10 минут буцалгана. Хамгийн сайн чанамал жор. Угаах уусмалууд
- Нэг халбага plantain навчийг нэг аяга буцалж буй ус хийнэ, таган дор 8-9 цаг байлгаад дараа нь шүүнэ. 50 гр цөцгийн тосыг 1 халбага зөгийн балтай нунтаглаж, 1 халбага plantain дусаах нэмж, бүгдийг сайтар холино.
- 1 сарнайгаас дэлбээ цуглуулж, нунтаглаж, гахайн өөхний халбагаар холино. Цөцгий нь гарны хагарсан эсвэл хатсан арьсыг зөөлрүүлэхэд ашигладаг.
- 1 халбага chamomile баг цэцэгтэй 1 аяга буцалж буй ус хийнэ, таган дор 8-9 цаг байлгаад дараа нь шүүнэ. 50 гр цөцгийн тосыг 1 халбага зөгийн балтай нунтаглаж, 1 халбага chamomile дусаах нэмж, бүгдийг сайтар холино.
- 4 хоолны халбага глицерин, 1 халбага нимбэгний шүүс, цөцгий хийхэд хангалттай төмсний гурил. Бүгдийг сайтар хольж, шөнийн цагаар гартаа үрнэ. Салхитай үед гарын арьсыг зөөлрүүлэхэд хэрэглэнэ.
- Гурван ургамлын холимог (plantain, chamomile, calendula) 1 халбага, 1/2 аяга буцалж буй ус хийнэ, 1 цагийн турш усан ваннд хийж, шүүнэ. Судсаар хийхдээ 1 халбага зөгийн бал, 50 гр цөцгийн тос нэмнэ. Хуурай арьсанд зориулсан маш сайн тэжээлийн гарын тос.
- Potentilla erectus-ийн 5 гр нилээд жижиглэсэн үндэслэг ишийг нэг аяга үхрийн цөцгийн тос руу хийнэ. 5 минут буцалгана. Халуун шүүнэ. Энэ нь гар, хөлний арьс, ялангуяа уруулын хагарлын үед ашиглагддаг.
- Lotion Plantain навч, chamomile баг цэцэг, calendula баг цэцэг нунтаглана. Ижил хэсгүүдэд сайтар холино. 1 халбага хольцыг 1 аяга буцалж буй усаар хийнэ, 2 цаг байлгана, шүүнэ. Судсаар хийхдээ 1 халбага глицерин нэмнэ. Арьсыг зөөлрүүлж, үрэвслийг арилгахын тулд өдөрт 2-3 удаа гараа тосоор арчих.
Гарт зориулсан ванн
Chamomile цэцэг 1 халбага, 1 литр устай декоциний бэлтгэнэ. Дунд зэргийн халуун шөлөнд (40-42 хэм) гараа 15-20 минут барьж, зөөлөн даавуу эсвэл алчуураар бага зэрэг хатааж, арьсанд тослог тос түрхэнэ. Хагарал үүсэх үед chamomile декоциний банн нь зөөлрүүлэх нөлөөтэй байдаг.
- 1 литр бүлээн буцалсан ус тутамд төмсний цардуул 2 халбага. Унтахынхаа өмнө усанд орох. Усанд орсны дараа гараа тослог тосоор тосолно.
- Төмсийг хальстай нь давс нэмэлгүйгээр шаржигнатал буцалгана. Төмсийг сэрээгээр нухна. Гараа декоциний дотор 20-30 минутын турш дэвтээнэ. Гараа усаар зайлж, тос түрхээрэй.
- 1/2 аяга сайн угааж, жижиглэсэн төмсний хальс дээр ижил хэмжээний маалингын үрийг нэмж, 0.5 литр ус хийнэ, өтгөн зутан үүсэх хүртэл хооллоорой. Энэ зуурмагт хөлөө 15-20 минутын турш дүрээд дараа нь бүлээн усаар зайлж, хатааж, хагарал, зураас, үрэлтийг 2% иодын хандмалаар түрхэнэ. Процедурын төгсгөлд цөцгий тосоор тосолно. Хөх, барзгар арьс, өвдөлттэй хагарсан өсгийд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- 1 литр ус тутамд буталсан хатаасан calendula цэцэг 1 халбага. 10 минут буцалгана. Гараа декоциний дотор 20-30 минутын турш барина. Усанд орох нь үрэвслийн эсрэг, шарх эдгээх нөлөөтэй.
- Мариголд баг цэцэг, plantain навч исгэж. 2 литрийн хувьд хольцоос 4 хоолны халбагыг авч, 30 минут байлгана, шүүнэ. Гараа декоциний дотор 20-30 минутын турш барина. Усанд орох нь үрэвслийн эсрэг, шарх эдгээх нөлөөтэй.
Гарны арьс ширүүн, барзгар болсон бол халуун шар сүүг усанд орохдоо хэрэглээрэй. Усанд орсны дараа гараа зайлж, цөцгий эсвэл халаасан ургамлын тос, илүү сайн оливын тосоор тосолно.
Бага зэрэг буталсан маалингын үрийг авч, халбагаар бүйлсний тосоор холино, дараа нь нэмнэ халуун усшингэн зутан үүсэх хүртэл. Гараа дүрээд дөрөвний нэг цагийн турш үрж, гараа бүлээн усаар зайлна.
Угаах уусмалууд
- Арьсны хүчиллэг орчинг хадгалахын тулд ядаж унтахынхаа өмнө хүчиллэгжүүлсэн усаар гараа угаах нь ашигтай байдаг. 1 литр усанд 1 халбага ширээний цуу эсвэл нэг халбага нимбэгний шүүс.
- Нэг лонх бүлээн усанд хэдэн дусал аммиак дусаах нь гарын арьсыг зөөлрүүлэх сайн арга юм.
- Хоол хийхэд ч гэсэн түүхий тахианы өндөгийг ширээн дээр бага зэрэг өнхрүүлж эсвэл хоёр удаа зөөлөн сэгсрэх нь зүйтэй.
- Өндөгний хувьд үнэн зөв чанах үед хагардаггүй, та тэдгээрийг шигшүүрээр хайруулын тавган дээр чанаж болно - дараа нь өндөг нь уураар жигнэх болно, тэд бие биенээ болон хайруулын тавган дээр тогшихгүй. Үүнээс гадна, уураар жигнэх үед температурын огцом уналт байхгүй болно. Өндөг нь таглаагүй дунд зэргийн халуунд буцалгаж, нам гүм бөмбөлөгтэй усаар буцалгана.
-Тийм гэж үздэг хэт ил гаргахӨндөгийг зууханд хийх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм: өндөгийг удаан буцалгах тусам биед шингэх нь муу, өндөгийг 20 минут буцалгаж, дараа нь идэх нь эрүүл мэндэд хортой.
