Manga cooking battle soma կարդալ. Ձվի երեք վիճակ

Այս կտորը կարելի է բնութագրել որպես մեկը պարզ նախադասություն, բայց, ցավոք, դա արգելված է այս ծառայության գրաքննության կանոններով։
Ժամանակին ես հանդիպեցի անիմեի առաջին սեզոնին և նույնիսկ այն ինձ դուր եկավ։ Բավականին անսովոր գաղափար, և Սոման սկզբում միշտ չէ, որ ՕՊ-ի կերպար էր: Քանի որ անտանելի էր սպասել երկրորդ եթերաշրջանին, որոշեցի կարդալ այն։ Ինչ սխալ էր: Եթե պատմվածքի սկզբում Հերոսը շարժվում է մի տեսակ աստիճաններով և բարձրանում, ապա մեջտեղում նրան հրում են վերելակ և ուղարկում նախավերջին հարկ, իսկ հետո նա պարզապես բացում է պատուհանը և դուրս է գալիս դրա մեջ։ Լուրջ, սկզբում նրանք արագ բախումներ են ցույց տալիս ապագա ընկերների հետ, հետո մենք տեսնում ենք քաշքշված գնդային մարտեր էլիտար տասնյակի հետ (այս պահին շարունակվող ռեժիմում ամեն ինչ այնքան երկար ու ձանձրալի էր, որ ես դադարեցի կարդալ), իսկ վերջում ոչ միայն բաղադրատոմսը, նույնիսկ ճաշատեսակները ցույց չեն տալիս և տեղավորվում են ամբողջ ճակատամարտը երկու էջի վրա:

Գնդային կռիվներից հետո (Այո, լուրջ, ո՞վ էր նույնիսկ մի վայրկյան մտածել, որ ԳԳ-ն կարող է պարտվել դրանցում): Նույնիսկ կա վերջաբան, որն ամփոփում և ցույց է տալիս, թե ինչպես են ապրում հերոսները: Բայց ոօօօ. Հեղինակը որոշել է ցույց տալ իսկական Սանտա Բարբարային։ Հայտնվում է Ջոյչիրոյի երկրորդ որդին՝ Ասահի Սայբան՝ այսպես կոչված Սոմայի եղբայրը։ Ո՞վ է ուզում դառնալ թիվ 1 խոհարարը և ամուսնանալ Էրինայի հետ, որպեսզի կարողանա աստվածային ճաշատեսակ հորինել նրա համար: Եվ հետո պարզվում է, որ նա ոչ թե որդի է, այլ պարզապես ուսանող։ Եվ վերջում սա ընդհանրապես Էրինայի եղբայրն է... Նրա հետ միասին հայտնվում են մութ խոհարարներ, որոնք պատրաստվում են մաֆիայի համար։ Այժմ խոհարարները, պարզվում է, ոչ թե խոհարարական հմտություններ են, այլ գերտերություններ։ Իսկ Ասահին խոհարարի դանակների հետ գողանում է դրանք։ Իսկ Մութերը սատանայի պես եփում են, հասկանում են՝ ով, ով բենզասղոցով, ով պայթում, ով ճանկերով, ով ներարկիչներով... Ուտեստներն այժմ ներկայացված են ոչ թե 5 էջով, այլ 3 կադրով։ Եվ բախտավոր կլինի, եթե ընդհանրապես ցուցադրվի։ Խոհարարություն գրեթե չկա, մնացել է միայն կոշտ շոնեն։ Դե Սոման, իհարկե, հաղթում է Ասահիին ու պայքարում Էրինայի դեմ։ Սոման անհավատալի ուտեստ է պատրաստում, որը ընտանիքներին մերկացնելու Նակիրիի կարողությունը քանդում է շենքի պատերը... Չգիտեմ, թե ինչ է սկսել օգտագործել հեղինակը, բայց ուզում եմ, որ նա կիսվի: Եվ դա բոլորն է: Սա վերջն է. Հետո գալիս է վերջաբանը, որտեղ նրանք ուղղակի հետադարձ հայացքով ասում են, որ Սոման պարտվել է Էրինային, իսկ հետո պարզապես նետվել է երկրից: Եվ թվում է, թե նրանք իրենց մտքերում ցույց են տալիս, որ գիտակցում են, որ սիրում են միմյանց, բայց զգացված կոշիկներ են և չեն կարող դա խոստովանել ու ասել։

