Polypore escamoso es un grupo objetivo de plantas. Hongo de yesca: dónde crece y cómo se ve. Descripción del cuerpo fructífero del hongo hongo yesca.

Hongo de yesca biselado en la foto.

Hongo de yesca segado, chaga, basidioma: Inonotus obliquus (Pers.: Fr.) Polyporus obliquus (Pers.: Fr.), Boletus obliquus Pers... Los basidiomas anuales se encuentran ampliamente diseminados, se desarrollan debajo de la corteza, hasta 3-4 m de largo y 40-50 cm de ancho, coriáceos suaves cuando están frescos, luego fibrosos y agrietados, secos, duros y quebradizos. La superficie del himenóforo es de color marrón amarillento, luego marrón.

El sistema de hifas del hongo de yesca inclinada es monomítico. Las esporas son elipsoidales, hialinas, amarillas con la edad, a menudo con una gota de lípidos de 7–10 × 5–7 µm.

El desarrollo de un basidioma en el tronco de un árbol vivo suele estar precedido por la formación de crecimientos estériles de hasta 40-50 cm de diámetro, de consistencia nodular, leñosa, marrón pardusco o pardusco amarillento en sección con manchas blancas. La superficie de los crecimientos es irregular, agrietada y negra.

Distribuido en Europa Oriental, Asia, Norteamérica, Australia.

Ocurre en troncos de árboles de hoja caduca vivos y muertos. Provoca podredumbre blanca. Una forma estéril - en troncos de abedul vivo y aliso.

Hongo de yesca en la foto

Hongo de yesca. Este es uno de los poliporos más grandes. Su cuerpo fructífero alcanza 1 m de diámetro y pesa hasta 20 kg. Aparece a finales de verano en la base de los troncos y tocones de viejos árboles caducifolios, especialmente encina. Es bastante raro y no todos los años. El cuerpo fructífero consta de numerosas tapas onduladas, planas, delgadas y sin forma que se asientan sobre tocones ramificados, que se fusionan en una base común.

Los sombreros son carnosos y coriáceos, en forma de cuña estrecha en la pierna. Patas de hasta 10 cm de largo y hasta 1 cm de grosor. Arriba, las tapas son de color gris amarillento o marrón grisáceo, ligeramente más claras hacia la base. La parte inferior de las tapas es tubular, de poros finos y blanca. La pulpa es blanca, con un fuerte olor agradable.

El hongo entero (sombrero y patas) es comestible, cuarta categoría. Se utiliza hervida, frita y para hacer polvo de hongos.

Los cuerpos frutales crecen muy rápidamente. En 8-10 días, alcanzan los 10 kg o más, por lo que incluso los hongos más grandes tienen pulpa joven, completamente apta para el consumo. Donde crece este hongo de yesca, los árboles siempre están sanos, ya que este cuerpo fructífero no se asienta en las áreas afectadas y nunca se llena de gusanos.

Hongo de yesca amarillo azufre y abedul

Hongo de yesca amarillo azufre en la foto
El hongo es comestible en edad temprana

El hongo de yesca es de color amarillo azufre. Cuerpos fructíferos de 6-30 cm de ancho, primero pineal grueso, luego semicircular o abanico, alicatado, adherente lateralmente, carnoso, jugoso, luego seco y quebradizo, amarillo azufre en la juventud, luego amarillo anaranjado y finalmente ocre. La superficie de la gorra de color amarillo claro o ocre pálido está cubierta de escamas marrones. En la parte inferior del sombrero, angulares y alargados, poros bastante grandes del himenóforo. La capa tubular de abajo está representada por pequeños poros de color amarillo azufre, luego amarillo ocre. La pulpa de los hongos jóvenes de yesca de color amarillo azufre es suave, jugosa, quebradiza, blanca. El olor es débil, en los hongos de yesca viejos es desagradable, en los hongos jóvenes es a limón, el sabor es agrio.

Crece en los troncos y tocones de árboles caducifolios y coníferos. Da frutos en primavera.

La descripción de este hongo de yesca es tan auténtica que es imposible confundirlo con otros hongos.

Hongo de yesca de abedul en la foto
Los poros son redondos, de paredes gruesas.

Polypore de abedul. Los cuerpos frutales miden de 4 a 20 cm de diámetro, de convexos a casi aplanados, de 2 a 6 cm de espesor. La corteza de los cuerpos fructíferos jóvenes es blanquecina, luego grisácea, amarillenta o marrón pálida. La tela es blanca. La capa de túbulos se separa del tejido y la superficie del himenóforo es blanca y, posteriormente, ligeramente marrón. El polvo de esporas del hongo del abedul es blanco. Esporas 4.5-6x1.2-1.5 µm, cilíndricas, lisas, incoloras.

Crecimiento. Crece en abedules muertos, raramente vivos.

Fructificando. Julio a diciembre.

Este es uno de esos hongos de yesca que causan una podredumbre de color marrón amarillento o marrón rojizo de tipo destructivo, que se desarrolla intensamente. La madera afectada por este hongo de yesca se colapsa rápidamente y se pudre. Cuando se infecta, la pudrición se desarrolla primero en la corteza y la albura, y desde allí penetra rápidamente hasta el centro del tronco; Las tapas de los hongos se desarrollan en las últimas etapas de la descomposición de la madera. En las etapas iniciales de la lesión en cortes transversales, la pudrición aparece en forma de un anillo periférico de madera completo o incompleto con un tinte rojizo, que gradualmente se vuelve marrón rojizo o marrón amarillento. Además, se notan grietas en las direcciones radial y tangencial en la madera afectada.

