4 ejemplos útiles del uso de líquenes. Líquenes como fuente de alimento. Descripción de los líquenes de escamas.

gris o marrón claro, liso, ligeramente brillante. El envés es de color marrón claro, cubierto con una densa capa de rizoides. La apotecia generalmente se forma en el talo, mientras que la sredia y la isidia generalmente no se desarrollan. Crece en la corteza de los árboles, con menos frecuencia en la superficie de las rocas. Es bastante raro, principalmente en las montañas, se conoce en Europa, Asia y América.

Familia Lecideaceae

Los cuerpos fructíferos de la apotecia son del tipo lecide o tipo biator. El borde de dicha apotecia, llamada propia, nunca contiene algas y está formado por un excipulo bien desarrollado, que consiste en hifas que se extienden longitudinalmente, incoloras o de color oscuro, muy adyacentes entre sí. Principalmente líquenes de escamas. El talo es heteromérico con una estructura anatómica primitiva, no cubierto por una capa cortical. Phycobiont puede ser representante de una serie de algas verdes genéricas, tanto unicelulares como filamentosas, - myrmmecia, pseudochlorella, trebuxia, clorosorcina, coccobotris, pleurococcus. Controversias de diversas estructuras. La familia contiene 12 géneros, cuyas especies se diferencian entre sí principalmente en la forma y estructura de las esporas, la estructura de la apotecia y el talo.

Género Lecidea. Central en la familia. Hay 970 especies. El talo es escamoso, los apotecios son negros y muy duros, las camadas elipsoidales son unicelulares e incoloras, se desarrollan 8 en una bolsa. Como sustrato, prefieren rocas de granito, cantos rodados, calizas, dolomitas, pero a menudo se encuentran en la corteza de especies de hojas caducas y coníferas, en madera expuesta en descomposición. Las más ricas en especies son las regiones holárticas.

Lecidea verrugosa (Lecidea glomerulosa) Talo en forma de corteza grumosa blanquecina, grisácea o grisácea oliva. En el talo siempre se desarrollan numerosas apotecios, que alcanzan un diámetro de 0,3 a 1 mm. Esta especie se encuentra en todas partes en los bosques de Europa, Asia, Norteamérica, así como en Groenlandia, el norte de África, las Islas Canarias

Género biator (Biatora). Apothecia tipo biator, de color claro, consistencia suave. Se forman líquenes de escamas y en sus bolsas se forman 8 esporas incoloras unicelulares elipsoidales pequeñas. El género contiene más de 500 especies, muy extendidas por todo el mundo. Más de 300 especies (alrededor del 60%) están limitadas en su distribución por el holártico. Las especies de Biator crecen en varios sustratos, pero prefieren asentarse en la corteza de los árboles, tocones podridos y otra madera podrida o quemada, en suelos de turba y humus, en musgos y restos de plantas. En las montañas, también se desarrollan en la superficie de rocas de silicato, andesitas, cuarcitas, gneis y calizas.

Género Psora (Psoga)... El talo se compone de escamas de color marrón, rosa, rojo ladrillo, oxidado, gris ceniza u oliva esparcidas en la superficie del suelo o que crecen cerca unas de otras y forman una costra. En el talo de la psora, se distinguen capas individuales. Desde arriba, está cubierto con una capa cortical paraplektenquimatosa; en la parte inferior, a menudo se forman cordones rizoides, cuya longitud alcanza los 0,5 cm.

El género tiene más de 100 especies, de las cuales aproximadamente 65 se encuentran en el holártico. Muchas especies son representantes típicos de los líquenes del suelo; en estepas y semidesiertos, son componentes integrales de la flora de los líquenes del suelo. RepresentantePsora nipponica (Figura anterior).

Psora decipiens tiene la forma de escamas redondeadas con un diámetro de 1-8 mm, que crecen en el suelo. Abajo, las escamas son de color gris ceniza con numerosos rizoides.

Las apotecias alcanzan los 0,81,8 mm de diámetro, son de color negro o marrón-negro, ubicadas a lo largo de los bordes de las escamas.

Este liquen suele vivir en suelos calcáreos. Distribuido en las regiones árticas y montañas de Europa, en el Cáucaso, en Asia Central, en Altai, en la región de Baikal, montañas Sayan, Yakutia, Mongolia, China, América del Norte, Groenlandia, África, Nueva Zelanda .

Escalera psora (Rsoga scalaris) forma escamas ceniza o gris verdoso con un diámetro de 0,82 mm. En la parte inferior, las escamas son claras y están cubiertas de un medio blanco. Las apotecias se desarrollan con bastante poca frecuencia, alcanzan un diámetro de 0,42 mm. Este liquen se encuentra en pinares claros y en espacios abiertos sobre la corteza de los pinos. Distribuido en toda Europa, en la parte norte de Asia, en América del Norte y Central.

El género de Bacidia (Vasidia). Caracterizado por esporas multicelulares de forma fusiforme, subulada o filamentosa, con uno o más tabiques transversales. Talo de escamas. Tiene una estructura anatómica primitiva, carece de capa cortical y está unida al sustrato por hifas de la médula o subcapa. Los apotecios suelen ser de estructura biator.

El género tiene más de 600 especies, más de la mitad de las cuales se encuentran en las regiones neotropicales y paleotrópicas.

El sustrato favorito de los bacidios es la corteza de los árboles, el césped de musgo en descomposición, los restos de plantas, así como la madera podrida y el talo de otros líquenes, con menos frecuencia crecen en sustratos pedregosos, silicatos y rocas calcáreas, en la superficie del suelo. También hay un grupo de especies epifílicas que se desarrollan en las hojas de las plantas de hoja perenne y en las agujas. RepresentanteBacidia medialis (imagen de arriba).

Bacidia musgosa (Vasidia muscorum), que parece una costra blanquecina, blanquecina-verdosa o grisácea-oliva verrugosa o granular que se desarrolla en ramas de musgo. Las apotecias están esparcidas por todo el sloswishch, tienen 0.31.5 mm de diámetro. Este liquen crece en musgos, en suelos ricos en carbonatos, con menos frecuencia en rocas cubiertas de musgo. La especie se distribuye por Europa, Norte de Asia, Norteamérica, Groenlandia, Centroamérica.

Género Rhizocarpon, une líquenes con esporas bastante grandes, de dos a cuatro celdas, a menudo murales, incoloras o marrones con una capa exterior muy espesa e incolora de consistencia gelatinosa, S. thallus en forma de amarillo verdoso, grisáceo o marrón grisáceo corteza areolada. Las apotecias son negras, de tipo lecideano.

El género incluye más de 150 especies extendidas, de las cuales más de 120 se encuentran en el hemisferio norte. Están más abundantemente representados en las regiones árticas y montañosas. Los rizocarpones crecen, por regla general, en rocas de granito y solo como excepción en calizas o cortezas de árboles. Ampliamente difundido rizocarpon geográfico (Rh. geografum, figura anterior).

Rhizocarpon de color (Rhizocarpon tinei). Tiene la apariencia de manchas de color amarillo brillante, amarillo blanquecino o amarillo verdoso, que alcanzan de 1 a 12 cm de diámetro El talo está formado por areolas angulares, planas o convexas de 23 mm de diámetro, apretadas entre sí. Los apotecios son de color negro carbonoso, alcanzando 0,31,5 mm de diámetro, angulares o redondeados, planos.

La especie está muy extendida en el Ártico y la Antártida, en la zona templada de los hemisferios norte y sur y en las montañas de las regiones tropicales y subtropicales.