- Бүрхүүлийн өнгөтахианы өндөг нь тэдний амтанд нөлөөлдөггүй.
- Төгс тогооөндөгний хувьд - аль болох бага ус асгаж, өндөг бүрэн бүрхэгдсэн байхын тулд жижиг радиустай. Дараа нь ус илүү хурдан буцалгах болно, тиймээс өндөг илүү хурдан чанаж болно. Жижиг саванд тахианы өндөг нь том радиустай саванд тогшдог тийм ч их хүчээр тогшихгүй.
- Хэрэв цаг бол хөргөхчанасан өндөгний ус байхгүй тул та өндөгийг хүйтэн усаар зайлж болно, дараа нь өндөг бүрийг хүйтэн усны хүчтэй урсгалын дор цэвэрлэх хэрэгтэй, эс тэгвээс та шатаж болно.
Тахианы өндөгний калорийн агууламж (100 грамм тутамд):
чанасан өндөгний калорийн агууламж - 160 ккал.
Тахианы өндөгний масс: 1 тахианы өндөг 50-55 грамм жинтэй. Том өндөг - ойролцоогоор 65 грамм.
тахианы өндөгний үнэ- 55 рубль / хэдэн арван (2017 оны 6-р сарын байдлаар Москвагийн дундаж мэдээлэл).
Тахианы өндөгний хадгалах хугацаа- сар орчим, хөргөгчинд хадгалах боломжтой.
Чанасан өндөгийг хөргөгчинд хадгалсан бол 15-30 хоногоос илүүгүй хадгална, гэхдээ шинэхэн эсвэл дээд тал нь 3 хоног идэхийг зөвлөж байна.
Хэрвээ хоол хийх явцад өндөг хөвж байвал муудсан, ийм өндөг нь хоолонд тохиромжгүй байдаг.
шарсан өндөгчанасан өндөг бэлтгэх - 5-10 минут.
Хуурай өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? - Өндөгний шарыг хүссэн бэлэн байдлаас хамааран 1-4 минут буцалгана.
Хэрэв та өндөгний бэлэн байдлыг тодорхойлохыг хүсвэл өндөгийг ширээн дээр мушгиж болно. Хэрэв өндөг амархан, хурдан эргэлддэг бол энэ нь чанаж болгосон гэсэн үг.
Өндөг салатандбүрэн буцалгах хүртэл бүрэн чанаж, эгц.
Өндөг, хоол хийх хэрэгсэл
Богино долгионы зууханд өндөг хэрхэн яаж хоол хийх вэӨндөгийг аяганд хийж, аяганд усаар дүүргэж, нэг халбага давс нэмээд 60% -ийн хүчээр (ойролцоогоор 500 Вт) богино долгионы зууханд 10 минут байлгана.
Удаан агшаагчаар өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Зөөлөн чанасан өндөгийг 5 минут, уутанд 5 минут, эгц - 12 минут буцалгана.
Давхар зууханд өндөгийг хэрхэн яаж буцалгах вэ
Тахианы өндөгийг давхар зууханд 18 минут буцалгана.
Өндөг агшаагчинд өндөг хэрхэн буцалгах вэ
Өндөг агшаагчинд өндөгийг бүрэн чанаж, 7 минут буцалгана.
Даралт агшаагчинд өндөг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Даралт агшаагчинд өндөг буцалгана - 5 минут.
Бүрхүүлгүй өндөгийг хэрхэн буцалгах вэ
Өндөгийг хутгаар хагалж, бүрхүүлийн агуулгыг хуванцар өндөгний саванд хийнэ, өндөгний савыг хааж, буцалж буй усанд хийнэ. 5 минут буцалгана.
Агаарт шарагчинд өндөг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Хатуу чанасан өндөгийг чанаж болгохын тулд дээр нь тавь дундаж түвшин, 205 градусын температурт 10 минутын турш хоол хийж, 5 минутын дараа тэдгээрийг нөгөө тал руу нь эргүүлнэ.
Өндөгийг яаж буцалгах вэ
Хэрэв нэг өндөгийг хальснаас нь салгаж, дутуу болгосон бол: өндөгийг хайруулын тавган дээр буцааж, хүйтэн ус асгаж, буцалгасны дараа (буцалсны дараа 3-4 минут) дутууг нэмнэ. Дараа нь хүйтэн усанд хийж, хөргөж, хальслаарай.
Тахианы өндөгний найрлага, ашиг тус
Холестерол - 213 миллиграмм, өдөрт хэрэглэх холестерины дээд хэмжээ 300 мг байна.
Фосфолипидууд - холестериныг бууруулдаг бодис.
Өөх тос - зөвхөн өндөгний шар, 5 грамм, үүнээс 1.5 грамм нь хортой.
Амин хүчил - 10-13 гр.
13 витамин - тэдгээрийн дотор A, B1, B2, B6, B12, E, D, биотин, фолийн болон никотиний хүчил, мөн олон эрдэс бодис (ялангуяа кальци, төмөр) орно. Түүхий тахианы өндөгийг хэрхэн хагалах вэ?
- Тахианы өндөгийг хутгаар хугалж, өндөгний тал дээр бага зэрэг цохино. Цаашид өндөгний хальсаяга таваг (хайруулын таваг, тогоо, аяга) дээр гараараа хувааж, агуулгыг нь асга.
Өндөгийг чанаагүй бол яах вэ?
Буцалгахаас гадна тахианы өндөгийг хуурч, шарсан өндөг хийж болно.
Чанасан өндөг яаж идэх вэ
Хатуу чанасан өндөгний хальсыг хутгаар бага зэрэг хугалж, хальсалж, тавган дээр тавиад талыг нь хувааж, өндөгийг тавган дээр өнхрүүлэхгүйн тулд тавган дээр байрлуулж, сэрээ, хутгаар идээрэй.
Зөөлөн чанасан өндөг ихэвчлэн хулгайн анчид үйлчилдэг. Хутга ашиглан өндөгний дээд хэсгийг огтолж (дээд талаас нь 1 см орчим), өндөгийг давс, перцээр хийж, цайны халбагаар идээрэй.
Чанасан тахианы өндөгийг хэрхэн яаж халаах вэ
Тахианы өндөгийг хоёр аргаар халааж болно.
1) буцалж буй усаар: чанасан өндөгийг аяга / аяганд хийж, буцалж буй ус хийнэ, нэг минут байлгаад дараа нь усыг зайлуулж, процедурыг давтана;
2) бичил долгионы зууханд: өндөг бүрийг хальсалж, хагас болгон хувааж, саванд хийнэ богино долгионы зуух, богино долгионы зууханд 3 өндөг 1 минутын турш 600Вт (70-80% чадал).
Өндөгийг салатанд хэрхэн буцалгах вэ?
