Төмс хэрхэн тансаг байдлаар үйлчилдэг. Зууханд халуун ногоотой төмс жигнэх (3 хялбар жор) Олон тогооч дээр тансаг хоолыг алхам алхмаар хоол хийх

Маш ер бусын амттай хачир бол улс орны хэв маягийн төмс юм. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн ногоо нь үргэлж хурц амттай халуун ногоотой байдаг. Зууханд растик төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ янз бүрийн арга замууд, доор тайлбарлав.

Орц: 8-9 төмс, 1 халбага хоолны давс, амтат паприка, нунтагласан чинжүү, орегано, лаврын, 5 tbsp. цэвэршүүлсэн тос, 2 хумс сармисны халбага.

1. Төмсний булцууг сайтар угааж, хальстай нь гонзгой зүсмэлүүд болгон хуваасан. Дараа нь илүүдэл цардуулыг арилгахын тулд хүнсний ногоог хүйтэн усаар дахин угаана. Төмсний булцуу нь алчуур дээр асгарч, бага зэрэг хатаана.
2. Газрын тосыг бүх заасан халуун ногоо, давс, буталсан сармистай хольсон. Энэ анхилуун хольц нь төмстэй саванд хийнэ.
3. Хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр, арьсыг нь доош нь тавьдаг.
4. Эхлээд таваг 190 градусын турш хагас цагийн турш чанаж, дараа нь төмсийг эргүүлж, царцдас хүртэл 10-12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Ямар ч халуун ногоотой соустай зууханд шатаасан төмс үйлчилдэг.

Сармис, карритай

Орц: нэг кг төмс, нэг чимх карри, нэг халбага хатаасан сармис, 2 tbsp. цэвэршүүлсэн ургамлын тос, нарийн давсны халбага.

1. Хүнсний ногоог маш сайтар угаана. Үүнийг хатуу сойз ашиглан хийхийг зөвлөж байна.
2. Хүнсний ногоог шууд хальстай нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй 7-8 ширхэг болгон хуваана.
3. Бүх халуун ногоо хамтад нь цутгаж байна. Төмс нь энэ хольц, давс цацаж байна. Мөн ургамлын тосыг аяганд хийнэ. Найрлага нь сайн холилдоно. Төмсийг дусаахын тулд 15-17 минутын турш үлдээнэ.
4. Жигнэмэгийн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр хэвтэнэ төмсний зүсмэлүүд. Жигнэх явцад хоорондоо наалдахгүйн тулд хэсгүүдийн хооронд дор хаяж хамгийн бага зай үлдээх нь чухал юм.

Амттай, улаан төмс бэлтгэхийн тулд та зууханд 190 градусын температурыг тохируулах хэрэгтэй. Энэ хоолыг 35-45 минутын турш жигнэх болно.

Улаан чинжүү, ургамалтай

Орц: нэг кг шинэхэн төмс, бага зэрэг шинэ лаврын болон dill тус бүр, 3 tbsp. цэвэршүүлсэн тос, том чимх нунтагласан паприка, хатаасан орегано, давс.

1. Төмсийг урсгал усаар угааж, хатуу сойзоор цэвэрлэнэ. Энэ нь хүнсний ногооны зөрүүд шороог арилгах болно. Дараа нь төмсийг шаантаг болгон хуваасан.
2. Анхилуун үнэртэй ногооны боолт бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд цэвэршүүлсэн тосыг давс, бүх тунхагласан халуун ногоотой холих хэрэгтэй. Нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг ерөнхий хольцонд нэмнэ.
3. Тусдаа саванд төмсний зүсмэлүүдийг үүссэн боолттой холино. Бүтээгдэхүүнийг сайтар холих шаардлагатай бөгөөд ингэснээр халуун ногоо хэсэг тус бүрт жигд тархдаг.
4. Хүнсний ногоог тугалган цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг.

Таваг нь сайн халсан зууханд хагас цагийн турш чанаж болгосон.

Шарсан ханцуйндаа

Орц: 1.5 кг төмс, 4-5 хумс шинэхэн сармис, 90 мл чанартай оливын тос, 2 цайны халбага амтат паприка, мөн ижил хэмжээний төмсний амтлагч, хоолны давс.

1. Хүнсний ногоо сайн угааж, хальсыг нь салгана. Төмсийг шаантаг болгон хуваасан. Тэдгээр нь тус бүр нь 7-8 бөмбөрцөгт хуваагддаг.
2. Бүх амтлагч, давсыг тусад нь саванд хийнэ. Давстай найрлагын оронд шар буурцаг сумс хэрэглэж болно. Сармисыг энд хэвлэлийн хэрэгслээр шахаж гаргадаг.
3. Чидун жимсний тосыг хамгийн сүүлд marinade руу хийнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар ташуурддаг.
4. Төмсний шаантаг нь үүссэн масс руу дүрнэ. Бүтээгдэхүүн нь сайн холилдоно.
5. Marinade-тай хамт төмс нь жигд ханцуйнд шилждэг. Уур гарахын тулд нүх гаргахаа мартаж болохгүй.

