Cuchillo "Recolector de hongos": un asistente fiel en el bosque. Cuchillo recolector de setas: características y tipos ¿Por qué es necesario cortar las setas?

Es difícil imaginar la caza sin armas de fuego o armas cuerpo a cuerpo. No te abastecerás de un trofeo, no pelearás en caso de cualquier cosa. Pero hay un tipo de caza que no necesita absolutamente el uso de un arma. Una excepción puede ser la situación si alguna ardilla pone los ojos en un objeto de venta. La situación es bastante sedienta de sangre, por lo que es mejor no tentar al destino, sino ir a una "cacería silenciosa", donde no es necesario dañar lindos peluches, perseguir ciervos y poner los regalos de la naturaleza: hongos en una canasta.

Este tipo de caza tiene muchas ventajas. Además de mensajes pacíficos, se asocian a la posibilidad de relajación bajo el silencio de un bosque silencioso, que ocasionalmente es perturbado por el canto melódico de los pájaros. Además de esto, recolector de setas volverá a tener éxito, y traerá a casa una cena completamente comestible y muy sabrosa.

Sin embargo, este tipo de caza no es tan inofensivo. Al ingresar al bosque, primero debe averiguar y recordar bien qué tipos de hongos son comestibles y cuáles pueden convertirse en un boleto directo de ida al otro mundo. Vale la pena recordar que incluso un pequeño hongo venenoso capaz de infectar toda la cesta con su veneno. Por lo tanto, si en casa resultó que un somormujo muy pálido y muy malo llegó accidentalmente a las bonitas setas de miel, entonces es mejor no arriesgarse, sino decir adiós a todas las "capturas" y divertirse pensando que ahora hay es motivo para volver a la espesura del bosque.

¿Por qué necesitas un cuchillo para recoger setas?

Para muchos recolectores de setas no importa si necesitan cuchillo de caza recolector de setas O no. Después de todo, los champiñones se pueden recoger fácilmente. Sin embargo, esta afirmación no es del todo justa debido al hecho de que hay familias que crecen tan espesa y densamente (champiñones de miel, champiñones de leche, champiñones de mantequilla), o tienen una pata tan dura que el cuchillo se volverá no solo aceptable, sino extremadamente Herramienta esencial. Después de todo, fue de aquí de donde vino la expresión: "Setas - siega oblicua". Dejar cuchillo recogedor de setas- esto no es una trenza, pero como material improvisado encajará perfectamente.

Además, arrancar un hongo de un micelio es lo mismo que arrancarle las arterias a una persona. Ni un solo fan ávido desearía tal destino sobre el tema de su caza.

Además de cortar la preciada fruta, te vendrá muy bien cuchillo recogedor de setas y para satisfacer necesidades puramente económicas. En cualquier momento, es posible que desee cortar el pan, cortar una rama más larga para agitar el follaje bajo sus pies, buscar hongos escondidos. Y en general, ni un solo consciente hongo no irá a un bosque desconocido sin dos cosas: una brújula y un cuchillo. Nunca se sabe qué situaciones imprevistas pueden ocurrir: por ejemplo, una serpiente malvada se encontrará, decidiendo dejar una pequeña herida como recuerdo de sí misma, que deberá cortarse de inmediato para que el veneno fluya.

Si una persona se pierde en la espesura del bosque, la necesidad de un cuchillo aumentará significativamente. Después de todo, se puede usar para dejar muescas en los árboles, dicen, ya he estado aquí, por favor encuéntrame. La ocupación, aunque un poco alentadora, sigue siendo mejor que no hacer nada.

Los mejores cuchillos para recolectores de setas.

Tipológicamente, estos cuchillos pertenecen a modelos de caza. Esto quiere decir que tienen una hoja bastante fuerte y dura, un mango cómodo que te permite empuñar el producto sin esfuerzo adicional. Sin embargo cuchillos recolector de setas tener una serie de características:

• su forma es a menudo curva y se asemeja a una hoz. Esto se debe a que están diseñadas para cortar la seta, y no para el corte frontal;
• muchos modelos tienen un cepillo especial que te permite limpiar la basura acumulada en la superficie del sombrero;
• su hoja debe estar afilada. Después de todo palabra clave en su trabajo - cortar, no aserrar.