Familia cladonievys (C1adoniaceae)

Género cladonia (С1аdonia) caracterizado por la división del talo en dos partes, el talo primario y secundario. El talo primario está ubicado horizontalmente y consta de escamas foliosas. Diferentes formas y el tamaño (de 1 a 30 mm) que cubre el sustrato. A medida que los líquenes envejecen, se adelgazan o desaparecen por completo. El talo secundario (podetia) tiene forma de varilla, simple, cilíndrico o ramificado. La altura en la mayoría de las especies es de 2 a 8 cm, rara vez de 20.

Los podetes suelen estar cubiertos de escamas de filocladia, que aumentan su superficie de asimilación. Multicolor cuerpos fructíferos(apotecia) se forman en la parte superior de la podecia. Las bolsas son cilíndricas, de 8 esporas. Las esporas son incoloras, predominantemente unicelulares, ovoides, alargadas o fusiformes. El ficobionte suele ser una trsbuxia unicelular verde.

revestimientos, con menos frecuencia en madera podrida.

En Bielorrusia, a menudo se puede encontrar K. informe, K. hinchado, K. carious, K. polvoriento.

Cladonia informe (Сladonia deformis) tiene vainas simples, de hasta 5 cm de altura, de color amarillo azufre, que terminan en extensiones escifoides. La superficie de su subetia está cubierta con una flor de sredia en polvo. La especie contiene en un número grandeácido úsnico (hasta 8%). Crece en suelos turbosos, pero también se encuentra en bosques de pinos, sobre tocones.

Cladonia volcánica representativa (Cl. Vulcani, figura arriba, en el medio), Cladonia agraciada (Cl.graciliformis, figura arriba, abajo), Cladonia carneola (arriba, arriba).

Género thamnolia (Thamnolia). Tamnolia vermiforme (Thamnolia vermicularis, arroz). El talo está formado por varillas blancas en forma de subcythe de hasta 15 cm de largo, que yacen en el suelo, musgos y otros líquenes.

Familia Stereocaulaceae (Stereocaulaceae)

El talo consta de dos partes: el talo primario, que parece una corteza granular-tuberosa o escamosa, y el talo secundario de la pseudopodiacea. Las podecias son simples o ramificadas, forman arbustos cubiertos de filoclados de diversas formas. Los apotecios son de color marrón o negro, tipo lecideano. Las bolsas contienen 68 esporas. Las esporas son de cuatro a multicelulares. Las stersocaulaceae contienen varias sustancias de líquenes que se encuentran constantemente.

Género stereocaulon (Stereocaulon) une 80 tipos. Uno de los más comunes es Estereocaulon de fieltro (Stereocaulon tomentosum, fig. arriba a la izquierda

USO DE LICENCIAS EN ALIMENTOS

Durante la guerra soviético-finlandesa de 1939-1940. en la retaguardia del ejército finlandés, se realizó un gran desembarco, cuya tarea incluyó el sabotaje detrás de las líneas enemigas, la destrucción de las comunicaciones y el reconocimiento. Se asumió que el desembarco sería capaz de abastecerse fácilmente de comida, atrapar animales, pescar, pájaros. Sin embargo, los organizadores de esta operación no tomaron en cuenta que la naturaleza del norte no podría soportar tal carga y una parte significativa del gran grupo de desembarco (más de mil personas) murió de hambre.

Durante la expedición del explorador polar inglés John Franklin, sus miembros sufrieron grandes dificultades por falta de alimentos. Se comieron el cuero de cinturones y botas, y también probaron líquenes. Sin embargo, no sabían cómo deshacerse del amargo líquenes ácidos y por tanto algunos de los miembros de la expedición fueron envenenados. Posteriormente, notaron que los indígenas comían principalmente la especie Umbilicaria mullenbergii y comenzaron a recolectar esta especie de líquenes.

Se conocen casos en que los pilotos que se estrellaron en la tundra murieron de hambre, mientras prácticamente iban "de comida": los líquenes, que forman la base liquen de reno, bastante comestible... Para hacer esto, es necesario remojar completamente los talos de liquen recolectados en una solución de soda o potasa (el carbonato de potasio y el sodio están contenidos en la ceniza), es mejor durante 2-3 días, enjuague bien, cambiando periódicamente el agua y cocine hasta se forma una infusión que se asemeja ligeramente a la gelatina. Dicha gelatina no es muy nutritiva, pero en ausencia de otros alimentos puede mantener la fuerza y ​​evitar que muera de hambre.

Se supone que sirven líquenes " maná celestial"para los judíos antiguos. Cuando Moisés condujo a los hijos de Israel por el desierto, comenzaron a murmurar contra su guía, diciendo que no tenían nada para comer. El Antiguo Testamento dice que el Señor le dijo a Moisés:" Escuché el murmullo de los hijos de Israel; diles: "Por la tarde comerás carne, y por la mañana te saciarás de pan, y sabrás que yo soy el Señor tu Dios". Por la noche, las codornices volaron y cubrieron todo el campamento. Por la mañana, todos vieron rocío alrededor del campamento, y cuando el rocío se evaporó, en la superficie del desierto había un grano como escarcha. Era el pan celestial del Señor para todo el pueblo. Los israelitas llamaron a este pan "maná" y sabía a tortas con miel.

Si todo está claro sobre las codornices, entonces todavía se desconoce qué es "maná". La opinión más común es que es un liquen errante de vida libre, común en áreas desérticas. Ahora es difícil determinar qué se entendía por "maná celestial", si la goma de las plantas, los hongos o las crisálidas de los insectos. Según los científicos, en la antigüedad, la península del Sinaí no era un desierto desnudo, sino una tierra cubierta de tamariks. En las regiones desérticas de Asia y África del Norte, algunas especies de líquenes del género Aspicilia forman una gruesa costra sobre las piedras, que a menudo se desprende de ellas y las partículas desprendidas de liquen talos son transportadas por el viento, acumulándose en depresiones. Una persona puede recolectar hasta 6 kilogramos de líquenes por día, a pesar de que los líquenes son muy ligeros. Los talos de liquen machacados se asemejan ligeramente a la harina, y los pasteles sin levadura horneados con dicha harina son bastante comestibles. Thallus of Aspicilia comestible contiene hasta un 60% de oxalato de calcio, que debe eliminarse antes de comer líquenes.

Durante la guerra entre Rusia y Persia en 1829, una gran área alrededor de una de las ciudades asediadas por las tropas rusas, cuyos habitantes estaban al borde de la inanición, se cubrió repentinamente con líquenes arrastrados por el viento. Estos líquenes fueron devorados por personas y ovejas. También fue la comestible Aspicilia (Aspicilia esculenta). Sin embargo, los líquenes no ayudaron a los persas, el ejército del general Paskevich derrotó al ejército del príncipe heredero persa Abbas Mirza, tomó Erivan y Tavrits, y la guerra terminó con la firma del tratado de Turkmanchay, según el cual Shah Fet-Ali cedió las provincias de Erivan y Nakhichevan a Rusia, pagó 20 millones de rublos en indemnización y dio a los súbditos rusos importantes ventajas comerciales. Los soldados rusos se encontraron con Edible Aspicilia incluso más tarde, cuando en 1885 las tropas del general Komarov derrotaron a los afganos cerca de Kushka.

Panqueques: 250 g de harina de liquen, 250 g de harina de trigo, 3 vasos de agua o leche, 2-3 huevos, 1 cucharada de azúcar, 0,5 cucharaditas de sal, soda y ácido. Si no hay ácido, se puede usar leche agria en lugar de agua, y la soda se puede diluir en agua y verter en la masa justo antes de hornear. Mezcle los huevos con 3 tazas de agua tibia, agregue sal, azúcar y bicarbonato de sodio, luego agregue la harina y revuelva bien para que la masa esté libre de grumos. Disuelva el ácido cítrico en agua, vierta en la masa preparada, revuelva y hornee inmediatamente los panqueques.

