Lavašo pyragėliai su mėsa. Mėsos pyragai iš lavašo Mėsos pyragas iš plono armėniško lavašo

Toks patiekalas kaip pita duona su malta mėsa orkaitėje yra nebanali ir skani alternatyva klasikinis receptas mėsos pyragas. Tuo pačiu metu gaminimas trunka daug trumpiau nei gaminant originalų patiekalą.

„Sraigė“ – klasikinis lavašo pyragas

Norėdami paruošti pateiktą patiekalą, jums reikės šių elementų sąrašo:

• 3 plonos pita duonos pyragaičiai.
• 250 gramų kiaulienos ir 250 gramų maltos jautienos.
• 200 gramų kieto sūrio.
• 2 nedideli svogūnai.
• Pora šaukštų pomidorų pastos arba kečupo.
• Žalumynai ir prieskoniai pagal pageidavimą.

Padažui:

• 300 gramų riebios grietinės.
• Pora didelių kiaušinių.
• 50 gramų sūrio.

Maltos mėsos recepte orkaitėje keptoje pita duonoje gali būti ne tik šiame variante pateiktas faršas, bet ir vištiena, kalakutiena, atskirai kiauliena ar Malta jautiena. Mėsos gaminį nusiųskite į keptuvę ir kepkite nuolat maišydami, kad pabaigoje jis būtų trupinis.

Lygiagrečiai supjaustykite svogūną ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tada sumaišykite svogūną su mėsa ir sudėkite pomidorų pasta arba kečupas, palikite troškintis apie 7 minutes ant silpnos ugnies.

Baigiant troškinti, mėsa turi atvėsti, o per tą laiką turi būti paruoštas padažas. Norėdami tai padaryti, kiaušinius reikia sumušti į dubenį ir suplakti šluotele, tada pridėti grietinės ir sūrio, taip pat prieskonių, jei reikia, ir vėl plakti šluotele. Lavašas su malta mėsa, keptas su padažu, pasirodys sultingas ir švelnus.

Pomidorus supjaustykite žiedais ir kartu su mėsos mase padalinkite į tris lygias dalis.

Kiekvieną lavašo pyragą pagardinkite viena porcija maltos mėsos, tada pabarstykite sūriu ir ant viršaus uždėkite pomidorų, tada lavašą apvyniokite vyniotiniu. Jūs gausite 3 ritinius. Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais arba uždenkite kepimo popieriumi ir išdėliokite tris vyniotinius apskritimu sraigės pavidalu, tuo tarpu svarbu, kad pita duonos gerai priglustų viena prie kitos. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, o šiuo metu padažu užpilkite pita duoną ir sutarkuokite sūrį.

Pitos duoną su malta mėsa kepkite orkaitėje apie 20 minučių, prieš patiekdami galite papuošti žolelėmis.

Lavašo pyragas su malta mėsa

Lavašui su malta mėsa, keptam orkaitėje naudojant susmulkintą mėsą, reikės ilgesnio kepimo laiko, nes tokiu atveju patiekalo mėsos komponentą pirmiausia reikia pjaustyti rankomis. Lavašo pyragas su malta mėsa orkaitėje gaminamas iš šių komponentų:

• 400 gramų bet kokios mėsos.
• 3 plonos pita duonos lakštai.
• Morkos ir svogūnai po vieną.
• Pora vidutinio dydžio pomidorų.
• 100 gramų kieto sūrio.
• Prieskoniai ir žolelės pagal skonį.

Padažui:

• 300 gramų riebios grietinės.
• 50 gramų sūrio.
• 2 vištienos kiaušiniai.

Pradinis veiksmas gaminant nurodytą patiekalą bus mėsos pjaustymas. Siekiant palengvinti tokį užsiėmimą, skirtas mėsos gaminio kiekis turi būti trumpam dedamas į šaldiklį, tokioje būsenoje jis bus geresnis pjaustymui.

Baigę šį etapą galite pereiti prie tiesioginio maisto ruošimo.

Lavašas su malta mėsa, kepta orkaitėje: žingsnis po žingsnio instrukcijos

Keptuvėje iš pradžių 5 minutes pakepinami susmulkinti svogūnai ir morkos, po to į juos siunčiama susmulkinta mėsa ir pomidorai, kurie užplikomi verdančiu vandeniu, nulupami ir supjaustomi kubeliais. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ingredientus dangčiu ir troškinkite 7 minutes.

Praėjus nustatytam laikui, troškinti patiekalo komponentai turi atvėsti. Atvėsus į juos įtrinamas sūris, o ingredientai gerai išmaišomi.

Lygiagrečiai ruošiamas padažas - reikia gerai išplakti kiaušinius su grietine ir tarkuotu sūriu. Ant kepimo skardos, išteptos aliejumi ir pabarstytos džiūvėsėliais, išklojamas vienas pitos duonos lakštas, kuris aptepamas malta mėsa, ant jo dedama kita pitos duona, kuri panašiai paskaninama malta mėsa ir visa tai uždengiama. su paskutiniu lapu.

Pyrago viršus užpilamas padažu ir siunčiamas į orkaitę 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

Skaniausiais laikomi naminiai pyragaičiai. Daugelis šiuolaikinių namų šeimininkių vis labiau įvaldo naujus virimo receptai palepinti namiškius sočiais ir maistingais kepiniais.

