Involtini e sushi sono salutari? Sushi: i benefici e i danni alla salute del corpo. alternative salutari al sushi

Popolarità cucina giapponese in tutto il mondo sta andando alle stelle. Il numero di stabilimenti che offrono di provare un'ampia varietà di ricette per sushi e panini è sorprendente. E senza dubbio, il piatto nazionale Il giapponese, che è una combinazione di riso e vari tipi di pesce e frutti di mare, non può lasciare nessuno indifferente.

Tuttavia, insieme a recensioni entusiastiche sui rotoli, spesso puoi trovare molte parole non molto lusinghiere sul prodotto. E qualcuno afferma addirittura che è molto facile essere avvelenati con un piatto esotico.

É davvero? Cosa apporta il sushi al nostro organismo: beneficio o danno? Questo articolo è dedicato all'analisi della questione.

Rotoli - che cos'è?

Per cominciare, forse vale la pena capire la terminologia. Il sushi tradizionale è una palla di riso bollito, su cui viene posizionato il pesce o altri frutti di mare. E i rotoli sono un rotolo (il più delle volte di nori), il cui ripieno è costituito da tutti gli ingredienti elencati.

E ora un po' di storia. Il sushi (anche se l'ortografia "sushi" è considerata corretta) è un piatto tradizionale della cucina del Paese del Sol Levante. Per secoli, i giapponesi hanno mangiato riso bollito in combinazione con vari tipi pesce. Entrambi questi prodotti, come sapete, sono la base dell'alimentazione per gli abitanti della nazione insulare.

La combinazione di riso e pesce crudo non è solo una buona combinazione di sapori. Sin dai tempi antichi, i giapponesi hanno utilizzato un metodo simile per disinfettare e conservare i prodotti ittici, per cui possono essere consumati per un periodo piuttosto lungo.

Successivamente, iniziarono ad apparire nuove ricette di sushi; il gusto del piatto è diventato più raffinato e sfaccettato grazie alla riuscita combinazione di spezie, frutti di mare e spezie varie. Gli ingredienti principali degli involtini: pesce, riso speciale, fogli di nori (alghe). Vengono utilizzate anche verdure, a volte frutta e molti altri prodotti: tutto dipende dall'immaginazione del cuoco.

Il sushi è oggi uno degli alimenti più popolari al mondo.

Benefici per la salute del prodotto

Vale la pena dire che il sushi adeguatamente preparato è un prodotto estremamente benefico e nutriente. Tuttavia, i casi di avvelenamento con questo piatto non sono rari. Ciò è dovuto a materie prime di scarsa qualità, elaborazione impropria dei prodotti. Sotto parleremo di proprietà utili Involtini "esemplari" realizzati con ingredienti di buona qualità.

• Nel cuore del piatto giapponese - pesce. I vantaggi dei rotoli dipendono dal tipo vita marinaè nel tuo piatto Ad esempio, alcuni pesci contengono più vitamine e minerali di un altro, quindi i benefici che ne derivano saranno più significativi. Tuttavia, c'è da dire che un buon pesce fa bene alla salute, perché contiene molti minerali e sostanze necessarie all'organismo: fosforo, calcio, grassi sani e vitamine.
• Anche i prodotti ittici sono sempre ricchi acidi grassi: Omega-3 e Omega-6. Sono utili per il normale funzionamento del metabolismo, della regolazione sfondo ormonale e sono essenziali per la salute e il funzionamento del sistema riproduttivo femminile.
• prodotto ricco Vitamine del gruppo B coinvolti in importanti processi metabolici, funzione ematopoietica e lavoro del sistema nervoso. La mancanza di vitamine di questo gruppo provoca disturbi mentali, malattie neurologiche.
• Dal consumo moderato di rotoli la funzione cerebrale migliora, il sonno si normalizza, l'umore torna alla normalità.
• Vari integratori serviti con il sushi sono estremamente utili per l'immunità: il wasabi ha un effetto antibatterico, rafforza il sistema immunitario e lo zenzero può aumentare la resistenza dell'organismo a malattie e virus.
• I piatti di mare contribuiscono miglioramento del sistema cardiovascolare, stimolano il flusso sanguigno e accelerano la nutrizione di tessuti e cellule.
• Il sushi soddisfa perfettamente la sensazione di fame e per molto tempo dà una sensazione di sazietà a una persona.

