La ensalada de rábano es deliciosa e inusual. Ensaladas de rábano. Ensalada de rábanos con pepinos, queso y ajo

Ensalada de vitamina y brillante con rábano y pepino: ¡un comienzo o un final saludable del día! ¡Prepárate en casa de forma rápida y sencilla!

Prepara la ensalada.

Rábano - 10-12 piezas
Pepino fresco - 2 piezas
Ensalada, espinacas, cebollas verdes- 1 paquete pequeño
Eneldo - 1 manojo
Aceite de oliva - 100 g
Sal al gusto

Lavar los rábanos y rallar con pajitas largas.

Retire las partes amargas del pepino y ralle con pajitas.

Recoge las hojas de lechuga.

Quite los tallos gruesos de las espinacas y pique las hojas en trozos grandes.

Pica finamente la cebolla.

Pica finamente el eneldo.

Combine verduras y hierbas, sal al gusto y sazone con aceite.

Receta 2: ensalada con repollo, pepino y rábano

Te ofrezco una ensalada con repollo, pepino y rábano. A esta ensalada se le agrega queso feta, y se condimenta con aceite de girasol, preferiblemente casero.

Repollo blanco - 250 g;
Rábano - 8-10 piezas;
Pepino fresco - 1 pieza;
Cebollas verdes - 4-5 piezas;
Eneldo fresco - 0.5 manojo;
Perejil fresco - 0.5 manojo;
Queso feta - 50 g;
Sal, pimienta (al gusto);
Aceite de girasol (aromático).

Pica finamente el repollo, agrega sal y tritura bien con las manos. Puedes usar el Pekín en esta versión, es más suave y no necesitas molerlo. Corta el pepino en tiritas.

Pica finamente el rábano y agrégalo al repollo y al pepino.

Picar el eneldo, el perejil y las cebolletas. Sazone un poco de ensalada.

Revuelva las verduras, vierta con aceite de girasol. Agrega el queso feta. También agregué 30 g de queso feta. Revuelva suavemente de nuevo. Pruebe la ensalada; si no hay suficiente sal, agregue.

Sirve la ensalada de inmediato. ¡Buen provecho!

Receta 3: ensalada de rábano con pepino y tomate

La ensalada de tomate, pepino y rábano es una forma muy sencilla de preparar un bocadillo abundante que es perfecto para el desayuno, el almuerzo y la cena. Puede comer la ensalada en cantidades ilimitadas: las deliciosas verduras solo lo beneficiarán.

Pepinos - 1 pieza
Tomates - 3 piezas
Rábano - 10 piezas
Cebolla - 1 pieza (ajo -1-2 dientes)
Perejil - un montón
Sal al gusto
Crema agria o mayonesa - 1-2 cucharadas. cuchara

Es recomendable preparar una ensalada de pepinos, rábanos y tomates justo antes de la cena. Para preservar el sabor y el aroma de las verduras frescas durante más tiempo, debe condimentar la ensalada con crema agria o mayonesa unos minutos antes de servir, y aún mejor, servir crema agria o mayonesa en una salsera separada.

Antes de preparar la ensalada, el pepino fresco debe lavarse bien, cubrirse con agua fría y dejarse unos minutos.

Lavar los rábanos, cortar las colas y los restos de hojas y picarlos en rodajas finas.

Corta las colas de los pepinos y córtalos en círculos finos o pajitas.

Lavar los tomates maduros, escurrir el exceso de agua, cortar en dos y cortar con cuidado el tallo. Para una ensalada, es mejor cortar los tomates no muy finamente, de lo contrario, los tomates dejarán salir el jugo y la ensalada resultará aguada.

Pelar y picar la cebolla en aros finos. Si quieres usar ajo, lo mejor es picarlo finamente con un cuchillo o rallarlo.

Verduras frescas: eneldo o perejil, lavar, cortar los tallos y picar las verduras lo más pequeñas posible.

Agrega el perejil a la ensalada de rábano, tomate y pepino y mezcla suavemente.

Agregue un poco de sal a la ensalada terminada, sazone con crema agria o mayonesa y sirva.

Si desea cocinar una ensalada dietética, es mejor condimentar las verduras con aceite vegetal en lugar de crema agria o mayonesa, y reemplazar la cebolla con ajo.

¡Buen provecho!

