Ласси ундаа гэж юу вэ. Халуун зун амттай ундаа - ласси гэж юу вэ, түүнийг хэрхэн бэлтгэх вэ. халбага давс

Гайхамшигтай ундаа Ласси нь үд дундын халуун, гайхалтай халуунд гайхалтай сэргэдэг Энэтхэгийн уламжлалт амттан юм. Энэ жорын олон тайлбар байдаг: ундаа нь шоколад, банана, манго, цитрус, цагаан гаа зэргийг бэлтгэдэг. Мөн энэ нь бүгд биш юм! Лассигийн бүх тайлбарыг тоолж хэлэх боломжгүй юм. Эцсийн эцэст, ундаа нь халуун ногоотой, халуун ногоотой, чихэрлэг, давстай байдаг. Гэхдээ төвийг сахисан амттай, гэхдээ гайхалтай үнэртэй хувилбарууд нь тийм ч алдартай биш юм. Үүний зэрэгцээ, Ласси нь зөвхөн тааламжтай ундаа төдийгүй гайхалтай эрүүл мэндэд найдвартай холбоотой байж болно. Эцсийн эцэст, та өөрийн үзэмжээр найрлагыг хялбархан өөрчилж, паприка, ургамал, жимс, сироп эсвэл бүр ... өргөст хэмх нэмж болно. Гэхдээ гол зүйл бол суурь хийх үндсэн бүтээгдэхүүнийг авах явдал юм. Лассид энэ нь мөс, ус, тараг юм. Туршилт! Танай гэр бүлийн хамгийн хайртай хүн болох Лассигийн яг тэр хувилбарыг та олох боломжтой байх нь дамжиггүй.

Хоол хийх хугацаа - 15 минут.

Нэг саванд порц - 4.

Найрлага

Санал болгож буй жорын дагуу Энэтхэгийн ундаа Ласси хийхийн тулд танд маш ховор найрлага хэрэггүй. Жинхэнэ сэргээгч ундаа бэлтгэхэд шаардлагатай бүх зүйлийг та өөрт ойр байгаа дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой. Тиймээс, эдгээр бүтээгдэхүүнүүд энд байна:

• мөс - 4 шоо;
• кардамон - 1 халбага;
• тараг - 100 мл;
• цагаан гаа - 2 см урт үндэс;
• ус - 200 мл;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 tsp.

Тэмдэглэл дээр! Хэрэв та хүсвэл ундаанд нунтагласан элсэн чихэр хэрэглэхээс татгалзаж эсвэл зөгийн балаар сольж болно.

Энэтхэгийн Ласси жорыг хэрхэн хийх вэ

Хэрэв та өмнө нь хэзээ ч Ласси бэлдэж байгаагүй, тэр байтугай ийм дорнын ундааны талаар анх удаа сонссон бол цөхрөл бүү зов. Гэртээ өөрөө хоол хийх нь танд хэцүү биш байх болно. Ундаа бэлтгэхийн мөн чанар нь маш энгийн. Бусад бүх хүмүүст, алхам алхмаар жорГэрэл зураг нь энэ нөхцөлд төсөөлөхөд хэцүү байдаг хоолны янз бүрийн алдаанаас зайлсхийхэд тусална. Мөн сэтгэл сэргээсэн, эрч хүчтэй амттай ийм хоолны дуршилтай ундааг бий болгох бүх дарааллыг хамгийн дэлгэрэнгүй, ойлгомжтой байдлаар харуулсан хэд хэдэн видео клипийг доор харуулав. За, эхэлцгээе?

1. Тиймээс эхний алхам бол Энэтхэгээс ирсэн жорын дагуу Ласси бэлтгэхэд шаардагдах бүх найрлагыг бэлтгэх явдал юм. Үүнийг даруй анзаарах нь зүйтэй: тараг сонгохдоо аль болох болгоомжтой байгаарай. Шаардлагагүй будагч бодис, хадгалалтын бодис, нэмэлтгүйгээр байгалийн гаралтай найрлагад давуу эрх олгох. Суурийг цэвэрхэн байлга. Үгүй бол амтыг сайжруулагч, амтлагч нь байгалийн амтлагчийн бүх сэтгэл татам байдлыг устгах болно.