Салатанд зориулсан хатуу чанасан өндөг.
Өндөгний шарыг яаж буцалгах вэ
Дүрмээр бол хүүхдэд хоолны туршилт хийх зуршилтай болгохын тулд өндөгийг шараар нь буцалгана.
Өндөгийг шараар нь буцалгахын тулд гар чийдэнгээр гэрэлтүүлэх шаардлагатай (эсвэл өндөгийг дэнлүү дээр байрлуулах замаар) - шараар буцалгахад бэлэн өндөг нь бага зэрэг бүрхэг байх ёстой.
Өндөгийг нейлон оймсонд хийнэ - ойролцоогоор дунд нь.
Өндөгийг хөдөлгөхгүйгээр оймсны үзүүрийг мушгина.
Өндөгний байрлал дээр оймсыг суллаж, үзүүрийг нь сунгана - өндөг нь оймсыг аянгын хурдтайгаар тайлах ёстой.
Уг процедурыг 2-3 удаа давтана.
Өндөгийг дэнлүү эсвэл гар чийдэнгээр дахин гэрэлтүүлээрэй - өндөг нь үүлэрхэг байх ёстой.
Өндөгийг усанд 10 минут буцалгаж, хөргөж, хальслаарай.
Өндөг чинь шарыг нь гаргаад буцалгана!
Хэд хэдэн энгийн дүрэм:
Хэрэв бид шөлийг чанаж болгосон бол махыг хүйтэн усанд хийж, хамгийн их хэмжээгээр хийнэ шим тэжээлмахнаас шөл рүү шилжсэн
Хоёр дахь хоолонд зориулсан махыг буцалж буй усанд хийнэ, ингэснээр эдгээр бодисууд маханд үлдэнэ.
Буцалсны дараа хайруулын тавган дээр тагийг нь сайтар таглаад хамгийн бага гал дээр хооллоорой. Бид хоол хийж дуустал тагийг нь нээдэггүй, хөөсийг нь арилгадаггүй - энэ бол эрүүл уураг юм.
Хоол хийж дууссаны дараа махыг шөлөнд дор хаяж 10 минут буцалгана.
Мах бага байгаа нь бид гайхах зүйлгүй - энэ бол хэвийн зүйл, зөвхөн 35% нь махнаас шөл рүү шилждэг.
0.5-1 кг жинтэй шинэ үхрийн махыг буцалгаснаас хойш нэг цаг хагасын турш чанаж болгосон.
Гэсгээсэн үхрийн мах - дор хаяж нэг цаг хагас.
Гахайн махыг буцалгасны дараа 1.5-2 цагийн турш чанаж болгосон.
Тугалын махыг 1 цагийн турш буцалгана.
Тахианы мах 40-50 минутын дотор бэлэн болно. Хэрвээ хэсэг нь чанаж болгосон бол - 30-35 минут.
Broiler тахиа нь ойролцоогоор нэг цаг хагасыг шаарддаг.
Хурга нь 1.5-2 цаг зарцуулдаг.
Цацагт хяруулын хэсэг - нэг цаг хагас.
Бүтэн туулайг 1.5-2 цаг буцалгаж, хэсэг хэсгээрээ хоол хийхэд 35-40 минут шаардагдана.
Бүх нугасыг 1.5 цаг, хэсэг хэсгээрээ 30-40 минутын турш чанаж болгосон.
Галууны хэсэг - 2-3 цаг.
Аспик нь махны тоо хэмжээ, чанар, төрлөөс хамааран 2.5-аас 5-6 цаг хүртэл удаан хугацаанд чанаж болгосон. Бэлэн байдлын гол шинж тэмдэг бол мах нь яснаас амархан "гулсдаг" явдал юм.
БҮТЭЭГДЭХҮҮНЭЭР
Үхрийн хэлийг хэмжээнээс хамааран 2-4 цагийн турш чанаж, бага дулаанаар, таган дор халуун ногоотой буцалж буй усанд хийнэ. Хоол хийхгүйн тулд 2 цагийн дараа хоол хийж дууссаны дараа үе үе сэрээгээр шалгана. Хэрэв амархан орж ирвэл хэл нь бэлэн болно. Бэлэн болохоос өмнө хагас цагийн турш давс. Арьсыг хөнгөвчлөхийн тулд бэлэн хэлээ мөстэй усаар угаана. Арьсгүй аль хэдийн шөл рүү буцалгаад буцалгаад дахин хагас цаг байлгана. Өөр нэг сонголт бол бэлэн хэлээ 10-15 минут буцалгасан нягт хаалттай хайруулын тавган дээр үлдээж, дараа нь хурдан хөргөж, цэвэрлэнэ.
Гахайн мах, гахайн махны хэлийг ижил дүрмийн дагуу 1.5-2 цагийн турш чанаж болгосон байна.
Тахианы элэгийг буцалж буй усанд хийж, таган дор бага дулаанаар ямар ч мах шиг 10-15 минутын турш хооллоорой.
Цацагт хяруулын элэг - давсалсан усанд 30-40 минут.
Үхрийн элэгийг эхлээд хагас цагийн турш дэвтээнэ, 40 минут буцалгаж, халуун ногоо нэмнэ.
Гахайн элэгийг 2, илүү сайн - 3 цагийн турш дэвтээнэ, усыг цаг тутамд өөрчлөх шаардлагатай. 40-50 минутын турш хатаагаад буцалгана.
Үхрийн махны зүрх - хэмжээ, наснаас хамааран 1.5-аас 2 цаг хүртэл. Хэрэв та цууны сул уусмалаар хоол хийхээс дор хаяж хагас цагийн өмнө дэвтээвэл илүү хурдан хоол хийх болно. Эсвэл зүрхийг буцалгасан усанд бага зэрэг цуу нэмнэ.
Гахайн мах - ижил цаг хугацаа, ижил дүрэм.
Үхрийн дэлэнг нэг цаг орчим чанаж болгосон.
Үхрийн уушиг - 20-25 минут.
Тахианы зүрх - 30 минутаас. давсалсан усанд нэг цаг хүртэл.
Тахианы ходоод - 1.5 цаг.
Загасны хоол хийхдээ махтай адил дүрмийг баримтална. Зөвхөн загасны шөлийг эс тооцвол хамаагүй бага усаар хоол хийх хэрэгтэй. Мөн задгай саванд хүчтэй буцалгахгүй. Буцалсан - хамгийн бага хэмжээгээр галд оруулж, таган дор хооллоорой.
Хилэм загасыг хоол хийх хамгийн урт хугацаа нь 1-2 цаг байна.
Салмоныг богино хугацаанд чанаж болгосон. 25-30 минут
Өмнө нь хэсэг болгон хуваасан сагамхай нь буцалгаснаас хойш бэлэн болтол 15-20 минут болдог.