Ханцуйндаа зууханд төмс бэлтгэхэд 80-90 минут шаардагдана.

Махтай хоол хийх жор

Орц: 1.5 кг тахианы мах, 1 цайны халбага гич, 130 мл цэвэршүүлсэн тос, 2 цайны халбага нунтагласан амтат паприка, нэг чимх розмарин, турмерик, кориандра, 3 цайны халбага хатаасан сармис, давс. Зууханд тахианы махтай хөдөөгийн төмсийг хэрхэн яаж хоол хийхийг доор тайлбарлав.

1. Нэгдүгээрт, шувууг 70 мл тос, хагас хатаасан сармис, давс, 1 халбага амтат паприка, гич, розмарин холимогоор marinated байх ёстой.
2. Гулуузыг сайтар угааж, дараа нь маринадыг гараараа сайтар үрнэ. Шувууг дор хаяж 2.5-3 цаг байлгана. Хамгийн тохиромжтой нь шөнөжингөө үлдээгээрэй.
3. Тахианы махыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг. Жигнэх явцад гарсан өөх тосоор үе үе усалж байх шаардлагатай.
4. Төмс угааж, хальсалж, том шаантаг болгон хуваасан. Хүнсний ногооны хэсгүүдийг үлдсэн найрлагаас бэлтгэсэн маринадаар асгах шаардлагатай. Дараа нь тэдгээрийг тахианы дэргэд жигд хуудсан дээр тавьдаг.

Тахианы махтай төмсийг зууханд 80-90 минутын турш жигнэнэ.

Гичтэй

Орц: нэг кг шинэхэн төмс, цэвэршүүлсэн тос, франц гич тус бүр 2 хоолны халбага, розмарин 5-6 мөчир, хоолны давс.

1. Эхний алхам бол төмсний булцууг мөсөн урсгалтай усаар маш сайн угаах явдал юм. Дараа нь тэдгээрийг хальсалж байна. Зөвхөн залуу төмс авбал энэ алхамыг алгасаж болно.
2. Бэлтгэсэн ногоог хурц хутгаар жижиг зүсмэл болгон хуваасан. Хэрэв та нэн даруй хоол хийхээр төлөвлөөгүй бол төмсөө харанхуйлахгүйн тулд хэсэг хугацаанд хүйтэн ус асгах хэрэгтэй.
3. Цэвэршүүлсэн тос, үр тариа бүхий гич, давс зэргийг жижиг шилэн саванд холино. Та ямар ч анхилуун үнэртэй ургамлыг өөрийн үзэмжээр авч болно.
4. Анхилуун хольцыг төмсний хэсгүүдэд нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь маш сайтар холилддог. Дараа нь тэдгээрийг таглаатай таглаад хөргөгчийн доод тавиур дээр хэдэн цагийн турш marinate хийнэ.
5. Бэлтгэсэн төмсийг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг. Розмариний мөчрүүдийг өөр өөр газарт хүнсний ногооны хэсгүүдийн орой дээр тавьдаг.

Хоолыг сайн халаасан зууханд 45-55 минутын турш амттай алтан хүрэн царцдас хүртэл бэлтгэдэг.

Үйрмэг, хальсалсан төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Орц: 370 гр төмс, 70 мл цэвэршүүлсэн тос, бага зэрэг шинэхэн ганга, 1 цайны халбага луувангийн үр, нэг чимх хатаасан сармис, 1 халбага хоолны давс, чинжүүний холимог. Хальсгүй зууханд амттай, шаржигнуурт төмс хэрхэн яаж хоол хийхийг хамтдаа олж мэдье.

1. Хүнсний ногоог сайтар угааж, хурц хутгаар хальснаас нь салгаж авдаг. Дараа нь төмсийг жижиг зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй.
2. Боолтыг бэлтгэхийн тулд та цэвэршүүлсэн тос, давс, газрын чинжүү, жор дээр заасан бусад амтлагчийг тусад нь саванд холих хэрэгтэй. Ганга модны мөчир нь хурц хутгаар урьдчилан жижиглэсэн байна. Тэд төгсгөлд нь хувцаслалтанд нэмдэг.
3. Хэрэв хатаасан оронд шинэхэн сармис авбал эхлээд зуурмаг дээр бутлах хэрэгтэй.
4. Анхилуун амтлагч нь төмсний аяганд цутгаж байна. Бүтээгдэхүүнийг маш сайтар холино. Халуун ногоо нь төмсний шаантаг бүрт түрхэх ёстой.
5. Хэсэг хэсгүүдийг тугалган цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг.
6. Хоолыг 190-200 градусын температурт хагас цагийн турш бэлтгэдэг. Энэ нь хүнсний ногоог хурц өнгөлгөө өгөх болно.

