Familia del arenque: una breve descripción de la especie, características, hábitat, fotografías y nombres de los peces. Familia del arenque (clupeidae) Pescado comercial de la familia del arenque

La importancia del pescado para la economía humana puede expresarse con bastante claridad si lo llamamos "arenque".

Puedes vivir sin bacalao; las platijas y la mayoría de los demás peces marinos proporcionan la mayor parte de los alimentos y los ingresos sólo a los habitantes de la costa; el pescado de agua dulce se encuentra entre los platos más raros en la mesa del habitante del interior del país; pero el arenque y sus parientes llegan a la choza más alejada del mar. Si algún pescado merece el nombre de comida de los pobres, es el arenque; accesible incluso para los pobres, debería reemplazar la carne en muchos hogares. No hay otro pez que necesitemos más.
Arenque atlántico(Clupea harengus) rara vez alcanza, como se sabe, más de 30 cm de longitud, tiene aletas pectorales y pélvicas pequeñas y estrechas, una aleta dorsal en el medio de la espalda, una anal estrecha, caudal profundamente bifurcada, grande, que cae fácilmente escamas; la parte superior de este pez es de un hermoso color verde o azul verdoso, la parte inferior y el vientre son plateados y, según la dirección de la luz incidente, brillan en diferentes tonalidades; las aletas dorsal y caudal son oscuras, el resto son claras.
El Océano Atlántico Norte, desde las costas americanas hasta las europeas, incluidos los mares del Norte y Báltico y partes del océano hasta el norte de Asia, constituyen el hogar del arenque. Antes, todo el mundo pensaba que el arenque anualmente realiza un viaje desde el Océano Ártico, que lo trae a nuestras aguas. Anderson presentó esta suposición en forma de tesis e indicó la ruta del arenque de la manera más precisa. Le dijo al científico y al mundo de la pesca que una gran bandada nada desde el norte, luego se divide, nada hacia Islandia y Gran Bretaña, aquí entra al Mar Báltico a través del Kattegat y el Sound, y continúa su camino por el Canal o aguas británicas. a lo largo de las costas holandesa y francesa, etc. Bloch ya ha expresado sus dudas de que el arenque pueda hacer tal viaje desde la primavera hasta el otoño. Señaló que son mucho menos comunes en el extremo norte que en los mares del Norte y Báltico, que se capturan en este último durante todo el año, y sugirió que el pez asciende desde grandes profundidades hasta las capas superiores del agua. Otros investigadores lo han apoyado; también en Inglaterra finalmente reconocieron la verdad, y en la actualidad ya no hay ninguna duda de que Bloch expresó una opinión absolutamente correcta. “Es notable”, dice Karl Vogt, “cómo la historia natural del arenque, un pez tan extendido por todo el Mar del Norte, ha sido adornada y distorsionada por pescadores y literatos. De ciertos lugares donde antes se habían mantenido en gran número. , dio lugar a las fábulas, que, a pesar de la cobertura más completa de los naturalistas, todavía están en circulación en escritos populares y libros de texto ".
El tiempo de desove, durante el cual se realiza la captura más significativa, cae en meses de invierno, pero, aparentemente, cambia a menudo durante semanas y meses dependiendo del clima y otras razones, de hecho, desconocidas. Los pescadores tienen varios signos por los que determinan el acercamiento de las bandadas de arenques. Sin embargo, estas señales son tan inexactas que los holandeses dicen que con mucho gusto darían un barril de oro como señal segura para determinar la hora y el lugar de la próxima aparición del arenque. Los años también son diferentes. En un invierno, aparecen bancos enormes en un lugar determinado, mientras que en el próximo invierno solo los peces individuales entran en la red *.

* El nivel de conocimiento acumulado sobre la biología del arenque, las peculiaridades de su ciclo migratorio, así como los métodos desarrollados para pronosticar la abundancia y la exploración comercial permiten, en la mayoría de los casos, con mucha mayor precisión que en la época de Brem, predecir el rendimiento de diferentes rebaños de arenques, el momento de su aparición en las zonas de desove o en otras áreas del océano donde forman acumulaciones comerciales.

Entre los arenques, también se distinguen muchas razas, aunque es imposible reconocer diferencias de especies entre ellas. El arenque del Mar Báltico es el más pequeño y delgado, los holandeses e ingleses ya son más grandes, y el arenque de las Islas Shetland y la costa noruega es el más grande y gordo. Los pescadores costeros, como los pescadores del salmón, distinguen el arenque costero en las desembocaduras de los ríos, que se mantiene cerca de la costa y suele ser más gordo, pero no tiene un sabor tan delicado como el arenque de mar que nada hasta la costa desde lejos.
La historia de vida del arenque aún es oscura y poco clara en muchos sentidos. Su aparición en las capas superiores del agua y cerca de la costa, como ya se ha comentado, es poco predecible, y no siempre hay cardúmenes de peces que quieren reproducirse, sino por el contrario, grandes cardúmenes de los llamados arenques blancos, que los holandeses llaman Matjeshering, también aparecen desde sus profundidades nativas cada año. En la actualidad, no sabemos casi nada sobre la vida del arenque en las profundidades. Poco a poco se descubrió que se alimenta de pequeños crustáceos, algunos de los cuales son invisibles a simple vista, pero los come en innumerables cantidades. A veces, sin embargo, también alimenta, como ha demostrado la última investigación de Scott, a otros pescados, especialmente espadín, así como caviar y alevines de varios pescados.
Hasta ahora no se conocen los motivos que determinan y en ocasiones modifican la dirección del movimiento del arenque, pero parece cierto que durante largos períodos de tiempo conocidos, los cardúmenes de arenques se desvían de aquellos lugares que antes visitaban habitualmente y se dirigen a otros. Heinke lo expresa de esta manera: "La pesca de arenque en alta mar frente a las costas de Alemania es actualmente imposible, ya que esta parte del Mar del Norte es extremadamente pobre en arenque. Los escoceses y los británicos se encuentran en las mejores condiciones a este respecto: tienen los bancos de arenques más ricos a mano y casi lo mismo se aplica a los noruegos, y en tiempos modernos ya los suecos, que tienen una rica pesca en Skagerrak, donde encontré una gran abundancia de arenque en el Jutland Bank. Sin embargo, las costas alemanas no siempre fueron tan pobres en arenques como ahora. Está firmemente establecido que alrededor de 1500 se llevó a cabo una gran cosecha de arenque desde Helgoland, cuyo tamaño, sin embargo, no se puede determinar con precisión, pero que, aparentemente, era en ese momento la principal fuente de ingresos para Helgoland y en la que también participaron los comerciantes de Bremen, Stad y Hamburgo. que construyeron edificios pesqueros en la isla ”. Etker relató, como cita Lindemann, que en los siglos XV y XVI, la pesca del arenque fue la principal ocupación de Helgolands y cesó solo en el siglo XVII. debido a la desaparición del arenque, que hasta ese momento aparecía anualmente en masa, a fines del siglo 18. “El arenque”, dice el doctor Rambach, “hace tiempo que desapareció de las desembocaduras del Elba; en 1770 reapareció allí, pero en menor número, por lo que desde tiempos inmemoriales no llegó fresco a nuestro mercado. A fines del último otoño (1800), apareció en bandadas tan grandes en el Elba en Glückstadt que fue atrapada con baldes; en Hamburgo pagaron 2 chelines por 20 piezas ". El pastor Hubbe también escribe desde Hamburgo en 1808:" ¡Hace solo 10 años volvimos a encontrarnos con el grito de "arenques frescos"! En tiempos más antiguos, es cierto, se traía arenque fresco a Hamburgo para la venta, pero luego volvió a perder el hábito del Elba y los lugares a su alrededor, por lo que representó un fenómeno completamente nuevo. A veces había tantos arenques que se vendía un balde lleno por 2 chelines. Fueron transportados para la venta en carros y carros de mano y llevados a la ciudad. Los campesinos vecinos compraban carros enteros de arenque para alimentar a sus cerdos ”. Según Markard, también citado por Lindemann, el número de pescadores blanqueneses llegó a unos 200 antes de 1820, pero no pudieron vender adecuadamente su captura increíblemente grande *.

* El número de arenques en los mismos rebaños puede variar mucho en diferentes años y depende de las condiciones de desove y engorde de los juveniles en años anteriores, es decir, de aquellas condiciones que determinan el rendimiento de una generación. El número total de arenques, al igual que otros peces comerciales, está muy influenciado por el momento y el volumen de la captura. El uso irracional de las poblaciones a menudo conduce a la sobrepesca, cuando el número de peces disminuye drásticamente y su recuperación requiere mucho tiempo y medidas especiales, la introducción de restricciones o prohibiciones de pesca. Para pescados como el arenque, en la pesquería en la que participan barcos de muchos países, se alcanzan acuerdos mutuos sobre la cantidad de captura (cuotas) como resultado de complejas y prolongadas negociaciones internacionales.

El cuerpo principal de todo el arenque que se observa y captura en las capas superiores, sin duda, aparece aquí con la intención de desovar. A veces, el caviar y la leche se vierten en tal masa que el mar se enturbia y las redes se cubren de corteza, surge un olor desagradable que se extiende a lo largo de la distancia; la capa superior de agua está saturada de semen, que puede fertilizar la mayoría de los huevos. Incluso en el fondo del mar, el caviar se acumula en una capa claramente visible. Por lo tanto, Ewart, al examinar las aguas poco profundas donde se desova el arenque, en Ballantrae, frente a la parte sur de la costa occidental de Escocia, descubrió que el suelo arenoso grueso del mar a una profundidad de 7-213 brazas estaba en lugares cubiertos con una capa de huevos de más de 1 cm de espesor.
Un residente del interior del país difícilmente puede formarse una idea de las bandadas de arenques, ya que los relatos de testigos oculares parecen exagerados e increíbles. Pero los testigos presenciales están tan de acuerdo entre sí que no podemos dudar de la fidelidad de sus historias. “Pescadores experimentados”, dice Schilling, “a quienes acompañé durante la pesca, me mostraron en el crepúsculo tardío bandadas de varios kilómetros de largo y ancho, que se notaban no en la superficie del mar, sino por su reflejo en el aire. caer en sus rebaños están en peligro; el arenque se puede arrojar directamente en el barco con baldes, y el remo largo, clavado en esta masa viva, sigue en pie ". En los tiempos modernos, Leverkus-Leverkusen describe vívida y vívidamente cómo, en la costa occidental de Noruega, cruzando el brazo del mar, se encontró con una bandada de arenques cerca de la isla Hitteren, que cayó en un estrecho *.

* Los relatos de testigos presenciales de Brehm claramente exageran la densidad de arenque en bandadas en áreas de desove. Investigaciones especialmente realizadas permitieron establecer que en las acumulaciones de desove en 1 m $ de agua hay hasta varias decenas de peces. Al ejecutar cardúmenes de arenque, la densidad de peces es mucho menor.

“¡Estuve presente en un espectáculo extraño, que nunca había visto tan de cerca antes! La quilla del bote cortó lentamente esta masa rebosante y presionó a la fuerza a los indefensos peces apiñados en la superficie en el elemento húmedo. Gabriel agarró más arenque que agua con un pala de remo, y así nosotros durante varios minutos cruzamos el rebaño con esfuerzo ”. Otros observadores dicen lo mismo; algunos incluso afirman que los peces abarrotados levantan los barcos que cruzan su arroyo. Schilling considera probable que los arenques sean liderados por pequeñas bandadas de vanguardia y que el viento, la corriente y el clima determinen su dirección en cada ocasión. Otros no parecen creer esto, aunque están de acuerdo en que el arenque a veces aparece en masa.
Dependiendo de la temperatura del agua, los alevines emergen antes o después, en mayo, quizás después de 14-18 días, en agosto, después de 6-8 días. Los alevines transparentes y, por lo tanto, apenas perceptibles, que dejan un huevo, miden aproximadamente 7 mm de largo, comen el contenido del saco vitelino en 8-10 días, luego comienzan a moverse y, reunidos en miríadas, llenan las aguas donde nacieron durante un tiempo. largo tiempo. En el primer mes de vida alcanzan, según Videgren, una longitud media de 1,5, en el segundo 2,5, en el tercero 3,7 cm; después de un año, su longitud es de aproximadamente 9 cm, un año después - 15-18 cm; en el tercer año, con una longitud de unos 20 cm, se vuelven capaces de reproducirse.
Innumerables como bandadas de arenques y los enemigos que los siguen. Mientras permanecen en las capas superiores de agua, todos los peces depredadores que viven aquí, todas las aves marinas y casi todos los mamíferos marinos se alimentan exclusivamente de ellos. Los noruegos aprenden sobre la aparición del arenque cuando los cetáceos se reúnen para ellos; bastantes pescadores piensan que los cetáceos traen el pescado, también hablan de los reyes del arenque y otras bandadas acompañantes pez depredador... Por supuesto, no es posible estimar aproximadamente cuán grandes son las pérdidas infligidas a los bancos de arenque por los depredadores marinos, pero quizás podamos suponer con una alta probabilidad que la mayor devastación es causada por humanos.
El pariente más cercano del arenque que vive en los mares alemanes es Espadín europeo o espadín europeo(Sprattus sprattus) *. El pez mide unos 15 cm de largo. Un abdomen afilado con dentículos transparentes, la espalda es azul oscuro con un tinte verde, el resto del cuerpo es de color blanco plateado; las aletas dorsal y caudal aparecen oscuras, mientras que las aletas pectoral, ventral y anal aparecen blancas. La columna vertebral consta de 48 vértebras.

* El espadín se encuentra en los mares que bañan Europa desde el Mar Negro hasta el Mar de Noruega. En el Mar Báltico, el espadín se encuentra en grandes cantidades y se llama espadín. Se trata de un pequeño banco de peces marinos de rápida maduración que desova en mar abierto y genera huevos flotantes. En el Mar Báltico, el espadín es una pesquería importante.

