"Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш" гэдэг нэр нь "sychivo" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд энэ нь зөгийн бал, самар, үзэм бүхий тусгай будаа эсвэл улаан буудайн будааны нэр байв. Энэ бол энэ өдөр зориулагдсан туранхай хоол хүнс, хүнсний ногоо, вандуй, шош, загас, компот юм.
Эцсийн эцэст, Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр бол зохион байгуулалт, барих цаг, дэг журам, аяга таваг, хоолны хувьд үргэлж тодорхойлогддог зан үйлтэй ёслолын баяр юм.
1 -р сарын 6 -нд Орос улсад Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш тэмдэглэдэг. Сүмийн уламжлал ёсоор Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр буюу Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр бол Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр буюу Христийн мэндэлсний баярын өмнөх өдрийн нэр юм.
Сүмийн уламжлалын дагуу Христийн Мэндэлсний Баярыг энэ агуу баярын орой өөрөөр нэрлэдэг. Мөн "Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш" гэдэг үг нь чанасан улаан буудай, эсвэл зөгийн балаар хийсэн будаа - "сива" нэрнээс гаралтай. Анхны од гарч ирсний дараа Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш өөрийгөө жүүсээр дайлдаг заншилтай байв.
"Анхны од хүртэл" мацаг барих уламжлал нь Христийн төрөлтийг зарласан Бетлехемийн од гарч ирсэн тухай домогтой холбоотой юм.
Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш сүм нь үдшийн үйлчлэл хүртэл хатуу мацаг барьдаг байсан бөгөөд энэ өдөр энэ нь Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх мацаг барьдаг анхны хоол юм.
Өмнө дурьдсанчлан, Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш болохоос өмнө даруухан хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах нь зүйтэй байв. Энэ бичлэг эхлэхэд бид мэднэ - 11 -р сарын 28.
Таван долоо хоногийн турш амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг идэхийг хориглосон: мах, загас, сүү, өндөг, шар тос, зуслангийн бяслаг, kefir, цөцгий. Гэхдээ туранхай бүх зүйлийг зөвшөөрсөн: даршилсан мөөг эсвэл өргөст хэмх бүхий чанасан төмс, уурын манжин, усан дээр будаа, туранхай талх, квас.
Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөхөн тэд байшингаа цэвэрлэж, бүх өнцөг булан руу харахыг хичээв. Тэгээд угаалгыг халуун халааж, угааж, хувцас сольсон. Хүмүүс бие, сэтгэл хоёроо цэвэр байлгах ёстой гэж үздэг. Тиймээс, баярын ширээнд суухаасаа өмнө тэд байшингийн дүрсний ойролцоо лаа асааж, Эзэнд талархлын залбирал хийжээ.
Сүмийн дүрэмд зааснаар Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр - Рождественский ба Эпифани - Ортодокс Христэд итгэгчид шүүслэг хоол идэхийг зааж өгдөг.
Үүнийг хэрхэн бэлтгэх вэ:
Улаан буудайнаас Христийн Мэндэлсний Баярын сочив (кутя) хоол хийх:
Улаан буудайн үр тариа нь модон шавартай модон зуурмагаар цохиж, үе үе бага зэрэг бүлээн ус нэмж өгдөг бөгөөд ингэснээр улаан буудайн хальс салдаг. Дараа нь цөмийг хальснаас нь салгаж, угаана. Энгийн үйрмэг туранхай шингэн будаа нь цэвэр үр тарианы усанд буцалгаж, хөргөж, амтыг нь чихэрлэг болгоно.
Намууны сүүг авах хүртэл зөгийн бал нэмж, зөгийн бал нэмж, бүх зүйлийг хольж улаан буудайнд нэмнэ. Хэрэв будаа зузаан байвал хөргөсөн буцалсан усаар шингэлж болно. Төгсгөлд нь буталсан хушга цөм нэмнэ.
Заримдаа будаагаар хийдэг боловч будаагаа тусад нь бэлтгэх хэрэгтэй - нэг аяга буцалсан усаар нэг аяга будаа асгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь сайтар таглаж, гурван минутын турш өндөр дулаанаар будаа чанаж, дунджаар 6 ширхэг хийнэ. , гурав - бага.
Дахин арван хоёр минутын турш тагийг бүү нээгээрэй. Сиропын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцаа хадгалагдана. Заримдаа үзэм нэмдэг боловч энэ нь шаардлагагүй юм.
Амтлахын тулд зөвхөн зөгийн бал хэрэглэх нь дээр.
Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх хамгийн анхны хоол бол ochivo юм - ус, зөгийн бал, шөл эсвэл соусанд дэвтээсэн талхны үр тариа. 19 -р зууны эцэс хүртэл Зүүн Славууд энэ үр тариатай хөх тариа, дараа нь улаан буудай, чинээлэг хүмүүс будаа иддэг байв.
Мөн Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх баярын зан үйлийн хувьд заавал шатаасан загасыг бүхэлд нь хэлбэржүүлсэн хэлбэрээр (та чанасан нэгийг нь сольж болно), янз бүрийн жимс (лийр, алим, чавга, чангаанз, инжир, бялзуудай) хийж болно. , үзэм). Шар айраг нь ердийн компотоос илүү өндөр агууламжтай байдаг. Шөлөөс гадна жимсний вазелин чанаж болгосон байна.
Зул сарын баярын бүрэн цэс дараах байдалтай байна.
Аяга тавагны тоог арван хоёр болгож өргөжүүлж, үлдсэн хоолыг самар, ногоо, туранхай бялуу, цагаан гаатай талхаар хийж болно.
Ийм хүснэгтийн бэлгэдэл бол Есүс Христийн төрсөн өдөр юм. Усанд дэвтээсэн үр тариа бол амьдралын эхлэл, соёололт юм. Шингэн вазелин болгон боловсруулсан бүх жимсний компот эсвэл жимс нь амьдралын бүрэн боловсорч гүйцээд, дуусахыг бэлэгддэг.
Эдгээр хоёр хоол - эхний ба сүүлийнх нь төрөлт ба үхлийн бэлгэдэл юм.
Мөн бүх аяга таваг нь Магигийн төрсөн өдрөөр Христэд авчирсан үр тариа, жимс жимсгэний тухай сануулдаг.
Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх хоол бол Есүс Христийн мэндэлсний бэлгэдлийн зан үйл юм. Энэ бол баярын өмнөх нам гүм, даруухан оройн хоол байх ёстой бөгөөд үүнийг гэр бүлийн хүрээнд, ширээн дээр удаан цугларахгүй, хоосон яриа өрнүүлэхгүйгээр өнгөрөөх ёстой. Зул сарын баяр маргаашнаас эхэлнэ.
Шаардлагатай болно:
Энэхүү хямдхан хоол нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг, учир нь түүнийг бэлтгэхэд хулд загасны филе ашигладаггүй, харин гулуузнаас 5-6 дахин хямд уулархаг хэсгийг ашигладаг. Загас өөрөө маш их өөх тос агуулдаг тул бага хэмжээний тос хийнэ.