Mūsų laikais ypač garsus lavašo pyragas su malta mėsa – greitai iškepa, bet viduje pasirodo skaniai skanus, minkštas ir švelnus. Tačiau tam svarbu atidžiai sekti gaminimo receptą, taip pat griežtai laikytis produktų dozavimo - tik tada bus galima pasiekti teigiamas rezultatas, ir pyragas pasirodys skanus ir patrauklus.

Patarimai, kaip kepti mėsos pyragus iš pita duonos

Norėdami patys pasigaminti maistingą gero skonio pyragą, galite naudoti tiek stačiakampius, tiek apvalius pita duonos sluoksnius. Svarbiausia juos paimti šviežius, nes iš džiovintų nebus galima pagaminti švelnaus ir minkšto skanėsto.

Iš pita duonos namuose galite gaminti šių rūšių pyragus:

• atviras;
• uždaryta;
• ritinys;
• sraigė.

Kad mėsos įdaras būtų sultingesnis, rekomenduojama dėti žalių arba lengvai apkeptų daržovių, pomidorų, grybų, bulvių ir pan. Svarbiausia, kad jūsų pasirinkti produktai būtų derinami su malta mėsa ir nenutrauktų jos skonio pyrage.

Dėmesio! Maltą mėsą kepimui galite pasigaminti patys arba nusipirkti pusgaminį parduotuvėje. Antruoju atveju į įdarą reikės įdėti daržovių, krekerių ar duonos, nes atšildytas parduotuvės produktas dažnai pasirodo vandeningas.

Beveik kiekviename pitos pyrago recepte rašoma, kad prieš gaminant jį reikia užpilti specialiu įdaru arba juo ištepti atskirus sluoksnius. Tada jie pasirodys minkštesni, o tai neabejotinai paveiks kepimo skonį.

Priklausomai nuo įdaro, pyragėlių kepimo laikas gali būti skirtingas – dažniausiai tai trunka 30-80 minučių. Juos reikia kepti orkaitėje, kurią rekomenduojama įkaitinti iki 180 laipsnių. Taip įdaras išliks sultingas, o pita duona neišdžius.

Pyrago su malta pita duona kepimas orkaitėje

Maltą lavašo pyragą su įdaru ypač mėgsta šiuolaikinės šeimininkės. Kepimas paruošiamas greitai ir paprastai, o ingredientams nereikia daug išleisti. Galite naudoti bet kokį faršą – jautieną, kiaulieną, vištieną arba sumaišyti dviejų rūšių.

Ingridientai:

• 800 gramų maltos mėsos;
• 50 gramų grietinės (geriau rinktis neriebų produktą);
• 1,5 plonos pitos duonos;
• vienas kiaušinis;
• svogūno galva;
• nedidelio gabalėlio sūrio (geriau rinktis ne per sūrų);
• ryšelis krapų;
• maltos mėsos prieskoniai;
• pusė nedidelio šaukšto druskos.

Užpildo ingredientai:

• 150 gramų grietinės;
• 2 kiaušinių;
• mažas sūrio gabalėlis.

Virimo būdas

Pirmiausia įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 180 laipsnių. Faršą sudėkite į dubenį arba didelę ir gilią lėkštę, įmuškite kiaušinį, druską ir prieskonius, tada gerai išmaišykite įdarą. Tada užmiegame susmulkintus žalumynus ir svogūną (rekomenduojama nuvalyti ir patrinti ant trintuvės, kad susidarytų srutos). Dar kartą išmaišykite įdarą ir į jį sudėkite grietinę bei tarkuotą sūrį. Štai ir viskas – pyrago įdaras paruoštas.

Dabar atsargiai atidarykite pita duoną ir lygiu sluoksniu paskleiskite įdarą. Svarbu teisingai paskirstyti – sluoksnis neturi būti per storas arba, atvirkščiai, plonas.

Kitas žingsnis – susukti pita duoną į ritinį, kuris turi būti sandarus.

Kepimo skardą arba kepimo formą išklokite pergamentiniu popieriumi. Atsargiai sulenkite suktinukus sraigės pavidalu ir sudėkite į formą. Jei tuo pačiu metu pita duona šiek tiek plyšta - viskas gerai.

Dabar reikia pasigaminti įdarą, kuris suglaustų sluoksnius, o kepiniai viduje taptų sultingesni ir švelnesni. Norėdami tai padaryti, sumaišykite visus ingredientus (išskyrus sūrį) ir sutrinkite juos šluotele arba šakute. Supilkite gatavą įdarą į formą, stengdamiesi tai padaryti tolygiai.

Pita duonos viršų pabarstykite sūriu ir pašaukite pyragą į orkaitę 80 minučių. Kepimo metu pyragas pakils, bet vėsdamas vėl susitrauks. Kepinius rekomenduojama patiekti ant stalo šiltus, išlaikant sultingumą ir puikų aromatą.

Teigiamas šio recepto niuansas yra tas, kad gatavą pita pyragą galima užšaldyti, jei vienu metu sunku jį įvaldyti.

Pitos pyrago su malta mėsa gaminimo lėtoje viryklėje receptas

Jei po ranka turite lėtą viryklę, mėsos pyrago ruošimo procesas labai supaprastėja. Tačiau prietaiso dubuo, kaip taisyklė, nėra per didelis, todėl prieš gaminant suktinukus reikės susukti.

