Հավի արգանակում նիհարելու համար բանջարեղենային ապուրներ. Դիետիկ հավի ապուր. Հավի արգանակի դիետայի տևողությունը

Դիետան այսպես կոչված սննդի ընդունման կանոններն են, որոնք պետք է պահպանվեն մարդու կողմից սննդի ընդունման հարցում: Սովորաբար որոշակի սննդակարգ առաջարկվում է ցանկացած հիվանդություններով (օրինակ՝ աղեստամոքսային տրակտ, լյարդ), ինչպես նաև հղի և կերակրող կանանց և ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց։

Ինչպե՞ս պատրաստել դիետիկ հավի ապուր:

Դիետան ոչ միայն սննդամթերքի արգելք է, այլ նաև դրանց վերամշակումը խոհարարական իմաստով, քիմիական բաղադրությամբ և միշտ սննդի միջև ընկած ժամանակահատվածը: Որպես կանոն, հատուկ բժիշկը, սննդաբանը հիվանդին դիետա է դնում, բայց ավելորդ քաշ ունեցող շատ կանայք իրենք են դիետա պահում։ Սա սխալ է, քանի որ սննդակարգը պետք է ընտրվի անհատապես յուրաքանչյուր մարդու համար։ Եթե ​​դիետան ճիշտ չընտրվի, մարդը կարող է ծանր բարդություններ ստանալ, ստամոքսի հետ կապված խնդիրներ ու չհասնել ցանկալի քաշի կորստի։

Ցանկացած դիետա սովորաբար պարունակում է հեղուկ, ցածր յուղայնությամբ մթերքներ, ինչպիսիք են ապուրները կամ արգանակները: Հիմնականում դրանք հավի նիհար մասից, այսինքն՝ հավի կրծքից ապուրներ են։ Այս ապուրը կոչվում է դիետիկ հավի ապուր: Այն Ռուսաստանի և ԱՊՀ երկրների ողջ բնակչության համար շատ սիրված և սիրված ապուր է։ Բայց ամեն տանը այն եփում են բոլորովին այլ կերպ՝ ձվով, լապշայով, լապշայով, մակարոնեղենով, բանջարեղենով և առանց։

Բայց պետք է նկատի ունենալ, որ դիետիկ ապուրը ոչ մի դեպքում չպետք է պարունակի յուղ և ալյուրի մթերքներ, օրինակ՝ արիշտա կամ մակարոնեղեն, ծայրահեղ դեպքում կարելի է ապուրի մեջ մի փոքր քանակությամբ նուրբ վերմիշել լցնել։ Հավի դիետիկ ապուրը շատ գոհացուցիչ է, հարուստ և համեղ, բայց այն ունի շատ ցածր կալորիականություն՝ այն կազմում է ընդամենը 80 կալորիա հարյուր գրամի դիմաց, իսկ հավի արգանակն ունի ընդամենը 20 կալորիա հարյուր գրամի դիմաց:

Շատերը կհարցնեն, թե ինչպես պատրաստել հավի ապուր, որպեսզի այն մնա ավելի քիչ սննդարար և չկորցնի իր հարուստ ու հաճելի համը։ Այս հարցի պատասխանը շատ պարզ է. Ցածր կալորիականությամբ հավի ապուր պատրաստելու համար օգտագործեք հավի կրծքամիս և ավելի քիչ աղ օգտագործեք ապուրի մեջ։ Սրանք երկու հիմնական կանոններ են, որոնք կօգնեն ձեզ նվազեցնել ձեր ապուրի կալորիաները և դարձնել այն դիետիկ:

Թեթև դիետիկ հավի նեխուրով ապուր

Այսպիսով, եկեք պատրաստենք հավի դիետիկ ապուր, որը համեղ է և շատ սննդարար:

Բաղադրությունը:

• Հավի միս, մասնավորապես հավի կրծքամիս - 400-500 գրամ,
• Կարտոֆիլ - 3 հատ,
• Գազար - 3 հատ,
• Սոխ - 3 հատ,
• Վերմիշել - 1 փոքր բուռ
• Մաղադանոս և սամիթ - ավելի լավ է ավելի շատ վերցնել,
• Նեխուր՝ ըստ ճաշակի
• Աղ՝ ըստ ճաշակի։

1. Հավի կրծքամիսը մանրակրկիտ լվացեք տաք ջրով և կտրեք փոքր կտորներով: Տեղադրել դրանք կաթսայի մեջ և ավելացնել ջուր։ Թույլ կրակի վրա ջուրը պետք է եռա, որից հետո անմիջապես հանեք դրա մակերեսի կեղտոտ փրփուրը և դրեք սոխը՝ կտրատած քառորդ մասի։
2. Կլպել գազարը և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Տեղադրել կաթսայի մեջ։
3. Թող գազարը եփվի 15 րոպե, և դուք կարող եք անմիջապես լցնել խորանարդի մեծ կարտոֆիլը:
4. Հենց վերջում կարելի է դնել վերմիշել, աղ, խոտաբույսեր և դափնու տերևներ։
5. Խառնել ամեն ինչ և թողնել, որ լապշան եփվի։

Այս հավի ապուրը պատրաստվում է նեխուրով։ Այսպիսով, մի մոռացեք այն ավելացնել ձեր ապուրին:

Ապուրը տաք վիճակում լցնել ամանների մեջ։ Վերևում խաշած ձու դնել, եթե ցանկանում եք: Այն կարող է ծառայել որպես հիանալի զարդարանք և սպիտակուցի հավելում ապուրի մեջ, թեև այն արդեն շատ է հավի կրծքամսում:

Դիետիկ հավի ապուր ընդեղենով

Սա ստանդարտ դիետիկ հավի ապուր էր: Բայց գիտե՞ք, որ ապուրի մեջ բացի արիշտաից կարելի է հնդկաձավար, ոսպ կամ լոբի լցնել։ Այո, դուք կարող եք դա անել: Հավի լոբի ապուրը սպիտակուցի գանձարան է: Այս ապուրը շատ օգտակար կլինի մարզիկների համար։ Տեսնենք, թե ինչպես է պատրաստվում նման ապուր։

Բաղադրությունը:

• Հավի միս - 400 գրամ,
• Լոբի - 60 գրամ
• Կարտոֆիլ - 3 հատ,
• Գազար - 2 հատ,
• Սոխ - 2 հատ,
• Աղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարության քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Նախքան այս ապուրը պատրաստելը, լոբին ամբողջ գիշեր թրջեք, որպեսզի դրանք ավելի արագ եփվեն: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և լոբին դրեք այնտեղ։ Եփել մոտ 20 րոպե ցածր գազի վրա։
2. Հավի ֆիլեը կտրատել մեծ կտորներով և դնել լոբով կաթսայի մեջ։
3. Այնուհետեւ ավելացնել գազարն ու 20 րոպե անց կարտոֆիլը։
4. Ապուրը եփել մոտ 20 րոպե։ Աղ. Անջատեք գազը։

Ինչպես տեսնում եք, ապուրը բացարձակապես դժվար չէ պատրաստել։ Մատուցել տաք ափսեների մեջ։

Լոբի փոխարեն դնում են նաև ոսպ։ Հավի ոսպով ապուրը շատ անսովոր համ ունի։ Դուք կարող եք նման ապուր պատրաստել միայն ձեր սովորական ամենօրյա սննդակարգը դիվերսիֆիկացնելու և ձեր առողջությունը բարելավելու համար։

Կարելի է նաև հավի ապուր պատրաստել հնդկաձավարով։ Այս ուտեստը դուր կգա նրանց, ովքեր շատ են սիրում այս մշակույթը: Բացի այդ, հնդկաձավարը մաքրում է օրգանիզմը վնասակար նյութերից, պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր և համարվում է դիետիկ սնվելու ամենաօգտակար մթերքներից մեկը։

Տաք առաջին ճաշատեսակը պետք է ներառվի ցանկացած մարդու սննդակարգում։ Եթե ​​որոշել եք նիհարել կամ խնդիրներ ունեք մարսողական համակարգի հետ, ապա դիետիկ ապուրը ձեր փրկությունն է։ Առողջ շոգեխաշել կարելի է ամեն օր պատրաստել նոր բաղադրատոմսով, իսկ ձեր ընտրությունը հեշտացնելու համար մենք ընտրել ենք ամենահաջող ու համեղ տարբերակները։