Producir cuchillos de setas, tanto de cuchillas fijas como plegables.

Un modelo ejemplar es caza plegable cuchillo recolector de setas 08 VRI Es un producto curvo con una hoja, cuya forma de S pasa suavemente al mango. El acero anticorrosivo Sandvik se toma como material de partida para la cuchilla, su longitud alcanza los 7 cm.. Este modelo tiene un cepillo duro para limpiar la tapa, que está integrado en el talón del mango. Este cuchillo es especialmente bueno con su bloqueo de cuchillo - viroblock, que es uno de los más fiables de su clase.

Hay desarrollos y muestras originales diseñadas específicamente para recolectores de setas. Como prueba de ello podemos citar el modelo Mushroom de Karl-Johan. Tiene una hoja fija y una forma de mango extraña. Este último tiene forma de pera. Este es un modelo ergonómico que es cómodo de sostener en la mano incluso largo tiempo. La hoja de 6 cm tiene una punta redondeada para proteger al usuario de daños accidentales. También se incorpora un cepillo en el mango, que tiene una estructura mucho más suave que la muestra anterior, porque está hecho de crin de caballo.

Los cuchillos de un fabricante ruso se consideran uno de los más confiables y duraderos. La verdadera tarjeta de presentación es cuchillo recolector de setas Ruso Bulat. Se diferencia fundamentalmente de los modelos europeos por su brutalidad en la decoración y la sencillez de sus formas. Para la hoja, se utiliza acero 9XC endurecido por zonas o acero de Damasco. Su longitud total es de 23 cm, de los cuales 11,3 cm recaen sobre la hoja.El grosor de la hoja oscila entre 0,24 y 0,34 cm, lo que indica una resistencia suficiente del producto, que no le teme al trabajo duro. Un artículo especial está ocupado por un mango de cuchillo. Está hecho de corteza de abedul, tiene un orificio para correa y es famoso por su forma ergonómica que cabe literalmente en la palma de la mano.

Este cuchillo se llama recolector de setas debido a su pequeño tamaño, pero de hecho le será conveniente para llevar a cabo diferentes tipos trabajos, incluida la recogida de setas.

Otra variación sobre este tema de la compañía. Bulato ruso es un modelo pequeño cuchillo para setas. Su hoja es de 9,2 cm y la longitud total es de 20,5 cm Se trata de un ejemplar en miniatura que tiene una hoja de calidad con una dureza de 60 - 64 HRC. Dado su tamaño, es difícil suponer que sea capaz de realizar un trabajo no solo para cortar hongos en un claro, sino también para hacer algo más serio, pero este " pequeña' es capaz de esto.

Cuando vamos de caza o de pesca, nos preparamos con antelación para la salida, unos días antes recogemos todo el equipo necesario: un arma, una caña de pescar, un aparejo, un cuchillo de caza o un cuchillo de pescador. Y cuando se trata de un tipo de caza tranquilo, la mayoría de las personas lo toman más a la ligera: una canasta en sus manos, una cocina o una navaja vieja, ¡y listo! No en vano, la recolección de hongos se llama "caza silenciosa": es, aunque silenciosa, pero caza. En consecuencia, es necesario prepararse tan cuidadosamente como para la caza o el pescado: para comprar un cuchillo para cazar hongos, un cuchillo para recoger hongos. Alguien no usa un cuchillo en absoluto, prefiriendo simplemente sacar hongos del suelo, pero ¿por qué llevar kilogramos de basura a casa, perder tiempo y energía en hongos sucios durante la recolección? ¡Para secar, los champiñones no se pueden lavar en absoluto! Por lo tanto, deben recogerse de la forma más limpia posible. Nos guste o no, necesitamos un cuchillo de caza para recoger setas.