Улс орны хэв маягийн төмс - бэлтгэх ерөнхий зарчим, арга

Олон хүмүүс McDonald's-д санал болгодог тосгоны хэв маягийн төмсөнд дуртай. Ямар ч эргэлзээгүй, үүнийг амттай, сэтгэл ханамжтай гэж нэрлэж болно, гэхдээ эрүүл - бараг л. Түргэн хоолны аяганд янз бүрийн нэмэлтүүд агуулагддаг бөгөөд энэ нь амтыг нь сайжруулж байгаа ч бидний дүр төрх, сайн сайхан байдалд тийм ч сайн нөлөө үзүүлэхгүй байж магадгүй юм. Тийм ч учраас илүү олон хүмүүс хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний байгалийн байдал, хортой нэмэлт бодис байхгүй гэдэгт итгэлтэй байхын тулд гэрийнхээ гал тогооны өрөөнд дуртай хоолоо эзэмшихийг хичээдэг. Мөн би хэлэх ёстой, олон хүн үүнийг амжилттай хийдэг.

McDonald's-д улс орны хэв маягийн төмсийг гүн шарсан боловч гэртээ зууханд ч бас хоол хийдэг. Тиймээс энэ нь багагүй амттай, илүү ашигтай болж хувирдаг. Өөр нэг нарийн ширийн зүйл - ийм төмсийг тосгоны хэв маягаар бэлтгэхийн тулд төмсийг хальслахгүйгээр шаантаг болгон хувааж, энэ хэлбэрээр изиг шарж, шатаасан байна. Энэ нь хоолыг ялангуяа халуун ногоотой, хоолны дуршилтай болгодог.

Улс орны хэв маягийн төмс - хоол бэлтгэх

Улс орны хэв маягаар төмс бэлтгэхийн тулд бид хальсгүй төмсийг угааж, цаасан алчуур эсвэл салфеткааар хатааж, нэлээд зузаан зүсмэлүүд болгон хуваана.

Тосгоны хэв маягаар төмс бэлтгэхийн тулд та зөвхөн залуу төмс авах хэрэгтэй, учир нь бид тэдгээрийг хальслахгүй. Боловсорч гүйцсэн төмс нь зузаан хальстай тул хөдөөгийн төмсийг хуурч, жигнэхэд ашиглах боломжгүй. Хэдийгээр зарим нь маш энгийн арга замыг олдог - тэд хальсалж төмс хэрэглэдэг. Гэхдээ тавагны амт, гадаад төрх нь арай өөр юм.

Улс орны хэв маягийн төмс - хамгийн сайн жор

Жор 1: энгийн тосгоны төмс

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн төмс нь маш амттай, шүүслэг байдаг. Түүнтэй хамт даршилсан өргөст хэмх, даршилсан мөөг, хүнсний ногоо, ургамал, төрөл бүрийн сүмсээр үйлчлэх нь маш сайн.

Найрлага:

1 кг залуу төмс;
300 гр. ургамлын тос;
амтлагч, давс.

Хоол хийх арга:

1. Залуу төмсийг хүнсний ногооны тусгай сойзоор сайтар угааж, дараа нь цаасан алчуур эсвэл салфеткааар хатааж, булцууны дагуу том зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

2. Ургамлын тосыг гүн хайруулын тавган дээр эсвэл саванд хийнэ, буцалгаад авчирна (гүн өөхөнд хангалттай байх ёстой).

3. Хэрчсэн төмсөө хэсэг хэсгээр нь буцалж буй тосонд хийж, шаргал болтол нь хуурна. Төмсний хэсгүүдийг сэрээ ашиглан үе үе эргүүл. Ийм хайруулын зорилго нь төмсийг бэлэн байдалд хүргэх биш, харин алтан хүрэн царцдасыг олж авах явдал юм. Тиймээс хайруулын явцад тосыг ийм температурт халааж байх нь чухал бөгөөд энэ нь төмсний хэсгүүдийн эргэн тойронд эрчимтэй буцалгах болно.

4. Шарсан төмсөө амны алчуураар бүрхсэн таваг дээр тавиад тос нь шингэж, төмс нь тийм ч их тослоггүй болно.

5. Зуухыг сайтар халаана. Жигнэмэгээ тугалган цаасаар хучиж, дээр нь шарсан төмсөө нэг давхаргад хийнэ. Давс, перецээр амтлаад 15 минут орчим жигнэх.

Жор 2: Зууханд шатаасан улсын хэв маягийн төмс

Энэхүү жор нь маш их өөх тос болон бусад эрүүл бус нэмэлт бодисуудад дургүй байдаг McDonald's хоолонд дуртай хүмүүст талархах болно. Энд төмс нь шарсан биш, харин зууханд шатаасан байна. Улс орны түргэн хоолны төмсний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 315 ккал байдаг тул олон хүмүүс яагаад үүнийг алсаас хайрлахыг илүүд үздэгийг ойлгох болно. Гэхдээ гүн өөх тос хэрэглэхгүйгээр зууханд төмс жигнэх замаар та тавагны илчлэгийн агууламжийг мэдэгдэхүйц бууруулж чадна!