Possibile danno

Sfortunatamente, non sempre si trovano rotoli sicuri e di alta qualità. Molti produttori, per risparmiare, acquistano pesce che non è la prima freschezza e prodotti di bassa qualità, il che porta alle conseguenze più disastrose.

Nel tentativo di rendere il loro cibo il più dietetico possibile, alcuni rifiutano la carne a favore del pesce, credendo che sia molto più salutare. Tuttavia, per coloro che mangiano il salmone perché credono che apporterà benefici per la salute, considera questi 10 motivi fondati per non mangiare il salmone.

Il salmone è intelligente

I pesci sono intelligenti. La scienziata dell'Università di Oxford, la dott.ssa Teresa Bert de Perera, ha dimostrato che i pesci imparano più velocemente dei cani. Possono imparare abilità gli uni dagli altri, avere una memoria a lungo termine e possono riconoscersi dopo molto tempo. I salmoni raccolgono informazioni osservando e alcuni usano persino mezzi improvvisati per eseguire alcune azioni, che è una caratteristica delle creature altamente sviluppate. Come cani e gatti, amano anche giocare, esplorare nuovi oggetti e socializzare con gli amici. Non mangeresti un essere senziente, vero?

Contiene arsenico

Vuoi un pezzo di veleno? Il pesce contiene estremamente alto livello pericoloso composti chimici, come arsenico, mercurio, diossine e così via, che sono particolarmente abbondanti nell'olio di pesce. Il contenuto di questi sostanze chimiche, che si trova nella carne di salmone, può essere 9 milioni di volte maggiore della sua concentrazione nell'acqua in cui vive il pesce.

Danno alle fattorie

Quattro quinti del pesce più popolare negli Stati Uniti, il salmone, viene allevato in condizioni artificiali. Trascorrono tutta la loro vita in gabbie nelle acque costiere, dove distruggono l'intero ecosistema della piattaforma nel processo di crescita. Per produrre 1 libbra di pesce trasformato, devono essere catturati 5 libbre. Calcolate voi stessi quali danni possono essere arrecati all'ambiente.

martire del salmone

Spesso il salmone deve essere battuto per arrivare in tavola. Quando catturano il pesce, gli agricoltori usano spesso mazze da baseball per finire il pesce. Non meno crudeli sono tutti i metodi per macellare il salmone ancora vivo. Non meno spesso, il pesce viene congelato vivo ...

Pesce dal collezionista

Tu ami il pesce. Il pesce si divide in quelli che si pescano in mare e quelli che si allevano in azienda. Quello che viene catturato in mare è molto più costoso. Pesce venduto nei negozi, di solito da allevamenti. La fattoria è un'area recintata dove vivono migliaia di pesci. Mangiano lì, defecano anche lì, cioè vivono nei loro rifiuti. Non mangeresti pesce di fogna, vero? Liquami, carcasse di pesce, fanghi di mangime per pesci con integratori di antibiotici e così via: questi sono gli ambienti in cui crescono il salmone che arriva sulla tua tavola.

danno cerebrale

Il salmone è particolarmente dannoso per le madri in gravidanza: dopotutto, le tossine contenute nel pesce penetreranno sicuramente nel sangue dei loro futuri figli e il primo organo colpito è il cervello. Gli studi hanno dimostrato che i bambini nati da madri che mangiano pesce si sviluppano più lentamente, camminano e parlano più tardi, hanno capacità motorie più scarse e un'attenzione distratta. Gli scienziati di Harvard affermano che mangiare pesce può causare cambiamenti irreversibili nel cervello di un adulto.

