Žalias vaisius, augantis ant medžio. Labiausiai neįprasti egzotiški vaisiai pasaulyje. Kaip vadinasi didžiausias urvas pasaulyje
Vietose, kur auga džekfrutai, dėl neįtikėtinos maistinės vertės ir sotumo jie dažnai vadinami vargšų duona. Šis milžinas kilęs iš Indijos, tačiau auga daugelyje šalių. Ne kartą mačiau jį parduodant, bet pirmą kartą nusprendžiau išbandyti keliaudama per Vietnamą.
Džekfrutas yra didžiausias vaisius pasaulyje, augantis ant medžio. Parduodant dažniausiai sutikau iki 5 – 11 kg sveriančių „kiaulių“, bet apskritai jos svoris gali siekti 50 kg.
Jis naudojamas tiek subrendusioje, tiek neprinokusioje formoje. Jis toks didžiulis, kad vargu ar verta pačiam su juo maišytis. Be to, raižydami šį gamtos stebuklą, yra subtilybių, kurių geriau nepamiršti. Faktas yra tas, kad žievelės sudėtyje yra labai lipnių sulčių, kurias labai sunku nuplauti (taip pat ir nuo rankų). Pjaustant pačiam rankas geriausia saugoti lateksinėmis pirštinėmis arba patepti aliejumi. Dar geriau patikėti procesą vietiniams pardavėjams, jie susidoroja su jackfruit ir labai meistriškai išima iš jo brangius griežinėlius. Ji pažvelgė į mėsininkų rankas ir pasibaisėjo. Be to, nebus galima plauti su muilu ar improvizuotomis priemonėmis.
Reikia išsirinkti patį geltoniausią ir energingiausią jackfrutą, tada jis bus saldžiausias. Neprinokęs vaisius tinkamas naudoti tik ruošiant įvairius patiekalus kaip daržovę (troškinti, virti, kepti).
Reaktyvinio vaisiaus žievelė šiek tiek primena išvaizda Durianas toks pat žalias ir šiurkštus. Tačiau reaktyvinis vaisius, pirma, yra daug didesnis, ir, antra, išgaubtos išaugos vis dar nėra spygliai ir nedygia. Pjaustant žievelė turi nemetingą kvapą, todėl nereikėtų jos uostyti. Tačiau valgomos riekelės, priešingai, kvepia labiau nei apetitiškai. Jų aromatas panašus į saldumynų ar net kramtomosios gumos (žinoma, ne mėtų) aromatą.
Dabar beveik visur, kur auga jackfruitas, galima nusipirkti jau griežinėliais supjaustyto vaisiaus, kuris tvarkingai supakuotas į dėklą ir uždengtas plėvele. Bet vis tiek patarčiau vaisius nupjauti prieš jus. Tik tada galėsite būti tikri dėl šviežumo ir skonio. Pasenęs supjaustytas jackfruitas gali būti sauso ar net kartaus skonio.
Jetfruit griežinėliai yra geltonos spalvos, įdomios netaisyklingai pailgos formos ir susideda tarsi iš pluoštų. Kiekvienos skilties viduje yra vienas didelis kaulas. Sulčių nėra daug, bet jos jokiu būdu nėra sausos.
Skonis saldus ir pikantiškas. Padėklas, kurį kartu valgėme nuotraukoje ir jis mums atstojo sotų valgį, tai yra nieko nevalgėme nei prieš, nei po to. Tai buvo nuostabu. Gerai, aš, bet suaugusiam vyrui atsibodo keli stebuklingo vaisiaus gabalėliai. Tikrai duonos vaisius.
Skonis patiko, bet pasirodė kiek neįprastas, greičiau dėl konsistencijos, nes labiau pažįstama, kai kankant ir kramtant iš vaisių išsiskiria daug sulčių. Riekelių tekstūra gana elastinga, bet ne traški. Kvapus ir malonus skoniui. Jei pabandytumėte paaiškinti, kaip tai atrodo, sakyčiau taip: malonus sotus saldumas su vaisių kramtomosios gumos aromato ir skonio priemaiša (bananų-ananasų aromatas).
Pirktas kelis kartus. Džekfrutą bandėme valgyti su ledais, salotomis ir net su mėsa. Visi variantai buvo geri. Taip pat patariu paragauti jetfruit saldainių ir traškučių, juose išsaugomas kaip šviežių vaisių aromatas ir skonis.
Išvada: Pjaustyti viso vaisiaus geriau nesimaišyti, tegul tai padaro už jus (bet jūsų akivaizdoje). Skonis, aromatas ir visa kita patiko, pažintį laikau sėkminga. Rekomenduoju išbandyti, bet vis tiek nesiekia 5 balų.
2016 m. rugpjūčio 22 dNuostabus žydintis augalas, vadinamas sferiniu vilku, užaugina tokius mažus vaisius (plotis nuo 0,4 iki 0,8 mm), kad daugiau nei 1000 šių vaisių telpa ant vieno žmogaus piršto.
Vienas iš tokių vaisių sveria apie70 mikrogramų. Taip pat verta paminėti, kad Wolffia sferical taip pat išsiskiria kaip mažiausi žiedai pasaulyje tarp visų žydinčių augalų. Jo natūralus arealas yra tropinė ir subtropinė Azija, tačiau augalas buvo įvežtas Šiaurės ir Pietų Amerikoje. Wolffia sferinė auga ežerų, upių, tvenkinių pakrantėse, taip pat grioviuose, kur labai greitai plinta per rezervuarą. Taip pat bus įdomu pastebėti, kad šiam augalui nereikia šaknų, kad stiebai ar lapai išgyventų.
Šis mažiausias augalas pasaulyje žydi, o vėliau išnyra iš žiedo mažas vaisius, vadinamas "utricle" arba "pouch".
Šis augalas žydi nuo birželio iki rugsėjo.
Volfijos sferiniai vaisiai auginami Pietryčių Azijoje, nes juose gausu baltymų. Tai vaisiai laikomi gausiu maisto šaltiniu, kaipwolfia dauginasi labai greitai. Wolffia skonis primena rėžiukus.
Šis mikro augalas taip pat laikomas puikiu energijos šaltiniu. Jei būtų naudojamas kaip biokuras, jis būtų neutralus anglies dioksidui ištraukia iš atmosferos anglies dioksidą.
Be to, šis augalas gali būti naudojamas filtruoti vandenį, subalansuojant fosforo ir azoto kiekį.
Kitas wolfia pranašumas yra jo sugebėjimas sumažinti kadmio ir arseno kiekį aplinkoje.
Mokslininkai į vilką žiūri kaip į galimą maisto ir energijos šaltinį ilgalaikėms kelionėms į kosmosą.
Didžiausias pasaulyje vaisius
Iš visų valgomų vaisių didžiausi yra ant medžių augantys jackfruit vaisiai. Jų ilgis gali siekti 110 cm, skersmuo - 20 cm, o svoris - 34 kg.
Ekspertai mano, kad Indija (ypač Rytų Gatai) ir Bangladešas yra jackfruito gimtinė. vaisiai laikomi nacionaliniais.
Šiandien jackfruitas gausiai auga Pietryčių Azija ir Filipinai. Be to, šį medį galima rasti Rytų Afrikoje, būtent Kenija ir Uganda.
Verta paminėti, kad šis vaisius vartojamas ir prinokęs, ir neprinokęs. Pastaroji naudojama kaip daržovė – verdama, kepama, taip pat troškinama, tačiau prinokę vaisiai naudojami švieži, ypač ruošiant salotas ir desertus.
Sveikas jackfrutas
Prinokęs jackfruitas turi labai stiprų aromatą. Viduje jis kvepia kaip ananasų ir bananų mišinys, o skonis panašus obuolių, ananasų, mangų ir bananų mišinys.