Ամփոփելով՝ սա է իսպանական ամոթ. Հետաքրքիր գաղափար, լավ սկիզբ, երկար կես և ամբողջովին աղետալի ավարտ: կա՛մ հեղինակն արդեն խելագարվել էր, կա՛մ նրան հորդորում էին, կա՛մ վարկանիշներն ընկան ու պետք էր շտապ կրճատել... Իմ կարծիքով արժեր ավարտվել գնդի մարտերում։

Ամեն ինչ լավ է, և դատարկ ստամոքսին որևէ բան մի կարդա:

Այն ամենից, ինչ ես կարդացել եմ, այս հատվածն ունի ամենաշատ միաձուլված վերջաբանը: Վերջին աղեղում հեղինակը սկսում է փոխել սեփական տիեզերքի կանոնները։ Եթե մինչ այդ բոլոր կերպարները սովորական խոհարարներ էին ու օգտագործում էին համապատասխան գործիքներ, ապա վերջում դասական դանակները փոխարինվում են բենզասղոցներով, ճանկերով, գիլյոտինով ու ցանկը շարունակվում է։ Հենց սկզբից մանգայում կային մարդիկ, ովքեր ավելի լավ էին զգում համը/հոտը/ջերմաստիճանը, բայց ի վերջո այն սահում է կատաղի աբսուրդի մեջ, որտեղ.

մարդը դանակներով գողանում է խոհարարի հմտությունները Խոհարարական ԳՈՐԾԻՔՆԵՐ

Իմ կարծիքով, Azami-ի հետ կամարը հիանալի ավարտ կլիներ մանգայի համար, պարզապես ցավում է հետագա կարդալը:

Ուշադրություն. Հետևյալ տեքստը կարող է չհամընկնել մանգայի մասին ձեր տպավորությունների հետ:

«Վա՜յ, ինչ հիանալի նկար է: Էտի, վատ չէ, ես սիրում եմ այն: Սյուժեն վատ չէ, նրանք շատ բան չեն գրում սննդի մասին: Օ,, կան շատ գլուխներ: Մինչև այն պահը, երբ այլեւս չես ուզում կարդալ, հապաղում ես, թերթում ես էջերը։ Մեկնաբանությունները շատ ավելի հետաքրքիր էին։ Ինտրիգ չկա. Դուք գիտեք, որ հերոսն ամեն դեպքում հաղթելու է: Նա չի կարող հաղթել հորը, բայց հեշտությամբ հաղթում է նրանց, ովքեր շատ «բարձր» են։

Էկչի կեսին այն սկսում է ձանձրալի դառնալ: Այս մասի դեմ ոչինչ չունեմ (նույնիսկ հավանեցի, ջիզ), բայց ճիշտն ասած Ցուկուդա սենսեյն ու Սաեկի սենսեյը նստել են մի տարրի վրա ու առաջ չեն գնում։ Պատառոտված հագուստը տպավորիչ է միայն այն դպրոցականների համար, ովքեր առաջին անգամ են սեկուգեկիով։

Եվ հետո սննդի մասին կարդալը դառնում է ոչ այնքան հետաքրքիր։ Հարկ է նշել, որ Յուկինե Մորիսակին աշխատել է նրանց հետ, բայց միայն մինչև տասներորդ հատորը։ Այնուհետև, հեղինակները շարունակեցին աշխատել տանդեմում, և դա օգուտ չտվեց խոհարարական հատվածին։ Զգացողություն կա, որ մնացած քսանվեց հատորներից օգտվել են մշակումներից և խոհարարական կայքերից։

