Academias culinarias del mundo. Los mejores cursos culinarios del mundo. Licenciatura o Maestría en Artes Culinarias

Dónde: 20 países del mundo

Cuánto: desde £ 5000 por curso

Le Cordon Bleu Academy es prácticamente una meca para todos los amantes de la cocina. Fundada en 1895 en Francia, hoy cuenta con más de 50 escuelas en 20 países. El nombre de la escuela se traduce como "cinta azul" y nos remite a la Francia medieval, donde distinguidos caballeros recibieron la orden: la Cruz del Espíritu Santo, que colgaba de una cinta azul. Posteriormente, se convirtió en un símbolo de alta calidad en las artes culinarias. Hoy en día, la tecnología de los restaurantes se basa en la filosofía y el enfoque gastronómico de la academia, que se utiliza en todas partes, desde Tokio hasta Londres. El curso tiene una duración de aproximadamente 4 meses, hay dos departamentos: culinaria y repostería. Los alumnos son impartidos por chefs invitados de famosos restaurantes, marcados por el guía "".

Dónde: Nueva York, EE. UU.

Cuánto: alrededor de $ 25,000 por casi 2 años de estudio

El Culinary Institute of America fue fundado en Connecticut en 1946 por dos mujeres, Frances Roth y Catherine Angell. Gracias a su celo y gestión progresista, el instituto pronto comenzó a ser llamado el "centro culinario de la nación". Curiosamente, 4 años después de su apertura, la escuela logró capacitar a más de 600 veteranos de la Segunda Guerra Mundial, capacitados para ser chefs, panaderos y nutricionistas. La CIA ahora tiene su sede en Nueva York. Para la admisión, ya debes tener una licenciatura, al menos 6 meses de trabajo en cocina, cartas de recomendación y ensayos sobre el tema "Por qué quiero estudiar aquí". El instituto también ofrece becas de estudio a estudiantes estadounidenses e internacionales.

Dónde: Costigliole d'Asti, Italia

Cuánto: desde 1500 €

ICIF fue fundada en 1991 con el fin de proteger y mantener la imagen. cocina italiana entre los profesionales que trabajan en restaurantes en el extranjero. Esta escuela está ubicada en un castillo real, donde estarán encantados de ver tanto a un experto experto que quiere mejorar sus habilidades como a un aficionado que le gustaría dominar los secretos de la cocina italiana. Es de destacar que en el territorio del instituto hay una eleoteca, un lugar donde aprenden a entender el aceite de oliva, y una enoteca, una escuela de sumiller aquí no es inferior a una culinaria. Después de completar su capacitación, también se alienta a los estudiantes a completar una pasantía de 4 meses en restaurantes seleccionados. Hoy, las facultades del instituto también están representadas en China y Brasil.

Escuela de cocina Raymond Dais Blanc

Dónde: Oxford, Inglaterra

Cuánto: desde £ 500 por lección

Cuando se habla de cocina británica, muchos se refieren en primer lugar a Jamie Oliver, Gordon Ramsay o Heston Blumenthal, aunque el último chef autodidacta fue formado por el chef Raymond Blanc. Sobre la base de su hotel y restaurante, ubicado a 15 km de Londres, Blanc lleva mucho tiempo enseñando las artes culinarias a todo el mundo, incluso hay una pequeña casa para sus estudiantes. Los cursos se llevan a cabo en un ambiente muy íntimo, no más de 6 personas y duran de uno a varios días. Las clases se dividen por temas: desde la preparación de comida vegetariana hasta conferencias sobre la dieta y las características de los alimentos.

Academia Barilla

Los estudiantes inscritos en los cursos de habilidades culinarias reciben, quizás, los más orientados a la práctica: es imposible imaginar dominar el arte del arte culinario sin una formación práctica y una experimentación constantes. Independientemente de su área prioritaria de actividad futura (chef, sumiller, crítico de restaurantes, autor de libros de cocina), en las mejores escuelas encontrará una gran cantidad de problemas prácticos y conocimientos teóricos.