1. Дараа нь амтлагчийн нөхцөл байдлыг тусад нь үнэлнэ. Кардамоныг нунтаг хэлбэрээр хэрэглэж болно. Гэхдээ хэрэв та энэ амтлагчийн амтыг бүрэн илэрхийлэхийг хүсч байвал кофе бутлуурын дотор өөрөө нунтаглана. Хэд хэдэн хонхорцог хангалттай байх болно.

Анхаар! Гэхдээ дараа нь халуун ногоо шигшихээ бүү мартаарай.

1. Дараа нь та цагаан гаатай тэмцэх хэрэгтэй. Энэ нь хальсалж, сараалжтай байх шаардлагатай. Төхөөрөмжийг хамгийн жижиг буюу "хурц" нүдтэй ашиглана уу. Ийм grater нь танд ийм цагаан гааны нунтаг авах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь Энэтхэгийн Ласси ундаа бэлтгэхэд тохиромжтой.

1. Та цаашид юу хийх хэрэгтэй вэ? Энд бүх зүйл маш энгийн! Энэхүү анхны дорно дахины ундааг бүрдүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сэргээгч, тоник ноотуудтай хослуулах нь хэвээр байна. Тохиромжтой аяга таваг бэлтгэ. 200 мл цэвэрхэн хийнэ ус уух(бага зэрэг сэрүүн байлгана). Түүнд жижиглэсэн цагаан гаа илгээдэг. Бүх төрлийн нэмэлт, будагч бодисгүйгээр 100 мл байгалийн тараг хийнэ. Мөс нэмэхээ бүү мартаарай. Найрлага нь кардамоноор шингэлсэн байх ёстой. Үр хольцыг ямар ч гар хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглан нухсан байна.

1. Үнэн хэрэгтээ энэ нь цагаан гаатай Лассигийн бэлтгэлийг дуусгадаг. Хэрэв та хүсвэл ундаагаа зөгийн бал эсвэл нунтагласан элсэн чихэрээр шингэлж болно.

Энэтхэгчүүд тэр даруй ундаагаар үйлчилдэг. Эцсийн эцэст тэр зөвхөн цангах төдийгүй дулаанаас салах боломжийг танд олгоно.

Видео жор

Хэрэв та Энэтхэгт хэзээ ч очиж үзээгүй бөгөөд жинхэнэ Ласси ундаа хэрхэн хийхээ мэдэхгүй байгаа бол санал болгож буй видео жорыг ашиглана уу. Тэд танд ундааны цэсийг төрөлжүүлж, илүү ашигтай болгох боломжийг олгоно.

Халуун зун та амттай, эрүүл ундааг ууж болно: мөстэй коктейль, хөргөсөн сүү, kefir смүүти, амттай айран, айраг, шатаасан сүү гэх мэт. Үүнээс гадна, амттай байдаг ба эрүүл ундаа, Энэтхэгээс гаралтай бөгөөд энэ нь зүгээр л оролдохгүй байх нүгэл юм. Энэ ундаа бол ласси юм. Энэ нийтлэлд бид ласси гэж юу болох, хэрхэн хоол хийх талаар тайлбарлах болно. Эхэлцгээе!

Ласси бол сүү, төрөл бүрийн жимс, хүнсний ногоо болон бусад нэмэлтүүд бүхий тараг дээр суурилсан Энэтхэгийн алдартай ундаа юм. Гэртээ ласси хийх нь маш энгийн - энэхүү амттай коктейлийг бэлтгэх нь сүүтэй смүүти эсвэл сүүтэй коктейль бэлтгэхээс илүү хэцүү биш юм.

Ласси чихэрлэг, давслаг. Ласси нь Пунжаб, Пакистан, Хойд Энэтхэгт хамгийн түгээмэл байдаг.