Իսկ սնունդն աստիճանաբար երկրորդ պլան է մղվում, եթե ոչ երրորդը։

Եվ եթե խոհարարության մասին մանգայում ձանձրալի է դառնում դրա մասին կարդալը, ապա ինչու՞ կարդալ այդպիսի ստեղծագործություն: Հիանալի սյուժետային շրջադարձերի համար: Դրանցից ոչ մեկը չկա։ Հետաքրքիր կերպարների համար. Դե... Միգուցե կամարների համար? Նաև տարբերակ չէ: Եվ սա էլ չասած այն փաստի մասին, որ առանց սննդի ամբողջ դպրոցը նման է թագավորական ճակատամարտի չորս պատերի մեջ։

Ես նույնիսկ չեմ ուզում խոսել ամենազոր հերոսի մասին, տիպիկ շոնենի տիպիկ հերոսի մասին։

Ազամի Նակիրի. Միակ փոքր-ինչ հետաքրքիր կամարը, որ... Նրանք կարողացան փչացնել։ Ոչ մի զարմանալի բան. Այն կարելի է անվանել լավ, բայց չափազանցված հակառակորդ, նույնպես անաստված կերպով միաձուլված։

«Մութ խոհարարներ» Սա աբսուրդի գագաթնակետն է։ Ժանրը ֆանտաստիկա չէ։ Ներարկիչներ, բենզասղոցներ. Եվ սա ամենայն լրջությամբ. Սրանք որտեղի՞ց են վերցրել ամենալավ մարդիկ? Բայց շատերն արդեն խոսել են այս մասին, ուստի ես չեմ ուզում կրկնվել:

Երկրորդական կերպարներ, դժբախտ երկրորդական կերպարներ։ Նրանք պարզապես մոռացված են։ Նրանք նման են Սոմայի ստվերին, քայլեր դեպի նրա հաջողությունը։ Մանգայի վերջում դուք հիշում եք նրանց քերծվածքով և նույնիսկ չեք հիշում նրանց անունները:

Ամփոփելու համար նշենք, որ մանգան ուներ մեծ ներուժ, բայց կորցրեց այն ճանապարհին: Եվ դա տխուր է: Հեղինակները սեփական ձեռքերով ոչնչացրեցին մի հրաշալի պատմություն՝ հետաքրքիր գաղափարով, հետ գլորելով դրա զարգացումը (ինչպես նաև հերոսների զարգացումը) ոչ թե մինչև սկզբնական կետը, այլ դեպի այո, կարմիր սկիզբը, երբ գաղափարը նոր էր ծնվել մ. նրանց գլուխը.

«Աստվածային բաղադրատոմսի որոնման մեջ» մանգայի հիմնական սյուժեն պտտվում է Սոմա Յուկիհիրայի շուրջ: Այս տղան ժառանգական խոհարար է, ով ցանկանում է գնալ իր հոր հետքերով: Հայրիկը սեփական ռեստորանի սեփականատերն է, և Սոման երազում է, որ մի օր կարող է գերազանցել իր ծնողին վարպետությամբ: Բայց անսպասելիորեն հայրիկը որոշում է փակել ռեստորանը և մեկնել Ամերիկա, որտեղ նա ցանկանում է ամեն ինչ սկսել նորից: Սոման մնում է տանը, որպեսզի ավարտի ուսումը խոհարարական դպրոց, քանի որ սա նրա խաղադրույքն է ծնողի հետ։ Եթե նա կարողանա գոյատևել այս դժոխքում, ապա Joichiro Yukihira-ն կճանաչի իր տաղանդը և իր իսկական ժառանգորդը: Վիճակագրության համաձայն, ակադեմիայի բոլոր ուսանողների միայն 10 տոկոսն է ավարտում և հաստատվում կյանքում, և Գլխավոր հերոսՄանգին նախատեսում է նրանց թվում լինել։ Բայց Սոման բավարար չէ բոլորի նման լինելու համար։ Նա երազում է գտնել այն կատարյալ ուտեստի բաղադրատոմսը, որը կփառաբանի իրեն ողջ աշխարհում: Եվ դրա համար դուք ստիպված կլինեք երկար ու ջանասիրաբար փորձեր կատարել՝ վերաբերվելով մյուս ուսանողներին ձեր գուրման ուտեստներով: Մասնավորապես, Նակիրին մի աղջիկ է, ով կոշտ քննություն է անցկացնում միջակ խոհարարներին հեռացնելու համար։ Դպրոցական ճաշարանում աշխատելու ընթացքում Սոման նախատեսում է բոլորին ներկայացնել իր հմտությունները և ցույց տալ, որ ինքն ավելի լավն է, քան հայրը:

Այս աշխատանքը կարելի է նկարագրել մեկ պարզ նախադասությամբ, սակայն, ցավոք, այն արգելված է այս ծառայության գրաքննության կանոններով։
Ժամանակին ես հանդիպեցի անիմեի առաջին սեզոնին և նույնիսկ այն ինձ դուր եկավ։ Բավականին անսովոր գաղափար, և Սոման սկզբում միշտ չէ, որ ՕՊ-ի կերպար էր: Քանի որ անտանելի էր սպասել երկրորդ եթերաշրջանին, որոշեցի կարդալ այն։ Ինչ սխալ էր: Եթե պատմվածքի սկզբում Հերոսը շարժվում է մի տեսակ աստիճաններով և բարձրանում, ապա մեջտեղում նրան հրում են վերելակ և ուղարկում նախավերջին հարկ, իսկ հետո նա պարզապես բացում է պատուհանը և դուրս է գալիս դրա մեջ։ Լուրջ, սկզբում նրանք արագ բախումներ են ցույց տալիս ապագա ընկերների հետ, հետո մենք տեսնում ենք քաշքշված գնդային մարտեր էլիտար տասնյակի հետ (այս պահին շարունակվող ռեժիմում ամեն ինչ այնքան երկար ու ձանձրալի էր, որ ես դադարեցի կարդալ), իսկ վերջում ոչ միայն բաղադրատոմսը, նույնիսկ ճաշատեսակները ցույց չեն տալիս և տեղավորվում են ամբողջ ճակատամարտը երկու էջի վրա:

Ամփոփելով ասեմ, որ սա իսպանական ամոթ է։ Հետաքրքիր գաղափար, լավ սկիզբ, երկար կես և ամբողջովին աղետալի ավարտ: կա՛մ հեղինակն արդեն խելագարվել էր, կա՛մ նրան հորդորում էին, կա՛մ վարկանիշներն ընկան ու պետք էր շտապ կրճատել... Իմ կարծիքով արժեր ավարտվել գնդի մարտերում։

Ամեն ինչ լավ է, և դատարկ ստամոքսին որևէ բան մի կարդա:

մարդը դանակներով գողանում է խոհարարի հմտությունները Խոհարարական ԳՈՐԾԻՔՆԵՐ

Իմ կարծիքով, Azami-ի հետ կամարը հիանալի ավարտ կլիներ մանգայի համար, պարզապես ցավում է հետագա կարդալը:

Ուշադրություն. Հետևյալ տեքստը կարող է չհամընկնել մանգայի մասին ձեր տպավորությունների հետ:

Իսկ սնունդն աստիճանաբար երկրորդ պլան է մղվում, եթե ոչ երրորդը։

Ես նույնիսկ չեմ ուզում խոսել ամենազոր հերոսի մասին, տիպիկ շոնենի տիպիկ հերոսի մասին։