Առողջ շաշը պատրաստվում է բանջարեղենի լայն տեսականիով, սակայն ամենատարածված տարբերակը սպանախն ու նեխուրն են։

Բաղադրությունը:

• ձիթայուղ;
• կիտրոն - 0,5 հատ;
• սպանախ - 190 գ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• կանաչ սոխ - 35 գ;
• նեխուրի ցողուն - 2 հատ:

Պատրաստում:

1. Նեխուրը մանր կտրատել։ Կանաչ սոխը մանր կտրատել։ Տապակը յուղով քսել։ Կարող եք սիլիկոնե խոզանակը թաթախել և յուղել, բայց գլխավորը շատ չթափելն է։
2. Տեղադրել կտրատած կերակուրը: Տապակել։
3. Ջուրը եռացնելու համար։ Սպանախը մանր կտրատել և դնել հեղուկի մեջ։ Ավելացնել տապակումը։
4. Լոլիկի վրա լցնել եռացրած ջուր – այս պրոցեդուրան կօգնի ձեզ հեշտությամբ հեռացնել մաշկը: Լոլիկը մաքրում ենք և մանր քերիչով մանրացնում ենք։ Ուղարկել արգանակ:
5. Ամեն ինչ եռացրեք և եռացրեք քառորդ ժամ:
6. Լցնել կիտրոնից ստացված հյութը։

Հավի արգանակ

Քաշի կորստի համար խորհուրդ չի տրվում յուղոտ մսով կերակրատեսակներ, սակայն կենդանական սպիտակուցը դեռ կարելի է օգտագործել։ Այս նպատակների համար հավի միսը հարմար է: Եթե ​​թռչնամիսը եփեք՝ օգտագործելով միայն այն արգանակը, որը մնացել է եփելուց հետո, ապա կստանաք հեշտ, բայց սննդարար ուտեստ։ Դիետիկ հավի ապուր կարելի է օգտագործել օրական մի քանի անգամ։

Բաղադրությունը:

• ֆիլե - 170 գ հավի միս;
• գազար - 1 հատ;
• աղացած պղպեղ;
• սոխ - 1 հատ;
• լոբի - 210 գ կանաչ լոբի;
• հնդկացորենի արիշտա - 50 գ:

Պատրաստում:

1. Սոխը կտրատել երկու մասի։
2. Եռացնել ջուրը, դնել սոխի կեսը և եռացնել։ Դա կտևի ութ րոպե։
3. Այստեղ տեղադրեք լվացված ֆիլեը և ստացեք սոխը:
4. Եռացնել մեկ ժամ։ Մսի կտորն էլ հանեք։
5. Մանրացրեք գազարը խոշոր քերիչով։ Լոբով արգանակի մեջ գցել:
6. Լապշան կոտրեք և ուղարկեք բանջարեղենի մեջ։ Շաղ տալ պղպեղով և եռացնել քառորդ ժամ։

Ցածր կալորիականությամբ բանջարեղենային նիհարեցնող ապուր

Դիետիկ սնունդը օգնում է հագեցնել քաղցը, նպաստում է քաշի կորստին և մաքրում աղիքները։

Բաղադրությունը:

• գազար - 3 հատ;
• կաղամբ - 420 գ սպիտակ կաղամբ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• ջուր - 2 լիտր (հավի արգանակ հնարավոր է);
• կանաչ լոբի - 320 գ սառեցված;
• քաղցր պղպեղ - 1 հատ:

Պատրաստում:

1. Կաղամբը մանր կտրատել։ Կտրել գազարը (պահանջվում են փոքր խորանարդիկներ):
2. Եռացնել ջուրը, դնել բանջարեղենը և եռացնել քառորդ ժամ։
3. Լոլիկը տրորել կամ մանր կտրատել։ Եռացնել հինգ րոպե։
4. Պնդել առանց կրակի կես ժամ:

Թեթև ցուկկինիով ուտեստ պատրաստելը

Ցուկկինին սննդարար և հեշտությամբ մարսվող բանջարեղեն է։ Դրա հիման վրա ստացվում է համեղ, դիետիկ ապուր։

Ապուրը հատկապես քնքուշ դարձնելու համար օգտագործեք երիտասարդ մրգեր։ Նրանց միջուկն ավելի համեղ է, և պետք չէ սերմերը կտրել։

Բաղադրությունը:

• կարտոֆիլ - 1 հատ;
• ջուր - 2100 մլ;
• նեխուրի ցողուններ - 4 հատ;
• համեմունքներ;
• ցուկկինի - 1 միրգ;
• գազար - 1 հատ.

Պատրաստում:

1. Կարտոֆիլը մանր կտրատել։ Նեխուրը մանր կտրատել։ Գազարը քերել։ Դդմիկը կտրատել խորանարդի մեջ։
2. Եռացնել ջուրը, ավելացնել բանջարեղենը և եռացնել մինչև փափկի։ Հանգստանալ.
3. Թավայի պարունակությունը մանրացնել։ Այս հարցում կօգնի բլենդերը։
4. Շաղ տալ համեմունքներով, խառնել, նորից եռացնել և անմիջապես մատուցել։

Բրոկկոլի

Սա առաջին հերթին պարզվում է թեթև, համեղ, գեղեցիկ կանաչավուն երանգով և նուրբ յուղալի հետևողականությամբ։

Բաղադրությունը:

• դափնի - 1 թերթ;
• տավարի միս - 110 գ;
• վերամշակված պանիր - 55 գ;
• աղացած սպիտակ պղպեղ;
• սոխ - 1 հատ;
• բրոկկոլի - 550 գ.

Պատրաստում:

1. Ջուրը եռացնել, մեջը միս լցնել ու եռացնել։ Կես ժամ կտևի։ Երբ փրփուր է գոյանում, հրամայական է այն հեռացնել։
2. Շաղ տալ պղպեղով, լցնել լավրուշկան:
3. Կարելի է սոխը կտրատել կես օղակների մեջ և եռացնել կես ժամ։
4. Մի կտոր միս հանեք, կտրատեք և հետ ուղարկեք արգանակի մեջ։
5. Բրոկկոլին ապամոնտաժել ծաղկաբույլերի մեջ, դնել ապուրի մեջ և նույնպես եռացնել: Կաղամբը պետք է փափուկ լինի։
6. Վերցրեք բլենդերը, ծեծեք ամեն ինչ:
7. Տեղադրել պանիրը և լավ խառնել, մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի։

Ձկան դիետիկ ապուր

Խոհարարության համար ձուկ ընտրելիս ընտրեք ցածր յուղայնությամբ սորտեր. դուք չեք կարող շատ ճարպ օգտագործել դիետայի ընթացքում:

Բաղադրությունը:

• վարդագույն սաղմոն - 220 գ;
• կանաչի - 30 գ;
• փափկամիս - 200 գ;
• աղ - 4 գ;
• սոխ - 50 գ;
• պղպեղ - 2 գ;
• լոլիկ - 35 գ;
• կաթ - 160 մլ յուղազրկված;
• գազար - 60 գ.

Պատրաստում:

1. Հեռացրեք լոլիկի մաշկը: Դա հեշտացնելու համար պետք է վրան եռման ջուր լցնել։Մանրացնել։ Ավելի համեղ կլինի, եթե ծղոտներ ստանաք։
2. Գազարը մանրացնել, սոխը մանր կտրատել։ Տեղադրել գազարի բեկորները և սոխը տապակի մեջ և եփ գալ յոթ րոպե:
3. Ավելացնել լոլիկ և եփ գալ հինգ րոպե:
4. Ամեն ինչ տեղափոխեք կաթսա, լցնել ջրի մեջ և տաքացնել։ Հեղուկը պետք է եռա։ Դրանից հետո եռացրեք յոթ րոպե։
5. Ֆիլեն կտորների կտրատել։ Այն պետք է լինի միջին չափի: Ուղարկել արգանակ: Թափոնը կպահանջվի մեծ կտորների տեսքով: Ավելացնել ապուրի մեջ։
6. Ամեն ինչի վրա լցնել կաթը, խառնել և եռացնել։ Դա կտևի հինգ րոպե:
7. Կանաչիները մանր կտրատել ու շոգեխաշել շաղ տալ։ Համեմել աղով, ավելացնել պղպեղ, հարել և անջատել։
8. Ապուրից հանում ենք թմբուկը, հանում ոսկորները և նորից դնում ձկան կտորները արգանակի մեջ: Մատուցել կրուտոններով։

Ծաղկակաղամբ բանջարեղենով ապուր

Կաղամբը հաճելի քաղցրահամ համ ունի, ուստի երեխաները հաճույքով կուտեն ապուր այս բանջարեղենից: Համեղ է այն օգտագործել բանջարեղենի ամբողջական կտորների հետ կամ եփելու վերջում հարել բլենդերով և ստանալ սերուցքային զանգված, որը նման կլինի քաղցր աղանդերի։

Բաղադրությունը:

• մաղադանոս - 45 գ;
• կաղամբ - 420 ծաղկակաղամբ;
• մշկընկույզ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• աղացած պղպեղ;
• գազար - 1 հատ.

