Es genial que hoy en día haya una gran selección de golosinas diferentes, que van desde simples galletas hasta pasteles gourmet, pero soy de la opinión de que un pastel casero es mejor que dos comprados en la tienda. Por eso, te sugiero que hoy te familiarices con las mejores y más rápidas recetas de pasteles que no dejarán indiferente a nadie. Ni siquiera creerás lo fácil que es crear estas obras maestras con tus propias manos. Saque sus utensilios de cocina y cocine deliciosamente con “Delicious”.

¡Así que la mejor selección de tartas para cualquier celebración!

Pastel de cereza en la nieve

Este postre no solo es sabroso, sino también hermoso, complementará efectivamente sus vacaciones. Asegúrate de tomar nota.

Ingredientes:

• aceite - 1 paquete;
• harina de trigo - 0,5 kilogramos;
• crema agria - 1000 gramos;
• azúcar - 1/2 kilogramo;
• refresco - 5 gramos;
• sal - 5 gramos;
• cerezas en escabeche al gusto.

Pastel "Cereza en la nieve". Receta paso a paso

1. Premarine las cerezas en coñac.
2. Primero se debe verter el polvo de hornear en crema agria (200 gramos).
3. Vierta un vaso de azúcar en la mantequilla, vierta la crema agria y bata con una batidora.
4. A continuación, amase la masa agregando harina de trigo tamizada.
5. Ahora dividimos la masa en 12-15 partes y la enviamos a un lugar frío durante tres horas. Envuelva nuestras piezas de masa con film estirable (grado alimenticio).
6. Cuando se acaba el tiempo, enrollamos cada pieza en un rectángulo largo y esparcimos las cerezas en el centro con una tira desde el principio del rectángulo hasta el final, espolvoreamos con azúcar, sellamos con una pipa.
7. Los rectángulos deben tener la misma longitud.
8. Ponemos una bandeja de horno con tubos en un horno precalentado y horneamos durante 25 minutos a 190 grados.
9. Sacamos y preparamos la nata.
10. Batir la crema agria (800 gramos) con el azúcar.
11. Distribuimos 5 tubos en un plato, este es el nivel inferior. Lubrique con crema, luego 4, luego 3, 4 y la parte superior es 1 tubo.
12. Cubra todo con crema.

¡Buen provecho!

¿Ya escuchas críticas favorables de tus invitados? ¿No? Entonces haz la tarta "Cereza en la nieve", ¡deleite y atención están garantizados! Esta receta se agregará a la lista de sus platos habituales en la mesa.

Pastel "Cabaña inusual"

Hoy te sugiero que actualices tu receta anterior y hornees un delicioso postre de una manera completamente nueva.

Ingredientes:

Para panqueques:

• leche - un vaso;
• huevos - 2 piezas;
• aceite vegetal - 70 gramos;
• sal - 1/2 cucharadita;
• harina;
• azúcar - 80 gramos.

Para rellenar:

• fresas - 1000 gramos (al gusto);
• chocolate negro o con leche - una barra.

Para la crema:

• crema agria 30% - 500 gramos;
• vainilla - 1 sobre;
• azúcar - 1 vaso.

Pastel "Choza inusual". Receta paso a paso

1. Batir los huevos con sal, agregar a esta mezcla agua caliente(0.5 tazas).
2. Luego debe introducir un vaso de leche, que es solo del refrigerador, luego debe agregar azúcar y aceite vegetal. Agrega la harina gradualmente.
3. Hornea los panqueques en una sartén. Debería haber unos 15 de ellos. O puede tomar su receta favorita para panqueques finos.
4. Batir la crema agria con el azúcar utilizando una batidora a máxima velocidad. Esta será nuestra crema.
5. Ponga fresas en cada panqueque y espolvoree con azúcar, envuélvalo en un tubo.
6. Alinee nuestros tubos en una casa, debajo de 5 panqueques, luego 4, luego 3, 2 y 1 panqueque en la parte superior.
7. Decora con chocolate y crema, puedes usar una lata de aerosol o ¡puedes batirlo tú mismo!

¡Buen provecho!

Cocina este postre inusual y tú y tus invitados quedarán encantados. El jugoso panqueque y tarta de fresas "Cabaña inusual" es un manjar ideal que se convertirá en un punto culminante en todas las mesas. Sé creativo en la cocina, sorprende con postres inusuales, reemplaza el relleno por el que más te guste, pruébalo con cerezas.

Pastel increíblemente delicioso "sabor real"

Este bizcocho combina diferentes sabores, ¡que es lo que lo hace especial!

Ingredientes:

Para un pastel:

• huevos - 2 piezas;
• crema agria 30% - 1 vaso;
• azúcar - 200 gramos;
• almidón - 1 cucharadita;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• harina - 1 vaso;
• sal - 1/2 cucharadita
• Además del pastel - al gusto.

Para una crema para 4 pasteles:

• crema agria - 1 kilogramo;
• azúcar glas - 250 gramos;
• vainilla - 1/3 sobre.

Pastel "Sabor real". Receta paso a paso

1. Puedes hornear tantos pasteles como quieras, de dos a cinco, si realmente quieres sorprender a tus invitados.
2. Tomé tales aditivos en el pastel: maní (se puede usar cualquier nuez), pasas, cacao y coco.
3. Amasar la masa: batir los huevos con el azúcar, verter la crema agria, añadir la harina, la levadura en polvo, el almidón, nuestro primer aditivo para la corteza y una pizca de sal.
4. Hornee en un horno precalentado a 190 grados en forma cubierta con pergamino. Retirar caliente.
5. Repite los mismos pasos con cada bizcocho.
6. Recogemos el bizcocho, lo engrasamos con nata. Decora con chocolate.

¡Buen provecho!

¡Cocina con buen humor y ama una verdadera obra maestra! El bizcocho también consta de 4 deliciosos bizcochos, y lo más destacado es que cada bizcocho tiene diferentes aditivos.

Pastel de crema agria "Trufa"

Realmente amo el chocolate y sus derivados, así que estoy compartiendo una receta para un hermoso pastel de trufas de chocolate. Suave, delicado, chocolateado, empapado: todo se trata de Truffle Cake, que simplemente se derrite en la boca. Las manos alcanzan la segunda pieza por sí mismas.

Ingredientes:

• harina - 375 gramos;
• huevo - 1 pieza;
• azúcar - 250 gramos;
• crema agria - 250 mililitros;
• soda - en la punta de un cuchillo;
• vinagre - 15 gramos;
• cacao - 100 gramos.

Para la crema:

• leche condensada - 1 lata;
• aceite - 200 gramos;
• cacao - 100 gramos.

Pastel de crema agria con trufa. Receta paso a paso

1. Mezcle el huevo con azúcar, es mejor batir con una batidora, verter crema agria, agregar soda para apagar con vinagre, harina y cacao en polvo. Esta será nuestra masa.
2. Coloque la mezcla en una fuente especial para hornear espolvoreada con pan rallado.
3. Hornee a 190 grados durante 45 minutos.
4. Corta el bizcocho en dos partes.
5. Crema: mantequilla más una lata de leche condensada - batir, agregar cien gramos de cacao, revolver.
6. Unta cada capa del bizcocho con crema.
7. Para que el postre esté más saturado, ¡déjalo en un lugar fresco durante 12 horas!

¡Buen provecho!

Este bizcocho es fácil de preparar, pero sorprendente en su sabor. Solo una delicia de chocolate. Sumérjase en el mundo de la belleza con el pastel de crema agria de trufas.