Ласси хийхийн тулд танд Турк тараг (эсвэл бусад энгийн тараг), бага зэрэг сүү эсвэл ус, түүнчлэн жимс, элсэн чихэр, давс, халуун ногоо, ургамал хэрэгтэй болно. Та ласси хийх боломжгүй цорын ганц зүйл бол хутгагчгүйгээр хийх явдал юм.

Энэ нийтлэлд бид хамгийн амттай ласси жорыг хуваалцах болно. Эхэлцгээе!

Халуун ногоотой давсалсан ласси хийх Энэтхэгийн уламжлалт жор

• 300 мл Турк тараг
• 200 мл буцалсан хөргөсөн ус
• Хэд хэдэн мөсөн шоо
• Бага зэрэг ногоон чинжүү, хальсалж, жижиглэсэн
• 0.3 халбага нунтагласан cumin
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• Амтлахын тулд давс

Мөснөөс бусад бүх орцуудаа хутгагчинд хийж сайтар хэрчинэ. Дараа нь мөс нэмээд дахин нунтаглана. Ундаа бэлэн боллоо!

Давсалсан ласси - хамгийн хялбар жор

• 300 мл Турк тараг
• 150 мл мөс ус
• 6 мөсөн шоо
• 2 халбага цагаан элсэн чихэр
• Нэг чимх давс

Мөснөөс бусад бүх орцуудаа хутгагчинд хийж сайтар хэрчинэ. Мөсийг сайхан шилэн аяганд хийж, шил рүү ласси хийнэ. Зуны сэрүүн ундаа бэлэн боллоо!

Халуун ногоотой давсалсан ласси

• 300 мл Турк тараг
• 300 мл хөргөсөн сүү
• 1 халбага cumin үр
• 2 халбага нимбэгний шүүс
• Амтлахын тулд давс
• Хэд хэдэн мөсөн шоо
• Хэд хэдэн хуудас шинэхэн гаа
• Нэг чимх cayenne чинжүү - сонголттой

Кумин үрийг хайруулын тавган дээр ойролцоогоор 2-3 минут хуурч, дараа нь хөргөөд цавчих. Бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, сайтар цавчих. Ласси бэлэн боллоо!

Зуны өөр нэг амттай ундаа бол айран бөгөөд үүнийг бие даасан ундаа болгон ууж болно, эсвэл та айран дээр суурилсан зуны хоол, хүйтэн ундаа, жишээлбэл, өргөст хэмх, ургамал бүхий айран дээр хөргөх ундаа эсвэл улаан луувантай айран дээр хүйтэн ундаа хийж болно.

Mango lassie - хуруугаа долоо!

Хамгийн амттай лассигийн нэг бол манго ласси юм. Энэ жорны хамгийн хэцүү хэсэг бол манго олох, бусад нь амархан. Тиймээс, эдгээр найрлагыг аваарай:

• 2 манго жимсний нухаш
• 400 мл Турк тараг
• 200 мл сүү
• Хагас аяга элсэн чихэр
• 5-10 мөсөн шоо

Бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, сайтар цавчих. Сайхан шилэн аяганд үйлчилж, сайхан өнгөрүүлээрэй!

Манготой Ласси - хоёр дахь жор

Энэ жор нь өмнөхөөсөө арай илүү төвөгтэй юм. Гэсэн хэдий ч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм! Тиймээс энэ манго лассиг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• Нэг том манго целлюлоз
• 300 мл Турк тараг
• 150 мл хүйтэн сүү
• 3 халбага бор элсэн чихэр
• 5-8 шинэ гаа навч
• 1 халбага шинэхэн нунтагласан гоньд
• 1 халбага шинэхэн нунтагласан кардамон
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• Мөсөн шоо - нэмэлт

Банана ласси - энгийн, сэтгэл хангалуун, амттай!

Хэрэв та манго олдохгүй бол гадил жимсээр амттай ундаа бэлтгэхийг санал болгож байна.

• 300 мл Турк тараг
• 150 хөргөсөн сүү
• 2 боловсорсон банана
• 2-4 мөсөн шоо
• 2 халбага цагаан элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал

Бүх найрлагыг хутгагчинд хийж сайтар холино. Банана ласси бэлэн боллоо!