Найрлага:

1 кг залуу төмс;
50 гр. rast. тос;
амтлах халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Төмсөө сойз эсвэл хөвөн ашиглан сайтар угаасны дараа цаасан алчуур эсвэл салфеткаар хатааж, хэт нимгэн биш зүсмэл эсвэл баар болгон хэрчинэ. Тэднийг саванд хийж, усаар дүүргэж, бид галд хийнэ. Буцалсны дараа ойролцоогоор 5 минутын турш хооллоорой.

2. Хагас бэлэн төмсний усыг зайлуулж, хөргөнө. Хөргөсөн төмсөө саванд хийж, давс, амтлагчаар цацна - чинжүү, паприка, сунели хоп гэх мэт. Наранцэцгийн тосоор өгөөмөр цацаж, төмсөө давс, халуун ногоотой гараараа сайтар холино.

3. Зуухыг сайтар халаана. Дараа нь бид жигд хуудсыг авч, наранцэцгийн тосоор тосолж болохгүй, харин дээр нь тугалган цаас, дээр нь нэг давхаргад төмс хийнэ. Зууханд төмстэй жигд хуудсыг тавиад 20 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.

Жор 3: Улс орны хэв маягийн төмс нь халуун ногоотой холилдсон зууханд шатаасан

Энэ төмс нь ижил нэртэй McDonald's хоолтой харьцуулахад бага өөх тос агуулдаг боловч энэ нь анхилуун үнэртэй, амттай болж хувирдаг. Та өөрийн амтыг сонгохдоо амтлагчийн холимог хийж болно.

Найрлага:

1 кг төмс (залуу);
100 гр оливын тос;
хагас халбага:
турмерик;
карри;
амтат улаан чинжүү;
нунтагласан кориандра;
чинжүү холимог;
маржорам;
амтлах давс.

Хоол хийх арга:

1. Төмсөө сайтар угаасны дараа (сойзоор хийсэн нь дээр) цаасан алчуур эсвэл салфеткаар хатаана. Дараа нь бид хэтэрхий нимгэн биш, шоо хэлбэрээр таслав. Жишээлбэл, хагасыг нь огтолж, дараа нь хагасыг нь дахин таслана.

2. Бүх халуун ногоо холилдсоны дараа үүссэн массаас 1 tsp. мөн чидуны тосоор холино. Үлдсэн амтлагчаа одоохондоо хойш тавь.

3. Зуухыг сайтар халаана. Дараа нь жигд хуудсыг тосоор тосолно. Одоо төмсний шаантаг бүрийг чидун жимсний тосонд халуун ногоотой дүрж, жигд хуудсан дээр тавиад, зүсэж, бидний үлдээсэн амтлагчаар цацна.

Хэрэв та төмсний зүсмэлүүдийг тосонд дүрэхээс залхуурсан бол үүнийг хийхэд илүү хялбар болно. Халуун ногоотой хольсны дараа төмсөө цаасан уутанд хийж, дээр нь тос хийж, уутыг сайтар сэгсэрч сайтар холино. Дараа нь та төмсөө жигд хуудсан дээр тавиад жорын дагуу үргэлжлүүлэн хоол хийж болно.

4. Урьдчилан халаасан зууханд төмстэй жигд хуудсыг хийж, шаржигнах хүртэл хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.

Улс орны хэв маягийн төмс - ашигтай зөвлөмжүүдтуршлагатай тогооч нар

Хэрэв та жинхэнэ хөдөөгийн төмс хийхийг хүсч байвал зөвхөн шинэ төмс сонгоод хальсалж болохгүй! Та зөвхөн төмсний хальсанд агуулагдах калигаар хоолоо баяжуулаад зогсохгүй. Ийм маягаар чанаж болгосон растик төмс нь ялангуяа хүнсний ногоо, ургамал, даршилсан мөөгөөр үйлчилж байх үед маш дур булаам бөгөөд үнэхээр тансаг харагддаг.

Хажуугийн хоолонд юу хийх вэ

55 минут

125 ккал

5/5 (1)

Энгийн хөдөөгийн хоолноос илүү амттай юу байж болох вэ! Анхилуун өтгөн соусны дор том зүсмэлүүдээр шарсан төмсний булцуу нь юутай ч зүйрлэшгүй үнэрээр ханасан байдаг. Сургуулийн амралтаа тосгонд өнгөрөөсөн хүн намайг төгс ойлгох болно - тосгоны байдлаар төмс. Хотын нөхцөлд үржихэд хэцүү хүүхэд насны амт. Гэхдээ би чамд үүнийг тараах болно сонгодог жортосгоны хэв маягаар, шууд утгаараа "тавиур дээр" төмс хэрхэн хоол хийх талаар.