Pastel vulcanische inusual

Toma nota, este postre es de cocción instantánea. ¡El feed sorprenderá a todos!

Ingredientes:

Para la prueba:

• huevo - 1 pieza;
• azúcar - medio vaso;
• harina de trigo - 1.5 tazas;
• mantequilla - 100 gramos;
• refresco - 1/2 cucharadita;
• vinagre - 1 cucharadita.

Para rellenar:

• nueces - 100 gramos.

Para la crema:

• crema agria 25% - 500 gramos;
• azúcar - 200 gramos;
• chocolate - 100 gramos.

Pastel vulcanische. Receta paso a paso

1. Primero, mezcle bien la mantequilla y el azúcar, o sería mejor aún batir con una batidora, agregar los huevos, la soda, apagada con vinagre a la misma mezcla y seguir batiendo. Luego enharina y amasa la masa, no debe quedar apretada.
2. Divide nuestra masa amasada en círculos. Pon nueces en el medio y haz bolas para que las nueces se queden en el medio. Puedes hacer más o menos bolas a tu gusto.
3. Haz esto con toda la masa.
4. Hornee en un horno precalentado a 220 grados durante 30 minutos.
5. Para la crema, bata la crema agria con el azúcar con una batidora.
6. Después de enfriar los círculos, unte con crema por todos lados y extienda como un "volcán".
7. Decora con glaseado hervido encima.
8. Dejar en remojo.

¡Buen provecho!

Aquí hay un pastel tan interesante y sabroso. No has probado esto antes. El bizcocho consta de bolitas, que está dentro con una sorpresa, absolutamente a todos les gustará.

Pastel "Milchmädchen"

Este pastel nos llegó desde Alemania, este manjar es muy querido allí, y todas las familias consideran una tradición cocinar este pastel para cada festividad. ¡Pruébalo y quedarás encantado con la ligereza y facilidad de cocción y su impecable sabor!

Ingredientes:

• leche condensada - 360 gramos;
• huevos - 2 piezas;
• harina - 1 vaso;
• polvo de hornear o soda - 1 cucharadita;
• crema 35% - 400 mililitros;
• azúcar - 250 gramos;

Pastel "Milchmädchen". Receta paso a paso

1. Primero, mezcle la leche condensada con los huevos con un batidor, luego agregue la harina. Esta será nuestra masa.
2. Deja la masa a un lado durante 20 minutos. Transcurrido el tiempo, vierte dos cucharadas de masa en un molde cubierto con pergamino y nivela.
3. Hornea 6 pasteles en total.
4. Hornee los pasteles a 190 grados durante 5-8 minutos.
5. Preparemos una crema para nuestro bizcocho: batimos la nata con el azúcar a la máxima velocidad de la batidora, batimos hasta obtener una consistencia densa.
6. Unte la crema sobre las tortas.
7. Dejar en el frigorífico toda la noche.

¡Buen provecho!

Este postre es algo increíble, es imposible describir este sabor divino. ¡Comprueba por ti mismo que este es el regalo perfecto para tu familia! Cocine deliciosamente con "encanta cocinar".

Tarta de chocolate "kéfir"

¡El pastel más fácil al alcance de todos! Te sorprenderá con su sabor, ¡así que no dudes en empezar a cocinar! ¡Ya me convencí de esto muchas veces!

Ingredientes:

• kéfir - 1 vaso;
• azúcar - 250 gramos;
• huevos - 2 piezas;
• aceite vegetal - 40 gramos;
• cacao en polvo - 50 gramos;
• soda;
• harina - 500 gramos.

Ingredientes para la crema:

• crema agria - 1 paquete;
• azúcar - 250 gramos;
• aceite - 100 gramos.

Tarta de chocolate "kéfir". Receta paso a paso

1. Batir los huevos, agregar aceite de girasol refinado y kéfir.
2. A continuación, tome otro bol y mezcle la harina de trigo, el azúcar, la soda y el cacao en polvo. Agrega la mezcla de huevo y revuelve.
3. Vierta en una fuente para hornear especial, espolvoreado con pan rallado o simplemente engrasado. Hornee en el horno a 180 grados durante 30-40 minutos.
4. Después de enfriar, retirar del molde, cortar en 2-3 tortas.
5. Para la crema, tome mantequilla ablandada, crema agria, azúcar, bata. La crema está lista.
6. Engrasa las tortas.

Un postre que no requiere mucho esfuerzo es el bizcocho de kefirny. ¡Cocina y disfruta! ¿Te imaginas el deleite de una familia cuando haces un pastel con tus propias manos mejor que uno de fábrica?

Con estas súper recetas de tartas caseras de "I Love to Cook", olvídate del camino a las tiendas para los productos confeccionados. Cocina en casa y deleita a tus seres queridos con deliciosos pasteles caseros. Y recuerde el principio fundamental para hacer pasteles deliciosos: si se acerca a la cocina de buen humor, ¡el resultado será insuperable! Si te gustó mi selección de recetas, escribe comentarios. Y asegúrese de probar y.

“Muy sabroso” le desea buen provecho!

Cada ama de casa tiene su propia colección de pasteles y postres caseros, que constantemente necesita reposición. Consejo practico cómo hornear pasteles, amado desde la infancia y nuevo recetas originales hará las delicias de chefs experimentados y principiantes.

El pastel en capas favorito de todos tiene una rica historia que abarca varios siglos. En toda Europa se elabora según diferentes recetas. En Rusia, la opción más popular es según GOST.

Para pasteles:

• harina - 0,5 kg;
• mantequilla - 300 g;
• leche - 100 ml;
• sal - 10 g

El secreto del éxito de las tartas en el amasado instantáneo de masas. En el proceso, no debe calentarse para que los pasteles se horneen livianos y quebradizos.

1. Rallar la mantequilla congelada en harina tamizada.
2. Mezclar los ingredientes con movimientos de picar con un cuchillo o triturar a mano hasta que la miga esté húmeda.
3. Agrega la leche y la sal.
4. Amasar la masa lo más rápido posible y poner inmediatamente en frío durante media hora.
5. Dividir en porciones. Enrolla cada uno según el tamaño del molde y pincha con un palillo o simplemente con un tenedor para que los bizcochos no se deformen durante el horneado.
6. Hornee en una bandeja para hornear seca a 200 ° C durante 10 minutos cada uno.

La natilla le da ternura y suavidad al bizcocho:

• tres huevos;
• azúcar - 250 g;
• harina - 100 g;
• extracto de vainilla.

La crema se elabora en un litro de leche caliente, pero no hirviendo.

1. Combina los ingredientes y vierte un poco en la leche.
2. Cocine hasta que quede espeso y con un color "crema" clásico.
3. Agregue 200 ml de leche condensada y 50 g de mantequilla a la crema terminada.
4. Arme el pastel untando todas las capas.
5. Alinéelo con el exterior.
6. Decore con migajas finas o bizcochos.

Cómo hornear Praga

La receta del gran chef soviético Vladimir Mikhailovich Guralnik es una verdadera prueba incluso para una anfitriona experimentada. Sin embargo, esta obra maestra se puede recrear en la cocina de casa.

Cocinar un bizcocho requerirá:

• harina - 100 g;
• seis huevos;
• azúcar granulada - 150 g;
• aceite tibio - 50 g;
• cacao en polvo - 30 g.

La base del bizcocho sale muy tierna y quebradiza, es difícil cortarla en bizcochos inmediatamente después de hornearla. Por lo tanto, la pieza de trabajo se prepara con anticipación y se deja madurar debajo de una toalla durante 8 horas.