Aunque el espadín no es tan importante en la economía humana como el arenque, sigue siendo uno de los peces más importantes de los mares del Norte y Báltico, cuyas costas habita en gran número. En su forma de vida, el espadín se parece al arenque, vive, como este último, a una profundidad considerable y cada año aparece en innumerables bandadas cerca de la costa o en aguas poco profundas. Pero las observaciones de Hensen de los espadines del Báltico demostraron que indudablemente desovan en mayo y junio; por esta época, según Matthews, aparecen en las costas escocesas para desovar. En cualquier caso, su invasión no siempre coincide con la época de desove, ya que en Inglaterra se observó su aparición masiva en otros meses, y además, se ha comprobado que con ellos se mezclaron otros peces, especialmente los arenques jóvenes encontrados en muchos .
Sábalo europeo(Alosa alosa) ** incluso una persona ignorante puede ser reconocida como un pariente cercano del arenque. Su boca está disecada hasta los ojos, que están parcialmente cubiertos por delante y por detrás por párpados cartilaginosos en forma de media luna; los arcos branquiales están salpicados en su lado cóncavo de muchas placas densas, largas y delgadas.

* * Shaloza es un arenque anádromo de gran tamaño, de 1 m de longitud, que habitaba a lo largo de la costa atlántica de Europa y África occidental, en el Mediterráneo y el mar Negro. Se metió en grandes ríos para desovar. Ya en los días de Brem, el número de sábalos disminuyó drásticamente, ahora esta especie está en peligro de extinción.

El dorso es de un hermoso color verde aceite con un brillo metálico; los lados son de un dorado brillante, una gran mancha oscura, como descolorida, ubicada en la esquina superior de la amplia hendidura branquial, y 3-5 manchas más pequeñas que siguen tienen un tinte verde oliva; las aletas, debido al pigmento de grano oscuro, se ven más o menos negruzcas. La longitud alcanza los 60 cm o un poco más, el peso es de 1,5-2,5 kg.
Finta(Alosa fallax) es un pez mucho más pequeño: no alcanza más de 45 cm de longitud con 1 kg de peso. Finta se diferencia del sábalo principalmente en unos pocos procesos, separados, cortos y gruesos y, ubicados en el lado curvo de los arcos branquiales; en color, es muy similar al sábalo.
A modo de vida, ambos peces son muy similares entre sí. Viven en todos los mares que bañan las costas europeas, se mantienen aquí a una profundidad considerable, y tan pronto como los ríos están más o menos limpios de hielo, tarde o temprano aparecen en ellos y se elevan río arriba para desovar. Durante estas andanzas, pasan casi toda la cuenca del río, ya que incluso a lo largo de pequeños ríos ascienden hasta llegar a *.

* En cuanto a su biología y distribución, la finta es similar al sábalo. Se diferencia en tamaños más pequeños, no se eleva hacia los ríos, desova en los tramos más bajos, no lejos de la desembocadura.

Los pescadores conocen bien a estos peces, que, nadando cerca de la superficie del agua, hacen un ruido especial con los golpes de su cola, que a veces es tan fuerte que parece "como si hubiera toda una piara de cerdos en el agua". . " Finta suele emprender su viaje cuatro semanas más tarde que Shaloza, pero su comportamiento durante el deambular es exactamente el mismo que el de este último. Durante el ruido, algo así como el gruñido de un cerdo, los peces listos para desovar desovan en la superficie del agua y luego regresan al mar. Al mismo tiempo, la mayoría de ellos están extremadamente agotados y agotados, por lo que su carne, que ya no es particularmente apreciada, apenas es apta para el consumo humano. Muchos de ellos no toleran el estrés y, a veces, ocurre un gran número de sus cadáveres, que son arrastrados por la corriente hacia abajo. En octubre, puede ver peces jóvenes de 5 cm de longitud, y peces de 10 a 15 cm de longitud se capturan en los ríos la próxima primavera y luego nadan en el mar. Su comida consiste en peces pequeños y varios animales de caparazón blando.
Mucho más importante que sombras y fintas Sardina europea(Sardina pilchardus), similar en apariencia al arenque, pero más pequeño y grueso, 18-20, al menos 25 cm de largo; su parte superior es de color verde azulado, los lados y el abdomen son de color blanco plateado; opérculos con brillo dorado y rayas oscuras.
La sardina, que se encuentra principalmente en Europa occidental, se encuentra a menudo frente a la costa sur de Inglaterra y a lo largo de todas las costas francesas y del norte de España hasta el Estrecho de Gibraltar **.

* * La sardina europea también se encuentra en el Mar Negro, pero en pequeñas cantidades.

Aunque la sardina es un pez voraz, se alimenta casi exclusivamente de pequeños crustáceos, especialmente pequeños camarones, que se encuentran a miles en su estómago relleno. Caviar en meses de otoño; pero en algunos años, las sardinas capaces de reproducirse aparecen ya en mayo; por lo tanto, el tiempo de reproducción no puede definirse estrictamente.
Manhaden del norte(Brevoortia tyravtnus) es un pez con escamas colocadas irregularmente, cubiertas de pestañas al final y con una mancha negra en la región del hombro.
Este pequeño pez aparece en verano en las costas orientales de América del Norte desde Florida hasta Terranova en innumerables manadas que no se alejan más de las costas de la Corriente del Golfo, sino que penetran en bahías y estuarios donde solo se encuentran aguas salobres. Antiguamente estos peces, capturados en ocasiones en masa, se comían, pero principalmente se destinaban a fertilizar los campos. Sin embargo, a lo largo de muchas décadas, esta producción comenzó a ser considerada más seriamente, y se establecieron muchas fábricas que, en una escala enorme, se dedican a la producción de grasa a partir de estos peces.
Lindemann describe la producción de grasa de la siguiente manera: "Vi la extracción de grasa en las Salinas de Gales, a una hora de Sag Harbor en Cape Tsedar. Estas doce tinas se abastecen de agua fresca de manantial por medio de tuberías de hierro, que son suministrado por un enorme tanque separado. Dicho tanque tiene 1,3 m de altura y unos 3,5 m de ancho. En el interior del edificio hay un pequeño ferrocarril que, descendiendo, llega a las presas donde amarran los barcos con peces. En remolques, que son atraídos por cuerdas por medio de máquinas de vapor, los peces se llevan a los bordes de las cubas colocadas a lo largo del ferrocarril y se vierten en ellas. Cada cubeta tiene capacidad para 20-30 mil pescados. Cocción, en la que la carne se libera fácilmente de las espinas, toma parte del tiempo Utilizando una prensa hidráulica, se extrae la grasa de la masa cocida y luego se pasa a través de tuberías a grandes recipientes planos; Cuando se enfría, se vierte en barriles. Dependiendo del contenido de grasa, de 1000 peces se obtienen de 12 a 120 litros de grasa, en promedio hasta 25 litros ".

• - Esta familia incluye tres géneros con seis especies. Todos los tiburones llama alcanzan tamaños más o menos grandes y llevan un estilo de vida pelágico ...

  Enciclopedia biológica

• - Los arenques tienen un cuerpo lateralmente comprimido o redondeado, generalmente plateado, con un dorso azul oscuro o verdoso ...

  Enciclopedia biológica

• - familia de cardúmenes neg. arenque. El cuerpo está comprimido lateralmente o rodando, largo. por lo general 35-45 cm. Las aletas pélvicas están ausentes en algunas especies. Se desarrolla una red de canales sismosensoriales en la cabeza ...

  Diccionario enciclopédico biológico

• - categoría taxonómica en biol. taxonomía. S. une géneros cercanos que tienen un origen común. El nombre latino de S. se forma agregando las terminaciones-idae y-aseae a la base del nombre del género tipo ...

  Diccionario de microbiología

• - Este pez es tan grande que dos caballos apenas pueden llevarlo en un carro; no los más grandes pesan 1000 libras. Su cabeza y lomo son tan anchos que Plinio lo ubica entre los peces planos ...

  Vida de los animales

• - En pescado arenque el cuerpo está débilmente comprimido lateralmente, generalmente bastante grueso; la única aleta dorsal se encuentra en la parte media de la espalda. A lo largo de la mitad del vientre, en muchas especies, se extiende una quilla de escamas afiladas ...

  Pescado de Rusia. Directorio

• - En los tiburones arenque, la primera aleta dorsal es grande y está ubicada frente a las aletas pélvicas, y la segunda es pequeña, colocada por encima de la anal ...

  Pescado de Rusia. Directorio

• - familia de peces neg. arenque. L. generalmente hasta 35-50 cm. St. 200 especies, en el mar. aguas dulces y salobres, Cap. arr. templado y tropical. Un objeto de pesca importante ...

  Ciencias Naturales. diccionario enciclopédico

• - Thomas Nash tuvo dos hijos, Anthony y John, a cada uno de los cuales Shakespeare legó 26 chelines y 8 peniques para la compra de anillos funerarios. Los hermanos actuaron como testigos en algunos de los tratos del dramaturgo ...

  Enciclopedia de Shakespeare

• - Alu-family - Una familia de secuencias de ADN que se repiten moderadamente conocidas en muchos mamíferos y algunos otros organismos ...

  Biología molecular y genética. Diccionario

• - término muy cercano, y para algunos autores coincide con el término formación de mineral. Según Maghakyan, “culo paragenético. minerales y elementos, formados en ciertos geol. y físico-químico. condiciones ”...

  Enciclopedia geológica

• - una familia de peces de la subclase ósea, del orden de las vesículas. El cuerpo está cubierto de escamas; la cabeza está desnuda; sin antenas; el vientre está comprimido lateralmente y forma un borde dentado ...

  Diccionario enciclopédico de Brockhaus y Euphron

• - una familia de peces. La longitud suele ser de hasta 35 - 50 cm Más de 60 géneros, unas 230 especies, en aguas marinas, salobres y dulces, principalmente templadas y tropicales. Un objeto de pesca importante ...

  Enciclopedia moderna

• - una familia de pescados del orden arenque. La longitud suele ser de hasta 35-50 cm. Aprox. 190 especies, en aguas de mar dulce y salobre, principalmente templadas y tropicales ...

  Gran diccionario enciclopédico

• - ARENQUE, arenque, unidades. arenque, arenque, cf. ... La familia de peces a la que pertenece el arenque ...

  Diccionario explicativo de Ushakov

• - arenque plural La familia de los pescados, que incluye arenque, arenque, espadín, anchoa y ... el autor

  Tejo familiar Berry Yew (Taxus baccata) Berry Yew es uno de los más interesantes coníferas... Crece muy lentamente y vive durante mucho tiempo, hasta 4000 años, ocupando uno de los primeros lugares del mundo entre las plantas longevas. El tejo comienza a formar semillas bastante tarde.

  Taxodia familiar

  Del libro Gymnosperms el autor Sivoglazov Vladislav Ivanovich

  Familia Taxodia Mammoth tree Esta familia incluye secuoyas - representantes gigantes flora nuestro planeta! El árbol de mamut, o wellingtonia (Sequoiadendron giganteum), puede crecer hasta 100 m de altura.

  Familia Velvichievye

  Del libro Gymnosperms el autor Sivoglazov Vladislav Ivanovich

  Familia Welwitschia Esta familia incluye solo una especie: Welwitschia mirabilis. Esta planta se llama milagro de la naturaleza. Crece en los desiertos rocosos de Angola y el suroeste de África, donde no cae ni una gota durante varios meses.

  ¿LA FAMILIA PUM?

  Del libro Los casos más increíbles el autor

  ¿LA FAMILIA PUM?

  Del libro Increíbles el autor Nepomniachtchi Nikolai Nikolaevich

  ¿LA FAMILIA PUM? No es la primera vez que sin ayuda, los agricultores locales están tratando de resolver un siniestro acertijo por sí mismos. En 1986, rebaños de ovejas en Cinco Villasde Aragón fueron atacados por una cruel bestia. El Diario de Navarra informó del incidente de la siguiente manera:

  arenque

  autor Brockhaus F.A.

  Arenque El arenque (Clupeidae) es una familia de peces de la subclase Teleostei del orden Physostomi. El cuerpo está cubierto de escamas (en su mayor parte, se caen fácilmente); la cabeza está desnuda; sin antenas; el vientre está comprimido lateralmente y forma un borde dentado; se forma el borde de la mandíbula superior

  Familia

  Del libro Diccionario enciclopédico (C) autor Brockhaus F.A.

  Familia La familia (famila) es un grupo taxonómico propuesto en 1780 por Batsch y generalmente abarca varios géneros (géneros), aunque existen S., que contienen solo un género. Varios (o incluso uno) S. forman un suborden u orden (subordo y ordo). A veces S. contiene

  Familia

  Del libro Gran Enciclopedia Soviética (CE) del autor. TSB

  bb) Toda la familia

  Del libro Inscripción de la moral cristiana el autor Teófano el Recluso

  bb) Toda la familia Bajo la cabeza y toda la familia - todos sus miembros. En primer lugar, deben tener un capítulo, no quedarse sin él, no permitir de ninguna manera que sean dos o más. Esto es requerido por simple prudencia y su propio bienestar de otra manera imposible, p) Entonces, cuando

  FAMILIA IL-114 Nikolay TALIKOVK A principios de la década de 1980, el avión An-24, que se usaba ampliamente en las rutas aéreas locales, quedó obsoleto. Además, la flota de estas máquinas comenzó a disminuir gradualmente en relación con el desarrollo de su recurso asignado.

  Familia Tu-14

  Del libro World of Aviation 1995 02 el autor autor desconocido

La familia del arenque incluye alrededor de cien que viven desde las costas del Ártico hasta la propia Antártida. La mayoría son muy populares en la cocina y se capturan en todas partes. el mundo... Averigüemos qué peces pertenecen a la familia del arenque. ¿Cómo se caracterizan y en qué se diferencian de otras especies?

Características comunes de la familia.

La familia del arenque incluye tamaños medianos y pequeños. Se alimentan de plantas y microorganismos acuáticos, principalmente en la composición del plancton, así como de peces diminutos. Muy a menudo, los arenques se unen en numerosas bandadas de cientos o incluso miles de individuos. Por lo tanto, se protegen de los depredadores, porque en un grupo las posibilidades de ser devorados se reducen considerablemente.

