Cocine las gachas de avena del bebé de 8 meses. Cómo cocinar papilla de arroz para bebés. Mousse de carne de pavo

En este articulo:

Las gachas de avena son un tipo especial de alimento elaborado a partir de varios cereales y legumbres. A simple vista, parece que no es tan difícil cocinarlo, porque se basa en los cereales y el líquido en el que se hierve. Pero esta impresión es errónea, y hace mucho tiempo incluso había expertos en este campo: cocineros.

Sin embargo, toda madre debería poder y saber cómo cocinar papilla para un niño, incluso si posee una profesión así, porque la papilla es el primer plato en la vida de un bebé después de la leche materna.

Cereales: que son

Puede encontrar una amplia variedad de cereales en los estantes de las tiendas, pero no todos son adecuados para alimentar a un niño pequeño. Al elegir el primer cereal para alimentación complementaria, es necesario dar preferencia a aquellos que tengan las siguientes propiedades:

De un componente, es decir, solo hay un cereal en la composición. Esto se debe al hecho de que será más fácil calcular la alergia a un componente en particular, en contraste con los de múltiples granos.
Sin gluten, debido a que en la mayoría de los casos el gluten se absorbe mal, a menudo provoca alergias y enfermedades estomacales. Estos incluyen avena, sémola, mijo y sémola de cebada.
Sin lácteos, ya que la proteína de vaca puede provocar alergias y es un alimento muy difícil para los bebés.

Al saber cómo cocinar adecuadamente las gachas de avena para un niño, elija los siguientes tres tipos de cereales para comenzar a alimentarlo.:

El trigo sarraceno es el menos alergénico, por lo que casi todos los niños lo toleran bien. Es fácil de digerir, pero también contiene carbohidratos complejos que brindan una larga duración organismo de los niños energía. Además, el trigo sarraceno es una de las fuentes más ricas en hierro, que es muy importante para el rápido crecimiento de un niño en el primer año de vida.
El arroz es muy nutritivo y rico en vitaminas B. heces blandas, el arroz es el líder indudable, porque "fortalece".
El maíz es una de las papillas favoritas de los niños. Es nutritivo y contiene muchos oligoelementos beneficiosos.

Después de que el niño crezca un poco, los cereales de los siguientes cereales se pueden introducir en la dieta.:

La avena es un cereal rico en antioxidantes para bebés y es el cereal más saludable para los nutricionistas. Además, tiene un leve efecto laxante.
El mijo es útil para el sistema cardiovascular, pero se digiere muy lentamente.
La sémola es muy rica en calorías, por lo que ayuda a ganar peso. Pero en el primer año de vida, es mejor dejarlo, y luego usarlo como manjar que como desayuno diario.

Primera papilla: cuando empezar

Dado que el bebé tendrá que cocinar gachas de avena todos los días, debe pensar en el momento de su introducción en la dieta. Los pediatras recomiendan comenzar a alimentar con papilla a los seis meses. Pero al mismo tiempo, debe tener en cuenta algunos puntos:

Si la salud del niño está bien, en el quinto mes comienzan a dar purés de verduras y, después de un mes, papilla.
Si el niño es pequeño y a menudo sufre de un trastorno intestinal, es necesario comenzar a familiarizarse con la comida "para adultos" con papilla.
Para los niños grandes y con sobrepeso, la introducción de cereales se puede posponer hasta los 7-8 meses.

En cualquier caso, cada niño debe seleccionar un esquema de alimentación complementario individual.

Características en la alimentación

Al elegir qué tipo de papilla cocinar para un niño menor de un año, no olvide que debe alimentarse de acuerdo con un esquema completamente diferente al de los bebés ya adultos:

Introduzca los alimentos complementarios gradualmente: media cucharada por la mañana, controlando la reacción a lo largo del día. Si no hay problemas con las heces y no aparecen erupciones alérgicas, puede continuar con seguridad, aumentando la dosis todos los días. Si, por el contrario, vale la pena posponer el conocimiento de un determinado cereal en un momento posterior y no dar otros cereales durante al menos una semana.
Introduciendo nuevos cereales, observe un intervalo de tiempo de una semana, esperando que el cuerpo se acostumbre al producto anterior.
No es necesario agregar azúcar y sal a la papilla, porque en temprana edad no aportarán absolutamente ningún beneficio al cuerpo del niño.
Es mejor hacer la primera papilla en leche materna o en agua.
Para diversificar las recetas de cereales para bebés, después de 7-8 meses, puede incluir frutas o verduras en el plato.

Primera papilla: ¿compra ya preparada o cocina usted mismo?

Ahora muchos padres están atormentados por las dudas: compre papilla preparada o cocínela usted mismo. Heinz, Nestlé, Baby: no toda la lista de fabricantes de alimentos para bebés en cajas. Las opiniones de los pediatras sobre este tema también difieren. Por lo tanto, antes de hacer una elección a favor de uno de ellos, debe averiguar qué ventajas y desventajas tienen.

Ventajas de la papilla cocida:

Los cereales integrales son siempre más saludables que los procesados, por lo que la papilla traerá más beneficios para la salud del cuerpo en crecimiento.
El niño desarrollará las habilidades para masticar más rápidamente, ya que el tamaño de la molienda siempre se puede variar.
Hecho en casa es mucho más sabroso que listo, porque mamá lo prepara ella misma y no tiene regusto sintético.

Desventajas de las gachas de avena cocidas:

Se necesita mucho tiempo para cocinar; no solo debe cocinarlo, sino también molerlo primero, y no todos quieren hacerlo todos los días por el bien de una cuchara.
Necesita equipo adicional: un molinillo de café o una licuadora para moler el cereal.
No todos los granos contienen una composición estable.
Si no se siguen las reglas de cocción, la papilla puede volverse inútil, es decir, no propiedades útiles ella ya no poseerá.