1. Batir la mitad del azúcar con las claras.
2. Triturar la otra mitad con las yemas.
3. Agrega el resto de los ingredientes.
4. Hornea una galleta alta a 200 ° C durante media hora.

Para la crema:

• cacao en polvo - 50 g;
• agua - 20 ml;
• un huevo (solo yema);
• leche condensada - 100 g;
• aceites - 100 g;
• extracto de vainilla.

Esta crema de chocolate y mantequilla es un verdadero hallazgo de un pastelero y un sello distintivo de "Praga".

1. La leche condensada y la yema se calientan primero a fuego lento. La mezcla debe espesarse un poco. Luego se enfría y se bate junto con el resto de ingredientes.
2. Antes de recoger el bizcocho, se remoja la galleta en un té muy dulce.
3. Un toque importante: la capa superior está impregnada de mermelada de albaricoque.
4. Después del ensamblaje, la torta en blanco se espolvorea con almidón y se cubre con chocolate caliente y glaseado de mantequilla (10: 1).

Se necesitan otras 8 horas para la impregnación completa.

Pastel de miel casero

Un par de cucharadas de miel natural hace magia. Los productos más simples producen un delicioso postre aromático con una delicada textura sedosa.

Para la prueba:

• mantequilla - 50 g;
• miel - 100 g;
• harina - 450 g;
• dos huevos;
• refresco - 10 g;
• sal - 10 g

Si lo desea, agregue azúcar a la masa, pero no más de 3 a 4 cucharadas.

1. Derretir la miel, el azúcar y la mantequilla en un baño de agua.
2. No es necesario enfriarse por completo, ya a 50 - 40 ºС los huevos se pueden verter sin temor a que se encrespen.
3. Agrega los ingredientes secos y amasa la masa. Debe ser de plástico, un poco pegajoso.
4. Estirar pasteles finos del mismo diámetro.
5. Hornee a 200 ºС durante 2-4 minutos. No engrase la bandeja para hornear, solo espolvoree ligeramente con harina.

Para la crema:

• azúcar - 200 g;
• dos huevos;
• almidón - 100 g;
• extracto de vainilla.

Todos los ingredientes se elaboran en un litro de leche caliente.

1. La crema se espesará rápidamente, es importante aplazarla a tiempo.
2. Enfriar debajo de la película puesta "en contacto" para que la capa superior no se enrolle.
3. Recoge el pastel y déjalo reposar.

Receta de pastel de niña de leche

El postre alemán debe su nombre a la popular marca de leche condensada, a partir de la cual se preparan sus pasteles.

Para pasteles:

• leche condensada - 380 g (lata entera);
• harina - 150 g;
• dos huevos;
• polvo de hornear - 10 g.

La masa se amasa en una batidora y se infunde un poco. Es bastante difícil hornear pasteles del mismo tamaño. Pero las amas de casa ingeniosas resolvieron este problema.

1. Cubre la bandeja para hornear con pergamino.
2. Adjunte un anillo de montaje de pastel a él.
3. Dibuja un lápiz alrededor del contorno.
4. Distribuya un par de cucharadas de masa en el círculo resultante con una espátula. Es importante que no haya áreas vacías.
5. Hornea el bizcocho durante 5 minutos a 180ºС.
6. Retíralo con una espátula y repite todo de nuevo.
7. Unte los pasteles terminados con una capa gruesa de crema batida y decore el pastel.

"Terciopelo rojo"

El colorante alimentario en gel le da al popular postre americano un color intenso. No debe escatimar en la calidad del suplemento. El tinte seco no logrará el efecto correcto.

Para galleta:

• harina - 300 g;
• azúcar - 250 g;
• cacao en polvo - 30 g;
• dos huevos;
• mantequilla - 70 g;
• aceite vegetal - 30 g;
• yogur o kéfir - 250 ml;
• sal - 10 g;
• extracto de vainilla;
• refresco - 10 g;
• tinte rojo - 30 ml.

Cuanto más use cacao, más oscuro y rico resultará el color del pastel Red Velvet, independientemente de la calidad del tinte.

1. Disuelva bien el azúcar frotando con mantequilla o batiendo con huevos.
2. Mezcle la masa lo más rápido posible, hasta que esté firme y asentada.
3. Hornea los bizcochos esponjosos a 175ºC durante media hora cada uno.
4. Córtales las partes superiores convexas.
5. Unte con crema de queso y decore bellamente la torta superior.

Para la crema:

• 600 g de "Filadelfia" o "Mascarpone";
• 300 g de nata montada dulce.

Combine y mezcle bien.

Postre impresionante "Zebra" en una olla de cocción lenta

El pastel de cebra está hecho de dos colores de masa. Se forman hermosas rayas no solo en la superficie, sino también en el corte. El postre se ve muy impresionante.

Ingredientes:

• harina - 300 g;
• azúcar - 250 g;
• crema agria - 200 ml;
• cuatro huevos;
• aceites - 50 g;
• cacao en polvo - 50 g;
• polvo de hornear - 10 g.

La crema agria puede tener cualquier contenido graso. La cantidad de azúcar está determinada por el gusto.

1. Revuelva bien la crema agria con azúcar y mantequilla.
2. Batir los huevos por separado.
3. Combine suavemente, revolviendo la mezcla con una cuchara de abajo hacia arriba.
4. Agregue la harina con el polvo de hornear en partes.
5. Vierta la masa en dos tazones.
6. Agregue cacao a uno de ellos.
7. Ponga la masa de color alternativo y ligera en un recipiente multicocina engrasado con una cuchara.
8. Haz un patrón en la superficie con un palillo.
9. Modo de horneado durante una hora.
10. Otros 10 minutos en modo "Calefacción".

Postre inusual "Pancho"

Fili-Baker produce este pastel desde 2002. El fabuloso crecimiento de las ventas lo convierte en un verdadero clásico.

Aunque la receta es un secreto comercial, es bastante fácil de reproducir.

Para la prueba:

• seis huevos;
• harina - 200 g;
• cacao en polvo - 100 g;
• azúcar glas - 250 g;
• polvo de hornear - 10 g.

Para el relleno, necesitas 400 g de piña en lata y 200 g de nueces.

1. Batir los huevos y el polvo.
2. Agregue suavemente la mezcla de ingredientes secos.
3. Hornee en forma dividida durante media hora a 180 ºС.

La crema para el pastel requerirá:

• 200 ml de nata montada;
• 400 ml de crema agria;
• 200 g de azúcar glass.

La crema agria se puede reemplazar con queso crema. Saldrá delicioso, pero no como en el postre original.

1. Enfriar todos los ingredientes de la crema y batir bien hasta que el polvo se disuelva.
2. Corta la parte superior de la galleta, córtala en cubos grandes.
3. Remoja la base de la galleta con almíbar de piña en lata.
4. Ahogar trozos de galleta en la nata.
5. Capa de piña con nueces y una galleta, formando una torta en forma de pirámide.
6. Alise la superficie y cubra con chocolate derretido y glaseado de mantequilla (1: 1).

Torta de Snickers

El postre repite la receta de la popular barra de chocolate: turrón, caramelo y montones, montones de frutos secos.

1. Enjuague los cacahuetes pelados y séquelos en una servilleta.
2. Hornee en el horno a 180 ° C durante cinco minutos.

Para prepararlo, debes hervir hasta que los granos se disuelvan:

• azúcar - 350 g;
• agua - 150 ml;
• ácido cítrico - 5 g.

La temperatura del almíbar debe ser estrictamente 115 ºС. Esta precisión es fundamental para la correcta consistencia del caramelo. Es aconsejable utilizar un termómetro de cocina preciso.