Džekfrutai yra neįtikėtinai maistingi. Jame yra apie 40% angliavandenių, o sėklose gali būti 38% angliavandenių, 6,6% baltymų ir 0,4% riebalų. Paprastai šio vaisiaus sėklos skrudinamos kaip kaštonų.
Kadangi jackfrutų mediena nėra pažeista termitų ir grybų, ji dažnai naudojama statybose, baldų gamyboje, muzikos instrumentuose.
Naudingų jackfrutuose esančių medžiagų sąrašas:
Vitaminai:
A, beta karotinas, tiaminas (vitaminas B1), riboflavinas (vitaminas B2), nikotino rūgštis (vitaminas B3), pantoteno rūgštis (vitaminas B5), vitaminas B6, folio rūgštis (vitaminas B9), vitaminas C, vitaminas E.
Mineralai:
Kalcis, geležis, magnis, manganas, fosforas, kalis, natris, cinkas.
Žymės „Gyvenimas“ įrašai iš šio žurnalo
Ar elnius zombiuojanti liga gali būti pavojinga žmonėms?Nepaisant to, kad liga, kuri elnius paverčia zombiais, skamba kaip frazė iš mažo biudžeto siaubo filmo, iš tikrųjų liga, ...
Anksčiau Žemėje vietoj medžių augo milžiniški grybai.
Mes taip pripratę prie pievų ir medžių, gaivios žalumos vasarą ir gražių miškų. Tačiau Žemėje taip buvo ne visada. Kadaise žemėje karaliavo milžinai ...
Hammerhead Fruit Bat: didžiuliai šungalviai šikšnosparniai
Aloha, gamtininkai. Ar girdėjote apie kūjagalvį ryklį? Žinoma, girdėjome, neseniai rašėme apie tai straipsnį. Taigi, ne tik ši žuvis nukentėjo nuo ...
Harpija - nuostabus paukštis iš Pietų Amerikos
Oho, tai didelis paukštis! Taip reaguoja dauguma žmonių, pirmą kartą pamatę Pietų Amerikos harpiją, ir nesvarbu, kur...
10 neįprastų medžių, kuriuos sukūrė evoliucija
Gamta prisitaikė prie besikeičiančių sąlygų. Ne išimtis ir medžiai. Per šimtus milijonų evoliucijos metų kai kurie...
Į klausimą, kaip vadinasi didžiausias pasaulyje vaisius, augantis ant medžio? pateikė autorius Elena geriausias atsakymas yra Jackfruit – didžiausias pasaulyje vaisius, augantis ant medžio, siekiantis 20-90 cm ilgio, 15-50 cm pločio, svoris nuo 4 iki 30 kg. Yra veislių, kurių vaisiai sveria 1,5–4,5 kg. Storas ir grubus vaisiaus paviršius padengtas daugybe kūgio formos išsikišimų, o tai suteikia dar egzotiškesnę išvaizdą. Prinokę vaisiai pakeičia spalvą iš žalios į žaliai geltoną arba rudai geltoną ir tampa šiek tiek minkšti, o tai patikrinama švelniai spaudžiant, o bakstelėjus sklinda blankus tuščiaviduris garsas. Viduje vaisiai suskirstyti į dideles skilteles, turinčias geltoną, kvapnų, saldų minkštimą, sudarytą iš sultingų minkštų pluoštų. Kiekviename segmente yra viena gana didelė pailga balta 2-3 cm ilgio sėkla, nupjautas vaisius turi malonų specifinį kvapą, šiek tiek primena bananą ir ananasą. Kartu su vaisinės egzotikos kvapu, puokštė turi lengvą, beveik nepastebimą dirbtinumo atspalvį, artimą acetono kvapui (jei kada nors ragavote labai prinokusių bananų ar melionų, šio atspalvio yra ir ten). Žievelė specifinio, šiek tiek nemalonaus kvapo, joje yra lipnaus latekso, todėl prieš pjaunant vaisius rekomenduojama rankas patepti saulėgrąžų aliejumi arba mūvėti gumines pirštines. Prinokę vaisiai turi 30–40% valgomojo minkštimo. Po nokimo vaisiai greitai paruduoja ir genda. Šaldytuve jį galima laikyti mėnesį. vaisių skonio skirtingų veislių skiriasi nežymiai – daugiausia aromato atspalviais ir saldumo laipsniu. Jackfruit minkštimas yra mažai kaloringas, geras kalio ir vitamino A šaltinis. Visiškai subrendusią džekvaisiaus minkštimą galima užšaldyti ir laikyti šaldytuve. Daugybė sėklų, o jų vaisiuose gali būti iki 300, kepamos ir valgomos kaip kaštonai.
Atsakymas iš Vitalijus Rudakovas[aktyvus]
ananasas
Atsakymas iš Peresvet[guru]
gal kakavos
Atsakymas iš Kirilas Charlamovas[naujokas]
Visi, pirmą kartą pamatę Džekfrutą (Nangka), labai nustebę. Tai didžiausias pasaulyje vaisius, augantis ant medžio. Tai didžiausias pasaulyje vaisius, augantis ant medžio, siekia 90 cm ilgio ir sveria iki 30 kg. Storas vaisius padengtas daugybe kūgio formos segmentų. Viduje vaisiai suskirstyti į dideles skilteles, kuriose yra geltonos, kvapnios, saldžios minkštimo, sudarytos iš sultingų skaidulų. Skirtingai nuo žievelės, kuri turi nemalonų kvapą, supjaustytas vaisius šiek tiek primena bananą ir ananasą. Valgomo milžino skerdimą geriausia patikėti vyrams. Prieš pradedant procesą, rekomenduojama rankas patepti saulėgrąžų aliejumi arba mūvėti gumines pirštines, nes vaisiaus paviršiuje yra lipnaus latekso. Ir taip visoje Pietryčių Azijoje nulupti vaisiai parduodami padėkluose. Prinokę vaisiai valgomi švieži, iš jų gaminamas marmeladas, želė, cukruojami. Neprinokę vaisiai naudojami kaip daržovės – jie verdami, kepami, troškinami. Jackfruit minkštimas yra mažai kaloringas, geras kalio ir vitamino A šaltinis. Visiškai subrendusią džekvaisiaus minkštimą galima užšaldyti ir laikyti šaldytuve.
Kelionė į užsienį reiškia pažinti ne tik nuostabius kraštovaizdžius ir kultūrą. Svetingi užjūrio vaisiai ir neįprastos uogos padės sukurti išsamų skonio vaizdą apie vietą. Aprašymo pagalba lengviau išsirinkti iš patinkančių pasiūlymų įvairovės.
Avokadas
Laikomas vaisiu. Skonis labiau linkęs į daržovę, būtent moliūgą su neprinokusios kriaušės užuominomis su riešutiniu atspalviu. Brandumą lemia minkštumo laipsnis. Viduje yra didelis kaulas. Žievelė nevalgoma. Dydžiai iki 20 centimetrų. Minkštas, riebus minkštimas valgomas žalias. Mėsinis yra odos ir kaulų pašalinimas. Galite išbandyti Vietname, Indijoje, Kuboje, Dominikos Respublikoje
Aki
Vizualiai panašus į raudonai geltoną kriaušę arba oranžinė spalva. Prinokę vaisiai naudojami (nesubrendę nuodingi) termiškai apdorojami, skoniu primena Riešutas. Brandumą lemia vaisiaus atvirumas – subrendęs plyšta, o minkštimas išsikiša. Siūloma vaišintis Brazilijoje, Jamaikoje, Havajuose.