Гүзээлзгэнэтэй амттай тараг ундаа - яаж хийх вэ

Мэдээжийн хэрэг, ямар ч зуны цэс гүзээлзгэнэгүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй. Бид танд гүзээлзгэнэтэй ласси хийх жорыг санал болгож байна. Танд найрлага хэрэгтэй болно:

• 10-12 гүзээлзгэнэ (гүзээлзгэний оронд та өөр ямар ч гүзээлзгэнэ авч болно зуны жимс: нэрс, бөөрөлзгөнө)
• 2 халбага элсэн чихэр
• 200 мл Турк тараг
• 100 мл сүү
• 3 мөсөн шоо

Найрлагыг хутгагчинд хийж сайтар цавчих. Гүзээлзгэнэтэй ундаа бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Сүүний коктейлийг хэрхэн, юугаар хийж болох талаар илүү олон санаа - нийтлэлд.

Ласси бол Пунжаби гаралтай Энэтхэгийн алдартай ундаа юм. Ус, давс, элсэн чихэр, амтлагч, жимс жимсгэнэ, мөс зэргийг нэмэн тараг дээр үндэслэн түргэн ташуураар бэлтгэдэг.

Ласси энгийн

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

тараг эсвэл исгэсэн шатаасан сүү - 1 л
ус (хөргөсөн) - 3 шил
элсэн чихэр - 6 халбага
кардамон үр (газар) - 1/4 tsp
мөсөн шоо - нэмэлт

Мөснөөс бусад бүх орцуудаа хольж, хутгагч эсвэл холигчоор ундааны хөөс үүсэх хүртэл холино. Мөсөн шоогаар лассиг хүйтэн хэлбэрээр үйлчил. Энэ нь тэжээллэг, сэргээгч ундаа юм.

Ласси cumin

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

cumin үр - 1/2 tsp.
байгалийн тараг - 300 мл
давс - 1 чимх
ус - 75 мл.

Хуурай хайруулын тавган дээр cumin үрийг амттай болтол нь хуурч ав. Үрийг нь тараг, чимх давс, 75 мл устай холигчоор хийж хутгана. Хүйтэн үйлчил.

Банана ласси

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

банана (боловсорч гүйцсэн, хальсалж, жижиглэсэн) - 2 ширхэг.
нимбэгний шүүс- 2 tbsp.
усан үзмийн шүүс (цагаан) эсвэл ус (мөсний хүйтэн) - 1/2 аяга
зөгийн бал (тунгалаг) - 3 халбага
мөс (үйрсэн) - 6-8 шоо
кардамон (газар) - 1/4 tsp
самар (сараалжтай) - 1 чимх
нимбэгний хальс (сараалжтай) - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Банана, нимбэгний шүүс, зөгийн бал (хэрэв хүсвэл), тараг эсвэл цөцгийн тосыг цахилгаан холигч эсвэл гал тогооны процессор дээр металл хавчаартай байрлуулна. Ойролцоогоор 2 минутын турш боловсруулсны дараа мөс, кардамон нэмээд нэг минутын турш дахин асаана. Мөсийг бүрэн бутлах ёсгүй. Шилэн аяганд хийнэ, бага зэрэг самар, нимбэгний хальс цацаж, үйлчил.

Манго, бананатай Ласси (Amm kela lassi)

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

банана - 3 ширхэг.
манго - 1 ширхэг.
тараг (хүйтэн) - 2 аяга

Бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, 1-2 минутын турш холино.

Манготой Ласси

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

манго (жижиг, хальсалж, хэрчсэн) - 1 ширхэг.
сүү (хөргөсөн) - 75 мл
байгалийн тараг - 150 мл.

Мангог хутгагч эсвэл хүнсний процессороор хутгана. Дараа нь утаснаас салахын тулд шигшүүрээр арчина. Хөргөх.
Мангогийн целлюлозыг сүү, тарагтай холино. Хүйтэн үйлчил.

Манго ба кардамон ласси

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

кардамон (хос) - 3 ширхэг.
манго (целлюлоз) - 600 гр
байгалийн тараг - 400 мл
сүү - 200 мл
самар (газар) - амсах болно.

