Cosa e come mangiare le regole del galateo della frutta. Regole per mangiare frutta e bacche secondo l'etichetta a tavola. Può banane?

I dolci al servizio della frutta fresca possono essere posizionati al centro del tavolo anche prima che gli ospiti si siedano a tavola, ma la frutta può essere servita anche dalla cameriera all'inizio del dolce. Gli ospiti possono trasferire il piatto di frutta l'uno all'altro. Quando la frutta viene servita come dessert durante un pranzo o una cena formale, viene posizionato un coltello da frutta su ogni piatto di frutta. Viene portato nel piatto inferiore del piatto per le mani. In circostanze meno formali, coltello e forchetta vengono posti sul tavolo all'inizio di un pasto, appena sopra il piatto principale, parallelamente al bordo del tavolo.

Con la frutta cotta e bollita, così come le composte di frutta fresca, di solito viene servito un cucchiaio da dessert, ma spesso si usano anche i cucchiaini. Il cucchiaio e la forchetta da dessert sono spesso serviti con frutti grandi che vengono cotti interi.

Le ciotole di frutta hanno un diametro compreso tra sette e otto pollici. In alternativa è possibile utilizzare un'insalatiera. La frutta tagliata a dadini e cotta viene servita in piatti, solitamente di vetro e su un piatto fondo abbinato.

Di norma, formaggio o biscotti vengono serviti con frutta. Di solito viene offerto solo formaggio, ma un piatto di formaggi può contenere diversi tipi di cibo oltre al formaggio. Un piatto di formaggi viene servito dopo che gli ospiti hanno finito la loro frutta. Una porzione di formaggio viene posta sul piatto di frutta, non direttamente sopra il biscotto. Non un gran numero di il formaggio può essere messo sul cracker con un coltello da frutta o una forchetta da frutta.

Albicocche. Le albicocche fresche vengono prese a mano e mangiate, mordendo la polpa. Non prendere i noccioli di albicocca in bocca.

Le albicocche sott'aceto o condite, servite con un piatto di carne, vengono disposte su un piatto piano. Si tagliano e si mangiano con forchetta o coltello e forchetta. I nuclei non vengono presi in bocca.

La composta di albicocche viene servita in un piccolo piatto sul piatto inferiore. Tagliare le albicocche dalla composta con un cucchiaio. Si prende completamente in bocca una piccola albicocca, si toglie il nocciolo con un cucchiaio e si mette sul piatto inferiore.

Un ananas. L'ananas può essere servito non sbucciato. In questo caso, viene tagliato a fette a forma di cuneo. Le fette piccole si mangiano con una forchetta, mentre quelle grandi si controllano con coltello e forchetta. Gli ananas freschi vengono tagliati e lasciati nello zucchero, nel miele o eventualmente nel liquore per un po'. Si mangiano con il cucchiaio, come gli ananas in scatola.

Arance. Un'arancia, tagliata a metà non sbucciata, si mangia con un cucchiaio. Prima di questo, i semi vengono rimossi con la punta di un cucchiaio; se i semi entrano in bocca, vengono rimossi con un cucchiaio. La buccia rimanente con polpa d'arancia non viene raccolta né strizzata per spremere il succo rimanente.

Le arance intere (tranne le arance Temple, che sono facili da sbucciare come i mandarini) non sono consigliate per il dessert a tavola perché sbucciarle sembra brutto, soprattutto senza un coltello da frutta. Se le arance sono ancora servite, la buccia va tagliata in quarti con un coltello da frutta e tirata indietro in modo che assomigli ai petali di un fiore. Questo apre l'accesso all'interno dell'arancia, mentre l'arancia stessa viene mangiata a mano. Anche i semi vengono rimossi a mano. Se non è disponibile un coltello da frutta, l'arancia dovrebbe essere sbucciata completamente rompendo piccoli pezzi della buccia. La pulizia a spirale è problematica, soprattutto senza un coltello abbastanza affilato.

cocomeri. Le angurie vengono solitamente servite a fette semicircolari o a pezzi a forma di cuneo. Le loro grandi dimensioni richiedono l'uso di un piatto piano. L'anguria si mangia con una forchetta o un coltello. Prima di mandare un pezzo in bocca, i semi vengono rimossi da esso con una forchetta. Se i semi entrano in bocca, vengono rimossi con una forchetta, sebbene sia anche consentito e molto più sicuro sbarazzarsi dei semi con le dita.

Banane. Quando le banane vengono servite intere, non bisogna sbucciarle solo parzialmente, portandole alla bocca con la buccia ancora pendente. Mangiare banane in questo modo è consentito solo durante un picnic. A tavola, le banane possono essere sbucciate completamente o parzialmente, dopodiché dovresti mettere la banana vicino al piatto e, rompendo i pezzi, mangiarla con le mani. Se agli ospiti vengono offerti un coltello e una forchetta, possono tagliare piccoli pezzi di banane e mangiare con una forchetta, come fanno in Europa.

Uva. L'uva separata dal grappolo non va servita in una fruttiera. Le parti separate vengono strappate o tagliate dal grappolo con le forbici per uva, che vengono servite su un piatto da dessert. Solo allora si staccano i singoli acini. Non dovresti portare alla bocca piccoli grappoli e mordere l'uva con i denti. È meglio usare uva con le bucce dure, poiché le bucce morbide si rompono facilmente e il mucchio di bucce dell'uva usata è uno spettacolo molto poco attraente.