Պատրաստում:

1. Տաքացրեք տապակը։ Այն պետք է լինի չոր - մի օգտագործեք յուղ:
2. Կտրել սխտորի պճեղը և խառնել մշկընկույզով։ Բավական է այս համեմունքն օգտագործել դանակի ծայրին։
3. Ամեն ինչ ուղարկեք տապակի մեջ և տապակեք:
4. Օգտագործեք կաթսա մեկուկես լիտր եփելու համար, ոչ ավելին։ Լցնել ջրով, եռացնել, ավելացնել ծաղկաբույլերը և եփել վեց րոպե։
5. Գազարը քերել միջին քերիչով և դնել ջրի մեջ։
6. Ավելացնել սխտոր և եռացնել քառորդ ժամ։ Կափարիչը պետք է փակ լինի:
7. Մաղադանոսը պատռեք և այն նույնպես դրեք արգանակի մեջ։ Շաղ տալ պղպեղով և խառնել։ Դուք կարող եք ծառայել:

Եթե ​​խյուս եք սիրում, ապա միացրեք բլենդերը, ամեն ինչ հարեք ու նորից եռացրեք։ Եթե ​​պարզվում է, որ ապուրը չափազանց հեղուկ է, ապա այն կարող եք եռացնել քառորդ ժամ՝ առանց կափարիչը փակելու վառարանի առավելագույն հզորությամբ։

Կարտոֆիլով և կաղամբով

Կաղամբը հաճախ օգտագործվում է դիետիկ կերակուրների համար։ Եվ սա իզուր չէ։ Չէ՞ որ այն ունի բարձր համ, արագ եփվում է, ի թիվս այլ բաների, այն նաև առողջարար է։

Բաղադրությունը:

• պահածոյացված ոլոռ - 35 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• ջուր - 2600 մլ;
• մաղադանոս - 20 գ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
• աղ - 1 թեյի գդալ;
• կաղամբ - 145 գ սպիտակ կաղամբ;
• արեւածաղկի ձեթ - 1 ճ.գ. գդալ.

Պատրաստում:

1. Ջուրը եռացնելու համար։
2. Կարտոֆիլը մանր կտրատել մեծ կտորներով, ապա գազարը։ Ամեն ինչ ուղարկեք փրփրացող հեղուկի մեջ:
3. Սոխը մանր կտրատել (պահանջվում են կես օղակներ)։ Պղպեղը կտրատել երկայնքով։
4. Պղպեղն ու սոխը ուղարկել ջրի մեջ, եռացնել ու եռացնել քառորդ ժամ։
5. Կաղամբը մանր կտրատել։ Քամեք աղաջուրը բանկաից: Սիսեռը կաղամբով լցնել արգանակի մեջ և եռացնել կես ժամ։
6. Խոտաբույսերը պատռել, դնել ապուրի մեջ և աղ ավելացնել։

Բանջարեղենի խյուսով ապուր

Դիետիկ խյուսի ապուրը ստացվում է նուրբ, յուղալի: Այն դուր կգա ոչ միայն երեխաներին, այլեւ մեծահասակներին:

Բաղադրությունը:

• կարտոֆիլ - 2 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• պղպեղ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• բրոկկոլի կաղամբ - 1 հատ;
• աղ;
• սպանախ - 45 գ;
• համեմունքներ.

Պատրաստում:

1. Ջուրն ու աղը եռացնել։
2. Բանջարեղենը կտրատել մեծ կտորներով և ուղարկել փրփրացող հեղուկի մեջ։ Եռացնել։
3. Վերցրեք բլենդերը և ամեն ինչ հարեք: Եթե ​​զանգվածը շատ հեղուկ է, ապա ավելացրեք մի քիչ ալյուր (կարող եք օսլա) և նորից հարեք։
4. Ավելացնել համեմունքներ, ապա աղ: Խառնել։

Առաջին ճաշատեսակի այս տարբերակը համեղ է թթվասերով մատուցելու համար։

Multicooker-ում

«Խելացի կաթսայի» ամենահամեղ շուշանն ավելի վատ չէ, քան վառարանի վրա։

Բաղադրությունը:

• դափնի - 1 թերթ;
• ջուր - 1400 մլ;
• կարտոֆիլ - 2 հատ;
• ոսպ - 1 բաժակ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ.

Պատրաստում:

1. Սոխը մանր կտրատել։ Գազարը քերել, օգտագործել խոշոր քերիչ։ Ամեն ինչ դրեք ամանի մեջ, լցրեք ջրի կեսը և դրեք «մարելու» ռեժիմը։ Դա կտևի քառորդ ժամ։
2. Կարտոֆիլը մանրացնել (անհրաժեշտ են խորանարդիկներ)։ Լվացեք ոսպը և ամեն ինչ ուղարկեք ամանի մեջ: Լցնել մնացած ջրի մեջ և լցնել լավրուշկան։
3. Անցեք ապուրի ռեժիմին: Ժամանակը մեկ ժամ է:

Ծրագրի ավարտից հետո ապուրը կափարիչով թրմեք քառորդ ժամ։

Իտալական բանջարեղենային ապուր «Minestrone»

Իտալացիների համար այս ուտեստը այցեքարտ է։ Այս ապուրը պատրաստվում է մեծ քանակությամբ բանջարեղենից և դառնում է անփոփոխ գունեղ ու գեղեցիկ։

Բաղադրությունը:

• ծնեբեկ - 4 բխում;
• բրոկկոլի - 110 գ;
• բանջարեղենի արգանակ - 1900 մլ;
• ոսպ - 4 ճ.գ. խաշած գդալներ;
• մաղադանոս - 4 ճյուղ;
• ձիթապտղի յուղ - 1 ճ.գ գդալ;
• կարտոֆիլ - 2 հատ;
• կարմիր լոբի - 4 ճ.գ խաշած գդալներ;
• պղպեղ;
• գազար - 1 հատ;
• աղ;
• սպանախ - 45 գ թարմ;
• նեխուր - 2 ցողուն;
• ցուկկինի - 1 հատ:

Պատրաստում:

1. Կլպեք բանջարեղենը և կտրեք կտորներով, մինչև դրանք միջին չափի դառնան: Լցնել տապակի մեջ, ավելացնել ձեթը և տապակել։
2. Արգանակը եռացնել և տապակածը դնել դրա մեջ։ Ամեն ինչ միասին եռացրեք ութ րոպե։
3. Լցնել լոբին և ավելացնել ոսպը։
4. Բրոկկոլին ապամոնտաժել և արգանակի մեջ դնել նաև ծաղկաբույլերը։
5. Ծնեբեկը մանր կտրատել։ Ցուկկինին մանրացնել։ Սպանախը մանր կտրատել։ Ամեն ինչ ավելացնել արգանակի մեջ և եռացնել քառորդ ժամ։ Շաղ տալ աղով և պղպեղով։
6. Բլենդերի մեջ լցնում ենք շոգենի երրորդ մասը և մանրացնում։ Ստացված խյուսն ուղարկեք ապուրի մեջ և ամեն ինչ եռացրեք ևս երեք րոպե։ Շաղ տալ մաղադանոսով։





Բաղադրությունը:

• սխտոր - 2 մեխակ;
• ոլոռ - 2/3 բաժակ թակած;
• գազար - 1 հատ;
• նեխուրի արմատ - 0,5 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• աղացած սև պղպեղ;
• կանաչի - 35 գ:

Պատրաստում:

1. Նախօրոք ներծծում ենք ոլոռը (լավագույնը արվում է երեկոյան):
2. Նեխուրը մանր կտրատել։ Սոխը մանր կտրատել։ Դարձրեք այն ավելի փոքր: Ամեն ինչ դնել տապակի մեջ և տապակել։ Յուղ մի՛ ավելացրեք։
3. Վերցրեք միջին քերիչով և կտրատեք գազարը։ Մանր քերիչով քերել սխտորի պճեղները։ Խառնել ամեն ինչ և պնդել:

Բաղադրությունը:

• հնդկաձավար - 0,5 բաժակ;
• շամպինիոններ - 260 գ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• կանաչի - 25 գ;
• ջուր - 1700 մլ;
• սոխ - 1 հատ.

