Su pasenusia duona galima paruošti paprastus ir sočius patiekalus: baltą kepaliuką arba juodą duoną. Pusryčiams ir pakeliui – nepamainomas skanus maistas!

• Balta pasenusi duona - 200-250 g
• Mocarelos sūris - 125 g
• Dešra (dešrelės) - 200 g
• Baklažanai - 1 vnt.
• Pienas - 150-200 ml
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Prieskoniai (mėgstamiausi)

Pasenusią duoną smulkiai supjaustykite.

Dubenyje sumaišykite pieną ir kiaušinį, pagardinkite druska ir prieskoniais. Gerai išmaišykite.

Duoną užpilkite pienu ir palikite pastovėti bei suminkštėti.

Sūrį ir dešreles supjaustykite.

Baklažanus keliose vietose pradurkite ir kepkite mikrobangų krosnelėje (10 min.), tada nulupkite ir supjaustykite.

Viską gerai išmaišyti.

Ugniai atsparią formą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Duonos masę paskleiskite ir tolygiai paskirstykite.

Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 30-40 minučių. Gero apetito!!!

2 receptas: pasenusios duonos troškinys su sirupu

Dabar nebereikia išmesti išdžiūvusios duonos, iš jos galima pasigaminti saldų troškinį arbatai. Norėdami paruošti troškinį, jums reikės labiausiai paplitusių maisto produktų, kuriuos galite rasti šaldytuve. Šis patiekalas puikiai tiks tiems, kurie nemėgsta ilgai stovėti prie viryklės, bet mėgsta skaniai pavalgyti. Skonis panašus į varškės ir manų košės troškinius.

• Pasenusi duona - 8 vnt.
• Kiaušiniai - 4 vnt
• Aliejus - 80 gramų
• Pienas - 350 gramų
• Uogienės sirupas - 200 gramų
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas

Surinkite pasenusios duonos gabalėlius ir supjaustykite (sulaužykite), nusiųskite į dubenį.

Pieną pakaitiname ir užpilame duona.

Palikite ten trisdešimčiai minučių, kad duona išmirktų. Visą laiką periodiškai minkykite duoną į košę. Įpilkite cukraus.

Ištirpinkite sviestą ir supilkite į dubenį, ten nusiųskite ir kiaušinius.

Viską gerai išmaišykite ir palikite dar trisdešimt minučių.

Kepimo formą ištepkite aliejumi arba uždenkite pergamentu, paskleiskite gauta mase. Pašauname į 180-190 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepame valandą.

Gatavą troškintuvą išimame iš orkaitės ir užpilame uogienės sirupu, leidžiame atvėsti ir patiekimui supjaustome gabalėliais. Viskas paruošta, galite paragauti tinginio troškinimo iš pasenusios duonos.

3 receptas: pyragas iš kepalo ir kiaušinių su obuoliais (su nuotrauka)

Iš kepalo ir obuolių gausite tikrą, skanų aromatingą pyragą arbatai.

• ½ supjaustyto kepalo (200 g)
• 10 mažų obuolių
• 4 dideli kiaušiniai
• 300 ml pieno
• 100 g cukraus
• cinamono
• Gvazdikas
• kardamonas
• žiupsnelis druskos

Ėmiau įprasčiausią kepaliuką – supjaustytą. Visos mūsų kepyklėlės gamina standartiniu būdu - po 400 g. Ir taip, žinoma, galima imti batoną ar bet kokią kitą baltą duoną, bet jau galima vadovautis pagal svorį - pagal 200 g.

Iš pradžių batoną supjausčiau įprastomis riekelėmis, o paskui kubeliais.

Nuploviau obuolius.

Jas nulupau, išėmiau šerdį. Supjaustyti kubeliais.

Formą patepome saulėgrąžų aliejumi, pabarstome manų kruopomis.

Sudedu obuolius ir batoną, išmaišau ir suberiu į formą.

Pirmiausia išplakite kiaušinius su žiupsneliu druskos ir cukrumi, tada su pienu. Čia buvo malami ir prieskoniai – cinamonas, kardamonas ir gvazdikėliai.

Šiuo kvapniu mišiniu ji išpylė formos turinį, stengdamasi tolygiai paskirstyti.

Ant viršaus pabarstome dar šiek tiek šviežiai maltų prieskonių.

Nusiunčiau į 200 "C orkaitę. Ten palaikiau 35-40 min.

4 receptas: pyragas orkaitėje iš kepalo su dešra

• Batonas - 1 vnt.
• Virta-rūkyta dešra - 150 g
• Rūkyta vištienos krūtinėlė - 150 g
• Grybai - 100 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Marinuoti agurkai - 1 vnt.
• Kietasis sūris - 150 g
• Majonezas - 2 šaukštai
• Grietinė - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį
• Ch.m. pipirai - skonis

Nupjaukite kepalo viršų, nugramdykite visus trupinius.