Кардамоны үрийг хагас болгон хувааж, үрийг нь салгаж, шавар, зуурмагаар бутлана. Хойш тавьж.
Мангог хутгагчинд хийж тараг, сүү, нунтаг кардамон нэмнэ. Цохих. Амт, шаардлагатай бол бага зэрэг зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр нэмнэ. Шилэн аяганд хийнэ, шинэ самар цацна. Шууд үйлчил.

Гүзээлзгэнэтэй ласси

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

гүзээлзгэнэ - 150 гр
байгалийн тараг - 250 гр
зөгийн бал - 1 tsp
мөс - 8 шоо.

Холигчинд гүзээлзгэнэ, тараг, 1 цайны халбага зөгийн бал, 8 мөсөн шоо зэргийг хутгагчаар хутгана. Хутгаж, аяганд хийнэ.

Rhubarb болон гүзээлзгэнэтэй Lassi зайрмаг

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

гүзээлзгэнэ (жижиглэсэн) - 100 гр
элсэн чихэр - 4 халбага
нимбэг, зөвхөн шүүс
rhubarb (хальсалж, нилээд жижиглэсэн) - 250 гр
бүйлс (газар) - 100 гр
сүү (өтгөрүүлсэн) - 250 гр
сүү - 200 мл
бүйлсний мөн чанар - 1 tsp
Грек тараг - 500 гр.

6 ширхэг зайрмагны савыг саваа эсвэл өндөр, нимгэн, хүйтэнд тэсвэртэй шилэн дээр хийж хөлдөөгчид хийнэ. Гүзээлзгэнэийг 1 халбага элсэн чихэрээр 5 минут буцалгаж, нимбэгний шүүсийг шахаж авна. Шүүсийг зайлуулж, жимсний хэсгүүдийг хаяж, шүүсийг зузаан сироп хүртэл буцалгана. Мөөгөнцөр эсвэл шилний ёроолд сироп хийнэ, хөлдөөнө.

Үүний зэрэгцээ, rhubarb-ийг нэг дусал усанд үлдсэн 3 хоолны халбага элсэн чихэртэй зөөлөн болтол буцалгана. Нухашыг хутгагч эсвэл хүнсний процессороор хутгана. Нунтагласан бүйлс, өтгөрүүлсэн сүү, ердийн сүүг саванд хийж халаана. Саванд хөргөж, дараа нь нарийн шигшүүрээр дамжуулж, аль болох их хэмжээний сүүг шахаж авна. Хэсэг хэсгүүдийг нь хая. Rhubarb, бүйлсний сүү, бүйлсний охь, тараг зэргийг хүнсний процессорт хийж хутгана. Дараа нь хөргөнө. Хэрэв хольц нь хэт хүчиллэг байвал элсэн чихэрээр амтлана.

Мөөгөнцөрт хийнэ, саваа тавиад шөнө хөлдөөнө. Үйлчлэхээсээ өмнө 15-аас доошгүй минутын өмнө хөлдөөгчид зайлуулна; нүдний шил хэрэглэсэн бол 20 минутын дотор.

Шоколадтай ласси

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

сүүтэй шоколад - 50 гр
тараг - 1 шил
мөсөн шоо
чимэглэлийн хувьд:
нунтагласан бүйлс

Шоколадыг хөргөөд үйрмэг болгон нунтаглана. Тараг, шоколад, мөсөн шоо зэргийг холигчоор хольж, хөөсөрхөг хүртэл өндөр хурдтайгаар цохино. Лассийг шилэн аяганд хийж, нунтагласан бүйлсээр чимэглээрэй. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Давстай ласси

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

cumin үр - 1 tsp
байгалийн тараг - 1 шил
сүү (хөргөсөн) - 1 шил
нимбэгний шүүс - 1 tsp
давс - 1 tsp
мөсөн шоо - 1/2 аяга
амтлах давс

Хуурай хайруулын тавган дээр cumin үрийг анхилуун үнэр гарч иртэл хуурна. дараа нь хөргөөд нунтаглана. Хөөс гарч ирэх хүртэл бүх найрлагыг холигчоор хольж, аяганд хийнэ, хөргөсөн бутлана.