¿Por qué exactamente Estados Unidos y Suiza? Sí, hay escuelas culinarias en todo el mundo, pero es en estos países donde la cultura del servicio impecable y de clase alta se eleva prácticamente a un culto y se combina con éxito con las progresivas visiones culinarias de los mejores especialistas. Suiza y los EE. UU., Además, son países multiculturales: los maestros culinarios aquí están abiertos a recetas de cocinas de todo el mundo, experimentan y dominan audazmente. los mejores platos y técnicas profesionales diferentes paises.

¿Qué especialidades y profesiones se pueden obtener en la Escuela de Artes Culinarias?

Entre los alumnos de las escuelas culinarias, se encuentran varias de las áreas más populares y demandadas:

• Repostería y repostería
• Gestión hotelera
• Cocina general
• Administración del restaurante
• Abastecimiento
• Gestión culinaria.

Cada área tiene sus propias características y sutilezas, sus propias opciones para construir una carrera. Por ejemplo, la cocina general incluye el trabajo de un chef (¡no te olvides de desarrollar habilidades organizativas!), Y la asistencia y el trabajo de un sous chef, la gestión del restaurante puede aparecer en forma de completar una carta de vinos y un diploma en la especialidad "Panadería y repostería" crezca hasta su propia panadería.

Estructura del estudio de cocina en el extranjero

En total, los estudiantes inscritos en las áreas "deliciosas" esperan entre 300 y 400 lecciones teóricas en las aulas y entre 200 y 300 horas. trabajo practico y pasantías. Básicamente, a los estudiantes en el extranjero se les ofrecen las siguientes opciones currículo:

• Cursos de certificación o programas de diploma (de 1 mes a 2 años)
• Título académico (de 9 meses a 2 años)
• Licenciatura (promedio 4 años)
• Maestría (promedio 2 años).

Casi todas las escuelas extranjeras obligan a sus alumnos a realizar prácticas de pre-diploma: trabajar en la cocina de un restaurante, ayudar al jefe de cocina o sumiller, gestionar un restaurante, ayudar con la gestión, trabajar con los huéspedes, etc. Muchas de las mejores escuelas de hostelería (especialmente en Suiza) gestionan hoteles y restaurantes enteros que están constantemente gestionados por estudiantes y ofrecen una amplia gama de oportunidades de prácticas y pasantías.

Las mejores escuelas de cocina en Suiza y EE. UU.

• Le Cordon Bleu College of Culinary Arts en Chicago

La famosa academia de la “cinta azul” (así se traduce “le cordon bleu”) es un estándar de calidad reconocido internacionalmente: la escuela principal de esta corporación fue fundada en París en 1895 y hoy es considerada la mejor institución especializada. en el planeta. Es el instituto más grande del mundo para el negocio de la hostelería y la restauración: Le Cordon Bleu ha sido graduado por eminentes restauradores y chefs legendarios, críticos respetados y autores culinarios.

En Chicago, el instituto ofrece principalmente cursos de certificación, grados junior y cursos cortos, ideales para la educación continua. Todos los programas son probados y aprobados por la escuela principal de París y cumplen con los más altos estándares de calidad de Le Cordon Bleu. La especialización puede ser muy diferente: cocina italiana y mediterránea, decoración de pasteles, organización de picnics y catering, etc.

• Kendall College

Esta universidad ha sido nombrada mejor nada menos que por la legendaria Guía Michelin. Kendall College ofrece otras profesiones en la industria hotelera, como administración hotelera o administración de empresas, además de especialidades culinarias (licenciaturas y grados junior, que se pueden obtener en 2 años).

• Instituto Culinario Internacional Suiza (ICI)

Básicamente, ingresan a una escuela suiza conocida para obtener una licenciatura; esto les llevará 3 años. Sin falta, los estudiantes se someten a dos pasantías de más de seis meses (es posible en Suiza, es posible en otros países europeos), que está bastante bien remunerado: en promedio, los estudiantes reciben 2200 CHF por mes. Además de la principal programa educativo y un diploma, puede recibir un certificado de prestigio en el campo de la repostería, la cocina y el trabajo con el chocolate.