Visus įdaro produktus supjaustykite taip, kaip norite.

Grietinę sumaišykite su majonezu, pagardinkite druska ir pipirais. Batono vidų aptepkite padažu, sudėkite pusę įdaro. Įdarą užpilkite smulkiu padažo tinkleliu.

Uždenkite įdarą tarkuoto sūrio sluoksniu (arba tiesiog ant įdaro uždėkite plonų sūrio griežinėlių).

Ant sūrio dėkite likusį įdarą, užpilkite padažu.

Ant įdaro dėkite plonais griežinėliais pjaustytus šviežio pomidoro apskritimus, pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu. Kepaliuką su dešra ir sūriu kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 20 minučių.

5 receptas: kepalo ir sūrio pyragas su kumpiu

• pjaustytas kepalas 1 vnt.
• kumpis 500 g
• sūris 300 g
• pomidorai 3 vnt.
• kiaušinis 5-6 vnt.
• pienas 200 ml
• sviestas 150 - 200 g
• krapai ar petražolės

Kumpį supjaustykite žiedais.

Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais.

Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Nupjaukite kiekvieno kepalo gabalėlio kraštą

Duoną ištepkite sviestu.

Pilimui: Į dubenį įmuškite kiaušinius ir įpilkite pieno, druskos, pipirų pagal skonį, galite pridėti mėgstamų prieskonių. Plakite plaktuvu.

26 cm skersmens formą ištepkite sviestu ir sudėkite batono riekeles ratu.

Pomidorus ir kumpį dėkite tarp duonos riekelių ir užpilkite kiaušinių mišiniu.

Pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į t 170 laipsnių orkaitę apie 30 min.

Turėtumėte gauti gražią aukso rudą plutą. Duonos pyragas yra paruoštas.

6 receptas, žingsnis po žingsnio: kepalas ir sūrio troškinys

Puodas skanus ir karštas, ir šaltas, puikiai tinka kaip užkandis, pusryčiams ar tiesiog bet kokiam arbatos vakarėliui. Jis pasirodo labai švelnus viduje ir traškus išorėje.

• 300 g Adyghe sūrio;
• 6 riekelės skrebučio duonos arba batono;
• 20 g sviesto;
• 2-3 g. l. duonos trupiniai (nebūtina);
• vyšniniai pomidorai, čiobrelių šakelės – pagal skonį.

Dėl lezono:

• 2 kiaušinių;
• 5 valg. l. pienas;
• druskos, juodųjų pipirų – po žiupsnelį.

Sūrį sutarkuoti. Įdaras paruoštas.

Likusią lezono dalį užpilkite ant duonos ir sūrio troškinio. Troškintuvą pabarstykite džiūvėsėliais, sudėkite vyšninių pomidorų puseles.

7 receptas: troškinys su kumpiu ir pomidorais

Tai negali būti lengviau nei paimti mėgstamus pusryčių ingredientus, sudėti juos į kepimo indą ir kepti orkaitėje. Jei laikas leidžia, iš vakaro galite paruošti kepimo indą, sudėti visus ingredientus ir aplieti išplaktais kiaušiniais bei pienu. Per naktį duona kaip kempinė sugers kiaušinių mišinį ir gausite neįtikėtinai skanų troškinį su traškia plutele ir subtiliu sūrio sluoksniu.

• Sviestas
• 1 kepalas baltos duonos
• 350 gr tarkuoto Čedaro sūrio
• 8 maži pomidoriukai arba 16 vyšninių pomidorų, plonais griežinėliais
• 350 g kumpio, supjaustyto kubeliais
• 10 vištienos kiaušinių
• 3 stiklines pieno
• Druska ir pipirai pagal skonį

Šiam receptui geriausiai tinka šiek tiek pasenęs kepalas arba tanki, netrupanti duona. Taigi keraminę kepimo formą aukštu kraštu ištepkite sviestu. Batoną supjaustykite mažais griežinėliais arba trikampiais. Kepimo formos dugną vienu sluoksniu išklokite batono gabalėliais.

Duoną pabarstykite puse tarkuoto sūrio. Čederį galite pakeisti mėgstamu sūriu. Ant sūrio uždėkite pusę pjaustytų pomidorų ir pusę kumpio. Vėl padėkite duonos sluoksnį. Pabarstykite jį likusiu sūriu (viršutiniam sluoksniui pasilikite 2 šaukštus tarkuoto sūrio), sudėkite kitą pusę pomidorų ir kumpio. Ant viršaus uždėkite trečią duonos sluoksnį.

Nedideliame dubenyje išplakite kiaušinius ir pieną ir supilkite mišinį ant duonos į kepimo indą. Pirštais lengvai paspauskite duonos riekeles, ant viršaus pabarstykite likusiu sūriu.