Ambarella
Jis turi ovalios auksinės spalvos formą. Auga grupelėmis. Išorėje standi žievė, viduje kietas dygliuotas kaulas. Minkštimas saldus, sultingas, skonis su mangų ir ananasų natomis. Augimo vietos: Indija, Šri Lanka, Indonezija ir Filipinai.
ananasai
Skonis nepalyginamas su Rusijoje parduodamais - sultingi, mėsingi, saldžiarūgščiai ryškaus aromato vaisiai. Dydžiai nuo vidutinio obuolio iki mums įprasto. Reikėtų rinktis vidutinio kietumo ananasą – minkštimas tikrai bus skanus. Mėginį bus galima paimti Brazilijoje, Kinijoje, Filipinuose.
Užstatas (medžio obuolys)
Vaisiai kieta oda. Padalyti per pusę padės tik plaktukas. Parduodama dažnai pateikiama supjaustyta. Minkštimas su plaukeliais, geltonas, dirginantis gerklę. Parduodant bus galima pamatyti Indijoje, Pakistane, Indonezijoje, Šri Lankoje.
bam-balan
Vaisių skonis primena barščius su majonezu ir grietine. Kvapas specifinis. Valymas turi būti pašalintas nuo plutos. Jie gali pasiūlyti smalsumą Borneo saloje iš Malaizijos pusės.
bananų rožinė
Miniatiūrinė rūšis iki 8 centimetrų dydžio su stora žievele. Prinokusių rožinių bananų odelė plyšta, atsiskleidžia minkštimas su daugybe sėklų. Nepretenzingas augalas, kurį galima auginti net namuose. Paplitęs daugelyje šiltų šalių.
varnauogė
Uoga juodos spalvos ir neutralaus skonio (nesaldus ir nerūgštus), panaši į bruknes. Tai atrodo kaip mėlynė. Išbandyti galima šiaurinio pusrutulio šalyse – Korėjoje, Japonijoje, Kanadoje, JAV, Kinijoje ir net Rusijoje.
Drakono akis
Apvalūs rudi vaisiai. Oda ir viduje esantis kaulas nevalgomi. Konsistencija želė, skaidri balta. Skonis ryškus, saldus. Didelis kalorijų kiekis. Per didelis suvartojimas gali padidinti temperatūrą. Galite nusipirkti Tailande, Kinijoje, Kambodžoje, Vietname.
Braškių gvajava (Cattleya)
Vaisiai nuo geltonos iki raudonos spalvos. Dydis pasiekia 4 centimetrų skersmenį. Sultingos, saldžios braškių skonio gvajavos yra egzotiški vaisiai iš Indijos, Afrikos, Bermudų ir Amerikos.
Gvanabana (rūgštynė)
Vaisiai, kurių masė nuo 3 iki 7 kilogramų. Forma apvali, ovali. Žalias soursop paviršius padengtas minkštų varpelių pavidalo procesais. Vidus baltas, minkštas, skoniu primenantis citriną su rūgštele. Prinokę vaisiai paspaudžiami pirštu. Galėsite valgyti Bahamuose, Meksikoje, Peru, Argentinoje.
Jaboticaba
Vaisiai, augantys ant stulpų ir šakų. Auga grupelėmis. Jie atrodo kaip juodos vynuogės. Oda karti ir netinkama vartoti. Minkštimas panašus į skaidrią želė, saldus, su sėklomis. Auga Brazilijoje, Argentinoje, Panamoje, Kuboje, Peru.
Jackfruit
Didelis žalias vaisius, sveriantis iki 34 kilogramų. Jis turėtų būti nupirktas jau supjaustytas. Geltoni griežinėliai turi meliono ir hercogienės skonį. Galima alerginė reakcija ir rijimo pasunkėjimas. Simptomas praeina po kelių valandų. Jis auga Vietname, Singapūre, Tailande.
durianas
Vaisių karalius. Jis turi specifinį svogūnų, česnakų ir nešvarių kojinių mišinio kvapą. Minkštimas minkštas, saldus ir sveikas. Turėtumėte nusipirkti supjaustytų griežinėlių. Visas durianas pasiekia didelį dydį ir yra padengtas spygliais. Dėl kvapo negalima valgyti viešose vietose ir transportuoti transporte. Smalsumo galite paragauti Tailande, Vietname, Kambodžoje.
Imbe (afrikietiškas mangas)
Egzotiškas medis su oranžiniais vaisiais. Dydis mažas - iki 3 centimetrų. Skonis ryškus, sodrus, saldžiarūgštis. Turi spalvinimo efektą. Galite pabandyti Afrikoje.
pav
Vaisiai yra kriaušės formos ir mėlynai violetinės spalvos. Svoris svyruoja nuo 80 gramų iki 8 centimetrų skersmens. Odą galima valgyti. Skonis sultingas, vandeningas, primena braškes su juodųjų serbentų priemaiša. Galite valgyti Viduržemio jūros šalyse, Kryme ir Centrinėje Azijoje.
Ispanijos liepa (Giseps)
Atrodo kaip pažįstama liepa tik forma. Atrodo šviesiai žalias, žievelė nevalgoma, viduje maloniai saldus su kauliuku. Valgyti galite nuėmę žievelės galiuką ir suspaudę. Rasta Venesueloje, Ekvadore, Kolumbijoje.
karambola
Geltonai žalios žvaigždės formos vaisiai. Jis turi lygią odą, kurią galima valgyti. Skonis ryškus, su gėlės užuominomis, panašus į obuolį. Viduje yra sėklų, kurios yra valgomos. Jį galite pamatyti Tailando ir Indonezijos lentynose.
Kivano
Pailgi vaisiai ryškiai geltonos spalvos. Subrendę vaisiai padengti geltonai oranžiniais rageliais ir ryškiai žalia spalva. Pjūvis atrodo kaip agurkas. Skonis – meliono, avokado, banano ir agurko derinys. Jie valgo minkštimą, pjauna vaisius kaip arbūzą. Galite išbandyti Naujojoje Zelandijoje, Afrikoje, Čilėje, Izraelyje.
Kiwi
Iš išorės atrodo kaip plaukuota bulvė, o viduje - agrastas. Dydis iki 80 gramų ir 7 centimetrų. Minkštimas skiriasi nuo geltonos iki žalios su valgomomis juodomis sėklomis. Rinkitės minkštus, lygius vaisius. Skonis panašus į braškių. Augančios šalys: Čilė, Italija, Graikija, Rusijos Krasnodaro sritis.
Kokoso
Apvalūs, dideli vaisiai, sveriantys 3 kilogramus. Pagal brandos laipsnį skirstomas į jaunus ir pernokusius. Jauno kokoso odelė švelni, minkštimas sultingas, o lukšto viduje pienas/sultys. Pernokusių kokosų paviršius yra plaukuotas, viduje yra drumstas skystis ir kietas vidus. Antrieji randami importuojančiose šalyse. Augančios šalys: Tailandas, Vietnamas, Indija.
Kumquat
Daugiausia egzotiški Kinijos vaisiai. Maži citrusiniai vaisiai 2-4 centimetrų ilgio. Jų viduje yra nevalgomų kaulų. Valgoma su odelėmis. Skonis panašus į apelsino, bet rūgštesnis. Taip pat galite pabandyti Japonijoje ir Pietryčių Azijoje.
Cupuaçu
Meliono formos vaisius. Padengtas raudonai ruda kieta pluta. Vidus baltas, saldžiarūgštis su sėklomis. Skaniausias yra vaisius, kuris paliko patį medį. Medžiai yra Brazilijoje, Meksikoje, Kolumbijoje.
Kuruba
Vaisiai agurko išorėje ir kukurūzų viduje. Prinokusių vaisių spalva ryškiai geltona. Viduje ugningos oranžinės spalvos minkštimas. Skonis sultingas, saldus, su rūgštelėmis natomis. Sudėtyje yra daug vandens. Auga Bolivijoje, Urugvajuje, Kolumbijoje, Argentinoje.