Պատրաստում:

1. Լվացված սունկը մանր կտրատել (պետք է ափսեներ ստանաք)։ Պղպեղը կտրատել շերտերով։ Սոխը կտրատել երկու մասի։
2. Ջուրը եռացնել և մեջը դնել կես սոխ։ Եռացնել։ Դա կտևի քառորդ ժամ։ Դուրս հանեք ու դեն նետեք։
3. Սունկը լցնել արգանակի մեջ և եռացնել քառորդ ժամ։ Արգանակը մաքուր պահելու համար հարկավոր է անընդհատ հեռացնել փրփուրը։
4. Լցնել ձավարեղենը և եռացնել:
5. Սոխի երկրորդ մասը մանր կտրատել, դնել ապուրի մեջ և համեմել պղպեղով։
6. Կանաչիները մանր կտրատել և երբ ձավարեղենը պատրաստ լինի, ավելացնել շոգեխաշածին։

Դիետաներին համապատասխանելը չի ​​բացառում մսամթերքի օգտագործումը, քանի որ դրանք ամբողջությամբ հրաժարվելով՝ կարող եք խաթարել ձեր անձեռնմխելիությունը: Թռչնի նիհար միսը, մասնավորապես հավի կրծքամիսը, հեշտ է մարսվում և ունի ցածր կալորիականությամբ, և նույնիսկ սկսնակ խոհարարի համար դժվար չի լինի հավի արգանակով դիետիկ ապուր պատրաստել։

Դիետիկ հավի ապուր դեղաբույսերով և ձվով

Բաղադրությունը:

• 2 հավի կրծքամիս;
• 1 ձու;
• կանաչիներ `կանաչ սոխ, մաղադանոս, սամիթ;
• մեկ մեծ կարտոֆիլ;
• համեմունքներ, աղ (վերջինս դիետա պահելիս աշխատեք հնարավորինս քիչ օգտագործել՝ օրգանիզմում ավելորդ ջուր չպահելու համար):

Ապուրի բաղադրատոմսը.

1. Կրծքագեղձերը եռացնել, ապա դնել առանձին ափսեի մեջ;
2. Մանր կտրատած կարտոֆիլը ավելացրեք մնացած պաշարին։ Եփել 15 րոպե եփելուց առաջ;
3. Կոտրեք հում ձուն և առանձնացրեք դեղնուցը (մեզ սպիտակուցը պետք չէ, այն շատ կալորիական է): Մեղմորեն լցնել այն կաթսայի մեջ, այն պետք է «բռնի» և ստանա ամուր գնդակի ձև;
4. Սոխն ու սամիթը սովորականի պես մանր կտրատել, գեղեցկության համար պարզապես կարող եք ձեռքերով պատռել մաղադանոսը։ Անջատելուց 5-7 րոպե առաջ կանաչի ենք նետում;
5. Աղ ապուրն ու պղպեղը։ Պատրաստ.

դիետիկ հավի կրծքամիս ապուր բրնձով

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - 3 հատ,
• կարտոֆիլ,
• գազար,
• մի բուռ ցանկացած բրինձ,
• կանաչապատում,
• աղ.

Ինչպես պատրաստել.

1. Ֆիլեն բրնձով դնել կրակին։ Եփել 40 րոպե
2. Արգանակի մեջ ավելացնել գազարն ու կարտոֆիլը խորանարդիկները, շարունակել եփել եւս 20 րոպե։
3. Եթե ​​գազարը փափուկ է, աղացրեք ապուրը և ավելացրեք մանր կտրատած կանաչին։ Եվս 10 րոպե ամեն ինչ թողնում ենք կրակի վրա։

Հավի կոլոլակով ապուր

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - 3 հատ,
• կարտոֆիլ,
• վերմիշել,
• 1 ձու,
• սոխ և կանաչ սոխ,
• համեմունքներ.

Խոհարարության քայլեր.

1. Կոլոլակների համար աղացած միս ենք պատրաստում՝ ֆիլեը պտտել սոխով, ավելացնել մեկ ձու։ Աղ, պղպեղ և խառնել:
2. Աղացած միսը հեղուկ կստացվի, ուստի մաքուր ճաշի գդալով մի բաժին ենք վերցնում և գդալի վրա դնում եռման ջրի մեջ։ Հենց որ կոլոլակը հեռացել է գդալից ու թաթախվել ջրի մեջ, անում ենք երկրորդը, երրորդը և այլն։
3. Կարտոֆիլը կտրատում ենք ու լցնում արգանակի մեջ։ Թողնել 30 րոպե եփվի։
4. Ապուրի մեջ ավելացնել վերմիշել կամ ձվի լապշա, եփել 10 րոպե։
5. Մենք դնում ենք համեմունքներ և թարմ խոտաբույսեր: Անջատեք 5 րոպե հետո։

Դիետիկ հավի ապուր բանջարեղենով

Բաղադրությունը:

• հավի դիակ;
• գազար,
• կարտոֆիլ,
• կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• վերմիշել;
• կանաչապատում;
• սոխ;
• համեմունքներ.

Ինչպես պատրաստել.

1. Առանձին կաթսայի մեջ դնել թմբուկներն ու թեւերը, որպեսզի եփվեն 1 ժամ;
2. մյուսում - կոպիտ թակած գազար, կարտոֆիլ, պղպեղ և մի ամբողջ սոխ 30 րոպե;
3. երկրորդ թավայի մեջ մի քիչ լապշա և աղ ավելացնել;
4. Հավի միսը հանում ենք, հովացնում ու միսը հանում;
5. Թռչնի միսը լցնել բանջարեղենի արգանակի մեջ։ Անհրաժեշտության դեպքում լցնել ջրով: Թող նորից եռա;
6. Լցնել խոտաբույսերը և եփել ևս 5 րոպե:

Բազուկ հավով

Բաղադրությունը:

• 1 ամբողջական հավ;
• ճակնդեղ,
• գազար,
• սոխ,
• կարտոֆիլ,
• կաղամբ,
• Չերի լոլիկ;
• Աղ պղպեղ,
• կանաչապատում.

Խոհարարության հաջորդականությունը.

1. Դիակը բաժանել մասերի, հեռացնել կեղևը, դնել կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով;
2. Կարտոֆիլը մանր կտրատել և դնել մսի հետ։ Եփել 50 րոպե;
3. Այս պահին պատրաստել բանջարեղենը՝ ճակնդեղն ու գազարը քերել, լոլիկի կեղևը հեռացնել։ Տապակել ամեն ինչ արևածաղկի ձեթով;
4. Արգանակի մեջ ավելացնել բանջարեղեն, խոտաբույսեր և համեմունքներ: Անջատեք 10 րոպե հետո։

Դիետիկ հավի ապուր պատրաստելու համար նկատի ունեցեք մի քանի պարզ կանոններ.