In Europa, l'uva non viene lavata prima di servirla, poiché questo ne rovina il colore; le particelle di un grappolo d'uva vengono immerse in un piatto per le mani o anche in bicchieri per l'acqua.

Ciliegie. Le ciliegie fresche sono servite con le talee. Il picciolo viene rimosso dopo che la bacca è stata messa in bocca. L'osso viene rimosso con le dita.

Le ciliegie composte si mangiano con un cucchiaio. L'osso viene rimosso dalla bocca con un cucchiaio e posto sul bordo del piatto inferiore, non sul retro del piatto.

Melograni. C'è una sola risposta alla domanda su come mangiare questo frutto: mangiare questo frutto non in compagnia. Le melagrane non vanno messe nella fruttiera se non per la decorazione. Il melograno viene tagliato in pezzi a forma di cuneo, un pezzo di frutta con i semi viene morso, i semi vengono quindi rimossi nella mano. Sembra brutto a tavola.

Pompelmo. Il pompelmo può essere sbucciato e affettato; si toglie il guscio sottile, le fette vengono servite su un piatto da dessert. Se viene servito mezzo pompelmo, viene posto su un piatto da dessert. Prima che il pompelmo venga messo in tavola, di solito viene tolta la polpa bianca, si spella la buccia e si toglie il guscio che separa le fette; spesso si aggiungono zucchero, miele, sherry, liquore. Il pompelmo va cotto con cura per non bucare la buccia, che potrebbe rovesciare il succo sul piatto. Se non tagli il pompelmo esattamente a fette, allora è meglio non tagliarlo affatto, anche se se il pompelmo viene servito caldo, deve essere diviso a fette. Il pompelmo si mangia con un cucchiaino o con un cucchiaio appuntito di pompelmo. Le ossa vengono rimosse dalla bocca con un cucchiaio.

Pere. Le pere fresche vengono tagliate in quattro pezzi. Il nucleo viene rimosso. La pera si mangia a mano o con la forchetta da frutta. Di solito la pera viene sbucciata, ma questo non è necessario. Solo durante i picnic è consentito tenere una pera non tagliata e non sbucciata e morderla a pezzi.

Servire le pere non tagliate è meglio gestirlo con un coltello e una forchetta.

La pera Komis grande e molto succosa viene tagliata a metà e servita senza buccia e senza torsolo. Questa pera si mangia con un cucchiaio come un mezzo melone, lasciando intatta la scorza.

Meloni. Una classica aggiunta a tutti i tipi di meloni è una fetta di limone. Molte persone condiscono il melone con sale e pepe nero, quindi non dovrebbero essere tolti dal tavolo se il melone viene servito per dessert. Va servito freddo.

I meloni sono spesso fatti sotto forma di palline, marinati nel miele o nello zucchero, e possibilmente anche nel vino e nel liquore. I meloni sotto forma di palline vengono serviti su un piatto da dessert; queste palline possono essere impilate in un mucchio a metà melone. Le palline si mangiano con un cucchiaio.

Tagliati a fette - semicircolari oa forma di cuneo - i meloni vengono serviti con la buccia in un piatto da dessert. Il melone si mangia con un cucchiaio da dessert o un coltello e una forchetta da dessert.

Gli spicchi sottili possono essere sbucciati e serviti su un piatto da dessert proprio come questo; queste fette si mangiano con un cucchiaio o con coltello e forchetta.

Fette di melone semicircolari e a forma di cuneo con rientranze sono spesso riempite con sorbetto, gelato, bacche, uva verde e altri frutti.

fragola- l'unica bacca servita con un picciolo. Le fragole vengono messe su un piatto da dessert o con solo zucchero a velo, o con zucchero o panna acida (non con panna dolce). Lo mangiano con le mani. Puoi mettere contenitori separati con zucchero a velo e panna acida su un piatto; zucchero e panna acida possono essere messi in piccole quantità su un piatto, ma non sulle bacche stesse. Ogni fragola viene presa per il picciolo, immersa nello zucchero o nella panna acida e mangiata addentandola un paio di volte.

Ossatura. La regola generale è che tutto ciò che viene messo in bocca con una forchetta o un cucchiaio viene tolto dalla bocca con lo stesso oggetto; tutto ciò che viene mandato in bocca con le mani, e anche con le mani viene rimosso. Un'eccezione è fatta per i semi piccoli e scivolosi, che vengono rimossi dalla bocca con le dita, ma in nessun caso si deve usare il palmo. Se la frutta lavorata viene servita in un piatto, i semi e i semi vengono posti su un piatto sotto il piatto.

Mango. Questo delizioso frutto è così pieno di succo, tiene i suoi semi così strettamente e macchia così forte sulla tovaglia che è meglio servirlo sbucciato e affettato. Il mango affettato si mangia con la forchetta.

Mandarini. I mandarini sono un ottimo ingrediente in un piatto con vari frutti. La buccia è facile da staccare. Si stacca una fetta alla volta e si mangia a mano, di solito staccandosi un paio di volte. I semi vengono rimessi nel piatto a mano.

Nettarina. Le grandi nettarine (pesche lisce) vengono tagliate e mangiate con un coltello da dessert e una forchetta. Le piccole nettarine si mangiano con le mani, addentandole a morsi come una prugna. Non prendono un osso in bocca.