Non dimenticare il PCB

Sei diventato smemorato? È possibile che la colpa sia del pesce. Gli scienziati hanno dimostrato che le persone che mangiano solo pesce per un mese iniziano ad avere difficoltà a riprodurre le informazioni che hanno ricevuto solo mezz'ora fa. Il colpevole sono composti di mercurio, PCB. E i loro ringraziamenti alle sostanze chimiche sintetiche Acque reflue c'è molto salmone nel sangue e nella carne.

Prenditi cura della tua salute

Che ne dici di un pasto con le tossine che causano il cancro? Il salmone ti fornirà facilmente questo integratore "cibo". La US Environmental Task Force stima che più di 800.000 persone siano a rischio di cancro a causa del consumo costante di salmone. Bene, inoltre, il salmone è un pesce abbastanza grasso da fornirti il ​​rischio di tappi di colesterolo.

Impostore

Se la tua dieta a base di pesce dovrebbe contribuire, come probabilmente sostiene il tuo medico, alla salute del sistema cardiovascolare, ma non vuoi rischiare diabete, avvelenamento e altri problemi, allora passa a prodotti vegetariani simili e sostituti del pesce. Inoltre è più economico.

Cosa contiene il salmone? Quali componenti nocivi si trovano nella carne di pesce. Vale la pena acquistarlo?

A tempi recentiÈ diventato di moda servire la cucina giapponese nei ristoranti. Quasi in ogni secondo di questo stabilimento puoi ordinare panini, sushi e altri piatti esotici. I fan di questi piatti hanno discusso a lungo se i panini e il sushi siano dannosi per la salute o se ne traggano beneficio. Proviamo a capire questo problema.

Sushi e panini - che cos'è

Questi sono piatti giapponesi. Possono essere della stessa composizione, ma differiscono nel metodo di preparazione e aspetto esteriore. L'autentico sushi giapponese è fatto con pesce leggermente cotto, affumicato o crudo, riso e una salsa speciale. Vengono spesso utilizzate alghe, verdure e zenzero.

Per preparare il sushi, tutti gli ingredienti vengono avvolti in alghe pressate, tagliati in porzioni e girati. Sopra vengono posizionati pezzi di pesce crudo fresco. Tutte le manipolazioni sono fatte a mano.

Per fare gli involtini, il pesce viene avvolto all'interno e, oltre agli ingredienti principali, vengono aggiunti vari additivi. Preparato con una stuoia di bambù. Questo è un tappeto così piccolo che aiuta a torcere strettamente i rotoli, in modo che mantengano la loro forma.

La storia dell'aspetto del piatto

Il sushi viene cucinato dal 7° secolo. A quel tempo, le persone non mangiavano riso e il sushi era quindi pesce marinato con riso. Nell'Asia meridionale il pesce veniva pulito, tagliato in porzioni e cosparso di riso bollito. Erano stipati nei piatti e pressati con una pietra. Pertanto, il pesce potrebbe essere conservato per un anno intero. Il riso veniva buttato via e il pesce veniva mangiato.

Fu solo nel XVII secolo che il pesce iniziò ad essere consumato insieme al riso. Sono stati aggiunti vari condimenti e sono stati preparati involtini. Dal 19° secolo a Tokyo si fa sushi con pesce crudo. Ciò ha permesso di preparare i piatti prima del consumo davanti ai visitatori.

Da dove viene l'interesse per il sushi?

Sushi e panini sono piatti giapponesi. Ma in Russia sono diventati popolari grazie alla moda europea. All'inizio erano amati in Europa e negli Stati Uniti e già da loro si sono diffusi nella Federazione Russa.

A casa, poche persone cucinano questi piatti per colazione o cena. Ma molti hanno imparato a usare le bacchette giapponesi. Nei ristoranti vengono ordinati più per interesse che per gusto. La gente li mangia perché è trendy. I ristoranti cucinano per lo stesso motivo.