Хэрхэн зөв найрлагыг сонгох вэ

• Хоол хийх зориулалттай залуу төмс худалдаж авахыг зөвлөж байна.
• Том эсвэл дунд булцуунаас хоол хийх нь дээр, учир нь та тосгоны хэв маягийн төмсийг том хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.
• Мэдээжийн хэрэг, та бэлэн кетчупыг соус болгон үйлчилж болно, гэхдээ өөрөө хоол хийх нь дээр.
• Шинэ dill нь ногооноос илүүд үздэг.... Энэ нь ширээн дээр үйлчилдэг ногооны хагасыг бүрдүүлэх ёстой. Үүний дараа сармис, яншуй навч, шанцайны ургамал зэрэг сумнууд ордог.
• Өвлийн улиралд dill, яншуй, сармисыг хөлдөөсөн хоолоор сольж болно, эсвэл та хатаасан халуун ногоотой төмс хийж болно.
• Халуун ногоотой сүмс - Табаско эсвэл Чили - төмсөнд халуун ногоотой амт нэмнэ.

Бяслаг соустай улс орны хэв маягийн шатаасан төмс. Зуухны жор

Тоног төхөөрөмж, цахилгаан хэрэгсэл, сав суулга

• хатуу хөвөн;
• огтлох самбар;
• халбага, сэрээ;
• нунтаглагч;
• хэмжих чадвар;
• цаасан алчуур;

• гурван литрийн сав;
• colander;
• сармис дарах;
• жигд хуудас;
• жигд цаас;
• бариултай шанага эсвэл хайруулын таваг;
• хусуур.

Найрлага

Гэртээ улсын хэв маягийн төмсийг хэрхэн яаж хийх вэ - зууханд хоол хийх алхам алхмаар жор.

Энэ хоолны заль мэх нь дулааны боловсруулалт хийхээс өмнө төмсийг хальслахгүй байх явдал юм., гэхдээ зүгээр л урсгал усан дор хатуу хөвөнгээр сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Өвлийн улиралд аль ч супермаркетад байдаг тул залуу төмс хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Төмс хоол хийх

Төмс нь улс орны хэв маяг бяслаг сумс хоол хийх

Улс орны хэв маягийн төмс чанаж байхад та бяслагны амтлагч хийж болно. Амтны хувьд энэ нь растик хоолонд хамгийн тохиромжтой шөл юм.

Бяслаг соустай улс орны хэв маягийн төмс хийх видео жор

Би танд энэ видеог үзэхийг санал болгож байна. Үүнд тогооч хоол хийх гол нууц, түүнд зориулсан супер бяслагны соусын талаар ярьдаг.

Хайруулын тавган дээр жинхэнэ улс орны хэв маягийн шарсан төмс хийх жор

• Хоол хийх цаг- 15 минут.
• Тоо хэмжээ- 4 порц.
• Техник, тоног төхөөрөмж, багаж хэрэгсэл: 2 л сав, коланд, хүнсний ногоо огтлох самбар,хутга, хайруулын таваг.

Найрлага

Растик төмсийг хайруулын тавган дээр хоол хийх жор

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө та буцалгахын тулд зууханд ус хийж, хальсыг нь салгахгүйгээр төмсийг угаах хэрэгтэй.

Нь хайруулын тавган дээр растик төмс хийх видео жор

Илья Лазерсонтой хамт үзэхийг санал болгож буй видео клипэнд алдартай хоолны мэргэжилтэн ердийнхөөрөө хайруулын тавган дээр улс орны хэв маягаар төмс хийх урлагийг хуваалцдаг. Нууцыг задлах түргэн хоолаяга таваг, тэрээр махан хоолонд зориулсан хачир болгон улс орны хэв маягаар төмсөөр үйлчлэх анхны хувилбарыг санал болгож байна.

Multicooker-аас McDonald's шиг растик төмсний жор

• Хоол хийх цаг- 35 минут
• Тоо хэмжээ- 2 порц.

Цахилгаан хэрэгсэл, сав суулга, тоног төхөөрөмж

• огтлох самбар;
• халбага;

• хусуур;
• аяга;
• олон тогооч.

Найрлага

Олон тогооч дээр тансаг хоолыг алхам алхмаар хоол хийх

1. Булцууг угааж, хальслахгүйгээр нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
   
   
2. Олон тогоочийн аяганы ёроолд жижиглэсэн төмсөө зөөлөн тавиад, ургамлын тосоор бүрхэж, хүйтэн дарсан оливын тосоор бүрхэнэ.
   
   
3. Төмсийг курма, нунтагласан паприкагаар цацаж, холино.
   