Galletas: 1 vaso de liquen y harina de trigo, 3 cucharadas de azúcar, 2 huevos, 2 cucharadas de crema agria, 0.5 cucharadita de refresco. Batir los huevos en un tazón, agregar el azúcar y mezclar con una cuchara de madera, agregar gradualmente la mantequilla derretida y luego agregar la crema agria fría. Agrega bicarbonato de sodio mezclado con un poco de harina, agrega el resto de la harina y amasa la masa. Estirar la masa resultante en una capa fina, engrasar toda su superficie con yema de huevo, cortar círculos de la masa con un vaso, colocarlos en una bandeja de horno engrasada y hornear en el horno.

Kissel: 3 tazas de Cetraria picada, 2 tazas de frutos rojos (frambuesas, arándanos, arándanos rojos), 0,5 tazas de azúcar granulada, 1 litro de agua. Cocine la Cetraria lavada durante 2 horas. Colar el caldo, agregar el jugo de bayas y el azúcar. Hervir. Sirva caliente o fría.

Gelatina: Caldo concentrado de Cetraria (1 kg de liquen por 1 litro de agua) sal al gusto y verter champiñones hervidos por encima. Después de enfriar, sirva con rábano picante, mostaza, pimienta y vinagre.

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La importancia de muchos recursos biológicos en sociedad moderna permanece subestimado. Una de las fuentes de tales recursos son los componentes individuales de la cubierta vegetal de la Tierra. Las especies individuales, los grupos de plantas y las comunidades en su conjunto pueden servir como componentes. En las condiciones de las tundras de Europa del Este, los líquenes, como especies y grupos de plantas separados, y las comunidades de líquenes, pueden atribuirse a un componente subestimado de la cubierta vegetal, según las características específicas de la actividad económica. Muchos no saben que un grupo peculiar de organismos simbióticos complejos llamados líquenes se utiliza en agricultura, alimentación, química, farmacéutica, perfumería, producción de hidrólisis, en la evaluación de los parámetros ecológicos del medio ambiente, sin mencionar la importancia biogeocenótica de este grupo de organismos. .

Utilización de comunidades de líquenes como base forrajera para la cría de renos

La cubierta vegetal de la tundra de Europa del Este se usa generalmente como pasto de renos. Las áreas ocupadas por comunidades de líquenes son las más importantes en la cría de renos. La cría de renos utiliza vastas áreas para pastos. El área requerida para la alimentación normal de un ciervo durante el año es de 80 a 100 ha. Este valor, en primer lugar, depende de la calidad de los pastos, pero no se pueden excluir otros factores del medio natural (condiciones climáticas, estructura geomorfológica, conexiones bióticas, etc.).

Yagel (en el lenguaje común - musgo, en Nenets - nyad, en Komi - yala-nish) es un grupo especial de plantas de líquenes que comen los ciervos. Por primera vez entre los exploradores rusos del norte, el académico Ivan Ivanovich Lepekhin llamó la atención sobre esto en el siglo XVIII. Escribió que en invierno los ciervos se alimentan de musgo blanco, amargo y creciente en los pantanos, llamado yagol. Los líquenes son plantas complejas que son una simbiosis de un hongo y algas (unicelulares, con menos frecuencia filamentosas). Su cuerpo se llama talo, no está dividido en tallo y hojas y tiene una forma diferente. Hay varias formas de líquenes: tupidos, frondosos y crujientes. Para la cría de renos, los líquenes tupidos son de la mayor importancia económica.

A principios del siglo XX, existía la opinión entre los pastores de renos practicantes de que el musgo de reno era el principal alimento para los renos y que los renos no podrían existir sin renos renos. Pero más tarde esta opinión fue refutada. Sí, de hecho, los líquenes son una parte importante de la dieta de los renos, en ausencia de otros alimentos (generalmente de septiembre a junio), pero los renos no pueden vivir solo de líquenes de renos. Esto se debe a la insuficiencia de la alimentación de líquenes. En los ciervos que se alimentan exclusivamente de líquenes, se altera el equilibrio del metabolismo del nitrógeno y la sal en el cuerpo, lo que conduce al agotamiento de los animales.

Los pastos de renos generalmente se dividen en cuatro grupos: tundra, bosque-tundra, taiga y tierras altas. Las granjas de pastoreo de renos en el Okrug autónomo de Nenets (con la excepción de las islas Kolguev y Vaigach) incluyen varios tipos de pastos a la vez. Las comunidades de líquenes se incluyen en todos los tipos. Otro principio de división de las áreas de pasto es estacional. Se basa en el uso de varios grupos alimenticios de plantas por parte de los ciervos durante todo el año. El ciclo anual suele dividirse en seis estaciones: principios de primavera, finales de primavera, verano, principios de otoño, finales de otoño e invierno.

A finales de primavera, verano y principios de otoño, los ciervos utilizan hongos, forrajes de verano verde e invierno verde en su dieta, porque contienen una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales. Durante este tiempo, los renos aumentan de peso para el invierno. El uso de pastos de líquenes es limitado, la mayoría de las veces las comunidades de plantas de líquenes no se utilizan en absoluto, especialmente en el período de verano. Eliminación completa de líquenes de la dieta, incluso en período de verano, puede causar enfermedades intestinales en ciervos. Los líquenes, debido a la presencia de líquenes ácidos en ellos, tienen un efecto astringente sobre la mucosa intestinal de los ciervos.

Su importancia es enorme en otro período de tiempo, a saber: a fines de otoño, principios de primavera y el más largo del Círculo Polar Ártico: invierno, cuya duración promedio es de 160 días. En general, los líquenes constituyen el 70-75% de la dieta anual de los ciervos por año y son la principal fuente de pasto. En general, un venado come un promedio de 12 centavos de líquenes durante el año, y al excavar nieve, el área promedio consumida por un venado en pleno invierno es de 70 a 100 m 2 y al final del invierno 50 60 m 2.

También hay ejemplos en la práctica de la cría de renos cuando, en el período más difícil del año (invierno), el porcentaje de líquenes consumidos por los renos era pequeño. Un ejemplo es Península de Chukotka... La proporción de forraje para renos en el período invernal es solo del 10-30%, y la proporción de forraje herbáceo es del 70-90%, por regla general, es forraje verde de invierno (Karev, 1956). Las características de la dieta invernal de los ciervos que pastan en el Okrug autónomo de Nenets también tienen sus propias particularidades. Entonces, según los datos del Centro Científico Territorial Intersectorial de Información y Propaganda Científica y Técnica de Arkhangelsk, publicados en 1989, se sabe que sobre. Kolguev en invierno, las plantas verdes nevadas con arbustos predominan en la dieta de los ciervos: 64,9%, los musgos representan el 8,5-15,2% de la ración diaria, la turba y otras impurezas: 2,6-3,0%. A fines de marzo, los líquenes en la dieta representaron el 24% y, a fines de noviembre, el 17,7%. Por lo tanto, se formó un tipo de alimentación de renos herbáceos en el ciervo de Kolguev. En los pastos continentales, los líquenes -53,4% predominan en la ración de forraje del ciervo Malozemelskie (la región del río Indiga), la proporción de forrajes verdes es del 36,3%, los musgos - 8,9% y la turba - 1,4%. En los pastos de renos de la tundra Bolshezemelskaya (región del río Shapkino), los líquenes (83,6%) dominan la dieta de los renos, hay relativamente poco forraje verde (11,2%) y musgos (5,2%).