In Russia hanno persino iniziato a cucinare il sushi in stile russo, usando aringhe, pancetta e strutto.

Per quanto riguarda il gusto, il sushi giapponese è più per tutti. Bastava che qualcuno ci provasse una volta, per non tornare mai più da loro. E qualcuno li considera una prelibatezza degna di occupare non l'ultimo posto in tavola.

Ma tutti sono d'accordo sul fatto che questi piatti non attecchiranno con noi. La cucina slava è caratterizzata da porzioni abbondanti di piatti ben cucinati. Non si può dire lo stesso della cucina giapponese. Le porzioni sono moderate, i piatti sono leggermente cotti, a metà cottura. Questo è il pericolo principale per una persona che non è abituata a tali piatti.

Il danno del sushi per la salute umana

L'uso del pesce crudo per le persone abituate a mangiare cibi bolliti è irto di pericolose conseguenze:

E con il consumo frequente di pesce crudo, il rischio di cancro al fegato aumenta più volte.

I vantaggi del sushi e degli involtini

Non è tutto negativo e ci sono alcuni benefici per la salute nel mangiare panini. Per esempio:

• Gli ingredienti da cui viene preparato il sushi sono ricchi di sostanze utili, vitamine e oligoelementi. Favoriscono la perdita di peso. Il corpo umano li assorbe bene, migliora il lavoro del cuore e dello stomaco.
• Mangiare riso puro aiuta a soddisfare rapidamente la fame e a normalizzare la digestione degli alimenti.
• Il pesce è ricco di fosforo e altri oligoelementi.
• Le alghe, che si consumano dalla terra, sono ricche di iodio e sono utili per la sua carenza e per i disturbi della tiroide.
• La salsa wasabi contiene rafano giapponese. È ricco di vitamine e agisce come antisettico.
• Poiché il sushi viene consumato crudo o semicrudo, tutti gli elementi costitutivi dei prodotti rimangono inalterati e vengono completamente assorbiti dall'organismo.

Tutto sommato, molte persone preferiscono mangiare panini regolarmente. Sono particolarmente popolari tra le donne che vogliono perdere peso.

Misure per prevenire gravi conseguenze dal consumo di sushi

Per evitare spiacevoli conseguenze della cucina giapponese, è necessario seguire alcune semplici regole:

Prima di ordinare il sushi, vale la pena soppesare i pro ei contro. Se scegli il ristorante giusto e segui le regole, potrai gustare questi piatti in tutta sicurezza e a tuo piacimento.

La diversità della cucina giapponese a volte è ammirevole. Attualmente, ha guadagnato popolarità in tutto il mondo. Una persona delle regioni slave non dovrebbe lasciarsi trasportare troppo.

Il sushi si basa sul fresco pesce di mare, e quando raggiunge le regioni centrali, non è più del tutto fresca. È impossibile cucinarne un piatto come si fa nelle isole giapponesi.

Gli ingredienti principali del sushi sono riso bollito, alghe (nori) e diverse varietà pesce (tonno, salmone, anguilla). Alcune ricette utilizzano verdure, frutta, caviale e uno speciale formaggio giapponese. I condimenti principali del sushi sono la salsa di soia, la salsa wasabi (rafano giapponese) e lo zenzero sottaceto.

Danno

Anche se il pesce viene essiccato, essiccato o affumicato, questo non aiuterà a sbarazzarsi dello stesso verme. Pertanto, quando ordini sushi con pesce crudo, considera se vale la pena correre il rischio.

L'uso della salsa di soia è un condimento indispensabile per il sushi. La salsa contiene un'enorme quantità di sale concentrato, quindi cerca di non esagerare. L'eccesso di sale può causare edemi e ritenzione idrica nel corpo, inoltre tende a depositarsi nelle articolazioni, il che può portare a gravi malattie. 1-2 cucchiai di salsa di soia contengono 1-1,5 grammi di sale. La dose giornaliera di cloruro di sodio è di 4-8 grammi.