Ventajas de la papilla preparada comprada.:

Cocinar rápidamente: en el caso de un niño pequeño, esta es una ventaja definitiva: la madre no siempre tiene tiempo libre para cocinar, especialmente porque el bebé solo necesitará un par de cucharas por primera vez.
Enriquecido con vitaminas - complejo complementario
Fácil de usar, por lo que no tiene que preocuparse por cómo cocinar papilla para un niño de un año.

Desventajas de la papilla de las cajas.:

Precio alto: no todas las familias pueden pagarlo, porque el empaque abierto es bueno por dos semanas. Y como al principio necesitas muy poco, la mitad del paquete terminará en la basura.
La deshonestidad de algunos fabricantes y la posibilidad de falsificación, por lo que puede tropezar con un producto de baja calidad.
En algunos casos, contiene aditivos sintéticos y también pueden ser alérgicos.

La mejor opción es combinar ambos tipos de cereales, comenzando por el alimento complementario comprado, pasando gradualmente al cocido. Lo más importante al elegir incluso las papillas preparadas, incluso los cereales integrales, es prestar atención al fabricante y la fecha de vencimiento. Y los niños son diferentes: algunos están felices de triturar gachas caseras, mientras que otros prefieren las compradas.

Receta de gachas de avena con leche

Si prefieres la comida mas hecho en casa, entonces necesitas saber cómo cocinar papilla de leche para un niño. Esto requerirá:

avena;
leche de fórmula, de cabra o de vaca.

Procedimiento de cocción:

Los granos deben separarse, enjuagarse bien y secarse antes de cocinarlos. Por conveniencia, es mejor realizar estos procedimientos con un gran volumen por adelantado, para no hacerlo todos los días. Por lo general, los cereales se preparan en una proporción de 1 a 2, por lo que se necesita un vaso de leche para media taza de papilla. Para infantil la dosis es: 1 cucharadita de papilla por 100 ml de líquido. También puede cocinar la papilla en agua y agregar leche a la terminada.
Muele en un molinillo de café y, si no, usa una licuadora después de cocinar.
Vierta la mezcla en la leche tibia (no debe ponerla en la avena hirviendo), revuelva ocasionalmente y cocine a fuego lento hasta que esté tierna. Es mejor elegir una sartén de metal con un fondo grueso, porque la lechería no se quema en ella, otra opción óptima es una multicocina.
Agregue un poco de aceite (4-5 gramos), pero solo si esta no es la primera papilla en alimentos complementarios y el bebé no es alérgico a la proteína de vaca.

Ahora que sabe cómo cocinar avena para un niño, su hijo nunca se quedará sin alimentos sabrosos y saludables. ¡Deseamos a sus pequeños buena salud y buen apetito!

Video útil sobre cómo cocinar papilla en una mezcla.

Toda madre que tiene un bebé está preocupada por la pregunta: ¿qué alimentos complementarios y a qué edad se debe introducir al bebé? Las gachas de avena se consideran uno de los principales tipos de alimentos para los niños después de los seis meses. Pero, ¿se permite consumir todos ellos hasta por un año? ¿Cuáles son los beneficios y los daños de una papilla en particular? ¿Cuánto se les debe dar a los bebés? Más sobre esto en el artículo.

Clasificación de cereales:

Por tipo de cereales: arroz, trigo sarraceno, maíz, sémola, avena, mijo, trigo, cebada, cebada perlada.
Lácteos y sin lácteos.
Sin gluten (que contiene proteína de cereales - gluten) y sin gluten. Granos: el trigo sarraceno, el arroz, el mijo y los cereales pertenecen al grupo sin gluten.
Comprado en casa y en tienda.

Al comienzo de la alimentación complementaria, la papilla debe estar libre de lácteos, sin gluten y constar de un solo grano. Muy a menudo, primero se introduce arroz o papilla de trigo sarraceno. Luego se agrega el maíz gradualmente. El resto de la papilla a la edad de 6-7 meses no se recomienda su uso porque contienen gluten, que a menudo provoca alergias.

Sobre a partir de 8 meses debe comenzar gradualmente a introducir avena y papilla de varios granos.

A partir de los 9 meses puede probar mijo, cebada, cebada perlada, papilla de trigo.

La sémola generalmente se incluye en la dieta del niño al final: después de 1 año.

Para los bebés de 6 a 8 meses, la papilla se cocina en agua o leche materna. No se agrega leche entera de vaca debido al riesgo de una reacción alérgica. De 9 a 10 meses, puede cocinar el plato en leche por la mitad con agua. Es mejor comenzar a usar papilla de leche completamente solo a partir de 1 año.

¿Qué papilla es mejor elegir: casera o comprada?

Depende de varios factores: las preferencias de sabor del bebé, la capacidad financiera de la madre y si tiene tiempo para preparar el plato.

Argumentos "a favor" de papilla comprada en bolsas:

la mayoría de ellos son hipoalergénicos (no contienen gluten, azúcar, conservantes, componentes lácteos);
están enriquecidos con vitaminas (sin embargo, muchas madres no lo consideran un beneficio, ya que todas las vitaminas se producen químicamente y, por lo tanto, eligen un producto sin aditivos);
es conveniente y rápido cocinarlos;
el producto terminado de la tienda tiene una consistencia líquida, que es adecuada para niños menores de un año.