El valor nutricional de los líquenes de reno, como alimento principal, es un alto contenido en carbohidratos y fibra de fácil digestión, pero tienen poca proteína, cuya digestibilidad no supera el 20%. También es imposible no mencionar la cantidad insuficiente de minerales (sales) y su indigestibilidad. El contenido de minerales es del 2-3%. Básicamente es silicio (70-80% en la composición de cenizas), que no es digerido por los ciervos. En segundo lugar están el aluminio (10-20%) y el hierro, luego el magnesio y el potasio (5-10%), el resto de sustancias se presentan en cantidades ínfimas.

La ventaja del pienso para renos es el alto contenido de carbohidratos de alta digestibilidad y asimilación, lo que permite que el reno sobreviva en el invierno. Además, una de las ventajas es que los líquenes no cambian su valor nutricional a lo largo del año, y sus reservas en invierno son muchas veces superiores a las de los forrajes verdes. La digestibilidad de los líquenes por los ciervos es del 70-80%, y con un tipo mixto de alimentación de líquenes aumenta. La capacidad de los ciervos para digerir líquenes es una de sus principales adaptaciones en el extremo norte. Sin embargo, esta adaptación no es perfecta, ya que los ciervos no pueden usar minerales.

Las comunidades de líquenes forman cubiertas continuas de una sola especie o polidominantes. Al mismo tiempo, del 80 al 90% de la fitomasa está formada por 7-8 especies de líquenes tupidos (cladonia, cetrarium, etc.). Pero generalmente los líquenes de reno se encuentran esparcidos entre otras plantas y no forman coberturas continuas. Los más valiosos para la alimentación son los líquenes del género Cladonia sp. (Cladonia arbuscula (Wallr.) Flot.em Ruoss, Cladonia stellaris, Cladonia rangiferina, seguidas de Cetraria sp. Y Flavo-cetraria sp. (Flavocetraria cucullata (Bellardi) Kärnefelt, Flavocetraria nivalis (L.) Cärnefeltica L.) Ach.) El tercero, por regla general, está dividido por líquenes de los géneros Alectoria sp. Y Stereocaulon sp. (Hay diferentes datos en la literatura).

El aprovechamiento económico de los líquenes tupidos (principalmente como forraje de pastos, y también como posible materia prima para la industria) debe proporcionar: en primer lugar, el uso de solo aquellos pastos en los que los subdets hayan completado por completo el primer período de su existencia, como resultado de los cuales se formó una reserva de líquenes tupidos, que en el futuro casi no aumentará; en segundo lugar, la prevención de la sobremaduración de los líquenes en condiciones de correcta explotación, es decir su larga estancia en el segundo período de existencia, durante el cual el aumento de peso vivo se compensa con su muerte inútil como consecuencia del marchitamiento de la base de la podecia; en tercer lugar, la creación de condiciones para la recuperación completa más rápida de líquenes usados.

Para organizar el uso correcto de los pastos de líquenes, Vladimir Nikolaevich Andreev propuso utilizar dos indicadores: el stock más alto de peso vivo de líquenes, logrado al comienzo del segundo período de existencia de una subdetia, y el tiempo requerido para la recuperación, utilizado para pastar la masa. Gracias a su investigación, se convirtió en el fundador de una rama separada de la ciencia en la cría de renos, llamada "la doctrina de la rotación de pastos". Sobre la base de la doctrina de la rotación de pastos, se realizan todos los trabajos de ordenación territorial, que están asociados a la evaluación del stock forrajero de los pastos.

En la Planta Agrícola de la Institución Científica Estatal Naryan-Marskaya del Instituto de Investigación Agrícola de Arkhangelsk de la Academia Agrícola de Rusia, un grupo de investigadores encabezado por Ph.D. Igor Anatolyevich Lavrinenko, desde hace 12 años, se ha trabajado para modernizar los procesos de realización de trabajos de gestión territorial sobre la base de imágenes espaciales multizona. Como resultado de estos estudios, ya es posible reducir el costo de los trabajos de agrimensura varias veces. En el futuro, está previsto crear un sistema remoto con base científica para evaluar los recursos forrajeros de las granjas de pastoreo de renos en el Okrug autónomo de Nenets, lo que permitirá obtener datos fiables sobre las reservas de forraje de los pastos de renos anualmente con un coste económico mínimo.

Usar líquenes como alimento para el ganado

En el extremo norte, el desarrollo de la ganadería encuentra serias dificultades debido a la falta de forraje, por lo que en algunos países la población local recurre a la recolección de líquenes. Se utilizan principalmente representantes de los géneros Cladonia sp., Cetraria sp. y Flavocetraria sp. Por ejemplo, los cerdos y las ovejas comen fácilmente Cladonia arbuscula, Cladonia rangiferina, etc. Una de las especies de líquenes más comúnmente utilizadas es Cetraria islandica, el llamado musgo islandés, recomendado por Murray en 1790.

Digestibilidad de líquenes en carneros, porcinos, ovinos, etc. mucho más bajo que el del ciervo, no supera el valor máximo del 6,5%. Debido a que los jugos digestivos de los mamíferos no son capaces de digerir los carbohidratos de líquenes, la digestibilidad de estas plantas por el cuerpo debe atribuirse a la actividad de los microbios que viven en el tracto digestivo. Sin embargo, es mucho más conveniente utilizar líquenes como aditivo para el heno u otros piensos, la práctica de tales técnicas se conoce desde hace mucho tiempo en Suecia, Finlandia, Noruega y Dinamarca.

Con base en lo anterior, difícilmente se puede decir que los líquenes sean un alimento concentrado y completo para los animales de granja. Sin embargo, el uso de estas plantas en circunstancias extremas como aditivo para el heno u otros piensos parece bastante razonable.

El uso de líquenes para la alimentación humana.

En el norte de algunos países de Europa, Asia y América, la población local come algunos tipos de líquenes como alimento, mezclándolos con harina y algunos otros productos alimenticios. Cetraria islandica y los líquenes del género Gyrophora sp. Que habitan rocas y piedras son de la mayor importancia a este respecto. Se sabe que los habitantes del P. Islandia, cuyo nombre es liquen, mezcla Cetraria islandica con pan. Por primera vez en Rusia, el farmacéutico de Mogilev Fyodor Brandenburg publicó en 1802 datos literarios sobre la comestibilidad del musgo islandés. También se sabe que en finales del XIX- A principios del siglo XX, muchos viajeros polares (la expedición de Franklin), durante largas paradas, cuando se acababa el suministro de alimentos, comían exclusivamente musgo islandés. Existe información de que el musgo islandés se puede utilizar para hacer gelatina y masa para sándwiches.

Los líquenes son utilizados como alimento no solo por la población. pueblos del norte, pero también residentes de regiones más jóvenes. Por ejemplo, en las estepas de Kazajstán, está muy extendido el liquen comestible (Aspicila esculenta (Pall.) Flag.) Que, al separarse del suelo, se enrolla en bolas y rueda a lo largo de la estepa. En ocasiones se acumula en las depresiones de donde se recolecta. Este liquen contiene no solo carbohidratos, sino también aproximadamente un 60% de oxalato de calcio. La población local considera a la Aspicila esculenta comestible y se mezcla con pan. En Japón, también hay varios tipos de líquenes comestibles que se utilizan para la alimentación, por ejemplo, el liquen comestible Umbelicaria bastante raro - Umbilicaria esculenta (Miyoshi) Minks, a partir del cual se prepara un plato delicioso - "Iwatake". El liquen se recoge de las rocas y se seca. Luego se remoja y se lava hasta quitar el color negro y se hierve hasta que esté suave. Luego, "ivatake" se empapa en vinagre o aceite de sésamo y se usa en ensaladas. Iwatake también se come en sopa de soja, o se rocía con harina y se fríe en aceite como si fueran patatas crujientes. Por supuesto, Iwatake no es la comida diaria de los japoneses, pero se usa en la ceremonia del té y se sirve como manjar en los restaurantes. Anualmente se recolectan unos 800 kg de este liquen.