Лууванг том ширхэгтэй сараалж дээр сонгино, хагас цагираг болгон хайчилж ав. Лууван, сонгино хольж, хоёр хэсэгт хувааж, нэг хэсгийг нь хулд шарсан шарсан маханд хийнэ. Загасыг дээр нь тавиад хүнсний ногооны хоёр дахь хэсгийг нь таглаарай. Хүнсний ногоог бага зэрэг давслаарай.
Одоо бэлтгэсэн найрлагын 1/3 -ээс хэтрэхгүй хэмжээгээр ус хийнэ. Шарсан махыг таглаатай таглаад бага дулаанаар 1.5-2 цагийн турш зууханд буцалгана. Хэрэв та энэ хоолыг зууханд хийж байгаа бол түүнийг шатаахгүй байхыг анхаараарай, шаардлагатай бол ус нэмээрэй, загасны яс лаазалсан хоол шиг зөөлөн болж, идэж болно.
Ургамлаар цацсан төмсөөр үйлчил Загас эрүүл (ялангуяа үрээр), таваг хямд, оройн хоол амттай.
Заримдаа та хаашаа ч яарахгүй, өөртөө болон хайртай хүмүүстээ амттай, хурдан боовоор хооллохыг хүсдэг вэ?
Бүтээгдэхүүн:
Зул сарын баярын шоколадтай бялуу хийх:
Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана.
Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг нунтаг элсэн чихэрээр нунтаглана, масс нь зөөлөн, сэвсгэр болно. Өндөгийг нэг нэгээр нь оруулж, байнга хутгана. Какао нунтаг нэмээд хутгана.
Гурил нэмээд хумсны тусламжтайгаар хутгана, хэрэв хольц нь маш зузаан байвал сүү нэмнэ. Үлдсэн сүү нэмнэ.
Бялуу эсвэл дөрвөлжин, тос түрхээд гурилаар цацна. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийж 30-35 минутын турш жигнэх. Тоглолтын тусламжтайгаар шалгах хүсэл.
Дээд талыг хайлсан шоколадаар тосолж, гүзээлзгэнэээр чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!
Цэцэгт байцааны салат хийхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Бүх зүйлийг маш энгийн байдлаар бэлтгэсэн:
Бүх түүхий ногоо: цэцэгт байцаа, өргөст хэмх, лууваныг том ширхэгтэй сараалжтай болгох хэрэгтэй. Давсыг амтлаад оливын тосоор амтлаарай.
Салат бэлэн боллоо! Надад итгээрэй, энэ нь маш амттай болж хувирсан. Энд хурдан витамин бэлдэж, хичнээн их болохыг төсөөлөөд үз дээ.
Бүтээгдэхүүн:
Бэлтгэл:
Сэвэг зарамыг сайтар зайлж, усыг зайлуулна.
1 халбага саванд хийнэ. л. оливын тос, жижиг гал дээр ил тод болтол жижиглэсэн сонгино хуурна. Карри сонгино цацаж, сэвэг зарам нэмж хутгаад дээрээс нь хийнэ халуун усингэснээр хоол хүнсийг бүрэн хамарна. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД хийж, сэвэг зарамыг бага дулаанаар 40 минут буцалгаж, шаардлагатай бол ус нэмнэ.
Бэлэн болсон сэвэг зарамыг хөргөнө.
Алимыг хагасаар нь хайчилж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, дотор нь жижиглэсэн талхыг хуурна.
Загасны буланг зүсмэл болгон хувааж, сэвэг зарам, алимтай холино. Үлдсэн оливын тос, давс, бальзамын цууг амтанд нь нэмнэ.
Буцалж буй усанд нэг халбага давс хийж, халбагаар өндөгийг зөөлөн усанд дүрнэ. Өндөгийг 5 минут буцалгана. Хүйтэн усан дор хөргөж, зөөлөн хальслаарай.
Салатыг таваг дээр тавиад, дээр нь croutons, нэг ширхэг май, өндөг тавь. Амтлахын тулд дээр нь чинжүү, ургамал цацна.
Анхаарна уу: салатыг халуун сэвэг зарамаар хийж болно, энэ нь илүү анхилуун байх болно, хэрэв та хүсвэл найрлагыг нь өөрчилж болно, ерөнхийдөө хоол хийж туршиж үзээрэй!
Орц:
Боршийн энгийн жор:
Төмсийг хальсалж шоо болгон хуваана. (Төмсийг аяга эсвэл гүн таваг руу хийж, хүйтэн усаар дүүргэнэ).
Борщ хийх байцаа хайчилж ав. (Хэрэв та анх удаа борщ хийж байгаа бол сонгиноо хальсалж, нилээд хэрчиж, нишингэ, лууваныг хальсалж, үрж цэвэрлэх нь дээр).
Шөлийг шүүж, том саванд хийнэ, галд хийнэ.
Шөлийг халааж байхад сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, дунд зэргийн халуунд хийж сонгино хийнэ.
Бид цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр нишингэ цэвэрлэнэ. Сонгино алтан хүрэн болоход манжингаа сонгино дээр нэмнэ. Савыг таглаатай тагла. (Хэрэв хайруулын тавган дээрх хүнсний ногоо хуурай байвал та ургамлын тос эсвэл 1-2 хоолны халбага шөл нэмж болно).
Энэ хугацаанд шөл буцалгах ёстой. Буцалмагц бид жижиглэсэн байцаа руу шиддэг. 10 минутын дараа төмс, булан навч, гарочек чинжүү тавь. Тагийг нь тагла. (Хэрэв байцаа өвөл биш зун бол бид төмстэй зэрэг хаядаг.)
Нишингэ "унах" үед сараалжтай лууван нэмнэ. Бид тагны доор дахин 5 минут хуурна.
Бид шарсан махандаа халбага кетчуп эсвэл улаан лоолийн оо хийж хутгаад, тагийг нь таглаж, шарсан шөлөө үе үе хутгаад 5 минутын турш хутгана.
Борщыг чанаж байхад махыг яснаас нь салгаж, дараа нь борцонд хийнэ. (Хэрэв та боршийг усанд буцалгасан бол одоо лаазнаас шөл нэмэх цаг боллоо).
Бид borscht -ийг амталж, бэлэн эсэхийг шалгадаг. Шаардлагатай бол давс нэмнэ. Ургамал (сонгино, яншуй, dill) нэмнэ.
Борш нь таны амтанд давстай байдаг тул та бага зэрэг ус нэмж болно
Хэрэв borsch дахь байцаа, төмс, нишингэ, лууван зөөлөн байвал түүнд нарийн ширхэгтэй сараалжтай сармис нэмээд эсвэл даралтаар шахна. 2 минутын дараа borscht -ийг унтраа.
Борщыг 15-20 минутын турш ууж, дараа нь үйлчилж болно. Та амтанд нь зориулж цөцгий эсвэл майонез нэмж болно. Сайхан хооллоорой!
Манай өвөг дээдэс Христийн Мэндэлсний Баярын өдөр ажил хийх, гэрийн ажил хийх нь нүгэл гэж маргадаг. Эцсийн эцэст ийм байдлаар та муу ёрын сүнсийг байшин руу барьж чадна.