Ingridientai:

• 3-4 lakštų pita duonos (rekomenduojama rinktis plonus);
• svogūno galva;
• 2 kiaušinių;
• Malta mėsa - 500 g
• kelių skiltelių česnako;
• druskos ir prieskonių pagal skonį;
• 1,5 stiklinės pieno (jei norite, galite gerti ir daugiau);
• 2 šaukštai pomidorų pastos.

Virimo būdas

Pitos pyragas su malta mėsa iškeps greičiau, nes mėsos įdaras turi būti pagamintas iš anksto. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite, šiek tiek pakepinkite aliejuje, tada į keptuvę suberkite faršą, pomidorų pastą, prieskonius ir druską.

Įdarą išmaišyti ir kepti, kol taps trupiniai. Tada palaukiame kol faršas atvės ir tolygiai paskirstome ant pitos lakštų. Svarbu nedėti per daug įdaro, nes gali suplyšti pita duona.

Kai tik faršas išdėliojamas, lakštus susukame į ritinį, perkeliame į multicooker dubenį ir užpilame įdarą, paruoštą iš pieno ir kiaušinių. Uždarome prietaiso dangtį, įjungiame "kepimo" programą ir kepame pyragą 40-50 minučių.

Jei receptas bus atliktas teisingai, pyragas nesuirs, o pasirodys minkštas ir sultingas.

Greitas pita pyrago su malta mėsa receptas

Greiti pyragėliai ypač praverčia, kai reikia skubiai ką nors paruošti arbatai.

Ingridientai:

• vienas didelis kiaušinis;
• 1,5 stiklinės kefyro;
• didelė lemputė;
• ryšelis krapų;
• vidutinė morka;
• 4 lakštai pita duonos;
• 200 gramų sūrio;
• šiek tiek augalinio aliejaus;
• 400 gramų maltos mėsos.

Virimo būdas

Morkas nulupkite, nuplaukite ir gerai išdžiovinkite. Tada sumalkite ant trintuvės. Svogūną nuvalome ir smulkiai supjaustome. Faršą atitirpinkite arba pasigaminkite patys.

Daržoves dedame į keptuvę, supilame aliejų ir troškiname 5-7 minutes, kol suminkštės. Po to ištepame kepimui skirtą faršą ir ant minimalios ugnies verdame ingredientus, kol įdaras taps trupinis (nepamirškite į faršą pasūdyti ir įberti prieskonių).

Kai tik įdaras šiek tiek atvės, suberkite į jį smulkintus žalumynus ir tarkuotą sūrį.

Kepimo indą uždengiame pita duonos lakštu - galų gale reikia pasirūpinti, kad jo kraštai šiek tiek nukabintų. Į vidų dedame įdarą ir atsargiai išlyginame.

Į nedidelį indelį supilkite kefyrą ir įmuškite kiaušinį. Lengvai pasūdykite, sumaišykite ir sutrinkite šakute. Kitas žingsnis – gautą įdarą užpilti ant įdaro ir pakloti pita duonos lakštą. Rekomenduojama ant jo užpilti kelis gabalėlius aliejaus.

Pyragą su malta pita reikia virti 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Kepinius geriau patiekti prie stalo karštus, kol jie išsaugo sultingumą ir nuostabų aromatą. Prieš patiekdami supjaustykite mažais gabalėliais.

Visų rūšių pita pyragai yra puikus sprendimas tiems, kurie nori reguliariai pasilepinti naminiais kepiniais, bet nemėgsta maišytis su tešla. Toks pagrindas puikiai dera su bet kokiais įdarais – tiek saldžiais, tiek sūriais. Pyragėliams su įdaru geriausia rinktis ploną pita duoną.

• 1 pakelis lavašo 2 lakštams;
• pilna stiklinė vidutinio riebumo grietinės;
• druskos;
• 650 - 670 g maltos mėsos;
• pusė kilogramo bulvių;
• 3 didelių kiaušinių;
• 2 lemputes.

Maisto gaminimas:

1. Bulves išvirkite, kol suminkštės. Pakepinkite svogūną su malta mėsa, kol suminkštės. Sumaišykite ir pasūdykite įdaro ingredientus.
2. Kiaušinius lengvai išplakti su grietine. Taip pat įberkite druskos pagal skonį.
3. Kiekvieną pita duonos lakštą supjaustykite į 2 dalis. Savo ruožtu „pyragėlius“ dėti į formą, aptepti kiaušinio-grietinės mišiniu ir padengti mėsos įdaro sluoksniais.
4. Paskutinis pita duonos lapas turi būti be įdaro. Tepama tik likusia grietine su kiaušiniais.

Tokį lavašo pyragą su malta mėsa reikia kepti 170 - 180 °C temperatūroje, kol paruduos. Paprastai tai trunka apie pusvalandį.

Ingridientai:

• 2 didelės pitos duonos;
• česnakai;
• 1 kiaušinis;
• 650 g vištienos filė;
• 1 didelis pomidoras;
• 1 st. riebus kefyras;
• druskos;
• saldžiosios paprikos ir kiti prieskoniai pagal skonį;
• 100 gramų mocarelos ir dvigubai daugiau „olandiško“ sūrio.

