Ոչ առողջ սնունդՍա գլոբալ խնդիր է, որն ի հայտ է եկել վերջին տասնամյակների ընթացքում ՝ առաջացած այսպես կոչված սինթետիկ սննդի առատ արտադրությամբ ժամանակակից տեխնոլոգիաներ... Նման սնունդը, բնականից շատ հեռու, խիստ կախվածություն է առաջացնում և վատ է անդրադառնում ֆիզիկական և հոգեբանական առողջության և, հետևաբար, գեղեցկության վրա:
shutr.bzՇատ մարդիկ ուտում են, ավաղ, որպեսզի հանգստանան և մխիթարվեն, որպեսզի հաճույք պատճառեն համեղ ուտեստից, չնայած իրականում սնունդը պետք է ընկալվի միայն որպես ձեր մարմինը հագեցնելու միջոց և այլ բաներում հարմարավետություն և զգացմունքներ գտնելու միջոց: . Համաձայնվել? Ի վերջո, մեր բոլոր «խրված» խնդիրները հաճախ սողում են այլ խնդիրներով, այդքան ատելի կանանց կողմից.
Եվ այժմ այրվող հարցը. Ինչպե՞ս, ինչպե՞ս, ինչպես մշակել սննդի նկատմամբ այս շատ ճիշտ վերաբերմունքը: Մի խուճապի մատնվեք: Բոլորը մեր ձեռքերում են: Քո մեջ, ավելի ճիշտ: Առողջ սնվելու այս տասը քայլերի մասին կարդալուց հետո կզարմանաք, թե իրականում որքան պարզ է դա: Այսպիսով, դուք պետք է ...
Բարձր է հնչում, այնպես չէ՞: Դե, թող: Եթե դուք վճռել եք դադարեցնել տորթերի և շոկոլադի հարվածները տղամարդու հետ ամենափոքր վիճաբանության ժամանակ ՝ հասկանալով, որ դա ծայրահեղ սխալ է, ապա դուք արդեն կատարել եք առաջին կարևոր քայլը: Իրականում, ձեր ենթագիտակցությունը վաղուց սեմալիստ էր ձեզ համար իրերի սխալ վիճակի ՝ դեպրեսիայի, ինքներդ ձեզնից դժգոհության, առողջական խանգարումների և այլ անառողջ բաների վերաբերյալ: Այժմ մնում է այն ենթագիտակցությունից հանել և տեղափոխել այլ շերտ: Սա կոչվում է իրազեկում:
Երբ ուզում ես ինչ -որ բան փոխել, բայց չգիտես ինչպես, ակամա կորչում ես. Որտեղից սկսել: Դուք արդեն փոփոխություն եք սկսել ձեր գիտակցության մեջ, և այժմ ձեզ անհրաժեշտ է մոտիվացնող մթնոլորտ և աջակցություն: Ինտերնետը գալիս է օգնության. Փնտրեք թեմատիկ ֆորումներ և համայնքներ, հարցրեք «Առողջ սնունդ», «Ինչպե՞ս դադարեցնել գերհագեցումը», «Ինչպե՞ս ազատվել վատ ուտելու սովորություններից» և այլն:
Մեծ մոտիվացիա `առողջ սնվելու վերաբերյալ ցանկացած սեմինարների և ակումբային հանդիպումների հաճախելը, բարեբախտաբար, այժմ յոգայի ցանկացած դպրոցում կամ կանանց ուսուցման կենտրոնում կարող եք գտնել բազմաթիվ առաջարկներ: Նման միջոցառումների մուտքը շատ էժան է, և հաճախ ընդհանրապես անվճար: Համախոհների դեպքում առաջընթացը կտրուկ թռիչք կունենա: Բայց պարզապես զգույշ եղեք. Լսեք խորհուրդները, լսեք, բայց վստահ եղեք, որ ստացված տեղեկատվությունը կապեք ձեր կյանքի փորձի, առողջության, ընդունելիության տիրույթի և, ի վերջո, ինտուիցիայի հետ, թե որքանով է այս ամենը համապատասխանում ձեզ և ի վերջո շահավետ կլինի:
Ամեն անգամ, երբ մոտենում եք սառնարանին կամ վառարանին, ինքներդ ձեզ հարց տվեք. Դուք նույնիսկ կարող եք սառնարանին կախել մի ցուցանակ, որի վրա գրված է ՝ «Իսկապե՞ս ուզում ես ուտել»: Սեղանի շուրջ նստելուց առաջ ձեր մեջ ծես մշակեք և բարձրաձայն հարցրեք ինքներդ ձեզ. «Ի՞նչ եմ զգում: Ինչ ես ուզում եմ?" Դուք նույնպես պետք է բարձրաձայն պատասխանեք այս հարցերին: Դուք շեշտվա՞ծ եք և ցանկանում եք հանգստանալ: Հոգնե՞լ եք և ցանկանում եք հանգստանալ:
Երբ ինքդ քեզ պատասխանում ես ՝ «Հանգստացիր», դու արդեն պատրաստ պատասխան ես ստանում. Դու իսկապես չես ուզում ուտել: Երբ առաջին անգամ ինքդ քեզ հետ այսպես ես խոսում, արդյունքը քեզ ցնցելու է. Դուք հստակ կհասկանաք, թե որտեղ է ֆիզիոլոգիական քաղցը, և որտեղ են անզուսպ հույզերը, որոնք ստիպում են ձեր ստամոքսը ինչ -որ բանով լցնել: Սա կարևոր քայլ է դեպի առողջ ուտելու սովորություններ:
Այս քայլը սահուն հոսում է նախորդից: Իրականում, մեծ մասամբ, մենք վաղուց մոռացել ենք, թե ինչպես կարելի է տարբերակել ֆիզիկական քաղցը և զգացմունքների բռնազավթումը: Պատճառն այն է, որ մենք մեզ ինչ -որ բանով ենք լցնում հենց որ սկսում ենք ինչ -որ բան զգալ, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է անհանգստացնող, բացասական մտքերին: Իրականում մարմնին առնվազն վեց ժամ է պետք, որպեսզի իսկապես սովածանա:
Ֆիզիկական քաղցը զգացվում է ստամոքսում, ոչ թե ուղեղում, և տհաճություն է բերում երկար ժամանակ անտեսելու դեպքում, օրինակ ՝ գլխապտույտ, ստամոքսում ծծելու զգացում: Բայց իսկական քաղցի զգացմունքային ֆոնը մնում է հանգիստ և հանդարտ, երբ ախորժակը ստիպում է գրգռել, տրտնջալ և անհնարին դարձնել կենտրոնանալ այլ մտքերի վրա:
Դուք նույնիսկ չեք կարող պատկերացնել, թե որքան օգտակար է այս բանը: Գրեք ինքներդ ձեզ համար, գրեք, թե ինչ է նշանակում առողջ վերաբերմունք սննդի նկատմամբ: Դուք կզարմանաք, թե որքան դրական փոփոխություն և զգացմունքներ է բերում վերաբերմունքի փոփոխությունը: Ամեն ինչ մանրամասն նկարագրեք. Այն մթերքները, որոնք դուք կապում եք սննդի նկատմամբ դրական վերաբերմունքի հետ, ինչպես են դրանք ազդում ձեր մարմնի վրա, մի մոռացեք ասել, թե ինչպես կցանկանայիք, որ առողջ սնունդը ամրապնդեր և գեղեցկացներ ձեր մարմինը: Այդ մասին գրեք այն, ինչ կերել եք նախկինում ՝ ենթարկվելով զգացմունքներին:
Սա լավ է: Սկզբում դուք կարող եք ոգևորությամբ ուտել միայն քերած գազար և երջանիկ լինել, բայց մի օր կտեսնեք ձեր նախընտրած շոկոլադը և այն կուտեք, ինչպես ասում են, որովայնից: Նոր սովորություն ձևավորելու համար տևում է 21 -ից 90 օր, և մեկ շաբաթվա ընթացքում դուք չեք դառնա առողջ սննդակարգի հետևորդ: Թեթեւ տար.
Եթե ձեզ անընդհատ հետապնդում են սննդի մասին մտքերը - սա պարտադիր ուտողի (այսինքն ՝ հոգեբանական գերհոգնության) նշաններից մեկն է: Բայց թույլ մի՛ տուր, որ դա քեզ վախեցնի: Իմանալով, որ նման վերադարձերը հնարավոր են և, որ ամենակարևորն է, նորմալ են, կարող եք հանգիստ հետևել ձեր ծրագրին:
Յուրաքանչյուր ճաշից կամ խորտիկից առաջ մի վայրկյան կանգ առեք և մտովի կշռեք ձեր սովի մակարդակը որոշակի մասշտաբով: Օրինակ, 1 -ից 5 -ը: Հարցրեք ինքներդ ձեզ. «Քանի՞ միավոր եմ հիմա քաղցած»: Ստանալով պատասխանը, օրինակ ՝ 3 -ին, դուք ենթագիտակցական ազդանշան կտաք ձեր ուղեղին ՝ չուտել ուտելը: Կամ գուցե դուք պարզապես ծարավ եք: Irstարավը կարող է ընկալվել նաև որպես քաղց: Այնուհետև սկզբում մի քիչ ջուր խմեք, սպասեք 10-15 րոպե և սկսեք ձեր սնունդը:
Մի վախեցեք ուրիշների հետ խոսել այն մասին, թե ինչ եք ուտում, քանի որ տրվում եք ձեր զգացմունքներին: Դու մենակ չես. Այսպիսով, շատ մարդիկ, հատկապես կանայք, պայքարում են սննդի անառողջ վերաբերմունքի խնդրի հետ: Նաև շատ կարևոր է, պարզապես մեգա-կարևոր, քննարկել ընտանիքի և ընկերների հետ ուտելու ձևը փոխելու մտադրության մասին: Հավանաբար մայրիկը, տատիկը և ընկերուհին ավելի քիչ կարտոֆիլի պյուրե և սոուս կամ կարկանդակներ կթափեն, եթե նրանք իմանան, թե ինչի միջով պետք է անցնես և ինչ փոփոխություններ պետք է հաղթահարես:
Այս ճանապարհին ընտանիքի անվերապահ աջակցությունը պարզապես հիասքանչ է, բայց եթե ձեր հարազատները դեռ չեն հասկանում ձեզ և պնդում են, որ դուք ընկել եք «աղանդ», հանգիստ վերաբերվեք դրան և թողեք, որ նրանք ապրեն այնպես, ինչպես իրենք են ապրում: Եվ անպայման կգտնեք համախոհների:
Եթե գիտեք, որ սնունդը ձեզ ազատում է սթրեսից և անհանգստությունից, ապա դուք պետք է ձեր զգայարաններն ուտելու սովորությունը փոխարինեք որևէ այլ, ավելի առողջ սովորությամբ: Ընթերցանություն, ամսագիր, աշխատանք, սպորտ, հոբբի, ընկերների հետ զրուցելը հիանալի այլընտրանք են: Սննդի գայթակղությանը դիմակայելու հիանալի հնարավորություն է սննդի, կոսմետիկայի կամ գեղեցկության սրահ մեկնելու համար հատկացված գումար ծախսելը: Քիչ կանայք կհրաժարվեն մեկուկես ժամ բարձրանալ մերսողի ձեռքի տակ ՝ հում ապխտած երշիկով սենդվիչների փոխարեն:
Իրերը փոխելը կարող է շատ դժվար լինել: Դուք կարող եք քանդվել, ինչպես վերևում ասացինք: Բայց կա հիանալի միջոց `այս խափանումները վերահսկողության տակ պահելու և, որ ամենակարևորն է, թույլ չտալ, որ դուք հուսահատվեք այս խափանումներից: Թույլ տվեք ժամանակ առ ժամանակ սխալ և անառողջ բան ուտել: Այս համակարգը կոչվում է խաբեություն և ունի շատ լավ արդյունքներ: Իմանալով, որ հանգստյան օրերին դուք ուտելու եք մի կտոր ճարպ և քաղցր Նապոլեոն, ամբողջ շաբաթ հանգիստ քայլելու եք հրուշակեղենի խանութների պատուհանների կողքով ՝ առանց ընկճվածության ամենափոքր զգացման: Ամեն անգամ ավելի հեշտ կլինի: Հաջողության բանալին այն է, որ շարունակես շարունակել նույնիսկ երբ սիրտդ կտրվում է:
Կարծում եք ՝ առողջ սնվելու սովորությունների այս տասը քայլը կօգնի՞ ձեզ: Նրանցից ո՞րն եք համարում ամենաարդյունավետը: Ի՞նչ եք անում սննդի նկատմամբ վերաբերմունքը փոխելու համար:
Կան մի քանի գործոններ, թե ինչու է մարդը գիրանում, բայց, այնուամենայնիվ, սխալ ուտելու սովորությունները մնում են առաջին տեղում: Նույնիսկ առողջ մարդիկ սկսում են տառապել գիրությունից, քանի որ սիրում են «ծամել»: Որպեսզի քաշը դադարի լինել մեր խնդիրը, կարևոր է փոխել վերաբերմունքը սննդի նկատմամբ և մտածել, թե ինչպես փոխարինել սնունդը քաշը կորցնելիս, որպեսզի այն ավելի օգտակար լինի:
Կան ընդամենը մի քանի ուղեցույց, որոնք կարող են օգնել փոխելու ձեր հարաբերությունները սննդի հետ: Իհարկե, ինչ -որ բանի հասնելու համար պետք է ջանքեր գործադրել, քանի որ ոչինչ հենց այնպես չի տրվում: Բայց եթե բառացիորեն ինքներդ ձեզ ստիպեք օրեցօր հետևել որոշակի ռեժիմի, ապա մի քանի շաբաթ անց սովորություն կդառնաք: Բացի այդ, այս ամբողջ ընթացքում ամեն ինչ չզիջելու համար հարկավոր է անընդհատ մոտիվացնել ինքդ քեզ: Ահա ուղեցույցներ, որոնք կօգնեն ձեզ զարգացնել առողջ ուտելու սովորություններ.
Բայց եթե դուք չունեք բավարար ուժ ՝ ինքնուրույն փոխելու ձեր վերաբերմունքը սննդի նկատմամբ, և ոչ մի փաստարկ չի օգնում, ավելի լավ է դիմել որակավորված օգնության: Սա խնդիր է հոգեբանական բնույթ, որը կարող է լուծվել մասնագետի օգնությամբ: Բայց բացի ճիշտ սննդակարգով կրթվելուց, արժե մտածել, թե ինչպես կարող եք փոխարինել սնունդը, որպեսզի այն ավելի քիչ կալորիական և վնասակար լինի:
Հաճախ մեր սննդակարգում կարող է գերակշռել այս կամ այն տեսակի անառողջ սնունդը, որն անխուսափելիորեն հանգեցնում է մի քանի կիլոգրամի: Բայց կան հնարքներ, որոնք թույլ են տալիս «խաբել» ինքներդ ձեզ եւ ազատվել կախվածությունից:
Բայց քաշ կորցնող ոմանց համար անհնար է խաբել իրենց կոնֆետով, և նրանց մարմինը համառորեն պահանջում է դեսերտ: Ի՞նչ անել և ինչպես փոխարինել սնունդը նման դեպքերում: Դուք կարող եք փորձել պատրաստել ինքներդ:
Յուրաքանչյուր օրգանիզմ սպիտակուցի կարիք ունի: Բայց ոմանք, նիհարելու համար, փորձում են խուսափել դրանք պարունակող մթերքների մեծ մասից: Հետևաբար, հարց է առաջանում ՝ ինչպե՞ս կարող եք միսը փոխարինել սննդի մեջ, որպեսզի ձեզ չզրկեք կենսական սպիտակուցներից:
Առաջին այլընտրանքը միշտ ձուկն է: Այն պարունակում է բոլոր կարևոր ամինաթթուները, և միևնույն ժամանակ այս արտադրանքը հեշտությամբ մարսվում է: Մեկ այլ ամբողջական եւ «թեթեւ» սպիտակուց կարելի է ստանալ հավի ձվերից: Այլընտրանք կարող եք գտնել նաև բուսական սննդի մեջ: Դրանում անփոխարինելի օգնական կարող են դառնալ ընդեղենը և հացահատիկը:
Հայտնի է, որ օրգանիզմում աղի ավելցուկը հանգեցնում է բազմաթիվ հիվանդությունների: Բայց առանց այս բաղադրիչի, սնունդը դառնում է անճաշակ և դանդաղ: Հետեւաբար, սննդի մեջ արժե հաշվի առնել:
Եթե չեք կարող լիովին հրաժարվել աղից, փոխարինեք այն ծովի աղով: Նա, ի տարբերություն խոհարարության, ավելի օգտակար է, բայց միևնույն ժամանակ ճաշակին տալիս է ցանկալի համ: Որոշելով նախապատվությունը տալ այս ապրանքին, այնուամենայնիվ կարևոր է այն սահմանափակել ձեր սննդակարգում: Հետեւաբար, դուք դեռ պետք է մտածեք այն մասին, թե ինչ կարող եք փոխարինել աղը սննդի մեջ:
Եթե սխտորն օգտագործում եք որպես համեմունք, ապա անուշահամ սնունդը այդքան էլ տհաճ չի լինի: Այս համեմունքը կօգնի ձեզ արագ ընտելանալ համի նոր սենսացիաներին: Բայց որպեսզի այն օգտագործելուց հետո չթողնի սխտորը, ավելի լավ է այն լինի փոշու չորացրած տեսքով: Նման ճաշից հետո կարող եք նաեւ թարմ մաղադանոս ուտել:
Խոտաբույսերը լավ փոխարինող են, քանի որ դրանք ճաշակին հաղորդում են բույր և համ: Բացի այդ, դրանք չեն վնասում մարմնին, այլ, ընդհակառակը, կարող են օգտակար լինել առողջությանը:
Եթե մտածում եք, թե ինչպես փոխարինել աղը սննդի մեջ, օրինակ ՝ աղցաններ պատրաստելիս, կարող եք փորձել կիտրոնի հյութ... Նման փոփոխությունից գարնանային աղցանները միայն կբարելավեն իրենց համային հատկությունները:
Մարդիկ, ովքեր փորձում են նիհարել, հավանաբար մեկ անգամ չէ, որ լսել են նորարարական մեթոդի մասին: Այն բաղկացած է այն հանգամանքից, որ անհրաժեշտ է խմել սնունդ փոխարինող կոկտեյլ: Այս ըմպելիքը կարելի է պատրաստել կաթի հիման վրա և պարունակում է բոլոր այն կարևոր միկրոտարրերը, որոնք մենք պետք է ստանանք սննդից: Այսօր կան շատ ընկերություններ, որոնք արտադրում են այս ապրանքը քաշը կորցնելու համար: Այս կոկտեյլը փոխարինում է սովորական սննդի մի մասին, դրանով իսկ նվազեցնելով: Բայց, այնուամենայնիվ, շատերի համար դա կարող է իսկական մարտահրավեր լինել, քանի որ դուք պետք է հրաժարվեք մեկ կամ երկու սովորական սնունդից, օրինակ `կոկտեյլ խմել ճաշի և նախաճաշի փոխարեն: Մեկ այլ թերություն է հոգեբանական գործոն... Քանի որ այս արտադրանքը ծամելու կարիք չունի, մարմինը իրեն «խաբված» է զգում և, չնայած իր հարստությանը, դեռևս ցանկանում է «ծամել»:
Մտածելով այն մասին, թե ինչ փոխարինել սնունդով, պետք է հաշվի առնել մի քանի կարևոր սկզբունք, որոնք կօգնեն ձեզ վերահսկել ձեր ուտելու սովորությունները.
Այն ամենը, ինչ ասում են մեծահասակները սննդի մասին, հայրերի և մայրերի ուտելու վարքագծի սովորական ձևը, նրանց վերաբերմունքը պատշաճ սնուցման նկատմամբ, անջնջելի հետք է թողնում երեխաների հոգեբանության վրա: Exampleնողները, իրենց սեփական օրինակով, կարող են երեխաների մեջ սերմանել առողջ սննդի նկատմամբ, ինչը նշանակում է հարգանք սեփական մարմնի նկատմամբ:
Հանրաճանաչ MedAboutMe բժշկական պորտալի ինը պարզ խորհուրդները կօգնեն:
Ընտանեկան ճաշացանկը պետք է ներառի առողջ ճարպերի ավելի արժեքավոր սննդի աղբյուրներ.
Նողները պետք է իրենց երեխայի մեջ սերմանեն այն գաղափարը, որ ճարպերը ամենակարևոր սննդանյութերից են և պետք է ներկա լինեն սննդակարգում: Իրականում ճարպը առողջ սննդակարգի շատ կարևոր մասն է: Հետեւաբար, երեխաները չպետք է մեծերից լսեն, որ ճարպը վատ է: Ընդհակառակը, երեխան պետք է տեսնի, որ մայրիկն ու հայրիկը բավականաչափ առողջ ճարպեր են ուտում:
Առավոտյան սնունդը հավասարապես կարևոր է մեծերի և փոքրերի համար: Երեխաները չպետք է գնան Մանկապարտեզկամ դպրոց ՝ դատարկ ստամոքսի վրա: Սա իսկապես օգտակար կանոնվավեր է մեծահասակների համար: Ավելի լավ է, եթե մայրերն ու հայրիկները նախաճաշեն իրենց երեխայի հետ: Այս դեպքում նա դրական օրինակ կունենա իր աչքի առջև, և նա ավելի մեծ հնարավորություն կունենա առողջ ուտելու սովորություն ձեռք բերելու:
Հանգստյան օրերին կամ երեկոներին ծնողները չպետք է նախուտեստներ ուտեն: Սենդվիչներ, թխվածքաբլիթներ, քաղցրավենիք փախուստի մեջ ընկնելը, մեծահասակները դադարում են լավ ուտել, վնասում են իրենց գործիչներին և տղաների և աղջիկների մոտ զարգանում է ուտելու սխալ ձև:
Սկսեք հիանալի ընտանեկան ճաշի ավանդույթ այն ժամերին, երբ ամբողջ ընտանիքը հավաքվում է տան պատերին: Իշտ սնուցումաջակցել առողջությանը ստամոքս - աղիքային տրակտի, կպաշտպանի ուտելու խանգարումներից և հնարավորություն կտա շփվել տան անդամների հետ, քննարկել նորությունները: Բացի այդ, երեխաները մեծ դաս կքաղեն ընտանիքի այլ անդամների նկատմամբ հարգալից վերաբերմունքի, առողջ սննդի և սեփական մարմնի նկատմամբ:
Մի կերեք այն, ինչ ձեզ դուր չի գալիս ՝ կարծելով, որ դա օգտակար է օրգանիզմի համար: Հիշեք, որ հաճույքը լավ մարսողության կարեւոր գործոն է:
Սա չի նշանակում, որ ճաշացանկը պետք է բաղկացած լինի քաղցրավենիքից և քաղցր սոդայից: Ընտրեք առողջ, ֆունկցիոնալ, չմշակված սննդամթերքներ, որոնք հաճելի են ձեր ճաշակի համար:
Այս կանոնը կենսական նշանակություն ունի երեխայի մոտ սննդի նկատմամբ առողջ վերաբերմունքի ձևավորման համար: Երեխան պետք է իմանա, որ նա օգուտ և ուրախություն է բերում: Նրա համար ուտելիքը պետք է լինի համեղ ու ցանկալի:
Արագ սնունդը, կիսաֆաբրիկատները, խորը մշակված արտադրանքը պետք է շատ հազվագյուտ հյուրեր լինեն ընտանեկան ճաշացանկում: Տանից դուրս պատրաստված ուտեստները պետք է բացառություն լինեն կանոնից, օրինակ ՝ ճանապարհորդության ժամանակ, ընտանեկան արձակուրդեւ այլն
Փորձեք ուտել ամբողջ ընտանիքը տանը ՝ պատրաստելով համեղ և առողջ ուտեստներ օրգանական արտադրանքներից ՝ առանց նուրբ շաքարների, տրանս ճարպերի կամ սննդամթերքի այլ վնասակար հավելումների: Երեխաները պետք է իմանան, որ տնական սնունդն ամենահամեղն ու ամենաառողջն է: Հետեւաբար, հաճախ ամեն ինչ միասին եփեք այնպես, որ հենց սկզբից վաղ տարիքըյուրաքանչյուր երեխա գաղափար ուներ, թե ինչպես են սովորական արտադրանքը վերածվում բազմազան ուտեստների, կարող է մասնակցել կախարդությանը, ներգրավվել խոհարարական արվեստում:
Երբ ծնողները սուպերմարկետներում իրենց երեխայի առջև ընտրում են ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք, օրինակ ՝ «զրո» յուղայնությամբ քաղցր յոգուրտ, նրանք անհարիր ուտելու վարք են ստեղծում: Երեխաները սովորում են խուսափել առողջ ճարպերից ՝ միաժամանակ խուսափելով շաքարից և արհեստական փոխարինիչներից:
Սա սկզբունքորեն սխալ է: Օրգանական արտադրանքը, հատկապես կաթնամթերքը, կարող է և պետք է լինի ամբողջական, բավականաչափ ճարպային: Սա թույլ կտա մարմնին ստանալ անհրաժեշտ քանակությամբ առողջ ճարպեր և ազդանշան ուղարկել ուղեղին, որ պաշարները համալրվում են: Արդյունքում, փոքր կամ մեծ մարդը կուշտ կզգա իրեն: Սա նշանակում է, որ նրան չեն հրապուրի ինչ -որ վնասակար բան ուտելու, նա կդադարի շատակերությունից:
Եթե երեխաների շուրջ մշտապես քննարկվում են դիետաները, հատկապես երբ դա անում են հայրերն ու մայրիկները, երեխան կարող է արագ զարգացնել հոգե-հուզական խանգարումներ, բարդույթներ և սննդի նկատմամբ սխալ վերաբերմունք զարգացնել:
Այսօրվա լավագույն մանկական հոգեբանները ասում են, որ անհրաժեշտ է բացառել հենց «դիետա» բառը ընտանեկան բառապաշարից: Նրանք խորհուրդ են տալիս այն փոխարինել «առողջ ուտելու» համադրությամբ: Ի վերջո, դա սննդի երկարաժամկետ ծրագիրն է, ուտելու ճիշտ վարքագիծը, որն օգտակար է, և ոչ թե «դիետայի մոդայությունները» ՝ որպես նորաձևության տուրք:
Որոշակի ապրանքի բացասական գնահատումը կարող է հակառակ արդյունքը տալ ցանկալիին. Այն կվերածվի «արգելված պտղի», կառաջացնի երեխաների հետաքրքրասիրությունը և կդառնա հատկապես գրավիչ և գրավիչ: Հատկապես, եթե երեխան գտնվում է անցումային փուլերից մեկում, երբ նրա հոգեբանությունը ակտիվորեն ձևավորվում է:
Բացի այդ, երեխայի մտքում դրոշմված կլինի, որ այս արտադրանքը «վատ» է, ուստի ամեն անգամ, երբ նա խախտի արգելքները, իրեն մեղավոր կզգա: Խախտումներն առաջացնելու են ներքին տարաձայնություններ, դժգոհություն սեփական անձից, ցածր ինքնագնահատական և զարգացնելու բարդույթներ:
Բոլոր երեխաներն իրենց կյանքի ինչ -որ փուլում անխուսափելիորեն զգում են քաղցրավենիք ուտելու ցանկությունը: Areնողները չպետք է անխոնջ կրկնեն այս պահին քաղցրավենիքի վտանգների մասին: Իմաստուն մեծահասակները անհարկի քարոզներ կթողնեն իրենց համար և պարզապես կկարգավորեն ընտանեկան ճաշացանկը, որպեսզի գնված հրուշակեղենի համար տեղ չմնա, իսկ առողջ արտադրանքը բավարարի քաղցր համի ցանկությունը.