Ličiai
Išvaizda panašus į longaną, bet ryškesnio skonio ir kvapo. Prinokusių ličių oda yra raudona. Skaidrus minkštas minkštimas yra saldaus skonio. Sudėtyje yra nevalgomo kaulo. Kur valgyti: Kinija, Kambodža, Indonezija, Tailandas.
Longkongas
Tai atrodo kaip longanas. Išsiskiria didesniu dydžiu ir gelsva odos spalva. Viduje esantis skanėstas savo forma panašus į česnaką. Skonis specifinis, saldžiarūgštis. Žievelė nevalgoma, bet naudinga. Jį galite rasti Tailando turguose.
magiškas vaisius
Svečias iš Vakarų Afrikos. Maži raudoni vaisiai pasiekia 2-3 centimetrus ir auga ant medžių. Jų viduje yra kaulas. Vaisiaus magija slypi gebėjime ilgai išlaikyti skonio saldumą. Po skanėsto suvalgytos citrinos ir greipfrutai taip pat atrodys saldūs.
Mameya (Mammeya)
Išvaizda ir minkštimo skonis panašus į abrikosus. Didesnio dydžio – iki 20 centimetrų skersmens. Oda šviesiai ruda. Uogoje yra nuo vienos iki keturių sėklų. Skonio užuomina patenka į mangą. Pasiūlymo vieta: Ekvadoras, Meksika, Kolumbija, Venesuela.
Mango
Populiarus didelis atogrąžų vaisius. Vaisius geriau pjaustyti peiliu – nuimkite odelę ir kaulą. Vaisiaus spalva keičiasi priklausomai nuo brandos laipsnio - nuo žalios iki oranžinės raudonos. Paragaukite surinktų melionų, rožių, persikų ir abrikosų natų. Augančios šalys: Mianmaras, Indija, Indonezija, Tailandas, Vietnamas.
mangostanas
Iš išorės jis primena persimoną, tik spalva yra tamsiai violetinė. Oda stora ir nevalgoma. Viduje – nepakartojamo saldžiarūgščio skonio česnako skiltelės. Prinokę vaisiai tvirti ir be įdubimų. Mangostano žievelės sultys neišsiplauna. Pavyzdinės vietos: Kambodža, Vietnamas, Filipinai, Mianmaras, Tailandas.
pasifloros vaisius
Įvairių spalvų vaisiai nuo geltonos iki violetinės spalvos. Dydis yra 8 cm skersmens. Prinokę vaisiai yra padengti raukšlėta oda. Minkštimas yra toks pat vaivorykštis, priklausomai nuo veislės, panašus į saldžiarūgštę želė su kauliukais. Yra afrodiziakas. Jis auga Vietname, Indijoje, Kuboje ir Dominikos Respublikoje.
Marang
Pailgi vaisiai. Žievelė padengta spygliais, brandos laipsnį lemia jų kietumas. Viduje balti vaisiai su kauliuku. Skonis įvairus – nuo saldžių ledų iki lengvo zefyro. Greitai gendantis, nevežamas. Jis auga Australijoje, Malaizijoje ir Filipinuose.
Marula
Greitai gendantis vaisius, galintis fermentuotis. Poveikis turi įtakos ir gyvūnams. Vaisiai smulkūs, geltoni, su kauliuku. Šviežias, švelnaus aromato ir nesaldaus skonio. Susitikti galima tik Afrikoje.
Mafai
Maži geltonos, oranžinės ir raudonos spalvos vaisiai. Užauga iki 5 centimetrų. Plona oda slepia skaidrias gaivaus saldaus skonio griežinėlius. Vaisiaus kaulas kartaus ir tvirtai prisirišęs prie minkštimo. Jį galite rasti Indijoje, Kinijoje, Tailande, Vietname.
mišrūnė
Saulėtai oranžiniai maži vaisiai su rudomis kauliukais. Neprinokusio skonio kaip persimonas – aitrus ir klampus. Subrendusios turi mėlynių aromatą ir skonį. Vaisiaus gimtinė: Egiptas, Dominikos Respublika, Krymas, Abchazija, pietų Rusija.
Narandžila
Vyšninio pomidoro formos vaisius. Plaukuoti vaisiai pereina per brandos etapus nuo žalios iki ryškiai oranžinės spalvos. Skonis – braškinis-ananasinis su mango natomis. Auga Panamoje, Peru, Ekvadore, Kosta Rikoje.
Noina (cukrinis obuolys)
Vidutinio obuolio dydžio vaisius žalio kūgio išvaizda. Vidinis komponentas yra minkštas, saldus, malonaus skonio. Mėsinėti sunku dėl nelygios nevalgomos odos. Vaisiaus brandą lemia jo minkštumas. Tačiau nebūkite uolūs - vaisiai yra trapūs ir tikrinant gali subyrėti. Augimo vieta - Tailandas.
Noni
Vaisiai yra išgaubtos žalios bulvės formos. Vaisiaus kvapas specifinis – sugedęs sūris su pelėsiu. Skonis nedžiugina – kartokas. Tačiau namuose jis laikomas labai naudingu ir gydančiu. Noni yra pietryčių Azijos vargšų mitybos pagrindas. Galite susitikti Australijoje ir Malaizijoje.
Papaja
Vaisiai cilindro formos. Spalva nuo neprinokusios žalios iki subrendusios geltonai oranžinės spalvos. Dydis siekia 20 centimetrų. Patogiau pirkti supjaustytą. Skonis – meliono-moliūgo mišinys. Auginimo vietos: Balis, Indija, Šri Lanka, Tailandas, Indonezija.
Pepino
Egzotiški vaisiai iš Egipto. Didelis - iki 700 gramų. Dažyta įvairiais geltonos spalvos atspalviais alyvinėmis juostelėmis. Viduje yra sėklos, kurios yra valgomos. Reikėtų rinktis prinokusius vaisius – jie švelnūs, minkšti, su meliono nata. Nuimama žievelė – galima, bet nemalonu valgyti. Taip pat galite pabandyti Peru, Turkijoje, Naujojoje Zelandijoje.
Pitaja
Pailgi vaisiai ryškios spalvos (rožinė, bordo, geltona). Paviršius žvynuotas. Galite nulupti kaip greipfrutą arba supjaustyti ir valgyti šaukštu. Viduje minkštimas skaidrus, baltas arba rausvas, pabarstytas smulkiais grūdeliais. Auga Šri Lankoje, Filipinuose, Malaizijoje, Kinijoje, Vietname.
Platonija
Maži rudi vaisiai, kurių skersmuo iki 13 centimetrų. Jų viduje yra keletas netinkamų naudoti grūdelių. Vidus baltas, tropinio skonio ir aromato. Jis naudojamas kaip šerbeto ir želė pagrindas. Buveinė: Paragvajus, Kolumbija, Brazilija.
pomelas
Citrusinis apelsino ir greipfruto hibridas. Jis turi didelį dydį, siekia iki 10 kilogramų. Žievelė stora, mėsinga, žalia. Minkštimas yra plėvelės griežinėliais, kurie yra kartūs. Skonis mažiau sultingas nei greipfruto. Reikėtų rinktis prinokusius, kad gautumėte ryškų citrusinių vaisių kvapą. Galite valgyti Taityje, Indijoje, Kinijoje, Japonijoje.
Rambutanas
Vilnonis raudonai violetinės spalvos vaisius. Jį galite atidaryti pasukdami abiem rankomis į skirtingas puses. Vidus skaidrus, ryškaus skonio. Neapdoroti grūdai yra nuodingi. Brandumas tiesiogiai priklauso nuo vaisiaus spalvos ryškumo. Jie siūlys pirkti Filipinuose, Indonezijoje, Indijoje, Tailande.