Danno del sushi aumenta a causa dell'oceano e delle alghe (nori). Contengono una maggiore quantità di iodio e il suo contenuto eccessivo nel corpo lo influenza in modo molto negativo, così come la sua carenza. La composizione di un rotolo contiene circa 92 microgrammi di iodio, mentre la dose normale giornaliera di iodio per l'organismo non deve superare i 150 microgrammi.

Aumento (due volte) del contenuto di mercurio nel sushi con tonno (che danno al sushi di questo tipo aumenta parecchie volte di più), ciò è avvenuto a causa dell'inquinamento delle acque degli oceani. Ci sono già state richieste aperte da parte di esperti per escludere il sushi di tonno dal menu di tutti i ristoranti giapponesi.

Sebbene dosi microscopiche di mercurio non influiscano sulla salute di un adulto, il mercurio può causare danni particolari ai bambini e alle donne in gravidanza. Il mercurio, anche a piccole dosi, influisce negativamente sul cervello del bambino. Un bambino può nascere con anomalie comportamentali e capacità motorie e percettive ridotte.

Beneficio

I prodotti che compongono il sushi sono ricchi di un'ampia varietà di vitamine, oligoelementi, proteine, omega 3 acidi grassi. E il loro rapporto nel sushi contribuisce alla normalizzazione del peso. Questi elementi sono facilmente assorbiti dal corpo umano e aiutano l'attività del cuore, dei vasi sanguigni e dello stomaco.

Il riso è anche ricco di vitamine e microelementi, è un prodotto dietetico in grado di soddisfare rapidamente la fame. Le fibre contribuiscono alla normalizzazione della digestione e il pesce è una preziosa fonte di acidi grassi e fosforo. L'alga Nori è una preziosa fonte di iodio se non abusata.

L'ingrediente principale della salsa wasabi è il rafano giapponese, che ha proprietà antisettiche ed è ricco di vitamine.

Se prendiamo in considerazione che il sushi non subisce alcun trattamento termico aggiuntivo, tutti gli elementi utili elencati vengono archiviati nella massima misura possibile.

Secondo i nutrizionisti, i problemi di cui sopra possono essere evitati se mangi sushi non più di 2-3 volte a settimana.

È preferibile mangiare sushi con senape giapponese al wasabi, che è un antisettico. Gli scienziati hanno riferito che i componenti che compongono la sua composizione bloccano la crescita e la riproduzione delle cellule tumorali nell'area tratto gastrointestinale e, in determinate condizioni, distruggerli del tutto.

Si consiglia di ordinare il sushi solo in ristoranti giapponesi di fiducia (costosi), cercando di evitare caffè casuali. Piccoli e nuovi "cafè" possono acquistare le materie prime per fare il sushi dal mercato locale. Oppure scegli un sushi che non contenga pesce crudo, esiste un numero sufficiente di tali ricette, ad esempio sushi con avocado, cetriolo, anguilla affumicata, ecc.

La maggior parte dei bambini non può apprezzare il loro gusto esotico, soprattutto senza condimenti. Riso azzimo e pesce crudo non soddisfano la definizione di "delizioso" nella percezione della maggior parte dei bambini. Ora, se il riso era dolce, e al posto del pesce c'era la marmellata...
La soluzione migliore è preparare il sushi fatto in casa, da prodotti sicuri e collaudati. Se il bambino è interessato a cosa mangiano mamma e papà, preparagli una porzione di sushi senza spezie con verdure o bolliti di carne o pesce. L'importante è decorarli magnificamente e servirli correttamente!

Ricette per involtini di sushi dolci per bambini.

Rotolo di frutta al cioccolato

Ingredienti:

Pancakes: 2 uova, lievito, acqua bollente, un cucchiaio di amido e farina. Un po' di zucchero in modo che non sia insipido e cacao a piacere (in questa ricetta del cacao) prepariamo un impasto come le frittelle, cuociamo le frittelle sottili in una padella e burro.