Pesche.È meglio servire le pesche fresche con i noccioli facilmente separabili sul tavolo, poiché la polpa saldamente aderita ai noccioli rende il processo di denocciolatura molto brutto. Le pesche piccole vengono tagliate a metà, le pesche grandi vengono tagliate in più pezzi. Le pesche vengono solitamente sbucciate (anche se non necessarie) e mangiate a mano o con la forchetta da frutta. Solo a un picnic tengono in mano una pesca, a poco a poco addentandola. Non rimuovere la lanugine con un tovagliolo.

Le pesche sottaceto vengono poste su un piatto da portata, ma non su un piatto da burro; i pezzi si mangiano con la forchetta.

Le pesche intere bollite nello sciroppo si mangiano meglio con una forchetta e un cucchiaio.

Prugne. Le prugne fresche vengono prese a mano e mangiate addentate. Le ossa non vengono prese in bocca. Si consiglia di servire le prugne già snocciolate, sia fresche che lavorate.

Fichi. I fichi freschi vengono presi con le dita e mangiati mordendoli più volte.

Date. I datteri si mangiano meglio mordendoli un paio di volte in modo che non sia necessario prendere un osso in bocca. Se i datteri vengono presi interi in bocca, l'osso viene rimosso con le dita.

Cachi. Quando questo frutto raggiunge la maturità, diventa così morbido e succoso che è conveniente maneggiarlo a tavola solo con coltello da dessert e cucchiaio. Il cachi viene posto sul piatto con la coda verso il basso. La buccia viene tagliata dall'alto verso il basso in quattro pezzi. La buccia si può mangiare, ma di solito non si fa perché ha un sapore pungente, anche se la polpa è dolce come il miele. Dopo aver rimosso la buccia, la polpa viene tagliata a pezzi, i semi vengono separati. Meno spesso si taglia la parte superiore dei cachi per poi togliere la polpa con un cucchiaio. Puoi tagliare la buccia e poi, prima di servire il cachi in tavola, staccare i pezzi dalla polpa, come petali di fiori. Quindi il cachi viene mangiato con coltello e forchetta.

Prugne. Le prugne crude a base di prugne essiccate al sole vengono talvolta servite in un vassoio di frutta. Le prugne vengono prese a mano, mangiate, mordendole un po'. Non prendono un osso in bocca.

Tagliare la composta di prugne con il bordo di un cucchiaio; l'osso viene lasciato sul piatto. Se le prugne piccole vengono prese intere per bocca, i noccioli vengono tolti con un cucchiaio e posti sul bordo del piatto sotto la fruttiera.

Mele. Una mela non si tiene mai intera in mano, staccandola pezzo per pezzo. Se vengono forniti una forchetta e un coltello da frutta, le mele vengono tagliate in quarti, private del torsolo, sbucciate e mangiate con coltello e forchetta. Le mele vengono solitamente mangiate nel modo sopra descritto in Europa. Se viene servito solo un coltello da frutta, la mela viene sbucciata e tagliata a pezzi in modo che possa essere inghiottita mordendola un paio di volte; i pezzi vengono mangiati a mano.

Frutti di bosco. V Nelle occasioni più formali, i frutti di bosco sbucciati vengono serviti in piccoli piatti di vetro, adagiati su un piatto da dessert. In occasioni meno formali, le bacche vengono servite in un piatto senza fondo. I frutti di bosco possono essere serviti direttamente nel piatto da dessert se al posto della panna dolce viene servita la panna acida. Spesso viene servito zucchero a velo al posto dello zucchero.

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Frutta e bacche Le mele e le pere sono più spesso conservate nella frutta. Si mettono in scatole di cartone, dopo aver avvolto ogni frutto con carta cerata, si può usare la carta igienica, si può anche ricoprire il frutto con sabbia asciutta o segatura fresca. Va ricordato che

Dal libro Grande enciclopedia residente estivo l'autore Vecherina Elena Yurievna

Frutta Tutti i frutti possono essere congelati interi o frullati.Albicocche snocciolate e congelate a metà, oppure frullate con un frullatore e congelate in bustine porzionate.Il ribes può anche essere schiacciato e congelato in bustine porzionate.

Frutta A causa del fatto che la frutta può essere servita non solo come dessert, ma anche come aggiunta a una cena romantica, vino e champagne, vale la pena prestare attenzione alla correttezza del loro uso e servizio.

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Rete di mercati di New York Greenmarkets Frutta e verdura Ci sono cinquanta mercati di questa rete in cinque contee di New York. I prezzi non sono esorbitanti come nel mercato di Union Square, dove solo gli agricoltori e i coltivatori locali possono vendere i loro prodotti. Verdure di stagione rare come il chayote

L'etichetta per mangiare la frutta può sembrare inizialmente confusa. Ma per chi volesse comprendere le regole del galateo, abbiamo cercato di sistematizzare alcune regole di base applicate a tavola in un ambiente formale.

La frutta può essere servita a varie forme: su un piatto comune, sbucciato e tagliato a pezzi o semplicemente lavato, fresco o come parte di un piatto già preparato, sotto forma di frutta candita, sciroppata o con panna in ciotole. Ed è questo fattore che influenza quali posate prendiamo.

Ora cercheremo di evidenziare le regole del galateo in alcune categorie per rendere più facile mangiare la frutta in un ambiente formale a tavola.