Jei laikas leidžia, kepimo indą nakčiai įdėkite į šaldytuvą, uždengtą dangčiu ar maistine plėvele. Prieš kepdami troškintuvą išimkite iš šaldytuvo, nuimkite maistinę plėvelę ir palikite troškintuvą 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje.

Kepkite troškintuvą iki 190 C įkaitintoje orkaitėje 55-60 minučių iki auksinės rudos spalvos. Puodą galite uždengti folija, jei viršus pradės degti. Gatavą troškintuvą atvėsinkite 10 minučių, supjaustykite kvadratėliais ir patiekite. Gero apetito!

8 receptas: obuolių ir juodos duonos troškinys

• juoda duona (pasenusi) - 400 g (galite imti šviežią ir džiovintą orkaitėje)
• obuoliai - 400 g (arba kiti vaisiai / uogos, turiu raudonųjų serbentų)
• cukrus - 100 g (galima naudoti rudą)
• sviestas - 100 g
• pienas - 240 g
• kiaušinis - 2 vnt.
• cinamonas - 1 valgomasis šaukštas (arba pagal skonį)

Pasenusią juodą duoną sumalkite ant trintuvės (krekerius labai patogu sutrinti blenderiu), sumaišykite su cinamonu ir trupučiu cukraus.

Obuolius nulupkite, išimkite šerdį, supjaustykite griežinėliais (arba paruoškite kitus vaisius, šaldytas uogas pirmiausia reikia atšildyti).

Į riebalais pateptą indą klokite sluoksniais: duona, sviesto gabalėliai, vaisių (uogų) griežinėliai, pabarstykite cukrumi, vėl duona, sviestas, vaisiai ir tt Viršutinis sluoksnis – duona.

Viską supilti kiaušinių-pieno mišiniu ir kepti 180 C orkaitėje apie 30 min.

9 receptas: pyragas su vištiena

Tai puikus pasirinkimas sotiems pusryčiams ar pietums, kuriuos galėsite pasiimti su savimi ir pasišildyti biure mikrobangų krosnelėje.

• 1 kepalas;
• 150-200 gr virtos vištienos filė;
• 150-200 gr rūkyto kumpio;
• 1 pomidoras;
• 100 gramų kieto sūrio;
• augalinis aliejus pelėsių tepimui.

Batoną perpjauname į 2 dalis išilgai, kaip matote nuotraukoje. Pasirodo, apačioje ir viršuje. Mums reikia tiksliai apatinės dalies.

Naudodami peilį, atsargiai nuimkite trupinius nuo dugno. Pasirodo, turime savotišką valtį. Į kurį dėsime įdarą. Pačio trupinio, kurį išėmėme, taip pat šio recepto kepalo viršaus nebenaudosime. Galite juos atidėti į šalį ir naudoti, pavyzdžiui, su maltais kotletais.

Smagu skaniai gaminti. Bet tinginys. Mat tam reikia susikaupimo ir net šiek tiek meilės. Priešingu atveju tai yra siūlės. To, ką aš asmeniškai gaminau neturėdamas nuotaikos, nesuvalgė net šuo, nesunkiai išskėdęs krapus tiesiai iš sodo. Tokie kaip aš turėtų turėti porą tinginių receptų, būtent kaip pasigaminti įdarytos duonos. Ir todėl dalinuosi. O jei pravers?

Supjaustykite mažais kubeliais 150 g neriebaus kumpio, 100 g rūkytų liežuvių, 50 g sūrio, 2 kietus kiaušinius ir 1-2 mažus marinuotus arba raugintus agurkus.

Pagal skonį taip pat galite įdėti smulkiai pjaustytų žolelių, maltų juodųjų ar raudonųjų pipirų, muskato riešuto, kitų prieskonių, 1-2 a.š. šaukštai kečupo, tarkuotų krienų (galite šiek tiek nuspausti jau paruoštų) arba paruoštų garstyčių – priklausomai nuo pridėtų prieskonių, kiekvieną kartą įgaunate skirtingą skonį ir išvaizdą.

Vietoj mėsos gaminių tokiu pat kiekiu galite naudoti virtą ar keptą žuvį, žuvies konservus savo sultyse, aliejų ar pomidorą. 125 g sviesto gerai sutrinkite iki minkštumo.

Susmulkintą maistą sumaišykite su sviestu ir gerai išmaišykite.

Ruginę duoną perpjaukite per pusę išilgai ir iš abiejų pusių išimkite trupinius, palikdami tolygų maždaug 1 cm storio išorinį sluoksnį.

Taip paruoštas duonos puseles sandariai įdarykite paruoštu mišiniu ir sumaišykite. Duoną suvynioti į servetėlę ir palaikyti šaltai 2-3 valandas (naudojant žuvį laikyti ne ilgiau 1-2 val.).