Оёдол нь Христийн Мэндэлсний Баярын онцгой муу шинж тэмдэг гэж тооцогддог байв. Энэхүү том баяраар оёдог хүн гэр бүлийнхээ хэн нэгэнд харалган байдлыг авчирдаг гэж бидний өвөг дээдэс маргаж байсан.
Олон хүмүүс өнөөг хүртэл итгэж байгаагийн шинж тэмдэг байдаг - Христийн Мэндэлсний Баярыг хэрхэн өнгөрөөж байгаа нь энэ жил болно.
Ариун үдшийн 12 ширхэг лентэн хоолоор баялаг ширээ байх нь маш чухал бөгөөд ингэснээр байшинд жилийн турш элбэг дэлбэг байх болно.
Та гэр бүлийнхэнтэйгээ хэрэлдэж чадахгүй - тэгвэл та бүтэн жилийн турш санал зөрөлдөөнтэй амьдрах болно.
Зул сарын баяр гэж юу вэ? Түүний уламжлал гэж юу вэ? Та манай нийтлэлийг уншиж Христийн Мэндэлсний Баяртай холбоотой бүх зүйлийн талаар олж мэдэх боломжтой.
Үнэн хэрэгтээ, Зул сарын баяр бол үнэхээр баярын өдөр биш юм.Энэ өдрийн сүмийн нэр бол "Христийн мэндэлсний баярын өмнөх баяр" юм. Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш нь Христийн шашинтнуудын гол баярын нэг болохоос өмнө Христийн мэндэлсний баярыг тэмдэглэх үүд хаалга болж өгдөг.
"Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш" гэдэг үг нь тухайн өдрийн гол хоол болох Сочи хотоос нэрээ авчээ. Гэсэн хэдий ч дүрэмд хөө тортог биш кутиа бэлтгэхийг зөвшөөрдөг. Сочиво ба кутиа хоёуланг нь чанасан эсвэл уураар хийсэн үр тарианаас гаргаж аваад зөгийн балаар амтлана.
Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та дүрмийг дагаж мөрдвөл, сочиво, кутиа бол зул сарын баярын өмнөх баярын хоол боловч энэ нь зөвхөн Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх ширээгээр хязгаарлагдахгүй. Дүрэмд заасны дагуу энэ өдөр оройн хоолны дараа ганцхан удаа идэх ёстой боловч ургамлын тос, дарс уухыг зөвшөөрдөг. Та зөвхөн түргэн хоол, загас идэж болохгүй. Гэсэн хэдий ч энэ бол сүм хийдийн дүрэм бөгөөд дэлхий дээрх цээрлэх байдлын ноцтой байдлыг сүм хийдийн тахилч эсвэл хүлээн зөвшөөрөгчтэй зохицуулах ёстой.
Христийн мэндэлсний баярын өмнөх баяр бол Христэд итгэгчдийн амьдралын онцгой өдөр юм. Ариун сүм дэх үйлчлэл нь удахгүй болох баярт зориулагдсан болно. Энэ нь ёслолоороо өдөр тутмын үйлчлэл, Христийн мэндэлсэн өдөр болсон мөргөлийн ёслолоос ялгаатай юм. Энэхүү үйлчилгээ нь Христийн мэндэлсний баярын тропарионыг дуулснаар дуусдаг. Христийн мэндэлсний баярт зориулсан литургийн дууллуудыг баярын өдрөөс өмнө сүмд дуулдаг болохыг та анхаарч үзэх боломжтой. Сүм хүүхдүүдээ удахгүй болох ялалтад ийм байдлаар бэлддэг.
Зул сарын баярыг тэмдэглэх олон уламжлал байдаг. Зарим орон нутагт үдэш аль хэдийн найз нөхөд, танил хүмүүстээ Христийн Мэндэлсний Баяраар баяр хүргэж эхэлдэг бол бусад газарт энэ өдрийг гэр бүлийнхэнтэйгээ хамт кутя эсвэл очивоор хооллодог. Хамгийн гол нь Христэд итгэгчдийн агуу их баярын өмнөх өдрийг онцлон тэмдэглэх, Бурхан-Хүн Христийн мэндэлсэн өдрийг дурсах баярт үйл явдалд бэлтгэх явдал юм. Христийн мэндэлсний баярын нэгэн адил Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр Христийн Ариун Нууцлагуудын нэгдэлд бэлдэх, урьдчилан хүлээн зөвшөөрөх, хэрэв тахилч холбоо барихыг ерөөвөл Христтэй нэгдэхийг зөвлөж байна. Түүний бурханлаг бие ба цус.
Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэшийг Epiphany -ийн баярын өмнөх өдөр гэж нэрлэдэг - Их Эзэний баптисм. Христийн Мэндэлсний Баярын болон Epiphany баярын хоорондох цаг - Epiphany Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдшийг Христийн Мэндэлсний Баярын цаг гэж нэрлэдэг. Эдгээр өдрүүдэд мацаг барьдаггүй, Христийн Мэндэлсний Баярын сүлд дууг сүмд дуулдаг бөгөөд Христэд итгэгчид Аврагч дэлхийд ирсэн баяр хөөртэй үйл явдал болох Христийн Мэндэлсний Баяраар бие биедээ баяр хүргэдэг.
Зул сарын баяр - энэ юу вэ? Зул сарын баяр хэзээ эхлэх вэ? Зул сарын баярын түүх.Өнөөдөр аль хэдийн мартагдсан нь харамсалтай нь агуу юм шашны баярЗул сарын баяр. Энэ нь юу болохыг одоо цөөхөн хүн мэддэг. Манай элэнц эмээ нарын өдрүүдэд тэрээр Христийн мэндэлснээс илүү алдаршсан юм. Энэ өдөр бид хэрхэн бэлдсэн, алс холын өвөг дээдэс маань үүнийг хэрхэн тэмдэглэж байсныг би танд хэлэх болно.