Pike 20-25 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой.
Поллокыг давсалсан усанд 5-10 минут буцалгана.
Цурхай алгана буцалгасны дараа 10-12 минут хэрэгтэй.
Trout 10-15 минутын дотор бэлэн болно
Mackerel 7-10 минут буцалгана.
Ягаан хулд - 10-15 минут.
Хөвөн загасыг 15-20 минутын турш буцалгана.
Стерлетийг 15-20 минутын турш чанаж, таган дор эсвэл уураар жигнэх нь дээр. Төгсгөлд нь давс.
ДАЛАЙН ХООЛ
Гэсгээсэн далайн амьтан буцалж буй давсалсан усанд хийж, 2-4 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана (бага дулаан дээр). Далайн мах цагаан болмогц бид дахин 10 секунд тоолж, гаргаж авдаг. Арьсгүй хоол хийх.
Хавч нь хэмжээнээс хамааран 10-20 минутын дотор бэлэн болно.
Наймаалжуудыг 20-25 минутын турш чанах хүртэл чанаж болгосон.
Хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдаалагддаг далайн коктейлийг урьдчилан гэсгээлгүй 20 минут буцалгана.
дун. Шинэхэн, сайтар цэвэрлэж, угаасан бүрхүүлийг буцалж буй усанд хийж, амтлагч, үндэс ногоо нэмээд бүрхүүл нээгдтэл буцалгана - 6-7 минут. Хөлдөөсөн дун 3-7 минут буцалгана.
Хавчыг таган дор 10-15 минутын турш буцалж буй усанд буцалгана.
Хавч - 15-20 минут.
Далайн хясаа - гэсгээх өрөөний температурсавлагаанаас гаргалгүйгээр. Угааж, эх үр тариатай буцалсан давсалсан усанд хийнэ. Буцалсны дараа галыг багасгаж, 3-аас 9-10 минутын турш хооллоорой. Хайруулын мах тунгалаг болмогц хоол хийхээ зогсоо. Хэт болгосон хуушуур хатаж, хатуу болно.
Одоо дэлгүүрт зарагдаж байгаа сам хорхойг аль хэдийн чанаж, дараа нь хөлдөөсөн байна. Тэднийг 3-5 минут буцалгахад хангалттай, эс тэгвээс шүүслэг чанараа алдаж, "резин" болно. Өөр нэг арга бий - таглаатай саванд хийж, бага зэрэг ус нэмж, богино долгионы зууханд 2-3 минутын турш хийнэ - бид сам хорхойг бараг л өөрийн шүүсээр авдаг. Боловсруулаагүй сам хорхойг, жишээлбэл, хаан сам хорхойг богино хугацаанд, 10 минут хүртэл чанаж болгосон.
Хоол хийх цаг бол зарим талаараа дур зоргоороо зүйл юм. Гэхдээ байдаг нийтлэг шинж чанармөөгний бэлэн байдал нь тэдгээрийг буцалгаж буй хайруулын тавган дээр живэх явдал юм.
Порчини мөөгийг эхлээд хальсалж, сайтар угааж, 35-40 минут буцалгана. Хөөсийг зайлуулах шаардлагатай.
Бага зэрэг илүү - 40-50 минут - шинэхэн boletus чанаж, мөн сайтар угаана. Мөн хөөсийг арилгана.
Мөөг нь 5 минутын турш хангалттай байх болно.
Chanterelles 20 минут хэрэгтэй.
Үүнтэй ижил хэмжээгээр - 20 минут - хоол хийх boletus. Мөн малгайнаас хальсыг арилгахаа бүү мартаарай.
Russula хагас цагийн турш хангалттай.
Шинэ хясаа мөөг - бүр бага - 15-20 минут
Хурдан - 15 минут - сүүний мөөгийг буцалгана, гэхдээ эхлээд дэвтээнэ. Усанд нэвт норгох хугацаа - 2-3 хоног, усыг үе үе шинэхэн болгож солино.
Дахин хэлэхэд бусад дүрэм. Буцалсны дараа хөөс гарч ирмэгц усыг сольж 40-60 минут буцалгана.
Хатаасан мөөгийг эхлээд бүлээн усаар сайтар угааж, дараа нь хүйтэн усанд дэвтээнэ. Мөөг нь зөөлөн болох ёстой бөгөөд үүнд 3-16 цаг шаардагдана янз бүрийн төрөлмөөг. Үүний дараа мөөгийг 1.5-2 цагийн турш дэвтээсэн усанд давсгүй буцалгана. Дашрамд хэлэхэд, хатаасан мөөгийг давсалсан сүүнд хэдэн цаг байлгавал бараг шинэхэн болно. Зөвхөн тэд хүйтэн газар зогсох ёстой.
Хөлдөөсөн мөөгийг аль ч тохиолдолд байгалийн аргаар гэсгээдэг, жишээлбэл, богино долгионы зууханд биш. 15-20 минут буцалгана.
Ямар ч өндөг, хэрэв бид дараа нь хальслах гэж байгаа бол хүйтэн усанд дүрэхэд бэлэн болсны дараа хальслахад хялбар байх болно. Мөн хагарахгүйн тулд маш их давсалсан усаар хооллоорой.
Зөөлөн чанасан тахианы өндөгний хувьд - 3 минутын турш хооллоорой.
"Цүнхэнд" - 5-10 минут
Өндөг хатуурах хүртэл 15-20 минут шаардагдана.
Бөднө шувууны зөөлөн чанасан өндөг хийхийн тулд буцалж буй усанд 1-2 минут дүрж, хатуу чанасан болгохын тулд 5 минут буцалгахад л хангалттай.
Галууны өндөг - угааж, хүйтэн устай саванд хийж, таган дор бага дулаанаар 15 минут буцалгасны дараа хоол хийхээ мартуузай.
ПАСТА
Энэ нь санагдаж байна - юу нь илүү хялбар вэ? Гэхдээ энд ч гэсэн жижиг нюансууд байдаг.
Аливаа гоймоныг зөвхөн буцалж буй давсалсан усанд дүрнэ. Мөн их хэмжээний ус байх ёстой.
Гоймонг 7-15 минутын турш чанаж, ихэвчлэн хоол хийх хугацааг багц дээр зааж өгдөг. Мөн үүнийг шингээх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Хэрэв бид гоймон бэлтгэх гэж буй усанд бага зэрэг, яг халбагаар ургамлын тос асгавал усыг зайлуулах үед тэд хоорондоо наалдахгүй.
Тагийг нь бага зэрэг онгойлгож, савыг хазайлгах замаар ус зайлуулахыг оролдохгүй байх нь дээр - ихэнхдээ энэ нь угаалтуур руу унасан оройн хоолоо (үдийн хоол, хачир ...) алдах эсвэл алдахад хүргэдэг. Та яагаад коланд худалдаж авсан бэ?