Tada aštriu peiliu supjaustykite plonais griežinėliais ir nedelsdami patiekite.

2. Įdaryti duonos sumuštiniai

• 1 ilgas duonos kepalas arba plyta
• 4 valg. šaukštai jūsų pasirinkto įdaro ar pašteto,
• 3 valg. šaukštai grietinės (galima ir pasūdyto vandens),
• 2 valg. šaukštai pasūdyto ir plakto sviesto, prieskonių pagal skonį.

Garnyrui - marinuoti agurkai, kietai virti kiaušiniai, marinuoti grybai, alyvuogės.

1. Duonos kepalą ar plytelę perpjaukite išilgai į dvi lygias dalis. Vieną pusę supjaustykite plonais griežinėliais, kiekvieną ištepkite plonu sviesto sluoksniu, o iš kitos pusės išimkite trupinius.
2. Dalį trupinio suvilgykite grietine (arba pasūdytu vandeniu), sumaišykite su pasirinktu įdaru ar paštetu, pagal skonį pasūdykite ir pipirais.
3. Gautu mišiniu ar paštetu pripildykite išskobtą duonos pusę ir dėkite į šaldytuvą sustingti, tada šiltu peiliu supjaustykite į tiek riekelių, kiek riekelės apteptos sviestu.
4. Sujunkite riekeles vieną su kita, kad ant viršaus būtų riekelė su įdaru.

Prieš patiekdami sumuštinius papuoškite rūgščių agurkų griežinėliais, grybais, alyvuogėmis ir kietai virtų kiaušinių griežinėliais.

3. Įdarytas kepalas su žuvies konservais

• 1 skardinė žuvies konservų aliejuje (arba savo sultyse);
• 2 virti kiaušiniai;
• 100 g sviesto;
• 1 kepalas kvietinės duonos; žaluma.

1. Nupjaukite kepalo kepalą ir ištraukite visus trupinius, kad susidarytų vamzdelis.
2. Sumaišykite žuvies konservus, minkštą sviestą, smulkiai supjaustytus virtus kiaušinius, smulkiai pjaustytas žoleles.
3. Į tai įpilkite duonos trupinių. Viską gerai išmaišykite ir gauta mase sandariai užpildykite batoną.

Šaldykite mažiausiai 2 valandas. Ir geriau šiek tiek ilgiau. Galima ir nakčiai, kad ryte spėti pusryčiauti.

4. Kepalo lizdai, įdaryti žuvimi

Dėl to, kad kepalas mirkomas piene, jie nėra sausi. Iš nurodyto ingredientų skaičiaus gaunama apie 20 lizdų.

500 g žuvies filė (lydekos, tilapijos, rožinės lašišos, polloko, navaga ir kt.); 400 g batono; 200 g svogūnų; 500 ml pieno; 150 g sūrio; majonezo; žalumynai pagal skonį; druskos; pipirų; daržovių aliejus

1. Svogūną smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite žuvį. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
2. Sumaišykite žuvį, svogūnus, žoleles, druską ir pipirus.
3. Batoną supjaustykite 2 cm storio gabalėliais.Pamirkykite kepalo gabalėlius piene, šiek tiek nuspauskite.
4. Formą ištepkite sviestu, išdėliokite gabaliukus. Kiekviename gabale padarykite įdubimą, tik trupinius sutrinkite rankomis.
5. Sudėkite žuvį ir svogūnus į griovelius. Sutepkite majonezu.
6. Įdėkite į orkaitę. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes.
7. Tada apibarstykite sūriu (pusė griežinėlių sūris, pusė ne), pašaukite į orkaitę dar 5-7 min.

1. Nupjaukite nuo kepalo viršutinę plutą, išimkite trupinius, palikdami tik 1-1,5 cm ties pluta.
2. Pusę trupinio smulkiai supjaustykite ir užpilkite riebia grietinėle, o likusį trupinį galima dėti į šaldiklį, ateityje bus jų pačių duonos trupinių.
3. Vištienos filė smulkiai supjaustykite, druska, pipirais, galite pagardinti vištienai, šiek tiek pašlakstykite augaliniu aliejumi.
4. Keptuvėje apkepkite vištienos filė, šoninę, pasirinktinai - smulkiai pjaustytą svogūną, grybus.
5. Viską atvėsinti ir sumaišyti su trupiniais su grietinėle.
6. Užpildykite kepalą mišiniu, ant viršaus uždėkite pomidorų apskritimus (nebūtina), lengvai patepkite majonezu.
7. Pašaukite į orkaitę 20-25 minutėms 180 laipsnių temperatūroje.
8. Tada išimkite iš orkaitės, pabarstykite sūriu ir vėl pašaukite į orkaitę 3-5 minutėms.

6. Keptas batonas su sūriu ir česnaku

Ir šis receptas yra dar paprastesnis.