Al igual que las especies de peces de la familia de las carpas, el arenque carece de aletas adiposas. Tienen un cuerpo ovalado comprimido por los lados, pintado en tonos grises y azulados. La cola del pez generalmente consta de dos partes idénticas, entre las cuales hay una muesca profunda. Solo hay una aleta en la espalda; la línea lateral está ausente o es corta. En la cabeza del arenque no hay escamas y, en algunas especies, ni siquiera está en el cuerpo.

Especies de la familia del arenque: lista

Prefieren las aguas saladas y son habitantes de los mares y espacios oceánicos abiertos. Sin embargo, hay habitantes de ríos y lagos frescos en la familia del arenque, así como especies anádromas que nadan en cuerpos de agua sin sal exclusivamente durante las migraciones. La mayoría de ellos viven en los trópicos y subtrópicos; son mucho menos comunes en mares fríos.

Muchas especies de peces de la familia del arenque son objetos importantes de la pesquería y aparecen regularmente en los estantes de las tiendas. Los representantes más famosos:

• Sardina europea;
• Arenque del Pacífico;
• lacha del atlántico;
• espadín de ojos grandes;
• Tulka del Mar Negro-Caspio;
• ilisha oriental;
• alasha;
• vientre;
• arenque;
• Iwashi;
• arenque redondo.

Arenque atlántico

Este pez de la familia del arenque tiene muchos nombres. Se llama Murmansk, noruego, oceánico, multivertebral y, finalmente, atlántico. Vive en las regiones del norte del Océano Atlántico, nadando en el Mar Báltico, el Golfo de Botnia, Blanco, Barents y Labrador y otros mares.

Está coloreada con un dorso verde oscuro o azulado. En tamaño, el pez alcanza un promedio de 25 centímetros, algunos individuos crecen hasta 40-45 centímetros. Puede pesar un máximo de 1 kilogramo. Recibió el nombre de "multivertebral" debido a la gran cantidad de espinas vertebrales (55-60 piezas), lo que lo distingue de otros hermanos. Tiene dientes palatinos bien desarrollados y la mandíbula inferior está notablemente empujada hacia adelante.

En temporadas cálidas, el arenque permanece cerca de la superficie, a no más de 200-300 metros, en invierno se hunde más en la columna de agua. Representa una de las especies más comunes de la familia del arenque y de los peces marinos en general. El arenque del Atlántico se cría en grandes bandadas y se alimenta principalmente de crustáceos, por ejemplo, anfípodos y calanoides. A veces come peces pequeños e incluso sus compañeros.

arenque báltico

El arenque del Báltico, o arenque del Báltico, se considera una subespecie del arenque del Atlántico. Vive en el Mar Báltico, así como en los cuerpos de agua salada y dulce cercanos, como las lagunas de Curlandia y Kaliningrado. El pez también se encuentra en algunos lagos de Suecia.

Tiene un cuerpo alargado, una pequeña cabeza redondeada y un vientre ligeramente redondeado. A la edad de dos a cuatro años, el pez alcanza de 15 a 16 centímetros de largo y al final de su vida puede crecer hasta 20 centímetros. También hay representantes más grandes, que a menudo se consideran una subespecie separada y se denominan arenques gigantes. Incluso pueden alcanzar los 40 centímetros de longitud y alimentarse de peces pequeños como los espinosos, mientras que los arenques pequeños solo consumen plancton. En las aguas del Mar Báltico, tienen varios competidores que también pertenecen a la familia del arenque. Estos son espadines y espadines, cuyo alimento también incluye plancton de copépodos cladóceros.

El arenque del Báltico se utiliza activamente en la industria alimentaria. Se captura durante todo el año. El pescado es apto para salar, ahumar, freír y asar. Los alimentos enlatados y las conservas a menudo se elaboran con los nombres de "espadines en aceite" o "anchoas".

Sardina del lejano oriente

Iwashi, o sardina del Lejano Oriente, es un pescado comercial valioso de la familia del arenque. Pertenece al género de las sardinopas y es similar a las sardinas de California y América del Sur. El cuerpo del pez es muy alargado. Su abdomen es de color plateado claro, y la espalda es muy oscura y tiene un tinte azul. La transición entre los dos esquemas de color se indica mediante una delgada franja azul con puntos negros a lo largo.

El tamaño del pez no suele superar los 20-30 centímetros. Además, su peso es de solo 100-150 gramos. Tiene una cola delgada con una muesca profunda en el medio. Al final, está pintado de un color oscuro, casi negro.

Las sardinas aman el calor y permanecen en las capas superiores de agua. Se ensambla en grandes escuelas, cuya longitud puede ser de hasta 40 metros. Este pez vive en la parte occidental del Océano Pacífico y se encuentra frente a las costas del Lejano Oriente de Rusia, Japón y Corea. Durante los períodos cálidos puede llegar a Kamchatka y al extremo norte de Sakhalin. Las sardinas no toleran un fuerte descenso de temperatura. Una ola de frío repentina de 5-6 grados puede provocar la muerte masiva de peces.

La sardina del Lejano Oriente se divide en dos subtipos, que difieren en lugares y períodos de desove. El subtipo del sur se genera cerca de la isla japonesa de Kyushu, navegando hacia ella en diciembre-enero. Las sardinas del norte comienzan a desovar en marzo, navegando hacia las costas de la península de Corea.

Lacha atlántica

Atlantic Menhaden es un pez de tamaño mediano. Los adultos, por regla general, alcanzan una longitud de 20 a 32 centímetros, pero algunos pueden crecer hasta 50 centímetros. Menhaden tiene una cabeza más grande y lados más altos que el arenque y la sardina. El color del pez es claro debajo y oscuro en el dorso. Los lados están cubiertos de pequeñas escamas espaciadas de manera desigual. Detrás del opérculo hay una gran mancha negra, y detrás hay otras seis filas de pequeñas motas.

En nuestra zona, Menhaden no es el representante más famoso de la familia del arenque. Vive en el Océano Atlántico, frente a las costas de América del Norte. Aproximadamente el 90% del volumen total de este pescado capturado se encuentra en los Estados Unidos. Su dieta habitual se compone de plancton, algas y pequeños copépodos. El propio Menhaden suele ser presa de ballenas, aves acuáticas y abadejos.

En invierno, el pez permanece en mar abierto, sin sumergirse a una profundidad de 50 metros. Con la llegada de la estación cálida, se desplaza hacia la costa, a menudo nadando en cuerpos de agua cerrados. Menhaden no se encuentra en aguas dulces, pero puede vivir en aguas ligeramente saladas. En verano, los peces nadan en el área de la plataforma, en deltas y cerca de las desembocaduras de los ríos.

Este pescado muy graso y nutritivo es una especie comercial valiosa. Sin embargo, atraparla no es fácil. Para hacer esto, debe tener en cuenta muchos factores relacionados con el movimiento y la velocidad de las corrientes marinas, la dirección del viento y otros factores externos.

Los tulki son un género de peces pequeños de la familia del arenque que viven en cuerpos de agua dulce y salobre. El espadín o salchicha del Mar Negro-Caspio crece en promedio hasta 7-8 centímetros, y el tamaño máximo alcanza los 15 centímetros. En este caso, la madurez sexual del pez se produce cuando la longitud de su cuerpo alcanza los 5 centímetros. Debido a su diminutividad, se convierte en presa incluso de especies de tamaño mediano. Es cazado por platijas, walleyes y otros representantes de la familia del arenque. El tulka en sí se alimenta exclusivamente de plancton.

El tul es de color plateado o amarillo dorado, y su espalda tiene un tinte verdoso o azul. El pez vive en los mares Negro, Caspio y Azov, nadando en la columna de agua. Durante el desove, visita las zonas salinas de los mares, entra en sus estuarios, así como en el Dnieper y el Danubio.

La migración hacia las principales zonas de desove tiene lugar en abril-mayo. Durante estos movimientos estacionales, se suele pescar pescado. Se consume salado, ahumado y seco, y también se utiliza en productos agrícolas.

Espadín europeo

El espadín es un pequeño pez comercial de la familia del arenque, de color gris plateado. En tamaño, suele ser un poco más grande que el tul y llega a la pubertad solo cuando alcanza los 12 centímetros de largo. El tamaño máximo del pez es de 15-16 centímetros. La época de desove de los peces es en primavera y verano. Luego se aleja de la costa y arroja huevos directamente al mar a una profundidad de 50 metros. Como otros peces pequeños de la familia del arenque, se alimenta de plancton y alevines.

El espadín europeo, o espadín, incluye tres subespecies: norte (mares de Europa occidental y meridional), Mar Negro (Adriático y Mar Negro) y Báltico (golfos de Riga y Finlandia del Mar Báltico). El pescado enlatado con aceite es delicioso y popular en la mesa festiva. Para tal preparación, generalmente se usa la subespecie báltica: es más grande y más grasosa que las otras. El espadín del Mar Negro se suele utilizar para hacer patés o salarlo entero. En la vida silvestre, es una valiosa fuente de energía para delfines, belugas y peces grandes.

Alasha

Alasha, o sardinella, es un pez de tamaño mediano que se encuentra en aguas cálidas tropicales y subtropicales. Ella habita las aguas del Atlántico, desde la costa de Gibraltar hasta la República de Sudáfrica, desde Massachusetts en los Estados Unidos hasta la costa de Argentina. El pez vive en el Mar Caribe, cerca de las Bahamas y las Antillas. Debido a esto, también se le llama sardina tropical.

Los lados y el vientre de la alasha son de color amarillo dorado y su espalda tiene un tinte verde. Exteriormente, este pez de la familia del arenque se parece a una sardina europea ordinaria, y se diferencia de ella en un cuerpo más alargado y un vientre convexo. En promedio, crece hasta 25-35 centímetros de largo. Alcanza su tamaño máximo a la edad de cinco años, y ya en el primer o segundo año de vida llega a la pubertad.

Sardinella se alimenta de plancton y permanece en las capas superiores del océano. Suele nadar a una profundidad de 50 a 80 metros, pero de vez en cuando puede bajar hasta los 350 metros. Gracias a vivir en cuerpos de agua cálidos, no espera el inicio de la primavera, sino que genera todo el año... El pez pone huevos en aguas poco profundas de lagunas y estuarios de ríos, donde los alevines se desarrollan más tarde.

Sábalo americano

El sábalo americano o atlántico es uno de los peces marinos más grandes de la familia del arenque. En promedio, crece hasta 40-50 centímetros. Sin embargo, la longitud máxima del pescado capturado alcanzó los 76 centímetros y su peso fue de unos cinco kilogramos. El sábalo está pintado con un tinte azul oscuro en la zona posterior. Su cuerpo está aplanado lateralmente y estirado hacia adelante, y su vientre es ligeramente convexo y redondeado. Detrás de las branquias, hay una fila de puntos negros que disminuyen de tamaño a medida que se mueven hacia la cola.

Inicialmente, el sábalo albergaba las aguas del Atlántico desde la isla de Terranova hasta la península de Florida. Con el tiempo, se aclimató con éxito en las costas orientales del Océano Pacífico, así como en algunas, pero el sábalo no vive en aguas dulces. Allí es anádromo y aparece solo durante la época de desove de marzo a mayo. El resto del tiempo, el pez vive en las aguas saladas de los mares y océanos.

A pesar del impresionante tamaño del sábalo, su dieta se basa en plancton, pequeños crustáceos y alevines. En los ríos, puede alimentarse de las larvas de varios insectos. El desove de los peces ocurre a la edad de cuatro años. En primavera, las hembras van a aguas poco profundas y liberan hasta 600 mil huevos sin adherirlos a ningún sustrato. Los habitantes de las regiones más meridionales suelen morir inmediatamente después del desove. Los peces en la parte norte de la cordillera, por el contrario, regresan al mar abierto para el próximo año producir nueva descendencia.

Ilisha oriental

Otro representante tropical de la familia es arenque-ilisha. Vive en las cálidas aguas de los océanos Índico y Pacífico y se encuentra principalmente en los mares Amarillo, Java y China Oriental. Tolera con calma la baja salinidad, por lo que a menudo nada para desovar en aguas poco profundas cerca de las desembocaduras de los ríos. Para poner huevos, la ilisha se monta a horcajadas en grandes bandadas y migra como parte de un grupo. Después del desove, los cardúmenes se desintegran y los peces, uno por uno, se alejan de la costa.

Ilisha pertenece a la especie de arenque grande: el tamaño máximo puede ser de 60 centímetros. Tiene una cabeza relativamente pequeña con una mandíbula inferior que sobresale. El cuerpo del pez es de color gris plateado con el dorso oscuro y el borde oscuro de las aletas caudales. También tiene una mancha gris oscuro en su única aleta dorsal.

Arenque de panza redonda

El género de vientre redondo incluye unas diez especies de peces pequeños y medianos. Todos ellos viven en aguas tropicales y subtropicales de los océanos Índico, Atlántico y Pacífico. Se diferencian de otros miembros de la familia por su cuerpo redondeado en forma de huso y la ausencia de escamas de quilla en el vientre. Estos son pescados comerciales populares que se capturan para encurtir y hacer alimentos enlatados. También se comen fritos y hervidos.

El vientre redondo común vive en el Atlántico noroeste desde la Bahía de Fundy frente a la costa de los Estados Unidos hasta el Golfo de México. Como la mayoría de los arenques, se acercan a aguas poco profundas solo en primavera y verano, y regresan al mar abierto con una ola de frío. Se mantienen cerca de la superficie y se alimentan principalmente de zooplancton.

El vientre redondo crece hasta 33 centímetros de largo. A los dos años, cuando los peces alcanzan la madurez sexual, alcanzan una longitud de 15-17 centímetros. Curiosamente, la hembra comienza a desovar en el invierno. Por lo tanto, en el verano, cuando el agua se vuelve más cálida, no solo los adultos nadan hasta las orillas, sino también los alevines ligeramente crecidos. Nadan a una profundidad de 20 a 40 metros, sin hundirse más abajo. Los peces viven unos 6 años.