Argumentos a favor de las gachas caseras:

la composición del plato está formada por la propia madre (no hay componentes dudosos, puede agregar los ingredientes necesarios a su discreción);
de bajo costo;
tienen una vida útil más larga que los productos comprados;
la consistencia más espesa de la papilla casera contribuye al desarrollo de los músculos masticadores del niño.

Propiedades útiles de los cereales.

Cereales sin gluten

Los más seguros, porque no contienen proteína vegetal, gluten y son aptos para la alimentación de los más pequeños (a partir de los 6 meses).

Arroz. Son ricas en carbohidratos que son bien absorbidos por el cuerpo.
Alforfón. Contiene vitaminas B, hierro, magnesio, zinc, cobre. Mejora el rendimiento sistema digestivo debido a la gran cantidad de fibra. Debido a su rico contenido en hierro, reduce el riesgo de desarrollar anemia en un niño. Previene el estreñimiento y elimina eficazmente sustancias nocivas del cuerpo.
Sémola de maíz. Incluye un gran número de vitaminas del grupo B, A, E, PP, hierro, almidón. Ayuda a mejorar la función intestinal, ayuda a eliminar las flatulencias y los cólicos.
Mijo. Contiene mucha fibra, proteínas, vitaminas del grupo B, PP, zinc, potasio, hierro. Tiene un efecto positivo en el trabajo. sistema circulatorio e hígado, elimina toxinas.

A medida que el bebé crece, es el momento de acostumbrarlo gradualmente a alimentos más "para adultos" y variados. Apto para bebés a partir de los 8 meses.

Granos de avena- una valiosa fuente de fósforo, calcio, proteína vegetal, fibra, vitaminas B1, B2. Ayuda a fortalecer huesos y dientes, tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso.
Granos de cebada (cebada y cebada perlada) contienen vitaminas del grupo B, A, E, PP, potasio, calcio, hierro, fibra. Las gachas de avena ayudan a eliminar las sustancias nocivas del cuerpo, mejoran el funcionamiento del sistema digestivo y fortalecen el sistema inmunológico. Ayuda a hacer frente a las alergias.
Granos de trigo. Estimula el metabolismo, mejora el rendimiento. tracto gastrointestinal, elimina las sustancias nocivas del cuerpo.
Sémola. Bien absorbido, rico en vitamina B, PP, proteína vegetal y almidón, que le dan al organismo crecimiento y energía. Las gachas de avena son muy satisfactorias y tienen un alto contenido calórico.

¿Cómo introducir correctamente las papillas en la dieta del bebé?

Para cocinar, tome 5 g de cereal por 100 g de agua. Debe comenzar a introducir papilla con ½ cucharadita por la mañana, controlando cuidadosamente la reacción de las migas. Si no hay alergia, el volumen del plato en una semana se lleva a 150 g, luego la concentración aumenta y asciende a 10 g de papilla por 100 g de agua.

Cómo cocinar papilla para bebés.

Los granos deben primero lavarse y secarse. Muela en un molinillo de café o licuadora antes de cocinar. Luego vierta para cocinar en agua fría (por ejemplo, arroz o trigo sarraceno) o en agua hirviendo.

Cocine la papilla a fuego lento, revolviendo constantemente. El tiempo de cocción depende del tipo de cereal. Para darle a la papilla un sabor más brillante, puede combinarla con verduras (calabaza, brócoli) y frutas (manzanas, peras, plátanos).

Cuando termine, puede agregar leche materna o fórmula, puré de verduras o frutas. Hasta 1 año, no se le agrega sal y azúcar.

Nota: es mejor dar papilla con cuchara, ya que este es un alimento cercano a un adulto. Cuando un niño lo ingiere de un biberón, el producto no tiene tiempo de mojarse adecuadamente con saliva.

Las gachas de avena son un producto valioso que afecta el desarrollo completo y da energía y fuerza para el crecimiento del bebé. ¡Deje que la dieta sea más saludable y variada con ellos!

Todos los cereales son útiles para el niño, y después de un año se permite introducir en la comida para bebés incluso los más difíciles de digerir, como la cebada perlada y el mijo. Toda madre necesita saber cómo hacer que las gachas de avena sean más sabrosas y cuánto tiempo necesita en remojo, las proporciones de cada cereal, cuánto cocinar, con qué servir. Las recetas-recomendaciones a continuación suponen cocinar papilla a fuego lento: cuando se hierve rápidamente, el líquido se evapora rápidamente y la papilla necesita agua adicional.

Las gachas de avena para niños deben ser, con la adición de mantequilla.
Se agrega sal a todos los cereales al gusto, aproximadamente una pizca para 3 porciones.
Para que el bebé lo coma de buena gana, puede endulzarlo con mermelada o. Si un niño come papilla y no dulce, entonces no debe mimarlo y endulzarlo. Las gachas dulces se sirven como un plato independiente para el desayuno y la cena, las gachas saladas se pueden usar como guarnición.
En la leche, los cereales se hierven mucho más tiempo, por lo tanto, básicamente todos los cereales se hierven inmediatamente en agua y se agrega leche al final de la cocción.
Para todos los cereales, el cereal se lava necesariamente con agua corriente. El cereal se lava antes de remojar, no después.
Es necesario remojar previamente los cereales no digeribles (cebada perlada, mijo, cebada), o cualquier otro, para que se cueza más rápido y termine con un desayuno hervido y tierno.

Es mejor cocinar papilla en pequeñas cantidades para que el niño pueda comerla a la vez. La papilla calentada pierde vitaminas.

Arroz

Las gachas de arroz van bien con mermeladas, frutas frescas y secas, nueces, verduras y pescado.