• Escuela Internacional de Gestión Hotelera Les Roches

Quizás la escuela especializada más elitista y prestigiosa de Suiza ha estado cooperando con la Royal Academy of Culinary Arts durante más de un año. Aquí, los estudiantes pueden recibir una educación culinaria clásica y superarse como gerentes: hay un curso de licenciatura en administración de empresas (hotelería internacional, dirección "Gestión de empresas culinarias"). Esta es una opción ideal para aquellos estudiantes que quieran ocupar puestos directivos en los mejores restaurantes del mundo, abrir su propio establecimiento exitoso (o negocio de catering, etc.), dominar la gestión de eventos, elaborar un menú y una carta de comida y vino. emparejamientos.

Legendaria escuela de hostelería y restauración suiza que produce los mejores profesionales del turismo y la hostelería del mundo. Al igual que otras escuelas superiores suizas, ofrece a los estudiantes prácticas útiles y de larga duración: mientras estudian en un programa de licenciatura de tres años, los estudiantes pasan casi un año (2 prácticas de 6 meses cada una) en los mejores hoteles y restaurantes del país y Europa ( prácticas remuneradas). Los principales programas de artes culinarias son Licenciatura, Diploma de un año, Segundo educación más alta y desarrollo profesional (tomará 1 año).

• Academia de Artes Culinarias de Suiza (CAA)

La Escuela de Artes Culinarias es parte del prestigioso Swiss Education Group, que automáticamente la convierte en una de las escuelas más elitistas de Suiza y del mundo. Tiene dos campus equivalentes: en Lucerna y en Le Bouvray. Las pasantías se realizan en hoteles de lujo en Suiza y Europa: The Ritz Carlton, Hilton, Pan Pacific, Sandals, Rosewood) y otros. Entre los programas populares se encuentran los títulos de licenciatura y maestría, un curso de certificación (y no solo hay programas de cocina disponibles, sino también cursos de gestión empresarial).

• La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA)

Escuela culinaria italiana líder con el mismo enfoque en la educación de chefs y sommeliers expertos. Las pasantías son obligatorias: los estudiantes de primaria pasan al menos 2 meses en cocinas educativas, pero los graduados tendrán una práctica de 5 meses en los mejores restaurantes y hoteles de Italia. Entre los cursos de formación, los más populares son los programas de licenciatura y diplomados (la última duración es de 7 meses).

Todos los días, el negocio de los restaurantes se repone con nuevo personal, moliéndolos y dejando a la mayoría detrás del tablero del éxito. Sin embargo, tarde o temprano, no importa cuán maestro sea usted, el chef se esfuerza por mejorar sus habilidades. Posteat ha aprendido dónde y cómo se forman los mejores futuros chefs del mundo y ofrece al lector una lista de cinco de las escuelas culinarias más prestigiosas del mundo, tanto para profesionales como para aficionados.

Le Cordon Bleu

El Blue Ribbon es en realidad una red de escuelas esparcidas por todo el mundo, unidas por una marca común. Hoy el proyecto incluye 35 escuelas, anualmente más de 20 mil estudiantes estudian en ellas. Sin embargo, el centro de Le Cordon Bleu (bueno, y al mismo tiempo de todo el mundo culinario) es París. En realidad, la expresión "cinta azul" ha sido durante mucho tiempo una palabra familiar, siendo un símbolo y sinónimo de la máxima calidad, incluso en la cocina.