Los hongos de yesca reales y de invierno.

Yesca real en la foto
La superficie de un hongo de yesca real con ranuras.

La yesca es real. Cuerpos fructíferos de hasta 80 cm de diámetro y hasta 20-30 cm de espesor, perennes, con forma de pezuña, a menudo planos o, por el contrario, con una copa convexa, casi hemisférica, a veces ligeramente alargada y casi cónica estrechada hacia arriba.

La superficie del hongo de yesca presente con surcos concéntricos, generalmente bastante profundos, al principio suave-aterciopelada-vellosa, luego desnuda, casi lisa, en la mayoría de los casos de gris a gris oscuro y negruzco, con menos frecuencia de marrón rojizo pálido a marrón grisáceo oscuro , borde opaco, a veces espeso, grisáceo rojizo, finamente pubescente. La tela es de color marrón rojizo. La capa tubular es blanquecina, grisácea, luego rojo grisácea. El polvo de esporas es blanco. Esporas 14-24x5-8 micrones, oblongo-elipsoide, lisas, incoloras.

Crecimiento. El verdadero hongo de la yesca crece durante todo el año en tocones, madera muerta y madera muerta, ocasionalmente en árboles de hoja caduca vivos debilitados, principalmente hayas, abedules, alisos y álamos.

Uno de los hongos más comunes en los bosques de Europa del Este. Provoca pudrición del corazón de color amarillo claro con líneas y rayas negras. La pudrición causada por el hongo es activa y conduce con bastante rapidez a la destrucción de la madera en la dirección de la albura al duramen.

Polypore de invierno en la foto.
El polvo de esporas es blanco.

Polypore de invierno. El sombrero tiene 1-10 cm de diámetro, cubierto de pelos cortos, envejecido, desnudo, rugoso, a veces indistintamente escamoso, pardusco, a menudo con un tinte amarillento, con un borde con flecos y luego desnudo. Tallo 1–3,6x0,2–0,5 cm, excéntrico, lateral, ocasionalmente central, glabra, monocromático con sombrero, negro en la base. La capa tubular es blanquecina o amarillo pajizo, pardusco cuando está seca. La pulpa es blanca. Esporas de 7-9x3-4 micras, elipsoidales, fusiformes, lisas, incoloras.

Crecimiento. El hongo de yesca de invierno crece en ramas, tocones, troncos de árboles de hoja caduca saprotróficamente.

Fructificando. Aparece principalmente en otoño, inviernos y simorulados en primavera.

Uso. Los cuerpos fructíferos jóvenes de esta especie de hongo yesca son comestibles.

Hongos de yesca escamosos y barnizados: foto y descripción.

Polypore escamoso en la foto.
La pulpa es densa, blanquecina

Polypore escamoso, abigarrado, liebre... El sombrero mide 5-50 cm de diámetro, 0,5-10 cm de grosor, blanquecino o cremoso, con grandes escamas marrones prensadas, lo que lo hace abigarrado. El borde suele ser más o menos delgado, a menudo doblado hacia adentro. Tallo 4-8x1-4 cm, blanquecino-crema, casi negro en la base. La capa tubular es blanca. La pulpa es blanquecina, con un agradable olor y sabor harinoso. El polvo de esporas es blanco. Esporas 10-14x4-5 (6) µm, oblongo-elipsoidales, lisas, incoloras.

Crecimiento. Crece en troncos vivos y muertos y ramas de frutas y árboles de hoja ancha.

Uso. Hongo condicionalmente comestible solo a una edad temprana (los hongos viejos son duros).

Poliporos lacados en la foto.
Sombrero morado rojizo

Polypore lacado. Los basidiomas son anuales o de 2-3 años con gorro y pierna. El sombrero tiene hasta 25 cm de diámetro y 1-3 cm de grosor, semicircular o en forma de riñón, cubierto de un brillante, como barnizado, rojizo, luego púrpura rojizo, rojo oscuro o marrón castaño y, finalmente, casi negro. corteza. Pierna hasta 15x1–2 cm, a veces corta, excéntrica, con menos frecuencia lateral, cubierta con la misma costra que el sombrero, un color con el sombrero o casi negra. Los túbulos miden 0,5-2 cm de largo, de color ocre, con poros pequeños y redondeados.

Como puede ver en la foto, en el hongo de yesca lacada, la superficie de la capa tubular es blanquecina, cremosa, luego se vuelve marrón, cuando se presiona, se oscurece:

La pulpa es esponjosa-corchosa, endurecida, blanca o rojiza clara. El sistema de hifas es trímico. Esporas 8-13x5.5-7.5 µm, ovoides o casi ovaladas, truncadas en el ápice, verrugosas.

El área donde crece este hongo de yesca en Rusia es muy amplia. Se extiende a Lejano Oriente(Territorios de Primorsky y Khabarovsk, Autónoma Judía, Regiones de Amur, Sakhalin, Magadan y Kamchatka), en la parte europea, en los Urales, en Siberia; fuera de Rusia: en Europa, Asia, África del Norte, América del Norte.

Crece en caducifolios, mixtos y bosques de coníferas en tocones y madera muerta de abeto, abeto, alerce, abedul, en julio-agosto, en pequeños grupos y por separado. El hongo tiene propiedades medicinales. Cultivado en cultivo con fines alimentarios y medicinales, mantenido en cultivo puro en colecciones en muchos países del mundo, así como en Rusia.

Factores limitantes. Actividades económicas humanas que conducen a la extracción de madera muerta, deforestación, incendios forestales.