A pesar de un estudio suficiente de este tema, el valor nutricional de los líquenes para el cuerpo humano no atrae una atención suficientemente seria. La peculiaridad del complejo de carbohidratos de los líquenes y la pobreza de sus otras partes constituyentes hicieron que la cuestión de su asimilación por los humanos fuera especialmente aguda. Los ejemplos de dietas a largo plazo de líquenes en el norte entre pescadores, cazadores e invernantes indican un fuerte agotamiento del cuerpo con una dieta exclusiva de solo estas plantas. De lo que se deduce que los líquenes pueden ingerirse como impureza para diversas fuentes alimenticias.

Líquenes como fuente de gelificantes

Si se puede cuestionar el valor de los líquenes como producto alimenticio, entonces el uso de ciertos tipos de líquenes como fuente de sustancias gelificantes es bastante apropiado. Una de las caracteristicas partes componentes El liquen es un polisacárido liquenina, así como algunos otros carbohidratos cercanos a él. Estas sustancias tienen la capacidad de hincharse y disolverse en agua caliente, cuando se enfría, la solución se espesa y se convierte en gelatina. En 1916, Jacobi recomendó utilizar la propiedad gelificante de la liquenina para la preparación de ciertos productos de confitería con la adición de cacao o zumo de naranja... En Francia, a finales de los siglos XIX y XX, la liquenina se utilizaba para preparar algunas variedades de mermelada. También prepararon gelatina espesa con la adición de jugos de bayas.

En la Unión Soviética, aprendieron a aplicar la tecnología para preparar gelatina de liquenina a escala industrial, con un alto grado de purificación de impurezas no deseadas. Con una preparación de alta calidad, la gelatina no tiene sabor ni olor, por lo tanto, se puede usar en lugar de agar-agar o gelatina en la industria de la confitería, por ejemplo, al preparar mermeladas, gelatinas, gelatinas, jaleas, etc., donde el sabor y el valor nutricional vendrá determinado por las sustancias añadidas, y la propia gelatina determina la forma y propiedades de este alimento. B. Kuzminsky utilizó con éxito soluciones de liquenina como sustitutos del pegamento dextrina en la preparación de cartón de amianto.

Usar líquenes como tintes

Algunos líquenes de los grupos Roccellaceae contienen sustancias de colores brillantes, amarillos o rojos que los habitantes del Norte utilizan con éxito para teñir hilos de lana o algodón. Los colorantes de estos líquenes son la eritrina y el ácido leconórico. Cuando se trata con amoníaco, el ácido se descompone en dióxido de carbono y orcina. Este último, bajo la influencia del oxígeno atmosférico, se transforma en orceína, que es el tinte principal.

También en antigua Grecia y Roma, los líquenes se usaban como tintes, Plinio y Teofrasto lo mencionan, pero en la Edad Media este oficio se perdió, y solo en los siglos XVII-XVIII. Las pinturas para liquen volvieron a comercializarse. Pero en relación con el desarrollo de tintes de anilina, el uso de tintes vegetales ha sido significativamente limitado, ya que los tintes sintéticos son más baratos, más persistentes y variados en sus matices.

Uso farmacéutico (médico) de líquenes

Otro ámbito de uso económico de los líquenes es el farmacéutico (médico). Se basa en el contenido en los liquen talos de compuestos orgánicos de alto peso molecular - "líquenes ácidos": úsnico, evernico, fisódico, etc. (alrededor de 230), que tienen propiedades bacteriostáticas y bactericidas. En el Instituto Botánico. V.L. Komarov, se creó el fármaco usninat sodio (sal sódica del ácido úsnico), que tiene propiedades antibacterianas. Usninat sodio se usa externamente en el tratamiento de heridas infectadas, úlceras tróficas y quemaduras. Los líquenes que contienen una gran cantidad de ácido úsnico incluyen: Alectoria ochroleuca (Hoffm.) A. Massal., Cetraria islandica, Cladonia arbuscula, Cladonia stellaris, Flavocetraria cucullata, Flavocetraria nivalis, etc.

Las propiedades medicinales de muchos líquenes también se explican por el contenido de vitaminas A, B1, B2, B12, ° C, D, etc. Cetraria islandica también se toma con fines medicinales. Aumenta las propiedades protectoras del cuerpo, especialmente con enfermedades frecuentes, y también normaliza la actividad del tracto gastrointestinal. Es un buen agente antiinflamatorio: lave las heridas, las quemaduras con una decocción fuerte, haga lociones para los forúnculos, beba para las inflamaciones de garganta. Con úlceras en la boca o dolor de muelas, el talo masticado también se mantiene durante mucho tiempo. Con acidez estomacal, tiña, una pomada en aceite vegetal está hecha de ceniza. Además, se puede utilizar una decocción de musgo islandés para prevenir el escorbuto.

El uso de líquenes en la industria del perfume.

Uno de los significados importantes de los líquenes se encuentra en la industria de la perfumería, donde se obtienen a partir de ellos resinoides, sustancias que fijan los olores para los perfumes, así como un principio aromático independiente. El extracto (resinoide) de musgo de roble Evernia prunastri (L.) se utiliza en la moderna industria de la perfumería para fijar aromas. La recolección comercial de musgo de roble se lleva a cabo en los países del sur y centro de Europa. La cosecha recolectada se exporta a Francia, donde se procesa. Además, los líquenes se utilizan para obtener tornasol, por ejemplo, Cetraria islandica.

Usar líquenes para obtener alcohol

Cuando se calienta con ácido diluido, los carbohidratos de liquen se hidrolizan, convirtiéndose casi cuantitativamente en glucosa. Este azúcar se usa con levadura para producir alcohol de vino. Los intentos de obtener alcohol directamente de los líquenes no condujeron a resultados positivos, ya que los temblores no tienen la capacidad de convertir la liquenina y los carbohidratos relacionados en azúcar. Por lo tanto, para utilizar líquenes como materia prima para la industria de la fermentación, es necesario hidrolizar primero los carbohidratos que contienen y solo luego fermentar la glucosa resultante.

Las primeras fábricas para el procesamiento de líquenes en alcohol se establecieron en Suecia en 1869, pero debido al uso depredador, las cubiertas de líquenes en las áreas de plantas industriales desaparecieron y el suministro de materias primas no fue económicamente viable. Aparecieron fábricas similares en nuestro país. La primera planta de hidrólisis que funcionó con materias primas de líquenes fue la planta de Fredericks cerca de la estación de Siverskaya de la provincia de Petersburgo, organizada en 1870. Empresas similares comenzaron a aparecer en los años 70 del siglo XIX en las provincias de Pskov, Novgorod y Arkhangelsk. A principios del siglo XX, los científicos soviéticos lograron obtener un alcohol de bastante alta calidad a partir de líquenes. La fermentación se llevó a cabo sobre la base del uso de Cetraria islandica y se llevó a cabo de acuerdo con el siguiente esquema: 1) la liberación del material antes de la hidrólisis de los líquenes ácidos y 2) la separación de la solución de azúcar obtenida después de la hidrólisis del insoluble masa antes de la fermentación.

Como resultado, todo el azúcar que se forma durante la hidrólisis de los líquenes se procesa como cualquier otra solución azucarada; se puede fermentar en alcohol mediante la levadura. Para obtener un alcohol más fuerte, se destila de una forma u otra de la solución fermentada, y el alcohol incoloro al 80-86% resultante con un aroma suave, pero bastante sutil y agradable, se puede utilizar con éxito para los productos de vodka.