Para los niños, elija arroz blanco redondo sin hervir.

El arroz debe enjuagarse bien antes de cocinarlo hasta que el agua ya no esté turbia. Luego pon a cocer con agua en una proporción de 1: 2, cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, ya que esta papilla suele quemarse. Cuando el arroz esté hervido (después de 15 a 20 minutos), agregue leche en una cantidad equivalente a agua. Cuando la papilla hierva, agrega mantequilla, un poco de sal, puedes endulzarla con azúcar o miel y cerrar la tapa para infundir. Puede cocinar papilla solo en agua, en este caso cocinamos a razón de 1: 4. Al final, si el agua se ha hervido mucho y la papilla se ha vuelto demasiado viscosa, puede agregar más leche o agua y llevar a ebullición. Las gachas de arroz se pueden combinar con carnes, mermeladas, guisos, nueces, pasas y otros.

En una multicocina: cocine durante 30 minutos en la configuración de papilla de leche.

Alforfón

La papilla más modesta de la cocina. El trigo sarraceno debe clasificarse, a menudo se encuentran granos sin procesar y guijarros. El trigo sarraceno debe lavarse con agua no más de tres veces para no lavar los solubles en agua.

Llene el cereal con agua a razón de 2 tazas de agua por ½ taza de cereal y déjelo hervir a fuego lento durante 20 minutos, no puede revolverlo durante la cocción. Cuando la papilla esté cocida, agregue ½ - 1 vaso de leche, apáguela cuando todo vuelva a hervir. Al final, se agrega mantequilla y la papilla se infunde durante unos 15 minutos.Si cocina papilla sin lácteos, debe calcular el cereal y el agua en una proporción de 1: 2.5–3. Cuanta más agua se agregue (1: 4, 1: 5), más hervida y tierna resultará la papilla. El trigo sarraceno también es útil como plato independiente, pero va bien con carne, champiñones, pescado, guiso de verduras, verduras frescas, ciruelas pasas y chocolate.

En una multicocina: cocine por 30 minutos. Hay un modo especial para el trigo sarraceno, la papilla en este caso resulta desmenuzable. Si cocina trigo sarraceno en el modo de papilla de leche, el resultado será una papilla viscosa.

Avena

Gachas más saludables de avena, los copos carecen de la cáscara natural del propio grano, que contiene la mayoría de las vitaminas.

La avena es más difícil de digerir por los intestinos y los copos Extra 1 son menos útiles, por lo que para los niños es mejor usar copos de avena, alternativamente diferentes tipos avena.

Gachas de avena. Remoje los cereales con agua en una proporción de 1: 3 durante la noche, por la mañana cocine en la misma agua durante aproximadamente una hora. Al final de la cocción, agregue la leche en una cantidad igual a 1/3 del volumen de la papilla. Puede hacer más si desea obtener una papilla más homogénea.

Gachas de cereales. Por 1 cucharada de cereal, debe tomar medio vaso de leche y un poco de agua para cubrir el fondo de la sartén. Cuando la leche hierve, los copos se vierten y se hierven durante unos cinco minutos. Revuelva la papilla 3 veces durante la cocción y, al final, agregue sal, mantequilla y edulcorante (azúcar, mermelada de frutos rojos, miel, frutos secos). No puede insistir en las gachas, pero coma inmediatamente después de enfriar. Los 3 copos de avena extra se preparan más rápido; "Extra 1" y los copos de avena deben cocinarse durante al menos 15 minutos. Cualquier cosa se puede combinar con avena: miel, mermelada, carne, pescado, salchichas.

En una multicocina: la avena se cocina en modo papilla de leche durante 40 minutos. Los granos se cuecen en el modo de guisado después de un remojo preliminar durante al menos una hora y media.

Maíz

Un producto caprichoso en preparación: muy a menudo se quema, por lo tanto, debe cocinarse con la adición de agua.

Por 1 unidad de cereal se toman 2 unidades de agua y 2 de leche. Los granos se vierten con agua y se cuecen con agitación constante durante 20-30 minutos. Luego, cuando el agua hierve, la papilla espesa comienza a gorgotear, se vierte la leche, puede apagar la papilla después de hervir. Finalmente, agregue sal, mantequilla y azúcar. Las gachas de avena deben infundirse después de la cocción durante al menos 10 minutos. La papilla de maíz se combina con frutos secos, rallados. manzana fresca, melocotones enlatados, piñas.

Sémola

La papilla se cocina muy rápido, no se quema. A diferencia de otros cereales, se prepara exclusivamente con leche. el sabor es acuoso y desagradable.

Para preparar papilla de sémola para una taza de leche, necesitará 2 cucharadas de cereal. Se vierte un poco de agua y leche en el fondo de la sartén, luego se vierte sémola en un chorro. Para hacer la papilla sin grumos, vierta el cereal en leche fría, si le gustan los grumos, luego puede verter el cereal en un chorro fino mientras lo agrega a la leche hirviendo. Para eliminar por completo los grumos, puede diluir los cereales en una pequeña cantidad de agua fría e inmediatamente poner la mezcla en una cacerola. Cocine durante 2 a 4 minutos, revolviendo constantemente, la papilla a menudo "se escurre". Asegúrese de agregar mantequilla, sal y azúcar. Puede comer papilla inmediatamente después de enfriarse. Los niños son especialmente buenos para comer sémola preparada con.

En una multicocina: hervir la sémola durante 8 minutos con la tapa abierta.

Mijo

Para cocinar deliciosas papillas de mijo, se debe agregar mijo, leche y agua en una proporción de 1: 1: 4, respectivamente.