   
4. Олон тогоочийг "Baking" эсвэл "Multi-cook" горимд 30 минутын турш асаана.
   
5. Бэлэн болсон төмсөө ургамлаар нь тавган дээр тавиад кетчуп хийнэ.
   
   
   

Удаан агшаагчаар тосгоны хэв маягийн төмс хийх видео жор

Би тосгоны хэв маягийн энгийн төмсний бэлтгэлийн видеог олон тогоочоор үзэхийг санал болгож байна. Хоолны амт нь McDonald's-д үйлчилдэг тавагнаас ялгагдахгүй. Сайхан үзэв.

Өнөөдөр гэрийн эзэгтэйг орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл - богино долгионы зуух, олон тогооч, үнэтэй "цэнхэр түлш" хэрэглэдэггүй, цахилгаан эрчим хүчийг боломжийн зарцуулдаг талх үйлдвэрлэгчид ихээр аварч байна. Энэ нь гэр бүлийн төсөвт бас чухал юм. Гал тогооны тоног төхөөрөмжөөр уламжлалт хоол хийх талаар өөр юу хийх талаар сонирхож үзээрэй.

Энэ хоолыг юугаар хийдэг вэ?

Хамгийн их бэлтгэсэн янз бүрийн арга замуудтосгоны хэв маягийн төмс нь хүнсний ногоо, шинэхэн ургамал, даршилсан ногоо, даршилсан ногоо, даршилсан ногоо, түүнчлэн ямар ч соус эсвэл зүгээр л кетчупээр үйлчилдэг. Түүнд өдөр тутмын ширээ төдийгүй баярын найраар үйлчилдэг. Үүнийг мөн ан, загас эсвэл махтай хамт хачир болгон өгдөг.

Үндсэн нийтлэг үнэн

• Том эсвэл дунд хэмжээний залуу төмсний булцуунаас хоол бэлтгэдэг.
• Хэрэв жор нь ургамлын тос агуулсан бол нэмэлт онгон чидуны тосыг илүүд үздэг.
• Бэлэн байдал шинэхэн диллдавтагдашгүй үнэрийг өгч, тавагны онцгой амтыг онцлон тэмдэглэх болно.

Богино долгионы зууханд хурдан чанаж болгосон төмс нь маш ер бусын амтаар сайрхаж чаддаг бөгөөд зурагтай жорыг энэ хоолны сайтаас олж болно.

Хоол хийх, хайруулын тавган дээр шарах, хүнсний ногоо, махыг жигнэх нь гал тогооны гол үйл явц юм. Эцсийн эцэст бидний хүн нэг бүр өөр өөр аргаар тодорхой хоол бэлддэг. Ажлын өдөр бэлдэж, баярын ширээн дээр үйлчилж болох хамгийн энгийн хоолтой танилцахыг би танд зөвлөж байна.

Төмсөөс юу хоол хийхийг илүүд үздэг вэ, учир нь олон тооны жор байдаг.Та эрдэнэсийн хайрцагтаа гэр бүлийн ямар нууцаа хадгалдаг вэ? Өгүүллийн доод хэсэгт сэтгэгдлээ үлдээгээрэй. Уншигчид хамгийн энгийн төмсөөс ер бусын хоол бэлтгэх нарийн ширийн зүйлстэй танилцах сонирхолтой байх болно гэж би бодож байна.

200 градусын жигнэмэгийн температурт зууханд улс орны хэв маягаар төмс жигнэх. Олон тогооч дээр "Baking" горимд (ойролцоогоор 180-200 градус). Агааржуулагчид тосгоны төмсний температур арай өндөр байдаг - 250 градус, тиймээс нийтдээ бага хугацаа шаардагдана.

Макдоналдс шиг улс орны хэв маягийн төмс

Бүтээгдэхүүн
Төмс - 7 ширхэг
Давс - 2 халбага
Амтлагч (төмс амтлагч хэрэглэж болно)
Нунтагласан улаан паприка - хагас халбага
Маржорам - хагас халбага
Амттай - хагас халбага
Нунтагласан хар чинжүү - хагас халбага
Турмерик - 1 халбага
Ганга - хагас халбага
Хатаасан dill - цайны халбага
Ургамлын тос - 4 халбага

Растик төмсийг жигнэхэд хэрхэн бэлтгэх вэ
1. Төмсийг угааж, хатааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана (арьсыг нь бүү ав).
2. Жижиг гүн гүнзгий аяганд халуун ногоо хийнэ, хутгана.
3. Тосоор жигд хуудсыг тосолно.
4. Төмсний шаантаг бүрийг сойзоор тосолж, амтлагчаар өнхрүүл.
5. Төмсийг жигд хуудсан дээр тавь, ингэснээр шаантаг нь хүрэхгүй, арьсыг доош харуулав.