ТАРАА
Будааг ихэвчлэн 15-20 минут буцалгаж, ус нь бүрэн буцалгана. Өөр нэг арга бол буцалгаад таган дор маш бага дулаанаар 10 минут чанаад дараа нь галаа унтраагаад алчуураар боож өгнө - энэ нь өөрөө ирэх болно.
Семолина - буцалж буй ус эсвэл сүү рүү нимгэн урсгалыг асгаж, бөөгнөрөлгүй байхын тулд байнга хутгана. Энэ нь нэн даруй буцалгаж, дахин 1-2 минутын турш хутгаж, арилгана.
Oatmeal нь бас маш "хурдан" бүтээгдэхүүн юм. Ус эсвэл сүүнд 2-3 минут буцалгана.
Сагаган будаа нь 15-20 минутын турш хангалттай. Хэрэв та үр тариаг хуурай хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд хуурч, байнга сэгсэрч эсвэл хутгаж байвал үр тариа хатаж, хагардаг - энэ нь илүү амттай, хурдан болно. Зүгээр л хайруулын тавган дээрээс бүгдийг нь буцалж буй ус руу асгаж болохгүй - тал нь зууханд байх болно.Хамгийн хялбар арга бол нэг аяга Сагаган тутамд 2 аяга буцалж буй ус асгаж, тагийг нь таглаж, боож өгнө. алчуур. Бид хоёр дахь хоолоо бэлдэж байх хооронд хачир бэлэн боллоо.
Сувдан арвайг 50 минутаас 1.5 цаг хүртэл буцалгана - энэ нь үр тарианы төрөл зүйл, "нас" -аас хамаарна.
Шар будаа 25-30 минутын дотор бэлэн болно.
Сэвэг зарам бол урт түүх юм. Эхлээд та үүнийг нэвт норгох хэрэгтэй - 8-12 цаг. Шилэн сэвэг зарам бүрт 1.5-2 аяга ус хийнэ. 20-30 минутын турш хооллоорой. Энэ нь хамгийн түгээмэл сэвэг зарам төрөлд хамаарна - бор. Ногоон нь нэвт норгох шаардлагагүй бөгөөд 30 орчим минутын дотор хоол хийдэг. Улаан эсвэл ягаан - 10-12 минутын турш дэвтээлгүй буцалгана. Сэвэг зарамны талаар эндээс уншина уу.
Буурцагыг нэг шөнийн дотор, жишээлбэл, хангалттай хэмжээний усанд дэвтээсэн нь дээр, учир нь тэд маш хүчтэй хавдаж байна. Дараа нь хоол хийхэд ердөө 30-40 минут болно. Усанд дэвтээлгүй - бид нэг цаг хагасын турш хоол хийх төгсгөлийг хүлээх болно.
Ногоон шош нь ихэвчлэн 5 минутын турш хооллодог. Хэрвээ амархан тайрч байвал бэлэн болно. Үгүй бол энэ нь нурах болно.
Хатаасан вандуйг бүхэлд нь 1.5-2 цагийн турш чанаж, буталсан - 45-60 минут. Та нэвт норгож, хоол хийх хугацааг багасгаж болно.
Манжин нь хэмжээнээс хамааран 40 минутаас 1.5 цаг хүртэл буцалгана. Мөн цуу эсвэл өргөст хэмх даршилсан ногоо нэмэхээ бүү мартаарай, эс тэгвээс бүх өнгө нь ус руу орох болно.
Зөөлөн болтол лууван - 20-25 минут.
10-20 минутын турш хоол хийхэд бэлэн болтол жижиглэсэн цагаан байцаа.
Шинэхэн цэцэгт байцаа, баг цэцэгтэй хуваагдаж, 10 хүртэл буцалгаж, хөлдөөсөн - 15-17 минут. Та эхлээд давсалсан эсвэл хүчиллэгжүүлсэн усанд хагас цагийн турш баг цэцэгтэй байх ёстой. Бид цэцэгсийг буцалж буй усанд хийнэ.
Брокколи илүү хурдан хооллодог. Шинэхэн - 5-7, хөлдөөсөн - 10-12 минут.
Брюссель нахиалдаг хоол хийхэд ижил хэмжээний цаг зарцуулдаг.
Бүтэн төмс буцалгасны дараа 20-25 минутын дараа бэлэн болно - хэмжээнээс хамаарна. Шөл хийхэд нилээд жижиглэсэн - хоол хийхээс 12-15 минутын дараа. Дашрамд хэлэхэд, төмсийг өндөр дулаан дээр таглаагүй 3-4 минут буцалгаж, тагийг нь таглаад бага зэрэг буцалгана.
Селөдерей болон яншуйны үндсийг давсалсан усанд үндэсийн хэмжээнээс хамаарч 25-40 минут буцалгана.Үндэсний цагаан өнгийг хадгалахын тулд задгай саванд буцалгаж, st. нэг халбага ургамлын тос.
Залуу эрдэнэ шиш - цагаан эсвэл цайвар шар - 29-30 минутын турш чанаж болгосон. Хуучин - тод шар - 40 минут шаардагдана. Бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Одоо бэлэн болсон - давсаар үрнэ.
Сорель нь солигдсон даруйд бэлэн болно ногоон өнгөцайрах. Энэ нь шууд утгаараа 1-2 минут болно. Мөн маш олон халуун ногоо нэмж болохгүй - тэд sorrel амт, үнэрийг "бөглөх" болно.
Хулууг хагас цагийн турш буцалгана.
Бүх цуккини таган дор 20-30 минут буцалгаж, 10 минутын турш хангалттай жижиглэсэн байх ёстой.
Шинэ бууцайг 3-5 минут буцалгана.
Шинэ спаржа - 15 минут хүртэл.
Шинэхэн ногоон шошыг угааж, ангилж, давсалсан усанд буцалгаснаас хойш 5-7 минут буцалгана - хэрэв та шаржигнуур хэвээр байлгахыг хүсч байвал шош зөөлөн байвал 3-4 минут удаан буцалгана.
Хөлдөөсөн шошыг гэсгээлгүй буцалж буй усанд дүрээд 10-15 минут буцалгана. Аль ч тохиолдолд хонхорхойн хурц үзүүрийг таслахыг зөвлөж байна.
БАС ӨӨР ЗҮЙЛ...
Хиамыг буцалж буй усанд хийж, хэмжээнээс нь хамаарч 4-7 минут буцалгана. Давс бүү хий.