Receta 4: ensalada con pepino y rábano con mayonesa

La ensalada de primavera más esperada: ¡rábano y pepino! Es tan jugoso, fragante y fresco que incluso los niños lo comen con placer. Para crear un plato de este tipo en su cocina, necesitará un mínimo de ingredientes y 15 minutos de tiempo libre, o tal vez menos. Lo principal es elegir variedades de rábano jugosas y no amargas al comprar, no dude en probarlo, de lo contrario, una verdura de este tipo puede estropear el sabor de todo el plato. Lo mismo se aplica a los pepinos: los primeros pepinos casi siempre son jugosos, pero las variedades posteriores ya pueden tener un sabor amargo. Puede llenar el plato con mayonesa de cualquier contenido de grasa, así como crema agria, salsas a base de yogur clásico, elija según su gusto.

Por cierto, los rábanos se pueden guardar en el refrigerador durante aproximadamente una semana, por lo que puede cocinar comidas con este ingrediente todos los días.

300 g de rábano pequeño
1 pepino
2-3 tallos de cebollas verdes
2 pizcas de sal
2 cucharadas. l. mayonesa
verduras al gusto

Enjuague los rábanos pequeños con agua muy a fondo, eliminando todas las impurezas. Corta las antenas y los tallos de cada rábano, córtalos por la mitad y córtalos en mitades. Verter los rábanos en rodajas en un recipiente hondo, en el que crearemos la propia ensalada.

Enjuaga el pepino fresco en agua y córtale las puntas. Cortar horizontalmente por la mitad y cortar en cuartos, agregando al recipiente. Si lo desea, puede cortar las verduras como desee: rodajas, cubos, cubos, etc.

Enjuague los tallos de cebolla verde, el perejil fresco o el eneldo y píquelos. Agregue al recipiente con sal y mezcle.

Ponga la mayonesa de cualquier contenido graso y vuelva a mezclar todo el contenido del recipiente. Si está en contra de la mayonesa, puede condimentar la ensalada con aceite de oliva o aceite de girasol, agregando un poco de vinagre de sidra de manzana o al 9%.

Muevamos la ensalada preparada a platos o tazones y sirvamos inmediatamente a la mesa, ya que es costumbre comer un plato de este tipo inmediatamente después de su creación para llenar el cuerpo tanto como sea posible. vitaminas útiles y minerales.

Receta 5, paso a paso: ensalada de pepino y rábano con mantequilla

Hagamos una simple ensalada de verduras. Definitivamente no ignorará la atención de las niñas, ya que consiste en vegetales dietéticos.

150 g de rábano (5-10 piezas);
200 g de hojas de lechuga (6-8 uds.);
cebollas verdes (al gusto, es mejor no desperdiciar);
50 g de perejil (manojo);
50 g de eneldo (racimo);
pepino;
1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal;
sal al gusto.

Tomamos todos los productos necesarios de acuerdo con la receta de ensalada con rábano y pepino.

Enjuague bien las verduras con agua corriente. Especialmente hojas de lechuga. Cortamos el rábano en aros, habiéndolo limpiado previamente de las "colas". Corta los pepinos en mitades. Consejo: para eliminar el amargor del rábano, debe verter agua hirviendo sobre las raíces.

Si no está comiendo tallos de perejil, córtelos antes de cortarlos. Aunque los nutricionistas llevan mucho tiempo hablando de la concentración de nutrientes en los tallos de perejil.

Muele la ensalada y las hierbas a tu discreción. Tradicionalmente, la lechuga se corta a mano en trozos medianos. Luego, la ensalada permanece aireada.

Enviamos las verduras a una ensaladera y las sazonamos con aceite. Mezclar bien nuestra ensalada de verduras con pepinos y rábanos. La ensalada de sal con rábanos debe ser inmediatamente antes de su uso. De lo contrario, el rábano se licuará.

Tan listo para ser inusualmente ligero y ensalada fresca con rábano y pepino.

Receta 6: ensalada de pepino con rábanos y hierbas (con foto)

La receta de una deliciosa y ligera ensalada de pepinos y rábanos con hierbas. Se cocina rápidamente y se come aún más rápido. Para aquellos a los que no les gusta la presencia de mayonesa en el aderezo, les aconsejo que prueben a cocinarlo con yogur. Pero el sabor no será el mismo.

Pepino 2 uds.
Rábano 300 g
Huevo 3 uds.
Cebolla verde 30 g
Verdes al gusto
Salsa de soja 3 cucharadas cuchara
Mayonesa 2 cucharadas cuchara
Mostaza 1.5 cucharaditas

Lave los rábanos y los pepinos, séquelos con una toalla de papel. Cortar los pepinos en barras alargadas y los rábanos en medias anillas de grosor medio.

Hervir huevos duros. Luego enfriar y pelar. Cortar en cubos.

Pica finamente la cebolla verde.

Combine pepinos, rábanos, huevos y cebollas en un tazón. Rocíe con salsa de soja y revuelva suavemente.