La historia de la aparición del nombre está asociada con un grupo de élite de caballeros franceses, cada uno de los cuales recibió la Cruz del Espíritu Santo, que colgaba de una cinta azul. Los caballeros parecen haberse hecho famosos por sus lujosos banquetes, los llamados "cordons bleus". A fines del siglo XIX, la periodista francesa Martha Distel nombró a su revista culinaria, que también incluía anuncios de lecciones privadas de cocina impartidas por eminentes chefs. Con el paso del tiempo, las lecciones individuales se convirtieron en la organización de toda una escuela culinaria, que heredó el título de "cinta azul" de la revista. La tradición de abrir sucursales comenzó en 1933, cuando un graduado de Le Cordon Bleu ayudó a abrir una escuela en Londres con el mismo nombre. Además de las artes culinarias, la escuela también ofrece cursos de servicio hotelero.

Sin duda, hoy la escuela francesa tiene el estatus de mayor prestigio mundial, cada año se gradúan los futuros dueños de las instituciones más de moda en Nueva York y Londres. Para los estudiantes que no completaron el curso, lo que sucedió puede ser una tragedia, como le sucedió a uno de los estudiantes de la sucursal de Londres en 2008: al reprobar el examen básico, el estudiante amenazó con suicidarse. cuchillo de cocina afortunadamente, la policía logró convencerlo de que se rindiera en 4 horas. Escuelas más antiguas las redes, París y Londres, tienen un único sistema de enseñanza. Cada uno de los tres cursos que componen la escuela de Londres tiene una duración aproximada de cuatro meses, las clases se dividen en partes temáticas, prácticas y teóricas. Hay dos departamentos en total: confitería y culinaria. El costo para completar un curso completo en Londres comienza en 5,000 libras, un curso completo de medio año en París es de 23 mil euros.

La escuela de cocina Raymond Blanc

La escuela de inglés fue inaugurada por Raymond Blanc, un cocinero francés autodidacta cuya popularidad en Inglaterra se puede comparar con la de Héctor en Ucrania; ambos tienen sus propios programas de entrevistas y escuela culinaria. Raymond también cuenta con dos estrellas Michelin más, que su hotel-restaurante recibió hace 32 años. Hasta ahora, Le Manoir aux Quat 'Saisons es el único hotel de Inglaterra con 2 estrellas Michelin. El territorio del complejo hotelero es una espaciosa mansión, dividida en 4 habitaciones y rodeada de jardines bien cuidados. Esto no quiere decir que la fabulosa vista de este palacio predisponga fuertemente al estudio, sin embargo, los cursos de capacitación aquí tienen más probabilidades de ser divertidos, como sus nombres lo indican: "Cena de San Valentín", "Macarrones mágicos", "Aprende a cocinar en un día "... En total, los cursos duran de uno a seis días, los grupos están limitados a seis participantes. El precio del curso comienza desde £ 500. También puede inscribirse con anticipación para una lección nocturna de dos horas todos los días. Un máximo de tres personas pueden asistir a la lección, el precio para tres es de 450 libras esterlinas.

El Centro Culinario Internacional

Fundada en 1984, esta Escuela de Artes Culinarias de Nueva York orientada a la formación profesional enseña los fundamentos clásicos de la cocina francesa y la cocina tradicional de América al mismo tiempo. En un curso separado, puede dominar la cocina italiana, y la oportunidad de practicar en Europa también se agrega a la capacitación.

Los profesores de la escuela son expertos culinarios de renombre mundial, incluido Jacques Pepin, una estrella de programas de televisión estadounidense que comenzó su carrera a la edad de 13 años, y 10 años más tarde ascendió al título de chef personal Charles de Gaulle.

El curso de 600 horas combina los conceptos básicos de las habilidades prácticas, incluidos los cuchillos, y un programa teórico básico, que consiste en el estudio de terminología, historia de la comida y diversas técnicas culinarias. Después de completar los 4 pasos básicos, la escuela recomienda a cada estudiante a uno de los restaurantes de la ciudad de Nueva York con comentarios, recomendaciones y testimonios sobre la enseñanza. El costo de capacitación para un curso culinario es de $ 44,600. También hay una subdivisión de la escuela en California.