Maisto gaminimas:

1. Vištieną smulkiai supjaustykite ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite svogūnų griežinėlius ir toliau kepkite, kol daržovė suminkštės.
2. Į keptuvę sudėkite tarkuotą pomidorą be odelės. Įpilkite druskos, malto česnako ir pasirinktų prieskonių kartu su saldžiąja paprika. Įdarą troškinkite 3-4 minutes.
3. Sumaišykite įdarui rauginto pieno produktas su druska ir kiaušiniu.
4. Sutarkuokite dviejų rūšių sūrius.
5. Pirmąją pita duoną netolygiai padėkite į mažą formą, kad apačioje susidarytų didelės klostės. Sutepkite įdaru, uždenkite vištienos gabalėliais su svogūnais ir pabarstykite dviejų rūšių sūriu.
6. Uždenkite įdarą likusia pita duona ir vėl pakartokite įdaro sluoksnius. Ant viršaus lygiai taip pat uždėkite antrą pagrindą.
7. Likusį kefyro mišinį užpilkite ant būsimo pyrago. Paskutinis pita duonos sluoksnis turi būti be įdaro.

Kepkite tokį skanėstą su vištiena ir sūriu 180 ° C temperatūroje, kol iškeps.

Ingridientai:

• 1 pakuotė armėniško lavašo (3 vnt.);
• 400 gramų "rusiško" sūrio;
• 2 kiaušinių;
• 1 st. pienas;
• 1 st. l. majonezo;
• ½ šaukštelio druskos;
• gabalas sviesto.

Maisto gaminimas:

1. Kiekvieną iš trijų pita duonos supjaustykite į 2 dalis. Pasirinkite formą pagal gautų puselių dydį ir gausiai aptepkite lydytu sviestu.
2. Sudėkite pita duonos lakštus į formą, kiekvieną patepkite majonezu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Viršutinis sluoksnis turi būti tuščia pita duona.
3. Būsimą kepinį užpilkite plaktų kiaušinių ir pieno mišiniu (sūdytu).

Kepkite lavašo pyragą su sūriu apie pusvalandį 200 ° C temperatūroje.

Saldūs pyragaičiai su uogiene

Ingridientai:

• 2 lakštų plono nerauginto lavašo;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• ½ puodelio bet kokio skysto uogienės;
• 1,5 g. vaisių tirštas jogurtas.

Maisto gaminimas:

1. Kiaušinius padalinkite į komponentus: baltymus išplakite iki putų ir sumaišykite su uogiene, trynius sumaišykite su vaisių jogurtu.
2. Lavašo lakštus perpjauti per pusę. Kiekvieną dalį sutepkite baltymų ir uogienės mišiniu, susukite ir vieną po kitos dėkite sraigės pavidalu į apvalią aliejumi pateptą formą.
3. Ant viršaus užpilkite jogurto mišinį.

Kepkite šiek tiek ilgiau nei pusvalandį 220 ° C temperatūroje.

Lavašo pyragas su varške

Ingridientai:

• 3 vnt. Pitos duona;
• iki 400 gramų vidutinio riebumo varškės;
• 2/3 g. granuliuotas cukrus;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 3 str. l. sviestas;
• 1 st. vidutinio riebumo kefyras;
• vanilinas ant peilio galo;
• 1 didelis žiupsnelis cinamono.

Maisto gaminimas:

1. Varškę išplakti su cukrumi (išskyrus 3 šaukštus) iki vientisos masės. Sudėkite ištirpintą sviestą, vanilę ir cinamoną.
2. Kiekvieną pita duoną sutepkite dalimi įdaro ir susukite. Į gilią kepimo skardą sudėkite visus ruošinius sraigės pavidalu. Nebaisu, jei vienas iš suktinukų sulūžtų, įdaras paslėps visus trūkumus.
3. Likusį cukrų išplakti su kiaušiniais ir kefyru. Gautą mišinį supilkite į būsimą kepimą.

Kepkite lavašo pyragą su varške 190 ° C orkaitėje apie pusvalandį.

Tinginio obuolių štrudelis

Ingridientai:

• 1 pagrindo lapas;
• 4 saldūs obuoliai;
• cinamono pagal skonį;
• 1/3 st. baltasis cukrus;
• 25 g sviesto.

Maisto gaminimas:

1. Obuolius nulupkite, pašalinkite sėklų dėžutes, o minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
2. Vaisius supilkite į keptuvę kartu su cukrumi ir cinamonu.
3. Kai obuoliai užvirs, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 8-9 minutes, kol suminkštės.
4. Ištepkite pita duonos lakštą tirpintu sviestu ir uždenkite saldus įdaras iš keptuvės. Susukite ir padėkite ant kepimo skardos.

Štrudelį kepkite 25 minutes 185°C temperatūroje.

Gruziniškas pyragas "Achma" iš lavašo

Ingridientai:

• 250 g armėniško lavašo (plono apvalaus);
• iki 200 gramų mocarelos;
• dvigubai daugiau nei Suluguni;
• ½ st. riebus pienas;
• 1 kiaušinis;
• 1 sauja šviesių sezamų sėklų.