Budos ranka (citrina)
Iš išorės gražus, o viduje neįdomus. Neįprasta vaisiaus forma primena ranką su daugybe pirštų. Tačiau 70 procentų vaisių sudaro žievelė, 30 procentų – rūgščiai kartaus minkštimas. Jis aktyviai naudojamas kulinariniuose amatuose. Smalsumu galima grožėtis Indijoje, Japonijoje, Vietname, Kinijoje.
Sala
Išgaubti rudi vaisiai su mažais dygliuotais iškilimais. Patartina valyti peiliu. Vidus padalintas į 3 dalis su ryškiai saldžiu persimonų kriaušės skoniu. Parametrai – iki 5 centimetrų. Auga Malaizijoje, Tailande.
Santol
Jis turi nelygios rudos spalvos kriaušės formą. Žievelė nevalgoma ir ją reikia pašalinti. Minkštimas baltas, ryškaus mangostano skonio. Sėklos turi vidurius laisvinantį poveikį ir naudojamos pagal poreikį. Auga Kambodžoje, Indonezijoje, Vietname, Filipinuose.
sapodilė
Mažas vaisius plona matine odele. Vaisiaus dydis yra 10 centimetrų ir 200 gramų. Skonis – pieniškas karamelinis, sukelia klampumą burnoje. Sėklos nerekomenduojamos. Auga Indonezijoje, Vietname, Šri Lankoje, Havajuose.
Cukraus palmė (Kambodžos palmė)
„Moteriški“ medžiai veda vaisius. Vaisiaus minkštimas supakuotas toli viduje, skaidrus baltas. Turi gaiviųjų savybių. Tai yra tajų saldaus ledo pagrindas. Platinama Tailande, Indonezijoje, Filipinuose.
Slyvos Natal
Šio medžio vaisiai yra vienintelė krūmo dalis, kuri nekenkia žmonėms. Šakos ir lapai yra netinkami vartoti, juose yra nuodų. Slyvų spalva karštai rausva su raukšlėta tekstūra, o skonis saldus. Tinka naudoti kepiniams kaip įdaras. Tėvynė – Pietų Afrika.
Tamarilas
Uoga ovalo formos, kurios skersmuo iki 5 centimetrų. Odos spalvos variantai: geltona, bordo, violetinė. Žievelė nesveika, nulupama peiliu. Skonis serbentinis su pomidorų natomis. Kvapas ryškus vaisinis. Įsikūręs Peru, Brazilijoje, Ekvadore, Bolivijoje, Čilėje.
Tamarindas
Iš išorės jis primena pupelių ankštį su šviesiai ruda oda. Jis naudojamas gaminant saldumynus ir padažus mėsai. Minkštimas yra tamsiai rudos spalvos, aštraus saldžiarūgštio skonio. Turi kaulus. Galite išbandyti Sudane, Tailande, Kamerūne, Australijoje, Panamoje.
feijoa
Žalias vaisius su uodega viršuje. Svoris siekia 45 gramus, iki 5 centimetrų dydžio. Žievelė plona, dviprasmiško skonio, rūgšti ir sukelia klampumą burnoje. Vaisius rekomenduojama nulupti nuo odelės arba perpjauti į dvi dalis ir valgyti šaukštu. Minkštimo spalva skiriasi nuo kreminės iki bordo (pastaroji rodo produkto sugedimą). Skonis gaivus, tropinis, su braškių natomis. įauga Pietų Amerika, Gruzija, Abchazija, Kaukazas.
Duonos vaisiai
Neprinokę vaisiai yra Afrikos šalių gyventojų mitybos šaltinis. Iškepusi skonis kaip duona. Prinokusių vaisių saldumas panašus į bananą. Dydis didelis, iki 3,5 kilogramo. Rekomenduojama įsigyti pjaustytą. Galima paimti mėginį Pietryčių Azijoje.
Chrizofilas (žvaigždinis obuolys)
Vaisiai yra ovalo formos, odelės spalva atitinka minkštimą – šviesiai žalia arba alyvinė. Minkštimas lipnus, saldus, konsistencija želė su kauliukais kaip obuolio. Iškirpti kaip žvaigždė. Rekomenduojama naudoti tik prinokusius vaisius. Kur auga: Indija, Vietnamas, Filipinai, Malaizija.
Cereus
Pitajos giminaitis, suapvalintas ir lygaus paviršiaus. Viduje yra sultingas skaidrus vandeningas minkštimas su sėklomis. Skonis tropinis, ryškus, saldus. Valgykite, perpjaukite per pusę, šaukštu. Odelė nevalgoma. Auginamas plantacijose Izraelyje.
Čerimoja
Žalios spalvos vaisiaus paviršius gali būti su gumbais arba be jų. Minkštimas savo struktūra panaši į apelsino, tačiau turi mango, bananų, braškių skonių su ledų natomis. Sudėtyje yra kietų, nevalgomų grūdų. Buveinė: Azijos šalys, Izraelis, Alžyras, Australija, Ispanija.
Juodas batas (šokolado pudingas)
Tamsiai žalia persimonų rūšis. Minkštimas įgauna beveik juodą spalvą su rudomis sėklomis. Šokoladinio pudingo skonis, saldus ir ryškus. Dydis siekia 13 centimetrų ilgio. Produkto tėvynė yra Gvatemala, Brazilija, Pietų Meksika.
Chompoo
Forma panaši į papriką. Šviesa skiriasi nuo žalios iki raudonos. Baltas minkštimas viduje. Skonis saldus, vandeningas. Geras troškulio malšintuvas. Jis nevalomas, neturi sėklų. Auga Šri Lankoje, Kolumbijoje, Indijoje, Tailande.
Jujube
Maži vaisiai iki 6 centimetrų. Lygus, žalias su rudomis dėmėmis. Turiu saldų obuolių skonį ir tropinį aromatą. skanūs vaisiai- tankus, ne standus. Oda valgoma, duobutė ne. Jis randamas Japonijoje, Kinijoje, Tailande, Kaukaze.
Auksinis medis.
Žvaigždė obuolys, pieno krūtinėlė, aukso medis, estrella, caimito yra Chrysophyllum cainito iš sapote šeimos. Toks didelis skaičius pavadinimai rodo, kad šis didelis ir gražus medis yra auginamas visoje atogrąžų juostoje pasaulis. Iš pradžių žvaigždinis obelis augo Vakarų Indijoje, kur buvo vadinamas kaimito.Medis siekia 10m aukštį besiskleidžiančia vainiku ir labai gražiais odiškais lapais. Lapo geležtė viršuje yra blizgiai žalia, o apačioje – rausvai ruda, todėl pažvelgus į medį iš apačios, lapijos spalva saulėje atrodo auksinė arba primena žvaigždes dienos danguje. Vaisiai dideli, maždaug labai didelio obuolio dydžio. Yra įvairių žalių vaisių, o kartais ir violetinių. Violetiniai vaisiai visame pasaulyje laikomi vienais skaniausių vaisių. Odelė, kuri sudaro trečdalį viso vaisiaus, nėra valgoma, joje yra latekso sulčių. Pats vaisius prieš naudojimą dažniausiai atvėsinamas ir perpjaunamas išilgai. Skonis nėra labai saldus, todėl vaisiaus minkštimą galima apipilti citrusinių vaisių sultimis arba įberti cukraus, arba sumaišyti su apelsinu, mangu ir sukurti nepakartojamą vaisių desertą. Daugelyje šaltinių rašoma, kad vaisius šaldytuve galima laikyti iki 3 savaičių, todėl valanda, kai mūsų prekybos centruose bus prekiaujama žvaigždiniu obuoliu, jau ne už kalnų.