Lichenoindicación (se usa para evaluar el grado de contaminación del aire)

Los líquenes reaccionan a la contaminación del aire de diferentes maneras: algunos toleran bien la contaminación, viven solo en ciudades y asentamientos, otros no toleran la contaminación en absoluto. Al estudiar la respuesta de especies individuales de líquenes a la contaminación del aire, es posible dar una evaluación general del grado de contaminación ambiental, especialmente aire atmosférico... Como resultado de tal evaluación, comenzó a desarrollarse una dirección especial de la ecología del indicador, la indicación de líquenes.

Los líquenes en las ciudades reaccionan de manera diferente a la contaminación del aire y tienen una serie de patrones comunes:

1. El número de especies de líquenes, el área de su cobertura sobre troncos y otros sustratos dependen de la industrialización de la ciudad y la fuerza de su contaminación del aire (cuanto mayor es la fuerza de la contaminación, menor es el área cubierta por líquenes de diferentes sustratos).
2. Con un aumento en el grado de contaminación del aire, los líquenes tupidos son los primeros en desaparecer, seguidos por los líquenes foliados y los últimos líquenes en ser escamosos.

En la práctica, utilizando el método de indicación de líquenes en las grandes ciudades, se acostumbra distinguir las llamadas "zonas de líquenes". Por primera vez, estas zonas comenzaron a distinguirse en Estocolmo, donde comenzaron a distinguirse tres zonas: la "zona desértica de líquenes" (distritos fabriles y el centro de la ciudad con una contaminación atmosférica severa, donde casi no hay líquenes), "competencia zona "(zonas de la ciudad con contaminación atmosférica media, en ella la flora de líquenes es pobre, especies con viabilidad reducida) y" zona normal "(zonas periféricas de la ciudad, donde se encuentran muchas especies de líquenes). Posteriormente, estas zonas se establecieron en otras ciudades. La tendencia actual es que la "zona de líquenes desérticos" se está expandiendo en las grandes ciudades.

Los componentes del aire contaminado que tienen un efecto negativo sobre los líquenes son: dióxido de azufre (SO2), óxidos de nitrógeno, monóxido de carbono, compuestos de flúor, etc. El dióxido de azufre es el más dañino entre ellos. Se ha establecido experimentalmente que esta sustancia a una concentración de 0.08-0.1 mg por 1 m 3 de aire comienza a afectar negativamente a los líquenes: aparecen manchas marrones en los cloroplastos de las células de las algas, comienza la degradación de la clorofila y los cuerpos fructíferos de los líquenes pierden su vitalidad. propiedades. A una concentración de 0,5 mg / m 3, casi todas las especies de líquenes mueren. No menos perjudicial para los líquenes en las ciudades se ve afectado por parámetros microclimáticos fuertemente alterados de las condiciones ambientales: sequedad, temperaturas elevadas, una disminución en la cantidad de luz entrante, etc. Al conocer al menos 15 a 20 tipos de líquenes, una persona puede saber qué tan contaminado está el aire en esta o aquella parte de la ciudad. Por ejemplo, en este callejón el aire está muy contaminado (la cantidad de dióxido de azufre en el aire supera los 0,3 mg / m 3 ("zona desértica de líquenes"), en este parque el aire está moderadamente contaminado (la cantidad de SO2 varía entre 0,05 –0,2 mg / m 3, esto se puede establecer por el crecimiento en los troncos de algunos líquenes resistentes a los contaminantes - xanthoria, fiscia, anaptiquia, lecanors, etc.), y en este cementerio el aire es bastante limpio ( SO2 menos de 0.05 mg / m 3), en esto indica el crecimiento de especies de flora natural en los troncos: parmelia, alectoria, etc.

Significado biogeocenótico de los líquenes

La importancia de los líquenes en la cubierta vegetal es grande. La cubierta de suelo y vegetación de bosques dispersos y espacios abiertos de tundra está compuesta principalmente por líquenes y grupos de musgo, cuyo papel principal pertenece a los líquenes tupidos y frondosos. Los crustáceos líquenes que viven en las rocas son pioneros en el proceso de formación del suelo, su importancia es especialmente grande en las regiones montañosas y en el extremo norte, donde las primeras etapas de formación del suelo están muy extendidas.

Las formas de escamas de liquen también tienen características beneficiosas... Responden a la naturaleza y composición del sustrato. Esto se manifiesta en el hecho de que diferentes líquenes epífitos se asientan sobre diferentes tipos(especies de) árboles, lo mismo puede decirse de los líquenes que viven en las rocas. Esta propiedad depende de la composición de las rocas: rocas silicatadas, rocas calcáreas; Además, algunos líquenes son capaces de acumular algunos elementos en el talo, como S, P, Ca, Fe, así como algunos oligoelementos. Así, estos tipos de líquenes actúan como indicadores de indicadores de un determinado químico en la roca.

El uso práctico de los líquenes muestra que las plantas que no llaman la atención merecen mucha más familiaridad con ellos, ya que pueden recibir un amplio uso económico. Estudios de líquenes y comunidades de líquenes en etapa ciencia moderna No se quede quieto, esto se evidencia en el trabajo de investigación de los científicos del Instituto de Investigación Agrícola Naryan-Marskaya del Instituto de Investigación Agrícola de Arkhangelsk de la Academia Agrícola de Rusia, así como en la base científica acumulada y el potencial que se puede aplicar a la comunidad de líquenes de las tundras de Europa del Este.

La importancia económica de los líquenes en la vida humana es enorme. En primer lugar, estas son las plantas forrajeras más importantes. Los líquenes sirven como alimento principal para los renos, animales que juegan un papel importante en la vida de los pueblos del Extremo Norte.

El alimento principal del reno es el musgo de reno o el liquen de reno - 3 tipos de líquenes tupidos: cladonia del bosque de cladonia alpina y cladonia de ciervo. En total, los ciervos se utilizan como alimento para hasta 50 especies.

El valor nutricional de los líquenes está determinado por el alto contenido de carbohidratos, que son bien digeridos y asimilados por los ciervos. Sin embargo, una pequeña cantidad de vitaminas y la falta de cenizas y sustancias proteicas hacen que la alimentación del cordero sea completa. Los líquenes epífitos también son consumidos por otros animales, por ejemplo, ardillas, ratones de campo, etc. En los países del norte, algunos líquenes, especialmente la cetraria islandesa, se utilizaron ampliamente como alimento adicional para el ganado. Este liquen también se utilizó como producto adicional para hornear pan, especialmente en Islandia. El hombre usa otros líquenes como alimento. Por ejemplo, en Japón, uno de los manjares es el liquen frondoso comestible de umbilicaria.

Otra área de aplicación práctica de los líquenes es la medicina.

En la medicina popular, todavía se utilizan líquenes. A mediados del siglo XX, las propiedades medicinales de los líquenes se asociaron correctamente con los ácidos de los líquenes. Los líquenes son compuestos orgánicos complejos con una estructura muy diversa. Sus moléculas están formadas por átomos de carbono, oxígeno e hidrógeno. La mayoría de estos compuestos no se disuelven en agua, sino que se disuelven en acetona, cloroformo, éter, etc. Muchos líquenes ácidos son incoloros, pero también hay compuestos coloreados. En el talo, los ácidos de los líquenes se encuentran en las paredes de las hifas de los hongos. El ácido liquen úsnico es un antibiótico de amplio espectro. Investigación contemporánea composición química thallus mostró que la cetraria islandesa contiene hasta un 70-80% de carbohidratos, principalmente "almidón de liquen" -lichenina y prolichenina, así como azúcar (glucosa y galactosa), 0.5-3% de proteínas, 1-2% de grasas, 1% de cera, alrededor del 3% de goma, alrededor del 3% de pigmentos y del 3 al 5% de líquenes ácidos. Los ácidos de liquen pueden regular la actividad enzimática. Son los ácidos los que dan al liquen un sabor amargo y determinan sus propiedades tónicas y antibióticas. La investigación moderna ha demostrado que, por ejemplo, los ácidos protolichesteric y lichesteric exhiben una alta actividad antimicrobiana contra estafilococos, estreptococos y algunos otros microorganismos. Debido a estas características, la cetraria islandesa se usa como remedio en la medicina moderna. Es ampliamente utilizado como probado y probado. remedio popular: se preparan decocciones a partir de líquenes para el tratamiento de catarros y resfriados, gelatinas contra la diarrea, también se utilizan como amargor con fines terapéuticos. Como remedio popular, la cetraria islandesa también se usa para el tratamiento de la tuberculosis.