Se prepara durante 30 minutos. No tiene sentido dejarlo en remojo durante la noche. Para una unidad de cereal, se debe calcular una unidad de leche y 4 unidades de agua. El cereal lavado se vierte en agua hirviendo, todo se cocina durante unos 15 minutos (hasta que el agua hierva). Luego se agrega la leche y se cuece a fuego lento por otros 15 minutos a fuego lento, apenas perceptible, la papilla debe resultar homogénea en consistencia, con cereales bien hinchados.

En una multicocina: la papilla de mijo se cocina durante 1 hora en el modo de papilla de leche, luego permanece otra media hora en el modo de calentamiento.

cebada perlada

La papilla se cocina en agua y lleva mucho tiempo. Las proporciones son 1: 3. La cebada perlada lavada se vierte con agua fría en proporciones 1: 4 durante varias horas. Esta agua se escurre y se agrega otra, sobre la que se cocinará la papilla. La papilla debe hervirse durante al menos 50 minutos. Agregue un poco de leche al final si lo desea. Después de una hora, se agrega mantequilla o aceite vegetal para ablandar la sémola. Entonces es mejor insistir durante unos 30 minutos debajo de una tapa en un lugar cálido. La papilla de cebada combina muy bien con carnes y platos de carne.

Las gachas de avena cocidas en leche son menos digeribles, por lo que no se recomiendan para la alimentación de los niños.

En una multicocina: La cebada perlada se cocina en las mismas proporciones, en el modo de trigo sarraceno o guisado. Si el cereal se remojó previamente, cocine durante 1 hora, si no, aproximadamente 2 horas.

Cebada

Es necesario cocinar en un recipiente hondo, ya que la papilla aumenta de volumen varias veces. Las proporciones son 1: 4 si se hierve en agua, 1: 2: 2 si se agrega leche. El cereal lavado se puede remojar durante 1 hora, luego hervir hasta que espese durante unos 20 minutos, se agrega leche al final, cuando todo hierva nuevamente, puede apagarlo y poner la papilla en un lugar cálido o envolverla en un lugar tibio. toalla y cúbralo con una almohada. A los niños les gusta comer cebada perlada y gachas de cebada con leche, pollo hervido, carne, pescado frito. La papilla de cebada es especialmente buena si se hornea con mantequilla en el horno después de la cocción.

Sobre la papilla de sémola, especialmente en el programa "Escuela del Doctor Komarovsky":

Cómo cocinar diferentes cereales, dice el canal ONT:

La nutrición de los bebés debe ser equilibrada y saludable. Después de todo, un organismo pequeño crece y al mismo tiempo requiere un enriquecimiento constante de la dieta. A los 8 meses, a los bebés ya se les permiten muchos productos, que incluyen carne, frutas, verduras, kéfir, requesón. Los bebés alimentados con biberón, además de estos productos, ya pueden comer pescado. Al mismo tiempo, no se debe olvidar que la familiaridad con los nuevos elementos de la dieta debe llevarse a cabo con cuidado, comenzando con las porciones mínimas y con un aumento gradual de la dosis. ¿Qué alimentos se pueden y se deben dar a un bebé de ocho meses, cómo hacer una dieta aproximada para una semana? Más sobre esto más adelante.

Nutrición para un bebé a los 8 meses: qué nuevos alimentos deben introducirse en la dieta.

A los ocho meses, el bebé continúa siendo alimentado con leche materna o fórmula. Es aconsejable mantener estos productos en la dieta durante al menos 1 año dos veces al día, por la mañana y por la noche.