Sardinela manchada

La sardinela manchada vive exclusivamente en aguas tropicales con una salinidad bastante alta. Se encuentran desde las costas del este de África y Madagascar hasta Australia, Oceanía y las islas del sur de Japón. Los peces viven en el rojo, el este de China y otros mares de la gama. Para el desove, realizan migraciones cortas dentro de los cuerpos de agua en los que viven.

Este pez tiene un cuerpo alargado, parecido a un huso en forma. El tamaño máximo es de 27 centímetros, aunque la sardinela suele alcanzar solo los 20 centímetros. Se captura principalmente para consumo local. A diferencia de la mayoría de los peces de la familia del arenque, la sardinela manchada no forma cardúmenes y cardúmenes, sino que nadan solos y se esparcen por los océanos. Puede ser salado o elaborado con alimentos enlatados, pero el pescado no se captura a gran escala comercial.

Los arenques tienen un cuerpo comprimido lateralmente o redondeado, generalmente plateado, con un dorso azul oscuro o verdoso. La aleta dorsal es una, generalmente en la parte media de la espalda, las pectorales están ubicadas en el borde inferior del cuerpo, abdominal: en el tercio medio del vientre (a veces ausente), la aleta caudal tiene una muesca. Es muy característica la ausencia de escamas perforadas de la línea lateral del cuerpo, que están solo 2-5 inmediatamente detrás de la cabeza. A lo largo de la línea media del vientre, muchos tienen una quilla de escamas afiladas. Los dientes de las mandíbulas están débiles o faltan. La vejiga natatoria está conectada por un canal al estómago, y dos procesos se extienden desde el extremo anterior de la vejiga y penetran en las cápsulas auditivas del cráneo. Hay huesos intermusculares superiores e inferiores. Arenque - cardúmenes de peces planctívoros; la mayoría de las especies son marinas, algunas son anádromas y algunas son de agua dulce. Extendido desde el subantártico hasta el Ártico, pero el número de géneros y especies es grande en los trópicos, disminuye en aguas templadas y en aguas frías comunes. especie única... En su mayor parte, se trata de peces de tamaño pequeño y mediano, de menos de 35-45 cm, solo unos pocos arenques anádromos pueden alcanzar una longitud de 75 cm. En total, hay unos 50 géneros y 190 especies de arenque. Esta familia aporta alrededor del 20% de la captura mundial de peces, ocupando la mayor captura, junto con la anchoa, el primer lugar entre las familias de peces. En esta gran e importante familia, se distinguen 6-7 subfamilias, algunas de las cuales son aceptadas por algunos científicos como familias especiales. Subfamilia del arenque de vientre redondo (Dussumierinae) El arenque de vientre redondo se diferencia de otros arenques en que su vientre es redondeado y no tiene escamas de quilla a lo largo de su línea media. La boca es pequeña, terminal. Las mandíbulas, el paladar y la lengua están asentados con numerosos dientes pequeños. Este grupo incluye 7 géneros con 10 especies comunes en las aguas tropicales y subtropicales de los océanos Pacífico, Índico y Atlántico occidental. Entre los arenques de vientre redondo, se distinguen dos grupos de formas (géneros): peces multivertebrales más grandes (48-56 vértebras), que alcanzan una longitud de 15-35 cm (Dussumieria, Etrumeus), y vertebrales inferiores más pequeños (30-46 vértebras). ) peces, 5-11 cm de longitud (Spratelloides, Jenkinsia, Echirava, Sauvagella, Gilchristella).

Los arenques de Kibango (Spatelloides) son pequeños, los más numerosos entre los arenques de vientre redondo, alcanzando solo 10 cm de longitud. En todas partes de las regiones costeras de las vastas extensiones de aguas tropicales de los océanos Índico y Pacífico (excepto solo la parte oriental del Océano Pacífico), estos peces son atraídos por la noche por la luz de las lámparas del barco en grandes cantidades. El arenque de Kibinago ingresa a bahías poco profundas en verano para desovar. A diferencia de la dussumieria y el arenque de vientre redondo ordinario (uruma), que engendran huevos flotantes, el arenque kibinago pone huevos en el fondo peculiares, que se adhieren a los granos de arena, cuya yema se suministra con un grupo de pequeñas gotas de grasa. A pesar de su pequeño tamaño, los arenques de kibinago se comen frescos, secos y en forma de una deliciosa pasta de pescado. También se utilizan como cebo vivo excelente para la pesca de atún rayado. Manhua (Jerrkinsia) está muy cerca del arenque kibinago. Dos o tres especies de manhua viven frente a la costa atlántica de las islas y el istmo de Centroamérica desde las Bahamas, Florida y México hasta Venezuela, además de las Bermudas. Es incluso más pequeño, sólo mide hasta 6,5 ​​cm de largo, pero, como el kibinago, una franja plateada corre a los lados de la cabeza a la cola; permanece en calas con fondo arenoso y pone los mismos huevos que se pegan al fondo. El manjua se captura especialmente en Cuba para atraer al atún rayado, y su falta afecta negativamente a la pesquería del atún. Las especies de los géneros restantes de arenque de vientre redondo son arenques pequeños que viven en bahías y estuarios, frente a las costas de África oriental, Madagascar e India. Subfamilia Clupeinae o arenque Esta subfamilia es el grupo más importante de arenques, incluidos el arenque de mar del norte, las sardinas, la sardinela, el espadín, el tul y otros géneros. Hay alrededor de 12 géneros en total. El arenque de mar (Clupea) habita las aguas templadas del hemisferio norte (región boreal) y mares adyacentes del Océano Ártico, y en el hemisferio sur vive frente a las costas de Chile. Los arenques marinos son peces planctívoros que forman cardúmenes, generalmente de hasta 33-35 cm de longitud. Las escamas son cicloides y se caen fácilmente. Las escamas de la quilla están poco desarrolladas. Los costados y el abdomen son plateados, el dorso es azul verdoso o verde. Los huevos que se pegan al fondo se depositan en el suelo o en las algas. La mayoría del arenque de mar vive cerca de la costa, solo unas pocas razas abandonan la plataforma durante el período de alimentación. Entre los arenques marinos, se encuentran los que realizan migraciones de larga distancia con dispersión pasiva de larvas y alevines, migraciones de retorno de peces en crecimiento y deambulaciones de adultos que se alimentan y desovan, y que forman manadas locales confinadas en los mares marginales; también existen formas lacustres que viven en cuerpos de agua salobre semicerrados o completamente aislados del mar.

Actualmente, hay tres tipos de arenque de mar: arenque atlántico o polivertebral, oriental o vertebral pequeño y arenque chileno. MANDUFFIA (Ramnogaster) - Tres especies de arenque de este género viven en las aguas de Uruguay y Argentina. El cuerpo de la mandufia está comprimido por los lados, el vientre es convexo, con una quilla dentada de escamas provista de espinas, la boca es pequeña, superior; las aletas pélvicas se desplazan más hacia adelante que en los arenques y espadines, sus bases están delante de la base de la aleta dorsal. Se trata de peces pequeños, de unos 9-10 cm de largo, habituales en aguas costeras, estuarios y ríos. Los cardúmenes de manduphia se encuentran en aguas salobres y entran en los ríos junto con los rebaños de atherins; se alimentan de pequeños crustáceos de plancton. SPRATS O SPRATS (Sprattus) género distribuido en aguas templadas y subtropicales de Europa, Sudamerica, Australia Meridional y Nueva Zelanda. Los espadines están cerca del arenque marino del género Clupea. Se diferencian de ellos en un desarrollo más fuerte de las escamas de la quilla en el vientre, formando una quilla espinosa desde la garganta hasta el ano; aleta dorsal menos desplazada hacia adelante, comenzando más atrás que las bases de las aletas pélvicas; menos radios en la aleta pélvica (generalmente 7-8), menos vértebras (46-50), huevos flotantes y otras características. Los espadines son más pequeños que el arenque de mar, no miden más de 17-18 cm. Viven hasta 5-6 años, pero la duración habitual de su vida es de 3-4 años.

Los espadines del hemisferio sur no se conocen bien. En las aguas de Tierra del Fuego y las Islas Malvinas, así como en el extremo sur de América del Sur, el espadín de tierra de fuego (Sprattus fuegensis) vive en grandes bandadas y tiene una longitud de 14-17 cm. El espadín de Tasmania (S. bassensis), cuyos cardúmenes son comunes en bahías profundas y estrechos de Tasmania y Australia del Sur en los meses de verano y otoño, está cerca y probablemente se atribuirá a la misma especie. El género TULES O CASPIAN SPRATH (Clupeonella) contiene 4 especies de pequeños arenques que viven en los mares Negro, Azov y Caspio y en sus cuencas. El vientre de los tules está comprimido lateralmente, equipado con 24-31 fuertes escamas espinosas a lo largo de toda la longitud desde la garganta hasta el ano. Las aletas pélvicas están aproximadamente por debajo del tercio anterior de la aleta dorsal. En la aleta anal, los dos últimos radios son alargados, como en la sardina y la sardinela. La boca es superior, desdentada, pequeña, el hueso maxilar no retrocede más allá del borde anterior del ojo. Los huevos están flotando, con una gota de grasa púrpura muy grande, con un gran espacio para la yema. Vértebras 39-49. Los tulki son peces eurihalinos y euritermales que viven tanto en agua salobre, hasta 13 ° / 00, como en agua dulce a temperaturas de 0 a 24 ° C. Las sardinas son especies de tres géneros de arenques marinos: sardina sardina (Sardina), sardina sardinops (Sardinops) y sardinella (Sardinella). Estos tres géneros se caracterizan por los dos radios posteriores alargados en forma de lóbulo de la aleta anal y la presencia de dos escamas alargadas - "alas" - en la base de la aleta caudal. Además, las sardinas sardinas y sardinops tienen surcos que divergen radialmente en el opérculo. Las sardinas reales (sardinas y sardinops) son comunes en mares templados y subtropicales, la sardinela en aguas tropicales y parcialmente subtropicales. Las sardinas alcanzan una longitud de 30-35 cm, en las capturas comerciales suelen tener una longitud de 13-22 cm.

Todas las sardinas son cardúmenes marinos que viven en las capas superiores del agua; se alimentan de plancton, generan huevos flotantes. Los huevos de sardina tienen un gran espacio de yema redonda, mientras que la yema contiene una pequeña gota de grasa. Las sardinas son de gran importancia práctica, reemplazando al arenque de mar en aguas cálidas. SARDINOS El género SARDINOPS alcanza una longitud de 30 cm y un peso de 150 gy más. El cuerpo es grueso, el vientre no está comprimido lateralmente. El dorso es azul verdoso, los lados y el vientre son de color blanco plateado, a cada lado hay una serie de manchas oscuras, hasta 15. En la superficie del opérculo hay surcos que divergen radialmente. El número de vértebras es de 47 a 53. Sardinops son muy similares a la sardina de sardina real. Se diferencian de él en estambres branquiales acortados en el ángulo de curvatura del primer arco branquial, en una boca un poco más grande (el borde posterior de la mandíbula superior se extiende más allá de la vertical del centro del ojo) y en la naturaleza de la cobertura de la escala. . En las sardinopas, todas las escamas son iguales, de tamaño mediano (50-57 filas transversales de escamas), y en las sardinas, las más pequeñas se esconden bajo escamas grandes. El género SARDINELLA (Sardinella) contiene 16-18 especies de sardinas de aguas tropicales y parcialmente subtropicales.

Solo una especie (S. aurita) ingresa a mares moderadamente cálidos. Sardinella se diferencia de la sardina sardina y sardinops por un opérculo liso, la presencia de dos protuberancias del borde anterior de la cintura escapular (debajo del borde del opérculo), la ausencia en la mayoría de las especies de manchas oscuras en el costado del cuerpo, que están presentes sólo en S. Sirm, y en forma de una mancha (no siempre) en S. aurita. Doce especies de este género viven en las aguas del Océano Índico y el Océano Pacífico occidental, desde África Oriental y el Mar Rojo hasta Indonesia y Polinesia en el este, y desde el Mar Rojo, India y el Sur de China hasta el Sudeste de África, Indonesia y Australia del Norte ... El arenque y las sardinas se denominan arenques tropicales pequeños, de hasta 15-20 cm de longitud, con un cuerpo plateado comprimido por los lados y una quilla escamosa en el vientre. Habitan las aguas costeras de la Región Biogeográfica del Indo-Pacífico Occidental y América Central. No existen en las costas orientales del Océano Atlántico. En estructura, estos peces están cerca de la sardinela. En el borde anterior de la cintura humeral, debajo del opérculo, también tienen dos lóbulos redondeados que se proyectan hacia adelante. Los dos últimos rayos de la aleta anal están ligeramente alargados, sin formar, sin embargo, un lóbulo protuberante. Sus huevos, como los de las sardinas, son flotantes, con un gran espacio de yema redondo, con una pequeña gota de grasa en la yema. A diferencia de las sardinas, no tienen escamas alargadas en la base de la aleta caudal. Su cuerpo está comprimido por los lados, plateado; vértebras 40-45. ARENQUES (género Herclotsichthys, aislado recientemente del género Harengula) se distribuyen solo dentro de la región del Pacífico Indo-Occidental: desde Japón hasta Indonesia y Australia, frente a la costa del Océano Índico, frente a las islas de Melanesia, Micronesia, Polinesia. Hay 12-14 especies de arenque, de las cuales 3-4 especies habitan en las costas este y sureste de Asia, 4 especies - en el norte de Australia, 4 especies están muy extendidas en el Océano Pacífico Índico y Occidental, desde el Mar Rojo y África Oriental a Indonesia, Polinesia y el norte de Australia. SARDINA (Harengula), como ya se mencionó, vive solo en las aguas tropicales de América.

