Պատրաստեք շիլա 8 ամսական երեխայի համար. Ինչպես պատրաստել բրնձի շիլա նորածինների համար. Հնդկահավի միս մուսս

Այս հոդվածում.

Կաշին հատուկ ուտեստ է, որը պատրաստվում է տարբեր հացահատիկային և հատիկաընդեղենից։ Առաջին հայացքից թվում է, թե այն պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ, քանի որ դրա հիմքում ընկած է հացահատիկային ապրանքը և այն հեղուկը, որում այն ​​եփում են։ Բայց նման տպավորությունը թյուր է, և շատ վաղուց նույնիսկ կային այս ոլորտի մասնագետներ՝ խոհարարներ։

Այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուր մայր պետք է կարողանա և իմանա երեխայի համար շիլա պատրաստել, նույնիսկ եթե նա ունի նման մասնագիտություն, քանի որ շիլան երեխայի կյանքում առաջին ուտեստն է կրծքի կաթից հետո։

Հացահատիկային ապրանքներ. ինչ են դրանք

Խանութների դարակներում դուք կարող եք գտնել հացահատիկի լայն տեսականի, բայց ոչ բոլորն են հարմար փոքրիկ երեխային կերակրելու համար: Կերակրման համար առաջին հացահատիկն ընտրելիս պետք է նախապատվություն տալ նրանց, որոնք ունեն հետևյալ հատկությունները.

• Մեկ բաղադրիչ, այսինքն՝ բաղադրության մեջ կա միայն մեկ հացահատիկ։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ ավելի հեշտ կլինի հաշվարկել ալերգիան կոնկրետ բաղադրիչի նկատմամբ՝ ի տարբերություն բազմահատիկի։
• Առանց սնձան, քանի որ շատ դեպքերում սնձան վատ է ներծծվում, այն հաճախ ալերգիա և ստամոքսի հիվանդություններ է առաջացնում։ Դրանք ներառում են վարսակի ալյուր, ձավար, կորեկ և գարու ձավարեղեն:
• Առանց կաթնամթերքի, քանի որ կովի սպիտակուցը կարող է ալերգիա առաջացնել և շատ դժվար սնունդ է երեխաների համար:

Իմանալով, թե ինչպես պատրաստել շիլա երեխայի համար, ընտրեք հետևյալ երեք տեսակի հացահատիկները՝ լրացուցիչ սնունդ սկսելու համար:

1. Հնդկաձավարը ամենաքիչ ալերգենն է, ուստի գրեթե բոլոր երեխաները լավ են հանդուրժում այն։ Այն հեշտ է մարսվում, բայց պարունակում է բարդ ածխաջրերորոնք ապահովում են երկարաժամկետ երեխաների մարմինըէներգիա. Բացի այդ, հնդկաձավարը երկաթի ամենահարուստ աղբյուրներից է, որը շատ կարևոր է կյանքի առաջին տարում երեխայի արագ աճի համար։
2. Բրինձ - շատ սննդարար և հարուստ է B խմբի վիտամիններով Երեխաներ, ովքեր ունեն հակում հեղուկ աթոռակ, բրինձն անկասկած առաջատարն է, քանի որ այն «ամրացնում է»։
3. Եգիպտացորենը մանկական սիրելի շիլա է։ Այն սննդարար է և պարունակում է բազմաթիվ օգտակար հետքի տարրեր։

Երեխայի մի փոքր մեծանալուց հետո սննդակարգ կարելի է ներմուծել հետևյալ հացահատիկային հացահատիկները:

1. Վարսակի ալյուր՝ նորածինների համար նախատեսված շիլա, որը հարուստ է հակաօքսիդանտներով և սննդաբանների տեսանկյունից ամենաօգտակար հացահատիկն է։ Բացի այդ, այն ունի մեղմ լուծողական ազդեցություն։
2. Կորեկը օգտակար է սրտանոթային համակարգի համար, բայց շատ դանդաղ է մարսվում։
3. Սեմոլինան շատ կալորիական է, ուստի այն օգնում է գիրանալ։ Բայց կյանքի առաջին տարում ավելի լավ է հրաժարվել դրանից, իսկ ավելի ուշ օգտագործել որպես հյուրասիրություն, քան ամենօրյա նախաճաշը։

Առաջին շիլա. երբ սկսել

Քանի որ երեխաները ստիպված կլինեն ամեն օր շիլա եփել, դուք պետք է մտածեք դրա սննդակարգում ներմուծման ժամանակի մասին: Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս սկսել շիլա կերակրել վեց ամսից: Բայց միևնույն ժամանակ պետք է հաշվի առնել որոշ կետեր.

• Եթե ​​երեխայի առողջական վիճակը լավ է, ապա 5 ամսականում սկսում են բանջարեղենային խյուսեր տալ, իսկ մեկ ամսից՝ հացահատիկ։
• Եթե ​​երեխան թերքաշ է և հաճախ է տառապում աղիքային խանգարումով, ապա պետք է սկսել «մեծահասակների» սնունդը շիլաով։
• Մեծահասակների և ավելորդ քաշ ունեցող երեխաների համար հացահատիկի ներմուծումը կարող է հետաձգվել մինչև 7-8 ամիս:

Ամեն դեպքում, յուրաքանչյուր երեխա պետք է ընտրի լրացուցիչ կերակրման անհատական ​​սխեման:

Սնուցման առանձնահատկությունները

Ընտրելով, թե որ շիլան պատրաստել մինչև մեկ տարեկան երեխայի համար, մի մոռացեք, որ նրան պետք է բոլորովին այլ կերպ կերակրել, քան արդեն մեծացած երեխաները.

• Աստիճանաբար ներմուծեք հավելյալ սնունդ՝ կես գդալ առավոտյան՝ հետևելով ռեակցիային ողջ օրվա ընթացքում: Եթե ​​աթոռի հետ կապված խնդիրներ չկան, և ալերգիկ ցաներ չեն ի հայտ գալիս, կարող եք ապահով շարունակել՝ ամեն օր ավելացնելով չափաբաժինը։ Եթե, ընդհակառակը, ապա արժե ավելի ուշ հետաձգել որոշակի հացահատիկի հետ ծանոթությունը և առնվազն մեկ շաբաթով այլ հացահատիկ չտալ։
• Նոր հացահատիկային ապրանքներ ներմուծելիս դիտեք մեկ շաբաթվա ժամանակային ընդմիջում՝ սպասելով, որ մարմինը ընտելանա նախորդ արտադրանքին:
• Շիլան պետք չէ շաքարավազ և աղ ավելացնել, քանի որ ներս վաղ տարիքդրանք բացարձակապես ոչ մի օգուտ չեն բերի երեխաների օրգանիզմին։
• Ավելի լավ է առաջին հացահատիկները պատրաստել կրծքի կաթի կամ ջրի մեջ։
• Նորածինների համար հացահատիկի բաղադրատոմսերը դիվերսիֆիկացնելու համար 7-8 ամսականից հետո ճաշատեսակի բաղադրության մեջ կարելի է ներառել մրգեր կամ բանջարեղեն։

Առաջին շիլան՝ պատրաստի գնե՞լ, թե՞ ինքներդ եփել։

Այժմ շատ ծնողների տանջում են կասկածները՝ գնել պատրաստի շիլա կամ եփել այն ինքներդ։ Heinz, Nestle, Malyutka - տուփերում մանկական սննդի արտադրողների ամբողջ ցանկը չէ: Այս հարցում մանկաբույժների կարծիքները նույնպես տարբեր են։ Ուստի դրանցից մեկի օգտին ընտրություն կատարելուց առաջ անհրաժեշտ է պարզել, թե ինչ առավելություններ ու թերություններ ունեն դրանք։

Եփած շիլայի առավելությունները:

1. Ամբողջական հացահատիկները միշտ ավելի առողջարար են, քան վերամշակվածները, ուստի շիլան ավելի շատ առողջարար օգուտներ կբերի աճող մարմնին:
2. Երեխան ավելի արագ կզարգացնի ծամելու հմտությունները, քանի որ դուք միշտ կարող եք փոխել մանրացման չափը:
3. Տնականը շատ ավելի համեղ է, քան պատրաստը, քանի որ մայրիկն ինքն է այն պատրաստում, և դրա մեջ սինթետիկ համ չկա։

Ինքնուրույն եփած շիլայի թերությունները:

1. Այն եփելու համար երկար ժամանակ է պահանջվում՝ այն պետք է ոչ միայն եփել, այլև նախապես մանրացնել, և ոչ բոլորն են ցանկանում դա անել ամեն օր հանուն մեկ գդալի։
2. Ձեզ անհրաժեշտ է լրացուցիչ սարքավորում՝ սրճաղաց կամ բլենդեր՝ հացահատիկը մանրացնելու համար։
3. Ոչ բոլոր հացահատիկները պարունակում են կայուն բաղադրություն։
4. Եթե ​​խոհարարության կանոնները չկատարվեն, շիլան կարող է անօգուտ դառնալ, այսինքն՝ ոչ օգտակար հատկություններնա այլևս չի ունենա:

Գնված պատրաստի շիլայի առավելությունները:

1. Արագ եփել. փոքր երեխայի դեպքում սա միանշանակ պլյուս է. մայրիկը միշտ չէ, որ ազատ ժամանակ է ունենում ճաշ պատրաստելու համար, հատկապես առաջին անգամ երեխային ընդամենը մի երկու գդալ կպահանջվի։
2. Վիտամիններով հարստացված՝ լրացուցիչ բարդույթ
3. Հեշտ է օգտագործել, այնպես որ դուք ստիպված չեք լինի անհանգստանալ, թե ինչպես պատրաստել շիլա մեկ տարեկան երեխայի համար:

Տուփերից հացահատիկի թերությունները:

1. Բարձր գին. ոչ բոլոր ընտանիքները կարող են դա թույլ տալ, քանի որ բաց փաթեթը լավ է երկու շաբաթվա համար: Եվ քանի որ սկզբում շատ քիչ բան է պետք, փաթեթի կեսը կհայտնվի աղբարկղում։
2. Որոշ արտադրողների անազնվությունը և կեղծիքի հնարավորությունը, այնպես որ կարող եք սայթաքել ցածրորակ արտադրանքի վրա:
3. Որոշ դեպքերում այն ​​պարունակում է սինթետիկ հավելումներ, և դրանք կարող են նաև ալերգիկ լինել։

Լավագույն տարբերակը երկու տեսակի հացահատիկային կուլտուրաներն էլ համատեղելն է՝ լրացուցիչ սնունդը սկսել գնվածից, աստիճանաբար անցնել եփածին։ Ամենակարևորը գոնե պատրաստի շիլա, թեկուզ ամբողջական ձավարեղեն ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել արտադրողին և պիտանելիության ժամկետներին։ Իսկ երեխաները տարբեր են՝ ոմանք հաճույքով տրորում են տնական շիլաները, իսկ մյուսները նախընտրում են գնվածները։

Վարսակի ալյուր կաթի շիլայի բաղադրատոմսը

Եթե ​​նախընտրում եք ապրանքներ տնային խոհարարություն, ապա դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես պատրաստել կաթի շիլա երեխայի համար: Սա կպահանջի.

• վարսակի ալյուր;
• կաթի խառնուրդ, այծի կամ կովի կաթ:

Խոհարարության պատվեր:

1. Հացահատիկները եփելուց առաջ պետք է տեսակավորել, լավ լվանալ և չորացնել։ Հարմարության համար ավելի լավ է այս պրոցեդուրաները նախապես կատարել մեծ ծավալով, որպեսզի դա չանեք ամեն օր։ Սովորաբար հացահատիկները պատրաստվում են 1-ից 2 հարաբերակցությամբ, ուստի կես գավաթ շիլայի համար անհրաժեշտ է մեկ բաժակ կաթ։ Համար երեխադեղաչափը՝ 1 թեյի գդալ շիլա 100 մլ հեղուկի դիմաց։ Կարելի է նաև շիլան եռացնել ջրի մեջ, իսկ արդեն պատրաստ՝ ավելացնել կաթը։
2. Մանրացրեք սրճաղացի վրա, իսկ եթե այն չկա, ապա եփելուց հետո օգտագործեք բլենդերը։
3. Ստացված զանգվածը լցնել տաքացրած կաթի մեջ (չի կարելի իջեցնել եռացող վարսակի ալյուրի մեջ), ժամանակ առ ժամանակ խառնել և եփ գալ մարմանդ կրակի վրա՝ մինչև եփվի։ Ավելի լավ է ընտրել հաստ հատակով մետաղյա թավան, քանի որ դրա մեջ կաթը չի այրվում, մյուս լավագույն տարբերակը դանդաղ կաթսան է։
4. Ավելացնել մի քիչ ձեթ (4-5 գ), բայց միայն այն դեպքում, եթե սա առաջին շիլան չէ հավելյալ սննդի մեջ, և երեխան ալերգիա չունի կովի սպիտակուցի նկատմամբ։

Այժմ, երբ դուք գիտեք, թե ինչպես վարսակի ալյուր պատրաստել երեխայի համար, ձեր երեխան երբեք առանց համեղ և առողջարար սննդի չի մնա։ Ձեր փոքրիկներին մաղթում ենք քաջառողջություն և բարի ախորժակ։

Օգտակար տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել շիլա խառնուրդի վրա

Յուրաքանչյուր մայրիկ, ով երեխա ունի, մտահոգված է այն հարցով, թե ի՞նչ հավելյալ սնունդ և ո՞ր տարիքից պետք է երեխային ներկայացնել: Շիլան համարվում է վեց ամսից հետո երեխաների սննդի հիմնական տեսակներից մեկը։ Բայց արդյո՞ք դրանք բոլորին թույլատրվում է օգտագործել մինչև մեկ տարի։ Որո՞նք են կոնկրետ շիլայի օգուտներն ու վնասները: Որքա՞ն պետք է տալ նորածիններին: Այս մասին ավելի շատ հոդվածում:

Հացահատիկային ապրանքների դասակարգում.

1. Ըստ հացահատիկի՝ բրինձ, հնդկաձավար, եգիպտացորեն, ձավար, վարսակի ալյուր, կորեկ, ցորեն, գարի, գարի:
2. Կաթնամթերք և ոչ կաթնամթերք.
3. Սնձան (պարունակում է հացահատիկի սպիտակուց՝ սնձան) և առանց սնձան։ Հացահատիկային ապրանքներ. Հնդկացորենը, բրինձը, կորեկը և եգիպտացորենը դասակարգվում են որպես առանց սնձան:
4. Տնական և գնված։

Կերակրման սկզբում շիլան պետք է լինի առանց կաթնամթերքի, առանց սնձան և բաղկացած լինի միայն մեկ հացահատիկից։ Ամենից հաճախ առաջինը ներմուծվում է բրնձի կամ հնդկաձավարի շիլա: Այնուհետեւ աստիճանաբար ավելացնում են եգիպտացորենը։ Այլ հացահատիկային ապրանքներ 6-7 ամսականԽորհուրդ չի տրվում օգտագործել, քանի որ պարունակում են սնձան, որը հաճախ ալերգիա է առաջացնում։

Մասին 8 ամսականիցդուք պետք է աստիճանաբար սկսեք ներմուծել վարսակի ալյուր և ձավարեղեն մի քանի հացահատիկից:

9 ամսականիցկարող եք փորձել կորեկ, գարի, գարի, ցորենի շիլա։

Մանանան սովորաբար ընդգրկվում է երեխայի սննդակարգում վերջինը՝ 1 տարի անց.

6-8 ամսական երեխաների համար շիլան պատրաստվում է ջրով կամ կրծքի կաթով։ Ամբողջական կովի կաթը չի ավելացվում ալերգիկ ռեակցիայի վտանգի պատճառով: 9-10 ամսականից կարելի է կերակրատեսակ եփել կաթի մեջ կիսով չափ ջրով։ Ամբողջությամբ կաթնային շիլաները ավելի լավ է սկսել օգտագործել միայն 1 տարեկանից։

Ո՞ր հացահատիկն է ավելի լավ ընտրել՝ տնական, թե գնված:

Դա կախված է մի քանի գործոններից՝ երեխայի համային նախասիրություններից, մոր ֆինանսական հնարավորություններից և արդյոք նա ժամանակ ունի ճաշատեսակը պատրաստելու համար։

Պայուսակներում գնված հացահատիկի «համար» փաստարկներ.

• դրանցից շատերը հիպոալերգեն են (չեն պարունակում սնձան, շաքար, կոնսերվանտներ, կաթի բաղադրիչներ);
• դրանք հարստացված են վիտամիններով (սակայն, շատ մայրեր դա օգուտ չեն համարում, քանի որ բոլոր վիտամինները արտադրվում են քիմիապես, և, հետևաբար, նրանք ընտրում են ապրանք առանց հավելումների);
• եփել դրանք հարմար և արագ;
• Խանութի պատրաստի արտադրանքն ունի հեղուկ հետևողականություն, որը հարմար է մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար:

Փաստարկներ տնական հացահատիկի «համար».

• ճաշատեսակի բաղադրությունը ձևավորում է հենց մայրը (կասկածելի բաղադրիչներ չկան, դուք կարող եք ավելացնել անհրաժեշտ բաղադրիչները ձեր հայեցողությամբ);
• էժան արժեքով;
• դրանք ունեն ավելի երկար պահպանման ժամկետ, քան գնված ապրանքները.
• տնական շիլայի ավելի հաստ խտությունը նպաստում է երեխայի ծամելու մկանների զարգացմանը:

Հացահատիկի օգտակար հատկությունները

Առանց սնձան հացահատիկային ապրանքներ

Ամենաանվտանգը, քանի որ դրանք չեն պարունակում բուսական սպիտակուց սնձան և հարմար են ամենափոքր սննդի համար (6 ամսականից):

• Բրինձ.Հարուստ է ածխաջրերով, որոնք լավ են ներծծվում օրգանիզմի կողմից։
• Հնդկաձավար.Պարունակում է B խմբի վիտամիններ, երկաթ, մագնեզիում, ցինկ, պղինձ։ Բարելավում է կատարումը մարսողական համակարգըմանրաթելի մեծ քանակության պատճառով։ Երկաթի հարուստ պարունակության շնորհիվ այն նվազեցնում է երեխայի մոտ անեմիայի վտանգը։ Կանխում է փորկապությունը և արդյունավետորեն հեռացնում վնասակար նյութերմարմնից.
• Եգիպտացորենի ձավարեղեն.Իր կազմով մեծ թվով B, A, E, PP խմբերի վիտամիններ, երկաթ, օսլա: Այն բարելավում է աղիների աշխատանքը, օգնում է վերացնել գազերը և կոլիկը:
• կորեկ.Այն ունի շատ բջջանյութ, սպիտակուց, B խմբի վիտամիններ, PP, ցինկ, կալիում, երկաթ։ Դրական է ազդում աշխատանքի վրա շրջանառու համակարգև լյարդը, հեռացնում է տոքսինները:

Երբ երեխան հասունանում է, ժամանակն է նրան աստիճանաբար ընտելացնել ավելի «մեծահասակների» և բազմազան սննդի: Հարմար է 8 ամսական երեխաների համար։

• Վարսակի ձավարեղեն- ֆոսֆորի, կալցիումի, բուսական սպիտակուցի, բջջանյութի, B1, B2 վիտամինների արժեքավոր աղբյուր: Օգնում է ամրացնել ոսկորները և ատամները, բարենպաստորեն ազդում է նյարդային համակարգի աշխատանքի վրա։
• Գարու ձավար (գարի և մարգարիտ գարի)պարունակում են B, A, E, PP խմբերի վիտամիններ, կալիում, կալցիում, երկաթ, մանրաթել: Շիլան օգնում է օրգանիզմից հեռացնել վնասակար նյութերը, բարելավել մարսողական համակարգի աշխատանքը, ամրացնել իմունային համակարգը։ Օգնեք հաղթահարել ալերգիաները:
• Ցորենի ձավարեղեն.Խթանում է նյութափոխանակությունը, բարելավում կատարումը ստամոքս - աղիքային տրակտիհեռացնում է վնասակար նյութերը մարմնից.
• Սեմոլինա.Այն լավ ներծծվում է, հարուստ է B, PP խմբի վիտամիններով, բուսական սպիտակուցներով և օսլայով, որոնք օրգանիզմին տալիս են աճ և էներգիա։ Շիլան շատ հագեցնող է և բարձր կալորիականությամբ։

Ինչպե՞ս շիլան ներմուծել երեխայի սննդակարգ:

Եփելու համար 100 գ ջրին վերցրեք 5 գ ձավարեղեն։ Առավոտյան պետք է սկսել շիլա ներմուծել ½ թեյի գդալով՝ ուշադիր հետևելով փշրանքների արձագանքին։ Եթե ​​ալերգիա չկա, ապա ճաշատեսակի ծավալը շաբաթվա ընթացքում հասնում է 150 գ-ի, այնուհետև կոնցենտրացիան մեծանում է և կազմում է 10 գ շիլա 100 գ ջրի դիմաց։

Ինչպես պատրաստել շիլա նորածինների համար

Հացահատիկը նախ պետք է լվանալ և չորացնել։ Նախքան եփելը, մանրացրեք սուրճի սրճաղացով կամ բլենդերով։ Այնուհետև եփելու համար լցնել կամ սառը ջրի մեջ (օրինակ՝ բրինձ կամ հնդկաձավար), կամ եռման ջրի մեջ։

Շիլան եփել թույլ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Եփելու ժամանակը կախված է հացահատիկի տեսակից։ Շիլան ավելի վառ համ տալու համար կարելի է համադրել բանջարեղենի (դդում, բրոկկոլի) և մրգերի (խնձոր, տանձ, բանան) հետ։

Պատրաստ լինելուց հետո կարող եք ավելացնել կրծքի կաթ կամ խառնուրդ, բանջարեղենային կամ մրգային խյուս։ Մինչև 1 տարի աղ և շաքարավազ չեն ավելացնում։

Նշում. ավելի լավ է շիլան տալ գդալից, քանի որ սա մեծահասակների համար մոտ սնունդ է։ Երբ երեխան այն ուտում է շշից, արտադրանքը ժամանակ չի ունենում պատշաճ կերպով թրջվելու թուքով:

Շիլան արժեքավոր արտադրանք է, որն ազդում է լիարժեք զարգացման վրա և էներգիա և ուժ է տալիս երեխայի աճին: Թող նրանց հետ դիետան դառնա ավելի առողջ և բազմազան:

Բոլոր հացահատիկները օգտակար են երեխայի համար, և մեկ տարի անց թույլատրվում է մանկական սննդի մեջ ներմուծել դրանցից նույնիսկ ամենաանմարսերը, օրինակ՝ մարգարիտ գարին և կորեկը։ Յուրաքանչյուր մայր պետք է իմանա, թե ինչպես շիլան ավելի համեղ դարձնել և արդյոք դա անհրաժեշտ է և որքան ժամանակ թրջել, յուրաքանչյուր հացահատիկի համամասնությունները, որքան պատրաստել, ինչով մատուցել։ Ստորև բերված բաղադրատոմսերի առաջարկությունները առաջարկում են շիլա պատրաստել ցածր ջերմության վրա. արագ եռալով հեղուկը արագ գոլորշիանում է, և շիլան լրացուցիչ ջրի կարիք ունի:

• Երեխաների համար շիլան պետք է լինի կարագի հավելումով։
• Բոլոր հացահատիկներին աղ են ավելացնում ըստ ճաշակի՝ մոտ մի պտղունց 3 չափաբաժնի համար:
• Որպեսզի երեխան պատրաստակամորեն ուտի, կարող եք այն քաղցրացնել ջեմով, կամ. Եթե ​​երեխան ուտում է շիլա, այլ ոչ քաղցր, ապա պետք չէ նրան փչացնել ու քաղցրացնել։ Քաղցր շիլան մատուցվում է որպես անկախ ուտեստ նախաճաշի և ընթրիքի համար, չքաղցրած շիլան կարելի է օգտագործել որպես կողմնակի ճաշատեսակ։
• Կաթի մեջ հացահատիկները շատ ավելի երկար են եռում, ուստի հիմնականում բոլոր հացահատիկները անմիջապես եփում են ջրի մեջ, իսկ եփման վերջում կաթը ավելացվում է:
• Բոլոր հացահատիկային մշակաբույսերի համար հացահատիկները պետք է լվացվեն հոսող ջրի տակ: Հացահատիկը լվանում են թրջելուց առաջ, այլ ոչ հետո։
• Անհրաժեշտ է նախապես թրջել չմարսվող հացահատիկները (գարի, կորեկ, գարի) կամ ցանկացած այլ, որպեսզի այն ավելի արագ եփվի և ավարտվի եփած ու նուրբ նախաճաշով։

Ավելի լավ է շիլան քիչ քանակությամբ եփել, որպեսզի երեխան միանգամից ուտի։ Տաքացվող շիլան կորցնում է վիտամինները.

Բրինձ

Բրնձի շիլան հիանալի համադրվում է մուրաբայի, թարմ և չորացրած մրգերի, ընկույզի, բանջարեղենի, ձկան հետ։

Երեխաների համար պետք է ընտրել սովորական կլոր սպիտակ չեփած բրինձ։

Եփելուց առաջ բրինձը պետք է մանրակրկիտ լվանալ, մինչև ջուրն այլևս պղտորվի: Այնուհետև եռացնել ջրով 1։2 հարաբերակցությամբ, եփել մարմանդ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով, քանի որ այս շիլան հաճախ այրվում է։ Երբ բրինձը եփվի (15-20 րոպե հետո), ավելացրեք ջրին հավասար քանակությամբ կաթ։ Երբ շիլան եռա, ավելացրեք կարագ, մի քիչ աղ, կարող եք շաքարավազով կամ մեղրով քաղցրացնել և փակել կափարիչը, որ թրմվի։ Շիլա կարելի է պատրաստել միայն ջրի վրա, այս դեպքում եփում ենք 1։4 հարաբերակցությամբ։ Վերջում, եթե ջուրը եռացել է, իսկ շիլան շատ մածուցիկ է դարձել, կարող եք ավելացնել ավելի շատ կաթ կամ ջուր և հասցնել եռման աստիճանի։ Բրնձի շիլան կարելի է համադրել մսի, մուրաբայի, շոգեխաշած բանջարեղենի, ընկույզի, չամիչի և այլնի հետ։

Multicooker-ում.եփել 30 րոպե կաթնային շիլայի ռեժիմում:

Հնդկաձավար

Խոհարարության մեջ ամենաանհավակնոտ շիլան. Հնդկաձավարի ձավարը պետք է տեսակավորվի, դրա մեջ հաճախ հանդիպում են հում հատիկներ և խճաքարեր։ Հնդկացորենը պետք է լվանալ ջրի տակ ոչ ավելի, քան երեք անգամ, որպեսզի չլվանան ջրում լուծվողները։

Հացահատիկը լցնել ջրով 2 բաժակ ջուր ½ բաժակ հացահատիկի դիմաց և դնել այն 20 րոպե եռալ ցածր ջերմության վրա, եփելու ընթացքում չես կարող խանգարել դրան: Երբ շիլան եփվի, ավելացրեք ½-1 բաժակ կաթ, անջատեք, երբ ամեն ինչ նորից եռա։ Վերջում ավելացնում են կարագը, և շիլան թրմում են մոտ 15 րոպե, եթե առանց կաթնամթերքի շիլա եք եփում, ապա պետք է հաշվարկել ձավարեղենն ու ջուրը 1։2,5–3 հարաբերակցությամբ։ Ինչքան շատ ջուր ավելացնեն (1:4, 1:5), այնքան շիլան ավելի եփած ու նուրբ կստացվի։ Հնդկաձավարը նաև օգտակար է որպես ինքնուրույն ուտեստ, բայց հիանալի համադրվում է մսի, սնկերի, ձկան, բանջարեղենի շոգեխաշածի, թարմ բանջարեղենի, սալորաչրի, շոկոլադի հետ։

Multicooker-ում.եփել 30 րոպե։ Հնդկաձավարի համար կա հատուկ ռեժիմ, որի դեպքում շիլան փխրուն է։ Եթե ​​դուք եփում եք հնդկաձավար կաթնային շիլաների ռեժիմում, ապա արդյունքը կլինի մածուցիկ շիլա:

վարսակի ալյուր

Ավելի օգտակար է վարսակի շիլան, փաթիլները զրկված են բուն հացահատիկի բնական կեղևից, որը պարունակում է վիտամինների մեծ մասը։

Վարսակի ալյուրն ավելի դժվար է մարսվում աղիքներով, իսկ «Էքստրա 1» փաթիլներն ավելի քիչ օգտակար են, ուստի երեխաների համար ավելի լավ է օգտագործել վարսակի ալյուր՝ այլընտրանքային։ տարբեր տեսակներվարսակի ալյուր.

Վարսակի շիլա.Հացահատիկը թրմեք ջրով 1:3 հարաբերակցությամբ մեկ գիշերվա ընթացքում, նույն ջրում եփեք առավոտյան մոտ մեկ ժամ։ Եփելու վերջում կաթը ավելացնում ենք շիլայի ծավալի 1/3-ին հավասար քանակությամբ։ Դուք կարող եք ավելին անել, եթե ցանկանում եք ավելի միատեսակ շիլա ստանալ:

Հացահատիկի շիլա. 1 ճաշի գդալ ձավարեղենի համար հարկավոր է վերցնել կես բաժակ կաթ և մի քիչ ջուր, որպեսզի ծածկի թավայի հատակը։ Երբ կաթը եռում է, փաթիլները լցնում են և եփում մոտ հինգ րոպե։ Եփելու ընթացքում շիլան պետք է 3 անգամ հարել, վերջում ավելացնել աղ, կարագ և քաղցրացուցիչ (շաքար, հատապտուղների մուրաբա, մեղր, չրեր)։ Շիլան չի կարելի պնդել, բայց ուտել սառչելուց անմիջապես հետո։ Վարսակի ալյուր «Extra 3»-ն ամենաարագ է պատրաստվում. «Extra 1»-ն ու հերկուլեսը պետք է եփել առնվազն 15 րոպե։ Վարսակի ալյուրի հետ կարող եք համադրել ցանկացած բան՝ մեղր, ջեմ, միս, ձուկ, երշիկեղեն։

Multicooker-ում.Հերկուլեսը եփում է կաթնային շիլա ռեժիմում 40 րոպե։ Հացահատիկը եփում են շոգեխաշման ռեժիմում՝ առնվազն մեկից մեկուկես ժամ նախապես թրջելուց հետո։

եգիպտացորեն

Խոհարարության մեջ քմահաճ արտադրանք - այն շատ հաճախ այրվում է, ուստի այն պետք է եփվի ջրի ավելացումով:

1 միավոր հացահատիկի համար վերցվում է 2 միավոր ջուր և 2 կաթ։ Ձավարեղենը լցնում են ջրով և անընդհատ խառնելով եփում 20-30 րոպե։ Հետո, երբ ջուրը եռում է, թանձր շիլան սկսում է քրքջալ, մեջը կաթ են լցնում, եռալուց հետո կարելի է շիլան անջատել։ Վերջում կարելի է ավելացնել աղ, կարագ և շաքար։ Շիլան պետք է թրմել առնվազն 10 րոպե եփելուց հետո։ Եգիպտացորենի շիլաչրերի հետ համակցված՝ քերած թարմ խնձոր, պահածոյացված դեղձ, արքայախնձոր։

ձավարեղեն

Շիլան շատ արագ եփվում է, չի այրվում։ Ի տարբերություն այլ ձավարեղենի, այն պատրաստվում է բացառապես կաթով։ ջրային և տհաճ համ ունի:

Մեկ գավաթ կաթի համար ձավարի շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 2 ճաշի գդալ ձավարեղեն։ Կաթսայի հատակը լցնում են մի քիչ ջուր և կաթ, այնուհետև կաթիլային կտրվածքով լցնում են ձիաձավարը։ Շիլան առանց գնդիկների պատրաստելու համար հացահատիկը լցնել սառը կաթի մեջ, եթե կտորներ եք սիրում, ապա կարող եք բարակ, բարակ շիթով լցնել ձավարեղենը՝ խառնելով եռացող կաթի մեջ։ Գնդիկները ամբողջությամբ վերացնելու համար կարելի է հացահատիկը նոսրացնել փոքր քանակությամբ սառը ջրի մեջ և անմիջապես խառնուրդը դնել կաթսայի մեջ։ Եփել 2-4 րոպե՝ անընդհատ խառնելով, շիլան հաճախ «փախչում է»։ Անպայման ավելացրեք կարագ, աղ և շաքար։ Շիլա կարելի է ուտել սառչելուց անմիջապես հետո։ Երեխաները հատկապես լավ են ուտում ձավարի շիլա՝ եփած։

Multicooker-ում.ձավարը պետք է եփել 8 րոպե բաց կափարիչով։

կորեկ

Կորեկի համեղ շիլա եփելու համար պետք է ավելացնել կորեկը, կաթը և ջուրը՝ համապատասխանաբար 1։1։4 հարաբերակցությամբ։

Պատրաստ է 30 րոպեի ընթացքում։ Մի գիշեր թրջելն իմաստ չունի։ Հացահատիկի մեկ միավորի համար պետք է հաշվարկվի մեկ միավոր կաթ և 4 միավոր ջուր։ Լվացված հացահատիկները լցնում են եռացող ջրի մեջ, ամեն ինչ եփում են 15 րոպե (մինչև ջուրը եռում է)։ Այնուհետև կաթը լցնում ենք և դանդաղ, հազիվ նկատելի կրակի վրա այն մարում է ևս 15 րոպե, շիլան պետք է ստացվի միատարր խտությամբ, լավ ուռած ձավարեղենով։

Multicooker-ում.կորեկի շիլան կաթի շիլայի ռեժիմում եփում են 1 ժամ, ապա տաքացման ռեժիմում արժե ևս կես ժամ։

Գարի

Շիլան երկար եփում են ջրի մեջ։ Համամասնություններն են՝ 1։3։ Լվացված գարին մի քանի ժամ լցնում են սառը ջրով 1։4 համամասնությամբ։ Այս ջուրը քամում են և ավելացնում ևս մեկը, որի վրա կեփեն շիլան։ Եռացնել շիլան պետք է լինի առնվազն 50 րոպե: Ցանկության դեպքում վերջում կարող եք ավելացնել մի քիչ կաթ։ Մեկ ժամ անց կարագ կամ բուսական յուղ են ավելացնում, որպեսզի հացահատիկը փափուկ լինի։ Այնուհետեւ ավելի լավ է պնդել 30 րոպե տաք տեղում կափարիչի տակ: Գարու շիլան շատ լավ համադրվում է մսի և մսային ուտեստների հետ։

Կաթով եփած շիլան ավելի քիչ է մարսվում, ուստի խորհուրդ չի տրվում երեխաներին։

Multicooker-ում.գարին եփում են նույն համամասնությամբ՝ հնդկաձավարի կամ շոգեխաշելու ռեժիմով։ Եթե ​​հացահատիկը նախապես թրջված է եղել, ապա եփել 1 ժամ, եթե ոչ՝ մոտ 2 ժամ։

գարի

Պետք է եփել խորը ամանի մեջ, քանի որ շիլան մի քանի անգամ ավելանում է ծավալով։ Համամասնությունները՝ 1։4, եթե եփում են ջրի մեջ, 1։2։2՝ կաթ ավելացնելու դեպքում։ Լվացված ձավարեղենը կարելի է թրմել 1 ժամ, այնուհետև եփել մինչև թանձրանալը մոտ 20 րոպե, վերջում ավելացնել կաթը, երբ ամեն ինչ նորից եռա, կարելի է անջատել և շիլան դնել տաք տեղում թրմելու կամ փաթաթել։ տաք սրբիչ և ծածկել բարձով: Երեխաները սիրում են ուտել մարգարիտ գարի և գարու շիլա կաթով, խաշած հավ, միս, տապակած ձուկ։ Գարու շիլան հատկապես լավ է, եթե եփելուց հետո այն թխում են ջեռոցում կարագով։

Հատկապես «Դոկտոր Կոմարովսկու դպրոց» հաղորդաշարում ձավարի մասին.

Ինչպես պատրաստել տարբեր հացահատիկներ, ONT ալիքը պատմում է.

Նորածինների սնուցումը պետք է լինի հավասարակշռված և առողջ։ Չէ՞ որ փոքր օրգանիզմը մեծանում է և միաժամանակ պահանջում է սննդակարգի մշտական ​​հարստացում։ 8 ամսականում երեխաներին արդեն թույլատրվում է շատ ուտելիքներ, այդ թվում՝ միս, մրգեր, բանջարեղեն, կեֆիր, կաթնաշոռ: Բանաձևով կերակրվող երեխաները, բացի այս մթերքներից, արդեն կարող են ձուկ ուտել: Միևնույն ժամանակ, չպետք է մոռանալ, որ սննդակարգի նոր տարրերի հետ ծանոթությունը պետք է իրականացվի ուշադիր՝ սկսած նվազագույն չափաբաժիններից և չափաբաժնի աստիճանական ավելացմամբ։ Ի՞նչ մթերքներ կարելի է և պետք է տալ ութ ամսական երեխային, ինչպե՞ս մոտավոր սննդակարգ կազմել մեկ շաբաթվա ընթացքում. Այս մասին ավելի ուշ:

Մանկական սնուցում 8 ամսականում. ինչ նոր մթերքներ պետք է ներմուծել դիետա

Ութ ամսականում երեխան շարունակում է սնվել կրծքի կաթով կամ կաթնախառնուրդով: Ցանկալի է այդ մթերքները սննդակարգում պահել առնվազն 1 տարի՝ օրը երկու անգամ՝ առավոտյան և երեկոյան։

• Բանջարեղեն.Այս տարիքում երեխան արդեն շատ բանջարեղեն է ուտում՝ ցուկկինի, ծաղկակաղամբ, դդում, կարտոֆիլ, գազար: 8 ամսականում երեխան արդեն կարող է ապահով կերպով ներմուծել կանաչ ոլոռ և լոբի: Նախ լոբազգիները մատուցում են որպես խյուս, ապա խառնում բանջարեղենի, մսի, ձկան հետ կամ ավելացնում ապուրի մեջ։ Սոխը նույնպես ներմուծվում է երեխայի սննդակարգում։ Այն ավելացնում են խյուսի ապուրի մեջ և մատուցում այլ բանջարեղենի հետ միասին։ Ութ ամսական երեխայի համար օրական բանջարեղենի առավելագույն քանակը 180 գր է։
• Կաշի.Երեխայի մենյուում պետք է լինի շիլա: Խորհուրդ է տրվում, բացի սովորական հնդկաձավարից, եգիպտացորենից, բրնձից, երեխային ծանոթացնել վարսակի ալյուրին։ Անհրաժեշտ է ջրի վրա առողջ ուտեստ պատրաստել՝ կրծքի կաթի կամ խառնուրդի ավելացմամբ։ Շիլաների նոր տեսակի հետ ծանոթանալուց հետո հացահատիկային հիմքով ուտեստները կարելի է դիվերսիֆիկացնել՝ այնտեղ ավելացնել մրգեր և բանջարեղեն։ Լավագույն տարբերակըհամարվում են մանկական սննդի համար նախատեսված հացահատիկները: Այնտեղ արդեն ավելացվել են բոլոր անհրաժեշտ տարրերը երեխայի օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար։ Նշված տարիքի համար օրական օպտիմալ չափաբաժինը 180 գր.
  
• Կաթնամթերք.Այս տարիքում երեխան արդեն ուտում է կեֆիր, կաթնաշոռ, մածուն։ Այս ապրանքները չեն փոխարինում լիարժեք կերակուրին, այլ տրվում են որպես սննդի հավելում: Թույլատրվում է դրանք համեմել մրգերով և չրերով։ Կաթնամթերքպետք է լինի առանց արհեստական ​​հավելումների և ցածր յուղայնության: Երեխային կերակրելու համար ավելի հարմար տարբերակ է կեֆիրն ու մածունը, որոնք պատրաստված են ինքնուրույն թթխմորի հիման վրա կամ գնված կաթնամթերքի խոհանոցում: Դրանք կհարստացնեն փշրանքների աղիքները օգտակար բակտերիաներով և կկանխեն պաթոգեն միկրոֆլորայի զարգացումը։ Կաթնաշոռի օգտագործման նորման օրական 50 գր., կեֆիր, մածուն՝ 200 մլ։
• Մրգեր և չոր մրգեր.Մրգերը վիտամինների և միկրոէլեմենտների հիմնական աղբյուրն են, որոնք կուժեղացնեն երեխայի իմունային ֆունկցիաները և կդիմադրեն բերիբերիի զարգացմանը: Այս տարիքում երեխան արդեն ուտում է խնձոր և տանձ, այնպես որ կարող եք հավելյալ հաճեցնել նրան դեղձով, բանանով, կեռասով, հապալասով և հաղարջով: Եթե ​​փշրանքները աթոռի հետ կապված խնդիրներ չունեն, ապա նրան ներկայացրեք սալորաչիր, չամիչ, չոր ծիրան, սեխի միջուկ: Մրգերի օգտագործումը կարելի է մի փոքր դիվերսիֆիկացնել՝ դրանք խառնելով մածունի, թխվածքաբլիթների կամ կաթնաշոռի հետ։ Օրական քանակը՝ 80 գր.
• Միս.Միսը հարուստ է աճող օրգանիզմի համար անհրաժեշտ բոլոր հետքի տարրերով՝ կենդանական սպիտակուց, ֆոսֆոր, մագնեզիում, երկաթ և կալիում: Երեխայի մենյուի հիմնական նորույթը, որը միացված է կրծքով կերակրելը, - միս. Երեխաները, ովքեր բավարարվել են կաթնային խառնուրդներով, սկսում են ծանոթանալ այս մթերքի հետ 1 ամիս շուտ։ Ներածությունը սկսվում է ցածր յուղայնությամբ սորտերից՝ նապաստակ, հորթի միս, հնդկահավ: Քանի որ այս տարիքում ոչ բոլոր նորածիններն են կարողանում ամբողջությամբ ծամել սնունդը, ավելի լավ է արտադրանքը տալ կարտոֆիլի պյուրեի, պաշտետի տեսքով։ Երբ մսի հետ ծանոթության փուլն անցնի, և անցանկալի ռեակցիաներ չնկատվեն, կարելի է սկսել արտադրանքը ավելացնել բանջարեղենի խյուսին, մսի արգանակի մեջ ապուրներ պատրաստել և սուֆլե եփել։ Օրական սպառման չափը` 50 գր.
  
• Ձուկ.Մինչ կրծքով կերակրվող երեխաները նոր են սկսել ծանոթանալ մսի հետ, արհեստականների ճաշացանկն արդեն ներառում է ձկնամթերք։ Ավելի լավ է երեխային ծանոթացնել սպիտակ ծովային ձկներին՝ հակ, ձողաձուկ, ցողուն: Այս սորտերի փորձարկումից հետո, 2-3 շաբաթ անց, կարող եք երեխային առաջարկել սաղմոն, կարպ և ​​պիրկ թառ: Այս տարիքում ձուկ պետք է տալ շաբաթական 2 անգամ։ Ապրանքը պետք է մատուցել խյուսի, սուֆլեի տեսքով։ Որոշ ժամանակ անց դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ուտեստը բանջարեղենով: Ձուկը հարուստ է B խմբի վիտամիններով, ամինաթթուներով, պոլիչհագեցած ճարպերով, հանքանյութերով։ Սա շատ կարևոր է աճող օրգանիզմի համար։ Օպտիմալ չափաբաժինը 5-30 գր.
• Խմիչքները.Համոզվեք, որ երեխայի սննդակարգում ներառեք բանջարեղենի և մրգային հյութեր (80 մլ): Այս տարիքում ավելի լավ է դրանք կիսով չափ նոսրացնել ջրով։ Հյութերի հետ ծանոթությունը պետք է տեղի ունենա միայն այն բանից հետո, երբ երեխան համտեսի մրգային խյուսերը, և եթե ռեակցիաներ չկան, ապա դուք կարող եք ապահով գոհացնել նրան: Անպայման խմեք եռացրած կամ ֆիլտրացված ջուր։ Բացի հյութերից ու ջրից, երեխայի սննդակարգում կարելի է ներառել չամիչի, սալորաչրի, չորացրած ծիրանի վրա հիմնված թուրմերը։ Թույլատրվում է նաև կոմպոտներ պատրաստել չորացրած մրգերից (առանց շաքարավազ ավելացնելու)։

Էլ ի՞նչ կարելի է մտցնել երեխայի սննդակարգում:

1. Այս տարիքում երեխան կարող է ուտել ցորենի հաց (օրական 5 գրամ):
2. Կրծող, ծծող կրեկեր (5 տարի).
3. Թխվածքաբլիթները արդեն կարելի է ավելացնել կաթնաշոռի և մրգային խյուսի մեջ (օրական 5 գրամ)։
4. Շիլան թույլատրվում է կարագով համեմել՝ ոչ ավելի, քան 4 գրամ:
5. Բուսական յուղը կարելի է ավելացնել ապուրներին և բանջարեղենային խյուսին (առավելագույնը՝ 5 մլ)։
6. Այս տարիքում փշրանքների համար անհրաժեշտ է նաեւ հավի դեղնուցը։ 8 ամսականում օպտիմալ դոզան կես շաբաթ է:

Ամենօրյա սննդակարգի առանձնահատկությունները՝ հաշվի առնելով կերակրման տեսակը

Սնուցման ժամանակը	Կրծքով կերակրելը	Արհեստական ​​կերակրման մասին
6.00	Կրծքի կաթ	Կաթնային բանաձեւ
10.00	Առանց կաթնամթերքի շիլան միաբաղադրիչ է կամ պատրաստվում է մի քանի հացահատիկից։ Կարելի է համեմել կարագով։ Մրգային խյուս.	Կաթնային շիլա կարագով, մրգային խյուս։
14.00	Բանջարեղենով ապուրչիք բուսայուղով, մսի պաշտետ (սուֆլե, մսի խյուս), հաց, մրգային հիմքով հյութ։	Բուսական խյուս՝ մսի կամ ձկան ավելացումով՝ բուսական յուղով, հացով, դեղնուցի կեսով, մրգային հիմքով հյութով։
18.00	Կեֆիր, կամ թխվածքաբլիթներով մածուն և կաթնաշոռ, շիլա։	Կեֆիր կամ մածուն՝ մրգերի, չորացրած մրգերի, թխվածքաբլիթներով կաթնաշոռի հավելումով (կրեկեր), շիլա։
22.00	Կրծքի կաթ	Կաթնային բանաձեւ

Եթե ​​խոսենք հայտնի բժիշկ Եվգենի Կոմարովսկու առաջարկությունների մասին, ապա նա խորհուրդ է տալիս մի փոքր փոխել ուտեստների հաջորդականությունը։ Երկրորդ նախաճաշին մանկաբույժը խորհուրդ է տալիս երեխային տալ կաթնաշոռ և թթու կաթնամթերք, իսկ ընթրիքին՝ առատ շիլա։

Նմուշային մենյու շաբաթվա յուրաքանչյուր օրվա համար

Այս տարիքում երեխան արդեն գոհ է բազմազան ուտեստներից։ Ինչ վերաբերում է արհեստական ​​երեխայի և կրծքով կերակրվող երեխայի ճաշացանկի տարբերություններին, ապա այն գործնականում չի տարբերվում «մանկականից»։ Պարզապես ավելացրեք ձկան ուտեստներ: Մսի փոխարեն կարող եք դրանք մատուցել երեքշաբթի և շաբաթ օրերին՝ ճաշին:

Ինչպես միշտ, շաբաթվա յուրաքանչյուր օր սկսվում է (առաջին նախաճաշ) և ավարտվում (քնելուց առաջ ընթրիք ճաշից հետո) մոր կաթով կամ հարմարեցված խառնուրդով: Մնացած բոլոր կերակուրներն ավելի մանրամասն ներկայացված են աղյուսակում:

Շաբաթվա օր	ճաշ	Ինչ կարելի է առաջարկել փոքրիկին
Երկուշաբթի	Նախաճաշ թիվ 2	Հնդկացորենի շիլա սալորով (120 գ), կաթնաշոռ (40-50 գ):
	Ընթրիք	Ծաղկակաղամբի և ցուկկինի խյուս (150 գ), նապաստակի մսի պաշտետ (40 գ), մի կտոր հաց (5 գ), կես ձվի դեղնուց, խնձորի հյութ (40 գ):
	Ընթրիք	Եգիպտացորենի շիլա (60 գ), դեղձի խյուսով յոգուրտ (150 գ), թխվածքաբլիթներ (5 գ):
երեքշաբթի	Նախաճաշ թիվ 2	Վարսակի ալյուրառանց կաթնամթերքի (100 գ), խնձորի սոուս (60 գ), մածուն (40 գ):
	Ընթրիք	Բուսական ապուր՝ պատրաստված գազարից, սոխից, ցուկկինից, հնդկահավով կարտոֆիլից (150 գ) և բուսական յուղից, տանձի հյութից (50 գ):
	Ընթրիք	Դդումով բրնձի շիլա (80), կեֆիր (80), կաթնաշոռ (40):
չորեքշաբթի	Նախաճաշ թիվ 2	Եգիպտացորենի շիլա (120 գ), սալորաչրի խյուս (30 գ):
	Ընթրիք	Բուսական խյուս հորթի մսով (200 գ), սև հաղարջի հյութ (40 գ):
	Ընթրիք	Վարսակի շիլա (60 գ), կաթնաշոռ տանձով (50 գ), կեֆիր (100 գ), թխած խնձոր:
հինգշաբթի	Նախաճաշ թիվ 2	Հնդկացորենի շիլա տանձով (120 գ), խնձորի-սալորի խյուս (50 գ):
	Ընթրիք	Դդմի ապուր, կարտոֆիլ (150 գ), ձկան խյուս բանջարեղենով (40 գ), նորածիններ՝ հնդկահավի սուֆլե (40 գ), դեղձի խյուս (40 գ), հաց։
	Ընթրիք	Բրնձի շիլա (60 գ), տանձի մածուն (100 գ), կոմպոտ (60 գ):
Ուրբաթ	Նախաճաշ թիվ 2	Եգիպտացորենի շիլա դդումով (120 գ), կաթնաշոռ սալորով, թխվածքաբլիթներ (50 գ), տանձի խյուս (50 գ):
	Ընթրիք	Կոլոլակներով ապուր (170 գ), բանան (30 գ), խնձորի հյութ (60 գ):
	Ընթրիք	Եգիպտացորենի շիլա (60 գ), կեֆիր (150 գ), տանձի հյութ (40 գ):
շաբաթ օրը	Նախաճաշ թիվ 2	Վարսակի շիլա (120 գ), սալորի խյուս (40 գ), կաթնաշոռ (50 գ), խնձորի հյութ (40 գ):
	Ընթրիք	Նապաստակի սուֆլե (40 գ), բուսական խյուս գազարից, ոլոռից, դդումից (150 գ), հաց, կոմպոտ (40 գ):
	Ընթրիք	Բրնձի շիլա (60 գ), կեֆիր (120 գ), խնձորի-տանձի խյուս (40 գ), կրեկեր։
Կիրակի	Նախաճաշ թիվ 2	Դդումով բրնձի շիլա (120 գ), կաթնաշոռ (50 գ), սալորի խյուս (40 գ), բալի հյութ (40 գ):
	Ընթրիք	Ծաղկակաղամբի խյուս, ոլոռ, գազար (150 գ), նապաստակի պաշտետ (40 գ), հաց, չորացրած մրգերի կոմպոտ (40 գ):
	Ընթրիք	Հնդկացորենի շիլա (60 գ), դեղձի մածուն (150 գ), խնձորի հյութ (40 գ):

Այս տարիքում երեխայի սննդակարգը կարող է շատ բազմազան լինել։ Նույն ապրանքները, որոնք առաջարկվում են փոքրիկին, չի կարելի կրկնել ամբողջ օրվա ընթացքում։ Ամեն օր երեխայի մենյուում անպայման ներառեք միս, բանջարեղեն, ձավարեղեն, կաթնամթերք և մրգեր: Սա մարմնին կապահովի բոլորովին սննդանյութերև վիտամիններ։

Ահա մի քանի խորհուրդ մայրիկներին, որոնք կօգնեն մենյուի պլանավորման հարցում:

1. Նախաճաշին կարելի է մատուցել ոչ միայն շիլա, կաթնաշոռ, մրգային խյուս, այլ նաև միս, ձուկ, դեղնուց։ Խմիչքներից թույլատրվում է մրգային ըմպելիքներ, մրգահյութեր, կոմպոտներ, ժելե։
2. Ճաշը պետք է անպայման համատեղի բանջարեղենային ուտեստները, միսը և ձուկը։ Դրանից հետո կարող եք երեխային հաճեցնել աղանդերով՝ մրգային և հատապտուղների խյուսի, թխած մրգերի, հյութերի, մուսերի, սուֆլեների տեսքով։
3. Երեխայի համար առավելագույն սպիտակուցը պետք է սպառվի ճաշից առաջ:
4. Կեսօրվա խորտիկի համար երեխան անպայման պետք է ուտի ֆերմենտացված կաթնամթերք՝ մրգերի, չորացրած մրգերի և թխվածքաբլիթների ավելացմամբ:
5. Ընթրիքը հիմնված է նախաճաշի սկզբունքի վրա։
6. Երեխան անպայման պետք է կերակրի մի դաշտ խմի։

Ձեզ համար հեշտացնելու համար պետք է նախապես հոգ տանել փոքրիկի համար շաբաթական մենյու կազմելու մասին։ Պետք է դիետա ծրագրել՝ հաշվի առնելով այս տարիքում առաջարկվող բոլոր ապրանքներն ու ամենօրյա պահանջը։

Տեսանյութ 8 ամսական երեխային կերակրելու մասին

Ալերգիա ունեցող երեխաների համար ամենօրյա կերակրման ռեժիմ և մենյու կազմելու առանձնահատկությունները

Կարծում ենք՝ չպետք է մատնանշել, որ ալերգիկ երեխան պետք է միայն հիպոալերգենային խառնուրդներ ուտի։ Ոչ մի դեպքում չի կարելի նման երեխային կովի կաթ տալ։ Համաձայն ընդհանուր ընդունված նորմերի՝ ալերգիկ երեխաների համար հավելյալ սնունդ ներմուծվում է 1 ամիս անց։

Եթե ​​երեխան 8 ամսական է, ապա սննդակարգ չի կարելի ներմուծել հետևյալ ալերգենիկ մթերքները.

• հավի ձու;
• ամբողջական կաթնամթերք;
• ձուկ;
• ցիտրուսային;

Պետք է զգույշ լինել նարնջագույն-կարմիր բանջարեղենի, մրգերի և հատապտուղների (գազար, կարմիր խնձոր, կեռաս և այլն) փշրանքները մենյու ներմուծելիս։ Սնուցման հիմքը պետք է լինի անյուղ միսը, տանը եփած կամ կաթնամթերքի խոհանոցում գնված ֆերմենտացված կաթնամթերքը, բանջարեղենը։ Շիլան (առանց սնձան) պետք է եփել միայն ջրով։ Միսը թույլատրվում է ներմուծել միայն 9-10 ամսականում, իսկ ձուկը՝ մեկ տարուց մոտ։ Ինչ վերաբերում է մրգերին, ապա նախ պետք է երեխային ծանոթացնել կանաչ խնձորին, իսկ հետո աստիճանաբար սննդակարգ մտցնել տանձ, սալոր, բանան և դեղին հաղարջ։ Ձուն ամբողջությամբ բացառվում է մինչև 1 տարի կամ փոխարինվում է լորով։

Ութ ամսական երեխայի ճաշացանկն արդեն կարող է բավականին բազմազան լինել՝ այն ներառում է հացահատիկ, բանջարեղեն, մրգեր, միս և նույնիսկ ձուկ։ Այն կարող եք առողջարար և միևնույն ժամանակ շատ համեղ պատրաստել, եթե ինքներդ եփեք։ Մեր հոդվածը կարդալուց հետո դուք կիմանաք, թե 8 ամսական երեխայի համար ինչ բաղադրատոմսեր կարելի է պատրաստել արագ և համեղ:

8 ամսական երեխաների համար նախատեսված սնունդը կազմում է հինգ անգամ, մինչդեռ երեք սնունդը՝ նախաճաշ, ճաշ և ընթրիք, արդեն իսկ բաղկացած է լրացուցիչ սննդից։ Այսուհետ խորհուրդ ենք տալիս երեխային սովորեցնել այն փաստը, որ երեխաները նախաճաշին ուտում են շիլա, իսկ ճաշին՝ ապուր։ Սա թույլ է տալիս արագ կարգավորել ռեժիմը և ավելի հեշտ հարմարվել դրան մանկապարտեզհետո։ Նախաճաշին շիլաներից բացի, դուք կարող եք առաջարկել փշրանքների մրգային խյուս և կաթնաշոռ, որը ձեռք է բերվել կամ պատրաստվում է ինքնուրույն: Այդ մասին կխոսենք մի փոքր ուշ։

Ինչ պատրաստել երեխայի համար 8 ամսական ճաշի համար. բաղադրատոմսերը կարող են տարբեր լինել՝ կախված բաղադրիչներից: Ամենից հաճախ դա բանջարեղենային ապուր է մսով կամ բանջարեղենով լավ տրորված գոլորշու կոտլետով։ Այն երեխաների համար, որոնց ծանոթացրել են լրացուցիչ սննդի հետ 4-ից 5 ամսական, միսը կարելի է աստիճանաբար փոխարինել շաբաթական մեկ կամ երկու անգամ ձկով: Միևնույն ժամանակ ընտրեք սպիտակ մսով օվկիանոսի ցածր յուղայնությամբ սորտեր (ձողաձուկ, խարույկ, ցողուն): Ընթրիքին կարող եք առաջարկել նաև շոգեխաշած բանջարեղեն, շիլա կամ կաթնաշոռ՝ կախված նրանից, թե երեխան նախկինում ինչ է կերել։

Իհարկե, 8 ամսական երեխային կերակրելը կարող է բաղկացած լինել բացառապես պահածոյացված խյուսերից, որոնց տեսականին այժմ շատ մեծ է։ Բայց շատ մայրեր հակված են ինքնուրույն եփել, քանի որ այս կերպ նրանք կարող են պատասխանատու լինել ճաշատեսակների որակի համար։ Բացի այդ, որոշ փոքրիկ խռպոտ մարդիկ հրաժարվում են երեխաների պահածոներից, բայց մայրական հացահատիկն ու կարտոֆիլի պյուրեը հաճույքով են ուտում: Հաջորդ գլուխներում մենք կխոսենք ապուրների, շիլաների և տնական կաթնաշոռի հատուկ բաղադրատոմսերի մասին:

Ինչպիսի հացահատիկ կարող է լինել երեխան 8 ամսականում

8 ամսական երեխայի համար կարտոֆիլի պյուրեի և հացահատիկի բաղադրատոմսերը կազմում են նրա սննդակարգի գործնական հիմքը: Այս գլխում մենք կխոսենք համեղ և առողջ հացահատիկի մասին: Այս տարիքում երեխաները կարող են ուտել ինչպես առանց կաթնամթերքի, այնպես էլ կաթնային շիլաներ՝ պատրաստված մոր կաթով կամ խառնուրդով։ Եթե ​​կովի կաթ եք օգտագործում, ապա շիլան եփեք 1:4 հարաբերակցությամբ, այսինքն՝ մեկ բաժին կաթ և չորս բաժին ջուր։ Հարկ է նշել, որ մանկաբույժները խորհուրդ չեն տալիս կովի կաթը սննդակարգ մտցնել մինչև մեկ տարի՝ ալերգիայի մեծ հավանականության պատճառով։

Ութ ամսական փոքրիկին հակացուցումների բացակայության դեպքում կարելի է առաջարկել եգիպտացորենի, բրնձի և հնդկաձավարի շիլա։ Եթե ​​դուք արդեն մտցրել եք այս բոլոր ուտեստները ձեր սննդակարգում, ընդլայնեք տեսականին վարսակի ալյուրով կամ գարու ձավարով։ Հիմա եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել շիլա ութ ամսական երեխայի համար: Ընտրեք մանր աղացած ձավարեղեն (եգիպտացորեն, հնդկաձավար «պրոդել»), իսկ մնացած հացահատիկները սրճաղացով մանրացրեք ալյուրի վիճակի։ Ցանկացած շիլա պետք է եփել ջրի մեջ՝ նվազագույն քանակությամբ շաքարավազի ավելացմամբ և ցանկալի է՝ ընդհանրապես առանց շաքարի, մինչև ամբողջովին եփվի։

Անջատելուց առաջ շիլային ավելացրեք մի քիչ հարմարեցված կաթնախառնուրդ կամ կաթնաշաքար (20-30 մլ) և կարագ (3-5 գ): Այս տարիքում շիլան պետք է լինի հեղուկ, ուստի հացահատիկ ընդունեք 100 մլ ջրի դիմաց 5 գ հացահատիկի չափով: Աստիճանաբար այն կարելի է մի փոքր հաստացնել։ Հացահատիկի բաղադրատոմսերը դիվերսիֆիկացնելու համար այս տարիքում երեխան կարող է ճաշատեսակին ավելացնել մրգային խյուս (խնձոր, տանձ, դդում, սալորաչիր և նույնիսկ գազար): Այսպիսով, դուք պետք չէ շաքարավազ ավելացնել, և նույնիսկ ամենափոքրը ախորժակով ուտում է պատրաստի ուտեստը:

Այն ծնողներին, ովքեր հետաքրքրված են, թե ինչպես պատրաստել ձիաձետ 8 ամսական երեխայի համար, մենք մի փոքր խորհուրդ կտանք։ Դուք իրավունք ունեք լսել նրան կամ անել ձեր սեփական գործը:

Չնայած այն հանգամանքին, որ անցյալ դարի վերջում երեխաները գրեթե ծնվելուց սնվում էին ձավարով, այժմ մոտեցումը կտրուկ փոխվել է։ Մանկաբույժները մինչև մեկ տարեկան երեխաներին խորհուրդ չեն տալիս ձիաձավարի շիլա՝ գլյուտենի և ֆիտինի (կալցիումի ներծծումը կանխող նյութ) բարձր պարունակության պատճառով։

Ապուր 8 ամսական երեխայի համար. բաղադրատոմսեր

Ապուրը ցանկալի ուտեստ է երեխայի սննդակարգում՝ սկսած ութ-ինը ամսականից։ Այն բարելավում է մարսողական գործընթացները, ծառայում է որպես էներգիայի և սննդանյութերի աղբյուր։ Հետեւաբար, դուք կարող եք այն տալ ձեր փշրանքներին ամեն օր ճաշի համար: Հիմնական բանը այս ուտեստի պատրաստման առանձնահատկություններն իմանալն է։ Առաջին կարևոր կետ- ինչ ապուրներ կարող է անել երեխան 8 ամսականում: Սրանք բանջարեղենային ապուրներ են՝ մսի հավելումով։ Այս դեպքում միսը պետք է եփել առաջին ճաշատեսակից առանձին և ավելացնել արդեն պատրաստի վրա։ Մսի և ձկան արգանակները հակացուցված են մինչև մեկուկես տարեկան երեխաներին։

Անդրադառնանք մանկաբույժների ընդհանուր առաջարկություններին. Օգտագործելուց առաջ ութ ամսական երեխայի համար խորհուրդ է տրվում բանջարեղենային ապուր պատրաստել և մանրակրկիտ հարել բլենդերով։ Դուք կարող եք ավելացնել դրան ծաղկակաղամբՄատուցելուց առաջ կարտոֆիլ, գազար, ցուկկինի, սոխ, բրոկկոլի և մի քիչ ձեթ։ Միաժամանակ ապուրի մեջ պետք է լինի նվազագույն քանակությամբ աղ, և անհրաժեշտ է այն ավելացնել վառարանից հանելուց մի քանի րոպե առաջ։ Նման ապուրները շատ երկար եփելը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ վիտամինները ոչնչացվում են։ Պատրաստի ճաշատեսակին ավելացնում են հնդկահավ, նապաստակ, հորթի կամ տավարի միս՝ խաշած և բլենդերով մանրացված՝ կախված նրանից, թե ինչ միս կա արդեն ձեր սննդակարգում։ Միսը կարելի է փոխարինել ձկով։

Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր անսովոր համեղ ուտեստների համար.

• Ինչպես պատրաստել ապուր 8 ամսական երեխայի համար դդմով. Դդմի խյուսով ապուրի համար անհրաժեշտ կլինի դդմի, սոխի, գազարի և բանջարեղենի արգանակ։ Բանջարեղենը եռացնում ենք ջրի մեջ մինչև ամբողջովին եփվի, հանում ենք ջրից և բլենդերով հարում ենք համասեռ զանգվածի։ Ավելացրեք արգանակ՝ ճիշտ խտություն ստանալու համար։ Պատրաստի ուտեստին մի քիչ ձեթ լցրեք և մատուցեք։
• Բանջարեղենով ապուր հորթի մսով. Այս ուտեստի համար ձեզ հարկավոր կլինի հորթի միս, ցուկկինի և բրոկկոլի։ Բանջարեղենը եռացնել ջրի մեջ, միսը առանձին եփել։ Մանրացրեք դրանք բլենդերի մեջ ցանկալի խտության:
• Ապուրի խյուս ցուկկինից. Պատրաստեք ցուկկինի, բրինձ, կարագ և քսած կաթ կամ խառնուրդ: Ցուկկինին և մի քիչ բրինձ եռացնել մինչև եփվի, քսել մաղով, ավելացնել կաթն ու կարագը։ Համեղ ապուրը պատրաստ է։

Նախորդ հոդվածը. Ի՞նչ է ռուսերեն telegram web-ը, ինչի համար է այն և դրա հնարավորությունները Հաջորդ հոդվածը. Ինչպես ձայնագրել հեռախոսային խոսակցություն iPhone-ի և Android սմարթֆոնի վրա, Acr հավելվածում Android-ի համար