«Մութ խոհարարներ» Սա աբսուրդի գագաթնակետն է։ Ժանրը ֆանտաստիկա չէ։ Ներարկիչներ, բենզասղոցներ. Եվ սա ամենայն լրջությամբ. Որտեղի՞ց են եկել այս սիրուն մարդիկ: Բայց շատերն արդեն խոսել են այս մասին, ուստի ես չեմ ուզում կրկնվել:

Shokugeki no Sōma-ն մի տղայի՝ Սոմա Յուկիհիրայի պատմությունն է, ով, երազելով խոհարարության մեջ գերազանցել հորը, հայտնվում է էլիտայի մեջ։ խոհարարական ակադեմիաՏոցուկին, որտեղ նա այլ շնորհալի խոհարարների հետ միասին անցնում է մի շարք խոհարարական մարտահրավերների միջով և կռվում խոհարարների մարտերում: Նման մարտերը կոչվում են «շոկոգեկի»: Եթե ճաշատեսակը գերազանց է, ապա այն ընդունող դատավորները սննդային գազ են զգում. կերպարը կարմրում է, հաճույքից բղավում և ինչ-որ տեղ վեր թռչում: Բնականաբար, դրա հետ մեկտեղ նրա ամբողջ հագուստը պատռվում է, իսկ եփած ուտեստի հիմնական բաղադրիչը պարուրում է, գրկախառնվում, ծածկում ինտիմ հատվածները կամ պարզապես ծեծում է բանալիով, ինչպես ստորև ներկայացված տեսանյութում։

Բայց թույլ մի տվեք, որ այս տեսարանը ձեզ խաբի. սա մեծահասակների համար նախատեսված հենթայ չէ, դա խոհարարական գիրք է: Նման սննդային գազերը պարզապես «կոմերցիոն փաստարկ» են։ Այս անիմեում գլխավորը դեռ սնունդն է և դրա պատրաստումը։ Սա լուրջ աշխատանք է, որի համահեղինակ Յուկի Մորիսակին՝ շեֆ-խոհարար, մոդել և գրող, հսկայական ներդրում է ունեցել սերիալի զարգացման գործում։

Կկիսվեմ շարքից 10 ուտեստ, որոնք կստիպեն ձեզ մի կողմ դնել ձեր թերահավատությունը և այսօր սկսել դիտել «Աստվածային բաղադրատոմսի որոնումներում»։

Ձվի երեք վիճակ

1-ին եթերաշրջան, Սերիա 14, 03:30

Այս շարքի մոդեռնիստական խոհանոցի գլխավոր ներկայացուցիչ Ալիս Նակիրիի ձվի երեք վիճակ. « Հում ձու«բաղկացած է խտացրած ծովի ջրից և խավիարից՝ ժելատինե պղպջակի մեջ։ «Կոշտ խաշած ձուն» ձվաձեւ ծնեբեկի մուս է՝ չիլի հոլանդեզ սոուսով և սև պղպեղով կենտրոնում։ «Egg in the Shell»-ը կարամելային-կրեմի կոկտեյլ է, որը մատուցվում է ծղոտով։ Մատուցելու համար ձվի վրա մի փոքր անցք բացեք, դեղնուցը դագանակով ծակեք և պարունակությունը լցրեք բլենդերի մեջ, որտեղ արդեն սպասում է կաթով կարամելը։ Հարել և ձագարի միջով զգուշորեն նորից լցնել ձվի մեջ։ Ծառայել ծղոտով: Այլևս չեք ցանկանա ձուն այլ կերպ խմել։

Ձվածեղի սուֆլե

1-ին եթերաշրջան, 13-րդ սերիա, 15:30

Սոմայի սուֆլե ձվածեղը դասական է, որը երբեք չի մեռնի: Չնայած այն շատ արագ փչում է, այնպես որ կարող եք ուտել: Ձվածեղը փարթամ դարձնելու համար անհրաժեշտ է ձվի սպիտակուցը հասցնել գագաթնակետին, իսկ հետո ավելացնել հարած դեղնուցներին։ Ստացված գերգազավորված խառնուրդը փրփուրի տեսք կունենա, որը թավայի մեջ կվերածվի փքված ձվածեղի։ Այն կիսով չափ ծալեք, որպեսզի «շրթունք» ձևավորվի և լցնել լոլիկի սոուսի վրա սխտորով և մաղադանոսով։