1. Agrega 10 g de bicarbonato de sodio. Inmediatamente se elevará una espuma alta, por lo que los platos deben ser profundos.
2. Revuelva hasta que esté completamente transparente, hasta que desaparezcan todas las burbujas.

Para caramelo:

• crema - 200 ml;
• azúcar - 200 g;
• jarabe de glucosa - 250 ml.

El punto de ebullición debe volver a ser exactamente 115 ºС.

1. Cuando la masa se oscurezca y aumente de volumen, vierta maní y retire del fuego.
2. Cubre la forma rectangular con pergamino.
3. Distribuya el caramelo en él, de manera uniforme, sin huecos.
4. Sumerge el molde hasta la mitad en agua fría durante media hora.

Para la segunda capa de relleno, primero debe preparar la mantequilla de maní:

• cacahuetes tostados - 100 g;
• sal - 10 g;
• azúcar glas - 20 g.

Cuanto mejor se tuesten las nueces, más rico sabrá el turrón. Pero esto debe hacerse a fuego lento para que no aparezcan manchas negras.

1. Mata las nueces calientes, la sal y el polvo en una licuadora hasta que estén pastosos. Esto llevará de 10 a 15 minutos a máxima potencia.
2. Las nueces frescas emitirán suficiente aceite propio. Si no se forma pasta después de 15 minutos, agregue unas gotas de aceite vegetal.
3. La mezcla debe tener un sabor dulce salado brillante.

Para hacer turrón:

• jarabe de glucosa - 50 ml;
• azúcar glas - 300 g;
• agua - 60 ml;
• dos ardillas;
• toda la mantequilla de maní;
• sal - 20 g

La temperatura de cocción del turrón es de 120ºC.

1. Calentar el almíbar, el polvo y el agua.
2. Agrega porciones pequeñas a las claras de huevo batidas.
3. Agrega la mantequilla de maní y la sal sin parar con una batidora.
4. Alisar el turrón sobre la primera capa endurecida con una llana.
5. Vuelve a enfriar.

El bizcocho se cubre con crema de ganache. Se vierte una pequeña cantidad debajo del pastel para que se vea más como un original de la tienda.

• La tarta requerirá 200 ml de nata y 400 g de chocolate.

El chocolate se derrite en crema caliente y se alisa sobre la pieza con un cuchillo ancho caliente.

"Hormiguero"

El bizcocho de masa quebrada más simple se ensambla a partir de pequeños trozos doblados en forma de diapositiva. De ahí su nombre. Para hacerlo más creíble, tradicionalmente se rocía con semillas de amapola.

Para la prueba:

• harina - 0,5 kg;
• azúcar - 200 g;
• aceites - 200 g;
• dos huevos;
• polvo de hornear - 10 g;
• sal - 10 g

Algunas recetas sugieren añadir 150 ml de leche para ablandar el bizcocho. Se agrega azúcar a la masa según se desee, ya que la crema es muy dulce.

1. Use una picadora de carne para convertir la masa empinada en bolas. Es mejor usar una rejilla con agujeros grandes, como para manti. La masa con la adición de leche se puede enfriar y rallar.
2. Hornea la masa picada a 180 ° C durante no más de 20 minutos hasta que adquiera un color amarillo pálido.
3. Desmenuza los espacios en blanco enfriados adicionalmente con las manos o con un rodillo.
4. Combinar con crema
5. Para la crema, necesitará un tarro de leche condensada hervida y 200 g de mantequilla. La mantequilla parcialmente se puede reemplazar con crema agria, el pastel será menos graso y más suave. La crema agria no se puede mezclar con leche condensada caliente.
6. La torta de "Hormiguero" se forma gradualmente. Las porciones pequeñas se presionan firmemente con las manos humedecidas. Si pones toda la masa de una vez, el interior del bizcocho quedará suelto.

Delicia de panqueques

French Crepeville, o la torre de panqueques, tiene una variedad infinita de variaciones, y todas se consideran clásicas. Por lo tanto, puede cocinar panqueques de manera segura de acuerdo con su receta favorita, cubrirlos con crema dulce y decorar, como lo diga su imaginación.

Para crepas de café:

• leche - 700 ml;
• harina - 400 g;
• dos huevos;
• espresso - 300 ml;
• aceite vegetal - 20 g;
• azúcar - 40 g;
• sal - 15 g

Los panqueques son delgados, necesitarás muchos para un pastel alto.

Las primeras 6 a 8 piezas se pueden superponer, como pétalos, la placa está en el centro. Cuando toda la pila está apilada y untada, la torta se envuelve bellamente con "pétalos" laterales y la parte superior se sella con crema.

Para la crema:

• "Mascarpone" - 400 g;
• crema batida dulce - 200 g

Solo se pueden engrasar panqueques completamente enfriados.

Dulce de chocolate simple

La receta de la torta alemana sin hornear es similar a la torta rusa Kartoshka. La única diferencia está en la forma de decoración, por cierto, de ahí el divertido nombre del postre. Se presenta en forma de barra o barra. Por lo tanto, en alemán el nombre suena Hunt - "carro", y en ruso se traduce erróneamente como Hund - "perro". Sin embargo, este curioso error no afecta el sabor.

Ingredientes:

• galletas secas o de galletas - 0,5 kg;
• aceites - 200 g;
• azúcar - 100 g;
• cacao en polvo - 60 g;
• jarabe de frutas o alcohol - 50 ml;
• vainilla, nueces, frutas confitadas al gusto.

La crema quedará más suave y rica si le agregas un par de huevos. Pero, dado que no habrá tratamiento térmico, solo se pueden usar los huevos probados más frescos.

1. Humedece las galletas con almíbar.
2. Mezclar la nata con el resto de ingredientes. El aceite debe estar suave. En lugar de azúcar, es más fácil usar polvo, se disolverá rápida y completamente.
3. Coloque las galletas y la crema en capas sobre una película o en un molde. Aplica la capa más gruesa encima. Es difícil cortar rodajas limpias de una barra muy grande; dos galletas son suficientes para esparcirse a lo ancho.
4. Enfría y decora el postre.

Pastel de mousse delicado

El postre delicado y ligero se prepara con una base de galleta y un eficaz relleno de crema de frutos rojos.

Para lo básico:

• dos huevos;
• harina - 60 g;
• cacao en polvo - 10 g;
• azúcar - 100 g;
• polvo de hornear - 10 g.

El bizcocho de galleta no debe tener más de 1,5 - 2 cm de grosor.

1. Batir la masa y hornear dividida (15 - 20 minutos a 200 ºС).
2. Enjuague la forma, forre los lados con pergamino.
3. Colocar la galleta en el fondo, remojar en almíbar y coñac. Suficiente para 20 - 30 g de ambos.

Para la primera capa de mousse:

• queso crema - 200 g;
• extracto de vainilla;
• gelatina - 10 g.

Diluir la gelatina de acuerdo con las instrucciones.

1. Batir el queso y enfriar.
2. Combinar con crema.
3. Agrega gelatina.
4. Vierta la mezcla en un molde sobre una galleta.
5. Espere hasta que se solidifique por completo.

Para la segunda capa:

• bayas - 400 g;
• crema batida dulce - 250 g;
• 10 g de gelatina.

Pelar, enjuagar y secar las bayas.

1. Haga puré de bayas, asegúrese de frotar a través de un colador para que los trozos de piel no entren en el postre.
2. Combinar con crema batida y gelatina diluida.
3. Ponga el formulario.
4. Refrigere para que la gelatina cuaje de forma segura.
5. Cubre el pastel con glaseado.