Бид хөлдөөсөн буузыг их хэмжээний давсалсан буцалж буй устай саванд хийж амтлагчаар хийнэ - сайн банш хэмжээ нь нэмэгддэг тул их хэмжээний ус байх ёстой. Тэгээд тэр даруй хөндлөнгөөс оролцоорой - дахин дахин - тэд ёроолд наалдахгүй байхын тулд. Хэрэв та бууз тавихаасаа өмнө нэг шоо сайн шөл шидвэл илүү амттай болно, гэхдээ дараа нь усанд давс хийж болохгүй. Банш дээд тал руу хөвж ирмэгц дахин 3-5 минут буцалгана.
Мантиг 30-40 минутын турш уураар жигнэнэ
Хөлдөөсөн банш нь банштай ижил аргаар чанаж болгосон.
Хөлдөөсөн, шинэхэн хинкали нь хайруулын тавган дээр хөвөхөд бэлэн болно.
Дуртай амттануудын нэг болох чанасан хураангуй сүүг 1.5-3 цаг хүртэл чанаж болгосон. Энэ нь чанасан хураангуй сүүг ямар өнгөтэй, ямар тууштай авахыг хүсч байгаагаас хамаарна. Гэсэн хэдий ч үе үе сав руу хараарай - савыг үргэлж усаар бүрхсэн байх ёстой. Үүнийг март - ус буцалгана - сав нь гранатаас илүү "дэлбэрэх" тул та гал тогооны өрөө засах хэрэгтэй болно.
Та хөргөгчинд байгаа бүх зүйлээр шөл хийж болно. Хүнсний ногоо, мах, шувууны аж ахуй, дотоод эрхтний бүтээгдэхүүн, үр тариа, бяслаг хийх болно, танд шөл эсвэл ус, чимх уран зөгнөл хэрэгтэй.
Бид 10 сонирхолтой шөлний жорыг танилцуулж байна, үүний талыг нь хагас цагийн дотор хоол хийж болно! Амтат үдийн хоол баталгаатай!
1. Шоштой шинэ байцаатай шөл (ногооны бөмбөг!)
Энэ шөлөнд - байцаа, лууван, хонхны чинжүү, сонгино, төмс, шош, мах! Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан чин сэтгэлтэй, өтгөн шөл, маргааш нь бүр илүү амттай.
Шөлний хувьд танд хэрэгтэй болно:
- 300 гр гахайн мах;
- нэг шил чанасан эсвэл лаазалсан шош;
- 2 төмс;
- 300 гр цагаан байцаа;
- чийдэн;
- лууван;
- амтат чинжүү;
- сармисны хумс;
- 2-2.5 литр ус;
- Лаврын навч;
- 2 tbsp. л. ургамлын тос;
- давс, чинжүү, амтлах нунтаг.
Хэрэв та лаазалсан шош хэрэглэдэггүй бол 2 цагийн турш дэвтээгээд дараа нь шинэ усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Усыг зайлуулж, шошыг ашиглана.
Нэг хэсэг махыг саванд хийж, махыг хэдэн сантиметрээр таглаж, 20 минут буцалгасны дараа ус асгаж, усыг зайлуулна. Махаа дүүргэ цэвэр ус(2 л), дунд зэргийн буцалгаад зөөлөн болтол нь буцалгасны дараа 15-20 минут буцалгана. Чанасан махыг хэсэг болгон хувааж, шөл рүү буцаана. Байцаа цавчих, хальсалж төмсийг хэсэг болгон хуваана. Саванд нэмнэ.
Шарсан мах бэлтгэ. Хальсалсан сонгино, Болгарын чинжүү, улаан лоолийг нилээд цавчих, лууваныг сараалжтай болгоно. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр тосоор зөөлөн болтол нь хуурч ав. Хоол хийх төгсгөлд жижиглэсэн сармис нэмээд хутгаж, дулаанаас нь салгана. Саванд хийж, мөн бэлэн шош, булан навч, давс, чинжүү нэмнэ. 5 минут буцалгаад дараа нь галыг унтраа. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн ургамлыг нэмж, таглаад 20 минутын турш шөлийг исгэж өгнө.
2. Байцаа, татсан мах, бяслагтай шөл (Итали жор)
Италийн тариачны шөл хий! Шөл хийхдээ хүнсний ногоо хуурах шаардлагагүй, бүх найрлагыг нь саванд хийгээд хагас цагийн турш хооллоорой.
Шөлний найрлага:
- 200 гр татсан мах;
- 500 гр цагаан байцаа;
- 100 гр хатуу бяслаг;
- 3 селөдерей иш;
- 2 литр ус;
- амт нь давс, чинжүү, яншуй.
Байцаа хэрчиж, селөдерей нилээд цавчих. Татсан махыг сэрээгээр нунтаглана. Бяслагны хагасыг нь сараалж, нөгөө талыг нь жижиг шоо болгон хайчилж ав. Саванд ус хийнэ, буцалгаад авчирна. Хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо нэмээд 10 минут буцалгасны дараа буцалгана. Дараа нь татсан махыг хайруулын тавган дээр илгээж, хольж, 15 минутын турш хооллоорой. Бүх бяслаг, давс, чинжүүг хийж, дулаанаас нь салга. Яншуйгаар үйлчил. Шөл бэлэн боллоо!
3. Түргэн ногооны шөл (хагас цагийн дараа та бэлэн боллоо!)
Өдөр бүр нишингэ, байцаа, хонхны чинжүү, лууван, сонгины тэжээллэг, хөнгөн, анхилуун үнэртэй шөл. Хэрэв ногооны шөл эсвэл усанд буцалгавал та гайхалтай амттай туранхай шөл авах болно.
Шөл бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- нэг том манжин;
- том лууван;
- 400 гр цагаан байцаа;
- чийдэн;
- том хонхны чинжүү;
- 500 мл мах (хүнсний ногооны) шөл эсвэл ус;
- 300 мл улаан лоолийн шүүс;
- 2 tbsp. л. ургамлын тос.
Хүнсний ногоог угааж цэвэрлэнэ. Лууванг сараалж, сонгино, чинжүүг шоо болгон хайчилж ав. Байцаа хэрчинэ. Солонгос луувангийн хувьд нишингэ сараалжтай.
Хүнд ёроолтой саванд тосоо халааж, сонгино, лууван, чинжүүгээ зөөлөн болтол нь 4-5 минут хуурна. Дараа нь сараалжтай манжин нэмнэ. 3 минутын дараа байцаа нэмнэ. 2 минутын турш буцалгаад улаан лоолийн шүүс, шөлийг асгаж, хүнсний ногоог 2 см-ээр бүрхэж, давс, чинжүү нэмнэ. Буцалсны дараа 20 минут буцалгана.
Ургамлууд, цөцгий эсвэл байгалийн тарагтай шөлөөр үйлчил.
4. Уралын байцаатай шөл (та хуруугаа долоох болно!)