Tačiau nusileiskime, kaip sakoma, „nuo žvaigždžių iki žemės“ ir pakalbėkime apie šiuos, toli gražu ne „žvaigždės“ augalus. Pasaulyje yra medis, kuris didžiąją metų dalį skleidžia labai triukšmingus garsus. Šis medis vadinamas Guianan courupita arba, paprasti žmonės, patrankos medžiu.
Patrankos medis.
Couroupita guianensis priklauso Leticis šeimai. Pats medis yra labai aukštas, kartais siekia iki 35 m aukščio. Kamienas gali būti ne vienas, o keli, nes šakos kartais kabo iki žemės, ne apvalios, o su kažkokiomis įdubomis. Lapai yra lancetiški, tai yra ilgi ir siauri. Labai išskirtinės gėlės. Jie gana dideli, kvapnūs ir surinkti žiedynuose. Žiedynuose labai egzotiškai atrodo raudonos gėlės, ypač geltonos spalvos „šepetėlis“, išlindęs iš raudonų žiedlapių. Žiedynas gali siekti 3 m ilgio. Virš kiekvienos gėlės iš kamieno išauga spygliuočiai, ant kurių, atvykę, prilimpa pagrindiniai augalo apdulkintojai - šikšnosparniai. Iš tiesų, viskas šiame medyje yra didžiulė. Tačiau įdomiausia yra vaisiai. Vaisiai atsiranda ant kamieno po žiedų. Palaipsniui jie pasiekia 20 cm skersmenį.Tai nutinka per 8-9 mėnesius. Tada šie vaisiai nukrenta ir dūžta patrankos riaumojimu. Iš vaisiaus išteka melsvas skystis ir ne itin malonaus kvapo. Beje, vaisiai, kabantys ant kamieno, kelia tokį patį triukšmą, kai siūbuoja vėjyje. Nenuostabu, kad šis medis buvo vadinamas patranka. O apie vaisius sako, kad juos valgo vietiniai gyventojai.
Anksčiau, kai baltasis žmogus tyrinėjo Pietų Afrikos pusdykumas ir stepes, jis aptiko keistų augalų. Šie augalai buvo dygliuota šakelė su mažais lapeliais, išpjautais į daugybę.Šie lapai jam nieko nepriminė, tačiau šio augalo žydėjimas jį nustebino. Gėlės buvo didelės, daugiausia kaštoninės spalvos. Juos sudarė geltonas smaigalys ir didelė tamsi ryklės, įrėminančios šį smaigalį. Tai buvo amorphophallus konjakas.
Amorphophallus konjakas.
Amorphophallus priklauso Aroidų šeimai. Jei mes kalbame apie visą šeimą, tada ji išsiskiria iš kitų nuodingų medžiagų buvimu augalų sultyse. Pats amorfofalas yra endeminis Pietų Afrikoje. Čia auga kelios dešimtys rūšių. Visi jie išsiskiria tuo, kad yra gumbai, kuriuose laikomi augalai maistinių medžiagų sausam sezonui – vienintelis lapas, kuris pasirodo pavasarį ir nudžiūna vėlyvą rudenį. Lapas labai sudėtingos struktūros, dygliuotas, todėl atrodo, kad iš žemės auga visas kamienas su lapais. Ir puošnios gėlės. Žiedlapis pasirodo žiemos pabaigoje ir palaipsniui atsidaro. Jis kvepia supuvusia mėsa, todėl ją apdulkina tik musės ir kai kurios vabalų rūšys. Tarp amorphophallus yra keistas amorphophallus konjakas arba konjako gėlė ir amorphophallus titanic. Pastarojo žiedkočio aukštis didesnis nei 2 metrai, ryklė 80 cm aukščio, šiek tiek mažesnė. Na, o skleidžia tokį kvapą, kad botanikos soduose nuo lankytojų yra atskirtas stiklu.
Kai skaitai įvairiausius medžių pavadinimus, stebisi sistemingų botanikų fantazijomis. Augalų nėra, bet reikia pagerbti mokslininkus, jie pateikia tikslius pavadinimus. Taigi velnio rankos medis visiškai atitinka tai.
Velnio ranka.
Velnio ranka arba penkių pirštų plaštakos medis (Chiranthodendron pentadactylon) priklauso Sterkulievų šeimai. Šis medis yra kilęs iš Meksikos, kur auga drėgnoje aplinkoje atogrąžų miškai. Užauga iki 12 m ir yra labai platus. Lapai yra „apšvęsti“ su gaureliais, šiek tiek panašiais į klevą, penkiais pirštais kaip ir žiedai. Gražiausios, o kartu ir šokiruojančios yra gėlės. Jie yra gana dideli ir atrodo kaip ranka, be to, „nešvariojo“ ranka. Gėlės yra raudonos ir labai sodrios, susideda iš penkių taurėlapių, iš kurių, kaip iš stiklo, išlenda ranka su plonais penkiais pirštais. Pirštų-žiedlapių atitikimas žmogaus rankai yra nuostabus. Kiekvienas žiedlapis yra tiksliai ten, kur žmogus turi pirštą. Kiekvienas žiedlapis vainikuotas aštriu ilgu „letena“. Kiekvieno „piršto“ nugarinėje pusėje yra dvi auksinės juostelės, primenančios neįprastą antspaudą (žiedą). Ant vienos šakos vienu metu gali būti iki keliolikos žiedų, o chirantodendras žydi labai gausiai. Dabar įsivaizduokite savo pasivaikščiojimą mišku, kur šimtai neįprastų grėsmingų rankų viršuje. Kodėl ne Holivudo siaubo filmo siužetas?
Gaila, kad toks medis nelabai mėgsta šalnų, antraip būtų puikus kandidatas želdinti mūsų miestuose.
Dažnai mūsų mažesni broliai tampa naujų naudingų ir valgomų augalų pradininkais. Jie atvėrė daug gėrybių mūsų protėviams. Tai taip pat taikoma beždžionėms. Būtent jie, patys to nesuvokdami, atkreipė dėmesį į braziliško riešuto ir jo kaimyno Amazonės miškuose naudingumą, keistu pavadinimu „beždžionių puodas“.
Beždžionių puodas.
Taigi, „beždžionių puodo“ riešutas arba Leticis (Lecythis zabucajo) yra to paties pavadinimo šeimos ir genties medis. Iš viso genčiai priklauso apie 30 didžiulių medžių, augančių Brazilijos ir kaimyninių šalių miškuose. Keletas šių rūšių išsiskiria valgomais “riešutiniais” vaisiais.Medis labai dekoratyvus, prašmatniai besiskleidžiančiu vainiku, lapai panašūs į mūsų akacijos lapus, tik aštriu galu.Medžio žiedai smulkūs, šviesa. Po apdulkinimo žiedai pamažu virsta vaisiais. Ir būtent leticio vaisius yra pats neįprastiausias. Jis yra didelis, sandariai uždarytas ir atrodo kaip laukinis Afrikos bičių lizdas. Tai yra, jis turi ovalo formą su aštriais kraštais. Šis apvalkalas yra labai kietas ir ypatingu būdu lūžta. Tiesiog jo neatidarysi. Tačiau, nepaisant to, kiekviena save gerbianti beždžionė nuo vaikystės puikiai žino, kaip atidaryti šį riešutą. Pačiame vaisiuje „riešutai“ išsidėstę taip arti, kad atrodo kaip statinėje sugauta silkė. Neretai beždžionės griebia pilną saują riešutų ir negali jų ištraukti, užstringa delnas. Tuo naudojasi vietiniai medžiotojai ir taip gaudo beždžiones. Kaip sakoma, godumas prie gero neveda.
Leticių kolekcija dar nepasiekė pramoninio masto. Nors jis renkamas tik miške mažomis porcijomis. Tačiau vaizdas yra daug žadantis tiek miesto gatvių puošybos, tiek žemės ūkio kultūros požiūriu.