Escuela de cocina Four Seasons Bali

Esta escuela es adecuada para estudiantes de todos los niveles de habilidades culinarias, ya que está dirigida principalmente a turistas. Incluso durante las clases, aunque formalmente se imparten aquí en inglés, el hotel donde se encuentra la escuela cuenta con un traductor de habla rusa.

La escuela ofrece el estudio de tres bloques culinarios - balinés, indonesio y asiático - puedes tomar los tres, pero solo puedes tomar uno. Cada lección tiene una duración de 2,5 horas, aunque la jornada escolar comienza con una visita al mercado de pescado local y finaliza con una degustación de platos cocinados. El número máximo de estudiantes en un grupo es de 8 personas. Por separado, una vez a la semana, se imparten clases magistrales para niños, principalmente dedicadas a los postres indonesios.

Escuela de cocina ICIF

Costigliole d "Asti, Italia

Tal Hogwarts del mundo gastronómico. La escuela está ubicada en un castillo real en la pequeña ciudad-comuna de Costigliole d'Asti. Fundada en 1991 para mantener el prestigio de la cocina italiana, hoy la escuela culinaria tiene sucursales en Brasil y China, y los cursos ofrecidos brindan la oportunidad de comprender no solo los asuntos culinarios, sino también de obtener una educación de sumiller.

Sin embargo, la escuela ofrece tanto cursos para principiantes como cursos de formación avanzada para profesionales establecidos. La duración del curso principal de cocina italiana es de seis meses y se divide en dos etapas: la primera incluye 9 semanas de lecciones prácticas y teóricas en la escuela, y la segunda, 15 semanas de práctica en un restaurante preseleccionado por la academia. El número mínimo de participantes es 12, el máximo es 24.

Además de los cursos básicos, que incluyen el estudio de todos los conceptos básicos de la cocina italiana, la escuela puede tomar tres cursos temáticos, dando la oportunidad de aprender, por ejemplo, sobre la pasta o la mantequilla italiana. Las tasas de matrícula comienzan desde 1.500 euros.

Suscríbete a nuestro lado de la red social :

Ser un profesional en su campo, ¿qué podría ser mejor que esto, cuando es admirado y trata de seguir su ejemplo? Pero alcanzar el nivel de un maestro en asuntos culinarios no es tan fácil. Esto requiere innumerables cantidades de tiempo, esfuerzo, trabajo y ganas de superarse.

Especialmente para ti, hemos realizado una selección de las mejores escuelas culinarias del mundo, donde no solo podrás perfeccionar tus habilidades culinarias, sino también adquirir una experiencia invaluable que te convertirá en un verdadero gurú culinario.

1. Le Cordon Bleu

Es la academia culinaria más famosa y legendaria del mundo, con más de 50 escuelas en 20 países de todo el mundo. Las sucursales más famosas de la escuela se encuentran en París y Londres. Le Cordon Bleu no es solo una academia culinaria que enseña el oficio, sino también un lugar donde se cultiva la filosofía de la alta cocina francesa. Los graduados de esta academia simplemente están condenados a convertirse en los mejores chefs del mundo.

Si decide inscribirse aquí, necesitará conocimientos de francés o inglés (según la ubicación de la sucursal), que deberá demostrar.

La educación en Le Cordon Bleu se lleva a cabo en varias etapas, por lo tanto, para obtener un diploma académico, primero debe tomar un curso culinario en su escuela y recibir un certificado.

2. Academia Barilla

Si quieres aprender a cocinar pasta, que será amada por millones, sin duda deberías estudiarlo en la Barilla Culinary Academy, considerada una de las más prestigiosas del mundo.

Tanto chefs famosos como propietarios de restaurantes están certificados aquí. Y aunque la historia de la academia comenzó bastante recientemente, es decir, en 2004, Barilla se ha convertido en la marca número 1 para la elaboración de pasta.

La academia ofrece no solo cursos largos, sino también clases de un día que se enfocan en el estudio de un solo plato.