Reikės: prancūziško batono, geriau "vakarykščio", galite naudoti įprastą kepaliuką; 100 gramų sūrio; 100 gramų minkšto sviesto; 2-3 skiltelės česnako, petražolės ir krapai pagal skonį

1. Sūrį sutarkuokite, česnaką išspauskite, suberkite minkštą sviestą ir smulkiai pjaustytas žoleles, viską išmaišykite.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 200 gr. C. Duonele padarykite šiek tiek įstrižai gilius pjūvius, nenupjaudami iki galo apie 1 cm (kaip akordeonas)
3. Įpjovas užpildykite sūrio įdaru. Kartu su sūrio įdaru į pjūvius galite įdėti kumpio, dešros ir pan.
4. Suvyniokite kepalą į foliją, pašaukite į orkaitę 20 minučių.
5. Tada atidarykite foliją ir palikite dar 5 minutes, kad duona šiek tiek apskrus. Arba iškeptą batoną galite apkepti po grotelėmis.
6. Leiskite kepalui atvėsti 10 minučių, uždenkite dvigubai perlenktu rankšluosčiu.

Patiekite karštą: - arba supjaustydami kepalą riekelėmis pagal jau supjaustytas linijas, - arba aštriu peiliu įpjaudami duoną tarp įdaru užpildytų pjūvių, tada įdaras liks pjaustytų duonos riekelių viduje, o jūs gaus karštų sumuštinių.

7. Picos kepalas

Būtina:

• kepalas
• pomidoras
• dešra
• majonezo
• sviesto
• Provanso žolelės.

1. Duoną supjaustykite 5-7 cm storio gabalėliais.
2. Pasirinkite minkštimą, palikdami dugną ir šonus.
3. Į kiekvieno mūsų puodelio dugną dedu gabalėlį sviesto, tada įdarą: dešra ir pomidoras, supjaustytas mažais kubeliais, 1-2 šaukšteliai.
4. Majonezas, tada ant viršaus su Provanso žolelėmis ir orkaitėje 200 gr. 15 minučių.

Išimame, apibarstome sūriu ir pašauname į orkaitę dar 5 minutėms - leidžiame ištirpti.

8. Įdarytas batonas

• Bagetas 1vnt.
• kumpis arba dešrelės 200-300 gr.
• rūkyta dešra. 200-300 gr.
• kiaušinis 1 vnt.
• pomidoras 1 vnt.
• šviežių agurkų 1 vnt.
• sūris 150-200 gr.
• Majonezas
• druska pipirai

1. Batoną perpjaukite skersai į 3-4 dalis ir kiekvieną dalį išilgai perpjaukite į 2 dalis. Atsargiai nuimkite trupinius nuo batono puselių, palikdami sieneles 1 cm storio.
2. Paruoškite įdarą. Kumpį, dešrą, agurką, pomidorą supjaustykite kubeliais.
3. Viską sumaišyti. Įmušame kiaušinį (viso kiaušinio gali ir neprireikti – masė neturi tapti skysta.
4. Įpilkite šiek tiek majonezo, kad mišinys būtų klampus. Šiuo įdaru įdarykite batoną, pabarstykite sūriu.Kepkite orkaitėje 10-15 minučių 180 gr.

Skanu ir karšta, ir šalta.

Patiekite su šviežiomis daržovėmis.

Studijavimo laikais, kai teko graužti išskirtinai mokslo granitą, dešros ir sūrio atsiradimas šaldytuve reiškė viena – šįvakar buvo suplanuota didinga puota. Bendrabučio viryklė buvo baisi, bet orkaitė, laimei, veikė.

To visiškai pakako, kad būtų paruošti skanūs karšti sumuštiniai su dešra, nuo kurių aromato mūsų pastate žmonės pradėjo taip masiškai seilėtis, kad Pavlovo šuo nervingai rūko. Kartais tekdavo užrakinti ir užtverti duris iš virtuvės į koridorių, kad norinčiųjų paragauti penkis kartus neviršytų kepalo riekelių.

Apskritai, kepalas su dešra ir sūriu orkaitėje- vienas iš paprasčiausių ir prieinamiausių receptų. Kiekvienas tai daro savaip. Vieniems užtenka vieno majonezo, kiti iš „improvizuotų medžiagų“ gamina įvairiausius padažus. Tam naudojome česnaką.

Pirkinių sąrašas
> Jums reikės įprasto „supjaustyto“ kepalo arba kaip jis vadinasi jūsų vietovėje. Svarbiausia, kad nebūtų per minkštas ir sodrus, kad jį būtų galima supjaustyti griežinėliais.

> 200 gramų dešros. Kuris nesvarbu. Svarbiausia, kad būtų skanu ir pakankamai kokybiška, kad į ligoninę neimtų iš virtuvės skrandžio skalauti.