Riempimento: mascarpone 250 gr + massa di cagliata alla vaniglia 250 gr.

È necessario mettere la frittella su una striscia di carta stagnola, quindi ungerla con il ripieno, cospargere di scaglie di cocco e piegarla come dei normali rotoli, lasciarla al foglio per almeno 4 ore. È possibile aggiungere qualsiasi ripieno.

Rotolo di Manila

Ingredienti:

tartufi di sushi

Ingredienti:

Riso Sumesi - 400 grammi;

Salmone affumicato - 125-150 grammi;

Iniziamo la preparazione dei tartufi sushi foderando il portauovo con pellicola trasparente. Quindi fino in fondo al supporto pellicola trasparente mettere mezza fetta di salmone affumicato, stenderla in modo che tutte le piccole fessure si riempiano di pesce.
Distribuiamo un cucchiaio di sumesi su un supporto e lo premiamo con un dito. Non dovrebbe esserci salmone in eccesso attorno ai bordi, se guardano fuori, è meglio tagliarli. Solleviamo le estremità della pellicola e capovolgiamo il modulo sul piatto preparato.
Prepariamo quindi dei tartufi di sushi, che poi mettiamo su un piatto e decoriamo con fettine di limone.

Panini dolci (felicità al cioccolato)

Ingredienti:

latte - 1 bicchiere, uovo 1 pz, farina - 0,5 pile,Cacao in polvere (o glassa, cioccolato) - 3-4 cucchiai. l.,Burro - 25 g, Zucchero - 2-3 cucchiai. l., Mascarpone (o sostituire: 200 g di ricotta + 50 g di panna montata + 1 cucchiaio di zucchero, sbattere in un frullatore) - 250 g,Frutta (banana, arancia, mela) - puoi aggiungere qualsiasi frutto,Sciroppo di frutta (o cioccolato)

Passo 1. Per prima cosa devi preparare l'impasto per frittelle. Latte, uova, farina, zucchero e cacao, tutti questi ingredienti devono essere mescolati accuratamente fino a ottenere un composto liscio. L'impasto deve risultare scuro, se necessario aggiungere altro cioccolato o glassa per dare all'impasto il colore desiderato.

Passo 2. Tutto ciò che serve in questo passaggio è friggere il pancake, tagliare il ripieno per il rotolo (frutta).

Passaggio 3. Dopo che il ripieno è pronto, stendiamo le frittelle al mascarpone, anche il ripieno di cagliata è l'ideale, mettiamo la frutta a strisce sulla frittella e la avvolgiamo strettamente nelle reliquie.

I panini pronti devono essere messi in frigorifero per 1,5 ore o, se lo si desidera, nel congelatore per 30 minuti.

Quindi tiriamo fuori gli involtini già pronti e li tagliamo in porzioni a pezzi, dopodiché li annaffiamo con lo sciroppo.

Sushi con uovo

Ingredienti:

qualsiasi ripieno a piacere (pesce, polpa di granchio, gamberetti, mais in scatola, verdure, ecc.)
uovo fritto
sumeshi (riso per sushi)

Attrezzatura:
formine per biscotti
oshibako (dispositivo di legno per fare il sushi a cubetti)
coltello affilato

Composizione e preparazione:

2. Riempi la scatola con il riso, metti sopra uno strato di ripieno di qualsiasi prodotto.

3. Metti le figure ritagliate dall'uovo nell'oshibako per il ripieno.

4. Pressate il sushi, tagliatelo in porzioni di qualsiasi forma e dimensione e servite. Si può utilizzare anche l'uovo rimasto dopo il taglio: pressare uno strato di riso, quindi ritagliare dal riso le figure con delle tacche. Posiziona con cura le stesse figure dell'uovo su di esse, copri con pellicola trasparente e premi leggermente con le mani. L'uovo si attacca facilmente al riso, quindi ottieni un sushi più semplicistico.