Хан боргоцой ласси

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

ус - 1/2 аяга
элсэн чихэр - 2 халбага
мөсөн шоо - 1 шил.

Халуун ногоотой Ласси

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

ус - 2 шил
тараг (нэмэлтгүй) - 1/2 аяга
элсэн чихэр - 2 халбага
цагаан гаа (шинэхэн сараалжтай) - 1/2 tsp
кардамон (газар) - 1/2 tsp

Бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, 1-2 минутын турш холино. Үндсэн хуулийн төрөл, сэтгэл санааны байдлаас шалтгаалан үүнийг амтлаарай.

Хан боргоцой ласси

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

хан боргоцой (жижиглэсэн) - 1 аяга
байгалийн тараг - 1/2 аяга
ус - 1/2 аяга
элсэн чихэр - 2 халбага
мөсөн шоо - 1 шил.

Бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, жигд болтол нь холино. Холимогийг шилэн аяганд хийнэ, нэн даруй үйлчил.

Сарнайн ус Ласси

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

тараг - 200 мл
элсэн чихэр - амсах болно
сарнайн ус - 1 tsp

Тараг дээр элсэн чихэр, сарнайн ус нэмнэ. Бүх зүйлийг сайн цохино. Хөргөсөн эсвэл мөсөн дээр үйлчил.

Сироптой Ласси (Сироп Ласси)

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

тараг - 200 мл
элсэн чихэр - амсах болно
сироп (ямар ч) - амсах болно.

Тараганд элсэн чихэр, сироп хийнэ. Бүх зүйлийг сайн цохино. Хөргөсөн эсвэл мөсөн дээр үйлчил.

Калори: 574.2
Хоол хийх цаг: 10
Уураг / 100гр: 3.1
Нүүрс ус / 100гр: 16.63

Байгалийн тарагнаас гаргаж авсан сэргээгч ундаа болох "Ласси"-г хэрэглэж болно. Хамгийн хялбар ласси жор бол нимбэгний шүүс, мөсөн шоо эсвэл мөстэй усаар ташуурдсан тараг боловч энэ нь ихэвчлэн үүгээр зогсдоггүй. Төрөл бүрийн жимс, амтлагч, халуун ногоо, жимсний шүүс, хатаасан жимс зэргийг ласси ундаанд нэмнэ. Банана нь лассигийн хамгийн тохиромжтой амт, тууштай байдлыг өгдөг - гадил жимсний ласси нь өтгөн, баялаг, анхилуун үнэртэй, маш амттай болдог. Бусадтай харьцуулахад лассиг илчлэг багатай ундаа гэж үзэж болно - энэ нь өөх тос, хүнд хоол агуулаагүй бөгөөд элсэн чихэр, зөгийн бал эсвэл буталсан хатаасан жимсний оронд байгалийн чихэрлэг шүүс нэмдэг. Танилцуулж байна амттай жоргадил жимсний коктейль.

Найрлага:
- боловсорсон зөөлөн банана - 2 ширхэг;
- нимбэгний шүүс (шинэхэн шахсан) - 2 tbsp. халбага;
- нунтагласан кардамон (нунтаг) - 0.5 tsp;
- шинэхэн нунтагласан самар - 0.5 tsp;
- байгалийн тараг - 400 мл;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- мөс ус эсвэл мөсөн шоо - нэмэлт.

Гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ

Ласигийн хувьд зөөлөн, боловсорсон гадилыг хэрэглээрэй. Тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хөлдөөгчид богино хугацаанд хийнэ.

Хөргөсөн банана дээр нимбэгний шүүс хийнэ. Банана жижиглэсэний дараа харанхуйлахгүйн тулд үүнийг хийх хэрэгтэй (тэд хурдан шороо болж, бэлэн ундаа нь хоолны дуршилгүй болно). Гадилыг гар хутгагчаар жигд болтол нь хутгана. Хоол хийх энэ үе шатанд бага зэрэг мөс ус, 2-3 tbsp нэмнэ. гадил жимсний нухашыг илүү жигд, жигд тууштай болгохын тулд халбага. Усны оронд алимны шүүс нэмж болно.