• Անպայման հեռացրեք դիակից ողջ մաշկը և կտրեք ցանկացած ճարպ, որը խոլեստերինի աղբյուր է:
• Հավի միսը ցանկալի է բաժանել մասերի։ Ցածր կալորիականությամբ կերակուրները ստանում են հավի թմբուկից, կրծքից և թեւերից։ Կոնքերը և այլ մասերը հարմար չեն դիետիկ բաղադրատոմսերի համար։
• Միսը ոսկորներից առանձնացնել։ Ավելի լավ է դեն նետել կրծքավանդակը, քանի որ այն կդարձնի արգանակը հարուստ և ծանր:

Այս էջում տեղադրված նյութերը տեղեկատվական են և նախատեսված են կրթական նպատակներով։ Կայքի այցելուները չպետք է օգտագործեն դրանք որպես բժշկական խորհուրդ: Ախտորոշման որոշումը և բուժման մեթոդի ընտրությունը մնում է ձեր ներկա բժշկի բացառիկ իրավասությունը:

Նմանատիպ հոդվածներ

Pollock-ը ցածր յուղայնությամբ և կալորիականությամբ ձուկ է, որը հարուստ է սպիտակուցներով և օգտակար միկրոտարրերով։ Այն հաճախ ընդգրկված է տարբեր դիետաների մենյուում և սպառվում է ճիշտ ...

Հավի մսի արժեքն առաջին հերթին կայանում է նրա ցածր կալորիականության մեջ: Սպիտակ միսը, որը գրեթե ամբողջությամբ բաղկացած է սպիտակուցից, բնութագրվում է նվազագույն քանակությամբ ...

Հավի միսը շատ սննդարար, նուրբ և թեթև մթերք է։ Քանի որ այն ցածր յուղայնությամբ է, այն համարվում է դիետիկ: Այս ապրանքի հիմնական առավելությունը մեծ է...

Հավի կրծքամիսը ներառված է գրեթե բոլոր թերապևտիկ դիետաներում։ Դիետիկ միսը պարունակում է սպիտակուց, հարուստ վիտամին և հանքային բաղադրություն, պոլիչհագեցած ճարպային...

Դիետիկ սնունդը (ապուրներ, ձավարեղեն) խորհուրդ է տրվում ամբողջ օրգանիզմի ապաքինման համար։ Նաև հավի արգանակ և դրանից պատրաստված ուտեստներ նշանակվում են նրանց համար, ովքեր մարսողական խնդիրներ ունեն այս գործընթացում ներգրավված օրգանների հիվանդությունների պատճառով։ Բացի առողջարար նպատակներից, հավի արգանակով պատրաստված առաջին հեղուկ ուտեստները իրենց ամենօրյա ճաշացանկ են ներմուծում նրանք, ովքեր ցանկանում են ազատվել մի քանի կիլոգրամ ավելորդ քաշից։

Հավի դիետիկ ապուրները ձեր առողջությունն ու արտաքին տեսքը բարելավելու պարզ և համեղ միջոցներ են: Պարզ բաղադրատոմսերի լայն տեսականիից յուրաքանչյուրը կգտնի իր ճաշակին համապատասխան տաք առաջին ճաշատեսակներ պատրաստելու մի քանի եղանակ: Ընտրեք պարզ կամ բարդ բաղադրատոմս՝ մենք ինքնուրույն ենք որոշում: Չնայած հավի արգանակի հիման վրա դիետիկ ապուրներ պատրաստելը դժվար չէ։ Փորձեք և համոզվեք ինքներդ:

Պատրաստման հիմնական կանոնները

Թեև բաղադրատոմսերն իրականանում են և ճաշատեսակի բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել, կան անխախտ կանոններ: Նրանց շնորհիվ հավի արգանակի ցանկացած դիետիկ ապուր կարդարացնի իր նպատակը՝ նվազեցնել կալորիաներն ու ամրացնել օրգանիզմը։

• Առաջինը և, թերևս, ամենակարևորը նիհար թռչնամիսն օգտագործելն է: Ճարպազրկելու համար մսից մաշկը հանում են։ Ավելի լավ է հավի արգանակի մեջ դիետիկ ապուր պատրաստել կրծքից։ Դիակի այս հատվածը ճանաչվում է որպես ամենանիհար և առողջարար:
• Ուտեստի համար նախատեսված բանջարեղենը կարմրած չէ։ Տապակելն ու ավելորդ ճարպը հավի արգանակի դիետիկ ապուրների համար չէ։
• Ապուրի բազան ինքնին ունի իր պահանջները. Այստեղ կարևոր է օգտագործել միայն երկրորդական արգանակ։ Նման մշակման մեթոդը օգնում է հեռացնել ոչ միայն ավելորդ ճարպը, այլեւ անցանկալի տարրերը։

Ապուրներ շատ կան, միայն մեկ արգանակ

Նախքան դիետիկ ապուր պատրաստելը, մենք միշտ արգանակ ենք պատրաստում այս բաղադրատոմսով։ Հավի մասերը կամ կաշվից ազատված դիակը լվանում ենք և սառը ջրով լցնում արգանակի ամանի մեջ, բերում եռման աստիճանի։

Երբ սկսվում է եռման գործընթացը, սալօջախի ջերմաստիճանը պետք է կարգավորվի մինչև չափավոր: Հավը պետք է եփել 15 րոպե։ Համոզվեք, որ հավաքեք մասշտաբներ: Եթե ​​դա չարվի, ապա փրփուրը կվերածվի փաթիլների, և ավելորդ նյութերը նորից կներծծվեն մսի մեջ։

Նշանակված ժամանակի վերջում առաջին արգանակը քամեք։ Ավելացրե՛ք թարմ չափաբաժին սառը ջուր, և այժմ ճաշատեսակը պատրաստելու ենք դրա վրա։

Արագ դիետիկ հավի կրծքամսով ապուր

Այս ուտեստը կխնայի ժամանակն ու կհագեցնի օրգանիզմն անհրաժեշտ ամեն ինչով։ Մենք հավաքում ենք բաղադրիչները ճաշ պատրաստելու համար.

• 300-500 գրամ հավի ֆիլե։
• Սոխ - 1 գլուխ։
• Մեկ միջին գազար:
• Ձու - 1-2 հատ:
• Լրացուցիչ - կանաչի:
• Աղ՝ ըստ ճաշակի։ Բայց ավելի լավ է չտարվել դրանով։ Մի մոռացեք, որ մենք ունենք հավի ապուրի դիետիկ բաղադրատոմս։
• Ջուր - 2,5-3 լիտր:

Տեխնոլոգիական գործընթաց

Առանձին եփել երկու ձու։ Հովացրեք դրանք, մաքրեք և առայժմ մի կողմ դրեք։

Կրծքագեղձը պատրաստել և եփել, ինչպես նկարագրված է վերևում։ Առաջին արգանակը քամում ենք։ Կաթսայի մեջ նորից լցրեք ջրով։ Կտրեք դիետիկ ապուրի միսը հավի արգանակի մեջ միջին չափի կտորների: Մենք դրանք ուղարկում ենք թավայի աղիքները: Դնում ենք վառարանի վրա, սպասում ենք, որ նորից եռա։

Այս պահին ես լվանում եմ գազարը: Մենք մաքրում ենք արմատային բանջարեղենը և կտրում մեծ կտորներով: Սոխը նույնպես մաքրում ենք և սոխը երկու մասի բաժանում։ Եփած արգանակի մեջ լցնել սոխն ու գազարը։ Նվազեցնելով փայլը. Հավի ֆիլեով ապուրին աղ ավելացնել։ Ցանկության դեպքում թույլատրվում է դնել դափնու տերեւ կամ մի քանի ոլոռ բուրավետ պղպեղ։ Կաթսան 15 րոպե թողնել հանգիստ եռման վրա։ Այս պահին ողողել կանաչիները և մանր կտրատել։

Հենց ապուրի միսն ամբողջությամբ եփվի, անջատեք վառարանը։ Արագ դիետիկ ապուր հավի արգանակով առանց կարտոֆիլի պատրաստ է։ Մատուցելիս ձվերը կիսով չափ կտրատել։ Մեկ ձու յուրաքանչյուր մատուցման համար: Ապուրը վրան խոտաբույսերով շաղ տալ: Ստացվում է օգտակար, գեղեցիկ և արագ:

Կոլոլակներով և հնդկաձավարով

Հնդկաձավարով անուշահոտ ուտեստ է ստացվում հետևյալ մթերքներից.