Frutta sbucciata... Nella maggior parte dei casi la frutta sbucciata e affettata viene servita in tavola, già divisa in porzioni per ogni ospite, poi non resta che prendere forchetta e coltello serviti per la frutta e, tagliandola a pezzetti, gustare il gusto. La frutta va disposta con la parte tagliata rivolta verso il basso su un piatto in modo che il succo che uscirà dal frutto scorra ordinatamente sul fondo del piatto.
Frutta non sbucciata... Qui bisogna prima fare attenzione alla varietà del frutto stesso, sia che si usi sbucciarlo e poi mangiarlo, sia che si mangia direttamente dalla buccia. Se non sei a conoscenza di tali dettagli, l'opzione migliore sarebbe quella di posizionare il frutto su un piatto con la buccia verso il basso e la parte tagliata verso l'alto, in modo che la buccia del frutto assorba il succo che si formerà quando il frutto verrà tagliato . La frutta in questa forma può essere servita sia con un cucchiaio da dessert che con un coltello da frutta con una forchetta.

Nota: un ottimo consiglio su come mangiare la frutta secondo il galateo sono i piatti in cui viene servita la frutta.

Da una ciotola o vaso, i piatti vengono mangiati con un cucchiaio e da un piatto piano con una forchetta e un coltello. Se la frutta viene servita su un piatto comune e c'è una posata dedicata nelle vicinanze per trasferire la frutta nel tuo piatto, allora non hai altra scelta che usarla. E i frutti che vengono trasferiti a mano saranno serviti al tavolo senza tale dispositivo. Non raccogliere o toccare mai la frutta per portare nel piatto la frutta migliore. Questo non è culturale, poiché i padroni di casa della cena hanno cercato in anticipo di servire i frutti migliori in tavola.

Ma che dire delle regole di etichetta per trattare semi e semi nei frutti?

Tutto dipende dalle dimensioni. Un nocciolo come una prugna o un'albicocca viene preso con tre dita (pollice da un lato, indice dall'altro) e messo sul bordo del piatto. Per eliminare i noccioli di ciliegia, ad esempio, usa una forchetta. Spingi delicatamente l'osso con la lingua sul bordo dei denti della forchetta e lascialo nel posto previsto, questo può essere il bordo del piatto o un piatto da banco in un vaso o in una ciotola. E l'ultimo tipo, frutta con semi, che sono troppo piccoli per usare una forchetta. Sono ordinatamente sputati in mano, piegati a pugno e anche posti sul bordo del piatto. Non sputarli in un tovagliolo e metterli sul tavolo.

Abbiamo considerato le regole base per mangiare la frutta, ma ci sono ancora sfumature separate per mangiare ogni singolo frutto, soprattutto esotico, che raramente compare in tavola alle nostre latitudini.

Per affrontarli segui i link in fondo all'articolo:

Può essere trovato sui contatori tutto l'anno, mentre è poco costoso, gustoso e salutare. Viene utilizzato non solo per spuntini e come aggiunta ai dolci, ma anche per scopi cosmetici, di cui pochi conoscono. Diamo un'occhiata più da vicino al prodotto.

Contenuto calorico e valore nutritivo

Per gli atleti, una banana è considerata uno spuntino completo e tutto grazie al suo maggiore valore nutritivo. 100 g di questo prodotto contengono 96 kcal, che è quasi il 7% del valore giornaliero. Ci sono 21 g di carboidrati da soli, che equivalgono a quasi il 16,5% della dose necessaria per la normale attività umana.
Inoltre, il prodotto è ricco di proteine e fibre alimentari, quasi il 70% della sua composizione è acqua e anche meno dell'1% di grassi. Per questo motivo, il frutto soddisfa la sensazione di fame e aiuta il corpo a rimanere pieno di energia.

Composizione vitaminica e minerale

Questo prodotto è molto utile a causa della grande quantità vitamine nella composizione- questi sono A, C e gruppo B. Ci sono anche questi elementi chimici come ferro, sodio, fosforo e potassio.

Importante! Vale la pena ricordare che tutta l'utilità del frutto può essere cancellata da una grande quantità di zucchero nella composizione (il suo indice glicemico è superiore a 41) - pertanto, non è consigliabile consumare più di tre frutti al giorno.

Perché le banane fanno bene?

Oltre a essere in grado di saturare e fornire energia, la banana è facilmente digeribile e non appesantisce il tratto digestivo. Contiene pectina e fibre che migliorano il processo digestivo.

Questo frutto contiene vitamina C non meno degli agrumi, quindi l'uso frequente aiuta a mantenere l'immunità e combattere le malattie. È anche importante prenderlo per la prevenzione del cancro.
Mangiando questo frutto, assicurerai la bellezza e la salute dei tuoi unghie e capelli... Avrà un effetto positivo sulla vista e sul sistema cardiovascolare: la vitamina A si prenderà cura di loro.

Se vuoi avere ossa forti, muscoli in tono normale e fegato e cervello sani, hai bisogno di potassio e magnesio, che sono sufficienti nella banana.

Separatamente, vale la pena evidenziare l'effetto del frutto giallo sul sistema nervoso: una persona diventa più calma, più attiva e persino più felice a causa del sapore dolce e della presenza dell'aminoacido triptofano.

Per uomo

Questo frutto è direttamente correlato a migliorando potere maschile ... Inoltre, il magnesio non solo aumenta la potenza, ma migliora anche la qualità del seme - avviene la stimolazione della produzione di spermatozoi mobili. Pertanto, il prodotto è consigliato per essere consumato da coloro che vogliono diventare genitori il prima possibile.