Cómo elegir un cuchillo recolector de setas: requisitos básicos

Elegir un cuchillo para recoger setas es bastante sencillo si conoces las características decisivas de un cuchillo para setas:

• Hoja fabricada en acero inoxidable. Para no preocuparse por la corrosión de la hoja y no preocuparse por el cuidado excesivo del cuchillo después de su uso, es mejor detenerse en el "acero inoxidable".
• Un cuchillo para recoger champiñones debe tener una hoja delgada, no ancha. Con esta cuchilla es conveniente cortar las setas cerca del suelo. Una hoja delgada permite cortar tolerablemente incluso con un borde de corte romo.
• Para recolectar hongos, por supuesto, debe usar una cuchilla bien afilada, por lo que no debe confiar en los modelos chinos de fabricantes desconocidos. Dichos cuchillos pierden rápidamente su filo y son difíciles de corregir.
• Es mejor elegir un cuchillo para setas con mango de materiales antideslizantes resistentes a la humedad, como caucho, polímeros, madera estabilizada o madera tradicional bien engrasada.
• Para que sea más fácil encontrar un cuchillo en la hierba, es bueno usar cuchillos con mango brillante, vaina o cordón.

Una navaja plegable o una navaja con hoja fija, no importa cuál te guste más. Una navaja plegable es más pequeña y liviana que una navaja de hoja fija con la misma longitud de hoja. Se puede plegar para que, en caso de caída imprevista, no te lastimes. El cuchillo plegable evita la funda en el cinturón. Cuando no se necesita, se puede enganchar a su bolsillo. Una navaja de hoja fija es más confiable que una navaja plegable compleja, ya que no tiene partes móviles que puedan obstruirse con la suciedad.

También hay un cuchillo recolector de hongos especializado, que difiere de un cuchillo normal en una hoja en forma de hoz, la presencia de un cepillo para limpiar hongos y, a menudo, una forma ergonómica específica del mango.

El cuchillo de un recolector de setas es tan importante como el arma de un cazador. No solo permitirá una fácil cosecha sin dañar las llamadas micorrizas, que son responsables de la posterior reproducción de los hongos, sino que también será útil para preparar la cena al aire libre o para procesar madera. El cuchillo para recoger setas tiene sus propios requisitos específicos, por lo que es mejor prestar suficiente atención inicialmente a este problema.

El uso de un cuchillo permite no solo no dañar la parte del tallo del hongo conectado al suelo tanto como sea posible, sino que también simplifica enormemente la recolección de especies que crecen en familias, por ejemplo, el aceite. De hecho, en lugar de tratar de sacar todo un grupo de piernas al mismo tiempo, es mejor cortar con cuidado deliciosos sombreros.

cuchillo de setas

Quizás, los amantes de ir al bosque en busca de hongos se sorprenderán de que es mejor usar un cuchillo especial y no un cuchillo de mesa común. Pero esto no sorprende a los profesionales. Aquellos que se toman en serio este tipo de actividad saben qué buscar al elegir un cuchillo. Es decir, es importante que la herramienta:

• Estaba hecho de acero inoxidable. En general, este elemento se puede omitir, pero luego deberá estar preparado para que la cuchilla tarde o temprano se cubra con corrosión y tendrá que dedicar mucho tiempo a limpiarla y procesarla;
• Tenía una hoja estrecha. Tal cuchillo proporcionará un corte conveniente de hongos cerca del suelo;
• Tenía una hoja bien afilada. Por ello, no conviene llevarse el primer cuchillo que se cruce o productos de francamente mala calidad;
• Tiene un mango cómodo hecho de material resistente a la humedad. El caucho, algunos tipos de madera y los polímeros son excelentes para esto.

Otro consejo es elegir un cuchillo para recoger setas con cepillo y mango de colores vivos. Esto te permitirá no perderlo entre la hierba espesa.