Prepara el aderezo para ensaladas. Para hacer esto, debe mezclar mayonesa (yogur de ensalada) con mostaza y mezclar bien la masa.

La ensalada se coloca en un plato alrededor de la circunferencia. Pon la salsa en el centro.

Picar finamente las hierbas: perejil, eneldo y cilantro. Espolvorear sobre la ensalada.

Después de que se sirva la ensalada y la belleza de ella apariencia ya apreciado por todos los presentes, los ingredientes deben mezclarse bien con la salsa.

Receta 7: ensalada ligera con rábanos y pepinos (paso a paso)

Ensalada ligera y sabrosa con pepinos frescos, rábanos, queso y huevos. ¡Sencillo y asequible! ¡Ayudar a sí mismo!

Rábano - 300 g
Pepino - 2 piezas
Huevo cocido - 1 ud.
Queso duro - 70 g
Crema agria - 2 cucharadas
Cebollas verdes
eneldo
Pimienta negro

Corté el rábano en cubos. Me encanta cuando no es demasiado superficial.

También corté un pepino.

Cortar finamente el queso y el huevo.

Picar finamente las cebollas verdes y el eneldo. Puede agregar otras hierbas, por ejemplo, perejil. Pero no nos gusta mucho en ensaladas, así que no lo agrego.

Mezclo todos los ingredientes. Sal, agrega un poco de pimienta negra.

Queda por mezclar. ¡Listo!

Receta 8: ensalada de rábano primaveral con pepino

Las ensaladas de rábano son muy populares, pero, lamentablemente, esta deliciosa verdura aparece en nuestras mesas solo un mes al año. Por lo tanto, realmente quiero cocinar tantas ensaladas diferentes como sea posible con él. Esta es una receta para una ensalada ligera de verduras frescas con crema agria, que proporcionará al cuerpo vitaminas útiles, y los frijoles y los huevos son un digno sustituto de la carne. Si no hay tiempo para cocinar, entonces hierva los frijoles con anticipación o tome los enlatados y luego tendrá una ensalada rápida de vitaminas. La ensalada Takay resulta muy sabrosa, nutritiva y fresca en primavera. ¡Disfrutar!

Rábano -150 g
Pepino fresco - 150 g
Frijoles hervidos o enlatados - 2 tazas
Huevo - 3 piezas
Perejil - 1 manojo
Cebollas verdes - 1 manojo
CCrea agria

Hay muchas vitaminas y microelementos en los rábanos, lo que es especialmente valioso en el período invierno-primavera, cuando hay una tensión evidente en la naturaleza con todo esto. Además, se combina asombrosamente con la mayoría de los demás alimentos, lo que lo convierte en el ingrediente perfecto para ensaladas. Incluso puede diversificar la ensalada de rábano mediante métodos de corte: esta verdura de sabor picante se puede cortar en rodajas finas, cubos. Rallar, grueso o fino, agregando de esta forma a las salsas, incluso a la mayonesa normal.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de ensaladas de rábano son:

El plato también es bueno para la velocidad de cocción: generalmente las recetas de ensalada de rábano consisten en productos que no requieren tratamiento térmico. Y puedes cocinarlos en 5-10 minutos, para que luego puedas tener una comida ligera para tu placer con algo fresco y sabroso.

¿Con qué se combina un rábano?

Productos ideales para este "tándem": pepino fresco, lechuga, verduras diferentes tipos incluyendo cebollas verdes, huevos de gallina cocidos, rúcula, naranjas, limones, pechuga de pollo, hervidas o ahumadas, semillas y piñones, alcaparras, queso tierno, espinacas, acedera, col blanca tierna, guisantes, maíz enlatado. La lista puede continuar y complementarse para adaptarse a sus gustos.

Si te encuentras con un rábano demasiado picante, su amargor puede desaparecer, si no eliminarlo por completo, ahogarse y volverse invisible. Esto se hace de varias formas.

Cinco recetas de ensalada de rábano más rápidas:

Método uno.

Disuelva una cucharada de sal en agua fría y sumerja en ella el rábano pelado durante media hora. Luego enjuague y corte en una ensalada. El exceso de amargura debería desaparecer.

Método dos.

Cortar el rábano en rodajas finas y cubrir con sal. Deje reposar un rato, enjuague la sal con agua. Claro que también puedes echarle jugo de limón, pero para ello es mejor poner las verduras en un bol pequeño para que el líquido cubra la mayor parte.

Método tres.

En lugar de salsas, mayonesa y aceite vegetal, use crema agria regular para la ensalada. Neutraliza bien cualquier amargor.