Anche la durata dell'erezione aumenta. La banana agisce come un afrodisiaco: aumenta la libido e ti permette di eccitarti molto più velocemente.

Per donne

Nelle donne, la frutta viene prima. aumenta il desiderio sessuale... Ma non è tutto. I giorni premestruali e critici diventeranno più facili da tollerare se mangi almeno un frutto al giorno. Le sensazioni dolorose si attenuano e l'emorragia diventa meno abbondante.

E, naturalmente, la bellezza dipende direttamente dalla dieta. Se è presente una banana, non devi preoccuparti di problemi con la pelle, i capelli o le unghie. Questo prodotto ricostituirà la quantità di vitamina B nel corpo.

Per bambini

Dessert e fonte di vitamine: la banana per i bambini è il frutto numero uno. Inoltre, i medici possono introdurlo nella dieta del bambino quasi con 6 mesi... Naturalmente, dovrebbero essere somministrate dosi estremamente piccole da 6 a 8 mesi, puoi semplicemente dare un morso al bambino. Una piccola banana può essere aggiunta al porridge se non ha dolcificanti e il bambino si rifiuta di mangiarlo.

Importante! Questo frutto non dovrebbe essere il primo ad essere introdotto come alimento complementare, altrimenti il bambino potrebbe rifiutarsi di mangiare altri cibi non zuccherati dopo di esso.

Questo prodotto è molto utile per lo sviluppo del corpo del bambino: vitamine e minerali sono coinvolti nella formazione di muscoli, tessuto osseo, cervello e sangue.
Un altro vantaggio è che il frutto è morbido e tenero; anche se accidentalmente mordi e ingoia un piccolo pezzo, è quasi impossibile soffocarli- scivola giù per la gola. È anche uno degli alimenti più anallergici in circolazione.

Può banane?

Come con qualsiasi prodotto, la banana ha i suoi limiti. Non sarà utile per tutti e in rari casi potrebbe anche essere dannoso. Pertanto, scopriremo quando vale la pena eliminarlo dalla dieta.

Incinta

Puoi mangiare le banane e persino averne bisogno. È questo frutto che aiuterà le future mamme a sopravvivere allo stato non molto piacevole che accompagna la gravidanza - tossicosi... La banana sopprime la nausea e rinvigorisce.

La frutta aiuterà e da bruciore di stomaco- per la sua consistenza delicata, lubrifica lo stomaco, rimuovendo l'infiammazione. E anche altri problemi, come stitichezza o pesantezza nell'addome, cesseranno rapidamente di infastidirti.

Il desiderio costante di cibo può portare a un aumento di peso indesiderato e mangiare una banana può salvarti da questo.
Il ferro, di cui c'è molto, aumenterà il livello di emoglobina e preverrà la comparsa anemia al feto.

Madri che allattano

La donna il cui bambino è su allattamento al seno deve mangiare bene. Quindi vale la pena dimentica le diete sovietiche che forniscono una dieta magra. Questo vale per i casi in cui i bambini non hanno allergie inspiegabili a determinati alimenti, comprese le banane. Aiutano a recuperare dopo il parto e forniscono latte ricco di sostanze nutritive.

In questo caso, l'aminoacido triptofano aiuta mamma e bambino a dormire normalmente. Migliora la produzione dell'ormone della gioia, e questo è importante per una madre stanca e priva di sonno. Una banana può sia rafforzare le feci del bambino che indebolirle, quindi è meglio non esagerare con il numero di frutti: uno al giorno sarà la norma.

La banana è molto raramente allergica, ma tuttavia, nei primi mesi di vita di un bambino, è meglio monitorare attentamente la sua reazione.

Perdere peso

Ma per coloro che si prefiggono l'obiettivo di perdere peso, è meglio evitare le banane. Oppure usali fino a mezzogiorno- in modo che lo zucchero vada nella creazione di energia e non riserve di grasso. È anche meglio limitarsi a un frutto al giorno.
Questo prodotto è perfetto per chi non riesce a immaginare la vita senza i dolci. È meglio aggiungerlo a yogurt semplici, fiocchi di latte o farina d'avena.

Lo sapevate? Registra la quantità consumata in un'orabanane- 81 pezzi.

Con diabete mellito

L'American Diabetes Association consente alle persone con questa condizione di consumare questo frutto. Per quanto riguarda i medici dei paesi della CSI, le opinioni differiscono notevolmente. Quindi è meglio consulta il tuo medico e chiarire la quantità di frutta consentita al giorno. Devi anche capire che il tipo di diabete può anche influenzare la decisione del medico: se la malattia è complessa, è meglio rifiutare le banane.

La cosa principale è mangiare la frutta in modo uniforme in modo che non ci siano inutili picchi di zucchero nel sangue durante il giorno. È meglio mangiare un frutto e non come parte di dessert, yogurt o cagliata.