Los científicos alemanes obtuvieron el primer fármaco antibiótico de líquenes llamado "| Evozin". A finales de los años 40, se obtuvo un nuevo medicamento en el Instituto Botánico de la Academia de Ciencias de la URSS: la sal sódica del ácido úsnico o "Vinan".

Los líquenes se utilizan ampliamente como materia prima para la industria de la perfumería. Se sabe desde hace mucho tiempo que algunos de ellos contienen sustancias aromáticas, aceites esenciales. En la antigüedad en Egipto y más tarde, en los siglos XV-XVIII, los polvos se obtenían a partir de líquenes secos, que luego se usaban para hacer polvos, en particular polvos para pelucas. Actualmente, los extractos de estos líquenes se utilizan en perfumería.

La ciruela Evernia ha adquirido la mayor importancia como materia prima para la industria de la perfumería. De este liquen se obtiene un resinoide, un extracto alcohólico concentrado que parece un líquido espeso y oscuro. La resinosa es una sustancia aromática, se utiliza en las fábricas de perfumes como principio aromático para algunos tipos de perfumes. Además, posee la propiedad de un fijador de aromas, y los perfumistas en algunos casos lo utilizan para impartir persistencia a los perfumes.

Desde la antigüedad, los líquenes han servido como materia prima para la producción de tintes. Los tintes se utilizaron para teñir la lana y la seda. El color principal de los tintes obtenidos a partir de sustancias líquenes es el azul oscuro. Pero agregar ácido acético, alumbre, etc. dará tonos morados, rojos y amarillos. Es significativo que las pinturas de liquen tengan tonos especialmente cálidos y profundos, aunque son inestables en relación a la luz.

Los líquenes son los pioneros de la vegetación. Al instalarse en lugares donde otras plantas no pueden crecer (por ejemplo, en rocas), después de un tiempo, muriendo parcialmente, forman una pequeña cantidad de humus, sobre la cual otras plantas pueden asentarse. Los líquenes están muy extendidos en la naturaleza (viven en el suelo, rocas, árboles, algunos en el agua, se encuentran en estructuras metálicas, huesos, vidrio, cuero y otros sustratos). Los líquenes destruyen las rocas liberando liquen ácido. Esta acción destructiva termina con el agua y el viento. Los líquenes son capaces de acumular sustancias radiactivas.

Los líquenes juegan un papel importante en la actividad económica humana: sirven como alimento para los ciervos y algunos otros animales domésticos; ciertos tipos de líquenes (liquen maná, gyrophora en Japón) son consumidos por humanos; el alcohol se extrae de líquenes (de cetraria islandesa, algunos tipos de cladonias), pinturas (de algunos tipos de rochel, ochrolechni); se utilizan en la industria de la perfumería (ciruela evernia - "musgo" de roble), en medicina ("musgo" islandés - para enfermedades intestinales, enfermedades del tracto respiratorio, lobaria - para enfermedades pulmonares, peltiger - para rabia, parmelia - para epilepsia, etc. .); Las sustancias antibacterianas se obtienen de los líquenes (el ácido úsnico es el más estudiado).

Los líquenes apenas dañan la actividad económica humana. Solo se conocen dos especies venenosas(son raros en nuestro país).

Líquenes

características generales... Los líquenes son una especie de grupo de organismos vivos, cuyo cuerpo (talo) está formado por dos organismos, un hongo (mycobiont) y un alga o cianobacteria (phycobiont), que se encuentran en simbiosis. Los líquenes contienen alrededor de 20 mil especies de hongos y alrededor de 26 géneros de organismos fototróficos. Las más comunes son las algas verdes de los géneros Trebuxia, Trentepolia y Cyanobacterium Nostock, que son componentes autótrofos en aproximadamente el 90% de todas las especies de líquenes.

La relación simbiótica (mutualista) entre los componentes de los líquenes se reduce al hecho de que el ficobionto suministra al hongo sustancias orgánicas creadas por él en el proceso de fotosíntesis y recibe agua con sales minerales disueltas. Además, el hongo evita que el ficobionte se seque. Esta compleja naturaleza de los líquenes les permite nutrirse del aire, precipitación atmosférica, humedad del rocío y las nieblas, partículas de polvo que se depositan en el talo del suelo. Por lo tanto, los líquenes tienen la capacidad única de existir en condiciones extremadamente condiciones desfavorables, a menudo completamente inadecuado para otros organismos, en rocas y piedras desnudas, techos de casas, cercas, cortezas de árboles, etc.

El micobionto es específico, es decir, forma parte de una sola especie de líquenes.

La estructura de los líquenes. El liquen talo suele ser de color gris, marrón claro u oscuro. Por aspecto externo los liquen talos se dividen en escamosos, foliosos y tupidos (Fig. 6.3).

Más común escala, o cortical, líquenes (alrededor del 80%), con un talo en forma de costra delgada, que crece firmemente junto con el sustrato y no se puede separar de él. Más altamente organizado frondoso los líquenes tienen forma de escamas o placas, unidas al sustrato por haces de hifas, llamadas rizina. Crecen en rocas y cortezas de árboles. Entonces, por ejemplo, en los troncos y ramas de un álamo temblón, a menudo se encuentra un liquen-xantoria de color dorado. Tupido los líquenes son arbustos formados por finos filamentos ramificados o troncos unidos al sustrato solo por la base.

Según la estructura anatómica, los líquenes se dividen en homeo y heteroméricos (v. Fig. 6.3). Tener homeomérico El liquen talo es un plexo suelto de hifas fúngicas, entre las cuales las células o filamentos del ficobionte se ubican más o menos uniformemente.

Figura 6.3.Formas de liquen talo: a - corteza (escama); b - frondoso; vgd — tupido; e - sección del talo heteromérico: I - corteza superior, 2 - capa de algas, 3 - núcleo, 4 - corteza inferior; F -sredio.

Heteromérico la estructura se caracteriza por la presencia de capas diferenciadas en el talo, cada una de las cuales realiza una función específica: la corteza superior e inferior es una capa protectora, la capa fotosintética participa en el proceso de fotosíntesis y acumula productos de asimilación, y el núcleo - en unir el talo al sustrato y asegurar la aireación del ficobionto. Este tipo morfológico de liquen es la forma más organizada del talo y es característico de la mayoría de los líquenes foliosos y fruticosos.

Reproducción. Los líquenes se reproducen principalmente vegetativamente - por partes del talo, así como por formaciones especializadas especiales - sredia e isidia (Fig. 6.4).

Figura 6.4.Propagación vegetativa de líquenes: a - sección de talo con medios; B - sección de talo con isidia; una - sredio 2 - isidio.

Sredia se forman debajo de la corteza superior en la capa fotosintética y consisten en una o más células ficobiontes trenzadas por hifas fúngicas. Bajo la presión de la masa crecida de numerosos medios, la capa cortical del talo se rasga y los medios salen a la superficie, desde donde son transportados por el viento, el agua y, en condiciones favorables, se convierten en nuevos liquen talos. .