El rábano mejora el apetito, aumenta la hemoglobina y fortalece el sistema inmunológico. También es bajo en calorías y es ideal para ensaladas.

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Tiempo de cocción: 7 minutos.

Ingredientes

10 rábanos;
3 pepinos pequeños;
4 cucharadas de crema agria;
1 cucharadita de sal
un manojo de cebollas verdes, eneldo y perejil.

Preparación

Lave las verduras y las hierbas. Para los rábanos (puede usar tanto rojo como blanco) y pepinos, corte las colillas. Corta la fruta en círculos. Pica finamente las verduras. Combine todo en un tazón grande, sal y sazone con crema agria.

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Ingredientes

7-10 rábanos;
3 huevos;
2 cucharadas de crema agria;
2 cucharadas de yogur natural
un manojo de cebollas verdes y otras verduras al gusto;

Preparación

Hervir los huevos. Mientras se cocinan, lave los rábanos y las hierbas. Cortar las hortalizas de raíz en rodajas, picar finamente las verduras. Cuando los huevos se hayan enfriado, pelar y cortar en cubos. Mézclalos con rábanos y hierbas, sal y pimienta y sazona con crema agria y yogur.

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Tiempo de cocción: 5 minutos.

Ingredientes

10-12 rábanos;
2 manojos de cebollas verdes;
1 manojo de eneldo;
4 cucharadas de crema agria o mayonesa;
sal al gusto.

Preparación

Lavar, secar con toallas de papel y picar finamente las hierbas. Cortar el rábano en rodajas, mezclar con hierbas y sal. Puede rellenarlo con crema agria por separado o con una mezcla de ellos en una proporción de 1: 1.

Para variar, puede agregar guisantes a esta ensalada.

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Ingredientes

10 rábanos;
½ cabeza pequeña de repollo;
un manojo de perejil u otras hierbas, al gusto;
sal al gusto.

Para repostar:

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
½ cucharadita de azúcar;
una pizca de pimienta negra molida.

Preparación

Pica finamente las verduras y la col blanca. Combínalos en un bol grande y recuerda un poco para darle el jugo. Déjalo actuar de 5 a 10 minutos. Durante este tiempo lavar, cortar los rábanos y condimentarlos. Luego junte todo y mezcle bien.

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Ingredientes

5-7 rábanos;
2 tomates pequeños;
2-3 hojas de lechuga;
1 cebolla morada
200 g de queso feta;
4-5 cucharadas de aceite de oliva;
sal y pimienta negra al gusto.

Preparación

Cortar la cebolla en mitades, el rábano (en rodajas, los tomates y el queso feta) en cubos pequeños. Rompe la ensalada con las manos. Combine estos ingredientes en un recipiente hondo, sazone con sal y pimienta y sazone con aceite. En lugar de aceituna, puede usar girasol y, en lugar de queso feta, queso feta.

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Tiempo de cocción: 10 minutos.

Ingredientes

3-5 rábanos;
250 g de palitos de cangrejo;
4 plumas de cebolla verde;
3 hojas de lechuga;
4 cucharadas de mayonesa;
sal al gusto.

Preparación

Cortar los rábanos y los palitos de cangrejo en rodajas. Si el rábano es grande, cada círculo se puede cortar por la mitad. Pica la cebolla, rompe la ensalada con las manos. Combine estos ingredientes, sal y sazone con mayonesa. La ensalada quedará aún más sabrosa si se infunde durante 10-15 minutos.

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Tiempo de cocción: 12 minutos.

Ingredientes

7-10 rábanos;
2 manzanas verdes;
1 cucharada de pipas de girasol
un manojo de eneldo.

Para repostar:

2 cucharadas de crema agria;
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita de semillas de mostaza
sal al gusto.

Preparación

Corta el rábano lavado en tiras. Frote la manzana en un rallador grueso. Pica finamente el eneldo. Combínalo todo con semillas de girasol bien cocidas. Condimente con una mezcla de crema agria, aceite de oliva, vinagre, semillas de mostaza y sal. Revuelva bien y déjelo reposar un poco.

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Tiempo de cocción: 15 minutos.

Ingredientes

5-8 rábanos;
10 hojas de acedera;
2 huevos;
2 cucharadas de guisantes verdes;
2 cucharadas de crema agria;
1-2 plumas de cebollas verdes;
sal al gusto.

Preparación

Hervir los huevos. Cuando esté frío, pelar y cortar en cubos grandes. Picar el rábano, picar finamente la cebolla, el eneldo, el perejil y la acedera. Combine todos estos ingredientes, agregue los guisantes, sal y sazone con crema agria.

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Tiempo de cocción: 15 minutos.

Ingredientes

5-6 rábanos;
3 canales de calamar;
3 hojas de lechuga.