Come scegliere un prodotto di qualità al momento dell'acquisto

Non è così difficile scegliere un frutto gustoso e maturo se segui queste regole:

Presta attenzione alla forma del frutto: dovrebbe essere aerodinamico, in nessun caso a coste. Di solito questi frutti sono privi di ammaccature e parti sporgenti.
Buccia opaca, liscia e gialla senza scurire, crepe, ammaccature.
Il colore dovrebbe essere uniforme - giallo. Una tinta verde indica che il frutto non è maturo, ma se si trova un po' al sole, può essere mangiato. Il giallo scuro indica che il frutto è rimasto sul bancone per molto tempo. Il gusto di un tale frutto non è molto piacevole.
Più piccolo è il frutto, meglio è: nella patria di questo frutto vengono generalmente mangiate solo banane nane e quelle grandi vengono utilizzate per l'alimentazione degli animali.
Il colore grigiastro del frutto indica il congelamento: non vale la pena prenderlo. Ma i punti neri non fanno paura, ma è comunque meglio mangiare il frutto il giorno dell'acquisto.

Come conservare a casa

Le banane si conservano bene in camera o in cucina sul davanzale o in un vaso. Sono termofili e al sole possono anche riempirsi di vitamina D. Ma ce ne sono di certi le velocità con cui la frutta viene conservata al meglio:

temperatura fino a 13 ° С;
umidità interna non inferiore al 90%;
il frutto in un grappolo sarà meglio conservato.

I frutti acerbi possono essere conservati in tali condizioni per circa un mese.

Non dovresti conservare i frutti in frigorifero: è meglio che non vengano conservati da questo, ma si scuriscano e perdano solo il loro gusto.

Caratteristiche e regole d'uso

La banana è uno degli alimenti che non necessitano di istruzioni per l'uso. Ma ci sono alcune regole da seguire.

Lo sapevate? La banana è una bacca. Cresce su uno stelo d'erba alto fino a 10 m.

Devo lavare le banane prima di mangiare?

Non puoi sapere in quali condizioni sono stati trasportati i frutti dai paesi caldi: dove si trovano, se polvere e sporco sono caduti su di loro. Quindi prenditi un minuto e lava la buccia del frutto. Questo ti proteggerà dai batteri indesiderati che possono entrare nella polpa.

Quanto puoi mangiare al giorno

Puoi tranquillamente permetterti di mangiare fino a 3 banane al giorno... Ciò sarà particolarmente utile per gli atleti, le persone attive, coloro che hanno bisogno di ricaricare il cervello con energia. I bambini non dovrebbero mangiare più di un frutto. Inoltre, è necessario limitare l'importo per coloro che:

perdere peso;
mangia altri frutti e si muove un po';
ha problemi con il tratto gastrointestinale.

In questi casi, non vale la pena mangiare più di un frutto, per non danneggiare il corpo.

Orario migliore per mangiare le banane: mattina o sera

Qualsiasi frutto, comprese le banane, i nutrizionisti consigliano di mangiare prima di pranzo... Quindi il corpo sarà pieno di energia e sarà in buona forma, quindi diventerà più facile lavorare. E di notte, non è necessaria una forza extra e il peso extra non sarà un piacevole bonus.

Cosa si può fare e dove aggiungere

La banana viene utilizzata al meglio per frullati, frappè e dessert. Questo frutto è compatibile con altri, inoltre, i suoi mix saranno sempre deliziosi. Frulla banana, fragola e yogurt bianco in un frullatore per uno spuntino delizioso. Con i latticini, questo frutto sarà sempre un'opzione vincente.

La banana è un buon ripieno per torte e altri dolci. Può essere cotto in una torta, fritto per frittelle o semplicemente messo su un panino al burro di arachidi.

La semola o altro porridge diventeranno più dolci e gustosi da questo frutto: i bambini lo adoreranno.

Come può essere utilizzato per scopi cosmetici

Questo frutto è ideale per le procedure cosmetiche: è facile da impastare e aggiungere ovunque tu vada. Nutrerà la pelle con sostanze benefiche, la idrata e la lenisce. Gli acidi organici aiuteranno a normalizzare l'untuosità della pelle e ad eliminare l'acne.

Prima di usare la maschera:

assicurati che la pelle non mostri una reazione allergica - stendi la miscela sul polso e tieni premuto per cinque minuti;
prendi solo frutti maturi e impasta non con una forchetta, ma con un frullatore - senza grumi, la miscela giacerà meglio sulla pelle;
non tenere la maschera sulla pelle sensibile per più di 10 minuti.

Maschera rinfrescante

Mezza banana si mescola con un cucchiaino succo di limone... La miscela deve essere tenuta per 15 minuti e lavata via con acqua fredda. Invece di Limone può essere utilizzato e arancia... Se dopo ti strofini anche il viso con la camomilla, le piacevoli sensazioni sul tuo viso non ti lasceranno fino alla fine della giornata.

Maschera tonificante e nutriente

Prendi mezza banana, due cucchiaini di latte e un tuorlo. Mescolare fino a formare una sospensione densa e applicare per 15 minuti. L'acqua minerale completerà l'effetto tonico di una tale maschera - a differenza dell'acqua corrente, non asciugherà la pelle. Invece del latte, puoi prendere panna acida o kefir.

Puoi anche mescolare metà della frutta con fiocchi d'avena e succo di limone: questa maschera lenisce le infiammazioni, tonifica e nutre la pelle.

Maschera rigenerante

Prendiamo la polpa di metà della frutta, due cucchiai di yogurt senza ripieno e il miele. Mescolare gli ingredienti e applicare sulla pelle pulita di viso e collo. Dopo 10 minuti, risciacquare con acqua tiepida e idratare la pelle con una crema da giorno.