Hongo de yesca ramificado en la foto.
Sombreros carnosos de cuero

Hongo de yesca ramificado. El cuerpo del fruto de hasta 50 cm de altura, hasta 40 cm de diámetro y peso fresco de hasta 10 kg, consta de un tallo central re-ramificado y numerosas (hasta 100) tapas planas pequeñas. Los sombreros son coriáceos-carnosos, de 4 a 10 cm de diámetro, en las patas laterales, con una superficie irregular de color nuez, arrugada radialmente. Poros de hasta 1 mm de diámetro. El pedúnculo central del hongo de yesca ramificada es corto y grueso, las patas secundarias son de varios espesores, planas, de color crema grisáceo después del secado. La pulpa es blanca, el color no cambia al romperse, con olor agradable y sabor arrugado. El polvo de esporas es blanco. Esporas 7–10x2.5–4 µm, fusiformes, lisas, incoloras.

Provoca pudrición blanca del corazón con numerosas cavidades pequeñas que eventualmente se llenan con una masa de micelio blanco, similar al algodón.

Fructificando. Julio a octubre.

Uso. Bonito hongo comestible.

Polypore paraguas. En Rusia, se encuentra en la parte europea, en el Cáucaso, en Siberia y en el Lejano Oriente. Fuera de Rusia, se distribuye en Europa, Asia y América del Norte.

Hongo de yesca con grandes cuerpos fructíferos, que alcanzan los 50 cm de diámetro, que consta de numerosas patas ramificadas, claramente visibles, conectadas en la base en un tocón tuberoso común y con pequeñas tapas. Los sombreros son redondeados, con una depresión en el centro, de color ocre claro o pardusco, lisos, llevan en el envés un himenóforo tubular que desciende por el pedículo. La pulpa es blanca, densa, carnosa, con olor a eneldo. Los tubos son blancos, cortos. El muñón y las patas son de color blanco, crema o amarillento. Las esporas son incoloras, lisas, cilíndricas o fusiformes, de 7-10 x 3-4 micrones. Provoca podredumbre blanca. Los cuerpos fructíferos se forman en julio-agosto, pero no anualmente.

Se desarrolla en bosques caducifolios y coníferos caducifolios en la base de los troncos y tocones de árboles caducifolios (arce, roble, etc.), como excepción: las coníferas.

Protegido en la reserva natural Kichmengsko-Gorodetsky. Es necesario buscar nuevas ubicaciones de la especie y su inclusión en el número de objetos especialmente protegidos. La especie está incluida en los Libros de datos rojos de la RSFSR y la región de Moscú.

Aquí puedes ver fotos de comestibles y hongos no comestibles hongos de yesca, cuya descripción se presenta en esta página:

Hongo condicionalmente comestible Hongo de yesca escamosa en la foto

Hongos comestibles "invierno" en la foto.

Los poliporos son mutables y ovejas.

Hongo de yesca en la foto
La piel es lisa, de color amarillo dorado o marrón claro.

El hongo de yesca es cambiante. El sombrero tiene 3-8 cm de diámetro, regularmente redondeado o lingual, deprimido en el punto de unión del tallo, a menudo con un borde dividido en lóbulos. La piel es de color amarillo dorado o marrón claro, con finas fibras radiales en la madurez. La capa tubular es descendente, de color blanco o crema claro. La pulpa es dura, blanca o marrón, el sabor es suave, el olor a hongos.

Pierna. Diámetro 0,5-1 cm, corto, excéntrico, lateral o central, marrón claro, casi negro con el tiempo.

Polvo de esporas. Blanco.

Habitat. Sobre madera muerta.

Temporada. Primavera otoño.

Semejanza. A una edad temprana, el hongo de yesca cambiante parece un hongo de yesca escamosa, pero la tapa de P. squamosus está cubierta con escamas grandes.

Usar. El hongo no es venenoso, pero debido a su pulpa dura, no se come.

Yesca de oveja en la foto
Oveja Albatrellus en la foto

Polypore ovino, ovino albatrellus, timón ovino... Un sombrero con un diámetro de hasta 12 cm, convexo o plano, liso o fisurado. El color es blanquecino o amarillento. Los tubos pequeños son blancos o amarillentos, se vuelven amarillos cuando se presionan. La pulpa de las setas jóvenes es jugosa, blanca, con olor y sabor agradables, mientras que las viejas son secas y amargas.

Pierna. La altura del hongo de yesca de oveja es de 2 a 7 cm, el diámetro es de hasta 4 cm, central o excéntrico, sólido, blanco.

Polvo de esporas. Blanco.

Habitat. En bosques de coníferas, forma micorrizas con abetos.

Temporada. Verano Otoño.

Semejanza. Con albatrellus confluente (A. confluens), que tiene sombreros leonado u ocre y forma grupos apretados, y también crece bajo varias coníferas.

Usar. Todas las especies de albatrellus son comestibles pero tienen una carne dura.

A continuación puede encontrar fotos, descripciones y videos de otros hongos yesca.

Polypores bordeados y erizados: foto, video y descripción

Hongo de yesca bordeado en la foto
"Esponja de madera" en la foto

Polypore bordeado o esponja de madera. El cuerpo del fruto es muy variable en forma, tamaño y color. Puede tener forma de pezuña, voladizo, herradura. La superficie exterior es dura, cubierta con una costra gruesa, brillante por sustancias resinosas, sobre la que se encuentran zonas concéntricas. Los poliporos con bordes jóvenes son de color amarillo anaranjado o marrón rojizo, luego el color se vuelve gris oscuro, negruzco. Es característica la presencia de un borde a lo largo del borde, que difiere en color. El borde está desafilado. Los poros son de color amarillo pálido. La pulpa es blanca o amarillenta, el olor es agrio.