• պատրաստի հավի արգանակ - 2 լիտր;
• աղացած հավի միս նիհար միջուկից - 400 գրամ;
• գազար - 1 մեծ արմատային բանջարեղեն;
• սոխ - 1 հատ;
• չոր հնդկաձավար - 50-60 գրամ;
• պղպեղ, աղ;
• դափնու տերեւ - ըստ ցանկության:

Ինչպես պատրաստել

Նախ պատրաստեք հացահատիկը. չոր հնդկաձավարից հանեք այն ամենը, ինչ անուտելի է, եթե այն մտնում է տոպրակի մեջ: Այնուհետև մենք այն ողողում ենք մինչև մաքուր ջուր: Հացահատիկը եփել տասը րոպե։

Կտրել սոխը և գազարը փոքր խորանարդի մեջ: Այս բանջարեղենը կարող եք քերել կոպիտ քերիչով։ Աղացած հավի միջից կոլոլակները գրտնակել։ Նրանց չափը ընկույզից ավելի չէ։

Հավի արգանակը լցնել կաթսայի մեջ։ Ավելացնել հնդկաձավար: Ուտեստները տեղադրում ենք վառարանի վրա՝ հետագա եփելու համար։ Հենց հացահատիկով արգանակը սկսում է եռալ, վրան աղ ավելացրեք։ Համեմեք համեմունքներով։ Լցնել գազարն ու սոխը։

Կրկին եռալուց հետո կոլոլակները ավելացնում ենք ապուրի մեջ։ Ճաշատեսակը եփել շատ չափավոր ջերմության վրա ևս 8-10 րոպե։ Լողացող կոլոլակները պատրաստակամության նշան են։ Անջատեք կաթսայի տակ գտնվող տաք ափսեը, ցանկության դեպքում ավելացրեք ձեր սիրած կանաչին։

Բուլղարական պղպեղով և ծաղկակաղամբով

Սա համեղ և գեղեցիկ բանջարեղենային ապուր է հավի արգանակով։ Դիետիկ ճաշացանկը նույնպես բազմազանություն է պահանջում։ Եկեք գույն ավելացնենք (վառ բանջարեղենի տեսքով) առողջ ուտեստին։ Բաղադրիչների ցանկ.

• հավի միջուկ - 250-400 գրամ;
• գազար - 1 միջին;
• ծաղկակաղամբ - 100-170 գրամ;
• քաղցր պղպեղ - 1-2 հատ, կարող եք վերցնել տարբեր գույների պղպեղ;
• սոխ - 1 մեծ գլուխ;
• կանաչի - ընտրովի;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Հավի և բանջարեղենի ապուրի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Եփելուց առաջ հավի ֆիլեն եփում ենք։ Թավայի միջից հանում ենք պատրաստի թռչնի միսը։ Մենք այն կտրեցինք ավելի փոքր կտորներով: Հետագա պատրաստման գործընթացում մենք կօգտագործենք արգանակը (երկրորդական).

• Բանջարեղենը որոշակի նախապատրաստություն է պահանջում: Նրանք պետք է լվացվեն և մաքրվեն անուտելի ամեն ինչից: Կաղամբը ապամոնտաժեք փոքրիկ ծաղկաբույլերի մեջ, 10 րոպե թրջեք սառը ջրի մեջ, եթե թարմ արտադրանք եք օգտագործում: Եթե ​​դուք ունեք սառեցված կաղամբ, մենք բաց ենք թողնում այս քայլը: Ավարտում ենք նախապատրաստական ​​աշխատանքները՝ ապուրի համար նախատեսված բոլոր բանջարեղենները կտրատում ենք հավասար մասերի։
• Խաշած աղած արգանակին առաջինը գնում են գազարն ու սոխը։ Սպասում ենք տասը րոպե։ Հաջորդը մենք նետում ենք ծաղկակաղամբի հովանոցները: Կրկին սպասում ենք տասը րոպե, հիմա տարածում ենք պղպեղը։
• Պղպեղի հետ տապակի մեջ ավելացնում են պատրաստի հավի միս։ Ապուրը կրկին եփել տասը րոպե։ Եփելու վերջում վրան ավելացրեք թարմ խոտաբույսեր։

Վառ և առողջարար առաջին ճաշատեսակը պատրաստ է։

Դիետիկ լոբի ապուր

Հիանալի կերակուր, որը հագեցած է սպիտակուցներով: Կարելի է եփել մեկ տեսակի լոբով կամ միանգամից երկուսով՝ կանաչ լոբի և սովորական լոբի։ Մեր երկրորդ տարբերակը. Ուտեստի բաղադրությունը.

• Մեկ տուփ լոբի. Կարելի է ընդունել սեփական հյութի կամ տոմատի սոուսի մեջ։ Սպիտակ կամ մուգ՝ համտեսողների ընտրությունը։
• Կանաչ լոբի - 150-230 գրամ:
• Հավի կրծքամիս – 400-550 գրամ։
• Միջին սոխ - 1 հատ:
• Մեծ գազար - 1 հատ:
• Բուլղարական պղպեղ - ըստ ցանկության:
• Աղ.
• Կանաչիներ - ըստ ցանկության:

Եկեք ճաշատեսակ պատրաստենք

Հավի միսը եռացնել, սառեցնել և մանր կտրատել։ Արգանակն օգտագործում ենք որպես ապուրի հիմք։

Բանջարեղենը պատրաստել՝ կեղևազրկել և մանր կտրատել ոչ շատ կոպիտ: Գազարը, ցանկության դեպքում, կարելի է քերել կոպիտ քերիչով։ Լոբի պատիճները կտրատել 1-3 սանտիմետր երկարությամբ կտորների։ Եռացող արգանակի մեջ լցնել պղպեղը, սոխն ու գազարը՝ նախապես աղած։ Տասը րոպե եփել բանջարեղենը։

Այժմ մենք կանաչ լոբի ենք փռում և, բացելով բանկա, ուղարկում ենք կարմիրը (կամ սպիտակը): Այն դեպքում, երբ ձեր տրամադրության տակ ունեք պահածոյացված լոբի, որը եփում է ձեր սեփական հյութի մեջ, նախքան բանջարեղենը տապակի մեջ դնելը, պետք է հեղուկը քամեք։ Եթե ​​լոբին լոլիկի մեջ է, սոուսի հետ միասին լցրեք կաթսայի մեջ։

Հավի կտորները վերադարձրեք ճաշատեսակի մեջ։ Սպասեք եռա, ապուրը եփեք թույլ կրակի վրա հինգ րոպեից ոչ ավել։

Ծառայել խիտ և բավականին սրտանց ուտեստ, շաղ տալ անուշաբույր խոտաբույսերով:

Բրինձ ապուրի մեջ

Բրինձով հավի արգանակի դիետիկ ապուրի օգուտները չեն կարող չափազանցվել: Լպրծուն ուտեստները ստամոքսն ավելի նուրբ է ընկալում։ Ապրանքի հավաքածու.

• հավի միս առանց մաշկի և ոսկորների - կես կիլոգրամ;
• 2 կարտոֆիլ;
• փոքր սոխ;
• փոքր գազար - 1 հատ;
• բրինձ - 100-130 գրամ;
• աղ;
• կանաչի - ըստ ցանկության:

Առողջ նուրբ ապուր պատրաստելը

Ինչպես բոլոր նախորդ բաղադրատոմսերում, մենք սկսում ենք հավի արգանակից: Պատրաստի ապուրի հիմքից հանում ենք միսը և անհրաժեշտության դեպքում բաժանում մի քանի մասի։ Առայժմ միջուկը դնում ենք առանձին բաժակի մեջ։ Հետագա գործընթացում օգտագործում ենք արգանակը։

Մինչ միսը եփվում է ապուրի համար, առանց ժամանակ կորցնելու, պատրաստում ենք բրնձի հատիկները։ Հացահատիկները լվանում ենք մինչև մաքուր ջուր: Մենք թողնում ենք ամանի մեջ՝ սպասելով մեր հերթին։

Լվացեք և մաքրեք կարտոֆիլն ու գազարը։ Մաքրում ենք նաեւ սոխը։ Ապուրի համար սովորականի նման կարտոֆիլը կտրատեք (խորանարդիկներ կամ սալիկներ): Կտրում ենք նաև գազարը ոչ մեծ (հատվածներ, շրջանակներ կամ բարակ ձողեր): Կանաչիները նախօրոք պատրաստեք՝ լվացեք սառը ջրով և հեղուկը հանելուց հետո մանր կտրատեք։