Verduras. Un bebé de esta edad ya come muchas verduras: calabacín, coliflor, calabaza, patatas, zanahorias. A los 8 meses, el bebé ya puede introducir con seguridad guisantes, frijoles. Los frijoles se sirven primero como puré de papas, luego se mezclan con verduras, carne, pescado o se agregan a la sopa. Las cebollas también se introducen en la dieta del bebé. Se agrega a la sopa de puré y se sirve en combinación con otras verduras. La cantidad máxima de verduras por día para un niño de ocho meses es de 180 gramos.
Gachas de avena. Las gachas deben estar presentes en el menú del niño. Se recomienda, además del trigo sarraceno habitual, maíz, arroz, para introducir al niño en la avena. Debe cocinar un plato saludable en agua, con la adición de leche materna o fórmula láctea. Después de familiarizarse con un nuevo tipo de papilla, los platos a base de cereales se pueden diversificar: agregue frutas y verduras allí. La mejor opción Se consideran los cereales destinados a la alimentación infantil. Allí ya se han añadido todos los elementos necesarios para el normal funcionamiento del cuerpo de las migas. La dosis óptima por día para la edad indicada es de 180 gramos.
Productos lácteos fermentados. A esta edad, el bebé ya come kéfir, requesón y yogur. Estos alimentos no sustituyen a una comida completa, sino que se administran como complemento de una comida. Se permite condimentarlos con frutas y frutos secos. Productos lácteos debe estar libre de aditivos artificiales y bajo contenido de grasa. Una opción más adecuada para alimentar a un niño es el kéfir y el yogur, preparados solos con masa madre o comprados en la cocina de productos lácteos. Enriquecerán los intestinos de las migajas con bacterias beneficiosas y evitarán el desarrollo de microflora patógena. La tasa de consumo de requesón por día es de 50 g., Yogur, yogur - 200 ml.
Frutas y frutos secos. La fruta es la principal fuente de vitaminas y minerales que fortalecerán las funciones inmunológicas del bebé y resistirán el desarrollo de la deficiencia de vitaminas. Un niño a esta edad ya come manzanas y peras, por lo que además puede estar satisfecho con melocotones, plátanos, cerezas, arándanos y grosellas. Si las migas no tienen problemas con las heces, preséntelo a las ciruelas pasas, pasas, albaricoques secos, pulpa de melón. La ingesta de frutas se puede variar ligeramente mezclándolas con yogur, galletas o requesón. Cantidad por día - 80 gr.
Carne. La carne es rica en todos los oligoelementos necesarios para un cuerpo en crecimiento: proteína animal, fósforo, magnesio, hierro y potasio. La principal novedad en el menú del bebé que está en amamantamiento, - carne. Los niños que estaban contentos con las fórmulas lácteas comienzan a familiarizarse con este producto 1 mes antes. La introducción comienza con variedades bajas en grasa: conejo, ternera, pavo. Dado que no todos los bebés de esta edad pueden masticar completamente los alimentos, es mejor dar el producto en forma de puré de papas, paté. Cuando pasa la etapa de conocimiento de la carne y no se observan reacciones indeseables, puede comenzar a agregar el producto a los purés de verduras, cocinar sopas en caldo de carne y cocinar soufflé. Tasa de consumo por día - 50 gramos.
Un pez. Mientras que los bebés amamantados apenas comienzan a familiarizarse con la carne, el menú de las personas artificiales ya tiene productos de pescado. Es mejor familiarizar al bebé con un pescado de mar blanco: merluza, bacalao, abadejo. Después de probar estas variedades en 2-3 semanas, puede ofrecerle al bebé salmón, carpa y lucioperca. El pescado debe administrarse a esta edad 2 veces por semana. El producto debe servirse en forma de puré de papas, soufflé. Después de un tiempo, puedes diversificar el plato con verduras. El pescado es rico en vitaminas B, aminoácidos, grasas poliinsaturadas y minerales. Esto es muy importante para un organismo en crecimiento. La dosis óptima es de 5 a 30 gramos.
Bebidas Asegúrese de incluir jugos de frutas y verduras (80 ml) en la dieta del bebé. A esta edad, lo mejor es diluirlos a la mitad con agua. El conocimiento de los jugos debe ocurrir solo después de que la miga haya probado los purés de frutas, y si no hay reacciones, puede deleitarlo con seguridad. Asegúrese de usar agua hervida o filtrada. Además de los jugos y el agua, se pueden incluir decocciones a base de pasas, ciruelas pasas, albaricoques secos en la dieta del bebé. También se permite cocinar compotas de frutos secos (sin agregar azúcar).

¿Qué más puede agregar a la dieta de su bebé?

Un niño de esta edad puede comer pan de trigo (5 gramos por día).
Roer, chupar galletas (5 g).
Ya puede agregar galletas al requesón y al puré de frutas (5 gramos por día).
Las gachas de avena se pueden aromatizar con mantequilla, no más de 4 gr.
Se puede agregar aceite vegetal (máximo 5 ml) a sopas y purés de verduras.
La yema de pollo también es necesaria para el bebé a esta edad. La dosis óptima a los 8 meses es de media semana.

Características de la dieta diaria, teniendo en cuenta el tipo de alimentación.

Hora de la comida	Amamantado	Alimentado con biberón
6.00	La leche materna	Mezcla de leche
10.00	Papilla sin lácteos, monocomponente o elaborada a partir de varios cereales. Puede aromatizarse con mantequilla. Puré de frutas.	Gachas de leche con la adición de mantequilla, puré de frutas.
14.00	Sopa de verduras con aceite vegetal, paté de carne (soufflé, puré de carne), pan, zumo de frutas.	Puré de verduras con la adición de carne o pescado con aceite vegetal, pan, media yema, jugo a base de frutas.
18.00	Kéfir o yogur y requesón con galletas, papilla.	Kéfir o yogur con frutas, frutos secos, requesón con galletas (picatostes), papilla.
22.00	La leche materna	Mezcla de leche

Si hablamos de las recomendaciones del famoso médico Yevgeny Komarovsky, aconseja cambiar ligeramente la secuencia de platos. Para el segundo desayuno, el pediatra recomienda darle al bebé requesón y productos lácteos, y para la cena: papilla abundante.

Menú de muestra para todos los días de la semana

A esta edad, el bebé ya está contento con una variedad de platos. En cuanto a las diferencias en el menú de un bebé artificial y un bebé amamantado, prácticamente no es diferente del menú de un “bebé”. Solo vale la pena agregar platos de pescado. Se pueden servir los martes y sábados para el almuerzo en lugar de carne.

Como es habitual, cada día de la semana comienza (primer desayuno) y termina (comida antes de acostarse después de la cena) con leche materna o fórmula adaptada. Todas las demás comidas se describen con más detalle en la tabla.