Шар будаа, төмстэй байцаатай шөлний хувилбар нь махны шөл эсвэл усанд буцалгаж болно. Цөцгий, жижиглэсэн ургамал бүхий өтгөн байцаатай шөлөөр үйлчил.
Shchi-ийн найрлага:
- 3 литр шөл эсвэл ус;
- 500 гр байцаа;
- 2 лууван;
- 2 төмс;
- 2 tbsp. л. шар будаа;
- 60 гр селөдерей иш эсвэл үндэс;
- 2 сонгино;
- 3 хумс сармис;
- 80 гр улаан лоолийн оо;
- Лаврын навч;
- 2-3 tbsp. л. ургамлын тос;
- амтлах ургамал, давс, чинжүү.
Шар будаа хэд хэдэн усаар зайлж, төмсийг хальсалж, том хэсэг болгон хуваана.
Буцалж буй шөл эсвэл ус, давс, төмс, шар будаа нэмээд 20 минутын турш хооллоорой.
Төмс, шар будаа чанаж байхад шарсан мах бэлтгэ. Байцаа хэрчиж, зөөлөн болтол нь улаан лоолийн оо бүхий ургамлын тосонд халбагаар хуурна. Хүнсний ногоог хальсалж, цавчих: лууваныг хэрчиж, сонгино, селөдерейг шоо болгон хувааж, нэг хумс сармисыг нилээд цавчих. Бэлтгэсэн лууван, сонгино, селөдерей, сармисаа байцаанаас тусад нь зөөлөн болтол нь тосонд хуурна. Хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо, байцаа, булан навч нэмнэ. Дахин 10 минут буцалгана. Бэлэн болсон байцаатай шөлийг давстай буталсан сармисаар амтлана, нимбэгний шүүс, цөцгий, ургамал. Сайхан амраарай!
5. Булгур, бөөрөнхий махтай өтгөн шөл (30 минут)
Хүнсний ногоо, мөөг, булгур, амттай махан бөмбөлөг бүхий чин сэтгэлтэй, баялаг шөл. Булгурыг сайн мэдэхгүй хүмүүст зориулж цэсэнд оруулах цаг болжээ!
- 500 гр татсан мах;
- 100 гр булгур;
- 4 дунд төмс;
- 120 гр шампиньон;
- лууван;
- улаан лооль;
- нэг баглаа ногоон;
- нэг халбага ургамлын тос;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Булгурыг хэд хэдэн удаа зайлж, төмсийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Гурван литрийн саванд 1.5 литр ус хийнэ. Гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна.
Татсан махнаас махан бөмбөлөг хийж, буцалж буй усанд хийж, дунд зэргийн дулаанаар 15 минутын турш хооллоорой. Шөлийг давслаарай. Дөрөвний нэг цагийн дараа хайруулын тавган дээр төмс, булгур нэмнэ.
Шатахуун цэнэглэхэд анхаар. Хүнсний ногоо, мөөгийг цэвэрлэж, угаана. Мөөг, улаан лооль, сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж, лууваныг сараалжтай болгоно. Хайруулын тавган дээр тосонд луувангаа хуурч, дараа нь мөөг, улаан лооль, сонгино нэмнэ. 5 минутын турш буцалгаад шөл рүү нэмнэ. Бага дулаан дээр 10 минут буцалгана, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Бэлэн!
6. Бяслаг банштай будаатай шөл (амттай, хялбар, маш хурдан!)
Зөөлөн бяслагтай банштай өтгөн шөл ердөө хагас цагийн дотор бэлэн болно. Бяслагтай банш дээр будаа, төмс, сонгино, лууван, ногоон нэмнэ. Та мах, тахиа, ногооны шөлөөр шөл хийж болно.
Түргэн банштай шөлний найрлага:
- 2 төмс;
- чийдэн;
- лууван;
- 100 гр будаа;
- 1.5 л шөл;
- 3 урлаг. л. гурил;
- 80 гр бяслаг;
- өндөг;
- амтлах чинжүү, давс;
- Лаврын навч;
- 2 вандуй хар чинжүү;
- нэг баглаа dill;
- 2 tbsp. л. ургамлын тос.
Хүнсний ногоог угааж цэвэрлэнэ. Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, сонгино цавчих, лууваныг үрж, будаагаа зайлж угаана. Шөлийг саванд хийж буцалгаад, яншуй, чинжүү, төмс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг багасгаж, 5 минут буцалгана. Дараа нь будаа нэмээд хуурч эхэлнэ.
Хайруулын тавган дээр нэг халбага ургамлын тосыг халааж, сонгино, луувангаа зөөлөн болтол нь хуурна. Шөл рүү нэмээд хутгана. Бага дулаан дээр үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Баншны хувьд бяслагыг нарийн grater дээр үрж, гурил, өндөг, давс, чинжүүтэй хольж, нэг халбага ус, ургамлын тос нэмнэ. Нойтон гараар бөөрөнхий махны хэмжээтэй банш хийнэ.
Баншаа шөлөнд хийж, буцалгаад 3 минутын турш хооллоорой. Дараа нь жижиглэсэн dill, давс, чинжүү нэмнэ. Шөл бэлэн боллоо!
7. Мөөгтэй даршилсан ногоо (улирлын хит!)
Анхилуун мөөгний шөл, хүнсний ногоо, сувдан арвай, даршилсан ногоо - гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой сонголт!
Танд хэрэгтэй болно:
- 400 гр мөөг;
- лууван;
- чийдэн;
- 3 даршилсан ногоо;
- 40 гр сувдан арвай;
- 3 урлаг. л. ургамлын тос;
- 2.5 литр шөл (эсвэл ус);
- давс, чинжүү - амсах болно.
Угаасан, жижиглэсэн мөөгийг ус эсвэл шөлтэй саванд хийж 10 минутын турш хооллоорой. Мөөгийг шинэхэн болон хөлдөөсөн аль алинд нь хэрэглэж болно. Лууван, сонгино хальсалж, лууваныг сараалж, сонгино хайчилж ав. Дунд зэргийн дулаан дээр нэг халбага тосонд хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь хуурч, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Мөн угаасан арвайг хайруулын тавган дээр илгээж, 30 минутын турш хооллоорой. Хальсалсан төмсийг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр шиднэ. Өргөст хэмхийг сараалж, бага зэрэг буцалгаад 10 минутын турш шөлөөр хооллоорой. Төмс, давс, чинжүүгийн бэлэн байдлыг шалгана уу. Ширээн дээр үйлчил, сайхан өнгөрүүлээрэй!
8. Хөдөөний элэгний шөл (Анхны жор)
Та элэгний шөл хийж үзсэн үү? Заавал үзээрэй! Баян шөл хийх ер бусын, амттай, төсвийн сонголт.
