Улбар шар өнгийн дарс: гар хийцийн жор. Улбар шар, шанцайтай сонгодог дарсны жор: энэ ундаанд ямар халуун ногоо нэмнэ Улбар шар өнгийн дарсны жор

Халуун дарс нь халуун ногоо, ургамлаар тодорхой температур хүртэл халсан дарс юм. Хүйтэн улиралд энэ нь зүгээр л орлуулшгүй зүйл бөгөөд дулаацуулж, эрч хүч өгч, аяыг нь сэргээдэг. Тиймээс нэг аяга халуун дарс уух нь өвлийн хүнд хэцүү ажлын өдөр, цанаар гулгах эсвэл цэвэр агаарт зугаалсны дараа танд тааламжтай уламжлал болно. Найзуудаа урьж, тэдэнтэй хамт халуун дулаан уур амьсгалтай хамт үдшийг өнгөрүүлэх сайхан шалтгаан болдог.

Хойд Европт энэ ундаа маш их алдартай байдаг бол манай улсад энэ нь дөнгөж хүлээн зөвшөөрөгдөж эхэлж байна. Халуун дарс хийх сонголтуудын хувьд тэдгээрийн олонх нь байдаг. Тэд бүгд хоёулаа ашиглалтын хувьд ялгаатай байдаг өөр төрөлдарс, халуун ногоо, халуун ногоо, тиймээс өвлийн халуун ундааны амт маш олон янз байж болно.

Гэхдээ эхлээд гэртээ сонгодог дарсыг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар танилцах хэрэгтэй. Ийм ундааны амтлаг чанар, хүч чадал хүнийг сэргээдэг гэж Вольтер хэлэв. Энэхүү дарс нь гялалзсан оюун ухаан, баяр баясгалангийн гүнд ид шидийн салют асаах чадвартай. Үнэндээ өвлийн дулаарал нь ямар ч муу цаг агаарыг баярын өдөр болгож чаддаг.

• Хагас чихэрлэг улаан дарс - 1 шил;
• Ус - ½ шил;
• Allspice - 4-5 вандуй;
• Улбар шар - ½ хэсэг
• Хумс нахиа - 5-6 нахиа;
• Шанцай
• Задь.

Бэлтгэл:

Улбар шарыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, шанцай, хумс, самар, чинжүү нэмээд хүйтэн усаар шүршиж бага дулаанаар хийж буцалгана. 2-3 минут буцалгаад дараа нь тагны доор 15 минут байлгана. Дарсыг тус тусад нь ёроолтой саванд хийнэ, бага дулаанаар халаана. Хэт халуун болсны дараа түүнд халуун ногоо нэмнэ. Бараг буцалгаж, дулаанаас нь салга. Ямар ч тохиолдолд та буцалгаж болохгүй! Үйлчлэхээсээ өмнө тунгалаг аяганд хийж, ирмэгийг улбар шар өнгийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Энэ бол бүх зүйл, жор нь маш энгийн, гэхдээ үнэхээр амттай, үүнийг хоол хийж, өөрөө үзээрэй.

Таны тухай халуун дурсамжууд өвлийн өдрүүдхалуун аягатай дарстай хамт!

Зөгийн балтай дарсны жор

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• Хуурай улаан дарс - ½ л.
• Зөгийн бал - 5 халбага. л.
• Carnation - 6-7 нахиа
• Бадиан - 3 од
• Allspice - 4 ширхэг
• Шанцай

Бэлтгэл:

Дарстай зөгийн бал асгаж, халуун ногоо нэмж, шингэнийг буцалгахгүйгээр халааж, байнга хутгана. Бэлэн боллоо! Зөвхөн ундаа асгахад л үлддэг бөгөөд та зочдыг эмчилж чадна.

Улбар шар өнгийн дарсны жор

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• Улаан порт - 500 мл.
• Нимбэгний зүсмэлүүд -5 ширхэг.
• Улбар шар ликёр - 5 халбага л.
• Сараалжтай самар - нэг чимх,
• Шанцай шивнэх
• Оддын гоньд од - 3-4 ширхэг.

Бэлтгэл:

Портыг халааж, халуун ногоо нэмээд хутгана. Аяга бүрт халуун дарс асгахдаа нэг зүсэм нимбэг нэмнэ.

Боомтыг дулаацуулаарай. Халуун ногоо, архи нэмж хутгана. Үйлчилж байхдаа аяга бүрт нимбэгний зүсмэл тавь.

Цагаан дарсны жор

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• Хуурай цагаан дарс -750 мл
• Элсэн чихэр -100 гр
• Ус -1/2 аяга
• Лимон
• Хумс
• Шанцай

Бэлтгэл:

Нимбэгийг зүсмэл болгон хайчилж, хүйтэн усаар таглаад элсэн чихэр, халуун ногоо нэмээд буцалгана. Дарс нэмж, дулаацуулаарай

Тэмдэглэл дээр:

1. Дарсыг буцалгаж болохгүй, халаана.
2. Хоолны жор, амт чанараас хамааран төрөл бүрийн дарс сонгох боловч хуурай улаан дарсыг ихэвчлэн хэрэглэдэг.
3. Хийжүүлсэн дарсыг гялалзсан, тунгалаг болгохын тулд шүүнэ.
4. Сонгодог дарсыг халуун хэлбэрээр ууж, керамик аяганаас илүү сайн уудаг, учир нь тэд ундааны өвөрмөц үнэр, дулааныг удаан хадгалдаг.
5. Халуун ногоо болгоомжтой нэмээрэй - тунг хэтрүүлж болохгүй. Хэт их ханалтыг зөвшөөрөхөөс бага хэмжээгээр нэмэх нь дээр, учир нь энэ тохиолдолд та ундааг сүйтгэж болзошгүй юм.

Халуун дарсанд дарс сонгох

Улаан гуанз, чихэрлэг, хагас чихэрлэг, хуурай нь гэртээ халуун дарс хийхэд тохиромжтой. Жишээлбэл, та Cahors, Merlot, Kindzmaraulli, Cabernet, Khvanchkara гэх мэтийг ашиглаж болно. Баяжуулсан дарснаас татгалзах нь дээр, учир нь p = халах үед архины тааламжгүй үнэр гарч ирдэг бөгөөд энэ нь ундааны сэтгэгдлийг алдагдуулдаг. Та мөн цагаан дарс ашиглан гэртээ халуун дарс хийж болно. Энэ тохиолдолд цагаан дарс их хүчиллэг байдаг тул элсэн чихэр (3-4 хоолны халбага) нэмэхийг зөвлөж байна.

Халуун дарсны халаалтын температур ойролцоогоор 70 градус байх ёстой. Дарсыг бүтээдэг цагаан хөөс нь галд тэсвэртэй аяганд металаас бусад нь алга болох хүртэл халаана. Дарсны хамгийн сайн сонголт бол Хванчкара, Киндзмараулли, Кагор, Кабернет юм. Улаан, хуурай, хүчтэй биш дарс хамгийн тохиромжтой.

Хэрэв таны халуун дарсны жоронд халуун ус багтсан бол түүнийг хэрэглэхийнхээ өмнө шууд буцалгана. Цутгах халуун уссогтууруулах ундааг шууд дээгүүр тавих боломжгүй, учир нь энэ нь тэдний амтыг алдагдуулдаг. Энэ тохиолдолд ирмэгийн эргэн тойронд болгоомжтой ус хийнэ.

Тодруулга:Хэрэв та дэлгүүрээс худалдаж авсан жимс хэрэглэж байгаа бол халуун дарсанд зөвхөн целлюлозыг хийнэ. Хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд жүрж, нимбэг, алимны гадаргууг лаваар эмчилж эсвэл тусгай полимер хальсаар түрхэнэ. Жимсийг бүлээн усанд 3-5 минут байлгаснаар лавыг арилгаж болно. Гэртээ киногоос салах боломжгүй юм.

Дахин халаасан халуун дарс амт, үнэрээ алддаг. Жижиг хэсгүүдийг нэн даруй ууж бэлтгэх нь дээр. Тэд хуурай жигнэмэг, бялуу, чихэргүй жимс агуулсан халуун дарс иддэг. Германд kebab, хиам зэрэг шарсан хоолтой хамт гадаа уудаг заншилтай.

Хар чинжүүтэй зөгийн балтай халуун дарс

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 1 шил хагас чихэрлэг дарс
• жүрж
• Улаан лооль - 5-6 ширхэг.
• Нэг чимх шанцай
• Хар чинжүү - 3-4 вандуй.
• Нэг чимх давс
• Нэг цайны халбага зөгийн бал

Бэлтгэл:

Улбар шарыг хальстай хамт дугуйлан хайчилж ав. Дарсыг халааж, бусад найрлагыг нь нэмнэ. Бэлэн болсон дарсыг шүүгээд шууд үйлчил. Энэхүү ундаа нь маш сайн дулаацуулдаг бодис бөгөөд шөнийн цагаар согтуу байвал ханиад томуунд сайн.

Алдаа олсон уу? Үүнийг тодруулаад дарна уу Shift + Enterэсвэл

Хүйтний улирал бол өөрийн гараар халуун амттай дарс хийж, өөрийгөө болон гэр бүл, найз нөхдөө эрхлүүлэх хамгийн тохиромжтой үе юм. Энэхүү гайхамшигтай ундаанаас ганц хоёр аяга аяган дээр найрсаг цугларалт хийх нь таны сэтгэлийг дулаацуулж, зүрх сэтгэлд баяр баясгаланг бэлэглэх болно.

Mulled дарс Герман - сонгодог жор

Энэхүү дарсны жорыг гар хийцийн сонгодог жор гэж үздэг. Доор үзэх болно, ийм төрлийн олон ундаа ижил төстэй технологийг ашиглан бэлтгэдэг. Дашрамд хэлэхэд тэдгээрийг дэлгүүрийн болон гар хийцийн дарснаас хоёуланг нь исгэж болно.

Найрлагын жагсаалт

Зөгийн бал - 1 халбага. л.

Шанцай - 1 чимх

Кардамон - 1 чимх

Зөгийн бал - 1 чимх

Carnation - 6 ширхэг.

Нимбэг - ½ ширхэг.

Хоол хийх арга

Дарсыг халуунд тэсвэртэй тохиромжтой саванд хийнэ, галд хийнэ. Халаах явцад зөгийн бал, халуун ногоо, түүнчлэн шинэхэн шахаж нэмнэ нимбэгний шүүс... Халуун ногооны хөөс арилах хүртэл савны агуулгыг хутгана. Дараа нь галыг унтрааж, хатуу тагны дор ундаа 15 минут байлгана.

Анхаар!Шингэнийг буцалгахыг хэзээ ч бүү зөвшөөр. Түүний температур 70-80 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Энэхүү дүрэм нь энэ цувралаас ямар ч ундаа зохих ёсоор исгэх хүсэлтэй бүх хүмүүст чухал юм.

Найрлагын жагсаалт

Ус - 150 мл

Зөгийн бал - 1 халбага. л.

Нимбэг - 1 ширхэг.

Улбар шар - 1 ширхэг.

Хумс - 2-3 ширхэг.

Шанцай - 1 саваа

Хоол хийх арга

Хумс, шанцайтай ус буцалгаж, дараа нь шөлийг хөргөж, шүүнэ. Дарсыг саванд хийнэ, галд хийнэ. Халуун ногоотой ус, зөгийн бал, нилээд жижиглэсэн цитрусын зүсмэлүүдийг нэмнэ. Шингэнийг шаардлагатай температурт хүргэж, галаас аваад шилэн аяганд хийнэ. Улбар шар өнгийн тойргийг чимэглэл болгон ашиглаж болно.

Найрлагын жагсаалт

Зөгийн бал - 1-2 халбага. л.

Үзэм - 30 гр

Apple - 1-2 ширхэг.

Сараалжтай цагаан гаа - 1 чимх

Кардамон - 6 ширхэг.

Шанцай - 2 саваа

Хар чинжүү чинжүү - 5 вандуй

Carnation - 7 ширхэг.

Хоол хийх арга

Алимыг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж, дараа нь дарс болон бусад бүх орцыг зохих саванд хийж сонгодог жорыг дагаж мөрдөөрэй.

Улбар шар, шанцайтай халуун дарс

Энэхүү энгийн жорыг хүссэн бусад амтлагчаар нэмж болно.

Найрлагын жагсаалт

Улаан жүржийн шүүс - 400 мл

Улбар шар - 1 ширхэг.

Шанцай - 2 саваа

Бор элсэн чихэр - 125 гр

Хоол хийх арга

Дарс, шүүсийг холино. Нимгэн тууз болгон хуваасан элсэн чихэр, шанцай, жүржийн амтыг нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хутгана, дараа нь шингэнийг гал дээр хийж, зохих температурт хийнэ. Ундаа нь жүржийн зүсмэлүүдээр үйлчилдэг.

Энэ бол Христийн Мэндэлсний Баярын сэдэвтэй холбоотой олон янзын хувилбаруудын зөвхөн нэг юм. Тиймээс, самар, цагаан гаа, хибискус эсвэл бүр исгэсэн хар цай нэмж оруулах өөрчлөлтүүд байдаг.

Найрлагын жагсаалт

Жүржийн шүүс - 250 мл

Нимбэг - 1 ширхэг.

Улбар шар - 1 ширхэг.

Зөгийн бал - 2 халбага. л.

Carnation - 4 ширхэг.

Бадиан - ½ халбага.

Шанцай - ½ халбага

Кардамон - ½ халбага

Хоол хийх арга

Дарс, жүүс, зөгийн бал, амтлагч, угаасан цитрус жимсийг халуунд тэсвэртэй саванд хийж 80 ° С хүртэл халаана. Үр дүнг 15 минутын турш хатуу тагны дор байлгана.

Хэрэв хүсвэл алимыг бусад жимсээр сольж болно, жишээлбэл: чавга эсвэл тоор.

Найрлагын жагсаалт

Зөгийн бал - 1 халбага. л.

Apple - 1 ширхэг.

Шанцай - 2-3 саваа

Carnation - 6 ширхэг.

Хоол хийх арга

Жимсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, дараа нь бүх найрлагыг халуунд тэсвэртэй саванд хийж, дагаж мөрдөөрэй.

Мандарин халуун дарс - Санта Клаусын жор

Гаралт нь маш шинэ жилийн баяр байх ёстой бололтой.

Найрлагын жагсаалт

Мандарин - 6 ширхэг.

Зөгийн бал - tsp

Carnation - 5 ширхэг.

Шанцай - 2 саваа

Allspice - 2 вандуй

Хоол хийх арга

Мандариныг хальсалж, хайчилж, дараа нь бүх найрлагыг паалантай саванд хийж эргүүлээрэй.

Кахороос авсан халуун дарс

Энэ ундаа нь коньяк бренди хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг өөрийн үзэмжээр ямар нэгэн ликёроор сольж болно. Хэдийгээр зарим сонирхогчдын үзэж байгаагаар нэг нь нөгөөдөө саад болдоггүй.

Найрлагын жагсаалт

1. Халуун дарс - цагаан гаа бүхий жор

   Цагаан гааны үндэс нь сонирхогчдын хувьд дарсны амтлагч юм. Гэхдээ хэрэв та тийм бол энэ найрлагыг зөвхөн цагаан биш улаан дарсны үндсэн дээр бэлтгэсэн халуун ундаанд аюулгүй нэмж болно.

   Найрлагын жагсаалт

   Хуурай эсвэл хагас хуурай улаан дарс - 1 л

   Зөгийн бал - 2 халбага. л.

   Шанцай - 1 халбага

   Carnation - 5 ширхэг.

   Улбар шар - 1 ширхэг.

   Ногоон алим - 1 ширхэг.

   Хоол хийх арга

   Улбар шарыг зүсэж, алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Дараа нь бүгдийг халуунд тэсвэртэй саванд хийж Германы сонгодог технологид хандана уу.

   

   Найрлагын жагсаалт

   Ус - 250 мл

   Элсэн чихэр - 1 халбага. л.

   Ванилийн сахар - 1 халбага

   Carnation - 8 ширхэг.

   Шанцай - 3 саваа

   Хушга- 5 ширхэг.

   Сараалжтай цагаан гааны үндэс - 1 халбага

   Нимбэг - 1 ширхэг.

   Хоол хийх арга

   Хумс, шанцай, элсэн чихэр, ванилийн сахар зэргийг устай саванд хийж буцалгана. Үр хольцыг 15 минут байлга.Дарсыг халуунд тэсвэртэй саванд хийж гал дээр тавь. Тэнд цагаан гаа, жижиглэсэн хушга, үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс нэмнэ. Дараа нь халуун ногоотой бага зэрэг хөргөсөн ус асгаж, ундааг 70 хэмийн каноник температурт аваачина. Үүний дараа гал дээрээс аваад дугуйланд хийнэ.

   Рига бальзамтай халуун дарс

Шанцай мод - 1 ширхэг.

Улаан лооль - 3 ширхэг.

Зөгийн бал - 4 халбага. л.

Зөгийн бал - 1 чимх

Улбар шар - 1 ширхэг.

Кардамон амсах болно

Хоол хийх арга

Нэг саванд Рига бальзам хар, дарс болон бүх халуун ногоо холино.

Холимогийг бага дулаанаар 50-60 градус хүртэл халааж, жүржийн зүсмэлүүдийг нэмж, буцалгаад буцалгахгүйгээр бага зэрэг харанхуйлна.

Дараа нь дулаанаас нь салгаад тагийг нь таглаад 10-15 минут буцалгана.

Үйлчлэхийн өмнө ундааг шүүгчээр шүүж, зөгийн бал нэмж өгөх ёстой.

Халуун дарсанд халуун шилээр үйлчилсэн нь дээр.

Халуун дарсны талаархи асуулт хариулт

Хамгийн сайн чанасан дарс гэж юу вэ?


Тэдний хэлснээр энэ бол амт чанарын асуудал юм. Гэсэн хэдий ч энэ чиглэлээр мэргэшсэн олон мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар цитрус жимсийг дулаахан цагаан дарстай хослуулах нь өвөрмөц зүйл юм.

Халуун дарс яагаад буцалгаж болохгүй гэж?


Тийм ээ, учир нь чанасан бодис нь бүх архийг бүрэн алдах бөгөөд үүний дагуу амтат цэцгийн баглаагаа ихээхэн хэмжээгээр алдах болно.

Халуун дарсыг дахин халааж болох уу?


Энэ асуултын хариулт нь хоёрдмол утгатай юм. Зарчмын хувьд хөргөсөн ундааг зуух дээр эсвэл богино долгионы зууханд дахин халааж болно, гэхдээ энэ нь дахин архины зарим хэсгийг алдаж, хариуд нь илүү хурц халуун ногоотой амтыг олж авах болно гэдгийг санах хэрэгтэй.

Олон тогоотой чанасан дарс


Хэт орчин үеийн технологийг баримталдаг хүмүүс бидний сонирхож буй ундааг бэлтгэхийн тулд гал тогооны олон тогоо ашиглахыг зөвлөж байна. Тэдний үзэж байгаагаар энэ төхөөрөмжийн нягт байдал нь олон амтлагч, жимс жимсгэнээс ялгардаг дэгдэмхий үнэртэй ундааг илүү ханасан болгодог. Үүнтэй ижил шалтгаанаар халуун дарс эцсийн дусаах явцад хамгийн их температурыг хадгалах болно. Температурын хувьд үүнийг хоол хийх хугацаа (ихэвчлэн 15 минут) гэх мэт цаг хугацаанаас өмнө програмчилж болно.

Олон тогоочийн фенүүд дурдсан төхөөрөмжийн янз бүрийн загварт тохирох хоол хийх горимыг сонгох нь цорын ганц бэрхшээл гэж үздэг. Үүнийг хэлэхэд тэд "шарах", "шарах", "олон тогооч", "давхар бойлер" гэх мэт хөтөлбөрүүдийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

Гал тогооны энэ техникийг шаардлагатай бүх найрлагыг анх ачаалж байсан тохиолдолд л ашиглах боломжтой гэдгийг бид өөрсдөөсөө нэмж хэллээ. Хэрэв ундааны жорыг аажмаар нэмж оруулах шаардлагатай бол олон тогоо нь огт хэрэггүй болно.

Гал дээр дарсан дарс


Зарчмын хувьд та халуун дарс ашиглан байгальд гал хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд дор хаяж дарс, тогоо, тогтвортой штатив, кемпийн савны агуулгыг хутгахад тохиромжтой зүйл байх шаардлагатай. Хэрэв та туршлагатай явган аялагч бол сахар, магадгүй бүр анхилуун чинжүүтэй байж магадгүй. Нэмж дурдахад, арын хашааны талбай хайж, ойр хавиараа яаран гүйж, эздээсээ хэдэн алим, лийр эсвэл чавга гуйх нь гэмтээхгүй.

За, эсвэл та романтикгүйгээр хийж чадна. Тухайлбал, бүх зүйлийг урьдчилан төлөвлөж, дарс, нимбэг, зөгийн бал, халуун ногоо төдийгүй тусгай кемпийн термометрийг байгальд авч явах. Ялангуяа газар доорх хувийн хүмүүсийн үйлчилгээнд дэлгүүрийн тавиур дээр хүлээж байдаг бэлэн дарсны холимог үргэлж байдаг бөгөөд зөвхөн халаах шаардлагатай байдаг.

Үүний зэрэгцээ, та аль сонголтыг сонгохоос үл хамааран гол зүйл бол савны агуулгыг хутгахаа мартуузай.

Холимог дарс, одоо танд хэлэх жор бол маш энгийн. Эхлээд та халуун дарсыг халуун ногоо бэлтгэж, жижиг саванд хийж, халуун ногоо асгаж, усаар асгаж, 10 минут буцалгана. Хийжүүлсэн дарс уух, сонгодог жорБи эхлээд тайлбарлах болно, та ямар дарс хэрэглэж байгаагаас үл хамааран жимс нэмж байгаа эсэхээс үл хамааран ижил технологийн дагуу бэлтгэгдсэн болно.
Энэ хооронд бид жимсээ бэлдэж байна. Бид тэдгээрийг угааж, ногооны хальсаар жүржийн хальсыг хальсалж, целлюлоз, алимыг шоо болгон хуваана. Жимстэй гар хийцийн дарс нь маш шинэлэг юм.
Жимс, жүржийн хальсыг дунд хэмжээний саванд хийж, дарс асгаж, шөл асгаж, жижиг бөмбөлөгүүд үүсэх хүртэл дунд зэргийн халуунд халаана. Жүрж, алимтай жимсний ундаа ямар ч тохиолдолд буцалгахгүй байхыг анхаараарай, эс тэгвээс амт чанараараа баялаг, зарим ашигтай шинж чанараа алдах болно.
Өвлийн ундаа халж байхад бид халуун дарсны шил (ердийн шил бас тохиромжтой) авч, тус бүрт нь зөгийн бал хийнэ, ихэвчлэн зочдын амтаас хамааран 3 халбага хийнэ. Хэрэв та зөгийн балыг халуун дарсны хайруулын тавган дээр шууд хийвэл энэ нь хэт халж, сөрөг шинж чанарыг авах болно. Үүнээс гадна, хүн бүр амтыг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно. Зөгийн балны дараа чанасан дарсыг шүүлтүүрээр шил рүү хийнэ.
Хүйтэн болохоос өмнө жүрж, алимтай гар хийцийн дарсыг үйлчил! Хэрэв хүсвэл хальс, целлюлозын хооронд хагас зүсмэл хийж, тус бүрийг шилэн дээр тавьснаар нүдний шилийг улбар шар өнгийн зүсмэлүүдээр чимэглэх боломжтой.
Одоо тоймлон хүргэе.

Улбар шар, алимтай халуун дарс. Гэртээ халуун дарс хэрхэн яаж хийх вэ? Жор нь богино байна

1. Саванд ус хийнэ, өндөр дулаанаар хийж, шаардлагатай халуун ногоооо хийж, 10 минут буцалгана.
2. Энэ үед жүржийг хальсалж хальсалж, целлюлоз, алимыг дунд шоо болгон хуваана.
3. Жимс, жүржийн хальсыг дунд хэмжээний саванд хийж, дарс асгаж, шөл асгаж, жижиг бөмбөлөгүүд үүсэх хүртэл дунд зэргийн халуунд халаана.
4. Зөгийн балыг нүдний шилэнд хийж, халуун ундаа шүүгчээр хийнэ.
5. Хэрэв хүсвэл шилийг улбар шар өнгийн зүсмэлүүдээр чимэглээд үйлчил.
6. Одоо та гэртээ халуун дарс хэрхэн хийхийг мэддэг болсон.

Таны харж байгаагаар Mulled дарс бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд маш их цаг хугацаа шаарддаггүй. Үүнийг туршаад, үнэлгээтэй сэтгэгдлээ үлдээж, баруун талын самбар дээрх шинэ жорыг захиалж, юу ч алдахгүй байх болно! Амттай хоол хийх нь маш хялбар бөгөөд та төсөөлж байснаас ч илүү авьяастай гэдгээ санаарай! Сайхан хооллоорой!

Улбар шар, шанцай, зөгийн балтай хольсон дарс бэлтгэхийн тулд дарсыг саванд хийнэ, үлдсэн найрлагыг нь нэмээд халааж, буцалгахгүйгээр үе үе хутгана. Шүүж, даруй үйлчил. Улбар шарыг хальстай хамт зүсэж, дарсанд хийнэ.

Улбар шар, нимбэгний улаан дарс бүхий халуун дарс хийх жор

Орц:

• 2 л улаан дарс
• 1 шил бренди
• 1 аяга элсэн чихэр
• 1 нимбэг
• 1 улбар шар
• 1/2 халбага шанцай
• 2 хумс нахиа

Энэхүү жорын дагуу жүрж, нимбэгний даршилсан дарс бэлтгэхийн тулд жимсээ угаах хэрэгтэй. Нимбэгийг нилээд цавчих. Улбар шарыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Airfryer колбонд дарс хийнэ, бренди, элсэн чихэр, нимбэг, жүрж, шанцай, хумс нэмнэ. 260 ° C, сэнсний өндөр хурд 20 минутын турш чанаж, 150 ° C температурт, бага сэнсний хурдыг 10 минутын турш хийнэ.

Хагас чихэрлэг дарс дээр улбар шар, алимтай халуун дарс хийх жор

Шаардлагатай:

• Хагас чихэрлэг улаан дарс - 750 мл
• ус - 1 шил
• элсэн чихэр - 4 хоолны халбага
• нунтагласан шанцай - 1 халбага
• сараалжтай цагаан гаа - 1 халбага
• хумс - 5-6 баг цэцэгтэй
• улбар шар - 1 ширхэг.
• алим - 1 ширхэг.

Цагаан гаа хальсалж, хэрчинэ. Элсэн чихэрийг усаар хольж, дарс асгаж, хутгана. Хумс, шанцай, сараалжтай цагаан гаа нэмээд дахин хутгана. Одоо жүрж, алимыг хальстай хамт дунд шоо болгон хувааж, үүссэн шингэнд хийнэ. Гал дээр тавиад буцалгана, гэхдээ хоол хийхгүй, эс тэгвээс халуун дарс дарс ажиллахгүй болно. Бэлэн болсон цагаан гаа дарсыг дөрөвний нэг цагийн турш исгэж, шилэн аяганд хийнэ. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн жүрж, алимтай халуун дарсыг халуун хэлбэрээр уух хэрэгтэй.

Гар хийцийн жүрж, шанцайтай дарсны жор

Улбар шар өнгийн "Цагаан сарнай" исгэлэн дарс

Шаардлагатай:

• 100 гр элсэн чихэр
• 2 хумс цэцэг
• 1 ширхэг шанцай холтос
• 1 улбар шар
• 1/2 шил ус
• 1 л хуурай цагаан дарс
• 1/2 аяга цай

Паалантай саванд элсэн чихэр, хумс, шанцай, жижиглэсэн жүрж хийж, усаар дүүргээд гал дээр тавиад бага дулаанаар буцалгана. Дараа нь хольцыг шүүнэ. Цагаан дарс нэмж, 80 хэм хүртэл халааж, халуун цай хийнэ. Энэхүү жорыг жүрж, шанцайтай халуун халуун дарсаар үйлчил.

Намрын улбар шар дарс

Зохиол:

• 1 литр хуурай улаан дарс
• 1 литр алимны алим
• Бүтэн хумс 2 халбага
• 2 халбага халуун ногоо
• 1/3 аяга бор элсэн чихэр
• 2 шанцай мод
• 1 улбар шар

Дарс, алимыг саванд хийнэ, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмээд хольцыг маш бага дулаанаар буцалгаж, савыг таглаад дахин 15 минут буцалгана. Ундаагаа шүүж, жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Улбар шар өнгийн халуун ногоотой дарс

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• ширээний улаан дарс - 0.5 л,
• чихрийн сироп - 50 мл
• нимбэгний хальс
• Хумс
• шанцай
• улбар шар - 1 ширхэг

Амтат чихрийн сироп дээр шанцай, хумс, нимбэгний хальс тавь. Гал дээр тавиад 3-5 минут буцалгана. Дараа нь дарсыг асгаж, хутгаад халааж, буцалгахыг зөвшөөрөхгүй. Ундаагаа аяганд хийнэ, тус бүрт нь улбар шар өнгийн дугуйлан нэмнэ. Халуун жүржийн дарсан дарсаар үйлчил.

Улбар шар өнгийн цагаан дарс

Паалантай саванд хийнэ:

• 100 гр элсэн чихэр
• 2 хумс нахиа
• шанцай холтосны нэг хэсэг
• улбар шар, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан

0.5 аяга ус нэмээд гал дээр тавиад буцалгаад авчирна. Савыг ширээн дээр шилжүүлж, 0.75 литр хуурай цагаан эсвэл алим дарс нэмж, дулаацуулж, халуун ууна.

Жүржтэй "Шинэ жил" халуун дарс

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• жүрж - 3 ширхэг.
• чихрийн сироп - 30 мл
• ром - 160 мл
• коньяк - 160 мл
• нимбэгний ундаа - 300 мл
• шанцай
• хумс - 15-18 ширхэг.
• самар

Улбар шар бүрт 6 ширхэг улаан лооль наа. Улбар шарыг зөөлөн зууханд хийж хүрэн болтол нь шарна. Улбар шарыг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд зүсмэлүүд болгон хуваана. Паалантай саванд жижиглэсэн жүрж хийж, чихрийн сироп, ром, коньяк нэмнэ. Сайн хутгаад тагийг нь таглаад бага дулаанаар буцалгана. Дулаанаас нь салгаад нимбэгний ундаа асгаж, нэмэхгүй олон тоонышанцай ба самар. Бэлэн болсон ундааг аяганд халуунаар нь хийж нэн даруй үйлчилнэ.

Гар хийцийн улбар шар дарс хийх

Улбар шар дарс

Шаардлагатай:

• 250 гр жүржийн ликёр эсвэл жүржийн шүүс
• 2 нимбэг 1/2 халбага нилээд сараалжтай самар

Дарсыг саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад авчир, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Дарсыг зуухнаас гаргаж аваад нимбэгийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, архи (жүүс) асгаж 10-15 минут байлгана. Улбар шар шүүс бүхий бэлэн болгосон дарсыг аяганд хийнэ, дээрээс нь самар цацна.

Алим жүржтэй дарс

12 шилний хувьд:

• 750 мл -ийн хоёр шил улаан дарс
• 1 литр чанарын цэвэрлэгдээгүй алимны шүүс
• 115 гр элсэн чихэр
• 1 урт шанцай мод, талыг нь огтолно
• 2 одтой гоньд
• 3 халбага. л. улбар шар ликёр Cointreau эсвэл Curacao
• 1 атга (ойролцоогоор 100 гр) хөлдөөсөн жимс
• Улаан арьстай 3 алим, дугуйлан хуваасан.

Том саванд дарс, алимны шүүс хийнэ, элсэн чихэр, шанцай мод, одой гоньд нэмнэ. Бага зэрэг халааж, элсэн чихэр уусах хүртэл нэг эсвэл хоёр удаа хутгана. Дараа нь дахин 15 минутын турш аажмаар халаана.

Улбар шар дарс

Шаардлагатай:

• Порт дарс - 0.5 аяга
• улбар шар ликёр - 0.4 аяга
• нимбэг - гурав дахь хэсэг
• цагаан гаа, нунтаг - хутганы үзүүр дээр
• самар, нунтаг - хутганы үзүүр дээр

Боомтыг буцалгана, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Дараа нь самараас бусад найрлагыг халуун дарсанд хийж 15 минут орчим байлгана. Хатаасан дарс өгөхөөс өмнө задийн нунтаг цацна.

Халуун дарс "Цитрусын үнэр"

Орц:

• 1 литр улаан дарс
• 2 нимбэг
• хутганы үзүүрт задгай самар

Нимбэгийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Airfryer колбонд дарс хийнэ, ликёр, нимбэг, задийн самар нэмнэ. 260-270 ° C, өндөр сэнсний хурд 20-25 минутын турш хоол хийж, 150-160 ° C, бага сэнсний хурдыг 10 минут байлгана.

Улбар шар дарс "Лакомка"

Орц:

• 1 литр улаан дарс
• 1/2 аяга гүзээлзгэнэ шүүс
• 2 мандарин
• 1 халбага үрж жижиглэсэн жүржийн хальс
• 2-3 ст. л. үрж жижиглэсэн шоколад
• ванилин хутганы үзүүр дээр

Мандарин угааж, хальсалж, шаантаг болгон хуваана. Агааржуулагчийн колбонд дарс хийнэ, жүүс, мандарин, хальс, ваниллин нэмнэ. 260 ° C, сэнсний өндөр хурд 20 минутын турш чанаж, 150 ° C температурт, бага сэнсний хурдыг 10 минут байлгана. Үйлчилж байхдаа шоколадаар цацна.

Улбар шар өнгийн дарс "Сонирхогч"

Орц:

• 2 л Кахор
• 1/2 аяга жүржийн ликёр
• 2 шохой
• 1 мандарин
• 1/2 халбага шанцай
• 2 хумс нахиа

Шохойнуудыг угааж, нилээд цавчих. Мандарин угааж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Кахорыг онгоцны саванд хийнэ, ликёр, шохой, мандарин, шанцай, хумс нэмнэ. 260 ° C, сэнсний өндөр хурд 20 минутын турш чанаж, 150 ° C температурт, бага сэнсний хурдыг 10 минутын турш хийнэ.

"Gentleman" согтууруулах ундаагүй улбар шар дарс

Шаардлагатай:

• 3 шил усан үзмийн шүүс
• 1 жижиг алим
• 2 халбага. үзэм
• 2 халбага. сараалжтай нимбэгний хальсны халбага
• 2 халбага. үрж жижиглэсэн жүржийн хальсны халбага
• 1/2 шил ус
• 1 халбага шанцай
• 4-5 хумс нахиа
• 4 чинжүү вандуй
• 1 чимх цагаан гаа
• 1 чимх кардамон
• элсэн чихэр - амсах болно

Усан үзмийн шүүс, усыг паалантай эсвэл шилэн саванд хийнэ. Холимогийг бага дулаанаар хийж, бүх найрлагыг дарааллаар нь нэмж эхлээрэй: жүржийн хальс, нимбэгний хальс, нилээд жижиглэсэн алим, үзэм, чинжүү, шанцай, хумс, цагаан гаа, кардамон. Бүгдийг хольж, буцалгахгүйгээр халаана. Дараа нь галыг унтрааж, халуун дарсыг таглаатай таглаад 5 минут байлгана. Саванд хийж үйлчил.

Хийжүүлсэн дарс "Шагане" жүрж

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• улаан порт дарс - 1л
• элсэн чихэр - 200 гр
• нимбэг - 2 ширхэг.
• улбар шар ликёр - 250 мл
• самар

Энэхүү жороор гэртээ жүржтэй дарс бэлтгэхийн тулд та улаан боомтыг паалантай саванд хийнэ, тагийг нь таглаад буцалгаад бага дулаанаар халаана. Дараа нь дулаанаас салгаж, хэрчсэн нимбэг, жүржийн ликёр нэмнэ. Савыг ундаагаар боож, 10-15 минут байлгана. Дараа нь халуун дарсыг аяганд хийнэ, нарийн grater дээр жижиглэсэн самар цацна.

Улбар шар өнгийн сонгодог халуун дарс

Орц:

• 1 литр хуурай эсвэл хагас чихэрлэг улаан дарс
• 100 гр үзэм
• 3 ширхэг цагаан гааны үндэс
• 3 шанцай мод
• Кардамоны үр 10-12 ширхэг
• 10-12 ширхэг хумс
• 3-4 хуурай жүржийн хальс
• 1/2 цайны халбага нунтаг самар
• 2-6 халбага элсэн чихэр (амсах болно)

Паалантай саванд дарс хийнэ, элсэн чихэр, халуун ногоо тавиад буцалгаагүй халаана. Үүнийг 30 минутын турш исгэж байгаарай. Үйлчлэхээсээ өмнө дахин халааж, омог хийнэ.

Халуун дарс бол хүйтэн улиралд ихэвчлэн бэлтгэгддэг хамгийн алдартай согтууруулах ундаа юм. Сүүлийн хэдэн зууны туршид олон төрлийн жорыг зохион бүтээсэн. Хамгийн амттай, анхны сонголтуудын нэг бол жүржийн халуун дарс юм.

Шинэхэн боловсорсон жүрж нэмэхэд ундаа нь зөвхөн үнэр, амтыг нэмж өгдөг. Цитрусын хамт mulled дарс нь намар, өвлийн улиралд хүний ​​биед зайлшгүй шаардлагатай маш их хэмжээний витамин агуулдаг.

Сонгодог жор

Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• хуурай улаан дарс - 1.5 литр;
• буцалгаагүй ус - 200 мл;
• 2 боловсорсон жүрж;
• нунтагласан элсэн чихэр - 3 хоолны халбага;
• самар - 0.5 халбага;
• газрын цагаан гаа - 2 чимх;
• улаан лооль - 7 нахиа.

Хоол хийх үйл явц.

1. Паалантай саванд ус хийгээд бага дулаанаар хийнэ. Бэлэн болсон бүх халуун ногоооо дотор нь тавь. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна. Үүний дараа халуун ногоо нь тэдний үнэр, амтыг усанд бүрэн хүргэхийн тулд өөр 8-9 минут буцалгана. Дараа нь аваад бага зэрэг хөргөнө.

2. Шөлийг хөргөж байх үед жүржийг сайтар угааж, хэтэрхий зузаан биш дугуйлан болгон хуваасан алчуураар арчина.

3. Хөргөсөн шөлийг шүүнэ.

4. Тохиромжтой хэмжээтэй саванд 2 шил дарс хийнэ, түүнд шөл, жүрж нэмнэ. Бага дулаан дээр тавиад 70-74 хэм хүртэл халаана.

Даршилсан дарсны температур Цельсийн 78 хэмээс хэтрэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ температурт хүрэхэд согтууруулах ундаа хурдан ууршиж эхэлнэ.

5. Халуун дарсыг зуухнаас гаргаж аваад тагийг нь таглахаа мартуузай.

6. Үүнийг 15-20 минут байлгана.

Шүүсний жор

Бидэнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

• хуурай улаан дарс - 750 мл;
• шинэхэн шахсан жүржийн шүүс- 300 мл;
• хагас нимбэгний шар амт;
• нунтагласан элсэн чихэр - 150 грамм;
• хар үзэм - 40 грамм;
• кардамон - 3 нахиа.

Гэртээ хоол хийх алгоритм.

1. Нимбэгийг хүйтэн усаар угааж, алчуураар хатааж, хальсны шар хэсгийг зөөлөн хуулж ав. Доорх цагаан маханд хүрэхгүй байх нь чухал юм. Үгүй бол энэ нь ундаанд тааламжгүй гашуун байдлыг өгөх болно.

2. Дарс, шүүсийг саванд хийнэ, кардамон, элсэн чихэр, үзэм, нимбэгний хальс нэмнэ. Хамгийн жижиг галыг асаана уу. Үе үе хутгана.

3. Дарсны температур Цельсийн 75-76 хэмд хүрэхэд тагийг нь таглаад шарагчнаас гаргаж аваад 20 минут исгэж байлгана.

Манай чанасан дарс бэлэн боллоо.

Цагаан дарс, шанцайтай жор

Бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• хуурай цагаан дарс - 1.5 литр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 4 хоолны халбага;
• 2 том жүрж;
• шанцай - 2 саваа;
• улаан лооль - 5 нахиа.

Хэрэв та хүсвэл элсэн чихэрийг ямар ч жороор шинэ цэцэг эсвэл шохойн зөгийн балаар сольж болно. Энэ нь ундаанд шинэ амт өгөх болно.

Зөв алгоритм.

1. Юуны өмнө жүржийг сайтар угааж цэвэр алчуураар хатаана. Тиймээс бид тэдний гадаргуугаас зайлуулах болно химийн бодисууддэлгүүрт илүү сайн хадгалахын тулд тэдгээрийг боловсруулдаг. Улбар шарыг зүсмэл болгон хуваа.

2. Бүх найрлагыг саванд хийж зөөлөн гал дээр тавина. Бид Цельсийн 75 градус хүртэл халаана. Үе үе хутгана.

3. Дулаанаас аваад тагийг нь таглаад хагас цагийн турш буцалгана.

Үүн дээр жүрж, шанцайтай дарсан дарс бэлэн боллоо.

Apple -ийн жор

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• хагас хуурай улаан дарс - 750 мл;
• 1 дунд жүрж;
• 1 том алим;
• шанцай - 1 саваа;
• кардамон - 2 ширхэг;
• сараалжтай цагаан гаа - 30 грамм;
• шинэхэн зөгийн бал - 1.5 халбага.

Үйлдвэрлэлийн үйл явц.

1. Алим, жүржийг угааж, арчиж, зүсмэл болгон хуваана.

2. Дарсыг бүх найрлагадаа хийж 74-75 градус хүртэл халааж зуухнаас гаргаж авна.

3. Ундаа хагас цагийн турш исгэж байгаарай.

Жүрж, алимтай чанасан дарс бэлэн боллоо.