Зул сарын баяр гэж юу вэ? Энэ баярын нэр хаанаас ирсэн бэ? "Тайвшруулах" гэдэг үгнээс харахад энэ өдөр бүх өрхийг эмчлэхэд зориулж тусгайлан бэлтгэсэн хоол юм. Үүний тулд гэрийн эзэгтэй чанасан үр тарианы үр тариа (улаан буудай, арвай, сэвэг зарам, будаа) -ыг үрийн шүүс (намуу, бүйлс эсвэл самар) -д дэвтээнэ. Хоол нь туранхай болж хувирав. Түүнд тос хийгээгүй. Хоолыг илүү тэжээллэг болгохын тулд зөвхөн нэг халбага зөгийн бал нэмж өгөхийг зөвшөөрсөн. Заримдаа үүнийг кутягаар сольсон. Хүмүүс энэ өдөр библийн бошиглогч Даниелыг дуурайн архи уудаг байжээ. Энэхүү сургаалт зүйрлэл нь Хуучин Гэрээний цаг үеийг хэлдэг. Шашин шүтдэг Жулиан урвагч итгэгчид мацаг барьж буй хүмүүсийг шоолохыг хүсч, зах дээр байгаа бүх хоолыг шүтээнүүдэд тахил өргөсөн амьтдын цусыг цацахыг тушаав. Дараа нь бошиглогч Даниел шинэхэн залуустаа дэвтээсэн үр тариа, хатаасан жимс идэхийг тушаав. Ийнхүү итгэгчид бузарласан харийн хоолыг хүлээн авахаас зайлсхийж чадсан юм. Үүнийг хэзээ тэмдэглэдэг вэ? Бидний алс холын өвөг дээдэс Христийн Мэндэлсний Баярыг маш их хайрладаг байв. Эхлэхэд хөгшин залуу гэлтгүй бүгд мэдэж байсан. Түүнийг тэмдэглэх ариун уламжлалыг хүндэтгэн, үеэс үед дамжуулж ирсэн. Олон жилийн өмнө Христийн Мэндэлсний Баярыг жилд нэг удаа биш хэд хэдэн удаа тэмдэглэдэг байсан нь анхаарал татаж байна. Тиймээс, 12 -р сарын 24 (хуучин хэв маяг), эсвэл 1 -р сарын 6 -нд (шинэ) хүмүүс Христийн мэндэлсний баярын өмнөх үдшийг (үдэш) тэмдэглэдэг байв. Энэ өдрийг өнөөдөр Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр гэж нэрлэдэг. Гэхдээ энэ уламжлалыг Epiphany -ийн өмнөх өдөр - 1 -р сарын 5 (хуучин хэв маяг), эсвэл 1 -р сарын 18 (шинэ хэв маяг), мөн Анунси дээр, мөн Их Лентийн эхний долоо хоногийн бямба гаригт ажиглав. өөр өөр улс орнуудОлон мужууд өнөөдөр энэхүү агуу сүмийн баярыг тэмдэглэж байна. Оросын Ортодокс, Грек Католик сүмүүд түүнийг 1 -р сарын 6 -нд (Жулианы хуанли) тэмдэглэдэг. 1 -р сарын 7 -оос 19 хүртэл - Христийн Мэндэлсний Баярын цаг (Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх орой аль хэдийн дууссан үед). Энэ юу болохыг тэд одоо, магадгүй зөвхөн тосгонд л мэднэ. Христийн Мэндэлсний Баярын энэ хоёр долоо хоног хэрхэн өнгөрч байгааг доор тайлбарлах болно. Григорийн тооллыг дагаж мөрддөг улс орнууд 12 -р сарын 24 -нд Христийн Мэндэлсний Баярыг тэмдэглэдэг. Энэхүү баярын нэр нь энд байгаа нь анхаарал татаж байна өөр өөр мужуудөөр байна. Тиймээс Серби, Монтенегро, Босни Герцеговинад энэ нь Бадняк, эсвэл Баднидан, Словенид - Свети вечер, Болгарт - Бдни вечер, Украинд - Святвечир юм. Ортодокс Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр Энэ баярын өмнө 11 -р сарын 28 -наас 1 -р сарын 6 хүртэл үргэлжилдэг Христийн Мэндэлсний Баярын мацаг барилтын өмнөх өдөр болдог. Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр Ортодоксууд анхны од болох хүртэл хоол идэхгүй байх нь заншилтай байдаг. Түүний дүр төрх нь ариун хүүхэд төрснөө зарласан Бетлехемийн одны домогтой холбоотой юм. Орой нь хүмүүс ширээн дээр цуглардаггүй, оройн хоолонд суудаггүй байв. Үүнийг тэнгэрт анхны гэрэл гарч ирснээр хийж болно. Үүний дараа бидний өвөг дээдэс цасан цагаан ширээний бүтээлэгээр ширээг хучиж, Аврагчийн төрсөн тэвшинд зориулж олон өвс тавьж, Есүс Христийн дагалдагчдын тоогоор арван хоёр лентен таваг тавьжээ. Тэд өрөвдсөн байдлаар хооллож, Эзэнийг магтав. Зул сарын баяр 1 -р сарын 7 -нд - Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөхөн хүмүүс Христийн Мэндэлсний Баярыг тэмдэглэдэг байв. Дараа нь Христийн Мэндэлсний Баярын үе эхэлсэн бөгөөд үүнийг "одноос ус хүртэлх цаг" гэж нэрлэдэг байв, өөрөөр хэлбэл Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр тэнгэрт анхны гэрэл гарч ирэхээс Epiphany дээр ус ариусгах хүртэл. "Зул сарын баяр" гэдэг үг нь "ариун өдрүүд" гэсэн утгатай. Энэ хугацаанд Орост удаан хугацаанд хурим хийгээгүй боловч цагийг хөгжилтэй, хөгжилтэй өнгөрөөсөн: дуу, бүжиг, баяр, хувцаслах, хошин шогийн тоглолт.
Үүнийг хэрхэн сироп болгох вэ? Манай элэнц эмээ нар Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш ямар хоол хийхээ мэддэг байсан. Христийн Мэндэлсний Баярын зоог барих эртний эдгээр жорыг мартаагүй байна. Өнөөдөр ямар ч гэрийн эзэгтэй хүсвэл шүүслэг хоол хийж чадна. Энэхүү хоолны жор энд байна: 1 тал улаан буудайн үр тариа; 100 гр намууны үр; 100 гр хушга цөм; 1 эсвэл 2 хоолны халбага шингэн зөгийн бал; бага зэрэг элсэн чихэр. Улаан буудайн үр тариаг модон зуурмаг дээр хийж, үр тарианы хальс нь гартал песттэй цохино. Энэ тохиолдолд та массад бага зэрэг бүлээн буцалсан ус нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь үр тариа угааж хальсыг нь арилгадаг. Улаан буудайг усаар асгаж, галд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Энэ нь үйрмэг будаа болж хувирав. Модон зуурмаг дээр намуу цэцгийг гарч ирэх хүртэл намуугаа ижил аргаар цохино. Үүнийг будаа дээр нэмээд тэнд зөгийн бал, элсэн чихэр хийж сайтар холино. Төгсгөлд нь буталсан цөмийг масс руу байрлуулна хушга... Шүүслэг бэлэн боллоо.
Та амралтаа хэрхэн бэлдсэн бэ? Өмнө дурьдсанчлан, Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш болохоос өмнө даруухан хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах нь зүйтэй байв. Энэ бичлэг эхлэхэд бид мэднэ - 11 -р сарын 28. Таван долоо хоногийн турш амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг идэхийг хориглосон: мах, загас, сүү, өндөг, шар тос, зуслангийн бяслаг, kefir, цөцгий. Гэхдээ туранхай бүх зүйлийг зөвшөөрсөн: даршилсан мөөг эсвэл өргөст хэмх бүхий чанасан төмс, уурын манжин, усан дээр будаа, туранхай талх, квас. Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөхөн тэд байшингаа цэвэрлэж, бүх өнцөг булан руу харахыг хичээв. Тэгээд угаалгыг халуун халааж, угааж, хувцас сольсон. Хүмүүс бие, сэтгэл хоёроо цэвэр байлгах ёстой гэж үздэг. Тиймээс, баярын ширээнд суухаасаа өмнө тэд байшингийн дүрсний ойролцоо лаа асааж, Эзэнд талархлын залбирал хийжээ. Ардын шинж тэмдэгХристийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр цагаан ширээний бүтээлэг бүхий лав лаа ширээн дээр тавиад: "Түлээ, лаа, зөв нар, диваажинд байгаа бяцхан хүүхдүүдэд, бидэнд амьд, эх дэлхийгээ дулаацуулаарай. , манай үхэр, бидний талбай. " Хэрэв гэрэл хөгжилтэй шатаж байвал энэ нь амжилттай, үр бүтээлтэй байх болно гэсэн үг бөгөөд хэрэв анивчиж, чичирвэл бүсээ чангалах хэрэгтэй болно. Орой нь бид цонхоор харав: хэрэв шөнө цэлмэг, одтой байвал зун нь жимс ургац хураахад өгөөмөр, малын төлд сайн жил байх болно. Хэрэв Христийн Мэндэлсний Баяраас өмнө цасан шуурга дэгдвэл зөгий сайн бөөгнөрнө. Зул сарын баярын өдөр хэд вэ? 1 -р сарын 6. Оросын өвлийн дунд. Энэ үед хашаанд хяруу дэгдэх төлөвтэй байв. Гэсэн хэдий ч энэ нь үргэлж тийм байдаггүй. Гэсэх нь гэнэт эхэлж магадгүй юм. Хэрэв баярын үеэр гэнэт уналт тохиолдвол та цэцэрлэгээсээ сайн ургац авахыг хүлээх ёсгүй. Гэхдээ Сагаган нь сайн байх нь дамжиггүй. Баярын үеэр модон дээр хяруу - сайн талхны хувьд. - Дэлгэрэнгүй мэдээллийг FB.ru дээрээс уншина уу.
Залуу хүмүүс ихэвчлэн асуулт асуудаг: Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш гэж юу вэ, эсвэл Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш гэж юу вэ, хэзээ болдог вэ?
Үнэндээ Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх болон Христийн төрөлтийн тухай ойлголтууд хоорондоо нягт холбоотой бөгөөд нэг үйл явдал нөгөөг нь дагаж мөрддөг. Хуучин өдрүүдэд Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш бол дуулал, дуулал бүхий гэр бүлийн намуухан оройн хоол байв. Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш олон нэртэй байдаг: Баян кутия, Баян орой, Ариун орой, Вилия. Эдгээр өвлийн амралтаар тэднийг ирэхээс нэлээд эртнээс бэлтгэсэн. Энэ үед 1 -р сарын 6 -наас 7 -ны хооронд шөнө дунд дуусдаг хатуу мацаг барих нь чухал юм. Үнэн хэрэгтээ энэ өдөр уламжлалууд нь илүү олон янз байдаг бөгөөд бид бүгдийн талаар ярих болно.
Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш гэж юу вэ, яагаад үүнийг ингэж нэрлэдэг нь орчин үеийн хүнд шууд ойлгомжгүй байдаг. Зул сарын баяр гэдэг үг ямар утгатай болохыг ойлгохын тулд та хуучин сүмийн славян хэлний үндэс рүү буцах хэрэгтэй. Энэ үг нь "" гэх мэт сэдэвтэй холбоотой юм. маш"- энэ бол Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр олсны тосоор жигнэсэн бялууны нэр байв. Зуурсан гурилнаас маскуудыг баримал хийснээр гудамжинд ирж буй хүмүүсийг харж, ирээдүйг нь үнэлэх шаардлагатай байв. Гадаад төрх.
Ерөнхийдөө Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш бол Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр буюу Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр юм.
Энэ нь Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш гэж юу вэ гэсэн асуултанд товч хариулах боловч бид танд энэ баярын талаар илүү ихийг хэлэх болно.
Христийн Мэндэлсний Баярыг хэзээ тэмдэглэх вэ гэдэг асуулт нь Христийн шашинтнуудын ашигладаг хуанлигаас шууд хамаардаг. Григорийн хуанли хүчин төгөлдөр болсон газарт Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр тохиодог 12 -р сарын 24 (шинэ хэв маяг).
Хуучин Жулиан хуанли баримталдаг хэвээр байсан бөгөөд Грегориан руу шилжихээс татгалзсан сүмүүдэд Христийн Мэндэлсний Баярыг 2 долоо хоногоор өөрчилсөн бөгөөд энд Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр тохиож байна. 1 -р сарын 6 (хуучин хэв маяг).
3-4 -р зууны эхэн үед Христэд итгэгчид Христийн Мэндэлсний Баяр, Эпифаны баярыг нэг өдөр болгон нэгдүгээр сарын 6 -нд нэгтгэж, үүнийг Epiphany гэж нэрлэжээ. Армений Апостол сүм өнөөдөр энэ уламжлалыг баримталдаг. Гэхдээ 4 -р зууны дунд үед католик шашинтнууд Христийн Мэндэлсний Баяраар тусдаа өдөр буюу 12 -р сарын 25 -ны өдрийг хуваарилан Epiphany -тай хуваалцжээ.
Тиймээс асуултын зөв хариулт, Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдрийг шинэ хэв маягаар ямар өдөр тэмдэглэдэг вэ, яг байх болно 12 -р сарын 24.
Гэхдээ Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр Христийн ертөнцөд юу гэсэн үг болохыг бид ярилцсан, учир нь маш олон хүмүүс Христийн амралтын өдрүүдилүү эртний харийн дурсгалт газрууд дээр нахиалсан. Энэ нь Христийн шашинтай ямар ч холбоогүй бөгөөд хийх боломжгүй байсан Ариун үдшийн хувьд мөн адил хамаарна, учир нь Орос улсад Христийн шашин дэлгэрэхээс нэлээд эрт байсан юм. Эдгээр уламжлалуудын дунд Христийн Мэндэлсний Баярын мэргэ төлөг байв. Нэмж дурдахад бидний өвөг дээдэс энэ өдөр Нарыг угтаж, алдаршуулсан "Корочун" баярыг тэмдэглэдэг байв. Бусад эх сурвалжууд энэ өдөр Сварог тэмдэглэх тухай ярьдаг. Өвөг дээдсийн маань баталсан ёсоор бол Ариун Орой дэлхий дэлхий дээр бүх амьд биетийг (хүн, амьтан, тэр ч байтугай ургамал) онцгой энергиээр хангаж өгсөн бөгөөд энэ нь хожим ургац хураах, нэмэгдүүлэх, малыг үхлээс аврах, баян болгох боломжийг олгосон юм. үр удам.
Зул сарын баярын өмнө Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр юу хийх вэ гэдэг нь байнга асуудаг асуулт юм. Энэ өдөр Христэд итгэгчид удахгүй болох Христийн мэндэлсний баярыг эрчимтэй бэлдэж байна. Эмэгтэйчүүд гэрээ цэвэрлэж, амттай оройн хоол бэлдэв.
Хурдан
Гэхдээ хэрэв та Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш ямар уламжлалыг хамгийн хатуу сахидаг болохыг асуувал энэ нь тэнгэрт анхны од гарч ирэх хүртэл үргэлжилсэн мацаг барилт юм.
90 -ээд оны нэгэн гайхалтай сурталчилгаа нь Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш нь Оросын Ортодокс Христэд итгэгчдийн хувьд юу болохыг төгс харуулдаг.Граф Александр Суворов анхны од гарч ирэх хүртэл хатан хаантай хамт хоол хийхээс татгалзсан нь хатан хааны тушаалаар тэр даруй дүрэмт хувцсан дээрээ гарч ирэв. ... Харанхуй болтол мацаг барих уламжлал бий болсон нь Бетлехемийн од тэнгэрт гарч ирсэн тухай библийн түүхтэй холбоотой бөгөөд энэ нь Магиг хаа нэгтээ төрсөн болохыг Маги нарт дохио өгчээ.
Жимс, зөгийн бал нэмсэн улаан буудайн (дараа нь бусад үр тариа) дэвтээсэн үр тариа "сочив" -аар мацаг барьсны дараа хоолоо эхэлдэг заншилтай байв. Үүнээс амттай бялуу хийсэн. Хожим нь энэ хоолыг ердийн кутя болгон өөрчилжээ.
Тэнгэрлэг үйлчилгээ
Орой болоход сайн мэдээг уншиж, залбирч, Магигийн түүхийг эргэн санаж, литурги хийх бурханлаг үйлчлэлийн цаг ирэв. Хэрэв Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр Бямба, Ням гарагт тохиосон бол ихэнх үйлчилгээг Баасан гарагийн орой хийдэг байсан бөгөөд зөвхөн литурги нь Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш рүү шилждэг байв. Хэрэв ямар нэгэн шалтгаанаар сүмд ирэх боломжгүй байсан бол энэ баярын үеэр бүх гэр бүл гэртээ залбирал уншиж, дараа нь баярын хоолоо үргэлжлүүлж болно.
Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх Католик шашны уламжлал илүү зөөлөн харагдаж байна - тэд хатуу мацаг барих шаардлагагүй. Орой нь гэр бүлийнхэн баярын ширээнд суугаад лентен таваг тавьдаг. Хоол идэхийн өмнө хэн нэгэн Есүсийн мэндэлсэн тухай сайн мэдээний хэсгийг унших ёстой. Зүүн Европын зарим орнуудад энэ хоолны үеэр вафли (зул сарын баярын тусгай талх) тасардаг. Гэр бүлийн хоол дуусахад бүгд Христийн мэндэлсний баярт зориулан сүмд хамтдаа явдаг.
Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш хамгийн шинэ хувцас өмсдөг байсан. Хэрэв шинэ хувцас авахад мөнгө хүрэлцэхгүй байсан бол бүх зүйлийг цэвэрхэн өмсөхөд л хангалттай байсан. Энэхүү уламжлалд хуучин гэм нүглээс цэвэрлэгдэхийг эрмэлзэж, шинэчлэгдэхийг эрмэлзэж байв.
Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх уламжлалууд болон тодорхой дүрэмОройн хоол идэх. Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр ширээн дээр тайван, тайван байдлыг харуулах шаардлагатай байсан бөгөөд үүнийг дуустал ширээнээс босох боломжгүй байв. Өрхүүд ширээн дээрх ганц ч хоолыг үл тоомсорлож чадахгүй байв - хүн бүр дор хаяж нэг халбага бүх зүйлийг амтлах ёстой байв.
Ширээн дээр хэд хэдэн тооны хоол иддэг байсан бол гэрийн эзэгтэй нас барсан хамаатан садандаа зориулж өөр төхөөрөмж тавьдаг байсан бол энэ нь сайн шинж тэмдэг байв.
Хоолны үеэр энгийн яриа өрнүүлэх явцад зөвхөн сайн үйлсэд л хүрэх ёстой байв. Хэдийгээр Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр гэр бүлийн баяр байсан ч өөр итгэл үнэмшилтэй байсан ч ганцаардсан хөрш эсвэл танил талаа ширээнд урих нь зөв гэж үздэг байв.
Заримдаа зочин нь санамсаргүй хүн эсвэл гуйлгачин болж хувирдаг, учир нь энэ орой Бурхан өөрөө гуйлгачин дүрээр байшин руу харж болно гэж үздэг байв.
Эзэмшигч нь хоолны үеэр гэрийн тэжээвэр амьтдад хүртэл баяр хүргэж, орон гэргүй амьтдын амттантай аягыг босгон дээр тавьжээ.
Славян алдартай нэрХристийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш - Ариун Ева, энэ нь бидний өвөг дээдсийн дунд маш их алдартай байсан бөгөөд маш их баяр ёслолоор тэмдэглэдэг байв. Бүхэл бүтэн том гэр бүл түүнд эцэг эхийнхээ гэрт цугларсан бол гэрийн эзэгтэй байшингаа эмхэлж, баярын хоол бэлджээ. Ширээн дээр шинэ цагаан ширээний бүтээлэг тавиад доор нь бага зэрэг өвс тавив. Христийн Мэндэлсний Баярын ширээ онцгой чимэглэл шаарддаг. Үүн дээр том лаа байрлуулсан бөгөөд энэ нь Христийн шашин шүтлэгтэй уялдаж, дараа нь Бетлехемийн одыг тэмдэглэж эхлэв.
Түүнчлэн, славянчууд нэг тогооны савтай байсан бөгөөд үүнийг байшинд авчирч ширээн дээр тавьдаг байв. Дидухыг зун бэлтгэсэн - тэд хөх тариа, улаан буудайн чих идээд өвөл хүртэл тээрэмдээгүй байлгадаг байв. Бусад орон нутагт didukh -ийг сүүлчийн тээрэмгүй талхнаас салгах заншилтай байв.
Өрхийн тэргүүн нэг гартаа дидух, нөгөө гартаа боодол өвс авав. Том хүү нь гартаа боодол өвс барьсаар түүнийг дагаж явав. Ахмад хашаанд байхдаа:
“Хадлан буудаж, үхэр тэжээ. Хонгорууд нь зөөлөн, Ариун хүүхэд өвсөн дэх үхэртэй хамт зөөлөн байг! "
мөн тэр үед хүүгийнхээ хамт хашааны эргэн тойронд нэг боодол өвс тараав.
Овоохой руу орохын өмнө толгой нь: "Зул сарын баяр ирж байна!" Гэж зарлав. Хүү нь "Христийн Мэндэлсний Баяр ирлээ!" Гэж хариулах ёстой байв. Ээж нь "Бид Дидухыг хүндэлж, түүнээс гуйж, гэрт тавтай морилно уу" гэсэн үгсийг хамт тоглов.
Энэ домог өгөөмөр үдэш болтол хадгалагдаж, дараа нь хуучин эд зүйлс, хог хаягдал, түүнчлэн хүнд өвчтэй байсан гэр бүлийн гишүүний хувцастай хамт гал тавив. Өвөг дээдэс өнгөрсөн жилийн сөрөг өвөөс ингэж салахыг хичээсэн юм.
Зул сарын баярын өмнөх зул сарын баярын уламжлалын тухай видео:
Зул сарын баярын гол хоол бол зөгийн бал нэмсэн улаан буудай эсвэл арвайн чанасан үр тарианаас анх бэлтгэсэн сочиво (хожим нь кутия) юм. Хожим нь будаатай кутиагийн нэг хувилбар гарч ирэв.
Цаашид аяга таваг солих нь хатуу дүрмийг дагаж мөрддөг байв. Эхэндээ хөнгөн зууш байсан бөгөөд үүний дараа шөл (мөөг, борщ эсвэл уха) нь бялуу, жигнэмэг эсвэл чихээр үйлчилдэг бөгөөд үүнийг шүүс гэж нэрлэдэг байв. Эцэст нь аль хэдийн чихэр байсан - зөгийн бал бялуу, намуу цэцгийн ороомог, бялуутай вазелин гэх мэт. Түүнчлэн, Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр гэрийн эзэгтэй нар чихэрлэг цагаан гаатай талх хийхийг хичээдэг байв.
Узвар нь бас амттай хоол байсан бөгөөд одоо хатаасан жимсний компот болж хувирав. Үүнд алим, интоор, чавга, лийр, үзэм болон бусад боломжтой жимс багтжээ. Хоолны үеэр энэ хоолоор бүх хоолыг уудаг заншилтай байв.
Ширээн дээр 12 аяга таваг байсан бөгөөд тус бүр нь бэлгэдлийн утгатай байв.
Энгийн гэр бүлд эдгээр олон төрлийн хоол баярын ширээн дээр нэг дор гарч ирнэ гэж төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Тиймээс, гэрийн эзэгтэй нар дүрмээр бол хэдэн арван туранхай хоол хийхийг хичээдэг. Мөн удахгүй болох зул сарын баяраар гахайн махны толгой, гар хийцийн хиам, вазелин, мах, загас, мөөг, вазелин зэрэг аяга таваг бэлтгэж байв.
Залуу хүмүүсийн хувьд хамгийн сонирхолтой зүйл нь баярын зоогийн дараа эхэлжээ - бүгд баяр ёслолын арга хэмжээнд яаран яарч байсан бөгөөд ялангуяа хүн бүр дуулалд дуртай байв. Охид, хөвгүүд сүм эсвэл бусад "нөхөөс" -ийн ойролцоо цуглардаг байсан бөгөөд гэрлэж амжаагүй байсан эрчүүд ихэвчлэн тэдэнтэй нэгддэг байв. Тэд хамтдаа цугларч, дууллыг удирдаж байсан ахлагч Берч, түүнээс гадна од, нярав, латково болон бусад дүрүүдийг сонгов. Дуулал хийх бүх оролцогчид гоёмсог хувцас өмсөж, Христийн Мэндэлсний Баярын баярын үдэшлэг хийх скриптийг гаргаж ирэв. Ихэнх тохиолдолд гол дүр бол баялгийг бэлгэддэг ямаа байв.
Одоо хүүрнэл хийх нь хуучин үеийнх шиг биш юм. Жишээлбэл, өмнө нь тэд тогшоогүй, байшинд ороогүй, харин "Коляда ирж байна!" Гэж хашгирч, гадаа эздийг нь дууджээ. Хэрэв хэн нэгэн гэрээс гарсан бол тэр ардын дуу, дуулал дуулсан тоглолт хийжээ. Тэд эзэндээ ирэх онд хамгийн сайн сайхан бүхнийг хүсэн ерөөжээ. Тэгээд л эзэн нь хүн бүрийг янз бүрийн бэлэг хүлээн авсан байшинд урьж болно.
Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр өвөг дээдэс олон тэмдгийг гаргаж ирэв, учир нь энэ өдөр тэд ирээдүйгээ бага зэрэг харж, ирэх жил тэдэнд юу бэлдэж байгааг ойлгохыг хичээжээ.
Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх бэлтгэл ажил Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөхөн үргэлжилж байсан тул домог ёсоор байшинд эд баялаг, хөгжил цэцэглэлт авчрах ёстой байсан тул нар мандахаас өмнө баярын ширээний бүх хоолыг хийхийг хичээжээ.
Шинж тэмдгийг дараахь байдлаар тэмдэглэв.
Зул сарын баярыг хэрхэн тэмдэглэдэг вэ? Танай гэр бүл өөрийн гэсэн ёс заншилтай юу эсвэл сүм хийдийн уламжлалыг баримталдаг уу? Тайлбар дээр бидэнд мэдэгдээрэй - бусад уншигчид энэ талаар мэдэх сонирхолтой байх болно!
Та бүхний мэдэж байгаагаар Христийн Мэндэлсний Баярын хоёр Ева байдаг - нэг нь католик шашинтай, 12 -р сарын 24 -нд тэмдэглэдэг, нөгөө нь Ортодоксууд 1 -р сарын 6 -нд тэмдэглэдэг. Гэхдээ хоёулаа жилийн хамгийн чухал баярын нэг болох Христийн Мэндэлсний Баярын бэлтгэл ажлыг эрчимтэй хийж байгаагийн бэлгэдэл юм.
Домогт өгүүлснээр Христийн Мэндэлсний Баярыг тэмдэглэх уламжлал нь Бетлехемийн Оддын түүх дээр үндэслэсэн байв. Христ төрөхөөс хэд хоногийн өмнө хамгийн тод од Магид үзэгдсэн бөгөөд ийм тэмдэг зөвхөн хаан төрөхөд л гарч ирдэг. Тиймээс тэд Христэд бэлэг өгөх аялалд гарахаар шийджээ.
Гэхдээ энэ бол баярын цорын ганц утга биш юм, учир нь үндсэндээ бүх амралт нь паган үндэстэй байдаг. Ариун үдэш нь онцгой тохиолдол байсангүй бөгөөд олон уламжлал Христийн шашинтай ямар ч холбоогүй бөгөөд үүнд Христийн Мэндэлсний Баярын мэргэ төлөг орно. Домогт өгүүлснээр, Христийн шашны өмнөх үед ч гэсэн бидний өвөг дээдэс энэ өдөр "Корочуна" баярыг өөрөөр хэлбэл нартай мэндчилдэг өдрийг тэмдэглэдэг байжээ. Бусад эх сурвалжийн мэдээлж буйгаар Кол Сварог мэндэлсний өмнөх өдрийг энэ өдөр тэмдэглэж байжээ. Дэлхий хүн, ургамал, амьтан, ерөнхийдөө бүх амьд биетийг энергиэр хангаж өгсөн нь хожим ургац хураахаас гадна нэмэгдүүлэх, амьтдыг хамгаалахад тусалсан гэж Ариун Орой болсон юм. өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, сайн үр удам бий болгодог.
Өмнө дурьдсанчлан, өвлийн амралтаас өмнө хатуу мацаг барьдаг байсан бөгөөд энэ нь 1 -р сарын 6 -нд анхны од гарч ирснээр дууссан юм. Зул сарын баярын үеэр бүх гэр бүл өдөржингөө баярын кутя иддэг байв.
Орой нь Сайн мэдээг унших, Магигийн түүх, залбирал, литурги хийх ёслол болдог. Гэсэн хэдий ч хэрэв Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр бямба эсвэл ням гарагт тохиодог бол үйлчилгээний гол хэсэг нь баасан гаригийн орой болдог бөгөөд литурги аль хэдийн Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш болдог.
Хэрэв ямар нэгэн шалтгаанаар өмнө нь ариун сүмд орох боломжгүй байсан бол энэ баярын үеэр гэр бүлийнхэнтэйгээ хамт залбирал уншиж, баярын оройн хоол эхлүүлэхийг зөвшөөрсөн байв. Үүний зэрэгцээ, Ариун Ева дээр хамгийн сүүлийн үеийн бүх зүйлийг өмсөх нь чухал байсан, хэрэв шинэ зүйлд мөнгө хүрэлцэхгүй бол тэд зүгээр л цэвэрхэн зүйлийг өмсөх ёстой байв. Энэхүү уламжлал нь нүглээс ангижирч, шинэ зүйл эхлэхийн бэлгэдэл болсон юм.
Славян уламжлал ёсоор ариун үдшийг ёслол төгөлдөр тэмдэглэдэг байсан тул бүхэл бүтэн гэр бүл ихэвчлэн цуглардаг байсан бөгөөд гэрийн эзэгтэй байшинг цэвэрлэж, зочдод ирэхэд баялаг оройн хоол бэлддэг байв. Цэвэр цагаан, эсвэл илүү сайн шинэ ширээний бүтээлэг тавих хэрэгтэй.
Ширээний чимэглэлийн талаар тусад нь тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд баярын лаа ширээн дээр үргэлж анхны одны бэлгэдэл болгож, Христийн Мэндэлсний Баярын Дидухыг тавьдаг байв. Энгийнээр хэлэхэд, нэг боодол өвсийг вааранд хийж, гэр бүлийнхэн нь ёслол төгөлдөр авчирч ширээний голд тавьжээ.Түүнээс гадна Дидухыг зунаас хойш чанаж болгосон байв. Үүний тулд улаан буудай, талхны эхний боодолыг өнхрүүлээгүй үлдээжээ. Зарим тосгонд тэд сүүлчийн боолтоос салсан байв. Түүнийг боож, Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр хүртэл үлдээсэн бөгөөд үүний дараа ширээн дээрх хамгийн хүндтэй газрыг дунд нь хуваарилжээ.
Дидухын танилцуулга нь өрхийн тэргүүн түүнийг нэг гартаа авснаас, нөгөө гартаа нэг боодол өвс байснаас эхэлсэн юм. Түүний ард том хүү байсан бөгөөд хоёр гартаа боодол өвс барьжээ. Хашаандаа ч гэсэн өрхийн тэргүүн: “Хадлан хулчгар байг, үхэр тэжээе. Хайртууддаа зөөлөн, Ариун хүүхэд болон үхэрт хадлан хэвтэх нь зөөлөн байг! " Үүний зэрэгцээ хүүтэйгээ хамт нэг боодол өвс тарааж байна. Гэрийн үүдэнд аав нь "Христийн мэндэлсний баяр ирж байна!" Гэж хашгирахад хүү нь: "Зул сарын баяр ирлээ!" Гэж хариулав.
Өгөөмөр үдэш хүртэл Дидухыг аваагүй бөгөөд дараа нь түүнийг шатааж, хуучин эд зүйл, гэр бүлийнхээ хэн нэгний өвчтэй хувцсыг тэнд хаяжээ. Ийнхүү бидний өвөг дээдэс өнгөрсөн жилийн сөрөг энергиэс ангижрав.
Ариун үдшийн гол хоол бол кутиа, эсвэл үүнийг сочиво, коливо гэж нэрлэдэг байв. Энэ нь ихэвчлэн чанасан улаан буудай, зөгийн бал нэмсэн арвайгаар бэлтгэгддэг байв. Заримдаа гэрийн эзэгтэй нар үүнийг будаагаар чанаж өгдөг байв. Хоолыг кутягаар эхлэв.
Түүнээс гадна, аяга тавагны дарааллыг тодорхой дүрмийн дагуу чанд мөрддөг байв. Тиймээс хамгийн түрүүнд хөнгөн зууш явсан. Тэдний дараа тэд ихэвчлэн эхний, ихэвчлэн борщ, мөөгний шөл эсвэл загасны шөлөөр үйлчилдэг байв. Нэгдүгээрт, гэрийн эзэгтэй нар үргэлж бялуу, чих эсвэл хавтгай бялуу бэлтгэдэг байсан тул тэдгээрийг шүүс гэж нэрлэдэг байв. Амттаныг хамгийн сүүлд өгсөн. Эдгээр нь намуу цэцгийн үр, зөгийн бал бялуу, бялуу, вазелин гэх мэт ороомог юм. Энэ өдөр амтат цагаан гаатай талх нарийн боов хийхээ мартуузай.
Хоёрдахь заавал хийх хоол бол uzvar, эсвэл энгийнээр хэлэхэд хатаасан жимсний компот байв. Үүнийг ихэвчлэн алим, лийр, чавга, үзэм, интоор болон бусад жимснээс хийдэг байв. Бүх аягыг зөвхөн uzvar -аар угаасан бөгөөд өөр юу ч биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Ширээн дээр байх ёстой 12 хоол, тэдгээрийн утгыг тусад нь тэмдэглэх нь зүйтэй.
Зөвхөн эдгээр хоолыг энэ өдөр заавал бэлтгээгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд хамгийн чухал зүйл бол ширээн дээр туранхай 12 хоол байх ёстой. Эдгээр жоруудаас гадна гэрийн эзэгтэй нар вазелин мах, гар хийцийн хиам, гахайн махны толгой, вазелин, мөөг, мах, загасны хоол бэлтгэсэн байна.
Ширээн дээр тэд тайван, тайван байдлаар биеэ авч явахыг хичээв. Үүний зэрэгцээ хоол дуусахаас өмнө ширээнээс босох боломжгүй байв. Ганцхан аяга таваг бүтэн үлдэх ёсгүй, ширээнд суусан бүх хүмүүс дор хаяж нэг халбага бүх аягыг амссан байх ёстой. Ширээн дээр олон тооны хүмүүс цугларсан бол гэрийн эзэгтэй нас барсан төрөл төрөгсдөдөө зориулж хутганы нэмэлт багц тавьсан нь сайн тэмдэг гэж тооцогддог байв.
Баярын зоог барьсны дараа залуучуудын хамгийн сонирхолтой хэсэг эхэлжээ. Үүний тулд залуу охид, хөвгүүд ариун сүмийн ойролцоо эсвэл өөр олон нийтийн газарт цугларав. Тэдэнтэй үнэгүй гэрлээгүй эрчүүд нэгдэж болно.
Дараа нь тэд Христийн Мэндэлсний Баярын сүлд дууг удирддаг гол хүн - Хус, нярав, од од, латкови гэх мэтийг сонгов. Сонирхолтой костюм өмсөж, жижиг тоглолт хийхээ мартуузай. V тоглосонихэвчлэн ямаа нь эд баялаг, хөгжил цэцэглэлтийн бэлгэдэл болдог.
Caroling нь одоогийнхоос арай өөр байсан. Өмнө нь тэд тогшдоггүй байсан шиг байшинд ордоггүй байв орчин үеийн ертөнц... Манай өвөг дээдэс эзэдээ "Коляда ирж байна!" Гэж дууддаг байв. Гарч ирсэн хүмүүст дуулал, ардын дуу дуулсан үзүүлбэр үзүүлэв. Бид эзэндээ ирэх онд хамгийн сайн сайхан бүхнийг хүсэн ерөөе. Үүний дараа каролеруудыг байшинд урьж, бэлэг гардуулав.