Día de la semana	Comiendo	¿Qué puedes ofrecerle a tu bebé?
lunes	Desayuno # 2	Gachas de trigo sarraceno con ciruelas pasas (120 g), requesón (40-50 g).
	Cena	Puré de coliflor y calabacín (150 g), paté de conejo (40 g), una rebanada de pan (5 g), media yema de huevo, zumo de manzana (40 g).
	Cena	Gachas de maíz (60 g), yogur con puré de melocotón (150 g), galletas (5 g).
martes	Desayuno # 2	Avena sin lácteos (100 g), puré de manzana (60 g), yogur (40 g).
	Cena	Sopa de verduras a base de zanahorias, cebollas, calabacín, patatas con pavo (150 g) y aceite vegetal, jugo de pera (50 g).
	Cena	Gachas de arroz con calabaza (80), kéfir (80), requesón (40).
miércoles	Desayuno # 2	Gachas de maíz (120 g), puré de ciruelas pasas (30 g).
	Cena	Puré de verduras con ternera (200 g), jugo de grosella negra (40 g).
	Cena	Gachas de avena (60 g), requesón con pera (50 g), kéfir (100 g), manzana al horno.
jueves	Desayuno # 2	Gachas de alforfón con pera (120 g), puré de manzana y ciruela (50 g).
	Cena	Sopa de calabaza, patatas (150 g), puré de pescado con verduras (40 g), para bebés - soufflé de pavo (40 g), puré de melocotón (40 g), pan.
	Cena	Gachas de arroz (60 g), yogur con pera (100 g), compota (60 g).
viernes	Desayuno # 2	Gachas de maíz con calabaza (120 g), requesón con la adición de ciruelas pasas, galletas (50 g), puré de pera (50 g).
	Cena	Sopa con albóndigas (170 g), plátano (30 g), jugo de manzana (60 g).
	Cena	Gachas de maíz (60 g), kéfir (150 g), jugo de pera (40 g).
sábado	Desayuno # 2	Gachas de avena (120 g), puré de ciruela (40 g), requesón (50 g), jugo de manzana (40 g).
	Cena	Soufflé de conejo (40 g), puré de verduras de zanahorias, guisantes, calabaza (150 g), pan, compota (40 g).
	Cena	Gachas de arroz (60 g), kéfir (120 g), puré de manzana (40 g), picatostes.
domingo	Desayuno # 2	Gachas de arroz con calabaza (120 g), requesón (50 g), puré de ciruela (40 g), jugo de cereza (40 g).
	Cena	Puré de coliflor, guisantes, zanahorias (150 g), paté de conejo (40 g), pan, compota de frutos secos (40 g).
	Cena	Gachas de trigo sarraceno (60 g), yogur con melocotón (150 g), zumo de manzana (40 g).

La dieta de un niño a esta edad puede ser muy diversa. Los mismos productos que se ofrecen a las migas no deben repetirse a lo largo del día. Asegúrese de incluir carnes, verduras, cereales, productos lácteos y frutas en el menú del bebé todos los días. Esto proporcionará al cuerpo todos los nutrientes y vitaminas.

A continuación, se ofrecen algunos consejos para las mamás a la hora de diseñar un menú.

Para el desayuno, puede servir no solo gachas, requesón, puré de frutas, sino también carne, pescado y yema. Se permiten bebidas, bebidas de frutas, jugos de frutas, compotas, gelatinas.
El almuerzo definitivamente debe combinar platos de verduras, carne y pescado. Después de eso, puede complacer a su bebé con un postre en forma de puré de frutas y bayas, frutas horneadas, jugos, mousses, soufflés.
El bebé debe consumir el máximo de proteínas antes del almuerzo.
Para una merienda, el bebé definitivamente debe comer productos lácteos fermentados con la adición de frutas, frutos secos y galletas.
La cena se basa en el principio del desayuno.
El niño debe beber en el campo de la comida.

Para ponértelo más fácil, debes encargarte de elaborar un menú semanal para tu bebé con antelación. Es necesario planificar la dieta teniendo en cuenta todos los alimentos recomendados a esta edad y el requerimiento diario.

Video sobre la alimentación de un bebé a los 8 meses.

Características de la elaboración de un régimen de alimentación diario y un menú para niños con alergias.

Creemos que no debemos señalar que un niño alérgico debe comer solo mezclas hipoalergénicas. En ningún caso debe darle leche de vaca a un bebé así. Según los estándares generalmente aceptados, los alimentos complementarios para niños alérgicos se introducen un mes después.

Si el niño tiene 8 meses, los siguientes alimentos alergénicos no deben introducirse en la dieta:

huevos de gallina;
productos lácteos enteros;
pez;
agrios;

Debe tener cuidado al agregar migas de verduras, frutas y bayas de color rojo anaranjado (zanahorias, manzanas rojas, cerezas, etc.) al menú. La base de la nutrición debe ser carnes bajas en grasa, productos lácteos preparados en casa o comprados en una cocina de productos lácteos, verduras. Las gachas de avena (sin gluten) solo deben cocinarse en agua. Se permite la introducción de carne solo a los 9-10 meses, y el pescado, más cerca del año. En cuanto a las frutas, primero se debe presentar al niño la manzana verde, y luego, gradualmente, se deben introducir en la dieta las peras, ciruelas, plátanos y grosellas amarillas. Los huevos se excluyen por completo hasta el año de edad o se reemplazan por huevos de codorniz.

El menú de un bebé de ocho meses ya puede ser bastante diverso: incluye cereales, verduras, frutas, carnes e incluso pescado. Puedes hacerlo saludable y delicioso si lo cocinas tú mismo. Después de leer nuestro artículo, descubrirá qué recetas de comidas para un bebé de 8 meses se pueden preparar de forma rápida y sabrosa.

Los niños de 8 meses se alimentan cinco veces al día, mientras que tres comidas: desayuno, almuerzo y cena, ya consisten en alimentos complementarios. A partir de ahora, te recomendamos que le enseñes a tu bebé a comer papilla en el desayuno y sopa en el almuerzo. Esto le permite establecer rápidamente el régimen y adaptarse más fácilmente a jardín de infancia después. Además de las gachas para el desayuno, puede ofrecer las migas de puré de frutas y requesón, compradas o preparadas por su cuenta. Hablaremos de ello un poco más tarde.