> Dešros sūris - 150 gramų (galite kietas, lydytas ir pan.).

> Trys ar keturios česnako skiltelės.

> Majonezas. Dietos besilaikantys žmonės išeina iš virtuvės ir uždaro duris už tavęs.

> Pomidorų kečupas.

Kaip kepti kepalą su dešra ir sūriu orkaitėje?
Beveik visi žino, kaip pasigaminti karštą sumuštinį su dešra ir sūriu. Bet mes turime šiek tiek sudėtingą receptą.
> Pirmiausia batoną supjaustome riekelėmis. Bet mes to nenutraukiame iki galo! Tai reiškia, kad skiltelės neturi nukristi.

> Sumaišykite majonezą ir spaudu sutrintą česnaką. Česnako kiekis pagal skonį. Tačiau vampyrai naktį pas tave tikrai neateis. Net jei valotės dantis. Patikrinta – nei vieno iki septynių ryto.

> Gautu mišiniu ištepkite kepalą. Nepagailėkite padažo! Nuo jo kepalas minkštesnis.

> Supjaustome dešrą ir sūrį. Kuriame – ne esmė. Ką Dievas atsiuntė varną, taip ir bus.

> Pjaustukus įdarykite sūriu ir dešra.

> Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių ir kepaliuką dedame ten 20 min.

> Patiekdami patepkite sviestu (sviestu),

> Iškeptą dešros kepalą patiekite su kečupu ir žolelėmis pagal skonį.

Taip iškeptas su sūriu ir dešra iškeptas batonas pasirodo ne toks kietas, kaip tiesiog sudėjus riekeles ant kepimo skardos. Padažas prasiskverbia į tešlą ir kepdamas išlieka maloniai minkštas. Bet ant viršaus turime traškią skanią plutą.

Prie recepto pridedamos mano asmeniškai paruošto karštos dešros sumuštinio recepto nuotraukos.

Šis receptas turėtų patikti ne tik vyrams, bet ir moterims, kurios prieštarauja mielinei tešlai. Faktas yra tas, kad kepalas, keptas orkaitėje su dešra ir sūriu, yra labai panašus į picą, jis yra toks pat neįtikėtinai skanus ir labai sotus.

Norėdami kepti kepalą su dešra ir sūriu orkaitėje, paimkite reikiamus produktus. Daržoves reikia nuplauti, nulupti.

Nupjaukite kepalo viršų, nugramdykite visus trupinius.

Visus įdaro produktus supjaustykite taip, kaip norite.

Grietinę sumaišykite su majonezu, pagardinkite druska ir pipirais. Batono vidų aptepkite padažu, sudėkite pusę įdaro. Įdarą užpilkite smulkiu padažo tinkleliu.

Uždenkite įdarą tarkuoto sūrio sluoksniu (arba tiesiog ant įdaro uždėkite plonų sūrio griežinėlių).

Ant sūrio dėkite likusį įdarą, užpilkite padažu.

Ant įdaro dėkite plonais griežinėliais pjaustytus šviežio pomidoro apskritimus, pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu. Kepaliuką su dešra ir sūriu kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 20 minučių.

Gatavą iškeptą batoną su dešra ir sūriu supjaustykite porcijomis ir patiekite. Labai skanu, rekomenduoju, išbandyta su mano vyrais)))

Iškeptų batonų patiekalai – suvalgomi per dvi minutes

Ką galima padaryti su pasenusia duona? Greičiausiai ne kartą uždavėte panašų klausimą, ypač po švenčių. Kai, pavyzdžiui, kepalas visiškai užstringa, ir gaila jį išmesti. Žinoma, galite gaminti skrebučius ar skrebučius, bet tai nėra riba. Iš šios duonos galima išsikepti kvapnų užkandį, sužavėsiantį visą jūsų šeimą, įdaryti gardžių įdarų, pasigaminti karštų sumuštinių ir dar daug receptų, kurie įkvėps naujiems kulinariniams gėrybėms.

Inventorius:

1. Pjaustymo lentelė
2. Trintuvas
3. Česnako presas
4. Dubuo

Iškepto kepalo kepimas su sūriu ir česnaku.

1 veiksmas: sūrio ir česnako įdaro paruošimas.

Sūrį sumalkite ant rupios trintuvės. Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite krapų ir petražolių žalumynus. Žoleles smulkiai supjaustykite peiliu ir suberkite į dubenyje tarkuotą sūrį. Iš česnako skiltelių pašaliname luobelę, nuplauname ir perspaudžiame per specialų presą. Pridėti į dubenį. Ten siunčiame ir stambiais kubeliais supjaustytą sviestą. Visi ingredientai turi būti gerai sumaišyti iki vientisos masės.

2 žingsnis: pradedame kepalą.