La academia también destaca por su colosal biblioteca, que ya cuenta con más de 8.500 libros.

3. Escuela culinaria Raymond Blanc

La escuela del reconocido chef inglés Raymond Blanc es muy popular entre la élite culinaria. Por lo tanto, para llegar a los cursos de Raymond Blanc, ¡debes registrarte y reservar plazas con al menos dos meses de antelación! La escuela culinaria está ubicada en el territorio de Le Manoir aux Quat "Saisons, que brinda la oportunidad de estudiar y relajarse con comodidad.

Los cursos suelen durar de 1 a 4 días en pequeños grupos de 6 personas.

4. Culinary Institute of America

Este instituto culinario abrió en 1946 y ya se posicionó como una escuela culinaria profesional para chefs.

Para ingresar al instituto, debes tener una licenciatura, al menos 6 meses de trabajo en el oficio de cocina, así como cartas de recomendación y ensayos sobre por qué quieres estudiar aquí. Otra gran ventaja del instituto es que otorga becas de formación no solo a estadounidenses, sino también a estudiantes extranjeros.

5. Instituto Culinario Italiano para Extranjeros

Uno de los menos escuelas famosas El ICIF de Italia es diferente porque está diseñado para extranjeros y está ubicado en un castillo medieval en la ciudad de Costigliole d'Asti. El instituto forma tanto a cocineros profesionales como a novatos que deseen familiarizarse con el oficio culinario. Una característica especial del instituto es la eleoteca, un lugar donde aprenden a entender el aceite de oliva, y una enoteca, una escuela de sumilleres. Después de la capacitación, a los estudiantes se les ofrece una lista de restaurantes donde pueden completar una pasantía de 4 meses.

La formación se desarrollará durante todo el año y su coste variará entre los 5.500 y los 10.000 euros, según el curso que elijas.

6. Escuela de Alain Ducasse

La escuela de París de uno de los chefs más famosos de nuestro tiempo, Alan Ducasse, fue fundada en 2009. Incluye 4 talleres de cocina, una bodega, una sala de conferencias y una tienda. En la escuela de cocina Alan Ducasse, aprenderá a cocinar los platos legendarios del chef, profundizará en los conceptos básicos de la repostería y le enseñará a beber vino correctamente.

7. Escuela de Artes Culinarias Auguste Escoffier

La Escuela de Artes Culinarias Escoffier capacita a los estudiantes para que se den cuenta de su potencial en las artes culinarias y de la repostería a través de clases pequeñas y métodos de enseñanza modernizados uno a uno desarrollados por el Rey de los Cocineros, Auguste Escoffier. La peculiaridad de la escuela es que aquí no solo enseñan los conceptos básicos de la cocina, sino que muestran y aplican la filosofía "de la granja a la mesa" en la práctica, es decir, todo alumno está obligado a realizar una formación práctica en la granja. Otra gran ventaja de esta escuela es la disponibilidad de cursos en línea a través de los cuales puede participar en debates en tiempo real, explorar la línea comercial de la industria y perfeccionar sus habilidades culinarias.

Esperamos que este artículo te haya resultado útil. No olvides gustarle.

En este artículo te diremos por qué la educación culinaria superior es tan popular en el mundo y por qué debes prestar atención a esta profesión creativa.

Cientos de escolares, graduados y jóvenes profesionales que buscan una formación superior en el extranjero acuden anualmente al CENTRO DE CONOCIMIENTOS. La decisión de recibir una educación internacional de alta calidad definitivamente tendrá un efecto positivo en la carrera futura, sin embargo, la elección de la facultad y, como resultado, la futura especialidad, debe abordarse de la manera más responsable posible.

¿Por qué estudiar en escuelas culinarias en el extranjero?

Si buscas una profesión única y creativa que no pierda su relevancia en el mercado con el tiempo, la formación culinaria y la profesión de chef será tu mejor opción.

Licenciatura o Maestría en Artes Culinarias

Por desgracia, en Rusia, la educación culinaria se ofrece solo al nivel colegios vocacionales y escuelas que no otorgan un título académico. Esto es comprensible, porque el factor más importante para un chef es una gran experiencia y una capacidad real para cocinar y crear, más que un récord en un diploma.

En las mejores escuelas culinarias de Suiza y los Estados Unidos, no solo completará un programa de alta intensidad que combina la teoría del aula y la práctica de la vida real en los mejores restaurantes, sino que también recibirá un título académico de Licenciatura en Artes Culinarias. , lo que aumentará sus posibilidades de tener un empleo exitoso en cualquier país del mundo.

Entre nuestros socios en el campo Artes culinarias- solo las mejores escuelas y universidades reconocidas en todo el mundo. Sucede que el nombre de la universidad puede decir mucho sobre su nivel de formación para el futuro empleador; esta es exactamente la situación que se observa en el campo de la cocina.

Debido al hecho de que la formación en escuelas culinarias extranjeras se basa en el principio de combinar estudios teóricos bajo la guía de los principales expertos mundiales y la práctica industrial en los principales restaurantes y cadenas hoteleras, los estudiantes llegan al final del programa con un bagaje de conocimientos y habilidades que otros han adquirido a través de años de arduo trabajo en la cocina.

Es este hecho, junto con un nivel de preparación de élite, lo que permite a los estudiantes eludir trabajo rutinario en la cocina y la necesidad de comenzar una carrera "desde abajo": la mayoría de las veces los graduados comienzan a trabajar en restaurantes al nivel de segundo chef o chef.

Obtener un diploma o certificado de una escuela culinaria líder ampliará significativamente las oportunidades de empleo: los mejores restaurantes y cadenas hoteleras del mundo, naturalmente, quieren ver entre sus empleados solo a aquellos que no solo son jóvenes y ambiciosos, sino que también tienen habilidades de clase alta. y rica experiencia práctica.

Chef estrella o "su propio jefe": amplias perspectivas de carrera

Los chefs más famosos, presentadores de televisión y chefs con estrellas Michelin comenzaron sus carreras, en la escuela, la universidad o detrás de la estufa como aprendices de asistente. Una escuela culinaria le brindará todo el conocimiento y la práctica que necesita en un solo lugar, una ventaja innegable para ahorrarle tiempo y dinero en su camino hacia la fama y la popularidad.

Una educación culinaria en escuelas en Suiza y los EE. UU. Le brindará los conocimientos que necesita no solo para trabajar como chef, sino también para crear su propio negocio, ya sea un restaurante de moda o un pequeño café juvenil.

(Gordon Ramsay),
El renombrado chef y presentador de Hell's Kitchen ganó más de $ 10 millones durante el año pasado y es dueño de muchos restaurantes populares en todo el mundo.

(Jamie Oliver),
el popular chef, participante en numerosos proyectos del canal BBC, es uno de los chefs más reconocidos del mundo.

,
editor de la revista GQ y "Afisha-Food", uno de los principales chefs "estrella" de Rusia.

,
presentador del programa Sweet Stories y participante de los programas matutinos de los principales canales rusos, es quizás el pastelero ruso más famoso.

El costo de estudiar artes culinarias en el extranjero.

Estudiar artes culinarias en el extranjero es prestigioso. Especialmente cuando se trata de instituciones educativas de élite con reputación mundial. Por lo tanto, dicha educación es correspondientemente cara. Por ejemplo, un año (de cada cuatro) de estudio en el American Kendall College le costará 33772 USD. Un año de estudios en la Academia de Artes Culinarias de Suiza costará desde 40.000 USD. En este último caso, sin embargo, el precio también incluye el alojamiento del estudiante en una residencia en el campus. No olvide que además de un pago fijo por año, existen costos adicionales: por comida, materiales educativos y uniformes, servicios del campus.

Si quieres convertirte en el mismo chef famoso que los maestros mencionados anteriormente, calidad Educación internacional debe ser tu primer paso hacia tu sueño.