Maisto gaminimas:

1. Stambiai įtrinkite abiejų rūšių sūrius ir išmaišykite bendrame dubenyje.
2. Pieną išplakite su kiaušiniu ir šia mase patepkite kiekvieną pitos duonos lakštą.
3. Užpildykite juos visus sūrio įdaru ir susukite sandarius ritinėlius. Padėkite juos apvalia forma sraigės pavidalu.
4. Ant viršaus supilkite likusį pieną.
5. Pabarstykite achmą sezamo sėklomis.

Kepkite skanėstą 40 - 45 minutes 170 - 175 ° C temperatūroje.

Gaminimas įdaryti grybais

Ingridientai:

• pusė kilogramo žalių pievagrybių;
• iki 200 gramų „olandiško“ sūrio;
• 1 didelio kiaušinio;
• 1 svogūnas;
• 3 pitos duonos;
• 1 morkos;
• 1 st. kefyras;
• 1 krūva šviežių žolelių;
• druskos ir prieskonių.

Maisto gaminimas:

1. Grybus nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite su pjaustytomis daržovėmis, kol suminkštės.
2. Gautą masę sumaišykite su tarkuotu sūriu, druska, kapotomis žolelėmis ir prieskoniais.
3. Stačiakampio formos pita puseles paskleiskite vieną ant kitos, kiekvieną uždenkite dalimi įdaro.
4. Ant viršaus supilkite pasūdytą kefyro ir kiaušinių mišinį.

Iškepkite tokį sūrio pyragą iš pitos duonos su grybais iki auksinės rudos spalvos.

Lavašo pyragas su jautiena

Ingredientai 700 gramų jautienos:

• 2 armėniško lavašo;
• 1 svogūnas;
• druskos;
• 1 krūva petražolių;
• 1 kiaušinis;
• pusė stiklinės grietinės;
• 25 g sviesto;
• 70 g lydyto sūrio.

Maisto gaminimas:

1. Svogūno ir mėsos griežinėlius perkiškite per mėsmalę ir suberkite kapotas petražoles bei druską.
2. Ant kiekvienos pitos duonos uždėkite pusę įdaro ir tolygiai paskleiskite. Ruošinius susukite į ritinius ir išdėliokite apvalios formos sraigės pavidalu. Pirmiausia jį reikia gausiai ištepti sviestu.
3. Kiaušinį išplakite su grietine ir šiuo mišiniu užpilkite būsimą pyragą. Ant viršaus užtepkite plonai pjaustytą lydytą sūrį.

Kepkite skanėstą karštoje orkaitėje 50 - 55 minutes. Patiekite atšaldytą.

Kaip virti tinginę lazaniją

Ingredientai kilogramui maltos mėsos iš bet kokios mėsos:

• 3 pagrindo lakštai;
• 1 PC. Lukas;
• 7 pomidorai;
• 1 st. pienas;
• 70 g sviesto;
• 7-8 česnako skiltelės;
• 2 valg. l. išsijotų miltų;
• 150 g parmezano ir tiek pat mocarelos.

Maisto gaminimas:

1. Pomidorus sutarkuokite smulkia tarka, kad odelė nepatektų į būsimą patiekalą. Į improvizuotą pomidorų masę suberkite sutrintą česnaką.
2. Miltus pakepinkite sausoje keptuvėje, kol šviesiai apskrus, supilkite į juos sviestą ir išmaišykite. Kai masėje neliks gumuliukų, supilkite ne šaltą pieną ir, maišydami šluotele, sutirštinkite kompoziciją. Druska.
3. Smulkiai supjaustykite mocarelą, smulkiai sutarkuokite parmezaną.
4. Faršą pakepinkite su svogūnais, kol suminkštės.
5. Lavašą supjaustyti gabalėliais pagal pasirinktos formos dydį. Išdėliokite kiekvieną, iš pradžių aptepdami pomidorų pasta, tada apliedami mėsa ir užpildami baltu padažu.
6. Taip pat į sluoksnius pakaitomis dėkite dviejų rūšių sūrį. Paskutinis pita duonos lapas tik ištepamas pomidorų pasta ir padengtas parmezano likučiais.

„Lazy“ lazanija kepama orkaitėje po folija ketvirtį valandos 180 ° C temperatūroje. Tada toks pat kiekis paruošiamas be dangos.

Lavash želė pyragas

Ingredientai 800 gramų maltos vištienos:

• 6 lakštų lavašo;
• 5 bulvių;
• 2 svogūnai;
• 4 kiaušinių;
• maltų pipirų;
• 5 g. l. Grietinė;
• druskos.

Maisto gaminimas:

1. Susmulkintus grybus, kol iškeps, pakepinti su svogūnais ir sumaišyti su tarkuotomis bulvėmis. Įberkite druskos ir maltų pipirų.
2. Atskiroje keptuvėje pakepinkite faršą, pasūdykite ir pagardinkite mėgstamais prieskoniais. Šiuo tikslu patogu naudoti specialius mišinius vištienos mėsai. Vištieną sumaišykite su daržovėmis ir grybais.
3. Kiekvieną pita duonos lakštą uždenkite įdaru ir susukite į tankų vyniotinį. Visus ruošinius sandariai padėkite ant aliejumi išteptos kepimo skardos aukštomis kraštinėmis.
4. Kiaušinius išplakti iki putų, pasūdyti ir sumaišyti su grietine. Gauta mase užpilkite būsimą pyragą.