Para esmalte de espejo:

• crema - 60 ml;
• agua - 100 ml;
• chocolate - 50 g;
• cacao en polvo - 50 g;
• azúcar en polvo - 200 g;
• gelatina - 10 g.

Coloque el pastel en la rejilla, coloque el plato hacia abajo para el exceso de glaseado.

1. Mezclar y calentar todos los componentes.
2. Disuelva la gelatina de acuerdo con las instrucciones, agréguela al jarabe de chocolate.
3. Verter todo el bizcocho con la formación de hielo y retirar hasta que solidifique.

Delicioso bizcocho

Pequeños panqueques o panqueques empapados en una gran cantidad de crema son una solución original para un postre de galleta. Este es el conocido pastel de tortuga.

Para galleta:

• seis huevos;
• cacao en polvo - 50 g;
• azúcar - 300 g;
• harina - 300 g;
• polvo de hornear - 10 g.

Cuantos más panqueques consigas, más hermosa será la "Tortuga".

1. En los huevos batidos con azúcar, agregue la mezcla de harina en partes, amasando con cuidado la masa de abajo hacia arriba.
2. Un bizcocho solo necesita una cucharada de masa.
3. Lo mejor es hornear pasteles de galletas frágiles en pergamino. La bandeja para hornear se coloca precalentada a 190 ºС durante 5 minutos.

Para la crema batir:

• crema agria - 1 l;
• 50 g de cacao en polvo - 50 g;
• aceites - 250 g;
• azúcar - 250 g.

Se requiere una fuente ancha para el montaje.

1. Sumerja los panqueques enfriados en la crema y colóquelos en un portaobjetos plano para que parezca una cáscara.
2. Decora artísticamente la cara y las patas.
3. Cubra la "cáscara" con glaseado. Para ella, derrita 4 partes de chocolate y 1 parte de mantequilla en crema caliente.
4. Opcionalmente, puedes decorarlo con nueces, pétalos de almendra o frutas confitadas.

Los pasteles caseros tienen su propio encanto. Huelen increíblemente acogedor: amor, cariño y sonrisas. Y por complicado que sea el postre, lo principal es que reúne a los familiares en la misma mesa, y esta calidad no tiene precio.

Cuando busco una receta de tarta casera adecuada, no me interesan tanto las colecciones infinitamente extensas como las recetas de tartas caseras verdaderamente probadas, con fotos paso a paso, con explicaciones cuidadosas, para que tenga la sensación de que puede hacerlo la primera vez. Esta sección contiene recetas específicas para pasteleros caseros novatos. Simple, Productos disponibles, conocidos y queridos por los nombres del corazón: pastel de miel, crema agria, "Hormiguero", "Vuelo", "Napoleón". ¡Elige, hornea y diviértete!

Pastel francés "Frezier"

Pastel bastante fácil de preparar y de aspecto muy efectivo para auténticos Receta francesa... Base de galleta, natillas y, sin falta, fresas frescas, de las que se dibuja en los laterales el patrón característico de esta tarta.

Crema de chocolate para tarta

Como el séquito hace al rey, el pastel hace la crema. Por muy sabrosos que sean sus pasteles, una crema incorrecta puede arruinar sus esfuerzos de horneado. Pero incluso si sus pasteles son muy simples, una buena crema los elevará al nivel de una obra maestra culinaria. Esta crema de chocolate pertenece a la categoría de estas maravillas de repostería.

Pastel clásico de Napoleón de la época soviética

La receta clásica de "Napoleón", que estaba escrita en los cuadernos de la mayoría de las amas de casa soviéticas. La receta es extremadamente presupuestaria. Se necesita una cierta cantidad de tiempo. Funciona para todos la primera vez.

Pastel de jengibre

La receta del pastel Ryzhik se puede encontrar en muchos libros de cocina de la era soviética; fue tremendamente popular debido al hecho de que sus ingredientes estaban disponibles en una era de escasez y eran económicos. Ahora, las recetas de pasteles económicos han vuelto a ser muy relevantes. Así que nos cargamos rápidamente en la máquina del tiempo y nos transportamos a los años 80 del siglo pasado, reproduciendo en nuestra cocina uno de los famosos trucos culinarios soviéticos: cómo hacer algo de la nada. Y "Ryzhik" es realmente "algo". Pastel jugoso, fragante y delicado.

Pastel en una sartén con leche condensada

Si ha probado muchas recetas de pasteles en una sartén, pero aún no está satisfecho con el resultado, pruebe esta receta. El bizcocho resultará realmente suave, delicado y con un rico sabor. Deleite. La masa es muy simple, con leche condensada, crema pastelera, empapa perfectamente los pasteles.

El bizcocho más fácil

El pastel más simple que existe en la naturaleza, resulta para todos y siempre, es apto para clases culinarias con escolares, por ejemplo. Al mismo tiempo, ¡su sabor es excelente! ¿Qué puede motivarte más a la creatividad culinaria que la primera experiencia exitosa?

Pastel de hormiguero de galletas

Un pastel hecho con galletas compradas, leche condensada, nueces, cacao y chocolate con la adición de coco: la receta es ideal para cocinar en el campo e incluso cuando no hay horno a mano.

Pastel de "mole de visón"

Una tarta casera muy original, cuya receta resulta sorprendentemente sencilla. No hay aceite en la composición. Soufflé cremoso, bizcocho de chocolate y plátanos frescos.

Pastel de miel clásico

Clásicos de la cocina casera soviética. Tortas finas de miel elaboradas con masa choux y mucha crema agria. La receta es barata, sencilla, no en vano tuvo tanta popularidad. En mi casa solo se horneaba pastel de miel.

Crema agria clásica simple

La tarta casera más sencilla con 200 años de historia. Familiar y querido desde la infancia, que quiere hornear una y otra vez.

El pastel de panqueques más fácil

Tarta casera fácil de preparar. Los panqueques con leche se utilizan como pasteles. Crema de natillas, sabe más interesante que la crema agria.

Tarta clásica "Hormiguero"

Deliciosa y fácil tarta casera a base de migas de arena y nata sobre fiel leche condensada. Receta exitosa, ¡pruébalo!

Pastel "Dedos de damas"

Una receta de pastel ingeniosa y sorprendentemente simple que se puede reproducir fácilmente en casa. Un montón de pequeños canutillos encajan en un molde y se rellenan con crema agria.

Tarta de queso de calabaza

Un clásico pastel de queso americano de calabaza con una selección de especias. Se hornea en el horno. En detalle con fotos paso a paso explica cómo hornear una tarta de queso en el horno sin construir una estructura que flote en una bandeja para hornear con agua. ¡Todo es mucho más fácil!

La crema más simple de mantequilla y leche condensada

La crema pastelera mantecosa más fácil para tartas y la más fácil de hacer en casa. Lo principal es mantener la proporción correcta.

Pastel de prisa Napoleón, elaborado con hojaldre ya hecho

Una versión simplificada de la famosa receta de tarta casera. Entre los pasteles: crema con leche condensada hervida y mermelada de albaricoque. ¡Delicioso! Incluso un colegial puede cocinar.

Pastel "Chocolate Focus"

Si está buscando una receta para su primer pastel, le recomiendo sinceramente que tome la receta de pastel de chocolate sin crema. Simplemente mezclas los ingredientes, esperas a que el bizcocho se asiente en el horno y sorpréndete de lo delicioso y jugoso que queda, como si estuviera empapado en crema de mantequilla.