Prie šio patiekalo labiausiai tiks vakarykštis batonas arba prancūziškas batonas. Duonoje reikia giliai įpjauti peiliu, tarsi norėtum ją supjaustyti gabalėliais, bet neprivesk ašmenų iki galo. Šie pjūviai turėtų būti padaryti maždaug dviejų centimetrų atstumu vienas nuo kito. Jie gali važiuoti tolygiai arba šiek tiek įstrižai – tai priklauso nuo jūsų asmeninių pageidavimų. Toliau įpjovas užpildome kremine sūrio mase. Įdarą lengviausia ištepti peiliu, jo nereikia taupyti. Bet jūs turite būti labai atsargūs, kad nesulaužtumėte kepalo.

3 veiksmas: kepkite indą orkaitėje.

Įdarytą kepalą suvyniokite į foliją ir padėkite indą ant kepimo skardos. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir siunčiame į ją kepalą. Indą kepame 200 laipsnių temperatūroje 15 minučių. Tada atidarome foliją ir siunčiame indą į orkaitę dar 5 minutes. Tuo pačiu galite įjungti „grilio“ funkciją, jei turite tokią galimybę. Tai suteiks kepalui traškią ir gražią plutą bei skanų skonį.

4 veiksmas: patiekite iškeptą kepalą su sūriu ir česnaku.

Gatavą patiekalą išimame iš orkaitės. 10 minučių uždenkite kepalą dvigubai sulankstytu švariu ir sausu rankšluosčiu. Toliau supjaustome išilgai esamų pjūvių ir patiekiame ant stalo. Ši iškepta duona patiekiama šilta. Taip pat galite papuošti žalumynų šakelėmis.

Geras apetitas!

- Be džiovinto batono, gaminimui galite naudoti ir šviežią duoną, bandeles, dešrainius ar kitus kepinius.
- Kad patiekalas būtų dar sotesnis ir aromatingesnis, į įdarą galite įdėti dešros, kumpio ar bet kokios virtos mėsos, supjaustytos smulkiais kubeliais.

- Taip pat užkandį galima patiekti ir kitaip: aštriu peiliu perpjauti tarp užpildytų pjūvių, kad sūrio užpilas liktų tarsi gabalėlių viduje (kaip sumuštinis).

Keptas įdarytas batonas

Keptas įdarytas batonas yra skanus užkandis, kurį galite išplakti. Vos per kelias sekundes galėsite draugus pavaišinti karštu traškiu batonu su įdaru ir lydytu sūriu. Šios dienos idėja – tik vienas iš daugelio variantų, kaip pasigaminti įdarytą batoną. Bet tikiuosi, kad jums patiks šis pasirinkimas taip pat, kaip ir man.

Ingridientai:

• 2 mini batonai (arba 1 bagetė - galite supjaustyti į 2 dalis)
• 150 g dešrelės ar vynai
• 2 kiaušiniai
• 2 skiltelės česnako
• 100 g kietasis sūris (pvz., olandiškas, rusiškas, edamas, gouda)
• 3 arb majonezo
• 8 vnt. alyvuogės be kauliukų arba be kauliukų

Paruošimas:

Šis austriškas patiekalas apjungia kelis privalumus vienu metu – sotus, skanus, transportuojamas – kaip tik reikia medžiotojui užkąsti. Tačiau jis taip pat puikiai tinka iškyloms ar verslo išvykoms į gamtą, be to, paruošimas yra labai paprastas. Ko jums reikia gaminant maistą Ilgas plonas prancūziškas kepalas (baguette) Du šaukštai minkšto sviesto Du virti kiaušiniai 100 gramų kumpio 100 gramų rūkytos dešros 100 gramų sūrio Du maži marinuoti agurkai Keletas marinuotų grybų Šaukštelis alyvuogių aliejaus Druska ir pipirai pagal skonį Paruošimas Nupjaukite kepalo galus ir perpjaukite per pusę. Peiliu nupjaukite trupinius, kad liktų plutos vamzdelis ir nedidelis kiekis trupinių. Supjaustykite trupinius mažais kubeliais, kol kas atidėkite. Smulkiai supjaustykite kiaušinius, supjaustykite agurkus, grybus. Kumpį, dešrą, sūrį supjaustykite nedideliais kubeliais. Visus ingredientus sumaišykite su minkštu sviestu, suberkite trupinių kubelius, druskos ir pipirų įdarą. Pradėkite suktinukus nuo kepalo iš abiejų pusių, suvyniokite į plastikinę plėvelę arba foliją ir laikykite šaldytuve mažiausiai penkias valandas. Prieš patiekdami supjaustykite griežinėliais, jei ruošiatės į kelionę – supjaustykite į dvi ar tris dalis – tai bus jūsų porcijinis sumuštinis. Sviestą galima pakeisti varškės arba kreminiu sūriu ("Almette"), ingredientus įdarui galima pasirinkti pagal savo skonį

Ingridientai:
100 g sūrio
2-3 skiltelės česnako
2-3 pomidorai,
1 kepalas,
200 g kumpio
100 g minkšto sviesto,
petražolės ir krapai.