Diseño

Actualmente a la venta puedes encontrar una gran variedad de cuchillos para la caza de setas. No existe un diseño único, pueden ser herramientas con hoja plegable o fija. La hoja puede ser recta o, por el contrario, ligeramente curvada. Lo mismo se aplica a los mangos.

La mayoría de los recolectores de hongos están de acuerdo en que la opción de plegado es menos conveniente porque requiere un número grande manipulaciones. Además, no siempre es conveniente colocar y ensamblar el cuchillo con una mano, porque en la segunda, por regla general, hay una canasta. Pero los productos con cuchilla fija son mucho más fáciles de usar. Pero por su propia seguridad, nunca debe descuidar la vaina. La mayoría de las veces se cuelgan alrededor del cuello. Algunos modelos tienen vainas mecanismo especial, que, al colocarles un cuchillo, lo fijan con fuerza. Esto proporciona protección adicional para el recolector.

Si hablamos de características estándar, las herramientas preferidas son longitudes de hoja en el rango de 7-10 cm y su grosor en la zona de la culata: 2 cm.

tipos de cuchillos

El cuchillo recogedor de setas es una herramienta que cada uno elige a su gusto. Para algunos, es más conveniente usar una pequeña herramienta ordenada, mientras que a otros les gusta una opción más brutal. Además, en los modelos más modernos, incluso se puede incorporar una brújula en el mango.

Al elegir un cuchillo de fabricantes extranjeros, debe prestar atención a Morakniv y Opinel. Sus modelos son compactos, ligeros y de forma cómoda. En sus líneas también puedes encontrar un cuchillo recogedor de setas equipado con un cepillo. Le permitirá limpiar rápidamente la presa de pequeños desechos. Como regla general, el cepillo se encuentra en el talón del mango o en su costado. Su pila debe ser dura.

Los fabricantes intentan tener en cuenta todos los matices. Por lo tanto, puede encontrar modelos no estándar a primera vista, la forma del mango en forma de "pera", que proporciona una ubicación muy conveniente del cuchillo en la mano. Y también puede notar que algunos tipos de herramientas tienen una punta de hoja redondeada, lo que reduce en gran medida el riesgo de lesiones accidentales.

Bulato ruso

Un tipo muy conocido de cuchillo para recoger setas de fabricación rusa se llama "bulat ruso". A diferencia de los modelos de fabricantes extranjeros, su peculiaridad radica en un brutal especial apariencia. Su hoja puede ser de acero damasco o utilizar una tecnología que consiste en soldar varias láminas de metal. Por lo tanto, a menudo el cuchillo tiene un patrón característico en la hoja.

La longitud de dicha herramienta es de 23 cm, el grosor de la hoja puede alcanzar los 3,4 mm. Con estos parámetros, el producto es duradero y resistente al impacto. Se puede utilizar no solo para cortar champiñones.

El mango se caracteriza por una alta ergonomía, se adapta cómodamente a la mano y no resbala a la menor oportunidad. El material para la fabricación es corteza de abedul. Se debe hacer un agujero en él, a través del cual se puede colgar el cuchillo.

Champiñón

Otro representante de los productos de fabricación rusa es el pequeño cuchillo para recoger setas. A diferencia del acero adamascado, su longitud total alcanza solo los 20 cm, de los cuales 9 recaen sobre una hoja de metal. A pesar de su tamaño compacto y modesto, el cuchillo tiene buena fuerza. Esto se debe al hecho de que la dureza de la hoja está en el rango de 60-64 unidades. El recogedor de setas pequeño también se puede utilizar para trabajar la madera fina.

Cómo hacer un cuchillo de champiñones con tus propias manos.

Comprar una herramienta de este tipo para cazar hongos en una tienda no es difícil. Una amplia variedad de modelos y precios asequibles le permitirán elegir productos para todos los gustos. Pero hay personas que prefieren fabricar herramientas, incluidos cuchillos, con sus propias manos. En este caso, podemos ofrecer la opción de fabricar un cuchillo para setas a partir de un trozo de sierra de cinta.

Todo el mundo sabe que la sierra se caracteriza por dientes afilados, y es uno de ellos el que se convertirá en el extremo puntiagudo del futuro cuchillo. Para hacer esto, se corta una parte metálica de la herramienta, de acuerdo con las dimensiones requeridas. Los agujeros para la conexión con el mango se hacen con un taladro. Es necesario limpiar la hoja de óxido, si la hay, y tratarla con un agente anticorrosivo.

La siguiente etapa es la fabricación directa del mango. Una pieza de cualquier madera servirá para esto. La forma también debe pensarse por sí mismo, puede ser más recta o curva. Se secan bien dos troqueles, se lijan y se les da la forma deseada. Para conectar todas las partes entre sí, también será necesario hacer agujeros en ellas.

Vale la pena señalar que el mango debe tener un efecto repelente al agua. Cualquier aceite hará esto. Es suficiente sostener el cuchillo sobre el vapor caliente por un tiempo y luego engrasar generosamente su parte de madera. Ahora el producto quedará firmemente en la mano y no se deslizará. El cuchillo está listo, solo queda afilarlo con cuidado.

El cuchillo ha sido un fiel ayudante del hombre desde tiempos inmemoriales. Por lo tanto, probablemente, se han desarrollado muchas estructuras que se adaptan a diversas operaciones. Lo principal en él es la hoja y el mango. La parte de corte no debe doblarse y el mango debe descansar cómodamente en la palma de su mano.

Cuando desarrollaron el cuchillo "recolector de hongos", y este es un invento relativamente reciente, tuvieron en cuenta todas las características que serán convenientes cuando una persona se va de "cacería tranquila".

amante de las setas

Por supuesto, puede tomar cualquiera sin molestarse, pero a menudo no es lo suficientemente afilado. Un cuchillo "recolector de hongos" especialmente diseñado cortará rápidamente todos los sombreros de hongos, y usted puede envenenarse aún más rápidamente en busca de un nuevo claro si hay hongos de tierra, o un árbol o cáñamo salpicado con una familia de estos hongos elásticos , que no siempre son susceptibles de un cuchillo de cocina.

Los hongos de leche y las mariposas a menudo también crecen tan densamente que uno no puede prescindir de un cuchillo especial. Y en este caso, el cuchillo para recoger hongos ayudará. No recuerda las piernas, no las aplasta, sino que las corta uniformemente para que no queden rebabas.

No hay nada que decir sobre los hongos nobles. Primero, todos admiran el blanco o boletus crecido, y luego lo cortan con cuidado y cuidado.

Es más conveniente para las patas densas y elásticas de un hongo de este tipo que el cuchillo "recolector de hongos", todavía no se ha inventado nada.

Diseño

Puede ser de hoja plegable o fija. Este hombre elige a su propia discreción. En el bosque, puedes tropezar y caer sobre un cuchillo afilado. Los que no estén seguros de sí mismos optarán por el plegado. Aunque abrirlo cada vez que se encuentra una seta, y el segundero está ocupado con una cesta, no resulta muy agradable. Pero si está equipado con un botón para abrir la hoja, ese cuchillo es bastante adecuado.

requisitos del cuchillo

• El grosor de la hoja en la culata es de al menos dos mm.
• Longitud del cuchillo - 7-10 cm.
• El acero del que está hecha la hoja también importa. Si es inoxidable, entonces la pierna del hongo en el punto de corte no se vuelve negra.
• El mango no debe deslizarse en la mano, por lo que a menudo se usa madera para su fabricación, que se envuelve con corteza de abedul. Este último no se desliza en una palma mojada.

• Si elige un mango brillante, ese cuchillo es fácil de encontrar en el suelo si se cae. Y puedes adjuntar un cordón brillante. Los cuchillos para recolectores de setas están disponibles con agujeros para ellos.

El cuchillo afilado "Mushroom picker-2" de también ayudará a cortar un palo largo, en el que entrará, como la mantequilla, para remover las hojas caídas sin agacharse cada vez. La hoja curva corta el hongo en un solo movimiento.