Kepkite skanėstą apie 60 minučių 200°C temperatūroje.

Įdaryti kiaušiniais ir svogūnais

Ingridientai:

• 2 lakštai pita duonos (plonos);
• 60 g žalių svogūnų;
• 100 g grietinės;
• 10 kiaušinių;
• ½ st. pienas;
• druska, prieskoniai.

Maisto gaminimas:

1. Išvirkite devynis kiaušinius, atvėsinkite ir stambiai įtrinkite. Sumaišykite su pjaustytais žaliais svogūnais.
2. Į gatavą įdarą įpilkite grietinės, prieskonių ir pasūdykite.
3. Kiekvieną pita duoną supjaustykite į 4 dalis. Užpildykite ruošinius įdaru, susukite suktinukus ir dėkite į formą vieną šalia kito.
4. Būsimą užkandį užpilkite sūdytu pieno ir kiaušinių mišiniu.

Kepkite iki auksinės rudos spalvos 190-200°C temperatūroje.

Greitas pita pyragas lėtoje viryklėje

Ingredientai kilogramui maltos mėsos:

• 3 ploni dideli pita duonos lakštai;
• 2 svogūnai;
• prieskoniai;
• 3 kiaušinių;
• 5 g. l. klasikinis majonezas;
• 2 valg. l. kečupas;
• smulkios druskos.

Gaminimas lėtoje viryklėje:

1. Norėdami virti tokį pyragą lėtoje viryklėje, pirmiausia turite sumaišyti maltą mėsą su labai smulkiai pjaustytais svogūnais, prieskoniais ir druska.
2. Sutepkite prietaiso dubenį bet kokiais riebalais.
3. Uždenkite kiekvieną lavašo lakštą mėsos įdaras, susukite ir spirale sudėkite į „išmaniąją keptuvę“.
4. Pyragą užpilame majonezo, kečupo ir išplaktų kiaušinių mišiniu.

Kepkite skanėstą kepimo režimu 50 minučių iš vienos pusės ir dar ketvirtį valandos iš kitos.

Taigi, įprasta pita duona išsprendžia tešlos minkymo problemą, leisdama vos per kelias minutes iškepti nuostabius pyragus – ar saldus, ar mėsiškus. Būtinai pasinaudokite šiuo kepimo būdu, ir ant stalo visada, kaip sakoma, be vargo ir rūpesčių bus rausvi pyragėliai.

Beveik kiekviena šeima mėgsta kepinius su sočiu mėsos įdaru. Tačiau ne kiekviena šeimininkė turi laiko ir noro skirti laiko testo kūrimui. Tačiau visada yra išeitis, ir šiame skyriuje mes pažvelgsime į tai, kaip pasigaminti pita pyragą su malta mėsa.

Šiam patiekalui pagaminti reikės plono armėniško lavašo, kiti variantai netiks.

Norėdami paruošti pyragą, turite paimti šiuos produktus:

• 4 - 5 lakštai pita duonos;
• malta mėsa iš bet kokios rūšies mėsos;
• mažas svogūnas;
• bet kokie žalumynai;
• 2-3 kiaušinių;
• Grietinė;
• druskos ir prieskonių mėsai.

Kaip virti klasikinį pita mėsos pyragą su malta mėsa:

1. Susmulkintą mėsą pakepinkite su smulkintu svogūnu, druska ir prieskoniais, tada atvėsinkite ir sumaišykite su smulkintomis žolelėmis.
2. Dubenyje išplakame kiaušinius su grietine, įberiame truputį druskos ir pipirų.
3. Kepimo skardą ištepkite riebalais ir įdėkite į ją pita duonos lakštą. Jei reikia, supjaustykite ruošinį iki formos dydžio.
4. Konditeriniu teptuku užtepkite pita duoną plonu sluoksniu kiaušinių-grietinės mišinio, tada išdėliokite dalį įdaro ir tolygiai paskirstykite ant paviršiaus.
5. Kartokite šią procedūrą, kol liks paskutinis lapas.
6. Juo uždengiame pyragą, likusią kiaušinių masę patepame grietine ir būsimąjį pyragą siunčiame į orkaitę.

Dėmesio! Kadangi visi ingredientai jau beveik paruošti, toks pyragas iškeps labai greitai. Išimkite iš karto, kai viršus įgaus auksinį atspalvį. Jei kepinius laikysite orkaitėje ilgiau, jie išdžius.

Gaminimas multivarke

Jei virtuvėje yra lėta viryklė, kepimo procesas labai supaprastėja. Bet kadangi prietaiso dubenyje vietos nėra tiek daug, ruošinius reikės suvynioti.

Norėdami dirbti, jums reikės šių komponentų:

• keli plonos pita duonos lakštai;
• malta mėsa;
• svogūnas;
• česnakai;
• kelių kiaušinių;
• pienas;
• pomidorų tyrė;
• druskos ir prieskonių.

Kaip virti pyragus lėtoje viryklėje:

1. Pakepinkite susmulkintą svogūną ir česnaką, tada suberkite faršą, druską, prieskonius ir toliau kepkite.
2. Kai įdaras taps trupinis, sudėkite į jį pomidorų pastą, šiek tiek pavirkite ir leiskite šiek tiek atvėsti.
3. Ant lygaus paviršiaus išklojame pitos duonos lakštus, supjaustome iki dubens pločio, dedame įdarą ir susukame.
4. Dedame ruošinius į prietaisą, supilame pieno ir kiaušinių mišinį, uždarome dangtį ir kepame kepimo režimu.