Зууханд улс орны хэв маягийн төмсийг хэрхэн жигнэх вэ
1. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана.
2. Талх дээр жигд таваг тавь дундаж түвшинзуух.
3. Төмсийг 35 минутын турш жигнэх.

Улс орны хэв маягийн төмсийг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж жигнэх вэ
1. Олон тогоочийг "Baking" горимд тохируулна уу.
2. Төмс нь хүрэхгүйн тулд төмсний зүсмэлүүдийг удаан агшаагчинд хийнэ.
3. Цагийг 40 минут болгож, зөөлөн болтол нь жигнэх.

Улс орны хэв маягийн төмсийг агааржуулагчаар хэрхэн жигнэх вэ
1. Төмсөө дээд утсан тавиур дээр тавь.
2. Агааржуулагчийг тохируулна уу өндөр түвшинүлээж, жигнэх температур 250 градус.
3. Жигнэх хугацаа - 20 минут.

Тосгоны төмсний тухай сонирхолтой баримтууд

Улс орны хэв маягийн төмс бэлтгэхийн тулд та залуу, цэвэрхэн, нимгэн хальстай төмс бэлтгэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон тавагны зүсмэлүүд ижил хэмжээтэй, тавган дээр үзэсгэлэнтэй харагдахын тулд та ижил хэмжээтэй, ижил төрлийн төмс сонгох хэрэгтэй. Энэ нь жигд хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хальсыг хоол хийхээс өмнө эх үр тарианаас авдаггүй. Залуу төмсний арьс нь идэж болохуйц, бүр эрүүл болж, төмс нь үеэл шиг тууштай байдлыг өгдөг.

Хэрэв та удаан агшаагчаар хоол хийвэл улс орны хэв маягийн төмс нь шаржигнуур биш байж болох ч илүү ашигтай байх болно.

Хэрэв та хоол хийхээсээ өмнө нилээд жижиглэсэн ургамлыг тосонд нэмбэл улс орны хэв маягийн төмс халуун ногоотой болно: яншуй, dill эсвэл cilantro. Зоригтой амт өгөхийн тулд шинэхэн эсвэл мөхлөгт сармис нэмж болно. Үйлчлэхдээ урьдчилан жижиглэсэн ногоон сонгино, сармис эсвэл шанцайны ургамал өдийг хэсэгчлэн чимэглэхэд ашиглаж болно. Хоолны илүү тод амт, үнэрийг авахын тулд сармис нэмнэ.

Сонгодог амтлагчийн багцаас гадна та хатаасан улаан лооль, лаврын, орегано эсвэл хоп-сунели хэрэглэж болно. Гэхдээ эдгээр бүх амтлагчийг хольж болохгүй. Тэд бие биенийхээ амтыг тасалдуулах болно. Нэг зүйл дээр сонголтоо зогсоосон нь дээр.

Жигнэх үед залуу төмс хуучин төмсөөс хурдан чанаж байгааг санаарай.

Дотор нь зөөлөн, шаржигнуур царцдастай, анхилуун үнэртэй, амттай хөдөөгийн жигнэсэн төмс нь таныг анхны хазалтаас л ялах болно. Бүх зүйл асуудалгүй, зууханд байгаа төмс шатахгүй, наалдахгүй, төгс чанаж бэлтгэхийн тулд би түүний бэлтгэлийн нууцыг танд дэлгэх болно.

Гэхдээ эхлээд хөдөө маягийн төмсийг анх удаа туршиж үзэх хүмүүст зориулж энэ жор юу болохыг товчхон хэлье. Төмсийг шаантаг, хальсгүй, шууд арьстай, ургамал, халуун ногоотой хольсон хэлбэрээр шатаасан. Энэ нь маш анхилуун үнэртэй, шатаасан төмс шиг амттай, зөвхөн илүү халуун ногоотой, сармис, улаан чинжүүний тод үнэртэй. Мөн шарсан төмс, шарсан бялуу гэх мэт илчлэг ихтэй биш.

Жигнэхийн тулд ямар төмс сонгох вэ?

Хоол хийхэд залуу төмс авах нь хамгийн тохиромжтой - тэдгээр нь нарийхан арьстай, хоол хийх хугацаа хамгийн бага байдаг. "Хуучин ургацын" төмс нь бас тохиромжтой, гэхдээ зөвхөн хатуу, хатуу, зөөлөн биш, нахиалдаггүй нөхцөлд л тохиромжтой. Арьс нь харагдахуйц гэмтэлгүй, цэвэрхэн, гөлгөр, барзгар биш байх ёстой.

Төрөл бүрийн төмс нь үүрэг гүйцэтгэдэггүй, Голланд болон өндөр цардуулын агууламж хоёулаа тохиромжтой. Цорын ганц зүйл бол та бэлэн байдлын түвшинг тохируулах хэрэгтэй болно, учир нь нэг сорт 30 минутын дараа зөөлөн болж, нөгөөг нь бүтэн цагийн турш жигнэх боломжтой.