Qué cocinar para un bebé a los 8 meses para el almuerzo: las recetas pueden variar según los ingredientes. La mayoría de las veces se trata de una sopa de verduras con carne o verduras con una chuleta al vapor, bien triturada. Para aquellos bebés que fueron introducidos a los alimentos complementarios de 4 a 5 meses, la carne una o dos veces por semana se puede reemplazar gradualmente por pescado. Al mismo tiempo, elija variedades oceánicas bajas en grasa con carnes blancas (bacalao, merluza, abadejo). Para la cena, también puede ofrecer verduras guisadas, papilla o requesón, según lo que haya comido antes el bebé.

Por supuesto, alimentar a un bebé a los 8 meses puede consistir exclusivamente en purés enlatados, cuya gama ahora es muy amplia. Pero muchas madres tienden a cocinar solas, porque de esta forma pueden ser responsables de la calidad de los platos. Además, algunas personas quisquillosas rechazan la comida enlatada para los niños, pero las gachas de avena y el puré de papas de la madre se comen con placer. En los siguientes capítulos hablaremos de recetas específicas de sopas, cereales y requesón casero.

¿Qué cereales puede un niño a los 8 meses?

Las recetas de puré de patatas y cereales para un bebé de 8 meses forman la base práctica de su dieta. En este capítulo, hablaremos de cereales deliciosos y saludables. A esta edad, los niños pueden comer gachas de avena sin lácteos y con leche cocidas en leche materna o mezcla. Si está usando leche de vaca, cocine la papilla en una proporción de 1: 4, es decir, una parte de leche y cuatro partes de agua. Vale la pena señalar que hasta un año, los pediatras no recomiendan introducir la leche de vaca en la dieta debido a la alta probabilidad de alergias.

A un niño de ocho meses se le puede ofrecer papilla de maíz, arroz y trigo sarraceno en ausencia de contraindicaciones. Si ya ha introducido todos estos platos en la dieta, amplíe el surtido con avena o cebada. Ahora descubramos cómo cocinar papilla para un niño de ocho meses. Elija cereales finamente molidos (maíz, trigo sarraceno "hecho"), y muele el resto de los cereales en un molinillo de café hasta obtener el estado de harina. Debe cocinar cualquier papilla en agua con la adición de una cantidad mínima de azúcar, o mejor sin azúcar, hasta que esté completamente cocida.

Antes de apagar, agregue un poco de fórmula adaptada o leche materna extraída (20 - 30 ml), así como mantequilla (3 - 5 g) a la papilla. A esta edad, la papilla debe ser líquida, así que tome cereales a razón de 5 g de cereal por 100 ml de agua. Poco a poco, puedes hacerlo un poco más grueso. Para diversificar las recetas de gachas de avena, un bebé de esta edad puede agregar puré de frutas (manzana, pera, calabaza, ciruela pasa e incluso zanahoria) al plato. Por lo tanto, no tiene que agregar azúcar, e incluso un poco quisquilloso se come el plato terminado con gusto.

Para aquellos padres que estén interesados en cómo cocinar sémola para un niño de 8 meses, daremos un pequeño consejo. Tienes derecho a escucharlo o hacer tus propias cosas.

A pesar de que a fines del siglo pasado, los niños se alimentaban con sémola casi desde el nacimiento, ahora el enfoque ha cambiado drásticamente. Los pediatras no recomiendan la sémola para niños menores de un año en general debido al alto contenido de gluten y fitina (sustancia que evita que se absorba el calcio).

Sopa para un bebé de 8 meses: recetas.

La sopa es un elemento deseable en la dieta de su bebé a partir de los ocho o nueve meses de edad. Mejora los procesos digestivos, sirve como fuente de energía y nutrientes. Por lo tanto, puedes dárselo a tu bebé para el almuerzo todos los días. Lo principal es conocer las peculiaridades de la preparación de este plato. El primer punto importante es qué sopas puede consumir un niño a los 8 meses. Son sopas de verduras con carne añadida. En este caso, la carne debe cocinarse por separado del primer plato y agregarse ya preparada. Los caldos de carne y pescado están contraindicados para bebés menores de un año y medio.

Hablemos de las recomendaciones generales de los pediatras. Es recomendable cocinar sopa de verduras para un bebé de ocho meses antes de usar y batir bien con una licuadora. Puedes agregarle coliflor, patatas, zanahorias, calabacín, cebolla, brócoli y un poco de aceite antes de servir. Al mismo tiempo, debe haber una cantidad mínima de sal en la sopa, y debe agregarla unos minutos antes de sacarla de la estufa. No se recomienda cocinar estas sopas durante demasiado tiempo, ya que las vitaminas se destruyen. Pavo, conejo, ternera o ternera, cocido y triturado con una licuadora, se agrega al plato terminado, dependiendo de la carne que ya esté en su dieta. La carne se puede sustituir por pescado.

Aquí hay algunas recetas de platos deliciosos inusuales:

Cómo cocinar sopa para un bebé de 8 meses con calabaza. Para la sopa de puré de calabaza, necesita calabaza, cebollas, zanahorias y caldo de verduras. Hervir las verduras en agua hasta que estén cocidas, sacarlas del agua y batir con una batidora hasta que estén suaves. Agregue caldo para obtener la consistencia deseada. Agrega un poco de aceite al plato terminado y sirve.
Sopa de verduras con ternera. Para este plato necesitarás ternera, calabacín y brócoli. Hervir las verduras en agua, hervir la carne por separado. Tritúralos en una licuadora hasta obtener la consistencia deseada.
Sopa de puré de calabacín. Prepare calabacín, arroz, mantequilla y leche extraída o mezcla. Hervir el calabacín y un poco de arroz hasta que estén tiernos, pasar por un colador, agregar la leche y la mantequilla. La deliciosa sopa está lista.

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