Բուսական ramen

1-ին եթերաշրջան, 16-րդ սերիա, 12:20

Թվում է, լավ, հնարավո՞ր է ճապոնացուն զարմացնել ռամենով: Անկախ նրանից, թե ինչ ենք մենք Նոր Տարիմատուցել օլիվիե աղցան: Այնուամենայնիվ, այս ուտեստը համտեսողներին տպավորում է իր խորությամբ և համի հավասարակշռությամբ, ինչին հաջողվել է հասնել Սոմայի հորը՝ Զեյչիրոյին, սոյայի սոուսով, յուզու հյութով, խորոված գազարով և շաղգամով, կռատուկի և լոտոսի արմատներով, չիլիի յուղով, քերած կոճապղպեղով և սխտորով: Շապիկները վերևում` Ճապոնիայում հայտնի արտադրանք, որը պատրաստված է ֆերմենտացված սոյայի հատիկներից: Բայց ամենալավն այն է, որ ռամենի արգանակը պատրաստված է սոյայի կաթից և միսո մածուկից՝ քերած տարո պալարներով, որոնք ամբողջ ճաշատեսակին տալիս են յուղալի խորություն: Այս կերպ դուք կարող եք ստեղծել ռամենի բուսակերական տարբերակ, որն այնքան հարուստ է ումամի համով, որ այն կարելի է շփոթել հավի նմանակի հետ:

Չալիապինի սթեյք

1-ին եթերաշրջան, 7-րդ սերիա, 15:30

Ճապոնիա կատարած շրջագայության ժամանակ Ֆյոդոր Չալիապինը գնացել է Իմպերիալ ռեստորան, որտեղ խնդրել է նուրբ միս պատրաստել։ Ատամների հետ կապված խնդիրների պատճառով կոշտը հակացուցված է եղել։ Նրան բրնձով տավարի միս բերեցին։ Դա չափազանց հեշտ է թվում: Բայց այստեղ կան գաղտնիքներ. Նախ՝ մատուցվում է միս մեծ թվովկարագի մեջ տապակած մանր կտրատած սոխը։ Երկրորդ՝ սոյայի սոուսով գինին թանձրացնում են օսլայով։ Եվ ամենակարևորը, ֆերմենտացված umeboshi սալորն ավելացվում է բրնձի մեջ՝ ճապոնական հիմնական համեմունքներից մեկը: Բոլորը միասին ստեղծում են ճաշատեսակի կատարյալ հավասարակշռված բնութագիրը՝ սոխի քաղցրությունը, սոյայի սոուսի աղը, սալորի թթվայնությունը, մսային ումամի, գինու խստությունը և կարագի մետաքսանմանությունը: Նման ճաշատեսակին կարող եք տալ ձեր աստղային անունը։

Յոթ բուսական ծիածանի տերրին

1-ին եթերաշրջան, Սերիա 12, 00:30

Megumi-ի յոթ բուսական ծիածանի տերրին իմ կարծիքով բոլոր անիմեների ամենագեղեցիկ ուտեստներից մեկն է: Սուդատի քաղցր ժելե (մանդարինի տեսակ) և տորթ կանաչ սոուսգլխում շիսոյով այս կոմբին տալիս է աներևակայելի համ: Բառի ուղիղ իմաստով դժվար է պատկերացնել ճաշատեսակի նման բազմաշերտ համը։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի ցուկկինի, դդում, սունկ, գազար, կարտոֆիլ, սպանախ և լոլիկ։ Հիմնական բանն այն է, որ յուրաքանչյուր բաղադրիչ խառնել ձվի հետ և տաքացնել այս խառնուրդը թավայի մեջ՝ առաձգական խտություն ստանալու համար: Տերրինի քնքշության գաղտնիքն այն է, որ նախ բոլոր շերտերը շարել ձևի մեջ, այնուհետև դնել կիսով չափ ջրով լցված թխման թերթիկի վրա, որպեսզի ձվի զանգվածը չտաքանա։ Այսպես են պատրաստվում ֆլանն ու տարատեսակ պուդինգները, դա մի տեսակ թերմոստատ է։