Байгалийн тараг гадил жимсний нунтаг руу хийнэ.

Амтлахын тулд өтгөн зөгийн бал нэмнэ. Нэг төрлийн зузаан масс хүртэл бүгдийг дахин цохино.

Бананы лассиг нунтаг кардамоноор амтлаарай (та өөрийн амтанд өөр халуун ногоо нэмж болно).

Нарийн сараалж дээр бага зэрэг самар (хагас халбага хийх) эсвэл нунтагласан самар нэмнэ. Лассийг дахин хутгана. Хэрэв танд сайн хөргөсөн коктейль хэрэгтэй бол мөсөн шоо нэмж эсвэл мөстэй ус хийнэ. Энэ нь багагүй амттай болж хувирдаг.

Бэлтгэсэн лассиг нэн даруй шилэн аяганд хийж, хөргөөд үйлчил.

Тэмдэглэл дээр. Зөгийн балны оронд жижиглэсэн хатаасан жимс - үзэм, хатаасан чангаанз, инжир зэргийг гадил жимсний ласси дээр нэмж болно. Хатаасан жимс дээр буцалж буй ус хийнэ, 1-2 минут байлгана. Дараа нь хүйтэн усаар хөргөж, хатааж, хутгагчаар нунтаглана. Хоол хийх төгсгөлд хатаасан жимсийг халуун ногоотой хамт нэмнэ.

"Pineapple lassi" хоол хийх жор

- хан боргоцой (хэрчсэн) - 1 аяга
- байгалийн тараг - 1/2 аяга
- ус - 1/2 аяга
- элсэн чихэр - 2 халбага
- мөсөн шоо - 1 шил.
Бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, жигд болтол нь холино. Холимогийг шилэн аяганд хийнэ, нэн даруй үйлчил.

Банана ласси жор

Жорны хувьд танд хэрэгтэй:
- банана (боловсорч гүйцсэн, хальсалж, жижиглэсэн) - 2 ширхэг.
- нимбэгний шүүс - 2 халбага
- усан үзмийн шүүс (цагаан) эсвэл ус (мөс) - 1/2 аяга
- зөгийн бал (тунгалаг) - 3 tbsp.
- байгалийн тараг - 1 шил
- мөс (үйрсэн) - 6-8 шоо
- кардамон (газар) - 1/4 tsp
- самар (сараалжтай) - 1 чимх
- нимбэгний хальс (сараалжтай) - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.
Банана, нимбэгний шүүс, зөгийн бал (хэрэв хүсвэл), тараг эсвэл цөцгийн тосыг цахилгаан холигч эсвэл гал тогооны процессор дээр металл хавчаартай байрлуулна. Ойролцоогоор 2 минутын турш боловсруулсны дараа мөс, кардамон нэмээд нэг минутын турш дахин асаана. Мөсийг бүрэн бутлах ёсгүй. Шилэн аяганд хийнэ, бага зэрэг самар, нимбэгний хальс цацаж, үйлчил.

Дахи (тараг) жор

Жорны хувьд танд хэрэгтэй:
- сүү - 2.3 л
- тараг (байгалийн, нэмэлтгүй) - 50 мл
Сүүг буцалгаад галаас ав (хэрэв та өтгөн тараг хийхийг хүсвэл сүүг дөрөвний нэгээр нь ууршуулж болно). Сүүг 45 градус хүртэл хөргөнө. Бага зэрэг бүлээн сүүтэй аяганд тараг нэмээд хутгана, дараа нь энэ хольцыг сүүтэй саванд хийнэ, сайтар хутгана. Хүйтэн цаг агаарт гарааны соёлд бага зэрэг тараг шаардагдана. Исгэхийн тулд сүү хэдэн цагийн турш (4-8 цаг) дулаан байх ёстой. Тагтай савыг зузаан даавуунд боож, дулааны эх үүсвэрийн ойролцоо байрлуулснаар сүүний температурыг тогтмол байлгах хэрэгтэй. Тараг бүрэн өтгөрүүлэх хүртэл хайруулын таваг хөдөлгөхгүй байхыг хичээ.