Šį pyragą galima patiekti karštą arba šaltą, supjaustius suktinukus į gabalus.

Greičiausias receptas

Pyragas pagal šį receptą gali būti paruoštas labai greitai, todėl tai puikus pasirinkimas namų šeimininkėms, gyvenančioms amžino laiko spaudimo sąlygomis.

Turėsite pasiimti šiuos produktus:

• lavašo lakštai;
• malta mėsa;
• lemputė;
• kelių kiaušinių;
• druskos ir prieskonių.

Greito pita pyrago gaminimas:

1. Faršą pakepinkite su svogūnais, pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais.
2. Plačiame dubenyje išplakite kiaušinius, o pita duoną supjaustykite žirklėmis arba rankomis suplėšykite mažais gabalėliais.
3. Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, šiek tiek mažiau nei pusę susmulkintos pitos duonos atidėkite į šoną, o likusius gabalėlius pakaitomis panardinkite į kiaušinių mišinį ir dėkite ant indo dugno.
4. Įdarą paskirstome ant išmirkytos pitos duonos, o tada uždengiame likusiais kiaušinių mišinyje išmirkytais gabalėliais.
5. Skardą dedame į orkaitę arba ant viryklės 5 - 7 minutėms, o tada pyragą apverčiame ir kepame, kol kiaušinių masė iškeps.

Dėmesio! Kad patiekalas nesudegtų, pita duonos gabaliukus reikia gerai sudrėkinti, gerai prisotinti kiaušinių mišiniu.

Su pomidorais ir sūriu su grietinės įdaru

Svečius ir šeimą galite nustebinti pita duonos pyragu su malta mėsa, pomidorais ir sūriu. Toks patiekalas tiktų ant šventinio stalo. Virimui jums reikia šių produktų:

• lavašo lakštai;
• malta mėsa;
• mažas svogūnas;
• česnakai;
• paprika;
• maži pomidorai;
• 2 kiaušinių;
• tankus sūris;
• Grietinė;
• maltos paprikos;
• druskos ir prieskonių.

Kaip pasigaminti pyragą:

1. Svogūną ir papriką supjaustome, česnaką susmulkiname ant trintuvės ir pakepiname daržoves, kol suminkštės.
2. Suberiame maltą mėsą, prieskonius, druską ir verdame, kol mėsa taps trupanti. Po to leiskite įdarui atvėsti.
3. Įmuškite vieną kiaušinį, kitą sumaišykite su grietine ir paprika. Trys sūriai ir pomidorai supjaustyti apskritimais.
4. Į gilią formą dedame vieną iki dydžio supjaustytą pita duonos lakštą, patepame kiaušiniu ir paskirstome dalį įdaro.
5. Kartojame šias manipuliacijas, kol baigsis pita lakštai. Ant pastarųjų paskirstykite pomidorų griežinėlius.
6. Užpildykite pyragą kiaušinių-grietinės mišiniu, pabarstykite sūriu ir nusiųskite kepti.

Patiekalą galima išimti iš orkaitės, kai sūrio trupiniai išsilydo ir „auksinė“.

Mėsos pyragas "Sraigė" iš lavašo su malta mėsa

Ant stalo gražiai ir šventiškai atrodo pyragas „Sraigė“ iš pitos duonos su malta mėsa. Patiekalui paruošti reikės:

• 2 lakštai pita duonos;
• malta mėsa;
• svogūnas;
• morkos;
• Grietinė;
• šiek tiek kečupo;
• kiaušinis;
• sezamo sėklos;
• druskos ir prieskonių.

Kaip virti "Sraigę":

1. Mėsos, svogūnų ir morkų įdarą pakepinkite, pasūdykite ir pagardinkite.
2. Grietinę sujungiame su kečupu, atskirame dubenyje įmušame kiaušinį.
3. Pitos lapelį patepkite grietine ir pomidorų padažu ir paskleiskite pusę įdaro.
4. Ruošinį uždengiame antruoju lakštu ir pakartojame aprašytus veiksmus.
5. Pitos duoną susukame į ritinėlį ilgio, o tada klojame apvalia forma, gautą „dešrą“ susukdami spirale, kad tiktų.
6. Aptepkite pyragą plaktu kiaušiniu ir pašaukite į orkaitę.

Likus kelioms akimirkoms prieš išimant gatavą „Sraigę“, ją reikės pabarstyti sezamo sėklomis.

Su pridėtomis bulvėmis

Norėdami sutaupyti, pita pyragą su malta mėsa galite pasigaminti, į įdarą įdėdami bulvių. Norėdami paruošti patiekalą, turėsite paimti šiuos produktus:

• lavašo lakštai;
• malta mėsa;
• bulvės;
• bet kokie žalumynai;
• 2-3 kiaušinių;
• pienas;
• druskos ir prieskonių.