Para repostar:

3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de vinagre balsámico
1 cucharadita de hierbas provenzales;
sal y pimienta negra al gusto.

Preparación

Mezclar aceite de oliva jugo de limon, vinagre balsámico, hierbas provenzales, sal y pimienta. Obtendrá una gasolinera. en agua ligeramente salada durante 1-2 minutos. Cortar las canales en aros y rellenar con el aderezo. Déjelo reposar durante 5-7 minutos. En este momento, lave y corte los rábanos en aros, rasgue la ensalada con las manos. Agréguelos a los calamares, mezcle bien.

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Tiempo de cocción: 20 minutos.

Ingredientes

10 rábanos;
1 pimiento morrón;
1 paquete de picatostes;
300 g de filete de pollo hervido;
3 dientes de ajo;
4 cucharadas de mayonesa;
1-2 ramitas de eneldo y perejil;
sal y pimienta negra al gusto.

Preparación

Picar el pollo hervido, los pimientos pelados y los rábanos lavados en tiras. Es bueno si los picatostes son alargados. Pica finamente las verduras. Pasar el ajo por una prensa y mezclar con mayonesa. Combine todos los ingredientes y mezcle bien.

Una de las primeras verduras para ensaladas frescas es el rábano. Bueno, por supuesto, ahora en las tiendas. todo el año hay todas las verduras frescas, también las llamadas "respetuosas con el medio ambiente". Por supuesto, no lo probé y no puedo decir cuán ecológicos y limpios son. Todo es muy difícil ahora ... e incluso un precio alto no es garantía de pureza y beneficios. Por lo tanto, solo cuando aparezcan sus primeras verduras, comprenderá lo sabrosas que pueden ser. Y el rábano jugoso no puede dejar de complacer con su temporada. Al principio, siempre quieres un crujido simple para ella, solo entonces, después de comer lo suficiente, comienzas a preparar diferentes ensaladas con ella. Como resultado, aparece tal selección.

No tomé fotos de todo paso a paso, ya que todos pueden cortarlo en rodajas, pajitas, círculos y cubos sin fotos paso a paso.

Ensalada de rábano, pepino y huevo

Ingredientes:

rábano - 150 g;
huevo - 1pc;
pepino fresco - 1pc;
cebollas - 0.5 piezas;
vinagre de vino blanco - 2 cucharadas;
azúcar - 0.5 cucharaditas;
ajo - 1 diente;
sal;
aceite de girasol y de oliva;
eneldo - un par de ramitas.

Cómo hacer una ensalada de rábano

Ponga el huevo en agua fría, póngalo a hervir. Tan pronto como el agua hierva, apague el fuego, cubra con una tapa y deje reposar por 15 minutos. Más tarde agua caliente Escurrimos y rellenamos con agua fría, en la que ya lo mantenemos hasta que enfríe. Este método de cocción le permite hervir el huevo duro pero no cocinarlo demasiado. La yema seguirá siendo de un hermoso color amarillo, sin un tinte azulado.
Corta el huevo enfriado en cubos pequeños.
Cortar la cola de un rábano bien lavado, cortarlo por la mitad y simplemente cortarlo en rodajas. Si el rábano es grande, con una piel áspera, es mejor pelarlo.
Cortamos las "colillas" del pepino, lo cortamos a lo largo. Tomamos una cucharadita y raspamos el medio con semillas, dejando solo la pulpa sin semillas. Gracias a este procedimiento, la ensalada no se volverá líquida rápidamente.
Cortar la cebolla en mitades, finamente. Si hay una cebolla morada, es mejor tomarla.
Picar finamente el ajo y el eneldo con un cuchillo.
Ponga todas las verduras y el huevo en un bol.
Combine ambos tipos de aceite en un recipiente aparte. Normalmente uso una proporción de 2/1: dos partes de girasol y una parte de aceituna. Agregue vinagre, sal y azúcar a los aceites. Batir ligeramente con un tenedor.
Sazone la ensalada con la mezcla y sirva inmediatamente.

Ensalada de repollo y rábano con maní

Los cacahuetes, la salsa de soja y el jengibre le darán un toque asiático a la ensalada de col con rábanos más sencilla y familiar.

Qué necesitamos:

rábano - un pequeño manojo;
cebollas verdes - un montón;
repollo blanco - 100 g;
cacahuetes - un puñado;
jengibre - pieza de 1 cm;
cebolla - 1 cebolla;
vinagre de arroz - 2 cucharadas;
azúcar - 1 cucharada;
salsa de soja - 2 cucharadas;
sal;
aceite vegetal.