El polvo de esporas es una crema ligera.

Habitat. En troncos muertos de coníferas, con menos frecuencia árboles de hoja caduca; casi nunca ocurre en troncos vivos.

Temporada. Durante todo el año.

Semejanza. Los cuerpos fructíferos jóvenes se pueden confundir con el hongo de yesca barnizada (Ganoderma lucidum), que se distingue por la presencia de una pata y crece en especies de hoja caduca.

Usar... Incomible.

Poliporo erizado en la foto
Piel amarilla cremosa

Hongo de yesca erizada. Un sombrero con un diámetro de 2-10 cm, en forma de semicírculo o círculo, hundido en el centro. La piel es de color amarillo cremoso, densamente cubierta de escamas de tonos más oscuros. Los túbulos son cortos, descendentes, beige o crema ocre.

Como puede ver en la foto, este hongo de yesca comestible tiene una pulpa blanca y dura:

El sabor es dulce, el olor agradable.

Pierna. Altura 5-6 cm, diámetro hasta 1,5 cm, excéntrico, amarillo pálido, cubierto de cerdas blancas.

Polvo de esporas. Blanco.

Habitat. Sobre ramas muertas de árboles de hoja caduca.

Temporada. Primavera.

Usar. Comestible a temprana edad.

Mire el video de Tinder Mushrooms para tener una mejor idea de cómo y dónde crecen:

Sistemática:

• Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivisión: Agaricomycotina
• Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclase: Incertae sedis (indefinido)
• Orden: Polyporales
• Familia: Polyporaceae
• Género: Cerioporus
• Vista: Cerioporus squamosus (hongo yesca)

Sinónimos:

• Polyporus squamosus
• Melanopus squamosus
• Polyporellus squamosus
• Majadero

Sombrero: el diámetro de la gorra es de 10 a 40 cm La superficie de la gorra es correosa, amarilla. El sombrero está cubierto de escamas de color marrón oscuro. En los bordes, la tapa es fina, en forma de abanico. En la parte inferior, el casquete es tubular, amarillento. Al principio, la gorra tiene forma de riñón, luego se postra. Muy espeso, carnoso. En la base, la tapa a veces puede estar ligeramente hundida. Las escamas están ubicadas en la tapa en círculos simétricos. La pulpa del sombrero es jugosa, densa y muy agradablemente perfumada. Con la edad, la pulpa se seca y se vuelve leñosa.

Capa tubular: poros angulares, bastante grandes.

Pierna: una pierna gruesa, a menudo lateral, a veces excéntrica. La pierna es corta. En la base, la pierna es de color más oscuro. Cubierto de escamas marrones. En los ejemplares jóvenes, la carne de la pata es blanda, blanquecina. Luego se vuelve corchoso, pero conserva un aroma agradable. Largo de pierna hasta 10 cm. Ancho hasta 4 cm. En la parte superior, la pierna es ligera, de malla.

Himenóforo: poroso, ligero con grandes celdas angulares. Los sombreros crecen como una teja, en forma de abanico.

Polvo de esporas: Blanco. Las esporas son casi blancas y descienden a lo largo del pedúnculo. Con la edad, la capa portadora de esporas se vuelve amarilla.

Extensión: El hongo de yesca se encuentra en árboles vivos y debilitados en parques y bosques caducifolios. Crece en grupos o individualmente. Fructifica desde mayo hasta finales de verano. Promueve la aparición de podredumbre blanca o amarilla en los árboles. Crece principalmente en olmos. A veces puede formar pequeñas colonias de hongos en forma de abanico. Prefiere los bosques de las regiones del sur. En el carril central, prácticamente no ocurre.

Comestibilidad: el hongo de yesca joven se come fresco, después de una ebullición preliminar. También se puede comer en escabeche y en salazón. Hongo comestible de cuarta categoría. Los hongos viejos no se comen, ya que se vuelven muy duros.

Semejanza: El tamaño del hongo, la base negra del tallo, así como las escamas marrones del sombrero no permiten confundir este hongo con ninguna otra especie.

Video sobre el hongo Tinder escamoso:

Notas: Anteriormente, el Scaly Tinder se llamaba un hongo pequeño con un gorro cubierto de pequeñas escamas. Parecía que todo se unió y el color y las escalas, pero así fue, que se considera el hermano menor de los grandes - Polyporus squamosus. Este hongo es completamente inusual, un héroe del bosque.

El hongo de yesca es un hongo que se encuentra a menudo en tocones viejos, madera muerta, también se adhiere a los árboles con una pata lateral o con la ayuda cuerpo fructífero... A pesar de la apariencia anodina, la especie descrita tiene propiedades medicinales, pero en algunos casos el representante del reino natural también causa daño.

Hay muchas variedades de este hongo, cada una de las cuales tiene caracteristicas y propiedades. Los recolectores de hongos experimentados los reconocen no solo por signos externos, sino también en el lugar de detección.

Los tipos más populares se utilizan no solo en la medicina popular pero también en la cocina.