Pastel de Snickers, un recuerdo de los 90

La receta es la nostalgia de los años 90 del siglo pasado, cuando las zapatillas deportivas eran un manjar estrafalario y las amas de casa intentaban reproducir sus copias ampliadas en casa. La tarta, por cierto, resultó ser excelente al final.

Pastel sin hornear de galletas y requesón.

La receta de este pastel es un salvavidas para aquellos que necesitan un pastel en la mesa festiva, pero no hay estufa a mano. Especialmente a menudo, la receta es utilizada por madres de bebés que celebran cumpleaños en el país.

Tarta de queso de fresa en una olla de cocción lenta

Un experimento culinario exitoso: Tarta de queso de fresa con crema. Se agrega puré de fresa fresca a la crema de queso. Se hornea en multicocina.

Tarta de queso en una olla de cocción lenta - receta clásica

Me tomó mucho tiempo prepararme antes de decidir hornear una tarta de queso. La idea de que necesitamos una forma de una sola pieza, que debe envolverse en papel de aluminio, y luego enviar esta estructura a flotar en una bandeja para hornear con agua, me inspiró ... algo de horror :) Pero cuando descubrí que se puede hacer sin todas estas dificultades si hornea un pastel de queso en una olla de cocción lenta, inmediatamente decidí probarlo. Resultó tan bueno que horneé dos pasteles de queso seguidos y ya voy a hacer el tercero. Resultó ser más fácil que la cazuela de cuajada. No es necesario azotar nada. Apisonó las galletas, vertió la crema y listo. El pastel de queso en una olla de cocción lenta no se agrieta, no se seca. En general, las condiciones resultaron ser ideales.

Bizcocho rayado con moras y nata montada

Sorprendente, pero cierto: en casa es muy posible cocinar un pastel tan increíble, que parece ser un milagro del arte de la repostería. De hecho, la tecnología es la clave de todos los milagros. Aquí todo es sencillo. Las rayas verticales en el corte se deben al hecho de que este pastel es en realidad un rollo gigantesco, que se encuentra en el plato con el corte.

El mismo pastel "Vuelo". Receta para volver a la infancia

Ya no puedes comprar un pastel así en una tienda. Nadie batirá una crema con mantequilla natural y le agregará vainilla cara y cacao real. Y no da miedo. Esta es una de las recetas de pasteles más simples según GOST. Incluso te sorprende que las claras para el merengue estén tan bien batidas, los pasteles se secan uniformemente en el horno, pero en cuanto a la crema Charlotte, mis compañeros probablemente aprendieron cómo prepararla en las lecciones de trabajo. En general, se le garantiza el asombro de que tal pastel se pueda hacer con sus propias manos.

Está prohibido copiar, reimprimir y publicar copias de los materiales del sitio en redes locales y de otro tipo sin permiso por escrito. Recetas fáciles

A veces, incluso una anfitriona experimentada tiene la idea de cocinar algo lo más simple posible, pero al mismo tiempo hermoso y sabroso. Por ejemplo, un pastel. Una receta sencilla debe constar de los componentes disponibles, y todo el proceso debe requerir un mínimo de tiempo y esfuerzo. ¿Crees que esos platos servirán solo como bocadillo? ¡Pero no! Hay muchos más simples que se verán muy dignos incluso en una mesa festiva.

En este artículo veremos las más bonitas, deliciosas y fáciles de cocinar.

Ofertas racionales

¿Cómo ahorrar tiempo y esfuerzo? Hay muchas formas, la más común de las cuales implica el uso de productos semiacabados. Por ejemplo, no tiene que hornear los pasteles, use los ya hechos, y la crema del paquete solo debe diluirse con agua y hervirse. Pero a menudo el efecto de estos productos es decepcionante. Es mejor ir al revés: haz tu propio pastel. Una receta sin complicaciones, por supuesto, puede contener ingredientes ya preparados, pero no consistir en ellos por completo.

"Napoleón ágil"

Para preparar un pastel de este tipo, necesitará cualquiera. Las "orejas" conocidas son perfectas. Puedes usar cualquier forma que formará el pastel. Cubrirla papel film o papel de aluminio.

Necesitamos 700 g de galletas. Ponga un cuarto a un lado, rómpalo en pedazos, enrolle con un rodillo. La miga resultante es necesaria para la decoración. Una buena crema complementará esta receta de bizcocho.

Fácil de cocinar con la siguiente receta. Batir 300 ml de leche condensada hervida con una batidora, agregar gradualmente un paquete de suero de leche. Antes de usar, ponga el aceite en la mesa para que se ablande a temperatura ambiente. La crema quedará suave y uniforme. En un bol, combine las Orejas y la crema y rellene suavemente el formulario. Envíe el pastel al refrigerador por una hora, luego retírelo, déle la vuelta y cubra la parte superior y los lados con migas. Un pastel así no es de ninguna manera inferior a otras variedades de "Napoleón", con las que tendrías que jugar mucho más.

"Castillo de pan de jengibre"

Seguramente esta receta de una tarta sencilla casera les resulte familiar a muchos desde la infancia. Para prepararlo, necesitará 1 kg de galletas pequeñas de jengibre. Si te encuentras con grandes, córtalos en trozos a lo largo. La crema de plátano es perfecta para este postre. Batir un vaso de crema agria grasa con una batidora, agregar 2-3 cucharadas de azúcar. Tritura dos plátanos con un tenedor y mézclalos con la crema. Haz una gran comida. Sumerja cada pan de jengibre en la crema y dóblelos en un portaobjetos, más apretados entre sí en forma de castillo. Después de un par de horas, el pastel se puede servir en la mesa.

"Hormiguero"

Este pastel a veces se llama "Dembelskiy", porque para muchos en el ejército es la única opción de postre. Para prepararlo, tome 800 g de las galletas más simples con leche horneada, una lata de leche condensada y un paquete de mantequilla. Romper las galletas en trozos, mezclar con mantequilla y leche condensada, colocar en un plato con portaobjetos y dejar reposar en el frigorífico media hora. Tal postre resulta sorprendentemente sabroso y se ve estéticamente agradable. No es de extrañar que digan que la belleza está en la sencillez.

Esta receta de un pastel simple en casa se puede mejorar para que luzca digna incluso en un día festivo. Cúbrelo generosamente con chocolate derretido y jugará de una manera completamente diferente. Y para la decoración, puede utilizar cerezas de cóctel, nueces tostadas, frutas confitadas.

Pastel de cuajada de plátano

Muchas personas en la infancia tuvieron la oportunidad de probar pasteles tan simples. Las recetas con fotos de postres de requesón a menudo evocan sentimientos nostálgicos. En la Unión Soviética, este postre era muy popular entre las madres jóvenes y las abuelas cariñosas.

Para prepararlo, batir 0,5 kg de requesón con una batidora, añadiendo azúcar y nata al gusto. La masa de cuajada debe ser lo suficientemente espesa. Prepare 300 gramos de cualquier galleta dulce cuadrada o rectangular. Calentar un vaso de leche con azúcar de vainilla. Sumergir las galletas en la leche, esparcirlas sobre papel de aluminio formando un camino de unos 10x30 cm de tamaño, colocar la cuajada apretada en la parte superior dándole la forma de una casa. En ambos lados, haga paredes con las galletas empapadas en leche. En sección transversal, dicha torta generalmente tiene una forma triangular. Haz este sencillo postre y tu trabajo será apreciado no solo por los niños, sino también por los adultos.