Cuchillos "Bulat Ruso"

No existe una diferencia fundamental entre el acero de damasco y el acero de Damasco. Cualquier hoja con un patrón puede llamarse damasco y Damasco. Y según la tecnología, bulat se distingue como fundido o soldado. En Rusia, el acero de damasco, por regla general, se entiende como acero de damasco fundido, que se forma durante la fundición de los componentes iniciales. Después de eso, se obtiene un hermoso patrón en el acero.

El acero de damasco soldado se obtiene forjando varias láminas de acero. Supongamos que se toman ocho, cuando se vuelven a forjar, se doblan por la mitad y se obtienen dieciséis capas, y esto se repite muchas veces. Como resultado, se forman varios patrones en el acero. Muy a menudo, el acero tratado con esta tecnología se llama Damasco. Por lo tanto, los cuchillos rusos Bulat se fabrican utilizando estas dos tecnologías.

Tipos separados de cuchillos.

Según el fabricante, sus cuchillos son perfectos. Los cuchillos rusos tienen un aspecto muy masculino, brutal y, a diferencia de los europeos, tienen un acabado y una forma sencillos. Para la fabricación de la hoja se utiliza acero damasco o acero 9 XC. El cuchillo "Mushroom picker 9 XC" está forjado a mano. Un herrero necesita al menos medio día para hacerlo.

Esto, entre otras cosas, explica su precio y calidad. Es imposible repetir el cuchillo, cada uno de ellos es único y sus tamaños no siempre coinciden. Pero este es el resultado del trabajo manual. Se toma un espacio en blanco separado, que se compacta con los golpes del herrero y forma una hoja afilada. No se desafilará durante mucho tiempo y cortará, no aserrará. Esto es lo que dice el fabricante. Parte de la hoja se deja sin pulir como evidencia de trabajo manual. La misma evidencia es la disminución del grosor de la hoja desde el mango hasta el pico y su ancho desigual. Es un cuchillo favorito de pescadores y cazadores. El cuchillo, según el fabricante, es tan versátil que es adecuado para cortar alimentos, para cortar animales de caza, incluso del tamaño de un jabalí o un alce, y peces, para hacer muescas en un árbol. Cuando ni el primer animal está desollado, el cuchillo sin afilado adicional va sin presión y esfuerzo, con mucha suavidad. Esta es toda la información del fabricante.

El cuchillo "Mushroom picker-2" forjado a mano se utiliza para cortar y cortar carne, para picar verduras, cuyo corte es muy suave. Si cocina sopa en la naturaleza, se adapta perfectamente a todas las operaciones.

Incluso se las arregla con las costillas de un jabalí. Corta la pulpa de la carne enfriada suavemente y sin tensión, no aserra, no tritura, pero, enfatiza el herrero, corta. El cuchillo no siente ninguna resistencia. Es difícil despuntarlo, casi imposible. Su agarre es universal. Mango estabilizado de Así es como el fabricante caracteriza su cuchillo. ¡Y quiero creerlo! Pero, ¿qué es realmente?

Cuchillo "recolector de hongos": opiniones

Desafortunadamente, la mayoría de las opiniones de los clientes sobre los cuchillos rusos Bulat son negativas. Hay quejas de que el mango está mal hecho, las hojas están desafiladas y oxidadas, las hojas están torcidas. Como dijo uno de los compradores enojados, esto es artesanía. Después de recibir el cuchillo, muchos dicen que debería ser devuelto al fabricante y exigieron un reembolso, y son considerables. Por supuesto, hay otras opiniones, pero son un orden de magnitud más pequeñas. Es obvio que ahora pocas personas creerán en la publicidad, que habla bellamente sobre los méritos de los productos de la empresa rusa Bulat. De hecho, muchos compradores tienen un regusto extremadamente desagradable de que están simple y primitivamente engañados. Así caracterizan, nada halagüeños, al cuchillo "Mushroom picker 9XC" por parte de sus dueños.