Kokių medžių šiame pasaulyje nėra! Jie yra ir maži, ir didžiuliai, ir milžiniškais žiedais ir mikroskopiniais vaisiais, įvairių formų lapais, kamienais ir kt. Taip pat yra kelių rūšių butelio formos medžiai. Tai apie vieną iš tokių ir bus kita mūsų istorija.
butelių medis.
Alyvuogių lapų moringa, moringa butelis arba krienų medis (Moringa oleifera) – moringaceae šeimai priklausantis medis. Augalo tėvynė yra Pietų Afrika, kur metai griežtai skirstomi į sausas žiemas ir lietingas vasaras. Vietos gyventojai mėgsta morengą. Karštu oru suteiks pavėsį, o gaminant maistą puikiai pakeis prieskonius. Sakoma, kad morengų šaknys savo skoniu labai panašios į mūsų krieno šaknį. Iš čia ir kilo vienas iš pavadinimų – krienų medis. Lietaus sezono metu moringa pradeda kaupti vandenį savo medienoje. Tam jos ląstelės turi specialias vandens talpyklas. Todėl sausuoju metų laiku vietiniai gyventojai ima vandenį iš morengų. Beje, iš čia ir antrasis pavadinimas – buteliuko moringa. Yra dar keli medžiai su butelius primenančiais kamienais. Taip pat galite prisiminti butelio delną (Hyophorbe verschaffeltii), dar vadinamą verpstės delnu. Jis auga salose prie pietryčių Afrikos pakrantės. Visi „buteliai“ susidarė evoliucijos procese, kad kauptų drėgmę. Todėl tokie medžiai daugiausia auga tose vietose, kuriose yra ilgas sausasis sezonas.
Iš tiesų, mūsų planetos medžių įvairovė yra nuostabi! Daugelis augalų netgi pavadinti maisto produktų vardais. Iš esmės jie taip vadinami dėl šių augalų vaisių panašumo su dešrelėmis, sūriais ir kitais produktais. Norėčiau pakalbėti apie tokius medžius.
Dešros medis.
Dešros medis, arba Kigelia plunksninis (Kigelia africana) – didžiųjų (angl. bignoniaceae) šeimos augalas. Medis pasiekia 15 m aukštį ir turi plunksniškai išpjaustytus lapus, kurie atrodo kaip graikinio riešuto lapai (pietinių Rusijos regionų gyventojai šį medį mato gyvą labai dažnai). Kigelia auga atogrąžų Afrikos rytuose, kur yra puikus atspalvio formuotojas sausuoju ir karštuoju metų laiku. Dešrelės žiedai labai egzotiškos išvaizdos, naktimis pražysta alyviniai varpeliai, pradeda skleisti savitą aromatą. Šikšnosparniai plūsta prie šio kvapo ir apdulkina Kigeliją.
Tada vaisiai pradeda bręsti. Tai tokios didžiulės dešrelės iki pusės metro ilgio, pilka spalva, kurie kabo ant didžiulių, iki kelių metrų siekiančių stiebelių. Tokios „dešros“ svoris gali siekti kelis kilogramus. Vaisių nokimo metu jis pavojingas po kigelija. Vaisius sudaro labai kieta žievelė, viduje yra šiek tiek minkštimo su didelėmis sėklomis.
Net vietiniai gyventojai nevalgo vaisių, juos gali graužti tik drambliai ir raganosiai. Tačiau dešros medžio žievė ir šaknis yra naudojami kaip vaistas. Jie gydomi nuo vidurių užkietėjimo, spaudimo ir daugelio kitų ligų.
Ramiojo vandenyno salose augantis dar vienas labai įdomus ir mediciniškai naudingas augalas, visame pasaulyje žinomas kaip noni arba sūrio medis.
Neapdorotas medis.
Sūrio medis, noni, citruslapė morinda (Morinda citrifolia) – Rubiaceae šeimos augalas. Tai krūmas, galintis užaugti daugiausiai iki 6 m, gražiais dideliais tamsiai žaliais lapais. Noni yra kilęs iš Ramiojo vandenyno salų Pastaruoju metu jis greitai išplis po visą Žemės rutulio atogrąžų zoną.
Noni populiarumą lemia jo vaisiai. Noni žydi mažais baltais kvapniais žiedais, kurie palaipsniui virsta baltais vaisiais. Vaisiai kvepia parmezanu, todėl augalas vadinamas sūrio medžiu. Nuo seniausių laikų taitiečiai ir jų kaimynai buvo gydomi šio medžio vaisiais. Pastaruoju metu mokslininkai noni vaisiuose atrado daug naudingų medžiagų. Tiesa, ne visi gali juos valgyti. Dėl visko kaltas konkretus skonis, kaip sakoma „mėgėjas“. Todėl pastaruoju metu išpopuliarėjo sultys iš sūrio medžio vaisių. Jie naudojami širdies ligoms, vėžiui ir kitoms sunkioms ligoms gydyti. Dėl tokio ažiotažo noni sulčių galima įsigyti labai brangiai, bet mėgėjai sveika gyvensena tai nesustabdo gyvenimo. Jame yra daug vitamino C, jis yra puikus antioksidantas. Sūrio medis puikiai padeda gydant migreną, didina imuninę būklę sergant ŽIV ligomis, padeda gimdančioms moterims atkurti pusiausvyrą organizme.
Be dešrelės, mūsų planetoje yra ir dešrainis medis, tiksliau, mėlynas dešrų krūmas. Toliau pasikalbėsime būtent apie jį.
Dešros medis.
Taigi mėlynasis dešrelių medis arba Decanea Farge (Decaisnea fargesii) yra 5 metrų aukščio krūmas iš Lardizabalovų šeimos. Ši nedidelė šeima išsiskiria išskirtine vaisių rūšimi. Pati Decenėja pavadinta prancūzų biologo Farge vardu. Krūmas labai besidriekiantis, tokio pat ilgio ir pločio, ilgais plunksniškais lapais iki 90 cm. Subtropinėms kultūroms priklausantis dešrų krūmo tėvynė Kinija ir Rytų Himalajai, žydi vasaros pradžioje labai įdomiais žalsvai geltonais žiedų kutais. Po to pasirodo keistai atrodantys vaisiai. Decenei vaisiai yra kaip mėlynos dešros, siekia 10 cm ilgio, viduje yra baltas, skanus sultingas minkštimas. Šis minkštimas saldus, ne veltui dekenė taip mėgstama savo augimo vietose.
Jo kilmė suteikia vilčių dėl decenos aklimatizacijos pietinėje mūsų šalies dalyje. Bent jau. Kaukazo Juodosios jūros pakrantėje ramiai įsišaknija. Na, o platinti į šiaurę – mūsų agronomų technikos reikalas. Tikiuosi, kad netrukus bus galima paragauti mėlynų dešrelių nuo medžio šiauresnėse platumose.
Ar jums būtų įdomu išbandyti agurką ne iš liaunos, kaip esame įpratę, o iš medžio? O jei jis skanesnis už paprastą agurką? Tokia galimybė yra tiems, kurie bent kartą patenka į tropikus. Būtent ten auga agurkų medis arba bilimbis.
Agurkų medis.