Шууд хуурч эсвэл жигнэх үү? Растик төмсний жор

Орчин үеийн хоол хийхдээ зууханд тансаг төмс хийх хоёр арга бий. Эхний сонголт бол эхлээд төмсний зүсмэлүүдийг хуурч, дараа нь халуун ногоооор бүрхэж, чанаж болгосон хүртэл зууханд илгээнэ. Хоёрдахь арга бол миний хувьд илүү их таалагддаг бөгөөд үүнийг жигд хуудсан дээр тавьдаг түүхий төмсхалуун ногоотой, шарсан махгүйгээр, зууханд эхнээс нь дуустал алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх.

Энэ бол өнөөдөр хоёр дахь жор бөгөөд би алхам алхмаар, гэрэл зургаар тайлбарлах болно. Зууханд байгаа улс орны хэв маягийн төмс нь түргэн хоол шиг маш амттай, алтан хүрэн царцдастай, дотор нь зөөлөн, хутгаар зүсэхэд хялбар байдаг. Үүнийг зүгээр л цөцгийтэй амтлагчаар үйлчилж болно, эсвэл мах, загас гэх мэт бүрэн хэмжээний чимэн гоёг хийж болно. Гэр бүлийн оройн хоол, баярын арга хэмжээнд тохиромжтой!

Найрлага

• төмс 8-9 ширхэг.
• давс 1 халбага
• амтат газрын паприка 1 tsp
• сармис 2 шүд.
• ургамлын тос 5 tbsp. л.
• газрын чинжүү 2 чипсийн холимог.
• газрын улаан чинжүү 2 чипс.
• хатаасан орегано 0.5 tsp
• хатаасан лаврын 0.5 tsp

Зууханд растик төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

1. 
   Би төмсийг усанд сайтар угаана - би ердийн аяга тавагны хөвөн хэрэглэж, арьс нь цэвэрхэн байхын тулд хатуу талаас нь сайтар үрнэ. Төмсийг бүхэлд нь хальсгүй тариачны хэв маягаар шатаасан тул гадаргуу дээр элс болон бусад бохирдол байх ёсгүй. Анхаар! Хэрэв та төмсний гадаргуу дээр ногоон талбай байгааг анзаарсан бол түүнийгээ хая, ийм төмс жигнэх нь таны эрүүл мэндэд аюултай!
2. 
   Би угаасан булцууг дөрөвний нэг болгон хуваасан - гонзгой хэсгүүдийг авахын тулд уртын дагуу.
3. 
   Би үүнийг хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа угаана - энэ нь илүүдэл цардуулыг арилгах бөгөөд төмс нь бие биенээсээ хол зайд биш, харин хольсон ч наалдахгүй.
4. 
   Би бүх илүүдэл чийгийг арилгахын тулд угаасан ногоог хөвөн алчуур дээр хийнэ.
5. 
   Дараа нь би тэдгээрийг аяганд хийж, анхилуун үнэрт амтлагч, давс, сармисаар амтлана. Би тэнд ургамлын тос асгаж, бүх зүйлийг гараараа сайтар холино. Бүү андуураарай олон тооныжороор хэрэглэдэг ургамлын тос (5 ​​халбага). Гэсэн хэдий ч төмс нь тослог биш, алтан царцдас хийхэд шаардлагатай хэмжээгээр авах болно. Илүүдэл тос нь илгэн дээр үлдэх болно. Та 100% үр дүнг авах болно, хамгийн чухал нь төмс нь цаасан дээр наалдахгүй, бүх талаас нь төгс шарсан байх болно.
6. 
   Би жигд тавиур дээр илгэн цаасаар доторлогоотой, төмсийг хальстай нь доош нь тавьж, наалдахгүй, сайн жигнэх болно. Та илгэн цаасгүйгээр хийж болно, гэхдээ дараа нь жигд хуудсыг угаах хэрэгтэй.
7. 
   Миний төмс залуу биш тул эхлээд 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь би температурыг 200 градус хүртэл нэмэгдүүлж, төмсөө эргүүлж, алтан шаргал өнгөтэй болтол өөр 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв та залуу төмстэй бол тэдгээрийг эргүүлэх шаардлагагүй, эхний 30 минутын дотор 180 градусын температурт жигнэх болно.
8. 
   Энэ нь төрөл зүйлээс хамааран бага зэрэг удаан үргэлжилж магадгүй юм. Дараах байдлаар өөрийгөө чиглүүлээрэй - зүсмэлийг хутгаар цоолоорой, хэрэв энэ нь төмсөөр амархан дамжвал бэлэн болно.

Хоолыг халуунаар үйлчилдэг. Диллтэй цөцгий-сармисны соус нь төмсөнд тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд би цөцгий, жижиглэсэн сармис, нилээд жижиглэсэн dill, давс, чинжүү холино. Маш амттай!