Yesca real

El cuerpo frutal de un hongo de este tipo parece una pezuña, pero en estructura es duro y leñoso. El tamaño de la especie varía de 5 a 40 cm., el saprófito se adhiere a los árboles de lado. La superficie del sombrero es lisa, cubierta con una costra blanquecina, gris o marrón; con la edad, el verdadero hongo de yesca se vuelve negro. La pulpa tiene un tinte anaranjado y un ligero olor afrutado, la parte inferior de los hongos es cremosa, los tubos están dispuestos en capas.

Yesca real

Hongo de abedul o chaga

El asombroso hongo crece a un gran tamaño, emergiendo de una pequeña espora. Al instalarse en la madera, parece crecimientos. Forma irregular, la parte interior del cuerpo del fruto es muy dura y de color marrón oscuro, y más cerca de la superficie del árbol, la pulpa es más clara y maleable.

La gente ha cosechado la chaga durante mucho tiempo; esta especie se puede encontrar en un bosque de abedules o en árboles cerca de las regiones montañosas.

Galería: hongo yesca (25 fotos)

Yesca de oveja

La tapa de un hongo de este tipo es redonda, carnosa y densa con un borde curvo, su grosor es de aproximadamente 2 cm y su diámetro alcanza los 20 cm. El color de la especie es blanco y cremoso con manchas amarillas, y los especímenes más viejos se vuelven ocre. o grisáceo con la edad.

Un hongo joven se reconoce por su capa lisa y desnuda; en clima seco, a menudo se agrieta. La carne del hongo de la yesca de oveja es quebradiza y blanca, tiene un sabor suave, el tallo es fuerte y se estrecha hacia la base.

El albatrellus ovino, como lo llaman los científicos, forma agregados de varios cuerpos fructíferos, por lo que incluso un recolector de hongos sin experiencia puede detectarlo.

Yesca de oveja

Poliporo jorobado

El cuerpo fructífero de este hongo es anual y se adhiere a la madera con una base ancha. La especie descrita rara vez se encuentra en un solo espécimen, la mayoría de las veces los hongos de yesca jorobada forman grupos. Sus sombreros son desiguales y planos, la superficie es grisácea aterciopelada. Con la edad, los hongos se oscurecen y la pulpa de los cuerpos frutales se asemeja a un corcho; externamente es amarillenta o blanca. El período de fructificación dura desde los primeros días de verano hasta finales de otoño.

Hay ejemplares en la naturaleza diferentes tamaños Por lo tanto, el tamaño de los hongos grandes alcanza los 20 cm y los hongos de yesca pequeños crecen de 1 a 4 cm de altura.

Hongo de yesca

Este hongo escamoso es un pariente lejano del hongo ostra conocido por todos los recolectores de hongos; los científicos anteriores los han combinado en una sola familia. El sombrero del tipo descrito tiene un diámetro diferente de 5 a 60 cm, el color varía de crema a beige e incluso ocre con escamas grandes.

La carne de un hongo de yesca abigarrada es densa y blanca, emana un olor agradable, pero con la edad se vuelve resistente y se asemeja a una capa de corcho. La pata de esta especie es corta y gruesa, la mayoría de las veces está doblada y ubicada en el centro de la tapa. En la parte inferior del hongo, se pueden ver tubos característicos, lo que indica que pertenece al hongo yesca.

Hongo de yesca

Hongo de yesca

La gente también llama a esta especie el grifo paraguas y a menudo se compara con el hongo ostra, sin embargo, tiene sus propias características. El cuerpo fructífero con un tallo pequeño está muy ramificado y puede pesar hasta 4 kg, cada rama termina con una tapa en miniatura con una depresión en el centro y bordes ondulados.

La capa tubular del hongo es blanca y la pulpa tiene un olor y un sabor suaves a nueces. Puede encontrar un hongo de yesca en la madera podrida en el bosque.

Hongo de yesca amarillo azufre

Este hongo es una especie de racimo de muchos sombreros. creciendo en capas una encima de la otra. Prácticamente no tiene patas, el cuerpo de la fruta se encuentra directamente sobre la corteza del árbol. Su peso puede llegar a los 10 kg, y el tamaño del gorro varía de 10 a 40 cm.

El color amarillo hace que las especies descritas sean visibles desde lejos, pero con el tiempo, el hongo cambia de color a beige y se vuelve muy duro.

Hongo de yesca amarillo azufre

¿Dónde crece el hongo de yesca?

El hongo pertenece al grupo de basidiomicetos, los representantes más altos de un gran reino, que tienen micelio multicelular. Las especies descritas se encuentran en la parte europea del mundo, incluida Rusia. Aquí los hongos de yesca atacan los árboles de hoja caduca- abedul, álamo temblón, roble y otras variedades vegetales.

También habitan en tocones viejos, madera muerta, troncos secos, las esporas de hongos ingresan a la madera a través de grietas y otras violaciones de la integridad de la corteza, fracturas.

Propiedades útiles y medicinales del hongo yesca.

Los hongos anodinos se diferencian de otros representantes del reino en la pulpa dura, sin embargo, también se recomienda recolectarlos y cosecharlos. Entonces, un hongo de yesca real puede eliminar toxinas y componentes cancerígenos del cuerpo humano, y las sustancias resinosas contenidas en el cuerpo de la fruta tratan el hígado, los pulmones y otros órganos.

Conocido por sus propiedades medicinales, el hongo de yesca de abedul o chaga se usa para el cáncer, problemas metabólicos y disfunciones hepáticas. En la medicina popular, el polvo de abedul y los hongos de yesca barnizada se usa para curar heridas y daños en la piel, se agrega a una crema, que se usa en su forma pura. Las tinturas de agua a base de hongos ayudan con el estreñimiento, las úlceras de estómago y la obesidad.