Agurkmedis, bilimbi, averroa bilimbi (Averrhoa Bilimbi) – oksalinių šeimos medis, kilęs iš Indonezijos salų, artimas jo giminaitis yra karambola, arba žvaigždinis vaisius. Bilimbi pasiekia 9 m aukštį ir turi plačią, besiskleidžiančią karūną. Lapai labai gražūs, plunksniški, primena mūsų krašte augančios baltosios „akacijos“ lapus. Gėlės yra ryškiai raudonos-bordo spalvos, mažos ir susideda iš 5 žiedlapių. Gėlės atsiranda ne ant šakų, kaip daugumos medžių, o ant pagrindinio kamieno. Jie labai kvepia, todėl pritraukia daug apdulkintojų. Tada vaisiai pasirodo ir palaipsniui pradeda augti. Vaisiai tikrai atrodo kaip agurkas. Be to, keli iš šių „agurkų“ išauga iš vieno kamieno taško. Vaizdas labai unikalus. Vaisių skonis labai rūgštus, nenuostabu, kad augalas priklauso Oxalis šeimai. Jie naudojami marinatuose, raugintuose agurkuose, dedama į sriubas, padažus, salotas. Jie iš tikrųjų nevalgo žalio.
Ir jei tu ir aš būtume ant Panamos sąsmaukos, jungiančios Pietų ir Šiaurės Ameriką, pamatytume daug nepaprastų dalykų, į kuriuos akis žiūri. vidutinio klimato platumos. Daug spalvingų paukščių, neįprastų gyvūnų, gražių orchidėjų ir kitų augalų. Čia auga dar vienas medis, kuris europiečius stebina savo žiedais ir vaisiais. Ispanai jį vadino žvakių medžiu.
Žvakės.
Žvakių medis arba valgomoji parmentiera ( Parmentiera edulis ) priklauso bignoniaceae šeimai arba dešramedžiams, aptartiems aukščiau. Daugelio šios šeimos augalų vaisiai atrodo kaip milžiniškos dešrelės, pavyzdžiui, kigelijos plunksninėje iš Afrikos. O iš artimos valgomosios parmentieros giminės - parmentiera svyruoja, jie daro svyravimus, tai tokios vietinės plokštelės. Apvalus svyruojančio medžio vaisius perpjaunamas per pusę ir išimamas minkštimas su sėklomis. Štai dvi naujos plokštės ir paruoštos.
Prmentiera valgoma - tai gana didelis medis su milžiniškais, į akaciją panašiais lapais. Įdomūs balkšvi žiedai su melsvomis dėmėmis. Vieni jų siekia pusę metro, o kiti – apie 10-15cm. Forma unikali, nepanaši į kitų šeimų augalų žiedų formą. Tada išauga tos pačios didžiulės (kartais iki 1 cm ilgio) plonos geltonos „žvakės“. Be to, jie auga tiesiai ant kamieno, o ne kabo nuo šakų. Būtent šias žvakes valgo vietos gyventojai. Vaisiaus viduje esantis minkštimas labai panašus į mūsų obuolių, tik saldesnis.Jie valgo dažniausiai žalius, kartais dedami į salotas ir kitus patiekalus.
Slėnio lelijos medis.
Perskaičius tokius pavadinimus kaip aukščiau, į galvą ateina didžiulis žiedais nusėtas medis, šiuo atveju – pakalnutė, tačiau situacija visai kitokia.
Idesija, arba pakalnutė (Idesia polycarpa) priklauso Flacurtiaceae šeimai, kurioje gausu vaismedžių. Medis pasiekia 7 metrų aukštį. Jo lapai panašūs į liepų lapus, laja plinta, žievė šviesiai ruda. Japonija laikoma kelių idėjos gimtine. Iš ten idezija atkeliavo į Kiniją ir buvo pradėta auginti soduose bei parkuose. Gėlės išoriškai neatrodo kaip pakalnutės, jos atrodo daug kukliau. Žiedynuose – kelios dešimtys smulkių, nesiekia 1 cm skersmens žiedų žalsvais žiedlapiais.Bet žiedų kvapas panašus į daugelio pamėgtos gegužinės gėlės kvapą, iš čia ir kilęs pavadinimas - pakalnutės.
Pastaraisiais metais pakalnutė vis labiau populiarėja ir Europoje. Dabar dažnai įvairių Europos miestų alėjose ir parkuose galite rasti šį nuostabų augalą. Mūsų šalyje jį galima rasti Kaukazo Juodosios jūros pakrantėje esančiuose botanikos soduose.Medis labai perspektyvus sodinti mūsų pietinių miestų parkuose.
Tačiau Krymo ir Sočio botanikos soduose galima rasti ne tik lelijos medį. Jis savo neįprastumu pritrenkia medį su vaisiais, panašiais į braškes, kurias iškart norisi skinti ir valgyti. Apie jį ir bus aptarta toliau.
Arbutas.
Braškių medis, arba stambiavaisis braškynas (Arbutus unedo) auga Viduržemio jūroje. Tai yra, šiek tiek toliau į pietus nei mūsų Juodosios jūros pakrantė. Priklauso viržių šeimai Augalas senovinis, todėl turi labai įdomus vaizdas. Kamienas platus, bet ne apvalus, kaip daugumos medžių, o su iškilimais, kurie dirvos paviršiuje virsta šaknų šakomis. Vainikas platus, netaisyklingos formos. Vienas medis gali turėti kelis kamienus vienu metu. Taip atsitinka, kai didelė šaka palaipsniui įkasama į žemę ir ten įsišaknija. Žievė rausvai pilka. Lapai smulkūs, ovalūs. Mažos rausvos gėlės, surinktos stačiose spygliuoklėse. Arbutų gyvenimo trukmė ir augimo tempai stebina. Sulaukęs 40 metų šis medis užauga tik iki 5 m, o yra tūkstančio metų egzempliorių. Vaisiai, savotiškos braškės raudonų kekėje, pasirodo vasaros pabaigoje. Jie laikomi valgomais, nors iš esmės nevalgomi, nes šiame pasaulyje yra daug skanesnių dalykų.
Madrido herbe pavaizduotas braškes ryjantis lokys. Šis augalas laikomas Ispanijos sostinės simboliu. Toks jis braškys. Jei esate pietuose, būtinai pažiūrėkite į šį gamtos stebuklą.
O kas vaikystėje nesvajojo apie saldainių medelį? Kas nors kartą gyvenime nenorėjo skinti įvairių gėrybių ir saldumynų nuo stebuklų medžio? Tačiau tai tikrai ne svajonė, o realybė. Pasaulyje yra saldainių medis.
Saldainių medis.
Hovenia saldus, arba saldainių medis (Hovenia dulcis) - medis iš Krushinov šeimos pasiekia 20 m aukštį. Hovenijoje yra Japonijos salos ir Pietryčių Azijos salos. Šį augalą atrado olandų jūreiviai ir jis pavadintas olandų senatoriaus Davido Hoveno vardu. Laja plati, suteikia daug atspalvio, lapai dideli blizgūs tamsiai žali elipsiški, smailėjantys iki aštraus galo. Įdomi gėlė. Jis mažas, kreminės spalvos, Hovenia žydi liepos mėnesį. Egzotiškiausias ir dekoratyviausias Hovenia yra vaisius. Tiksliau, net ne pats vaisius, o stiebas, ant kurio jis yra. Jis ilgas, keistai išlenktas, rudas. Šį kotelį galima valgyti, jis labai saldus, nes fruktozės koncentracija – beveik 40 proc. Ji primena neįprastus saldumynus iš pieniško šokolado. Tačiau patys vaisiai yra beskoniai, sausos tekstūros ir turi vieną kaulą. Neretai saldainio medžio stiebeliai džiovinami ir gaunamas džiovintas vaisius, primenantis mūsų razinas. Štai toks pasakiškas medis auga mūsų planetoje.
Čia noriu baigti savo kelionę į įvairias pasaulio vietas. Visi medžiai yra unikalūs ir nepakartojami! Tad saugokime gamtą ir rūpinkimės ja! Tada gamta mums padėkos dvigubai!
Remiantis medžiaga iš nemokamų šaltinių.
Ankstesnis straipsnis: Titano dioksidas - kas tai? Kitas straipsnis: Šaldyta krabų mėsa - kalorijos ir sudėtis