Cómo hacer esta ensalada

Si tiene un rábano largo, puede rallarlo en un rallador especial que se usa para las zanahorias coreanas. Si es redondo, como el mío, simplemente puedes cortarlo en semicírculos.
Picar la col con un cuchillo o desmenuzar tiras finas, las cebollas en mitades. Corta las cebollas verdes en aros pequeños.
Calentar una sartén seca, ponerle cacahuetes. Revolviendo con frecuencia, enciéndalo hasta que esté dorado. Retirar de la sartén, enfriar y picar en una licuadora o con un cuchillo. Si usa una licuadora, presione el botón durante solo un par de segundos para simplemente picarlo y no molerlo hasta convertirlo en polvo.
Coloque las verduras preparadas en una ensaladera, agregue los cacahuetes allí.
Nos dedicamos a repostar. Retire la piel del jengibre, frótelo con un rallador fino. En un recipiente pequeño, combine todos los ingredientes del aderezo para ensaladas: aceite, vinagre, sal, azúcar, jengibre y salsa de soja. Agítelo con un batidor y viértalo en una ensaladera. Remueve la ensalada por última vez y estará lista.

Ensalada de rábanos con huevo, repollo y cebolleta

La ralladura de la ensalada son las pasas (perdón por la tautología). A pesar de la aparente discrepancia de gustos: el amargor del rábano y la dulzura de las pasas, encaja bien en la compañía que ya conocemos: repollo, cebollas verdes. Hay mostaza en el aderezo, si lo hay, entonces es mejor tomar francés o grano, son más suaves.

Lista de compras:

rábano - 100 g;
cebollas verdes - un montón;
repollo - 100 g;
pasas (preferiblemente ligeras) - 1/2 taza;
vinagre 6-9% - 1 cucharada;
mostaza - 1 cucharada l .;
azúcar - 1 cucharadita;
sal al gusto;
aceite de girasol.

Cocinar una deliciosa ensalada de rábano

Si las pasas están secas, es mejor cocerlas un poco al vapor. Para hacer esto, vierta agua hirviendo y manténgala durante 10 minutos, luego drene el agua y seque las pasas.
El rábano en esta receta se hace mejor rallado, lo rallamos en un rallador grueso.
Corta las cebollas verdes en aros.
Pica el repollo en tiras finas.
Mezcle los rábanos, el repollo, las pasas y las cebollas en un bol.
Ingredientes del aderezo: aceite, mostaza, vinagre, sal, azúcar, combinar por separado en un tazón pequeño. Sazone la ensalada con la mezcla resultante.

Ensalada de rábano con patatas y pepino encurtido

Generalmente preparado a partir de rábanos. ensaladas de verano con hierbas frescas o verduras, y luego papas hervidas, pepino en escabeche, huevos, mayonesa, una especie de combinación de invierno. Sin embargo, hay un lugar para estar.

Ingredientes:

rábano - 100 g;
remolacha - 100 g;
patatas - 120 g;
huevo de gallina - 2 piezas;
cebollas - 0.5 piezas;
pepino en escabeche - 1 pieza;
cebolla roja - 0.5 piezas;
sal y pimienta negra;
mayonesa.

Preparación

Hervimos remolachas, zanahorias y papas con anticipación. Los cocinamos con uniforme. Como un arenque debajo de un abrigo de piel, por ejemplo. También hervimos los huevos duros de antemano.
Cortar el pepino encurtido y el rábano en rodajas.
Corta la cebolla en cubos pequeños.
Pele y corte las verduras enfriadas en sus uniformes en cubos.
Ponga todos los ingredientes de la ensalada en un bol, sal, pimienta, sazone con mayonesa. ¡Y tu estas listo!

Ensalada de verduras de verano con rábano y pimiento

La ensalada, que es de composición simple, tiene un aderezo muy sabroso y picante. Y ella, por cierto, siempre tiene una gran importancia en el sabor de un plato.

Lista de ingredientes:

rábano - 250 g;
pimiento - en la mitad de un color diferente;
zanahorias - 1pc;
vinagre de vino (agregar al gusto);
azúcar - 1 cucharadita;
aceite de oliva - 1 cucharada;
mostaza en la punta de un cuchillo;
sal y pimienta.

Proceso de preparación de ensaladas

Picar los rábanos, las zanahorias y los pimientos morrones en tiras finas.
Ponemos todo en un bol y procedemos a la salsa.
Combina vinagre, aceite de oliva, mostaza, sal, azúcar y pimienta molida y bate un poco.
Vierta la salsa sobre las verduras, mezcle bien y sirva.