Propiedades medicinales del hongo yesca (video)

Se sabe que algunos tipos de hongos viven exclusivamente en alerces, mientras que otras especies eligen agujas de pino. Pero la luz, la humedad y la temperatura del aire juegan un papel especial en la vida de un hongo de yesca, porque su cuerpo fructífero no podrá desarrollarse normalmente en la oscuridad.

Los poliporos infectan los árboles de hoja caduca

¿Qué daño causa el hongo de yesca al abedul y otros árboles?

El hongo que habita el bosque rara vez es visto por los transeúntes, sin embargo, no beneficia a los árboles. Los micólogos llaman xilótrofos a los hongos de yesca ya que sobreviven gracias a las propiedades nutricionales de la madera. El micelio no siempre afecta a los abedules y álamos muertos o moribundos, a veces las esporas penetran y comienzan el proceso de destrucción de especímenes sanos. Es por eso que la abundancia de hongos de yesca en los árboles es un presagio de la raleo del bosque, y en casa de verano tal vecindario trae un resultado negativo, como resultado de lo cual la planta plantada muere.

La madera es pobre en cenizas, lo que significa que el hongo se alimenta de minerales en el último turno, de este factor depende el crecimiento del cuerpo del fruto y su desarrollo. El núcleo del árbol sufre mucho, pero si las condiciones se vuelven inadecuadas para el saprófito, su actividad vital se ralentiza.

El ciclo de alimentación de la madera se puede dividir aproximadamente en etapas, como el pardeamiento del tronco, la aparición de rayas blancas de moho y el ablandamiento de la madera.

Cómo cocinar hongos de yesca (video)

El uso de hongos yesca en medicina.

Los científicos y médicos han notado los beneficios de los hongos inusuales. El ácido agárico, contenido en los cuerpos frutales, limpia el organismo de sustancias tóxicas, y los polisacáridos corrigen el funcionamiento del hígado. Las infusiones hechas a partir de representantes del reino se han utilizado durante mucho tiempo para tratar enfermedades del sistema respiratorio.

En China, los curanderos recolectan y recolectan hoy en día cuidadosamente los hongos de yesca para la producción de medicamentos que tratan la obesidad, las enfermedades de la piel y la fatiga crónica. Por ejemplo, se recomienda un hongo especial, chaga, para el tratamiento de enfermedades vasculares y muchas otras dolencias. Es muy útil, ya que absorbe todos los jugos y microelementos vitales de la madera. Entonces, 2 cucharadas pequeñas de materias primas secas se vierten con agua tibia y se insisten durante 48 horas, después de lo cual toman 1 cucharada al día.

¡Importante! Las preparaciones a base de hongos de yesca tienen un efecto terapéutico pronunciado, por lo tanto, antes de usarlas, debe consultar a un especialista.

El hongo de yesca de color amarillo azufre es invaluable para la medicina, ya que los antibióticos están hechos de él, hay muchos componentes útiles en la composición del hongo. En las farmacias se vende un laxante en base a los cuerpos fructíferos de esta especie.

Normalmente, el hongo de la yesca participa activamente en la descomposición de la madera de los árboles muertos, alimentándose de diversas sustancias.

Cómo cocinar deliciosos hongos de yesca.

Entre los hongos descritos, también hay especies comestibles, como el hongo de yesca escamosa o el mortero, y el hongo de yesca de oveja también tiene un excelente sabor. La preparación de una sopa fragante implica el uso de cuerpos de frutas frescas, no se permite el uso de especímenes viejos.

Para hacer un plato de este tipo, necesitará los siguientes productos:

• champiñones (200 g);
• cereales o fideos (70 g);
• cebolla (1 pieza);
• aceite vegetal (1 cuchara grande);
• sal, pimienta y hierbas al gusto.

Separe los cuerpos de fruta recolectados, corte las partes ásperas y las patas, lave y corte el producto en trozos pequeños. Escaldar los champiñones con agua hirviendo, luego poner en una cacerola y cocinar por 30 minutos. Ahora agregue cebollas salteadas, cereales o fideos al plato y cocine la sopa hasta que esté bien cocida.

El hongo de árbol también es adecuado para la preparación del plato principal.... Hervir los hongos de yesca frescos, luego freír en mantequilla durante 10 minutos, mezclar con especias. Se recomienda servir el producto en la mesa con pasta o patatas.

Aplicación del hongo yesca (video)

Cómo evitar que los hongos de la yesca infesten los árboles

Normalmente, el hongo de la yesca participa activamente en la descomposición de la madera de los árboles muertos, alimentándose de diversas sustancias. Pero cuando el hongo se propaga a plantas sanas, se vuelve peligroso para el bosque y el jardín. También existen pequeñas especies de saprófitos que se alimentan de la madera de los cultivos frutales, causan daños a los veraneantes y contribuyen a una disminución de la productividad.

Si el hongo se encuentra en la rama de un árbol, debe cortarse lo más rápido posible y así detener la propagación de la infección en el jardín. Para deshacerse del hongo de la yesca, debe destruir y quemar la madera infectada a tiempo y tratar las muestras sanas con un barniz especial o pintura al óleo. Los troncos deben tratarse con un mortero de cal anualmente; durante un período de sequía, las plantas deben recibir suficiente humedad para evitar que se debiliten.

¿Es comestible o no?

¿Es peligroso el hongo de yesca? Puedes comerlo, pero solo hongos jóvenes que han crecido en árboles de hoja caduca. Si cocina hongos de yesca de un árbol conífero, puede causar intoxicación. A veces, los micólogos clasifican la especie de color amarillo azufre como una especie peligrosa.