Se usi questa maschera più volte alla settimana, la pelle si rassoderà e non ti disturberà con la disidratazione.

Controindicazioni e danni

Malattie del tratto gastrointestinale e diabete nella maggior parte dei casi richiedono l'esclusione del prodotto dalla dieta. Ma sta al medico decidere. Anche vene varicose e tromboflebiti possono diventare controindicazioni all'uso del frutto.

Quindi, abbiamo scoperto che la banana fa bene sia ai bambini che agli adulti. Questo è uno dei pochi frutti che raramente provoca allergie, quindi può essere somministrato ai bambini come dolce aggiunta ai cereali. E se li mangi al mattino, avrai abbastanza forza ed energia non solo per il lavoro, ma anche per le attività sportive.

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Mangiare frutta e bacche è senza dubbio un processo piacevole. A casa nessuno pensa alle regole del galateo e come mangiare la frutta... Se a casa puoi mettere una buccia di banana o un nocciolo di pesca in un vaso di frutta, allora in un ristorante o ad una festa dovresti comportarti in modo appropriato, cioè osservare le regole dell'etichetta di frutta e bacche.

Qual è il modo giusto di mangiare la frutta?

Pere e mele si trovano solitamente sulla tavola in un vaso comune. Prendi il frutto con la mano sinistra e con la mano destra rimuovi la pelle con un coltello. A proposito, devi iniziare a sbucciare una mela o una pera dal gambo e in una spirale. Spostare la buccia tagliata sul bordo del piatto e posizionare al centro la frutta sbucciata. Ora pulisci delicatamente mano sinistra con un tovagliolo, prendi una forchetta e taglia il frutto in due metà con un coltello. Usa un coltello per rimuovere il torsolo del frutto, tienilo con una forchetta e posizionalo sulle talee. Se sei a un ricevimento formale o in un ristorante, allora le fette di mela o di pera dovrebbero essere mangiate con una forchetta.

Anche le pesche devono essere sbucciate, ma solo nella parte dove si staccano facilmente, spostate le bucce sbucciate sul bordo del piatto e posizionate al centro la frutta. Per rimuovere l'osso, il frutto viene preso nella mano sinistra e tagliato in un cerchio. Dopo aver spezzato la pesca in due parti e tolto il nocciolo, adagiatela su un piatto e tagliatela a pezzi, mandandola in bocca. L'albicocca non ha bisogno di essere tagliata a pezzi, in quanto le metà sono molto più piccole di quelle di una pesca.

Per quanto riguarda l'uva, la mangiano con le mani: tengono il pennello con la sinistra e le bacche vengono strappate con la destra. Secondo il galateo a tavola, l'uva va mangiata intera, cioè con semi e bucce. Se ti sono stati serviti gli acini d'uva in una ciotola, cioè, ne hai bisogno con un cucchiaio. In questo caso, è consentito sputare le ossa sul bordo del cucchiaio e quindi trasferirle su un piatto speciale.

Per qualche ragione, molti di noi hanno paura di non farcela a sbucciare un'arancia. Prendi un'arancia con la mano sinistra, taglia un cerchio attorno al gambo e fai dei tagli circolari in verticale. Inoltre, le incisioni circolari non devono raggiungere il peduncolo. A questo punto adagiate la frutta su un piatto e aprite la buccia lungo i tagli fino al picciolo per formare una specie di fiore con dentro un frutto intero. Quindi, usando un coltello e una forchetta, tagliare una fetta di arancia e liberarla dai semi tagliandola a metà. Devi mangiare fette d'arancia con una forchetta. Ma l'uso del mandarino non richiede elettrodomestici.

L'ananas si consuma con coltello e forchetta. Di norma, questo frutto esotico viene servito a fette o in ciotole, quindi è necessario utilizzarlo con un cucchiaino (dolce, tè).

Dopo i secondi del pasto celebrativo, viene il turno dei dolci, pasticcini dolci... In una società perbene, l'arte del piacere estetico è molto utile. Ci sono alcune sfumature qui, ma il tavolo della frutta non è molto complicato in termini di etichetta. La padrona di casa avrà bisogno di consigli su come decorarlo in modo originale e gli ospiti avranno bisogno di regole che aiuteranno a sembrare eleganti senza disturbare la bellezza della festa serale.

Regole per la tavola della frutta

Servire e servire la frutta con eleganza è una vera creatività. Il galateo li rende parte della tavola dei dolci. Il cameriere o la padrona di casa li porta prima dei dolci. La tavola comune può essere servita con frutta intera in vaso, in piatti fondi.

Varietà di dolci alla frutta

Bacche intere, frutta;
Frutta secca, frutta candita;
In sciroppo o composta;
Con panna;
Pelati o tagliati a spicchi;
Intaglio di frutta (queste sono figure abilmente scolpite per una tavola festiva come decorazione di piatti).

Ogni tipo di etichetta del dessert alla frutta richiede trattamento speciale e .

Come servire la frutta in tavola secondo il galateo

Servire frutta fresca magnificamente secondo il galateo non è solo estetica. creato per la comodità degli ospiti. I frutti luminosi sembrano sempre appetitosi, qui c'è un enorme spazio per l'immaginazione. Un grappolo d'uva, mele rubiconde, prugne mature senza lavorazione sembrano già esse stesse decorazioni. L'intaglio della frutta renderà la decorazione dei dolci una vera opera d'arte.

Regole generali per servire la frutta:

Assicurati di lavare tutti i frutti. Prima di servire, lasciare che le bacche prendano la loro forma originale e si asciughino.
I tovaglioli di etichetta dovrebbero essere fatti di carta. Tracce di linfa brillante sono troppo visibili sulla biancheria.
Un piatto di frutta individuale, coltello, forchetta vengono serviti sul tavolo da dessert.
La frutta trattata termicamente, in particolare la grande tritata o intera al forno, le composte con la frutta dovrebbero essere servite con un cucchiaio delle dimensioni di un dessert.
Per le banane, se non fanno parte della decorazione della tavola, la parte superiore viene tagliata.
Formaggio, cracker o biscotti sono ottime aggiunte in tavola.
Fissare le tartine con le fette di frutta con degli spiedini e adagiarle su un piatto condiviso. Sarà conveniente per gli ospiti prenderli con le mani.
L'affettatura è magnificamente servita come piatto su un tavolo comune. Le mele o l'intaglio serviranno come decorazione del piatto di frutta.

Come mangiare correttamente la frutta secondo il galateo

Il galateo della frutta richiede una gestione individuale di ogni tipo di dessert alla frutta. Composte, insalate, frutti di bosco con panna si mangiano con un dessert o un cucchiaino. Di solito vengono serviti a ciascun ospite in ciotole o tazze. Gli ospiti possono consegnare da soli una ciotola di frutta intera o a fette ai vicini.

Banana

Pochi si chiedevano come mangiare correttamente l'etichetta della banana. Per prima cosa, trasferiscilo da un piatto comune a un dessert individuale. Sbucciare correttamente una banana, come previsto dall'etichetta, è piuttosto semplice. Se il frutto è intero, taglia la punta con un coltello da frutta, pratica un'incisione per tutta la lunghezza. Rimuovere con cura la buccia. La polpa viene tagliata in piccoli pezzi e mangiata con una forchetta. Se non sono state servite le posate, la banana sbucciata può essere mangiata con un cucchiaio da dessert o spezzata a poco a poco.

agrumi

Come mangiare correttamente arancia, mandarino, limone sull'etichetta? I frutti tagliati vengono trasferiti con un comune accorgimento sul loro piatto e mangiati con forchetta e coltello. I mandarini sbucciati vengono sbucciati, divisi a fette e mangiati a mano. La parte superiore dell'arancia viene rimossa con un coltello, vengono fatti diversi tagli lungo, la buccia viene rimossa. Puoi tagliare immediatamente la frutta a fette. Si mangia con forchetta e coltello.

Mezza polpa pompelmo estratto con un cucchiaio di frutta piccante. La crostata di frutta può essere cosparsa di zucchero.

a tritare Limone Include una piccola forchetta con due rebbi, che si adatta alla fetta sul bordo del piatto o nel tè.

Mele e pere

Il frutto intero viene trasferito a mano su un piatto, se lo si desidera, sbucciare con un coltello, quindi dividere a fette, tagliare il torsolo con i semi. Dopo aver mangiato la mela o la pera secondo il galateo correttamente con forchetta e coltello.

Frutti Esotici

Avocado, kiwi e mango secondo il galateo, dividetelo a metà con un coltello e mangiatelo con un cucchiaio come dessert.
Ananas e melograno non vengono serviti interi. Un ananas liberati dal torsolo, tagliati ad anelli oa fette. Il frutto viene poi mangiato con le posate. Granato Portato agli ospiti a metà. Devi mangiarlo con un cucchiaio.
Come cachi sull'etichetta è corretto? Metti la frutta su un piatto con il torsolo verso il basso, tagliala a metà, poi mangia con un cucchiaino. È consentito tagliare la polpa densa con un coltello.
Il galateo permette kumquat mangiare con le mani o utilizzare le posate su richiesta dell'ospite.

Albicocche, prugne, pesche

Il frutto viene accuratamente tagliato per il lungo, tagliato a metà con le mani e privato del nocciolo. Quindi il frutto viene messo su un piatto, mangiato con forchetta e coltello. La pelle può essere lasciata sul bordo delle stoviglie.

Frutti di bosco

Il ribes è tenuto dai ramoscelli e la porzione richiesta delle bacche è separata con i denti. Ciliegia intera, amarena, fragola servita con talee. Si mangia con una mano alla volta. Grandi ossa sono piegate sul bordo del piatto.

Piccoli frutti di bosco (mirtillo rosso, lampone, mirtillo) sul tavolo possono essere visti nelle ciotole come parte del dessert. Usa un cucchiaio per mangiare.

Anguria e melone

La fetta di cocomero è piuttosto grande e viene servita su un piatto da portata. Un piccolo pezzo viene separato con un coltello, sbucciato dai semi con una forchetta. È più conveniente separare la polpa tenera del melone con un cucchiaio da dessert, ma se è densa, puoi usare posate affilate.

Uva

Un grappolo viene separato da un grappolo d'uva su un tavolo comune con speciali forbici. Quando le bacche sono nel piatto, puoi staccarle per talea e mangiarle con le mani. Sputare le ossa è inaccettabile.

Il galateo della frutta diventa intuitivo con l'esperienza. Un approccio speciale a ogni piatto non dovrebbe intimidire. È molto facile godere esteticamente di bacche o frutti.

video

In questo video puoi vedere come mangiare anguria, pompelmo, nettarina, uva, fragole e altri frutti di bosco.

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