Եռացող արգանակի մեջ լցնել կարտոֆիլը, սոխն ու գազարը։ Բանջարեղենը եփել միջին ջերմաստիճանում հինգ րոպե։ Լվացված բրինձը լցնել կաթսայի մեջ։ Խառնել ապուրն ու աղը։

Հաջորդը, ավելացնել հավի կտորները: Դիետիկ ապուրը պահում ենք վառարանի վրա, մինչեւ կարտոֆիլը եփվի։ Նույնիսկ եթե բրինձը մեջտեղում պարզվի, որ մի փոքր պինդ է, դա նորմալ է: Պատրաստի ապուրը հանում ենք վառարանից։ Թավայի պարունակությունը լցնել խոտաբույսերով։ Կափարիչով սերտորեն ծածկեք: Այս տեսքով թողնում ենք 10-15 րոպե։ Այս ընթացքում բրնձի հատիկները կհասնեն լիարժեք պատրաստության։

Մարգարիտ գարիով

Անարժանապես մոռացված մարգարիտ գարին իրականում շատ օգտակար և դիետիկ արտադրանք է։ Եկեք վերադարձնենք հացահատիկը մեր ճաշացանկ: Պատրաստել մարգարիտ գարու ապուր հավի արգանակով։ Բայց նախքան գործընթացը սկսելը, դուք պետք է համոզվեք, որ առկա են հետևյալ ապրանքները.

• հավ - 400 գրամ;
• հավի արգանակ - 2 լիտր;
• կարտոֆիլ - 2 հատ;
• չոր մարգարիտ գարի - 1 բաժակ;
• գազար - 100 գրամ;
• սոխ - 100 գրամ;
• դափնու տերեւ - 1 հատ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• ցանկության դեպքում ավելացնել կանաչիները։

Բաղադրատոմսի իրականացման քայլ առ քայլ գործընթացը

Նախքան նման դիետիկ ապուր վայելելը, պետք է որոշ ժամանակ հատկացնել հացահատիկային ապրանքների ճիշտ պատրաստմանը: Առավել հարմար է գարին եփել մինչև եփելը և եփման վերջում ավելացնել ապուրին։

Հացահատիկը լվանում ենք և առնվազն 5-8 ժամ թրջում սառը ջրի մեջ։ Այն նկատելիորեն կմեծանա ծավալով, ուստի թրջելու համար ընտրում ենք ընդարձակ ուտեստներ։ Հայտարարված ժամանակից հետո հացահատիկը լցնել ջրով, եփել մինչև ամբողջովին եփվի՝ մակերեսից պարբերաբար կեղևները հեռացնելով։ 1 բաժակ մարգարիտ գարու համար հատկացրեք 3 բաժակ ջուր։ Այսպիսով, հանգիստ եռալով մարգարիտ գարին կեփենք առնվազն 45 րոպե։ Պատրաստի հետ քամում ենք մնացած հեղուկը։ Թողնում ենք այնքան, մինչև դրա կարիքը լինի։

Աղացրեք հավի արգանակը ըստ ճաշակի և համեմեք դափնու տերևներով։ Այնուհետև արմատային բանջարեղենը դնում ենք կաթսայի մեջ, դնում ենք եփելու մինչև կիսաեփը։ Դա կտևի 13-15 րոպե: Այնուհետև ավելացնում ենք սոխն ու ֆիլեն։ Պատրաստի մարգարիտ գարին փռում ենք։ Խառնել թավայի պարունակությունը։ Սպասում ենք ևս հինգ րոպե։ Հրաշալի դիետիկ կերակուր պատրաստ է։ Ցանկալի է մատուցել այն թարմ սամիթով և մաղադանոսով։

Կրեմով ապուր

Հավի արգանակով կարելի է խյուսով ապուր պատրաստել։ Նուրբ սերուցքային խտությունը հատկապես օգտակար կլինի աղեստամոքսային տրակտի քրոնիկական խնդիրների սրման ժամանակ։ Ապուրը պատրաստված է բավականին պարզ բաղադրիչներից։ Այն պատրաստելը նույնպես դժվար չէ։ Իսկ ահա այն մթերքները, որոնք կպատրաստեն առողջ և համեղ ուտեստ.

• կարտոֆիլ - 3-4 հատ;
• գազար - 1-3 հատ;
• հավի ֆիլե - 300-400 գրամ;
• հավի արգանակ - 2-2,5 լիտր;
• ցուկկինի - 300 գրամ;
• աղ.

Խյուսի ապուրին սոխ չեն ավելացնում։ Հիշեք այս ուտեստի բուժիչ հատկությունների կարևորությունը։

Խոհարարության գործընթացը

Մենք ստանում ենք արգանակ և թռչնի միս՝ օգտագործելով այս հոդվածում վերը նշված բաղադրատոմսը: Պատրաստի միսը հանում ենք հեղուկից և կտրատում դանակով։ Ստացված արգանակը քամել և վերադարձնել կաթսա։

Լվացեք կարտոֆիլը և կեղևազրկելուց հետո կտրատեք մի քանի մասի։ Նույնը անում ենք գազարով։ Մաքրում ենք ցուկկինին։ Մենք ջնջում ենք դրա կեսը: Խիտ կտրատել միջուկը և լվանալ սառը ջրով։

Վառարանի վրա դնում ենք կաթսա, որի մեջ եփվելու է խյուսի ապուրը։ Մեջը կարտոֆիլ ու գազար ենք քսել։ Արգանակի մեջ թեթևակի աղ ավելացրեք։ Եփել բանջարեղենը մինչև կիսով չափ եփած: Հիմա ավելացնենք ցուկկինին։ Թռչնի միսը վերադարձնենք ճաշատեսակների աղիքները։ Շարունակում ենք բոլոր բաղադրիչների ջերմային բուժումը, բայց հիմա մինչև դրանք ամբողջությամբ պատրաստ լինեն։ Ողջ գործընթացի ընթացքում պարբերաբար հեռացրեք ստացված թեփուկը ապագա խյուսի ապուրի մակերեսից։

Պատրաստի ուտեստը հանում ենք վառարանից։ Թեթևակի հովացրեք, բլենդերի միջոցով վերածեք խյուսի։ Ցանկության դեպքում ավելացնել թակած սամիթը։ Կարող եք նաև դեղաբույսեր ավելացնել բլենդերը օգտագործելուց առաջ։

Այս ուտեստը պետք է ուտել՝ հավատարիմ մնալով հետևյալ առաջարկություններին.

• Դիետիկ խյուսով ապուրը մատուցվում է առանց հացի կամ կրուտոնի։
• Պատրաստի ուտեստի մեջ կարող է ընդհանրապես աղ չլինել։ Բայց հավելյալ այս համեմունքի ավելացումը գաստրիտի սրացում ունեցող մարդկանց մոտ խիստ հուսահատված և նույնիսկ արգելված է:
• Ավելի նպատակահարմար է այս ուտեստն օգտագործել ոչ տաք և, իհարկե, ոչ սառը։ Ապուրը պետք է լինի հարմարավետ ջերմաստիճանի, որը չգրգռի ստամոքսը։

Որոշ դեպքերում այն ​​թույլ է տալիս ավելացնել շատ քիչ քանակությամբ բուսական յուղ, բայց առանց տապակելու։ Ապրանքը պարզապես ավելացվում է ճաշատեսակի խյուսի ժամանակ։

Դիետիկ հավի ապուրը կօգնի ձեզ արագ և հեշտությամբ կարգի բերել ձեր մարմինը։ Շատերը չեն հավատում, որ հավի արգանակը, որի հիման վրա եփում են ապուրը, օգնում է նիհարել, բայց ապարդյուն։ Նույնիսկ հին ժամանակներում դիետիկ հավի արգանակը հրաշքներ էր գործում. այն օգնում էր նույնիսկ ամենածանր հիվանդներին ապաքինվել:

Ապացուցված է, որ հավի արգանակն օգնում է մի շարք առողջական խնդիրների դեպքում.

• ցուրտ;
• ջերմություն;
• բորբոքային պրոցեսներ;
• ստամոքսի խնդիրներ;
• հոգնածություն.