Isidia son pequeñas excrecencias del talo en forma de varillas, tubérculos, cubiertos de corteza desde el exterior. Consisten en varias células del ficobionto, entrelazadas con hifas fúngicas. Isidia se rompe y forma nuevos talos.

La importancia de los líquenes en la biosfera y la economía nacional. Se conocen alrededor de 26 mil especies de líquenes. Están muy extendidos en la naturaleza, excepto en lugares donde el aire está saturado de gases nocivos. Los líquenes son muy sensibles a la contaminación del aire y, por lo tanto, la mayoría de ellos en las grandes ciudades, así como cerca de fábricas y fábricas, mueren rápidamente. Por esta razón, pueden servir como indicadores de contaminación del aire con sustancias nocivas.

Como organismos autoheterótrofos, los líquenes acumulan energía solar y crean materia orgánica en lugares inaccesibles para otros organismos, y también descomponen la materia orgánica, participando en la circulación general de sustancias en la biosfera. Los líquenes juegan un papel fundamental en el proceso de formación del suelo, ya que poco a poco van disolviendo y destruyendo las rocas sobre las que se asientan, y debido a la descomposición de sus talos se forma el humus del suelo. Por lo tanto, los líquenes, junto con las bacterias, las cianobacterias, los hongos y algunas algas, crean las condiciones para otros organismos más avanzados, incluidas las plantas y los animales superiores.

Un papel importante en la actividad económica humana lo desempeñan principalmente los líquenes forrajeros, como el musgo de reno o el liquen, el musgo islandés y otros, que son devorados no solo por los renos, sino también por el ciervo rojo, el ciervo almizclero, el corzo y el alce. Algunos tipos de líquenes (liquen maná, higróforo) se utilizan para la alimentación, también encontraron aplicación en la industria de la perfumería - para la obtención de sustancias aromáticas, en la industria farmacéutica - para la fabricación de medicamentos contra la tuberculosis, furunculosis, enfermedades intestinales, epilepsia, etc. Los ácidos de liquen se obtienen a partir de líquenes (unos 250 conocidos), que tienen propiedades antibióticas.

La lista de especies protegidas incluidas en el Libro Rojo de la República de Bielorrusia incluye 17 especies de líquenes.

Líquenes.

Los líquenes son un grupo peculiar de organismos complejos, cuyo cuerpo consta de dos componentes: hongos y algas. Como organismos, los líquenes eran conocidos mucho antes del descubrimiento de su esencia. Incluso el gran Teofrasto, el "padre de la botánica" (siglos IV-III a. C.), describió dos líquenes, el tiempo y la rochella, que ya se utilizaban entonces para obtener aromáticos y tintes. Es cierto que en aquellos días a menudo se les llamaba musgos o algas, o incluso "caos de la naturaleza" y "pobreza miserable de la vegetación".

Actualmente se conocen alrededor de 20.000 especies de líquenes. La ciencia de los líquenes se llama liquenología. Signo específico líquenes es una simbiosis de dos organismos diferentes: un hongo heterotrófico (mycobiont) y un alga autótrofa (phycobiont) .En un liquen, ambos componentes entran en estrechas relaciones: el hongo rodea las algas e incluso puede penetrar en sus células. Los líquenes forman tipos morfológicos especiales, formas de vida que no se encuentran en los organismos individuales que los componen. ”El metabolismo de los líquenes tiene un carácter específico: en ellos solo se forman ácidos de liquen, que no se encuentran en otros organismos. Los métodos de reproducción de los líquenes como organismos integrales también son específicos.

El talo (el llamado cuerpo de liquen) es diverso en forma, tamaño, color y estructura. El color de los líquenes varía: son blancos, grises, amarillos, anaranjados, verdes, negros; esto está determinado por la naturaleza de los pigmentos contenidos en la cáscara de las hifas. La pigmentación ayuda a proteger el componente de algas de la luz excesiva. A veces sucede al revés: los líquenes en la Antártida están pintados de negro, lo que absorbe los rayos de calor.

Según la forma del talo, los líquenes se dividen en escamas, foliosos y tupidos.

El liquen talo tiene la forma de una costra fuertemente fusionada con el sustrato por las hifas medulares. A veces está representado por una capa pulverulenta.

Los líquenes frondosos se ven como una placa ubicada horizontalmente en el sustrato, que se adhiere a él mediante excrecencias de hifas: rizina. El talo puede estar entero o disecado, presionado contra el sustrato o elevado por encima de él.

El liquen espinoso talo tiene la forma de un arbusto ramificado erecto o caído o columnas erectas no ramificadas. Se unen al sustrato con una pata corta, expandida en el extremo con un talón.

Según la estructura anatómica, los líquenes son: 1) homeoméricos, cuando las algas se encuentran esparcidas por todo el cuerpo del liquen; 2) heteromérico, cuando las algas forman una capa separada en el talo. Desde arriba, el talo está cubierto con una capa de la corteza, que consiste en células que crecen juntas por sus paredes y tienen la apariencia de tejido celular: plectenquima, la corteza juega función protectora y también fortalece el talo. Órganos de unión de líquenes foliosos, rizoides y rizinas; el primero consta de una fila de células y el segundo, de rizoides conectados en cuerdas.

Los líquenes se reproducen por esporas que forman el hongo o por fragmentos del talo, es decir, vegetativamente,

La reproducción sexual de los líquenes es proporcionada por la apotecia ubicada en la parte superior del talo y que tiene forma de platillo. Allí, las esporas se forman como resultado de la fusión de células germinales. Las esporas se esparcen por el viento y, una vez en condiciones favorables, germinan en hifas, pero solo se formará un nuevo liquen si la hifa se encuentra con un alga adecuada.

Los líquenes se reproducen vegetativamente con isidia y sredia, crecimientos en el talo que contiene ambos componentes del liquen.

Distribución generalizada de líquenes en el mundo da testimonio de su gran importancia. Su papel es especialmente importante en la tundra y bosque-tundra, donde constituyen una parte notable de la cubierta vegetal y donde se les asocia la vida de un gran grupo de animales: son refugio de invertebrados y pequeños vertebrados, alimento para ellos y para grandes vertebrados como el reno. El musgo de liquen islandés se utiliza en los países nórdicos como aditivo para alimentos para mascotas y como aditivo para hornear pan.

En todas las biogeocenosis, los líquenes realizan funciones fotosintéticas y formadoras de suelo. Especialmente al poblar sustratos recién expuestos, pedregosos, rocosos, pobres en materia orgánica.

En la actividad económica humana, los líquenes se pueden utilizar como productores de líquenes, compuestos con propiedades antibióticas. El uso generalizado de líquenes en medicina se basa en sus propiedades tónicas y antisépticas. Los líquenes ácidos que producen tienen actividad antimicrobiana contra estafilococos, estreptococos, bacilos tuberculosos y también se utilizan con éxito en el tratamiento de la dermatitis.

Desde la antigüedad se conoce el uso de líquenes en perfumería, basado en el alto contenido de sustancias aromáticas en sus talos y aceites esenciales... En particular, el musgo de roble se utiliza en la fabricación de perfumes.

Este grupo de plantas también se conoce como tintes desde hace mucho tiempo, y el tweed escocés todavía se tiñe con extractos de líquenes. El tornasol indicador, muy utilizado en química, también es un derivado de los líquenes.

Los líquenes son sensibles a la presencia de impurezas nocivas en el aire, especialmente las que contienen metales pesados, B Últimamente se utilizan ampliamente en la evaluación de la contaminación del aire y para controlar la situación de las radiaciones.