Kepto kepalo su sūriu ir dešra receptas:

Česnaką išspauskite per česnako spaudą. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus. Atskirame dubenyje sumaišykite sviestą, česnaką, sūrį ir žoleles. Duonoje padarykite gilius įpjovimus. Užpildykite juos sūrio įdaru, kumpiu ir pomidorų griežinėliais. Batoną suvyniokite į foliją ir kepkite 20 minučių iki 180-200°C įkaitintoje orkaitėje. Jei norite, kad kepalas apskrustų, tuomet reikia šiek tiek atidaryti foliją ir kepti dar 5 minutes. Kai duona iškeps, uždenkite ją rankšluosčiu ir palikite atvėsti.

Ingridientai:

1 kepalas (geriausia vakar)
6 kiaušiniai
1/3 stiklinės pieno (grietinėlės)
250 g šoninės (krūtinėlės)
150 g sūrio
2-3 pomidorai
žalumynai (krapai, petražolės, žalieji svogūnai)
druskos
pipirų
folija

Puikus receptas nedideliam užkandžiui didelei kompanijai.
Kankinančiose mintyse;) kokius sumuštinius išsivirti, aptikau receptą "keptų batonų su sūriu". Yra visko, išskyrus batoną, nedvejodama batoną pakeičiau įprastu, bet vakarykščiu kepaliuku. Rezultatas - skanūs, labai sotūs sumuštiniai ir labai daug :))
1. Ilgas kepalas (geriausia šiek tiek džiovintas) perpjautas išilgai į dvi dalis. Iš kiekvienos pusės išpjaukite minkštimą, palikdami šiek tiek šalia plutos.
2. Šoninę arba krūtinėlę pakepinkite, kol apskrus.
3. Kiaušinius lengvai išplakite su pienu, į kiaušinių mišinį suberkite apkeptą krūtinėlę, tarkuotą sūrį, susmulkintas žoleles, pagal skonį pasūdykite ir suberkite pipirus.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą uždenkite folija, kepalus dėkite ant kepimo skardos.
Pomidorus supjaustykite griežinėliais, įdėkite į kepalo riekeles, užpilkite kiaušinių mišiniu, uždenkite folija, kepkite orkaitėje 15 minučių, tada atidarykite viršutinį folijos lakštą ir kepkite dar 5 minutes, kad apskrustų. duona.

kepalas, sūris, dešra,
kečupas, majonezas

Batoną supjaustykite 15 cm gabalėliais, išimkite trupinius. Gaminame įdarą: dešra, sūris, pomidoras arba marinuotas agurkas, majonezas, kečupas. Viską išmaišykite ir užpildykite kepalą. Kepame orkaitėje.

Virimo būdas:

kepalas

vištienos filė - 200 g

pievagrybiai - 100-150 g

šoninė (rūkyta) - 100 g

grietinėlė (riebi arba pieninė) - 0,5 stiklinės

pomidoras (švieži) - 1 vnt

sūris (bet koks) - 100-150 g

žalumynai (bet kokie, pasirinktinai)

prieskoniai (druska, pipirai)

majonezo

Virimo būdas:

Nupjaukite nuo kepalo viršutinę plutą, išimkite trupinius, palikdami tik 1-1,5 cm ties pluta.

Pusę trupinio smulkiai supjaustykite ir užpilkite riebia grietinėle, o likusį trupinį galima dėti į šaldiklį, ateityje bus jų pačių duonos trupinių.

Vištienos filė smulkiai supjaustykite, druska, pipirais, galite pagardinti vištienai, šiek tiek pašlakstykite augaliniu aliejumi.

Keptuvėje apkepkite vištienos filė, šoninę, pasirinktinai - smulkiai pjaustytą svogūną, grybus.

Viską atvėsinti ir sumaišyti su trupiniais su grietinėle.

Kietai virti kiaušiniai. Papriką supjaustykite žiedeliais ir uždėkite ant nuluptų kiaušinių.

Vieną kepalo pusę užpildykite dalimi maltos mėsos. Ant viršaus įmuškite kiaušinius ir uždenkite kita kepaliuko puse, prieš tai įdaryta įdaru.

Batoną suvyniokite į foliją ir padėkite į šaldytuvą 3-4 valandoms. Supjaustykite griežinėliais ir papuoškite žolelėmis.

Ankstesnis straipsnis: Ką virti iš sedula: uogienę, kompotą, želė, uogienę, likerį Kitas straipsnis: Greitas kepalo pyragas: receptai su sūriu ir saldžiu įdaru