaustoma juostelėmis.
3. Daržovės sutarkuotos ant rupios trintuvės, o kiaušiniai - ant smulkios trintuvės.
4. Riešutai kepti ir sutrinti skiedinyje arba kočėlu.
5. Smulkiai supjaustykite slyvas.
6. Formuokite užkandį sluoksniais tokia tvarka: kiaušiniai, mėsa, riešutai su česnaku, bulvės, svogūnai, riešutai su slyvomis, morkos.
7. Jie viską aptepa majonezu, puošia žolelėmis.

Paruoškite pagal įvairius receptus.

Vaizdo įrašas