"Caleidoscopio"

Este nombre esconde un pastel inusual. Es cierto que a veces se llama de manera diferente: "Vidrio roto", pero ese nombre no parece apetitoso para todos. Está elaborado con gelatina multicolor.

Configure con anticipación para congelar 3-4 paquetes en diferentes contenedores. Cuando esté completamente solidificado, córtelo en cubos. Batir 500 ml de crema agria con 1,5 cucharadas. azúcar, agregue gelatina al vapor, revuelva, agregue cubos de gelatina de colores. Corta 300 gramos de galleta en trozos. Poner en un molde y dejar endurecer durante la noche. Cuando le des la vuelta al molde, la galleta quedará en el fondo.

Los pasteles de gelatina similares y sencillos son especialmente buenos en verano, cuando realmente no quieres molestarte con el horno.

Pastel loco loco

Tales productos horneados deleitarán incluso a aquellos que, por alguna razón, no comen productos animales. En algunos libros de cocina, este bizcocho, cuya receta sencilla nos llegó desde Estados Unidos, se esconde bajo el nombre de “Pastel vegano”. Contiene solo productos a base de hierbas.

Mezclar 1.5 cucharadas. harina, 1 cucharada. azúcar y 1 cucharadita. soda. Agrega 5 cucharadas a la mezcla. l. cacao. Combine por separado 1 cucharada. agua, 0.5 cucharadas. aceite refinado y 1,5 cucharadas. l. vinagre. Combina ambas partes, revuelve y vierte en un molde seco. Debe hornear los pasteles en un horno precalentado, verificando la preparación con una brocheta. El pastel resulta muy exuberante, hermoso y fragante. Puedes decorarlo con cualquier crema favorita.

Pastel perezoso de Kievsky

Si está buscando una receta de pastel de cumpleaños sin complicaciones, esta puede salvarle la vida. Esta receta también puede ser útil para quienes no tienen horno.

Use una licuadora para interrumpir 250 g de galletas de mantequilla (por ejemplo, "Jubilee"). Agregue 100 g de mantequilla blanda y 100 g de leche condensada. Derrita una barra de 100 gramos de chocolate con leche en el microondas o al baño maría y agréguela también a la masa de galletas. Divide la masa resultante en 2 partes. Cubra la parte inferior de la forma dividida con una película adhesiva, distribuya suavemente la mitad de la masa. Cubrir con papel de aluminio y moldear un segundo bizcocho. Envíe el molde en frío durante 15 minutos.

En este momento, rompe con las manos 200 gramos de galleta de merengue o cualquier otro a base de merengue. Freír un puñado de nueces o cacahuetes en una sartén seca. Batir la leche condensada (1 b.) Con mantequilla (150 g), y luego agregar suavemente las migas de merengue y las nueces. Es hora de recoger el pastel. Ponga la mitad de la nata en la primera costra, cubra con la segunda costra y vuelva a esparcir la nata. Puede decorar un pastel de este tipo con nueces o migas de merengue. Tiene un sabor muy parecido al clásico "Kiev" y la preparación le llevará sólo media hora.

Pastel de microondas

¿Sabías que no solo en el horno puedes cocinar un delicioso y sencillo bizcocho? La receta con la foto a continuación lo ayudará a asegurarse de que incluso un microondas común se pueda usar para este propósito.

Primero, bata ligeramente 2 huevos con un tenedor y luego envíeles exactamente medio vaso de los siguientes componentes:

• aceite vegetal;
• Leche;
• cacao;
• azúcar.

Al final, agregue un vaso de harina mezclada con una pizca de levadura en polvo. Debe hornear el pastel durante 5 minutos a 900 W. No es necesario que lo saque de inmediato, déjelo reposar durante otros 10 minutos, luego se puede quitar fácilmente del molde. Cortar la galleta terminada en 2 tortas, cubrir lactoso, decora como desees.

Puedes hacer una natilla rápida usando la siguiente receta. Triture 2 yemas y 80 g de azúcar, agregue gradualmente 3 cucharadas. l. harina y 400 g de leche. Microondas a máxima potencia durante 1 minuto. Retirar, remover, volver a poner por un minuto. En promedio, es posible que necesite de 4 a 5 minutos.

Torta de panqueques

La receta simple, que veremos a continuación, recomienda freír en una sartén. Y para hacer que el pastel sea aún más hermoso, haremos panqueques de chocolate; simplemente se combinan increíblemente con crema blanca como la nieve. Para hacer la masa, mezcla un vaso de harina con cuatro cucharadas de cacao y medio vaso de azúcar. Agrega una pizca de levadura en polvo. Remueve 350 ml de leche tibia por separado con un huevo y un poco de aceite vegetal refinado. Haga una depresión en la pila y vierta el líquido en ella. Batir bien con una batidora.

Necesitas hornear panqueques en una sartén precalentada. Hazlos más gruesos y esponjosos que los panqueques normales para un mejor pastel.

Puede usar crema batida preparada en una botella como crema para tal placer. Coloque las tortas de panqueques en capas, cepille los lados y la parte superior de la torta. Vierta chocolate negro derretido sobre la golosina y decore con trozos de fruta.

Tortas de leche condensada

Y aquí hay otra receta maravillosa para hacer un pastel con una sartén. Es fundamentalmente diferente del panqueque, porque la masa para él no se usa a granel, sino densa, que debe extenderse.

Amasar una masa de 1 b. leche condensada, 1 huevo y 500 g de harina. Agregue polvo de hornear o soda apagada, amase bien, enrolle un bulto. Se puede agregar harina según sea necesario. Cortar la masa en 7-8 trozos, enrollar finamente con un rodillo hasta el tamaño de la sartén. Freír los bizcochos por ambos lados, dejar enfriar y formar un bizcocho. Perfecto para una tarta de queso crema como esta. Es muy fácil de preparar: solo necesita batir 200 g de mascarpone y la misma cantidad de mantequilla con una batidora, y luego agregar azúcar en polvo al gusto.

Como ves, son muchos los postres que se pueden preparar fácilmente en casa. Ayudan no solo a ahorrar tiempo y esfuerzo, sino que también comienzan a familiarizarse con la cocina casera para las amas de casa jóvenes. Si recién está comenzando a aprender el arte de la repostería, el primer paso es dominar recetas sencillas- Este será un gran comienzo para técnicas más avanzadas.

Y otros. ¡Pero hay aún más fácil! Estamos leyendo

Sugiero hacer un bizcocho muy sencillo para el que ni siquiera necesitas encender el horno. El bizcocho se cuece en una sartén. Y aunque también contiene 8 tartas y una natilla, no pasarás mucho tiempo preparándola. Lo que pasa es que los pasteles se cocinan en una sartén durante solo 1-2 minutos.

En poco tiempo, tendrás ocho pasteles listos. Queda por cubrirlos con natillas calientes y dejar reposar durante varias horas. ¡Incluso un niño debería hacer frente a la preparación de tal pastel!

Masa

• Harina de trigo 1.6 cucharadas.
• Leche condensada 125 g
• Soda 0.3 cucharadita
• Vinagre de mesa 5 ml
• Huevos de gallina 1 ud.

Crema

• Mantequilla 100 g
• Leche 250 ml
• Harina de trigo 1 cda. l.
• Azúcar 0.5 cucharadas.
• Azúcar de vainilla 20 g
• Huevos de gallina 1 ud.

Combine el huevo y la leche condensada.

Batir con un tenedor hasta que quede suave. Agrega bicarbonato de sodio y vinagre.

Agregue harina - amase la masa.

Divide la masa en 8 piezas.