Hay tres tipos de ellos en el Océano Atlántico; son muy numerosos frente a las costas de Centroamérica, las Antillas, Venezuela. A lo largo de la costa del Pacífico, desde la costa de California hasta el Golfo de Panamá, se distribuye una especie: la arena (N. thrissina). Machuela (Opisthonema) b. Los representantes de este género se distinguen por un radio posterior de la aleta dorsal fuertemente alargado, que a veces alcanza la base de la aleta caudal. Según esta característica, la machuela se asemeja a un arenque de nariz roma (Dorosomatinae), pero tiene una boca semi-superior o terminal, el hocico no es romo y no hay escamas axilares alargadas por encima de la base de la aleta pectoral. Las vértebras de la machuela son 46-48. Es un género puramente americano que contiene dos especies. Además, solo en América, frente a las costas de Brasil, en el mar y en los ríos de Guayana y en el Amazonas, existen peculiares sardinas de pinchos (Rhinosardinia), con dos espinas en el hocico y con una quilla espinosa en el vientre. ARENQUE DE OJOS O ARENQUE DE OJOS (Pellonulinae) Una subfamilia que contiene 14 géneros y más de 20 especies de arenques tropicales, principalmente de agua dulce de América (8 géneros), archipiélago Indo-Malayo, en parte India y Australia. El párpado graso ante los ojos de los representantes de esta subfamilia está ausente o apenas desarrollado, el vientre suele estar comprimido lateralmente, la boca es pequeña. En algunas especies de los géneros australianos (Potamalosa, Hyperlophus), en el dorso entre la parte posterior de la cabeza y la aleta dorsal, hay una quilla dentada de una fila de escudos (escamas). La mayoría de las especies de este grupo son peces pequeños, de menos de 10 cm de longitud. Los Koriki particularmente pequeños (Corica, 4 especies), que viven en las aguas de la India, Indochina y el archipiélago Indo-Malayo, son especialmente pequeños. No miden más de 3-5 cm, su aleta anal está dividida en dos: la anterior, que consta de 14-16 radios, y la posterior, que consta de 2 radios, separada de la anterior por un notable espacio. PUSANCHE HERRING (Alosinae) Subfamilia La subfamilia contiene el pez arenque más grande. La mayoría de las especies de este grupo son anádromas anádromos, algunas son salobres, otras son de agua dulce. En este grupo de arenques hay 4 géneros con 21 especies, que viven en aguas moderadamente cálidas y, en menor medida, subtropicales y tropicales del hemisferio norte.

El arenque de vientre tiene un vientre comprimido lateralmente con una quilla escamosa espinosa a lo largo de su línea medial; tienen una boca grande, el extremo posterior de la mandíbula superior se extiende más allá de la línea vertical del medio del ojo; hay párpados grasos en los ojos. Estos incluyen cortinas, mangas y gudusias. Los bajíos son comunes en aguas marinas costeras moderadamente cálidas, salobres y dulces de América del Este y Europa; las conchas y los hudusias viven en las costas y, en parte, en las aguas dulces del este de África, el sur y el sudeste de Asia. Un grupo especial de arenque similar a la lacha americana (Brevoortia) generalmente también se incluye en la subfamilia de arenque barrigón. Aparentemente, es más correcto distinguirlos en un grupo especial o subfamilia de arenques de escamas de peine, incluido el Menhaden americano, incluido el bongo de África Occidental. El género Alosa (Alosa) es importante en este grupo. Las especies de este género se caracterizan por un cuerpo fuertemente comprimido desde los lados con una quilla abdominal dentada afilada; dos escamas alargadas - "alas" - en la base de los lóbulos superior e inferior de la aleta caudal; surcos radiales en el opérculo; una muesca medial notable en la mandíbula superior, así como párpados grasos muy desarrollados en los ojos. A cada lado del cuerpo suele haber una mancha oscura detrás del borde superior del opérculo, que en algunas especies suele ir seguida de una serie de varias manchas; a veces, además, debajo de esta fila hay un segundo y ocasionalmente un tercio de un número menor de puntos. Muy característico de diferentes tipos y formas de sábalo, diferencias en la forma y número de estambres branquiales, que corresponden a diferencias en la naturaleza de los alimentos. Las branquias escasas, cortas y gruesas, son características del arenque depredador, numerosas delgadas y largas son características del arenque planctívoro. El número de estambres branquiales en el primer arco en shados varía de 18 a 180. El número de vértebras es 43-59. Las sombras son comunes en las aguas costeras y templadas de la cuenca del Océano Atlántico en el hemisferio norte, así como en los mares Mediterráneo, Negro y Caspio.

Hay 14 especies en este género, agrupadas en dos subgéneros: 10 especies de la forma principal del género sábalo verdadero (Alosa) y 4 especies de pomolobus (Pomolobus). En verdaderas aloses, la altura de la mejilla es mayor que su longitud, en pomolobas es igual o menor que su longitud. Dos especies de sábalo verdadero viven en las aguas de la costa oriental de América del Norte (Alosa sapidissima, A. ohioensis), dos: frente a las costas occidentales de Europa, África del Norte y el Mar Mediterráneo (A. alosa, A. fallax), dos especies - en el Mar Negro y del Mar Caspio (A. caspia, A. kessleri), cuatro especies - solo en el Mar Caspio (A. brashnikovi, A. saposhnikovi, A. sphaerocephala, A. curensis). Los cuatro tipos de molienda (Alosa (Pomolobus) aestivalis, A. (P.) pseudoharengus, A. (P.) mediocris, A. (P.) chrysochloris) viven en las aguas de América. Muchos tipos de shados se dividen en más o menos formas: subespecies, razas, etc. Según la biología de la reproducción, se distinguen cuatro grupos de especies y formas del género shaloza: anádromas, semi-anádromos, salobres y de agua dulce. Los anádromos anádromos viven en el mar, y para desovar se elevan al curso medio y alto de los ríos (anádromos anádromos); los semi-anádromos ponen huevos en los tramos inferiores de los ríos y en las áreas adyacentes presosuarinas ligeramente saladas del mar; el agua salobre vive y se reproduce en agua de mar salobre. Algunas especies anádromas atlántico-mediterráneas también forman formas lacustres locales (subespecies), que viven constantemente en agua dulce. Las especies anádromas y semi-anádromas, así como sus formas de agua dulce, viven en las aguas de América, Europa Occidental, el Mediterráneo y las cuencas del Mar Negro-Azov; en la cuenca del Caspio: especies anádromas, semi-anádromas y de agua salobre. En contraste con las llanuras atlántico-mediterráneas, las del Mar Negro-Azov y el Caspio no forman formas lacustres de agua dulce; Al mismo tiempo, entre las aguas poco profundas de la cuenca del Mar Negro-Azov, hay tres especies anádromas y una semi-anádroma, y ​​en el Mar Caspio: una anádroma (2 formas), una semi-anádroma (4 formas) y cuatro especies de agua salobre. En las aguas poco profundas del Mar Negro y Caspio, el caviar madura y se barre en tres porciones, con intervalos de 1-1,5 semanas entre camadas. El número de huevos en cada porción suele ser de 30 a 80 mil. Los huevos de las especies del género Aloza son semi-pelágicos, flotando en la corriente o en el fondo, parcialmente adheridos débilmente (en pomolob americano y en el vientre del ilmen del Caspio) . La cáscara de los huevos semipelágicos es delgada, en los huevos de fondo es más densa e impregnada de partículas de limo adheridas. Al igual que los huevos de sardina, los huevos poco profundos tienen un espacio de yema grande o mediano, pero a diferencia de las sardinas, generalmente no contienen una gota de grasa en la yema. El tamaño de los huevos en diferentes especies es diferente: desde 1,06 en el pusanka de ojos grandes hasta 4,15 mm en el arenque del Volga. Pomolobus (género Alosa, para el género Romolobus) vive solo en las aguas atlánticas de América del Norte. Dos especies, el lomo gris o elewife (A. pseudoharengus) y el lomo azul (A. aestivalis), tienen varias filas (38-51 estambres en la mitad inferior del primer arco branquial), principalmente planctívoros, distribuidos en más al norte, desde el golfo de San Lorenzo y Nueva Escocia hasta el cabo Hatteras y el norte de Florida. Alcanzan una longitud de 38 cm, tienen el dorso azul oscuro o gris verdoso y los lados plateados con una mancha oscura en ambos lados detrás de la parte superior del opérculo (“mancha del hombro”). Estos son peces anádromos anádromos, que se mantienen en bancos en el mar cerca de la costa y se elevan hasta los ríos para desovar. Desove en ríos, principalmente en abril - mayo. Huevas de fondo, con pequeño espacio yema circular, cáscara mal adherida, impregnadas de partículas de limo. Como gregarias, estas especies tienen un valor comercial significativo y, aunque su número ha disminuido durante el último medio siglo, todavía son bastante numerosas. También fueron objeto de cría artificial: los peces cercanos al desove fueron plantados en afluentes devastados por la pesca excesiva, lo que resultó en el desove y reanudación de la aproximación de peces en estos afluentes. Grayback se introdujo sin querer con éxito junto con el sábalo juvenil en el lago Ontario, donde echó raíces, se multiplicó y se extendió desde allí a otros lagos. Dos más al sur, también cercanas entre sí, especies de pomolob - nogal (A. te-diocris) y greenback (A. chrysochloris) - alcanzan tamaños más grandes: greenback 45 y nogal - 60 cm. El nogal se distribuye desde la bahía de Fendy, principalmente desde Cape Cod, hasta el norte de Florida, billete verde, en ríos que desembocan en el norte del Golfo de México, al oeste de Florida.

Estas especies tienen un número menor de estambres branquiales (18-24 en la mitad inferior del primer arco branquial) y se alimentan principalmente de peces pequeños. El nogal tiene una fila de manchas oscuras a los lados de cada lado. Hickory vive en el mar cerca de la costa, ingresa en cardúmenes en estuarios y tramos bajos de ríos para desovar desde fines de abril hasta principios de junio. Pone huevos en el agua dulce de los ríos de la zona intermareal. El caviar se hunde, se pega débilmente, pero es fácil de batir por la corriente, los huevos tienen un espacio de ciber-yema de tamaño mediano, en la yema se distinguen varias pequeñas gotas de grasa. Zelenospinka vive en rápidos afluentes superiores de ríos, desciende al agua salobre y al mar. El desove y su migración no están suficientemente estudiados. SHELL (Hilsa) El género reemplaza al sábalo en aguas tropicales. Las especies de este género son comunes en las aguas del mar costero y en los ríos del este de África, el sur y el sudeste de Asia, desde Natal hasta Busan ( Corea del Sur). Hay 5 especies de este género, que son peces anádromos que ingresan a los ríos para desovar en el mar. Las mangas están cerca de los sombreros en la forma del cuerpo comprimido desde los lados; quilla de escamas en el vientre; párpados grasos que cubren el ojo en los tercios anterior y posterior; la ausencia de dientes (también poco desarrollados en muchos casos); por la coloración plateada del cuerpo y la presencia en algunas especies de una mancha oscura "hombro" en ambos lados en el lado detrás del borde superior del opérculo (en los juveniles de algunas especies también hay una serie de manchas oscuras en el costado , como en el vientre). A diferencia de las alosas, las mangas no tienen escamas caudales alargadas - "alas" - en la base de la aleta caudal; los huevos en la cáscara son semi-pelágicos, tienen un gran espacio ciber-yema y flotan en la corriente, como en el sábalo; a diferencia de los huevos de sábalo, contienen varias gotas grasas en la yema; la cáscara de los huevos es simple, como en shaloses, o doble. Hay 5 tipos de mangas.