Hemos recopilado para ti mejores recetas en Internet: ¡10 ensaladas de rábano y verduras sencillas y deliciosas! ¡Todas las comidas se pueden preparar en 10-15 minutos!

La receta es familiar para todos, es una de las primeras en prepararla cuando el perejil aparece a la venta o en el jardín. Para 4 porciones de ensalada, necesita:

300 gr. rábanos;
4 huevos duros
3-4 ramitas de eneldo;
3 cucharadas cCrea agria;
sal a tu gusto.

Preparación:

1. Los rábanos deben lavarse y cortarse en círculos finos.

2. Transfiera a un bol y agregue el eneldo finamente picado.

3. Pique los huevos en aros o medias anillas, como desee.

4. Agregue los huevos a un bol, sazone con sal y crema agria.

5. ¡Mezcla todo bien y podrás servir ensalada de rábanos con huevo!

Ensalada de rábanos con pepino, tomate y queso feta

Para 2 porciones de esta maravillosa ensalada de primavera / verano, necesitas:

1 tomate grande
1 pepino largo o 2 pequeños;
3-4 rábanos medianos;
1/2 manojo de cebollas verdes;
100 gramos queso feta;
sal, pimienta y aceite de oliva;
perejil y eneldo exclusivamente a tu gusto

Preparación:

1. Cortar las verduras: pepinos en cuartos, los rábanos se pueden cortar en rodajas finas, el tomate en cubos pequeños. Pica finamente la cebolla verde.

2. Mezcle todas las verduras y hierbas en una ensaladera. Agregue queso feta cortado en cubitos.

3. Sazone con sal, pimienta, vierta con aceite de oliva y revuelva suavemente.

Es mejor servir esta ensalada de inmediato, ¡mientras las verduras están frescas y crujientes!

Las variaciones de esta ensalada son innumerables.: Puede agregar hojas de ensalada, pimientos morrones, cebollas rojas o apio, decorar con aceitunas o agregar huevos duros de pollo o codorniz.

Ensalada de rábano, pollo y huevo

Para 2 porciones necesitará:

50 gr. lechuga romana u otras hojas de lechuga;
8 rábanos;
1 pechuga ahumada o frita
4 huevos duros;
2-3 cucharadas mayonesa
un puñado de hojas de albahaca (si las hay).

Preparación:

1. Enjuague las hojas de lechuga, séquelas con una toalla de papel y colóquelas en el fondo de cada plato.

2. Lave el rábano y córtelo en rodajas, espolvoree hojas de lechuga por encima.

3. En un tazón pequeño, mezcle el pollo finamente picado con la mayonesa y coloque media porción de los rábanos encima. Espolvoree con albahaca picada y pimienta.

4. Enfríe los huevos después de hervirlos, pélelos y córtelos en mitades o cuartos. Organizar cuidadosamente alrededor del pollo. Se puede servir la ensalada de rábano, pollo y huevo.

¡Buen provecho!

Ensalada de rábanos con jamón serrano y huevos de codorniz

Un plato delicioso, apto para una cena informal, que sorprenderá a tus invitados.

Para 3-4 porciones necesitará:

6 huevos de codorniz;
100 gramos prosciutto en rodajas finas (puede usar cualquier otro jamón seco);
50 gr. ;
2-3 flechas de arco verde
50 gr. ensalada de achicoria y berros (o puede comprar inmediatamente una mezcla de ensalada en la tienda);
1 aguacate
8-10 rábanos;

Preparación:

1. Huevos de codorniz poner en una cacerola pequeña, agregar agua, llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos. Luego retire la cacerola del fuego y enfríe los huevos en agua fría. Pelar y cortar por la mitad.

2. Precaliente el horno a 180 grados, coloque papel pergamino en una bandeja para hornear, ponga jamón y coloque la bandeja para hornear en el horno. Seca el jamón en el horno durante 3-5 minutos por cada lado.

3. Pelar y cortar el aguacate en cubos pequeños. Cortar el rábano en rodajas, picar finamente la cebolla verde.

4. Ahora vamos a armar nuestra ensalada: poner hojas de lechuga en un bol grande, poner huevos, jamón, aguacate, cebolleta y rábanos. Mezclar todo suavemente.

Como aderezo, puede utilizar una mezcla de jugo de limón, 2 cucharadas. aceite de oliva con hierbas.

Ensalada de rábano, pepino y cebolla verde

Para la ensalada favorita de todos necesitas:

2 pepinos pequeños o 1 largo
1 manojo de rábanos;
un manojo de cebollas verdes, finamente picadas;
50 ml. cCrea agria;
sal a tu gusto

Preparación:

1. Cortar el pepino en rodajas finas y el rábano en círculos. Pica finamente la cebolla verde.

2. Ponga todas las verduras y hierbas en un tazón pequeño, agregue crema agria y sal. Y mezcla todo bien.

Una receta sencilla y fresca. Para 4-5 porciones necesita:

2 pepinos pequeños;
1/2 manojo de rábanos;
1.5 tazas de repollo picado
medio manojo de eneldo, picar finamente;
sal a tu gusto.