Enrolle cada uno sobre una tabla enharinada hasta formar un pastel fino.

Fríe cada pan plano en una sartén caliente y seca durante 1-2 minutos por cada lado.

Con un plato y un cuchillo afilado, corte pasteles redondos con un diámetro de 13-14 cm.

Para la nata, necesitamos leche, azúcar, harina, un huevo, mantequilla, azúcar de vainilla.

Combine la leche, el huevo, la harina, el azúcar. Batir bien con un tenedor o batidora y llevar a ebullición, revolviendo constantemente.

Agrega la mantequilla y deja hervir durante 20 segundos.

Engrasa las tortas con nata caliente.

Cubre la parte superior y los lados del pastel con crema. Espolvorear con las migas de las partes cortadas de los pasteles (deben triturarse con un procesador de alimentos).

El pastel debe infundirse antes de servir durante 2-3 horas.

Receta 2: La receta de bizcocho más fácil: bizcocho de galleta, crema agria

Para la crema:

• mantequilla - 250 g,
• leche condensada - 400 g.

Muela el azúcar con los huevos, agregue la soda apagada con vinagre, mantequilla ablandada y miel. Calentamos todo esto a fuego lento hasta que aumente el volumen. Agrega la harina y amasa la masa, divídela en 7-8 partes.

Extienda cada parte de la masa en una capa de pastel y hornee en forma engrasada a una temperatura de 150 grados. Enfriamos las tortas y les cortamos los bordes.

Engrase la parte superior y los lados del bizcocho con crema y cúbralo con migas hechas con restos de bizcocho.

Cómo hacer una crema. Esto es muy fácil de hacer. Moler bien la mantequilla ablandada con leche condensada, batir la nata y dejar enfriar bien.

Receta 4: Pastel de chocolate simple

Para preparar este delicioso pastel de chocolate, necesitarás los productos más simples:

• kéfir - 1 vaso;
• azúcar -1 vaso;
• harina - 1 vaso;
• chocolate - 1 barra;
• refresco - 0.5 cucharaditas;
• cacao - 2 cucharadas l.

La crema para tarta constará de los siguientes ingredientes:

• crema agria - 400 ml;
• el azúcar es un vaso incompleto.

Ahora tenemos todo para hacer nuestra tarta de chocolate casera. El primer paso es batir bien el kéfir con azúcar con una batidora.

Luego agregue el cacao, la soda y la harina tamizada por un colador. Batir con una batidora hasta que quede suave. La consistencia de la masa debe ser como una crema agria de contenido medio en grasa.

Colocamos la masa resultante en un molde de silicona (o cualquier otro), ligeramente engrasado con aceite vegetal. Luego enviamos el formulario con masa de chocolate al horno, precalentado a 200 grados, horneamos por unos 30 minutos.

El pastel de chocolate terminado debe enfriarse a temperatura ambiente y cortar a lo largo en dos partes.

Mientras nuestro pastel de chocolate se enfría, puedes prepararle crema agria. Aquí tampoco se necesita mucho esfuerzo: basta con batir bien la crema agria y el azúcar con una batidora para que se disuelva todo el azúcar. Lubricar las capas de bizcocho con la crema resultante y colocarlas una encima de la otra.

Solo queda decorar nuestra deliciosa tarta de chocolate con chocolate rallado. El chocolate se puede tomar absolutamente cualquiera, con leche o amargo, como más te guste. Cogimos chocolate negro y lo frotamos con un rallador grueso.

Lo mejor es enviar el pastel terminado al refrigerador durante al menos un par de horas para que esté bien saturado de crema y se vuelva suave y tierno.

Receta 5: Bizcocho simple

Masa:

• huevos - 4 piezas
• harina de trigo, grado I - 1.5 tazas
• azúcar granulada - 2 tazas
• refresco - 0.5 cucharaditas
• jugo de limón - 1 cucharadita
• una pizca de sal

Para la crema:

• crema agria - 250 gramos
• azúcar glas - 1 vaso.

Primero, preparamos la nata, porque debe reposar en el frigorífico después de cocinarla.

Crema - la más simple - crema agria. Batir la crema agria con el azúcar. La masa debe ser liviana y el azúcar debe estar completamente disuelto. La crema resultante, como dije, en el refrigerador.

Ahora estoy haciendo una masa de galleta:

Batir las claras por separado, luego agregar las yemas, y solo luego agregar el azúcar. El azúcar debe estar completamente disuelto. Después de eso, gradualmente, en pequeñas porciones, agrego harina. Lo hago para que no queden grumos, batiendo constantemente la masa. Apago la soda en una cucharada jugo de limon y agregar a la masa y seguir batiendo todo junto por un tiempo.

Vierta la masa resultante en un molde para pasteles, en el que primero puse papel de hornear. Horneo un bizcocho en el horno durante 20-30 minutos. Puede verificar su preparación con un palillo de dientes, perforamos la galleta con él, si el palillo está seco, la galleta está lista, si tiene masa cruda, debe esperar.

Después de eso, corté la galleta terminada en tres pasteles y los dejé enfriar, y luego cubrí generosamente las capas con crema.

Decoro el bizcocho terminado con crema.

Receta 6: Pastel rápido y sabroso - con miel

Para pasteles:

• Huevos de gallina 2 uds.
• Harina de trigo 2 cu.
• Margarina 170 gr
• Miel 2 cdtas.
• Crema agria 2 cucharadas
• Bicarbonato de sodio 0.5 cucharaditas.

Para la crema:

• Crema agria 700 gr
• Azúcar 200 gr

derretir la margarina

añade azucar

miel, crema agria

masa lista

hornear pasteles

batir la crema agria con azúcar

pastel ya hecho

cubrir los pasteles con crema

Entonces, para la crema necesitará, en primer lugar, exprimir la crema agria, luego ponerla en una taza ancha y batir con una batidora, agregando gradualmente el azúcar. A continuación, hornee los pasteles (para esto, mezcle los ingredientes hasta obtener una consistencia como crema agria grasa y hornee en el horno durante unos 20 minutos), se debe verificar que estén listos con un palillo de madera.

Corta los pasteles longitudinalmente y dóblalos en capas, cubriendo previamente cada uno con crema agria. El pastel resultante puede estar un poco seco, pero está bien, así es como se revela completamente su sabor. La parte superior de la tarta se puede decorar a tu gusto o con la misma crema u otros productos adecuados.

Receta 7: bizcocho sencillo con semillas de amapola y nueces

Masa:
2 huevos
1 cucharada. Sáhara
1 cucharada. cCrea agria
1 cucharada. harina
0.5 cucharadita soda
1/3 Art. amapola (para 1 pastel)
1/3 Art. nueces (cortarlas con un cuchillo) (para 2 tortas)
1 paquete. azúcar de vainilla (para 3 capas)
0.5 cucharadas. azúcar (caramelizar)
16 mitades nuez(mojar en caramelo y dejar enfriar)

Crema:
800 ml de crema agria (tomé 2 frascos de crema y 2 de crema fresca) batir hasta que espese +
+2 botes de crema de azúcar
+2 Pak. camioneta. Sáhara
vencer todo

Hacemos 3 lotes. Horneamos cada uno en una forma de 24 cm, desafortunadamente no cronometré el tiempo, miré el color y verifiqué que estuviera listo con un palillo de dientes. Enfríe los pasteles terminados y córtelos a lo largo. Doblamos las tartas una a una, untando generosamente cada una con nata. Decora con mitades de nueces y semillas de amapola.

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Todas las recetas son cuidadosamente seleccionadas por el club culinario del sitio.

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