Ինչպես օգտագործել ցածրորակ թարմ լոլիկ. Ինչպես ընտրել ճիշտ լոլիկ. Որտեղ պահել լոլիկ

Լոլիկները մեծ են՝ սալորաձեւ, կլոր։ Կարմիր կամ վարդագույն գույնի: Եվ սա տարբերակների միայն մի փոքր մասն է, թեև ճաշակի տարբերություն գործնականում չկա: Լոլիկի ամենատարածված տեսակը կարմիրն է։ Տարբերում են նաև դեղին և գծավոր, սև և նարնջագույն, սպիտակ և այլն: Յուրաքանչյուր տեսակ ունի իր տարբերությունը՝ ձևով կամ համով։

Եթե ​​տեղյակ եք լոլիկի յուրաքանչյուր սորտի առանձնահատկություններին, ապա կարող եք գուշակել, թե ինչ համ ունի այն։ Ինչպես նշվեց, կարմիրները ամենատարածված տարբերակներն են: Ավելի քիչ տարածված են սև և նարնջագույն լոլիկները: Մեծ տարբերություն կա նաև չափերի մեջ՝ փոքրից մինչև մեծ։

Լոլիկ ընտրելուց առաջ պետք է հասկանալ, թե ինչ նպատակով է այն ձեռք բերվում և ինչ համ է սպասվում դրանից։

Պտղի մակերեսը պետք է լինի ամուր, ամուր՝ հարուստ բույրով։ Սրանք առաջին հստակ նշաններն են, որ լոլիկը լավն է։ Այս դեպքում չպետք է լինեն վնասներ, բծեր, չորացած տարածքներ և կետեր:

Ուշադրություն դարձրեք նաև մրգի գույնին՝ այն պետք է լինի միատեսակ։ Եթե ​​լոլիկը թեթև է, ապա, հավանաբար, ներսում դատարկություններ կան: Եթե ​​լոլիկը չափավոր խիտ է և ոչ թեթև, ապա ներսում այն ​​մսոտ կլինի և քիչ սերմեր կպարունակի։

Խորհուրդ

Եթե ​​լոլիկի մաշկի վրա կան սպիտակ շերտեր, խորհուրդ չի տրվում գնել, քանի որ նա հավանաբար հասուն չէ:

Ինչ լոլիկ չի կարելի գնել

• Պայմանով, որ ցողունը կանաչ է՝ լոլիկը չի հասունացել, կամ հասունացել է կտրելուց հետո։
• Եթե ​​նկատում եք, որ լոլիկը չափազանց խիտ կեղև ունի, ապա մշակության մեջ օգտագործվել են նիտրատներ։
• Եթե ​​լոլիկը շատ փափուկ է, ապա այն գերհասուն է, բայց շատ կոշտ չի հասցրել հասունանալ:
• Եթե ​​լոլիկը սկսել է փտել, դրանից թթու հոտ կգա։
• Եթե ​​բուրմունք չկա, ապա լոլիկը աճեցվել է քիմիական բաղադրություններ, լոլիկի համը գործնականում չի լինի։
• Արժե նաև հրաժարվել վնասված և դեֆորմացված պտուղներից։ Մաշկի տակ լոլիկի վրա կանաչ շերտերի առկայությունը քիմիական բուժման ուղղակի ազդանշան է:
• Եթե ​​տեսնեք, որ լոլիկը վնասված է ցողունի հատվածում կամ մաշկի վրա, ապա մի գնեք այդպիսի լոլիկ՝ բակտերիաներն ու մանրէները արագ կուտակվում են այդ վայրերում, դա բացասաբար կանդրադառնա ձեր առողջությանը։

Լոլիկը պետք է արտաքինից փայլուն տեսք ունենա, բայց ոչ վերևից: Եթե ​​լոլիկը շատ է փայլում, դա նշանակում է, որ այն մշակվել է պարաֆինով կամ մոմի միացություններով (դրանք ծառայում են լոլիկի տեսքը երկար պահպանելու համար, այն դժվար է լվանալ, ուստի նման լոլիկը կառաջացնի մարսողության խանգարում):

Միջին չափը

Նախընտրեք միջին չափի լոլիկ: Բայց այս կանոնը չի տարածվում այնպիսի սորտերի վրա, ինչպիսիք են բալը կամ հսկաները: Եթե ​​որոշել եք անսովոր գույներով էկզոտիկ լոլիկ գնել, ապա նախապես ուսումնասիրեք, թե ինչպիսին պետք է լինի դրանք թե՛ արտաքին, թե՛ ներքին, ինչ համ ունեն, և նոր միայն գնե՛ք։ Որոշ լոլիկ կարող են քաղցր լինել, բայց ոչ բոլորին է դուր գալիս:

Եզրակացություն:

Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ լոլիկը դժվար է ընտրել։ Բայց եթե պարզեք, թե ինչ նշաններ են ցույց տալիս լոլիկի որոշակի վիճակ, ապա ընտրությունը հեշտ կլինի, իսկ լոլիկը համեղ կլինի: Լոլիկը չպետք է չափազանց փայլուն լինի։ Որակյալ լոլիկի մակերեսը հարթ է, առանց վնասվելու։ Հոտը պետք է լինի հաճելի և բուրավետ, առանց թթու հոտի (սա առաջին ավետաբերն է, որ լոլիկը սկսել է փտել): Ուշադրություն դարձրեք մեր հոդվածում լոլիկի ընտրության ամբողջական հրահանգներին, և այնուհետև չեք սխալվի, բայց կգնեք որակյալ ապրանք:

Օգտակար խորհուրդներլոլիկի ընտրություն

Լոլիկ և նիտրատներ դրանցում - ինչպես չսխալվել

Մեր անձնական հողամասից առատ բերք հավաքելով՝ մենք փորձում ենք հնարավորինս երկար պահպանել մեր աշխատանքի պտուղները։ Սա վերաբերում է նաև կարմիր հատապտուղի՝ լոլիկի բերքին։ Եվ ամեն ինչ լավ կլիներ, երբ կա առանձնատուն, բայց, օրինակ, ինչպես պահել լոլիկները բնակարանում, և եթե դրանք հասունանալու ժամանակ չունենային, ապա ինչ անել կանաչ լոլիկի հետ: Մեր հոդվածում դուք կգտնեք այս հարցերի պատասխանները:

Որ սորտերը հարմար են երկարաժամկետ պահպանման համար

Լոլիկի սորտ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք դրա հասունացման ժամանակաշրջանին՝ կան վաղ հասուն, միջին հասուն և ուշ։ Ուշ սորտերը հարմար են պահպանման համար։

Դուք գիտեի՞ք։ Ուշ սորտերը պարունակում են Rin գեն՝ այն դանդաղեցնում է պտղի հասունացումը՝ ձգելով նյութափոխանակությունը։ Հետևաբար, լոլիկի այս սորտերի միջուկն ու կեղևը մնում են հյութալի և առաձգական:

Ուշ սորտերը ներառում են մի շարք սորտեր և հիբրիդներ.Ընձուղտ, Ամանոր, մեծ Long Keeper լոլիկ, F1, Lezhebok և Masterpiece, Khutorskoy և Khrustyk հիբրիդ:

Սորտերը, ինչպիսիք են Red Cherry, CherryLisa, Cherry Likopa, կարող են պահպանվել 2,5 ամիս: Հյուսնի սորտերը շատ լավ բնութագրեր ունեն երկարաժամկետ պահեստավորումԻնտուիցիա, բնազդ, ռեֆլեքս: Նմանատիպ բնութագրերը բնորոշ են հետևյալ հիբրիդներին՝ Monica, Master, Brilliant, Viscount, Trust, Resento:

Ինչպես հավաքել լոլիկը պահեստավորման համար

Ձեր լոլիկը ձմռանը թարմ պահե՞լ եք, թե՞ ոչ, կախված է այն պայմաններից, որոնցում դրանք հավաքվում են:

• Հավաքեք լոլիկը պահեստավորման համար մինչև սառնամանիք (գիշերային ջերմաստիճանը չպետք է իջնի + 8 ... + 5 ° С-ից):
• Հավաքեք լոլիկ պահեստավորման համար այն օրվա ընթացքում, երբ ցողը թուլացել է:
• Վերցրեք միայն չվնասված և ամուր լոլիկ:
• Դասավորել ըստ չափի.
• Բաշխել ըստ հասունության աստիճանի։
• Հեռացրեք ցողունները յուրաքանչյուր հատապտուղից, բայց մի քաշեք դրանք: Սա կարող է վնասել պտղի ինքնին: Եթե ​​ցողունը չի պոկվում, թողեք լոլիկի վրա։

Դուք գիտեի՞ք։ Մեծ բանջարեղենն ավելի արագ է հասունանում, քան փոքրը:

Ինչ պայմաններ են անհրաժեշտ լոլիկի պահպանման համար

Սենյակը, որտեղ կպահվեն լոլիկը, պետք է լինի մաքուր, օդափոխվող և մութ: Պահպանման համար լոլիկը նախնական տեսակավորումից հետո տեղադրվում է 2-3 շերտով տուփերում։
Լոլիկի բոլոր սննդանյութերը պահպանելու և դրանց փչացումը կանխելու համար պետք է պահպանել ջերմաստիճանի ռեժիմը։ Հարմար է տարբեր հասունության լոլիկի համար տարբեր ջերմաստիճաններ 1-2 ° С - հասունների համար, 4-6 ° С - թեթևակի կարմրածների համար, իսկ կանաչների համար - 8-12 ° С: Առավելագույն թույլատրելի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի +18 ° С:

Խոնավությունը նույնպես չպետք է անտեսվի. համոզվեք, որ սենյակում խոնավության բավարար մակարդակ կա, բայց չափազանց մի խոնավացրեք այն: Անհրաժեշտ է ամեն օր ստուգել պահեստավորման էջանիշը:

Ինչպես պահել հասուն լոլիկը

Փորձառու գյուղատնտեսները միշտ էլ գիտեն, թե ինչպես երկար պահել թարմ լոլիկը։ Խորհուրդ է տրվում պատրաստել դոնդողանման ոչ խտացված լուծույթ կամ մրգի վրա քսել մոմ շերտ։ Նման մանիպուլյացիաներից հետո պտուղները չորանում են և ուղարկվում պահեստավորման: Նրանք ասում են, որ պահեստավորումը կարելի է երկարացնել՝ օգտագործելով ալկոհոլ/օղի, 0,3% բորաթթվի լուծույթ կամ բաց վարդագույն կալիումի պերմանգանատի լուծույթ։ Այս ամենն ամբողջությամբ կկործանի լոլիկի միկրոբները։

Ջերմաստիճանը ազդում է հասած լոլիկի պահպանման ժամկետի վրա։ Հասած լոլիկի պտուղները կարող են պահվել մինչև մեկուկես ամիս 1-3 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում՝ չկորցնելով իրենց որակը։

Հասած լոլիկները կարելի է պահել բանկաների մեջ՝ պտուղը մանանեխի փոշի ցանելով կամ ալկոհոլով «չոր մանրէազերծելով»։ Հասած պտուղները կարելի է պահել թղթե տոպրակներում, ստվարաթղթե տուփերում, պոլիէթիլենային տոպրակներում, սառնարանում կամ ցանկացած օդափոխվող տարածքում:

Կանաչ լոլիկի պահպանման պայմանները

Հանրաճանաչ պրակտիկայում կան կանաչ լոլիկի պահպանման բազմաթիվ եղանակներ մինչև հասունանալը: Որպեսզի ամեն ինչ ստացվի, կարևոր է պահպանել ջերմաստիճանի պայմանները։ Լոլիկը հնարավորինս երկար կանաչ պահելու համար ջերմաստիճանը պետք է լինի 10-12 ° C-ի սահմաններում 80-85% խոնավությամբ:

Պահպանման համար ընտրեք միջին չափի կանաչ, կաթնավարդագույն մրգեր։ Պտուղները փռում ենք 2-3 շերտով, վրան «հետույքով»։ Այն կարող է պահվել ստվարաթղթե տուփերում, պլաստիկ օդափոխվող տուփերում, նկուղում գտնվող դարակներում։ Եթե ​​լոլիկը պահում եք տուփերում, ապա պտուղները ծածկեք սոխի կեղևով և պահեք ջերմաստիճանը -2 .. + 2 ºС, դա կերկարացնի պահպանումը։

Նյութեր, որոնք երկարացնում են պահեստը.

• sphagnum տորֆ;
• թեփ;
• սոխի կեղև;
• նավթային ժելե և պարաֆին (դուք պետք է քսեք յուրաքանչյուր մրգի վրա);
• թուղթ (դուք պետք է փաթեթավորեք յուրաքանչյուր առանձին լոլիկ):

Խորհուրդ.

Պարզվում է, որ կա կանաչ լոլիկ պահելու ապացուցված միջոց, որպեսզի նրանք կարմրեն: Հատուկ մշակման կամ ներկերի կարիք չկա: Եթե ​​ցանկանում եք արագացնել հասունացման գործընթացը, տուփերի մեջ ավելացրեք մի քանի կարմիր լոլիկ, խոտ: Բանանը նույնպես հարմար է այս նպատակների համար. հասած լոլիկն ու հասած բանանը ազատում են էթիլեն, որն արագացնում է հասունացումը: Հասունացած լոլիկները լույսի մեջ բերեք, դա կարագացնի մրգի «գունավորումը»:

Դուք կարող եք լոլիկ պահել որպես ամբողջ թուփ: Նախքան ցրտահարությունը, անհրաժեշտ է կանաչ լոլիկով առողջ թուփ կախել մի սենյակում, որտեղ այն չոր է, տաք և բավականաչափ լույս: Այս գլխիվայր դիրքը բոլոր պտուղներին օգտակար տարրերով կապահովի։

Եթե ​​սենյակում ջերմաստիճանը գերազանցում է 30 ° C-ը, ոչ հասած լոլիկն ընդհանրապես կարմրում է, նրանց համը թթու կլինի, թեև արտաքին տեսքով դա կլինի կարմիր լոլիկ։ Լոլիկի վրա վատ է ազդում չոր օդը և բարձր ջերմաստիճանը. պտուղները կնճռոտվելու են միջուկի փոփոխված կառուցվածքով: Իսկ եթե լոլիկի պահպանման ժամանակ խոնավ օդ ու ցածր ջերմաստիճան լինի, ապա լոլիկը կարող է ընդհանրապես չկարմրել, հիվանդություններ կզարգանան, պտուղները կդառնան անօգտագործելի։

Կատարելով այսպիսի պարզ պայմաններ՝ վստահ եղեք, որ լոլիկը կբավարարի մինչև 2,5 ամիս և ավելի։

Որտեղ է լոլիկը պահելու լավագույն վայրը:

Հարց տալով, թե ինչպես պահել լոլիկը, պետք է նաև մտածել, թե որտեղ այն պահել։ Պահպանման վայրը շատ կարևոր է այս հատապտուղի համար: Եթե ​​դուք ապրում եք մասնավոր տանը, ապա լոլիկը պահեք նկուղում, ավտոտնակում (եթե բավականաչափ խոնավություն կա և կա. վնասակար նյութեր): Բնակարանում շատերը չեն պատկերացնում, թե ինչպես կարելի է լոլիկը թարմ պահել ձմռան համար։ Պատշգամբը կամ սանհանգույցը հարմար է պահեստավորման համար։Երկու տարբերակում էլ անհրաժեշտ է պահպանել մշտական ​​խոնավություն, ապահովել, որ լույս չկա (լույսի տակ լոլիկը ավելի արագ է հասունանում) և չափավոր ջերմաստիճան։ Եվ, իհարկե, մի մոռացեք պարբերաբար ուսումնասիրել պտուղը վնասների կամ հնարավոր հիվանդությունների դրսևորումների համար:

Ինչու չեք կարող լոլիկը պահել սառնարանում

Կարևոր! Սառնարանում կարելի է պահել միայն հասած պտուղները։

Կանաչ լոլիկը սառնարանում պահելն անիրագործելի է՝ դրանք չեն հասունանա։ Կան որոշակի պայմաններ, թե ինչպես կարելի է լոլիկը պահել սառնարանում:

• Պահպանեք միայն հասած հատապտուղները:
• Պտուղը դրեք բանջարեղենի խցիկում։
• Յուրաքանչյուր լոլիկ կարող եք փաթաթել թղթի մեջ։
• Լոլիկը կարող եք սառնարանում պահել մինչև 7 օր։

Եթե ​​այս ժամանակահատվածում պահեք լոլիկը, այն կկորցնի իր համը: Բացի այդ, միջուկը կսկսի փոփոխություններ կրել իր կառուցվածքում այն ​​աստիճան, որ դուք չեք կարող ուտել լոլիկ, և դրանք պետք է դեն նետվեն:

Ինչ անել, եթե լոլիկը սկսում է փտել

Անկախ նրանից, թե ինչպես եք փորձում թարմ լոլիկն ավելի երկար պահել, դրանցից մի քանիսը դեռ կարող են վատանալ: Ուստի կարևոր է ամեն օր ստուգել պտուղը: Լոլիկի ամենատարածված հիվանդություններն են ուշացած բշտիկն ու բակտերիալ քաղցկեղը։Առաջինը դրսևորվում է անորոշ ենթամաշկային բծերի տեսքով, իսկ երկրորդը ազդում է պեդունկուլի վրա։ Շագանակագույն գույնի բծերը եզրերի երկայնքով սպիտակ լուսապսակով ունեն սև եզրագիծ:

Ձմռանը սեղանին դրված թարմ բանջարեղենն այլևս ոչ մեկի համար հրաշք չէ, բայց ես իսկապես ուզում եմ վայելել իմ այգու պտուղները, այլ ոչ թե աճեցված ջերմոցներում: Ինչպես պահել լոլիկը թարմ, մտահոգիչ է գրեթե բոլոր սեփականատերերին: հողատարածքներերբ հնարավոր է լոլիկի լավ բերք աճեցնել։

Չհասունացած լոլիկ. ճիշտ պահել

Պահպանման արդյունքը երաշխավորված է նույնիսկ սածիլների համար սերմեր ընտրելիս, քանի որ ոչ բոլոր լոլիկներն են հարմար ձմռանը պահելու համար: Հետևյալ սորտերը երկար ժամանակ ստում են.

• «Նարնջագույն գնդակ»
• «Ընձուղտ»,
• Ռիո Գրանդե,
• «Ղրղզական ուշ»,
• «Ժանինա»,
• «Պոդզիմնի».

Լավագույնն այն է, որ լոլիկը ձմռանը պահեք ցողունով, այնպես որ համոզվեք, որ այն մնա բանջարեղենի վրա բերքահավաքի ժամանակ: Այնուհետև սկսեք տեսակավորել.

• Անցեք մրգերի միջով, համոզվեք, որ հեռացրեք վնասված, բիծը, փափուկը:
• Եթե ​​ցանկանում եք տանը երկար թարմ պահել լոլիկը, ապա դասակարգեք դրանք ըստ հասունության աստիճանի՝ կանաչ, կաթնագույն, կարմիր։

Հասած լոլիկները պահեք սառնարանում, բայց կանաչի հետ պետք է մի փոքր հարել։

Հետաքրքիր է! Ռուս գիտնական-ագրոնոմ Ա.Տ. Բոլոտովը 18-րդ դարում մանրակրկիտ հետազոտության շնորհիվ իմացավ, որ լոլիկը կարելի է ուտել: Մինչ այդ դրանք օգտագործվում էին միայն որպես դեկորատիվ բույս։

Որտեղ պահել լոլիկ

Լոլիկը պետք է շատ զգույշ պահել՝ փորձելով չընկնել կամ սեղմել։

1. Տեսակավորված լոլիկները դրեք պատրաստված տարաների մեջ՝ պլաստմասե, փայտե տուփեր, զամբյուղներ։ Անպայման ծածկեք հատակը թեփով։ Եթե ​​թեփ չկա, օգտագործեք ծղոտ, խոտ, ծանր թուղթ, բայց ոչ թերթ:
2. Բանջարեղենը շարել ցողուններով դեպի վեր, և յուրաքանչյուր շերտը դնել վերը թվարկված միջուկներից մեկի հետ։
3. Լոլիկն ավելի երկար պահելու համար յուրաքանչյուր լոլիկ փաթաթեք մուգ անձեռոցիկով: Եվ շատ մրգեր մի դրեք մեկ տուփի մեջ. սեփական քաշի տակ դրանք կարող են կնճռոտվել և սկսել փտել:
4. Փորձեք լոլիկը շարել միայն երկու շերտով, իսկ ավելի լավ՝ նույնիսկ մեկ շերտով:

Պահեստային տարածքի ընտրությունը նույնպես պատասխանատու խնդիր է։ Ավելի լավ է ձմռանը պահեստավորման համար պատրաստված բանջարեղենը տանել նկուղ: Առանց նկուղի. այն կարող եք երկար պահել սառնարանում կամ տան ամենացուրտ սենյակում:

Հոգ տանել լավ օդափոխության մասին այն սենյակում, որտեղ դուք պատրաստվում եք կանաչ լոլիկով տուփեր պահել: Եթե ​​դուք ապրում եք բնակարանում, տուփերը հանեք պատշգամբ, բայց երբ նրանք կանխատեսում են ցուրտ ձմեռ, փորձեք մեկուսացնել տարան։

Դրա համար նախ արկղի կամ զամբյուղի մեջ լցրեք ջերմամեկուսիչ նյութը, մեկ շերտի մեջ լցրեք թղթե փաթաթված լոլիկը, ծածկեք պոլիուրեթանային փրփուր լցոնիչով կամ շատ նուրբ թեփով, դրեք մեկ այլ շերտ, նորից լցրեք լցոնիչով, փակեք կափարիչը։

Ժամանակ առ ժամանակ տեսակավորեք բանջարեղենը, դեն նետեք փչացած և կապտած մրգերը. դա արեք ամեն 10 օրը մեկ՝ տուփերը բերելով տաք սենյակ: Ավելի լավ է այն լոլիկները, որոնք հասունացել են, անմիջապես ուղարկել պատուհանագոգին կամ սառնարան։

Գրեթե էկզոտիկ ճանապարհ

Եթե ​​ունեք բավարար նկուղային տարածք, պահեք լոլիկը հենց թփի վերևում:

Մրգերի հետ միասին հանեք թուփը, թափահարեք հողը արմատներից և կախեք մութ սենյակում, որտեղ դրանք չեն հասնում: արեւի ճառագայթները... Ժամանակ առ ժամանակ վերանայում կատարեք՝ հանեք սևացած տերևները, փտած պտուղները։

Եթե ​​ցանկանում եք հյուրասիրել հասած լոլիկով, հեռացրեք լոլիկը թփից, դրեք բնակարանի ամենապայծառ տեղում և սպասեք մի քանի օր։

Կարևոր հնարքներ

Կանաչ մրգերի բնական հասունացումը արագացնելու համար օգտագործեք այս փոքրիկ հնարքները.

1. Տեղադրեք մի քանի լիովին հասուն կարմիր կտորներ կանաչ լոլիկի միջև. էթիլենը, որը թողարկվում է հասուն բանջարեղենը, կհանգեցնի, որ չհասած կտորները հավասարապես կարմրեն:
2. Դուք կարող եք «ավելացնել»: կանաչ լոլիկիսկ հասած խնձորը, նույն պատճառով, հասունացման գործընթացը կարագանա։

Օպտիմալ ջերմաստիճան

Գլխավորը սենյակում, պատշգամբում, սառնարանում ջերմաստիճանը պատշաճ կերպով պահպանելն է, որպեսզի լոլիկը հնարավորինս երկար պահպանվի թարմ վիճակում։

Կանաչ մրգերը երկար ժամանակ պահվում են տանը 8-12 ° C ջերմաստիճանում: Եթե այն շատ տաք է, լոլիկը ավելի արագ կհասունանա, իսկ բարձր խոնավության և վատ օդափոխության դեպքում դրանք նույնպես կփչանան, ուստի պետք է տեսակավորել: դրանք ավելի հաճախ դուրս հանել և ավելի արագ օգտագործել:

Եթե ​​ջերմաստիճանը սրանից ցածր իջնի, բանջարեղենը կդադարի հասունանալ, նույնիսկ կարող է սառչել։

Կանաչ լոլիկը պատշաճ պահպանման ընթացքում պառկում է մինչև երեք ամիս: Ավելի լավ է շագանակագույն պտուղները պահել 4-6°C ջերմաստիճանում մինչև լրիվ հասունանալը, իսկ կարմիր լոլիկը երկար պահելու համար ջերմաստիճանը պահել սառնարանում, նկուղում մոտ 2°C։

Ցածր ջերմաստիճանի դեպքում հասունացման գործընթացը դադարում է, իսկ եթե ցանկանում եք արագացնել, ապա սառնարանից, նկուղից կամ պատշգամբից հանեք անհրաժեշտ քանակությամբ բանջարեղենը և դրեք պատուհանագոգին, որտեղ տաք է և շատ լույս:

Որպեսզի պտուղները լինեն հյութալի և բուրավետ, դրանք պետք է հասունանան ոչ թե սառնարանում, այլ 5-10 օր՝ 20°C-ից ոչ ցածր ջերմաստիճանում։

Մենք պահում ենք հասուն նմուշներ

Կարմիր լոլիկը, չփչանալով և չկորցնելով իր համը, ճիշտ պահելու դեպքում կարող է մոտ մեկ շաբաթ պառկել սառնարանում։ Դրա համար մրգերը դրեք բանջարեղենի հատուկ դարակում և մի օգտագործեք պոլիէթիլենային տոպրակներ. տոպրակի ներսում հավաքվող ավելորդ խոնավությունը կրճատում է ցանկացած հասուն բանջարեղենի պահպանման ժամկետը: Եվ հիշեք՝ որքան բարձր է ջերմաստիճանը սառնարանում, այնքան կարճ է հասած թարմ լոլիկի պահպանման ժամկետը։ Պահպանելով այս կանոնները՝ դուք կարող եք ողջ ձմռանը վայելել ձեր սեփական հողամասում աճեցված թարմ լոլիկի աղցանները։ Եթե ​​դա հաջողվի, ապա տարվա ամենացուրտ եղանակին ջերմ տրամադրություն կունենաք, քանի որ հասուն լոլիկի մեջ պարունակվող լիկոպինը զգալիորեն բարելավում է այն։ Բացի այդ, այն հզոր հակաօքսիդանտ է՝ դանդաղեցնում է օրգանիզմի ծերացումը, ինչպես նաև տեսքըբարելավում է՝ հարթեցնելով կնճիռները։

Լոլիկը ամենատարածված այգիների մշակաբույսերից է: Նրանք աճեցված են երկուսն էլ բաց գետնինև ջերմոցներում։ Ավելին, մրգի հիմնական մասը սովորաբար ուտում են ամառ-աշուն ժամանակահատվածում։ Բայց դուք կարող եք երկարացնել լոլիկի կյանքը ավելի երկար ժամանակով։ Եկեք պարզենք, թե ինչպես կարելի է լոլիկը թարմ պահել ձմռանը, որպեսզի այն խանութից չգնենք:

Տանը լոլիկ պահելը դժվար չէ. Ճիշտ պայմաններում նրանք կարող են թարմ մնալ շատ երկար ժամանակ։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր բանջարեղենային սորտերը հարմար են դրա համար:

Եթե ​​ցանկանում եք ձմռանը թարմ լոլիկ ուտել, տնկեք հատուկ ուշ ժամադրությունհասունանալով. Վաղ և միջին սորտերը շատ արագ են ավարտում պտղաբերությունը և չեն դիմանա մինչև ցուրտ եղանակը։ Ուշ հասուն լոլիկի բերքահավաքը շարունակվում է մինչև ցրտահարությունը։

Բազմաթիվ սորտերի մեջ ընտրեք դրանք, որոնք տալիս են ամուր միջուկով և հաստ կեղևով մրգեր: Հիմնականում դրանք օվալաձև լոլիկներ են, որոնք նախատեսված են մեխանիկական բերքահավաքի համար։ Նրանք քիչ հյութ են պարունակում, լավ են հանդուրժում փոխադրումը և ավելի քիչ են վնասվում փտումից և հիվանդություններից:

Բուսաբանական տեսակետից լոլիկը հատապտուղ է, բայց մշակվում է որպես բանջարաբոստանային կուլտուրա

Բայց պահպանման ժամկետը չէ միակ չափանիշըբազմազանություն ընտրելիս. Լոլիկը նույնպես պետք է համեղ լինի։ Համաձայն ես?

Հրաժարվեք անցյալ դարի սորտերից, նախապատվությունը տվեք նորույթներին, և դուք հաճելիորեն կզարմանաք։ Գրանցամատյանում կա 2500 տեսակ, և դրանցից միայն մի քանիսն են երկար պահվում և ունեն գերազանց համ.

• Աիշա - երկար ժամանակ պահպանում է բարձր առևտրային հատկություններ և հիանալի համ;
• Ասթոն - երկարատև մրգեր մինչև 160 գ գերազանց համով;
• Բոնուս - 100 գրամանոց մրգերը գերազանց վիճակում պահպանվում են մինչև 4 ամիս;
• Dragoon - պտուղը ընդամենը 50-60 գ է, բայց քաղցր և համեղ;
• Էրմակ - պտուղները մեծ չեն (մինչև 100 գ), բայց պահպանվող որակը և համը գերազանց են;
• Pedro - մեծ լոլիկ (մինչև 170 գ) և հիանալի պահված;
• Ձյունը մինչև 70 գ միրգ է, կարծես մինչև ամանորյա տոները կպահպանվի։

Ձմռանը կարելի է դնել և՛ հասած լոլիկ, և՛ կաթնագույն կամ բլանգի հասունություն։ Լիովին կանաչ պտուղները պահեստավորման պայմաններում վատ են հասունանում, հաճախ փչանում են և փտում։ Հետեւաբար, տնկման համար սերմեր ընտրելիս հաշվի առեք կլիմայական պայմաններըձեր տարածաշրջանը:

Եթե ​​ուշ սորտերը ժամանակ չունեն ձեզ հետ լցնելու, դուք պետք է հրաժարվեք դրանցից և նախապատվությունը տվեք միջին սեզոնի տարբերակներին: Բայց հետո դժվար թե ձեր վրա Ամանորյա սեղանկունենան իրենց թարմ լոլիկները:

Դու գիտես դա…

Ենթադրվում է, որ այգում աճեցված լոլիկն ավելի երկար է պահպանվում, քան իրենց ջերմոցային գործընկերները: Պատճառն իբր տարբեր գյուղատնտեսական տեխնիկայի և աճեցման պայմանների մեջ է։ Բայց իրականում որակը պահպանելու միակ չափանիշը բազմազանությունն է, իսկ մշակման վայրը նշանակություն չունի։

Պահպանման եղանակները և պայմանները

Լոլիկը զարմանալի արտադրանք է։ Նրա պտուղները պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր, վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք պահպանվում են գրեթե անփոփոխ քանակությամբ պահպանման և վերամշակման ընթացքում։

Լոլիկում հայտնաբերված լիկոպենը (ամենաուժեղ հակաօքսիդանտը) ներծծվում է օրգանիզմում մրգերի ճարպերով ջերմային մշակումից հետո։

Այս ապրանքը փրկելու շատ տարբերակներ կան: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ընտրում է տանը լոլիկը պահելու եղանակը.

• դնել թարմ պահեստում;
• չոր և չոր;
• սառեցնել;
• պահածոյացում.

Առանձնահատուկ հետաքրքրություն են ներկայացնում թարմ մրգերը։ Բայց դրանք շատ պահանջկոտ են պահպանման պայմանների նկատմամբ, որոնց խախտումը կարող է հանգեցնել արտադրանքի արագ վատթարացման:

Հետևյալ պայմանները իդեալական են լոլիկի համար.

• օդի ջերմաստիճանը - 8-11 ° С (հասած մրգերի համար), 13-20 ° С (կաթի հասունության պտուղների համար);
• օդի խոնավությունը -90-95%;
• մաքուր օդի մուտք;
• լույսի լիակատար բացակայություն.

Առանձնատանը նման պայմաններ կարող են ստեղծվել նկուղում, նկուղում, ավտոտնակում կամ պատշգամբում։ Բնակարանում թարմ լոլիկը կարելի է պահել մեկուսացված պատշգամբում, գավթում կամ սառը պահեստում։

Օրվա խորհուրդը

Մի լվացեք պտուղը պահեստ ուղարկելուց առաջ: Լվանալ պաշտպանիչ շերտը, և լոլիկը արագ կփչանա։

Որքա՞ն ժամանակ կարելի է պահել լոլիկը

Լոլիկի պահպանման ժամկետը մեծապես կախված է խնայողության ընտրված եղանակից, ինչպես նաև պտղի հասունության աստիճանից։

Բերքահավաքի ժամանակ պահպանված ցողունը կբարձրացնի պտղի պահպանման ժամկետը։

Թարմ հասած լոլիկը առանց լրացուցիչ մշակման ավելի քիչ կպառկի, քան կանաչը: Բայց մյուս կողմից, նրանց համը լիովին կհամապատասխանի ամառային ապրանքներին, ինչը շատերի համար նախապայման է։

Տնային պահեստում ջերմաստիճանի և խոնավության ցուցանիշները հազվադեպ են մշտական: Ուստի բավականին դժվար է ստեղծել իդեալական միկրոկլիմա, որը կապահովի լոլիկի երկարաժամկետ պահպանումը։ Արդյունքում, դրույքաչափերը կարող են կտրուկ տարբերվել:

Մոտավորապես առաջնորդվեք հետևյալ պիտանելիության ժամկետներով.

• կարմիր լոլիկ պահեստում - մինչև 3 ամիս, կախված բազմազանությունից;
• սառեցված կենցաղային ճանապարհ- 6-8 ամիս կամ հալվելուց առաջ;
• չորացրած և չորացրած լոլիկ `4-8 ամիս;
• պահածոյացված մրգեր երկաթե կափարիչների տակ - մինչև 2 տարի:

Օրվա խորհուրդը

Լոլիկի մեծ բերքի համար փորձեք տարբեր ճանապարհներդրանց նախապատրաստումը ձմռանը. Սա ձեզ հնարավորություն կտա ավելի երկար օգտագործել արտադրանքը: Եվ նույնիսկ վատ փորձի դեպքում դուք չեք հայտնվի առանց ձեր սիրելի լոլիկի:

Թարմ լոլիկի պահպանման մեթոդները

Տանը թարմ լոլիկ պահելու մի քանի տարբերակ կա։

Տարբեր հասունացման և որակի պահպանման շնորհիվ տարբեր սորտերլոլիկը պետք է պահել միմյանցից առանձին

Տուփերի մեջ

Լոլիկը պահելու ամենահեշտ ձևը փոքր պլաստիկ կամ շերտավոր աղբարկղերում է: Սնունդը պահելու համար նախատեսված տարաները պետք է լինեն մաքուր և չոր։

1. Թփերից հեռացրեք առողջ, ուժեղ, անձեռնմխելի պտուղները, երբ ցերեկային օդի ջերմաստիճանը իջնի մինչև 8-10 ° C, բայց դեռ գիշերային սառնամանիք չկա:
2. Հնձեք բերքահավաքը չոր եղանակին այն օրը, երբ ցողը դուրս է եկել բույսերից: Լոլիկը պետք է չոր լինի։
3. Պտուղները դասավորել ըստ չափի, հասունության աստիճանի և դնել տուփերի մեջ 2-3 շերտով։
4. Դուք կարող եք դրանք շաղ տալ չոր տորֆով, խոտով, ծղոտով, թեփով, սոխի կեղևով, պեռլիտով կամ վերմիկուլիտով (տես): Վերջին երկու լցոնիչներով լոլիկը պահպանվում է հատկապես երկար ժամանակ։

Անմիջապես դեն նետեք փտած պտուղները տուփերից, դրանք կարող են փչացնել ամբողջ բերքը:

Օրվա խորհուրդը

Որոշ մարդիկ խորհուրդ են տալիս լոլիկը փաթաթել թղթի մեջ։ Մի արեք դա: Եթե ​​պտուղը սկսի փտել, դուք ժամանակին չեք նկատել այն, և այն վարակվելու համար հող է դառնալու։

Մանանեխի բանկաների մեջ

1. Ընտրեք հասած, ամուր մրգեր, ողողեք և չորացրեք:
2. Մանանեխի փոշին լցնել ստերիլ, չոր 3 լիտրանոց տարայի մեջ, այնուհետև լոլիկը ազատ տեղավորել։
3. Ավելացրեք կոնսերվանտ, քանի որ տարան լցվում է: Ընդհանուր առմամբ, ձեզ հարկավոր կլինի 5-6 ճաշի գդալ։ լ. մանանեխ.
4. Փաթաթեք տարաները և պահեք զով տեղում։

Բլանկի այս տարբերակը կարող է օգտագործվել ինչպես բնակարանում, այնպես էլ ձեր տանը: Դա շատ պարզ է, և որ ամենակարեւորն է՝ հարմար։

Սա առասպելների ոլորտից մի բան է: Տանը լիարժեք վակուում ստեղծելը չի ​​աշխատի: Իսկ անաէրոբ բակտերիաները (օրինակ՝ բոտուլինը) էլ ավելի լավ են զարգանում օդի բացակայության դեպքում։ Իսկ պտուղների թողած խտացումը ոչ մի տեղ չի գնա։

Չնայած դուք կարող եք փորձել պատրաստել նման մեկ բանկա որպես փորձ: Խնդրում ենք արդյունքները կիսվել մեկնաբանություններում։

Լոլիկը սառնարանում

Թարմ լոլիկը սառնարանում պահելը երկար ժամանակ չի աշխատի։ Առավելագույնը, որի վրա կարող եք հույս դնել, 1-2 շաբաթ է:

8 ° C-ից ցածր ջերմաստիճանում լոլիկը կորցնում է իր յուրահատուկ համն ու բույրը

Դուք պետք է ապրանքը պահեք բանջարեղենի տուփի մեջ՝ պտուղները ծալելով թղթե տոպրակների մեջ կամ յուրաքանչյուրը թղթով փաթաթելով։ Բայց արժե՞ տեղ զբաղեցնել, եթե լոլիկը նույն ժամանակահատվածում թարմ մնա սենյակային ջերմաստիճանում:

Բայց, այնուամենայնիվ, այս ժամկետը կարող է երկարաձգվել, եթե լոլիկը սառնարանում պահելուց առաջ դրանք պատշաճ կերպով թառամած կամ սառած լինեն։ Այս տեսքով նրանք շատ ավելի երկար կկանգնեն:

• Արևի չորացրած լոլիկ.Խոհարարության համար օգտագործեք վառարան կամ էլեկտրական չորանոց: Պատրաստի արտադրանքը ծալեք 0,5 կամ 1,0 լիտր տարողությամբ տարայի մեջ և լցնել տաք կամ. Փակեք կափարիչները և ուղարկեք սառնարան։ Չորացնելիս կարելի է համեմունքներ ավելացնել ըստ ճաշակի։
• Ամբողջությամբ սառեցված:Լվացված և չորացրած լոլիկները մեկ շերտով շարել սառցարանում։ Երբ դրանք սառչում են, տեղափոխեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ։ Եփելուց անմիջապես առաջ հանեք կիսաֆաբրիկատը։ Մեթոդը հարմար է ընդարձակ ինքնուրույն սառնարանների սեփականատերերի համար:
• Մանրացված և սառեցված:Հասած պտուղները մանր կտրատել, ավելացնել խոտաբույսեր և. Ստացված զանգվածը ծալեք կաղապարների մեջ և ուղարկեք սառցարան։ Խցիկում տարածքը խնայելու համար հաջորդ օրը մի քանի րոպեով բլանկները հանեք, հանեք կաղապարները և սառցակալումը դրեք տոպրակների կամ տարաների մեջ: Առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներ պատրաստելու համար օգտագործեք առանց հալեցնելու:
• Որպես սոուս բորշի համար։ 2 կգ քաղցր պղպեղը և 10 խոշոր լոլիկները մանրացնել մսաղացով, ավելացնել մանր կտրատած և աղը՝ ըստ ճաշակի։ Զանգվածը բաժանել 0,5լ տարողությամբ ստերիլ տարաների մեջ, փակել հաստ նեյլոնե կափարիչներով և ուղարկել սառնարանի հիմնական խցիկը։ 5 րոպեի ընթացքում ավելացրեք 1-2 գդալ սոուս: եփելուց առաջ. Ցավոք, նման դատարկը երկար ժամանակ չի պահվում, ուստի անիմաստ է այն մեծ ծավալներով պատրաստել:

Դու գիտես դա…

Հալած լոլիկը ենթակա չէ կրկին սառեցման։

Տանը լոլիկի պահպանման այլ եղանակներ

Պահածոյացում

Ամենատարածված տարբերակը պահպանումն է: Լոլիկը լավ է հարմարվում վերամշակման և համակցվում այլ ապրանքների հետ: Միևնույն ժամանակ, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր ինչպես հասուն, այնպես էլ կանաչ մրգերի պատրաստման համար.

• Աղած կամ թթու լոլիկ:Հին տեխնոլոգիայի համաձայն՝ դրանք պահվում են նկուղում կամ նկուղում, խմորում տակառներում կամ տաշտերում։ Ժամանակակից տնային տնտեսուհիները ճաշ պատրաստելու համար օգտագործում են դույլեր և պոլիէթիլենային տոպրակներ։ Ձմռանը կարելի է նաև թթու լոլիկ պատրաստել բանկաների մեջ։
• Մարինացված լոլիկ.Նման կարերը ոչ միայն երկար են պահվում, այլեւ արագ ուտում։ Ցանկության դեպքում պտուղները կարելի է դնել բանկաների մեջ այլ բանջարեղենի հետ, օրինակ՝ պղպեղ, փոքր գլուխներ։

Փորձեք ձմռանը շատ պատրաստել համեղ աղցանինչպես այս տեսանյութում.

Չորացում

Լոլիկի երկարատև պահպանման համար կարող եք օգտագործել չորացում: Խոհարարության համար հարմար է վառարան կամ էլեկտրական չորանոց: Հասած պտուղները լվանալ, չորացնել, կտրել սեպերի, խորանարդի կամ շերտերի, ապա լավ չորացնել։ Պատրաստի արտադրանքը պետք է ունենա նվազագույն խոնավություն, բայց միևնույն ժամանակ այն չպետք է քանդվի:

Չորացրած լոլիկի պահպանման հարցում դժվարություն չկա.

• Տեղադրեք դատարկը մաքուր, ստերիլ ապակե տարաների մեջ և սերտորեն փակեք կափարիչը: Կարող եք նաև օգտագործել հատուկ կայծակաճարմանդ պայուսակներ:
• Չորացրած լոլիկները պահեք ձեր խոհանոցում կամ մառան պահարանում: Սառնարանի օգտագործումը ընդունելի է։
• Որպեսզի մշակման մասերը չկորցնեն իրենց տեսքը, բացառեք դրանց վրա լույսի և խոնավության ներթափանցումը:

Չկա ավելի հեշտ բան, քան ինքնուրույն աճեցրած լոլիկ ուտելը, ամբողջ տարին... Մի քանիսը պարզ բաղադրատոմսերթույլ կտա թարմ լոլիկ պահել մինչև Ամանոր և նույնիսկ ավելի երկար։ Ընտրեք և փորձեք գործնականում, թե որ մեթոդն է ձեզ ավելի հարմար:

Պահպանեք ճիշտ և եղեք առողջ:

Յուրաքանչյուր սեփականատիրոջ առաջ այգու հողամասհարց է առաջանում հողի որակի բարելավման մասին։ Կամ - հենց սկզբում կայքի մշակման ընթացքում: Կամ որոշ ժամանակ անց, քանի որ որոշ մշակաբույսեր տեղում լավ են աճում, իսկ մյուսները չորանում են, հիվանդանում կամ ընդհանրապես հրաժարվում են: Կամ պայմանավորված է նրանով, որ նվազում է այն մշակաբույսերի բերքատվությունը, որոնք նախկինում առանց խնդիրների պտղաբերել են։ Նման դեպքերում մեքենա են գնում հումուսով, տորֆով, սևահողով կամ գոմաղբով, կամ գնում են խանութ հանքային պարարտանյութերի համար։

Հանդիսավոր և խիստ «երիցուկի» գատանիան ամենամեծ և օրիգինալներից մեկն է ամբողջ Աստրովների ընտանիքում: Այս բույսը գրավում է երկրաչափության և ժամանակակից զամբյուղի նախշերի սիրահարներին: Եվ եթե փողոցներում, պատշգամբներում, պատշգամբներում և պատշգամբներում դարպասները իրական աստղ են թվում, ապա ինչպես. փակ բույսնա շատ քիչ անհայտ է: Մինչդեռ բոլոր լուսավոր և նորաձև ամառանոցների գաթսանիան լավագույնս հարմարեցված է սենյակներում աճելուն։

Բանջարեղենով և շոգեխաշած տավարի կողիկներն այն ուտեստն է, որը թեև եփելու համար կպահանջվի 2-3 ժամ, սակայն մեծ ջանք չի պահանջում. երկար ժամանակ. Միսն այնքան նուրբ է ստացվում, որ այն ուղղակի ընկնում է կողոսկրից, իսկ հյութերի մեջ թաթախված բանջարեղենը դառնում է աներևակայելի համեղ և կատարելապես լրացնում է տավարի միսը։ Մի խոսքով, հատկապես առանց հոգնելու, ճաշի կամ ընթրիքի համար կարելի է միսը պատրաստել կողմնակի ճաշատեսակի հետ։

Երիկամների փոխպատվաստումն ընդհանրապես բարդ և պահանջկոտ վիրահատություն է: Նույնիսկ երբ խոսքը վերաբերում է վարդերի բողբոջներին: Այս հոդվածում ես ձեզ կասեմ ողջ ճշմարտությունը բողբոջման մեթոդով վարդերի պատվաստման մասին: Դուք կհասկանաք, թե ինչու այգեպանները սովորաբար վարդեր չեն տնկում, այլ նախընտրում են արդեն պատվաստվածները գնել տնկարանում։ Բողբոջումը բողբոջի փոխպատվաստումն է սորտային բույսից մասուրի պաշարին: Դուք կարող եք երիկամը փոխպատվաստել ցողունի ցանկացած մասի: Եվ ոչ միայն վարդի կոնքերը: Վարդը կարելի է պատվաստել մեկ այլ վարդի վրա:

Ամառվա վերջին օրացուցային ամիսը յուրաքանչյուր այգեպանի համար դառնում է հաջորդ ձմռանը նախապատրաստվելու առաջին ամիսը: Բացի հրատապ խնդիրներից և առատ բերքից, դուք պետք է մտածեք շատ այլ բաների մասին: Ի վերջո, հողի պատրաստումը և ծաղիկների բաժանումը և պահեստավորման ճիշտ տեղադրումը պակաս կարևոր չէ, քան սիզամարգ պատրաստելը և բանջարեղենի խնամքը: Այս ամսվա մեջ լուսնային օրացույցնաև հատուկ. Դեկորատիվ այգում և բանջարանոցում աշխատանքները բաժանված են երկարացված ժամանակաշրջանների։

Թեյի տերևներից պատրաստված ավանդական թեյը, թերևս, ամենասիրված ըմպելիքներից մեկն է ամբողջ աշխարհում: Բայց այս հոդվածում կլինի ելույթոչ պակաս նորաձեւ բուսական թեյերի մասին. Այսօր դրանք դարձել են անփոխարինելի բաղադրիչ առողջ ճանապարհկյանքը։ Ես ձեզ կպատմեմ իմ փորձառության մասին՝ ինչպես եմ հավաքում և պահում անանուխի, նարդոսի, սամիթի, խաղողի և խնձորի տերևները տանը, դրանց օգտակարության և օգտագործման կանոնների մասին։ Ռուսաստանում անհիշելի ժամանակներից նրանք խմում էին բուսական թեյեր:

Ձմռանը լոլիկի և վարունգի աղցանը ամենահամեղ և պարզ բաղադրատոմսն է։ Տարբեր տեսակներ բանջարեղենային աղցաններբերքահավաքը արդյունաբերական մասշտաբով: Ի հավելումն մեծ թվովքացախ, կան նաև սննդային տարբեր հավելումներ՝ սովորական մարդու համար անհասկանալի ցուցանիշներով։ Ձմռան համար տնական աղցանի մեջ ամեն ինչ այլ է. տանտիրուհին կարգավորում է թթունը, նա նաև վերահսկում է ստերիլությունը և պաստերիզացումը, ուստի նման պատրաստուկները աներևակայելի տարածված են տոնական սեղանին:

Վեներայի կոշիկներն այսօր գրեթե դուրս են բերվել վաճառասեղաններից և պատուհանագոգերից դիմացկուն phalaenopsis-ի միջոցով: Շքեղ ծաղկող, միջին չափի և շատ փոփոխական պապիոպեդիլները խոլորձներ են, որոնց ծաղկումով կարելի է անվերջ հիանալ։ Ե՛վ նոստալգիկ, և՛ միևնույն ժամանակ մոդայիկ, շատերի համար դրանք մնում են անծանոթ բույսեր՝ պարուրված առասպելներով և լեգենդներով: Գործնականում նրանք շատ ավելի ընկերասեր են, քան իրենց թագավորական համբավն է հուշում։ Pafiopedilums- ը չի ծաղկում առանց զգույշ խնամքի:

Դեղձի կոմպոտ ձմռան համար կարմիր սալորով և պարտեզի հատապտուղներով պատրաստված տաք լցնելով։ Լցոնումը կարող է լինել երկու կամ երեք անգամ, հուսալիության համար կարող եք նաև մանրէազերծել, եթե նախատեսում եք աշխատանքային մասերը պահել բնակարանում: Ավելի լավ է կոմպոտի համար ընտրել մի փոքր չհասունացած մրգեր, որպեսզի շերտերը պահպանեն իրենց ձևը։ Իսկ հասած դեղձից ու սալորից ավելի լավ է ջեմ կամ ջեմ պատրաստել։ Ես սովորաբար կոմպոտը գլորում եմ փոքր տարաների մեջ և խտացրած դարձնում։

Լոլիկի հայրենիքը Պերուն է, որտեղ կլիման շատ տաք է և չոր: Ինչպե՞ս ապահովել հայրենի պայմաններ լոլիկի համար մեր կլիմայական պայմաններում: Օրինակ, նրանք աճում են իմ բաց դաշտում, իսկ ամառները զով են, և շատ հաճախակի անձրեւներ են լինում։ Միևնույն ժամանակ, ես ուզում եմ, որ թուփը մինչև աշուն պտուղ տա, և պտուղներ տա, ինչպես սերմերի պարկի վրա գրում են՝ 10 կգ մեկ թուփի համար։ Այս հարավայինին հարմարավետ պայմաններով ապահովելու համար և, համապատասխանաբար, իր համար մեծ բերք ապահովելու համար, դուք պետք է կարողանաք ճիշտ ձևավորել թուփ:

Շատ հաճախ այգեպանները ցանկանում են առանց հավելյալ ծախսերի ձեռք բերել իրենց հավանած բույսերը: Նման դեպքերում առաջին բանը, որ գալիս է մտքին, դա պատվաստումն է։ Իսկ եթե դուք սկսնակ կամ ծույլ այգեպան եք: Կամ եկեք գյուղական քոթեջի տարածքմիայն հանգստյան օրերին, և նույնիսկ այդ ժամանակ ամեն անգամ, և դեռ ցանկանում եք հանգստանալ այնտեղ: Այդ դեպքում հատումների հետ կապված ձեռնարկումը կարող է չստացվել։ Ինչո՞ւ բնությանը հնարավորություն չտալ մեզ համար անել գրեթե բոլոր գործերը՝ բազմապատկել մեր սիրելի բույսերը շերտավորմամբ։

Պլղուրով փլավ՝ շատ բուրավետ, փխրուն, այնքան համեղ, որ ուղղակի կլիզեք ձեր մատները։ Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է խոշոր հատիկավոր կամ խոշոր բլղուր, վաճառքում կա նաև «Բուլղուր փլավի համար»: Սրանք ցորենի տեսակներ չեն, այլ բլղուրի տեսակներ, որոնցում տարբերվում են միայն հղկման ֆրակցիաները։ Բաղադրատոմսի համար հարմար է նաև ամբողջական ձավարեղենը, կեղևավորված և չհղկված բլղուրը: Վերջինս ամենաօգտակարն է և հաճախ օգտագործվում է դիետիկ բաղադրատոմսերում։

Իմ ելակի մահճակալները գոյություն ունեն արդեն տասը տարի: Բնականաբար, թփերը թարմացնում եմ։ Ավելի վաղ, երբ մայիսը և հունիսը չոր էին, ես իմ «պլանտացիայից» հանեցի երկու դույլ համեղ հատապտուղներ և ևս կես դույլ հատապտուղներ, որոնք ծածկված էին մոխրագույն հոտով։ Եթե ​​ամառվա սկիզբը անձրևոտ էր, ապա ես ստացա երկու դույլ մոխրագույն փտում և միայն կես դույլ հասած ելակ: Ամոթ է բերքը կիսել ինչ-որ փտելու հետ։ Ես հարձակում սկսեցի այս բյակայի վրա: Այսպիսով, քայլ առ քայլ - ինչու իմ ելակները երբեք չեն հիվանդանում մոխրագույն փտումով:

Բեգոնիաների շարքում կան շատ բույսեր, որոնք կարելի է աճեցնել փակ ձևաչափով: Բայց միայն մեկը դարձավ իսկապես հայտնի՝ ձմեռային բեգոնիան Elatior խմբից, որը հաճախ շփոթում են բեգոնիայի բարձրահասակ տեսակների հետ: Elatior begonia-ն աճեցվում է հիմնականում որպես տարեկան և ապարդյուն։ Ծաղիկների գույների հոյակապ գունապնակը և գրեթե ամբողջ տարին առանց ընդմիջման ծաղկելու ունակությունը անզուգական են: Սա ամենաանպահանջվող տնային բույսը չէ։

Խուրմայի բիսկվիթները աներևակայելի համեղ են, դրսից թեթևակի խրթխրթան, ներսից քնքուշ, և այս խմորեղենի քաղցր արմավը դառնում է շոկոլադի նման: Թեյի համար այս պարզ դեսերտը շատ հեշտ է պատրաստել 30 րոպեում (ներառյալ թխումը), միայն կարևոր է ամեն ինչ ճիշտ պլանավորել, ուստի հետևեք իմ առաջարկություններին։ Աշխատելու համար ձեզ հարկավոր են սիլիկոնե, մետաղական կամ թղթե կեքսի բաժակներ, քանի որ այս թխվածքաբլիթների խմորը հեղուկ է և առանց կաղապարի այն փռվում է։

Նախորդ հոդվածը. Թագ բառի իմաստն ու ոճական երանգավորումը Հաջորդ հոդվածը. Ֆրանցիսկո Ֆրանկո. ֆաշիզմի և միապետության միջև