GUDUSIA (GUDUSIA) - pez de agua dulce, muy cerca de las mangas de paso. Las guduzias son muy similares a las mangas, pero se distinguen fácilmente por escamas más pequeñas (80-100 filas transversales en lugar de 40-50 para las mangas). Guduzia vive en los ríos y lagos de Pakistán, el norte de la India (al norte del río Kistna, aproximadamente 16-17 ° N), Birmania. Las guduzias son peces de tamaño mediano, de hasta 14-17 cm de longitud. Hay dos especies conocidas de este género: la Guduzia india (Gudusia chapra) y la Guduzia birmana (G. variegata). ARENQUE CREST (Brevoortiinae) Subfamilia A diferencia de todas las demás escamas de arenque con un margen posterior en forma de peine y dos filas de escamas o escudos agrandados, a lo largo de la línea media del dorso, desde el occipucio hasta el comienzo de la aleta dorsal. También se caracterizan por la presencia de 7 radios en las aletas pélvicas. Se asemejan al arenque barrigón en forma de cuerpo alto comprimido lateralmente, con una quilla escamosa dentada a lo largo del vientre, en presencia de una muesca medial en la mandíbula superior, en ausencia de dientes en las mandíbulas en adultos. En cuanto a la estructura de los granos, la lacha se diferencia de las lutitas, pero se asemeja a la sardina: sus huevos contienen una gota de grasa en la yema y son pelágicos, no semipelágicos. A diferencia del arenque barrigón, las vieiras en peine - pescado de mar que viven y se reproducen en el mar con una salinidad no inferior al 20 ° / 00. Hay tres géneros de arenque festoneado: lacha, machete y bonga, que está cerca de él. El género MENHEDEN (Brevoortia) se distribuye en las aguas costeras de la costa atlántica de América, desde Nueva Escocia hasta el Golfo de México y desde el sur de Brasil hasta Argentina. La Menhaden alcanza una longitud de 50 cm, la longitud habitual es de 30-35 cm. La espalda es verde azulada, los lados son plateados amarillentos, detrás de la parte superior del opérculo a ambos lados del cuerpo hay una mancha negra en el hombro, detrás que en algunas especies en los lados hay un número variable de puntos oscuros más pequeños, a menudo ubicados en dos, tres o más filas. Las aletas pélvicas de Menhaden son de tamaño pequeño, ubicadas debajo de la aleta dorsal, tienen 7 radios. Hay 7 tipos de lacha: 3 - frente a la costa este de América del Norte, desde Nueva Escocia hasta Florida, 2 - en la parte norte del Golfo de México, 2 - frente a la costa de Brasil, desde el Río Grande hasta el Río de la Plata. Subfamilia El arenque de hocico opaco o caprino, que tiene un cuerpo corto, alto, comprimido lateralmente, con una quilla dentada abdominal hecha de escamas, representa un grupo peculiar. A diferencia de todos los demás hocicos de arenque, casi siempre tienen un hocico protuberante y redondeado; la boca es pequeña, baja o semi-inferior; el estómago es corto, musculoso, que recuerda al bocio de las aves. Aleta anal bastante larga, de 18-20 a 28 radios; las aletas pélvicas están ubicadas debajo del comienzo de la dorsal o más cerca del extremo anterior del cuerpo y contienen 8 radios. Casi todas las especies tienen una mancha oscura "humeral" lateralmente, detrás de la parte superior del opérculo; muchos también tienen de 6 a 8 franjas longitudinales oscuras y estrechas a lo largo de los lados. En la mayoría de los géneros y especies, el último radio (posterior) de la aleta dorsal se extiende en un filamento largo; sólo en especies de dos géneros (Anodontostoma, Gonialosa) no se alarga. Se trata de peces inmundos y que se alimentan de fitoplancton de bahías, estuarios, ríos de latitudes tropicales y en parte subtropicales, que no son de gran valor nutricional debido a su naturaleza ósea. Sin embargo, en muchas regiones se preparan para la alimentación, principalmente en forma seca y seca y en forma de comida enlatada. En total, hay 7 géneros en este grupo con 20-22 especies. El arenque de nariz roma (o arenque de nariz roma) es común en las aguas de América del Norte y Central (género Dorosoma, 5 especies), el sur y sudeste de Asia y Oceanía occidental (Melanesia) (géneros Nematalosa, Anodontostoma, Gonialosa, 7 especies en total), Asia oriental (géneros Coposirus, Clupanodon, Nematalosa, 3 especies), Australia (géneros Nematalosa, 1 especie y Fluvialosa, 7 especies). En las especies más al norte, el konosir japonés y el dorosoma americano, hay 48-51 vértebras, en el resto, 40-46. Los dorosomas americanos (Dorosoma) alcanzan una longitud de 52 cm, el tamaño habitual es de 25-36 cm. El dorosoma sureño (D. petenense) vive del río. Ohio (aproximadamente 38-39 ° N) hasta Florida y el Golfo de México y al sur a lo largo de la costa hasta Honduras. Mexicana (D. anale) - en la cuenca atlántica de México y el norte de Guatemala; Dorosoma nicaragüense (D. chavesi) - en los lagos de Managua y Nicaragua; el dorosoma occidental (D. smith) vive solo en los ríos del noroeste de México. en el Mar Amarillo, hay otro tipo de arenque de nariz roma: la nematalosa japonesa (Nematalosa japonis). El resto de las especies del género Nematalosa viven frente a la costa del Océano Índico en el sur de Asia, desde Arabia (N. arabica) hasta Malasia y en el Océano Pacífico, frente a las costas de Indonesia, Vietnam, Filipinas y Taiwán (N. nasus), así como en las costas noroccidentales de Australia (N. come). Los nematalos viven principalmente en bahías, lagunas y estuarios, y están incluidos en los ríos.

En los ríos de la India y Birmania, hay dos especies más de un género especial de agua dulce de arenque de nariz roma, Gonialosa; se trata de peces pequeños, de hasta 10-13 cm de longitud. El arenque de nariz roma de agua dulce está especialmente representado en Australia. Hay hasta seis especies de ellos, a veces aislados en un género especial Fluvialosa. Son comunes en ríos y lagos de Australia; algunas especies son pequeñas, hasta 13-15 cm, otras alcanzan un tamaño bastante grande, hasta 39 cm de longitud. Una séptima especie de fluvialosa de agua dulce se encuentra en los afluentes superiores del río Strickland en Nueva Guinea. Como se mencionó anteriormente, junto con estas especies de hocico romo de agua dulce en las aguas del norte de Australia, también hay una especie de nematalosa costera marina (Nematalosa come). Subfamilia de arenque de garganta cilíndrica o de vientre aserrado (Pristigasterinae) Este grupo de géneros puramente tropicales de arenques se caracteriza por una fuerte compresión lateral, afilada a lo largo del margen ventral, con una “quilla abdominal de escamas en forma de diente de sierra que se extiende hacia adelante hasta la garganta”. . La boca es casi toda superior o semi-superior. Su aleta anal es larga y contiene más de 30 radios; las aletas pélvicas son pequeñas (en Pellona e Ilisha) o están ausentes (en otros géneros). Este grupo incluye 8 géneros con 37 especies. Por aspecto externo Los diferentes géneros de arenque vientre aserrado representan diferentes niveles de especialización. Los menos especializados y algo similar en apariencia a los shaloses o conchas son los peces ya mencionados de los géneros Pellona e Ilisha.

Tienen aletas pélvicas y dorsales, el cuerpo es de altura alta a media, la aleta anal contiene de 33 a 52 radios y generalmente comienza detrás de la mitad del cuerpo. La pellona está muy extendida a lo largo de las costas del Océano Índico, yendo al sur más lejos que todos los demás arenques de vientre aserrado: en el oeste hasta Natal en el sudeste de África, en el este hasta el golfo de Carpentaria y Queensland (Australia). Abunda en las costas orientales de la India. El género Ilisha contiene aproximadamente el 60% del número total de especies de arenque de vientre aserrado: 23 especies. 14 especies de ilis viven frente a las costas de India, Indochina e Indonesia, de las cuales 4 están muy extendidas más al norte, a lo largo del sudeste asiático hasta el Mar de China Meridional; más al norte, en el Mar de China Oriental, hay 2 especies, y en el Mar Amarillo y el Mar Japonés, una. De los 5 géneros restantes de arenque de vientre aserrado, tres son estadounidenses, que se encuentran solo en la costa del Pacífico de América Central (género Pliosteostoma) o están representados por una especie en las aguas del Pacífico y una o dos especies en el Atlántico (géneros Odontognathus, Neoopisthopterus). Un género (Opisthopterus) está representado por tres especies frente a la costa del Pacífico del Istmo de Panamá y Ecuador y dos especies en el Océano Índico y el suroeste del Océano Pacífico, frente a las costas de India, Indochina e Indonesia.

La familia del arenque (Clupeidae) incluye una gran cantidad de peces pequeños y medianos. Su cuerpo está cubierto de escamas ligeras que caen; la cabeza está desnuda; sin antenas. El vientre, debido a la forma especial de las escamas, a veces tiene la apariencia de una costilla afilada. El borde superior de la mandíbula está formado por los huesos intermaxilar y maxilar, y la mandíbula superior consta de al menos tres partes conectadas de forma móvil. Los arenques carecen de aleta adiposa. Las branquias están muy desarrolladas; las hendiduras branquiales son anchas; en algunas especies, los arcos branquiales están densamente cubiertos de estambres branquiales, formando un buen tamiz, mientras que en otras (carnívoros) están presentes solo en pequeñas cantidades. Estos rastrillos branquiales sirven para filtrar el agua y atrapar a los animales más pequeños de los que se alimentan los arenques. El estómago de arenque tiene un saco ciego y el canal intestinal tiene numerosos apéndices ciegos. La vejiga natatoria es simple y está conectada al laberinto con huesos especiales.

Los arenques se encuentran en los mares, y solo unas pocas especies de ellos son peces anádromos, es decir, ingresan a los ríos para arrojar huevos. Un pequeño número de arenques se ha adaptado al agua dulce y vive en ríos y lagos. El arenque se alimenta de organismos microscópicos de plantas y animales que flotan en el agua (plancton), así como de pequeños peces que se pueden tragar.

En la pesca, el arenque juega un papel muy importante y ocupa el primer lugar entre los peces comerciales. El arenque común se captura por miles de millones y se distribuye ampliamente entre todos los pueblos como pescado barato. En la URSS, capturamos de 2500 a 3500 mil céntimos de arenque anualmente. Por Últimamente Las pesquerías de arenque se están desarrollando con mucha fuerza en Lejano Oriente y en el norte.

El arenque del Pacífico, que se distingue por su buen sabor, tiene ahora una gran demanda en los mercados internos de la URSS. Antes de la revolución, debido al atraso de los métodos de recolección y transporte, era consumido solo por la población local y, además de alimentos, se usaba para fertilizar los campos. La familia del arenque incluye más de 60 especies.

El arenque de mar (Clupea) tiene un cuerpo fuertemente comprimido lateralmente. Su vientre es redondeado. La aleta dorsal se encuentra por encima de la aleta ventral. La mandíbula inferior es más larga que la superior y tiene una muesca especial en la que se insertan los bordes de la mandíbula superior. Los huesos intermaxilares y mandibulares, así como la lengua y el vómer, están asentados con dientes pequeños. Los bordes libres de los huesos maxilares están finamente dentados. Hay 8 radios branquiales a cada lado de la cabeza. La mayor longitud de los arenques reales es de 37 e incluso 42 centímetros.

El arenque común (Clupea harengus) y la variedad de arenque que se encuentran en el Golfo de Finlandia tienen las siguientes características. En la reja, los dientes pequeños están dispuestos en un triángulo alargado. En los arcos branquiales anteriores, cada uno tiene de 65 a 70 estambres branquiales delgados y largos en forma de espinas. En los huesos preoperculares hay surcos sinuosos y surcos filamentosos. En el vientre hay unas 40 escamas de quilla de hueso y 13 escamas de quilla iguales detrás de las aletas pélvicas. Las aletas pélvicas se encuentran justo debajo de la aleta dorsal. El arenque común en la parte superior (dorso) es de color verde azulado, y sus lados y vientre son blancos con un brillo plateado; las aletas son de color gris blanquecino. Los ojos son plateados, a menudo con una mancha oscura en la parte superior. A veces hay un arenque de mejillas rojas y, con menos frecuencia, todo rojo o morado (Nikolsky).

La longitud del pez en diferentes aguas es diferente. Por lo tanto, el arenque del Báltico y el arenque del Mar Blanco alcanzan una longitud de 16 centímetros, el arenque del Atlántico - 22 y el Lejano Oriente - 30 centímetros.

1-finta (Alosa fintaj; 2-espadín (Spratella sprattus); 3-arenque (Clupea harengus); 1/3 tamaño real.

Los arenques comunes se encuentran en todos mares del norte Europa, bajando al Océano Atlántico Sur hasta el Golfo de Vizcaya frente a la costa de Europa y a Nueva York frente a la costa de América, y en el Océano Pacífico a San Diego, Hokkaido y Fusana. Dentro de la URSS, esta especie de arenque vive en los mares Blanco, Barents y Báltico, y en el Lejano Oriente: en el Mar de Bering, en la parte oriental del Mar de Ojotsk, en el Estrecho de Tatar y en la parte norte. del Mar de Japón, pero no ocurre en el Océano Ártico a lo largo de la costa de Siberia ...

El arenque común es un pez exclusivamente marino que deambula todo el tiempo en busca de alimento o, reuniéndose en enormes cardúmenes, realiza importantes desplazamientos hacia los lugares de desove, que se ubican en aguas poco profundas cerca de la costa. En vista de esto, el arenque o permanece en mar abierto a una profundidad considerable, o nada cerca de la costa, ingresa a bahías e incluso estuarios de ríos.

El arenque común forma numerosas razas que se reproducen en diferentes momentos.

Por ejemplo, en el Mar Báltico, el desove se produce en la "carrera de primavera" en abril y en la "carrera de otoño" en agosto y septiembre. En las aguas del Lejano Oriente, las razas del sur desovan en abril de mayo, y cuantas más razas del norte, más tarde, más cerca del norte es su hábitat. El arenque desova en calas abiertas con arrecifes y rica vegetación, mostrando gran fertilidad. En promedio, cada hembra genera alrededor de 30 mil huevos, lo que, con una gran cantidad de peces en desove, asegura completamente la descendencia.

Las mayores capturas de arenque, como era de esperar, se producen durante el desove. Sin embargo, el desove ocurre en diferentes momentos, dependiendo del estado del clima y otras razones. Las fluctuaciones en el tiempo varían desde varios días hasta varias semanas. Los pescadores tienen diferentes signos, por lo que intentan adivinar la llegada del arenque a un lugar determinado, pero todas estas señales no son fiables. A menudo sucede que en un año llega una gran cantidad de arenque a algún lugar, y al año siguiente solo se encuentran peces individuales. Solo concienzudo Investigación científica, que requiere muchos años, permite determinar con precisión las trayectorias y los tiempos del recorrido del arenque. En este sentido se trabaja en nuestro país en el estudio de las especies de arenque del sur y del norte.

En algunos años, el arenque se acerca a las costas en bandadas excepcionalmente grandes. El pez va en masa continua durante muchos kilómetros de ancho y largo. Los arenques se acercan entre sí, y las capas inferiores, presionando contra las superiores, empujan la masa de arenques hacia arriba, donde se convierten en presa fácil de grandes bandadas de gaviotas y otros depredadores alados que siguen a los arenques.

La industria del arenque ha jugado y sigue jugando un papel muy importante en la vida de los estados costeros. Por lo tanto, el poder económico de la famosa Liga Hanseática se basó en gran medida en el arenque. El pueblo hanseático fue el primero en pescar arenque y salarlo con salazón seca. Si tenemos en cuenta que la sal en aquellos días (siglos XIII y XIV) era un bien caro, entonces quedará claro el alto valor del arenque salado. El arenque hanseático se vendía en todo el mundo, sin competidores.

Más tarde, los holandeses mejoraron la técnica de pesca masiva de arenque en alta mar. Pero los holandeses le dieron el golpe principal a Hansa al usar al embajador en barriles en salmuera. El poder del arenque de Holanda duró hasta la publicación del famoso acto de navegación de Cromwell (siglo XVII), que prohibía a los barcos extranjeros traer mercancías a Inglaterra y sus colonias. A partir de este momento empiezan a jugar el papel principal industrias del arenque en Inglaterra y Escocia.

Ahora, además de los holandeses y los británicos, los noruegos, los suecos, los alemanes, los daneses, los rusos, en una palabra, los pueblos que viven en las orillas del Océano Atlántico, los mares alemán, báltico y blanco, capturan arenque común. En el extranjero, el arenque se captura en redes enormes, que consisten en decenas de redes pequeñas, de modo que todo el orden de redes a veces alcanza los 2 kilómetros de longitud, cubriendo una masa de agua significativa. Estas enormes redes son tejidas con hilos de papel por máquinas y luego curtidas para mayor resistencia. Para la pesca del arenque, se equipan embarcaciones especiales, llamadas "lugreras", que se envían al mar abierto con provisiones para 7-8 semanas. Los lugareños arrojan sus redes al mar y navegan con ellos a instancias del viento y las corrientes marinas. El pescado capturado se coloca en cestas y se transporta a la bodega. Hay casos en que un barco pescó 120 barriles en una noche, es decir, hasta 80 mil piezas de arenque.

El arenque se sala en el barco y se sella en toneles. Los peces vivos cortan la garganta, extraen el hígado y la bilis y tratan de desangrarlos tanto como sea posible. Cuando la captura es especialmente grande, el arenque se sala directamente sin limpiar. En Escocia y Noruega, donde el arenque se captura cerca de la costa, la salazón se realiza en tierra. En Noruega, el arenque se captura en fiordos (bahías), donde se encerra en redes especiales y luego se captura gradualmente.

Arenque oriental (Clupea harengus paiiasi); 1/4 del valor actual.

Dentro de la URSS, el arenque se pesca con redes de cerco, redes fluidas, fijas y esclusas en bahías. Por ejemplo, en el Mar Caspio y en su costa occidental (Caucásica), el arenque se captura con redes de cerco. Aquí las capturas alcanzan un valor enorme: hasta 8200 céntimos por tonelada, es decir, más de 50 vagones de pescado a la vez.

En el Volga, el arenque se captura con redes de cerco y redes flotantes, y en el norte del Caspio, el arenque, como todos los demás peces, se captura con redes fijas.

La captura total de arenque frente a las costas europeas se estima en varios miles de millones de piezas al año.

Aparte del arenque común, tenemos capturas bastante importantes de su variedad, arenque o arenque (Clupea harengus, var. Membras), que se realiza a lo largo de la costa sur del golfo de Finlandia. El arenque del Báltico también se captura cerca de Kronstadt, desde donde se entrega congelado a Leningrado.

En el período anterior a la guerra, cerca de 410 mil centavos, o mil millones 760 millones de piezas, fueron capturados en las aguas de Rusia. En cuanto al Mar Blanco, la captura anual se estima en 200 millones de piezas, o alrededor de 54 660 céntimos. En el Lejano Oriente, se extrajeron 70 millones de piezas, o alrededor de 62.500 centavos. En el mar de Barents y en la costa de Murmansk, la pesca era insignificante: no más de 3 millones de piezas, o 820 centavos.

Por últimos años la producción de pescado crece de forma constante. Entonces, ya en 1931 la captura anual era igual a 221 mil céntimos, y en 1934 ya superaba el millón de céntimos. En la actualidad, la industria del Lejano Oriente se está desarrollando con especial fuerza, así como la industria del Mar Blanco, que ha revivido gracias al ferrocarril de Murmansk y al Canal del Mar Blanco-Báltico.

El arenque oriental (Clupea harengus pallasi) es muy similar al arenque común. Su mandíbula inferior sobresale hacia adelante. El abdomen por delante de las aletas pélvicas está muy poco comprimido desde los lados, y detrás de estas aletas está serrado. Los estambres branquiales son muy delgados y largos. Hay una pequeña cantidad de dientes en la lengua y los huesos intermaxilares. El cuerpo es azulado en la parte superior; los lados son plateados. La longitud del arenque oriental a veces alcanza los 46 centímetros.

El arenque oriental se encuentra en los mares de Ojotsk y Bering. Aquí se encuentra frente a la costa de la península de Kamchatka, frente a la costa de la isla Sakhalin y las islas Commander, así como en la costa continental en las cercanías de Vladivostok. Aquí el movimiento masivo de arenque es tan grande que se puede cosechar en grandes cantidades sin mucho esfuerzo y gasto. La pesquería se justifica incluso cuando se prepara un producto tan barato como la grasa fertilizante, que tenemos en la costa occidental de Sakhalin. Aquí termina la cálida corriente de Tsushima. Al norte de esta corriente, donde las aguas son más frías, el curso del arenque también se debilita. Por lo tanto, en las cercanías de Douai y Aleksandrovsk, el arenque no es adecuado en cantidades tan innumerables que el comercio de fertilizantes podría estar justificado. Mientras tanto, en el sur de Sajalín, a veces el mar mismo se ocupa de la gente y en las tormentas de primavera arroja montones de peces a la orilla.

Por ejemplo, en abril de 1899 cerca de Korsakovsk, una tormenta arrojó una gran cantidad de arenque a la orilla y lo depositó en una muralla. Los colonos locales llegaron con carros y se llevaron el pescado en carros.

Se encuentra mucho menos arenque frente a la costa de la península de Kamchatka y frente a la costa continental.

Por lo general, el arenque aparece en todas las costas mencionadas anteriormente, así como en las costas occidentales de las islas japonesas de Nippon y Yesso en la primavera, pero el momento exacto de aparición es muy diferente según la ubicación y las condiciones meteorológicas. La primera aparición del arenque es sorprendente: el pescado llega a la orilla a la vez en grandes masas. Por lo general, antes y después del desove, los arenques se mantienen en mar abierto, pero con el inicio de la primavera se reúnen en cardúmenes (bandadas) y ruedan hasta la orilla en masa, donde caminan en bandadas casi hasta el fondo, eligiendo lugares. para el desove. Los peces aquí, como dicen los industriales, “caminan” durante uno o dos días a una profundidad de 7-9 metros, luego se acercan a la orilla y desovan en los matorrales de algas costeras. Habiendo barrido los huevos, el arenque pronto abandona la costa, después de lo cual hay una pausa de casi dos semanas, cuando hay muy pocos arenques en la costa. Transcurrido este tiempo, comienza el segundo movimiento o continúan varios movimientos pequeños hasta el tercer movimiento, que finaliza en la primera quincena de junio. En algunas pesquerías, también se observa un cuarto movimiento, más cerca de finales de junio. El primer paso es el pescado más abundante y el más importante desde el punto de vista comercial. Si los industriales logran capturar la cantidad requerida de pescado en los primeros dos o cuatro días de la mudanza, se les proporciona por un año. Si algunos de ellos pierden el primer movimiento o fallan, en los turnos restantes podrán mejorar un poco sus asuntos.

En invierno, todas las pesquerías de arenque suelen estar vacías, pero con los primeros signos de la primavera, los pescaderos, casi exclusivamente japoneses, llegan aquí en gran número. Por regla general, los propietarios y los trabajadores contratados por ellos vienen en vapores japoneses. El trabajo comienza a hervir inmediatamente. Se ponen en orden los barcos y aparejos de pesca, se instalan calderas y prensas desmontadas; finalmente, se instala una red de cerco en previsión de la llegada del arenque.

La red muerta japonesa ("kakoami") es muy distintiva. Se trata de una enorme bolsa de red plana, que se ubica con un eje longitudinal a lo largo de la costa, se sostiene en el mar mediante "bulber" y se fija sobre seis anclas. En el medio del costado de la bolsa, que mira hacia el banco, hay una entrada; si tira de la cuerda, se aprieta fácil y firmemente con una cortina de red especial. Desde el centro del orificio de entrada, redes de protección hechas de paja de arroz con una gran malla se extienden directamente hasta la orilla. Las redes de presa se colocan a una profundidad de 1 o 11 metros, mientras que la propia red de cerco, o un saco, se coloca a una profundidad de 61/2 a 8/2 metros, a 425-640 metros de la costa, según las condiciones locales.

La captura misma con tales bolsas es la siguiente: cardúmenes de arenque, que pasan a lo largo de la costa, tropiezan con redes protectoras, nadan debajo de ellas y caen en una red de cerco o en una bolsa. Con un buen curso de arenque, el llenado de la bolsa se realiza en una hora, y junto con otras operaciones no toma más del 2 o 2% de las horas. Cada una de estas bolsas llenas de pescado pesa, dependiendo de su tamaño, de unos 600 a 1220 céntimos, lo que es, según una estimación aproximada, de 500 mil a 1 millón de piezas de arenque. En condiciones favorables, los grandes industriales capturan hasta 8 sacos al día, es decir, hasta 10 mil céntimos. Así, con suerte, un día puede proporcionar pesca durante todo un año.

Pero tales éxitos no ocurren a menudo, ya que las condiciones de pesca son muy difíciles. En este momento, el mar es un agua particularmente tormentosa y fría; el clima también es frío, con vientos helados. La mayor parte de la pesca se realiza de noche, con antorchas y linternas, y la gente no duerme durante varias noches seguidas. No es raro en este caso cuando una tormenta que se ha levantado frente a los industriales destruye la riqueza que acaban de extraer. Muchos peces se pierden en su forma cruda antes de la salazón o la preparación de fertilizantes, cuando permanecen al aire libre durante una semana y se pudren. En la actualidad, este arenque bajo el nombre de arenque del Pacífico se suministra en forma salada a los mercados internos de la URSS. Su captura aumentó con respecto a las veinte veces anteriores y se expresó ya en 1926 en la cantidad de 273 mil céntimos.

Espadín (Spratella sprattus); valor real.

El verdadero espadín (Spratella sprattus) pertenece a la familia del arenque, pero se diferencia de sus parientes por su pequeño tamaño, no más de 13 centímetros de largo, un cuerpo fuertemente comprimido desde los lados, una fuerte quilla en el abdomen y una aleta dorsal ligeramente empujada. espalda. Las escamas de la quilla son lisas, se caen fácilmente. Los huesos palatinos y la lengua tienen dientes pequeños, pero el vómer no tiene dientes. La mandíbula inferior sobresale un poco hacia adelante. Detrás de la vertical de las aletas dorsales hay de 11 a 12 escudos abdominales.

El espadín se encuentra en los mares Báltico y Alemán y en el noreste del Océano Atlántico. En las aguas de la URSS, el espadín se encuentra en el golfo de Finlandia, llegando a la desembocadura del Narova e incluso hasta Kronstadt. Una subespecie especial de espadín, Spratella sprattus phalerica, vive en el Mar Negro. En términos de vida, el espadín es similar al arenque común. El espadín suele mantenerse a una profundidad considerable, pero para desovar se acercan a las costas de los mares alemán y báltico en innumerables bandadas. En el Mar Báltico, el desove se produce en mayo y junio, pero la aparición masiva de estos peces no siempre coincide con la época de desove. El kilek se captura, como el arenque, con redes lisas, pero con una malla fina. Se capturan especialmente grandes cantidades de espadín en las costas de Inglaterra, donde hay sobrepesca, cuando no se puede utilizar toda la captura y se arrojan al mar millones de peces muertos.

En Alemania se capturan anualmente hasta 16 millones de kilka, que se fuman y se comercializan con el nombre de espadines. Los espadines ahumados, o espadines, se venden secos ("kopchuzhki") y, con mayor frecuencia, se sellan en cajas cocidas con aceite de oliva. En Noruega, la kilka se conserva en escabeche y se vende bajo el nombre de anchoas. Los espadines llamados "Revels" se preparan con diversas especias picantes y se venden en latas selladas.

El espadín (Clupeonella), también llamado salchicha y no del todo correctamente espadín, se encuentra en grandes cantidades en la cuenca del Mar Azov-Negro y en el Mar Caspio, donde la salchicha común o espadín (Clupeonella delicatula) está representada por la especie. Tiene un cuerpo alargado y bajo de color plateado con un tinte oliva en el dorso. Las branquias en este pez son de 43 a 55. Las filas transversales de escamas a lo largo de la longitud del cuerpo son de 40 a 50, y los escudos abdominales son 24. No hay dientes. En longitud, las salchichas son de 10 a 15 centímetros. Está cerca del espadín verdadero, pero difiere en la aleta dorsal delantera, la presencia de dos últimos radios más largos en la aleta anal y algunas otras características.

La salchicha también se encuentra en el lago Charkhale, donde es algo diferente del Caspio. En primavera, estos pequeños arenques se encuentran en las desembocaduras del Volga y los Urales. Otra especie de espadín del Caspio, Clupeonella grimmi, habita en el Caspio meridional y medio. El estilo de vida de ambas especies es el mismo. Viven principalmente en las capas superiores de agua y se alimentan de pequeños crustáceos. El desove en el Caspio norte y medio ocurre de mayo a julio, y en el Caspio sur casi todo el año.

La pesquería de espadín en el Mar Caspio está poco desarrollada, pero tiene todas las posibilidades de un gran desarrollo.

La salchicha salchicha, o espadín, de vientre torcido (Clupeonella cultriventris), se diferencia de la salchicha común en que su vientre es más notablemente arqueado que la espalda. Tiene un color así: la espalda es azulada; los lados son de color blanco plateado. Las placas abdominales están muy desarrolladas y forman fuertes espinas de 26 a 30 piezas, y detrás de las aletas pélvicas estas espinas son de 9 o 10. La longitud de la salchicha de vientre torcido es de 11 centímetros.

Estos espadines se encuentran en el Mar Negro, donde se mantienen principalmente en las desembocaduras de los ríos en la parte noroeste del mar y, a veces, entran en los ríos. Por ejemplo, a lo largo del río Bug, se elevan a Nikolaev e incluso a Voznesensk. La pesca de salchichas, o kilka del sur, ha alcanzado un tamaño muy significativo en la cuenca de Azov-Mar Negro, dando en los últimos años 300-400 mil centavos anuales.

La sardinka (Sardina pilchardus) se parece a un espadín en apariencia, pero no tiene dientes en la lengua ni huesos palatinos. En el abdomen, detrás de las aletas pélvicas, hay de 12 a 14 escudos. La longitud de la sardina alcanza de 18 a 25 centímetros.

Sardina (Sardina pilchardus); 1/5 del valor actual.

Las sardinas se encuentran en las costas europeas del Océano Atlántico, así como en las alemanas y Mares mediterráneos... Las sardinas son especialmente abundantes en todas las costas francesas y en las costas del norte de España, así como en las aguas del sur de Inglaterra. En invierno, las sardinas viven dispersas, pero en marzo se reúnen en bandadas y se acercan a las costas en masa. No tienen un tiempo estrictamente definido para lanzar huevos, pero esto suele ocurrir en otoño y con menos frecuencia en verano. Al desovar, las bandadas son tan gruesas y enormes como arenques.

Las sardinas se capturan en grandes cantidades. En Inglaterra se han dado casos en los que se capturaron hasta 25 millones de piezas de sardina, es decir, hasta 10 mil barriles. En Francia, pescan con redes lisas ordinarias con una malla fina, con el cebo en forma de huevos de bacalao, arrojados frente a la red.

Las sardinas se cocinan principalmente en aceite y se venden en cajas de hojalata selladas en todo el mundo. La captura anual de sardinas dista mucho de ser la misma. En algunos años, se capturan miles de millones de ellos, y en otros años, no más de varios cientos de millones.

Iwashi, o sardina japonesa (Sardina melanosticta), se captura en el mar de Japón, frente a la costa de Corea, en la bahía de Pedro el Grande, en el estrecho de Tatar hasta el cabo Lazarev y en pequeñas cantidades en la bahía de Avachinskaya (Kamchatka ). En los últimos años se ha notado el movimiento de este pez hacia el norte. En estilo de vida, así como en contenido de grasa y sabor, se parece a una sardina común, pero en apariencia es significativamente diferente. Iwashi tiene escamas más pequeñas, una cabeza más grande y manchas oscuras ubicadas por encima de la línea lateral. El valor comercial de Iwashi aumenta cada año. Pescarlo a lo largo de los años, a partir de 1933, está cerca de 1 millón de céntimos.

Un género especial (Caspialosa) está formado por arenques que habitan los mares del sur de la URSS. Estos arenques se caracterizan por una boca grande, dientes en el abridor, una fuerte quilla en el abdomen y la presencia de escamas alargadas en la base de la aleta caudal. De estos, los más importantes en la economía nacional son los siguientes:

Puzanok (Caspialosa caspia). Su longitud media no supera los 23 centímetros. El vientre del vientre está fuertemente curvado. Los huesos maxilares tienen dientes con un desarrollo muy desigual. El número de branquiespinas varía entre 85 y 135. Entre las aletas dorsal y pélvica, hay de 14 a 16 hileras longitudinales de escamas. Las escamas se caen fácilmente. El vientre fresco está teñido de verdoso desde el dorso con un brillo plateado. Aletas, distintas de las aletas abdominales, gris... Puzanok en el Mar Caspio forma una serie de formas, de las cuales la del norte y las dos del sur son más conocidas.

Vive en todo el Mar Caspio, en parte en la parte baja del Volga. En la primavera, en marzo y abril, una gran cantidad de puzankas se acercan a la costa occidental del mar y a las desembocaduras del Volga.

El desove en pusanki ocurre principalmente en la esquina noroeste del mar Caspio, en el área del Volga antes del estuario, y en parte en embalses con forma de lago adyacentes al delta del Volga, en las llamadas “estepas ilmens”. La hembra puzanka escupe más de 150 mil huevos en tres pasos.

El alimento de estos arenques está compuesto por pequeños animales que viven en las capas superiores del agua.

El arenque común (Caspialosa volgensis), también llamado zheleznitsa, vive en la mitad norte del Mar Caspio. En la primavera, el arenque común se acerca a las costas y, moviéndose a lo largo de ellas hacia el norte en grandes masas, ingresa al Volga, donde desova en mayo-junio en tres etapas. Desove a los 3-5 años.

La longitud promedio de este arenque es de 35 centímetros y la fertilidad se determina en promedio en 180 mil huevos por hembra. El arenque común se alimenta en parte de pequeños crustáceos y en parte de peces pequeños. Hay dos razas conocidas: muchas razas (hasta 140 estambres) y pocas razas. El arenque de lomo negro (Caspialosa kessleri), también llamado rabia, se distingue por un cuerpo grueso y ondulado con un pedúnculo caudal alargado.

Arenque lomo negro (Caspialosa kessleri); 1/3 del valor actual.

La mandíbula inferior, con la boca cerrada, sobresale ligeramente hacia adelante. Los dientes están ubicados en los huesos maxilar, mandibular e intermaxilar. Las branquiespinas son gruesas y desiguales, 60-96 en cada primer arco branquial. A lo largo del cuerpo, hay 52 filas transversales de escamas y 15 filas entre las aletas dorsal y pélvica. Las escamas del lomo negro son más fuertes que las del vientre, y está pintado en el dorso de un color violeta oscuro, de ahí su nombre. La longitud de la espalda negra alcanza los 40 centímetros.

A modo de vida, el lomo negro, o pasillo, se asemeja a un arenque ordinario, pero solo se genera en los tramos medios del Volga (Saratov-Kazan y superior). El desove ocurre en junio-julio. La peculiaridad de este arenque es que desova solo una vez en su vida, después de lo cual muere por agotamiento.

Los lomos negros se alimentan de peces, comen pequeños arenques, gobios, kilka, atherins y otros.

El arenque dolginskaya (Caspialosa braschnikovi) se diferencia de otras especies del Caspio en que vive exclusivamente en el mar. El arenque Dolginskaya forma dos razas que viven a lo largo de la costa occidental del mar Caspio, al norte de la península de Absheron y en la esquina noreste del mar.

El arenque Dolginskaya alcanza un promedio de 38 centímetros de longitud; dimensiones más grandes más de 48 centímetros. La hembra genera alrededor de 66 mil huevos en promedio. El desove en el cuarto año, desova varias veces, vive de 8 a 10 años. La raza occidental de este arenque pone huevos en zonas del mar ligeramente refrescadas y la raza oriental, por el contrario, en zonas muy salinas. En el tercio sur del Mar Caspio y a lo largo de su costa oriental, la especie descrita está representada por varias formas. El arenque dolginskaya, como el blackback, se alimenta exclusivamente de peces pequeños.

El resto de las especies y variedades de arenque del mar Caspio se encuentran en cantidades relativamente pequeñas y constituyen sólo una “captura secundaria” en la pesquería de arenque. La captura anual total de arenque en el Mar Caspio en la época prerrevolucionaria alcanzó una cifra enorme, a veces excediendo los 2 millones de centavos, pero incluso entonces las capturas mostraron grandes fluctuaciones a lo largo de los años, lo que indica que, además de los métodos depredadores de captura de arenque entonces Al parecer, en la reproducción de los arenques en una dirección desfavorable influyeron algunas otras razones que afectaron periódicamente la caída de las capturas.

Las estadísticas de captura parecen mostrar una disminución en las existencias de arenque del Caspio incluso en tiempos prerrevolucionarios. La continua disminución de las capturas de arenque y durante los últimos 6 años de 1276 mil centavos en 1930 a 294 mil centavos en 1936, a pesar de la racionalización de la pesquería, sugiere que no solo las perturbaciones en la pesquería están causando esta disminución.

Así, la pesquería de arenque del Caspio, que era la más grande de la URSS, ahora se enfrenta a competidores en la captura de arenque en el Lejano Oriente y el Norte.

Los arenques del Mar Negro se dividen en dos grupos: Mar Negro-Danubio y Azov-Mar Negro. Chernospinka del Mar Negro (Caspialosa pontica), junto con tres especies, pertenece al grupo occidental del Mar Negro-Danubio. La longitud de este arenque es de 37 centímetros. El grupo occidental también incluye una especie más pequeña (Caspialosa nordmanni), cuya longitud no supera los 20 centímetros. No se sabe nada sobre el modo de vida de estos arenques. Por lo general, en la primavera ingresan al Danubio y en parte al Dniéster y al Dnieper para desovar en cantidades significativas.

Antes de la guerra, la captura anual total alcanzó los 51/2 millones de piezas, o 7380 centavos. Después de la captura de Besarabia por Rumania, cuando los tramos inferiores del Danubio y el lado izquierdo del Dniéster se alejaron de nosotros, la producción de arenque occidental del Mar Negro disminuyó.

En cuanto al grupo oriental de arenques del Mar Negro, tres especies viven en la parte oriental del Mar Negro y en el Mar de Azov: la raza local de lomo negro (Caspialosa pontica) y las especies Caspialosa tanaica y Caspialosa maeotica. Todos pasan el invierno en la parte oriental del Mar Negro y en primavera entran en el Mar de Azov a través del Estrecho de Kerch. Por lo tanto, las dos primeras especies van a desovar en el Don, y la tercera especie (Caspialosa maeotica) desova en las partes refrescadas del Mar de Azov. En otoño, comienza la transición inversa del arenque del mar de Azov al mar Negro. En el estrecho de Kerch, el primer arenque aparece ya a principios de septiembre. En este momento, es muy graso, sabroso y notablemente tierno. Después de las primeras bandadas de arenques pequeños, aparecen ejemplares cada vez más grandes, y este curso continúa hasta el hielo mismo.

Este doble paso del arenque por el estrecho de Kerch es muy favorable para la pesca.

Las capturas totales de arenque en la cuenca de Azov-Mar Negro en los últimos años oscilaron entre 60 y 117 mil centavos.

También conviene mencionar el género Alosa, cercano a Caspialosa, cuya diferencia es la ausencia de dientes en el vómer. Este género incluye la finta (Alosa finta), un arenque que vive frente a las costas de Europa y se adentra en los ríos de los mares alemán y báltico para desovar.

Tipo de cordados - Cordados

Subtipo Vertebrata - Vertebrados

Superclase Gnatostomata - Jawstomes

Clase Actinopterygii - Peces con aletas radiadas

Subclase Neopterydii - Pez Newfly

Orden Clupeiformes - Arenque

Familia Clupeidae - Arenque

Alosacaspiacaspia - Ratonero del Caspio Norte

Alosakesslerikessleri - Blackback

Clupeaharengusharengus - arenque multivertebral atlántico

Clupeaharengusmembras - arenque del Báltico, arenque del Báltico

Clupeapallasiipallasii - Pequeño arenque vertebral del Pacífico

Sprattussprattusbalticus - Espadín báltico o espadín

Clupeonellacultriventris - Espadín común o espadín

Clupeonellaengrauliformes - Espadín anchoa

Clupeonellagrimmi - Espadín de ojos grandes

Sardinapilchardus - Sardina europea

Sardinopssagaxmelanosticta - sardina del Lejano Oriente o sardina Iwashi

La forma del cuerpo es variada, desde redondeada en sección transversal hasta comprimida desde los lados. La boca es terminal o semi-superior. Los dientes de las mandíbulas son pequeños o faltan. Suelen presentarse escamas de quilla en el vientre. Estos son principalmente marinos, en parte anádromos, algunos peces de agua dulce de las aguas del Océano Mundial. Llevan una vida gregaria en aguas costeras, alimentándose principalmente de plancton. La longitud máxima del cuerpo es de hasta 75 cm. Distribuida desde el Ártico hasta el Subantártico, principalmente en los trópicos. Tienen un valor comercial muy importante.

El arenque es principalmente un pez marino, aunque existen especies de agua dulce y anádromas. Ninguna de las especies tiene escamas en la cabeza y algunas especies no tienen escamas en absoluto. La línea lateral es corta o está ausente, y los dientes son inusualmente pequeños, algunas especies no tienen ningún diente.

Los huevos de arenque generan una cantidad bastante grande de huevos (en algunas especies, hasta 1.000.000 de huevos). En la mayoría de las especies, los huevos y las larvas son planctónicos. Los adultos suelen nadar en grandes cardúmenes.

Los arenques suelen tener un cuerpo comprimido lateralmente. Solo hay una aleta dorsal; las aletas pélvicas se encuentran debajo de las dorsales. No hay línea lateral en el cuerpo. En el vientre hay una quilla débil o bien visible. Burbuja abierta. La mayoría de los arenques viven en aguas tropicales. Los arenques son peces planctívoros que forman cardúmenes, principalmente marinos, algunos de ellos son anádromos y algunos son de agua dulce. Su longitud es principalmente de 30 a 40 cm. Esta familia proporciona el 20% de la pesca mundial. En nuestras aguas, el mayor valor comercial lo juega el arenque del género Clupea - arenque oceánico y Clupeonella - tul.

La familia del arenque también incluye la sardina del Lejano Oriente, el espadín del Báltico, el espadín del Mar Negro, el espadín, el espadín del Caspio y el arenque del Báltico. Los pescados de estas especies se envían a la elaboración de conservas en aceite (espadines), a la elaboración de conservas con adobo, así como a la salazón y ahumado.

La familia del arenque se subdivide en tres subfamilias: arenque propiamente dicho: arenque del Atlántico, Pacífico, Mar Blanco, Caspio y Azov-Mar Negro; sardinas - sardinas, sardinelas, sardinops y arenques pequeños - arenque, espadín, espadín. El arenque Iwashi es una sardina del Lejano Oriente.

El arenque se distingue por un cuerpo alargado, comprimido lateralmente, cubierto de escamas cicloidales que caen fácilmente; sin línea lateral, una aleta dorsal. Las sardinas y las sardinopas tienen manchas oscuras a lo largo del cuerpo. La carne de arenque es huesuda, grasosa, madura cuando se sala.

El mayor valor comercial es el arenque de mar del norte (Clupeaharengus), una especie muy extendida en los océanos y mares del hemisferio norte y que forma en su inmensidad una serie de subespecies, entre las que nombraremos el arenque del Atlántico, Lejano Oriente, Mar Blanco, Pechora. ; El arenque pertenece a la misma especie zoológica: una forma más pequeña (hasta 20 cm), capturada en el Mar Báltico y sus bahías.

El tema de la pesca son también especies más pequeñas de la misma familia del arenque, como el espadín, una especie capturada en nuestros mares Báltico y Negro, así como la tulka, o espadín del Caspio (Clupeonelladelicatula), que vive no solo en el Caspio, sino también en el Azov y el Mar Negro. Y en el Lejano Oriente, ya se captura un Iwashi o sardina del Pacífico algo más grande.

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