Kaip virti lavašo pyragą su malta mėsa ir bulvėmis:

1. Bulves išvirkite, sutrinkite į tyrę ir įpilkite šiek tiek pieno.
2. Maltą mėsą pakepinkite su svogūnais, druska ir prieskoniais, kol sutrupės, tada sumaišykite su bulvėmis. Leiskite mišiniui atvėsti ir suberkite žalumynus.
3. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, užpilkite šiek tiek prieskonių.
4. Kepimo skardą ištepkite riebalais, padėkite vieną pita duonos lakštą, patepkite kiaušinių mišiniu ir išdėliokite įdarą.
5. Pakartojame tuos pačius veiksmus su likusiais ingredientais, o paskutinį sluoksnį turėtų sudaryti pita duona.
6. Ištepkite likusį kiaušinių mišinį ant pyrago paviršiaus ir nusiųskite į orkaitę.

Ant užrašo. Kad apkepas būtų gražus, jį galima pabarstyti sūrio trupiniais.

Žingsnis po žingsnio kepimas su grybais

Grybų mėgėjams tikrai patiks pagal šį receptą paruošta malta pita duona. Patiekalui jums reikės šių ingredientų:

• armėniškas lavašas;
• Malta mėsa;
• bet kokių šviežių grybų;
• morkos;
• Grietinė;
• želdiniai;
• kiaušinis;
• druskos ir prieskonių.

Pyrago su grybais ir malta pita duona gaminimas žingsnis po žingsnio:

1. Susmulkintą mėsą apkepiname su svogūnais ir morkomis, tada suberiame grybus, druską ir prieskonius.
2. Kai įdaras beveik paruoštas, dėkite po šaukštą grietinės ir žolelių, o tada dar šiek tiek palaikykite maistą ant ugnies. Po to leiskite kompozicijai natūraliai atvėsti.
3. Formoje išklotą pita duoną sutepkite plaktu kiaušiniu ir paskirstykite įdarą.
4. Kartokite šiuos veiksmus, kol liks paskutinis lapas. Tada dedame ant torto viršaus ir užtepame plonu sluoksniu grietinės.

Kepkite tokį patiekalą 20 - 25 minutes vidutiniu orkaitės įkaitimu.

• poros lakštų armėniško lavašo;
• pjaustyta mėsa;
• lemputė;
• česnako skiltelės;
• pomidorai;
• paprika;
• tankus sūris;
• kiaušinis;
• šiek tiek pieno;
• majonezo;
• kečupas;
• alyvuogės arba alyvuogės;
• bet kokie žalumynai;
• druskos ir prieskonių.

Kaip virti želė pita pyragą su malta mėsa:

1. Faršą pakepinkite su svogūnu ir česnaku, pasūdykite ir pagardinkite.
2. Bulgarišką pipirą susmulkiname pusžiedžiais, pomidorus supjaustome griežinėliais, įtriname sūrį, susmulkiname alyvuoges ir žalumynus.
3. Majonezą sumaišykite su kečupu, o atskirame dubenyje išplakite kiaušinį su pienu ir prieskoniais.
4. Pitos duoną patepame majonezo-pomidorų mišiniu, dedame pusę įdaro, kurį padengiame antru lakštu. Ištepame likusią mėsos kompoziciją.
5. Ruošinį paverčiame ritiniu išilgai ir dedame į apvalią formą.
6. Ant susuktos „dešros“ išdėliokite pomidorus ir paprikas, paskirstykite alyvuoges ir žalumynus.
7. Supilkite indą kiaušinių-pieno mišiniu, pabarstykite sūriu ir išsiųskite kepti.

Pyragą galima išimti iš orkaitės, kai paviršius yra auksinės spalvos.

Man atradimas, kad tokius pyragus galima pagaminti iš pitos duonos, yra greitas ir paprastas. Yra galimybė pažaisti su įdarais – mėsiniais, daržoviniais ir net saldžiais. Šiandien turiu lavašo pyragą su malta mėsa ir bulvėmis. Sultingas, skanus ir sotus, vakarienę visiškai įmanoma pakeisti, jei patiekiama su pienu.

Ingridientai:

• 1 pakelis lavašo (2 lakštai),
• 400 g maltos mėsos,
• 150-200 g sūrio,
• 2 lemputes
• 2 vnt. žalios bulvės,
• majonezas (arba grietinė) - pita duonai sutepti,
• 3-4 v.š Grietinė
• 3 kiaušinių,
• druska - pagal skonį,
• augalinis aliejus - svogūnams troškinti.

Kaip gaminti:

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Dėti į faršą, pasūdyti, išmaišyti.
2. Bulves nulupkite, sudėkite į vandenį, kad nepatamsėtų.
3. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.

• Pyrago surinkimas:
• Ant stalo paskleiskite pita duonos lakštus ir visą paviršių patepkite grietine arba majonezu.
• Ant viršaus uždėkite maltos mėsos mišinį su svogūnais, tolygiai išlyginkite paviršių.
• Sutarkuokite bulves ir uždėkite ant maltos mėsos. Galite šiek tiek druskos, pipirų.
• Pabarstykite tarkuotu sūriu ant bulvių.
• Susukite pita duoną su įdaru.
• Kepimo formą ištepkite aliejumi.
• Išdėliokite ritinius – galite spirale, jei forma apvali. Turiu stačiakampę formą, klojau iš eilės.

Naudingi patarimai:

Gero apetito!!!