Հաշվի առնելով այս խորհուրդը ՝ մեծահասակները չեն սրեն ֆիզիկական վնասը հոգեկան վնասվածքներով ՝ մեղքը ավելացնելով մարմնի վրա քաղցրավենիքի վնասակար հետևանքներին: Մի փոքր ժամանակ կանցնի, և երեխաները, որոնք մեծանում են ընտանիքում, որտեղ առողջ սնունդ է մշակվում, կփորձեն իրենք ազատվել վնասակար ցանկություններից: Եվ դա անելը շատ ավելի հեշտ կլինի այն մարդու համար, ով ծանրաբեռնված չէ ավելորդ բարդույթներով:
Հատկապես վտանգավոր է դա անել երեխաների ներկայությամբ: Մեծահասակները միշտ պետք է օրինակ ծառայեն իրենց տղաների և աղջիկների նկատմամբ: Եթե ծնողները չեն կարող սեր և ճանաչում ցուցաբերել իրենց նկատմամբ, երեխաները չեն կարողանա առողջ ինքնագնահատական ձևավորել և հարգել իրենց անձը:
Հետեւաբար, մեծահասակները պետք է մեծ ուշադրություն դարձնեն, թե ինչ են մտածում եւ ասում իրենց սեփական մարմնի մասին: Մայրերն ու հայրիկները պետք է իրենց մարմնի մասին խոսեն լավ ընկերուհու պես: Եվ նույնիսկ եթե նրա մեջ շտկելու բան կա ՝ մարմնի վրա աշխատելով, դու ինքդ պետք է ավելի բարի լինես:
Համոզված ուտելու խանգարումները ձեր մասին չեն: RPP- ն ոչ միայն անորեքսիա և բուլիմիա է, այլ ցանկացած մոլուցքային վիճակ, որպես կանոն, կապված է քաշ ձեռք բերելու վախի և քաշ կորցնելու ցանկության հետ: Հաճա՞խ եք դիետա պահում և ինքներդ ձեզ նախատում ամեն ուտած կոնֆետի համար: Ձեզ թույլ չե՞ք տալիս կուլ տալ նույնիսկ մեկ գդալ ճարպային կաթնաշոռ: Վստա՞հ եք, որ ձեզ հարկավոր է միայն տնական սնունդ ուտել, բայց ատել պատրաստելը: Երբեմն արժե վերանայել ձեր պատկերացումները ճիշտ սննդի և դրա պատրաստման վերաբերյալ: Ահա գրքեր, որոնք կօգնեն ձեզ դա անել:
Եթե ավելորդ քաշի հակված մարդուն առաջարկեք անընդհատ վերահսկել իր քաշը, թողնել սանձը և ուտել այն, ինչ նա ուզում է, նա սարսափած կլինի.
Դուք նույնպես համոզվա՞ծ եք դրանում: Հոգեբան և հոգեթերապևտ Սվետլանա Բրոննիկովայի գիրքը, ով երկար տարիների փորձ ունի ավելորդ քաշից ազատելու մարդկանց, ձեզ հակառակում կհամոզի: Եվ դա, անշուշտ, ձեզ գայթակղելու է փորձել վստահել ինքներդ ձեզ և սկսել ինտուիտիվ ուտել:
Եկեք անմիջապես ասենք. Նա չի պահանջում անհոգ ուտել: Ընդհակառակը, այն սովորեցնում է ձեզ լսել ինքներդ ձեզ, ճանաչել, երբ քաղցած եք, և երբ կուշտ եք, «փորփրեք», թե ինչու եք այսօր կարտոֆիլ ուզում, և ոչ թե երեկոյան եփած բրինձ, և, ի վերջո, ուտել ըստ դրա: ձեր մարմնի կարիքներով, առանց դրա ծանրաբեռնված աշխատանքի: բռնություն: Ինչպես, ի դեպ, դիետայի դեպքում է: Մարմնի համար դիետան միշտ «բանտ» է, որտեղից ցանկանում են դուրս գալ, ապա «պոկվել»: Երբ մենք անցնում ենք արգելքների և սահմանափակումների ճանապարհին, մենք առաջին քայլն ենք անում դեպի անորեքսիա, ուտելու խանգարում և բուլիմիա:
Ինտուիտիվ սնվելը առողջ այլընտրանք է: Սվետլանա Բրոննիկովայի գիրքը պարունակում է բազմաթիվ գործնական առաջադրանքներ և վարժություններ, որոնք կօգնեն ձեզ քայլ առ քայլ տիրապետել դրան:
Իհարկե, դուք գիտեք, որ ածխաջրածնային սնունդը, ինչպես սպիտակ հացը և մակարոնը, կարող են վտանգավոր լինել ձեր կազմվածքի համար: Այս գրքից կիմանաք, որ դրանք վնասում են նաև ուղեղին ՝ առաջացնելով տարբեր նյարդային խանգարումներ ՝ դեպրեսիայից մինչև Ալցհեյմերի հիվանդություն:
Մենք սովոր ենք ածխաջրերը համարել որպես էներգիայի լավագույն աղբյուր մարմնի համար և սահմանափակել ճարպերի ընդունումը առողջության և բարեկազմության համար: Դեյվիդ Պերլմուտերը բացատրում է, որ դրանք սխալ պարամետրեր են. «Fարպերը, ներառյալ խոլեստերինը, անհրաժեշտ են ուղեղի բնականոն գործունեության համար. Այն կազմում է դրանց 70% -ը: Բայց ածխաջրերի կանոնավոր ավելցուկ սպառման դեպքում բջիջները կորցնում են ինսուլինի նկատմամբ զգայունությունը, իսկ ինսուլինի դիմադրողականությունը հանգեցնում է սպիտակուցից պատրաստված տխրահռչակ տախտակների ձևավորմանը: Նրանք «առեւանգում են ուղեղը» եւ տեղաշարժում նորմալ բջիջները »: Շաքարային դիաբետով հիվանդների մոտ Ալցհեյմերի հիվանդության զարգացման հավանականությունը 2 անգամ է:
Բացի այդ, շատ ածխաջրածնային սննդամթերքներ (ցորենի և տարեկանի ալյուր, գինու, գարու և այլն) պարունակում են սնձան: Եվ դրա նկատմամբ զգայունությունից (որը կարող է լինել թաքնված), տուժում է ոչ միայն աղիքը, այլև նյարդային բջիջները ՝ ուղեղը:
«Գլյուտենը մեր սերնդի ծխախոտն է», - գրում է իր գրքում Դեյվիդ Պերլմութեր... Գլյուտենի նկատմամբ զգայունությունը ոչ միայն ավելի տարածված է, քան դուք կարող եք մտածել, այն վնասում է գրեթե բոլորին պոտենցիալ վնասև թաքնվում է այնտեղ, որտեղ դու ամենաքիչն ես կասկածում: Գլյուտենը պարունակվում է պաղպաղակի, համեմունքների և նույնիսկ կոսմետիկայի մեջ »:
Հեղինակը ոչ միայն ցնցող փաստեր է կիսում, այլեւ իրավիճակից ելք է առաջարկում: Գրքի վերջում դուք կգտնեք չորս շաբաթվա մանրամասն ծրագիր `ցածր ածխաջրերով (և առանց սնձան) դիետայի և խոհարարության հիանալի բաղադրատոմսերի (դրանցից մեկը տեղադրեցինք մեր սոցիալական լրատվամիջոցներում):
Այս գրքում դուք չեք գտնի որևէ հատուկ հայտնություն: Քաշը կորցնելու համար հարկավոր է լիարժեք սիրել ինքներդ ձեզ: Դիետան կապված է զրկանքների հետ, և նման ասոցիացիաների դեմ պետք է պայքարել: Մենք մեզ մխիթարում ենք սննդով, և դրա դեմ պետք է պայքարել նաև ... iliarանոթ պոստուլատներ, այնպես չէ՞:
Եվ այնուամենայնիվ, այս աշխատանքը որոշակի փոփոխություններ կկատարի ձեր գլխում: Հիշո՞ւմ եք, թե ինչպես FlyLady համակարգի ստեղծող Մարլա Սքիլին մեզ սովորեցրեց, թե ինչպես մաքրել տունը: Սկզբից անհրաժեշտ էր խոհանոցի լվացարանը մաքրել փայլով, այնուհետև փոքր քայլերով առաջ շարժվել: Ո՞վ խանգարեց մեզ լվացարանը մաքրել առանց նրա ցուցումների: Ոչ ոք: Բայց հենց FlyLady- ի օգնությամբ, և դրա համար էլ այս համակարգը լավն է, մենք կարողացանք կազմակերպել առկա տեղեկատվությունը և մշակել գործողությունների հստակ ծրագիր, որին, ավելին, հեշտ հետևելը:
FlyLady School 2 -ը նույն տեսակի ուղեցույց է: Միայն նպատակը այժմ այլ կլինի. Աղբից ազատվել ոչ թե տանը, այլ մարմնում: Գիրքը կօգնի ձեզ պարզել, թե ինչու եք չափազանց շատ ուտում, կգտնեք այս սպառնալիքները վերացնելու եղանակներ, որպեսզի կարողանաք վերականգնել ձեր ուզած քաշը, և ամենակարևորը ՝ ինքնասիրությունը ՝ առանց հերոսական ջանքերի:
Եթե ճաշ պատրաստելը ձեզ համար ամենօրյա սխրանք է, ապա պետք է շտապ կարդալ այս գիրքը: Խոսքն այն մասին է, որ հաճույքի համար կարող ես եփել «... քանի դեռ դա քեզ դուր է գալիս»: Որ օգտակար է շեղվել բաղադրատոմսերից: Որ կարիք չկա ինքներդ ձեզ նախատել ուտելիքը դեն նետելու, խոհարարությունը գործնականում անօգուտ դարձնելու և սովորելու համար, թե ինչպես կարելի է փրկել թվացյալ նույնիսկ անհույս փչացած ուտեստները: Այրված սմբուկներից պատրաստեք ծխագույն խորտիկ, սառեցրեք աղած բրինձը, այնուհետև օգտագործեք ապուրը հագցնելու համար, ցիտրուսային կեղևը մանրացրեք և, խոտաբույսերին խառնելով, պատրաստեք հավի կծու շաղ: Եվ հնացած բոքոնից պատրաստեք համեղ հաց ապուր:
«Խոհարարությունը և՛ ավելի հեշտ է, և՛ ավելի հետաքրքիր, քան մենք պատկերացնում ենք», - գրում է Թամար Ադլեր, Chez Panisse- ի խոհարար, Ամերիկայի լավագույն ռեստորաններից մեկը: - Վ վերջին տարիներըայս գործընթացը մեծապես բարդացել է, կարծես աշխարհում այլ դժվարություններ չլինեին: Մենք պետք է վերանայենք մեր խոհարարության խորհուրդները և ընտրենք միայն ամենապարզն ու էականը, որպեսզի նորից հավատանք, որ խոհարարությունը հիանալի է »:
Ուտելիքն առանց կանոնների կարդում է որպես հետաքրքրաշարժ վեպ: Թամարը գրում է հեշտ և սրամիտ: «Չնայած բուսաբանական տեսանկյունից, դդումի և արմատային բանջարեղենի միջև ընդհանրություններն ավելի շատ չեն, քան կակտուսն ու սիսեռը, բայց խոհարարական առումով դրանք նման են»: «Ահա մի բաղադրատոմս նրանց համար, ովքեր պնդում են, որ բեկոնը նաև բանջարեղեն է ...» Նրա գիրքը բոլորովին նման չէ ձանձրալի խոհարարական գրքի: Եվ նույնիսկ եթե դուք ինքներդ չեք ընտրում այստեղ առաջարկվողներից որևէ մեկը խոհարարական բաղադրատոմսեր(ինչը քիչ հավանական է), ապա դուք, անշուշտ, կավարտեք «Սնունդ առանց կանոնների» ընթերցումը մինչև վերջ:
Սննդի և արագ սննդի արդյունաբերությունը ստիպում է մեզ ավելի ու ավելի արագ ձեռք բերել լրացուցիչ ֆունտ: Եվ միայն մեծահասակները չեն տուժում: Վիճակագրության համաձայն, 8 -ից 12 տարեկան ռուս երեխաների 52% -ը այս կամ այն չափով տառապում է ավելորդ քաշից և, միևնույն ժամանակ, տարբեր բարդույթներսոցիալական կլիշեներով և չափանիշներով կանխորոշված: Կարելի է փաստել. Գրեթե յուրաքանչյուր ռուս մտածել է իր կյանքում գոնե մեկ անգամ նիհարելու մասին:
Ոմանց դա հաջողվում է, իսկ ոմանք ավելորդ քաշ ունեն ՝ դիետայից անցնելով դիետայի: Կարևոր չէ ՝ արդյունքը հասել է, թե ոչ. Քաղցի զգացումը մարդկային հիմնական բնազդներից մեկն է, և հենց դա է հաճախ խանգարում մեզ հաղթահարել սառնարանի գիշերային հարձակումները: Կարող եք փորձել նիհարելու տարբեր մեթոդներ. Կրեմլի դիետան, Դուկանը, Սինդի Քրոուֆորդի դիետան, iceենիս Դիկենսոնը, հատկապես ռիսկայինները ծայրահեղ մեթոդների կողմնակից են: Ամենահայտնիներից, ինչպես նիհարողներն են իրենք կատակում, «ծխախոտ» դիետան (ներառում է անսահման քանակությամբ սուրճ և ծխախոտ) և «գաստրիտ» (մի կտոր պանիր ուտելու քաղցի զգացումով): Որոշ բաղադրատոմսեր ծիծաղելի են և միևնույն ժամանակ անվստահ
Մենք գիրանում ենք, քանի որ սնունդը մեզ համար դարձել է պարգև և ելք: Դատեք ինքներդ. Ձախողում, ձախողում կամ սթրես, և այժմ մենք դրանք վերցնում ենք ՝ գտնելով ժամանակավոր և երևակայական թեթևացում: Հաղթանակ, հաջողություն - և ահա մենք ... նորից ուտում ենք, տոնում ևս մեկ հաղթանակ ...
Բոլորը, ովքեր մշտապես նիհարում են, հաճախ չգիտեն մեկ պարզ փաստի մասին. Եթե նրա քաշի մեջ ինչ -որ բան այն չէ, պատճառները պետք է փնտրել ոչ միայն սննդաբանի, այլև հոգեթերապևտի գրասենյակում: Քանի որ դուք կարող եք սովամահ լինել և երազել սննդի մասին, և ի վերջո դուք ստանում եք նույնիսկ ավելի մեծ, մոտ մոլագար սնունդից կախվածություն: Հաճախ, անվերահսկելի ախորժակի հետևում կան դժգոհություններ, վիշտ, դժգոհություն ինքն իրենից, մոլուցքներ, կախվածություններ, վախեր, անհանգստություններ և այլն: Եվ մենք փորձում ենք թաքնվել սննդի հետևում ՝ փախչելով խնդիրներից և խեղդվելով մարմնի ճարպերում:
Կարո՞ղ է քաղցը կարգավորվել: Որոշ գործընկերներ կհամաձայնվեն ինձ հետ, բայց ես կասեմ. Ողջամիտ սահմաններում `կարող ես: Իհարկե, լիովին անհնար է դադարեցնել սնվելը, սակայն կան մոտեցումներ, որոնք կարող են էապես նվազեցնել սննդային կախվածությունը: Երկարատև ռեֆլեքսոլոգիայի հեղինակի տեխնիկան Ոսկե ասեղը ՝ հիմնված հատուկ մարմնական կետերի վրա ազդեցության վրա, ամենաարդյունավետ տարբերակներից մեկն է: 2016 թվականին ես ներկայացրեցի «Արևելյան իմաստություն. Էվոլյուցիա» նոր մեթոդ ՝ հիմնված անտեսանելի թելերի մարմնական ռեֆլեքսոգեն կետերում տեղադրման վրա, որոնք աշխատում են 3 ամիս և ուժեղացնում են «Ոսկե ասեղի» ազդեցությունը:
Այնուամենայնիվ, պարզապես ձեր ախորժակը փակելը բավարար չէ. Դուք պետք է փոխեք ձեր վերաբերմունքն ինքնին սննդի նկատմամբ:
Անընդհատ փոխանակելով փորձը օտարերկրյա գործընկերների հետ, ես հավաքեցի բոլոր գործնական գիտելիքներն ու հմտությունները հատուկ հոգեբանական դասընթացում, որը թույլ է տալիս ընդամենը մեկ օրվա ընթացքում մանրակրկիտ ուսումնասիրել իմ սննդային ռեակցիաները, հասկանալ, ընդունել և գիտակցել, թե ինչու և ինչի համար եք չափազանց շատակեր, արմատապես վերանայել ուտելու վարքագիծը, որպեսզի ներդաշնակության ուղին դառնա ոչ թե սպառող, այլ դյուրին և հաճելի:
Դասընթացը կոչվում է «Ներդաշնակության գաղտնիքները»: Ինչու՞ գաղտնիքներ: Քանի որ տեխնիկայից յուրաքանչյուրն արտոնագրված է և ներկայացված է միայն իմ դասընթացում: Ինչու՞ է կարևոր վերահսկել ձեր ուտելու վարքագիծը: Քանի որ մենք կամ արագորեն նիհարում ենք, տառապում ենք թերսնումից, կամ քայքայվում ենք և սկսում ամեն ինչ մոլագար ուտել:
Դասընթացի արդյունքում հիվանդները.
Հիշեք, ընկերներ. Սնունդը անհրաժեշտ է ոչ միայն կյանքին աջակցելու համար, այլև մեզ տալիս է անվտանգության, հաճույքի, ներդաշնակության զգացում և, ի վերջո, դա հաղորդակցության կարևոր միջոց է: Ձեր վերաբերմունքը սննդի նկատմամբ ցույց է տալիս ձեր վերաբերմունքն ընդհանրապես կյանքի նկատմամբ: