Actitud correcta hacia la comida. ¿Cómo puede saber si su actitud hacia la comida no es saludable? Encuentra comodidad en otro lugar

No alimentación saludable Es un problema global que ha surgido en las últimas décadas, provocado por la abundante producción de los denominados alimentos sintéticos elaborados a partir de tecnologías modernas... Este alimento, muy lejos de ser natural, es muy adictivo y tiene un efecto negativo sobre la salud física y psicológica y, por tanto, sobre la belleza.

Mucha gente come, ay, para calmarse y consolarse, para complacer con las emociones de un sabroso manjar, aunque en realidad la comida debe ser percibida solo como una forma de saturar su cuerpo, y encontrar consuelo y emociones en otras cosas. . ¿De acuerdo? Después de todo, todos estos nuestros "atascados" de sus problemas a menudo se arrastran con otros problemas, tan odiados por las mujeres: kilos de más que no se pueden deshacer, y desagrado por uno mismo.

Y ahora la pregunta candente: ¿cómo, bueno, cómo cultivar esta actitud tan correcta hacia la comida? ¡Que no cunda el pánico! Todo en nuestras manos. En el tuyo, para ser más precisos. Después de leer sobre estos diez pasos para una experiencia de alimentación saludable, se sorprenderá de lo simple que es realmente. Entonces, tienes que ...

1. Acepta la necesidad de un cambio en tu propia mente.

Suena elevado, ¿verdad? Bueno, vamos. Si está decidido a dejar de pisotear pasteles y chocolate ante la más mínima pelea con un hombre, y se da cuenta de que esto es extremadamente incorrecto, entonces ya ha dado el primer paso importante. De hecho, su subconsciente ha sido durante mucho tiempo un semáforo para usted sobre el estado equivocado de las cosas: su depresión, insatisfacción con usted mismo, trastornos de salud y otras cosas no saludables. Ahora queda sacarlo del subconsciente y moverlo a otra capa. A esto se le llama conciencia.

2. Estudie las fuentes relevantes

Cuando quieres cambiar algo, pero no sabes cómo, te pierdes involuntariamente: por dónde empezar. Ya ha comenzado un cambio en su conciencia y ahora necesita una atmósfera motivadora y apoyo. Internet viene al rescate: busque foros temáticos y comunidades, haciendo consultas "Alimentación saludable", "Cómo dejar de comer en exceso", "Cómo deshacerse de los malos hábitos alimenticios", etc.

Gran motivación: asistiendo a seminarios y reuniones de clubes sobre alimentación saludable, afortunadamente, ahora en cualquier escuela de yoga o centro de formación para mujeres puedes encontrar una gran cantidad de todo tipo de ofertas. La entrada a estos eventos es muy económica y, por lo general, gratuita. Con personas de ideas afines, el progreso irá a pasos agigantados. Pero solo tenga cuidado: escuche los consejos, escuche, pero asegúrese de correlacionar la información recibida con su experiencia de vida, salud, rango de aceptabilidad y, al final, con la intuición, cuánto le conviene todo esto y al final el resultado. será beneficioso.

3. Distinga cuándo come debido a la emoción

Cada vez que se acerque al refrigerador o la estufa, hágase la pregunta: ¿quién quiere comer, usted (su cuerpo físico) o su cerebro, languideciendo por emociones no recibidas o excesivas? Incluso puede colgar un cartel en el refrigerador con una inscripción como: "¿De verdad quieres comer?" Elabora un ritual en ti mismo antes de sentarte a la mesa, pregúntate en voz alta: “¿Cómo me siento? ¿Lo que quiero?" También debe responder a estas preguntas en voz alta. ¿Estás estresado y quieres calmarte? ¿Cansado y quieres descansar?

Cuando te respondes a ti mismo: "Relájate", ya tienes una respuesta lista: realmente no quieres comer. Cuando te hables así por primera vez, quedarás impactado por el resultado: comprenderás claramente dónde hay hambre fisiológica y dónde hay emociones incontenibles que te hacen llenar el estómago de cualquier cosa. Este es un paso importante hacia unos hábitos alimenticios saludables.

4. Distinga entre hambre física y apetito.

Este paso fluye sin problemas desde el anterior. De hecho, en su mayor parte, hemos olvidado durante mucho tiempo cómo distinguir entre lo que es el hambre física y lo que es la convulsión de las emociones. La razón es que nos atiborramos de algo tan pronto como empezamos a sentir algo, especialmente cuando se trata de pensamientos negativos y preocupantes. De hecho, el cuerpo necesita al menos seis horas para tener mucha hambre.

El hambre física se siente en el estómago, no en el cerebro, y produce malestar si se ignora durante mucho tiempo, por ejemplo, mareos, sensación de succión en el estómago. Pero el trasfondo emocional con hambre verdadera permanece calmado y sereno cuando el apetito te irrita, refunfuña y te imposibilita concentrarte en otros pensamientos.

5. Lleve un diario de alimentos

¡Ni siquiera puedes imaginar lo útil que es esta cosa! Escribe por ti mismo, escribe lo que significa una actitud saludable hacia la comida. Se sorprenderá de la cantidad de cambios positivos y emociones que trae consigo un cambio de actitud. Describe todo en detalle: aquellos alimentos que asocias con una actitud positiva hacia la comida, cómo afectan tu cuerpo, no olvides decir cómo te gustaría que la comida sana fortaleciera y embelleciera tu cuerpo. Escribe sobre lo que comiste antes, sucumbió a las emociones.

6. Sepa qué puede retroceder

Esto esta bien. Al principio, puedes comer con entusiasmo solo zanahorias ralladas y ser feliz, pero un día verás tu chocolate favorito y lo comerás, como dicen, de la panza. Se necesitan de 21 a 90 días para formar un nuevo hábito, y en una semana no se volverá adherente a una dieta saludable. Tómalo con calma.

Si está constantemente obsesionado por pensamientos sobre la comida, este es uno de los signos de un comedor compulsivo (es decir, comer en exceso psicológico). Pero no dejes que eso te asuste. Sabiendo que tales reapariciones son posibles y, lo más importante, normales, puedes seguir tranquilamente tu plan.

7. Evalúe el hambre

Antes de cada comida o refrigerio, deténgase un segundo y pese mentalmente su nivel de hambre en una escala determinada. Por ejemplo, del 1 al 5. Pregúntese: "¿Cuántos puntos tengo hambre ahora?" Habiendo recibido la respuesta, por ejemplo, a 3, le dará una señal subconsciente a su cerebro para que no coma en exceso. O tal vez solo tienes sed. La sed también se puede percibir como hambre. Luego, primero beba un poco de agua, espere de 10 a 15 minutos y luego comience su comida.

8. Habla de ello

No tema hablar con los demás sobre lo que come porque cede a sus emociones. Usted no está solo. Mucha gente, especialmente mujeres, está luchando con el problema de las actitudes poco saludables hacia la comida. También es muy importante, simplemente megaimportante, discutir su intención de cambiar la forma en que come con familiares y amigos. Tal vez mamá, abuela y novia deslizarán menos puré de papas y salsa o pasteles si saben por lo que tienes que pasar y los cambios que tienes que superar.

El apoyo incondicional de la familia en este camino es simplemente maravilloso, pero si tus familiares aún no te entienden y afirman que has caído en una “secta”, tómatelo con calma y déjalos vivir como lo hacen. Y definitivamente encontrarás personas de ideas afines.

9. Encuentra consuelo en otra parte

Si sabes que la comida te libera del estrés y la incomodidad, entonces debes reemplazar el hábito de devorar tus sentidos por algún otro hábito más saludable. Leer, llevar un diario, trabajar, hacer deporte, pasatiempos, hablar con amigos son excelentes alternativas. Una gran oportunidad para resistir la tentación de la comida es gastar dinero reservado para comida, cosméticos o un viaje al salón de belleza. Pocas mujeres se negarán a drogarse bajo las manos de un masajista durante una hora y media en lugar de sándwiches con salchicha cruda ahumada.

10. Permítete ser conscientemente débil

Cambiar las cosas puede resultar muy difícil. Puede descomponerse, como dijimos anteriormente. Pero existe una excelente manera de mantener estas averías bajo control y, lo más importante, no dejarse desanimar por estas averías. Permítase comer algo malo y poco saludable de vez en cuando. Este sistema se llama trampa y tiene muy buenos resultados. Sabiendo que el fin de semana comerás un trozo de Napoleón gordo y dulce, pasarás tranquilamente por los escaparates de las pastelerías toda la semana sin la menor sensación de depresión. Será cada vez más fácil. La clave del éxito es seguir adelante incluso cuando se desanima.

¿Crees que estos diez pasos para tener hábitos alimenticios saludables te ayudarán? ¿Cuáles crees que son los más efectivos? ¿Qué estás haciendo para cambiar tu actitud hacia la comida?

Hay varios factores por los que una persona está aumentando de peso, pero aún así, en primer lugar, persisten los hábitos alimenticios incorrectos. Incluso las personas sanas empiezan a sufrir de obesidad porque les gusta "masticar". Para que el peso deje de ser nuestro problema, es importante cambiar tu actitud hacia la nutrición y pensar en cómo reponer la comida mientras se adelgaza para que sea más útil.

Cómo cambiar su comportamiento alimentario

Hay solo algunas pautas que pueden ayudarlo a cambiar su relación con la comida. Por supuesto, para lograr algo hay que esforzarse, porque nada se da así. Pero si literalmente te obligas a seguir una determinada rutina de un día a otro, después de unas semanas te convertirás en un hábito. Además, para no renunciar a todo durante todo este período, debe motivarse constantemente. Aquí hay pautas que lo ayudarán a desarrollar hábitos alimenticios saludables:

1. Es muy importante intentar comer a las mismas horas todos los días. Este comportamiento te ayudará a dejar una huella en tu cabeza de que solo comes en este momento.
2. Debe haber al menos tres comidas al día y el tamaño de las porciones debe ser moderado.
3. Desayune siempre (el café no es desayuno). Rechace la comida antes de acostarse.
4. No pases hambre durante el día. Pero esto no significa que deba comer bocadillos constantemente.
5. Si ya estás lleno, entonces no debes terminar de comer todo lo que hay en el plato.
6. Beba mucho (líquido, no alcohol).
7. Y, como dijo Ostap Bender, "no conviertas la comida en un culto".

Pero si no tiene la fuerza suficiente para cambiar de forma independiente su actitud hacia la comida y no hay argumentos que ayuden, es mejor buscar ayuda calificada. Esto es un problema naturaleza psicologica, que se puede resolver con la ayuda de un especialista. Pero además de informarte sobre la dieta correcta, también debes pensar en cómo puedes reemplazar los alimentos para que sean menos altos en calorías y dañinos.

Sustitución de conceptos

A menudo, uno u otro tipo de comida poco saludable puede prevalecer en nuestra dieta, lo que conduce inevitablemente a una serie de kilos. Pero hay trucos que te permiten "engañarte" a ti mismo y deshacerte de las adicciones.

1. Puede deshacerse del deseo de comer alimentos salados si usa almendras y plátanos. Gracias al potasio, estos productos son buenos estimulantes de los riñones, los hacen trabajar de forma activa, eliminando el exceso de líquido del organismo.
2. ¿Cómo reemplazar la comida si te gustan los alimentos grasos? Hoy el supermercado vende un queso de soja llamado "tofu". Se prepara en combinación con diversas especias y se añade a otros platos menos grasos. La composición de este producto es capaz de "engañar" las sensaciones gustativas.
3. Si le apetece un postre dulce después de una comida, pruebe con mentas sin azúcar en la boca. Este truco le indicará al cerebro que la comida está completa. Pronto el cuerpo debería "volver a querer" comer algo más sabroso.
4. Puedes congelar uvas y comerlas (lentamente, saboreándolas) una a una en el momento en que quieras helado.
5. Pero, ¿cuál es el sustituto de la comida cuando solo quieres masticar algo? Para ello, puede comprar colinabo, zanahoria, apio u otros "bocadillos" vitamínicos que puede triturar en cualquier momento.
6. Si solo quieres papas fritas, es mejor hacer un cambio y hacer tus propias palomitas de maíz (necesitas un poco de sal), que contiene muchas menos calorías.

Dulces preferidos

Pero para algunos que pierden peso es imposible engañarse con un caramelo, y su cuerpo exige obstinadamente el postre. ¿Qué hacer y cómo reemplazar los alimentos en tales casos? Puedes intentar hacer un capricho tú mismo.

1. Hornea la manzana y la canela en el horno. Este sabor puede parecerse a un pastel y la figura no pagará su debilidad.
2. Use una licuadora de leche baja en grasa para hacer un batido de plátano. Otra opción es mezclar su fruta preferida con requesón bajo en grasa y yogur real.
3. En lugar de dulces, puedes comprar frutos secos y comerlos con té.

Sustitución de carne

Todo el cuerpo necesita proteínas. Pero algunos, para adelgazar, intentan evitar la mayoría de los alimentos que los contienen. Por lo tanto, surge la pregunta, ¿cómo se puede reemplazar la carne en los alimentos para no privarse de proteínas vitales?

La primera alternativa es siempre el pescado. Es en el que están contenidos todos los aminoácidos importantes y, al mismo tiempo, este producto es de fácil digestión. Otra proteína completa y "ligera" se puede obtener de los huevos de gallina. También puede encontrar una alternativa en los alimentos vegetales. Las legumbres y los cereales pueden convertirse en ayudantes indispensables en esto.

En lugar de sal ...

Se sabe que un exceso de sal en el organismo conduce a muchas enfermedades. Pero sin este componente, la comida se vuelve insípida y blanda. Por lo tanto, vale la pena considerarlo en la alimentación.

Si no puede abandonar completamente la sal, reemplácela con sal marina. Ella, a diferencia de la cocina, es más útil, pero al mismo tiempo da el sabor deseado a la comida. Habiendo decidido dar preferencia a este producto, es importante limitarlo en su dieta. Por lo tanto, aún debe pensar en qué puede reemplazar la sal en los alimentos.

Si usa ajo como condimento, la comida blanda no será tan desagradable. Este condimento le ayudará a acostumbrarse rápidamente a nuevas sensaciones gustativas. Pero para no dejar una estela de ajo después de usarlo, es mejor si está en forma de polvo seco. También puede comer perejil fresco después de dicha comida.

Las hierbas son un buen sustituto porque agregan aroma y sabor al plato. Además, no dañan el organismo, sino que, por el contrario, pueden ser beneficiosos para la salud.

Si está pensando en cómo reemplazar la sal en los alimentos, por ejemplo, al preparar ensaladas, puede probar jugo de limon... Las ensaladas de primavera de tal cambio solo mejorarán sus características de sabor.

Cóctel en lugar de comida

Las personas que intentan perder peso probablemente hayan oído hablar de un método innovador más de una vez. Consiste en el hecho de que necesitas beber un cóctel que sustituya a la comida. Esta bebida se puede preparar a base de leche y contiene todos los micronutrientes importantes que necesitamos obtener de los alimentos. Hoy en día son muchas las empresas que elaboran este producto para adelgazar. Este cóctel reemplaza parte de la dieta habitual, por lo que se recorta, pero aún así, para muchos puede ser un verdadero desafío, ya que tendrás que renunciar a una o dos comidas habituales, por ejemplo, tomar un cóctel en lugar de la comida y el desayuno. Otro inconveniente es factor psicológico... Dado que este producto no necesita ser masticado, el cuerpo se siente "engañado" y, a pesar de su riqueza, todavía quiere "masticar".

Algunos recordatorios más

Al pensar en cómo reemplazar los alimentos, hay varios principios importantes que debe tener en cuenta para ayudarlo a controlar sus hábitos alimenticios:

• Compre alimentos solo de acuerdo con una lista bien pensada, que se compiló con anticipación, y busque alimentos con el estómago lleno.
• Siempre lea en el producto sobre el contenido de grasas y otros ingredientes.
• No coma frente al televisor o leyendo un libro, porque es más difícil llevar un registro de la cantidad ingerida.
• Si no tiene hambre, no coma "para la compañía".
• Debe comenzar su comida con ensalada o sopa.
• No te creas las inscripciones "bajas en calorías" y comprueba cuántas calorías hay en cien gramos.

Todo lo que dicen los adultos sobre la alimentación, el patrón habitual de conducta alimentaria de los papás y las madres, su actitud hacia una nutrición adecuada, deja una huella imborrable en la psique de los niños. Los padres, con su propio ejemplo, pueden inculcar en los niños el amor por la comida sana, lo que significa respeto por su propio cuerpo.

Nueve sencillos consejos del popular portal médico MedAboutMe le ayudarán.

1. Consuma grasas saludables con regularidad

El menú familiar debe incluir fuentes alimenticias más valiosas de grasas saludables:

• palta;
• nueces;
• semillas
• productos lácteos enteros;
• Aceites vegetales sin refinar.

Los padres deben inculcar en sus hijos la idea de que las grasas son uno de los nutrientes más importantes y deben estar presentes en la dieta. La grasa es en realidad una parte muy importante de una dieta saludable. Por lo tanto, los niños no deben escuchar a los adultos que la grasa es mala. Por el contrario, el bebé debe ver que mamá y papá consumen suficientes grasas saludables.

2. Asegúrate de desayunar

La comida de la mañana es igualmente importante para los grandes y los pequeños. Los niños no deben ir a Jardín de infancia o la escuela con el estómago vacío. Esto es de hecho regla útil valido para adultos. Es mejor si las mamás y los papás desayunan con sus hijos. En este caso, tendrá un ejemplo positivo frente a sus ojos y será más probable que adquiera un hábito de alimentación saludable.

Los padres no deben comer bocadillos para llevar los fines de semana o las noches. Al interceptar sándwiches, galletas, dulces en la carrera, los adultos dejan de comer bien, dañan su propia figura y desarrollan un patrón de alimentación incorrecto en niños y niñas.

Inicie una maravillosa tradición de comida familiar durante las horas en que toda la familia se reúne dentro de las paredes de la casa. Nutrición apropiada apoyar la salud tracto gastrointestinal, protegerá contra los trastornos alimentarios y brindará la oportunidad de comunicarse con los miembros del hogar, discutir las noticias. Además, los niños aprenderán una gran lección de actitud respetuosa hacia los demás miembros de la familia, la alimentación sana y su propio cuerpo.

4. Disfruta tu comida

No coma lo que no le guste, pensando que es bueno para el cuerpo. Recuerda que el placer es un factor importante para una buena digestión.

Esto no significa que el menú deba consistir en dulces y refrescos dulces. Elija alimentos saludables, funcionales y sin procesar que sean del agrado de su paladar.

Esta regla es vital para desarrollar una actitud saludable hacia la comida en un niño. El niño debe saber que aporta beneficios y alegría. La comida debe ser deliciosa y deseable para él.

5. Evite los alimentos procesados

La comida rápida, los productos semiacabados y los productos profundamente procesados ​​deben ser invitados muy raros en el menú familiar. Las comidas preparadas fuera del hogar deben ser una excepción a la regla, por ejemplo, durante un viaje, Vacaciones familiares etc.

Intenta comer en casa con toda la familia, preparando comidas deliciosas y saludables a partir de productos orgánicos, sin azúcares refinados, grasas trans y otros aditivos alimentarios nocivos. Los niños deben saber que la comida casera es la más sabrosa y saludable. Por lo tanto, a menudo cocine todo junto para que desde el principio temprana edad cada niño tenía una idea de cómo los productos ordinarios se convierten en una amplia variedad de platos, pueden participar en la magia, involucrarse en el arte culinario.

Cuando los padres eligen productos lácteos bajos en grasa, como yogur dulce con contenido de grasa "cero", frente a sus hijos en los supermercados, crean una conducta alimentaria inapropiada. Los niños aprenden a evitar las grasas saludables mientras evitan el azúcar y los sustitutos artificiales.

Esto es fundamentalmente incorrecto. Los productos orgánicos, especialmente los lácteos, pueden y deben ser enteros, suficientemente grasos. Esto permitirá que el cuerpo reciba la cantidad necesaria de grasas saludables y envíe una señal al cerebro de que las reservas se reponen. Como resultado, una persona, pequeña o grande, se sentirá llena. Esto significa que no se sentirá atraído por comer algo dañino, dejará de comer en exceso.

7. ¡No hables de dietas delante de los niños!

Si las dietas se discuten constantemente con los niños, especialmente cuando los papás y las mamás lo hacen, el bebé puede desarrollar rápidamente trastornos psicoemocionales, complejos y una actitud incorrecta hacia la comida.

Los mejores psicólogos infantiles de hoy dicen que es necesario excluir la palabra "dieta" del vocabulario familiar. Aconsejan reemplazarlo con una combinación de "alimentación saludable". Después de todo, es el plan de alimentación a largo plazo, el comportamiento alimentario correcto lo que es útil, y no las "modas dietéticas", como tributo a la moda.

8. Trate de no decir cosas malas sobre los alimentos.

Una valoración negativa de un determinado producto puede producir el efecto contrario al deseado: se convertirá en una “fruta prohibida”, despertará la curiosidad de los niños y se volverá especialmente atractivo y atractivo. Especialmente si el niño se encuentra en una de las fases de transición, cuando su psique se está formando activamente.

Además, quedará grabado en la mente del bebé que este producto es “malo”, por lo que cada vez que viole las prohibiciones se sentirá culpable. Las infracciones darán lugar a desacuerdos internos, insatisfacción con uno mismo, disminución de la autoestima y desarrollo de complejos.

Todos los niños, en algún momento de sus vidas, inevitablemente experimentan un antojo por alimentos azucarados. Los padres no deben repetir incansablemente sobre los peligros de los dulces en este momento. Los adultos sabios se dejarán a sí mismos predicaciones innecesarias y simplemente ajustarán el menú familiar para que no quede espacio para los productos de confitería comprados, y los alimentos saludables satisfagan el deseo de un sabor dulce:

• frutas en cualquier forma, incluidas las secas, congeladas;
• nueces;
• pasteles caseros y una variedad de postres, cuyas recetas, en lugar del azúcar refinado nocivo y sus sustitutos artificiales, contienen extracto de stevia, miel natural, jarabe de arce y otros productos orgánicos dulces.

Habiendo prestado atención a este consejo, los adultos no agravarán el daño físico con el trauma mental, agregando culpa a los efectos dañinos de los dulces en el cuerpo. Pasará un poco de tiempo y los niños que crecen en una familia en la que se cultiva una alimentación saludable intentarán deshacerse ellos mismos de los antojos dañinos. Y será mucho más fácil para una persona que no está cargada de complejos innecesarios hacer esto.

Es especialmente peligroso hacer esto en presencia de niños. Los adultos siempre deben dar un ejemplo de respeto por sí mismos a sus niños y niñas. Si los padres no pueden demostrar amor y reconocimiento por sí mismos, los niños no podrán formar una autoestima saludable, para tratarse con respeto a sí mismos.

Por lo tanto, los adultos deben prestar mucha atención a lo que piensan y dicen sobre su propio cuerpo. Las mamás y los papás deben hablar de sus cuerpos como un buen amigo. E incluso si hay algo que arreglar en él, trabajando en el cuerpo, debes ser más amable contigo mismo.

¿Los trastornos alimentarios convencidos no se refieren a usted? RPP no es solo anorexia y bulimia, sino cualquier estado obsesivo, por regla general, asociado con el miedo a aumentar de peso y el deseo de perder peso. ¿A menudo se pone a dieta y se regaña por cada dulce que come? ¿No se permite tragar ni siquiera una cucharada de requesón graso? ¿Estás seguro de que solo necesitas comer comida casera pero odias cocinar? A veces vale la pena reconsiderar sus ideas sobre la comida adecuada y su preparación. Aquí hay libros que le ayudarán a hacer esto.

"Nutrición intuitiva", Svetlana Bronnikova

Si le ofreces a una persona que tiende a tener sobrepeso, controlando constantemente su peso, soltar las riendas y comer lo que quiera, se horrorizará: después de todo, ganarás kilos de más en un momento.

¿Estás seguro de eso también? El libro de Svetlana Bronnikova, psicóloga y psicoterapeuta con muchos años de experiencia en eliminar el exceso de peso de las personas, le convencerá de lo contrario. Y ciertamente lo tentará a tratar de confiar en ti mismo y comenzar a comer de manera intuitiva.

Digamos de inmediato: ella no pide comer en exceso sin pensar. Por el contrario, te enseña a escucharte a ti mismo, a reconocer cuándo tienes hambre y cuando estás lleno, a "desenterrar" por qué quieres papas hoy y no arroz cocido por la noche y, en última instancia, a comer de acuerdo. con las necesidades de tu cuerpo, sin sobrecargarlo.Violencia. Como, por cierto, es el caso de la dieta. Para el cuerpo, la dieta es siempre una "prisión" de la que uno quiere salir y luego "escapar". Una vez que nos embarcamos en el camino de las inhibiciones y restricciones, damos el primer paso hacia la anorexia, el trastorno por atracón y la bulimia.

La alimentación intuitiva es una alternativa saludable. El libro de Svetlana Bronnikova contiene muchas tareas prácticas y ejercicios que te ayudarán a dominarlo paso a paso.

La comida y el cerebro de David Perlmutter

Por supuesto, sabes que los alimentos con carbohidratos como el pan blanco y la pasta pueden ser peligrosos para tu figura. Aprenderá de este libro que también dañan el cerebro y causan diversos trastornos nerviosos, desde la depresión hasta la enfermedad de Alzheimer.

Estamos acostumbrados a pensar en los carbohidratos como la mejor fuente de energía para el cuerpo y limitar la ingesta de grasas para la salud y la delgadez. David Perlmutter explica que estos son ajustes incorrectos: “Las grasas, incluido el colesterol, son necesarias para el funcionamiento normal del cerebro: se compone del 70% de ellas. Pero con el consumo excesivo regular de carbohidratos, las células pierden su sensibilidad a la insulina y la resistencia a la insulina conduce a la formación de placas infames hechas de proteínas. Ellos "secuestran el cerebro" y desplazan las células normales ". Los diabéticos tienen 2 veces más probabilidades de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.

Además, muchos alimentos con carbohidratos (harina de trigo y centeno, espelta, cebada, etc.) contienen gluten. Y de la sensibilidad a ella (que puede estar latente), no solo sufre el intestino, sino también las células nerviosas, el cerebro.

"El gluten es el tabaco de nuestra generación", escribe en su libro David Perlmutter... La sensibilidad al gluten no solo es más común de lo que piensas, también duele a casi todo el mundo. daño potencial y se esconde donde menos sospechas. El gluten se encuentra en helados, condimentos e incluso cosméticos ".

El autor no solo comparte hechos impactantes, sino que también ofrece una salida a la situación. Al final del libro, encontrará un plan detallado de cuatro semanas para la transición a una dieta baja en carbohidratos (y sin gluten) y excelentes recetas de cocina (publicamos una de ellas en nuestras redes sociales).

Escuela FlyLady-2. Cómo entender las razones de tu glotonería, perder peso y amarte a ti mismo ", Marla Scilly, Lynn Eli

No encontrará ninguna revelación especial en este libro. Para perder peso, necesitas amarte a ti mismo por completo. La dieta está asociada con la privación y esas asociaciones deben combatirse. Nos consolamos con la comida, y esto también hay que combatirlo ... Postulados familiares, ¿no?

Y sin embargo, este trabajo hará ciertos cambios en tu cabeza. ¿Recuerdas cómo la creadora del sistema FlyLady, Marla Scilly, nos enseñó a limpiar la casa? Para empezar, era necesario limpiar el fregadero de la cocina para que brille y luego seguir adelante en pequeños pasos. ¿Quién nos impidió limpiar el fregadero sin sus instrucciones? Nadie. Pero fue con la ayuda de FlyLady - y por eso este sistema es bueno - que pudimos organizar la información disponible y desarrollar un plan de acción claro, que, además, fue fácil de seguir.

FlyLady School 2 es una guía del mismo tipo. Solo el objetivo ahora será diferente: deshacerse de la basura ya no en la casa, sino en el cuerpo. El libro lo ayudará a descubrir por qué come en exceso, a encontrar formas de eliminar estas amenazas, para que pueda recuperar el peso deseado y, lo que es más importante, el amor propio sin esfuerzos heroicos.

"Comida sin reglas", Tamar Adler

Si cocinar es una hazaña cotidiana para usted, debe leer este libro con urgencia. Se trata del hecho de que puedes cocinar por placer, "... siempre que te guste". Que conviene desviarse de las recetas. Que no hay necesidad de regañarse por tirar la comida, hacer que cocinar sea prácticamente un desperdicio y aprender a salvar los platos que aparentemente se echan a perder. De berenjenas quemadas, haga un bocadillo ahumado, congele el arroz salado y luego úselo para aderezar la sopa, pique las cáscaras de los cítricos y, mezclándolo con hierbas, haga una pizca picante para el pollo. Y prepare una deliciosa sopa de pan con un pan duro.

"Cocinar es más fácil y más interesante de lo que imaginamos", escribe Tamar Adler, chef de Chez Panisse, uno de los mejores restaurantes de Estados Unidos. - V últimos años este proceso ha sido enormemente complicado, como si hubiera otras pocas dificultades en el mundo. Necesitamos revisar nuestros consejos de cocina y seleccionar solo los más simples y esenciales para volver a creer que cocinar es excelente ".

Food Without Rules se lee como una novela fascinante. Tamar escribe con facilidad e ingenio. "Aunque desde un punto de vista botánico, la calabaza y los tubérculos no tienen más en común que el cactus y el olmo, en términos culinarios son similares". “Aquí hay una receta para aquellos que afirman que el tocino también es un vegetal ...” Su libro no se parece en nada a un libro de cocina aburrido. E incluso si no eliges por ti mismo ninguno de los propuestos aquí recetas culinarias(lo cual es poco probable), entonces seguramente terminará de leer "Comida sin reglas" hasta el final.

La industria de la comida y la comida rápida nos obliga a ganar kilos de más cada vez más rápidamente. Y no solo los adultos se ven afectados. Según las estadísticas, el 52% de los niños rusos de 8 a 12 años sufren de sobrepeso en un grado u otro y, al mismo tiempo, de varios complejos predeterminado por los clichés y estándares sociales. Se puede decir: casi todos los rusos han pensado en perder peso al menos una vez en su vida.

¿Es posible adelgazar con una dieta?

Algunos lo consiguen, mientras que otros tienen sobrepeso y pasan de una dieta a otra. No importa si se consigue o no el resultado: la sensación de hambre es uno de los instintos humanos básicos, y es esto lo que a menudo nos impide hacer frente a los asaltos nocturnos al frigorífico. Puede probar diferentes métodos de pérdida de peso: la dieta del Kremlin, Dukan, la dieta Cindy Crawford, Janice Dickenson, especialmente los arriesgados abogan por métodos extremos. Entre las más populares, como bromean los propios adelgazantes, la dieta del "cigarrillo" (incluye una cantidad interminable de café y cigarrillos) y la "gastritis" (en accesos de hambre por comer un trozo de queso). Algunas recetas son ridículas e inseguras al mismo tiempo, otras son demasiado difíciles de seguir por sí mismas ... Y aquí está, la tormenta y el asesino de todas las dietas y huelgas de hambre, Su Majestad: un puesto de comida.

¿Por qué engordamos?

¡Engordamos porque la comida se ha convertido en una recompensa y una salida para nosotros! Juzgue usted mismo: fracaso, fracaso o estrés, y ahora los aprovechamos, encontrando un alivio temporal e imaginario. Triunfo, éxito, y aquí estamos ... comiendo de nuevo, celebrando otra victoria ...

Cualquiera que esté perdiendo peso permanentemente a menudo no conoce un hecho simple: si algo anda mal con su peso, las razones deben buscarse no solo en la oficina de un nutricionista, sino también en un psicoterapeuta. Porque puedes morir de hambre y soñar con la comida, y al final obtienes una adicción a la comida aún mayor, cercana a la maníaca. A menudo, detrás de un apetito incontrolable hay resentimientos, dolor, insatisfacción con uno mismo, obsesiones, adicciones, miedos, ansiedades, etc. E intentamos escondernos detrás de la comida, huyendo de los problemas y ahogándonos en la grasa corporal.

¿Se puede regular el hambre?

¿Se puede regular el hambre? Algunos colegas no estarán de acuerdo conmigo, pero yo diré: dentro de límites razonables, ¡puede! Por supuesto, es completamente imposible dejar de comer, pero existen enfoques que pueden reducir significativamente la adicción a la comida. La técnica del autor de reflexología prolongada La Aguja de Oro, basada en el impacto en puntos corporales especiales, es una de las opciones más efectivas. En 2016, presenté un nuevo método "Sabiduría Oriental: Evolución", basado en la implantación de hilos invisibles en puntos reflexogénicos corporales, que actúan durante 3 meses y potencian el efecto de la Aguja Dorada.

¿Cómo puedes cambiar tu actitud hacia la comida?

Sin embargo, simplemente bloquear su apetito no es suficiente: necesita cambiar su actitud hacia la comida en sí.

Intercambiando constantemente experiencias con colegas extranjeros, recopilé todos los conocimientos y habilidades prácticas en un curso psicológico especial, que permite en solo un día examinar mis propias reacciones a los alimentos bajo un escrutinio de cerca, para comprender, aceptar y darme cuenta de por qué y para qué exactamente come en exceso. revisar radicalmente la conducta alimentaria para que el camino hacia la armonía no sea agotador, sino fácil y agradable.

Secretos de la armonía

El curso se llama "Secretos de la armonía". ¿Por qué secretos? Porque cada una de las técnicas está patentada y presentada solo en mi curso. ¿Por qué es importante controlar su comportamiento alimentario? ¡Porque o estamos perdiendo peso rápidamente, sufrimos de desnutrición, o nos derrumbamos y comenzamos a comer todo de manera maniática!

¿Qué aporta el curso?

Como resultado del curso, los pacientes:

• formar una conducta alimentaria cualitativamente nueva
• devolver a su cuerpo un importante sentido de la proporción
• empezar a amar su cuerpo y aprender verdaderas razones y motivos para aumentar de peso
• aumentar el deseo de resultados
• adaptarse fácilmente a uno nuevo, aceptable para ellos, imagen saludable vida
• siéntete hermosa, bienvenida, libre aquí y ahora
• y, por supuesto, ¡se deshacen de esos kilos de más!

MD, nutricionista Mariyat Mukhina

Recuerden amigos: la comida no solo es necesaria para sustentar la vida, nos da una sensación de seguridad, placer, armonía y, finalmente, es un importante medio de comunicación. Tu actitud hacia la comida demuestra tu actitud hacia la vida en general.