Sushi e panini divenne il cibo preferito di molti russi. Qualcuno non vuole separarsi da loro anche quando esce nella natura. Ma vale la pena portare questi piatti a un picnic estivo?
Sushi e rotoli Questa è la cucina giapponese. Considerati da molti piatti complessi ed esotici, in realtà sono abbastanza semplici da preparare. Molto spesso nella cucina giapponese, tutti usiamo il pesce e il riso, i fagioli, le verdure e i frutti di mare familiari. In Russia, la cucina giapponese è amata e oggi è diventata particolarmente alla moda e popolare. Ciò è testimoniato dalla presenza in ogni città di numerosi sushi bar, caffè e ristoranti giapponesi, nei quali sushi, rolls e sashimi sono considerati i più apprezzati.

Come parte del classico Sushi e gli involtini dovrebbero includere pesce fresco, riso, verdure e alghe nori. Le verdure più utilizzate sono avocado e cetrioli. Sushi e panini sono prodotti deperibili, poiché i loro frutti di mare e il riso rimangono freschi solo per tre ore. Quando si mangia sushi e roll temperatura ottimale nello spessore del prodotto dovrebbe essere compreso tra due e sei gradi. Naturalmente, questa temperatura non può essere mantenuta se caldo porti sushi e panini con te nella natura.

I piatti non solo perderanno qualità gustative, ma anche semplicemente aspro. Il riso tende ad asciugarsi rapidamente. A una temperatura di trenta gradi, sushi e involtini dovrebbero essere consumati entro un'ora e mezza dal momento della preparazione. Altrimenti, il piatto perderà il suo sapore e potrebbe causare avvelenamento. La durata di conservazione dipende dagli ingredienti del prodotto. Il pesce che ha subito un trattamento termico dura più a lungo del pesce crudo.

Per prolungare la durata di conservazione Sushi e rotoli per un paio d'ore, vi consigliamo di avvolgerli nella pellicola trasparente o di confezionarli in un contenitore sottovuoto. Ovviamente il massimo una buona opzione conservandoli in frigorifero. Prima di mangiare sushi e panini, annusali, se senti anche un debole odore di ammoniaca, smetti di usarli. Se possibile, usa lo zenzero e il wasabi con questi piatti, aiuteranno a neutralizzare un po' i germi infettivi.

Molte ragazze guardare gli annunci per il sushi e panini, credono che la cucina giapponese non possa intaccare la figura e possano essere mangiati in quantità illimitate. In effetti, sushi e panini sono cibi ipercalorici, in particolare piatti di Filadelfia e California. Questi tipi contengono molta crema di formaggio e maionese. Quindi un piatto di sei pezzi di panini dà 350 kcal.

Tutto sushi e rotoli può causare chili di troppo, poiché il riso non è considerato un cereale dietetico. Sì, e lo snello giapponese non può essere un esempio da seguire, perché i nostri enzimi alimentari non sono evolutivamente adattati alla digestione di pesce crudo, frutti esotici e spezie. Pertanto, non consigliamo di abusare della cucina giapponese.

Non mangiare mai rotoli e sushi, versandoci sopra abbondante salsa di soia. Contiene molte sostanze nocive per la nostra salute. Ad esempio, gluconato di sodio, coloranti, conservanti e aromi. Una tale salsa di solito ha un sapore troppo salato e leggermente amaro. Inoltre, a queste salse viene aggiunto il pericoloso cancerogeno cloropropanolo. Tutto questo vale per le salse artificiali prodotte in Vietnam, Cina, Taiwan, Tagikistan e Filippine. Le salse di soia naturali, prodotte dalla fermentazione naturale per sei mesi, devono essere molto costose.

Acquisto rotoli e sushi, non dimenticare i principi base della cucina giapponese: armonia con la natura, moderazione e atteggiamento filosofico nei confronti del cibo in generale. In questo caso, l'eccesso di peso non ti minaccerà sicuramente.

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