Strawberry Lassi хийх жор

Жорны хувьд танд хэрэгтэй:
- гүзээлзгэнэ - 150 гр
- байгалийн тараг - 250 гр
- зөгийн бал - 1 tsp.
- мөс - 8 шоо.
Холигчинд гүзээлзгэнэ, тараг, 1 цайны халбага зөгийн бал, 8 мөсөн шоо зэргийг хутгагчаар хутгана. Хутгаж, аяганд хийнэ.

"Lassi with cumin" хоол хийх жор

Жорны хувьд танд хэрэгтэй:
- cumin үр - 1/2 tsp.
- байгалийн тараг - 300 мл
- давс - 1 чимх
- ус - 75 мл.
Хуурай хайруулын тавган дээр cumin үрийг амттай болтол нь хуурч ав. Үрийг нь тараг, чимх давс, 75 мл устай холигчоор хийж хутгана. Хүйтэн үйлчил.

Манго, кардамон Ласси хоол хийх жор

Жорны хувьд танд хэрэгтэй:
- кардамон (хос) - 3 ширхэг.
- манго (целлюлоз) - 600 гр
- байгалийн тараг - 400 мл
- сүү - 200 мл
- самар (газар) - амсах болно.
Кардамоны үрийг хагас болгон хувааж, үрийг нь салгаж, шавар, зуурмагаар бутлана. Хойш тавьж.
Мангог хутгагчинд хийж тараг, сүү, нунтаг кардамон нэмнэ. Цохих. Амт, шаардлагатай бол бага зэрэг зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр нэмнэ. Шилэн аяганд хийнэ, шинэ самар цацна. Шууд үйлчил.

"Манго ба бананатай Ласси (амм кела ласси)" хоол хийх жор

Жорны хувьд танд хэрэгтэй:
- банана - 3 ширхэг.
- манго - 1 ширхэг.
- тараг (хүйтэн) - 2 шил
Бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, 1-2 минутын турш холино.

"Шоколад ласси" хоол хийх жор

Жорны хувьд танд хэрэгтэй:
- сүүн шоколад - 50 гр
- тараг - 1 шил
- мөсөн шоо
чимэглэлийн зориулалтаар: - нунтагласан бүйлс
Шоколадыг хөргөөд үйрмэг болгон нунтаглана. Тараг, шоколад, мөсөн шоо зэргийг холигчоор хольж, хөөсөрхөг хүртэл өндөр хурдтайгаар цохино. Лассийг шилэн аяганд хийж, нунтагласан бүйлсээр чимэглээрэй. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Лийртэй Ласси

2 боловсорсон лийр
100 мл байгалийн тараг
100 гр өтгөн зайрмаг
200 мл сүүтэй шоколад эсвэл чихэр
Лийр, цөм, хальсыг угаана
хутгагчинд хийнэ
тараг, зайрмаг нэмээд цохино
холимогт сүү хийнэ, хутгана
лассиг аяганд хийнэ,
үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна

Ласси Масала дудх (гүргэм, пистачиостой сүү)

Найрлага:

5 аяга (1.2 л) сүү
10 гүргэмийн судал эсвэл 1/4 tsp нунтагласан гүргэм
4 лиш цэцэг
1/2 tsp газрын шанцай
3 tbsp. л. зөгийн бал эсвэл 4 tbsp. л. Сахара
1 tbsp. л. жижиглэсэн пистачиос
Сүү дээр хумс, шанцай нэмээд буцалгана. Халаалтыг тохируулснаар сүүг 5 минутын турш буцалгаад, дараа нь дулаанаас нь салгана. Гүргэмээ нэн даруй нэмээд сайтар хутгана. Хутгаж байхдаа зөгийн бал нэмнэ. Хумсыг гаргаж ав. Жижиглэсэн пистачио нэмнэ. Халуунаар үйлчил.