Օմուրիս

1-ին եթերաշրջան, Սերիա 24, 08:00

Օմուրայսուն յոշոկու ուտեստ է Ճապոնական ուտեստներստեղծված արևմտյան խոհարարական ավանդույթի ազդեցության տակ։ Դա բանջարեղենով տապակած բրինձ է, որը ծածկված է կամ փաթաթված ձվածեղով և կաթչափով: Բայց նույնիսկ նման պարզ ուտեստը լիարժեք չէ առանց տատիկի գաղտնիքի: Նախ պետք է ընտրել կլոր (կարճ հատիկավոր) բրինձ, քանի որ այն ավելի շատ ամիլոպեկտին ունի, որն անհրաժեշտ է ավելի լավ սոսնձման համար։ Երկրորդ, բրինձը պետք է տապակել փոքր խմբաքանակներով. ավելի հեշտ է գեղեցիկ գույնի հասնել, ինչպես ասում են խոհարարները: Բայց թերևս ամենակարևորը սա է. Այն թեթև և մետաքսանման դարձնելու համար անհրաժեշտ է երկու շարժում վառարանի մոտ: Ձախ ձեռքով կաթսան ետ ու առաջ շարժեք, իսկ աջ ձեռքով փայտիկներով կամ փայտե սպաթուլայի միջոցով անընդհատ խառնեք ձվի խառնուրդը, որպեսզի սպիտակուցներն ավելի արագ մակարդվեն։

Քյուֆթա քյաբաբ բուրգեր պիտայի մեջ

2-րդ եթերաշրջան, 3-րդ սերիա, 17:00

Ակիրա Հայաման, ով ունի ձկան թարմությունը հոտով ճանաչելու ակադեմիայի լավագույն քիթը և համեմունքների ամենաուժեղ մասնագետը, պատրաստել է քյուֆթա քյաբաբի բուրգեր։ Պիտան գառան մսով, մածունով և համեմունքներով, իհարկե, ավելի շատ նման է երկաթուղային կայարանի բարձր խոհանոցի, քան խոհարարական ակադեմիայի մրցութային ուտեստի: Բայց Հայաման գառան միսը խառնեց տավարի մսի հետ, ավելացրեց մեղր, կիտրոնի հյութ, կոճապղպեղ, սխտոր, մեխակ, չաման, պապրիկա, չիլի, սև պղպեղ, ամչուր (չոր մանգոյից պատրաստված չոր համեմունք) և դասական թթու վարունգը փոխարինեց ախարով, որը հնդկական ավանդական է։ թթու վարունգ տարբեր բանջարեղենից, մրգերից և մանանեխի յուղից։ Բայց, հավանաբար, այստեղ համեմունքների հետ աշխատելու գլխավոր գաղտնիքն այն է, որ դրանք պետք է տաքացնել թավայի մեջ։ Նրանց անուշաբույր նյութերը գոլորշիանում են, և առաջանում են նոր միացություններ՝ հաճախ ավելի հողեղեն, ավելի խորը։

Նախորդ հոդվածը. Քանի՞ տարի է ապրում դոդոշը: Դոդոշներ պարտեզում. Հողային դոդոշի նկարագրությունը Հաջորդ հոդվածը. Զինվորական անձնակազմի բնակարանային սուբսիդավորում