Элэгний шөлний найрлага:
- 300 гр элэг;
- 600 гр төмс;
- чийдэн;
- лууван;
- 70 гр вермишель;
- 20 гр цөцгийн тос;
- 2 tbsp. л. ургамлын тос;
- 3 литр ус;
- Лаврын навч;
- амтлах ургамал, давс, чинжүү.
Сонгино, лууваныг хальсалж, сонгиноыг шоо болгон хувааж, лууваныг сараалжтай болгоно. Зөөлөн болтол нь хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд хүнсний ногоо хуурч, тавган дээр сонго. Нэг хайруулын тавган дээр цөцгийн тос нэмээд жижиглэсэн элэгийг хэсэг хэсгээр нь хуурч, өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл хутгана.
Устай савыг гал дээр тавь. Төмсийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Буцалж буй усанд хийнэ. 7 минут буцалгана.
Төмс дээр шарсан мах, элэг нэмээд буцалгаад 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь вермишелли, булан навч, давс, перецээ тавиад вермишелийг бэлэн болтол нь 10-12 минут буцалгана. Цөцгий болон жижиглэсэн ургамлаар үйлчил.
9. Зэвэг, ногоотой шөл (махгүй халуун ногоотой шөл)
Халуун ногоотой, амттай, амттай ногооны нухаш шөл - намрын улиралд танд хэрэгтэй зүйл!
Шөлний найрлага:
- нэг шил сэвэг зарам (ямар ч);
- 2 лууван;
- 3 селөдерей иш (эсвэл хагас жижиг үндэс)
- том чийдэн;
- 2 хумс сармис;
- амтат чинжүү;
- 2 улаан лооль;
- чинжүү чинжүү;
- амт нь давс, чинжүү;
- 3 урлаг. л. ургамлын тос (чидун);
- нэг литр буцалж буй ус;
- нэг баглаа ногоон (дилл, яншуй);
- бяслаг (пармезан эсвэл джюгас) амтлах;
- Лаврын навч;
- 1/2 tsp хатаасан ганга;
- 1 tsp Сахара.
20 секундын турш улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, дараа нь арьсыг аваад шоо болгон хуваана. Хүнсний ногоог цэвэрлэ. Лууванг цагираг болгон, сонгино, чинжүүг хагас цагираг болгон, селөдерейг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Том ёроолтой хайруулын тавган дээр халааж, тос нэмээд сонгино, лууван, чинжүү, селөдерей зэргийг хуурч ав. Хүнсний ногоо зөөлөн болсны дараа хайруулын тавган дээр улаан лооль, жижиглэсэн чинжүү, булан навч, давс, чинжүү, ганга, элсэн чихэр нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 5 минутын турш хутгана. Дараа нь угаасан сэвэг зарам нэмнэ. Бүх найрлагыг нь буцалж буй ус хийнэ, сэвэг зарамны төрлөөс хамааран 15-25 минутын турш чанаж дуустал хооллоорой (ихэвчлэн ийм мэдээллийг багц дээр заасан байдаг).
Дууссан шөлийг галаас аваад, яншуй, хутгагчаар нухашыг сонго. Гал дээр тавьж, буцалгаад, галыг унтраа. Бэлэн! Сараалжтай бяслаг, ургамлаар үйлчил.
10. Сагаган, хайлсан бяслагтай ногооны шөл (маш хурдан бөгөөд амттай!)
Хүнсний ногоо, Сагаган будаатай цөцгийтэй шөл хий! Хэрэв та махны нөөцтэй эсвэл хэрэглэхээс татгалзахгүй бол шөлний шоо, тэгвэл та 25 минутын дотор шөл хийх болно!
Шөлний хувьд танд хэрэгтэй болно:
- 1 литр махны шөл;
- 70 гр Сагаган;
- 300 гр цуккини;
- лууван;
- чийдэн;
- сармисны хумс;
- яншуй баглаа;
- 150 гр боловсруулсан бяслаг;
- 1 ст. л. ургамлын тос;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Хүнсний ногоо, ургамал, үр тариа зайлж угаана. Хальсалсан лууван, цуккини (том үргүй) сараалжтай. Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, сармисаа цавчих.
Нэг саванд шөлийг буцалгаад, үр тариа тавь. Бага дулаанаар буцалгаад буцалгана.
Хайруулын тавган дээр тосонд лууван, сармисаа шаргалтал хуурна. Дараа нь хүнсний ногоо дээр сонгино, цуккини нэмээд зөөлөн болтол нь хуурч, дараа нь бүх зүйлийг шөлөнд хийнэ. 5 минут буцалгаад дараа нь хайлсан бяслаг, жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Хутгаж, дулаацуулж, үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Эхлээд та marinade бэлтгэх хэрэгтэй. 2 литр усанд булан навч, хар чинжүү, амтат вандуй нэмнэ. 10 минут буцалгана, хөргөнө. Дарсны цууг бага зэрэг хүчиллэг болгохын тулд дарсны цуу нэмнэ. Нугас, энэ тохиолдолд хоёр жигнэмэг, marinade асгаж, шөнийн турш сэрүүн газар тавина.
Алимыг зүсмэл болгон хайчилж, цөмийг нь авч, шанцайгаар нунтаглана. Нимбэгийг хайчилж ав.
Нугасыг гадна болон дотор нь давс, перецээр үрж, дотор нь алим, нимбэг хийнэ.
Зүү, утсаар оё.
Майонезаас нугасыг тарааж, үлдсэн алимыг тавь.
Урьдчилан халаасан зууханд нэг цагийн турш таглааг нь таглаад, тагийг нь авч, алтан шаргал хүрэн хүртэл жигнэж, үүссэн шүүсийг үе үе дээр нь хийнэ. Бүгдийг нь авч хаях цаг болжээ.
Утаснуудыг салгаж, хэсэгчилсэн хэсгүүдэд хуваа. Алимыг мөн тавган дээр байрлуул. Нугасны шүүсэнд дэвтээсэн тэд аманд шууд хайлдаг.
Цангис жимсний соустай нугасыг үйлчил. Үүнийг хийхийн тулд 300 гр цангис жимсийг 300 гр усанд 10 минут буцалгана. Морзын ус зайлуулах боловч бүрэн биш. Элсэн чихэр 3 халбага, хутганы үзүүрт нунтагласан самар, 1/3 нимбэгний шүүс, газрын хар перцээ амтлаарай. Холигчоор нунтаглана.
Би цангис жимсний соус, гашуун хандмал бүхий хүн бүрт зөвлөж байна. Сайхан хооллоорой!
Өмнөх нийтлэл: Хэрэв тэр чимээгүй байвал хүний мэдрэмжийг хэрхэн ойлгох вэ Дараагийн нийтлэл: Гэртээ чанасан сагамхай салат хоол хийх Татсан сагамхай салат