Para repostar:

puedes usar aceite de oliva;
y agregue 1 cucharadita. vinagre de vino

Preparación:

1. Cortar los pepinos en mitades, rebanar los rábanos, picar la col.

2. Coloque todos los ingredientes en un bol o plato grande, agregue el aderezo y revuelva.

Ensalada de rábano con pepino y remolacha

Para 4-6 porciones necesitará:

2 remolachas grandes o 3 medianas;
8-10 rábanos medianos;
1 pepino pequeño;
un puñado de nueces para decorar;
sal y pimienta a tu gusto

Para repostar:

3 cucharadas aceite de oliva;
1,5 cucharadas vinagre de vino blanco;
jugo de medio limón
condimentos (cualquiera de sus favoritos para ensaladas)

Preparación:

1. Las remolachas deben hervirse de antemano. Pelar y cortar en tiras.

2. Cortar el pepino y el rábano en tiritas. Pon las verduras en una ensaladera.

3. Combine los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño y vierta sobre la ensalada.

¡Consejo! Es mejor servir este plato de inmediato cuando las verduras aún estén frescas y crujientes.

Ensalada de rábanos con aderezo ranchero y maíz

Necesitará los siguientes ingredientes para 2-3 porciones:

1/2 aguacate, pelar y deshuesar;
1 lata de maíz enlatado
200-300 gr. Lechuga iceberg (esto es 1/2 cabeza pequeña) o cualquier otra;
6-7 rábanos, cortados en círculos;
1 cucharadita jugo de limón o lima;

Preparación:

1. Enjuagar las hojas de lechuga, secar y rasgar a mano o cortar en trozos de 2-3 cm.

2. Cortar el aguacate en rodajas finas.

3. Coloque la lechuga, los rábanos picados, el aguacate y el maíz en un bol y revuelva.

4. Disponga en platos. Rocíe (cómo cocinarlo, ver el enlace).

¡Consejo! Para los amantes de la carne, puede agregar trozos de pechuga de pollo a la parrilla o al horno a su ensalada.

Ensalada de rábano con col china

Una excelente ensalada refrescante para quienes gustan de comer alimentos sabrosos, pero cuidan su figura. Cocinar 4-6 porciones:

300 gramos de col de Pekín;
2 naranjas, peladas;
8-10 rábanos, lavar y cortar en cuartos;
2 cucharadas zumo de naranja;
4 cucharadas aceite de girasol;
sal, pimienta a tu gusto.

Preparación:

1. col china cortar en barras finas. Ponga en una ensaladera, agregue rábanos.

2. Dividir la naranja en rodajas, a las que se les quita la piel blanca. O no puede dividir la naranja en rodajas, sino cortarlas con cuidado con un cuchillo. Póngalos también en una ensaladera y revuelva suavemente la ensalada.

3. Prepare un aderezo con jugo de naranja, aceite, sal y pimienta. ¡Vierta el aderezo sobre la ensalada y sirva!

Ensalada de rábano y guisantes verdes

Una ensalada excelente para patatas hervidas jóvenes. Para 4 porciones necesitas preparar:

15-20 rábanos pequeños;
300-400 gr. hojas de lechuga (Iceberg, Lechuga o cualquier otra);
5-7 flechas pequeñas de arco verde;
4 cucharadas guisantes frescos o congelados;
2 cucharadas cCrea agria;
menta, eneldo o perejil para decorar.

Preparación:

1. Enjuague los rábanos y córtelos en cuartos, corte las hojas de lechuga en trozos pequeños con las manos, pique las cebollas verdes.

2. Transfiera todo a un bol. Los guisantes, si están congelados, deben hervirse, enfriarse y agregarse a la ensalada.

3. ¡Sazone la ensalada con crema agria, sal a su gusto y decore con hierbas! ¡La ensalada de rábano y guisantes está lista!

¡Buen provecho!

Rábano en coreano (video)

Receta Diet Vegana

Ensalada de rábano y maíz (video)

Ingredientes:

rábano - 250 g
lechuga - 100 g
maíz enlatado - 1 lata (340 g)
cebollas verdes - 1 manojo
perejil - 1 manojo
pimienta negro
vinagre de sidra de manzana - 1/2 cucharada. l.
aceite vegetal sin refinar - 2 cucharadas. l.

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