Sin embargo, cocinar el hongo de yesca en Alemania de los EE. UU. Se considera un lugar común. En estos países, es un manjar. Y lo llaman allí "seta de pollo" por el parecido externo con la carne de ave. El hongo leñoso sabe a langosta o cangrejo.

Provoca vómitos, indigestión.

Descripción del hongo yesca

El hongo escamoso de yesca amarilla (latín Laetiporus sulphureus) tiene una capa de 12 centímetros. Puede tener placas en forma de abanico o tener una forma redondeada. La piel del sombrero del hongo es de color rosa anaranjado; se vuelve pálida con la edad. La gorra es corta. El resto del hongo de yesca tiene un sombrero grisáceo.

La descripción de la pulpa del hongo es la siguiente: es amarillenta, tiene un olor agradable. El hongo joven tiene una pulpa húmeda, friable y carnosa, con esporas de color amarillo claro.

Los hongos de yesca se diferencian en que crecen en bosques caducifolios y mixtos. Las setas viven en los troncos de los árboles y se encuentran principalmente a partir de mediados de mayo.

Propiedades útiles del hongo yesca (video)

Propiedades medicinales

El beneficio del hongo es que se usa a menudo para curar la tuberculosis. Entre otras cosas, usándolo puedes deshacerte de enfermedades virales... En la medicina popular, el hongo yesca se usa para tratar la gripe, problemas renales e intestinales. El hongo también se muestra con éxito para el tratamiento del páncreas.

El hongo yesca también ayuda muy bien al hígado. ¿Por qué? Contiene una gran cantidad de sustancias resinosas que tienen un efecto positivo en el órgano.

Las sustancias beneficiosas del hongo no terminan ahí. También contiene el polisacárido lanophil. Ayuda al cuerpo a descomponer las grasas. Además, la enzima ayuda a normalizar el metabolismo limpiando el hígado.

Considere varias recetas para preparar un hongo de yesca para el tratamiento:

• ¿Cómo cocinar hongos de yesca para enfermedades pulmonares? Toma 1 cucharada. l. polvo de champiñones picados, ponerlo en una cacerola, agregar 200 ml agua caliente... Cuece el champiñón al baño maría durante media hora. Retire el producto preparado de la estufa y envuélvalo con una toalla. Puede usarlo después de 4 horas, 4 veces al día por 1 cucharada. l.
• El hongo también es útil para curar heridas y úlceras. En este caso, el hongo de yesca se usa externamente. ¿Cómo cocinarlo? Toma 2 cucharaditas. hongo de yesca en polvo y verterlo en el frasco. Vierta 150 ml de vodka en el polvo. Deje la infusión en un lugar oscuro durante 14 días. Solo queda colar la infusión y rociarla sobre la piel.
• El hongo también es beneficioso en el tratamiento del estreñimiento crónico. En este caso, prepare el producto de la siguiente manera: vierta 1 cucharada en la sartén. l. polvo de hongos. Luego se le agregan 0.5 l de agua hirviendo. La mezcla se hierve y luego se cuece a fuego lento durante 30 minutos. Luego se retira, se aísla la sartén con una toalla y se deja por 4 horas. Tome la mezcla 4 veces al día por 1 cucharada. l.

Cómo cocinar un hongo de yesca

La yesca de abedul se puede cocinar diferentes caminos... En cualquier caso, primero debe enjuagarse bien. Luego se puede utilizar como componente en solitario en varios platos, entre los que cabe destacar:

• ensalada;
• hongo de yesca en crema agria;
• una especie de pasta;
• sopa de bola de masa
• hongo de yesca en salsa de tomate.

Hervir el hongo por no más de una hora. Luego lo cocinan como otros hongos. Si desea secar el hongo de yesca, séquelo a menos de 50 grados. Guarde el hongo en bolsas de papel a temperatura ambiente.

¿Dónde crecen los hongos de yesca (video)?

Cómo proteger los árboles

Polypore crece en los árboles y se alimenta de sus nutrientes. Para que no dañe los árboles frutales, es necesario tomar algunas medidas. El hongo de yesca falsa infecta la madera de modo que la madera se vuelve muy blanda. Cuando se ve afectada por una especie de hongo de color amarillo azufre, la planta se vuelve marrón, se agrieta y se rompe en cubos.

El tipo de relación entre árboles y hongos es el siguiente: un hongo de yesca infecta un árbol con esporas a través de heridas en la corteza. Es decir, para prevenir infecciones, no se debe permitir daño a la corteza.

Para prevenir la infección de los árboles, puede utilizar el siguiente método: limpie la herida en la corteza con un cuchillo. Luego procéselo con una solución al 1% de sulfato de cobre. La parte superior de la herida debe cubrirse con barniz de jardín. En primavera y otoño, para prevenir, los troncos de los árboles se limpian de corteza y se encalan con cal.

Rociar árboles con una solución especial también es de gran beneficio.

• Tomar 2 kg de cal apagada y 200 g de pasta en polvo.
• Añádeles 100 g de cola para madera.
• Disuelva la mezcla en 1 balde de agua.
• La solución se aplica a las áreas afectadas con cepillos. No solo protegerá al árbol de los hongos, sino que también lo protegerá de las quemaduras.
• Al instalarse en un árbol, el hongo de yesca le inflige un gran daño. Por lo tanto, si aparece, debes recortarlo y las ramas ubicadas a 5 cm por debajo del lugar donde la madera se volvió marrón.
• Si el grupo de hongos es grande, habrá que desenterrar el árbol y quemarlo.

Cómo cocinar un hongo de yesca (video)

Polypore es un hongo que se puede utilizar como alimento. Sin embargo, en algunos casos, puede resultar perjudicial. Cómo relacionarse con él, depende de todos decidir. Alguien protege cuidadosamente los árboles del hongo, mientras que alguien lo come con placer.

El hongo de yesca fue visto por todos los habitantes de Rusia en vivo o al menos en la foto. Estos son los mismos crecimientos en árboles que se encuentran en bosques mixtos. carril central, y en viejos bosques de abetos. Resulta que este no es un hongo inútil en absoluto. Incluso es comestible y se utiliza en cocina y medicina tradicional. Después de examinar la descripción de la misma diferentes tipos, puede aprender sobre las propiedades medicinales y el uso del hongo yesca.

Yesca de oveja

Esta especie se conoce como seta oveja. De todos los hongos de yesca, el que más se parece a un hongo de la forma clásica: un sombrero redondo carnoso con un borde curvo y una pata corta y gruesa. Componentes útiles en la composición:

• griffolin;
• griffolinona;
• neogrifolina;
• scutigeral;
• ovinal
• ovinol, etc.

La yesca de oveja se usa activamente en la medicina popular y tradicional. Las infusiones, polvos y extractos de agua y alcohol se elaboran a partir de frutos jóvenes y maduros. Ayudan a lidiar con tales problemas:

El hongo yesca se usa activamente en la medicina tradicional.

1. Sarcoma y desarrollo de células cancerosas.
2. Staphylococcus aureus.
3. Palo de heno.
4. Colesterol alto.
5. Dolor.

El hongo de oveja joven también se usa en la cocina. Se conserva en escabeche y se sala, se seca e incluso se come fresco.

¡Atención! La yesca de oveja no debe ser consumida por personas con trastornos gastrointestinales.

Polypore escamoso

Popularmente, este hongo se conoce con los nombres de liebre, mortero, olmo. Exteriormente, parecen hongos ostra. El mortero es un hongo con un casquete escamoso de color beige o crema que puede alcanzar los 60 cm de diámetro, su pulpa es densa, ligera, huele bien y sabe bien. La pata de la liebre es corta, curva, aterciopelada al tacto. Componentes útiles en la composición:

• lecitina;
• vitaminas A, B, B1, F, D y H.

Polypore escamoso

En la medicina tradicional, se usa para crear medicamentos que estimulen la vesícula biliar. En la medicina popular, los ungüentos están hechos de hongos de yesca escamosa, con la ayuda de los cuales tratan:

1. Osteocondrosis;
2. Artrosis;
3. Flebeurisma.

En la cocina, lo mejor es utilizar solo a personas jóvenes. Este hongo se puede agregar a sopas y salsas. También el mortero se encurtió, se sala, se seca.

Hongo de yesca

También conocido como hongo de yesca ramificada, recibió este nombre por una razón. Su Árbol de frutas tiene muchas ramas pequeñas con una tapa fina y pequeña en la punta. Parece que un hongo grande tiene muchas, muchas ramitas pequeñas. Este tipo de hongo de yesca contiene:

• vitaminas
• oligoelementos;
• polisacáridos;
• enzimas activas;
• ergosterol;
• biotina.

Hongo de yesca

En la medicina popular y tradicional, se utilizan tanto la parte terrestre del hongo como el subterráneo. Se usa como:

1. Inmunoestimulante.
2. Diurético.
3. Antioxidante
4. Medicina para la cirrosis hepática y la hepatitis.
5. Agente antibacteriano y antiviral: para combatir estafilococos, clamidia, malaria.
6. Agente para combatir los tumores malignos.
7. Agente antirradiación.
8. Estimulante del crecimiento del cabello.

Al cocinar, el hongo se seca, se encurtió, se sala.

Hongo de yesca de pelo duro

Este hongo se puede encontrar en árboles y tocones viejos semisecos. Porque su apariencia este hongo de yesca también se llama esponja gruesa. Tiene un sombrero grande y áspero que se parece mucho a una esponja. El hongo joven tiene un color amarillo o grisáceo; con la edad, su sombrero se vuelve marrón con un tinte verde. La pulpa de este hongo de yesca es amarga, con olor a anís.

Hongo de yesca de pelo duro

Al igual que otros tipos de hongos de yesca, el hongo áspero se usa en el tratamiento del cáncer. Además, acelera la regeneración muscular, ayuda a tratar enfermedades pulmonares y alivia la fiebre. Pero en la cocina, no se usa el hongo de yesca de pelo áspero.

Poliporo jorobado

Este tipo de hongo de yesca crece en un árbol. Su sombrero aterciopelado parece un semicírculo con un tinte verdoso. Su pulpa es densa, como un corcho blanco o amarillo.

Poliporo jorobado

El hongo de la yesca jorobada contiene polisacáridos útiles que fortalecen los vasos sanguíneos. Además, este hongo es parte de los medicamentos para el sarcoma, carcinoma, cáncer de garganta y leucemia. La investigación moderna muestra el efecto perjudicial de esta especie de hongo yesca sobre el virus del SIDA.

¡Atención! El hongo de la yesca jorobada no se come.

Las setas son un producto específico con el que una persona siempre debe tener cuidado. Pero si estudias bien el hongo de la yesca, puedes usarlo todo. características beneficiosas por el bien de la salud.

Propiedades útiles del hongo yesca: video.

Yesca: foto