Բացի այդ, հավի արգանակն ունակ է բարձրացնել իմունիտետը, ամրացնել ոսկորներն ու ատամները։ Չնայած իր բոլոր դրական հատկություններին, այն նաև շատ համեղ ուտեստ է։

Որպեսզի հավի արգանակը բուժիչ հատկություններ ունենա, այն պատրաստելիս պետք է ուշադրություն դարձնել մի շատ նշանակալի նրբերանգի. Մեզ պետք է գյուղում օրգանական կերով մեծացած հավ։Խանութի վաճառասեղանի միսը բոլորովին հարմար չէ դրա համար։ Այն պարունակում է մի շարք քիմիական հավելումներ և հակաբիոտիկներ, որոնք արտադրողներն օգտագործում են թռչնամսի աճը խթանելու համար: Հետևաբար, դրանից հավի արգանակով դիետան ոչ մի օգուտ չի բերի, այլ հակառակը:

Այսպիսով, դիետիկ հավի ապուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• 600 գ տնական հավ;
• 2 լիտր ջուր;
• 1 սոխ;
• 1 գազար;
• որոշ նեխուր;
• մի փունջ մաղադանոս;
• դափնու տերեւ;
• աղ.

Միսը լվանալ հոսող ջրի մեջ, ապա դնել կաթսայի մեջ։ Լցնել ջրով, դնել վառարանի վրա և եռացնել։ Այնուհետեւ կրակն իջեցրեք եւ եփեք 2,5 ժամ։ Արգանակի մեջ ավելացնել մանր կտրատած գազարը, նեխուրը, ամբողջական սոխը, դափնու տերեւն ու աղը։ Եփել ևս կես ժամ։ Հենց վերջում ավելացնել մաղադանոսը և կաթսան հանել վառարանից։ Այսպիսով, իսկական, առողջարար դիետիկ հավի արգանակը պատրաստ է:

Ինչպես օգտագործել նիհարեցնող արգանակ

Հավի արգանակի դիետան հիմնված է այն փաստի վրա, որ մի ամբողջ շաբաթ (բայց ոչ ավելին) որպես սնունդ ընդունվում է միայն տաք արգանակ։ Եթե ​​դուք շատ քաղց եք զգում, կարող եք մի քանի դիետիկ հաց ուտել։ Մի մոռացեք ջրի մասին. Այն պետք է խմել ուտելուց ոչ շուտ, քան 1,5 ժամ հետո և ուտելուց 30 րոպե առաջ։

Հավի արգանակի դիետան ավարտվելուց հետո անհրաժեշտ է ճիշտ ելք կազմակերպել դրանից։ 7 օր է ստամոքսը կորցրել է պինդ սննդի սովորությունը, ուստի այն պետք է քիչ-քիչ սննդակարգ մտցնել։

Դիետիկ ապուր

Լավ արդյունքի կարելի է հասնել հավի արգանակով դիետիկ ապուր պատրաստելով։ Նման ուտեստն օգնում է օրգանիզմին ազատվել տոքսիններից ու տարիների ընթացքում կուտակված տոքսիններից։ Հավի ապուրը լավ է մարսվում, հեշտությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից։ Այն նպաստում է արագ հագեցմանը, իսկ ցածր կալորիականության շնորհիվ՝ արագ քաշի կորստին:

Քաշի կորստի համար առաջին դասընթացների օգտագործումը շատ արդյունավետ է։ Սովորաբար խորհուրդ է տրվում դիետիկ հավի ապուր ուտել 7 օրից ոչ ավել, սակայն ճարպեր այրելու ազդեցությունը զգացվում է արդեն 5 օրից։

Որպեսզի դիետան արդյունավետ լինի, կարող եք պատրաստել ապուր, որի բաղադրատոմսը բաղկացած է հետևյալ բաղադրիչներից.

• հավի կրծքամիս;
• կարտոֆիլ - 1 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• փոքր սոխ - 1 հատ;
• կոլրաբի կաղամբ - 300 գ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• մաղադանոս - 10 գ;
• սամիթ կանաչի - 10 գ;
• ռեհան;
• սխտոր;
• Սեւ պղպեղ;

Հավի կրծքամիսը եփել աղաջրի մեջ։ Այնուհետև հանեք միսը, իսկ արգանակի մեջ եփեք հավի ապուր քաշի կորստի համար։ Դրա համար կտրատել սոխը, գազարը, կարտոֆիլը, նեխուրը, լոլիկն ու կոլռաբին, ավելացնել պատրաստի արգանակի մեջ և եփել մոտ կես ժամ։ Ապա ապուրի մեջ լցնել աղացած սև պղպեղ, սամիթ և մաղադանոս, ռեհան և սխտոր։ Եփել ևս 10 րոպե։ Ավելացնել մանր կտրատած միսը, և հավի կրծքամիս դիետիկ ապուրը պատրաստ է։ Այն պետք է ուտել օրական 4-5 անգամ։ Բացի դրանից, ոչինչ չի կարելի ուտել։

Համաձայն այն մարդկանց ակնարկների, ովքեր քաշ կորցնելու համար հավի կրծքամսով ճարպ այրող ապուր էին ուտում, քաշը շատ հեշտությամբ և արագ անցավ: Դիետայի մեկ օրվա ընթացքում նիհարող մարդու մարմնի քաշը նվազել է 1-2 կգ-ով։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ հավի դիետիկ արգանակը հանգստացնում է ստամոքսի լորձաթաղանթը, ճնշում է ախորժակը և արագ և երկար ժամանակ հագեցնում: Քանի որ դրա կալորիականությունը շատ ցածր է, նման ուտեստը իդեալական է ավելորդ քաշի դեմ պայքարելու համար։ Սա լավ նորություն է։

Կա դիետիկ առաջին դասընթացի մեկ այլ տարբերակ, որը հագեցնում է արագ և երկար։ Այն պարունակում է հետևյալ ապրանքները.

• հավի միս - 500 գ;
• լոբի - 50-60 գ;
• գազար - 2-3 հատ;
• կարտոֆիլ - 2-3 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• սամիթ կանաչի - մեծ փունջ;
• մաղադանոս ըստ ճաշակի;
• աղ.

Որպեսզի ապուրն արագ եփվի, նախ պետք է լոբին թրջել սառը ջրով։ Այնուհետև եփել այն 30 րոպե։ Ավելացնել հավի միս, սոխ և գազար։ Եվս 30 րոպե հետո անհրաժեշտ է կարտոֆիլը դնել տապակի մեջ։ Եփել մինչև փափկի ևս 20 րոպե։ Համեմել աղով, ավելացնել խոտաբույսերը և հեռացնել կրակից։ Հավի կրծքամիս դիետիկ ապուրը պատրաստ է։ Դուք պետք է այն ուտեք, երբ քաղց եք զգում։

Հավի կրծքամսով ապուրը ոչ պակաս համեղ ու առողջարար կստացվի, եթե մեջը ոսպ կամ հնդկաձավար դնեք։ Ձեր սննդակարգը մի փոքր դիվերսիֆիկացնելու համար կարող եք մեկ օր հավի արգանակի մեջ դիետիկ ապուր պատրաստել բանջարեղենով։ Երկրորդ օրը լոբով ապուր է լինում, իսկ երրորդը՝ ոսպով կամ հնդկաձավարով։ Դա շատ ավելի հեշտ կդարձնի ձեր սննդակարգը վերադասավորելը և կեսից չկորցնելը:

Հավի արգանակով դիետիկ ապուրը ոչ միայն կօգնի ձեզ կորցնել մի քանի ավելորդ կիլոգրամ տոնական խնջույքից հետո, այլ նաև կարող է հզոր գործիք լինել մեծ քաշ ունեցող մարդու գեղեցիկ կազմվածքի համար պայքարում։ Միևնույն ժամանակ, նիհարելն իր ստամոքսի առողջությանը հրաժեշտ տալու վտանգ չի ներկայացնում, քանի որ նիհարեցնող արգանակը մեղմ և բարերար է ազդում մարսողական համակարգի վրա։

Հիմնական բանը, որ դուք անպայման պետք է հոգ տանեք, դիետայից ճիշտ ելքն է։

Այն կփրկի ձեզ կորցրած կիլոգրամները վերադարձնելուց և կօգնի ստամոքսին պատրաստվել պինդ սննդի ընդունմանը: Այս գործընթացը բաղկացած է սննդակարգում այլ ապրանքների աստիճանական ներմուծմամբ: Հիմնական բանը այն է, որ ձեր դիետան միայն ուրախություն է բերում: